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VIAJES
by EstiloDF
Experiencias en Niágara, más allá de las Cataratas
Aunque visitar las Cataratas del Niágara sería el punto culminante de cualquier viaje al sur de Ontario, Canadá, hay mucho más por ver y hacer en esta región. Explorar los alrededores, pasear por pueblos pintorescos y deslumbrarse con tesoros naturales, son sólo algunas de las posibilidades. Aquí te compartimos nuestras opciones favoritas.
Un deleite al paladar
La región de Niágara no sólo está moldeada por la belleza natural, sino también por el sabor del vino que ahí se elabora. Para tener una mejor idea de la variedad que puedes encontrar en la zona, basta saber que hay más de 50 bodegas que producen muchos de los vinos más codiciados y exquisitos de Canadá, desde los espumosos y rosados, que se sirven en Trius Winery, hasta los de hielo, que se encuentran en 10Below Icewine Lounge, de Peller Estates.
Los amantes de esta bebida -que resulta de la producción a base de uvas congeladas- se emocionarán al saber que Canadá genera más vino de hielo que cualquier otro país, y la mayor parte se origina en la región de Niágara.
Un poco de historia
Quienes gustan de la historia pueden darle un giro a su experiencia en las Cataratas y adentrarse en el Prince of Wales para disfrutar de un té en el salón. Construido en 1864, este hotel mantiene un nivel de elegancia e inigualable lujo que se hacen evidentes.
Los huéspedes más exigentes han elegido disfrutar su estancia en este hotel; de hecho, su nombre original se modificó en 1901 luego de que el príncipe y la princesa de Gales se hospedaron en este lugar. Su decoración y servicio impecable invitan a revivir la época victoriana, o bien a sentirse parte de la realeza.
Adrenalina pura
Si te agrada la aventura, enfrentarte a los rápidos del desfiladero de Niágara es la opción ideal. Aunque no se puede hacer rafting en estas olas de clase VI, es posible realizar un recorrido en lancha motorizada por el río Niágara para sentir la fuerza de la naturaleza al navegar a toda velocidad. Esta actividad te dará una nueva perspectiva de la región y podrás echar un vistazo más de cerca a las imponentes aguas que alimentan a las Cataratas.
Promoción especial
Para celebrar esta primera década y disfrutar de una noche en la Ciudad de México cuenta con una promoción especial de fines de semana que consiste en una noche de alojamiento con acceso al Regency Club y a los espacios wellness y recreativos, permitiendo relajarse con sus amenidades, entre ellas la piscina cubierta y canchas de tenis.
Se incluye un plan de alimentos con un desayuno en Rulfo, comida en Yoshimi y cena en Teppan Grill. El paquete estará disponible los fines de semana de mayo a julio, eligiendo alguna de las dos opciones, ya sea la noche del viernes a sábado o del sábado a domingo. El estacionamiento en autoservicio también estará incluido. Las reservaciones pueden realizarse directamente al correo mexhr.reservations@hyatt.com.
Busca más información en www.hyatt.com Instagram.com/hyattregencymexico/
Hyatt Regency Mexico City, emblema en el corazón de la colonia Polanco, cumple una década de redefinir la hospitalidad con una impronta única que consagra su dinamismo y compromiso para cristalizar experiencias distintivas que sorprenden por su auténtica y estimulante fusión de vanguardia y tradición en sus espacios de allure contemporáneo.
Sus recientemente renovadas habitaciones reciben al visitante en un ambiente donde la funcionalidad y la elegancia prevalecen en una atmósfera que invita al confort y al descanso. El interiorismo refleja calidez a partir de una paleta de matices neutros en combinaciones que acentúan la serenidad y el sosiego, permitiendo hacer una pausa en la vibrante ciudad.
En su misión de crear conexiones con los huéspedes y visitantes, Hyatt Regency Mexico City se ha convertido en un referente de experiencias culinarias excepcionales con Yoshimi, Teppan Grill, Rulfo y la pastelería Amado, imprescindibles para los amantes de la buena mesa.
Durante este año, en el que se cumple el décimo aniversario, el espíritu festivo se refleja en el cambio de carta de Teppan Grill, dedicada a la técnica del teppanyaki tradicional para alcanzar la cocción perfecta que subraya las texturas, sabores y aromas de los mejores ingredientes de occidente.
Bajo la depurada precisión de la chef Miriam Moriyama, las fusiones audaces se plasman en los platillos y en su ambiente, este último inspirado en la práctica del Shinrin Yoku, que evoca el reencuentro con la naturaleza a través de piezas rústicas y sofisticadas.
En Yoshimi, también supervisado por Moriyama, la interpretación fiel de la gastronomía nipona se ha revitalizado con los menús especiales de temporada, como el Hanami Sakura para recibir la primavera con una de las tradiciones más arraigadas de Japón. Un deleite sensorial que compagina con una arquitectura interior que integra exquisita ebanistería, cerámicas, cuero y el verdor de su genuino jardín zen –único en la ciudad– que invita a la contemplación.
Por su parte, la reconocida propuesta de Rulfo –en la que se entrelazan las cocinas mexicana, peruana y argentina– se reinventará a lo largo del año gracias a la colaboración de chefs invitados que ofrecerán sorpresas epicúreas. Esto sin olvidar el dulzor que aporta la repostería, los macarrones, dulces y chocolates de la pastelería Amado, elaborados siguiendo los fundamentos tradicionales e incorporando sutiles toques de la culinaria contemporánea.
Hyatt Regency Mexico City plasma su rúbrica de notable exclusividad y servicio excepcional en La Residencia –espacio dedicado a las reuniones, banquetes y celebraciones especiales– y en otras áreas destinadas a eventos privados.
El diseño de estética de sobria modernidad también se aprecia en el Regency Club –lounge privado, ubicado en el piso 40, que ofrece una experiencia personalizada para deleitarse con hors d’oeuvre y coctelería– y en sus áreas de ocio y bienestar que comprenden fitness center, piscina cubierta y tres canchas de tenis. (Fotos: Cortesía de Hyatt
Regency Mexico City)
Hyatt Regency Mexico City, emblema en el corazón de la colonia Polanco, cumple una década de redefinir la hospitalidad con una impronta única que consagra su dinamismo y compromiso para cristalizar experiencias distintivas que sorprenden por su auténtica y estimulante fusión de vanguardia y tradición en sus espacios de allure contemporáneo.
Sus recientemente renovadas habitaciones reciben al visitante en un ambiente donde la funcionalidad y la elegancia prevalecen en una atmósfera que invita al confort y al descanso. El interiorismo refleja calidez a partir de una paleta de matices neutros en combinaciones que acentúan la serenidad y el sosiego, permitiendo hacer una pausa en la vibrante ciudad.
En su misión de crear conexiones con los huéspedes y visitantes, Hyatt Regency Mexico City se ha convertido en un referente de experiencias culinarias excepcionales con Yoshimi, Teppan Grill, Rulfo y la pastelería Amado, imprescindibles para los amantes de la buena mesa.
Durante este año, en el que se cumple el décimo aniversario, el espíritu festivo se refleja en el cambio de carta de Teppan Grill, dedicada a la técnica del teppanyaki tradicional para alcanzar la cocción perfecta que subraya las texturas, sabores y aromas de los mejores ingredientes de occidente.
Bajo la depurada precisión de la chef Miriam Moriyama, las fusiones audaces se plasman en los platillos y en su ambiente, este último inspirado en la práctica del Shinrin Yoku, que evoca el reencuentro con la naturaleza a través de piezas rústicas y sofisticadas.
En Yoshimi, también supervisado por Moriyama, la interpretación fiel de la gastronomía nipona se ha revitalizado con los menús especiales de temporada, como el Hanami Sakura para recibir la primavera con una de las tradiciones más arraigadas de
