20150917 guide commercial by Guayapi

GUIDE COMMERCIAL

55, rue Traversière

Email : info@guayapi.com

Show room/ Vente Artisanat

75012 PARIS FRANCE

Site Web : www.guayapi.com

73, rue de Charenton

Tél. : 33 (0)1 43 46 52 43

RCS B 353 588 718

75012 Paris

PRESENTATION

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GUAYAPI : L’HISTOIRE…

Claudie Ravel Fondatrice et Directrice Générale de Guayapi

Fondée par Claudie Ravel, la société est née de rencontres et de passions. En présentant sur le marché européen dès 1990 le Warana (Guarana des terres d’origine), la société a progressivement élargi sa gamme de matières premières nobles et inédites. Très sensible aux enjeux environnementaux et aux valeurs sociales, Claudie Ravel a noué un partenariat avec une tribu située au cœur de l’Amazonie. La société entretient des liens privilégiés avec celle-ci, allant bien au-delà d’une simple relation commerciale. L’Amazonie offre des milliers d’espèces végétales que les Indiens utilisent traditionnellement et quotidiennement pour soulager leurs maux. Leur savoir est inépuisable, encore faut-il préserver la forêt des intérêts économiques des multinationales. A son échelle, Claudie Ravel soutient la tribu des Sateré Mawé (12 000 Indiens aujourd’hui alors qu’ils n’étaient plus que 6000 au début du projet) dans leur combat quotidien afin de préserver leur identité, leur culture, leur territoire. A travers ses voyages, elle source les meilleures matières proposées par les peuples autochtones n’ayant pas accès aux marchés internationaux, privilégiant les savoir-faire traditionnels respectant l’homme et la plante, bannissant tout procédé de transformation chimique.

Guayapi a pour vocation la reconnaissance, la valorisation et la distribution des plantes de cueillette sauvage en provenance de l'Amazonie et du Sri Lanka sous forme de compléments, de cosmétiques et de produits alimentaires. Œuvrant selon les principes du commerce équitable (membre et administrateur de la plateforme du commerce équitable -PFCE) et en faveur de trois critères fondamentaux (biologique, environnemental et social), Guayapi est un acteur dynamique de la restauration de la biodiversité. L'éthique et les critères environnementaux élevés s'expriment également par notre choix de l'organisme certificateur FGP (Forest Garden Products - protection ou restauration, si dégradée, de la biodiversité et respect des populations locales) et son appartenance à l'IAFN (international analog forestry Network), réseau International des Forêts Analogues aux écosystèmes dégradés. Depuis plus de 20 ans, Guayapi garde toujours autant d'énergie pour œuvrer en faveur de la biodiversité et du commerce équitable avec ses partenaires, dont les Indiens Sateré Mawé d’Amazonie brésilienne. Notre certification Forest Garden Products (FGP) et notre militantisme actif pour la mise en valeur des plantes issues des terres d’origine renforcent tous les jours notre combat pour un environnement sain et le respect des peuples autochtones. En tant qu’acteur dynamique pour la protection de l'environnement et la biodiversité sur la base de critères sociaux élevés, Guayapi est membre administrateur de la PFCE (Plateforme pour le Commerce Equitable), membre administrateur de Cosmebio et responsable de la commission d’éthique, créée pour insuffler une notion environnementale et sociale plus exigeante aux membres du collectif. Guayapi est membre administrateur de l’ASAFI, bureau français de l’IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), dont Guayapi est aussi membre. Par ailleurs, Claudie Ravel, directrice générale, en tant que membre de Slow Food, permet à Guayapi d’être actif au sein de cette association qui porte, notamment, la Sentinelle Warana (produit exemplaire « bon, propre et juste »). Claudie Ravel est également membre du collectif Femmes 3000, pour une meilleure visibilité des femmes entrepreneurs françaises du 3ème millénaire. Nous continuons valoriser la Stévia pure des terres d’origine, mise au premier plan médiatique, car l'une de ses substances a fait l'objet d'une publication au journal officiel. Venez apprécier cette plante incroyable au pouvoir sucrant naturel, acalorique, et pour laquelle nous nous battons depuis près de 15 ans. Sans oublier notre plante emblématique : le Warana (Guarana en langue Sateré Mawé), représentant des mythes des peuples autochtones. Ce Warana, issu de ses terres d’origine, fait l’objet d’un disciplinaire très strict et les Indiens Sateré Mawé sont aujourd’hui les gardiens de la banque génétique de cette plante.

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UNE ETHIQUE EN FAVEUR DE LA

PRESERVATION DE LA NATURE

Epanouir l’Homme tout en restaurant la Nature Guayapi et la certification Forest Garden Products - FGP

Dans le souci de préserver les richesses inestimables des territoires d'où elle puise ses matières premières, Guayapi s'engage activement dans le Forest Garden Products (FGP), organisme certificateur international fondé par le Docteur Ranil Senanayake. FGP opère en Asie (Sri Lanka, Philippines, Nouvelle-Guinée..), en Amérique Latine (surtout en Amazonie, Colombie, Costa Rica, Mexique, Brésil…), en Europe (Hollande) et en Amérique du Nord (Etats-Unis, Canada). Depuis peu, le FGP est accrédité en tant qu’organisme certificateur des produits biologiques.

Ce programme planétaire de restauration des écosystèmes d'origine est basé sur l'application de 7 principes fondamentaux à savoir :

Restaurer les écosystèmes d’origine tout en respectant les populations locales dans leur habitat d’origine, dans un environnement sain et ainsi préserver leur culture et leur savoir-faire traditionnels dans le cadre d’un commerce équitable.

Promouvoir le renouvellement de la végétation des terres déboisées ou dégradées et augmenter la richesse et la biodiversité végétale et animale d’origine.

Améliorer le rendement de la terre et réduire l’érosion par des moyens totalement naturels.

Transformer la production chimique intensive des exploitations agricoles en une production naturelle et biologique.

Valoriser les produits de terroirs des populations locales du monde entier à plus forte valeur économique ajoutée.

Promouvoir et développer les connaissances sur le développement durable et la consommation citoyenne.

Accompagner les producteurs pour atteindre ces objectifs ensemble.

Guayapi est engagé au Sri Lanka avec F.G.P. pour la production d’épices, de Kitul, de thé ou encore de café, des produits issus de cueillettes bio-diversifiées. Ainsi, tous ces produits, agrémentent nos plats sans bouleverser cet équilibre fragile.

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S'ENGAGER DANS UNE CONSOMMATION RESPONSABLE Réfléchir à son acte d'achat, à ses conséquences sociales et environnementales, voilà quelques actions dont seul le consommateur a le pouvoir. En s'intéressant aux produits qu'il choisit, le consomm'acteur peut changer la donne des pratiques de consommation de masse, souvent de basse qualité et à moindre coût, contraignant les producteurs d'ici et d'ailleurs à des conditions de vie généralement précaire. C'est pourquoi Guayapi et l'ensemble des acteurs du commerce équitable se réunissent pour un engagement commun, autour d'une action collective qui s'étend du producteur au consommateur. Celui qui consomme choisit, décide. Dès lors, il porte la responsabilité d'une filière, quelle qu'en soit sa qualité et ses enjeux. Pour Guayapi, comme pour l'ensemble des acteurs de ce système, ce n'est pas surévaluer le rôle du consommateur que de souligner qu'il a les moyens de tout changer : bien au contraire, c'est l'engagement de chacun qui devient décisif dans un modèle économique et social commun. Rémunérer les producteurs pour le fruit de leur travail, à un prix juste incluant les projets de développement des communautés productrices, dans le respect de la biodiversité et en assurant au consommateur la qualité exceptionnelle d'un produit noble : telle est la vocation de Guayapi depuis plus de vingt ans.

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Nos Valeurs COMMERCE EQUITABLE PFCE : GUAYAPI est membre administrateur de la PFCE (Plateforme pour le Commerce Equitable, 32 membres) qui représente un véritable acteur au sein du réseau du commerce équitable (85 % du commerce équitable français). Pour développer un commerce juste et durable.

PROTECTION ET RESTAURATION DES ECOSYSTEMES IAFN : International Analog Forestry Network (32 membres, dans 32 pays), est un réseau international qui promeut la biodiversité et la restauration des écosystèmes d’origine, par l’application des méthodes de la Sylviculture Analogue (Analog Forestry) propriétaire du référentiel FGPIC

DES PRODUITS NATURELS ET BIOLOGIQUES Cosmebio : l'Association Professionnelle Française de la Cosmétique Ecologique et Biologique, dont GUAYAPI est membre administrateur, se compose de 390 membres. Elle regroupe l'ensemble des acteurs de la filière : collectif des fournisseurs de matières premières et d'ingrédients, fabricants à façon, laboratoires cosmétiques et distributeurs. GUAYAPI est responsable de la commission éthique. IFOAM (ASAFI en France) : Guayapi est membre administrateur de l’IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) – Le groupement mondial des acteurs des produits biologiques. Slow-Food : Des produits bons, propres et justes : Guayapi s’engage à respecter les valeurs de Slow Food. Slow Food, fondé en 1989, est une association qui valorise les produits typiques traditionnels pour les populations locales et atypiques pour nos sociétés occidentales. Elle s'oppose aux effets dégradants de la culture du fast-food qui standardisent les saveurs, en remettant au goût du jour les produits des terroirs ne pouvant avoir accès au marché mondial. Leur leitmotiv ? : « Bon, propre et juste » – Carlo Petrini, Président du mouvement Slow Food. Le Warana a été élu produit Sentinelle – c’est-à-dire exemplaire – de Slow Food. (Les Sateré Mawé détiennent 3 Sentinelles : le bâton de Warana, la poudre de Warana et le miel des abeilles sans dard.) F.G.P : Forest Garden Product est un organisme certificateur international opérant en Amazonie, en Asie, au Sri Lanka au Canada, en Australie... Les produits GUAYAPI certifiés sont issus de cueillettes sauvages sur les terres d’origine, c'est-à-dire issus d’un environnement biologique et bio diversifié, tenant compte de critères sociaux, des critères bien plus exigeants que ceux du bio. FGP est accrédité comme organisme de certification biologique.

Organismes certificateurs des produits Guayapi

Qualité France : Cet organisme certifie des produits plus courants et cultivés en agriculture biologique selon les cahiers des charges européens.

LABEL DE QUALITE Sateré Mawé : pour la différenciation du Warana (Guarana des terres d’origine). Ce logo garantit la provenance d’origine du produit, de l’aire indigène Andira Marau, terre ancestrale de la tribu Sateré Mawé. 6/36

NOS SUPER-ALIMENTS POUR PLUS D’INFORMATIONS SUR LEURS VERTUS, REFEREZ-VOUS AUX BIBLIOGRAPHIES EXISTANTES

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LE WARANA (GUARANA DES TERRES D’ORIGINE) Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage Partie utilisée : noyau du fruit Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 à 4 gélules dans une boisson froide, avant l’effort ou en cure de 1 à 3 mois. Format : 70g, 170g, 500g ou 100 gélules.

Elu Sentinelle par le mouvement Slow Food Le Warana est une plante mythique et mystique de la forêt amazonienne et un trésor pour le peuple Satéré Mawé qui veille sur elle depuis des milliers d’années. Riche en guaranine et en oligoéléments, le Warana est un dynamisant physique et intellectuel qui respecte les cycles de l’organisme. Il améliore la concentration, la vigilance et la mémoire, sans effet d'excitation. Blanc cassé, le Warana des Indiens Sateré Mawé est décrit par les œnologues comme ayant l’amertume du pissenlit et la consistance de la châtaigne. Il aiguise les sens, comme savent le faire les goûts anciens et potentialise les vertus des aliments auxquels il est associé.

Les Indiens Sateré Mawé sont historiquement les seuls à posséder le savoir-faire ancestral et sont les inventeurs de la technique de domestication du Warana dans le cadre des rituels qui leur sont propres, leur permettant de gérer leur patrimoine naturel et culturel dans le plus grand respect des traditions. Gardiens de la banque génétique mondiale du Warana, les Sateré Mawé bénéficieront prochainement de la Denominação de Origem (équivalent de notre AOC).

Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 8/36

LE GOMPHRENA Origine : Mato Grosse, Brésil. Partie utilisée : racine Conseils d’utilisation : 1 à 3 cc ou 2 à 5 gélules par jour dans une boisson froide, avant les repas, pendant trois semaines, à renouveler le cas échéant. En cas de besoin, 3 à 4 cc par jour ou 4 à 5 gélules, pouvant aller jusqu’à 6 à 7 cc par jour, ou 12 à 14 gélules. A associer au Warana pour en potentialiser les effets. Format : 70g ou 130 gélules.

Cette racine de plante d’Amazonie, aussi appelée « Paratudo » (bonne pour tout), participe au maintien de la peau et des cheveux et contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

LE MAYTENUS

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Partie utilisée : feuille de la plante.

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Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 gélules 2 fois par jour avant et/ou après les principaux repas. A diluer dans une boisson froide ou tiède. Cure de 2 à 3 semaines, ou …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ponctuellement.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Format : 50g ou 90 gélules. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Contient des acides toniques et siliciliques, huiles essentielles et résines, fer, soufre, calcium. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 9/36

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LE CAMU CAMU Origine : Amazonie Péruvienne, région d’Ucayali. Partie utilisée : fruit. Conseils d’utilisation : 1 cc ou par jour avant les repas dans une boisson froide pendant 2 à 3 semaine. A renouveler. Format : 50g.

Encore méconnu sur notre continent, le Camu Camu est utilisé en Amazonie péruvienne depuis des millénaires. Le Camu Camu, Myciaria dubia, est un petit arbre pouvant atteindre trois mètres de haut, avec de petits fruits de couleur rouge-orangé. Il pousse en Amazonie Péruvienne, dans les aires marécageuses ou sur les sols alluviaux inondés en période de pluie. Avant l'hiver, offrez-vous le Camu Camu ! Sa richesse en Vitamine C le place en tête des fruits comestibles les plus tonifiants. Il présente aussi un grand intérêt nutritif grâce à ses autres vitamines B1, B2, B3, et E. Le Camu Camu augmente la résistance à la fatigue et aide à lutter contre les agressions extérieures : il est donc un précieux allié pour traverser la période hivernale en pleine forme et renforcer son système immunitaire. Le Camu Camu Guayapi est issu de cueillette sauvage, et récolté de manière traditionnelle par la tribu des Indiens Shipibos dans la région Notes :

d’Ucayali au Pérou.

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LA MACA Origine : Andes Péruviennes, Huancayo. Partie utilisée : racine. Conseils d’utilisation : 1 cc ou par jour avant les repas dans une boisson froide pendant 2 à 3 semaine. A renouveler. Format : 150g.

La Maca Guayapi pousse dans les hauts plateaux des Andes Péruviennes, à 4000 mètres d’altitude, dans la région de Junin. La Maca Guayapi est bio-diversifiée et biovariée. En effet, non seulement une boîte contient plusieurs variétés de Maca, mais en plus celles-ci poussent sur des sols extrêmement riches, dans des environnements bio-diversifiés. La Maca est conseillée pour maintenir la vitalité, notamment pendant la ménopause. Elle stimule le désir et la fertilité. Plusieurs producteurs font la récolte. Il s’agit d’un système de jachère en polyculture (les terres sont renouvelées). La Maca cultivée est la Maca rouge et noire, les meilleures qualités de Maca. Lorsqu’elle est récoltée, la Maca est humide. Elle est donc désinfectée et lavée avec des produits naturels puis coupée en morceaux. Enfin, elle est séchée à haute température, puis moulinée et réduite en poudre.

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LA CANNA SAUVAGE Origine : Sri Lanka. Partie utilisée : racine de la plante. Conseils d’utilisation : 2 cc de poudre pendant les repas, le matin et le midi, à diluer dans une boisson froide ou tiède, ou à saupoudrer sur l’alimentation salée ou sucrée, 2 fois par jour, durant une période de 2 à 3 semaines. A renouveler plusieurs fois par an ou ponctuellement. Format : 50g

Riche en protéines, cette plante du Sri Lanka contient 85% de glycoprotéines végétales.

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LE MUIRAPUAMA Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage. Partie utilisée : tige et racine de plante jeune. Conseils d’utilisation : 1 à 3 cc par jour diluée dans une boisson froide ou 2 à 4 gélules avant le petit déjeuner ou 1h avant l’effort. Format : 50g ou 100 gélules.

Le Muirapuama est un arbre originaire des forêts brésiliennes. Les tiges et racines aromatiques des jeunes plants sont utilisées pour leurs vertus. En cure, le Muirapuama permet de lutter contre la fatigue physique. Il aide également à lutter contre les effets de la ménopause. Ponctuellement, il est recommandé avant le sport, une compétition, ou tout effort physique intense ou lors de convalescence ou de relâchement.

Le Muirapuama Guayapi est issu de cueillette sauvage. Il est récolté est préparé selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement par les Indiens Sateré Mawé.

L’URUCUM Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage. Partie utilisée : graines du fruit. Conseils d’utilisation : 1 cc, une fois par jour, dans une boisson, ou 2 à 6 tablettes par jour à avaler ou à croquer. Format : 50g ou 80 tablettes.

L’Urucum, aussi appelé rocouyer ou roucou, est riche en bixine, une molécule qui s’apparente à la bêtacarotène. Il contient 100 fois plus de bixine que la carotte ne contient de bêta-carotène, et est également riche en oligo-éléments comme le magnésium, le zinc, le sélénium, et le cuivre.

Lorsque les portugais sont arrivés sur le territoire brésilien et ont pénétré l'Amazonie, ils ont constaté que les indiens étaient enduits d'une poudre rouge afin de se protéger du soleil et des moustiques ! Il s’agissait en fait de l’Urucum. La dénomination par les portugais "les Peaux Rouges" est issue de cette rencontre.

UNHA DE GATO (GRIFFE DE CHAT) Origine : Amazonie Brésilienne. Partie utilisée : écorce interne de la tige ou des racines. Conseils d’utilisation : 1 à 2 cc de poudre par jour, à diluer dans une boisson, 3 minutes après les repas. Déconseillée aux enfants de moins de 3 mois, femmes enceintes / allaitantes, dans les situations post-opératoires et en cas de maladie auto-immune. Format : 50g

Augmente la résistance du système immunitaire. Soulage les gènes articulaires. Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

PFAFFIA STENOPHYLLA Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage. Partie utilisée : racines de la plante. Conseils d’utilisation : 1 cc de poudre à diluer dans une boisson froide, ou 3 gélules le matin et le midi avant les repas. Cure de 3 semaines à renouveler. Format : 50g ou 50 gélules

Dénommée « Ginseng Brésilien », elle s’en rapproche par ses propriétés. Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

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BACCHARIS TRIMERA Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage. Partie utilisée : partie haute des tiges et des feuilles de la plante. Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 gélules le matin et le midi avant les repas. A diluer dans une boisson froide. Cure de 3 semaines à renouveler. Format : 50g ou 90 gélules.

« Légèreté – changement de saisons »

TECOMA (LAPACHO) Origine : Amazonie Brésilienne, de cueillette sauvage. Partie utilisée : deuxième écorce de l’arbre, aussi appelée pau d’arco, lapacho. Conseils d’utilisation : 1 cc ou 2 gélules 2 fois par jour. Cure de 2 à 3 semaines, à renouveler de façon ponctuelle. Format : 50g ou 80 gélules.

« Sang – changement de saisons »

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PRODUITS ALIMENTAIRES / EPICERIE FINE

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AÇAÏ Origine : Nord du Brésil, région de Belem. Partie utilisée : fruits du palmier. Conseils d’utilisation : à saupoudrer sur les desserts, laitages, dans des boissons ou smoothies. Format : 50g.

L’Açaï Guayapi vient du nord du Brésil, dans la région de Belem (province du Para). Cette petite baie est connue comme l’un des aliments les plus nutritifs au monde (il contient des glucides, protéines et lipides). A la saveur fruitée et cacaotée, l’Açaï peut se boire tout au long de la journée. La pulpe du fruit est couramment utilisée dans la fabrication de jus de fruits, de confitures et de glaces. Les populations locales d’Amazonie associent souvent la pulpe d’Açaï avec d’autres fruits, des céréales, ou des fruits secs. La pulpe peut également être utilisée cuite avec la farine de manioc ou du riz.

Les baies sont récoltées par des producteurs locaux. Une partie issue du prix d’achat de l’Açaï est dédiée à la mise en place de programmes d’éducation, de soins ou de protection de la biodiversité. Il faut environ 20 kilos de baies pour produire un kilo de poudre.

STEVIA KA’A – HEE (STEVIA DES TERRES D’ORIGINE) Origine : Paraguay Partie utilisée : feuilles de la plante Conseils d’utilisation : ¼ à ½ cc de poudre à saupoudrer dans boissons ou desserts. Format : 50g.

Depuis des siècles, la Stévia est utilisée par les Amérindiens pour édulcorer les boissons (tisane, Maté…). Dépourvue de saccharose, fructose et glucose, la Stévia est acalorique et est conseillée en cas de régime alimentaire ou pour les personnes ne pouvant consommer de sucre. La poudre de feuilles de Stévia, son véritable Totum, telle que nous la commercialisons chez Guayapi, possède un pouvoir sucrant estimé à 15 fois supérieur au sucre. Elle est issue de ses terres d’origine : le Paraguay. Cette plante pousse entre 500 et 1500 mètres d’altitude. Les producteurs utilisent la graine de la variété native (KA’A-HEE) qu’ils produisent personnellement. Les cultures sont fertilisées uniquement avec des produits organiques. La culture de Stévia est pratiquée par de petits agriculteurs. La récolte est effectuée manuellement, entre les mois de septembre et mai. Les tiges, coupées le matin, sont séchées au soleil sur la plantation et sont effeuillées manuellement. Les feuilles sont ensuite tamisées puis triées manuellement pour enlever les morceaux de tiges. Découvrez les produits Guayapi à l’extrait de Stévia : Extrait de Stévia liquide, flacon de 100ml Extrait de Stévia en poudre, boîte de 20g Extrait de Stévia en comprimés, étuis de 150 ou 400 comprimés.

Notes : ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 19/36

LA SÈVE DE KITUL Origine : Sri Lanka Partie utilisée : suc de la tige de la fleur. Conseils d’utilisation : édulcorant naturel végétal. Format : 325ml

Elue Arche du Goût par le Mouvement Slow Food

La Sève de Kitul est un édulcorant naturel à l'indice glycémique faible, qui contient des sucres invertis que le corps de stocke pas. Le Kitul, Caryota Urens, est un palmier avec des grandes et belles fleurs poussant au Sri Lanka. La sève de la fleur est récoltée chaque jour en coupant un morceau de la tige de la fleur; cette sève est filtrée, puis chauffée dans des poêles en acier inoxydable, puis bouillie à une température atteignant approximativement 110° jusqu'à l'obtention d'une couleur brune et d'une densité correcte. Onctueuse, à la couleur ambrée, la Sève de Kitul possède de fines notes de caramel. Elue Arche du Gout par le Mouvement Slow Food, la Sève de Kitul est produite dans le respect des traditions et usages locaux. Supportant la cuisson jusqu’à 200°C, cette sève permet aussi de réaliser les recettes des plus traditionnelles aux plus exotiques (pommes au four, flan coco, gratin de bananes...). Cette sève est très appréciée pour sucrer naturellement les desserts, les boissons chaudes ou froides en leur apportant la saveur raffinée et originale. On peut l’utiliser pour napper les glaces, salades de fruits, fromages blancs ou desserts. Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. 20/36

GUAYACHOC Origine : Brésil et Pérou Format : tablette de 100g

La rencontre de deux grands crus ! Pour développer cet étonnant chocolat au Warana (Guarana des Terres d'Origine), Guayapi s'est associé à Saldac une chocolaterie artisanale de la Drôme. Résultat : un mélange gourmand, qui surprend et réveille les papilles. Dans cette alliance inédite, le chocolat grand cru El Into de la coopérative Pangoa du Pérou rencontre le Warana (Guarana des Terres d'Origine) des Indiens Sateré Mawé.

PAIN D’EPICES AU WARANA Origine : France et Brésil Format : 300g

Guayapi et la biscuiterie familiale bretonne Baramel s’associent et revisitent le pain d’épices ! Avec l’amertume du pissenlit et la consistance de la châtaigne, le Warana redonne au pain d’épices de nouvelles lettres de noblesse. Fondant et savoureux, il promet d’épater vos convives.

PASTILLES À SUCER WARANA / CITRON Origine : France et Brésil Format : sachet de 25 pastilles

Le second maître Roland Chabanol depuis 1999, et sa compagne Nathalie Sommet, cherchant un palliatif à la cigarette, ont inventé la pastille bonbon-tisane biopastille. A consommer tout au long de la journée, ces tisanes à sucer au Warana (Guarana des Terres d'Origine) et au citron vous apporteront l'énergie dont vous avez besoin au moment opportun. L'association du citron et du Warana vous procurera fraîcheur et vous aidera à affronter une baisse de tonus passagère. Pour se faire plaisir en se faisant du bien, laissez fondre lentement sans croquer et sans scrupules ! 21/36

GUAYAGUM Format : boîte de 20 dragées.

Il s'agit d'une gomme énergisante au Warana (Guarana des Terres d'Origine), puissant dynamisant physique et cérébral, et à l'Acérola, l'un des fruits les plus riches en vitamine C au monde.

HUILE DE NOIX D’AMAZONIE WE’IÃ KAP (HUILE DE NOIX DES TERRES D’ORIGINE) Origine : Amazonie Brésilienne. Partie utilisée : noix et amandes. Conseils d’utilisation : huile alimentaire / huile de massage. Format : bouteille de 25cl

L’Huile de Noix d’Amazonie est riche en sélénium et en oligo-éléments. Ce sélénium est combiné à de la vitamine E naturelle et particulièrement réputée pour son caractère antioxydant. Elle est particulièrement riche en acides gras essentiels et nécessaires, car notre corps ne sait pas les produire. Produit saisonnier, cette huile de noix du Brésil puise tous ses bienfaits dans les Terres des Indiens Sateré Mawé, en l'Amazonie brésilienne, et a été conçue selon un savoir-faire traditionnel. Précieuse, vitaminée, cette huile d’exception hydrate et apaise les peaux les plus sensibles.

Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

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YERBA MATE KA’A (MATE DES TERRES D’ORIGINE) Origine : Paraguay, réserve écologique de la forêt atlantique « Itabo » Partie utilisée : feuilles séchées. Conseils d’utilisation : Laisser infuser trois minutes. Après infusion, peut être consommé chaud ou froid, avec des glaçons. Peut être sucré avec de la Stévia verte. Format : 400g

Cette Yerba Maté est d’une qualité noble. Issue d’un des derniers écosystèmes préservés de la Forêt Atlantique Intérieure dans le monde : la Reserve Ecologique Itabo (Canindeyu, Paraguay). Les arbustes sont semidomestiqués et les feuilles sont cueillies selon des principes de sylviculture analogue par les Indiens AvaGuarani. Celles-ci sont ensuite séchées deux fois durant 24h, puis stockées un an dans des pièces en bois à encens aromatique. Ces méthodes ancestrales confèrent à cette Yerba Maté d’Origine une saveur intense et profonde unique.

THE CHAI Origine : Sri Lanka Partie utilisée : Thé noir biologique, noix de muscade, poivre, cannelle, clou de girofle, cardamome, gingembre. Conseils d’utilisation : Laisser infuser trois minutes dans une eau frémissante. Format : boîte de 25 sachets de 2g.

Pur thé noir de Ceylan aux épices. Connu pour son arôme rare et subtil, ce thé est un mélange de thé noir d’agriculture biologique d’excellente qualité et d’épices cultivées selon le savoir-faire traditionnel Sri Lankais.

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THÉ VERT BIO Origine : Sri Lanka, cueillette sauvage. Conseils d’utilisation : Déposer une cuillère de feuilles dans une tasse et verser de l’eau frémissante. Laisser infuser trois minutes. Après infusion, le thé vert est clair et légèrement amer. Il peut se consommer nature ou édulcoré agréablement avec la sève de Kitul (sève des fleurs du Caryota Urens, originaire de Sri – Lanka). Format : boîte de 100g

Cette variété de thé vert haut de gamme (Ceylon Cha) provenant des petits jardins de Sri – Lanka, est rigoureusement sélectionnée. Non fermentées, ses feuilles sont simplement passées à la vapeur et roulées sur des nattes. Il favorise l’élimination, très riche en tanins, contient des vitamines E, B1, B2 et du fluor (0.2 à 0.3 mg par tasse)

THÉ NOIR ORANGE PEKOE Origine : Sri Lanka, région UVA. Conseils d’utilisation : Chauffer la théière avec de l’eau très chaude, mettre une cuillère de thé par personne, plus une pour la théière et verser de l’eau frémissante sur le thé, couvrir et laisser infuser 3 à 4 minutes. Format : boîte de 100g

Considéré comme l’un des meilleurs thés au monde pour son arôme généreux, ce thé noir révèle sa couleur dorée et son parfum subtil après infusion.

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CAFÉ DE MAUSSAWA Origine : Sri Lanka, cueillette sauvage. Format : sachet de 250g.

Ce mélange d’Arabica et de Robusta donne un café authentique considéré comme l’un des meilleurs au monde.

THÉ VERT À L’ACÉROLA Origine : Sri Lanka. Conseils d’utilisation : laisser infuser environ 3 minutes dans une eau frémissante. Format : 25 sachets de 2g.

Associé à l’Acérola, ce thé vert à l’arôme généreux est naturellement riche en Vitamine C.

EPICES ET CONDIMENTS Origine : Sri Lanka. Format : sachets de 25 à 400g, en graines, poudres ou bâtons.

Pour relever vos plats et agrémenter vos boissons : curry, cannelle, cardamome, coriandre, clous de girofle, cumin, noix de cajou, poivre, curcuma et gingembre !

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SIROP DE WARANA Origine : Amazonie Brésilienne Format : bouteille de 500ml

L'Amazonie sur le bout de la langue ! Douceur énergisante des boissons et des desserts, le sirop de Warana apporte une touche savoureuse et peut être consommé aussi bien par les enfants que par les adultes.

SIROP DE FRUITS DE LA PASSION Origine : Sri Lanka Format : bouteille de 500ml

A la pulpe de fruit de la passion au goût doux et fruité, ce délicieux sirop peut servir de base à vos cocktails tropicaux. Sa saveur exotique surprendra les papilles les plus exigeantes !

ELIXIR AU WARANA Origine : Amazonie Brésilienne Format : bouteille de 37.5cl.

Très convivial, délicieux, il peut être utilisé pur ou en cocktail : ¼ d’élixir et ¾ de jus d’ananas ! A base de 33 plantes aromatiques.

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GUAYASHOTS Origine : Amazonie Brésilienne Format : dose de 10 ml ou présentoir de 20 doses

Doses de Warana (Guarana des Terres d'Origine), avec une pointe d'extrait d'Ananas et un peu de miel. Pratique, à emporter partout et à consommer avant l'effort physique ou mental.

BIÈRE TIMBO Origine : Amazonie Brésilienne, France. Format : 33ml

Elle procure toute la fraîcheur d’une bière associée à l’énergie légendaire de cette plante amazonienne. Le maltage est brassé selon des méthodes traditionnelles sans filtrage et sans pasteurisation.

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LES COMPLEXES

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GUAYAFINE Origine : Amazonie, Sri Lanka, Mexique Principaux composants : association unique de Warana (Guarana des terres d’origine), thé vert et café vert, Baccharis trimera et nopal. Conseil d’utilisation : 1 ampoule 1 à 2 fois par jour de préférence avant le petit déjeuner et déjeuner. A poser directement sous la langue, pur ou dilué dans un liquide froid, durant des périodes de 1 à 3 mois, et ponctuellement. Format : boîte de 20 ampoules de 5ml.

COMPLEXE GUAYAZEN « MAITRISE ET SERENITE » Principaux composants : association de Warana et de Gomphrena, hydromel à 12° et eau. Conseil d’utilisation : Prendre 1 ampoule par jour le matin pendant 10 jours, à renouveler si besoin. Format : boîte de 10 ampoules de 10ml.

Indiqué en cas de fatigue mentale

GUAYAVI « LA FLEUR DE L’AGE » Origine : Plantes d’Amazonie et de France. Principaux composants : Gomphrena, Urucum, Açaï et Acérola. Conseil d’utilisation : 3 à 6 comprimés par jour avant chaque repas. A avaler ou à croque. Format : boîte de 100 comprimés de 500mg.

COMPLEXE DEPURIMUN Principaux composants : Baccharis et Tecoma Conseil d’utilisation : prendre 1 ampoule 2 fois par jour, de préférence avant le petit déjeuner et avant l’un des principaux repas. A déposer directement sous la langue, pur ou dilué avec de l’eau, durant des périodes de 2 à 3 semaines, et ponctuellement durant 10 jours. Format : boîte de 20 ampoules de 5ml.

Légèreté – Sang – Changements de saisons

COMPLEXE RESTRUCTURANT « LA RECHARGE NATURELLE » Principaux composants : association de Warana (guarana des terres d’origine), acérola, spiruline (algue d’eau douce), wakamé (algue marine). Conseil d’utilisation : 4 à 6 comprimés par jour, le matin au petit déjeuner, pendant 20 jours, à renouveler 1 à 2 fois le cas échéant, en cure de reconstitution 3 à 4 fois par an. Format : boîte de 80 ou 150 tablettes.

Redynamisation douce Renforce les défenses naturelles et favorise la résistance de l’organisme. Le Warana, dynamisant et l’Acérola, gorgé en vitamine C, permettent de lutter contre la fatigue.

COSMETIQUES

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SHAMPOING EN POUDRE ACEROLA, CAMU CAMU, PALO SANTO Conseil d’utilisation : saupoudrer environ 1 cuillère à café (soit 2g) sur les cheveux préalablement mouillés. Faire mousser, masser en douceur et rincer. Ce flacon de 50g permet de réaliser environ 25 shampoings. Format : 50g

Cette formulation exclusive de Guayapi est née de l’observation des peuples autochtones. Nous avons identifié, grâce à leurs savoirs, les matières premières constitutives d'un shampooing 100% naturel et sans conservateur pour une efficacité incomparable. Ainsi, le Camu Camu et l'Acérola renforcent les cheveux grâce à leur concentration extrême en Vitamines C : nous les avons associés à l'Encens Amazonien dont l'odeur mystique permet d'apaiser tout en éveillant les sens. Dépolluant : le complexe Camu Camu-Acérola et huiles essentielles Palo Santo agissant en synergie Antioxydant : Camu Camu est la plante connue la plus riche en vitamine C, et de plus contient des polyphénols et autres anti-radicaux libres pour une efficacité remarquable sur les cheveux Oxygénant : huiles essentielles de Palo santo pour des cheveux brillants Il peut, en plus, pour les gens vivant en ville, permettre de lutter contre le manque d’O2 et la pollution urbaine qui bien souvent ternissent les cheveux. Bon pour la planète (pas de transport d’eau, moins d’emballage donc le poids au transport est moindre), ce shampooing équivaut à 300ml de shampooing liquide avec concentré d’actifs.

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DOUCHE PERLEE AU BOROJO Conseil d’utilisation : appliquer chaque jour une petite noix de gel douche concentré et masser sur tout le corps Format : tube de 100ml.

Cette douche perlée au Borojo hydrate et régénère tous types de peau, particulièrement les plus sèches. Sans savon, elle laisse un film soyeux après la douche.

EXTRAIT DE CRAJIRU Origine : Brésil Partie utilisée : feuille Conseil d’utilisation : Chaque matin et soir après le nettoyage ou le démaquillage,

appliquer sur les zones à problèmes avec un coton Format : flacon de 10ml

Une peau nette et saine avec l'extrait de Crajiru ! Le Crajiru est un arbuste grimpant natif de l'Amérique tropicale. Sa tige et ses feuilles produisent un extrait pur, riche en flavones et tanins, aux propriétés astringentes et protectrices de la peau. L'extrait de Crajiru est particulièrement efficace pour nettoyer les impuretés de la peau et éliminer les points noirs : idéal pour les peaux à problèmes ! Conseils d'utilisation : Chaque matin et soir après le nettoyage ou le démaquillage, appliquer sur les zones à problèmes avec un coton tige. Laisser sécher, ne pas rincer.

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MASQUE AU BOROJO Conseil d’utilisation : à diluer dans 4 fois son volume d’eau. Laisser poser une dizaine de mines. Rincer. Format : 60g. Equivaut à 5 semaines d’utilisation à raison d’une application par semaine.

Au cœur de l’hiver le froid et le vent malmènent notre peau qui tiraille et devient plus sèche. Ce masque est idéal pour nourrir durablement notre peau et de la protéger des affres de l’hiver. Un trio nourrissant et régénérant pour la peau : de l’argile, pour apaiser et débarrasser la peau de ses impuretés des extraits d’algues pour la tonifier du Borojo pour la revitaliser Résultat ? Ce masque nourrissant laisse un film soyeux qui contribue à la régénération des peaux sèches par l’apport nutritif et énergétique du Borojo.

MASQUE A L’ACEROLA Conseil d’utilisation : à diluer dans 4 fois son volume d’eau. Laisser poser une dizaine de mines. Rincer. Format : 60g. Equivaut à 5 semaines d’utilisation à raison d’une application par semaine.

Au cœur de l’hiver la fatigue et le froid nous laissent bien souvent une mine fatiguée et le teint en berne. Ce masque est idéal pour donner tout naturellement un vrai coup d’éclat à la peau.

Un trio éclatant pour la peau : de l’argile, pour apaiser et débarrasser la peau de ses impuretés des extraits d’algues pour la tonifier de l’acérola pour la revitaliser

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HUILE D’ANDIROBA Origine : Amazonie Conseil d’utilisation : Appliquer sur le zone irritée et sur les parties desséchées du corps. Egalement utilisée en massages. Format : flacon de 50ml.

Cicatrisante, anti-inflammatoire et hydratante, cette huile détend et adoucit la peau. Indiquée notamment en cas de blessures ou de contusions, elle favorise une cicatrisation rapide de la peau, qu’elle régénère. A utiliser en huile de massage calmante et apaisante. Elle a également la particularité de repousser les insectes et d’éviter les piqures de moustiques, naturellement.

BAUME DE COPAIBA Origine : Amazonie Brésilienne Conseil d’utilisation : Très actif, il peut être utilisé en cas d’incidents cutanés et d’irritations diverses. Format : flacon de 50ml.

Le Copaiba est une oléo-résine extraite de l’arbre par les Indiens Sateré Mawé, en Amazonie. A usage externe, ce baume 100% naturel contribue à protéger la peau des affections cutanées, des coups de soleils et des irritations. En huile de massage, il favorise l’assouplissement de toutes les articulations et du coup.

CIRE DE JOJOBA Origine : Amazonie Brésilienne Conseil d’utilisation : Appliquer quelques goutes matin et soir, pour défatiguer et hydrater le visage. Peut remplacer un lait hydratant sur les jambes et les bras grâce à l’application de quelques goutes après la douche sur la peau encore légèrement humide. Enfin, la cire de jojoba gaine les cheveux, les rend lisses et faciles à peigner. Format : flacon de 50ml.

Antioxydante, cette cire liquide 100% pure et non grasse est exceptionnellement riche en principes actifs anti-radicalaires et offre un fort pouvoir hydratant permettant de maintenir le tonus et la vitalité de la peau à son niveau le plus haut. Hydratant les couches supérieures de l’épiderme, le jojoba revitalise et renforce également le cuir chevelu et les pointes sèches.

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HUILE SOLAIRE A L’URUCUM Conseil d’utilisation : Appliquer sur le visage et sur tout le corps avant l’exposition au soleil. Format : flacon de 100ml.

Riche en antioxydants, cette huile solaire active et prolonge fortement le bronzage. L’alliance de l’Urucum à l’huile de Coco Nucifera protège l’ADN cellulaire des UV et le répare, si nécessaire. Une formulation étonnante qui régénère la peau tout en douceur. Ses meilleurs actifs ; Huile de Coco Nuciféra, Urucum, Huile de Sésame et Parfum d’Huile d’Ylang Ylang

SUBLIMATEUR DE TEINT A L’URUCUM Conseil d’utilisation : s’utilise en crème matinale ou en retouches maquillage dans la journée. Compléter avec la poudre d’Urucum sur les parties saillantes du visage pour donner du relief au maquillage. Une goutte suffit. Format : flacon de 30ml.

Onctueuse crème avec sa teinte douce, elle donne un aspect soyeux et lumineux à la peau. Soin et maquillage naturels à la fois, elle nourrit, raffermit et hydrate tous les types de peaux. Ses meilleurs actifs ; Urucum, Huile de Coco Nuciféra, Huile d’Andiroba, Huile de Copaiba, Parfum d’Huiles essentielles, vitamine E.

BAUME AMAZONIEN Conseil d’utilisation : appliquer le matin sur un visage légèrement humidifié. Une goutte suffit. Format : flacon de 50ml.

Ce baume à l’effet tenseur est un véritable antiride naturel. Principes actifs nobles et équitables, texture légère, odeur raffinée, cette innovation cosmétique adoucit, nourrit et raffermit les peaux les plus exigeantes. Ses meilleurs actifs ; Urucum, Copaïba, Huile de palmier Aouara Gombo, Chèvrefeuille, Camomille, Algues, Menthe douce, Encens Amazonien

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DENTRIFRICE AYURVEDIQUE Origine : Sri Lanka Format : tube de 75g.

Dentifrice ayurvédique naturel composé entre autres d'huile de cannelle, d'eucalyptus, de clous de girofle et de réglisse. Recommandé en cas d'inconfort dentaire ou de sensibilité accrue des gencives

DEODORANT AMAZONIEN Conseils d’utilisation : bien agiter avant emploi Format : flacon de 50ml

L’encens Amazonien utilisé dans ce déodorant est une innovation cosmétique. Il permet une protection tout au long de la journée. Effet régulateur des glandes sudorales après un mois d’utilisation. Parfum frais, délicat, texture douce. Ses meilleurs actifs : encens amazonien, zingiber, genièvre, huiles essentielles, chèvrefeuille, algues, menthe douche.

PARFUM AMAZONIEN Format : vaporisateur de 15 ou 50 ml.

Unique, de par ses tonalités tropicales et sa fragrance bienfaisante, dynamisante, apaisante et relaxante, le parfum amazonien se veut gourmand. Et pour cause ! Le citron vert, la bergamote, la mandarine, la fougre en note de tête, le bois de rose, la mousse d’arbre, la cardamome en note de cœur, la muscade, la maracuka, le benjoin, la myhrre, le patchouli en note de fond … vous offriront un voyage voluptueux au cœur des moiteurs de la forêt Emeraude.

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ACTIVITES PRINCIPALES Importation exclusive, négoce et distribution de plantes amazoniennes en formulation et préparation, de thés et d’épices du Sri Lanka.

STRUCTURE Claudie Ravel Avec la consultation de : Docteur Bernard Touati Docteur Ranil Senanayake Laerte Coaracy Vincent Bourgeteau

Directrice Générale Responsable technique, nutritionniste, formulateur des compléments alimentaires Docteur en écologie des systèmes Chimiste botaniste pour les plantes amazoniennes Formulateur cosmétologue, spécialiste en plantes tropicales

Shelley Abeyagoonesekera Nicolas Bolognini Marie Fagard

Responsable des achats et approvisionnements Assistant logistique achats Responsable Marketing et Développement – nouveaux secteurs France et International.

Pauline Billet Estelle Correia Daniel Clara

Chargée Communication – Evènementiel Comptable – Ressources Humaines Responsable export zone ibérique

Et nos commerciaux à travers toute la France…

DISTRIBUTION Présents dans 3000 points de vente, nos produits sont principalement distribués dans le réseau des boutiques de produits naturels et biologiques indépendants et dans les chaînes de boutiques. Quelques exemples parmi les 3000 boutiques qui distribuent nos produits : BOUTIQUES DE PRODUITS NATURELS COOPERATIVES BIOLOGIQUES DANS LES DOM-TOM A L’ETRANGER

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