Hotel d’Inghilterra

MIXOLOGY EXPERIENCE

A COCKTAIL JOURNEY

FROM ROME TO NEW YORK. THE SIGNATURE COCKTAILS OF THE HOTEL D’INGHILTERRA IN ROME CELEBRATE THE STARHOTELS COLLEZIONE PROPERTIES DA ROMA A NEW YORK. I SIGNATURE COCKTAIL DELL’HOTEL D’INGHILTERRA DI ROMA CELEBRANO GLI STARHOTELS COLLEZIONE text Virginia Mammoli

MIXOLOGY EXPERIENCE

A CAPSULE COLLECTION OF 9 MIXED SPECIALS AS A TRIBUTE TO THE MOST BEAUTIFUL DESTINATIONS IN THE WORLD UNA CAPSULE COLLECTION CON 9 SPECIALI MISCELATI, OMAGGIO ALLE DESTINAZIONI PIÙ BELLE DEL MONDO

For those looking for exceptional locations and experi tween great classics, unexpected twists and new blends, cocktails and aperitifs in hotel are now part of the trend. This is why Angelo Di Giorgi, Head Barman of the Cafè Romano, elegant lounge bar of the exclusive Hotel d’Inghilterra celebrated the Starhotels Collezione hotels in Italy, London, Paris and New York with nine exceptional signature cocktails which portray the cities through one key ingredient paired with to savour on a balmy Roman summer evening. How about an example? Let’s start exactly from Rome and the Hotel Inghilterra, whose very spirit is represented by a cocktail with great character based on Wild Turkey queur (main vegetable of Roman cuisine), Angostura orange bitters topped up with a dram of smoked scotch. We then move onto Florence to the Hotel Helvetia&Bristol. Di Giorgi’s creation includes hints of chocolate, vanilla and the cinnamon of Don Julio Reposado tequila combined with the sweetness of water and balanced by lemon Tuscan wine. Instead, one would think to be in a liberty cafè in Trieste with the cocktail dedicated to the Savoia Excelsior Palace where the longstanding Dopo Teatro Vermouth Cocchi is mixed with Campari, Tanqueray London Dry Gin and coffee-infused Fernet Branca. Instead, one’s mind is lost gazing at the canals in Venice overlooking this splendid city tickled by the inevitable bubbles of Prosecco, enhanced by a hint of smoke of the Illegal Mezcal, juice and clove syrup. And if the cocktail dedicated to Castille of Paris could only be based on the fragrant Janneau Armagnac combined with Disaronno and orange and chocolate bitters, then the Michelangelo of New York can look north with its famous Crown Royal Canadian whisky that pairs well with Vermouth del Professore, passion fruit, lemon juice and Angostura bitters. from the Eternal City to the Big Apple served in a chalice, an old-fashioned glass or a tall glass tumbler passing by Siena (Grand Hotel Continental), Milan (Rosa Grand) and London (The Franklin). Per chi va alla ricerca di location d’eccezione e alchimisti esperti che si muovono con sicurezza tra grandi classici, twist inaspettati e nuovi miscelati, quello del cocktail e dell’aperitivo in hotel è ormai un trend consolidato. Ecco perché Angelo Di Giorgi, Head Barman del Cafè Romano, elegante lounge bar dell’esclusivo Hotel d’Inghilterra, ha celebrato gli hotel Starhotels Collezione in Italia, Londra, Parigi e New York con nove speciali signature cocktail, che raccontano le città attraverso un ingrediente chiave e l’abbinamento con , perfetti da gustare in una tiepida serata d’estate romana. Qualche esempio? Partiamo proprio da Roma e l’Hotel Inghilterra, il cui spirito è rappresentato da un cocktail di grande carattere a base di Wild Turkey whisky, Carpano antica formula, liquore al carciofo (ortaggio principe della cucina romana), bitter all’arancia & Angostura, con una goccia di scotch affumicato. Spostiamo poi a Firenze, per l’Hotel Helvetia & Bristol, Di Giorgi ha pensato alle note di cioccolato, vaniglia e cannella della tequila Don Julio Reposado, unite alla dolcezza dell’acqua al miele bilanciata dal succo di limone, il brerà invece di essere in uno dei caffè liberty di Trieste con il cocktail dedicato al Savoia Excelsior Palace, dove l’amaro dello storico Dopo Teatro Vermouth Cocchi incontra il Campari, il Dry Gin Tanqueray e il Fernet Branca infuso al caffè, mentre scivolando con la mente sul canale di Venezia dove si affaccia lo Splendid Venice, si è solleticati dalle immancabili bollici del Prosecco arricchite dalla leggera affumicatura dell’Ilegal Mezcal, insieme a bitter al pimento, succo di limone e sciroppo di chiodi di garofano. E se il cocktail dedicato al Castille di Parigi non poteva che essere a base di profumato Janneau Armagnac, unito a Disaronno e bitter all’arancio e cioccolato, il Michelangelo di New York guarda a nord con il famoso whisky canadese Crown Royale che si sposa con Vermouth Del Professore, frutto della passione, succo di limone e bitter Angostura. Un viaggio ideale ricco di sapori e profumi che va dalla Città Eterna alla Grande Mela, servito in una coppa di cristallo, un rocks glass dallo stile retrò o un alto tumbler, passando anche da Siena (Grand Hotel Continental), Milano (Rosa Grand) e Londra (The Franklin).

Above: Signature Cocktail Splendid Venice Below: Signature cocktail Hotel d’Inghilterra Roma