Revista Pão do Parque junho 2012

Revista

Pão do Parque

Edição ão Mensal Nº63 - Ano VI - Junho/2012

Padaria e Confeitaria

|Conheça + sobre nossas sopas |Hora de votar no Bolo Preferido |Ofertas de vinhos e produtos

© istockphoto

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Editorial

Produção Editorial

Índice

Fabiana Casselhas Direção Executiva

Samir Miguel Jornalista Responsavel | MTB 8670

Júlia Leitão Laira Costa

pág 03

Colaboradores

Marco Miguel Edição e Diagramação

pág 08

Gustavo Costa Designer

Ohannes Bedoyan Disney Criscione Victor Abreu Colunistas

Telmo Negami Comercial

pág 12

pág 06

Pão do Parque

11 3532-2648 / 7846-7877 telmo@creativearts.com.br

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Dicas- pág 3

Dicas Especiais para os cuidados do corpo

Ofertas- pág 8

Veja nossos produtos em oferta este mês

Saiba sobre Sopas - pág 7

A Revista Pão do Parque é uma publicação da Padaria Pão do Parque. Suas matérias e artigos, quando assinados, são de responsabilidade dos autores e não correspondem necessariamente com a opinião dos editores.

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Painel

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Dicas para sua Saúde Chocolate é bom para a saúde Delicie-se com as descobertas científicas que revelam: o alimento protege o coração, ajuda a prevenir o diabete tipo 2, reforça as defesas do corpo e ainda auxilia no controle do apetite!

Lichia para diminuir a barriga Além de levíssima, a lichia é uma ótima aliada no emagrecimento graças a uma substância que regula as células de gordura.A licha tem apenas 6 calorias, o que representa, mais ou menos, 0,3% do que um adulto pode comer ao longo de um dia, um estudo da Universidade de Hokkaido, no Japão, analisou a perda de gordura abdominal em voluntários que receberam extrato de lichia.

Ao final de dez semanas, eles derreteram 15% a mais de gordura na região da barriga do que os participantes tratados com placebo

Água: Beba e emagreça?

Eliminamos cerca de dois litros através da urina, do suor e das fezes. Se essa quantidade de líquido não for reposta, entramos num processo de desidratação e intoxicação. Só que perdemos também sais minerais, principalmente potássio e sódio. Então, se por um lado é preciso tomar água para facilitar a filtração pelos rins, por outro, ela não pode ser ingerida em excesso para que a perda de sais minerais não seja grande. Por isso, para repor o líquido perdido diariamente, você pode ingerir água pura, mas não exclusivamente. Tome também refrescos de limão, chás, caldo de carne e leite.

Funcionários do Mês Os funcionários que se destacaram este mês, eleitos pelos próprios companheiros Parque Continental

Sweet House

Antonia Elinelza Idade: 43 anos Tempo de Casa: 11 anos Manda um forte abraço a todos colegas de trabalho, pois foram eles que fizeram essa supresa maravilhosa de ser a fucionario do mês escolhida

Valdir Nunes Barreto Nasceu em Campo Alegre de Lurdes na Bahia, mas já faz mais de 10 anos que veio para São Paulo. Ele está na Sweet House há mais de 2 anos. O produto que ele mais gosta de fazer é a torta Bechamel.

Nas horas livres gosta de ficar em casa com a família.

“ “

Marcinha Petrini Pão do Parque o mais gostoso de cada dia!!!

Gabriel Fernando Muito obrigado pelo criador da pão do parque realizar esse sonho da melhor padaria do mundo.

Politécnica Raimunda Nonata Ribeiro de Souza Idade: 23 anos Naturalidade: Piauí Estado Civil: Solteira Filhos: Não tem Frase: “O mundo está nas mãos daqueles que têm coragem de sonhar e correr o risco de viver seus sonhos”

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4 Me ofereceram um projeto na empresa. E agora?

Ohannes Bedoyan

Você é um ótimo profissional. Todos reconhecem que você tem capacidade, é pró-ativo, exerce liderança, dá resultados e tem tudo para crescer na empresa. Até que um dia, finalmente, todo esse seu lado positivo é reconhecido e você é convidado a “tocar” um projeto.

Mas existe uma pergunta séria que deve ser feita neste momento.

Como saber se o projeto que está me sendo oferecido é uma boa ou não?

Por experiência, eu sei que quando isso acontece, você deve se fazer algumas perguntas: 1.

Para este projeto específico, tenho a capacidade e as competências para executá-lo com sucesso?

2.

Terei ferramentas para conseguir “entregar” o esperado;

3.

Tenho o patrocínio da diretoria?

4.

Como visualizo a manutenção do projeto? Ele é rentável?

5.

Tenho vontade suficiente para ser o líder do projeto?

Às vezes, por sermos ótimos profissionais, nos ofertam projetos que não tem nada a ver conosco. Isso pode ser uma armadilha a partir do momento que você assume um projeto no qual você não tem o mínimo de experiência ou competência (conhecimento, habilidade e atitude) para liderá-lo.

Mas este acontecimento tem grandes pontos positivos como a confiança que a empresa deposita em você, e é claro, a oportunidade que surge para você demonstrar resultados, se projetar na empresa e no mercado.

O próximo passo na avaliação é saber se você terá ferramentas para executar o projeto. Um projeto não pode ser concluído com maestria se você não tem os insumos corretos para tal. Pessoas,

verba e até coisas básicas como sala e outras questões de infraestrutura tem relação direta com o sucesso do projeto.

O lucro, na maioria dos casos, é o objetivo de lançar um novo projeto na empresa; por isso, aproveite todos os momentos para mostrar isso aos decisores dentro de sua Cia. Tenha uma gestão focada em resultados; esta é a melhor maneira de perpetuar seu projeto e assumir outros tantos.

Falamos de estrutura, apoio e lucro, mas o fator crítico de sucesso, sem o qual o projeto fica inviável, é a sua vontade e atitude perante o desafio! Muitas vezes, você terá de interferir na área de outros, trabalhar até mais tarde, “engolir sapos”, buscar conhecimento que não detém, contar com pessoas de outras áreas, etc.

Aqui o elemento humano se faz muito importante! Você tem que se trabalhar: ter inteligência emocional para saber os melhores momentos de falar algo, não perder a motivação nunca, absorver porradas e sempre se reinventar, no sucesso ou no insucesso.

E você tem que trabalhar sua equipe: “sentir a temperatura” dela sempre , liderá-la para que você tenha seguidores remando numa única direção e ser politicamente ativo e positivo com os outros influenciadores e palpiteiros inconseqüentes de plantão de sua empresa, inúmeros, sempre!

Como últimas reflexões, cabe sempre aos diretores saber quem é a pessoa certa para determinado projeto (temos talentos internos ou teremos de buscar fora da empresa?) e por fim, o que ajuda muito quando se assume um projeto desafiador é um “coaching” semanal com alguém mais experiente, para a troca de idéias, experiências e checagem sobre a direção que o projeto está tomando.

Ohannes é consultor de Marketing e Negócios.

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Neste frio que tal uma sopa?

N P r JJulia Po ulililia a LLeitão eiit itão ão Por

Neste inverno a Pão do Parque prepara sopas nutritivas e saborosas elaboradas com ingredientes frescos e selecionados para nutrir e aquecer as suas noites frias.

Pesquisadores consideram a sopa como o prato mais antigo do mundo. Os alimentos, vegetais e pedaços de carne crua eram triturados em água e colocados em cestos de palha vedados ou em potes de cerâmica e aquecidos.

O uso de água quente para cozinhar alimentos apresentava vantagem, pois muitas partes dos animais, como os ossos, não podiam ser consumidos. E quando imersos em água fervente era possível extrair qualquer valor nutricional dessas partes, antes não utilizadas.

O mesmo aconteceu com alguns grãos que não são comestíveis em seu estado natural e quando cozidos tornam-se saborosos e macios. Como a maioria dos povos primitivos não desperdiçava nada, é provável que o líquido fosse consumido juntamente com o conteúdo.

Este caldo resultante da cozedura de legumes, muitas vezes enriquecido com pão, carne ou peixe, saciou a fome de gerações ao longo dos tempos. O nome sopa vem do francês soupe, que significa molhar o pão, o qual é um dos melhores e tradicionais acompanhantes da sopa.

Com o passar dos anos esta técnica foi sendo melhorada e recebeu novos ingredientes que dão à sopa um sabor diferenciado com o uso de curry, do gengibre e da pimenta, resultando em contrastes únicos de combinações.

Hoje a sopa é definida como o produto obtido pelo cozimento com água ou outros líquidos da mistura de ingredientes. É indicada para pessoas saudáveis, doentes, crianças, adultos e idosos. A cozinha clássica francesa é reponsável por grande parte das sopas que conhecemos hoje.

A Pão do Parque elabora cuidadosamente suas sopas seguindo critérios de qualidade que iniciam com a seleção e escolha de cada matéria-prima a ser utilizada e terminam com a satisfação dos consumidores. As sopas podem ser consumidas no pão italiano, ou receberem acompanhamentos como queijo parmesão, salsinha, cebolinha, torradinhas, croutons e bom vinho. A sopa é uma ótima opção para um jantar com os amigos ou em família, reunião com os colegas de trabalho, na volta da balada e especialmente para aquele final de semana preguiçoso. Muitas ocasiões para saborear esta delícia que é superprática e nutritiva.

As sopas, dependendo da sua composição, podem fornecer nutrientes e benefícios para a nossa saúde, pois durante o processo de cozimento os nutrientes naturais dos alimentos continuam presentes no caldo. Além de serem de fácil digestão.

Sopas nutritivas e saborosas que você pode consumir nas lojas Pão do Parque ou levar para casa.

Bom apetite!

Foto: Ovo de Páscoa de Marshmelow Revista Pão do Parque | www.paodoparque.com.br| www.facebook.com/paodoparque | email: marketing@paodoparque.com.br

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Conheça os sabores elaborados pela Pão do Parque e algumas propriedades dos ingredientes utilizados: Canja de Galinha

Elaborada com peito de frango cozido com bouquet garni, arroz, caldo natural de galinha, sal, batatas selecionadas, cenouras frescas e óleo.

A canja possui origem Chinesa mas trazida por portugueses, recomendada no tratamento de diarréia de modo a combater a desidratação. A carne branca das aves é fonte de proteínas, ferro e fósforo e de fácil digestão. Essas características a tornam ideal para ser consumida por crianças e pessoas que tenham problemas com o aparelho digestivo. É considerada popularmente como a comida para recuperar pessoas doentes.

Creme de Abóbora

Elaborado com abóbora fresca, carne seca, leite, caldo de carne e sal.

A abóbora possui alto valor nutritivo, contém grande quantidade de vitamina A. Possui ainda Niacina, que faz parte das vitaminas do Complexo B. Melhora o aspecto da saúde da pele, olhos e mucosas, ajuda a evitar infecções, auxilia no crescimento, diurética, auxilia na formação do ossos e atua na coagulação sanguínea.

Creme de Bacalhau

Elaborado com bacalhau, batatas selecionadas, leite, farinha de trigo, manteiga, cebola, pimenta, creme de leite, cebola, salsinha e alho.

O Bacalhau é um peixe nutritivo, saboroso, de fácil digestão, rico em minerais e vitaminas.

Creme de Frango

Elaborado com peito de frango, requeijão, manteiga, creme de leite, farinha de trigo, salsinha, cebolinha, leite, caldo de galinha, orégano e sal.

Creme de Brócolis

Elaborado com brócolis fresco, leite, farinha, creme de leite e sal, cozidos com bouquet garni.

O brócolis contém vitamina C, cálcio, selênio, vitamina A e possui propriedades antioxidantes e anticancerígenas.

Também é fonte de fósforo, ferro e fibras.

Sopa de Lentilhas

Elaborada com lentilhas, lingüiça calabresa, costelinha, caldo de galinha e sal.

A lentilha possui carboidratos complexos, fibras, ácido fólico, magnésio, ferro e triptofano (aminoácido essencial).

Ajuda a melhorar a função digestiva e cardiovascular.

Caldo de Feijão

Elaborado com feijão, bacon, linguiça, alho, sal e cebola.

O feijão é rico em fibras, ferro, proteínas e outros minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.

Creme de Mandioquinha

Elaborado com mandioquinha e mandioca fresca, caldo natural de galinha, cebola, alho e sal.

A mandioquinha é rica em fósforo, betacaroteno e niacina, sendo também uma importante fonte de energia em função do seu alto teor de carboidratos.

Creme de Palmito

Elaborado com palmito, creme de leite, manteiga, farinha de trigo, cebola, salsinha, pimenta do reino e sal.

O palmito é um alimento de baixas calorias e rico em potássio. Por ser rico em fibras o palmito contribui para o funcionamento do intestino.

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Fabricação Própria

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Mercearia

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PROIBIDAS A VENDA E ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES | APRECIE COM MODERAÇÃO |SÃO DE 18 (DEZOITO) ANOS (Art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

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Foto Bolo Maravilha