SILVESTERPROGRAMM
Dienstag, 31. Dezember 2024
SILVESTERABEND
“VENICE”
LOCATION
Aperitif im Nachtclub GreenGo oder in The Lobby Bar
Diner in den Restaurants und im Salle Baccarat
UNTERHALTUNG
Dora Live Band, Jean-Pierre Verdolini Jazz Band, Salvatore & Antonella, Tarquinio & Eleonora, György Farkas & Les Tziganes, Knights Club
PREIS
CHF 1250 für Hotelgäste
CHF 1450 für auswärtige Gäste
CHF 600 für Kinder von Hotelgästen unter 12 Jahren
CHF 700 für Kinder von auswärtigen Gästen unter 12 Jahren
DRESSCODE
Die Damen werden gebeten beim Diner ein langes Kleid zu tragen und ab Mitternacht ein Cocktailkleid oder langes Kleid. Die Herren bitten wir «Black Tie» oder einen dunklen Anzug sowie eine Krawatte zu tragen.
KINDER
Wenn Sie mit Ihrer Familie anreisen, ist die VIK-Party für Kinder im Gala-Dinner enthalten.
Reservierung erforderlich, bitte kontaktieren Sie uns unter +41 33 748 50 00 oder guestrelations@palace.ch
Cocktail-Empfang ab 20.00 Uhr | Abendessen ab 21.30 Uhr
SILVESTER DINNER 2024
Ossetra Kaviar « Palace Selektion »
Hummer im Zitronengras und Eisenkraut Sud
Wolfsbarsch Ceviche mit Avocado und Koriander
Geräucherter schottischer Lachs nach « Palace Art » mit Meerrettich
Steinbuttmedaillon in Dézaley pochiert, Langustine im Zucchinimantel und Süsskartoffelpüree
Holzgegrilltes Simmentaler Rindsfilet, Pont Neuf Kartoffeln, Gemüse, Fleischjus und weissem Alba Trüffel
Joghurt Mousse, Heidelbeeren, Frangipane mit gerösteten Mandeln und glasierte Kastanien
Mokka oder Tee
Petits fours