Fiera della Pietra 2013 Dopo aver lavorato anni a Bagnolo per la costruzione di questo evento, non posso che esprimere soddisfazione nell’aver trovato nuovi stimoli e soprattutto obiettivi condivisi a Luserna. L’amministrazione e la Proloco hanno subito colto le potenzialità che la mia azienda poteva offrire sia sul piano fieristico e tecnico sia su quello turistico. Il nostro impegno ha reso possibile l’organizzazione di una importante manifestazione di settore, prevalentemente indirizzata ad operatori, professionisti e progettisti. Le innumerevoli partnership istituzionali rafforzano la credibilità e la sostanza di un expo che ha come unico obiettivo quello di creare significative opportunità di impiego. Ci siamo concentrati sulla convegnistica, grazie alla collaborazione con il centro Servizio lapideo, con il Politecnico di Milano, con Casa Clima di Bolzano, con Gruppo Idrocentro, con Intesa San Paolo e con Ina Assitalia i quali hanno pianificato incontri coordinati da stimati professionisti. È stata inoltre studiata un’area dedicata ai macchinari, dotata di spazi demo per test drive aperti al pubblico, caratteristica che la rende un polo d’attrazione del tutto innovativo. L’apertura ai mercati esteri, ormai indispensabile per la sopravvivenza delle imprese italiane, rappresenta la più significativa delle novità dell’edizione 2013. Abbiamo promosso la fiera a Norimberga ed Istanbul attuando importanti sinergie per l’incoming di pubblico straniero, ideando inoltre parallelamente pacchetti turistici, associati all’ambito artistico ed eno-gastronomico e credendo nei benefici che la forte spinta promozionale porterà all’economia locale. Esprimo il mio rammarico verso alcune associazioni di categoria, rappresentanti il settore lapideo, le quali hanno nuovamente dimostrato incompetenza ed inadeguatezza, in un momento in cui la “giusta marcia“ potrebbe fare la differenza. Fortunatamente ci sono ancora molte persone che lavorano mosse dall’entusiasmo e dalla passione, animate dalla cultura e dallo spirito di gruppo, così come dalla collaborazione. E sono le persone con le quali ci piace lavorare ed instaurare rapporti. Direi che oltre al cuore quest’anno più che mai ci abbiamo messo l’anima.
Andrea Ferrero Gruppo Lookout
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Saluto del Sindaco
La Fiera della Pietra e della Meccanizzazione a Luserna San Giovanni trova una sua collocazione, direi naturale, nel contesto del bacino estrattivo della Pietra di Luserna. Ritengo che il fitto programma e la partecipazione di aziende e ditte qualificate e specializzate propongano giorni di grande interesse, non solo per gli addetti ai lavori. Il momento attuale non è favorevole per l’economia in generale, proprio per questo credo che le iniziative, la promozione e l’essere presenti e attivi con eventi di alto livello come questo debbano essere accolti e sostenuti positivamente, anche a più riprese ed in luoghi diversi ma con un obiettivo comune. Più opportunità, più conoscenza, più interesse, meno campanilismo. Un ringraziamento alla Pro Loco di Luserna San Giovanni ed al Gruppo Lookout per l’organizzazione della manifestazione. Porgo un saluto di benvenuto a tutti gli operatori presenti ed un augurio che la Fiera sia proficua. Buona fiera. Il Sindaco di Luserna San Giovanni - Livio Bruera
Saluto della Pro Loco
A nome mio, Presidente dell’Associazione Turistica Pro Loco di Luserna San Giovanni e di tutto il Direttivo dell’Associazione posso dire di essere davvero onorato di poter finalmente riabbracciare la celeberrima Fiera della Pietra. Mesi fa, i responsabili dell’Agenzia Organizzatrice Gruppo Lookout, ci hanno proposto questa collaborazione e devo dire che non abbiamo esitato nemmeno per un minuto a rispondere in maniera affermativa. Si tratta di una grande ed imperdibile opportunità per rilanciare e far conoscere ancora di più, uno dei punti di forza del nostro territorio che ci rende orgogliosi e famosi in tutto il mondo. La collaborazione dei nostri volontari è indirizzata al settore gastronomico, potenzieremo la capacità ricettiva presso la nostra struttura a San Giovanni, nel corso dell’omonima manifestazione in modo da accogliere tutti i visitatori della Fiera che vorranno deliziarsi con i nostri “manicaretti”. Peraltro invitiamo tutti i nostri compaesani ed i tantissimi avventori previsti a godersi la Fiera, a venire a divertirsi alla nostra festa e a visitare il nostro bellissimo Comune nella speranza di rivederli in futuro. Presidente dell’Associazione Turistica Pro Loco di Luserna S. Giovanni - Rinaldo Oddino
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Programma
GIOVEDì 20 GIUGNO dalle ore 17.30 alle ore 21.00 \\ INAUGURAZIONE ore 17.30
apertura Expo con visita ed interventi istituzionali
\\ APERITIVO ore 18.30
con prodotti tipici del territorio Accompagnamento musicale a cura della Scuola di Musica Intercomunale della Val Pellice con la Fisorchestra “Rossini” Orchestra di fisarmoniche della Federazione Internazionale “Piemontesi nel mondo” Direttore: Marco Polidori
\\ PREMIO FOTOGRAFICO
Esposizione delle fotografie del concorso “Premio fotografico della Pietra 013” a cura di Studio Flash.
\\ MOSTRA DI PITTURA
intitolata “Di Pietra in Pietra” del pittore Livio Audisio
Informazioni Orari di apertura fiera: giovedì dalle ore 17.30 alle 21.00; venerdì, sabato e domenica dalle ore 10.00 alle 21.00. Prenotazioni: Consigliata la prenotazione per: convegni, visite panoramiche in elicottero, visite al Museo Valdese e all’Ecomuseo della Pietra di Rorà, villaggio avventura, percorso mountain bike, laboratori per bambini (pittura rupestre, macinazione dei cereali) e giochi di abilità Takeuchi. Tel. 0121.598706, info@fieradellapietra.com
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Programma
VENERDì 21 GIUGNO dalle ore 10.00 alle ore 21.00 \\ ROAD SHOW
test drive macchinari movimento terra (MMT)
\\ AREA TEST DRIVE TAKEUCHI
dimostrazioni macchinari, durante tutta la giornata, a cura di personale qualificato Minitop. Giochi di abilità e precisione con premi per i partecipanti.
\\ PREMIO FOTOGRAFICO
Esposizione delle fotografie del concorso “Premio fotografico della Pietra 013” a cura di Studio Flash
\\ MOSTRA DI PITTURA
intitolata “Di Pietra in Pietra” del pittore Livio Audisio
\\ DIMOSTRAZIONI ARTIGIANALI
di lavorazione della pietra, esposizioni di attrezzature e macchinari
\\ VISITA CAVE IN ELICOTTERO dalle ore 10.00 alle ore 18.00
visita panoramica sui bacini estrattivi Lusernesi e Bagnolesi in elicottero a cura di Hely Sky del Team La Croce
Convegno dalle ore 14.45 alle ore 19.45
“La Pietra di Luserna e la Sfida della Sostenibilità nel Settore dell’Edilizia”a cura di Casa Clima Network Piemonte
Valle d’Aosta - intervengono:
dalle ore 14.45 alle ore 15.00 Arch. Andrea Ferretti (Consulente Energetico CasaClima) “Introduzione e presentazioni” dalle ore 15.00 alle ore 15.30 Arch. Gianpiero Cavallo (Consulente Energetico e Docente CasaClima) “Il Protocollo di Certificazione e Sigillo di Qualità CasaClima R metodologie d’intervento di riqualificazione energetica di edifici esistenti in pietra” dalle ore 15.30 alle ore 16.00 Arch. Daniela Demartini (Consulente Energetico CasaClima) “Il recupero e la valorizzazione degli edifici in pietra in Piemonte… un caso pratico di applicazione del protocollo CasaClima R” dalle ore 16.00 alle ore 16.45 - Ing. Samuele Giacometti (SaDiLegno®) “Il legno come la pietra… Materiali ricorrenti nell’edilizia tradizionale – Uno spunto di riflessione per l’applicazione al settore lapideo del Metodo SaDiLegno, presentato dal PEFC International a Rio de Janeiro nell’ambito di RIO+20 come reale esempio di sostenibilità ambientale, sociale ed economica.”
segue
\\
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Programma
dalle ore 16.45 alle ore 17.15 Esi Irrigazione “Il risparmio idrico legato all’irrigazione paesaggistica” “Metodologie realizzative di piscine private: il cassero idrotermico” ore 17.15 COFFEE BREAK dalle ore 17.30 alle ore 18.00 Dott. Geol. Massimo Marian (Coordinatore Attività Laboratorio del CSL-VCO) “il Centro Servizi Lapideo VCO: un esempio di laboratorio prove e centro di ricerca a supporto del settore lapideo” dalle ore 18.00 alle ore 18.30 Dott. Geol. Piero Primavori (Consulente Internazionale Settore Lapideo - Docente Master “Architettura e costruzione: progettazione contemporanea con la pietra”, DIAP, Politecnico di Milano) “Pietra Naturale tra tradizione e innovazione” dalle ore 18.30 alle ore 19.00 Ing. Arch. Elisa Genna (Coordinatrice Progetto Interreg “AlpStone - Paesaggi Architetture Uomini” in collaborazione con Provincia VCO, Politecnico di Torino, GAL Laghi e Monti del VCO, Comuni di Beura Cardezza e Santa Maria Maggiore, ERS-LVM, GLAti) “Valorizzazione dell’architettura tradizionale in pietra, tutela del paesaggio antropizzato e del costruito” dalle ore 19.00 alle ore 19.15 Banca Intesa Sanpaolo “Sostegno tramite mutui - prestiti alla costruzione – ristrutturazione - riqualificazione degli immobili” Moderatore dell’incontro: Arch. Ivano Talmon (presidente Network CasaClima Piemonte e Valle d’Aosta) e/o Arch. Andrea Ferretti (Consulente Energetico CasaClima)
SABATO 22 GIUGNO dalle ore 10.00 alle ore 21.00 \\ ROAD SHOW
test drive macchinari movimento terra (MMT)
\\ AREA TEST DRIVE TAKEUCHI
dimostrazioni macchinari, durante tutta la giornata, a cura di personale qualificato Minitop. Giochi di abilità e precisione con premi per i partecipanti.
segue
\\
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Programma
\\ PREMIO FOTOGRAFICO
Esposizione delle fotografie del concorso “Premio fotografico della Pietra 013” a cura di Studio Flash
\\ MOSTRA DI PITTURA
intitolata “Di Pietra in Pietra” del pittore Livio Audisio
\\ DIMOSTRAZIONI ARTIGIANALI
di lavorazione della pietra, esposizioni di attrezzature e macchinari
\\ VISITA CAVE IN ELICOTTERO dalle ore 10.00 alle ore 18.00
visita panoramica sui bacini estrattivi Lusernesi e Bagnolesi in elicottero a cura di Hely Sky del Team La Croce
\\ LABORATORI PER BAMBINI di pittura rupestre e macinazione dei cereali
a cura della Sezione Didattica Progetto Museando - Pinerolo
\\ VILLAGGIO AVVENTURA
Attività per bambini a cura del Team Adventure Campo di Mountain Bike con istruttori e dimostrazioni a cura di Brike Bike
\\ VISITE GUIDATE ore 15.00 al museo valdese, all’ecomuseo della pietra di rora’ ed alle cave
Il villaggio di Pietra: un percorso attraverso la storia della pietra e le sue lavorazioni (disponibile navetta con partenza dalla fiera). Per le visite individuali l’orario di apertura dei musei è: 10-12 e 15-19
\\ SIMULAZIONE DI OPERAZIONE ANTICENDIO BOSCHIVO CON ELICOTTERO ore 16.00 a cura di AIB Valpellice
Convegno dalle ore 10.30 alle ore 12.30
“Servizi per le aziende”- intervengono:
Dottor Giovanni Menino (Regione Piemonte) “Fondi Regionali per “certificazioni aziendali” di sistema e di prodotto, Comunicazione aziendale e nuovi media” Ing. Daniele Filippa “La diagnosi energetica degli edifici esistenti: il primo passo verso l’efficienza, il confort ed il risparmio“ Banca Intesa Sanpaolo “Opportunità di credito bancario a favore delle piccole - medie imprese” Ina Assitalia (Agenzia di Pinerolo) “Gestione del TFR aziendale (TFR su fondi pensione e gestione TFR con fondi privati. Indennità di fine rapporto per gli amministratori).”
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
A NOI
PIACCIONO LE
SFIDE!
Programma
domenica 23 GIUGNO dalle ore 10.00 alle ore 21.00 \\ ROAD SHOW
test drive macchinari movimento terra (MMT)
\\ AREA TEST DRIVE TAKEUCHI
dimostrazioni macchinari, durante tutta la giornata, a cura di personale qualificato Minitop. Giochi di abilità e precisione con premi per i partecipanti.
\\ PREMIO FOTOGRAFICO
Esposizione delle fotografie del concorso “Premio fotografico della Pietra 013” a cura di Studio Flash
\\ MOSTRA DI PITTURA
intitolata “Di Pietra in Pietra” del pittore Livio Audisio
\\ DIMOSTRAZIONI ARTIGIANALI
di lavorazione della pietra, esposizioni di attrezzature e macchinari
\\ VISITA CAVE IN ELICOTTERO dalle ore 10.00 alle ore 18.00
visita panoramica sui bacini estrattivi Lusernesi e Bagnolesi in elicottero a cura di Hely Sky del Team La Croce
\\ LABORATORI PER BAMBINI di pittura rupestre e macinazione dei cereali
a cura della Sezione Didattica Progetto Museando - Pinerolo
\\ VILLAGGIO AVVENTURA
Attività per bambini a cura del Team Adventure Campo di Mountain Bike con istruttori e dimostrazioni a cura di Brike Bike
\\ VISITE GUIDATE ore 15.00 al museo valdese, all’ecomuseo della pietra di rora’ ed alle cave
Il villaggio di Pietra: un percorso attraverso la storia della pietra e le sue lavorazioni (disponibile navetta con partenza dalla fiera). Per le visite individuali l’orario di apertura dei musei è: 10-12 e 15-19
\\ SIMULAZIONE DI OPERAZIONE ANTICENDIO BOSCHIVO CON ELICOTTERO ore 16.00 a cura di AIB Valpellice
\\ PREMIAZIONE ore 18.00
“Premio fotografico della Pietra 013” a cura di Studio Flash
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
A
LESSIA CCONCIATURE
U O MO
D ON N A
Strada Pinerolo 38 Bricherasio (To) Cell. 331/5005509 chiuso il lunedĂŹ
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Menù “Vecchio Piemonte” Fassone in salsa tonnata Insalatina russa casereccia Acciughine al verde con crostini e burro di montagna Flan di cipolle bianche dolci e menta con fondutina al parmigiano Robiolina calda del fujot Agolotti del plin con burro fuso ed erbette di montagna Gnocchi della Val Varaita alla bava Sottofiletto di fassone con bis di contorni Roast beef di fassone con dadolata di pomodorini Tagliere di formaggi selezionati con miele di castagno e noci Tiramisù della casa Bonet della tradizione piemontese Pere caramellate allo zabaione con scaglie di cioccolato fondente e granella di nocciola Mousse del sottobosco con salsa al cioccolato fondente
Antipasti dai 4 ai 7 euro, fino a 12 euro per il misto; primi 8 euro, secondi da 9 a 14 euro; dolci 4,50 euro. Possibilità di sceglielta tra il menù “Vecchio Piemonte” oppure menù alla carta.
Sconto fiera: -10% sui prezzi esposti, vini compresi. TRATTORIA AL FUJOT Piazza XVII febbraio, 5 Luserna S. Giovanni (TO) Tel. 335.8183219 (è gradita la prenotazione) comodo parcheggio e dehors esterno su piazzetta pedonale www.alfujot.it
Antipasti Vitello tonnato in salsa Piemontese Moccetta artigianale all’olio aromatizzato, rucola fresca e scaglie di grana Cruditè di sedano, radicchio, petto di tacchinella sfumato al brodo vegetale e noci Flan alle verdure di stagione con bagna cauda
Primi Risotto alle erbette mantecato al burro d’alpeggio Agnolotti al sugo d’arrosto
Secondo Stinchetto di maiale sfumato all’Arneis Contorni di stagione
Dolci Tiramisù al Capuccino Bonet Gelato alla Crema
25,00 euro Il menù subisce settimanalmente delle variazioni in base alle disposizioni di materie prime in azienda agricola.
AZIENDA AGRICOLA BACCA BLU Via Strada Rivà, 31 - Bricherasio (To) Tel. 0121.598647 - 393.3560497 - 346.4166344 www.baccablu.it
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
Menù della Pietra
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
I Menù del ghiottone MENÙ GHIOTTONE MAXI** Antipasto Primo Secondo e contorno Dolce Caffè o Tisana 25.00 euro (bevande escluse) MENÙ GHIOTTONE MEDIO** Primo Secondo e contorno Dolce Caffè o Tisana 20.00 euro (bevande escluse) MENÙ GHIOTTONE BABY Pasta al pomodoro Hamburger con patate al forno Muffin al cioccolato Bicchiere di succo di mela 10.00 euro **Per le scelte degli antipasti, primi e secondi chiedere al personale Prodotto 100% vegetale (senza colesterolo)
LA TAVERNA DEL GHIOTTONE Via 1° Maggio, 90 - Luserna S. Giovanni (TO) Tel. 0121.462180 - cell. 340.8350684 www.latavernadelghiottone.it
Menù speciale fiera 1 Antipasto Primo Secondo 1/4 vino 1/2 acqua caffè
13,00 euro Menù speciale fiera 2 Primo Secondo 1/4 vino 1/2 acqua caffè
10,00 euro
Durante il periodo fiera Pizza anche a Pranzo
Il Vecchio Bersaglio Via Airali,17 - Luserna S. Giovanni presso impianti sportivi sportivi cell. 331.5812309 - cell. 333.4322660
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
Menù della Pietra
FIERAdellaPIETRA&meccanizzazione
Menù Mezze penne al ragù Spaghetti alle noci Spezzatino di vitello alla contadina Bocconcini di pollo al pepe verde Contorni 1/2 lt bevanda a scelta caffè
10,00 euro Antipasto e dolce a richiesta
Pizza anche a pranzo Si effettua il servizio di asporto in fiera Possibilità di cena alla carta
ALPI COZIE Corso Matteotti, 20 - Luserna S. Giovanni (TO) Tel. 0121.901184 - cell. 334.8857998 (è gradita la prenotazione)
Menù settimanale Primo Secondo Contorno Dolce del giorno Acqua 1/4 vino caffè
10,00 euro Menù variante primo Primo Contorno 1/2 Acqua caffè
5,00 euro Menù variante secondo Secondo Contorno 1/2 Acqua caffè
7,00 euro Menù a base di pesce venerdì, sabato sera e domenica a pranzo. Aperti tutti i giorni a pranzo
TRATTORIA BOCCIODROMO Corso Matteotti, 29 - Luserna S. Giovanni (TO) Tel. 0121.901949 - cell. 393.0234683
20I23 GIUGNO013 LUSERNA SAN GIOVANNI
Menù della Pietra