Ciencia y Ambiente 3.째 a 6.째 de Primaria
Ficha
1
Lo nuestro
Los alumnos y alumnas de cuarto grado desean promover el consumo de alimentos saludables entre sus compañeros y compañeras. A su vez, quieren dar a conocer el valor nutritivo de cultivos tales como el tarwi, la quinua, la papa y el camote.
Sopa de quinua
Este plato contiene tarwi, cebolla, rocoto, limón, ajo, culantro, perejil, hierbabuena, entre otros. El tarwi tiene un alto contenido de proteínas y carbohidratos, por lo que es un alimento constructor y energético. El tarwi se usa en diversos platos, como ensaladas, sopas, platos de fondo y postres.
La quinua es un alimento constructor, energético y regulador, ya que contiene proteínas, carbohidratos y minerales, como el fósforo y el calcio, entre otros. Su valor nutricional se compara con la leche, el huevo y las menestras. Además, la quinua no forma grasas en el organismo, no engorda y es de fácil digestión.
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
Ensalada de tarwi
Esta sopa se prepara con quinua, cebolla, zanahoria, carne y leche.
Unidad 1
Conocemos y valoramos 1. ¿Cuál de estos platos consideras más nutritivo? ¿Por qué?
Carapulca
______________________________________
Este plato contiene papa seca, carne de cerdo o gallina, maní, ají panca y amarillo, y cebolla, entre otros.
______________________________________
La papa es un alimento muy nutritivo, cumple funciones energéticas, por su alto contenido de carbohidratos (almidón), y reguladoras, por su elevado contenido de vitaminas, minerales y fibra. Además, tiene un contenido significativo de proteínas. La papa, de preferencia sanchochada, está en el grupo de alimentos que se deben consumir con mayor frecuencia.
______________________________________ ______________________________________ 2. ¿Es correcto pensar que un plato es nutritivo solo cuando contiene carne? ¿Por qué? ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________ 3. ¿Por qué es mejor consumir la papa sancochada que frita? ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________ 4. Averigua acerca de los platos que se pueden elaborar con los siguientes cultivos andinos: zapallo, olluco, maíz, calabaza y lúcuma. ______________________________________ ______________________________________ ______________________________________
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
______________________________________
Ficha
2
Esquema mudo 1
La rueda de los alimentos Utiliza los recortables de la página R1 de la Carpeta de materiales y pégalos en el grupo que corresponda. Grupo 2 Mantequilla, aceite y grasas.
Grupo 1 Cereales, tubérculos y azúcar.
Grupo 6 Frutas
Grupo 5 Hortalizas y verduras
Grupo 4 Carnes, huevos, pescado, legumbres y frutos secos.
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
Grupo 3 Leche o derivados lácteos.
Ficha
3
Actividades de ampliación
Unidad 1
Las cuerdas vocales y el aire El aire que respiras también puede producir sonidos. Cuando hablas y cuando cantas, el aire pasa por la laringe. La laringe se encuentra en la garganta, en la parte superior de la tráquea. En la laringe hay dos músculos que reciben el nombre de cuerdas vocales. Cuando el aire pasa por las cuerdas vocales, estas vibran y se produce un sonido. Las cuerdas vocales pueden vibrar de diferentes formas para producir distintos sonidos. Por ejemplo, cuando vibran muy rápido, el sonido es agudo. La lengua, los dientes y los labios nos ayudan a transformar los sonidos en palabras. Si te tocas la garganta con los dedos, podrás sentir un tubo duro: es la tráquea. Si hablas mientras mantienes los dedos en la parte superior de la tráquea, notarás una vibración. 1. Coloca tus dedos en la garganta como la niña del dibujo. Luego, habla. Finalmente, describe lo que sientes. _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
2. Pronuncia las siguientes letras en voz alta frente a un espejo. Fíjate en la forma en que colocas los labios y la lengua. Luego, descríbelo. A _____________________________________
O _____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
D _____________________________________
S _____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
_____________________________________
3. Responde las preguntas. • ¿Qué son las cuerdas vocales? __________________________________________________________________________________ • ¿Cómo se produce el sonido cuando hablamos? __________________________________________________________________________________ • ¿Qué instrumentos producen sonidos cuando los soplamos? __________________________________________________________________________________ • ¿Qué instrumento musical se comporta como la tráquea? __________________________________________________________________________________
Ficha
4
Experiencia
Midiendo la capacidad respiratoria En una inspiración forzada, ingresan a los pulmones, aproximadamente, 1,5 litros de aire y en la espiración forzada, se elimina igual cantidad. En esta actividad podrán medir y comparar su capacidad respiratoria con la de un adulto.
¿Qué nos preguntamos?
¿Qué diferencia existe entre la capacidad respiratoria de un niño, una niña y una persona adulta? _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________ ¿Qué necesitamos?
•
1 botella de plástico de 3 L
•
1 plumón indeleble
•
1 balde
•
Stickers o etiquetas delgadas
•
1 manguera de 1 m
•
Agua
¿Cómo lo hacemos?
1. Viertan 200 mililitros de agua en la botella y marquen el nivel. Añadan la misma cantidad y marquen nuevamente. Repitan la operación hasta marcar toda la botella. 2. Llenen la botella con agua hasta el tope. 3. Llenen el balde con agua hasta la mitad. 4. Introduzcan la manguera dentro de la botella (fig. A ).
A
B
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
5. Tapen la salida de la manguera con la mano, inviertan la botella y sumérjanla dentro del balde. Observen cuál es el nivel del agua (fig. B ).
Unidad 1
6. Realicen una inspiración muy profunda y luego soplen por la manguera. Observen cómo baja el nivel del agua dentro de la botella. 7. Realicen la experiencia con dos niñas, dos niños y dos personas adultas. 8. Completen la tabla anotando cuántos mililitros de agua desplaza cada persona. Niña
Niño
Adulto
1 2
¿Qué comprobamos?
• ¿Por qué baja el nivel del agua al soplar por la manguera? _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ • ¿Cuándo baja más el nivel del agua: cuando exhala una niña, un niño o una persona adulta? ¿Por qué? _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ • ¿Por qué es importante el ingreso de suficiente oxígeno a nuestros pulmones? _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ • ¿Crees que una persona que realiza actividad física tiene mayor capacidad respiratoria? ¿Por qué?
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ ¿Qué concluimos?
• Revisa tu respuesta inicial y compárala con los resultados. ¿Es correcta o incorrecta? • Ahora vuelve a responder la pregunta inicial según los resultados obtenidos. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________
Ficha
5
Esquema mudo 2
El sistema circulatorio Observa el gráfico y escribe en cada casillero el número que corresponde. 5.o
1.o
Corazón Vena
Arteria 2.o
4.o
La sangre pasa dejando los nutrientes y el oxígeno.
Vasos capilares
En los vasos capilares, la sangre recoge las sustancias de desecho, como el dióxido de carbono.
La sangre cargada con dióxido de carbono vuelve al corazón a través de las venas.
El corazón impulsa la sangre por las arterias hacia todo el cuerpo.
© Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
El corazón impulsa la sangre hacia los pulmones, donde deja el dióxido de carbono y capta el oxígeno para regresar al corazón.
3.o
Ficha
6
Actividades de refuerzo
Unidad 1
Función de nutrición 1. Une las imágenes de los sistemas con su respectiva función. Transforma los alimentos en partes muy pequeñas que aprovecha el organismo.
Se encarga de tomar el oxígeno del aire.
Lleva el oxígeno y las sustancias nutritivas a todos los órganos del cuerpo.
2. Completa el cuadro.
Descripción
Órgano/conducto
Conductos por los que la sangre llega al corazón. El aire pasa por este tubo y llega a los bronquios. Bombea sangre hacia todo el cuerpo. Conductos por los que la sangre sale del corazón. Ramificaciones pequeñas de los bronquios.
3. Realiza las siguientes actividades. a. Colorea con rojo el recorrido de las arterias. b. Colorea con azul el recorrido de las venas. c. Responde las preguntas. • ¿Para qué sirven las arterias? © Santillana S.A. Prohibida su reproducción. D.L. 822
________________________________________________ ________________________________________________ • ¿Cómo se llaman los vasos sanguíneos que transportan sangre con dióxido de carbono? ________________________________________________ ________________________________________________ • ¿Qué función cumplen los capilares? ________________________________________________ ________________________________________________
Sistema
Ficha
7
Ciencia y salud
A cuidarnos para no enfermarnos Los sistemas que participan en la función de nutrición deben trabajar en equipo para obtener la energía que necesitamos para vivir. Si queremos que los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor estén sanos, fuertes y funcionen bien, debemos cumplir las siguientes recomendaciones:
Pega aquí
Tener una dieta balanceada y evitar el exceso de alimentos con mucha sal o grasa.
Tomar de seis a ocho vasos de agua cada día. Así, facilitamos la eliminación de desechos.
Pega aquí
Realizar ejercicios, de preferencia al aire libre. Así aumenta nuestra capacidad pulmonar.
Tomar los alimentos a horas fijas. Así reponemos la energía que gastamos en el día.
Unidad 1
Retira los stickers de la página S1 de la Carpeta de materiales y pégalos en los recuadros que correspondan.
No retener por mucho tiempo la orina para evitar infecciones.
Tomamos conciencia 1. Indica a qué sistema corresponde cada una de las recomendaciones dadas. _______________________________________ _______________________________________ Pega aquí
_______________________________________ _______________________________________
Evitar el uso de prendas y objetos excesivamente ajustados, que impiden la buena circulación de la sangre.
2. Plantea otras recomendaciones que nos ayuden a cuidar los sistemas encargados de la nutrición. _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ 3. ¿Cómo podrías promover la actividad física entre los miembros de tu familia? _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ 4. Averigua qué consecuencias se originan al consumir alimentos con mucha sal o grasa.
Evitar el consumo de alcohol y tabaco, ya que pueden causar intoxicación.
_______________________________________ _______________________________________ _______________________________________ _______________________________________