Sammic4 cafeteria by Gs Market

BUFFET

CAFETERÍA

BUFFET

ÍNDICE

Exprimidores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Licuadoras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Triturador de alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 Batidor de bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 Triturador de hielo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 Calentador de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 Ollas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 Cafeteras de filtro rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 Dispensadores de bebidas calientes . . . . . . . . . . . . 118 Accesorios para cafeteras y dispensadores de bebidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119 Hornos microondas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 Hornos panadería-pastelería / gastronorm . . . . . . . . 122 Tostadoras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Salamandras-gratinadoras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Creperas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Asadores gyros/kebab . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Formadoras de masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 Hornos Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127 Freidoras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Planchas snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 Exterminadores de insectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133 Lavamanos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

Sammic ofrece una amplia gama de equipos para Cafetería y Buffet que dan respuesta a las necesidades de distinta

Baños maría . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 Esterilizadores de cuchillos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

índole de este tipo de usuarios.

Mesas calientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

En estas páginas encontrará soluciones

Estanterías de sobremesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136

para la preparación y servicio del café y bebidas calientes, batidos y zumo. Hornos microondas, snack y de pizzería. Tostadores y salamandras de distintos tipos y producciones. Máquinas para hacer crepes y kebabs. Una amplia

Armarios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Estanterías murales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Carros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137 Recipientes gastronorm - acero inoxidable 18/10

. . 138

oferta de freidoras y planchas. Y más. Cubos inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

PREPARACIÓN DE BEBIDAS

EXPRIMIDORES DE AGRIOS ECM / ECP

LICUADORAS

LI-240 · Velocidad: 6.300 rpm. · Expulsión continua de residuos. Función turbo para facilitar la limpieza final. · Potencia: 240 W. · Dimensiones: 205 x 310 x 360 mm. · Peso neto: 5 kg.

P.V.P. €

473

5410000 LI-240 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

LI-400 · Producción: 200 naranjas/hora. · Potencia: 130 W. · Alimentación: 230V - 50 Hz.

· · · · · · ·

P.V.P. €

3420030 3420033 4420522 4420144

ECM - Presión manual. Dimensiones: 200x280x340mm ECP - Presión de palanca. Dimensiones: 200x300x370mm Colador exterior inoxidable (tipo chino) Ø 14 mm. Jarra de acero inoxidable

348 469 19 34

Licuadora de gran producción. Producción: 25-30 litros/hora (al 80/85% de extracción). Cuerpo de aluminio pulido. Cestillo de acero / nylon. Velocidad: 6.000 r.p.m. Potencia: 400 W. Dimensiones: 260 x 450 x 500 mm. Peso neto: 14 kg.

P.V.P. €

1.790

5410005 LI-400 - 230V / 50-60 Hz / 1~

TRITURADOR DE ALIMENTOS TB-1000

TRITURADOR DE ALIMENTOS TB-2000

dad

Nove

· · · · ·

· Para hacer puré, moler, rallar, etc. · Ideal para hospitales, centros geriátricos y, en general, para establecimientos donde se necesita obtener un triturado muy fino. · Potencia: 950 W. · Velocidad variable y pulsador de ráfagas. · Vaso de policarbonato altamente resistente de 2 litros. · Bloque motor altamente resistente. · Dimensiones: 205 x 230 x 510 mm. · Peso neto: 5.5 kg.

Capacidad del vaso: 1.2 litros. 2 velocidades. Potencia: 200 W. Dimensiones 200 x 200 x 460 mm. Peso neto: 3.5 kg.

5410035 TB-2000 - 230 V / 50-60Hz / 1~ 5410038 Vaso de policarbonato 1.5 lt. 5410039 Cubierta silenciosa para vaso de 1.5 lt.

P.V.P. €

5410020 TB-1000 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

400 112

P.V.P. €

450 130 156

PREPARACIÓN DE BEBIDAS

BATIDOR DE BEBIDAS BB-900

· · · ·

TRITURADOR DE HIELO TH-1100

· · · · · · ·

Capacidad del vaso: 1 litro. Potencia: 150 W. Dimensiones: 160 x 200 x 550 mm. Peso neto: 3 kg.

Cuerpo de aleación especial de aluminio. Vaso de acero inoxidable. Microrruptor de seguridad. Regulación del triturado a 4 niveles. Potencia: 450 W. Dimensiones: 250 x 300 x 660 mm. Peso neto: 9 kg. P.V.P. €

P.V.P. €

5410010 BB-900 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

453

5410045 TH-1100 - 230 V / 50-60Hz / 1~

CALENTADORES DE LECHE TM-5 / TM-10

OLLAS PARA SOPA OS-10

Termo-calentador al baño maría. Construcción en acero inoxidable. Grifo hermético anti-goteo. TM-5: Capacidad 5 litros Potencia 1.000 W Dimensiones: 240 x 360 x 510 mm. Peso neto: 8 kg TM-10: Capacidad 10 litros Potencia 1.500 W Dimensiones: 310 x 415 x 510 mm. Peso neto: 9 kg

· · · ·

P.V.P. €

5400082 TM-5 - 230 V / 50-60 Hz / 1~ 5400087 TM-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

862

453 649

Capacidad 10 litros. Potencia 450 W. Sólo Baño maría. Dimensiones: Ø 340 x 340 mm. Peso neto: 5.5 kg.

5200012 OS-10 - Acabado negro - 230V / 50-60 Hz / 1~ 5200014 OSI-10 - Acabado en inox - 230V / 50-60 Hz / 1~ 113

P.V.P. €

190 259

CAFETERAS DE FILTRO RÁPIDO

GAMA

ALIMENTACIÓN DEL AGUA

PORTA FILTRO

TIPO

NOVO

Manual

Plástico

Jarra

MONDO

Manual

Inox

Jarra

Automática

Inox

Jarra

Manual

Plástico

Termo

Manual

Inox

Termo

THA

Automática

Inox

Termo

SERIE B

Automática

Inox

Contenedor

MATIC ISO

PRODUCCIÓN A JARRAS: NOVO / MONDO / MATIC NOVO

MONDO

· No necesita estar conectado al agua, lo cual permite preparar café en cualquier lugar. · Porta filtro de acero inoxidable. · El indicador de agua muestra si la máquina está llena. · Dos placas calentadoras inteligentes se encargan del calor para mantener el café a la óptima calidad. · Modelo Mondo Twin, con doble sistema de filtrado y cuatro placas calentadoras.

· No necesita estar conectado al agua, lo cual permite preparar café en cualquier lugar. · Porta filtro de plástico. · Dos placas calentadoras inteligentes se encargan del calor para mantener el café a la óptima calidad. · Operación y mantenimiento sencillos.

P.V.P. €

5430002 NOVO - 230 V / 50-60 Hz / 1~ · (2ª jarra opcional)

609 1.424

5430000 MONDO - 230 V / 50-60 Hz / 1~ 5430009 MONDO TWIN - 230 V / 50-60 Hz / 1~

P.V.P. €

452

MATIC

· Gracias a la conexión de agua, la máquina se llena con agua automáticamente. · Calidad continua del café por la exactitud en la dosificación de agua. · Porta filtro de acero inoxidable. · Dos placas calentadoras inteligentes se encargan del calor para mantener el café a la óptima calidad. · Modelo Matic Twin, con doble sistema de filtrado y cuatro placas calentadoras. P.V.P. €

891 1.568

5430005 MATIC-2 - 230 V / 50-60 Hz / 1~ 5430007 MATIC TWIN - 230 V / 50-60 Hz / 1~

CARACTERÍSTICAS

NOVO

MONDO

MONDO TWIN

MATIC

MATIC TWIN

18 l

28 l

15 l

24 l

Manual

Automática

PLACAS DE CALENTAMIENTO

Nº

2.130 W

2.140 W

3.460 W

2.140 W

3.460 W

Ancho

214

195

404

195

404

Fondo

391

406

Alto

424

446

5 kg

6 kg

11 kg

8 kg

12 kg

PRODUCCIÓN

LITROS/HORA

ALIMENTACIÓN DEL AGUA DE JARRAS

POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO

NETO

114

CAFETERAS DE FILTRO RÁPIDO

PRODUCCIÓN A TERMOS: ISO / TH / THA ISO

· · · ·

El café se hace directamente en el termo de doble pared (2 litros). Porta filtro de plástico. Incluye termo de 2 litros. No necesita estar conectado al agua, lo cual permite preparar café en cualquier lugar. · Operación y mantenimiento sencillos. P.V.P. €

529

5430004 ISO - 230 V / 50-60 Hz / 1~

TH / THa

· El café es preparado directamente en un termo o un recipiente térmico. · TH: no necesita estar conectado al agua. · THa: Gracias a la conexión de agua, la máquina se llena con agua automáticamente. · No incluye termo. · Porta filtro de acero inoxidable. · Operación y mantenimiento sencillos. P.V.P. €

623 891

5430010 TH - 230 V / 50-60 Hz / 1~ 5430012 THa - 230 V / 50-60 Hz / 1~

CARACTERÍSTICAS PRODUCCIÓN

LITROS/HORA

ISO

THa

18 l

19 l

18 l

ALIMENTACIÓN DEL AGUA

Manual

Automática

POTENCIA

2.000 W

2.310 W

Ancho

214

235

Fondo

391

406

Alto

465

545

5 kg

6 kg

DIMENSIONES mm

PESO

NETO

115

CAFETERAS DE FILTRO RÁPIDO

PRODUCCIÓN A CONTENEDORES: SERIE B

· Para la producción de grandes cantidades de café en poco tiempo. · Ideales para momentos de gran demanda. · Producción a contenedores de gran capacidad que se pueden colocar en cualquier lugar. · Programación sencilla y diseño atractivo. · Carcasa y porta-filtros de acero inoxidable. · Señal indicadora de café preparado. · Sistema de descalcificación, sistema de contadores, programación por tazas, jarras o volumen. · Temporizador integrado. · Suministro de agua regulada para una extracción óptima. · Doble sistema de seguridad: contenedor y brazo vertedor.

SERIE B

Se componen de una columna central y uno o dos contenedores.

UN CONTENEDOR

DOS CONTENEDORES P.V.P. €

5400051 5400054 5400027 5400058 5400062 5400064

B-5ID - Contenedor izquierda o derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-10D - Contenedor derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-10I - Contenedor izquierda - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-20ID - Contenedor izquierda o derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-40D - Contenedor derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-40I - Contenedor izquierda - 400 V / 50-60 Hz / 3N~

CARACTERÍSTICAS

3.059 3.595 3.595 4.442 6.010 6.010

P.V.P. €

5400020 5400025 5400030 5400035

3.618 4.504 6.226 9.369

B-5 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-10 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-20 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-40 - 400 V / 50-60 Hz / 3N~

B-5ID

B-10I/D

B-20ID

B-40I/D

B-5

B-10

B-20

B-40

PRODUCCIÓN LITROS/HORA

30 l

60 l

90 l

145 l

30 l

60 l

90 l

145 l

RESERVA LITROS

10 l

20 l

40 l

10 l

20 l

40 l

80 l

3.065 W

6.090 W

9.120 W

14.960 W

3.130 W

6.180 W

9.240 W

15.120 W

Ancho

452

612

739

803

635

995

1.173

1.305

Fondo

440

512

600

652

440

512

600

652

Alto

799

840

947

1.101

799

840

947

1.101

22 kg

26 kg

37 kg

46 kg

27 kg

36 kg

53 kg

106 kg

POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO

NETO

116

CAFETERAS DE FILTRO RÁPIDO

PRODUCCIÓN A CONTENEDORES: SERIE B CON GRIFO DE AGUA

SERIE B CON GRIFO DE AGUA

Se componen de una columna central y uno o dos contenedores. La columna central está provista de un depósito y grifo de agua caliente.

UN CONTENEDOR

DOS CONTENEDORES P.V.P. €

5400052 5400053 5400055 5400056 5400059

B-5DA - Contenedor derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-5IA - Contenedor izquierda - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-10DA - Contenedor derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-10IA - Contenedor izquierda - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ B-20IDA - Contenedor izquierda o derecha - 400 V / 50-60 Hz / 3N~

CARACTERÍSTICAS

B-5IA / DA

B-10IA / DA

4.289 4.289 4.577 4.577 5.347

P.V.P. €

4.992 5.481 6.619

5400022 B-5A - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ 5400028 B-10A - 400 V / 50-60 Hz / 3N~ 5400032 B-20A - 400 V / 50-60 Hz / 3N~

B-20IDA

B-5A

B-10A

B-20A

PRODUCCIÓN DE CAFÉ (L/H)

30 l

60 l

90 l

30 l

60 l

90 l

PRODUCCIÓN DE AGUA (L/H)

20 l

RESERVA DE CAFÉ (L)

10 l

20 l

10 l

20 l

40 l

RESERVA DE AGUA (L)

3.3 l

4.6 l

3.3 l

4.6 l

5.265 W

8.290 W

11.320 W

5.330 W

8.380 W

11.440 W

Ancho

546

645

739

790

989

1173

Fondo

570

600

570

600

Alto

799

840

947

799

840

947

30 kg

33 kg

41 kg

35 kg

43 kg

57 kg

POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO

NETO

117

DISPENSADORES DE BEBIDAS CALIENTES

· Dispensadores de bebidas calientes basado en productos solubles. · Gracias a la conexión de agua, las máquinas se llenan con agua automáticamente. · Uso muy sencillo y tecnología contrastada. · Menú de opciones claro con iluminación LED. · Salida aparte de agua caliente para té o sopa. · El sistema único de mezcla asegura un óptimo flujo de ingredientes. · El sistema de agua caliente tiende a que se forme menos cal.

· Señalización para descalcificación y programa de limpieza, función de aclarado en el panel de control. · Salida del recipiente con cierre. · Señal de escurridor lleno. · Contadores totales y diarios. · Modo de ahorro de energía.

BOLERO 1 / 2

· Modelos con uno o dos contenedores para ingredientes. · Bolero 1: para café o chocolate caliente. · Bolero 2: para café y cappuccino o chocolate caliente. P.V.P. €

1.593 1.949

5400041 BOLERO 1- 230 V / 50-60 Hz / 1~ 5400046 BOLERO 2- 230 V / 50-60 Hz / 1~

BOLERO XL-323

BOLERO TURBO

· Salida única o doble (simultánea pero Independiente). · Modelos con 4 contenedores para ingredientes, para obtener café, chocolate, cappuccino, café con leche o agua. · Producción a termos o tazas. · Se suministra con estante para producción directa a tazas.

· Modelo con 3 contenedores para ingredientes. · Posibilidad de obtener 9 variedades de bebidas.

P.V.P. €

CARACTERÍSTICAS PRODUCCIÓN LITROS/HORA

BOLERO 1

BOLERO 2

3.881 4.269

5400048 BOLERO TURBO 403 - 230 V / 50-60 Hz / 1~ 5400049 BOLERO TURBO XL 403 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

3.186

5400044 BOLERO XL-323 - 230V / 50-60 Hz / 1~

BOLERO XL-323

BOLERO TURBO 403

BOLERO TURBO XL-403

30 l

40 l

CONTENEDORES

1 x 3.4 l

2 x 1.5 l

2 x 1.3 l / 1 x 3.2 l

4 x 2.4 l

2 x 2.4 l / 2 x 5.3 l

POTENCIA

2.230 W

3.500 W

106

110

247 / 110

Ancho

203

338

325

470

Fondo

429

435

482

Alto

584

596

812

11 kg

12 kg

19 kg

30 kg

34 kg

ALTURA MÁXIMA DE JARRAS (MM) DIMENSIONES mm

PESO

NETO

118

ACCESORIOS PARA CAFETERAS Y DISPENSADORES DE BEBIDAS

JARRAS

PLACA CALENTADORA

P.V.P. €

6401355 6401360 6401361 6401365

Jarra de cristal 1,7 l. Jarra de plástico irrompible 1,7 l. Jarra de acero inoxidable 1,7 l. Jarra Bolero 0,72 l.

Placa calentadora inteligente que permite mantener el café en óptimas condiciones con el mínimo consumo.

24 49 46 30

P.V.P. €

5430070 DOBLE - 130 W. - 403 x 195 x 61 mm. - 230V / 50-60 Hz / 1~

TERMOS

255

AIRPOT STATION

Base para colocar dos termos e ingredientes. No incluye termos.

P.V.P. €

6401348 Airpot Furento 2,2 l. inox para TH / Tha 6401349 Termo 2 l. inox para Iso / Bolero Turbo (XL)

128 59

P.V.P. €

6401350 Airpot Station - 615 x 325 x 155 mm.

CONTENEDORES

156

CALENTADOR DE TAZAS Y VASOS

Completamente aislados. Provistos de tapa, tubo de nivel y grifo antigoteo. Calentamiento eléctrico. P.V.P. €

6401330 6401335 6401340 6401345

5 litros · Ø 210 x 445 mm. - 65W - 230V / 50-60 Hz / 1~ 10 litros · Ø 286 x 464 mm. - 90W - 230V / 50-60 Hz / 1~ 20 litros · Ø 374 x 510 mm. - 120W - 230V / 50-60 Hz / 1~ 40 litros · Ø 423 x 629 mm. - 160W - 230V / 50-60 Hz / 1~

Para calentar vasos o tazas. Capacidad: 96 tazas aprox.

649 824 1.077 1.766

P.V.P. €

5430080 WHK - 356 x 332 x 490 mm. - 105W (1.400W) - 230V / 50-60 Hz / 1~

FILTROS DE PAPEL

737

FILTROS

P.V.P. €

6400095 6400775 6400780 6400785 6400790 6400777 6400782 6400787 6400792

Para Novo / Mondo / Matic / Iso / TH - 1.000 unidades Para B-5 - 250 unidades Para B-10 - 250 unidades Para B-20 - 250 unidades Para B-40 - 250 unidades Filtros papel V B-5 (250 u) Filtros papel V B-10 (250 u) Filtros papel V B-20 (250 u) Filtros papel V B-40 (250 u)

45 15 29 42 66 64 70 84 137

P.V.P. €

6400860 6400862 6400795 6400865 119

Microfiltro permanente inox B-5 - Ø 172 mm. Microfiltro permamente inox B-10 - Ø 244 mm. Microfiltro permamente inox B-20 - Ø 330 mm. Microfiltro permamente inox B-40 - Ø 400 mm.

138 159 276 442

HORNOS MICROONDAS

GAMA

HM-910

HM-1001

HM-1001M

HM-1830

INTERIOR INOX EXTERIOR INOX PLATO GIRATORIO BASE CERAMICA FIJA MICROONDAS PROGRAMABLE TEMPORIZADOR ULTRARÁPIDO FUNCIÓN DOBLE CANTIDAD 2 NIVELES 2 MAGNETRONES

· Gama completa adecuada a las necesidades de cualquier usuario. · Potencias de 900 a 1.800W y volumen interior de hasta 30 litros. · HM-1830: modelo profesional de gran capacidad con posibilidad de disponer el producto en 2 niveles. · Interior y exterior de acero inoxidable. · Modelos fácilmente programables disponibles en distintas versiones, que aseguran un producto final de calidad uniforme.

CARACTERÍSTICAS

HM-910

HM-1001 / M

HM-1830

TEMPORIZADOR

30 min.

95 min.

99 min.

PLATO

Ø 270

24 l

25 l

30 l

230 V / 50 Hz

GIRATORIO

VOLUMEN

INTERIOR

ALIMENTACIÓN

ELÉCTRICA

POTENCIA 900 W

1.000 W

1.800 W

1.400 W

1.500 W

2.800 W

Ancho

340 mm

338 mm

374 mm

Fondo

320 mm

348 mm

378 mm

Alto

220 mm

210 mm

224 mm

Ancho

483 mm

520 mm

490 mm

Fondo

400 mm

444 mm

644 mm

Alto

281 mm

312 mm

405 mm

18 kg

35 kg

Potencia de salida microondas Consumo microondas

DIMENSIONES

PESO

NETO

INTERIORES

EXTERIORES

120

HORNOS MICROONDAS

HM-910

· Plato giratorio. · Fácil manejo. P.V.P. €

5120035 HM-910 - 230 V / 50 Hz / 1~

260

HM-1001 / HM-1001M

· · · ·

HM-1001

Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno. HM-1001: Programable. HM-1001M: Modelo manual. Fácil manejo. P.V.P. €

5120028 HM-1001 - 230 V / 50 Hz / 1~ 5120030 HM-1001M - 230 V / 50 Hz / 1~

443 443

HM-1001M

HM-1830

· · · · ·

Modelo profesional con 2 magnetrones. Base cerámica fija que confiere mayor capacidad al horno. Programable. Posibilidad de disponer la comida en 2 niveles. Fácil manejo. P.V.P. €

5120033 HM-1830 - 230 V / 50 Hz / 1~

121

924

HORNOS PANADERÍA-PASTELERÍA

HORNOS PANADERÍA-PASTELERÍA Robustez, fiabilidad y facilidad de manejo • Interior y exterior de acero inoxidable. • Temporizador analógico 0-60 min. • Provistos de humidificador con control mecánico. • Puerta abatible. • Luz interior. • Manejo fácil e intuitivo.

d a d e v No

BO-443 4 niveles de carga (460 x 330 mm.) con paso de 80mm. 1 motor. P.V.P. €

1.117

5121443 BO-443 - 230V / 50-60 Hz / 1~ 5122680 Soporte BO-443 · 650 x 700 x 880 mm. · 7 pos. 5122550 Bandeja 330x460 5122552 Parrilla 330x460

722 24 29

BO-464 4 niveles de carga (600 x 400 mm.) con paso de 80mm. 2 motores con inversor. P.V.P. €

1.969

5121464 BO-464 - 380V / 50-60 Hz / 3N~ 5121685 5121554 5121556 5121558

CARACTERÍSTICAS

BO-434

CAPACIDAD (BANDEJAS) TAMAÑO BANDEJAS

BO-464

460 X 330 mm

600 x 400 mm

80 mm

PASO ENTRE BANDEJAS

Nº MOTORES

2.600 W

6.900 W

640 x 600 x 640

780 x 720 x 650

POTENCIA DIMENSIONES EXTERIORES

673 43 75 52

Soporte BO-464 · 760 x 885 x 880 mm. Bandeja 600 x 400 Bandeja ondulada 600 x 400 Parrilla 600 x 400

PESO NETO

46 Kg.

71 kg 4 Bandejas

DOTACIÓN 122

HORNOS PANADERÍA-PASTELERÍA / GASTRONORM

HORNOS GASTRONORM - MIXTOS Robustez, fiabilidad y eficiencia. • Interior y exterior de acero inoxidable. • Temporizador analógico 0-10 h. • Termostato regulable de 0 a 280ºC. • Control mecánico de vapor directo. • 2 bandejas para la recogida de agua. • Puerta con cierre de seguridad. · Luz interior.

• Provistos de ventilador. • Salida de humos automático. • Equipados con sonda al corazón.

d a d e v No

SO-523 5 niveles de carga (GN 2/3) con paso de 65mm. 1 motor con inversor. P.V.P. €

2.966

5121523 SO-523 - 230V / 50-60 Hz / 1~ 5122688 9052020 9052040 9772700

722 23 23 17

Soporte SO-523 · 635 x 680 x 880 mm. · 7 pos. Cubeta 2/3 de 20 Cubeta 2/3 de 40 Parrilla 2/3

SO-711 7 niveles de carga (GN 1/1) con paso de 65mm. 2 motores con inversor. P.V.P. €

4.655

5121711 SO-711 - 400V / 50-60 Hz / 3N~ 5122690 9051020 9051040 9771700

722 18 21 19

Soporte SO-711 · 965 x 740 x 880 mm. · 7 pos. Cubeta 1/1 de 20 Cubeta 1/1 de 40 Parrilla 1/1

SO-1211 12 niveles de carga (GN 1/1) con paso de 65mm. 3 motores con inversor.

CARACTERÍSTICAS CAPACIDAD (BANDEJAS)

SO-523

5121211 SO-1211 - 400V / 50-60 Hz / 3N~

6.946

5122695 9051020 9051040 9771700

1.223 18 21 19

Soporte SO-1211 · 965 x 740 x 690 mm. · 5 pos. Cubeta 1/1 de 20 Cubeta 1/1 de 40 Parrilla 1/1

SO-711

SO-1211

TAMAÑO BANDEJAS

GN 2/3

GN 1/1

PASO ENTRE BANDEJAS

65 mm

3.300 W

9.600 W

14.400 W 980 x 840 x 1.090

Nº MOTORES POTENCIA DIMENSIONES EXTERIORES

635 x 705 x 690

980 x 840 x 760

PESO NETO

56 Kg.

102 Kg.

126 Kg.

DOTACIÓN

2 parrillas

123

TOSTADORAS

TP-10

TP-20

Tostador de introducción horizontal doble.

Tostador de introducción horizontal simple. P.V.P. €

5110020 TP-10 - 230V / 50-60Hz / 1~ 6100413 Pinza (1 unidad)

P.V.P. €

266 9

CARACTERÍSTICAS

TP-10

PRODUCCIÓN TOSTADAS/HORA* POTENCIA ALIMENTACIÓN

346 9

5110025 TP-20 - 230V / 50-60Hz / 1~ 6100413 Pinza (1 unidad)

TP-20

120

240

2.000 W

2.800 W 230 V / 50 Hz 1~

ELÉCTRICA

DIMENSIONES Ancho

500 mm

Fondo

280 mm

Alto

295 mm

390 mm

8.5 kg

11 kg

PESO

NETO

ST-252 / ST-352

Tostadores de cinta horizontal con variador de velocidad. Resistencias de acero inox. Posibilidad de sacar el pan tostado por delante o por detrás. P.V.P. €

1.229 1.590

5110022 ST-252 - 230 V / 50-60Hz / 1~ 5110024 ST-352 - 230 V / 50-60Hz / 1~

CARACTERÍSTICAS

ST-252

ST-352

PRODUCCIÓN TOSTADAS/HORA*

400-500

600-750

ANCHO

270 mm

370 mm

DE CINTA

POTENCIA ALIMENTACIÓN

2.100 W

2800 W 230 V / 50-60 Hz 1~

ELÉCTRICA

DIMENSIONES Ancho

340 mm

460 mm

Fondo

410 mm

360 (410) mm

360 mm

16.5 kg

19.5 kg

Alto

PESO

NETO

*Dependiendo del tipo de pan. 124

SALAMANDRAS-GRATINADORAS

SALAMANDRAS FIJAS CON ESTANTES REGULABLES

SGF-450 · Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. · SGF-650 resistencia adicional en la parte superior. · 3 posiciones para la bandeja. · Fabricado en acero inoxidable. · Resistencias de acero inoxidable. · Termostatos regulables independientes.

SGF-650

P.V.P. €

499 599

5130278 SGF-450 - 230V / 50-60 Hz / 1~ 5130288 SGF-650 - 230V / 50-60 Hz / 1~

CARACTERÍSTICAS

SGF-450

ÁREA DE COCCIÓN

SGF-650

450 x 350 mm

650 x 350 mm

3600 W

4700 W

Ancho

600

800

Fondo

400

Alto

455

15 Kg

19 Kg

POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO NETO

SALAMANDRAS CON TECHO MÓVIL

SG-452 · Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir. · Fabricado en acero inoxidable. · Resistencias de acero inoxidable. · Termostato regulable. · Bandeja recoge grasas extraíble. P.V.P. €

938 1.043

5130277 SG-452 - 230V / 50-60Hz /1~ 5130279 SG-652 - 230V / 50-60Hz /1~

SG-652

CARACTERÍSTICAS

SG-452

ÁREA DE COCCIÓN

SG-652

440 x 320 mm

590 x 320 mm

2800 W

4000 W

Ancho

475

625

Fondo

510

Alto

530

28 Kg

37 Kg

POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO NETO

125

CREPERAS - ASADORES GYROS/KEBAB

CREPERAS ELÉCTRICAS

CREPERAS A GAS

P.V.P. €

674 1.184

5130512 CE-135 - 230V / 50-60 Hz / 1~ 5130527 CE-235 - 230-380V / 50-60 Hz / 2N~

· Fabricados en acero inoxidable. · Superficie de la placa de hierro colado con tratamiento antiadherente, sin recubrimientos y fácil de limpiar.

CARACTERÍSTICAS Nº

DE PLACAS

DIÁMETRO

PLACAS

POTENCIA

CE-135

764 1.359

5130507 CG-140 5130522 CG-240

· La forma especial de los quemadores garantiza una distribución uniforme del calor por toda la placa.

CE-235

CG-140

CG-240

350 mm

400 mm

2.200 W

2 x 2.200 W

4.000 W

2 x 4.000 W

230 V / 50-60 Hz 1~

230-380 V -50-60HZ 3~N

Ancho

425 mm

835 mm

425 mm

835 mm

Fondo

505 mm

Alto

145 mm

19 kg

38 kg

15 kg

32 kg

ALIMENTACIÓN

ELÉCTRICA

DIMENSIONES

PESO

NETO

ASADORES GYROS/KEBAB

· · · · ·

Fabricado en acero inoxidable. Regulación independiente de cada quemador. Válvulas termo magnéticas independientes para cada quemador. Rejilla protectora especial resistente a altas temperaturas. Motor en la parte superior, que evita la caída de la grasa sobre el motor. P.V.P. €

1.542 1.724 1.884

5130550 AG-20 5130555 AG-30 5130565 AG-40

CARACTERÍSTICAS Nº DE QUEMADORES ALTURA ÚTIL

CAPACIDAD DE CARGA POTENCIA DIMENSIONES mm PESO NETO

AG-20

AG-30

AG-40

3 verticales

4 horizontales

4 verticales

655 mm

845 mm

20 kg

30 kg

35 kg

8.100 W

10.800 W

590x530x870

590x530x1.070

18 kg

21 kg

30 kg

CUCHILLO GYROS

Cuchillo eléctrico para Gyros/Kebab inoxidable. Provisto de un seguro sistema de grosor del corte para obtener una medida limpia y eficaz. Potencia: 90W Diámetro cuchilla: 80mm Peso neto: 4 kg P.V.P. €

5130575 CK-90 - 230V / 50 Hz / 1~ 126

1.102

FORMADORAS DE MASA - HORNOS PIZZA

FORMADORAS DE MASA FMI-31 / FMI-41 · Para la elaboración de masa fría, permitiendo la preparación de masas para pizzas, masas planas, etc. · Diseñado para un uso discontinuo. · Regulación del diámetro y espesor para mantener las cualidades de la masa artesanal. · Estructura totalmente en acero inoxidable. · Opcional: mando a pedal.

P.V.P. €

1.379 1.539 153

5500084 FMI-31 - 230V / 50 Hz / 1~ 5500089 FMI-41 - 230V / 50 Hz / 1~ 5500094 Pedal

CARACTERÍSTICAS DIÁMETRO PIZZA POTENCIA DIMENSIONES mm PESO NETO

Pedal

FMI-31

FMI-41

140-300 mm

140-400 mm

375 W

420 x 450 x 650

520 x 450 x 712

35 kg

45 kg

HORNO PARA PIZZA MINI · Versión monobloc con dos cámaras de cocción. · 3 termostatos regulables independientes. · Ahorro energético gracias al uso de materiales especiales de alto poder aislante. · Frontal y puertas realizadas en acero inoxidable. · Cámaras de cocción totalmente en acero inoxidable con base uniforme de cocción en material refractario alimentario. · Respiradero para los vapores de cocción. P.V.P. €

1.889 1.889 387

5120100 MINI - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ 5120101 MINI - 230V / 50-60 Hz / 1~ 5121100 Soporte MINI - 420 x 610 x 900 mm.

HORNO PARA PIZZA · Versión monobloc con una o dos cámaras de cocción. · Doble termostato regulable independiente superior e inferior en cada cámara. · Termómetro independiente por cámara. · Ahorro energético gracias al uso de materiales especiales de alto poder aislante. · Frontal y puertas realizadas en acero inoxidable. · Puerta con cristal resistente a altas temperaturas. · Puertas desmontables sin herramientas para proceder a la limpieza o mantenimiento. · Cámaras de cocción totalmente en acero inoxidable con base uniforme de cocción en material refractario alimentario. · Iluminación interna. · Respiradero para los vapores de cocción.

P.V.P. €

5120154 5120174 5120194 5120164 5120184 5120204 5121160 5121180 5121194

PL-W CARACTERÍSTICAS TERMOSTATO Nº

REGULABLE

PIZZAS

POTENCIA

MINI

PL-4

PL-6

2.049 2.464 2.791 3.215 3.693 4.198 387 458 497

PL-4 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ PL-6 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ PL-6W - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ PL-4+4 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ PL-6+6 - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ PL-6+6W - 230-400V / 50-60 Hz / 3N~ Soporte PL-4 / PL-4+4 - 1.010 x 850 x 910 mm. Soporte PL-6 / PL-6+6 - 1.010 x 1.200 x 820 mm. Soporte PL-6W / PL-6+6W - 1.360 x 850 x 910 mm.

PL-6W

PL-4+4

PL-6+6

PL-6+6W

60-350ºC

60-450ºC

8 de Ø 250mm

4 de Ø 300mm

6 de Ø 300mm

6de Ø 300mm

8 de Ø 300mm

12 de Ø 300mm

2 x 3.000 W

4.800 W

7.200 W

2 x 4.800 W

2 x7.200 W

2 cámaras

1 cámara

2 cámaras

Ancho

505

700

1.050

700

1.050

Fondo

520

700

1.050

700

1.050

700

Alto

115

145

Ancho

745

1.010

1.360

1.010

1.360

Fondo

695

1.120

1.470

1.120

1.470

1.120

Alto

490

430

770

73 kg

80 kg

97 kg

105 kg

150 kg

198 kg

200 kg

DIMENSIONES DE LA CÁMARA

DIMENSIONES EXTERIORES

PESO

NETO

127

FREIDORAS SERIE GASTRONORM

F-3 / F-8

F-3

F-3+3 / F-8+8

F-8

F-3+3

P.V.P. €

211 268

5130022 F-3 - 220 V / 50-60 Hz. /1~ 5130032 F-8 - 220 V / 50-60 Hz. /1~

400 504

5130027 F-3+3 - 220 V / 50-60 Hz. /1~ 5130037 F-8+8 - 220 V / 50-60 Hz. /1~

F-10

F-10+10

P.V.P. €

CARACTERÍSTICAS CAPACIDAD (LITROS) POTENCIA ALIMENTACIÓN

P.V.P. €

486

5130042 F-10 - 400V / 50-60 Hz. /3~ N

F-3

F-3+3

951

5130047 F-10+10 - 400V / 50-60 Hz. /3 N

F-8

F-8+8

F-10

F-10+10

3+3

6+6

7+7

2.000 W

2 x 2.000 W

3.285 W

2 x 3.285 W

6.000 W

2 x 6.000 W

220 V

400 V

DIMENSIONES

CESTA mm

125 x 230 x 100

2 x (125 x 230 x 100)

205 x 240 x 100

2 x (205 x 240 x 100)

240x 260 x 100

2 x (240 x 260 x 100)

DIMENSIONES

EXTERIORES mm

180 x 420 x 360

360 x 420 x 360

270 x 420 x 360

530 x 420 x 360

325 x 530 x 360

655 x 530 x 360

5 kg

9 kg

6.5 kg

12 kg

8 kg

15 kg

PESO

NETO

ELÉCTRICA

128

FREIDORAS CUBA SOLDADA

FE-9 / FE-12

FE-9+9 / FE-12+12

P.V.P. €

CARACTERÍSTICAS

FE-8

ALIMENTACIÓN DIMENSIONES

ELÉCTRICA

CESTA mm

DIMENSIONES EXTERIORES mm PESO

NETO

FE-9

FE-8+8

1.761 1.761 1.935

5130118 FE-8+8 - 230V / 50-60 Hz. / 1~ 5130125 FE-9+9 - 400V / 50-60 Hz. /3~ 5130127 FE-12+12- 400V / 50-60 Hz. /3~

FE-9+9

FE-12

FE-12+12

8+8

12+12

3.000 W

2 x 3.000 W

6.000 W

2 x 6.000 W

9.000 W

2 x 9.000 W

230V / 50-60Hz/ 1~

400V / 50-60Hz/ 3~

190 x 245 x 110

2x(190 x 245 x 110)

190 x 245 x 110

2x(190 x 245 x 110)

235 x 270 x 115

2x(235 x 270 x 115)

290 x 550 x 295

580 x 550 x 295

290 x 550 x 295

580 x 550 x 295

400 x 700 x 310

800 x 700 x 310

12.5 kg

23 kg

12.5 kg

23 kg

17 kg

32 kg

CAPACIDAD (LITROS) POTENCIA

P.V.P. €

832 973 1.107

5130116 FE-8 - 230V / 50-60 Hz. / 1~ 5130120 FE-9 - 400V / 50-60 Hz. /3~ 5130122 FE-12 - 400V / 50-60 Hz. /3~

FREIDORAS ELÉCTRICAS DE PIE

P.V.P. €

5130130 FE-15 - 400V/50-60Hz./3N~

P.V.P. €

1.437

2.657

5130135 FE-15+15 - 400V/50-60Hz./3N~

CARACTERÍSTICAS

FE-15

CAPACIDAD (LITROS) POTENCIA

FE-15+15

14 + 14

9.000 W

2 x 9.000 W

DIMENSIONES

CESTA mm

273 x 270 x 115

2 x (273 x 270 x 115)

DIMENSIONES

EXTERIORES mm

375 x 655 x 985

750 x 655 x 985

31 kg

58 kg

PESO

NETO

129

PLANCHAS SNACK

· · · · ·

Planchas eléctricas y a gas Gama completa. Construidas en acero inoxidable. Modelos eléctricos disponibles con superficie vitrocerámica o de hierro fundido. Modelos de gas disponibles con superficie de acero o de cromo duro.

PLANCHAS VITRO-GRILL - GAMA PV

Superficie vitrocerámica que permite cocinar directamente. Carrocería de acero inoxidable. Rapidez, ergonomía, higiene.

PV-400

PV-650

P.V.P. €

5130350 PV-400 - 230V / 50-60 Hz / 1~

P.V.P. €

856

1.258

5130355 PV-650 - 230V / 50-60 Hz / 1~

CARACTERÍSTICAS

PV-400

PV-650

ÁREA DE COCCIÓN

285 x 440 mm

2 x (282.5 x 440) mm

SUPERFICIE DE LA PLACA

390 x 535 mm

643 x 535 mm

2500 W

5000 W

Ancho

400

650

Fondo

600

Alto

190

10 Kg

14 Kg

POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO NETO

130

PLANCHAS SNACK

PLANCHAS VITRO-GRILL - GAMA GV · Superficies inferior y superior vitrocerámicas que permiten cocinar directamente. · Carrocería en acero inoxidable. · Termostato regulable hasta 300ºC.

· · · ·

Modelos medios y dobles con placas lisas y acanaladas. Peto de acero inoxidable de fácil limpieza. Cajón recoge-grasas frontal. Rapidez de calentamiento: ahorro de tiempo de espera.

PLANCHA GRILL MEDIA MIXTA

PLANCHA GRILL MEDIA LISA

P.V.P. €

774

5130366 GV-6LA - 230V / 50-60 Hz / 1~

758

5130361 GV-6LL - 230V / 50-60 Hz / 1~

PLANCHA GRILL DOBLE MIXTA

PLANCHA GRILL DOBLE LISA

P.V.P. €

1.283

5130371 GV-10LA - 230V / 50-60 Hz / 1~

CARACTERÍSTICAS

GV-6LA

1.259

5130376 GV-10LL - 230V / 50-60 Hz / 1~

GV-6LL

GV-10LA

GV-10LL

368 x 248

538 x 248

3000 W

3400 W

Ancho

465

635

Fondo

440

Alto

245

15 kg

21.5 kg

SUPERFICIE DE LA PLACA POTENCIA DIMENSIONES mm

PESO NETO Fotografías no contractuales.

131

PLANCHAS SNACK

PLANCHAS SNACK ELÉCTRICAS DE HIERRO FUNDIDO · Termostato regulable hasta 250ºC. · Tapas regulables según necesidad de altura, basculantes y con freno. · Recogedor de grasas frontal.

· Carrocería de acero inoxidable. · Planchas con tapa, sin tapa o combinadas. · Placas acanaladas o lisas de hierro fundido.

PLANCHA SNACK SIMPLE

PLANCHA SNACK LISA DOBLE

P.V.P. €

462

5100039 GRL-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

442

5100030 GRS-5 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

PLANCHA SNACK MEDIA

PLANCHA SNACK DOBLE

P.V.P. €

5100038 GL-6 - 230V / 50-60 Hz / 1~

521

5100042 GLM-6 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

521

5100037 GLD-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

598

5100032 GRM-6 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

521

5100035 GRD-10 - 230 V / 50-60 Hz / 1~

750

P.V.P. €

CARACTERÍSTICAS POTENCIA ALIMENTACIÓN

GRS-5

GRD-10

1.800 W

3.600 W

ELÉCTRICA

SUPERFICIE DE LA PLACA

GRM-6 / GL-6 / GLM-6

GLD

GRL

3.000 W

2.900 W

2.100 W

555 x 225 mm

230 V / 50-60 Hz / 1~ 365 x 225 mm

255 x 225 mm

555 x 225 mm

Ancho

400 mm

700 mm

512 mm

700 mm

Fondo

435 mm

380 mm

Alto

240 mm

180 mm

20 kg

35 kg

28 kg

30 kg

22 kg

DIMENSIONES mm

PESO NETO

132

PLANCHAS SNACK - EXTERMINADORES DE INSECTOS

PLANCHAS SNACK A GAS · Quemadores con encendedor independiente. · Con 2 recipientes para residuos fácilmente extraíbles. · Fáciles de limpiar.

Fabricados con materiales de primerísima calidad, las planchas de gas Sammic son robustas, resistentes y de gran fiabilidad. · Estructura de acero inoxidable. · Quemadores de acero inoxidable con revestimiento de titanio.

SUPERFICIE DE ACERO

SUPERFICIE DE CROMO DURO

Placas de acero de 6mm de espesor.

Placas de acero de 15mm rectificadas con revestimiento de cromo duro. P.V.P. €

508 683 857

5130312 SPG-601 5130317 SPG-801 5130322 SPG-1001

CARACTERÍSTICAS

P.V.P. €

1.112 1.398

5130332 SPC-601 5130337 SPC-801

SPG-601

SPG-801

SPG-1001

SPC-601

SPC-801

583 mm x 395 mm

783 mm x 395 mm

983 mm x 395 mm

560 mm x 400 mm

760 mm x 400 mm

5.500 W

8.250 W

9.300 W

5.800 W

8.700 W

Ancho

600 mm

800 mm

1.200 mm

600 mm

800 mm

Fondo

507 mm

Alto

234 mm

19 kg

26 kg

36 kg

40 kg

52 kg

SUPERFICIE DE LA PLACA Nº

DE QUEMADORES

POTENCIA DIMENSIONES

PESO

NETO

Fotografías no contractuales.

EXTERMINADORES DE INSECTOS EXTERMINADOR DE INSECTOS EX - 30 Radio de acción 360º. Área protegida 100m2. Consumo 30 W Alta tensión de la rejilla. Dos lámparas actínicas de 15 W cada una. Dimensiones: 515 x 110x 370 mm. Peso neto: 7 kg. 5600015 EX - 30 - 230V / 50-60Hz / 1~

P.V.P. €

265

EXTERMINADOR DE INSECTOS EX - 80 Radio de acción 360º. Área protegida 150m2. Consumo 80 W Alta tensión de la rejilla. Dos lámparas actínicas de 40 W cada una. Dimensiones: 655 x 110 x 438 mm. Peso neto: 10kg. 5600020 EX - 80 - 230V / 50-60Hz / 1~ 133

P.V.P. €

280

LAVAMANOS

· Fabricados en acero inoxidable AISI304. · Se suministran completos para su instalación. · Todos los modelos vienen equipados para instalación del: - Dosificador de jabón. - Peto posterior en acero inoxidable. · Accionamiento mecánico mediante pulsador temporizado.

LAVAMANOS MURAL

· Válvula pulsador alojada en parte frontal para accionamiento con rodilla. · Caño giratorio cromado. P.V.P. €

5880016 5880017 5880024 5880023 5880025

315 360 98 98 99

LVM-400 - 400 x 300 x 200 mm. LVM-450 - 450 x 450 x 250 mm. Peto mural · 400 x 300 x 10 mm. Peto mural · 450 x 300 x 10 mm. Dosificador de jabón

LAVAMANOS DE PIE

· · · · ·

Mueble inferior con panel frontal extraíble. Válvula pulsador alojada en parte inferior para accionamiento con pie. Caño giratorio cromado. Cuba de Ø 385 mm. Dimensiones externas: 450x450x850 mm. P.V.P. €

5880012 LVP-450 - 450 x 450 x 850 mm. 5880023 Peto mural · 450 x 300 x 10 mm. 5880025 Dosificador de jabón

134

480 96 97

BAÑOS MARÍA - ESTERILIZADORES DE CUCHILLOS

BAÑOS MARÍA

Fabricados completamente en acero inoxidable AISI 304, 18/10. Termostato digital regulable 30º-90ºC. Cubetas no incluidas.

BAÑO MARÍA DE SOBREMESA Calentamiento con resistencia de 2.000W. Con grifo de descarga. P.V.P. €

5841111 BMS-111 - 1 X GN1/1 - 590X430X300 - 230V / 50-60 Hz. / 1~ 5841211 BMS-211 - 2 X GN1/1 - 700X580X300 - 230V / 50-60 Hz. / 1~ 5841311 BMS-311 - 3 X GN1/1 - 1.050X580X300 - 230V / 50-60 Hz. / 1~

784 924 1.118

BAÑO MARÍA SOBRE CARRO · · · ·

Baño maría sobre carro. Cuba de doble pared. Calentamiento del baño maría con resistencia de 2.000W. 4 ruedas pivotantes de goma gris, dos de ellas con freno, de Ø125mm. P.V.P. €

5845111 5845211 5845311 5845411

BMC-111 - 1 X GN1/1 - 710 x 450 x 900 - 230V / 50-60 Hz / 1~ BMC-211 - 2 X GN1/1 - 710 x 640 x 900 - 230V / 50-60 Hz / 1~ BMC-311 - 3 X GN1/1 - 1200 x 640 x 900 - 230V / 50-60 Hz / 1~ BMC-411 - 4 X GN1/1 - 1500 x 640 x 900 - 230V / 50-60 Hz / 1~

1.022 1.188 1.430 1.553

ESTERILIZADORES DE CUCHILLOS

· Fabricados en acero inoxidable. · Lámpara UV germicida: permite una perfecta higiene microbiológica. · Temporizador de 120 minutos. · Esterilización de cuchillos en menos de 30 minutos: solución HACCP. · Soporte de cuchillas no magnético: no daña el afilado. EC-30: · Potencia: 15W · Capacidad: 25-30 unidades. · Dimensiones: 482 x 155 x 613 mm. · Peso neto: 8 Kg. EC-60: · Potencia: 30W · Capacidad: 60 unidades. · Dimensiones: 964 x 155 x 613 mm. · Peso neto: 16 Kg.

EC-60

P.V.P. €

5130580 EC-30 - 230V / 50 Hz / 1~ 5130585 EC-60 - 230V / 50 Hz / 1~

EC-30

135

322 521

MESAS CALIENTES - ESTANTERÍAS DE SOBREMESA - ARMARIOS

MESAS CALIENTES · Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 Scotch Brite. · Plano de trabajo. · Refuerzo para plano inferior hidrófugo e insonorizante. · Calentamiento ventilado, temperatura hasta 80ºC. · Puertas correderas insonorizadas y estante intermedio regulable en altura. · Modelo mural con peto de 100mm. · Potencia: 2.500W P.V.P. €

5831712 5831718 5831732 5831738 5820900 5820905

MCM-712 - 1200X700 - Mural - 230V / 50-60 Hz / 1~ MCM-718 - 1800X700 - Mural - 230V / 50-60 Hz / 1~ MCP-712 - 1200X700 - Pasante - 230V / 50-60 Hz / 1~ MCP-718 - 1800X700 - Pasante - 230V / 50-60 Hz / 1~ KR-100 - Kit 2 ruedas para mesas Ø100mm KR-100F - Kit 2 ruedas con freno para mesas Ø100mm

1.962 2.248 2.122 2.488 35 38

ESTANTERÍAS DE SOBREMESA

350 mm

· Pliegues de protección de las manos. Pies de tubo cuadrado de 25 x 25 mm. · Posibilidad de instalar elemento calentador. · Profundidad: 350mm. · Fácil instalación.

400 mm

P.V.P. €

225 mm

250 mm

350 mm

400 mm

5820111 ES-111 - 1 estante - 1100mm 5820117 ES-117 - 1 estante - 1700mm

169 203

5820211 ES-211 - 2 estantes - 1100mm 5820217 ES-217 - 2 estantes - 1700mm

285 379

ELEMENTO CALENTADOR PARA ESTANTERÍAS DE SOBREMESA · Construidos en acero inox AISI 304. · Elemento con 1, 2 ó 3 resistencias para mantener la comida caliente. · Fácil montaje bajo el estante. · Alimentación: 230V / 50-60 Hz / 1~

P.V.P. €

5820506 EC-660 - 1 resistencia - 500W - 650 x 160 x 70 mm. 5820512 EC-1230 - 2 resistencias - 1.000W - 1.200 x 160 x 70 mm.

656 746

ARMARIOS ARMARIOS NEUTROS DE PARED Fabricadas en acero inoxidable AISI304, acabado Scotch Brite. Puertas correderas insonorizadas autoblocantes. Estante intermedio reforzado regulable en altura con pliegues de protección de las manos. Guía de doble espesor anti corte. Deslizamiento sobre cojinetes de nylon. Fácil fijación a la pared. P.V.P. €

5834610 5834612 5834616 5834618 5834630

AP-1000 - 1000X400X650 AP-1200 - 1200X400X650 AP-1600 - 1600X400X650 AP-1800 - 1800X400X650 APE-1000 - con escurridor de platos - 1000X400X650

608 679 750 900 761

ARMARIOS NEUTROS DE PIE Fabricadas en acero inoxidable AISI304, acabado Scotch Brite. Puertas correderas insonorizadas autoblocantes. Tres estantes intermedios reforzados regulables en altura. Guía de doble espesor anti corte. Deslizamiento sobre cojinetes de nylon. Pies de apoyo regulables en acero inoxidable. 5835612 AE-1200 - 1200X600X2000 5835614 AE-1400 - 1400X600X2000 5835616 AE-1600 - 1600X600X2000

136

P.V.P. €

1.782 1.951 2.116

ESTANTERÍAS MURALES - CARROS

ESTANTERÍAS MURALES

ESTANTERÍAS MURALES FIJAS - LISAS P.V.P. €

EPL

5851110 5851112 5851114 5851116

EPL-210 - 1000X300 EPL-212 - 1200X300 EPL-214 - 1400X300 EPL-216 - 1600X300

129 142 154 163

5851210 5851212 5851214 5851216

EPL-410 - 1000X400 EPL-412 - 1200X400 EPL-414 - 1400X400 EPL-416 - 1600X400

159 170 191 206

ESTANTERÍAS MURALES FIJAS - TUBOS P.V.P. €

5851310 5851312 5851314 5851316 5851318

EPT

EPT-410 - 1000X400 EPT-412 - 1200X400 EPT-414 - 1400X400 EPT-416 - 1600X400 EPT-418 - 1800X400

199 210 223 237 253

CARROS CON GUÍAS GASTRONORM

· Carros soldados con estructura en tubo de acero inoxidable AISI304 cuadrado de 25x25x1,2 · Guías en “c” de acero inoxidable AISI304 con tope trasero. · Ruedas de Ø125mm, dos de ellas con freno. · Paragolpes de goma.

Carros bajos con guías gastronorm · Bandeja superior en AISI304 espesor 10/10 satinado. · Polivalencia: el modelo de 7 x GN2/1 sirve para 14 x GN1/1. · Paso entre guías: 76mm. 5860711 CG-711 - 7 x GN 1/1 - 395x550x825mm. 5860721 CG-721 - 7 x GN 2/1 - 588x650x825mm.

P.V.P. €

425 522

Carros altos con guías gastronorm · Polivalencia: el modelo de 17 x GN2/1 sirve para 34 x GN1/1. · Paso entre guías: 77mm. 5861711 CG-1711 - 17 x GN1/1 - 395x550x1620mm. 5861721 CG-1721 - 17 x GN2/1 - 588x650x1620mm.

545 681

CARROS CON GUÍAS PARA BANDEJAS DE PASTELERÍA

· Carros soldados con estructura en tubo de acero inoxidable AISI304 cuadrado de 25x25x1,2 · Guías en “L” de acero inoxidable AISI304 con tope trasero. · Ruedas de Ø125mm, dos de ellas con freno. · Paragolpes de goma. · Paso entre guías: 86mm. P.V.P. €

5861664 CG-1664 - 16 x 600X400 - 690x530x1620mm.

137

681

RECIPIENTES GASTRONORM - ACERO INOXIDABLE 18/10

BÁSICAS MODELO

PROFUNDIDAD

DIMENSIONES mm

PERFORADAS

P.V.P. €

LITROS

CÓDIGO

20 40 65 100 150

11.0 19.0 28.0 42.0 56.0

44 48 56 67 91 104

9050042 9050052 9050102 -

75 87 131

200

9050020 9050040 9050050 9050100 9050150 9050200

CUBETAS 1/1 (530 x 325)

20 40 65 100 150 200

5.0 9.0 13.5 20.5 27.0

9051020 9051040 9051050 9051100 9051150 9051200

18 21 25 32 49 55

9051042 9051052 9051102 9051152 9051202

46 48 63 83 102

CUBETAS 2/3 (354 x 325)

20 40 65 100 150 200

4.0 6.0 8.5 13.0 17.5

CUBETAS 1/2 (265 x 325)

20 40 65 100 150 200

2.5 4.0 6.0 9.0 12.0

39 40 50 63 71 32 33 45 53 69

20 40 65 100

2.5 3.5 5.5

CUBETAS 1/3 (176 x 325)

20 40 65 100 150 200

1.6 2.5 3.5 5.5 7.5

23 23 25 32 42 49 15 17 17 22 33 41 16 24 25 41 14 14 16 21 27 33

9052042 9052052 9052102 9052152 9052202 9053042 9053052 9053102 9053152 9053202

CUBETAS 2/4 (530 x 162)

9052020 9052040 9052050 9052100 9052150 9052200 9053020 9053040 9053050 9053100 9053150 9053200 9053024 9053044 9053054 9053104 9054020 9054040 9054050 9054100 9054150 9054200

CUBETAS 1/4 (265 x 162)

65 100 150 200

1.7 2.7 4.0 4.7

9055050 9055100 9055150 9055200

14 20 24 33

CUBETAS 1/6 (176 x 162)

65 100 150

1.0 1.5 2.5

9056050 9056100 9056150

14 16 20

CUBETAS 1/9 (176 x 108)

65 100

0.5 1.0

9057050 9057100

17 17

CUBETAS 2/1 (530 x 650)

138

CÓDIGO

RECIPIENTES GASTRONORM - ACERO INOXIDABLE 18/10

CON

BÁSICAS ALTURA

MODELO

TAPAS CON ASAS

1/1 2/3 1/2 2/4 (sin asas) 1/3 1/4 1/6 1/9

40 40 40 40 40 40 40 40

1/1 2/3 1/2 1/3

40 40 40 40

ENCASTRADAS

PARA

(agujero Ø 10 mm)

BANDEJAS (Bordes rectos)

PARRILLAS (Acero inoxidable)

9251300 9252300 9253300 9253344 9254300 9255300 9256300 9257300

P.V.P. €

22 19 15 17 13 12 10 9

CON JUNTA HERMÉTICA

MODELO

DOBLE FONDO PERFORADO

CÓDIGO

largo x ancho mm

1/1 2/3 1/2 1/3

453 278 266 274

x x x x

266 260 195 103

9251360 9252360 9253360 9254360

CÓDIGO

9651600 9652600 9653600 9654600

MODELO

Profundidad mm

CÓDIGO

2/1 2/1 1/1 1/1 1/1 2/3 2/3 1/2 1/2

20 40 10 20 40 20 40 20 40

9350520 9350540 9351510 9351520 9351540 9352520 9352540 9353520 9353540

MODELO

largo x ancho mm

CÓDIGO

2/1 1/1 2/3

530 x 650 530 x 325 354 x 325

9770700 9771700 9772700

LONGITUD

GUÍAS DIVISORIAS

325 530

139

CÓDIGO

9559001 9559005

78 59 55 47

P.V.P. €

44 39 27 29

P.V.P. €

49 57 19 19 22 18 17 14 14

P.V.P. €

38 19 17

P.V.P. €

15 18

ORIFICIOS PARA CAZO

CÓDIGO

9251320 9252320 9253320 9254320 9255320 9256320 9257320

CON

P.V.P. €

29 27 24 18 17 16 12

JUNTA HERMÉTICA Y VÁLVULA 9251365 105 9253365 76 9254365 66

CARROS

CARROS DE SERVICIO

570 mm

· Carro soldado con estructura en tubo de acero inoxidable 18/10. · Estantes embutidos con superficies perfectamente redondeadas e insonorizadas, en acero inoxidable 18/10 perfectamente soldadas. · 4 ruedas pivotantes en goma, dos de ellas con freno, de Ø125. Paragolpes en goma. · Capacidad de carga por estante: 70 Kg.

260 mm

P.V.P. €

5860208 5860209 5860210 5860308 5860309 5860310 5860409 5860410

CS-208 - 2 estantes de 800X500 - 825x525x932mm CS-209 - 2 estantes de 900X500 - 925x525x932mm CS-210 - 2 estantes de 1000X600 - 1025x625x932mm CS-308 - 3 estantes de 800X500 - 825x525x932mm CS-309 - 3 estantes de 900X500 - 925x525x932mm CS-310 - 3 estantes de 1000X600 - 1025x625x932mm CS-409 - 4 estantes de 900X500 - 925x525x1570mm CS-410 - 4 estantes de 1000X600 - 1025x625x1570mm

461 454 562 538 576 755 822 989

CARROS DE TRANSPORTE REFORZADOS

· Estructura en tubo de acero inoxidable 18/10. · Estantes embutidos con superficies perfectamente redondeadas e insonorizadas, en acero inoxidable 18/10 perfectamente soldadas. · 4 ruedas pivotantes en goma, dos de ellas con freno, de Ø125. Paragolpes de goma. · Capacidad de carga por estante: 130 Kg. P.V.P. €

5860510 CSR-210 - 2 estantes de 1000X600 - 1100x690x900mm 5860610 CSR-310 - 3 estantes de 1000X600 - 1100x690x1100mm

140

784 960

CUBOS INOX

CONTENEDOR PORTA-BOLSA

· Construcción en acero inoxidable. · 2 ruedas giratorias recubiertas de goma insonorizante. · Soporte delantero con pedal para apertura de tapa. · Asa delantera para facilitar el desplazamiento. P.V.P. €

5861100 Carro para bolsa CB - Ø450 x 850 mm

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CUBOS INOX

· Construcción totalmente en acero inoxidable. · Permite el almacenar y transportar cualquier producto, asimismo son ideales para el proceso de desbarasado de la vajilla en la zonas de lavado o en las mesas de preparación de alimentos para la recogida de desperdicios. · Provistos de asas y tapas con soporte de sujeción al cubo. · Dos capacidades: de 50 y 95 litros, esta última versión con y sin pedal. · 4 ruedas giratorias recubiertos con goma insonorizante. P.V.P. €

5702576 CU-50 - 50 litros - 380 x 380 x 605 mm. 5702577 CU-95 - 95 litros - 450 x 450 x 685 mm. 5702578 CU-95P - 95 litros - Pedal - 450 x 600 x 685 mm.

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