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EMAKUMEA / HAURRA 1
Indian nork lantzen ditu lurrak? Gehienak emakumeak dira. Munduko elikagaien %50 emakumeek ekoizten dute. Afrikan %80, Asian %60 eta Hegoamerikan %30-40, baina lurraren %2aren jabe dira soilik.
2 Egun, pobrezia egoeran dauden pertsonen %75 nekazariak dira, horietatik zein da emakumeen portzentaia? a) 20% b)50% c)70% 3 Zertan egiten dute lan Guatemalako emakumeek? Denean, hemen bezala. 4 Malin elkarte feministek egiten duten gauzetako bat, emakumeek beraien negozioa sor dezaten laguntzea da, fruta, gazta postua... bezala, baina, feminismoak zer esan nahi du? Gizonen eta emakumeen arteko berdintasuna. 5 Europan, etxe bakoitzeko kontsumoaren %60 seme alaben araberakoa da. Baieztapen hau egia ala gezurra da? Egia, iturria The New Generation izeneko nazioarteko ikerketa. Ikerketa hau Europako zazpi herrialdeetako 4-12 urte bitarteko haurrekin egin da (Espainia, Alemania, Ingalaterra, Holanda, Frantzia, Portugal eta Italia).
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MUJER / INFANCIA 1
¿En India quién trabaja las tierras? La mayoría mujeres. El 50% de la alimentación mundial la producen las mujeres. En África 80%, Asia el 60% y en Sudamérica 30-40% y solo son dueñas del 2% de la tierra.
2 ¿Hoy en día el 75% de las personas en situación de pobreza son agricultores y agricultoras, que porcentaje son mujeres? a)20% b)50% c)70% 3 ¿En qué trabajan las mujeres de Guatemala? En todo, como aquí. 4 Una de las cosas que hacen las asociaciones feministas en Mali es ayudar a las mujeres a crear su propio negocios, como puestos de fruta, quesos... pero ¿sabéis qué quiere decir el feminismo? La igualdad entre hombre y mujeres. 5 En Europa el 60% del consumo de cada casa depende de los hijos y las hijas. ¿Qué es, falso o verdadero? Verdadero, fuente estudio internacional, titulado The New Generation realizado con niños y niñas de 4 a 12 años de siete países europeos (España, Alemania, Inglaterra, Holanda, Francia, Portugal e Italia).
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EMAKUMEA / HAURRA PASSWORD Jokoan talde bakoitzeko pertsona batek parte hartzen du, eta hauen artean binaka elkartzen dira talde berria egiteko. Talde berri bakoitzean batek hitzak ditu eta besteak hitz hauek asmatu behar ditu. Hitzak dituen pertsonak berak duen hitzaren pista, beste hitz batekin eman behar du eta taldekide horrek asmatu behar du, horrela jarraian hitza asmatu arte edo beste hitz bat eskatu "hurrengoa" esanez. Hitz guztiak asmatzeko bi minutuko denbora izango dute. 1 Taldea: Emakumea, elkarteak, dendak, garbitasuna, irakaslea 2 Taldea: Erosi, Hezkuntza, Sukaldaritza, Ekoizlea, Boluntarioa Mali, Guatemala, Uruguay, India eta Euskadiko emakumeek, jokoan azaltzen diren lan guztiak burutzen dituzte. Emakumeak etxeko lanen arduradunak dira: garbiketa, ekonomia eta elikadura, eta gehienak elkarte, denda, hezitzaile, irakasle, ekoizle bezala... lan egiten dute. Hau da, emakumeen eskutan dago: elikadura, etxea, etxearen eta gizartearen aldaketa, hezkuntza, etxeko ekonomia...
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MUJER / INFANCIA PASSWORD En el juego participa una persona de cada grupo, y se juntan dos de estas personas para hacer un grupo. En cada grupo una persona tiene las palabras y la otra tiene que acertarlas. La persona que tiene las palabras tiene que dar la pista de su palabra con otra palabra y su compañer@ tiene que acertar, así consecutivamente hasta acertar la palabra o pedir otra palabra diciendo "siguiente". Grupo 1: Mujer, asociaciones, tiendas, limpieza, profesora Grupo 2: Comprar, Educación, cocinar, Productora, Voluntaria En Mali, Guatemala, Uruguay, India y Euskadi las mujeres realizan todos los trabajos que se han visto en el juego. Las mujeres son responsables de los trabajos del hogar: limpieza, economía y alimentación, y trabajan en su mayoría en asociaciones, tiendas, como educadoras, profesoras productoras... Es decir, que en manos de las mujeres esta; la alimentación, la casa, el cambio del hogar y de la sociedad, la educación, la economía del hogar...
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EMAKUMEA / HAURRA FROGA Pilota bat hartu eta pasatzen joango gara, istorio bat osatuz. Pilota tokatzen zaionak istorioari dagokion esaldi bat esan beharko du. Lehenengo Indiako emakumearen egoera azalduko da eta ondoren Euskadin emakumearen egoera. Konpara itzazu bi istorioak.
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MUJER / INFANCIA PRUEBA Los participantes forman un círculo y se van pasando la pelota creando un cuento. Cada vez que alguien toma la pelota, debe decir algo relacionado con el cuento. Primero analizaremos la situación de la mujer en India, y después en Euskadi. Compara los dos cuentos.
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EMAKUMEA / HAURRA FROGA Euskadiko emakume eta gizon arteko harremana azaltzen duen antzezlana. Gaia: Aita, ama eta bi seme eta alaba batek osatzen dute familia. Asteburua heldu da eta etxeko lanak egin behar dira: aspiragailua pasa, logelak jaso, bazkaria egin, ogia eta egunkaria erosi... Antzeztu.
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MUJER / INFANCIA PRUEBA Representar la relación entre mujer-hombre en Euskadi, haciendo un teatro. Tema: una familia compuesta por el padre, madre, dos hijos y una hija. Ha llegado el fin de semana y hay que hacer los trabajos de casa: pasar la aspiradora, recoger las habitaciones, hacer la comida, comprar el pan y el periódico... Interprétalo.
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INGURUMENA
Aldaketa klimatikoa dela eta itsas maila igotzen bada, zer gerta lekioke lurralde baxuko nekazaritzari, India adibidez? Laborantzetan galera handiagoak izango dituzte, itsas mailan dauden landaketak urperatuak gera daitezke eta gainontzeko landaketak maizago jasan ditzakete uholdeak bezalako fenomenoak.
2 Bizikletaren erabilera garraio bide gisa, zein onura eskaintzen dizkio ingurumenari? Garraio bide garbia da, ez baitu kutsadurarik sortzen, erragairik erabiltzen ez duenez. Hori dela eta, ez du atmosferara CO2 gehiago botatzen eta hirietan arnasteko aire garbiagoa izaten laguntzen du. 3 Beirazko botila bat BIRZIKLATZEA eta BERRERABILTZEA gauza bera al da? Zein da desberdintasuna? BIRZIKLATZEA: beirazko botila lantegi batera eramaten da eta industria prozesu baten ondorioz, energia eta materialak gastatuz, beirazko botila eta ontzi berriak egiten dira. BERRERABILTZEA: botila bera, aldaketa gutxi batzuekin, behin garbitu denean botila bezala erabiltzen jarraitu daiteke, edo erabilera berri bat eman diezaiokegu, lanpara bat bezala. Baina, lantegi batera eraman gabe, hainbeste material eta energia gasturik sortu gabe. Beraz, berrerabilpena egokiagoa da ingurumenaren ikuspegi batetik. 4 Nola murriztu dezakegu ur kontsumoa ikastetxean? Eta etxean? Komunetan, iturriak itxita mantendu, tangak erabili beharrezkoa denean soilik eta kontsumoa murrizteko sistemak erabili. Etxean, iturria beharrezkoa denean soilik ireki, bainatu ordez dutxatu, dutxan denbora asko ez pasa,... 5 Europako herrialde askotan arropa, altzariak, etab. saltzen dituzten bigarren eskuko dendak modan daude. Denda hauetara jende asko hurbiltzen da erosketak egitera. Zergatik uste duzu Euskal Herrian ez dugula bigarren eskuko dendetan erosteko ohiturarik? Mota honetako dendarik ezagutzen al duzu? Arropa ona ez dela uste dugulako. Kalitate txarreko eta prezio baxuko arropa dela pentsatzen dugu, etorkinak bezalako errekurtso baxuko pertsonek erosten dutena. Arropa dendak: EmaĂşs, Ekorropa, Cash Converters, ...
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MEDIO AMBIENTE
Si debido al cambio climático aumenta el nivel del mar, ¿qué puede pasar con la agricultura de las tierras bajas, como la India? Tendrán mayores pérdidas en los cultivos, ya que las plantaciones que estén a nivel del mar podrían quedar sumergidas y el resto ser afectadas más a menudo por fenómenos como las inundaciones.
2 El uso de la bicicleta como medio de transporte, ¿qué beneficios aporta al medio ambiente? Es un medio de transporte limpio porque no genera contaminación por utilización de ningún combustible. Por ello, no aporta más CO2 a la atmósfera y contribuye a tener un aire más limpio para respirar. Además, es una práctica más saludable. 3 ¿Es lo mismo RECICLAR y REUTILIZAR una botella de vidrio? ¿Dónde está la diferencia? RECICLAR: la botella de vidrio se lleva a una fábrica donde se tritura y tras un proceso industrial, donde se gasta energía y materiales se fabrican nuevas botellas y frascos de vidrio. REUTILIZAR: la misma botella, con pocas modificaciones, puede seguir utilizándose de botella una vez lavada, o podemos inventar un nuevo uso, como una lámpara, pero sin necesidad de llevarla a una fábrica donde se produzca tanto gasto de material y energía. Por lo tanto, la reutilización es más favorable desde el punto de vista medioambiental. 4 ¿Cómo podemos disminuir el consumo de agua en la escuela? Y ¿en casa? En los baños, mantener los grifos cerrados, utilizar las cisternas cuando sea necesario y poner sistemas para disminuir el consumo. En casa, abrir el grifo cuando sea necesario, ducharnos en vez de bañarnos, no estar mucho tiempo en la ducha,... 5 En muchos países de Europa están de moda las tiendas de segunda mano donde podemos encontrar ropa, muebles,... que mucha gente suele comprar. ¿Por qué crees que aquí casi no tenemos costumbre de comprar en este tipo de tiendas? ¿Conoces alguna tienda de segunda mano? Porque pensamos que no es buena ropa. Creemos que se trata de prendas de baja calidad y precio bajísimo, destinada principalmente a personas con pocos recursos como los inmigrantes. Tiendas de ropa. Emaús, Ekorropa, Cash Converters, ...
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INGURUMENA
Autoa, autobusa, bizikleta, trena. Imagina ezazu ikastetxera joateko hauetako bat hartu behar duzula. Sailka itzazu gehien kutsatzen duenetik gutxienera. Autoa, autobusa, trena, bizikleta.
2 Askotan birziklatzeko kontenedore horiari "plastikoen kontenedorea" deritzogu. Hala ere, kontenedore honetara plastikozkoak ez diren kontserba latak bezalako hondakinak bota behar ditugu. Zein da, orduan, kontenedore horiaren izen egokia? Ontzien kontenedorea. 3 Landare zein animalia espezie exotikoak, kanpotik ekartzen ditugunak dira. Animaliak, maiz maskota gisa saltzen dira, eta landareak dekorazio-landare bezala. Askotan, animalia edo landare hauetaz nekatu garenean inguru naturalean lagatzen ditugu, non arazoak sor ditzazkete. Ezagutzen al duzu mota honetako kasurik Euskal Herrian? Zeintzuk dira zure ustetan eragin ditzazketen arazoak? Kanpotik ekarritako espezieak plaga bilakatu daitezke eta bertako espezieen lekua hartu dezakete, azken hauek desagertzeko zorian utzi arte. Adibideak: Floridako dortokak, panpako belarra, Akuearioetako koloretako karpak, bisoi amerikarra, amerikako ibai-karramarro gorria, zebra muskuilua. 4 Non daude espezie gehiago desagertzeko arriskuan, Espainian ala Guatemalan? Ezagutzen al duzu desagertzeko zorian dagoen baten bat? Guatemalan (17.000.000 espezie baino gehiago desagertzeko arrisku larrian dauden bitartean iberiar penintsulan 10 baino ez daude). Adibideak: otsoa, katamotz iberiarra, hartz arrea, zikoia beltza, balea, ... 5 Geroz eta baso gutxiago daude munduan. ÂżZergatik uste duzu latinoamerikan eta Karibean, adibidez Europan baino baso eta oihan gehiago desagertzen ari direla? Urtero 14.2 milioi baso hektarea desagertzen dira mundu osoan. Egun, munduko baso masa erdia galdu egin da, munduko basoetatik %6a baino ez dagoela babesturik. Munduko deforestazioaren heren bat Latinoamerika eta Karibean gertatzen ari da. Hemen, jatorrizko basoen %22a pilatu egiten dira. Bestetik, baso azalera handiak mozten ari dira, adibidez Brasilgo oihanetan, palmondoak landatu eta bioerregaiak sortzeko beharrezko olioa lortzeko.
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MEDIO AMBIENTE 1
Coche, autobús, bici, tren. Imagina que para ir a la escuela tienes que coger uno de estos medios de transporte. Ordénalos del que más contamine al que menos. Coche, autobús, tren, bici.
2 A menudo llamamos al contenedor amarillo de reciclaje el contenedor "de los plásticos". Sin embargo, en este contenedor debemos depositar residuos como las latas de conservas que no están hechas de plástico. ¿Cuál es entonces el nombre correcto del contenedor amarillo? Contenedor de los envases. 3 Las especies de plantas y animales exóticas, son las que traemos de fuera. Los animales a menudo son vendidos como mascota y las plantas como plantas decorativas. Muchas veces, cuando nos cansamos de estos, los dejamos en el medio natural, donde pueden ocasionar problemas. ¿Conoces algún caso de este tipo en el País Vasco? ¿qué problemas crees que pueden generar? Las especies traídas de fuera pueden convertirse en plagas e invadir el espacio correspondiente a las especies autóctonas, llevando a estas últimas casi a su extinción. Ejemplos: las tortugas de florida, la hierba de la pampa, las carpas de colores de los acuarios, el cangrejo de río americano, el visón americano, el mejillón cebra,... 4 ¿Dónde hay más especies en peligro de extinción, en España o en Guatemala? ¿Conoces alguna especie que esté en grave peligro de extinción? En Guatemala (más de 17.000.000 de especies se encuentran seriamente amenazadas por 10 de la península ibérica). Algunos ejemplos: el lobo, el lince ibérico, el oso pardo, la cigüeña negra, la ballena, ... 5 Cada vez hay menos bosques en el mudo. ¿Por qué crees que están desapareciendo más bosques y selvas en América Latina y el Caribe que, por ejemplo, en Europa? Cada año desaparecen 14.2 millones de hectáreas de bosque en todo el mundo. A día de hoy se ha perdido la mitad del total de la masa forestal mundial, estando protegido menos del 6% de los bosques del mundo. Un tercio de la deforestación mundial ocurre en América Latina y el Caribe, región que concentra el 22% de los bosques nativos. Por otra parte, mucha superficie de bosque está siendo talada, por ejemplo en las selvas brasileñas, para plantar palma y obtener el aceite necesario para la generación de biocombustibles.
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INGURUMENA FROGA Talde bakoitzak birziklatzeko zaborrontzi bat aukeratu behar duzue eta arbelean marraztu karratu formarekin. Ondoren, eta minutu bateko epean, karratua bete beharko duzue, zaborrontzi bakoitzean bota behar diren eta bururatzen zaizkizuen hondakinekin. Zaborrontzi bakoitzeko gutxienez bost gauza desberdin beharko ditugu froga gainditu ahal izateko. Zein da material desberdin gehien biltzen dituen zaborrontzia?
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MEDIO AMBIENTE PRUEBA Cada uno de los grupos elegirá un contenedor de reciclaje que dibujará en la pizarra a modo de cuadrado. Después debéis rellenar el cuadrado, en el plazo de un minuto, con tipos de residuos que se os ocurran que deben depositarse en vuestro contenedor. Necesitaremos al menos cinco objetos distintos por cada contenedor para poder superar la prueba. ¿Qué contenedor es el que recoge objetos de materiales más distintos?
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INGURUMENA FROGA Taldeka. Minutu bat daukazue marrazkia ikusteko eta ingurumena edo kontsumo arduratsuarekin erlazioa dituzten hitzak aurkitzeko. Zein da osatu dezakegun irudiaren deskribapena? Konparatu zuen deskribapena beste taldeekin.
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MEDIO AMBIENTE PRUEBA En grupos, tenéis un minuto para fijaros en la imagen y buscar palabras relacionadas con el medio ambiente y consumo responsable. ¿Qué descripción del dibujo podemos conseguir? Comparar la descripción con los demás grupos.
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KONTSUMOA 1
Zenbat kilometro egin behar dituzte, Europan marrubi zapore dun yogur bat egiteko beharrezkoak diren osagaiak? a) 80 km b) 800 km c) 8000 km
2 Egun, janaria hozkailuan luzaroan mantendu dezakegu, aintzinean aldiz, unean bertan jan behar zuten janaria ez galtzeko. Hala ere, mantentzeko beste teknika batzuk baziren. Aipa itzazue batzuk. Gatzatu, elurrarekin egindako izotza erabili hozteko, kea erabili, oliotan murgildu kontserbatzeko, espeziak erabili, ... 3 Produktu bat erosterako orduan Kontsumo Arduratsua kontutan izan behar dugu. Baina, zer da Kontsumo Arduratsua? Produktu eta zerbitzuak aukeratzea beraien ingurumenaren zein gizartearen gain duten eragina haintzat harturik, baita egiten duten enpresena ere. Informazio gehigarria: Gizarte Erantzunkizuna: enpresak eta erakundeak gizartearikiko arduratsuak izan behar dira beraien erabakiek ingurumena zein gizartearen gain izan ditzaketen eraginekiko. Urteak dira gure arbasoek Amerikatik Europara artoa, tomatea, patata eta piperra bezalako barazkiak ekarri zituztela. Egun, jaki hauek gure kultura eta gastronomian sakonki barneratuta daude. 4 Hegoaldeko herrialde gehienak nekazaritzako ekoizleak dira. Produktu gehienak jan daitezke, baina, herrialde hauetako biztanleek gosete larriak jasaten dituzte. Zergatik gerta daiteke hau? Landaketa gehienak pertsona dirudun gutxiren esku daude. Gainontzeko nekazariak hauentzat egiten dute lan. Horrez gain, landatutako produktu hauek Iparraldeko herrialdeetara saltzen dira, beraien elikadurarako edo bioerregaien fabrikaziorako. Hau dela eta, prezioa garestitu egiten da eta nekazariek ezin dituzte erosi. 5 Egun, gauza arrunta da neguan marrubiak jatea, baina, noiz jaten zituzten gure aiton amonek? Zeintzuk dira udako fruta tipikoak? Udaberrian. Mertxika, meloia, sandia, ...
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CONSUMO 1
¿Cuántos kilómetros deben recorrer los ingredientes necesarios para hacer un yogurt de fresa en Europa? a) 80 km b) 800 km c) 8000 km
2 Hoy en día conservamos la comida en el frigorífico, sin embargo antiguamente los alimentos tenían que ser comidos al momento para que no se echasen a perder. Aún así, también se utilizaban otras técnicas para conservar la comida. Mencionad algunas. Salar, utilizar el hielo de nieve para enfriar, ahumar, conservar en aceite, utilizar especias, ... 3 A la hora de comprar un producto debemos tener en cuenta la el Consumo Responsable. Pero, ¿qué es el Consumo Responsable? Elegir productos y servicios teniendo en cuenta su impacto ambiental y social, y el de las empresas que los elaboran. Información adicional: Responsabilidad Social: las empresas y entidades deben ser Socialmente Responsables respecto a los impactos de sus decisiones y actividades en la sociedad y el medio ambiente. 4 La mayoría de los países del Sur son productores agrícolas. La mayoría de los productos son comestibles, sin embargo, la población de estos países sufre graves hambrunas. ¿Por qué puede suceder esto? Las plantaciones están en manos de unas pocas personas con dinero. El resto de los agricultores trabajan para ellas. Además, los productos plantados se venden a los países del Norte para su alimentación o para la obtención de biocombustibles, por lo que el precio se encarece y los agricultores no pueden acceder a ellos. 5 Hoy en día es normal comer fresas en invierno. Pero, ¿cuándo comían nuestros abuelos y abuelas? ¿Qué frutas son típicas del verano? En primavera. Melocotón, melón, sandía, ...
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KONTSUMOA FROGA Bidezko Merkataritza froga Denda eta supermerkatuetan erosten ditugun produktu gehienak, kafea bezala, EZ dira Bidezko Merkataritzako produktuak. BIDEZKO MERKATARITZAKO PRODUKTUEN ekoizpen eta salmentaren bidez ekoizleen eskubideen gain zein ingurumenean eragiten duten hainbat kalte eragozten dira. Hauen artean: - Nekazariei ordaintzen zaien soldata oso baxua da eta nekez lortzen dute bizitza aurrera eramatea. - Emakumeek gizonak baino gutxiago kobratzen dute lan berdina eginez. - Soldata baxuak direla eta, haurrek ere lan egin behar dute, beraz, ezin dute eskolara joan. Mota honetako produktuetan ez dago haurren lana debekatuta. - Landaketetan pestizida eta ongarri kimikoak erabiltzen dira, naturalak ez direnak; osasun eta ingurumenarentzat kaltegarriak. - Azken produktua bitartekari bati saltzen zaio prezio baxu batean. Bitartekari asko daude aberasten direnak eta horregatik erosten dugun azken produktua garestiagoa da. Hauek dira erosi ohi ditugun eta Bidezko Merkataritzakoak EZ diren hainbat produktuen ezaugarri batzuk. Bidezko Merkataritzako produktu batek izan beharko lituzkeen ezaugarrien zerrenda bat egin, adibidez kafea, irakurri duzuen zerrenda honetan oinarrituz. Ondoren, ikaskideei azaldu zer diren Bidezko Merkataritzako produktuak.
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CONSUMO FROGA Prueba de Comercio Justo La mayoría de los productos, como el café, que compramos en tiendas y supermercados NO son de Comercio Justo. Mediante la producción y venta de los PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO se evitan daños que afectan tanto a los derechos de los productores y productoras como al medio ambiente, entre ellos: - El sueldo que se paga a los campesinos y campesinas es muy bajo y apenas les llega para vivir. - Las mujeres cobran menos que los hombres por el mismo o más trabajo. - Con un sueldo tan bajo también tienen que trabajar los niños y niñas, que no pueden ir al colegio. En este tipo de productos no está prohibido el trabajo de los niños y niñas. - En las plantaciones, se utilizan pesticidas y abonos químicos, no naturales, dañinos para la salud y el medio ambiente. - El producto final se vende por un precio bajo a un intermediario. Hay una larga cadena de intermediarios que se enriquecen y el producto que finalmente compramos en el mercado es más caro. Estas son algunas de las características de algunos productos que habitualmente compramos y que NO son de Comercio Justo. Haced una lista de las características que debería tener un producto de Comercio Justo, por ejemplo el café, basándoos en la lista que acabáis de leer. Después, explicad al resto de la clase qué son los productos de Comercio Justo.
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KONTSUMOA FROGA Talde bakoitzak telebistatik gogokoen duen iragarki bat aukeratu beharko du. Ondoren, aukeratu duzuen iragarkia zergatik den gehien gustatzen zaizuena paper batean idatziko duzue. Iragarkian esaten dutena ba al du zerikusirik produktuaren benetako ezaugarriekin? Zein da produktua saltzeko markak erabiltzen duen estrategia?
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CONSUMO PRUEBA Cada grupo deberá pensar en el anuncio de televisión que más le guste. Después, anotaréis en un papel los motivos por los que os gusta el anuncio. ¿Tiene algo que ver lo que dicen en el anuncio con las cualidades del producto? ¿Qué estrategia utiliza la marca para vendernos el producto?
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KONTSUMOA FROGA Taldeka. Aukeratu asko gustatzen zaizuen plater bat eta idatzi bere osagai guztiak. Osagaietatik, zeintzuk dira kanpotik ekarritakoak, eta zenbat hemengoak? Azaldu zuen platera gainontzeko taldeei. Azalpenen ondoren datu honi buruzko gogoeta egin: Euskal Herrian jaten ditugun elikagaien %2a baino ez dira bertakoak. Honek esan nahi du kontsumitzen ditugun jaki gehienak kanpotik datozela, eta hau dela eta, pixkanaka, gure herrietako nekazari eta abeltzain lanak desagertzen ari dira.
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CONSUMO PRUEBA En grupos, pensad en un plato de comida que os guste mucho. Anotad todos sus ingredientes. ¿Cuáles de los ingredientes provienen de fuera y cuántos son locales? Explicad cada plato al resto de los grupos. Al final de las explicaciones reflexionad sobre el siguiente dato: únicamente el 2% de los alimentos que consumimos en el País Vasco son productos locales. Esto quiere decir que la mayoría de la comida que consumimos proviene de otros países, y poco a poco, están desapareciendo los trabajos de agricultura y ganadería de nuestros pueblos.
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KULTURA / TRADIZIOAK 1
Zein hizkuntza hitz egiten da lurralde bakoitzean? Mali: Frantsesa, baina dialekto asko daude. Guatemala: Gaztelania, baina etnientzat bigarren hizkuntza da. 21 hizkuntza maya daude. Uruguay: Gaztelania. India: Hindi, baina administrazioan eta negozioetan ingelesa. Euskadi: euskara eta gaztelania
2 Zein herrialdeek dute eragina Guatemalako kulturan? Espainiarra, Maya eta Afrikarra. 3 Guatemalan astean bitan chichicastenango azoka ospatzen da eta bertan, beraien kulturarekin erlazionatutako artisautza, arropa, elikagaiak eta ekintza desberdinak aurki ditzakegu. Horrelako ekintza antzekoak egiten diren 3 festa edo azoka adierazi. (Galdera irekia). 4 Zer da txerri jana? Gure aiton-amonek guztia aprobetxatzen zuten eta geratzen zena, gehiena janari-hondarrak, kubo batera botatzen zuten eta ondoren txerriei ematen zieten jateko. Berziklatzea ez da zerbait berria, gure aiton-amonek ez zuten birziklatzearen beharrik, ez baitzuten zaborrik sortzen, gauzak berrerabiliz hauen bizitza luzatzen zuten. 5 Zein jaki jaten dute gabon bezpera edo gabon zahar egunean Uruguayn? Bildotsa edo txerrikumea.
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CULTURA / TRADICIONES 1
¿Qué idioma se habla en cada país? Mali: francés, pero tienen muchos dialectos. Guatemala: castellano, pero para las etnias es segundo idioma. Hay 21 idiomas mayas. Uruguay: Castellano India: Hindi, pero en las administraciones y negocios inglés. Euskadi: Euskera y castellano.
2 ¿Qué influencias tiene la cultura de Guatemala? Española, maya y africana. 3 En Guatelama 2 veces a la semana se realiza el mercado de chichicastenango donde podemos encontrar, artesanía, ropa, alimentación y diferentes actividades relacionadas con su cultura. Di 3 fiestas o mercados donde se hagan actividades parecidas. (Pregunta abierta). 4 ¿Qué es txerri jana? Nuestros abuelos y abuelas aprovechaban todo y lo que sobraba, en su mayoría restos de comida, lo echaban en un cubo y después se lo daban a los cerdos para comer. El reciclar no es algo nuevo, nuestras abuelas y abuelos no necesitaban reciclar porque no creaban basura sino que reutilizan y alargaban la vida de las cosas. 5 ¿Qué comida comen en víspera navideña o de año nuevo en Uruguay? Cordero o lechón.
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KULTURA / TRADIZIOAK 1
Azokak gure inguruko jaiekin lotura zuzena dute, baina, gure eguneroko kontsumoan azokak garrantzitsuak dira? (Galdera irekia).
2 Azaldu jaki hauek zein lurraldetakoak diren: Marmitakoa, parrillada, kus-kus, frijole eta curry. Marmitakoa: Euskal Herria Parrillada: Uruguay Kus-kus: Mali Frijole: Guatemala Curry: India 3 Euskal Herrian jateko mahai inguruan esertzen gara, nola egiten dute Indian? Lurrean eserita edo esterila batzuen gainean. 4 Gaur egun non egiten ditugu erosketak? Eta gure aiton amonak non egiten zituzten erosketak? Bi kontsumo eredu hauen artean dauden desberdintasunei buruz hausnartu. 5 Urteak, mendeak dira gure arbasoek Amerikatik Europara artoa, tomatea, patata eta piperra bezalako barazkiak ekarri zituztela. Egun, jaki hauek gure kultura eta gastronomian sakonki barneratuta daude. Gure gastronomian artoa, piperra eta patata daramaten hiru plater tipiko aipa itzazu. Taloa (artoa), piperrada, bakailaoa piperrekin, marmitakoa, patata tortila.
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CULTURA / TRADICIONES 1
Los mercados son parte de nuestras fiestas, pero en nuestro consumo diario los mercados son importantes? (Pregunta abierta).
2 Identifica de que país son estos platos típicos: Marmitaco: Euskadi Parrillada: Uruguay Fríjol: Guatemala Curry: India
Couscous: Mali
3 En Euskadi, para comer nos reunimos alrededor de la mesa, en India ¿cómo lo hacen? En el suelo o encima de unas esterillas. 4 ¿Hoy en día dónde tenemos costumbre de realizar nuestras compras? Y nuestras abuelas y abuelos, ¿dónde compraban? Reflexionad sobre las diferencias entre los dos tipos de consumo. 5 Hace años, siglos, desde América se introdujeron en Europa el maíz, el tomate, la patata y el pimiento entre otras hortalizas. Hoy en día, estos alimentos están incluidos en nuestra cultura y gastronomía. Menciona tres platos típicos de nuestra gastronomía que incluyan maíz, pimientos y patatas. Talo, piperrada, bacalao con pimientos, marmitako, tortilla de patata.
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KULTURA / TRADIZIOAK FROGA Zein herrialderi (Guatemala, India, Uruguay, Mali eta Euskadi) dagokio arropa eta janari tipiko bakoitza?
Guatemala: Frijole eta 1 arropa India: Curry eta 5 arropa Uruguay: Parrillada eta 2 arropa Mali: Kus-kus eta 3 arropa Euskadi: Marmitakoa eta 4 arropa
COUSCOUS KUS-KUS
FRÍJOL FRIJOLE
1
CURRY CURRY
MARMITACO MARMITAKOA
PARRILLADA PARRILLADA
3 2
5 4
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CULTURA / TRADICIONES PRUEBA ¿A qué país (Guatemala, India, Uruguay, Mali y Euskadi) pertenecen los diferentes trajes y platos típicos?
Guatemala: Fríjol y traje 1 India: Curry y traje 5 Uruguay: Parrillada y traje 2 Mali: Couscous y traje 3 Euskadi: Marmitaco y traje 4
COUSCOUS KUS-KUS
FRÍJOL FRIJOLE
1
CURRY CURRY
MARMITACO MARMITAKOA
PARRILLADA PARRILLADA
3 2
5 4
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KULTURA / TRADIZIOAK FROGA Taldeka, lau arropa hartu, etiketa begiratu eta non eginak izan diren idatzi: made in... (arropa zein herrialdeetan bukatua izan den esan nahi du). Zuen arropen datuak gainontzeko taldeetako datuekin konparatu eta hausnartu hemen erosi eta erabiltzen ditugun arropak, hainbeste kilometroko distantzian ekoiztuak izatearen zergatiaz. Orain 50 urte, jendeak erosten zuen arropa non egiten zen?
Azalpena:
Orain 50 urte, Euskadin ehungintzako hainbat enpresa zeuden, 1975ean, Donostian bakarrik, arroparen jantzigintzan aritzen ziren 3 enpresa zeuden. Egun, hainbat arropa marka: CĂĄllate la boca, Loreak mendian, Kukuxumuxu, Skunkfunk, Astore, Beste bat... bezalako marken diseinua bertan egin arren, beste herrialde batzutan ekoizten dira. Bestalde, jantzi tradizionalak Euskadiko herrietan diseinatu eta lantzen dira; bertako diseinatzaileak egindako jantziak bezala. Bertako diseinatzaile hauek enpresa handien aurka borrokatu behar dute beraien lana aurrera ateratzeko.
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CULTURA / TRADICIONES PRUEBA Por grupos, mirad la etiqueta de cuatro prendas y anotad dónde han sido fabricadas: made in...(quiere decir en que país se ha terminado la prenda). Comparad los datos de vuestras prendas con los del resto de los grupos y reflexionad por qué las prendas que compramos y utilizamos aquí han sido fabricadas a tantos kilómetros de distancia. La ropa que compraba la gente hace 50 años ¿dónde se hacía? Hace 50 años en Euskadi había varias empresas de confección, sólo en Donostia en 1975 había 3 empresas que se dedicaban al corte y confección de ropa. Actualmente, aunque el diseño de algunas marcas de ropa, como Cállate la boca, Loreak mendian, Kukuxumuxu, Skunkfunk, Astore, Beste bat... se realizan aquí, su confección se sigue realizando en otros países. Por otro lado, los trajes tradicionales se diseñan y elaboran en cada pueblo de Euskadi; como los trajes confeccionados por diseñadores locales, que luchan por seguir adelante frente a las grandes empresas.
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URTAROAK 1
Udako solstizioa ospatzeko zer egiten da Euskal Herrian? San Juan sua.
2 Zer ospatzen da Mali eta Indian neguko solstizioan? Mali: Goru izeneko rituala, uztarekin dauka zer ikusia. India: Pongal izeneko rituala: 4 egun irauten du, herri guztiak hartzen du parte, uztarekin lotuta. 3 Euskal Herrian uda denean zein urtaro da Guatemalan? Negua. 4 Mali eta Indian zein urtaro daude? Bi daude, urtaro lehorra eta hezea. 5 Malin eguraldi aldaketak zer eragin dezake? Nekazariak denboraldi batean lan gabe egotea.
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ESTACIONES 1
¿Qué se hace en el País Vasco para celebrar el solsticio de verano? La hoguera de San Juan.
2 ¿Qué se celebra en el solsticio de invierno en Mali e India? Mali: Ritual Goru, tiene que ver con la cosecha. India: Ritual Pongal. Dura 4 días, participa todo el pueblo, relacionado con la cosecha. 3 Cuando en Euskadi es verano ¿en qué estación están en Guatemala? Invierno. 4 En Mali e India ¿qué estaciones tienen? Tienen dos, estación seca y húmeda. 5 ¿Qué influencias tiene los cambios de tiempo en Mali? Los/as agricultores/as se quedan sin trabajo temporalmente.
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URTAROAK 1
Indian, ez dute ureztatze sistemarik, zeren menpe daude nekazariak uzta ona edo txarra izateko? Euriaren menpe.
2 Afrikan urtaro lehorra iristear dagoenean, txoriek Europarantz migratzen dute, hemen zein urtarotan egongo gara? Udaberria. 3 Landareak ugaltzeko garairik egokiena egunak luzatzearekin batera suertatzen da, noiz gertatzen da hori Euskadin? Udaberrian. 4 Noiz hasten da uda Euskal Herrian? Eta Uruguayn? Ekaina, Abendua. 5 Uruguayn negua denean zein urtarotan daude Malin? Lehorra edo hezea? Lehorra.
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ESTACIONES 1
En India no tienen sistema de regadío, ¿de que dependen los/as agricultores/as para que tengan buena o mala cosecha? De la lluvia.
2 Cuando en África está a punto de llegar la estación seca, los pájaros migran hacia Europa para hacer sus nidos, ¿en qué estación del año estamos entonces en Europa? Primavera. 3 La época reproductiva de las flores es cuando los días se van haciendo más largos, ¿cuando sucede esto en Euskadi? Primavera. 4 ¿Cuándo empieza el verano en Euskadi? y ¿en Uruguay? Junio, diciembre. 5 Cuando en Uruguay están en invierno ¿en qué estación están en Mali, seca o húmeda? Seca.
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URTAROAK FROGA Talde bakoitzak bere urtaroan kontsumitzen dugun produktu tipiko bat aukeratu eta gorputza erabiliz bere forma sortu behar du. Gainontzeko taldeek eskultura honen esanahia asmatu beharko dute.
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ESTACIONES PRUEBA Cada grupo deberá pensar en algún producto típico que se consuma en vuestra estación y utilizando el cuerpo deberéis crear su forma. Los grupos restantes deberán acertar el significado de la escultura.
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URTAROAK FROGA Talde bakoitza urtaro bat da. Zuen urtaroan jaten diren jaki tipikoak idatzi. Saiatu ahalik eta zerrendarik luzeena osatzen. Erosketak egitera joaten garenean, zergatik topa ditzakegu urtaro bateko elikagai tipikoak urte osoan zehar?
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ESTACIONES PRUEBA Cada grupo es una estación. Anotad los alimentos que se comen típicamente en cada estación. Intentad hacer una lista lo más larga posible. Cuando vamos a hacer la compra, ¿por qué podemos encontrar alimentos típicos de una estación durante todo el año?