pohárkrém

Biztosan te is akasztottad a füledre a cseresznyét vagy kóstoltad a nagyszülők finom cseresznyés lekvárját. Van egy klassz hírem! A cseresznyéből egy igazán finom pohárkrémet is tudtok varázsolni, mindössze fél óra alatt. Egy meleg nyári napon, amikor már a fagyi is elolvad és amikor már 5x nyitottad ki a hűtőt, de még mindig nem találtál fogadra való finomságot… Vedd elő ezt a cikket és láss neki ennek az isteni süteményhez.

Hozzávalók 4 főre:

A cseresznyeraguhoz:

400 g cseresznye

70 g kristálycukor

1 ek étkezési keményítő

½ mk vaníliaaroma

½ mk citromlé

A krémhez

500 g mascarpone

1 csomag vaníliás cukor

1 db citrom reszelt héja

100 g porcukor

A kekszréteghez

220 g zabkeksz

A tálaláshoz

30 g cseresznye

20 g pisztácia

A cseresznyés pohárkrém esetében először a cseresznyeragu réteghez egy lábasba rakjuk a kimagozott cseresznyét, és a cukorral kb. 10 perc alatt összefőzzük. A keményítőt elkeverjük pár csepp hideg vízben, majd folyamatos keverés mellett a cseresznyés raguhoz adjuk, és pár percig kevergetjük közepes lángon, hogy sűrűbb ragut kapjunk. Ízesítjük a vaníliaaromával és a citromlével, majd hagyjuk kihűlni.

A krémhez a mascarponét stabil krémmé keverjük robotgéppel, majd belekeverjük a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a porcukrot is, a zabkekszet pedig egy aprítógépben alaposan lezúzzuk.

A krémet habzsákba kanalazzuk. A poharak aljára rakunk egy réteget a zabkekszből, erre jöhet egy nagy adag cseresznyeragu, majd a krém. Egy-egy szem cseresznyével, és kevés apróra vágott pisztáciával díszíthetjük.

Elkészítési idő: 35 perc

Forrás: StreetKitchen

Utazz az időben olvasással!

Mi más hozná meg jobban az ember kedvét egy könyvhöz, mint annak az ígérete, hogy általa távoli tájakon kalandozhat és olyan vidékeket, kultúrákat ismerhet meg, amire a való életben nem feltétlen kínálkozik lehetőség. Ne feledjük azonban, hogy utazni nem csak térben, hanem időben is lehet, és lássuk be, hogy míg egy távoli ország meglátogatása könyvek nélkül is lehetséges, az időutazás a valóságban (egyelőre) nem megtapasztalható. A cikk olyan könyvekről szól, amik a múltba vagy éppen a jövőbe repítenek!

Becky Chambers: Hosszú út egy kicsi és dühös bolygóhoz

Hosszú cím egy furcsán jó sci-fi könyvnek. A fülszöveg győzött meg az olvasásról, nagyon rég volt a kezemben science fiction, nem voltak különösen nagy elvárásaim, de végül nem egészen azt kaptam, amire számítottam. Igazából, végig azt éreztem, hogy nem történt semmi. És mégis, az utolsó oldalakhoz érve rájöttem, hogy igenis hosszú utat tettem meg a szereplőkkel. Tetszett, hogy minden karakter történetét és érzéseit megismerhettem, olyan bolygókat fedezthettem fel, amik messze felülmúlták a képzelőerőmet. Nem mondanám egy akciódús történetnek, az érzelmek és a társadalmi elfogadás sokkal nagyon szerepet kaptak, amit egyébként rendkívül tanulságosnak és hasznosnak tartok a mai világban.

Kazuo Ishiguro: Ne engedj el...

Nagyon komplex regény, amiben megéri elmerülni. Ishiguro mondanivalója érzékeny morális kérdéseket boncolgatnak egy alternatív társadalmi rendszerről, melynek főszereplői az olyan gyermekek, mint e könyv elbeszélője is. Kathy társaival együtt érdekes körülmények között nevelkedett egy iskolához hasonló intézményben, nem is sejtve, pontosan mi vár rájuk felnőtt életükben. A nem teljesen természetes módon született fiatalok megbolygatják a közvéleményt, a szerző azonban rávilágít arra, hogy olyan emberi lények, akárcsak mi. Történetével a kritikus szemléletmód fejlesztésére és az előítéletek gátjának lerombolására buzdítja az olvasót. Bár konkrétan nincs meghatározva, hogy mikor játszódik a regény, személy szerint mindig is arra asszociáltam, hogy a távoli jövőben járunk.

Mary Ann Shaffer, Annie Barrows: Krumplihéjpite Irodalmi Társaság

Egy bájos romantikus történetre számítottam, ezért meglepődve tapasztaltam, hogy ez a könyv sokkal több egy egyszerű szerelmes regénynél. Jojo Moyes stílusára emlékeztetett az elbeszélés, aki a kedvenc írónőim közé tartozik, nem meglepő tehát, hogy a történetmesélés formája magával ragadott. Igazi történelmi regény, ami a második világháborús német megszállást dolgozza fel a megszállt polgárok szemszögéből. Engem ez a téma mindig is foglalkoztatott, nagyon érdekel a történelem, és annak ellenére, hogy nem könnyű időszakról beszélünk, a könyv alaphangulata derűs és életigenlő. Imádtam olvasni, megmelengette szívemet.

A lista következő két könyve ugyan a jelenben a játszódik, de a cselekményben konkrétan történik időutazás, ezért mindenképpen kiérdemelték a helyüket ebben a cikkben.

Kemendy Júlia Csenge: Az időlátók balladája

Kemendy Júlia Csenge megkísérelte egy meghatározó irodalmi alkotás átültetését a 21. századba. Az Ágnes asszony című ballada története köszön vissza a lapokról, de nem Arany János nagyszerű műve uralja a könyvet, hanem a tinédzserekre jellemző humoros, mozgalmas és szenvedélyes hangulat, el elegyedve a fantasy sajátosságaival. Remek írás, amit elsősorban a middle-grade korosztálynak ajánlok!

Kavagucsi Tosikadzu: Mielőtt a kávé kihűl

Ez a könyv igazi mintapéldája annak, hogyan lehet egy elképesztően egyedi alaptörténetet bravúrosan megvalósítani. A Mielőtt a kávé kihűl négy fejezete akár négy novella is lehetne, de így együtt alkotnak kerek egészet. A szerző egy bájos tokiói kávézóba kalauzol minket, ami bár első ránézésre kicsit régimódi, valójában nagyon is különleges. Az egyik székhez ülve ugyanis bámulatos élményben lehet része az oda látogatóknak, ez pedig nem más, mint az időutazás. A bosszantóan szigorú szabályok miatt mégsem tolonganak a bejárat előtt, csak kevesen vállalkoznak a kockázatos bevetésre.

A könyv négy olyan személy történetét mutatja be, akik valamilyen úton-módon beültek abba a székbe…

Ha megtetszett valamelyik, ne habozz, vedd a kezedbe és jó olvasást!

Szerző: Gubenyi Bogi