Coluna ABCSem

ABCSEM Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas

Consumo recomendado

Entidade brasileira alerta sobre a importância da ingestão de folhosas e vegetais pela população para o reforço da imunidade do organismo durante a pandemia de Covid-19 A ssim como o uso da máscara respiratória, do álcool em gel 70% e da lavagem das mãos ção Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas (ABCSem), Paulo Koch. A entidade, que representa as indúsvas normas e os procedimentos de higiene e segurança frente à pandemia, além de difundir sua ação nacional para o incentivo à constantemente, outro hábito fundamental trias sementeiras de hortaliças no País, está alimentação saudável no País, a campanha em tempo de pandemia é cuidar diariabastante preocupada, já que mesmo com AlimentAção +Salada. “O nosso objetivo, mente da qualidade da alimentação, para a existência prévia de todo este panorama enquanto representantes da cadeia produtio reforço da imunidade do organismo. Já é ruim acerca da alimentação dos brasileiros, va de sementes, é nos unirmos à sociedade de conhecimento público, divulgado pelas tem observado os números do consumo de neste momento difícil, orientando sobre a principais organizações mundiais e pelos hortaliças diminuírem ainda mais, devido à importância da qualidade da alimentação médicos da linha de frente do combate queda da demanda no mercado por conta frente à doença, resguardando também à doença, que a Covid-19 acomete mais das medidas de isolamento social e das todos os elos da cadeia produtiva de hore se torna ainda mais severa em pessoas novas regras de funcionamento dos estabetaliças, cujos profissionais dependem das com comorbidades, tais como cardíacos, lecimentos comerciais de alimentação. “Isto vendas destes produtos para a geração de diabéticos, hipertensos, asmáticos, obesos, é um reflexo da diminuição das compras renda e a garantia de milhares de empregos pacientes renais, anêmicos, dentre outros. no período e de uma mudança de hábito no campo”, enfatiza o presidente. Problemas diferentes, mas que geralmente trazida pela pandemia, já que muitos têm Com a chegada do coronavírus ao são desencadeados ou agravados por um priorizado alimentos menos perecíveis, uma País, a campanha nacional AlimentAção histórico alimentar e estilo de vida pouco vez que folhosas e vegetais são produtos +Salada ganhou reforços na divulgação saudáveis. De acordo com o Ministério frescos e, por isso, possuem menor durabie movimenta o setor (empresas e entida Saúde, oito em cada dez dos pacientes lidade”, explica Koch. dades) para divulgar a necessidade do mortos pelo coronavírus apresentavam pelo “Atualmente, grande parte das varieaumento do consumo de hortaliças, já menos um fator de risco associado, como dades de hortaliças vendidas no mercado que mais da metade da população brasios anteriormente citados. possui um tempo maior de durabilidade leira não consome a quantidade mínima

Vale destacar ainda que, segundo a pós-colheita, graças às técnicas de melhorade frutas, legumes e vegetais (FLV), Organização das Nações Unidas para Alimento genético desenvolvidas pela indústria indicada pela Organização Mundial da mentação e Agricultura (FAO), cerca 5,2% sementeira, além de aceitarem a aplicação Saúde (OMS), que é de 400 gramas por das pessoas sofrem de subnutrição no país, de metodologias simples de congelamento dia. Apenas 24,1% dos brasileiros ingere 55,7% das pessoas estão com sobrepeso e caseiro e a possibilidade do uso em receitas, a quantidade mínima recomendada. En19,8% são obesas. Ou seja, mais de 80% que podem aumentar a durabilidade destes tre os homens, o percentual verificado da população brasileira não se alimenta alimentos até o momento do consumo, sem pela pesquisa é ainda menor, apenas adequadamente, em termos nutricionais. perder os seus nutrientes”, acrescenta. 19,3% atendem às recomendações. “Este é um cenário extremamente alarEntre as mulheres, o consumo atinge mante, no qual fica evidente e urgente a AÇÃO EM PROL DO CONSUMO 28,3% do total. “Esperamos que com necessidade da população estabelecer uma Para tentar reverter esta situação de quemais hortaliças diariamente na mesa dos rotina alimentar mais saudável diariamenda no consumo de hortaliças, a ABCSem brasileiros, seguindo todos os cuidados e te, que seja rica em vitaminas, fibras e sais tem se organizado junto aos seus associados as recomendações dos órgãos nacionais minerais, a fim de manter o corpo imunopara manter a normalidade no fornecimene internacionais, possamos sair o mais logicamente fortalecido e preparado para o to de sementes de hortaliças para todo o rápido possível dessa crise, vencendo enfretamento às doenças, inclusive para a território nacional, apoiando os produtores juntos o combate ao coronavírus no Covid-19”, alerta o presidente da Associarurais e os distribuidores, respeitando as no- País”, finaliza Koch. C