Shigman Agosto 84 by Shigman Lifestyle

Carta Editorial

DIRECTORA EDITORIAL Gabriela Hernández Tapia

g.hernandez@gruposhigman.com.mx

COLABORADORES Ixchel Amesh Claudia Díaz Diego Díaz ventas Claudia Penichet Díaz

c.penichet@gruposhigman.com.mx

FOTOGRAFÍA Elisa Iriarte para ELISA ARTE Y DISEÑO MODELO EN PORTADA Héctor y Jr. González VESTUARIO: AZUID

Empezamos con la nueva edición 84, la cual esperamos sea de tu total agrado. Para comenzar, te presentamos los trajes de baño para hombre y niño que AZUID trae para ti en estas vacaciones. En temas de moda te traemos el acabado perfecto para tus labios ¡Te verás sensacional! Y para los caballeros, el tipo de barba ideal según el tipo de rostro, que como bien sabemos, los hace lucir increíblemente masculinos. Como siempre, en nuestra sección de salud tan interesante tenemos un artículo muy especial sobre los ojos, el porqué de su pigmentación, si influye directamente en nuestra visión, etc., así también ¿Cómo es que nuestra alimentación puede ayudarnos? Si es que poseemos algún tipo de alergia o incluso a prevenirla. El Instituto Thomas Jefferson nos comenta acerca de las ventajas de tener en casa niños bilingües y la facilidad con la que se adaptan a una segunda o tercera lengua. En temas de decoración, te presentamos el estilo oriental (ideal si quieres tener un espacio equilibrado que motiva tranquilidad y serenidad, así como te hablamos de los tipos de persianas que debes elegir, según el espacio en donde piensas colocarla. Además contamos con la inauguración del restaurante Batakan, el cual contó con la participación de uno de los concursantes de MasterChef. Como recomendación para viajar, que mejor que San Miguel de Allende, que recientemente fue seleccionada como mejor ciudad de América Latina, y hablando internacionalmente, que te parece dormir bajo las estrellas y apreciar el maravilloso fenómeno de la naturaleza: las auroras boreales. Gabriela Hernández Tapia Directora Editorial VENTAS PUBLICITARIAS (461) 157 69 43 FACEBOOK www.facebook.com/Grupo Shigman www.facebook.com/Shigman Celaya TWITTER @gruposhigman PINTEREST Grupo Shigman

índice 6.

en portada Héctor y Jr. González para AZUID

18.

salud / INFORMACIÓN Ojos ¿La ventana del alma?

28.

hogar / decoración Estilo oriental: transforma tu casa. Persianas con mucho estilo.

20.

SALUD / NUTRICIÓN Alergias y nutrición.

10.

TENDENCIAS / MODA ELLA Y ÉL Labios en tendencia. Barbas de 10.

32. 24.

reportaje especial Noche de estreno en Batakan.

SALUD / CONSEJOS Meditación para una buena salud.

14.

reportaje especial 5 Objetos que te hacen más bella. Rulié abre sus puertas.

26.

educación Niños bilingües: aprender idiomas desde pequeños.

Bocadillos minis: El hit de tus fiestas

índice El Culichi: sólo para fans del taco.

46.

cultura El arte de Anish Kapoor.

54.

REPORTAJE ESPECIAL Exposición Arena México en Galerías Celaya. Los países más seguros del mundo.

38.

cocina / receta Fussili con pimientos. Croquetas de jamón serrano.

48.

cocina / receta

48.

reportaje especial Diferencia entre agresión y violencia.

60.

negocios / cultura laboral Grandes resultados... grandes acciones.

42.

destino / internacional De paseo por San Miguel de Allende.

62.

encelaya

64.

horóscopos

50. Auroras boreales: durmiendo bajo las estrellas.

TECNOLOGÍA El internet como sustituto de la TV. Tecnología 4K: revolucionando nuestra forma de ver la TV.

héctor y jr.

gonzález Empresario, corredor de autos y padre de familia

MODELOS: Héctor y Jr. González VESTUARIO: AZUID FOTÓGRAFA: Elisa Iriarte para ELISA ARTE Y DISEÑO

TENDENCIAS / moda ella

por: Ixchel amesh

labios en tendencia

i bien el estilo Ombré o Degradado se ha visto fuertísimo en el cabello, uñas y ojos, en tonos pastel o colores contrastantes; ahora llega también a los labios. Este efecto está

De forma horizontal

espectacular y engrosa los labios, así que si tus labios son delgados DEBES intentar este estilo.

Para poder conseguir unos labios degradados,

necesitarás al menos dos labiales, uno más oscuro y el otro en un color más suave, brillo labial o gloss. La idea es que al mezclar los dos colores de labiales se tienen que combinar tonos y texturas.

Procura que los dos labiales sean de la misma gama, para conseguir un efecto más sutil. Pero si

eres más arriesgada y te gusta la originalidad, puedes optar por los contrastes. Aquí no hay reglas de combinación y desde unos labios NUDE hasta unos amarillos están de moda.

Existen diferentes tipos de formas, aquí te presentamos algunos ejemplos: 1. Del centro hacia afuera

Y Central Plano, este es a mi parecer el más sutil, un tip muy importante es que debes delinear tus labios con un lápiz de preferencia un tono igual o más oscuro que el del tono fuerte que uses, esto para definir con un mejor trazo tus

labios.

Y a tí ¿Cuáles te gustan más? 2. De forma vertical

Otra de las tendencias que viene muy fuerte, sobre todo de este mes hasta fechas decembrinas son los colores nude (tonos muy cercanos a

tu tono de piel, que son perfectos si en tu maquillaje lo que buscas resaltar son los ojos), cabe mencionar que este tipo de maquillaje en labios es ideal para las que disfrutan de algo más discreto.

Los famosos mate, también están presentes y aunque al principio era considerado algo súper elegante, ha perdido un poco de fuerza en esta temporada, a menos que la acompañes con algo de brillo, entonces si lucirá sumamente chic.

TENDENCIAS / moda él

Por: IXCHEL AMESH

barbas de 10

l uso de la barba tipo leñador empezó hace varios años como una tribu urbana, casi hermana de los hipsters, la verdad es que la etiqueta ya quedó atrás. Aventú-

rate y haz un cambio en tu rostro, verás que no es tan malo. Aquí van unos consejos para que dejes crecer tu barba y la mantengas cuidada.

PARA HACERLA CRECER SANA Y ROBUSTA

Trata de llevar estos tres sencillos pasos de limpieza en tu rostro, claro que la genética cuenta pero estos productos te pueden ayudar: 1.- Exfoliante 2.- Crema facial de eucalipto 3.- Jabón para el rostro

En primer lugar debemos tener en cuenta que el vello debe romper una capa fina de piel para salir y crecer, por lo que si

esta capa es fuerte, su crecimiento se retrasará. Para esto sirve precisamente el exfoliador, para ayudar a que esa capa de piel se rompa sin tanto problema y evitar los vellos enterrados.

El segundo paso es HIDRATAR TU CARA y para esto hay que usar una

crema especial para el rostro, las cremas para cuerpo son más grasas y no son tan recomendables.

Por último hay que limpiar la cara DIARIO CON UN JABÓN

de preferencia hipoalergénico para mantener tu rostro limpio y sin impurezas; a continuación te mostramos como

debes usar tu barba según la forma de tu cara:

REPORTAJE ESPECIAL

5que teObjetos hacen más bella Por: Lic. Gabriela Hernández

i bien es cierto que tan sólo por el hecho de ser mujeres nos hace bellas, existen ciertos objetos comprobados científicamente que nos hacen lucir aún mejor y aquí te presento la lista: 1. Vestidos negros, según un reconocido portal dice que cinco de cinco hombres voltean a ver a una mujer que vista de negro y esto es porque lo relacionan con elegancia y madurez; además que es un básico de nuestro guardarropa.

2. Tops y vestidos sin mangas, recordemos que

siempre dejar algo de piel al descubierto a los hombres les encanta y más si el área a resal-

tar son los hombros, es un área súper sexi. 3. Color rojo, el efecto y poder de atención de este color es único (no es un secreto a voces), pero según estudios los hombre son más perceptivos a este color y por lo tanto si usas prendas con

este tono no te quitarán la vista de encima. 4. Vestidos bodycon: es más que conocido que a los hombres les gusta la figura de reloj de arena; así que este tipo de vestido se volverá tu mejor aliado, si es que posees curvas las resaltará aún más y lucirás fabulosa y en caso de no tener mucho volumen generará una ilusión óptica de la silueta perfecta. 5. Tacones: amados por muchas y odiadas por otras, los tacones puede ser el arma más letal de una mujer y está comprobado que mejora tu postura, te hacen parecer más alta y esbelta, además por el esfuerzo que se ejerce en las piernas, las hacen parecer de 10, claro está que hay que ser precavidas al utilizarlos ya que como todo, también poseen su lado negativo y ocasiona daños en la espalda, así que recuerda sólo utilizarlos en ocasiones especiales. Ahora que conoces estos 5 maravillosos objetos, asegúrate de tenerlos o conseguirlos para tu guardarropa y lucir aún más hermosa.

REPORTAJE ESPECIAL

rulié abre sus puertas

l pasado 19 de marzo rulié spa abrió sus puertas con mucho éxito, en compañía de amigos y familiares, el evento se llevó a cabo a partir de las 7:30 pm, contando con la presencia del padre cris quien bendijo las instalaciones. Mismas que fueron creadas para que nuestros clientes

se sientan como en casa. Que está ubicado en av. bosques de Chapultepec #112 local 9 (altos) esquina valle Lerma plaza Versalles 1 sección de arboledas.

Este nuevo proyecto está enfocado al cuidado de manos, pies y actualmente también cuenta con el servicio de delineado permanente, contan-

do con marcas altamente reconocidas y de excelente calidad, marcas como o.p.i, s2, organic, entre otras y sobre todo con una atención especializada para cada uno de nuestros clientes, para que encuentren esa tranquilidad, comodidad y relajación haciendo de su espera un tiempo agradable.

Teniendo como un plus el pedicura y maricure spa con parafina, (indicada para proporcio-

nar una alta hidratación en capas profundas de la piel así como tratar dolores musculares, artrosis, artritis, tendinitis, contracturas, torceduras entre otros y usada en tratamientos de fisioterapia) como un horario de lunes a viernes

de 10.30 am a 2.00 pm y de 4.00 pm a 8.00 pm y sábados de 10.00 am a 2.00 pm.

Rulié spa espera al público en general con las puertas abiertas para formar parte de este nuevo y exclusivo concepto en Celaya, recordándoles realizar sus citas

al tel. (461) 61 5 8908 móvil y WhatsApp (461) 182 9394.

SALUD / información

OJOS:

¿LA VENTANA DEL ALMA? por: l.d.g. gabriela hernández

eguramente más de una vez te has preguntado acerca del color de tus ojos, ¿Qué es lo que le da el pigmento? Y ¿Cómo es que se termina ese color?, bien, para comenzar, el

color de los ojos depende de la cantidad de melanina que tenga el iris, cuanto más pigmento tenga, más obscuros serán y viceversa. El color de los ojos es un rasgo hereditario y los genes también forman una parte importante de este; la mayoría de las personas poseen ojos marrones, mientras que el verde y azul son más exclusivos y sin mencionar el inexistente gris. Un ser humano, al momento en el que nace, tiene muy poca melanina y con el paso de los años, va formando el color de sus ojos. Los colores se clasifican en: marrón, ámbar, verde, avellana, azul y gris, aunque existen quienes también los tienen amarillos y el caso más extremo: negro.

Cabe mencionar que sea cual sea el color que poseas, se tiene que tener un sumo cuidado con el exterior (rayos solares, aire, líquidos, etc.) aunque cierta-

Existen casos especiales, como por ejemplo la heterocromía que puede ser parcial o total y es donde aparece

el cambio repentino en un ojo por un color completamente diferente al otro, pero afortunadamente no produce alteraciones en la vista. Otro caso curioso, es el anillo de Kayser- Fleischer en donde literalmente un anillo de “cobre” rodea el iris como si fuera una nebulosa en tonos dorados, pero a diferencia de la anterior si es de preocuparse, puesto que puede ser el anuncio de la enfermedad de Wilson o degeneración hepaticolenticular.

mente, los ojos claros deben ser tener cuidados más extremos, puesto que son más frágiles a los rayos ultravioleta del sol. Existen casos donde el color influye directamente en una degradación de vista, ya que se tiene el rumor que las personas con “ojos claros” pueden perder la vista más rápi-

damente que alguien que los tiene marrones.

Ejemplo de heterocromía Entonces, independientemente del color de ojos que poseas, hay que valorar la función de estos que da a uno de los sentidos más importantes: la vista.

SALUD / nutrición

Alergias y nutrición Por: Lic. Gabriela Hernández

no de los malestares más comunes y causas de visitar a nuestro médico constantemente son las alergias las cuales hace unos años eran frecuentes en ciertas etapas del año, pero lo cierto es que hoy en día son tan comunes y regulares que no respetan edad, circunstancias ni temporadas, por lo que lo mejor será estar preparado y prevenido.

Y uno de los factores que más ayudan a combatir o controlar una alergia, es la alimentación, pues ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y reduce las posibilidades de sufrir a causa de los alérgenos, virus y bacterias. Razón por la cual te presento los alimentos ideales si sufres de alergias: • Cítricos: son ricas en vitamina C y es altamente recomendada por los nutriólogos por su aportación de esta valiosa vitamina, fortalece el sistema inmunológico y es rico en antioxidantes; además ayuda a equilibrar el PH del cuerpo, previniendo

una gran cantidad de enfermedades. • Té verde: tiene la capacidad de bloquear un receptor que está implicado en la producción de alergias; tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

SALUD / nutrición

• Brócoli: es uno de los alimentos preferidos por los nutrió-

logos debido a su alto contenido en fibra y su alta concentración en vitaminas, con esto lo acompañan la coliflor, la col, el repollo, etc. Como dato adicional, es sumamente útil para las personas con sinusitis, sobre todo en temporada de invierno.

• Ajo y cebolla: poseen asombrosas propiedades antibió-

ticas e inflamatorias, así como para las reacciones alérgicas, sin mencionar que son ingredientes que hacen los alimentos mucho más ricos.

• Jengibre: como antes lo hemos mencionado, el jengibre es una maravilla, es un desinflamatorio natural y antibiótico, pero además cumple la función de fortalecer el sistema inmunológico, previene alergias y problemas respiratorios; puedes optar por tomar 1 té con este famoso ingrediente 3 veces a la semana y tu salud se verá altamente beneficiada.

• Camote: este poderoso alimento tiene una importante

concentración de beta-caroteno, potasio y vitamina B que lo convierten en un poderoso eliminador de alergias e ideal para fortaleces el sistema inmunológico, se recomienda consumir de 3 a 4 días de la semana en té.

• Salmón: es rico en ácidos grasos y omega 3 que son excelentes para nuestro organismo, ayuda con las inflamaciones y alergias en especial contra el polen y al polvo. El consumo frecuente de este pez mejora la salud pulmonar, es uno de los mejores aliados.

Así que si por alguna razón, tú o alguno de tus familiares o conocidos son propensos a alergias de este tipo, habrá que incluir estos mágicos alimentos a la lista del super.

SALUD / CONSEJOS

meditación para una buena salud por: lic. gabriela hernández

a meditación es el perfecto balance entre nuestra mente y cuerpo y por lo tanto todos deberíamos de practicarla, debido al estrés al que estamos sometidos diariamente ya sea por cuestiones del trabajo, familia u hogar nuestros cuerpos se enferman constantemente y no permiten una correcta afluencia de nuestro ser.

Y esto se debe a que cuando viene algún problema fuerte o incluso la fastidiosa rutina, tratamos de reprimir el sentimiento o tendemos a expresarlo de la forma incorrecta desencadenando aún más problemas y esa incorrecta canalización se transforma en una baja de defensas y a su vez en una enfermedad, es por eso que la conexión directamente entre lo que pensamos, decimos y hacemos es vital para un buen funcionamiento y la meditación es lo que nos brinda, pero siendo sinceros no iremos particularmente a una clase y menos que nos quite nuestro valioso tiempo del día, por eso te damos estas sencillas recomendaciones para llevar a cabo la meditación:

• Toma 3 minutos, es el tiempo necesario para tener una meditación profunda, pero obvio la atención deberá ser exclusiva para ella, de lo contrario no funcionará. Verás que después de un tiempo se notará la diferencia en tu actitud y salud. • Considera las respiraciones profundas, es importante que dejes atrás las situaciones que llevaste durante el día y tu concentración sea sobre respiraciones largas y profundas, ya que usualmente es una actividad que hacemos sin pensar y no llenamos de oxigeno nuestro cerebro como deberíamos.

• Es hora de explorar lo que conoces de ti mismo, podría sonar raro que mediante esta práctica podamos

conocer más de nosotros mismos, pero es cierto, deberás analizar en silencio si te sientes feliz con lo que has logrado, con la vida que llevas, el trabajo que tienes, etc., esto podría hacer la diferencia sobre el estilo de vida que llevas y tu felicidad. • Creer en ti, es importante que después de analizar lo que realmente te hace feliz lo hagas posible y te creas lo que vales, recuerda que si uno no se ama a sí mismo, como esperamos que nos amen los demás.

Para llevar a cabo tu meditación te recomendamos acompañarla con música relajante (pueden ser sonidos de la naturaleza) en bajo volumen y con algún incienso de tu preferencia.

EDUCACIÓN

Niños bilingües aprender idiomas desde pequeños Por: Instituto Tomas Jefferson

uchas familias aún no son conscientes de lo importante que resulta que los niños aprendan idiomas hasta que se han hecho mayores y ellos mismos lo descubren. Empezar con el segundo idioma a una edad muy temprana tiene una ventaja evidente: una mayor facilidad para conseguir una buena pronunciación.

En sus primeros años de vida, el cerebro de los niños es como una esponja. Por eso los expertos en el lenguaje recomiendan a los papás inscribir a sus niños cuanto antes a escuelas de idiomas. Así el niño lo interioriza de forma natural.

Hoy en día es fundamental para cualquier persona saber al menos dos idiomas -sobre todo

si la lengua materna no es el inglés- para poder moverse con soltura fuera del país

y en muchos casos, conseguir un buen trabajo. La mayoría de educadores están de acuerdo en que cuanto antes se empiece a estudiar un idioma, más fácil y rápido será. Para tener una educación completa y salir preparado al mundo laboral, es imprescindible saber al menos dos idiomas (inglés y francés). Por eso, es nece-

sario ocuparse de que los centros educativos dispongan de una buena oferta de lenguas extranjeras. Los idiomas no sólo mejoran la atención, sino que sirve de entrenamiento mental y ayuda a ejercitar la memoria de los pequeños. Durante los cuatro primeros años de vida es cuando se genrean más conexiones neuronales.

Este periodo, en el que se forma el cerebro del niño, es perfecto para alimentarlo con información y con estímulos lingüísticos. Cuando la madre le habla a su hijo, el cerebro construye una arquitectura específica que se ajusta a los sonidos propios de esa lengua. De aquí la importancia de introducir los nuevos idiomas tan pronto. Además, se ha demostrado

que a un niño le cuesta lo mismo aprender una lengua que dos.

Cuando el pequeño adquiere el lenguaje, la información que recibe se integra en una misma zona del cerebro, algo que no ocurre con los adultos: nosotros necesitamos dos áreas neuronales distintas para aprender un nuevo idioma.

Y cuando digo estudiar, insisto en que no me refiero a hacer los deberes de los idiomas. Hablo de estudiar a fondo, inscribiéndose a una escuela de idiomas. ¿Por qué?

1. Porque la mente infantil absorbe mejor los conocimientos.

Las redes neuronales de los niños están desarrollándose y están más abiertos a conocer cosas nuevas. Es mejor empezar desde pequeños que esperar a la adolescencia.

2. Vivimos en un mundo globalizado. Ya no nos podemos confor-

mar con conocer sólo el idioma de nuestro país. El mercado de trabajo es global y cada vez parece que lo será más. Los niños por intercambios escolares o en su edad adulta pueden encontrar trabajo en Estados Unidos, en Francia o en Inglaterra. Saber idiomas es fundamental para estar preparado.

3. Porque podrán disfrutar más la cultura. Gran parte de la informaci-

ón y cultura que consumimos está en inglés. Películas, páginas de Internet, manuales de instrucciones, etc. Saber inglés desde pequeño te permitirá estar más preparado para enfrentarte a la vida.

idioma hoy en día es casi imprescindible.

4. Porque “aprenderán a Actualmente ya desde los colegios de aprender”. Sí, la única manera de idiomas tenemos la posibilidad de aprenaprender es aprendiendo. Cuando se aprende inglés y francés, resulta luego más fácil aprender otro idioma porque es la misma disciplina y el cerebro se acostumbra. Cuanto más nos acercamos a ser una sociedad global, más importancia tiene el aprendizaje de idiomas. Si a esto unimos la mezcla de culturas y la necesidad de viajar a otros países por motivos de intercambio o trabajo, llegamos a la conclusión de que el conocimiento de algún

der, sobre todo el inglés y el francés. Los beneficios de que tu hijo se inicie cuanto antes en el aprendizaje basado en idiomas, es que estos niños tienen más estímulos, les cuesta menos relacionarse con los demás, son más creativos y resolutivos y tienen más capacidad de concentración”. ¿Necesitas más

razones para apuntar a tu pequeño a un instituto que oferte idiomas? So, let´s go.

HOGAR / decoración

estilo oriental transforma tu casa por: l.D.G. GAbriela hernández

na de las tendencias que siempre ha cautivado al público, es el estilo oriental, ya sea por las combinaciones de texturas, de color o la paz que transmiten sus espacios, es una de las más requeridas y buscadas, es por eso que aquí te presentamos como lograr este pacifico estilo en tu hogar: Lo primero que tienes que tener en cuenta, es que este estilo está basado en el minimalismo,

así que olvídate de muebles y decoración innecesaria (cabe mencionar que actualmente hay un estilo que ha surgido del minimalismo, en donde es llevado al extremo teniendo únicamente lo que necesitas para tu casa y así no gastar el tiempo en decoración, limpieza, etc.) pero este no es el caso. Este tipo de decoración es perfecta para espacios reducidos, en alturas bajas para ser más preciso.

En cuanto a los materiales, los más empleados son los que se acercan más a la naturaleza, así que se utilizan alfombras, papeles, madera,

tapices, etc., más aún si hay espacio para poner elementos 100% naturales como plantas, fuentes e incluso pequeñas cascadas. Recordemos que en su cultura el yin

yang representa una parte muy importante que habla de los contrastes, es por eso que el

contraste en materiales es vital.

Un elemento también por demás importante, es el color y para este estilo el rojo, beige, verde,

negro, gris y blanco son los mejores ya que en la cultura japonesa representan el equilibrio, contacto con la naturaleza y con el interior.

HOGAR / decoración

persianas

con mucho estilo

n elemento que nunca debe faltar en nuestra casa son las cortinas o persianas (según prefieras), y

no es por nada pero es un detalle tan importante puesto que son la parte primordial para que un espacio (ya sea casa, oficina, local, etc.) se encuentre bien iluminado o aislado del ruido.

Las persianas de PVC son altamen-

te resistentes, económicas y durables, el mantenimiento es sencillo y soporta casi cualquier tipo de producto de limpieza, así como condiciones climáticas.

Los paneles japoneses, como lo vimos en el artículo anterior, envuelve en un espacio místico y relajante, proporcionan un ambiente cálido debido a su material traslucido, son perfectas para ventanales grandes y luminosos.

Otra de las opciones son las persianas de aluminio, ideales para lugares sumamente elegantes, son costosas por su larga duración y resistencia, son seguras, proporcionan un maravilloso aislamiento de ruido y luz y son fáciles de mantener en buen estado, unas ganadoras sin duda.

Y por último, pero no menos importante, es el estor enrollable, que es uno de los más solicitados hoy en día debido a su practicidad, ocupa muy poco espacio y es adaptable a diferentes tamaños, incluso tiene colores muy versátiles para lograr combinaciones únicas y estampados. Así que anímate a cambiar el estilo de tu casa con elemento muy simple pero increíble.

En esta ocasión hablaremos específicamente de las persianas, que hoy en día nos ofrece

un sinfín de beneficios y además lucen sensacionales, claro está, que hay muchísimos modelos para elegir, pero esto dependerá propiamente del espacio y el estilo que quieras impregnar, por ejemplo, las persianas de madera son una excelente opción para tu bolsillo, sin mencionar que otorgan un aire cálido y hogareño, aunque necesitan de un mantenimiento constante y delicado.

REPORTAJE ESPECIAL

Noche de estreno en

BATAKAN

Marisol Ayala, Daniel Guzmán.

l pasado viernes 15 de julio, se realizó la Gran Inauguración de Batakan Bistro, ubicado en Plaza Alfa local 6,

distinguiéndose por tener un concepto único, desde la ambientación y decoración del lugar, hasta los exquisitos y peculiares platillos y bebidas que ofrece a la carta, los cuales fueron ofrecidos en el evento por una deliciosa degustación, a la que acudieron numerosos comensales, amigos e invitados VIP, los cuales disfrutaron del gran sabor acompañados de un agradable ambiente por la música en vivo.

En la inauguración se contó con la presencia del ex integrante de MasterChef México, Ariel Hermosillo, el cual dejó a todos

maravillados al realizar una sorprendente demostración de uno de los platillos de su especialidad.

La idea de Batakan nace del sentimiento y la intención de Arnulfo, Evangelina, Gustavo, Liquerer unir personas, es por eso que el concepto esencial de este gran zeth, Blanca y Noé. lugar es la dualidad, para representar el contraste que se encuentra a diario en nuestras vidas, así que el ambiente está creado para enlazar a las personas a tener un gran recuerdo a través de la decoración y diseño del lugar, que hacen una gran combinación para disfrutar y compartir junto con los amigos, familia, pareja, o simplemente para ir a disfrutar del magnífico sabor de sus bebidas, postres y platillos Gourmet.

Los platillos y postres se caracterizan por su delicada preparación, cuidando los detalles de combinar potencialmente los sabores y la

forma de montar los platillos, de una manera que se refleja vistosamente el delicioso sabor de estos, como el de una apetitosa Chapata de quesos y verduras, un exquisito Carpaccio de Salmón bañado en vinagreta de cítricos y chile, el jugoso Pollo a la Cerveza, la apetitosa pasta de Linguini al Vodka con salmón, una fresca Ensalada verde con vinagreta de Jamaica y tinto, o hasta el encanto de los

Norma Medina y Angy Puga

Susana Salazar, Alejandra Romero y Elma Salazar. deleitosos postres como un Tiramisú bañado en jarabe de expresso y piloncillo, la delicia de una Créeme Brulée de cajeta o los suculentos Brownies de doble chocolate acompañados con Helado. También entre el especial sabor de Batakan se destacan la variedad de bebidas con las que cuenta, ya que se puede disfrutar de un encantador Duende verde con mezcal, Martinis de sabores (frambuesa, fresa, expresso, coco) o los celestiales Cafés Irlandés, Café Frapuccino Oreo, Café Capuccino y muchos otros más, los cuales combinan perfectamente con el suculento sabor de los postres.

José Cortes, Noemí Rico, Alberto Cortes y Ariel Hermosillo. Te invitamos a que compruebes la delicia y esencia del concepto de Batakan que estamos seguros que disfrutarás en este maravilloso y nuevo lugar.

REPORTAJE ESPECIAL

bocadillos mini el hit de tus fiestas

l momento en el que decidimos realizar algún evento, lo primero que viene a nuestra mente es la organización; organización que incluye pensar en el lugar, el desayuno, comida o cena que se proporcione, las bebidas, alguna actividad especial, la música, el mobiliario, etc., pero casi siempre dejamos de lado

la entrada que serviremos… Con que recibiremos a nuestros invitados y no es por nada pero desde ahí dirá que tan bueno o malo puede ser tu evento.

Actualmente se ha viralizado una moda por la comida en miniatura y la verdad es que es adorable y muy fácil de preparar, lo que sí es que deberás tener mucha paciencia o en consecuente contratar a un experto para evitarte ese tiempo y preocupación.

El repertorio que puedes ofrecer es infinito, pero de los más destacados se encuentran: mini hamburguesas, hot

dogs, tortitas, sándwiches, mini tartas dulces o saladas, ensaladas, etc., así como también en bebidas como mini frapes o margaritas shot, e incluso los postres, que te parecería un vaso tequilero con churros de azúcar y cajeta… mmm delicioso ¿no?

Este detalle en tu evento seguramente dejará a tus invitados asombrados y con ganas de más, recuerda que todo lo que ofrezcas, lo agradecerán.

Sólo para fans del taco

ien dicen que no hay nada más mexicano que “El Taco”, así es como los mexicanos nos sentimos orgullosos de nuestras raíces, al ser el platillo preferido por la mayoría, incluso de los extranjeros que visitan nuestro país. Sin

embargo, existen una gran cantidad de estilos diferentes a lo largo y ancho del país. Todos ellos muy ricos y peculiares, pero en ésta ocasión, hablaremos del taco de carne asada estilo Sinaloa.

¿Qué es lo que caracteriza el taco de carne asada estilo Sinaloa? Son 3 factores indispensables, La

carne, la carne debe ser de res, de los cortes Sirloin y/o Diezmillo (Paleta) asada al carbón, en dónde el único ingrediente para marinar la carne es sal de grano, ya que el sabor de la carne es lo que debe resaltar en el taco, es así como podemos medir la calidad del mismo, no necesita condimentos, ni especies, ni otras cosas para intentar mejorar el sabor, ya que un taco de carne asada, debe ser necesariamente con carne de la mejor calidad. La tortilla de maíz, a diferencia de otros estados como en Sonora, Nuevo León, Baja California, Chihuahua, etc. en dónde el taco de carne asada es servido principalmente en tortilla de harina, en el estado Sinaloense se ha caracterizado la preferencia por la tortilla de maíz, principalmente la que usa harina de maseca, por su consistencia suave, y color blan-

co tan característico. El Guacamole, en este estilo, es básico que el guacamole sea elaborado única y exclusivamente con aguacate, así nada más, no lleva ningún otro ingrediente como en otros estados, que lo mezclan con chile, jitomate, cilantro, cebolla, o hasta queso. El guacamole sinaloense se distingue por su consistencia cremosa, que da el aspecto meramente como una crema de aguacate, se le pone muy poca agua, solo para que el aguacate se alcance a moler.

El taco de carne asada además de ser tan delicioso y único, es definitivamente un agasajo al paladar sin sentir culpas, ya que la carne

al ser asada al carbón, elimina cualquier proceso en donde se vea involucrado el uso de aceite, manteca, o grasas saturadas. Han existido diferentes variaciones de éste taco, en cada lugar que lo preparan, tratan de imprimirle un sello característico. Es por eso que en El Culichi, hemos tomado en cuenta la necesidad de la gente por cuidar su alimentación, y poder comer saludable y delicioso al mismo tiempo. Contamos con un catálogo de productos para elegir, como lo es el taco de Tortilla de maíz, tortilla de Harina, Doraditas (quesadillas de maíz hechas al carbón), Quesadillas en tortilla de harina (Gringas), y nuestro famoso TACO DE LECHUGA, que es un taco que sustituye la tortilla por una hoja de lechuga romana fresca, y se puede rellenar con carne asada o cualquier otra carne que se manejan en nuestro catálogo, como lo son Sirloin, Arrachera, Pechuga de Pollo, Cabeza y Costilla de Res al Vapor, Chorizo y Tripa de Res asados al carbón. También puedes pedir Sirloin y Arrachera por corte de 300 grms en el término de tu preferencia.

Así como también hemos desarrollado en conjunto con una Nutrióloga con cédula profesional, un menú light, que consta de 5 platillos, y todos oscilan entre las 400 y 600 kcal. Tales como Volcán de Portobello, Panela al Grill, Ensalada de Arrachera, Tacos en tortilla de nopal, y Quesadillas de Setas con pollo, todos ellos servidos con una guarnición de ensalada de verduras asadas al carbón. ¿Se te antoja? ¡Ven y siente la

diferencia desde el primer bocado!

COCINA / RECETA

Fussili con Pimientos

Ingredientes: • 450 gr de pasta tipo fussilli • 8 Champiñones cortados en cuartos • 1 Pimiento verde cortado en cubos • 1 Pimiento amarillo cortado en cubos • 1 Pimiento rojo cortado en cubos • 6 Cucharadas de margarina (sin sal) • 2 Cucharadas de caldo de pollo • 2 Litros de agua

Preparación: 1. Hervir la pasta fussilli en una olla con aproximadamente 2 litros de agua, con un chorrito de aceite durante 8 minutos hasta que tenga una consistencia suave. 2. En un sartén, agregar una cucharada de margarina y saltear el pimiento verde (se repite la operación por cada pimiento). 3. Agregar los champiñones, la pasta y caldo de pollo para sazonar 4. Por último, puedes agregar un toque de queso parmesano y servir al gusto.

COCINA / RECETA

Croquetas de Jamón serrano

Ingredientes: • 3 Cucharadas de harina • 3 Cucharadas de mantequilla • 2 Tazas de leche • 100 gramos de jamón serrano (picado) • ½ cebolla picada • 1 taza de harina • 2 Huevos ligeramente batidos • 1 Taza de pan molido • Aceite • Sal y pimienta al gusto

preparación: 1. Freír la cebolla picada junto con la harina y mantequilla a fuego medio (sin dejar de mover. 2. Cuando comience a dorar, agregar el jamón y la leche poco a poco hasta integrarla por completo. 3. Cuece hasta que hierva, después agregar sal y pimienta al gusto. 4. Retirar todo en un tazón y cubrir con plástico al contacto. 5. Enfriar completamente. 6. Con ayuda de una cuchara para helado sacar bolitas de la mezcla, o si se prefiere hacerlas con las manos (forma tradicional). 7. Empanizar pasando primero por la harina, después por el huevo y al final por el pan molido. 8. Congelar por 20 minutos y después freír en aceite caliente hasta dorar.

DESTINOS / NACIONAL

DE PASEO POR san miguel de allende por: LIC. GABRIELA HERNÁNDEZ

ara comenzar este recorrido, déjame comentarte que San Miguel de Allende ha sido nombrada la mejor ciudad de America Latina y no es por nada, pero incluso extranjeros se deleitan por esta bella ciudad. Bien, nuestra primera parada tendremos que hacerla en el tradicional centro, en donde no puedes evitar pasar por la asombrosa parroquia de San Miguel Arcángel, construida a finales del siglo XVII con su estilo arquitectónico único y que por las noches se convierte en un reflector de luces que acompañado con melodiosa música logran un efecto dramático que te deja hechizado.

Hablando de cultura, por esta misma zona, puedes visitar el Centro Cultural Ignacio Ramírez, en donde se exhiben asombrosos murales de Alfaro Si-

queiros, Eleonor Cohen y Pedro Ramírez así como exposiciones constantes de artistas contemporáneos, o el maravilloso Museo de Juguete Popular Mexicano, donde se exhiben piezas únicas de juguetes tradicionales que te dejarán maravillado recordando tu niñez.

Incluso visitar la zona arqueológica “Cañada de la Virgen” con una extensión de aproximadamente de

12 hectáreas que alberga pirámides y edificios antiguos de la cultura tolteca, como dato, su diseño indica ciclos cósmicos y a unos cuantos metros, podrás encontrar el Rancho Xolotar para un agradable paseo a caballo alrededor de este y disfrutar de los increíbles escenarios que posee. Pero si lo tuyo, es pasar una tarde agradable con tus amigos o en pareja, que tal si decides visitar la Luna de Queso y como su nombre lo indica la especialidad es el queso, una increíble tienda gourmet para los paladares más exigentes; y después ir por un refrescante drink a “El Manantial” que es nombrada la cantina más antigua de San Miguel, en donde dicen que la Margarita de tamarindo o el Martini de jengibre son deliciosos.

Por último reserva un poco de espacio para visitar “La Cucaracha” una famosa cantina en donde grabaron muchísimas escenas del cine de oro y así formar parte de la historia. Ahora bien, si quieres llevarte algún bonito suvenir, puedes ir al mercado de artesanías, con numerosas galerías de arte, tiendas de artesanía, boutiques especializadas, es inevitable salir con las manos vacías. También puedes visitar el Jardín botánico “El charco del ingenio” que cuenta con 6 puntos de interés: exhibiciones de plantas exóticas, miradores, santuario de aves, ruinas históricas y un jardín interactivo para niños ¿increíble no? Y todo esto sin salir de la zona céntrica.

DESTINOS / INTERNACIONAL

Auroras Boreales Durmiendo bajo las estrelllas

Por: Lic. Gabriela Hernández

Te imaginas dormir bajo las estrellas y presenciar uno de los fenómenos más hermosos que hay sobre la tierra?, estamos hablando de las auroras boreales, y si, es posible, todo gracias a un maravilloso hotel ubicado en Finlandia ¿suena fantástico, no lo crees? Las auroras boreales son espectáculos únicos de la naturaleza, donde son

visibles aproximadamente 200 noches al año en la Laponia finlandesa y se produce por cambios bruscos en el campo magnético del sol dejando caer una gran cantidad de energía en el espacio, es un fenómeno natural que provoca una luminosidad maravillosa y crea una atmosfera mágica a quien la observa. Aparecen en varios formatos: como puntos luminosos, franjas en sentido horizontal o circulares; sin embargo, siempre aparecen alineados con el campo magnético de la tierra y sus colores varían mucho, por ejemplo, rojo, naranja, azul, verde o amarillo y muchas veces incluso posee varios colores a la vez. Un dato curioso, es que en ocasiones, interfieren con los medios de comunicación y señales de televisión, radares, telefonía, satélites, etc., se ven afectados en su trasmisión.

Es por eso que uno de los lugares predilectos en donde disfrutar este maravilloso espectáculo es el hotel kakslauttanen que se encuentra situado cerca

del parque Nacional de Urho (de gran prestigio en Finlandia) y cuenta con 20 iglús de cristal, un tipi de vidrio y 60 camas en iglús de nieve, así que además de disfrutar de este impactante fenómeno de la naturaleza, podrás hacerlo desde la comodidad de tu iglú. Sin mencionar la hermosa capilla

que se encuentra por la zona, el bar de hielo y una galería de hielo para mantener a los visitantes y locales muy frescos.

El complejo se abre en agosto y permanece abierto hasta abril – mayo, así que puede ser una ma-

nera sumamente diferente de pasar tus vacaciones familiares, así que si buscabas una opción para estas vacaciones o las decembrinas, no olvides esta increíble opción que tenemos para ti.

CULTURA

El arte de

Anish Kapoor

s uno de los artistas hindúes más reconocidos e influyentes en el ámbito internacional contemporáneo, quien en esta ocasión presenta su obra por primera vez en México; el escenario es el Museo Universitario de Arte Contemporáneo de la UNAM en la Ciudad de México y tiene presencia desde el pasado 28 de mayo.

La exhibición posee el nombre de “Arqueología, biología” y es una “línea de tiempo “de las obras del artista, en las que algunas datan desde el año de 1980.

En la exposición se pueden apreciar más de 23 esculturas que fueron montadas en más de dos mil metros cuadrados con sumo cuidado. Gran parte de las piezas de Kapoor son interpretadas como autosuficientes por la forma de envolverse y sostenerse por sí mis-

mas, así como de carácter complejo que se desenvuelve y toma forma conforme es recorrida la pieza. Su trabajo puede definirse como un acercamiento poético al riguroso estudio del espacio, la materia y la forma, donde lo real, lo simbólico y lo imaginario se combina. Se pretende que la variedad de piezas ofrezca un amplio panorama de los materiales que utiliza en sus obras. La exposición ha sido concebida por el Museo como una institución de intersección y sinergia artística, académica y social.

Cabe mencionar que la exhibición estará hasta el mes de noviembre de este año. 48

REPORTAJE ESPECIAL

Por: Claudia Díaz

Diferencia entre

agresión y violencia

stos términos tan empleados en nuestro día a día, tienen significados distintos. La agresión es un instinto de supervivencia, mientras que la violencia es ejercer control sobre otro con el único objetivo del placer de tener poder sobre los demás.

La conducta violenta aparece cuando el entorno imposibilita, desde las primeras etapas del desarrollo, la expresión de la agresión como mecanismo de supervivencia, por tanto el individuo, al verse coartado en su expresión, progresivamente buscará medios para descargarla, se acumulara energía que buscará salida y la mejor forma de hacerlo, será a través de imponer su voluntad por medio de la fuerza física, del control, chantaje, insultos, sometimiento sexual y en formas más sofisticadas, a través de medios materiales y económicos, a esto llamamos violencia. Lo que era un inicio un mecanismo de supervivencia, se convierte en una necesidad de imponer la voluntad pasando por encima de los demás y de sí mismo. Por lo general, el individuo busca personas que no son capaces de frenar su fuerza física o su nivel jerárquico. Volviéndose pues común la violencia entre cónyuges, novios, padres a hijos, y en un grado severo de falta de límites de hijos a padres, y por supuesto fuera del entorno familiar entre iguales. Así pues, la diferencia básica entre agresión y violencia sería

algo así como: alguien me pega porque se le da la gana (violencia), yo me defiendo (agresión).

TECNOLOGÍA

el internet

como sustituto DE LA TV

n tiempos pasados, la televisión era uno de los medios de comunicación más importantes que existía, era fuente confiable y del agrado de todo el público, ya que su distinta programación abarcaba diferentes edades de audiencia y por lo tanto era la primera opción de distracción y entretenimiento; pero esta situación ha cambiado y todo gracias al internet.

El internet se ha vuelto la herramienta número uno de comunicación, aprendizaje e investiga-

ción y entretenimiento ya que por su fácil manejo y alcance nos ha facilitado la vida en general; si hablamos de programación como tal, existen compañías encargadas de transmitir lo que tú quieres ver a la hora que gustes, pagando cuotas mínimas, algo que anteriormente no era posible ya que se establecían horarios de

una herramienta inmediata, sin tener que comprar precisamente el libro o esperar a que abran la librería, sólo un buscador es suficiente para tener cualquier dato que necesites. Y esto no acaba

transmisión y sin olvidar los molestos comerciales que tenías que ver para regresar a tu programa favorito.

Ahora bien, tratándose de información, nos hemos dado cuenta

de un sinfín de cosas que desconocíamos, sobre todo hablando de redes sociales (claro está que no toda la información que se publica o transmite por este medio es verídica) pero nos hemos enterado de cosas que antes ni imaginábamos de temas en general.

En cuanto a la investigación,

cabe mencionar que no considero una mejor herramienta que los libros para cualquier clase de búsqueda de información, pero el internet nos ha ofrecido

ahí, seguramente seguiremos viviendo evoluciones en nuestra forma de vida.

TECNOLOGÍA

Tecnología 4K Revolucionando nuestra

forma de ver la TV

Por: Lic. Fernando García

n esta edición les hablare de la evolución de la tecnología en calidad de resolución de las pantallas hoy en día, como todos hemos visto a lo largo del tiempo comenzamos viendo imágenes en blanco y negro, luego a color pero con una calidad inferior a lo que llamamos pixeleada, por si

algunos aún desconocen este término en una pantalla la imagen está formada por pequeños puntos de luz que llamamos píxeles y es su mayor o menor número lo que determina la calidad de la imagen.

Vamos hacer un recorrido por la evolución que han sufrido los televisores, desde los primeros

de pantallas CTR hasta los más novedosos los televisores 4K. Una cronología de la televisión. Hasta 1996 CRT: Los televisores CRT (con tubo) eran capaces de mostrar

576 líneas horizontales de imagen y su pantalla no podía tener más de 82cm de diagonal. 1997 PLASMA: Los primeros modelos de plasma tenían casi un metro de ancho (42 pulgadas), aunque solo mostraban 480 líneas de imagen. Solo un número reducido de ellos eran aptos para HD. 2002 LCD: Durante un tiempo, las TV LCD estuvieron únicamente disponibles en modelos pequeños. Las TV de 80 centímetros (a partir de 32 pulgadas) no llegaron hasta el 2003. 2005 HD: El Logo de HD-Ready identificaba aquellas televisiones aptas para la tecnología HDTV (televisión de alta definición). Para ello debían tener al menos 720 líneas de imagen.

2007 FULL HD: Las pantallas comenzaron a ser más grandes, al igual que el número de pixeles. Los televisores con resolución Full HD ya contaban con 1080 pixeles. 2012 RETINA: El Ipad de 3ª generación fue el primer aparato conocido con una resolución mayor que la Full HD. Con 1536x2048 pixeles no llegaba sin embargo para los 4K.

4 K hace referencia a las televisiones con resoluciones mayores de 4.000 pixeles. Ya comienzan los Smart TV.

Época actual TELEVISORES 4K:

Tienes resoluciones mayores de 4000 pixeles. Esto significa que pueden hacerse televisiones de enorme tamaño y cuando nos acerquemos a la pantalla no distinguiremos los puntitos de los pixeles. Gran nitidez de pantalla para imágenes en 3 Dimensiones con más lujo de detalles. Estos televisores tienen 8 millones de puntos en lugar de los 2 millones que tienen los actuales Full HD. Estos televisores tienen espectaculares imágenes sin necesidad de las gafas 3D como ocurría hasta ahora.

Es por ello que estos modelos ofrecen más contraste, un mayor espectro de colores y más detalles que se traducen en más claridad en la pantalla.

ñales HDR transportan mucha más información de la imagen.

A grandes rasgos, podríamos decir que es capaz de generar más diferencias entre las zonas claras y oscuras de la imagen que estamos viendo. Con ello, los negros serán más negros y los blancos más blancos, ofreciendo un mayor nivel de contraste y con ello, más similitud con la imagen real tal y como la vemos nosotros.

La resolución de la imagen es uno de los conceptos que más tenemos en cuenta los consumidores y en este terreno es donde la La tecnología High Dynamic Range o alto rango dinámico

en castellano no es un concepto nuevo y lleva años utilizándose en el mundo de la fotografía y la imagen. Se trata, por lo tanto, de un término familiar pero que ahora alcanza una nueva dimensión cuando lo aplicamos a los televisores.

Los modelos más destacados de 2016 hacen gala de contar con la tecnología HDR. Se trata

de un gran paso en la calidad de imagen. Mientras los estándares actuales se basan en TV CRT con poco brillo, las se-

evolución es más significativa. Sin entrar en muchas siglas y explicaciones técnicas engorrosas, esta evolución se puede resumir en tres formatos: el SD, el HD y el nuevo UHD. Lejanos quedan ya los 720x480 pixeles del SD (Definición Estándar) en pantalla LCD que fueron barridos por las resoluciones 1280x720 en pantalla PLASMA y 1920x1080 del HD (Alta Definición) en pantalla LED que ahora ven sus días contados contra los 3840x2160 píxeles del UHD (Ultra Alta Definición) en pantalla OLED que se ha popularizado como 4K, pero ya se habla de la resolución 8K con 7680x4320 pixeles con rumores que SHARP la tendría en venta a finales de octubre de este año con un costo de 133mil dólares. Ultra HD y 4K, por lo general, se piensa que son lo mismo, pero son diferentes. El primero, cuenta con una resolución de 3840×2160 píxeles y un color de 10 bits. Mientras que el segundo (DCI 4K), cuenta con 4096×2160 píxeles y una profundidad de color de 12 bits. Como se puede ver, en este sentido el 4K cuenta con mejor calidad y realismo, pero a la vez es mucho más pesado, por lo que requiere compresión, mediante el uso de

plugins para poder ahorrar espacio de almacenamiento.

Otra diferencia entre el Ultra HD y el 4K, es que el Ultra HD

mantiene el formato actual de TV 16:9, lo que permite aprovechar todo el tamaño de la pantalla. Mientras que el 4K, requiere un cambio completo del formato, ya que si no, presenta unas franjas negras en la parte superior e inferior de la pantalla, desaprovechando pulgadas de pantalla. Es por esta razón, que en el mercado las pantallas de TV son todas Ultra HD y no 4K, que prácticamente no se encuentra en el mercado, aunque los vendedores tratan de decirnos lo contrario.

Así que conociendo estas diferencias espero puedas tomar la mejor elección al momento de adquirir un televisor o un proyector en tu hogar.

REPORTAJE ESPECIAL

exposición arena méxico

en galerias celaya

l Consejo Mundial de Lucha Libre “CMLL” presenta una exposición en los Centros Comerciales “Galerías” la exposición fotográfica titulada: Arena México: Lucha Libre, Tradición Mexicana. Esta muestra se hace con la intención de transmitir una pequeña parte de la cultura mexicana que se alberga en este deporte tradicional que a muchos cautiva y apasiona, no sólo en México ya que la lucha libre ha trascendido fronteras y es usada en el extranjero como un estandarte de la cultura mexicana.

Es deporte, arte y espectacularidad mezclados de manera sorprendente sobre el cuadrilátero

de una arena que se abarrota semana tras semana para dar rienda suelta al asombro y la pasión. Es el único deporte

en que se conjugan elementos míticos y simbólicos para agregar misterio y fascinación sin sacrificar lo esencial de la competencia deportiva. Es por ello que se ha convertido en un fenómeno cultural sin precedente, poseedor de una estética propia e incluso un len-

guaje particular, convirtiéndolo en uno de los atractivos más representativos del folclor mexicano.

Esta exposición única llega a Galerías Celaya para lograr que los visitantes tengan un acercamiento con este lindo deporte-espectáculo por medio de la

belleza visual que transmiten las fotografías y en donde se muestra esa atmósfera llena de misticismo que encierra a nuestros súper héroes de carne y hueso. La exposición se compone de 12 fotografías tomadas en la Arena México entre los años 2000 al 2016 las cuales fueron cuidadosamente seleccionadas por el Sr. Francisco Salvador Alonso Lutteroth.

Fotos de la exposición Chicos y grandes podrán disfrutar estas fotografías impresas en gran formato de alta calidad, en donde se muestran algunas llaves y lances mortales de estos grandes gladiadores. La exhibición estará abierta a todo el público en Galerías Celaya del 30 de junio al 29 de julio de 2016, para después continuar la exhibición durante el mes de septiembre de forma simultánea en 20 Centros Comerciales en la República Mexicana.

Fotos de la exposición

Para conocer más esta exposición visita la página www.galerias.com

REPORTAJE ESPECIAL

Los países más seguros

del mundo Por: Lic. Gabriela Hernández

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odos los días escuchamos noticias sobre la inseguridad, la violencia, robos, etc., y es algo que creemos que no tiene solución y peor aún… incrementa, pero no todo el panorama es

malo, existen muchos lugares en el mundo donde las cosas son positivas y funcionan de la manera correcta; así que te presento los países más seguros del mundo, de acuerdo al último censo registrado en el 2015. 10. Republica checa. Su tasa de homicidios es de 1 por cada 100 mil habitantes, lo que hace a este lugar altamente rentable, inclusive para visitar o residir, sin mencionar la diversidad de cultura que poseen. 9. Australia. Es un país que año con año sorprende en su incremento de seguridad, ya que del 2014 al 2015, aumento un 12% su estabilidad, en el conteo del 2013 ocupaba el 15° lugar.

8. Japón. Este país asiático ha crecido en varios ámbitos y

la seguridad junto con ellos; uno de los secretos a este buen resultado es a la cultura de respeto entre sus habitantes, (cabe aclarar que son muy estrictos en este punto), además del duro castigo que reciben criminales y las humillaciones hacia los futuros miembros de su familia.

7. Canadá. Es uno de los más conocidos por su tranquili-

dad y seguridad, a pesar de tener políticas muy flexibles con la posesión de armas, apenas registra 1.7 asesinatos por cada 100 mil habitantes, sin mencionar lo abiertos que se encuentran para aceptar personas de otras nacionalidades sin discriminación mientras sean productivos al país.

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REPORTAJE ESPECIAL

4. Nueva Zelanda. La calidad de vida de sus habitantes se coloca entre las mejores del mundo, la delincuencia y corrupción es nula y el grado de civismo abunda entre la población.

6. Finlandia. País de la unión europea que ha logrado localizarse entre los países más seguros del mundo y actividades como caminar por la calle, dejar la bici sin candado o incluso tu billetera en el auto son cotidianas entre sus residentes.

3. Austria. Se sitúa como el tercero en la lista, su tasa de homicidios es de 0.9 por cada 100 mil personas. La seguridad, buena educación y servicios públicos hacen un lugar idóneo para vivir, pero sólo para los nacidos allá, ya que suelen ser discriminatorios.

5. Suiza. Según el Global Peace Index ocupa el quinto lugar

en seguridad desde el 2013, por lo regular los habitantes de este país son serios y mantienen la cultura del respeto, se consideran neutrales y no toman parte de conflictos internacionales; su educación es sobresaliente, por lo tanto sus escuelas tienen la mejor reputación en el mundo.

2. Dinamarca. Es el segundo más pacífico y tranquilo de mundo y esta posición la tiene desde el año 2011, es un lugar tranquilo en el que sus habitantes viven en paz gracias a un sistema de equidad sin grandes brechas económicas.

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1. Islandia. Y como primera posición tenemos a Islandia, lugar donde se puede dejar las puertas de la casa abiertas a cualquier hora del día, puertas de carros sin seguros, bicicletas a medio camino, etc., la gente que se encuentra allá es muy amable y acepta extranjeros sin problema, el único sacrificio de este bellísimo lugar es sus fuertes temperaturas en invierno, pero sin dudar, ¡Vale la pena!

NEGOCIOS / CULTURA LABORAL

grandes resultados...

grandes acciones C por: lic. diego alberto díaz

omo empresarios e inversionistas siempre buscamos el crecimiento y desarrollo de nuestras empresas e inversiones; es como nuestro deporte al que le podemos dedicar toda nuestra vida y esfuerzo.

deberían y no pueden/saben/quieren.

3. Tercero, te encuentras en zona confort. Ganas lo suficiente como para desgastarte por más.

Los grandes resultados de los que hablamos, primero debieron haber sido anhelados, soñados, imaginados, dibujados y creídos. Nadie es exitoso sin primero haber creído en ello; y como dice nuestro artículo, se requieren de grandes acciones. En esta ocasión deseo compartirte una de las mejores acciones que he visto y que pocos se atreverían a realizar.

Consiste en tomar la decisión de quebrar los sistemas de tu empresa para llevarlo a otro nivel, lo explicaré poco a poco: 1. Primero, la mayoría de empresas crecen hasta donde el dueño lo hace. Como empresarios anhela-

mos contar con la mejor tecnología, equipo y personal.

4. Cuarto, tus grandes sueños quedaron atrás

después de varias pesadillas que llegaron primero y no tenías idea de ellas.

Entonces, para no extendernos demasiado y llegar al punto donde tu impacto en tu hogar podría ser débil por falta de presencia veamos cómo quebrar con tus sistemas. Ocupamos una libreta nueva, una buena pluma, tijeras, pegamento, $1,000 pesos y mínimo 2 horas diarias durante 30 días.

2. Segundo, resulta que tú eres el mejor empleado de la empresa, eres quien resuelve lo que otros 62

Primero, en la libreta escribirás y dibujarás todo lo que

sí funciona, no funciona y lo que has aprendido desde tu punto de vista. Segundo, buscarás los mismos puntos con la mayor cantidad de tus colaboradores. Tercero, ahora con tus clientes y proveedores. Cuarto, deberás encontrar a otros empresarios que tu admires, envidies o consideres mejores que tú (para el caso funciona), y les pedirás comentarios de lo que a ellos les funciona y no les funciona (no será sencillo que te platiquen que no les funciona, pero yo lo he logrado así que tú también puedes).

Quinto, realiza vaciado de las mejores ideas de pelícu-

las, series y libros. Aquí debes recortar y pegar imágenes en tu libreta. Sexto, ya casi estás tan loco que ya hasta te lo han dicho; vas bien. Séptimo, realmente no tienes que hacer todo esto, yo estoy loco. Pero bueno, lo que sigue requiere de un gran elemento: CARÁCTER. Para ello habrá que programar los pasos a seguir y hacerlo. Yo tuve que perder al personal que tuve durante años por querer socios en lugar de empleados y a varios clientes que buscan sólo un servicio contable en lugar de soluciones de negocios; es decir, también buscamos clientes que se vuelvan socios.

Espero compartirte los 5 puntos del Toque de Midas de manera real y sin buenas intenciones sino con resultados. Si deseas emprender el cambio ¡invítame!

HORÓSCOPOS

Juanes nació el 9 de Agosto de 1972, bajo el signo de Leo.

Horóscopos ARIES

(Marzo 21- Abril 20)

Este mes experimentarás cambios agradables en tu relación de pareja, es tiempo de disfrutar a tu familia y no presionarte por tonterias. Tu economía se encontrará de lo más estable posible y te permitirá relajarte como tanto deseas.

CÁNCER

(Junio 22 - Julio 23)

Ha llegado el momento de ampliar tus horizontes y buscar relaciones más abiertas y que te permitan crecer como pretendes. La responsabilidad y el trabajo se volverán palabras recurrentes en tu vocabulario, pero no permitas que sea tu vida.

LIBRA

(Septiembre 23 - Octubre 23)

Te encontrarás con mucha energía que deberás canalizarla a algo positivo como tu trabajo. Será un mes de reflexión sobre el rumbo de tu vida y es momento de tomar decisiones finales, el trabajo en equipo será tu aliado.

Mes muy alegre para tu persona, transmitirás una muy buena vibra que contagiará a los que te rodean. Si es que tienes hijos, deberás poner suma atención en su educación sobre todo. Canaliza esta buena racha en lo laboral.

LEO

(Julio 24 - Agosto 23)

Este es un año clave para tu destino, un amor del pasado se volverá de nuevo presente, pero traerá mucha satisfacción, permítete disfrutar este tiempo y no pensar siempre de manera negativa, si lo piensas lo atraerás.

GÉMINIS

(Mayo 22 - Junio 21)

Un nuevo ciclo amoroso entrará a tu casa los primeros días, cambios sobre todo positivos, tienes oportunidad de gestionar una nueva vida familiar. Evitra actitudes despotas y aprovecha este tiempo de gracia en tu vida.

VIRGO

(Agosto 24 - Septiembre 22)

Gran fortuna se presentará en tu vida y se interpretará en viajes, estabilidad económica y vida profesional, explota todo tu talento y evita endeudarte en cosas banales. Sólo pon atención en tu salud fisica y apoyate en tu lado espiritual.

ESCORPIÓN

SAGITARIO

(Octubre 24 - Noviembre 22)

(Noviembre 23 - Diciembre 22)

Este mes y el siguiente continuarán favorables en camino hacia el éxito, quizás debas replantearte cómo usas tus habilidades. Una gran oportunidad laboral se presenta y rendirá grandes frutos.

Es momento de dejar atrás la zona de confort y tomar grandes retos que te permitan crecer laboralmente, obviamente al principio habrá miedo e incertidumbre, pero la experiencia y beneficios serán grandes.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

(Diciembre 23 - Enero 20)

(Enero 21 - Febrero 19)

(Febrero 20 - Marzo 20)

Gran crecimiento intelectual y espiritual se aproximán. Es buena etapa para viajes y relaciones con el extranjero y replantear el rumbo de tu vida. A partir del día 27 tendrás que negociar, gestionar y dialogar en el ámbito profesional o intereses del futuro.

TAURO

(Abril 21 - Mayo 21)

Si tienes una relación estable, ésta se volverá más formal y si aún no tienes pareja, será el mes en el que probablemente la encuentres. Deberás cuidar tu salud, sobre todo en el área del estómago.

Es importante que sepas distinguir entre un amigo y quien sólo te ve como beneficio, pon a prueba a tus “amistades” y te darás cuenta con quien cuentas en cualquier circunstancia, te asombrarán los resultados.