Novias pashá // Country Gold // Julio 2019

Marieli López en

Inspirándonos en el tierno estilo country, te mostramos un espíritu libre, apasionado y sumamente romántico, en un ambiente que te invita a soñar sin límites.

by Montserrat Novias

#38 Julio - Agosto M É R I DA , M É X I C O 2 0 1 9

$

20.00 mx

38 44 46 48 50

C A R TA

14

E D I T O R I A L

JULIO - AGOS TO 06

Definitivamente la planeación de una boda está llena de sorpresas, contratiempos, y estrés...

Para empezar, la fecha es un tema muy importante, ya que si tienes familia que viene de fuera o amigos viviendo en el extranjero, y deseas que todos tus seres queridos estén en tu día tan especial, definitivamente elegir la fecha no será sencillo. Pero, ¿quién dijo que planear una boda es algo fácil? Es sumamente importante tener a alguien que te apoye y te vaya dirigiendo en el camino ¡con todo! Contratar a un wedding planner es algo básico y necesario; aunque tu boda sea sencilla o chica, créeme que si vas a necesitar ayuda. Además, ¿quién quiere ser una novia estresada? ¡Nadie! y eso que no he mencionado nada sobre los demás proveedores: banquetero, fotógrafo, postres, pista, flores, misa, decoración, dj... podría seguir y la lista no terminaría, porque de verdad siempre surgen detalles nuevos que querrás tener en el gran día. Tu boda es una experiencia única, y por más pinterest que veas, hay que tomar en cuenta todo lo que nuestros amables proveedores pueden facilitarte. Así que ¡no te conviertas en una bridezilla! disfruta del proceso, no dudes de que todo será más fácil si escuchas a los expertos en el tema.

G E R A R D O

M O N TA Ñ E Z

D I R E C T O R

D E

A RT E

ENCUÉNTRANOS EN MÉRIDA: D I R E C TO R E S A S O C I A D O S

CRISTINA CETINA CARDÓS F R A N Z F O RT U N Y RO S A D O J O S É E . G O N Z Á L E Z R I V E RO

D I R E C TO R D E A RT E

G E R A R D O M O N TA Ñ E Z A R A N DA montanez.aranda@gmail.com

D I R E C TO R A D E M K T Y P RO D U C C I O N E S

PA U L I N A P E N I C H E B A Q U E I RO

R E DAC C I Ó N Y E S T I L O

S I LV I A A R É VA L O

J E FA D E M A R K E T I N G Y S O C I A L M E D I A

M Ó N I C A G A R M E S RO M E RO

DISEÑO GRÁFICO

M E R I C H E L B Á RC E N A S M E L É N D E Z

D I S E Ñ O P U B L I C I TA R I O

RU B É N S . M A C H A D O

C O O R D I NA D O R A D E M O DA

VA L E R I A B A Q U E I RO

PA S A N T E

I S A B E L L A A RC E

F O T O G R A F Í A D E P O R TA D A

FA B R I Z I O S I M O N E E N

D I R E C T O R I O

F OTO G R A F Í A D E B O DA S

ALEXIA CAMET J AV I E R G Ó N G O R A J U L I A N A S E P Ú LV E DA GERARDO FLORES MARIO MOGUEL C M F OTO G R A F Í A

ADMINISTRACIÓN

FA B I O L A PA C H E C O Z A PATA

V E N TA S

G L A DY S E RO S A Cel. 9992.47.48.54 C L AU D I A C A S T I L LO Cel. 9992.17.90.48

D I S T R I BU C I Ó N

J E S Ú S H AU T U N

E S U N A R E V I S TA E D I TA D A POR CASA EDITORIAL:

IMAGEN HOLOGRAMA IMPRESIÓN UNIPRINT

Suscripciones al: (999) 925.55.33 c o n t a c t o @ n o v i a s p a s h a . c o m / w w w. n o v i a s p a s h a . c o m LEGALES. NOVIAS PASHÁ es una publicación bimestral, con número de licitud en trámite. Derechos reservados. Se prohibe la reproducción total o parcial por cualquier sistema o método, incluyendo electrónico o magnético sin previa autorización del editor.

El contenido de las imágenes y artículos es responsabilidad de sus respectivos autores y no representa el punto de vista de la editorial.

AIRE BARCELONA BLANCA CHI SALÓN CREPPÉ SALÓN DE SILVA NOVIAS DIEGO CERÓN DÚA SALÓN ENCUADRE DIGITAL ESTHER OMAÑA HOTEL FIESTA AMERICANA JUAN PABLO CÁMARA PROYECTO FLORAL MAXIEVENTOS MONTSERRAT MINT SPA SALÓN CAFÉ DIVOS STELLARI SÚPER VAGÓN EURONOVIAS ALEXEI NOVIAS MATE PLAZA DE TOROS EL ÚNICO MATE PLATINO MULIER VERO DÍAZ LUIS BRICEÑO ABRAHAM TEYER ANDRÉS GASQUE GERARDO TORRES GENARO MAR TÍNEZ LUIS ENRIQUE SALÓN SOAN SALÓN DERM A MEDIC TAO SPA KEIROS MAR TE ESTUDIO FANGO BOHO SPA MORA JORGE SALÓN KURÉ SPA VANITIVE DAY SPA YASSER REGO THE BARBER SPA WALLS BARBER SHOP SALÓN GILAR SHUKRA RAFA VELASCO CAPILAR GERARDO MENA PETRA SALÓN M & E SPA TAI SPA LOTUS SUITE MIRANDA SALÓN MARÉ SPA RIGEN GONZÁLES MARGARITA ZOREDA BANQUETES CAMINO CELEBRA HACIENDA CHENKÚ HOTEL WYNDHAM TECNOHOTEL QUINTA ALSINA VICENT DECORACIÓN DE EVENTOS HACIENDA CHICHÍ SUÁREZ GRUPO CAVELI FLORERIA LEBEAU CREACIONES MC FORUM MAYAN HALL GREY’S SALÓN MARIELA MONTALVO SALÓN DE CRISTIAN MESA DE REGALOS CHAPUR NOR TE

Maxieventos Weddings by

El resurgimiento de la gastronomía Yucateca La fusión gastronómica es una de las tendencias para bodas más innovadoras y originales, en la cual se busca que lo mejor de dos mundos se encuentre en un solo plato, combinando texturas, sabores y esencias, expresando artísticamente tradiciones culinarias.

Los chefs expertos de MaxiEventos Weddings reinterpretan la cocina yucateca, creando la propuesta de un catering con tradición que mezcla innovación, sabor, y el arte de la gastronomía, liderando la transformación de la nueva cocina para las bodas de hoy en día.

Entremeses

Tamal negro Tamal negro relleno de res estofada a baja temperatura, acompañado de un duxel de champiñones y salsa roja, decorado con hojas de sorrel y violas.

C a r pa cc i o de Venado Finas láminas de venado y coliflor macerado en una vinagreta de aguacate local y lima, decorado con un aserrín de queso de bola.

Tamal

verde

d e co c h i n i ta Tamal cilíndrico de hoja santa, acompañado de cochinita, mayonesa de chile guajillo, polvo de plátano macho, decorado con hojas picantes, cebolla cambray y flores comestibles.

Ravioles

de

co c h i n i ta Ravioles crujientes de cochinita acompañados de una salsa de achiote y espaguetis fríos de vegetales.

Entradas R i s o tt o regional

Cono c r uj i e n t e Cono crujiente de queso de bola y ensalada de lechugas locales, nuez caramelizada con aderezo de cilantro.

Risotto a base de granos de cebada y trigo, saborizado con epazote y queso provolone, decorado con una hoja de chaya a base de un crujiente y polvo de chaya, aderezado de chile xcatic, monedas de rábano y flores comestibles.

Platos Principales Queso

Filete

de res

relleno

en salsa mornay

Rollo de queso de bola con relleno de carne de cerdo y arroz, acompañado de un cremoso de espelón, mantequilla de miel y ensalada de pepino local.

Filete de res acompañado en salsa francesa mornay y de un sic de lentejas y maíz nixtamalizado, todo esto decorado con pensamientos y brotes.

K a sta ka n

en salsa

de recado negro Kastakan a baja temperatura acompañado con puré de ibes y ensalada de betabel marinada con xtabentún, todo esto enriquecido con una salsa de recado negro.

Postre Dulce d e pa pa y a Dulce típico de papaya, acompañado de una salsa de mandarina, mousse de cajeta y aserrín de queso de bola, decorado con brote de chícharo y flores comestibles.

Ph. Jones Fotógrafa

Mo

Mate Toros Alexei Novias

da MONTSERRAT NOVIAS

El ร nico

Aire Barcelona

Ph. Jones Fotรณgrafa

8 WWW.NOVIASPASHA.COM

vestido Cynthia Góngora Ph. Gerardo Flores

Alexei Novias El Único

Ph. CM Fotografía

Mate Platino

Ph. Gerardo Montañez

Montserrat Novias

Ph. CM Fotografía

10 WWW.NOVIASPASHA.COM

El Único

Ft. Jorge González Freyre Fotógrafo

El Único

Ph. Javier Gógora

Aire Barcelona

Alexei Novias

Ph. Gerardo Flores

Montserrat Novias Mate Platino

Ph. Juliana Sepúlveda

12 WWW.NOVIASPASHA.COM

Alexei Novias

Ph. Gerardo Flores

Alexei Novias

Ph. Juliana Sepúlveda

vestido Cynthia Góngora Ph. Gerardo Flores

Alexei Novias

Ph. Gerardo Flores

Montserrat Novias Mate Toros

Ph. Fabrizio Simoneen Fotรณgrafo

Mate Platino

Ph. Alexia Camet

y je

Mont a

Locac i o HACIENDA CHICHÍ SUÁREZ

n

Ipro Eventos Toque Rosa - Decoración De Eventos

Eventalia Ipro Eventos Toque Rosa - Decoración De Eventos Pocholos Banquetes Ft. CM Fotografía

16 WWW.NOVIASPASHA.COM

Celebra Weddings

Recepciones Margarita Zoreda Lamadrid diseño floral Ft. CM Fotografía

HACIENDA CHICHÍ SUÁREZ

MaxiEventos Weddings Ipro Eventos Adagio 68 producciones Carpas Cabañas

Ft. CM Fotografía

18 WWW.NOVIASPASHA.COM

Ft. Javier Góngora

Vintage WP Ipro Eventos Dj Up beat

HACIENDA CHAKÁ

Valdivia Banquetes Carpas Cabañas Hacienda Ya-axka Ft. Javier Góngora

Banquetes Camino Premium Graphics signs Dutton power rent Ft. Gerardo Flores

20 WWW.NOVIASPASHA.COM

MaxiEventos Weddings El buen valet Ipro Eventos

Ft. CM Fotografía

Pocholos Banquetes

Ft. Jones Fotógrafa

22 WWW.NOVIASPASHA.COM

MaxiEventos Weddings Carpas Cabañas

Ft. Special Moments

MaxiEventos Weddings Ledesma Producciones Ft. Juliana Sepúlveda

24 WWW.NOVIASPASHA.COM

Valdivia Banquetes

Ft. Jorge González Freyre Fotógrafo

CELEBRA WEDDINGS

Rígel González Banquetes

Ft. Gerardo Flores

MaxiEventos Weddings Agadio 68 Mérida Ipro Eventos Toque Rosa - Decoración de eventos Ft. Juliana Sepúlveda

26 WWW.NOVIASPASHA.COM

HACIENDA CHICHÍ SUÁREZ

Eventalia Ipro Eventos Toque rosa Pocholos Banquetes Ft. CM Fotografía

HACIENDA SAN DIEGO CUTZ

28 WWW.NOVIASPASHA.COM

Ba

Pocholos Banquetes

nq uet

e

Rígel González Banquetes

MAXIEVENTOS WEDDINGS

40 WWW.NOVIASPASHA.COM

RECEPCIONES MARGARITA ZOREDA

Ft. CM Fotografía

Banquetes Camino Premium Ft. Gerardo Flores

RÍGEL GONZÁLEZ BANQUETES

MaxiEventos Weddings

Ft. CM Fotografía

Ft. Gerardo Flores

41 WWW.NOVIASPASHA.COM

MAXIEVENTOS WEDDINGS

Ft. Pop DS

BANQUETES CAMINO PREMIUM

42 WWW.NOVIASPASHA.COM

Valdivia Banquetes

Ft. Jorge González Freyre Fotógrafo

MaxiEventos Weddings Ft. Pop DS

Recepciones Margarita Zoreda Ft. CM Fotografía

MaxiEventos Weddings

Ft. Special Moments

RÍGEL GONZÁLEZ BANQUETES

Ft. Gerardo Flores

MaxiEventos Weddings

Ft. Juliana Sepúlveda

POCHOLOS BANQUETES

Ft. Jones Fotógrafa

45 WWW.NOVIASPASHA.COM

Po

stres BAKED BY PATTY

Baked by Patty

Mini postres: MD Sabor Baked by Patty

46 WWW.NOVIASPASHA.COM

Baked by Patty

Vintage WP

Mini postres: MD Sabor

Baked by Patty

47 WWW.NOVIASPASHA.COM

Fl

Toque Rosa - Decoración De Eventos

or

es LaMadrid diseño floral

48 WWW.NOVIASPASHA.COM

Toque Rosa - Decoración De Eventos

LaMadrid diseño floral

Toque Rosa - Decoración De Eventos

Toque Rosa - Decoración De Eventos

49 WWW.NOVIASPASHA.COM

n me t

Mo

Ledesma Producciones

os

Adagio 68 - DJ Up Beat Pop Ds

DJ Rafa Lara

50 WWW.NOVIASPASHA.COM

Ledesma Producciones DJs Wedding Experience

El Buen Chofer

DJ Rafa Lara

Ft. Gerardo Montañez

Hacienda Chichí Suárez

Ft. CM Fotografía

51 WWW.NOVIASPASHA.COM

Mesa

de reg a l

os 52

WWW.NOVIASPASHA.COM

DUPUIS - BECARA

¿Buscas detalles hermosos para decorar tu casa?

En Dupuis - Becara podrás encontrar increíbles objetos para añadir toques únicos a tu hogar. Cuentan con una amplia variedad de muebles, lámparas, marcos, espejos, y otros objetos decorativos con un diseño muy elegante, elaborados con materiales de alta calidad. Sin duda es el lugar ideal para adquirir los mejores productos para diseñar tu hogar.

54 WWW.NOVIASPASHA.COM