Shigman abril 80 by Shigman Lifestyle

Carta Editorial

DIRECTORA EDITORIAL Gabriela Hernández Tapia diseno@gruposhigman.com

COLABORADORES Ixchel Amesh Luisa Bucio Guillermo V. Castro Edgar Gómez Claudia Martínez Claudia Penichet Santiago Heyser Daniel Pacheco

vestuario ADOLFO DOMÍNGUEZ

ventas Noemí Rico Gómez Claudia Penichet Díaz

CORREO ELECTRÓNICO ventas@gruposhigman.com publicidad@gruposhigman.com

FOTOGRAFÍA José Aurelio Pérez Torres para CS maquillaje Tatiana Sánchez para SPASSIBO MODELO EN PORTADA Larisa González locación Quintas campo real

En esta edición tenemos distintos temas que seguramente te dejarán algo positivo en tu diario vivir y para comenzar te presentamos los trajes de baño más vanguardistas que podrás utilizar en esta temporada, todo esto enfocado a tu tipo de cuerpo; así como también el manicure ideal para lucir esta primavera. Te mostramos como puedes hacer tu propia mascarilla casera, de una manera muy fácil y rápida. En temas de salud, te hablamos acerca de la trombosis venosa, la cual afecta a millones de personas (sobre todo mujeres) en el mundo y un artículo controversial acerca de la osteoporosis a manos de nuestro experto en traumatología, el Dr. Guillermo Castro. Para los amantes de la adrenalina, traemos un interesante reportaje sobre los más peligrosos, ideales para todos aquellos fanáticos de los deportes extremos. En lo que a decoración respecta, tenemos como los pisos forman una parte muy importante dentro de la misma. En nuestra sección de entretenimiento, el reencuentro de Sin Bandera seguramente te atrapará. Te presentamos la campaña: “La violencia termina cuando la educación empieza”, la cual esta avalada por la fundación Non Violence a cargo de Yoko Ono. Para los que gustan de viajar y descubrir nuevos horizontes; Praga y Los Cabos serán tu mejor opción. Además puedes preparar nuestras deliciosas recetas estilo gourmet. Si de negocios hablamos que mejor que hacerte algunas recomendaciones al momento de emprenderlo y no correr el riesgo de echar por la borda tu inversión. Gabriela Hernández Tapia Directora Editorial

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Contenido 6. TENDENCIAS / MODA ELLA Collage ADOLFO DOMÍNGUEZ. 7. en portada Larisa González para ADOLFO DOMÍNGUEZ. 12. TENDENCIAS / MODA ELLA Y ÉL Lúcete en la playa. Manicure perfecto. 14. salud/ BELLEZA Crea tu propia mascarilla. 16. reportaje especial Apertura Rulié. Bloqueadores para primavera. 20. SALUD / PREVENCIÓN Trombosis, el infierno para tus piernas. Osteoporosis. 24. SALUD / INFORMACIÓN ¿Alergia al WI FI? La madurez en su plenitud. 28. salud / deporte Los 8 deportes más extremos. 32. reportaje especial Ecoark: el primer edificio ecológico. 34. HOGAR / decoración Pisos con personalidad. 36. reportaje especial Non violence: revolucionando campañas. Sin Bandera un reencuentro muy esperado. ¿Niños problema? o ¿familia en problema? 42. destino / internacional Los Cabos: el lugar ideal para viajar. Praga, la ciudad dorada. 46. receta / cocina Pollo con tomate y estragón al horno. Profiteroles sazonados con canela. 50. reportaje especial Los platillos más exóticos del mundo. Pasarela Galerias Celaya. Laboratorio de aguas residuales. 58. negocios / cultura laboral 5 Recomendaciones para iniciar tu negocio. 60. reportaje especial Díaz Lara. 62. ENCELAYA 64. horóscopos

Tendencias / moda ella

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Larisa gonzález “Mama y empresaria”

MODELO: Larisa González VESTUARIO: Adolfo Dominguez MAQUILLAJE: Tatiana Sánchez para SPASSIBO FOTÓGRAFO: SHIGMAN STAFF LOCACIÓN: Quintas Campo Real

TENDENCIAS / moda ella y él

lúcete en la

playa por: Ixchel Amesh

a sea que vayas a salir de viaje a la playa o tengas alguna fiesta en alberca, debes estar más que lista y listo para lucir una buena figura y escoger un traje de baño que te favorezca y sobretodo en el que te sientas sexy.

Claro, en gustos se rompen géneros pero aquí te daremos un breviario de lo que estará IN este verano y las sugerencias según el tipo de cuerpo que tengas, así que te recomendamos abrir tu mente y probar cosas que usualmente no usarías.

Este verano, hay muchas opciones muy favorecedoras para cualquier tipo de cuerpo, parece

que por fin los diseñadores se han puesto a ver la realidad y cayeron en cuenta de que no todas las mujeres (sobretodo latinas) tienen el cuerpo delgado y plano. Así que a sacar provecho de esto y a ¡lucir esas curvas!

Desde los bikinis setenteros (calzón con cintura alta), cortes cercanos a la cintura y gruesas hi-kini, lo que permite contener mejor

y aportar a la figura marcando cintura y cadera.

Vienen muchos detalles en transparencias, sobretodo en rebordes, el animal print es un clásico

que nunca pasa de moda, este 2016 lo veremos sobretodo en los tri-kinis con estampados retros y selváticos.

Los bikinis y trajes de baños completos clásicos también estarán presentes, los colores de

moda son el verde turquesa y los azules. Hay que saber que un busto pequeño puede darse el lujo de llevar un sostén más ligero y que, si se desea, puede aplicar push-up para destacar. En cambio los bustos más voluptuosos, trata de buscar un soporte mayor, esponja o refuerzos en la línea bajo el busto y tirantes. Ahora, si estos no han resistido la gravedad en la maternidad, lo más

aconsejable es escoger contornos más amplios y siempre usar breteles gruesos y jamás sostén strapless. Para las chicas con curvas les sugerimos trajes de baño de dos piezas con cintura alta o trajes de baño completos, tengan cuidado con los adornos, si lleva algún tipo de ruffle o banda, fíjense que sea en el área de los pechos y no más abajo ya que las hará ver más voluptuosas de

TENDENCIAS / moda ella y él lo que son. Un pareo o salida de baño nunca está de más y es un conjunto perfecto para cualquier traje de baño, escoge el que más te guste y estarás lista.

El color block es un bikini un tanto difícil de usar ya que como su nombre lo dice, ¨divide¨ tu cuerpo (en bloques) así que este bikini yo lo recomiendo más para mujeres muy delgadas no con muchas curvas. Este año el color block viene más en blanco y negro.

En cuanto a los caballeros, se estarán usando bikinis

y trajes de baño en short no tan largos como anteriormente se usaban, a medio muslo y también el color azul será el rey este año.

Los estampados selváticos y con toques rosas son tendencia y al igual que el año pasado seguiremos viendo estampados en líneas de todos los tamaños. Aquí unos ejemplos:

TENDENCIAS / moda ella

Manicure

perfecto Por: Lic. Gabriela Hernández

a primavera ya comenzó y para darle la mejor bienvenida en cuanto a moda se trata, a continuación te presentaremos cuales son las tendencias más fuertes en uñas.

Lo más in en esta temporada son las uñas redondeadas, en donde las figuras geométricas reinarán de una

forma espectacular.

Hablando de tonos, los pasteles serán los ideales, ya sea que decidas utilizarlos con aplicaciones metálicas o combinarlos con colores excéntricos y contrastantes.

Los acabados pueden ser en mate o brillante,

según sea la ocasión o preferencia, por ejemplo para un evento de día, puedes utilizar un acabado brillante y de noche optar por uno mate, así tu look será más estilizado y ele-

gante.

La tendencia en uñas muy largas ha quedado en el pasado, ahora es mejor llevarlas más cortas para una mayor practicidad y naturalidad ¡Olvídate de las uñas artificiales! Esperamos estos tips puedan ayudarte a elegir tu mejor manicure para la temporada.

SALUD / belleza

n muchas ocasiones hemos oído que “lo barato sale caro”, pero siendo sinceros no todo lo bueno tiene que ser precisamente caro y este hecho aplica en las mascarillas, existen diferentes mascarillas

que pueden crearse desde la comodidad de tu hogar y con ingredientes fáciles de conseguir, a continuación te presentaré las más fáciles de hacer y con útiles funcionalidades:

Crea tu propia

mascarilla Por: L.D.G. Gabriela Hernández

•Exfoliante de azúcar: para su elaboración necesitas, claro está, azúcar, más específico 7 cucharadas y acompañarlas con 5 de aceite (se recomienda de almendras o aceite de bebe), te quedará una mezcla granulada y espesa con la cual deberás dar masajes circulares en el rostro o el cuerpo durante unos minutos, posteriormente puedes tomar una ducha caliente y los resultados será asombrosos.

•Estimulante de fresas: es espe-

cialista en casos de resequedad, tritura varias fresas y mézclalas con miel, aplícala sobre las áreas afectadas, deja reposar durante 0 minutos y después retira con abundante agua, el resultado será maravilloso.

•Hidratante de frutas: ciertas frutas son ideales para hidratar la piel y una de las predilectas es el plátano, utiliza un plátano madura y disuelve hasta crear una “pasta”, aplícala sobre tu rostro durante 15 min y después retírala con agua fría para activar la circulación.

•Mascarilla

renovadora: está enfocada en arrugas y ojeras, así como para tensar tu piel y no necesitas nada más que 5 rosas frescas, deberás triturarlas hasta crear una mezcla homogénea, dejarla actuar durante 15 min y retirar con abundante agua, después de una semana, notarás los cambios en tu piel.

REPORTAJE ESPECIAL

“Abre sus puertas”

on mucho entusiasmo el RULIÉ abrió sus puertas el pasado sábado 19 de marzo.

En compañia de amigos y familiares, los nuevos empresarios hicieron el corte de liston alrededor de las 7:30 pm, además contó con la participación del Padre Cris quien bendijo las instalaciones y proyecto. Después de la ceremonia los dueños de Rulié ofrecieron a los asistentes un pequeño coctél con diferentes bebidas y deliciosos canapés, mismo que se extendió hasta avanzada la noche.

Los visitantes comentaron sentirse muy orgullosos de ser participes de este nuevo proyecto, en donde los deseos y la buena voluntad se hicieron presentes. Así pues Rulié abre sus puertas al público con un horario de lunes a viernes de 10:15 am a 2:00 pm y de 4:00 pm a 8:00 pm, con participación también los sábados de 10:00 am a 2:00 pm.

Maru, Eduardo y Andrea

El establecimiento cuenta con servicio de manicure y pedicure altamente especializado, donde los clientes son atendidos

con amabilidad y profesionalismo por expertos en el ramo de belleza. Los propietarios felices de ver materializado su proyecto, agradecieron a la concurrencia su participaciĂłn e invitaron a formar parte de su cartera de clientes frecuentes.

RuliĂŠ espera al pĂşblico en general con las puertas abiertas para formar parte de este nuevo concepto en Celaya. Maru, Miriam, Andrea, Jessica y Eduardo

Eduardo, Margarita, Natalia, Isaias, Cecilia, Marijo y Azul

Miriam, Jessica, Gloria, Alejandra y Mary

REPORTAJE ESPECIAL

Tu mejor aliado

Los bloqueadores recomendados

esta primavera

Por: Lic. Gabriela Hernández

s bien sabido que con la llegada de la primavera, los rayos solares se intensifican en gran manera y si bien, todo el año debemos cuidar nuestra piel de su efecto, es en estas fechas cuando el peligro aumenta.

Además, si a eso le sumamos que el 75% de los protectores solares y el 90% de los humectantes no pasaron la prueba de protección, quiere decir que conocemos cientos de productos no funcionales, pero no te preocupes, en este artículo hablaremos de los protectores y humectantes que de verdad cumplen su función.

1.Jersey kids,

es el protector solar número 1 ya que posee un alto porcentaje de óxido de zinc e ingredientes simples que hace que sea sumamente seguro.

2.BWC, es también considerado uno

de los mejores, ya que contiene un conjunto de antioxidantes que mejora la efectividad del SPF (factor de protección solar).

3.Livestrong,

tiene una resistencia al agua por más de 80 minutos, es ideal para las actividades acuáticas y deportivas.

4.Green screen, contiene uno de los antioxidantes más potentes, que mejora la piel dañada por el sol (un efecto adverso).

5.BurnOut Kids, es el ideal para todas aquellas personas que tienen la piel muy sensible, es biodegradable y resistente al agua. Esperemos que esta información te sea de utilidad y puedas pasar estas fechas más tranquilo ante las temperaturas tan elevadas que tendremos.

SALUD / prevención

trombosis: el infierno para tus piernas por: dra. luisa bucio

La trombosis venosa es la ocupación de la luz de las venas por un trombo. Si éste es grande y se

asienta en las venas profundas de las piernas (trombosis venosa profunda) se pueden desprender fragmentos pequeños y obstruir el flujo sanguíneo en los pulmones cuando ascienden, dando lugar a la embolia pulmonar, son conocidos como

formaciones de coágulos en los vasos sanguíneos. Los trombos son ricos en fibrina, glóbulos rojos y en factores de la coagulación y escasos en plaquetas. Para que se forme trombo, se requiere la pérdida parcial de los mecanismos protectores anticoagulantes o exceso de inductores de trombosis.

Incidencia y epidemiología

La ETV ocasiona unas 300.000 hospitalizaciones al año. La TVP (trombosis venosa profunda) afecta aproximadamente 2 millones de personas en los Estados Unidos por año, se considera que la incidencia es de 1-2 por mil habitantes por año. Depende de la edad de la persona, en niños es muy rara y en mayores de 40 años su frecuencia aumenta en forma significativa.

Síntomas

Entre los síntiomas más significativos, se encuentra el aumento de tamaño en las varices, provocando un cambio en el color a uno más intenso, un aumento de temperatura en la zona afectada, hormigueo constante de la punta del pie hasta la ingle, piernas rigidas (incluso cambio de textura en la piel). En ocasiones se pueden presentar diferentes tonalidades en la piel (de entre las más frecuentes se encuentran la palidez), así como un cambio notorio en el tamaño y grosor.

Clínica

La vena trombosada se dilata y la sangre se estanca. La pierna aumenta de tamaño y la piel puede llegar a ulcerarse. La piel de la pierna adquiere un color azulado con tendencia a hincharse conocido como síndrome postrombótico. Los principales síntomas y signos son inespecíficos: Dolor, edema blando, calor local, cambios en el color de la piel: cianosis o eritema, circulación colateral: dilatación de venas superficiales, Por otra parte la mayoría de las TVP distales suelen ser asintomáticas.

Diagnóstico

El método de elección para el diagnóstico, es del Ecodoppler Venoso dado que conjuga excelentes sensibilidad y especificidad para TVP proximales con amplia disponibilidad y costos razonables, La tomografía axial computadorizada (TAC) es útil para diagnosticar la embolia pulmonar.

Tratamiento

El objetivo a corto plazo es prevenir la extensión del trombo, evitar la embolización pulmonar y disminuir el riesgo de recurrencias. A largo plazo: disminuir las recidivas tardías, evitar el síndrome postrombótico y la aparición de hipertensión pulmonar. Medidas no farmacológicas: Cuando cese el dolor de la extremidad, se debe colocar un vendaje elástico compresivo, Debe utilizarse en forma indefinida o hasta cuando se demuestre que no quedó insuficiencia venosa residual. No se requiere que llegue por encima de la rodilla. El paciente debe permanecer en reposo sólo por espacio de 24-48 horas; es suficiente para que el trombo se organice, se adhiera a la pared y no se desprenda.

SALUD / INFORMACIÓN

Medidas farmacológicas: Se debe de iniciar la anticoa-

gulación ya sea con anticoagulantes orales o inyectables, la duración del tratamiento depende de la causa desencadenante o asociada. Si es transitoria, basta el tratamiento durante 12 semanas; cuando es idiopática debe recibir tratamiento mínimo un año y si la causa persiste el tratamiento se realiza en forma indefinida, como ocurre con los pacientes con trombosis asociada a síndrome antifosfolípido o a cáncer. Es indefinida en los casos de recurrencia.

Cuidados

Independientemente de los medicamentos y tratamientos que el doctor le recete, el paciente deberá tener algunos cuidadoscomo lo son: *Elegir unas medias que le ajusten de manera apropiada (no apretadas o arrugadas) *En caso de utilizar loción en las piernas, dejar secar perfectamente antes de ponerse las medias. *Aplicar talco en las piernas para que facilite su colocación. *Lavar las medias diariamente, permitiendo su proceso natural (no utilizar lavadoras con secado). *En caso de irritación o malestar, consultarlo con su médico y no simplemente suspenderlo. Es importante no olvidar tu medicación y visitar a tu doctor regularmente.

SALUD / prevención

osteoporosis: todo lo que tienes que saber

por: guillermo v. castro

a osteoporosis es una enfermedad que consiste en el adelgazamiento de la masa ósea (el mayor grosor o densidad ósea, la tenemos alrededor de los 35 años), produciendo una debilidad de los mismos y es más frecuente en las mujeres mayores de 50 años pero también se da en los hombres.

En las mujeres (principalmente las de raza blanca) se da después de la menopausia (25 a 30%) por la falta de producción de estrógenos en los ovarios pero también puede ser debida a la desnutrición (falta de vitamina d y calcio), alcoholismo, tabaquismo, anorexia, falta de periodos menstruales por mucho tiempo, así como a la ingesta indiscriminada de esteroides por más de 3 meses que afecta la consistencia de los huesos. Otros factores que intervienen en la formación de osteoporosis es cuando hay disminución en la formación de testosterona en el hombre, alguna enfermedad prolongada estando el paciente mucho tiempo en cama, tratamiento con anticonvulsivos, tratamientos hormonales, tratamiento del cáncer de próstata o mama.

No hay ninguna sintomatología que nos ayude a prevenir la osteoporosis, pero sin embargo una simple lumbalgia (dolor en la cintura), dolor en el cuello (cervicalgia), pérdida de peso y/o talla, (al tomarse radiografías, se pueden observar vertebras ligeramente aplastadas), dolor

muscular o dolor en los huesos nos pueden estar anunciando que probablemente tenga una osteoporosis. Las fracturas por osteoporosis más frecuentes son las de cadera, de la muñeca o de las vértebras. Hay que recordar que el 70% de las personas mayores de 45 años están condicionadas grandemente por la osteoporosis y de estas las fracturas más delicadas son las de cadera ya que aparte de ser intervenidas quirúrgicamente y poner una prótesis para que tengan mejor calidad de vida, puede ocasionar una mortalidad de un 20% en el primer año de producida la fractura y los pacientes que sobreviven el 50% quedara con un grado de discapacidad y/o limitación física.

Normalmente en el transcurso de nuestra vida. El cuerpo va reabsorbiendo hueso viejo y creando hueso nuevo (remodelación) por eso se mantienen fuertes y saludables y el problema se presenta cuando existe un desequilibrio o sea hay una mayor reabsorción de calcio y fosfato ganando a la formación de masa ósea.

Por lo anterior la osteoporosis puede ser de dos tipos: primaria y secundaria. La osteoporosis primaria generalmente es por la edad (mujeres mayores de 50 años y hombres mayores de 70 años) y presentan fracturas en cadera, antebrazo, muñeca, parte proximal del humero (hombro) y en la pierna (tibia). La osteoporosis secundaria es cuando se asocia a factores alimentarios, diabetes mellitus, hipertiroidismo, intolerancia a la lactosa, amenorrea, enfermedad del hígado, tumores, alcoholismo, insuficiencia renal crónica, etc.

adulto joven del mismo género con masa ósea máxima o se compara con otras personas del mismo tamaño y género. La densitometría se recomienda realizarse en forma periódica cada 2 años en personas mayores de 50 años, en personas con predisposición a la osteoporosis o para control de medir nuevamente la densidad de la masa ósea, esto de conformidad a la valoración que realice su médico y el tratamiento que esté realizando.

En base a este estudio y a la densidad de la masa ósea, el medico puede valorar por cuanto tiempo va a estar bajo tratamiento médico a base de bifosfonatos (mínimo de 1 a 2 años, tratando de recuperar la masa ósea), calcio y vitamina

Antes de presentarse la osteoporosis se puede llegar a presentar la osteopenia, como condición

precursora lo cual es una disminución en la densidad del mineral óseo, pero no a todas las personas que se les diagnostica la osteopenia, van a desarrollar osteoporosis. La osteopenia se presenta cuando la parte interna de los huesos se vuelve porosa por la pérdida de calcio o perdida de la masa ósea.

“d”, así como a la exposición solar. Aparte de lo anterior el paciente con osteoporosis debe de cambiar de dieta a una rica en calcio (lácteos como yogurt, leche, queso y derivados; legumbres como brócoli, espinacas y verduras verdes; productos marinos como sardinas y mariscos), realizar ejercicio de bajo impacto (no realizar movimientos bruscos o con mucho peso y movimientos en donde pueda sufrir caídas), deportes como la natación y el volibol, y evitar el alcohol, café y tabaquismo principalmente.

El medicamento puede ayudar a prevenir posibles fracturas en un futuro, pero el aplastamiento ver-

La osteoporosis también se puede presentar en tebral que ya presenta no puede regenerarse, también puede los bebes prematuros que nacen antes de las ser que no aumente la masa ósea, pero ya no disminuye la 30 semanas de gestación y es por la falta de masa ósea (la controla y detiene esta disminución). vitamina “d” y se conoce como raquitismo en neonatos,

osteopenia de los prematuros, huesos frágiles o débiles. Actualmente la osteoporosis se puede observar en una radiografías simples (cuando la disminución de la masa ósea es mayor de un 30%) de columna vertebral o de cadera o bien realizar una densitometría ósea en la cual se mide la densidad de la masa ósea de la cadera, columna, muñeca y tobillos o pies. La densitometría ósea central (cadera y columna) generalmente se realiza en hospitales y la densitometría ósea periférica se realiza en campañas y unidades móviles. En la densitometría se realizan comparaciones ya sea con un

SALUD / información

¿Alergia al

WI-FI? La enfermedad

del siglo XXI Por: Lic. Gabriela Hernández

unque esto suena poco creíble, en realidad existe y la han denominado la enfermedad del siglo XXI o la enfermedad invisible y la puede padecer cualquiera.

Según estudios demostraron que esta “enfermedad” es producida por la exposición continua a los campos electromagnéticos y que puede dar lugar a varios efectos secundarios, se sabe poco sobre esta dolencia que aunque parece depender del desarrollo tecnológico lleva varios años sumando afectados.

Entre los síntomas que presentan las personas afectadas se encuentra: 1.Pérdida de la memoria de corto plazo, se vuelve

difícil recordar números o instrucciones que acaban de otorgarte. 2.Vómitos y mareos se vuelven constantes y aumentan su frecuencia conforme pasa el tiempo. 3.Dolores constantes de cabeza, así que si eres de las personas que tiene dolencias de esta índole seguido, deberías considerar una alergia al Wifi.

4.Irritación constante por los aparatos electrónicos. Estudios realizados por científicos independientes, indican que hasta el momento, la electrosensibilidad puede afectar a una de cada mil personas y el consejo europeo ha advertido sobre

los efectos de las ondas, cabe mencionar que este efecto no sólo se ocasiona por el Wifi, sino por varios aparatos electrónicos como la televisión, los celulares, equipos de sonido, etc. Hace algunos meses se dio a conocer el caso de Minerva Palomar quien se detectó con electrosensibilidad hace más de 15 años y logró que un juez la reconociera como incapacidad permanente, explica que su dolencia es prolongada y debe utilizar prendas y telas especiales para soportar el dolor, ya que actualmente no existe medicamento o tratamiento alguno.

SALUD / información

laenmadurez su plenitud por: dr. edgar gómez

esde hace más de una década hubo un resurgimiento en el afán de las mujeres peri y posmenopáusicas por conseguir un estado de mayor bienestar en su vida diaria, dis-

minuida por la falta progresiva de la acumulación en la sangre de las hormonas sexuales. Ahora bien, el miedo y la incertidumbre causada por la poca información que existe sobre los beneficios de la terapia de remplazo hormonal y el aumento en la incidencia de cáncer de mama, insuficiencia venosa y obesidad en la población que usaba hormonas sintéticas tales como estrógenos de yegua embarazada y progesterona “provera” como nombre comercial son la principal causa por la cual la mujer y en últimas fechas los hombres han preferido cargar con una serie de alteraciones físicas y emocionales capaces de disminuir su capacidad para producir en la vida diaria dentro de las principales alteraciones causadas por la falla en la producción hormonal normal se encuentran: • Disminución del libido o deseo sexual • Aumento de la concentración de grasa en cintura y caderas. • Disminución de la calidad del sueño • Disminución de la resistencia al estrés, (llanto fácil, fragilidad emocional, disminución de la respuesta a problemas, inseguridad y disminución del vigor) • Bochornos, sudoraciones nocturnas • Cefaleas, migrañas, intolerancia al ruido • Resequedad vaginal • Disminución de la memoria • Comportamiento depresivo o irritable • Síndrome premenstrual (cólicos, inflamación, dolor de senos, colitis) • Trastornos urinarios, (urgencia, tenesmo vesical (necesidad de orinar constantemente e incontinencia).

Como mencionamos en líneas anteriores la terapia de remplazo hormonal convencional no es una opción ya que ciertamente genera más problemas que beneficios, por lo que la medicina antienvejecimiento ha desarrollado una alternativa efectiva y segura para tratar las deficiencias hormonales en hombres y mujeres derivadas de la edad o causadas por enfermedades.

La terapia de remplazo hormonal bioidentica es la utilización de sustancias bioquímicamente idénticas a las que producen los ovarios y testículos respectivamente es decir estradiol, progesterona y testosterona básicamente derivadas de la soya y el camote silvestre, de esta manera nos libramos de todas las complicaciones que pueden llegar a ocurrir por la utilización de hormonas sintéticas; ahora bien, aun siendo derivadas de plantas son tan poderosas que pueden revertir toda la sintomatología mencionada en líneas previas y esto se puede ver reflejado en estudios de laboratorio de sangre y orina para poder ofrecer un tratamiento a los pacientes de manera más certera; así como en el seguimiento en el consultorio ya que dentro de las mejoras palpables que los pacientes sienten al utilizar esta terapia se encuentran: • Aumento de libido o deseo sexual • Mayor lubricación vaginal • Mayor lubricación de ojos • Mejora importante del insomnio • Aumento de firmeza muscular • Aumento de firmeza de piel • Aumento de concentración • Mejora de metabolismo de lípidos (disminución de niveles de colesterol y triglicéridos) • Aumento de energía • Eliminación de bochornos y sudoraciones nocturnas • Prevención o mejoría de osteoporosis

SALUD / DEPORTE

los 8 deportes más

extremos por: Lic. gabriela hernández

Si eres de las personas que disfrutan tener la adrenalina al 100, seguramente es artículo te fascinará. Los deportes que a continuación te mostraremos son los más extremos en su tipo, seguramente vas a querer practicar más de uno:

Paramotor, es la forma más sencilla de aviación ligera, puedes decidir hacerla solo o en pareja (instructor), al momento de llevarla a cabo, te hacen firmar una responsiva en caso de muerte, así de extrema es…

Salto base, es una modalidad del paracaidismo en la que el salto se realiza desde un objeto fijo y no de una aeronave. Para llevar a cabo esta práctica se necesita llevar un paracaídas especial debido a la fuerza. 30

SALUD / DEPORTE

Street luge, es un deporte completamente de inercia, su

medio de transporte es mediante un “trineo” (un chasis de aluminio de entre 1.5 y 2 metros, ejes y ruedas) que desciende ya sea por alguna montaña rocosa o un camino de asfalto, en donde la inclinación determina la fuerza y velocidad del “conductor”.

Speedride, es la combinación perfecta entre el esquí de ve-

locidad y el vuelo en parapente, permite una movilidad insospechada por pistas inaccesibles, así como poder esquivar las grandes rocas gracias al vuelo.

Arborismo, es una actividad física que incluye a la natura-

leza y a las alturas, para poder practicarlo deberás asegurarte con ciertas medidas de seguridad. Las principales atracciones para practicarlo son tirolesas, puentes colgantes, troncos y cuerdas.

Parkour, a comienzos de los 90’s se sentaron las bases de este intrépido deporte, aquí la naturaleza humana y el ambiente juegan un papel importante, el objetivo principal es avanzar sin detenerse en cualquier escenario y valiéndose únicamente de los objetos que conforman el camino. ¡Súper riesgoso!

Hidrospeed, si disfrutas de los deportes acuáticos este es uno de los ideales para ti, primeramente déjame comentarte que para realizar este intrépido deporte deberás navegar una embarcación individual, la cual se controla mediante maniobras corporales para ir descendiendo. Y por último pero no menos importante, Coasteering, una disciplina para todo aquel intrépido que busque algún riesgo, primero se escalan rocas gigantes costeras para después saltar desde acantilados y por último (si es que libras las rocas) bucear las cuevas marítimas.

REPORTAJE ESPECIAL

ecoark el primer edificio

ecológico por: l.d.g. gabriela hernández

ebido a los altos índices de contaminación y calentamiento global que nuestro mundo presenta actualmente, diversos profesionales han intentado emplear métodos más ecológicos en sus diferentes ramas, por lo

que en esta ocasión, los arquitectos junto con las constructoras, han creado el primer edificio hecho a base de botellas de plástico en donde han implementado un sistema para su iluminación mediante paneles solares y una cascada interna que funciona a través de la recolección de agua derivada por las lluvias.

El edificio fue encargado en el año 2007 por el grupo Far Eastern Group, el cual está basado en los 3 objetivos de: reducir, reciclar y reutilizar; el proyecto tuvo como fecha de estreno en el 2010 y fue presentado en una exposición de Taiwán, aunque hace poco se dio a conocer la noticia al mundo.

Fue construido con 1.5 millones de botellas de plástico PET, buscando crear conciencia acerca del reciclaje; el edificio cuenta con 3 pisos y mide 130 me-

tros de ancho por 26 metros de largo, con anfiteatro, espacio para exposiciones y pantalla con agua corriente que a su vez hace la función de aire acondicionado. Cabe mencionar que además de sus múltiples funcionalidades,

tiene la opción de poderse desarmar y construir en otro lado, como suele realizarse en los productos lego. El desarrollador Arthur Huang comenta: “Queríamos trabajar con basura reciclada pero no estábamos seguros de que basura usar. Miramos nuestro basurero en la oficina y nos dimos cuenta de que la mayor parte de la basura que teníamos eran botellas plásticas de Té”. De este modo lograron que el edificio genere una huella de carbono muy baja.

Con esta nueva creación, queda más que claro que si podemos ayudar a nuestro entorno y convertirlo todo en algo funcional y amigable con nuestro planeta.

HOGAR / decoración

pisos con

personalidad Por: L.D.G. Gabriela Hernández

n la decoración de tu hogar todo se vuelve importante, aunque claro siempre terminamos por darle prioridad al color de las paredes, los muebles, la distribución, etc., pero ¿Qué pasa con los pisos?, por poco creíble que parezca, un piso puede cam-

biar completamente la forma en que contemplas tu casa. La variedad de opciones para pisos es tan amplia (materiales, texturas y diseños) que su elección puede causarte un conflicto contigo mismo, para ello es importante desglosar los siguientes puntos: •Depende del sitio: tenemos que estar muy conscientes que depende el espacio, la estética y el lugar va el piso adecuado, por ejemplo, para baños puedes optar por pisos de mármol o azulejo con acabados antiderrapantes, por aquello de caídas y resbalones; otro ejemplo puede ser para la sala de estar, donde el piso de madera puede ser tu mejor aliado, ya que creará un ambiente cálido y hogareño. •Tu presupuesto: esto quiere decir que si tu economía no te permite realizar una remodelación completa, puedes comprar una alfombra o tapete que cubra una de las zonas de tu hogar, ya sea en la estancia principal, la sala de estar y las recámaras.

•Puedes jugar con combinaciones de texturas y materiales: si tu piso es de cerámica y porcelanatos, puedes

añadir al centro un cuadro de azulejo que resalte y combine con las tonalidades de tu casa, eso dará un toque elegante a tu hogar. •Elige un acabado dependiendo la función: existe el tipo brillante, que sirve para darle un toque elegante a tus pisos, tiene varios niveles hasta llegar al pulido en donde se aprecia un

efecto tipo espejo, el acabado mate ofrece relieves y superficies menos resbaladizas, el antiderrapante, para evitar caídas en zonas con humedad constante y el de regadera también para ambientes con mucha humedad.

Tendencias: las texturas de madera en vitropisos están marcando tendencia actualmente en pisos interiores, exteriores, muros, cocinas y baños. En el mercado encontramos una gran variedad de colores, acabados, tamaños y calidades. Por lo que podrás personalizar cualquier estilo clásico o vanguardista. Seguramente ahora tendrás mucho que pensar y decidir para darle un toque único a tu hogar, pero te garantizo que valdrá la pena.

REPORTAJE ESPECIAL

Non Violence

Revolucionando campañas Por: Lic. Gabriela Hernández

n tema alarmante para la sociedad es la violencia, violencia que se manifiesta de formas diferentes, que incluso la mayoría ha sido víctima de ella; de una delincuencia que día a día incrementa y cada vez tiene un factor menor de sorpresa… ¿Cómo es posible

que como sociedad hayamos permitido que esto se vuelva un tema cotidiano? Y sobre todo abordarlo con naturalidad, bien, desde el año 2014, Mc Cann México propuso una campaña de alto impacto a Non Violence, específicamente al director de comunicación (en donde también cabe señalar que Yoko Ono es la fundadora a nivel internacional), para trabajar en conjunto con la fundación , en donde los protagonistas serían la violencia y la educación.

El objetivo de dicha campaña se enfoca en como mediante la educación se pueden resolver conflictos sin el uso de violencia, para ello, se

construyó un camión (bus) mitad escolar y mitad autobús para traslado de reos, en donde el mensaje es claro, “La violencia termina (reos) donde la educación empieza (estudiantes). El camión recorrió las calles de la Ciudad de México, en donde logró impactar a miles de transeúntes, así como automovilistas, quienes manifestaron que el mensaje era claro y fuerte.

La campaña recibió diversos premios en la categoría de “Direct y Promo & Activation”. 38

REPORTAJE ESPECIAL

un reencuentro

muy esperado por: L.D.G. GABRIELA HERNÁNDEZ

omo se dio a conocer a finales del año pasado, uno de los dúos más romántico de los últimos tiempos, volvió a reencontrarse para mostrar su lado más cautivador.

La agrupación conformada por el argentino (ahora mexicano) Noel Schajris y Leonel García

comenzó su travesía en el año 2001

y tras sembrar múltiples éxitos como: “Mientes tan bien”, “Kilómetros”, “Que lloro”, etc., ahora deciden dar paso a un último disco y gira nombrada “Una última vez” en donde pretenden reunirse con sus más fieles seguidores quienes en repetidas ocasiones habían pedido este reencuentro.

Los cantautores comentaron que fue una decisión difícil, puesto que creían que la agrupación debía permanecer en el recuerdo y no volverla de nuevo una realidad, pero los tiempos y las circunstan-

cias han facilitado su reunión y aunque pretenden hacer recordar al público con sus clásicos también tienen la intención que surja nueva música que ofrecer, una más madura.

Con el lanzamiento de su nuevo disco y su sencillo: “En esta no”, sin bandera se ha posicionado en las listas de popularidad como el número 1, mostrando su potencial y calidad como músicos. Han propuesto diferentes fechas y lugares para promover su gira, las cuales hasta el momento han tenido lleno total y sus

Se dice que la relación entre Noel y Leonel ha mejorado bastante y algunos medios han dudado que sea su última

fans han quedado completamente satisfechos.

vez, pero por el momento los cantantes han informado que será por única ocasión y no se repetirá.

Como buen fanático, esperamos esta no sea su respuesta definitiva y haya sin bandera para rato, mientras tanto, si es que gustas verlos en vivo, te aconsejamos apartes tus boletos en ticketmaster y estés al pendiente de sus presentaciones.

REPORTAJE ESPECIAL

¿Niño problema? o ¿familia problema?

Por: Lic. Claudia Martínez

uizá, alguna vez hemos escuchado o conocido o hasta tenido en casa, un “niño problema”, se trata de este pequeño que no sigue normas ni respeta límite alguno, el típico peleonero, travieso, violento e inquieto del colegio al que ni padres ni maestros saben ya cómo tratar, pues sus hazañas, exigencias, desobediencia y violencia hacia los demás son cada vez mayores.

Diagnosticados muchas veces con TDAH (Trastorno por Déficit de Atención con Hiperactividad), Trastorno Negativista Desafiante, Trastorno Disocial o Antisocial, y los más variados trastornos de conducta, estos chicos se convierten en un dolor de cabeza para sus familias y para las personas que conviven con ellos.

Sin embargo, y sin desacreditar ningún diagnóstico profesional, en esta ocasión, quiero resaltar la importancia de esta conducta dentro del sistema familiar. Los problemas de los niños y de los adolescentes, son en realidad problemas de los padres, Sin lugar a duda, casi siem-

pre, encontramos que la mayoría de los niños con problemas de conducta sufren de falta de atención, o bien exceso de la misma.

La conducta fuera de control del pequeño se debe a una serie sucesiva de necesidades básicas inadecuadamente satisfechas (por exceso o pri-

vación) en las primeras etapas de vida (comer, dormir, evacuar y luego ser aseado y contacto físico) y posteriormente a la falta de límites y reglas claras.

Pareciera pues que los niños tienen unos “malos padres”, en realidad lo que ocurre es que, a su vez,

estos padres guardan una serie de ciclos inconclusos que no les permiten acompañar y demostrar amor sanamente a sus hijos. Así pues, el “niño problema” se convierte en el síntoma de la familia (como el flujo nasal en una gripe), esto quiere decir que el pequeño se convierte en el emisor de los mensajes ocultos de la verdadera problemática tanto de los padres como individuos, como pareja y como familia, es decir que con su comportamiento inapropiado la atención del sistema se centra en su actuar y así evita que se observen y traten las dolorosas patologías, por lo general heredadas y repetidas lealmente en la familia.

También influye mucho que hoy en día, los padres tienen poco tiempo para atender a sus hijos; ya sea por trabajo, compromisos sociales o porque simplemente es más fácil darles lo que piden sin que se lo ganen y evitar así una confrontación con ellos, que muchas veces se lleva horas.

Ser padres no es nada fácil, sobre todo si tenemos en casa a un “chico problema”. Actualmente existen escuelas de padres que se centran en la corrección de la conducta inadecuada, sin embargo estas fracasan o sólo funcio-

nan por un tiempo por la falta de constancia de los padres, resultado de la falta de solución de problemas internos (heridas infantiles; duelos no resueltos; adicciones; abuso sexual infantil, violencia, abandono, etc).

Por lo cual es importante, que antes de etiquetar, diagnosticar e incluso medicar a un “niño problema” se revise el entorno familiar y la situación individual de los padres psicoterapéuticamente.

La psicoterapia Gestalt es una terapia humanista y existencialista que facilita los procesos de autodescubrimiento, por lo que en estos

casos se vuelve una herramienta eficaz para la mejora de la salud familiar desde el individuo.

DESTINOS / NACIONAL

los cabos

el lugar ideal para viajar por: lic. gabriela hernández

ablar de los Cabos es hablar de un clásico en destinos turísticos, pertenece a esa especie de lugar donde se vuelve obligatorio conocerlo y si de lujo y glamour se trata se vuelve el paraíso ideal.

Los Cabos seduce a cualquier viajero y si lo que buscas es un poblado tranquilo y bello, San José del cabo es el sitio adecuado; con su arquitectura española estilo colonial, te transportará a aquellos tiempos, siendo una alternativa más discreta. Puedes optar por dar paseos en Kayak en el Cabo Pulmo Marine Park, que alberga a los incomparables arrecifes de coral pertenecientes al mar de Cortez y los restos del naufragio de Colima. También puedes visitar la reserva de Estuary and Bird Sanctuary que alberga a más de 200 especies de aves. Y en el aspecto culinario deberás visitar Flora´s Field Kitchen quien te ofrecerá platillos gourmet y orgánicos únicos en su especie.

DESTINOS / INTERNACIONAL

Pero si lo tuyo es la fiesta constante, tu destino ideal será Cabo San Lucas, las playas

aquí varían en temperamento, ya que puedes encontrar las tranquilas aguas de playa del amor (que además como su nombre lo indica, es ideal para disfrutar en compañía) hasta las fuertes olas de Zippers (paraíso para los surfistas). Si prefieres la exploración y conocer lugares “no turísticos” te recomendamos que vayas a las cuevas y formaciones rocosas de Cannery, donde también podrás disfrutar de una convivencia única entre la naturaleza y tú, ya sea nadando con los delfines o dando un tranquilo paseo en camello por la reserva natural del Parque del desierto. Si estás pensando en hospedarte en esta zona de los Cabos, te sugerimos el hotel Esperanza uno de los mejores de la región.

Además podrás apreciar uno de los más sorprendentes espectáculos de Los Cabos, el cual es la visita y reproducción de la ballena gris, ofreciendo

a todos sus espectadores una experiencia inigualable. Si lo que buscas es un relajamiento al extremo, Los Cabos ofrece un gran repertorio en spas con terapias de relajación, masajes hasta rituales prehispánicos, pasando por hidroterapia, aromaterapia, shiatsu y reflexología. En cuestiones de cultura, puedes visitar Wirikuta, en donde podrás conocer uno de los jardines botánicos más grandes del país, con más de 1500 variedades de cactáceas, en donde también exhiben esculturas de Leonora Carrington y Manuel Felguérez.

DESTINOS / INTERNACIONAL

praga la ciudad dorada por: lic. Claudia penichet

Capital de la República Checa y de la ensoñadora región de Bohemia, es también conocida como La Ciudad de las Cien Torres o La Ciudad Dorada. Visitar Praga es como entrar en un cuento de hadas en el que infinitas y mágicas torres acogen a pacientes princesas. Las calles parecen creadas para el simple disfrute de los sentidos y las tiendas están decoradas con el mayor mimo imaginable. 46

l marcado ambiente medieval que envuelve la ciudad es capaz de hacer retroceder a sus visitantes hasta tiempos inmemoriales para que nunca olviden un lugar tan especial.

Praga siempre ha sido un organismo vivo, donde en el transcurso de los siglos se fueron alternando todos los estilos arquitectónicos europeos. Hoy, Praga puede enorgullecerse de un casco antiguo de carácter y extensión absolutamente única que, desde 1992 forma parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Entre tantas maravillas por ver y tantas cosas por hacer en esta hermosa ciudad es difícil elegir por dónde empezar, por eso, aquí les comparto algunos lugares que nadie se puede perder si visita este mágico lugar. El castillo de Praga; suba la antigua escalera del palacio real hasta el castillo de Praga para visitar los patios y los interiores del palacio. Desde la catedral de San

Vito hasta la callejuela de oro, el antiguo paraíso de los alquimistas y embaucadores.

Sumérjase en la atmosfera de Vysehrad donde, antes de la llegada del cristianismo los príncipes paganos veneraban a sus dioses de los bosques y donde hoy se halla una de las iglesias más bellas en Praga. Descanse en las terrazas de Los Jardines Palaciegos, jardines barrocos situados debajo del catillo de

Praga y pasee por las estrechas callejuelas empinadas del barrio pequeño (malá Strana). El puente de Carlos; recorra el puente medieval de piedra por la mañana temprano, justo antes de que la muchedumbre de turistas cerque sus preciosas esculturas barrocas.

En la plaza de la Ciudad Vieja, que es el verdadero corazón de Praga puede disfrutar en punto de cada hora el paseo de las figuras de los apóstoles del Reloj Astronómico del Ayuntamiento y admirar las torres de la iglesia de nuestra señora de Tyn acompañado de una cerveza o un café en las arcadas de las casas barrocas situadas en la misma plaza. La bebida más popular es por mucho la cerveza,

de la que existe una gran variedad de marcas. En Praga, la marca de cerveza más popular es Staropramen. También puede beber vino originario de la República Checa, sobre todo blanco, de buen sabor y a un buen precio. Praga es una ciudad con miles de historias y leyendas. Tanto que es difícil visitarla y aburrirse. Sea la época que sea, siempre habrá cosas que hacer y qué ver en esta singular ciudad medieval.

COCINA / RECETA

Pollo con tomate y estragón al horno

Ingredientes: •40gr de mantequilla sin sal •20gr de estragón, hojas picadas •8 Tomates semi secos en trozos •25gr de queso parmesano rallado •1 Diente de ajo picado (finamente) •4 Pechugas de pollo sin piel •8 Rebanadas de jamón (de preferencia de parma) •1 Cebolla morada grande (finamente picada) •4 Tomates en rebanadas •150gr de mascarpone •1 ½ Cucharada de mostaza dijón •Mantequilla sin sal derretida

Preparación: 1.Precalienta el horno a 200° C o 180°C 2.Mezcla la mantequilla con el estragón (reserve una cucharada para después), los tomates semi secos, el queso parmesano, el ajo y sazonar al gusto. 3.Retira pequeños filetes de cada pechuga de pollo y resérvala para después. Corta un bolsillo en la parte más gruesa de cada pechuga (de aproximadamente 5 cm), luego divide la mantequilla entre cada incisión y coloca los filetes encima para que la mantequilla se conserve en el interior. 4.Coloca 2 capas de jamón ligeramente superpuestas en una tabla para cortar y coloca una pechuga en el medio envuelve con el jamón hasta que se hayan conectado las dos partes, repite el mismo procedimiento con el resto de las pechugas. 5.Pasa la mantequilla sobre el recipiente y coloca las cebollas y tomates debajo, luego coloca las pechugas envueltas en jamón y aplica un poco más de mantequilla, hornea durante 25 minutos. 6.Retira el jugo de pollo y de los tomates a un sartén y agrega el mascarpone, el estragón restante, mostaza y sazone, por último agregue agua si la salsa está muy espesa. 7.Sirve el pollo con cebolla, tomates y salsa, puede acompañarlo con verduras salteadas o papas.

COCINA / RECETA

profiteroles sazonados con canela

preparación:

Ingredientes: Para los profiteroles: •100g de harina •85gr de mantequilla •3 Huevos Para el relleno de crema: •300ml de doble crema •6 Cucharadas de pasta para untar de castaña y vainilla •1 Cucharada de canela en polvo Para la salsa de chocolate: •125gr de chocolate sin leche •1 Cucharada de jarabe de maple •500ml de doble crema •Hoja dorada comestible o brillo comestible

1.Distribuye la harina sobre un papel para hornear, lleva a ebullición 220ml de agua y mantequilla a fuego lento en una olla grande, usa el papel para hornear como embudo y agrega la mezcla de harina dentro de la olla, retira del fuego y bate la masa hasta que este suave y espesa, deje enfriar un poco. 2.Agrega gradualmente el huevo batido (es posible que no sea necesario utilizar todo el huevo batido), mezcla bien hasta que logres una consistencia espesa y “firme”. 3.Precalienta el horno a 200°C y cubre una bandeja para horno grande con papel para hornear. 4.Coloca una boquilla plana mediana en una manga y luego agrega la masa y vierte pequeños círculos de aproximadamente 5cm de diámetro en la bandeja para horno, con espacio entre ellos para que crezcan. Si no cuenta con manga, coloca aproximadamente una cucharada de mezcla sobre el papel para hornear. Sumerge su dedo en agua y presiona cualquier pico hacia abajo. 5.Hornea en el estante superior del horno por 25 ó 30 minutos hasta que crezca y estén dorados y crujientes. Retíralos y haz un orificio en la parte inferior de cada bollo con un cuchillo pequeño o un popote para que el vapor escape. Deja enfriar en una rejilla para enfriar. 6.Para el relleno, bate la crema, la pasta para untar de castaña y vainilla y la canela hasta que estén ligeramente batidas. 7.Cuando los profiteroles estén completamente fríos, corta cada uno a la mitad y vierte crema dentro. 8.Para la salsa de chocolate, agrega el chocolate, el jarabe dorado y crema en un tazón sobre una olla de agua a fuego lento y revuelve suavemente hasta que se derrita. Usa una cuchara para esparcir la salsa de chocolate sobre cada profiterol y apílalos en un plato. Decóralos con hojas doradas y polvo dorado y sirva de inmediato.

REPORTAJE ESPECIAL

Los platillos más

exóticos

del mundo Por: Lic. Gabriela Hernández

i bien es cierto que uno de los placeres más grandes de la vida es comer, algunos lo disfrutan de diferente manera al resto. Existen diferentes ofertas culinarias por todo el mundo y algunas son demasiado extremas, a continuación te enlistaremos los más exóticos y “peligrosos”. 1. Hamburguesas de Londres, comúnmente es un tipo de alimento que consumimos con regularidad, pero estas hamburguesas en particular contienen un ingrediente secreto: carne de canguro y antílope.

2. Cabezas de cocodrilo, en ciertas provincias de China, este es un platillo típico, que incluso ha sido competidor en concursos internacionales.

3. Balut, es un platillo típico de Filipinas y Vietnam su princi-

pal ingrediente consiste en un huevo de pato o pollo fertilizado (con el feto), que después es hervido y se sirve con una salsa como complemento, terrorífico pero considerado una delicia.

4. Tarántula frita, en Camboya es una de las comidas predilectas, ya que tienen la costumbre de freír a cualquier insecto y esto incluye a las espantosas tarántulas que son condimentadas con ajo y hierbas… ¿Alguien gusta?

REPORTAJE ESPECIAL

5. Chapulines, es un alimento muy común en nuestro país, aunque no deja de ser impactante para extranjeros o incluso locales, seguramente la mayoría los ha probado.

8. Fugu o pez globo, además de ser muy exótico es alta-

6. Casu Marzu, es un queso típico y muy solicitado en Italia

mente peligroso, puesto que el pez globo tiene suficiente veneno en su cuerpo para matar a un individuo, el chef o cocinero encargado de prepararlo debe ser sumamente cuidadoso al cocinarlo, de lo contrario el comensal tendrá una mortal sorpresa.

y en términos generales es un queso en el que se introduce intencionalmente larvas vivas que catalizan las grasas del queso y lo vuelven exquisito y liviano.

7. Escamoles, también es un platillo mexicano y que es

simplemente huevo de hormiga negra gigante, es acompañado en diversos platillos, pero el más tradicional es con guacamole.

9. Lutefisk, es un exótico platillo de pescados blancos secos, preparados con soda y con un tratamiento bastante peculiar, ya que su principal ingrediente es corrosivo. Algunas personas lo califican como exquisito y tentativo. Estos son algunos de los platillos más populares, costosos y altamente peligrosos que existen alrededor del mundo, los expertos en el área culinaria comentan que deberían ser considerados patrimonio cultural… ¿Y tú, te animarías a probarlos todos?

Galerias Celaya Lanzamiento Primavera-Verano G

alerías Celaya realizó su tradicional desfile de moda Primavera 2016, en la que pudimos ver algunas de las tendencias que marcas como

Gap, Liz Minelli Lobo Solo, Sfera, Vanity, Isadora, Cuadra, Devlyn, Mabel, tienen para toda la familia en esta temporada, por lo que no te puedes perder ni dejar de visitar Galerías. En punto de las 7 de la noche dentro de un ambiente festivo dio inició el desfile presentando el primer bloque donde pudimos ver piezas con texturas ligeras, colores radiantes y contrastantes, desde estilos muy casuales hasta los más formales. Por supuesto que outfits infantiles no se hicieron esperar siendo la sensación del evento.

Para presentar un look completo los accesorios jugaron un papel muy importante dentro del desfile, como lentes de sol, aretes, collares, bolsos y carteras entre otros.

Para los caballeros la tendencia mĂĄs marcada radica en pantalones skinny combinados con blazers en

colores claros y telas vaporosas, asĂ como las clĂĄsicas playeras y cĂłmodas alpargatas. Todos los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar tanto del desfile como de deliciosos y refrescantes cocteles preparados por Ice Dream, quien fue uno de los patrocinadores oficiales de dicho evento.

REPORTAJE ESPECIAL

Laboratorio

de aguas residuales Por: Santiago Heyser Escritor y soñador

. ¿Usted tiene que cumplir con leyes y reglamentos en sus descargas de agua? 2. ¿Usted tiene obligación de presentar análisis de sus descargas de aguas residuales? 3. ¿Usted quiere conocer la calidad de sus aguas de proceso y residuales? 4. ¿Usted posee corresponsabilidad con el medio ambiente y el compromiso de dejar un mundo habitable a nuestros hijos?

Si a cualquiera de las preguntas planteadas Ud. contestó con un ¡Sí!, entonces Ud. requiere los servicios de un laboratorio como Hidrotecnología del Bajío, S.A. de C.V. certificado para realizar

análisis de las descargas de aguas residuales… -¡Dijo Ud. certificado?, ¡Sí, estimado lector, dije certificado, ya que las leyes y reglamentos sobre la materia requieren en muchos procesos de la certificación de laboratorio que realiza los trabajos de análisis y que este se encuentre acreditado en el EMA (Entidad Mexicana de Acreditación, A.C., dependiente de la Secretaría de Economía) y con aprobación de la CONAGUA (Comisión Nacional del Agua). Para ambos procesos se pasa por exámenes y trámites que certifican el profesionalismo y capacidad del laboratorio, instalaciones y su personal, así como la calidad, honestidad y ética de trabajo que garanticen la confianza que brindan el gobierno y las instituciones mexicanas al laboratorio acreditado, supervisado y aprobado para que con su firma acreditada avale el trabajo. ¿Qué pasa si el laboratorio no está certificado?: Una, es que no hay garantía oficial de la calidad del trabajo,

y 2.- Sus análisis no tienen validez oficial, por lo que en caso de requerirse la certificación del trabajo de análisis, el cliente: empresarios, industrial, comerciante, agricultor, prestador de servicios o persona física interesada, tendrá que realizar el análisis con un laboratorio acreditado.

En Hidrotecnología del Bajío, S. A. de C.V., laboratorio certificado, están convencidos de que su futuro es nuestro futuro y el futuro de México;

por razones obvias, crecimiento, desarrollo tecnológico, industrialización y otros cada día el recurso agua es más escaso y conlleva una responsabilidad cívica, social y moral el cuidarlo.

En este sentido Hidrotecnología del Bajío es una empresa que dedicada al análisis de aguas residuales se pone a las órdenes de Uds. para de

manera conjunta y corresponsable cumplir con la normatividad y corresponder con responsabilidad social al compromiso de trabajar en beneficio de los clientes, de los accionistas y de la sociedad en general, por México. En adición, están convencidos de que la empresa la conforman, proveedores, accionistas, personal y clientes; no imaginan a la empresa sin la colaboración y apoyo de sus proveedores, como

tampoco serían nada sin el favor de la atención y preferencia de sus clientes.

Es por ello que en Hidrotecnología valoran y agradecen el favor de su atención y se ponen a sus órdenes para ofrecerles los servicios que Ud. requiera sobre análisis de aguas, para que en adición

a cumplir con la normatividad, Ud. y su empresa sean responsables y solidarios con el ambiente y así construyamos juntos un mejor México para futuras generaciones.

NEGOCIOS / CULTURA LABORAL

recomendaciones

para iniciar tu

negocio

por: lic. hector daniel pacheco

lo largo de nuestra trayectoria hemos visto abrir muchos negocios, pero lamentablemente la mayoría no perduran, de hecho las estadísticas nos dicen que en México de cada diez empresas que abren sólo dos resisten los primeros cinco años.

Si tienes la inquietud de aperturar un negocio o empresa nueva pero quieres tener extremo cuidado en el manejo de tu inversión, te motivamos a que lo realices, ya que también se tienen excelentes indicadores que nos dicen que las pequeñas y medianas empresas son uno de los pilares más importantes de la economía Mexicana. Para que tu negocio sea exitoso te sugerimos las siguientes recomendaciones:

1. Haz lo que te gusta: no hay nada mejor que explotar uno de tus talentos favoritos y sacarle el máximo provecho, para que el negocio que vayas a desarrollar no se convierta en un calvario y más bien vivas y disfrutes tu proyecto.

2. Identifica un Mercado: determinar una necesidad

de un grupo de personas específico es básico para que tu negocio pueda tener objetivos bien definidos. Esto formará una idea clara en el mercado y evitará confusiones.

4. Elabora una buena Estrategia Mercadológica:

aquí partes desde el nombre que vas seleccionar, hasta los medios de comunicación que van a participar para difundir tu producto o servicio. Si no eres experto o experta en el tema procura delegar esta área a algún profesional en el ramo.

3. Elige una buena ubicación: este es un pun-

to clave para que nuestro negocio rinda los frutos esperados. Recuerda ser un(a) facilitador(a); pues tu negocio no debe representar una “misión imposible” para llegar a él, analiza y ponte en los zapatos de tu futuro cliente, aquí es muy importante que conozcas bien tu mercado y no caigas en el pensamiento soberbio de “si les interesa llegarán”.

5. Conserva la calidad: evi-

ta el dicho de “salida de liebre y parada de tortuga”, muchas veces iniciamos un negocio con bastante, empuje y motivación, y al paso del tiempo conforme el viento sopla a favor se va aflojando el paso y por ahorrar comenzamos a meter producto más “económico” y de baja calidad por lo que los clientes lo detectan inmediatamente y optan por otras opciones. Esperamos que estas sencillas recomendaciones sean de mucho provecho para que esta aventura que estas apunto de emprender sea todo un éxito.

REPORTAJE ESPECIAL

Díaz Lara

Formando alianzas

as firmas contables a cargo del CPC Juan José Campos Cambranis y de la sociedad Díaz Lara Contabilidad, SC se unen a favor de la capacitación el pasado viernes 18 de marzo en el Hotel Fiesta Inn para dar el curso “Cierre contable-fiscal y declaración anual: Personas morales” el cual tuvo como finalidad capacitar a más

contadores de la ciudad y la región. Como puntos importantes se destacaron los siguientes: • Que los saldos al 31 de diciembre de 2015 estén soportados con arqueos de caja, inventarios de mercancía y producción en proceso así como inventarios de los activos y bienes de la empresa, entre otros. • Los criterios sobre la deducibilidad a efecto de comprender las implicaciones que existen de distintos tipos de interpretaciones que tienen las deducciones autorizadas. Para contactar a las firmas pueden hacerlo a los números siguientes: Despacho del CPC Juan José Campos Cambranis 614 7432 Despacho Díaz Lara Contabilidad, SC 156 8038 Para próximos eventos y capacitaciones en Facebook: Díaz Lara Contabilidad SC.

HORÓSCOPOS

Robert Downey Jr. nació el 4 de Abril de 1965, bajo el signo de Aries.

Horóscopos

ARIES

(Marzo 21- Abril 20)

Este mes te encontrarás muy activo y te motivará a llevar a cbao tu proyecto que desde el año pasado planeaste. Evita a toda costa las personas negativas, ya que su envidia hablará de más, es muy importante que seas paciente.

CÁNCER

(Junio 22 - Julio 23)

fuertes impulsos se apoderarán de ti y es mejor hacerles caso, ya que los frutos que se obtendrán serán verdaderos éxitos. La relación con tu pareja mejorá en gran manera y formarán cimientos muy estables, grandes expectativas de este mes ¡A disfrutar!

LIBRA

(Septiembre 23 - Octubre 23)

Deberás ser más analítico con las personas que te rodean y detectar sus verdaderas intenciones, es tiempo de soltar las cadenas laborales y dejar ese empleo que sólo problemas trae, encontrarás tu empleo soñado.

Ha llegado el momento de confrontarse para poder salir bien librado, las 3 primeras semanas se volverán un poco dificiles debido a tantos problemas, pero después, tu mente y cuerpo disfrutarán de tu “libertad”, ha llegado el momento.

LEO

(Julio 24 - Agosto 23)

Las relaciones amorosas serán un poco frustrantes, evitarás el contacto por miedo a la pérdida, pero será inevitable. Dejarás el papel de victima y pondrás los pies sobre la tierra, ha llegado el momento de reflexionar y aprender a sobrellevar las situaciones de la vida diaria.

ESCORPIÓN (Octubre 24 - Noviembre 22)

Tus proyectos se desenvolverán positivamente, tus talentos se multiplicarán y demostrarás todos aquellos que llevabas ocultos; con respecto a tu pareja, los problemas se resolverán pronto e incluso podrías pensar en algo más estable.

GÉMINIS

(Mayo 22 - Junio 21)

Te encontrarás sumamente entusiasta y te encontarás en la necesidad de realizar cambios, estos serán positivos y te harán vivir nuevas experiencias. En el ámbito profesional, tu personalidad se desenvolverá de la mejor manera ¡Brillarás!

VIRGO

(Agosto 24 - Septiembre 22)

Distintos confrontamientos se presentarán en varios aspectos de tu vida, es momento de sacar una de tus mejores virtudes: la paciencia. Grandes retos laborales se presentan y saldrás victorioso de ellos, toma tu tiempo para resolverlos, ten un poco más de fe en ti.

SAGITARIO (Noviembre 23 - Diciembre 22)

Procura no precipitar las cosas, se paciente y acertarás, te encontrarás con la energía suficiente para ser el alama de la fiesta, las reuniones con familiares y amigos no faltarán y te harán sentir mucho mejor.

CAPRICORNIO

ACUARIO

PISCIS

(Diciembre 23 - Enero 20)

(Enero 21 - Febrero 19)

(Febrero 20 - Marzo 20)

Tendrás que tomar decisiones apresuradas, pero no quiere decir que saldrán mal; el futuro te preocupa pero todo marchará a la perfección, trata de mejorar la relación con familiares y amigos, tu pareja será el eslabón más fuerte.

TAURO

(Abril 21 - Mayo 21)

Te encontrarás muy dinámico, sobre todo con tu pareja, será un tiempo de estabilidad y diversión. Procura pasar más tiempo con tu familia y hacerte cargo de tus obligaciones, toma tus actividades con responsabilidad.

Ha llegado el momento de ser más responsable y tomar las riendas de tu vida, es indispensable que planees tu perspectiva de vida y la enfoques por primera vez. Tu relación con tu pareja mejorará en gran manera, es importante no caer en una monotonía.