A tavaszi és nyári szezon egyik kedvenc itala: az espresso tonic

Itthon a kevésbé ismert italok közé tartozik, de külföldön nagyobb népszerűségnek örvend a kesernyés ízű espresso tonic. Pedig egyszerűen elkészíthető italról van szó, így akár otthon, saját magunk is keverhetünk egyet a melegebb tavaszi és nyári napokban.

Az espresso tonic Skandináviából származó kávéital, melyet Amerikában, Ausztráliában és Nyugat-Európában népszerű italként tartanak számon a speciality kávézók. Az érdekesség az, hogy mikor 2017-ben ezekben az országokban széleskörűen elterjedt, akkor bizonyos magyarországi kávézókban is lehetett már kóstolni az izgalmas párosítású kávékoktélt.

Egy szokatlan kombinációról van szó, hiszen a kesernyés espresso mellé, egy szintén fanyar ízvilágú tonic-ot kevernek. Általában világos pörkölésű kávét tesznek bele, hiszen ez hordozza magában a gyümölcsös-citrusos aromákat. Valójában pont ennek a két keserű ízvilágnak a találkozása hozza el a frissítő élményt. Először kortyolva az italba furcsa lehet a szénsavas kávé, de ha valaki kedveli a kesernyés ízeket és az apró buborékok sem zavarják, akkor egy igazán szerethető frissítőt sikerült megtalálnia.

Az espresso tonic-ot többféleképpen is lehet ízesíteni: van, aki mentát és citromot, lime-ot is rak mellé, de a leggyakoribb fogyasztási szokás szerint a jég, tonic és espresso hármasa teszi ki a valódi ízvilágot. Fontos, hogy a pohárba először a jeget rakjuk bele, majd erre öntsük rá a tonic-ot, végül pedig a forró espresso-val zárjuk a sort. Az arányokkal lehet játszani, de célszerű a kávé mennyiségét növelni, nem a tonic-ét. A nyári hőségben igazán frissítő egy nagyot kortyolni a szénsavas és kesernyés espresso tonic-unkba.