#35_arnhem_najaar_2018 by Pascal Gödden

arnhem

estevana polman

fashion

food

lifestyle

Volg je passie of doe iets waar je gelukkig van wordt...

in dit nummer o.a. interview estavana polman | de wandeling marjolein de groen het stel wolter en ratna de bes | het portret wim bouwman | mode la dolce vita mijn eigen arnhem maison the faux | de favoriete plekken van kathlijn de booij fijne proevers interview cornelissen versus sigmond | wijntip domaine de marotte recensie soundtrek | recept kokenmetlev | boeken saakjeâ&#x20AC;&#x2122;s zoete bakboek

magazine voor arnhem en omstreken

#35

Vlamoven 32

Arnhem

www.baptist.nl

fotografie eva broekema

eigen! voorwoord #35

colofon

uitgever GSupport

bladmanagement & advertentieverkoop Pascal Gödden pascal@eigenarnhem.nl fotografie Ron Steemers (cover), Masha Bakker-Matijevic, Armando Branco, Eva Broekema, David Jagersma, Rob Kater, Anouk Mulders, Joost Ooijman en Roman Rozenberg aan dit nummer werkten mee Nicole Beaujean, Kathlijn de Booij, Daphne van Brink, Leverne Bruins, Leila Hadzic, Petra Herrel, Zefanja Hoogers, Jesse Laport, Jeanne Ram en Christien Romp eindredactie Anneke van Tricht grafisch ontwerp Bart Kaper druk Drukkerij Roelofs, Enschede met dank aan Bakbar, Focus Filmtheater, Uitgeverij Loopvis en Plato Mania redactieadres Eigen! Arnhem p/a GSupport Wormerveerstraat 35 6843 AK Arnhem 026 379 04 98 www.gsupport.nl © 2018 Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar gemaakt door middel van druk, fotokopie, film, internet of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Het is niet toegestaan eigen! zonder schriftelijke goedkeuring op te nemen in een leesportefeuille. De uitgever is niet aansprakelijk voor eventuele onjuistheden in deze uitgave. Evenmin is zij verantwoordelijk voor handelingen van derden die mogelijkerwijs voortvloeien uit het lezen van deze uitgave. De redactie behoudt zich het recht voor ingezonden materiaal, zonder kennisgeving vooraf, niet of in gewijzigde vorm te publiceren. Over uitslagen van prijsvragen en/of speciale (lees)acties kan niet worden gecorrespondeerd.

lees eigen! arnhem online www.eigenarnhem.nl like eigen! arnhem op facebook www.facebook.com/eigenarnhem volg eigen! arnhem op instagram www.instagram.com/eigenarnhem

i would like to introduce… foodblogger Leverne van etenmetlev.nl. Deze eigenzinnige dame gaat nu ook ‘offline’ in de nieuwe rubriek ‘fijne proevers’. Hierin vind je culinaire interviews, recensies van horecagelegenheden en een recept in samenwerking met (vers)speciaalzaken. Met de laatste komen ook kookboeken en keukengadgets aan de orde. Eerder vertelde ik al dat ik door voortschrijdend inzicht terugkom op mijn aversie tegen de verengelsing van de Nederlandse taal. Omdat het in the end net iets beter ‘bekt’. Dat neemt zeker niet weg dat we in het Nederlands best woorden hebben waar we fier op mogen zijn. In het kader van die gebekte items een mooie aanleiding om inhoudelijk van richting te veranderen. Vanaf nu zijn fashion, food en lifestyle kernwaarden van eigen! arnhem. Ook werd de vormgeving kritisch tegen het licht gehouden. Niet dat daar iets mis mee was. Bij eigen! zijn we zeer tevreden, maar ook altijd op zoek naar beter. Dat resulteerde onder andere in een nieuw logo. Door het magazine heen zijn alle door de jaren heen verzamelde verbeterpuntjes verwerkt. Nu komt de inhoud nog beter tot zijn recht. In het hoofdpijndossier sociale media (omdat wij geloven in het leescomfort van papier) was het hoog tijd om een keuze te maken. Goodbye Twitter, welcome Instagram. #fashion #food #lifestyle #arnhem Pascal Gödden

Design

waarbij jij de details bepaalt

Auronde Burgundy oak met hoofdbord en Forest green ogen en tafeltje

Auronde De Auronde is een echte designklassieker gemaakt van hout met kenmerkende aluminium details. In 1973 ontworpen door Frans de la Haye. Toen een revolutionair ontwerp door de ronde vormen en felle kleuren. Nu opnieuw revolutionair: met nieuwe materialen en door de details op jouw wensen aan te passen, krijg je het vertrouwde ontwerp van toen, met het design van nu.

Auping Plaza Duiven Cartograaf 80, achter Mediamarkt

eigen! inhoud #35

40 50

66 70

eigen! inhoud #35

arnhem

fashion

food

lifestyle

eigen! fashion

40 74

eigen! mode la dolce vita mijn eigen arnhem maison the faux

eigen! food 56 62 64 65 66 70 71 72 73

fijne fijne fijne fijne fijne fijne fijne fijne fijne

proevers proevers proevers proevers proevers proevers proevers proevers proevers

cornelissen versus sigmond keukengadgets (vers)speciaalzaken kookboeken recensie soundtrek recept wijntip promotie eten & drinken wijnspijswandeling

eigen! lifestyle 08 26 36 38 52 54 81 87

interview estavana polman eigen! tips muziek eigen! gedicht jesse â&#x2C6;&#x17E; anouk eigen! tips boeken eigen! stad & regio nieuws eigen! stad & regio nieuws eigen! kunst & cultuur galeries eigen! kunst & cultuur previews

eigen! arnhem 16 23 28 50 90

08 estevana

de wandeling marjolein de groen de favoriete plekken van kathlijn de booij het stel wolter en ratna de bes het portret wim bouwman party opening 4Âˇd oogzorg praktijk

eigen! promotie 53 55 82

eigen! promotie nature hair experience eigen! promotie oogzorg praktijk arnhem eigen! promotie strategie architecten

Ik leef vooral in het hier en nu, samen met mijn gezin

interview estavana polman

van jongensmeisje estavana polman

tekst jeanne ram | fotografie ron steemers

interview estavana polman

tot tophandbalster

interview estavana polman

Estavana Polman (26) voelt zich thuis in het Deense Esbjerg. Daar speelt ze bij de gelijknamige handbalclub in de eredivisie. Echter, in haar geboorteplaats Arnhem voelt ze zich het meest op haar plek, dicht bij haar familie. “Mijn vroegste herinnering voert terug naar het pleintje bij het ouderlijk huis waar ik met mijn beide broers voetbalde en andere balspelletjes deed. Ik was een jongensmeisje dat altijd met sport bezig was.” Samen met voetballer Rafael van der Vaart en hun dochtertje Jesslynn woont ze in de grootste havenstad van Denemarken aan de zuidwestkust van het schiereiland Jutland. Van der Vaart speelde de afgelopen twee jaar in de Deense competitie voor FC Midtjylland. Begin augustus dit jaar ondertekende hij een 1-jarig contract bij Esbjerg fB. Estavana: “Mijn contract loopt tot medio 2019, daarna zien we wel hoe het verder zal gaan. Mochten we in de toekomst terugkomen naar Nederland dan zou ik het liefst weer in Arnhem wonen. Maar voorlopig is daar nog geen sprake van; ik focus mij vooral op het komend handbalseizoen en op mijn gezin. Dat vraagt al mijn tijd. Ik realiseer me dat ik sinds de geboorte van onze dochter veel efficiënter met mijn tijd omspring dan voorheen. Dat moet ook wel want de combinatie van een kind grootbrengen en topsport bedrijven is intensief.”

Op 13-jarige leeftijd speelde ze al op het hoogste niveau bij de Arnhemse handbalvereniging AAC 1899. Ze was de jongste speler ooit in de eredivisie. Ze werd een exceptioneel talent genoemd met doorzettingsvermogen, lef, inzicht en fysieke behendigheid. Estavana: “Als je over een bepaald talent beschikt, moet je het ook benutten en er volledig voor gaan.” Je was zestien jaar toen je naar de Handbal Academie voor jonge handbaltalenten op Nationaal Sportcentrum Papendal ging. Wat heeft de academie voor jou betekend? “Ik heb er heel veel geleerd, het waren drie geweldige maar ook zware jaren. Samen met twintig andere handbalsters woonde ik intern op Papendal. We trainden tweemaal per dag en volgden onderwijs in Arnhem of nabije omgeving. Het was een vol programma. De trainingsfaciliteiten op Papendal waren geweldig. Ruim twintig uur per week kregen we onder meer loop-, kracht- en zaaltraining. Er werd ook nadruk gelegd op discipline, verantwoordelijkheidsgevoel, je houden aan regels en afspraken. Als zestienjarige moest ik wel even schakelen maar ik had er alles voor over een tophandbalster te worden. De academie stelde zich ook tot doel een aantal speelsters door te laten stromen naar de A-selectie om vervolgens met die selectie kwalificatie voor de Olympische Spelen af te dwingen.” Het Nederlandse dameshandbalteam kwalificeerde zich in 2016 voor het eerst voor de Olympische Spelen. Hoe heb je het toernooi in Rio de Janeiro ervaren? “Het is moeilijk te omschrijven hoe speciaal de Olympische Spelen zijn: de sfeer, de entourage, het is

interview estavana polman

Als je over een bepaald talent beschikt, moet je het ook benutten en er volledig voor gaan

estevana

interview estavana polman

Bij het volkslied keek ik bewust om mij heen en dacht: Wauw, ik sta in de Olympische Spelen

estevana

interview estavana polman

allemaal overweldigend. We hebben in Rio een mooie prestatie geleverd door op de vierde plaats te eindigen. We speelden niet ons beste toernooi maar piekten wel op het juiste moment. Zo vergeet ik de wedstrijd tegen Brazilië nooit meer. De sfeer was fantastisch, de hal zat bomvol en bij het volkslied keek ik bewust om mij heen en dacht: Wauw, ik sta hier, wat is dit gaaf. Na de winst op Brazilië kwamen we in de halve finale. Dat gaf een enorme kick.” Jullie verloren helaas de halve finale, daarna de strijd om het brons. In hoeverre kun je tegen je verlies? “Na die wedstrijd had ik zwaar de pest in, ik kan sowieso slecht tegen mijn verlies. Een Olympisch toernooi is natuurlijk uniek. Je moet maar afwachten of je er vier jaar later weer bij bent. Zo vanzelfsprekend is het niet. De kwalificatie is een intensieve weg, één slechte dag kan al fataal zijn. Veel mensen realiseren zich niet wat er allemaal bij komt kijken. Ik zou ervoor tekenen om nu al te weten dat we met het nationale team mee mogen doen aan de Olympische Spelen in Tokio (2020) én vier jaar later in Frankrijk. Ik wil niets liever dan erbij zijn maar dan moet ik voor die tijd geen zware blessure(s) oplopen zoals mijn vriendin en collega-handbalster Sanne van Olphen is overkomen. Zij heeft dit jaar haar interlandcarrière moeten beëindigen vanwege aanhoudende knieklachten.” Zij woonde en handbalde al in Denemarken toen jij er in 2011 arriveerde om bij dezelfde club te gaan spelen. Kon je snel acclimatiseren? “Ik heb veel steun gehad aan Sanne met wie ik de eerste twee jaar onder één dak woonde. Daardoor was het gemakkelijker voor mij om aan de nieuwe omstandigheden te wennen. Ik kende haar al van de handbalacademie op Papendal, we konden het meteen prima vinden met elkaar. Eigenlijk voelt ze als een soort zus die ik nooit heb gehad. Toch was het even wennen voordat ik mijn draai vond want ik miste vooral mijn ouders, mijn tweelingbroer Dario en mijn oudste broer Timothy. Toen mijn ouders mij voor het eerst

naar Denemarken brachten deed ik heel stoer op het moment dat ze weggingen. Ze waren nog niet vertrokken of ik barstte in huilen uit. De overgang was groot: vanuit een beschermde wereld moest ik op eigen benen leren staan.” De Deense en Nederlandse cultuur hebben veel overeenkomsten maar er zijn ook verschillen. Je woont nu zeven jaar in Denemarken. Wat vond je in het begin opmerkelijk? “Het eerste wat me opviel was de relaxte, vriendelijke uitstraling van de mensen. Ze zijn wat rustiger dan de gemiddelde Nederlander maar wel iets terughoudender. De Denen maken een tevreden indruk. Denemarken heeft nog geen zes miljoen inwoners, is veel minder dichtbevolkt dan Nederland. Dat heeft invloed heeft op de manier van leven, voorzieningen en verkeer. Over het algemeen is het autoverkeer hier veel relaxter, er zijn minder files dan in Nederland. Er zijn wel een aantal drukke wegen maar gemiddeld is er minder autoverkeer.” In de zomer van 2009 raakte je betrokken bij een ernstig auto-ongeluk. Je was samen met je ouders en tweelingbroer vanuit Nederland op weg naar een vakantieadres in Italië. Wat gebeurde er precies? “Het was noodweer op de snelweg bij Frankfurt. Door een verkeerde inhaalmanoeuvre van een passerende automobilist moest onze auto uitwijken en kwam daardoor in een slip terecht. Tientallen meters verder botsten we tegen de vangrail. Ik kon nog net uit de auto kruipen maar zakte daarna door mijn benen. In het ziekenhuis bleek dat mijn vijfde en zesde rugwervel gebroken waren. Ik mocht, hoe gek het ook klinkt, van geluk spreken want één centimeter hoger was ik vanaf mijn nek verlamd geraakt.” Je had zogezegd een engeltje op je schouder. Ook je familie is er goed vanaf gekomen. “Ja, het was echt een wonder. Na tien dagen ben ik met de ambulance teruggebracht naar

WE DRESS YOUR HOME Vakkundig interieuradvies

De juiste match met mooi wonen

Op maat gemaakt Meer info op onze site:

boerma-arnhem.nl

Met legwaarborg BOERMA INTERIEURSTYLING & PROJECTINRICHTING Rosendaalsestraat 481 6824 CL Arnhem | 026 442 4910

Of kom naar de winkel!

interview estavana polman

Nederland waar ik verder moest revalideren. Ik heb alles op alles gezet zo snel mogelijk te herstellen en een half jaar later speelde ik weer in de eredivisie. Na die zware periode keek ik wel een tijdje anders tegen dingen aan. Ik maakte me minder druk over kleinigheden, ik kon beter relativeren. Toch val je snel terug in oude patronen maar ik ben mij ervan bewust dat het leven in één klap kan veranderen. Daarom is mijn motto: volg je passie of doe iets waar je gelukkig van wordt. Voor mij is dat handbal.” Hoe zou je de aantrekkingskracht ervan onder woorden brengen? “Handbal is zestig minuten lang knallen, er gebeurt altijd wat, het is spectaculair en dynamisch. Je bent continu in actie waarbij de nadruk ligt op wendbaarheid, spring- en werpkracht. Het is daarnaast een intieme sport waarbij het publiek dicht op het speelveld zit waardoor het enthousiasme van de toeschouwers meteen bij je binnenkomt. Mooier kan het niet.” Kun je goed onder druk presteren of keert stress zich weleens tegen je? “Ik vind dat ik er prima mee om kan gaan, ik ben nog nooit onder druk bezweken. Maar dat wil niet zeggen dat ik nooit druk voel. Stress kan nuttig zijn om te presteren maar te veel stress moet je zien te voorkomen. Positief denken is belangrijk en je focus zien vast te houden. Als ik terugdenk aan de bloedstollende wedstrijd om het Deense landskampioenschap in 2015-2016 krijg ik nog kippenvel. Er moest een penalty-reeks aan te pas komen om de wedstrijd te beslissen. Op het moment dat ik aan de beurt was, stond alles en iedereen op scherp: als ik zou scoren, was Esbjerg landskampioen. Natuurlijk sta je dan onder druk, ook ik ben niet vrij van zenuwen. Ik had me voorgenomen om over het hoofd van de keeper te gaan schieten. Normaal gesproken stond ze bij een penalty nooit met haar armen omhoog maar tot mijn verrassing deed ze het dit keer wel. Desalniettemin hield ik mij aan mijn plan en dacht: dit moet

lukken. Ik schoot hem zo hard mogelijk hoog in. Yes! We waren landskampioen. De zaal ontplofte. Toen kwam bij mij de ontlading, alles kwam samen: hier had ik jaren voor getraind, geknokt, er veel voor over gehad.” Heb je al enig idee wat je na je handbalcarrière wilt gaan doen? “Ik ben er niet echt mee bezig, af en toe fantaseer ik erover. Wie weet een eigen sportschool of aan de slag als coach van bijvoorbeeld Jong Oranje, het liefst samen met mijn tweelingbroer. Hij is ook handballer en geeft daarnaast les aan getalenteerde jonge scholieren. Ik leef vooral in het hier en nu, samen met mijn gezin. Ik ben gek op Rafael en zijn zoon Damián, maar mijn liefde voor Jesslynn slaat werkelijk alles. Het moederschap is soms best zwaar, zeker in combinatie met topsport, maar ik krijg veel steun van Rafael. Daarnaast hebben we een oppas en komt mijn moeder regelmatig bij ons logeren. Je hoort mij niet klagen, integendeel, ik mag me gelukkig prijzen.” ■

de wandeling marjolein de groen

In ‘de wandeling’ gaan we op pad met bekende Arnhemmers. Omdat het al wandelend vaak prettiger praat, ontstaan unieke interviews die de lezer meenemen langs bijzondere en gewone plekken in Arnhem, waarmee de geïnterviewden een speciale band hebben. Voor deze wandeling gingen we eropuit met kunstenaar/ verzamelaar Marjolein de Groen. We hebben afgesproken met Marjolein de Groen (1961) bij Collectie.de.Groen. Ze wacht op ons in de ruime hal van het statige pand aan de Weverstraat 40. Iets meer dan een jaar geleden hebben Marjolein en haar man, Peter Jordaan, dit voormalige bankgebouw betrokken. Ze exposeren hier door hen aangekochte kunst en een klein deel van hun eigen werk, en geven rondleidingen. Daarnaast biedt het imposante gebouw ruimte aan door hen ingerichte, regelmatig wisselende tentoonstellingen, een café en een bar.

Inhoudelijk arm We zijn naar buiten gelopen en Marjolein neemt ons mee naar de achterkant van het gebouw. Op het braakliggende terrein dat grenst aan het Bartokpark vertelt ze: “Peter en ik zijn beiden kunstenaar. Hij houdt zich vooral bezig met tekeningen en porseleinen werken, ik voornamelijk met fotografie en film. En daarnaast verzamelen we kunst. Die combinatie is behoorlijk uniek, de meeste verzamelaars zijn niet actief als kunstenaar en de meeste kunstenaars verzamelen geen

tekst christien romp | fotografie roman rozenberg

werk van anderen. Omdat onze collectie zo omvangrijk werd, barstte ons huis bijna uit zijn voegen. We wilden daarom een plek vinden om onze kunst te exposeren. Heel lang vestigden kunstenaars zich vooral aan de rand van de stad, in nog te ontwikkelen gebieden. Ook wij hebben naar zulke plekken gezocht. Maar toen keken we eens goed naar de binnenstad. Die is inhoudelijk arm geworden: in Arnhem vind je dezelfde winkelketens als in elke andere stad in Nederland. Het centrum is een te ontwikkelen gebied geworden dat snakt naar bijzondere plekken. Toen dat besef eenmaal doorgedrongen was, wisten we dat we onze kunstcollectie naar het hart van de stad moesten brengen.”

Kunst en horeca We zijn ondertussen via de Kleine Oord de Nieuwe Oeverstraat in gelopen. Marjolein vertelt dat ze zich erg verheugt op de samenwerking met het MMKA, nu dat vanwege de renovatie tijdelijk gesloten is. “Wij gaan in de collectie van het museum kijken - op de manier zoals wij altijd kijken - en pikken er dan een paar werken uit die we bij ons gaan tentoonstellen. Daarnaast gaat het museum kijken hoe wij het doen en op basis daarvan een deel van zijn collectie bij ons exposeren.” Aan de rand van het Roermondsplein blijven we een poosje stilstaan en beantwoordt Marjolein mijn vraag waarom ze ervoor gekozen hebben ook een café en een bar in het pand aan de Weverstraat onder te brengen. “De echte kunstliefhebber weet ons wel te vinden, maar we willen ook graag de mensen bereiken die niets met moderne kunst hebben. In onze horecagelegenheid komen veel mensen die nog nooit een galerie, museum of tentoonstelling bezocht

de wandeling marjolein de groen

als de het wandeling maar iets met je doet marjolein de groen

ski

Rijnstraat 12

Reset

urban

sportswear

outdoor

| Arnhem | 026 443 75 58 | www.peakperformanceonline.nu

Rijnstraat 23/24

Arnhem

026 442 38 95

www.resetfashion.nl

de wandeling marjolein de groen

hebben. Die zijn dan vaak aangenaam verrast over wat ze hier aantreffen. Door kunst en horeca met elkaar te vervlechten, zijn we in staat mensen kennis te laten maken met een hun onbekende wereld.”

Fascinerende ‘golven’ Marjolein werd geboren in Groenlo en ging in Amersfoort naar de middelbare school. “Na het behalen van mijn diploma wist ik nog niet wat ik nu precies wilde gaan doen. Na een jaar of vier kwam ik tot de conclusie dat ik me graag wilde gaan bezighouden met kunst in de openbare ruimte. En dat kon hier in Arnhem, op wat toen nog de kunstacademie heette.” Ze wijst naar het Roermondsplein. “Net na mijn aankomst in deze stad, ontdekte ik de Blauwe Golven en ze fascineerden me meteen. Zo’n enorm kunstwerk in de openbare ruimte is redelijk uniek en ik vond het prachtig. Nog steeds overigens, hoewel het jammer is dat het zo slecht onderhouden is.” We lopen snel verder, want Marjolein heeft een flinke wandelroute uitgestippeld langs

plekken die alles met haar liefde voor kunst te maken hebben. Linksaf gaan we, de Weerdjesstraat in. Op de hoek staat een kantoorpand met verticale beplanting aan de gevel. “Tot 2016 was ‘Circa…dit’ hier gevestigd, een plek waar ik tentoonstellingen maakte. In de jaren negentig gebruikten we Hooghuis, het gebouw daar aan de overkant, rechts van de loopbrug, voor dezelfde doeleinden.”

Rand van de stad Ik vraag haar of ze zelf nog actief is als kunstenaar. “Nee, eigenlijk nog maar nauwelijks. Het komt er niet van sinds we het pand aan de Weverstraat betrokken hebben. Ik ben erg druk met het organiseren van steeds wisselende tentoonstellingen, het op peil houden van de collectie en het geven van rondleidingen. Ik doe het allemaal met liefde en toewijding, maar het betekent wel dat er weinig tijd is voor iets anders. Het plan is wel om over een poosje ook weer als kunstenaar actief te zijn.” We lopen onder de John Frostbrug door en Marjolein wijst naar het Cobercoterrein aan

de wandeling marjolein de groen

de Westervoortsedijk. “Door de jaren heen zijn er altijd kunstenaars geweest die zich in die oude melkfabriek vestigden. Ik vind het wel grappig dat sommigen doen alsof die plek nu pas een broedplaats voor creativiteit is, terwijl dat twintig jaar geleden al zo was. Zoals ik al eerder zei: kunstenaars vestigen zich vaak aan de rand van de stad, op nog te ontwikkelen terreinen en in oude, in onbruik geraakte gebouwen. Dat is hier ook gebeurd.”

Je hoeft het niet mooi te vinden Direct na de remise van Connexxion slaan we links- en vrijwel meteen daarna rechtsaf, de Broekstraat in. “Nu wil ik jullie meenemen naar een ander industrieel gebouw dat niet meer als zodanig in gebruik is, maar waar ook kunst gemaakt en geëxposeerd wordt”, zegt Marjolein opgewekt. Even later staan we bij de ingang van het PGEM-complex, dat nu onderdak biedt aan onder meer Studio Omstand, een kunstenaarsinitiatief van Rob Groot Zevert en anderen. “Studio Omstand onderzoekt de relatie tussen hedendaagse beeldende kunst en het publieke domein en gebruikt diverse ruimtes in het fabriekscomplex als projectlocatie. Kom, dan gaan we even in het accuhuis kijken.” De deur naar de kleine, betegelde ruimte staat open en is ingericht als museumzaal. Ook in de ruimte ernaast is hedendaagse kunst tentoongesteld. “Tijdens rondleidingen in ons pand hoor ik weleens dat mensen hedendaagse kunst niet begrijpen. Ik zeg dan altijd dat dat ook niet nodig is, sterker nog: je hoeft het niet eens mooi te vinden, als je er maar naar kijkt en het iets met je doet.”

Kippenhokavontuur “En nu gaan we naar mijn kippenhok”, zegt Marjolein grijnzend, terwijl we de Van Oldenbarneveldtstraat in lopen. “Gedurende mijn eerste jaren in Arnhem woonde ik in een heel klein en merkwaardig huisje - ik meen dat het voor mijn komst dienst gedaan had als kippenhok. Het was half in de grond gebouwd, en er zaten op stahoogte hele smalle raampjes in. Ik woonde er samen met een vriendin; achter

in de zeer bescheiden ruimte hadden we twee piepkleine kamers gemaakt, zodat we ieder toch wat privacy hadden. Ik was zo blij met dat huisje.” We steken de Johan de Wittlaan over. Halverwege de Statenlaan, schuin tegenover De Kleine Campus, zegt ze enthousiast: “Ja, hier was het.” Ze loopt naar de poort tussen twee woningen en kijkt naar de erachter gelegen bebouwing. “Staat het er nog?” vraag ik, maar Marjolein schudt haar hoofd. “Ik weet het niet. Het lag in het verlengde van dit huis aan de linkerkant en was niet zichtbaar vanaf de straat.” Onderweg naar de Hertogstraat, waar ze na haar ‘kippenhokavontuur’ woonde, vertelt Marjolein dat er in de Statenlaan nooit iets gebeurde. “In het Spijkerkwartier was dat wel even anders. Je kunt de wijk van nu echt niet vergelijken met die van dertig jaar geleden. Ik heb me er indertijd altijd veilig gevoeld. Ten onrechte, want veilig was het er beslist niet. Zo werd er eens in mijn portiek geschoten. Een kogel ging dwars door het

de wandeling marjolein de groen

huis en belandde op de tafel waaraan ik net gezeten had. Ik kreeg er toen de slappe lach van, maar het had ook totaal verkeerd kunnen aflopen.” Via de Groen van Prinstererstraat en de Emmastraat zijn we in de Hertogstraat beland. “Kijk, in dat huis woonde ik”, zegt ze, wijzend op nummer 21. Na de Statenlaan voelde dit als een heus paleis!”

Focus en concentratie Terwijl we verder lopen, richting Velperpoort, zegt Marjolein dat zij en Peter het lang niet altijd eens zijn over aan te kopen kunstwerken. “En zegt een van ons beiden echt ‘nee’, dan schaffen we het werk niet aan. We verschillen nog weleens van smaak, maar waar we het altijd over eens zijn, is dat een kunstwerk focus en concentratie moet bezitten. Beide elementen kunnen in het betreffende werk zelf zitten, maar soms vinden we ze ook in de kunstenaar die het vervaardigd heeft.”

De bijzonderste plek We zijn via station Velperpoort naar de Catharijnestraat gelopen

en blijven op de hoek met de Klarendalseweg staan. “Ik had jullie tot besluit nog even willen meenemen naar Plaatsmaken, een van de oudste kunstinitiatieven in Arnhem. Het begon als grafische werkplaats, waar je als kunstenaar zelf je drukwerk kon maken. Wat ik zo knap vind, is dat ze nog steeds bestaan. Ze zijn helaas gesloten vandaag.” We lopen via de Hommelsestraat terug naar het centrum en nemen afscheid op het Johnny van Doornplein. Doordat ik vanmiddag door Marjoleins ogen naar Arnhem mocht kijken, besef ik dat de stad veel meer te bieden heeft op het gebied van kunst dan ik dacht. Ik kijk haar na terwijl ze teruggaat naar de voor haar bijzonderste ‘kunstplek’ in Arnhem: het voormalige bankgebouw aan de Weverstraat, waar onze wandeling begon. ■

dealer van oa: Bron Niessing Cardillac Swivel Nol a.b art Vincent v. Hees Bruno Sรถhnle

Eigentijds & Exclusief Kors Optiek Hoofdstraat 210 6881 TP Velp 026 364 16 50

www.korsoptiek.nl

de favoriete plekken van kathlijn de booij

de favoriete plekken van Kathlijn de Booij kwam ‘even’ haar opleiding doen in Arnhem - ze studeerde Product Design aan ArtEZ. Daarna zou ze teruggaan naar het Westen, het strand, de musea. Maar de liefde besloot anders. Inmiddels woont en werkt ze al bijna negen jaar in Arnhem. Als programmacoördinator van OPA - Ontwerp Platform Arnhem - is ze de spin in het web van ontwerpers, pioniers, wetenschappers en andere geïnteresseerden in vormgeving. Ze heeft haar hart steeds meer verloren aan de stad en geniet van het groen en de creativiteit. Kathlijn presenteert haar favoriete plekken.

de favoriete plekken van kathlijn de booij

1 Het Bush-terras in Burgers’ Zoo De mooiste dierentuin van Nederland - misschien wel Europa - met een echte bush. Je kan er lunchen of werken tussen de tropische vogels, reuzencavia’s en een metershoge waterval.

2 De vijver op De Kleine Campus Ik woon en werk op De Kleine Campus in het Spijkerkwartier en de vijver is in de zomer van 2017 opnieuw aangelegd: met een groot terras over het water en zuiverende waterplanten. Het water is nu zelfs zo schoon dat we er met warm weer wel eens een duik in nemen!

3 Collectie DE.GROEN Een kunstcollectie,

Bakker Tom van Otterloo Al om acht uur open; handig als je ‘s ochtends geen brood meer in huis hebt... Je kunt er ook ontbijten of lunchen terwijl je kijkt hoe het brood gekneed en gebakken wordt. Meergranen desem licht en de speltbroodjes zijn favoriet!

café, restaurant en bar met goeie feestjes! Het contrast tussen een chic monumentaal pand met een ruige achtertuin maakt het een interessante plek. En Rens Pörtzgen - de beste jonge chef-kok van Arnhem - kookt met groenten uit eigen moestuin.

FDFA-festival Het jaarlijkse Fashion & Design festival waar OPA ook de komende editie een pop-up shop vol jonge ontwerpers en lezingen verzorgt. Tof dat de hele stad in het teken van mode en ontwerp staat en je vernieuwend werk kan zien en kopen…

4 Buitenplaats Beekhuizen Luxe

8 Design Notities Arnhem DNA is een

‘camping’ op de Veluwe waar wij vaak heen fietsen voor een wandeling en dan lunch bij WOODZ. Jeroen van Werven – voorheen eigenaar en chef-kok van restaurant Look staat er in de keuken, dus je haalt er de beste tosti’s van Arnhem!

initiatief van OPA om bijzondere vormgeving in de stad te tonen. Op de interactieve kaart (dna.o-p-a.nl) vind je informatie over honderden ontwerpen die in de loop der eeuwen voor de stad zijn gemaakt. Ook kun je wandelroutes plannen rond een thema zoals ‘typografie’!

5 Fonteinen Mijn dochter is gek op fonteinen en nu valt me pas op hoeveel Arnhem er eigenlijk heeft: op het Gele Rijdersplein, de Markt, tussen de Jansbinnen- en buitensingel, in Sonsbeek en bij het stadhuis. Die laatste is haar lievelings ‘tein’ dus daar blijven we vaak even staan kijken.

9 Gebouw HE op IPKW Creatief bedrijfsverzamelgebouw op Industriepark Kleefse Waard met ontwerpers en architecten. Als ik er een afspraak heb loop ik vaak een rondje om te zien waar iedereen mee bezig is, heel inspirerend.

de favoriete plekken van kathlijn de booij

eigen! tips muziek

emma peel ponderosa De Nederlandse band Emma Peel werd in 1994 in Amsterdam opgericht maar in 2012 kwam de 41-jarige zangeres Bibian Harmsen te overlijden. Ze welke leed aan alvleesklierkanker, maar wilde per se de plaat afmaken. Ze hadden al drie albums op hun naam staan, die door critici goed ontvangen werden, maar desondanks bleef het grote succes uit. Het vierde album van de band, Ponderosa, was op dat moment bijna af, de laatste details werden door Klaas ten Holt en Finn Kruyning samen met producer Frans Hagenaars afgerond. Volgens Klaas en Bibian zou dit hun beste album ooit worden, al wist Bibian helaas ook dat zij het eindresultaat waarschijnlijk nooit zou horen. De eclectische mix van rock, americana, jazz en psychedelica staat ook op de vierde plaat van de band garant voor elf originele topsongs, die nu eindelijk fysiek verschijnen voor het publiek. En Emma Peel gaat zonder Bibian maar met haar in gedachten door. Remco Moonen-Emmerink

Concerto Records | CD

dawn brothers classic Ze leverden met Stayin’ Out Late een fantastisch debuut af, maar ook de tweede plaat van The Dawn Brothers mag er zijn. Wederom met Pablo van der Poel achter de knoppen, brengen The Dawn Brothers wederom een smeltkroes van muziekstijlen die tijdloos klinken en lekker in het gehoor liggen en waarmee de titel van het album gerechtvaardigd is. Bijvoorbeeld het funky How Come waarvan de gitaarpartijen evengoed door John Fogerty gespeeld hadden kunnen zijn of het dampende Got To Act dat zo de soul van Otis Redding vermengt met een naar gospel neigend einde. De heren van Dewolff noemen The Dawn Brothers niet voor niets de beste band van Nederland. Classic maakt de titel waar en is het bewijs van het feilt dat er in ons land fantastische muziek gemaakt wordt. Ron Bulters

christine & the queens chris Het tweede album van Christine And The Queens, eigenlijk zangeres Héloïse Letissier, heet Chris. Héloïse heeft zichzelf opnieuw uitgevonden tijdens het creëren van dit album en voelt zich duidelijk sterker dan ooit. Niet alleen fysiek heeft ze een transformatie ondergaan (gespierder, kort haar), maar haar muziek verbloemt niets meer. Met popnummers als en sexy klinkende sounds gooit Chris de kijk op vrouwelijke seksualiteit en genderrollen overboord en brengt ze een rauwe, funky plaat die danst op het puin van maatschappelijke verwachtingen en sociale verplichtingen. De zangeres koos er ook voor om studiocorrectie achterwege te laten en met zo min mogelijk effecten te werken. Sanne den Toom

Caroline/Universal | 2LP+CD Engels, 2LP+CD Frans,

4LP+2CD Frans & Engels, CD Engels, CD Frans

V2 | LP Ltd goud vinyl, CD

recensies mania | www.platomania.nl

eigen! tips muziek

tips muziek eut fool for the vibes Eut, helemaal van ons. Uit Amsterdam, van eigen bodem. Als je de nieuwste muziekgebeurtenissen in Nederland een beetje hebt gevolgd de laatste jaren, ben je het vijftal naar alle waarschijnlijk al eens tegengekomen. Op internet, de radio, live. Dat laatste geldt zeker voor de noorderlingen onder ons, aangezien Eut in 2018 zowel op festival Eurosonic / Noorderslag als Noorderzon stond. Stormachtig weer op Eurosonic zorgde ervoor dat Eut mocht invallen voor Janice. De band kwam, zag en overwon. Enkele dagen later evenzo op Noorderslag, waar tijdens Supplies – een lied over het verstoppen van verdovende middelen op donkere plekjes – het dak eraf ging. Het debuutalbum van het kwintet heet Fool For The Vibes en behelst maar liefst dertien nummers. De band geeft aan zichzelf niet te serieus te nemen en vooral te genieten van elke vibe die ze weten neer te zetten. Popliedjes vol contrasten, waarbij hard en stoer worden afgewisseld, dan wel verweven met grappig en beeldig. De inspiratie komt vanuit de hoek Beck, Weezer en Pixies. En dat is hoorbaar. Van elkaar leren kennen op de lokale kunstschool naar een album vol leuke, luisterrijke liedjes over jeugdigheid en opgroeien. Deze formule werkt. Jelle Teitsma

V2 | LP, CD

knars from the madhouse KNARS knarste vroeger met zijn tanden. Toen hij dat geKNARSetand zat was noemde hij zich gewoon KNARS. Typisch Martijn – frontman van de band – zo’n switch. Zijn muziek is al even onnavolgbaar. In hun eigen woorden is KNARS een veelkoppige band die ‘breakbeat punk’ maakt. Voeg daar nog wat obscure elektronica en cumbia-knipoogjes aan toe, en je zit een aardig eind in de richting. Hun eigen omschrijving klopt aardig, behalve dan dat naast ‘energie’ ook begrippen als ‘drive’, ‘gecontroleerde gekte’ en ‘maniakale creativiteit’ bij de omschrijving van KNARSetandende muziek niet mogen ontbreken. Denk aan De Kift en André Manuel on speed in het kwadraat en in het Engels, zoals Zappa en Beefheart dat ook doen. De muziek komt uit de tenen van zanger Martijn. Maar de muziek van KNARS komt niet alleen uit zijn tenen, maar ook uit zijn genen. Believe me! O ja: de single heet Dragging Me Deeper en het album natuurlijk From The Madhouse. Fons Delemarre

Concerto Records | LP, CD

het stel wolter en ratna de bes

tekst nicole beaujean | fotografie roman rozenberg

het stel wolter en ratna de bes

Jullie relatie kent best een lange aanloop. Sinds het eerste échte afspraakje in 2007 waren jullie meteen onafscheidelijk. Waar vielen jullie voor? Ratna (34) “We kenden elkaar al vaag van de middelbare school en zwaaiden altijd van een afstandje naar elkaar. Ik vond Wolter de knapste jongen van de hele school. Bij wijze van schooltas droeg hij zo’n oude groene brievenbus op z’n rug; hij was een stuk alternatiever dan de meeste leerlingen. Mijn moeder, stamgast bij Café Meijers, was al gek op Wolter voordat wij wat kregen.” Wolter (36)

“Ratna is twee jaar jonger dan ik; op de middelbare school scheelt dat veel. Toch viel ze me op. Ratna is modern, vrouwelijk, verzorgd en temperamentvol. En ze heeft het mooiste loopje van de hele wereld, zeker op hakken. Onze eerste maanden samen waren enorm intensief: stapelverliefd en veel te weinig slaap. We gingen meteen vol enthousiasme voor elkaar.” Wat waarderen jullie inmiddels vooral van elkaar? Wolter “Ratna is heel kritisch op mij, ze houdt me scherp. Ik heb nooit eerder zulke heftige ruzies gehad als met haar. We hebben regelmatig stevige discussies over de verhouding werk/privé. Dat was voor mij in het begin ook een soort bewijs: ‘Als ik dit van jou pik, dan moet het wel héél goed zitten…’ Verder bewonder ik haar ambitie, de manier waarop ze met haar werk omgaat.” Ratna

“We zijn allebei heel open, ambitieus en druk. Ik ben gevallen voor Wolters enthousiasme en gedrevenheid. Maar dat is natuurlijk ook onze valkuil: hij kan ontzettend opgaan in zijn werk. Ik houd van uitdagingen en heb tegenwicht nodig. Alles beter dan een saaie kerel! Volgens mij is onze relatie heel gelijkwaardig; we zijn geen van beiden ‘de baas’. Al kan ik er ontzettend van genieten als Wolter op vakantie alle beslissingen neemt: waar we naar toe gaan, wat we gaan doen en zelfs wat ik ga eten.”

Ongeveer zes maanden geleden werd jullie zoon Duco geboren. Was die kinderwens er meteen? Ratna “Op een gegeven moment is dat zo’n vraag die oppopt: willen wij eigenlijk kinderen? Ik had nooit een specifieke kinderwens, maar wilde ook niet per se géén kinderen. Snap je? En dan gaat de klok toch tikken. Inmiddels vinden we het allebei het beste wat ons is overkomen. Ik ben erg perfectionistisch en zelfkritisch in mijn werk. Duco is ook daarbij erg relativerend.” Wolter

“Ratna en ik komen allebei uit een liefdevol gezin. We hebben van huis uit normen en waarden meegekregen die ik graag wil doorgeven. Met goede manieren, respect en communicatieve vaardigheden kom je verder in het leven. Dat wil ik Duco graag meegeven.”

Hoe heeft Duco’s komst jullie leven verder veranderd? Wolter “Sinds Duco er is, is de zondag voor ons samen. Die dag houden we vrij om samen uitgebreid te ontbijten. Daarna kiezen we een wandelroute uit van Natuurmonumenten, liefst in de buurt van een onbekende stad. We sluiten de middag af op een terras. Behalve als Vitesse speelt… Dan wil ik natuurlijk wel op tijd terug in Arnhem zijn.” Ratna “Wolter houdt erg van dit soort rituelen. Ik krijg er een beetje een ‘gevulde-koekengevoel’ bij: het moet niet te truttig of te burgerlijk worden. Maar elk uur samen juich ik van harte toe. Zeker als we die tijd met z’n drietjes incognito kunnen doorbrengen en we exclusief de tijd nemen voor elkaar.”

Wolter zei het al: jullie komen allebei uit een warm nest. Beschrijf dat eens. Ratna “Ik ben geboren in Sint Marten en opgegroeid in Klarendal. Dat was toen nog echt een Vogelaarwijk, met criminele incidenten. Als student woonde ik in de Hertogstraat en was ik niet van plan ooit naar Klarendal terug te keren. Moet je nu zien waar we wonen en waar Wolter werkt…!

het stel wolter en ratna de bes

ratna

Sinds Duco er is, staat mijn werk niet meer op nummer 1

Modern Design

Tot rust komen - op hoog niveau

Rolf Benz ALMA

Soms moet men de teugels even ZEVENAAR

laten vieren. Dat is precies waartoe de Rolf Benz ALMA uitnodigt. De bank belooft reeds op het eerste gezicht een gevoel van vrijheid en heeft niet alleen om die reden alles in huis om uw nieuwe favoriete plek te worden. ROLF BENZ Stor e Logo f Door deEntwur sierlijke poten lijkt de bank te zweven en de zitting met Labsdesig n 21.10.2014 het comfort Lounge Deluxe geven hem evenzeer een gewichtloos Nu op de zitgevoel.

Meubelboulevard! Wij zijn er voor u, zoals u het wilt, persoonlijk, integer en vakkundig… Design Beck Design

...en als het moment daar is, is het ﬁjn om te weten dat u bij ons terecht kunt voor een bij u passend afscheid ongeacht waar en of u verzekerd bent. Volta51Wonen

Openingstijden

Edisonstraat 56 G

Wij zijn op maandag gesloten.

T (0316) 332222

Zaterdag: van 9.30 tot 17.00 uur

Arnhem | Velp | Westervoort | Apeldoorn 6902 PK Zevenaar Van dinsdag tot vrijdag van: 9.30 tot 17.30 uur www.volta51.nl Zondag: van 12.00 tot 17.00 uur www.uitvaartverzorgingkramer.nl Dag en nacht bereikbaar 026 442 31 02

ZEVENAAR

Wij zijn er voor u, zoals u het wilt, persoonlijk, integer en vakkundig… ...en als het moment daar is, is het ﬁjn om te weten dat u bij ons terecht kunt voor een bij u passend afscheid ongeacht waar en of u verzekerd bent. Arnhem | Velp | Westervoort | Apeldoorn www.uitvaartverzorgingkramer.nl Dag en nacht bereikbaar 026 442 31 02

het stel wolter en ratna de bes

Gelukkig is de wijk sindsdien enorm opgeknapt. Mijn moeder is de excentrieke Arnhemse kunstenares Jit Nieuwenhuis; mijn vader Frans komt uit Indonesië en geeft lessen in yoga, tai chi en boogschieten. Thuis zaten we in kleermakerszit op de grond aan een lage tafel. En altijd heerlijk Indonesisch eten; mijn vader kookte elke dag. Mijn moeder droeg haar kinderen in een slendang, een Indonesische draagdoek, en als oma op Duco past, doet ze dat nog steeds.” Wolter

“Ja, op de eerste familiefeestjes die ik bij Ratna thuis meemaakte, gingen ze halverwege de dag met z’n allen loempia’s rollen! Mijn jeugd was iets minder kleurrijk, maar net zo warm. Mijn ouders komen allebei uit Den Haag (zij meer Hagenaar, hij meer Hagenees), maar ik ben geboren in Hellevoetsluis. Toen ik zes maanden was, verhuisden we naar Rheden. Daar wonen mijn ouders nog steeds, in een huis met een grote tuin. We wandelden veel in de natuur. Mijn ouders hadden geen

auto en gingen al in 1980 over op biologisch eten. Ze namen de trein naar de biosupermarkt! Niet zozeer uit principe, maar omdat het lekker en gezond is. Mijn moeder werkte thuis; ze was er altijd als wij uit school kwamen. Óf ze was al bij het openluchtzwembad in Rheden, waar wij na school ook meteen naartoe gingen.” Wat zijn jullie grootste karakterverschillen? Wolter “Waar Ratna rationeler en theoretischer is, ga ik meer op mijn intuïtie af, zeker als ik keuzes moet maken. Ik ben gevoelig voor sfeer en heb behoorlijk wat mensenkennis. Als iets niet goed voelt, doe ik het niet. En andersom. Zij leest op internetfora en in boeken alles wat los en vast zit over bijvoorbeeld opvoeding. Ik kijk gewoon goed naar Duco.” Ratna “Wolter is superslim en heel creatief. Dat ben ik ook, maar dan meer ‘in mijn hoofd’. Als het zijn interesse heeft, kan hij dingen snel onthouden; ik ben meer een studiebol.

het stel wolter en ratna de bes

wolter

Ratna is heel kritisch op mij, ze houdt me scherp

het stel wolter en ratna de bes

Ook ben ik nogal van het over-analyseren. Door mijn werk zie ik altijd de drijfveren achter mensengedrag. Verder is Wolter zorgzamer dan ik. Die zet voor mij de bank in het zonnetje op het balkon als ik ziek ben en leest me dan verhaaltjes voor. Ik kan slecht tegen Sissy’s. Hup, schouders eronder en door.” Jullie gedeelde gedrevenheid kwam al even ter sprake. Ieder op je eigen manier dragen jullie in je werk veel verantwoordelijkheid. Hoe ga je daarmee om? Ratna “Als gedragswetenschapper in de gesloten jeugdzorg moet je oppassen dat je je werk niet te veel mee naar huis neemt. Ik ben inhoudelijk verantwoordelijk voor de behandeling van jongeren met forse gedragsproblemen (bijv. jeugddelinquentie, agressie) en geef ook zelf behandelingen. Dat is heel intensief en soms heftig. Maar sinds Duco er is, staat mijn werk niet meer op nummer 1. Meteen na mijn zwangerschapsverlof wist ik dat ik minder wil gaan werken.” Wolter

“Als je je werk zó leuk vindt als ik het mijne, hoef je nooit op vakantie. De horeca is entertainment, vrije tijd, altijd een feestje. Maar afgelopen jaar was heel druk en vol veranderingen. Zelfs ík was aan vakantie toe, haha, en daar hebben we enorm van genoten. Inmiddels is mijn eigen broer bedrijfsleider bij CASPAR. Hij zegde een prima baan als ambtenaar op voor een onzeker bestaan in de horeca. We ‘oefenen’ nu in collega-zijn, op weg naar een volgend horeca-avontuur.”

Wolter, jouw carrièrepad kende aanvankelijk nogal wat hobbels. Totdat je Café Meijers kon overnemen en in 2012 met CASPAR begon. Hoe kijk je daarop terug? Wolter “Tja, na het atheneum wist ik het niet zo goed. Ik ben zeker niet laks, maar houd niet van verplichte kost. Daarom deed ik eerst een jaar zelforiëntatie op de Vrije Hogeschool in Driebergen. Er waren veel creatieve vakken en filosofie, maar aan mezelf heb ik niet erg hard gewerkt. Dus

probeerde ik de Kunstacademie in Den Bosch (één jaar) en de pabo in Arnhem (net zo kort). Al tijdens de pabo ging ik werken bij Grand Café Metropole, in de Steenstraat. Ik kwam daar als glazenspoeler binnen en verliet het pand drie jaar later als bedrijfsleider. Metropole en honkbal waren mijn leven; ik had een omgekeerd dag/nachtritme en dat is nogal ongezond. Ik zag heel weinig daglicht en raakte depressief. In een coachingtraject besloot ik te stoppen met de horeca. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan… Toen ik een tip kreeg dat Café Meijers te koop stond, was het snel gepiept. Ik ben veel gaan netwerken, raakte steeds meer betrokken bij de stad. Dat hoort bij goed ondernemerschap, vind ik. Ik werd gevraagd voor het bestuur van Koninklijke Horeca Nederland, organiseerde Biertapwedstrijden en het culinair festival Smaakvol. In 2010 werd ik benaderd voor wat nu CASPAR heet, in Klarendal. And the rest is history… Welke levensles neem je mee voor Duco? Wolter “Ik hoop dat Duco vooral leert wat hij goed kan en wat hij minder goed kan. Dat heeft bij mij namelijk wel even geduurd… Als je kwaliteiten hebt, moet je die benutten. Het leven lijkt best veel op teamsport, waarin je leert goed samen te werken, maar ook solo mag shinen.” Ratna “Wat mij betreft mag Duco vooral doen waar hij zin in heeft, om zo dicht bij zichzelf te blijven en te ontdekken waar hij voor staat. Wolter doet soms dingen uit discipline, omdat hij vindt dat je sommige dingen nou eenmaal móet doen. Én dat Duco leert om respect te hebben voor het feit dat iedereen anders is.” ■

eigen! gedicht jesse â&#x2C6;&#x17E; anouk

Doe mij maar sissen doe mij knetteren doe mij het sudderen doe mij verpletteren

doe mij het kneden doe mij rollen door de bloem doe mij krokante randen doe mij ovenlijk gezoem

doe mij rauw doe mij puur doe mij aarde doe mij vuur

doe mij drinken doe mij eten

doe mij koken Jesse Laport, najaar 2018

doe mij leven

tekst jesse laport | fotografie anouk mulders

eigen! gedicht jesse â&#x2C6;&#x17E; anouk

eigen! tips boeken

tips boeken de bijzondere ontmoetingen van introdans e. burggrave e.a. ’De Ontmoeting’ is een speciale productie, waarin de professionals van Introdans optreden samen met gastdansers uit bijzondere doelgroepen, zoals senioren, mensen met een beperking of jongeren met een spierziekte. Al sinds 2001 – ver voordat inclusie een modewoord werd opent choreograaf Adriaan Luteijn van Introdans met deze producties de ogen van het publiek voor de talenten van bijzondere partners en verrijkt hij de dansers van Introdans met onvermoede kanten van het dansersvak. “Ik wil met ‘De Ontmoeting’ een brug slaan tussen de wereld van de superfitte en krachtige danser en iemand die in zijn dagelijks leven juist wordt belemmerd door zijn lichaam.” Het boek ‘De bijzondere Ontmoetingen van Introdans’ brengt 17,5 jaar bijzondere ontmoetingen samen in 120 pagina’s met prachtige foto’s en een interview door Annette Embrechts.

Uitgave Introdans | verkrijgbaar via www.introdans.nl | € 17,50

de student die zou trouwen anne van doorn Een vergeten geschiedenis vormt de clou in deze spannende detectiveroman. In 1976 verdween student Jan Willem de Geer in Utrecht na bezoek aan een boekhandel. Als locatie voor de ontknoping koos de schrijver voor Huize Klingelbeek, gesitueerd aan de Nederrijn. In dit vervallen pand gaan hoofdpersonen Lowina de Jong en Robbie Corbijn op zoek naar de waarheid. In het verhaal speelt ook een Arnhems bedrijf een rol dat wel erg doet denken aan de KEMA. ‘De student die zou trouwen’ is fictie, maar het verhaal scheert zo vlak langs de realiteit...

Uitgeverij E-Pulp Publishers | ISBN 978-94-92715-13-5 | € 14,95

engel van arnhem kate ter horst In ‘Engel van Arnhem’ staan de ervaringen van Kate ter Horst tijdens de Slag om Arnhem centraal. Na de luchtlandingen op 17 september 1944 krijgen zij en haar echtgenoot Jan het verzoek van de Britten om hun huis, de pastorie naast de Oude Kerk in Oosterbeek, open te stellen als eerstehulppost. De snelle overwinning waarop men had gehoopt blijft uit en spoedig liggen alle vertrekken vol gewonden. Kate doet wat zij kan om de vaak zwaargewonde militairen bij te staan. Dat levert haar de bijnaam Engel van Arnhem op.

Uitgeverij Kontrast | ISBN 978-94-92411-04-4 | € 15,-

eigen! tips boeken

gerijpte jeugd inez van der spek De ondertitel van Gerijpte Jeugd is “Oudere gelderse kunstenaars & kunstkenners over wat hen beweegt” Oud? Ja. Soms zelfs heel oud: de hoofdpersonen in dit boek zijn tussen de 74 en 94 jaar. Hun lichaam hapert wel eens. Maar hun geest is scherp en jeugdig. Vier beeldend kunstenaars, een galeriehouder, een musicus, een interieurarchitect en een oud-museumdirecteur vertellen hoe kunst hen in beweging houdt. Inez van der Spek in gesprek met Marianne Haselhoff, Anne Mie Emons, Loek Klinkhamer, Eugène Terwindt, Liesbeth Brandt Corstius, Hildegard Ruberg, Jan van Rossem en Johan de Haas. 164 Pagina’s, met kleurenafbeeldingen.

Uitgeverij Denken & Scheppen | ISBN 978-90-829138-0-4 | € 17,50

pangaea - verloren wereld tycho scholten 225 miljoen jaar geleden, een ontwikkelde beschaving, één belofte… De vrede die heerst wordt verstoord als Egar een stad van zijn buurland binnenvalt. Xugan is de enige overlevende en ziet zijn hele wereld voor zijn ogen ineenstorten. Zijn belofte aan de overledenen is het enige wat hem op de been houdt. Te midden van intriges en persoonlijke drama’s doorkruist hij Pangaea om iedereen te waarschuwen voor het opkomende gevaar: het verraad van Egar. Als er een geheim onthuld wordt, blijkt dat Xugans leven onherroepelijk en op een onvoorstelbare manier verbonden is met de levens van anderen. Was zijn overleven dan wel toeval? Volg Xugan op zijn reis en ontdek de verloren wereld en het magische verleden van onze aarde.

Uitgeverij Zilverbron | ISBN 978-94-63081-29-0 | € 22,95

the royal netherlands east indies army 1936-42 marc lohnstein Museum Bronbeek brengt met de Engelstalige publicatie ‘The Royal Netherlands East Indies Army 1936–42’ voor het eerst de rol van het KNIL als geallieerde onder de aandacht van een internationaal publiek: de strijd van het KNIL tegen het Japanse leger en de uiteindelijke capitulatie van het KNIL op 8-9 maart 1942 was voor Japan de ultieme afsluiting van de aanval op de VS, die begon met Pearl Harbor. Auteur Marc Lohnstein is militair-historicus en werkt als assistent-conservator in Museum Bronbeek. Het boek is verschenen bij de Britse uitgeverij Osprey Publishing in de serie ‘Men at Arms’. Het is rijk geïllustreerd met foto’s en tekeningen van uniformen en emblemen door Adam Hook en is uitgegeven als paperback.

Uitgeverij Osprey Publishing | ISBN 978-14-72833-75-4

Te koop in de museumwinkel van Bronbeek | € 15,95

eigen! mode la dolce vita

la dolce vita

eigen! mode la dolce vita

♂ mode town&country | horloge zuurdeeg&ockels | bril 4·d optiek ♀ mode peak performance | sieraden zuurdeeg&ockels | bril 4·d optiek

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x20AC; mode reset | sieraden zuurdeeg&ockels | bril 4Âˇd optiek

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x201A; mode peak performance | horloge zuurdeeg&ockels | bril kors

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x20AC; mode reset | sieraden en horloge zuurdeeg&ockels

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x20AC; mode reset | sieraden zuurdeeg&ockels

â&#x2122;&#x201A; mode en schoenen peak performance | horloge zuurdeeg&ockels | bril kors

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x201A; mode town&country | horloge zuurdeeg&ockels | bril 4Âˇd optiek

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x20AC; broek peak performance | colbert en top reset | sieraden zuurdeeg&ockels â&#x2122;&#x20AC; mode reset | sieraden zuurdeeg&ockels | bril kors

la dolce vita 48

eigen! mode la dolce vita

â&#x2122;&#x20AC; mode reset | sieraden zuurdeeg&ockels | bril kors

eigen! mode la dolce vita

het portret wim bouwman

“Mijn vader raadde mij af in de horeca te gaan werken, mijn oom wilde dat ik de sigarenzaak op de Catharijnestraat in Klarendal overnam en zelf wilde ik voetballer worden. Ik vond dat ik daarom niet naar school hoefde. Omdat er geld nodig was voor een fiets en een brommer, stapte ik op mijn veertiende toch bij de theepit binnen en kreeg mijn eerste horecabaantje in Paviljoen Sonsbeek. Mijn loopbaan gaat vervolgens langs etablissementen van allure in de geschiedenis van het Arnhemse horecaleven: bij Riche National aan het Willemsplein bediende ik bijvoorbeeld burgemeester Matser en koningin Juliana, in Royal schuin aan de overkant kookte ik in het minder formele gedeelte van het bedrijf. Ik heb prachtige herinneringen aan die ervaringen én aan de families die deze bedrijven runden. Ondertussen was ik allang naar ‘De Boulevard’ gegaan, toen een ambachtsschool met een opleiding voor kok en kelner. Het pand op de Boulevard Heuvelink kwam meerdere malen terug in mijn leven: tien jaar na de ambachtsschool werd ik zélf docent op de ondertussen Technische School De Boulevard. De conciërge werkte er nog steeds en ontving me hartelijk! In het restaurant van de opleiding heb ik 1300 leerlingen per jaar voorbij zien komen. Daarna ben ik nog zestien jaar gaan werken op de toen nog zelfstandige Middelbare Hotelvakschool in Wageningen. Op mijn 59e was er een regeling waardoor ik eruit kon; ik had hard gewerkt en er was een drang naar iets anders. Ik heb mijn vrouw Rina in Paviljoen Sonsbeek ontmoet en we zijn 48 jaar gelukkig getrouwd. We wonen in de binnenstad en zijn erg blij met alle vernieuwingen, zoals de Jansbeek, het Focus Theater, het Centraal Station en Musis. We hebben nog overwogen een loft te kopen in Avenue 1895, voorheen TS De Boulevard. Ik zou niet weten wanneer ik zou moeten stoppen met werken, ik wil nog zo veel. Ik werk nu zeven jaar samen met de gemeente en het UWV in het project Gastvrij Talent, om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt in te laten stromen in mijn horecanetwerk. Daarvoor heb ik de Horeca Award 2018 gekregen. Daar ben ik wel trots op; ik sta hiermee nu in rij met een aantal bekende Arnhemmers…” ■

ik zou niet weten wanneer ik zou willen stoppen met werken het portret wim bouwman

tekst zefanja hoogers | fotografie david jagersma

het portret wim bouwman

eigen! stad & regio nieuws

nieuws

urban chef catering says hello Wat 14 jaar geleden ontstond uit puur verlangen naar goed en eerlijk eten, is uitgegroeid tot een waar begrip en een heuse trendsetter in Arnhem. En nu is Urban Chef in de Koningstraat verkocht. Eigenares Ozana zet haar werk voort met Urban Chef Catering. “Daar ga ik weer doen waar ik goed in ben... lekker eten koken en mijn gasten in de watten leggen”, zegt ze over haar nieuwe stap. Je kunt dus blijven genieten van haar kookkunst. En wie iets te vieren heeft, kan Urban Chef Catering inschakelen.

Urban Chef Catering | Noordelijke Parallelweg 28, Arnhem

026 379 86 57 | www.suburbanchef.nl

keukens op maat Geen wonder dat de naam BY SENSA steeds vaker opduikt waar gebouwd of verbouwd wordt. Ruben Strijbis en Alwin van ’t Hul zetten met hun keukenbedrijf iets bijzonders neer, en dat werkt aanstekelijk. “We doen uitsluitend maatwerk. Onze filosofie is dat de keuken een meubelstuk moet zijn in huis”, vertelt Ruben. De twee komen op huisbezoek om wensen te bespreken

en de ruimte in zich op te nemen. “De ruimte is het uitgangspunt in het ontwerpproces; we kijken hoe we keuken en interieur kunnen samenvoegen tot een mooi geheel.” Zo komt het dat niets standaard is, alles is maatwerk, op elkaar afgestemd en in de juiste verhouding. Alwin constateert: “Mensen hebben doorgaans simpele wensen. Een goede indeling, juiste routing, gezelligheid en intimiteit. Niets ingewikkelds, gewoon een mooie keuken.” Daar tekent BY SENSA voor. In de showroom in Heteren is die handtekening te herkennen in verschillende opstellingen die allemaal hun eigen sfeer hebben, maar toch duidelijk by Sensa gemaakt zijn. De filosofie werpt haar vruchten af. De onlinereacties maken duidelijk dat veel kopers de aanpak van deze jonge ondernemers omarmen. “Wat een verademing bij een zaak te zitten waar creatief word meegedacht in mogelijkheden. We hebben genoten van de gezellige ontmoetingen!”

BY SENSA

Ressenerbroek 18, Heteren

026 200 10 20

www.bysensa.nl

tekst nicole beaujean | fotografie rob kater

eigen! promotie nature hair experience 20 jaar

elke zes weken

een privéfeestje voor jou en je haar Bij Nature Hair Experience mag je

Welgemeende aandacht Verfijnde knip-

echt even landen in je stoel. Je laat de

technieken garanderen dat het haar wordt geknipt zoals het valt, rekening houdend met eventuele kruinen, pluizend of droog haar. Doordat elke knipbeurt eindigt met een finishing touch op maat kun je het zelf gemakkelijk in model houden, voor (half) lange coupes wel zes weken.

drukte van de dag achter op de stoep van de singel. Haal diep adem en ontspan. Elke kappersbehandeling in de ruime, lichte salon begint met een ontspannend massageritueel en een kopje Peeze fair trade koffie of thee. Maar als je niet wilt: even goede vrienden. Als jij je maar op je gemak voelt. Zes weken lang een coupe die je thuis gemakkelijk in model houdt. Mooi, gezond haar als gevolg van natuurlijke producten op basis van essentiële oliën. In een prijsklasse die je zelf bepaalt, in een salon waar ze uitgebreid de tijd voor je nemen. Dat is het concept van Nature Hair Experience.

Jubileumjaar Op 1 september bestond de salon precies twintig jaar. Vanaf de start werkt Ada Hadzic er als kapster, later werd ze ook compagnon. In 2010 nam ze de salon over, toen nog Lorenzo Fuente Coiffures geheten. In acht jaar tijd is er, behalve de naam, veel veranderd. Zowel team als klantenteam verjongden, de prettige prijsdifferentiatie werd geïntroduceerd. In 2016 vond een fikse verbouwing plaats en daarmee kreeg de salon een nieuwe naam: Nature Hair Experience. Die naam verwijst naar de natuurlijke producten van het jonge merk Philip Martin’s waar Ada en haar vaste team mee werken. Zonder kwalijke stoffen als parabenen, sulfaten en siliconen Dat is beter voor jouw haar, beter voor de kapper én beter voor het milieu.

Ook de salontarieven zijn maatwerk: je kunt zelf kiezen tussen een ervaren, zeer ervaren of master-stylist. Welgemeende aandacht voor jou en voor jouw specifieke haarbehoeften maken het bezoek aan Nature Hair Experience niet alleen aangenaam, maar ook langdurig effectief. ■

jubileumactie Tegen inlevering van deze bon ontvangt u € 10,- korting bij aankoop van een Philip Martin’s product. (Geldig tot 1-3-2019 en niet geldig in combinatie met andere acties.)

Nature Hair Experience Jansbinnensingel 9, Arnhem (026) 370 49 39 www.naturehairexperience.nl

eigen! stad & regio nieuws

nieuws reset reset Reset Fashion laat weten zeer trots en blij te zijn met de vernieuwde winkel. Met dank aan aannemersbedrijf Kroon. Na een verbouwing en interne verhuizing kan de winkel weer jaren vooruit. De gehele collectie die voorheen in twee panden hing, is nu te zien in de Rijnstraat 23. Met de ruimte die eerst in de breedte zat, nu in de hoogte. En nu de herfst na een eindeloos lange mooie zomer echt heeft ingezet, is het tijd om zowel de nieuwe winkel als de nieuwe najaarscollectie te gaan bewonderen. Reset biedt mode voor vrouwen die gezien willen worden. Leeftijd is geen punt, de winkel is gespecialiseerd in complete kleding en accessoires, zowel voor moeders als voor dochters. Broeken, rokken, jurken, hippe tops, sjaals, tassen en andere accessoires. Mix en match en maak je garderobe compleet. Op maandag tot en met vrijdag kan dat zelfs met advies van de personal dresser - wel even afspreken, dan

doet ze voorwerk. Ook privéshoppen met je vriendinnen is mogelijk. Boek Reset een avond, vanaf vijf personen.

Reset

Rijnstraat 23, Arnhem

026 442 38 95

www.resetfashion.nl

lichtjesavond moscowa Op vrijdag 7 december vindt op Begraafplaats Moscowa tussen 18.00 en 19.30 uur de jaarlijkse Lichtjesavond plaats. Iedereen is dan welkom om dierbaren te herdenken. Bij aankomst ontvangt iedere bezoeker een lichtje. Ook het gedenkpark wordt sfeervol verlicht met kaarsen en fakkels. Het Binnenstadskoor en doedelzakspelers verzorgen sfeervolle muziek. In de aula wordt livemuziek afgewisseld door troostrijke gedichten en momenten van stilte. Er zijn in het gedenkpark diverse uitvaartvoorgangers van de Eusebiusparochie aanwezig en voor een hapje en drankje wordt gezorgd. “Met de Lichtjesavond willen we mensen helpen herinneringen levend te houden”, zegt André Kruijmer, locatiemanager van Moscowa. “Wij hopen mensen troost te bieden, vooral in deze donkere dagen voor kerst, door samen geliefde naasten te herdenken. De Lichtjesavond is, ondanks het gemis en verdriet, een heel warme avond.”

www.moscowa.nl

eigen! promotie oogzorg praktijk arnhem

oogzorg praktijk arnhem is geopend In het vorige nummer vertelden we al over de Droge Ogen Specialist die bij 4·D Optiek gehuisvest is, sindsdien zijn er meer facetten bijgekomen op het gebied van oogzorg in Arnhem: op 5 oktober is OogZorg Praktijk Arnhem geopend aan de Wielakkerstraat 38, naast de Ray-Ban/Oakley Shop.

4·D Optiek werkt samen met OogZorg Praktijk Arnhem. De Oogzorg Praktijk is het eerste aanspreekpunt in de eerstelijns oogzorg. De optometrist werkt als een filter tussen de huisarts en de oogarts, waardoor de oogarts zich meer kan richten op de specialistische oogzorg. Dit voorkomt een onnodig (duur) ziekenhuisbezoek en draagt bij aan het betaalbaar en toegankelijk houden van de zorg. De optometrist kan bepalen of er een oogaandoening aanwezig. Hij kan u zo nodig zelf of in samenwerking met de huisarts behandelen of onder controle houden. Blijkt tijdens het onderzoek dat verdere medische behandeling door een oogarts noodzakelijk is, dan kunt u via uw huisarts worden doorverwezen naar de oogarts.

Waarvoor kunt u bij de optometrist terecht? Een optometrist kan beoordelen of u een (nieuwe) brilsterkte nodig heeft of dat er sprake is van een oogprobleem waarbij een bril of contactlenzen geen oplossing bieden. Ook is een bezoek aan de optometrist verstandig als u een bepaalde oogaandoening heeft, of als er aandoeningen in uw familie voorkomen, waarbij u risico loopt op oogklachten. Herkent u bijvoorbeeld een van deze klachten? • Wazig of dubbelzien • Vermoeide, jeukende of geïrriteerde ogen • Rode ogen • Tranende ogen • Droge ogen • Last van de ogen bij lezen of beeldschermwerk • Hoofdpijn • Moeite met scherpstellen • Pijn in of rond de ogen • Lichtflitsen • Vlekjes of draadjes die voor het beeld drijven Maak dan een afspraak met een van de specialisten van OogZorg Praktijk Arnhem. ■ OogZorg Praktijk Arnhem Wielakkerstraat 38, Arnhem 026 445 91 68 www.4doptiek.nl binnenkort www.ozpn.nl

fijne proevers cornelissen versus sigmond

cornelissen versus de steenen tafel

tekst leverne bruins | fotografie eva broekema

fijne proevers cornelissen versus sigmond

sigmond nieuw in elke editie van de rubriek â&#x20AC;&#x2DC;fijne proeversâ&#x20AC;&#x2122; een interview met een of meer bekende Arnhemmers. Niet formeel, maar terwijl ze al kokend het verhaal vertellen van hun passie. We openen met een battle tussen de twee eigenaren van De Steenen Tafel.

fijne proevers cornelissen versus sigmond

De gouden combinatie is onze samenwerking theo

Twee chefs uit hetzelfde restaurant battelen tegen elkaar in de keuken. De redactie van eigen! draagt één ingrediënt aan dat gebruikt moet worden in deze bloedstollende strijd. Hoe zetten de chefs hun restaurant op de kaart? Janno Cornelissen en Theo Sigmond van De Steenen Tafel strijden met makreel. De Steenen tafel, absoluut een begrip in Arnhem. Al sinds 1980 ligt dit restaurant aan park Klarenbeek (ons oudste stadspark); de laatste twinting jaar in handen van Theo en Janno. Op het hoogste punt van Arnhem gaat de battle plaatsvinden. Tijd voor actie, we gaan erop af! Samen met Eva Broekema, de fotografe, stap ik de keuken in. Hier treffen we Theo en Janno.

Geen tijd voor koffie, rap rap, de mannen gaan direct aan de slag. Ik kijk mijn ogen uit. Er wordt bikkelhard gewerkt, wij proberen niet in de weg te lopen, dat lukt matig. In opperste concentratie zien we Janno en Theo hun gerecht bereiden. Het moment suprême breekt aan, de gerechten gaan naar tafel. Buiten op het terras in de zon, interview ik de chefs over hun gerechten.

Umami Theo presenteert in kombucha (zoek maar op, dat is iets heel spannends) gemarineerde rauwe makreel met daarbij een tartaar van makreel. Dit gerecht gaat samen met een biologische ‘passata’ van héle rijpe tomaten, tamari (dat mag u ook opzoeken), basilicumolie, tomatensorbet en verse basilicum. “Te gek”, zeg ik. Theo lacht. Hij lijkt tevreden over zijn gerecht en dat mag hij zeker zijn. Ik proef een perfecte harmonie. Zoet, zuur, zout, licht pittig en zelfs umami. Deze ‘vijfde smaak’ tref ik in de bereiding van tomaat en

fijne proevers cornelissen versus sigmond

de tamari, wat ik absoluut speciaal vind. Wat Theo’s gerecht typisch Steenen Tafel maakt? “Kijk maar”, zegt Theo. Nu lach ik. Theo vervolgt zijn verhaal: “De puurheid van de vis, de ingrediënten die op en top rijp zijn. De mooiste gerechten van het seizoen. Én de regio. Dat is iets waar wij allebei heel sterk in zijn. Mijn gerecht straalt dat denk ik uit. Dit alles gecombineerd met een oosters tintje. Zoveel mogelijk omgeving combineren met een andere cultuur. Dat is wat in veel van mijn gerechten terugkomt, klassieke met nieuwe aspecten combineren. Ik wil pure aandacht in mijn gerechten brengen. Koken is wat mij betreft filosofie. De kunst is het overbodige weg te laten, de ingrediënten tot een eenheid laten smelten zodat ze hun ware aard kunnen vrijgeven en een nieuwe harmonie vormen.”

Kaas en vis, dat is dus geen combinatie “Ik heb ook iets spannends gedaan”, zegt Janno. In de keuken heb ik al gezien dat hij een hele bijzondere combinatie maakte, razend benieuwd vraag ik naar zijn uitleg.

“Een uitgelekte geitenkwark, een jonge kaas, gecombineerd met makreel. Normaal gesproken zeggen ze: kaas en vis, dat is dus geen combinatie die je maakt. Maar ik doe dat juist wel, want deze combinatie is heel goed. De jonge kaas smelt helemaal, zonder dat het zo’n dradentrekker wordt.” Ik gebruik het woord ‘gummibal’, u mogelijk wel bekend, ik weet niet of dit woord bij chefkoks in de smaak valt. “Ja, dat is het dus niet, en dan die zachte kaas en de makreel in een paar heel jonge snijbietbladeren en dáár een korstje van tempura omheen. Dit alles op wat tomatenpassata, daarbij basilicumolie en verse basilicum.” Nou, Janno heeft gelijk. Dit combineert ontzettend goed, de kaas is boterzacht, alle ingrediënten harmoniëren. De verschillende structuren maken dit gerecht uiterst spannend. Waar de tomaat lichtpittig en umami was bij Theo’s gerecht, smaakt dezelfde passata in Janno’s creatie zacht en zoet. Fascinerend. “Jullie gaan ook nog hiervan eten toch?”, vraagt fotografe Eva die ook zit te proeven.

fijne proevers cornelissen versus sigmond

Theo en Janno lachen weer, “Nee, dit is voor jullie! Gewoon lekker eten.” We zijn net twee blije kinderen.

Strijd in de keuken Samen in de keuken, dat geeft strijd lijkt mij. Chefs zijn vaak zo eigengereid. Daar blijk ik me in te vergissen, wat betreft Janno en Theo. “Wij hebben elkaar,” zegt Theo, “dat is niet ingewikkeld. Wij kennen elkaar al heel lang. Wij kennen elkaars kwaliteiten en zwakkere punten. Die proberen we zo goed mogelijk te verenigen. We hebben allebei onze specialiteiten. Samen zoeken we daar altijd een harmonie in. Ik ben iets verfijnder dan Janno, dat zie je ook heel mooi terug in onze gerechten. Het is beide zeer smakelijk, het ene heeft een wat grovere bereiding gehad, het ander is wat fijner.” “Is dat de gouden combinatie?”, vraag ik. “De gouden combinatie is onze samenwerking. Het mooie is dat we allebei hameren op dat het smaaktechnisch klopt. Dat is voor ons de basis. Je ziet veel bedrijven met een heleboel tierelantijntjes, dan ziet het er wel heel mooi uit, maar dan kloppen de smaken

helemaal niet en dat is jammer. Onze kracht ligt daar wél.” Los van de gerechten, wat is nou eigenlijk De Steenen tafel? Janno neemt het woord: “Wij zitten op een prachtige plek met fantastisch uitzicht. Het is echt een unieke stek vlakbij de stad waar toch rust en vrijheid heerst.” Dat is zeker waar, deze plek is magisch. Het uitzicht lijkt wel een sprookje. Ik heb het idee dat veel Arnhemmers dat niet beseffen. De drempel lijkt echter hoog te liggen, ook voor mij. “Dat is een heel groot misverstand”, zegt Theo. “We zijn juist heel los in onze benadering. We willen absoluut geen stijf restaurant zijn. Maar we willen wel correct overkomen, service staat hoog in het vaandel.” Intussen naderen we het slot van de battle. Wij eten de laatste hapjes van de borden en wanen ons nog even op vakantie door de smaakcombinaties, de gerechten en de sfeer die Theo en Janno tijdens ons gesprek op deze prachtlocatie neerzetten. De strijd

fijne proevers cornelissen versus sigmond

eindigt onbeslist, de ingrediënten in beide gerechten zijn heel goed gecombineerd en smaaktechnisch perfect op elkaar afgestemd. Het is voor mij onmogelijk een winnaar te kiezen en ik denk ook niet dat dat nodig is. De drempel is voor mij na deze kennismaking in ieder geval verlaagd. ■

Een unieke stek vlakbij de stad waar toch rust en vrijheid heerst... Janno

90 jaar

Jubileum De watertoren waar het restau-

rant in gevestigd is, bestaat 90 jaar en is pas sinds 2011 niet meer in gebruik. En Janno bestiert deze plek al twintig jaar. Dat moet gevierd, vinden Janno en Theo. Bijvoorbeeld met het Torenmenu dat bestaat uit een aperitief met bubbels en hapjes, een amuse, een zesgangen-surprisemenu met bijpassende wijnen bij elke gang, water en koffie/ thee met friandises voor 90 euro. Alles komt uit ‘eigen productie’, zoveel mogelijk biologisch en lokaal. “Wij koken vanuit ons hart.”

fijne proevers keukengadgets

5 1 De sauspan komt uit de elegante reeks Maitre’D-pannen van Scanpan, die modern design met klassieke Franse elegantie combineert. De pannen bestaan uit meerdere lagen aluminium, rvs en een laag koper voor een perfecte warmteverdeling. Te koop bij Het Kookeiland. 2 Mooie azijnsoorten, een sieraad op je aanrecht. Probeer deze balsamico di moscato eens uit. Een heerlijk origineel Italiaans product waar je onder andere de lekkerste dressings mee kan maken. Te koop bij Zuijders. 3 De prachtige rijstsoort vialone nano vind je van het merk Gli Aironi bij Zuijders op de Klarendalseweg. Ideaal voor romige risotto’s en rijstdesserts. Zo’n pak staat ook prachtig in je keuken! Te koop bij Zuijders.

4 De Masterseries-rasp van Microplane is nog zo’n topper die er beslist moet zijn in de keuken. Hij raspt Parmezaanse kaas, chocolade, gember, nootmuskaat, truffel, citrus en nog veel meer zonder problemen. Deze uitvoering met het walnoothouten handvat raadt het Kookeiland absoluut aan. Te koop bij Het Kookeiland. 5 De staafmixer van Bamix mag niet ontbreken in de keuken! De beste staafmixer ter wereld. Met zijn 17.000 toeren per minuut bij een 200-watt-motor krijgt hij alle soepen glad en is het Marloes’ (Kookeiland) meest gebruikte product in de keuken. Te koop bij Het Kookeiland. 6 Deze frisse lindehoning van imkervereniging Arnhem-Velp is zeker het proberen waard. Lichtzoet met een hintje van

tekst leverne bruins | fotografie eva broekema

fijne proevers keukengadgets

mint, lekker in de (linde)thee. Lindehoning schijnt rustgevend te werken dus ook geschikt voor het slapen gaan. Te koop bij bakkerij Tom van Otterloo.

7 Een te gekke combinatie: risotto met eekhoorntjesbrood. In Nederland is deze ‘porcini’ niet zo makkelijk vers te verkrijgen. Na even weken is deze mooie ‘secchi’-variant echter ook zalig en heel geschikt voor risotto’s en pasta’s. Te koop bij Zuijders. 8 Dit koksmes (15 cm) is van Kai de Shun Premier Tim Mältzer. Het Japanse 32-lagen damaststaal is extreem hard en blijft zeer scherp. Het walnoten heft en het handgehamerde oppervlak maken het geheel tot een favoriet in de keuken. Te koop bij Het Kookeiland.

9 Een heel leuk Arnhems bedrijf is CaramelZ. Zelfgemaakte karamels in wel twintig smaken. Deze balsamicovariant is onder andere heel lekker bij een kaasplank. Bij een grove paté is hij ook zeker origineel! Te koop bij Bakkerij Tom van Otterloo. 10 De eigenaar van CaramelZ, Constan Heestermans, weet wel raad met karamel. Met zijn boek ‘Koken met karamel hartig en zoet’, waar het water je van in de mond loopt, kun je eindeloos variëren. Te koop bij bakkerij Tom van Otterloo. 11 Naar een lekkere (betaalbare) vierge olijfolie is het even zoeken. Deze Siciliaanse van twee olijfsoorten is zeker een aanrader; zacht en vol van smaak. Heerlijk om brood in te dippen met wat zout erbij of in de dressing. Te koop bij bakkerij Tom van Otterloo.

fijne proevers (vers)speciaalzaken

Bakkerij Tom van Otterloo Smaak vindt Tom het allerbelangrijkste. Brood moet lekker zijn: knapperig, krokant, een mooie korst, mals en smakelijk. Er wordt gewerkt met regionale en/of biologische ingrediënten. De zelf bereide desemculturen geven het brood een eigen signatuur. Wees welkom in ons bakkerscafé voor ontbijt, lunch, fairtrade koffie en thee (ook om mee te nemen).

Graaf Lodewijkstraat 2 | Steenstraat 81

026 351 27 80 | 026 303 23 57

www.bakkerijtomvanotterloo.nl

Gamba Seafood is gehuisvest in een monumentaal middeleeuws pand met een licht en eigentijds interieur. Hier kan je naast het bekende broodje haring of de portie kibbeling terecht voor een versbereide maaltijd met een glas witte wijn. De Gamba-medewerkers adviseren graag over het uitgebreide assortiment aan vis, schaal- en schelpdieren en hoe je deze het beste kan bereiden. Gamba haalde met een 9,45 één van de hoogste scores in de Nationale Haringtest 2018.

Jansstraat 31 | 026 351 22 24 | www.gamba.nl

Zuijders Bij Zuijders, in het hart van het Modekwartier, vindt u mediterrane delicatessen, wijnen en verse maaltijden voor thuis. Ook cateren wij graag uw feest. Op vrijdagavond geniet u in ons intieme restaurant van een goed glas wijn met antipasti en van gerechten zoals de Italiaan ze het liefst eet (bij zijn moeder)!

Klarendalseweg 122-123

026 785 26 69

www.zuijders.nl

Slagerij Evers is in Arnhem en wijde omgeving bekend en gerespecteerd. Niet voor niets voert ze het predicaat ‘hofleverancier’. Het statige gerestaureerde pand herbergde generaties illustere slagers die hun sporen hebben verdiend. Ook nu staat het vakmanschap garant voor vlees van topkwaliteit. Alle producten zijn huisgemaakt en -gerookt.

Kerkstraat 14

026 442 15 59

www.slagerijevers.nl

Het Kookeiland Op het kookeiland in de winkel worden regelmatig kookdemonstraties en workshops gegeven. De winkel is een eiland voor kookliefhebbers, met messen, pannen, keukenmachines, keukengerei, bakvormen, raspen en meer... om je vingers bij af te likken. Loop binnen voor inspiratie of om gewoon lekker rond te neuzen!

Zwanenstraat 12 | 026 443 95 97 | www.hetkookeiland.nl

fijne proevers kookboeken

saakje’s zoete bakboek

Een heerlijk boek met ruim honderd zoete recepten en zoete tafels. Van een buffet vol troostrijke baksels tot de ultieme trouwtafel met feestelijke zoetigheden. Lekkere baksels voor een kinderfeestje of een zoete picknick. Behalve de recepten vind je in dit boek tips, boodschappenlijsten én party planning.

perenchocoladetroosttaart Natuurlijk helpt het niet om je verdriet weg te eten, maar toch kunnen lekkere taartjes en met liefde gemaakte baksels enorm troostend zijn. Schil de stoofperen, maar hou ze heel met het steeltje eraan. Doe de peren in een pan met de wijn, suiker, kaneelstokje en kruidnagels. Als de peren nog niet onder staan, kun je het vocht aanvullen met water. Stoof de peren met het deksel op de pan op laag vuur in ongeveer 1,5 uur gaar. Laat ze daarna uitlekken en afkoelen.

Saakje is regelmatig te zien als bakmeisje op tv. Ze reist door het hele land met haar mobiele Bakbar. Onlangs is daar de mobiele Koekbar bijgekomen: een oude speculaasmachine op een houten onderstel waarmee ze koekjes kan maken in alle vormen die je kunt verzinnen. Saakje is ook het brein achter de Bakbarwinkel. In deze winkel, midden in het Arnhemse Modekwartier, kunnen thuisbakkers terecht voor goed bakgereedschap, workshops en inspiratie voor nieuwe recepten...

Uitgeverij Loopvis

ISBN: 978-94-92206-13-8 | € 29,95

recept

Smelt ondertussen de chocolade voor de vulling in een steelpan op een laag vuur. Zodra je ziet dat de chocolade begint te smelten, kan het vuur uit en laat je de chocolade rustig doorsmelten. Roer ondertussen de roomkaas los. Giet de gesmolten chocolade bij de roomkaas en roer er een glad mengsel van. Voeg naar smaak een beetje kaneel toe. Schep de chocoladeroomkaas op de afgekoelde taartbodem en strijk het glad. Duw dan voorzichtig de peren erin. ■

Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Maak een samenhangend deeg van de bloem, suiker, boter, ei en kaneel. Rol ongeveer 2/3 van het deeg uit voor de randen en druk het tegen de rand van de springvorm. Maak de rand ongeveer 4 cm hoog. Rol de rest van het deeg uit voor de bodem en druk het aan tot een geheel, zodat je geen naden meer hebt. Prik met een vork gaatjes op de bodem, zodat het deeg straks niet omhoogkomt. Leg een stuk bakpapier op de bodem, vul de vorm met bakbonen en bak de bodem ongeveer 40 minuten blind. Verwijder dan de bonen en het papier en bak de bodem in nog eens 10 minuten lichtbruin. Laat de bodem helemaal afkoelen zodat deze knapperig wordt.

40 + 10 min. op 175 °C

Voor het deeg

• springvorm Ø 18 cm

• 200 gram bloem • 100 gram suiker

ingrediënten

• 100 gram roomboter

• 6 kleine stoofperen

• 1 ei

• 400 ml rode wijn

• 1 theelepel kaneel

• 75 gram lichtbruine

Voor de vulling

• 100 gram pure chocolade

basterdsuiker

• 1 kaneelstokje

• 200 gram roomkaas

• 5 kruidnagels

• ½ theelepel kaneel

Saakje’s zoete bakboek winnen? Mail naar lezersactie@eigenarnhem.nl en maak kans op een van de vijf boeken.

fijne proevers recensie soundtrek

van foodtruck naar foodbar soundtrek

tekst leverne bruins | fotografie eva broekema en leverne bruins

fijne proevers recensie soundtrek

Nazomer 2018, een van de bekende ‘hoeken’ van het Spijkerkwartier. Het terras van SoundTrek zit vol. Een festivalachtige sfeer bij aankomst, leuke lampjes en een gezellige ambiance. Ik heb gereserveerd voor een diner en neem binnen plaats om volop te kunnen proeven. Ik zit voor de derde keer op dezelfde plek, na Look en Spijk wordt het hoog tijd om SoundTrek flink uit te proberen.

Taste the music Er heerst ook binnen een prettige, ontspannen sfeer zonder hippiegehalte. De goedlachse en sympathieke eigenaar begroet me. Na wat korte, heldere uitleg over de wijnen kies ik voor en glas vermentino (€ 5,50), de duurste van de witte wijnen. Een heel goede keuze: kruidig en fris! Ik ben verrast door de kaart, deze begint met het ‘taste-the-music-menu’ (€ 25,00), een driegangenkeuzemenu waar alle gerechten titels van liedjes hebben. Wie dit menu bestelt, krijgt een cd met acht nummers van lokale bandjes die regelmatig op zondagmiddag te vinden zijn in SoundTrek. Een aantrekkelijk idee, al kies ik toch à-la-cartegerechten, een heel goede reden is daar niet voor. Behalve de kaasplank waar mijn oog al op gevallen is.

Snuffel Ik start met gegrilde sardientjes op Portugese wijze met een frisse salade, mijn partner bestelt (heel fijn, mijn tweede keuze) watermeloen met geitenkaas, wilde-spinaziesalade met munt en dukkah. Het water loopt

me in de mond. Ik ben zo blij met een man die (in bescheiden mate) wil delen. Ik ruik dat mijn sardines gegrild worden, de open keuken laat je van diverse gerechten, in de zin van geuren, meegenieten. Ik snuffel ietwat bezorgd aan mijn kleding. Beide voorgerechten vallen enorm in de smaak. Ze zien er aantrekkelijk uit, een mooie, frisse opmaak. De smaken zijn heel goed, veel variatie en heerlijk gekruid. Veelbelovende start. De hoofdgerechten: voor mij de SoundTrek country burger met lakenveldergehakt, Old Amsterdam, augurk en een tomaten-groentenrelish (€ 14,50). Hierbij handmade friet en mayonaise. Mijn overzijde kiest weer voor een van de vegetarische gerechten (hij schrok er zelf ook een beetje van); taco’s met linzen, groenten, ras el hanout, kaas en een avocadosalsa (€ 16,50). Een salade on the side. Het mes in mijn burger is wat pontificaal, maar vooruit. De augurken vallen daarnaast direct op, laat ik daar nou toevallig gek op zijn. Een

BYSENSA.NL | HETEREN | 026 200 10 20 NAAST PORSCHE CENTRUM GELDERLAND

sinds 1985

Wijnkoperij Yves Boode

Steenstraat 28, Arnhem 026 351 56 81 www.yvesboode.nl

wijnen • whisky (500 soorten) • whiskyproeverijen (het betere) gedistilleerd • wijncursussen

fijne proevers recensie soundtrek

zelfgemaakte burger die goed op smaak is, samen met de relish een topcombinatie. Het broodje is licht waardoor dit gerecht niet als een vette klomp in je maag kletst. De taco valt in de smaak, goed gekruid waardoor er opvallende smaken naar voren komen. En kaas is altijd goed. Alles combineert lekker. Zo ook mijn typische rode tempranillo vol houten vanilletonen (€ 5,60).

Rabarbertiramisu?! Toch ook desserts. De kazen (€ 8,50) voor mij, een tiramisu met rabarber (€ 6,50) voor de vegetariër (sorry J). De kazen zijn lekker. De kazen zijn lekker, al heb ik er een kritische kanttekening bij: drie zachte koemelkkazen zijn een beetje veel van hetzelfde. Een hardere kaas erbij had ik nog beter gevonden. De tiramisu is echt super, niet te zoet, niet te zuur. Het stuk lijkt wat royaal, niets is minder waar. Alleen dit dessert is het terugkeren al waard.

perfect gekruide gerechten. Lekkere wijnen, vanaf € 4,00 per glas. Er is kennis in huis, ze weten hier wat ze aan het doen zijn. Nu wil ik die foodtruck, waar eigenaar Jerry Loderus vier jaar geleden mee begonnen is, ook wel eens zien! (Maar eerst nog een keer de tiramisu bij livemuziek op zondag.) Eenmaal buiten was er overigens geen eetlucht aan mijn kleding te ontdekken. Ik heb er vertrouwen in, tot gauw! ■

SoundTrek Kastanjelaan 1

Een heel ontspannen, prettige avond met lekker eten. Goede prijzen voor verrassende,

Arnhem 026 303 42 06 www.soundtrek.nl

fijne proevers recept

recept leverne bruins

ingrediënten (4 personen) • 600 gram rosbief, in 4 gelijke plakken • 60 ml olijfolie

Gestoofde rosbief met ansjovis Recept voor een

• 350 gram gele ui, in dunne ringen

van de snelste en smakelijkste stoofschotels

• 8 gram bloem

ooit! Nooit geweten dat je rosbief op deze manier klaar kon maken, vooral met de gesmoorde uien en smakelijke saus, een heerlijk gerecht.

• 80 gram roomboter, kamertemperatuur • 1 eetlepel rodewijnazijn • 6 ansjovisfilets op olie, fijngesneden • 2 tenen knoflook, fijn geraspt • 2 eetlepels verse krulpeterselie, gehakt • Peper en zout uit de molen

Afgelopen zomer verbaasde ik me in de restaurants in Frankrijk weer over de eenvoud van te gekke gerechten. Zo kwam dit recept tot stand, geïnspireerd op de Franse keuken, bereid in Arnhem. Ik kocht bij de alom gerespecteerde slagerij Evers in de statige Kerkstraat vier prachtige stukken rosbief en startte onderstaand geslaagd experiment. Niet voor niets voert Evers het predicaat ‘hofleverancier’ en staat zijn vakmanschap garant voor vlees van topkwaliteit. Alle producten zijn huisgemaakt en -gerookt.

Leg hier de helft van de uien op, gevolgd door het vlees. Leg daarop de rest van de uien, verdeel daarover het boter-bloemmengsel in stukjes. Laat dit geheel 30 minuten zachtjes stoven met de deksel op de pan.

Bestrooi het vlees met peper en zout. Meng de boter en de bloem tot een zacht geheel. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadpan.

Lekker met rozemarijn-zeezoutaardappeltjes uit de oven, haricots verts en een frisse tomatensalade. ■

Vermeng de rest van de olie met de azijn, ansjovis, knoflook, peterselie en wat zout en peper. Giet dit mengsel in de pan en roer de saus door zodat alle smaken goed mengen. Laat alles met de deksel op de pan nog anderhalf uur zachtjes stoven en serveer direct uit de pan!

fijne proevers wijntip

Domaine de Marotte Toen ik jong was, ging ik met mijn vader soms naar een nogal chique wijnzaak in Amsterdam. Er stond een enorm chagrijnige oude vent. Bij veel wijnen hing in koeienletters een plakkaat met Niet Voor Rokers. Hij hoestte zelf als een zieke zeehond. Ik herinner me uit die winkel de wijnen van Domaine de Marotte. Ik mocht in de winkel niet alleen ‘loslopen’, laat staan proeven.

Gelukkig heb ik in Arnhem goede ervaringen met slijterijen. Ik mag alleen naar binnen en ik mag zelfs proeven (ik rook trouwens ook niet meer). Wijnkoperij Yves Boode is sinds 1985 gevestigd aan de Steenstraat. De speciaalzaak heeft, naast wijnen en gedestilleerd, altijd vijfhonderd soorten whisky op voorraad en er is een ruime keuze in cognac, armagnac, calvados, grappa en speciale likeuren. In overleg met medeeigenaar Ronald zoek ik deze wijn uit. Inlezen doe ik achteraf, zodat ik onbevooroordeeld kan proeven. Wat is het? Domaine de Marotte, Vieilles vignes, grenache/carignan, € 12,95 bij Yves Boode. Wat ruik/zie ik? Een robijnrode wijn met een geur van donker fruit. Wat proef ik? Kers, aardbei, wat zoethout. Een zachte wijn die zeker niet verveelt. Geen enorme tannineklets, wel steeds nieuwe smaken. Vooral lekker om bij te eten (perfect bij de rosbief met ansjovis). Mijn medeproever proeft: Soepele, nietszeggende rode wijn. Wat vind ik? Een heerlijke wijn, een glaasje voor het eten kan prima, maar mét eten nog beter. Goede prijs-kwaliteitverhouding voor een glas wijn met een pure smaak. Ik zou deze wijn absoluut aanraden en zelf zo weer kopen. De eigenaren van Domaine de Marotte, Daan en Elvire Dykman, zijn Nederlanders die in 1997 hun droom achternagingen in de Provence. Deze wijn wordt op traditionele wijze gemaakt. We verdrinken inmiddels in zogenaamd biologische wijnen (die toch uit enorme fabrieken komen) en bulkwijnen die opgroeien in chemicaliën waar houtsnippers in liggen te weken. Je proeft aan deze wijn dat er niet mee gerommeld is. Een biologische wijn die dat niet schreeuwerig verkondigt. ■

fijne proevers promotie eten & drinken

café DE.GROEN nu ook restaurant. Hartje Arnhem aan de Weverstraat ligt het prachtige pand met een groot terras. Een voormalig bankgebouw. Nu een cultuurtempel met een eigen café en restaurant. Overdag het café voor een heerlijke lunch of koffie met zoet. Nieuwsgierig naar natuurwijnen? Wij halen ze uit onze kelder voor u! Een eigenzinnige authentieke plek. Met een eigenzinnige chef-kok, Rens Pörtzgen, in de keuken. Jong en getalenteerd. Zijn kruiden en seizoensgroenten plukt hij uit onze eigen stadsmoestuin aan de achterzijde van het pand.

restaurant Trix Sinds jaar en dag is

Openingstijden woensdag van 12.00 tot 17.00 uur,

onze zaak een begrip in Arnhem en omstreken. Wij bieden u een sfeervolle modern klassieke ambiance om uitgebreid à-la-carte te dineren, te lunchen en te vergaderen. Tevens zijn er zes luxe hotelkamers. Binnen bieden wij u gezelligheid, met meerdere open haarden, een grote eikenhouten bar, loungehoekjes en ronde tafels. Ook voor grote groepen is Trix de Menthenberg uitermate geschikt. Ons team staat u graag met raad en daad terzijde. Ons doel is dat u geniet en met een tevreden gevoel terug zult kijken op uw bezoek!

donderdag en vrijdag van 12.00 tot 22.00 uur, zaterdag

Dagelijks geopend vanaf 11.00 uur

van 11.00 tot 22.00 uur, zondag van 12.00 tot 17.00 uur.

(24 en 31 december gesloten).

Weverstraat 40 | Arnhem

Schelmseweg 1A | Arnhem

026 303 34 55 | www.collectiedegroen.nl

026 442 22 73 | www.restauranttrix.nl

Caspar

The Hunting Lodge Restaurant The

Sinds de opening van CASPAR in 2012 is dit typische stadscafé een vaste waarde geworden in het Arnhemse Modekwartier. Met goede koffie, mooie gerechten en een ruim assortiment bieren (waaronder eigen brouwsels) weet CASPAR zijn bezoekers, niet alleen uit Klarendal, maar uit de hele regio te trekken en aan zich te binden. Dit, in combinatie met de mooie samenwerking met het naastgelegen Hotel Modez, zorgt voor een brede gastenkring die een ding gemeen heeft: een voorliefde voor kwaliteit en gezelligheid!

Hunting Lodge in Rozendaal is een culinair paradijs gelegen op een schitterende locatie met uitzicht op kasteel Rosendael. Deze sfeervolle plek is bij uitstek geschikt voor lunch, diner, recepties, bedrijfsevenementen, vergaderingen, private dining, partijen en bruiloften. De keuken van The Hunting Lodge is gebaseerd op het klassieke koken met veel producten uit de regio. Geopend van dinsdag tot en met zaterdag van 12.00 tot 15.00 uur voor de lunch en

Openingstijden: Zondag, maandag, dinsdag van 9.00

van 18.00 tot 22.00 uur voor diner. Op zondag

tot 00.00 uur. Woensdag en donderdag van 9.00 tot

doorlopend geopend van 12.00 tot 20.00 uur.

1.00 uur. Vrijdag en zaterdag van 9.00 tot 2.00 uur.

Maandag op aanvraag geopend vanaf 25 personen.

Elly Lamakersplantsoen 2 | Arnhem

Beekhuizenseweg 1 | Rozendaal

026 840 35 24 | www.caspar.nu

026 361 15 97 | www.thehunting.nl

tekst leverne bruins | fotografie pascal gödden en leverne bruins

wijnspijs arnhem wandeling WijnSpijs organiseert in een groot aantal plaatsen in Nederland culinaire wandelingen. Enkele keren per jaar vinden er WijnSpijswandelingen plaats in Arnhem, zo ook op zondag 16 september. Een wandeling langs diverse restaurants waar je een gerecht met bijpassende wijn krijgt. De route was deze editie niet altijd even logisch (Villa Velperweg lag nogal uit de richting van de andere deelnemers rondom park Sonsbeek lagen), vooral voor nietArnhemmers wel interessant om meer van onze stad te zien. Zo’n wandeling in een andere stad lijkt mij dan ook een aanrader. In Arnhem sprong voor mij Graaf Otto er absoluut bovenuit met zijn ‘Japans geïnspireerde’ tartaar van dorade met rookvlees, ponzu, wasabimayonaise, wakame, kuit van de vliegende vis en een cracker van zeewier en algen met bijpassend glas riesling! www.wijnspijs.nl/culinaire-wandeling/arnhem

fijne proevers wijnspijswandeling

mijn eigen arnhem maison the faux

in mijn eigen arnhem arnhem staan de beste stuurlui aan wal maison the faux

mijn eigen arnhem maison the faux

tekst nicole beaujean | fotografie joost ooijman en eva broekema

mijn eigen arnhem maison the faux

Vanuit een grote liefde voor mode drijven we er tegelijkertijd de spot mee tessa

In de rubriek ‘mijn eigen arnhem’ geeft een interessante ondernemende Arnhemmer zijn of haar visie op Arnhem vanuit een breed perspectief. Dit nummer is het woord aan modetalenten Tessa de Boer en Joris Suk van Maison the FAUX. Ze leerden elkaar kennen tijdens hun studie Fashion Design aan ArtEZ. Inmiddels opereren Tessa de Boer (28) en Joris Suk (31) bijna als een Siamese tweeling. Tijdens de Amsterdam Fashion Week van 2014 lanceerde het ontwerpduo hun prikkelende label Maison the FAUX. Tessa: “Vanuit een grote liefde voor mode drijven we er tegelijkertijd de spot mee. ‘Faux’ betekent niet voor niets ‘bluf’, of ‘bedrieglijk’. We trekken graag een rookgordijn op.” Joris: “Maison the FAUX is veel meer dan een modehuis en kleding is maar een onderdeel van ons concept. Het gaat om het verhaal dat we willen vertellen. Dat doen we graag in een ‘Gesamtkunstwerk’: conceptuele, theatrale shows met royale decors. Wij willen continu onderzoeken hoe wij ons verhouden tot mode, de maatschappij, het leven zelf. Met alle paradoxen die daarbij horen.”

Posbank Geboren en getogen in de Arnhemse Looierstraat heeft Joris nog steeds een haat/liefdeverhouding met de stad: “Ik woonde met mijn ouders boven hun eigen restaurant Caracole. Mijn jeugd was heel gezellig en beschermd, dus als puber

probeerde ik uit alle macht de banden met Arnhem te verbreken. Zo deed ik toelatingsexamen voor de Willem de Kooning Academie in Rotterdam… en werd aangenomen. Maar toch koos ik voor de hoger aangeschreven kunstacademie ArtEZ in Arnhem… en zat ik hier dus wéér vier jaar vast, haha!” Zijn partner-in-business Tessa groeide op in Amsterdam en kwam speciaal voor de modeopleiding naar Arnhem: “Ik was misschien één keer eerder in Arnhem geweest en had het de eerste tijd heel zwaar. Niet voor niets noemde ik de stad ‘ArnHell’! Ik miste de levendigheid en volkse gezelligheid van de bruisende poldermetropool Amsterdam. Inmiddels zijn de steden naar elkaar toe gegroeid: Amsterdam is veel te druk geworden en Arnhem een stuk bruisender.”

Cultuurprijs Arnhem Afgelopen januari werden ze voor hun werk geëerd met de jaarlijkse Cultuurprijs van de gemeente Arnhem. Volgens de jury: ‘omdat Maison the FAUX voor elke collectie en elk project samenwerkt met andere disciplines in de creatieve sector, waarmee het de modescene opschudt. De studio heeft aandacht voor cross-overs in de kunsten en stelt zich innovatie binnen design en productie als doel.’ Tessa: “We voelen ons in Arnhem omarmd door een fijn netwerk van supporters, zoals Gemeente Arnhem, Museum Arnhem en advocatenkantoor De Kempenaer. Samen met kunstenaar Louise te Poele mochten we voor De Kempenaer opnieuw samenwerken aan een gevelstuk om het karakter van het kantoor te onderstrepen. Hierin proberen we het DNA van zowel hun kantoor als van Arnhem als makersstad te verbeelden.”

OSKA Bakkerstraat 12 6811 EG Arnhem T +31 26 8080105 Shop online nl.oska.com

Afscheid van een maestro

De laatste concerten met Antonello Manacorda 22 nov. Orpheus Apeldoorn 23 nov. Musis Arnhem 24 nov. De Vereeniging Nijmegen

> www.hetgeldersorkest.nl

mijn eigen arnhem maison the faux

Relaxt Joris: “Als vrienden van ons van over de hele wereld op bezoek komen, bekijk je de stad weer met frisse ogen. Dan zie je de bijzondere architectuur en de fijne sfeer. Arnhem is een relaxte stad; vergeleken met New York of Los Angeles is dit een verademing. Daar moet je je continu ‘verhouden’ tot de stad; dat gaat in Arnhem vanzelf.” Tessa: “Maar Arnhem en Nederland zijn voor ons werk echt te klein. Veel van wat wij doen komt elders beter tot zijn recht. In Arnhem staan de beste stuurlui echt aan wal; er is weinig ruimte om ‘anders’ te zijn. Buiten de hokjes wordt het moeilijk. Dan houd ik meer van de Amerikaanse mentaliteit: laten we kijken wat er kán. The sky is the limit. Arnhem zit echt wel in de lift, maar mag nog meer open-minded worden. Hoezo ‘doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg?’?? Doe maar wél gek, want we hebben al genoeg normaal gehad!” ■

Arnhem is een relaxte stad; vergeleken met New York is dit een verademing joris

eigen! kunst & cultuur galeries

galeries de.groen Collectie DE.GROEN is een groeiende verzameling hedendaagse kunst die wordt gepresenteerd in het voormalige bankgebouw aan de Weverstraat. Naast de privécollectie zijn er wisselende tentoonstellingen. Er is een café met terras en in de kelder een bar. De voormalige kluisruimte biedt plaats aan video-installaties. Tentoonstellingen bij DE.GROEN zijn vrij toegankelijk. De vaste collectie is alleen op afspraak te bezoeken tijdens een rondleiding. T/m 9 december Jochen Mühlenbrink; Vanaf januari 2019 Ide André, Arash Fakim, Willem de Haan en Chantal van Lieshout. Openingstijden zie website.

Weverstaat 40, Arnhem | 026 303 34 55 / 06 51 883 233

www.collectiedegroen.nl

atelier hannet rodenrijs

De Oosterbeekse portretschilder Hannet Rodenrijs maakt wereldportretten. Geïnspireerd door haar vele reizen, schildert zij de grote diversiteit aan volkeren en culturen, die zij heeft ontmoet. Vazen geeft zij een gezicht - bijvoorbeeld van Marilyn Monroe. Daarnaast maakt ze portretten in opdracht. Veelal zijn dit kinderportretten. Als je meer werk van haar wilt zien: bezoek op afspraak.

art gallery o-68 Galerie voor hedendaagse kunst. Lid NGA. 25 november t/m 23 december: groepstentoonstelling met werken van Klaas Gubbels, Marten Hendriks, Elly Slegten en Els van ’t Klooster. 16 t/m 20 januari 2019: London Art Fair met schilderijen van Wieteke Heldens en Simone Albers. Maart 2019: abstracte sculpturen van Helen Vergouwen. April 2019: glaskunst van Karen Vermeren (BE). Foto: Simone Albers, Substance VII, 2018, acrylverf op doek. Openingstijden tijdens exposities: do. t/m zo. 13.00 17.00 uur; tevens op afspraak.

Oranjestraat 68, Velp

Rozensteeg 2a, Oosterbeek | 06 46 438 822

026 363 92 22 / 06 12 594 329

www.hannetrodenijs.nl

www.gallery-o-68.com

www.artinlifeo68.com

galerie in de kerkstraat Van 25 november t/m eind december exposeren Jasper van Deutekom en Susan Hamers in Galerie in de Kerkstraat. Het schijnbaar gewone in het leven is voor Jasper vaak een vertrekpunt. Met gevoel voor de juiste verhoudingen en kleur creëert hij spanning in het gewone waardoor het vragen oproept. De glasobjecten van Susan Hammond zijn het resultaat van de gevoelens en indrukken die de natuur - in de vorm van landschappen, bergen, rotsen en water - in haar omhoog haalt.

Kerkstraat 8, Arnhem | 026 442 95 02

www.galerieindekerkstraat.nl

eigen! promotie strategie architecten

sterk staaltje vakmanschap

transformatie heilig hartkerk

tekst jeanne ram | fotografie rob kater

Strategie Architecten uit Oosterbeek heeft in de afgelopen vijfentwintig jaar tal van uiteenlopende projecten gerealiseerd: van woningbouw en sportaccommodaties tot innovatieve transformaties waaronder recentelijk de herbestemming van de Heilig Hartkerk in Arnhem-Noord. Het Gemeentelijk Monument, bouwjaar 1926-1927, is gesitueerd in de zuidwesthoek van de wijk Gulden Bodem en staat met de voorgevel naar het westen gericht aan de Bakenbergseweg. De kerk biedt voor omwonenden in de wijk een vertrouwde aanblik: een robuust baken van baksteen, dat na negen decennia een tweede leven krijgt. Naar een ontwerp van Strategie Architecten, het bureau van Henk van Straten, Ron van der Giessen en recent Jeroen Ter Maat, is er dit najaar in de voormalige rooms-katholieke kerk een modern gezondheidscentrum verrezen onder de naam Het Gulden HartCentrum voor mens & samenleving. Het plan werd ontwikkeld in samenwerking met Eelco Schwirtz, ondernemer en eigenaar van het gebouw. Ook andere partijen speelden een belangrijke rol bij de transformatie zoals de gemeentelijke welstandscommissie en monumentenzorg. Alle betrokkenen waren erop gericht de historische kenmerken van het gebouw zoveel mogelijk te respecteren; noodzakelijke ingrepen moesten passend zijn binnen de cultuurhistorische en stedenbouwkundige context van het monument.

Interieur Bij binnenkomst word je in positieve zin geconfronteerd met het heden en verleden: moderne werkruimtes in witgeverfde blokken versus de authentieke brede koepelgewelven met platte ribben die een klassiek sterpatroon vormen. De ruimtelijke beleving is geen geweld aangedaan, integendeel, er is een mooie balans gevonden tussen

eigen! promotie strategie architecten

het bestaande kerkgebouw en de nieuwe bestemming. Vanuit de open middenruimte, het oorspronkelijke middenschip, kan men via een eigentijdse trap, geconstrueerd van hout, staal en glas, naar de eerste en tweede verdieping. Hoe hoger je komt hoe kleiner ‘het programma’ waardoor de zichtlijnen zoveel mogelijk zijn behouden. De tweede etage bestaat uit één semiopenbare ruimte (90 m 2) die onder de kerktoren gelegen is; deze sfeervolle ruimte heeft een authentiek karakter door de stijlelementen en het fraaie gewelf. De zaal is geschikt voor diverse bijeenkomsten en beschikt over een eigen keuken, lift, kleedkamer en toiletten. Aan weerszijden van zowel de begane grond als de eerste verdieping liggen de goed geïsoleerde werkruimtes van de verschillende zorgdisciplines waaronder kraamzorg, fysiotherapie, yoga, huisarts en psychotherapie. De toeloop en diversiteit van zorgaanbieders is groot. Het interieur van de voormalige kerk wordt niet ontsierd door installaties. Het energiezuinige verwarmingssysteem, op basis van lage temperatuurverwarming, heeft een plaats gekregen onder de niet-monumentale vloer. De lift in het gebouw is op een onopvallende wijze geïntegreerd. Boven de hoofdingang waar het kerkorgel heeft gestaan wordt een gemeenschappelijke ruimte ingericht, een soort koffiecorner voor buurtbewoners en bezoekers van Het Gulden Hart. In totaal is er 1650 m2 aan gebruiksoppervlak in de kerk gerealiseerd.

Lichtinval In het historische gebouw liet de lichtinval te wensen over waardoor het, gezien de nieuwe functie, onvermijdelijk was nieuwe raamopeningen te maken. De werkruimtes op de begane grond hebben daarmee het benodigde daglicht gekregen. Alles verliep in goed overleg met de monumentencommissie. Tevens moesten op de eerste verdieping glas-in-lood ramen verwijderd worden waarna nieuwe ramen met dubbel glas werden aangebracht. Dergelijke

T O W N & C O U N T RY

Altea Milano Aqua di Parma Bolzonalla Brunello Cucinelli Canali Carlos Santos CP Company E. Marinella Hetrego Incotex Lardini Mazzarelli

photography by armandobranco.com model (Michiel) by ficmodels.com

Rijnstraat 57 • Arnhem • 026 443 1431 • www.townandcountry.nl

eigen! promotie strategie architecten

ingrepen hebben natuurlijk gevolgen voor het buitenaanzicht maar het exterieur heeft verder geen aanpassingen nodig gehad. In het gezondheidscentrum is naast daglicht ook moderne, energiezuinige ledverlichting aanwezig. De transformatie van de Heilig Hartkerk is in alle opzichten geslaagd te noemen. Strategie Architecten heeft in samenwerking met alle betrokken partijen een prachtige prestatie geleverd. Het geven van een toekomst aan een gebouw dat zijn functie heeft verloren is een groot goed. Karakteristieke gebouwen kunnen bijdragen aan een pluriforme samenleving en hebben daardoor een samenbindende werking.

25-jarig jubileum Dit jaar viert Strategie Architecten zijn 25-jarig bestaan. Het vaste team van het bureau bestaat uit tien

medewerkers. Het thema van de jubileumactiviteiten is ‘transformatie’. Henk van Straten van Strategie Architecten verduidelijkt: “Met transformatie bedoel ik uiteraard niet alleen het transformeren van gebouwen. Onder transformatie versta ik ook de toetreding van Jeroen ter Maat in onze maatschap en het aantrekken van nieuwe medewerkers om de groei van ons bureau in goede banen te leiden. De kracht van ons bureau is dat we ook zelf transformeren en inspelen op de behoeften van onze opdrachtgevers en gebruikers.” ■

Strategie Architecten Cornelis Koningstraat 3a Oosterbeek 026 333 75 55 www.strategie-arch.nl

MOSCOWA

ONTDEK NATUUR EN HISTORIE

BEGRAAFPLAATS & CREMATORIUM MOSCOWA

Als echt Arnhems gedenkpark is Moscowa voor u vast geen onbekende. Maar wist u dat Moscowa behalve een laatste rustplaats ook een prachtig wandelgebied is? Mooie aangelegde borders met daarbij soms al eeuwenoude bomen sieren de gedenktekens. Planten en bloemen vormen het decor voor monumenten; moderne maar ook juist traditionele met een hele geschiedenis.

Waterbergseweg 18 6815 AP Arnhem T 026 - 445 63 47 E info@moscowa.nl www.moscowa.nl

Wandelgids Onze gids ‘Wandelen op Moscowa’ vertelt de verhalen achter monumenten. Met het boekje, met uitgebreide plattegrond, gaat u op ontdekkingstocht langs bijzondere plekken. Het boekje is te verkrijgen in het Theehuis (elke dag geopend van 10.00 – 16.00 uur). U krijgt er een heerlijke kop koffie bij.

Begraafplaats & Crematorium Moscowa maakt deel uit van ‘de Facultatieve Groep’.

Meer weten? www.moscowa.nl

eigen! kunst & cultuur previews

previews

als kunst je lief is ‘Als kunst je lief is’ toont 80 beeldbepalende kunstwerken uit musea door heel Nederland: van een drieduizend jaar oud Egyptisch beeld uit het Allard Pierson Museum in Amsterdam tot een schilderij van Neo Rauch uit Museum de Fundatie in Zwolle dat twee jaar geleden nog in het atelier van de kunstenaar stond. De kunstwerken - stuk voor stuk publiekslievelingen van de bruikleen gevende musea - zijn allemaal in de laatste tien jaar aangekocht met steun van de Vereniging Rembrandt.

t/m zaterdag 3 februari 2019

di t/m zo en feestdagen 10.00 - 17.00 uur

beeldentuin: 10.00 - 16.30 uur

€ 19,- / 6 t/m 11 jaar € 9,50

Kröller-Müller Museum, Otterlo

www.krollermuller.nl

eindeloos betwist Fototentoonstelling ‘Eindeloos betwist’ vertelt het complexe en bijzondere levensverhaal van Matouš Lorenzini. Lorenzini werd geboren in de regio Teschen in Tsjechoslowakije. In 1939 werd het gebied ingelijfd bij Duitsland en werd hij opgeroepen voor het Duitse leger en gestationeerd in Nederland. Daar deserteerde hij al snel en trad hij toe tot een verzetsgroep. Lorenzini was betrokken bij meerdere verzetsacties.

t/m voorjaar 2019 | dagelijks 10.00 - 17.00 uur | gratis

Airborne at the Bridge, Arnhem

www.airborneatthebridge.nl

oosterse sferen met sheherazade Chef-dirigent Antonello Manacorda neemt na zeven jaar afscheid van Het Gelders Orkest. Dat moment zal uiteraard niet onopgemerkt voorbijgaan. Het programma dat Manacorda voor dit concert samenstelde, draait om het gloednieuwe werk ‘1002’ dat Hawar Tawfiq in opdracht van Het Gelders Orkest componeerde. Ook ‘Sheherazade’ van Rimski-Korsakov, een van de eerste werken die Tawfiq in zijn leven hoorde, staat op de lessenaar. Als contrast komt tussen deze ‘Oosterse’ muziek het eerste vioolconcert van Max Bruch met meestervioliste Antje Weithaas voorbij.

vrijdag 23 november | 20.00 uur | vanaf € 19,-

Musis, Arnhem | www.hetgeldersorkest.nl

eigen! previews

grootste kerstmarkt van het oosten Ervaar zelf de magie van de Arnhemse binnenstad tijdens de Grootste Kerstmarkt van het Oosten. Het gezelligste ‘Ernemse’ evenement van het jaar keert weer terug. Tijdens de kerstmarkt pakken de ondernemers groots uit en is er voor iedere kerst-liefhebber wat wils. Zo kunnen ‘shopaholics’ volop struinen door de winkelstraten gevuld met kerstkramen van kwalitatieve aanbieders en daarbij worden ook zeker de jongste bezoeker niet vergeten.

zondag 16 december 2018 | 12.00 - 18.00 uur | gratis

Binnenstad, Arnhem | www.binnenstadarnhem.nl

less is more Minder is meer. Met weinig materiaal veel doen, dat is waar het om draait tijdens dit concert. Harpiste Lavinia Meijer en Het Gelders Orkest spelen o.l.v. dirigent Bas Wiegers en dagen je uit mee te gaan in een nieuwe muziekbeleving. Uitgangspunt is de minimal music van componisten als Philip Glass, Terry Riley en John Adams, die uitgaat van de kleinste beweging in muziek. Daarnaast kun je genieten van de wereldpremière van een nieuw werk van Ludwig-Leone. Van minimalistisch tot grootse orkestrale werken, van barok tot heden. Dit concert presenteert een zoektocht naar de essentie van muziek.

vrijdag 18 januari 2019 | 20.00 uur | € 29,-

Musis, Arnhem | www.hetgeldersorkest.nl

moving futures festival In 2019 opent hét hedendaagse dansfestival ‘Moving Futures’ in Arnhem. Aan de hand van voorstellingen, pop-up performances, films, workshops en (after)talks maak je kennis met de nieuwe gezichten van de dans en performancekunst uit Nederland. Het festival is een initiatief van de vijf Nederlandse danshuizen: Dansmakers Amsterdam, DansBrabant, Dansateliers, De Nieuwe Oost en Random Collision. Met werk van Connor Schumacher, Johanna Tengan, Sigrid Stigsdatter, Hilde Elbers, Heather Ware, Igor Vrebac en anderen.

donderdag 7 t/m zaterdag 9 februari 2019 | 20.00/20.30 uur | vanaf € 16,-

Theater a/d Rijn en Stadstheater, Arnhem | www.denieuweoost.nl

eigen! kunst & cultuur previews

previews canon van nederland Bezoek de Canon van Nederland in het Nederlands Openluchtmuseum en maak een reis door de geschiedenis ‘van hunebed tot heden.’ In deze presentatie nemen we je mee langs vijftig belangrijke gebeurtenissen uit de geschiedenis die Nederland hebben gemaakt tot wat het nu is. In een interactieve wand van maar liefst 18 meter breed is het mogelijk om verbanden leggen tussen alle gebeurtenissen.

zaterdag 16 februari t/m donderdag 28 maart 2019

11.00 - 16.00 uur | € 12,50 / kinderen € 9,50

Openluchtmuseum, Arnhem | www.openluchtmuseum.nl

what’s in a fairytale?! - bambi Toneelgroep Oostpool’s anti-sprookje voor volwassenen. In deze voorstelling zie je Bambi zoals je hem nog nooit hebt gezien. Het onschuldige hertje maakt plaats voor een gevaarlijk dier met tanden, vertolkt door Benny Claessens. Met rond hem zes wellustige jagers die allemaal een stukje van zijn lieve onschuld willen opeisen. Tekst Joachim Robbrecht | regie Sarah Moeremans | spel Kharim Amier, Benny Claessens, Joep van der Geest, Tommie Kinneging, Mirjam Stolwijk, Maureen Teeuwen en Louis van der Waal.

donderdag 21 maart, vrijdag 19 en zaterdag 20 april 2019

18.00 en 20.15 uur | € 19,50

Stadstheater, Arnhem | www.toneelgroepoostpool.nl

vier verhalen en een dag Introdans en Spinvis maken samen de familievoorstelling ‘Vier verhalen en een dag’ is een sprookje over toekomst en vrijheid. Een meisje mag drie wensen doen. Haar eerste wens is om in de toekomst te kunnen kijken. Er ontrollen zich drie werelden die zich steeds verder in de toekomst afspelen. Wat betekent het om de toekomst te kennen? De voorstelling gaat over vrijheid om te kiezen, om anders te zijn, om te beslissen dat niets staat geschreven en alles te veranderen is.

zaterdag 9 en zondag 10 maart 2019

19.30 en 14.30 uur | vanaf € 12,50

Stadstheater, Arnhem | www.introdans.nl

party opening 4Âˇd oogzorg praktijk

fotografie rob kater

opening oogzorg praktijk arnhem

Op 5 oktober zette 4ÂˇD Optiek een nieuwe stap in de oogzorg met de opening van OogZorg Praktijk Arnhem en de Ray-Ban & Oakley Shop aan de Wielakkerstraat. Tevens werd het 20-jarig bestaan gevierd. Overbuurman ZafVino verzorgde de catering en werd er live pizza gebakken in een heuse pizza-oven. Na dit drukbezochte en smakelijke feest kan iedereen met oogproblemen zich door de optometristen van de OogZorg Praktijk laten adviseren of behandelen en zo nodig doorverwijzen naar de oog- of huisarts.

Arnhem is een stad van meesterlijke makers. Mode, kunst en design kleuren het straatbeeld en De Kempenaer Advocaten biedt aanstormend, creatief talent graag een podium waarop zij zich eigenzinnig en eigengereid kunnen etaleren. De kunstwerken die ons pand sieren zijn van de hand van de Arnhemse makers Louise te Poele en Maison the Faux. Met hun collage-achtige composities verbeelden ze het creatieve maakproces. Het zijn unieke meesterwerken, waarmee wij onze nauwe betrokkenheid met maatschappelijke, kunstzinnige en culturele initiatieven in Arnhem kleur ĂŠn fleur geven.

www.dekempenaer.nl | Weerdjesstraat 70 | Arnhem

credits foto: Louise te Poele en Maison the Faux

De hand van de meester

BRILLEN

•

ZONNEBRILLEN

•

CONTACTLENZEN

•

OPTOMETRIE

BENTINCKSTRAAT 36 • WIELAKKERSTRAAT 40 ARNHEM • 4DOPTIEK.NL