Catalogo italiano 2016 by Guayapi

GUAYAPI : LA NOSTRA STORIA… Fondata da Claudie Ravel, Guayapi è nata da un intreccio di incontri e passioni. Dopo aver introdotto sul mercato europeo, nel 1990, il Warana (denominazione d’origine del Guaranà nella lingua Sateré-Mawé), la società ha progressivamente ampliato la propria gamma di materie prime nobili e inedite. Con grande sensibilità verso le problematiche ambientali e i valori sociali, Claudie Ravel ha stretto una collaborazione con una tribù che vive nel cuore dell’Amazzonia. Guayapi ha con questa tribù un rapporto privilegiato che va ben al di là di una semplice relazione commerciale. L’Amazzonia offre migliaia di specie vegetali che gli Indigeni utilizzano tradizionalmente e quotidianamente per curarsi; le loro conoscenze sono inesauribili, ma è necessario proteggere la foresta dagli interessi economici delle multinazionali. Claudie Ravel Claudie Ravel sostiene, per quanto le è possibile, la tribù dei Sateré Mawé (12 000 Indiani laddove erano solo 6000 all’inizio del progetto) nella loro lotta quotidiana per preservare la propria Fondatrice e Direttrice identità, la propria cultura, il proprio territorio. Nei suoi viaggi, Claudie attinge le migliori Generale di Guayapi materie prime proposte dai popoli autoctoni che non hanno accesso ai mercati internazionali, privilegiando i metodi tradizionali nel rispetto dell’uomo e della pianta, bandendo qualsiasi procedimento chimico di trasformazione.

Guayapi ha per vocazione il riconoscimento, la valorizzazione e la distribuzione di piante da raccolta selvatica provenienti dall’ Amazzonia e dallo Sri Lanka sotto forma di complementi alimentari, cosmetici e prodotti alimentari. Operando secondo i principi del commercio equo solidale (socio amministratore della piattaforma del commercio equo -PFCE) e secondo tre criteri fondamentali (biologico, ambientale e sociale), Guayapi opera attivamente per il recupero della biodiversità. L'etica ed i nostri principi etici ed ambientali elevati si esprimono anche attraverso la scelta dell’ ente certificatore FGP (Forest Garden Products) e attraverso l’appartenenza all'IAFN (International Analog Forestry Network), rete Internazionale che promuove la biodiversità e il recupero degli ecosistemi originari, tramite l'applicazione di pratiche culturali tradizionali. Da oltre 20 anni, Guayapi opera con energia a favore della biodiversità e del commercio equo-solidale con i propri partners, tra i quali gli Indiani Sateré Mawé dell’Amazzonia brasiliana. La nostra certificazione Forest Garden Products (FGP) e il nostro impegno attivo per la valorizzazione delle piante provenienti dalle terre di origine rafforzano quotidianamente la nostra battaglia per un ambiente sano e per il rispetto dei popoli autoctoni. In qualità di protagonista attivo per la protezione dell’ambiente e della biodiversità nel rispetto di nobili criteri sociali, Guayapi è socio amministratore della PFCE (Piattaforma per il Commercio Equo), socio amministratore di Cosmebio e responsabile della commissione etica, creata per trasmettere un’attenzione ambientale e sociale più stringente ai membri di questa organizzazione. Guayapi è socio amministratore dell’ASAFI, ufficio francese dell’IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), del quale è membro. Inoltre, Claudie Ravel in qualità di membro di Slow Food, permette a Guayapi di essere attiva all’interno di questa associazione che porta all'attenzione internazionale i presidi Slow Food e i prodotti dell' Arca del Gusto, di cui il fanno parte rispettivamente il Warana e la seve di kitul. Claudie Ravel è anche membro del collettivo Femmes 3000, per una maggiore visibilità delle donne imprenditrici francesi del 3° millennio. Da molti anni continuiamo nella valorizzazione della Stevia rebaudiana, una pianta incredibile, nelle cui foglie sono contenuti principi attivi dal potere dolcificante fino a 300 volte superiore rispetto a quello del

saccarosio, priva di calorie in quanto questi composti non vengono assorbiti, e per la quale ci battiamo da quasi 15 anni per la libera vendita e commercializzazione. Tutto senza mai dimenticare la nostra pianta emblematica da cui tutto é partito: il Warana (Guaranà nella lingua Sateré Mawé), che rappresenta un mito per i popoli autoctoni. Questo Warana, proveniente dalle sue terre d’origine, è oggetto di una regolamentazione molto rigorosa e gli Indiani Sateré Mawé sono oggi i custodi della banca genetica di questa pianta.

UN’ETICA A FAVORE DELLA

SALVAGUARDIA DELLA NATURA

Guayapi e la certificazione Forest Garden Products - FGP Preoccupandosi di salvaguardare le ricchezze inestimabili dei territori da dove attinge le proprie materie prime, Guayapi è attivamente impegnata nel rispetto dei principi della carta etica di Forest Garden Products (FGP), ente certificatore internazionale fondato dal Dottor Ranil Senanayake. FGP opera in Asia (Sri Lanka, Filippine, Nuova Guinea..), in America Latina (soprattutto in Amazzonia, Colombia, Costa Rica, Messico, Brasile…), in Europa (Olanda) e nell’ America del Nord (Stati Uniti, Canada). Da poco, l’ FGP è accreditato quale ente certificatore di prodotti biologici.

Questo programma mondiale di recupero degli ecosistemi originari è basato sull’applicazione di questi 7 principi fondamentali :

Recuperare gli ecosistemi originari nel rispetto delle popolazioni locali, creare o ristabilire un ambiente sano in grado di salvaguardare la loro cultura e le loro tradizioni, il tutto nel quadro di uno sviluppo di un commercio equo e solidale.

Promuovere il rinnovo della vegetazione delle terre disboscate o degradate, aumentare la biodiversità vegetale e animale.

Migliorare il benessere del suolo e ridurre l’erosione utilizzando mezzi naturali.

Trasformare la produzione agricola intensiva in una produzione naturale e biologica.

Valorizzare i prodotti dei territori d'origine delle popolazioni locali di tutto il mondo, conferire maggiore valore aggiunto sul mercato.

Promuovere e sviluppare le conoscenze sullo sviluppo sostenibile.

Accompagnare i produttori nel raggiungimento comune di questi obiettivi.

Guayapi è impegnata in Sri Lanka con F.G.P. nella produzione di spezie, di kitul, di tè e caffè, prodotti da raccolte bio-diversificate. In tal modo, tutti questi prodotti impreziosiscono i nostri piatti senza sconvolgere il fragile equilibrio di ecosistemi molto delicati.

IMPEGNARSI PER UN CONSUMO RESPONSABILE Riflettere sul proprio d’acquisto e sulle conseguenze sociali ed ambientali di questo atto: solo il consumatore ha potere su queste azioni. Interessandosi ai prodotti che sceglie, il consumatore può cambiare i numeri dei consumi di massa, spesso basati sulla bassa qualità e il minor costo, costringendo i produttori occidentali e del resto del mondo a condizioni di vita e di lavoro precarie. Ecco perché Guayapi si é unita all'insieme dei protagonisti del commercio equo e solidale per un impegno comune, in un’ azione collettiva che va dal produttore al consumatore. Colui che consuma sceglie, decide, ha quindi la responsabilità di una filiera, qualsiasi sia la qualità e la posta in gioco. Guayapi, così come l’insieme dei protagonisti di questo sistema, non sopravvaluta il ruolo del consumatore ma cerca di agire a monte della filiera per attenuare i possibili effetti negativi di scelte avventate. Come agisce a monte? Remunerando equamente i produttori per il frutto del loro lavoro, includendo nel sistema progetti di sviluppo delle comunità produttrici, rispettando la biodiversità e assicurando al consumatore la qualità eccezionale di un prodotto nobile: questa è la vocazione di Guayapi da oltre vent’anni.

I nostri Valori COMMERCIO EQUO E SOLIDALE PFCE : GUAYAPI è socio amministratore della PFCE (Piattaforma per il Commercio Equo e Solidale, 32 membri) che rappresenta un vero protagonista all’interno della rete del commercio equo e solidale (85 % del commercio equo-solidale francese).

PROTEZIONE E RECUPERO DEGLI ECOSISTEMI IAFN .: International Analog Forestry Network (32 membri, in 32 paesi), è una rete internazionale che promuove la biodiversità e il recupero degli ecosistemi di origine, attraverso l’applicazione dei metodi di Silvicultura Analoga (Analog Forestry) proprietaria del sistema di riferimento FGPIC.

PRODOTTI NATURALI E BIOLOGICI Cosmebio : Associazione Professionale Francese della Cosmesi Ecologia e Biologica, composta da 390 membri, di cui GUAYAPI è socio amministratore. Raggruppa l'insieme dei protagonisti della filiera : fornitori di materie prime e di ingredienti, produttori conto terzi, laboratori cosmetici e distributori. GUAYAPI è responsabile della commissione etica. IFOAM (ASAFI in Francia) : Guayapi è socio amministratore di IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) – l’organizzazione mondiale dei protagonisti del biologico.

Slow-Food : Guayapi si impegna a rispettare i valori di Slow Food: buono, pulito e giusto. Slow Food, fondata nel 1989 contro la cultura del fast-food che standardizza i gusti ed appiattisce le tradizioni, è un’associazione che valorizza i prodotti tipici tradizionali,

Organismi certificatori dei prodotti Guayapi F.G.P : Forest Garden Products è un ente certificatore internazionale che opera in Amazzonia, Asia, Sri Lanka, Canada, Australia e molti altri. I prodotti GUAYAPI certificati provengono da raccolta selvatica sulle terre d’origine, ovvero da un ambiente incontaminato e bio diversificato, nel rispetto di criteri sociali ben determinati che garantiscono la tutela del lavoro delle popolazioni indigene. FGP è accreditato come ente di certificazione biologica. Qualité France : Questo ente certifica prodotti secondo i metodi dell’agricoltura biologica.

MARCHIO DI QUALITÀ Sateré Mawé : per la differenziazione del Warana (il Guarana nella lingua Sateré Mawé) dal semplice Guarana. Questo logo garantisce la provenienza del prodotto dall’area indigena Andira Marau, terra ancestrale della tribù Sateré Mawé.

WARANA (GUARANA DELLE TERRE D’ORIGINE) Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica Parte utilizzata : nocciolo del frutto Modalità d’uso : 1 cucchiaino in una bevanda fredda prima dell’attività intensa, o da 2 a 4 capsule per un periodo da 1 a 3 mesi. Formato : 65 g, 140 g, 500 g, 100 capsule. Controindicazioni: sconsigliato per le persone emofile o sottoposte a cure con anticoagulanti.

Presidio Slow Food Il Warana è una pianta mitica e mistica della foresta amazzonica considerata come un tesoro dal popolo Satéré Mawé che la custodisce da migliaia di anni. Ricco di guaranina e di oligo-elementi, il Warana è un tonificante per corpo e mente nel rispetto dell'organismo. Migliora la concentrazione e la memoria, senza effetti eccitanti. Il Warana degli Indiani Sateré Mawé, dal colore biancastro, ha un gusto che viene descritto dagli enologi come amarognolo, simile a quello del dente di leone e della castagna.

Gli Indiani Sateré Mawé sono storicamente gli unici a possedere la conoscenza ancestrale dei metodi produttivi e sono gli inventori della tecnica di domesticamento del Warana, utilizzato molto nel contesto rituale. Custodi della banca genetica mondiale del Warana, i Sateré Mawé otterranno prossimamente la Denominação de Origem (equivalente alla nostra Denominazione di Origine Controllata - DOC).

GOMPHRENA Origine : Mato Grosso, Brasile. Parte utilizzata : radice Modalità d’uso : da 1 a 2 cucchiaini o da 3 a 8 capsule al giorno in una bevanda fredda, per un periodo di tre settimane, eventualmente da ripetere. Puo' essere associato al Warana per un portenziamento degli effetti, ma solamente alla mattina. Formato : 70 g o 130 capsule.

Questa pianta dell’Amazzonia, chiamata anche « Paratudo » (« che va bene per tutto ») contribuisce alla salute di pelle e capelli e al corretto funzionamento del sistema immunitario.

MAYTENUS Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica. Parte utilizzata : foglia della pianta. Modalità d’uso : 1 cucchiaino o 3 capsule 2 volte al giorno prima e/o dopo i pasti principali. Da sciogliere in una bevanda fredda o tiepida. Cura da 2 a 3 settimane, o a seconda del bisogno. Formato : 50g o 90 capsule.

Contiene acidi tonici e salicidici, olii essenziali e resine, ferro, zolfo, calcio.

CAMU CAMU Origine : Amazzonia peruviana, regione dell’Ucayali. Parte utilizzata : frutto. Modalità d’uso : 1 cucchiaino al giorno associato alla colazione in una bevanda fredda, per un periodo da 2 a 3 settimane. In caso di ripetizione fare una pausa di almeno 7-10 giorni. Formato : 50g. Controindicazioni: sconsigliato a donne incinte / in allattamento, in fasi post-operatorie e in caso di malattie auto-immuni

Ancora poco conosciuto nel nostro continente, il Camu Camu è utilizzato da millenni nell’ Amazzonia peruviana. Il Camu Camu, Myciaria dubia, è un arbusto che può raggiungere i tre metri di altezza, produce dei piccoli frutti di colore rosso-arancione. Cresce nell’Amazzonia peruviana, in zone acquitrinose o sui terreni alluvionali inondati nei periodi di pioggia. Prima dell’inverno, concedetevi il Camu Camu ! La sua ricchezza di Vitamina C lo pone in cima ai frutti commestibili più tonificanti. Presenta anche un grande interesse nutritivo grazie al contenuto di altre vitamine : B1, B2, B3, e E. Il Camu Camu aumenta la resistenza alla fatica e aiuta a combattere virus e batteri: è quindi un prezioso alleato per attraversare il periodo invernale in piena forma e rafforzare il proprio sistema immunitario. Il Camu Camu Guayapi proviene da raccolta selvatica, viene raccolto in modo tradizionale dalla tribù degli Indiani Shipibos nella regione dell’ Ucayali in Perù.

MACA Origine : Ande peruviane, Huancayo. Parte utilizzata : radice. Modalità d’uso : 1 cucchiaino 1 volta al giorno prima di 1 pasto una bevanda fredda per 2 o 3 settimane. Fare una pausa di 7-10 giorni prima di ripetere la cura Formato : 150g. Controindicazioni: precauzione per le persone soggette a patologie ipo e iper tiroidee o problemi tiroidei generali.

La Maca cresce sugli altipiani delle Ande peruviane, a 4000 metri di altitudine, nella regione del Junin. La Maca Guayapi è bio-diversificata e bio-variata. Infatti, proviene da diverse varietà che crescono in ambienti estremamente ricchi di biodioversità. La Maca è consigliata per mantenere la vitalità, specialmente in menopausa. Stimola il desiderio e la fertilità.

Vari produttori fanno la raccolta. Si tratta di un sistema di policoltura a rotazione (i terreni vengono così rinnovati). La Maca coltivata è la Maca rossa e nera, delle migliori qualità. Quando viene raccolta, la Maca è umida. Essa viene disinfettata e lavata con prodotti naturali, poi seccata ad alte temperature, infine ridotta in polvere per renderla adatta al consumo.

CANNA SELVAGGIA Origine : Sri Lanka. Parte utilizzata : radice della pianta. Modalità d’uso : 2 cucchiaini di povere durante i pasti, il mattino e a pranzo, da sciogliere in una bevanda fredda o tiepida , o da cospargere su piatti salati o dolci, 2 volte al giorno, per un periodo da 2 a 3 settimane. Da ripetersi più volte nel corso dell’anno o al bisogno. Formato : 50g

Ricca di proteine, questa pianta dello Sri Lanka contiene l’85% di glicoproteine vegetali. Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

MUIRAPUAMA Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica. Parte utilizzata : fusto e radice di giovane pianta. Modalità d’uso : da 1 a 3 cucchiaini al giorno diluita in una bevanda fredda o da 2 a 4 capsule prima della colazione o 1 ora prima dello sforzo fisico. Formato : 50 g o 100 capsule.

Il Muirapuama (Ptychopetalum olacoides) è un albero originario delle foreste brasiliane. Il fusto e le radici delle giovani piante vengono utilizzati per le loro virtù. Il Muirapuama permette di combattere la fatica fisica. Contribuisce anche a contrastare gli effetti della menopausa. Al bisogno, è raccomandato prima di compiere attività sportive, prima di una competizione o di qualsiasi sforzo fisico intenso o in caso di convalescenza e spossatezza.

Il Muirapuama Guayapi proviene da raccolta selvatica. Viene raccolto e preparato dagli Indiani Sateré Mawé secondo metodi tradizionali trasmessi da generazioni

Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

URUCUM Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica. Parte utilizzata : semi del frutto. Modalità d’uso : 1 cucchiaino di polvere, una volta al giorno, da sciogliere in un liquido, o da 2 a 6 capsule al giorno da inghiottire o masticare. Formato : 50 g o 80 tavolette.

L’Urucum (Bixa orellana), chiamato anche Annatto o albero del rossetto, è ricco di bixina, una molecola simile al betacarotene. Ha un contenuto di bixina 100 volte superiore a quelllo di betacarotene della carota ed è allo stesso tempo ricco di oligo-elementi quali magnesio, zinco, selenio e rame.

Quando i portoghesi arrivarono in territorio brasiliano ed esplorarono inn parte l'Amazzonia, osservarono che gli indiani erano ricoperti di una polvere rossa per proteggersi dal sole e dalle zanzare ! Si trattava dell’ Urucum. Ecco l’origine del nome "Pelli Rosse" dato dai portoghesi.

UNHA DE GATO (UNGHIA DI GATTO)

Origine : Amazzonia brasiliana.

Parte utilizzata : scorza interna del fusto e delle radici. Modalità d’uso: da 1 a 2 cucchiaini di polvere al giorno da sciogliere in un liquido, preferibilmente al mattino. Formato : 50g Controindicazioni: Sconsigliato a donne incinte/in allattamento, in fasi post-operatorie e in caso di malattie auto-immuni.

Aumenta la resistenza del sistema immunitario. Offre sollievo ai disturbi articolari. Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

PFAFFIA STENOPHYLLA Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica. Parte utilizzata : radici della pianta. Modalità d’uso : 1 cucchiaino di polvere da diluire in una bevanda fredda, o 3 capsule da consumare nellla mattina prima dei pasti. Cura di 3 settimane da ripetersi. Formato : 50 g o 50 capsule.

Chiamata « Ginseng Brasiliano », ha proprietà simili. Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

BACCHARIS TRIMERA Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica. Parte utilizzata : parte alta dello stelo e delle foglie della pianta . Modalità d’uso : 1 cucchiaino di polevere da diluire in una bevanda fredda o 2 capsule il mattino e a pranzo prima del pasto. Cura di 3 settimane da ripetere preferibilmente 2 volte all'anno, in primavera e autunno per un effetto detossificante. Aspettare almeno 7-10 giorni fra una cura e l'altra Formato : 50 g o 90 capsule.

Note : « Leggerezza – cambi di stagione » …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

TECOMA (LAPACHO) Origine : Amazzonia brasiliana, da raccolta selvatica. Parte utilizzata : seconda corteccia dell’albero, chiamata anche pau d’arco, lapacho. Modalità d’uso : 1 cucchiaino oppure 2 capsule 2 volte al giorno preferibilmente la mattina e a pranzo. Cura da 2 a 3 settimane, da ripetere al bisogno con una pausa di 7-10 giorni. Controindicazioni: sconsigliato alle persone emofile o in cure con anticoagulanti. Formato : 50 g o 80 capsule.

« Anemia – cambi di stagione »

AÇAÏ Origine : Nord del Brasile, regione di Belem. Parte utilizzata : frutti della palma. Modalità d’uso : da cospargere su desserts, formaggi freschi, nelle bevande o smoothies. Formato : 50g.

L’Açaï Guayapi proviene dal nord del Brasile, dalla regione di Belem (provincia del Para). Questa piccola bacca è nota come uno degli alimenti più nutritivi al mondo (contiene glucidi, proteine e lipidi). Dal sapore di frutta e cacao, l’Açaï può essere bevuto in qualsiasi momento della giornata. La polpa del frutto viene comunemente utilizzata nella preparazione di succhi di frutta, marmellate e gelati. Le popolazioni locali dell’Amazzonia associano spesso la polpa dell’Açaï ad altri frutti, cerali o frutta secca. La polpa viene anche cotta con farina di manioca o di riso.

Note :

Le bacche vengono raccolte da produttori locali. Una parte derivante dal prezzo d’acquisto dell’Açaï viene dedicata alla realizzazione di programmi di istruzione, cure mediche o di protezione della biodiversità. Occorrono circa 20 chili di bacche per produrre un chilo di polvere.

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STÉVIA KA’A – HEE (STEVIA DELLE TERRE D’ORIGINE) Origine : Paraguay Parte utilizzata : foglie della pianta Modalità d’uso: da ¼ a ½ cucchiaino di polvere da cospargere su bevande o desserts. Formato : 50g.

Da secoli, la Stevia è utilizzata dagli Indiani d’America per dolcificare le bevande (tisane, Maté…). Priva di saccarosio, fruttosio e glucosio, la Stevia è priva di calorie ed è consigliata in caso di diete ipocaloriche o per le persone che non possono consumare zucchero. La polvere di foglie di Stevia, il vero Totum della pianta, così come noi di Guayapi la commercializziamo, ha un potere dolcificante circa 15 volte superiore a quello dello zucchero. Proviene dalle sue terre d’origine : il Questa pianta cresce tra i 500 e i 1500 metri di Paraguay. altitudine. I produttori utilizzano sementi della varietà nativa (KA’A-HEE) che riproducono Scoprite i prodotti Guayapi all’ estratto di Stevia : autonomamente. Le culture sono fertilizzate Estratto di Stevia liquido, flacone da 100ml unicamente con prodotti organici. La Estratto di Stevia in polvere, confezione da 20g coltivazione della Stevia è praticata da piccoli Estratto di Stevia in comprese, confezione da 150 o 400 compresse. agricoltori. La raccolta viene effettuata manualmente, tra i mesi di settembre e maggio. Gli steli vengono tagliati al mattino, seccati al sole e sfogliati a mano. Le foglie vengono successivamente setacciate per eliminare ogni tipo di impurità.

Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

LINFA DI KITUL Origine : Sri Lanka Parte utilizzata : succo dello stelo del fiore. Modalità d’uso : edulcorante naturale vegetale. Formato : 325ml

Arca del gusto Slow Food

La linfa di Kitul è un edulcorante naturale dal basso indice glicemico, che contiene zuccheri invertiti che il corpo non accumula. Il Kitul, Caryota Urens, è una palma dai fiori grandi e belli che cresce in Sri Lanka. La linfa del fiore viene raccolta ogni giorno tagliando una parte dello stelo del fiore. Viene filtrata, scaldata in tegami d’acciaio inossidabile, poi bollita ad una temperatura che raggiunge circa 110° fino ad ottenere un colore bruno ed una corretta densità. Cremosa, dal colore ambrato, la Linfa di Kitul possiede fini note caramellate. Parte dell'Arca del Gusto di Slow Food, la Linfa di Kitul viene prodotta nel rispetto delle tradizioni e delle usanze locali.

Note :

Sopportando la cottura fino a 200°C, questa linfa consente anche di realizzare svariate ricette dalle più tradizionali alle più esotiche (mele al forno, flan al cocco, gratin di banane...). Questa linfa è molto apprezzata per zuccherare in modo naturale i desserts, le bevande calde o fredde conferendo un gusto raffinato ed originale. Può essere utilizzata per guarnire gelati, macedonie, formaggi freschi o desserts.

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GUAYACHOC Origine : Brasile e Perù Formato : tavoletta da 100g

L’incontro di due grand cru ! Per creare questo stupefacente cioccolato al Warana (Guarana delle Terre d'Origine), Guayapi si è unita a Saldac, una cioccolateria artigianale della Drôme in Francia. Risultato : un mix goloso, che stupisce e risveglia il palato. In questo connubio inedito, il cioccolato grand cru El Into della cooperativa Pangoa del Perù incontra il Warana (Guarana delle Terre d'Origine) degli Indiani Sateré Mawé.

PAN DI SPEZIE AL WARANA Origine : Francia e Brasile Formato : 300g

Guayapi e la pasticceria famigliare bretone Baramel hanno creato insieme il pan di spezie ! Con il tocco amaro del dente di leone e la consistenza della castagna, il Warana nobilita il pan di spezie. Fondente e gustoso, stupirà i vostri conviviali.

PASTIGLIE AL WARANA / LIMONE Origine : Francia e Brasile Formato : busta da 25 pastiglie

Roland Chabanol, ufficiale di Marina e la sua compagna Nathalie Sommet, cercando un palliativo alla sigaretta, hanno inventato la caramella-tisana al Warana (Guarana delle terre d’origine) e limone. Da gustare in qualsiasi momento della giornata, queste pastiglie da far sciogliere in bocca vi forniranno l’energia di cui avete bisogno al momento opportuno. Il connubio di limone e Warana vi offrirà freschezza e vi aiuterà ad affrontare i momentanei cali di tono. Per concedersi momenti di piacere e benessere, lasciare sciogliere lentamente senza sgranocchiare e senza scrupoli !

GUAYAGUM Formato : scatoletta da 20 confetti.

Gomma da masticare energizzante al Warana (Guarana delle Terre d'Origine), potente dinamizzante fisico e celebrale, e all'Acerola, uno dei frutti più ricchi di vitamina C al mondo.

OLIO DI NOCI DELL’ AMAZZONIA WE’IÃ KAP (OLIO DI NOCI DELLE TERRE D’ORIGINE) Origine : Amazzonia brasiliana. Parte utilizzata : noci e mandorle Modalità d’uso : uso alimentare / cosmetico. Formato : bottiglia da 25cl

L’Olio di Noci dell’Amazzonia è ricco di selenio e oligo-elementi. Il selenio è associato alla vitamina E dalle riconosciute proprietà antiossidanti. Particolarmente ricco di acidi grassi essenziali, indispensabili al nostro organismo che non ne produce. Quest’olio di noci del Brasile, prodotto stagionale, attinge tutti i suoi benefici dalle Terre degli Indiani Sateré Mawé, nell 'Amazzonia brasiliana, e viene ricavato secondo metodi tradizionali. Prezioso, ricco di vitamine, quest’olio eccezionale idrata e lenisce le pelli più sensibili. Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

YERBA MATE KA’A (MATE DELLE TERRE D’ORIGINE) Origine : Paraguay, riserva ecologica della foresta atlantica « Itabo » Parte utilizzata : foglie essiccate. Modalità d’uso : lasciare in infusione tre minuti. Può essere poi gustato caldo e freddo, anche con ghiaccio e zuccherato con Stevia verde. Formato: 400g

Questa Yerba Maté è di qualità superiore. Proveniente da uno degli ultimi ecosistemi al mondo preservati della foresta atlantica interna: la riserva ecologica Itabo (Canindeyu, Paraguay). Gli arbusti sono semi-domesticati e le foglie vengono raccolte dagli Indiani AvaGuarani. Le foglie vengono poi seccate per due volte nell’arco di 24 ore, poi conservate per un anno in legni dall’incenso aromatico. Questi metodi ancestrali conferiscono a questa Yerba Maté d’Origine un gusto intenso e unico.

TÈ CHAI Origine : Sri Lanka Parte utilizzata : tè nero biologico, noce moscata, pepe, cannella, chiodo di garofano, cardamomo, zenzero. Modalità d’uso : lasciare in infusione tre minuti in acqua che sobbolle. Formato : scatola da 25 bustine da 2g.

Puro tè nero di Ceylan alle spezie. Conosciuto per l’aroma raro e sottile, questo tè è una miscela di tè nero da agricoltura biologica di qualità eccellente e di spezie coltivate secondo i metodi tradizionali dello Sri Lanka.

Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

TÈ VERDE BIO Origine : Sri Lanka, raccolta selvatica. Modalità d’uso : porre un cucchiaio di foglie in una tazza e versare dell’acqua sul punto di ebollizione. Lasciare in infusione tre minuti. Dopo infusione, il tè verde è chiaro e leggermente amaro. Può essere gustato al naturale o dolcificato gradevolmente con la linfa di Kitul (linfa dei fiori di Caryota Urens, originaria dello Sri – Lanka). Formato : confezione da 100g

Questa varietà di tè verde di alta qualità (Ceylon Cha) proveniente da piccoli appezzamenti dello Sri – Lanka, viene selezionata rigorosamente. Non fermentate, le foglie vengono semplicemente passate al vapore e stese su stuoie per l'essicazione. Favorisce l’eliminazione delle tossine, ricchissimo di tannini, contiene vitamine E, B1, B2 e fluoro. (0.2 - 0.3 mg a tazza)

TÈ NERO ORANGE PEKOE Origine : Sri Lanka, regione dell’ UVA. Modalità d’uso : Scaldare la teiera con acqua caldissima, mettere un cucchiaio di tè per persona e uno per la teiera e versare sul tè dell’acqua che sobbolle, coprire e lasciare in infusione dai 3 ai 4 minuti. Formato : confezione da 100 g.

Considerato come uno dei migliori tè al mondo per il suo aroma generoso, dopo l’infusione questo tè nero rivela il suo colore dorato e il suo profumo fine.

Note : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

CAFFÈ DI MAUSSAWA Origine : Sri Lanka, raccolta selvatica. Formato : sacchetto da 250g.

Questa miscela di Arabica e Robusta regala un caffè autentico riconosciuto come uno dei migliori al mondo.

TÈ VERDE ALL’ ACEROLA Origine : Sri Lanka. Modalità d’uso : lasciare in infusione circa 3 minuti in acqua sul punto di ebollizione. Formato : 25 bustine d 2g.

Associato all’ Acerola, questo tè verde dall’aroma generoso è naturalmente ricco di Vitamina C.

SPEZIE E CONDIMENTI Origine : Sri Lanka. Formato : sacchetti da 25 a 400g, in grani, polvere o bastoncini.

Per insaporire i vostri piatti e rendere speciali le vostre bevande : curry, cannella, cardamomo, coriandolo, chiodi di garofano, cumino, anacardi, pepe, curcuma e zenzero !

SCIROPPO DI WARANA Origine : Amazzonia brasiliana Formato : bottiglia da 500ml

L'Amazzonia sulla punta della nostra lingua ! Dolcezza energizzante per bevande e dessert, lo sciroppo di Warana regala un tocco di sapore e può essere consumato sia dagli adulti che dai bambini.

SCIROPPO DI FRUTTO DELLA PASSIONE

Origine : Sri Lanka

Formato : bottiglia da 500ml

Alla polpa di frutto della passione dal gusto dolce e fruttato, questo delizioso sciroppo può fare da base per i vostri cocktail tropicali. Il suo sapore esotico sorprenderà i palati più esigenti !

ELISIR AL WARANA Origine : Amazzonia brasiliana Formato : bottiglia da 37.5 cl.

Delizioso, può essere gustato puro o nei cocktail : ¼ di elisir e ¾ di succo di ananas ! A base di 33 piante aromatiche amazzoniche.

GUAYASHOTS Origine : Amazzonia brasiliana Formato : dose da 10 ml o confezione da 20 flaconcini

Dosi di Warana (Guarana delle Terre d'Origine), con una punta di estratto di Ananas e un po’ di miele. Pratico, da portare ovunque e da consumare prima di uno sforzo fisico o mentale.

BIRRA TIMBO Origine : Amazzonia brasiliana, Francia. Formato : 33 ml

Timbo offre tutta la freschezza di una birra associata all’energia leggendaria di questa pianta amazzonica. La birra viene prodotta secondo metodi tradizionali senza filtrazione e senza pastorizzazione.

GUAYAFINE Origine : Amazzonia, Sri Lanka, Messico Principali componenti : combinazione unica di Warana (Guarana delle terre d’origine), tè verde e caffè verde, Baccharis trimera e nopal. Modalità d’uso : 1 fiala 1 o 2 volte al giorno preferibilmente prima della colazione e del pranzo. Da mettere direttamente sotto la lingua, puro o diluito in un liquido freddo, per periodi da 1 a 3 mesi e al bisogno. Formato : confezione da 20 fiale di 5ml.

COMPLESSO GUAYAZEN « MAESTRIA E SÉRÉNITÀ » Principali componenti : combinazione di Warana e di Gomphrena, idromele a 12° e acqua. Modalità d’uso : Assumere 1 fiala al giorno il mattino per 10 giorni, da ripetere se necessario. Formato : confezione da 10 fiale da 10ml.

Indicato in caso di stanchezza mentale

GUAYAVI « IL FIORE DELL’ ETÀ » Origine : Piante provenienti da Amazzonia e Francia. Principali componenti : Gomphrena, Urucum, Açaï e Acerola. Modalità d’uso : da 3 a 6 compresse al giorno prima di ogni pasto. Da inghiottire o masticare. Formato : confezione da 100 compresse di 500 mg.

Notes : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

COMPLESSO DEPURIMUN Principali componenti : Baccharis e Tecoma Modalità d’uso : assumere 1 fiala 2 volte al giorno preferibilmente prima della colazione e prima di uno dei pasti principali. Da mettere direttamente sotto la lingua, puro o diluito in acqua, per periodi da 2 a 3 settimane, e al bisogno per 10 giorni. Formato : confezione da 20 fiale da 5ml.

Leggerezza – Anemia – Cambi di stagione

COMPLESSO RISTRUTTURANTE « LA RICARICA NATURALE » Principali componenti: combinazione di Warana (guarana delle terre d’origine), Acerola, spirulina (alga d’acqua dolce), Wakamé (alga marina). Modalità d’uso : da 4 a 6 compresse al giorno, il mattino a colazione, per 20 gioni, si puo ripetere 2 o 3 volte all'anno Formato : confezione da 80 o 150 tavolette.

Ridinamizzazione dolce. Rinforza le difese naturali e favorisce la resistenza dell’organismo. Il Warana, tonificante, e l’Acerola, colma di vitamina C, aiutano a combattere la stanchezza.

BAGNOSCHIUMA AL WARANA (GUARANA DELLE TERRE D’ORIGINE) AL PROFUMO DI PALO SANTO « LEGNO SACRO

Modalità d’uso : mettere un po’ di polvere nell’incavo della mano e applicare sul corpo. Formato : 50 g

Quanto alle cure beauty, ritrovate l’energia mitica del Warana in una novità cosmetica imperdibile : un sapone in polvere, leggermente esfoliante, per una pelle dolce, splendente, esaltata naturalmente dalla tradizione

Maquette. Evolution du packaging en cours.

amazzonica.

SHAMPOO IN POLVERE ALL’ ACÉROLA, CAMU CAMU, PALO SANTO Modalità d’uso : cospargere circa 1 cucchiaino di prodotto (ovvero 2 g) sui capelli bagnati. Lo shampoo diventa schiuma a contatto con l’acqua, massaggiare dolcemente e risciacquare. Questo flacone da 50 g permette di fare circa 25 shampoo. Formato : 50g

Questa formula esclusiva nasce dall’osservazione dei popoli autoctoni e dalle loro conoscenze, grazie alle quali Guayapi ha identificato gli ingredienti per uno shampoo100% naturale, senza conservanti, per un’efficacia incomparabile. Il Camu Camu e l'Acerola rinforzano i capelli grazie alla loro concentrazione estrema di Vitamina C : li abbiamo associati all’Incenso Amazzonico il cui profumo mistico calma e risveglia i sensi. Antiossidante : il Camu Camu è la pianta conosciuta più ricca di vitamina C, inoltre contiene dei polifenoli e altri anti-radicali liberi per un’efficacia straordinaria sui capelli. Ossigenante : gli olii essenziali di Palo santo rendono i capelli brillanti. Inoltre, per chi abita il città, questo shampoo aiuta a combattere la mancanza di O2 e l’inquinamento urbano che spesso rendono spenti i capelli. Ecologico (nessun trasporto d’acqua, meno imballaggi e quindi peso inferiore al trasporto ), questo shampoo equivale a 300 ml di shampoo liquido.

DOCCIA DI PERLINE AL BOROJO Modalità d’uso : applicare una piccola noce di doccia gel concentrato e massaggiare su tutto il corpo. Formato : flacone da 100ml.

Questo doccia gel perlato al Borojo idrata e rigenera ogni tipo di pelle, in modo particolare quelle più secche. Privo di sapone, lascia la pelle setosa.

ESTRATTO DI CRAJIRU Origine : Brasile Parte utilizzata : foglie Modalità d’uso : mattina e sera, dopo la pulizia e l’eliminazione del

maquillage, applicare sulle zone critiche con un batuffolo di cotone. Non risciacquare. Formato : flacone da 10ml

Una pelle pulita e sana con l’estratto di Crajiru ! Il Crajiru est un arbusto rampicante nativo dell'America tropicale. Lo stelo e le foglie producono un estratto puro, ricco di flavoni e tannini, dalle proprietà astringenti e protettrici della pelle. L’estratto di Crajiru è particolarmente efficace per pulire le impurità della pelle ed eliminare i punti neri : ideale per le pelli problematiche e durante l'adolescenza!

MASCHERA AL BOROJO Nel cuore freddo di e acqua il vento la della maschera. Lasciare in posa una Modalità d’uso :dell’inverno, da diluire in unail quantità parimaltrattano a 4 volte la quantità nostra pelleRisciacquare. che tira e diventa decina di minuti. Formato : più 60g.secca. Equivale Questa a 5 settimane di trattamento per 1 applicazione a settimana. maschera è ideale per nutrire a lungo la pelle e proteggerla dalle aggressioni invernali. Un tris nutriente e rigenerante per la pelle : l’argilla, per lenire la pelle ed eliminarne le impurità, estratti di alga per tonificarla, il Borojo per rivitalizzarla. Risultato ? Questa maschera nutriente regala un velo setoso che contribuisce alla rigenerazione della pelle secca grazie alle proprietà nutritive ed energizzanti del Borojo. Provare per credere!

MASCHERA ALL’ACEROLA

Modalità d’uso: da diluire in 4 volte il suo volume d’acqua. Lasciare in posa una decina di minuti. Risciacquare. Formato : 60 g. Equivale a 5 settimane di trattamento per 1 applicazione a settimana.

Nel cuore dell’inverno, la fatica e il freddo ci lasciano molto spesso un aspetto stanco e un colorito spento. Questa maschera è ideale per regalare splendore alla pelle. Un trio di ingredienti eccezionali per la pelle : argilla, con effetti lenitivi e purificanti, estratti di alghe per tonificare la pelle, l’acerola per rivitalizzarla. Risultato ? Una maschera come una seconda pelle, per cogliere tutti gli effetti benefici della ciliegia d’Amazzonia, colma di vitamina C, dalle virtù anti-ossidanti.

OLIO D’ANDIROBA

Origine : Amazzonia

Modalità d’uso : applicare sulla zona irritata e sulle parti del corpo con pelle secca. Può essere utilizzato come olio per massaggi. Formato : flacone da 50ml.

Cicatrizzante, anti-inflammatorio e idratante, quest’olio distende ed addolcisce la pelle. Indicato in modo particolare in caso di ferite o contusioni, favorisce una cicatrizzazione rapida della pelle, che viene rigenerata. Da utilizzare come olio da massaggio calmante e addolcente. Possiede anche la proprietà di respingere gli insetti, é quindi un ottimo repellente contro le zanzare!

BALSAMO DI COPAIBA Origine : Amazzonia brasiliana Modalità d’uso : particolarmente attivo, può essere utilizzato in caso di lesione cutanea e per vari tipi di irritazione. Formato : flacone da 50ml.

La Copaiba è un’oleo-resina estratta dall’albero dagli Indiani Sateré Mawé, in Amazzonia. Per uso esterno, questo balsamo 100% naturale contribuisce a proteggere la pelle dalle affezioni cutanee, dalle scottature del sole e dalle irritazioni. Usato come olio da massaggio, favorisce lo scioglimento delle articolazioni.

CERA DI JOJOBA Origine : Amazzonia brasiliana Modalità d’uso : applicare qualche goccia mattina e sera, per eliminare la stanchezza e idratare il viso. Può sostituire il latte idratante su gambe e braccia, applicando qualche goccia dopo la doccia sulla pelle ancora leggermente umida. Infine, la cera di jojoba è efficace nel domare i capelli, rendendoli lisci e facili da pettinare. Formato : flacone da 50 ml.

Antiossidante, questa cera liquida pura al 100% e non grassa è eccezionalmente ricca di principi attivi anti-radicali e offre un forte potere idratante che permette di mantenere un alto tono e vitalità della pelle. Idratando gli strati superiori dell’epidermide, lo jojoba rivitalizza e rinforza anche il cuoio capelluto e le punte secche dei capelli.

OLIO SOLARE ALL’URUCUM Modalità d’uso : applicare sul viso e su tutto il corpo prima dell’esposizione al sole. Formato : flacone da 100 ml.

Ricco di antiossidanti, questo olio solare attiva e prolunga l’abbronzatura. Il connubio di Urucum e di Olio di Cocco (Cocos Nucifera), protegge il DNA delle cellule dai raggi UV e lo ripara. Una formulazione stupefacente che rigenera la pelle con dolcezza. Principi attivi : Olio di Cocco Nucifera, Urucum, Olio di Sesamo e Profumo di Olio di Ylang Ylang

SUBLIMATORE DI COLORE ALL’URUCUM

Modalità d’uso: utilizzare come crema al mattino o come ritocco al maquillage durante il giorno. Completare con la polvere d’Urucum sui punti strategici del viso per esaltare il maquillage. Una goccia è sufficiente. Formato : flacone da 30 ml.

Morbida crema dal colore delicato, regala alla pelle un aspetto luminoso e di seta. Trattamento e maquillage naturale al tempo stesso, nutre, rassoda ed idrata ogni tipo di pelle. Principi attivi : Urucum, olio di Cocco (Cocos Nucifera), olio di Andiroba, olio di Copaiba, profumo di olii essenziali, vitamina E.

BALSAMO AMAZZONICO Modalità d’uso : applicare al mattino sul viso leggermente umido. Una goccia è sufficiente. Formato : flacone da 50 ml.

Questo balsamo a effetto tensore è un vero antirughe naturale. Principi attivi nobili e equo-solidali, texture leggera, profumo raffinato, una novità cosmetica per addolcire, nutrire e rassodare le pelli più esigenti. Principi attivi principali : Urucum, Copaïba, Olio di palma Aouara Gombo, Caprifoglio, Camomilla, Alghe, Menta dolce, Incenso Amazzonico

DENTRIFRICIO AYURVEDICO Origine : Sri Lanka Formato : tubetto da 75g.

Dentifricio ayurvedico naturale contenente, tra gli altri, olio di cannella, di eucalipto, di chiodi di garofano e di liquirizia. Raccomandato in caso di sensibilità di denti e gengive.

DEODORANTE D’ AMAZZONIA Agitare bene prima dell’uso Formato : flacone da 50ml

L’incenso amazzonico utilizzato in questo deodorante costituisce un’innovazione cosmetica. Offre una protezione che dura per tutto il giorno e ha un effetto regolatore sulle ghiandole sudoripare dopo un mese di utilizzo. Profumo fresco, delicato, texture dolce. Principi attivi : incenso amazzonico, zenzero, ginepro, olii essenziali, caprifoglio, alghe, menta dolce.

PROFUMO D’AMAZZONIA

Formato : vaporizzatore da 15 o 50 ml.

Unico, per le sue tonalità tropicali e la sua fragranza benefica, tonificante, calmante e rilassante, il profumo d’Amazzonia è ricchissimo ! Il limone verde, il bergamotto, il mandarino, la felce come note di testa, il legno di rosa, il muschio, il cardamomo come note centrali, la noce moscata, la marakuda, il benzoino, la mirra, il patchouli come nota di fondo … vi offriranno un viaggio voluttuoso nel cuore della foresta di Smeraldo.

GUAYAPI IN ITALIA : commerciale.italia@guayapi.com Patrizia Sabatino Resp. commerciale Cell. 335 5200482 Cristina Pesavento Resp. marketing e comunicazione Cell. 347 7304002