Guía Go! León enero 2018 #032

Área de Actividades Culturales

VICERRECTORADO DE RESPONSABILIDAD SOCIAL CULTURA Y DEPORTES C O O LT U R A

www.actividadesculturales.unileon.es

Universidad de León

25 JUEVES

11

JUEVES

BLUES DEL MISISSIPI DAVE RILEY BAND Teatro el Albéitar, 21 h. 6€

ENE

ENERO 2018 PROGRAMA DE ACTIVIDADES

18 JUEVES

FLAMENCO A.I.E. LELA SOTO “SORDERA” Teatro el Albéitar, 21 h. Gratuito

RHYTHM & BLUES Concierto de presentación CHANGAI BLUES BAND (León)

Teatro el Albéitar, 21 h.

30 MARTES

12

VIERNES

EL DOCUMENTAL DEL MES MACHINES (India, Reino Unido) Dir.: Rahul Jain Teatro el Albéitar, 21 h. Gratuito

EXPOSICIONES

19

CONCIERTO JUVENTUDES MUSICALES VIERNES DAVID PALANCA (clave) Teatro el Albéitar, 21 h.

20 13 SÁBADO

MÚSICA Y DANZA DE LA INDIA BINA DEVI LAISHRAM ENSEMBLE Teatro el Albéitar, 21 h.

SÁBADO

TEATRO CAMBALEO TEATRO “MEMORIA EN BLANCO” Aut. y Dir.: Carlos Sarrió Teatro el Albéitar, 21 h.8€

Ateneo Cultural “El Albéitar”

Ateneo Cultural “El Albéitar”

11 enero – 16 febrero “RRUBIBA RROCOS Y CIUDADES CON ZIGURATS ROSAS”

DANZA PAULA QUINTANA “AMARGA DULCE” Aut. y Dir.: Paula Quintana Teatro el Albéitar, 21 h.

Campus de Ponferrada ULE

11 enero – TAPIES 16 febrero (COLECCIÓN DEL GRABADOR BARBARÁ)

23 MARTES

16

CICLO CINE ANDREAS DRESEN PARÓN EN EL CAMINO Teatro el Albéitar, 20:15 h. Gratuito

ESPACIOS ULE

CICLO CINE ANDREAS DRESEN EN LAS NUBES M A R T E S Teatro el Albéitar, 20:15 h. Gratuito

17

CONCIERTO JUVENTUDES MUSICALES MIÉRCOLES DAVID PALANCA (clave)

Auditorio del conservatorio Cristóbal Halffter (Ponferrada), 20 h

11 enero – 2 febrero

24

MIÉRCOLES

CICLO CINE ANDREAS DRESEN CUANDO SOÑÁBAMOS Teatro el Albéitar, 20:15 h. Gratuito

EXPOSICIÓN II ICONCURSO DE FOTOGRAFÍA ULE CONTRA LA VIOLENCIA DE GÉNERO Biblioteca Universitaria San Isidoro

50 % de descuento para la comunidad universitaria www.actividadesculturales.unileon.es

laguiago.com @guíagoleon

CONTACTA CON GO! LEON

REYES P 04 - 07

987 030 533 · 654 716 844 www.laguiago.com leon@laguiago.com La Dirección de la Revista no se responsabiliza de las opiniones aquí publicadas de terceros.

GO! LEÓN

TEATRO

P 08 - 11

MÚSICA

P 12 - 17

NIÑOS

P 18 - 19

EXPOSICIONES Coordinación: Carolina de Pablo carolina@laguiago.com

P 20 - 23

Contenidos: @abzabaleta Coordinación Gráfica: Alejandro Gutiérrez Vélez Coordinación Comercial: Nuria Rey Guijarro

P 24

LITERATURA TE INTERESA P 25

Diseño y Maquetación: Miriam Fernández Rivas miriam@laguiago.com

PROD. LEÓN

Administración: Ángel Fernández Pérez admistracion@laguiago.com

FOODIE

Red de Guías de Ocio: Nuestra red está presente en 20 ciudades de España.

Para cualquier información sobre nuestras cabeceras, ponte en contacto con nosotros en el 902 117 862 / contenidos@laguiago.com Director GrupoGo!: José Ramón de Pablo joseramon@laguiago.com

LEÓN

# 032

GuíaGoLeón

P 26 - 29

P 36 - 53

GO OUT P 54 - 59

GENTE GO P 54 - 59

Edita: GrupoGO! Ediciones S.L. Deposito Legal: BU161-2014

¿QUIÉRES TENER GO! EN TU LOCAL? CONTÁCTANOS Difusión controlada

Distribución gratuita

03I GO! LEÓN · Enero 2018

REYES EN LA PROVINCIA

Toral de los Vados Un año más tiene lugar esta Gran Cabalgata de Reyes. Su recorrido arranca de la Plaza de la Estación y finaliza en el Pabellón de Deportes tras pasar por Santalla de Oscos y Mariano Remacha. Al concluir no faltarán los hinchables para niños y chocolatada para todos.

Viernes 5 – 16h. Plaza de la Estación

Páramo del Sil Llegada de los Reyes cargados de Ofrendas y Poesías. Actuación del Mago Arturello Di Pópolo. Entrega de regalos a los niños por SSMM los Reyes Magos “Ningún Niño Sin Juguete”. Por último en la Casa del Pueblo se repartirá chocolate y Rosca de Reyes para todos los asistentes.

Viernes 5 – 17h. Edificio de Usos Múltiples

Santa María del Páramo Todos los niños hasta 9 años pueden participar y todos van vestidos de pastores.

La salida de la Cabalgata tendrá lugar en la Estación de Autobuses y finalizará en la iglesia con la adoración de SS.MM Los Reyes de Oriente al Belén Viviente.

Viernes 5 - 17:30h. Estación de Autobuses 04I GO! LEÓN · Enero 2018

REYES EN LA PROVINCIA

laguiago.com

Cistierna La Cabalgata de los Reyes Magos de Oriente 2018 partirá de la Estación del Ferrocarril continuando por las siguientes calles: Esteban Corral, La Ribera, Batalla de Lepanto, Donantes de Sangre, Avda de la Constitución, Doctor Rivas y Plaza del Ayuntamiento. Después del recibimiento se trasladarán a la Plaza de Carlos Alvárez.

Viernes 5 – 18h. Estación del Ferrocarril

Cacabelos Melchor, Gaspar y Baltasar llegan al municipio de Cacabelos para visitar a los más pequeños de la casa en los diferentes pueblos del municipio. En cada parada los Reyes Magos tendrán regalos para los niños y niñas.

Viernes 5 - 19h. Plaza Mayor

Sahagún Por la mañana los Pajes Reales visitarán la escuela infantil municipal “Chiguitos”.

La Cabalgata de SS.MM. los Reyes Magos arranca desde el Santuario de la Peregrina y finaliza con la tradicional suelta de farolillos.

Viernes 5 – 19h. Plaza Mayor 05I GO! LEÓN · Enero 2018

REYES PROVINCIA

REYES EN LA PROVINCIA

La Bañeza Visita de los Reyes Magos a los Colegios y Guarderías. 18h.

Cabalgata de los Reyes Magos.

Viernes 5 - 10:30h.

Benavides de Órbigo La Cabalgata Real llegará a la Villa de Benavides y SSMM los Reyes Magos de Oriente harán entrega de los regalos a los niños elegidos entre todas las cartas del Buzón Real. Viernes 5 – 18:30h.

Bembibre El Hada de las nieves y sus pajes recogerán las cartas para SS.MM. los Reyes magos de Oriente (Casa de las Culturas) Jueves 4 - 11:30h. a 13h. Cabalgata de Reyes: SS.MM. Los Reyes Magos de Oriente acudirán en sus carrozas terminando con una gran fiesta infantil con hinchables y chocolate para todos los asistentes. Salida de la Estación. Viernes 5 - 16:30h.

Boñar Plantación de un nuevo Negrillón con la posterior tradicional cabalgata de Reyes con regalos para los niños. (Plaza del Negrillón) Viernes 5 – 19:30h.

Camponaraya Visita de los Reyes Magos de Oriente visitando Hervededo, La Válgoma, Magaz de Abajo y Narayola con regalos para todos. Viernes 5 – 16:30h.

Carracedelo Visitará la Residencia para mayores, la Casa del Pueblo de Villamartín, el colegio de Carracedo, la Casa del Pueblo de Posada, el Gimnasio de Villaverde, el Patio del Colegio de Villadepalos y el Pabellón Muicipal de Carracedelo. Viernes 5 – 15:45h.

Carrizo de la Ribera Visita de los Reyes Magos a la Casa de la Cultura de Carrizo, el Local del Parque de Villanueva y la Casa de la Cultura de La Milla. Sábado 6 – 18h.

Cabalgata de despedida de Reyes con salida en Las Huergas y llegada a la Casa de Cultura.

Viernes 5 – 19h.

Cuadros Revive la Magia con un paseo junto a los Reyes Magos de Oriente. En este paseo mágico visitarán Cascantes, La Seca, Cabanillas, Valsemana, Cuadros, Santibañez y Lorenzana.

06I GO! LEÓN · Enero 2018

REYES EN LA PROVINCIA Y en la iglesia de cada localidad los Reyes Magos harán entrega de regalos a los niños de hasta 10 años. Viernes 5 – 16:30h.

Cubillos del Sil Visita de los Reyes Magos a Cubillos del Sil, desfile por el pueblo y entrega de regalos en el local del pensionista.

Sábado 6 – 17h.

Fabero Cabalgata de Reyes. Salida del Recinto ferial. Viernes 5 - 16:30h Hospital de Órbigo Cabalgata de Reyes. Llegada desde Oriente por el puente de piedra en carroza. Entrega de regalos SRJ. Viernes 5 - 18:30h.

León Plaza de San Marcelo. La Cabalgata de Reyes este año incorpora seis nuevas carrozas y repartirá en mano más de 250.000 piruletas aptas para celíacos.

Participan cinco compañías de animación: Transe Express (Francia), Dulce Compañía (Alemania), Efimer (España), Les Lutins Refractaires (Francia) y Le Caramantran (Francia). La Cabalgata recorre todo León y finaliza en el Parque de Bomberos. Viernes 5 – 17h.

Mansilla de las Mulas Cabalgata por las Calles de la Villa.

Viernes 5 - 18h.

La Robla Visita de SS.MM. por las pedanías del Municipio. 18h. Cabalgata de los Reyes Magos y entrega de regalos (Casa de la Cultura) Viernes 5 – 12h.

San Andrés del Rabanedo Cabalgata de Reyes Magos. Lugar de Salida en la Casa de la Cultura de Pi-

laguiago.com

nilla. Finaliza en el Colegio Trepalio de Trobajo del Camino. Al finalizar Roscón de Reyes y chocolate para todos en el Patio del Colegio Trepalio. Viernes 5 – 17h.

Santovenia de la Valdoncina Fiesta Infantil en la Casa de la Cultura de Ribaseca. Jueves 4 – 18h. Actuación del Mago Raúlez en la Casa de la Cultura de Villacedré. Sábado 6 – 19:30h.

Toreno Recepción de los Reyes Magos de Oriente. (Pabellón de los Deportes).

Viernes 5 – 19:15h. Visita de los Reyes Magos por los pueblos del Municipio.

Sábado 6 – 16h.

Valencia de Don Juan Cabalgata de los Reyes Magos (Plaza Mayor) Viernes 5 – 18h.

Vega de Espinareda Los Reyes Magos llegan en tren a Vega. Viernes 5 – 16:30h.

Villadangos del Páramo Los Reyes visitarán a los vecinos de Fojedo antes de regresar a Oriente.

Sábado 6 – 13h.

Villafranca del Bierzo La Cabalgata de Reyes realizará el recorrido por las diferentes calles de la Villa, poniendo el broche a las actividades navideñas. Viernes 5 – 17h.

Villamanín La Cabalgata de Reyes recorrerá todos los pueblos del municipio. Llegando a Villamanín sobre las 20h. (Hogar del Pensionista) donde repartirá juguetes a los niños. Viernes 5 – 12h.

07I GO! LEÓN · Enero 2018

TEATRO

Teatro el Albéitar

MEMORIA EN BLANCO El espectáculo parte de una premisa, “todo es recordar”, y bajo esta premisa se articula toda la acción y la dramaturgia. En el imaginario colectivo se considera a la memoria como una facultad que tenemos. Una especie de “sentido” como el tacto, el olfato, etc. Esta obra es una aproximación física a la idea de memoria, es una acción que parte de una hipótesis (falsa o no) y que recorre la memoria de los miembros de Cambaleo y que concluye en la Memoria colectiva (exista esta o no).

Sábado 13 – 21h. Teatro el Albéitar ULE (León) 8€. 50% de descuento: comunidad universitaria previa presentación del carné universitario y DNI

AMARGA DULCE Dulcinea del Toboso como impulsora de las hazañas de Don Quijote.

Cuerdo el loco y loco el cuerdo... ¿qué fue de ella? ¿cómo sobrevive en el olvido? ¿dónde están los caballeros andantes? A través de los textos de Cervantes, la danza y la música, establecer un viaje emocional del abandono hacia la heroicidad y viceversa, abordando lo histórico desde un modo de ser y sentir actual y contemporáneo.

Sábado 20 – 21h. Teatro el Albéitar ULE (León) 08I GO! LEÓN · Enero 2018

TEATRO

laguiago.com

LOS ATROCES Una saga griega convertida en dislocado, atrevido y talentoso culebrón ibérico. Una entretenida y aguda función en clave de comedia negra que recuerda por momentos a “Chéjov, Lorca, Benavente y Galdós”. Teatro Defondo parte de la historia de la saga griega de los átridas para transformarla en un culebrón ibérico. Una historia de fantasmas, la tragicomedia de una familia española a lo largo del siglo XX y hasta nuestros días.

Sábado, 27 – 21h. Teatro Bergidum (Ponferrada) 12,50€/ 10€

09I GO! LEÓN · Enero 2018

TEATRO

EL LAGO DE LOS CISNES La obra por excelencia del ballet clásico universal y expresión máxima de la escuela rusa de danza. Dos características que se fusionan en el Ballet de San Petersburgo, una formación bien conocido en los principales países europeos y en los Estados Unidos. El lago de los cisnes reúne los requisitos necesarios para convertirse en una obra maestra del género. La versión del Ballet de San Petersburgo es creación de su director, Andrey Batalov, cuidando al máximo los detalles de la escuela clásica rusa.

Martes 30 – 20:30h. Teatro Bergidum (Ponferrada) 25€

VI CERTAMEN DE TEATRO AMATEUR CIUDAD DE LA BAÑEZA De mediados de febrero a mediados de marzo La Bañeza se convierte en el centro neurálgico del teatro amateur. Un certamen que cumple su sexta edición ya y que juntará a lo mejor del sector de las artes escénicas no profesionales. Actores y actrices que rebosan ilusión y amor por este noble arte Todas las obras se realizarán los sábados y domingos. Muy pronto toda la información en www.laguiago.com/leon.

Del 17 de febrero al 10 de marzo.

Teatro Municipal (La Bañeza) www.teatrolabañeza.es 10I GO! LEÓN · Enero 2018

laguiago.com

11I GO! LEÓN · Enero 2018

MÚSICA

ÁNGEL STANICH Han pasado tres años desde su ya emblemático Camino Ácido (2014) y aquel desconocido Ángel Stanich de voz extraña, barba y cabellera hirsuta, se ha convertido en una de las referencias de la renovación musical de este país. Tres años de incontables conciertos y festivales sorprendiendo a todos con esa increíble personalidad. Ahora llega con su deslumbrante nuevo álbum, Antigua Y Barbuda. Un segundo trabajo que abre nuevos horizontes y una extensa gira que ahora llega a León.

Sábado 6 21h. Espacio Vías (León) 15€

FOOT STOMPIN’ Para empezar el año la crew de Foot Stompin’ Weekender nos propone un finde cargado de sonidos negrunos y wild Rock and Roll. Para la ocasión juntan a Los Roper, a Flucho Woop y a No Smoking Band.

Viernes 12 - 23:59h. (Rock and Roll Circus) sábado 13 – 22h. (Babylon) 8€/10€ y domingo 14 – 14h. (Misericordia)

SHO-HAI El MC zaragozano y miembro de la mítica formación Violadores del Verso llega a León para presentar su nuevo disco: ‘La Última Función’.

Clásicos del rap que no debes perderte.

Sábado 13 – 21h. Studio 54 (León) 13€ 12I GO! LEÓN · Enero 2018

MÚSICA

laguiago.com

WOLFWOLF El Blues que practican WolfWolf es tan limpio como un cubo de basura en una calle de San Paulo. Es Punk, es sucio, es Country en el sentido más white trash e incluso contiene aspectos de la New Wave de principios de los 80.

Domingo 14 - 13h. El King Kong (Ponferrada) Gratis

SMILE Esta banda originaria de Getxo entre ola y ola grabaron varios discos cargados de alegría y positivismo. En su nuevo trabajo ‘Happy Accidents’ presentan temas más contemporáneos y pegadizos, dejando de lado su lado más intimista por la pista de baile, y las guitarras por los teclados y las programaciones.

Viernes 19 – 22h. El Gran Café (León) 10€/12€

13I GO! LEÓN · Enero 2018

MÚSICA

CORDURA + TÖXIC WALTZ El colectivo DEAD END LEON nos propone para empezar el año una nueva noche cargada de pildorazos. Esta vez más orientada a los sonidos metaleros y posthardcore. Por un lado encontramos a los bilbainos Cordura, unos veteranos del rock alternativo nacional.

Presentarán en León su quinto LP y cada vez su estilo resulta más energético y a la vez difícil de encasillar. Por el otro aparecen Töxic Waltz, un referente actual de thrah metal en León.

Acaban de publicar “Declassified”, su primer álbum, y llega tras ser muy bien acogido tanto como por el público como por la prensa especializada.

Sábado 20 – 21:30h. Babylon (León) 6€

ROOTS EN THE JUNGLE Con las Fiestas Roots en The Jungle vuelven a los orígenes, a aquellos años donde Carrizo de la Ribera era una de las capitales del techno de la provincia. Años donde programadores anónimos luchaban por llevar la mejor música electrónica a los pequeños pueblos de la provincia de León. En la fiesta de enero será el turno de Mendi, Manuel Rey e Israel Alonso.

Como cabeza de cartel llega Raquel Mendiguren aka Mendi, una artista dedicada al techno desde el 2015 cuando empieza en la sala Charada (Madrid). Sus sesiones son míticas ya en la capital y sus sets se caracterizan por ser hipnóticos y melódicos.

Sábado 27 – 23h. The Jungle (C. de la Ribera) 14€ 14I GO! LEÓN · Enero 2018

MÚSICA

laguiago.com

DAVE RILEY BAND El Albéitar se llenará de auténtico Blues del Misissipi en una noche que promete ser memorable. De la mano de este sensacional bluesman la Univeridad de León da la bienvenida a un nuevo año cultural. Llega a León para presentar segundo CD, Blues Across America, junto al baterista Sam Carr, al armonicista de John Weston y su propio hijo.

Jueves 11 - 21h. Teatro el Albéitar ULE (León) 6€ 50% de descuento: comunidad universitaria previa presentación del carné universitario y DNI

LELA SOTO “SORDERA” El cante de Lela Soto lleva la tradición flamenca inyectada en la sangre, aportando al género su dimensión artística y contemporánea de la vida, pues también es una joven de su tiempo, a la que por supuesto no le es indiferente lo que sucede a su alrededor. Sin duda, una voz que nos anticipa el flamenco del mañana, pero que afortunadamente lo disfrutamos hoy.

Jueves 25 – 21h. Teatro el Albéitar ULE (León) Invitaciones: 30 min antes en taquilla.

BINA DEVI LAISHRAM ENSEMBLE

Manipuri es la danza clásica de la India perteneciente a la región de Manipur en el noreste de este país. A diferencia de otras danzas de la India, en el manipuri no se usan pulseras con cascabeles en los tobillos para marcar el ritmo sino que este se da por el instrumento que tradicionalmente se usa, el pung. A León llega un grupo de 10 músicos y bailarines liderados por Bina Devi Laishram.

Martes 30 – 21h. Teatro el Albéitar ULE (León) Invitaciones: 30 min antes en taquilla.

15I GO! LEÓN · Enero 2018

MÚSICA

Princeton Glee Club Jueves 1 de febrero – 20h.

Iglesia Santa Marina La Real (León) Gratis

El Orfeón Leonés presenta en primicia un espectacular concierto de uno de los coros más emblemáticos de los Estados Unidos. Princeton Glee Club es el coro más antiguo y prestigioso de la Universidad de Princeton, Nueva Jersey, que actualmente es una de las ocho universidades de la Ivy League.

El Glee Club está compuesto por alrededor de 75 voces mixtas y ofrece múltiples actuaciones durante todo el año por todo el mundo, que incluye música desde el Renacimiento hasta la actualidad. El Princeton Glee Club realiza giras internacionales cada dos años y el 2018 es el momento de disfrutar con sus voces. Sus tours internacionales han incluido ubicaciones tan diversas como Italia, París, Hong Kong, Buenos Aires, Leipzig y Praga. Ahora llegan a León para mostrar todo su esplendor en directo.

16I GO! LEÓN · Enero 2018

MÚSICA

Llega a León uno de los grupos con más carisma de la escena indie nacional. Una etiqueta que se les queda corta, ya que en sus directos fusionan varios estilos con maestría. Los Burgaleses presentan uno de los directos más potentes de la escena nacional y llegan para presentar su último y deseado disco. Una actuación esperadísima en la capital de la provincia ya que la primera fecha confirmada está sold out, pero no os alarméis porque habrá ración doble el finde del 16 y 17 de febrero.

“Salvavida (de las balas perdidas)” incluye 11 nuevas canciones en castellano que beben de la inspiración en “dos frentes”, por un lado la influencia de sus viajes al extranjero y por otro un proceso de descubrimiento de su tierra, sus orígenes y de esa música muy cercana.

Uno de esos conciertos que no deberías perderos. Recomendación GO! León.

17I GO! LEÓN · Enero 2018

laguiago.com

La M.O.D.A Viernes 16 de febrero 22:30h.

Espacio Vías (León) 15€ Sábado 17 de febrero Entradas Agotadas

NIÑOS

PEQUEAMIGOS MUSAC Pequeamigos es el grupo de amigos del MUSAC con edades entre los 5 y los 12 años. Las actividades dirigidas a los pequeamigos invitan a la diversión en el museo como medio para aprender a disfrutar del arte y ampliar conocimientos del mundo que nos rodea.

La inscripción en este programa es gratuita, se puede realizar en la taquilla del museo o a través del formulario online que puedes encontrar en www.musac.es. La participación en este programa implica recibir información puntual de las actividades dirigidas al público infantil en el museo y el acceso a las actividades de manera gratuita.

El Proyecto Educativo Pequeamigos nace para fomentar el interés de la población infantil por el Arte Contemporáneo, desde un enfoque pluridisciplinar. La dimensión educa-

tiva de este proyecto pretende ser lo más amplia posible y desarrollar en los niños y niñas todas sus capacidades. Desde el MUSAC les interesa especialmente trabajar su potencial como personas, como espectadores críticos y muy valiosos.

Uno de los objetivos del programa Pequeamigos MUSAC es que el museo se convierta para el público infantil en un lugar para el descubrimiento del mundo que nos rodea; otras culturas, contrastes, realidades, maneras de pensar, intereses, experiencias, etc. Todo ello sustentado en una metodología lúdica y activa. Pero lo mejor es que cada fin de semana, el programa educativo Pequeamigos MUSAC, presenta un recorrido educativo por el museo, con propuestas de acción y creación para público infantil.

Más info en www.musac.es

18I GO! LEÓN · Enero 2018

laguiago.com

19I GO! LEÓN · Enero 2018

EXPOSICIONES

La luz de la noche Un grupo de amigos entusiasmados por la fotografía nocturna se han decidido a imprimir algunas de sus fotografías y mostrarlas al público. Se hacen llamar Colectivo Búhos León y presentan una interesante exposición que se encuentra en la Calle Esperanza 3 (aparcamiento apeadero FEVE - Universidad). Una muestra que nos lleva por un recorrido distinto paseando en las frías noches leonesas, evocadores paisajes nocturnos, fantasmagóricas iluminaciones en pantanos vacíos o pueblos abandonados. Déjate llevar por la magia de la luz y abre bien los ojos. Nuevas sensaciones se abren paso a través de la oscuridad...

Hasta el 31 de enero.

Restaurante QMComo (León)

Howard byhoward “Bajo el mismo nombre” es el nombre que el artista utiliza como seudónimo para mostrarse al mundo.

Howard se presenta en Macondo con una muestra que podría definirse como “autocreacionista”, en la que el propio artista narra su reciente renacer como creador.

Gracias al descubrimiento de nuevas materias que gestan en su interior la necesidad de exterior el artista Howard nos regala una visión interna de su propia gestación.

Hasta el 31 de enero. Macondo C/ Serranos, 38 (León). Gratis.

20I GO! LEÓN · Enero 2018

EXPOSICIONES

21I GO! LEÓN · Enero 2018

EXPOSICIONES

Provincia 53 Muestra de arte y cultura sobre el denominado Sáhara Occidental que reflexiona sobre este conflicto desde una acepción estética, educativa y política del concepto de territorio. En 1961 el denominado Sáhara español se convirtió en una provincia española, la número 53. El cambio de colonia a provincia fue un intento del gobierno de la dictadura por legitimar una ocupación ante las demandas de la ONU por la descolonización del territorio. En 1974 España anunció su salida y la celebración de un plebiscito que nunca se realizó.

Hasta el 4 de febrero 2018.

MUSAC (León) 2€/3€

Región (Los relatos) Exposición que nace fruto de la investigación sobre la transformación del territorio producida por la realización de grandes obras hidráulicas, con especial atención a los embalses del noreste de la provincia de León (Embalse Juan Benet y Embalse de Riaño) de cuya construcción se cumplen 50 y 30 años respectivamente en 2017. La exposición, distribuida en las sedes de la Fundación Cerezales Antonino y Cinia (FCAYC) y MUSAC, Museo de Arte Contemporáneo de Castilla y León recoge materiales de diversa naturaleza.

Del 2 de diciembre de 2017 al 27 de Mayo de 2018. MUSAC y FCAYC 22I GO! LEÓN · Enero 2018

EXPOSICIONES

Reacción / Destrucción Este proyecto surge de una lectura temática de los fondos del Centro de documentación del MUSAC que atesora unos 1.200 libros de artistas, revistas, documentos y archivos de naturaleza muy variada. Para este proyecto se ha seleccionado una serie de materiales especiales que hacen referencia a las dos caras de la destrucción entendidas como una reacción: la reacción destruyendo o la reacción ante la destrucción.

Del 20 de enero al 3 de junio. Proyecto Vitrinas. MUSAC (León) Gratis

Muchos caminos.

Imágenes contemporáneas del Camino de Santiago El proyecto se basa en la realidad histórica, cultural, paisajística, antropológica, espiritual y/o religiosa del Camino de Santiago y la peregrinación que lo motiva, pero sobre todo en la realidad experiencial que se deriva de todo ello y que se plasma en algunas obras de arte contemporáneo, bien vinculadas directamente con la peregrinación y el Camino o bien relacionadas con el paisaje, la mística, la historia de las religiones, el arte y los sucesos históricos.

Del 20 de enero al 2 de septiembre. SALAS 4-5 MUSAC (León) 23I GO! LEÓN · Enero 2018

LITERATURA EVENTOS QUE NO PUEDES PERDERTE Martes 2 Cuentacuentos Especial de Navidad: “Cuando yo era pequeñita” Espacio Vías, a las 12:00h y a las 18:00h Presentación de “La casa de las cuatro torres”, con Javier Garnica Cortezo Museo Gaudí Casa Botines, hora por determinar.

Miércoles 3 Noche de versos, de párrafos, de música, de recuerdos… , Filandón literario con el colectivo Mil9 C.C.A.N. León, 19:30h Jueves 4 Presentación LibroDisco “párvula nAnAs”, con Isamil9 Casa Panero, Astorga, 19:00h Viernes 12 CuentaCuentosContigo, en torno al “humor” Café Bar Varsovia, a las 20:30h Miércoles 10 Letras en la Buhardilla: “Contra todos los vientos”, Nuria Antón Biblioteca Pública Padre Isla, a las 19:00h

Lunes 22 Cuentacuento: “Don Ramón”, con Asunción Carracedo Punto Lectura Españada, a las 17:30h Martes 23 Cuentos de Jorge Bucay, con Emma Sánchez Biblioteca Pública Padre Isla, a las 18:15h Miércoles 24 Cuentacuento: “La Jirafa Timotea”, con Francisco José Biblioteca Pública de Puente Castro, a las 17:30h Jueves 25 Cuentacuento: “Los cuentos del Lobo”, con Ángeles Rodríguez Biblioteca Pública Cronista Luis Pastrana, a las 17:30h TEATRO Sábado 13 Obra “ Memoria [en blanco]”, por la compañía Cambaleo Teatro Albéitar - León, a las 21:00h Viernes 26 Obra “Vooyeur”, por la compañía La Tropa Teatro San Francisco, a las 20:30h

24I GO! LEÓN · Enero 2018

TE INTERESA

laguiago.com

BIERZO FITNESS CENTER MAMBAGYM Centro deportivo con 3000 metros cuadrados ubicado en la capital del Bierzo. Sus instalaciones modernas y sus diferentes actividades harán de tu intención una realidad. Aquí podrás encontrar más de 21 actividades de ocio y deporte, todos sus monitores son profesionales en sus disciplinas deportivas. Además ofrecen especialización en deportes de combate con Mamba Fight Club donde organizan veladas, seguimiento de deportistas y entrenamientos personalizados. No dejes de descubrir sus entrenamientos de CrossTraining o sus grupos de Running. Tu cuota mensual desde 15€.

C/ Bilbao Parcela 4:3 (Ponferrada) T 987 41 58 08 BierzoFitnessCenterMambagym

PDRO LEÓN Peluquería masculina con 17 años de andadura, donde prima un ambiente altamente deportivo, podrás encontrarte y charlar con deportistas de la provincia, de todas las modalidades.

Hacemos peluquería masculina actual y tradicional, podrás pedirnos cita tanto por Facebook, WhatsApp, Twitter, telefónicamente o presencialmente, siempre un servicio cuidado, esmerado y personal.

Calle San Pablo, 40 24006 (León) Teléfonos: 987 20 66 60 / 645 95 87 12 pelos@pdropeluqueria.es www.pdropeluqueria.es 25I GO! LEÓN · Enero 2018

PRODUCTOS DE LEÓN

MARCA PRODUCTOS DE LEÓN La comercialización de productos alimentarios se viene orientando hacia la promoción, fomento y mejora ante el consumidor de los conceptos de calidad e información, tanto de su composición como de los métodos de producción, elaboración y transformación.

Al mismo tiempo, se detecta un interés creciente del consumo hacia los alimentos originales de una región o comarca, al identificarlos con un patrimonio gastronómico característico y al concepto que representa ser “tradicional”. Por ello merecen ser protegidos, evitando posibles fraudes y competencias desleales, garantizando siempre la satisfacción del consumidor.

Resulta de interés el establecimiento de una diferenciación para los producidos, elaborados y/o transformados en León, que responda al cumplimiento de los requisitos relacionados con principios y características que pueden diferenciarlos en el mercado.

ESTE 2018 SE CELEBRARÁ LA 25º EDICIÓN DE LA FERIA PRODUCTOS DE LEÓN. QUE COMO CADA AÑO TENDRÁ LUGAR EN OCTUBRE COINCIDIENDO CON EL PUENTE DEL PILAR. MUY ATENTOS PORQUE ESTE AÑO VENDRÁ CARGADO DE SORPRESAS

Por todo ello, Diputación de León, comprometida con el Sector Agroalimentario Leonés, establece la marca “Productos de León” cuyo objetivo es el de salvaguardar la identidad y la singularidad de los productos, tanto los de origen como los vinculados a León. La marca identificará a los productos agrupados en las modalidades:

26I GO! LEÓN · Enero 2018

PRODUCTOS DE LEÓN

laguiago.com

SELLO LEÓN ORO

SELLO LEÓN PLATA

Para los producidos, elaborados y transformados en la Provincia amparados por Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), Marcas de Garantía (M.G.), certificaciones de características específicas; los regulados como Agricultura Ecológica y productos de artesanía alimentaria en Castilla y León.

Para los producidos, elaborados y transformados en la Provincia que, no pudiendo acogerse a ninguna de las opciones del Sello León Oro se encuentren vinculados a León, posean una característica diferencial con respecto a otros similares, cuenten con el aval o respaldo de una Asociación de Productores agroalimentarios con domicilio en la provincia de León que tenga la condición de ser colaboradora de Productos de León o dispongan de un protocolo privado o norma voluntaria de calidad utilizada en el sector agroalimentario, siempre que dichos productos lleguen al mercado envasados y etiquetados.

27I GO! LEÓN · Enero 2018

PRODUCTOS DE LEÓN

ESPECIAL PRODUCTOS DE LEÓN ENTIDADES REGULADORAS

Agrupación Empresarial Bodegas Innovadoras del Bierzo “Autoctona”.

Cta de Dehesas a Posada del Bierzo, s/n (Ponferrada) T. 987 42 43 60 As. Ganaderos Criadores Ternera Bierzo.

C. Padre Santalla , 3 -2º Dcha. (Ponferrada) T. 987 41 19 73 Asociación Carne de Altura de las Brañas Leonesas.

C. Peña Ubiña, 8 (Villablino) T. 618 271 741 Asociación de Agroalimentarios Artesanos Alacena Del Sur De León.

Avda. Reino de León s/n (Santa María del Páramo) T. 987 36 01 91

Asociación de Ganaderos Criadores de Ganado Equino de Raza Hispano Breton.

Ctra. Ventana, s/n (San Emiliano) T. 987 59 40 20 Asociación de Productores “Alimentos Artesanos Montañas del Teleno”.

C. Larga, s/n (Santiago Millas) T. 987 691313 Asociación de productores agroalimentarios de Cistierna.

C. Manuel Echevarría, 21 (Cistierna) T. 987 70 05 30 Asociación de Productores Agroalimentarios del Bierzo.

C. La Iglesia , 2 24549 (Carracedelo) T. 987 41 19 73 Asociación de Productores Agroalimentarios de León.

C. Padres Redentoristas, 26 (Astorga) T. 987 61 52 75 28I GO! LEÓN · Enero 2018

Asociación de Productores de Legumbre de León.

Plaza la Madera, 2 (Santa María del Páramo) T. 987 36 01 39 Asociación de Productos del Campo Leonés.

C. Doctor Velez, 17 24393 (San Martin del Camino) T. 987 37 85 47 Asociación La Semilla, Productores y Consumidores Ecológicos.

C. San Guillermo, 52 (León) T. 622 042 425 Asociación Las Viandas del Camino de Sahagún.

Pza. Santiago, 16 (Sahagún) T. 987 78 07 02 Asociación Leonesa de Apicultores.

C. Campos Góticos, s/n Local 14, (León) T. 696 54 30 69

PRODUCTOS DE LEÓN Asociación para la Promoción de la Morcilla de León.

C. Velazquez, 2 (Navatejera) T. 987 28 57 55

D.O. Tierra de León.

C. Edifico de la Condesa s/n .Complejo La Isla, 29. (Valencia de Don Juan) T. 987 75 10 89

Asociación Profesional de Apicultores Leoneses.

C. León, 38 – 3º, (Astorga) T. 987 61 60 84

I.G.P. Cecina de León.

C. Padres Redentoristas, 26.(Astorga) T. 987 61 52 75

Consejo Regulador D. O. P. Bierzo.

C. Mencía, 1 (Cacabelos) T. 987 549408 Consejo Regulador de la I.G.P. Botillo Del Bierzo.

C. La Iglesia. 24549 (Carracedelo) T. 987 41 19 73 Consejo Regulador de la I.G.P. Mantecadas de Astorga.

C. Padres Redentoristas, 26 (Astorga) T. 987 60 24 23 Consejo Regulador I.G.P. Alubia de la Bañeza-León.

Avda. Portugal, s/n (La Bañeza) T. 987 641686 D.O. Manzana Reineta del Bierzo.

C. La Iglesia. 24549 (Carracedelo) T. 987 56 28 66

I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos.

C. Venecia, 6 47860 (Mayorga) T. 983 75 12 21 I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo.

C. La Iglesia 24549 (Carracedelo) T. 987 41 10 60 I.G.P. Pimiento de Fresno-Benavente.

Muelle de la Estación s/n. (Fresno de la Vega) T. 987 77 02 96 I.G.P. Queso de Valdeón.

C. El Cantón, s/n (Posada de Valdeón) T. 987 74 05 14 M.G. Castaña del Bierzo.

C. La Iglesia 24549 (Carracedelo) T. 987 56 27 13 M.G. Lechazo Montañas del Teleno C. Valdespino S/N (Val 29I GO! LEÓN · Enero 2018

laguiago.com

de San Lorenzo) T.987 63 52 00 Marca Colectiva Chorizo de León.

La Serna, 58 (León).

T. 6700536163 Marca de Garantía Cecina de Chivo Vegacervera.

Avda. de la Constitución, 9 (Matallana de Torio) T. 987 59 11 98 Marca de Garantía Puerro de Sahagún.

Plaza de Santiago, 16 (Sahagún) T. 987 78 07 02 Marca Garantía Pera Conferencia Bierzo (Asoc. Berciana de Agricultores).

Ctra. N-VI, Km. 398 (Carracedelo) T. 987 56 27 13 Promotora PRO D.O. Tomate Mansilla de las Mulas.

Pza. el Pozo, 12 (Mansilla de las Mulas) T. 987 31 09 41 Promotora Pro Garbanzo “Pico de Pardal”.

C. Real, 43 (Valdeviejas) T. 620 96 00 60

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

VI PREMIOS PALILLO LEONÉS 2017

Más info en www.elpalilloleones.com El Palillo Leonés @elpalilloleones El pasado 21 de diciembre finalizaban las votaciones para la VI Edición de los Premios Palillo Leonés. Una web que lleva la gastronomía de León y la provincia… a debate: • Comodidad y decoración del local – Tribeka Snack Bar • Trato de los Camareros – Zielo • Variedad de tapas – Victoria • Cantidad de la tapa – Silver • Calidad de las Tapas – Casa del Pueblo de Azadinos • Precio de la consumición – El Negrillón (Boñar) • Bar más querido – El Nuevo Cercao

VERMOUTH DANCE SÁBADOS. PRIMER PISO DE JUAN DE ARFE 10

Delicatessen (León)

Delicatessen Leon1

El Vermouth con musiquilla fresca y ricas tapas siempre entra mejor. Esto y mucho más es lo que nos proponen desde el nuevo Delicatessen.

En este coqueto local del Barrio Húmedo podrás descubrir diferentes sesiones musicales a cargo de los mejores selectores de la escena leonesa armonizando ricos bocados como pueden ser los boquerones caseros al estilo Gelines, sopas de ajo + Smint, paellas o lo que se le ocurra para cada ocasión.

Lo mejor es que estés atento a sus redes sociales.

30I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

MERMELADAS DE LA MONCLOA & PHARMADUS

Las puedes encontrar en La Moncloa de San Lázaro y en www.storepharmadus.com

Con la intención de salirse de la mermelada tradicional hecha a base de fruta, azúcar y limón, pero sin abandonar el principio de un producto natural nacieron el año pasado estas curiosas mermeladas creadas por estas dos marcas bercianas. Este año presentan tres nuevas mermeladas originales, divertidas, sanas y sabrosas. Los tres nuevos sabores son: • • •

Membrillo con frutos rojos Membrillo con te matcha Crema de castañas con chai latte

MERIENDA GOURMET CON VERMOUTH Y LATAS SÁBADO 27 – 19H. TU MERENDERO (LEÓN) 25€

www.tumerendero.com info@tumerendero.com Info y reservas: foodyou – 699286652 · Tu Merendero es un nuevo espacio gastronómico y de ocio que nace en León para ofrecernos diferentes experiencias gastronómicas. Un espacio con cocina totalmente equipada donde cada mes tendrán lugar diferentes encuentros culinarios. Este mes de enero nos propone una interesante merienda llena de vermouth y latas de altísima calidad. Un perfecto maridaje entre dos clases de vermouth y conservas premium cortesía de AMA Gourmet, más el toque personal del chef de foodyou.

31I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

DÉCIMA CIBERBOTILLADA EL “PLUMILLA BERCIANO” REGALA ENTRE SUS LECTORES 10 BOTILLOS, POR DÉCIMO AÑO CONSECUTIVO

Sábado 20 – 14h.

La Moncloa de San Lázaro (Cacabelos) Entrada para la Botillada de Entrega de Premios - 18€ www.plumillaberciano.com

#LEÓNcapitalgastro18

El blog “Plumilla berciano”, ha convocado, por décimo año consecutivo, su ya tradicional Ciberbotillada.

La bitácora del periodista Juanma G. Colinas vuelve a premiar a sus lectores con 10 botillos del Bierzo, aprovechando la celebración de las fiestas navideñas. El objetivo inicial de este proyecto era premiar a los usuarios del blog en una fecha tan señalada como es la Navidad, a la vez que promocionar este típico embutido, tan utilizado en el Bierzo en estas celebraciones.

La mecánica de participación es la misma de años anteriores. Para conseguir un botillo gratuito los lectores sólo tienen que realizar un comentario en el artículo del blog referente a la décima Ciberbotillada, donde se explica con detalle la iniciativa. Toda

32I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

ES UN AUTÉNTICO PLACER Y“

,,

HONOR QUE UN PROYECTO DE

ESTAS CARACTERÍSTICAS HAYA PODIDO CUMPLIR NADA MÁS Y

NADA MENOS QUE LA FRIOLERA ”DE 10 AÑOS

la información en www.plumillaberciano.com/decima-ciberbotillada.

El plazo de participación de este concurso termina el lunes día 8 de enero de 2018, una vez finalizadas las fiestas navideñas.

LA PRIMERA BOTILLADA DEL AÑO Pero quizá lo más divertido sea la Botillada de Entrega de Premios, que por sexto año se celebra con el apoyo fundamental de la Moncloa de San Lázaro de Cacabelos, en la que ya es conocida como la primera botillada del año. Una de las novedades de esta décima edición del concurso es la realización de un cartel conmemorativo del décimo aniversario, obra del estudio ponferradino Salvi Design. La pieza gráfica hace referencia a todo el proyec-

to de la Ciberbotillada, pero, sobre todo, se centra en la promoción de la Botillada de Entrega de Premios, la Botillada de la Ciberbotillada.

Al patrocinio de la Moncloa de San Lázaro y del Consejo Regulador del Botillo del Bierzo se suman este año otras empresas colaboradoras, que realizarán varias acciones durante todo el fin de semana. Pharmadus realizará una visita guiada por su fábrica y ofrecerá una cata de té con un curso de iniciación a estas infusiones, además de una sorpresa durante la comida. Por su parte, BierzoNatura llevará a cabo un concurso / gymkana con diversos regalos. Autóctona realizará una visita a una bodega con cata de una selección de vinos de sus asociados.

Cervezas Castreña participará en un cóctel previo a la comida durante el que presentará su cerveza artesana. Mientras que Veigadarte contribuirá con algunos de sus productos, como el queso de cabra, que formará parte del menú. Por último, la Guía Go León deleitará al público asistente con una sorpresa musical, de la mano de su socio en el festival Fiestizaje, que en 2018 celebrará su 15 aniversario.

33I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

LEÓN, MANJAR DE REYES La capital de la provincia se convierte en Capital Gastronómica 2018 El pasado 17 de octubre se fallaba el distintivo que reconoce a la Capital Gastronómica Española 2018. Un reconocimiento que ha ido a parar a la ciudad de León que bajo el lema “León, Manjar de Reyes” venció en la final a Cuenca con su proyecto #Cuencasabebien.

El proyecto de la capital leonesa refleja que León es la provincia de España con más bares por habitante, con 5,3 por cada cien habitantes. Y es que uno de los grandes alicientes de la candidatura leonesa es la implicación de toda la provincia de León, ya

que durante todo el 2018 se irán presentando los 16 sellos de calidad con los que cuentan los productos leoneses, las Denominaciones de Origen de vinos de León y el Bierzo, las IGP y sus diferentes marcas de garantía.

El programa de “León, Manjar de Reyes” incluirá más de 150 actividades durante todo el año, se realizará una actividad cada dos días y cada mes el protagonista será uno de los productos estrella de la gastronomía leonesa.

34I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

ENERO Inauguración de la Sede Oficial CEG 2018 FEBRERO Mes del Chorizo de León MARZO Mes del Botillo y la Limonada ABRIL Mes del Lechazo de Montañas del Teleno y Carne de Potro MAYO Mes de la Cecina JUNIO Mes del dulce, confiterías y pastelerías JULIO Mes del Queso y la Miel AGOSTO Mes de la Cerveza

El proyecto de la Capital Gastronómica 2018 prevé un impacto de entre 4 y 6 millones. La calidad de su producto, el tapeo y la ubicación en el noroeste fueron sus grandes avales para alzarse con este merecido reconocimiento. Pero la clave creemos que ha sido el proyecto de provincia de León, ya que durante todo el año las ferias gastronómicas tradicionales, las míticas jornadas gastronómicas que se celebren a lo largo y ancho de la provincia o los distintos encuentros gastroculturales que están preparando para este 2018 estarán al amparo de la etiqueta “León, Manjar de Reyes”.

35I GO! LEÓN · Enero 2018

SEPTIEMBRE Mes de la Huerta OCTUBRE Mes del Vino del Bierzo y la morcilla de León NOVIEMBRE Mes del Vino de León y la Cecina de Chivo DICIEMBRE Mes de la Alubia, el garbanzo y la lenteja

UN AÑO LLENO DE SABROSAS ACTIVIDADES….

ENERO

FEBRERO

Traspaso de la titularidad en la 38 Edición de la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid.

Encuentro con periodistas, bloggers e influencers

Publicación del Menú de Invierno, Menú Clásico y Menú de Reinterpretación Concurso diseño Mascota Capital Gastronómica 2018 Diseño y preparación del desayuno oficial CEG 2018

Realización de un programa de Master Chef o Top Chef desde León Concurso de redacción Gastronómica Instalación del “Reloj Capital Española de la Gastronomía 2018” XVI Jornadas Exaltación de las Carnes de Buey (El Capricho, Jiménez de Jamuz) Cursos de formación a 36I GO! LEÓN · Enero 2018

camareros y profesionales 45 Festival Nacional de Exaltación del Botillo y Jornadas de Pinchos del Botillo en Bembibre Jornadas Gastronómicas del Puchero Leonés Feria Multisectorial de Febrero de Valencia de Don Juan MARZO Menú Especial Día del Padre (19 de Marzo) Menú

Cofrade

con

La Guía Go! León te cuenta todos los planes culinarios que no te puedes perder en la provincia de la Capital Gastronómica 2018

laguiago.com

***Todas las actividades que se van a celebrar en la Capital Gastronómica 2018: León, Manjar de Reyes las puedes encontrar en www.laguiago.com/leon

motivo de la Semana Santa

VII Feria de la Limonada y la Tapa de León

Santo Potajero - Semana Santa de La Bañeza.

Ruta del Vermouth

Elaboración del Postre Capital gastronómica 2018 Cocinando con... Ana Sevilla. Amas de casa ofrecen charlas de cocina tradicional en los Institutos.

VII Edición de la Feria de la Tapa de Veguellina de Órbigo VI Edición Concurso Nacional de Torrijas de León XV Feria de Caza, Pesca y Naturaleza en Boca de Huérgano Puertas abiertas para el público, colegios y medios de comunicación de la Escuela Municipal de Hostelería “Carlos Cidón” Encuentro Norte-Sur. León 2018 – Huelva 2017.

ABRIL Publicación del Menú de Primavera, Menú Clásico y Menú de Reinterpretación

VI Jornadas de la Trucha de Hospital de Órbigo Encuentro autonómico de miembros de Eurotoques de Castilla y León en León.

1º Concurso de Escaparates “León Capital Española de la Gastronomía 2018” Cocinando con... Yolanda León. La afamada chef local ofrecerá charlas sobre la cocina de vanguardia en los Institutos.

Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor 2018 III Edición Feria de San Isidro “Saborea Boñar” Jóvenes talentos (Eutherpe y de la Escuela Municipal de Música) Música y Catas de Productos de León Cenas de Cine “Menús de película” Cocinando a cuatro manos Un cocinero de la capital invita a un cocinero de la provincia 26 Edición Concurso de Ollas Ferroviarias en Cistierna Catas a ciegas

MAYO 1º Concurso Nacional de Fotografía y Exposición “Pasión de Gula en León” León Romano. Cenas trajanas, Feria de la tapa romana VII Feria del chorizo de La Bañeza Diseño y elaboración de la Baraja de cartas “Capital Gastronómica”.

Feria del Vino de León Mercado

CEG 2018

del

Conde

37I GO! LEÓN · Enero 2018

Intercambio chefs/ productos de León con las otras seis ciudades ganadoras en anteriores ediciones de CEG. JUNIO Acto homenaje a todos los profesionales de la Hostelería, con el descubrimiento de una placa conmemorativa.

Forum sobre Turismo y Gastronomía Universidad de León

UN AÑO LLENO DE SABROSAS ACTIVIDADES….

52 Semana Internacional de la Trucha en León Come y Calle León Especial San Juan y San Pedro Glamour urbano en León: Moda y Gastronomía toman la arteria principal de la capital: calle Ordoño II Tradicional Feria de San Antonio del Pulpo en Villafranca del Bierzo El rincón del Chef (La cocina en la calle) Concierto “León, Capital Gastronómica 2018” Literatura y Gastronomía van de la mano.

23 Edición Feria del Vino del Bierzo y el Pincho (Cacabelos)

Jornada de exaltación de la Olla Ferroviaria VIII Concurso Tapeando Valencia de Don Juan Empiezan las Cenas-conciertos en el Claustro de San Isidoro de León (junio, julio, agosto y septiembre) JULIO Publicación del Menú de Verano, Menú Clásico y de Reinterpretación del 3º Trimestre XXIX Edición Feria Agroganadera y del Ajo de Ayuntamiento de Veguellina de Órbigo XVIII Edición Feria del Vino en Valencia de Don Juan

V Edición Gastroferia Deleitarte León

Noches temáticas en lugares únicos y singulares

Romería de Camposagrado

Feria del Ajo de Santa Marina del Rey

II Feria del Queso, del Vino y el Arte en la Calle (La Robla)

XIII Edición Feria del Lúpulo y la Cerveza en Carrizo de la Ribera

“Toral en Tren”. Se celebra la tradicional Cena Ferroviaria en Toral de los Vados con la

Baños de gastronomía popular Sopas de Ajo en la Plaza Mayor 38I GO! LEÓN · Enero 2018

AGOSTO Feria de El Espino en el Valle de Ancares Jornadas Gastronómicas de la carne de Buey en Valdevimbre XIX Edición de la Feria Vitivinícola de Gordoncillo II Edición Feria de la Cerveza en Almanza XLIII Fiestas del Vino en Valdevimbre XXVI Edición de la Feria del Vino Prieto Picudo en Pajares de los Oteros Feria de Productores de la Reserva de la Biosfera (Geras de Gordón III Edición Feria de Dulces del Convento de Castilla y León (Gradefes) XXIX Edición de la Feria del Tomate de Mansilla de las Mulas SEPTIEMBRE Publicación del Menú de Otoño, Menú Clásico y de Reinterpretación 4º Trimestre

La Guía Go! León te cuenta todos los planes culinarios que no te puedes perder en la provincia de la Capital Gastronómica 2018

laguiago.com

***Todas las actividades que se van a celebrar en la Capital Gastronómica 2018: León, Manjar de Reyes las puedes encontrar en www.laguiago.com/leon

Aprendiendo a comer sano. Inicia el curso escolar con charlas en los colegios de Infantil y Primaria Cena con un “famoso” XIII Edición de la Feria del Dulce y Repostería de Benavides de Órbigo Encuentro del Pan Feria Agroalimentaria y Alubiada en La Bañeza Feria de Hortalizas y Legumbres en Villares de Órbigo XXXV Edición Feria del Pimiento Morrón en Fresno de la Vega Feria Multisectorial de Santa María del Páramo Alimentación porte

y

De-

OCTUBRE

(Carracedelo) Feria de Productos de León Feria de la Patata en Chozas de Abajo Cocina con A. De la mano de la Asociación “Entretantas”, Cocineras y productoras de Castilla y León Visita de los miembros del jurado CEG a León Jornadas Exaltación del Puerro en Sahagún Feria de los Picos (Posada de Valdeón) 16 Edición Jornadas Gastronómicas de las Setas de Castilla y León Romería Virgen de los Remedios en Luyego de Somoza Certamen Provincial de Rebaños en Villablino XX Edición Feria Tradicional en Cármenes

Celebración del Concurso Nacional de Gastronomía organizado por FACYRE

León, capital del Columnismo Gastronómico

Fiestas de San Froilán.

Mercado de las Tres Culturas

NOVIEMBRE

VII Feria del Pimiento y de la Fruta de El Bierzo

33 Edición Jornadas Gastronómicas del Bierzo 39I GO! LEÓN · Enero 2018

IX Edición Feria de la Castaña en Carracedelo Feria Multisectorial en Puente Almuhey Feria de la Cecina de Chivo en Vegacervera 22 Edición Feria Multisectorial de Esquí y Ocio de la Montaña y Jornadas de la Matanza en Puebla de Lillo 22 Edición Feria de Santa Catalina en Cistierna Feria de San Martín en Mansilla de las Mulas Feria de la Tapa de León IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ciudad de León DICIEMBRE Menús mágicos III Edición del Salón del Queso en León.

Campaña “Ningún leonés sin plato” XXVIII Jornadas Gastronómicas de la Tercia y Arbás (Villamanín) Mercado de Navidad Concierto fin de año, Gala Clausura de la Capitalidad

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

LA MONCLOA DE SAN LÁZARO C/ CIMADEVILLA, 97 (CACABELOS) 987 54 61 01 · www.moncloadesanlazaro.com

Un lugar entrañable alrededor del Vino del Bierzo Cuando cruzas el Bierzo en pleno Camino de Santiago te encuentras una Moncloa que muy poco tiene que ver con la de Madrid, aquí no hay chorizos ni maleantes, bueno chorizos sí que los hay, pero muy ricos. Son el complemento perfecto para compaginar con ese vasito de vino del Bierzo que dan a todo peregrino que pasa por esta bonita casona ubicada en Cacabelos.

En la Moncloa de San Lázaro además de chorizos hay gente maja que hace las cosas con cariño mostrando al visitante las grandezas del Bierzo a través de su gastronomía, su vino y el buen trato que dan a sus huéspedes.

En invierno programan música en directo todas las semanas al cobijo

·

LaMoncloadeSanLazaro

de una buena hoguera y en verano abren su espectacular terraza para crear momentos irrepetibles con los vermuts como protagonistas, ya sean amenizados con buena música, maridados con degustación de productos del Bierzo o lo que se les ocurra según el momento. Además como novedad no dejes de probar su espectacular carta de Whiskies y Brandys.

Pero lo mejor es que también disponen de ocho habitaciones para disfrutar del Bierzo sin prisas ni aglomeraciones. Cada habitación tiene su propia decoración y pequeños detalles que les aportan personalidad propia. Y antes de irte descubre su Palloza-Tienda donde poder comprar productos de elaboración propia donde se muestra la calidad del Bierzo.

40I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

CASA COSCOLO C/ LA MAGDALENA 1 CASTRILLO DE LOS POLVAZARES 987 691 984 · www.casacoscolo.com

Ubicado en una espectacular casa de piedra de Castrillo de los Polvazares en pleno Camino de Santiago. El lugar perfecto para reponer fuerzas con su espectacular Cocido Maragato que hacen con mimo y un toque especial creando su “Cocido de Coscolo”. Elaborado todo con producto casero utilizando sus propios chorizos, sus carnes ahumadas y añadiéndole morcilla artesana que curan ellos mismos junto a una original albóndiga de Gallina. Pertenecen al grupo de cocineros de Eurotoques y están presentes en la Guía Michelín o la Guía Repsol.

41I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

LA OBRERA TAPAS & TRAGOS C/ PARAISIN 8 CASCO ANTIGUO (PONFERRADA) 679845673

La obrera es un amplio local situado en el casco antiguo de Ponferrada para que disfrutes de tu espacio para lo que te apetezca desde primera hora de la tarde hasta la noche: Cafés, Cervezas Artesanas, Vinos, Tapas diferentes... así como copas preparadas y nuestro camión de Cocktelería...

Organizan cualquier tipo de Evento: Fiestas Privadas, Pre-Bodas, Cocktails... lo que se te ocurra...

Y no te pierdas lo que dicen es la terraza más bonita de toda Ponferrada.

WACAS GOURMET AV. PÉREZ COLOMINO, 26 (PL. LUIS DEL OLMO). PONFERRADA 987 951 639 · www.wacas.es

Nueva tienda gourmet en Ponferrada.

Ubicada enfrente del Colegio de la Inmaculada.

Aquí podrás encontrar las carnes más selectas del mundo. Ya sea de Wagyu, Black Angus, Mamón, Ternera o Buey pastuenco.

No dejes de probar sus espectaculares Hamburguesas.

Disponen además de distribución por toda la provincia de León.

42I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

PEZ BAR C/ RAÑADERO, 1 (PONFERRADA) 675 695 764 · PezBar

Local en pleno casco antiguo de Ponferrada. A escasos metros de la Plaza de la Encina, al principio de una de las calles más míticas de la capital del Bierzo.

Local distinto y alternativo ideal para vinos y ricas cervezas o gozar con las primeras copas. Gran selección musical cada fin de semana rock’n roll en vinilo, indie, electrónica siempre ecléctico y undeground.

En verano disfruta de su terraza.

Un lugar diferente ubicado en pleno casco antiguo pero sin las aglomeraciones de otras.

PIOLÍN C/ DEL RELOJ, 9 (PONFERRADA)

Nuevo local en pleno casco antiguo de Ponferrada. Situado en la turística calle del reloj, paso obligado de todo peregrino o turista que pase por la capital del Bierzo, Pero también transitada por todos los ponferradinos habituales de la ronda de vinos.

Un bar regentado por el equipo del Restaurante Almendro donde podrás disfrutar de ricas tapas caseras elaboradas diariamente y una amplia carta de vermuts.

También presentan bastantes referencias de vinos locales con Denomincación de Origen Bierzo y raciones elaboradas con productos de la zona.

43I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

LA MONA SPUTNIK LIBRERÍA CAFÉ LEGIÓN VII 3 (LEÓN) La Mona Sputnik Sputnik librería café

Después de casi ocho años siendo algo más que una tienda de ropa La Mona decide dar un paso más en su evolución junto a dos amigos apasionados por los libros (Sputnik).

Nace, de este modo, un nuevo espacio que aúna moda, ocio y cultura, situado en pleno centro de León, en el que se pueden encontrar ropa, libros, vinilos y objetos vintage.

Además podrás disfrutar de una amplia gama de cafés, tés e infusiones en un lugar especial, con una decoración y ambiente únicos.

DULZE Y CAFFE CALLE DAOIZ Y VELARDE, 6 (LEÓN) 987 87 16 08 · dulzecaffe@gmail.com · Dulze y Caffe

Coqueta pastelería ubicada en el Barrio de El Ejido. Destacan sus desayunos pasados a la plancha, ya sean tostadas, croissants o sándwiches. La combinación perfecta para aderezar ricos cafés e infusiones de Café Candelas. Trabajan con el Obrador de Pastelería Rey Dulce (panochas) que les suministran diariamente sabrosas elaboraciones. También disponen de Tartas y Repostería por encargo, así como cuidada Pastelería Estacional. Horario: Lunes a sábados – 9h a 14h.

17h. a 20:30h. Domingos 9h a 15h.

44I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

45I GO! LEÓN · Enero 2018

#LEÓNcapitalgastro18

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

EL LEONÉS AV. JOSÉ MARÍA FERNÁNDEZ 2 (LEÓN).

El Leonés

Un clásico de la ciudad de León que presenta una gerencia renovada con amplia experiencia en el sector hostelero.

Ubicado en la parte de detrás de la catedral y dispone de una amplia terraza en una magnífica zona peatonal. Presenta una abundante variedad de tapas que elaboran diariamente y ricas raciones a las que hincarle el diente. Cada semana presentan un plato del día donde este mes seguro nos sorprenden con ricos platos de cuchara. Completando su propuesta gastronómica disponen de 30 clases de vermuts, una gran oferta de vinos de las mejores Denominaciones de Origen nacionales y cervezas de Estrella Galicia.

FLECHAZO C/ PLATERIAS 2 (LEÓN)

Un bar para tomar algo tanto a mediodía como por la tarde noche.

No será fácil que olvide sus extraordinarias patatas fritas de tapa rociadas con ajo y pimentón.

Si le gustan tanto que quiere repetir pida una ración de Patatas Fritas.

Pero si quiere comerlas por el camino, en su casa o sentado en una terraza, puede pedir una ración para llevar en cucurucho.

Para acompañarlas que mejor que alguno de los vinos de la zona ya sean Bierzo o Prieto Picudo.

46I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

SÁBADO 6

RED MONKEYS Funky a todo trapo

SÁBADO 13

SMOKEY BLUE Soul, blues y funky

SÁBADO 20

LA BANDA Pop, rock 60,70 y 80

SÁBADO 27

HABANA VIEJA Boleros, son cubano y chachachá Sábados a partir de las 22:30h.

Consumición mínima 3€

Quédate a dormir Cena, música, habitación y desayuno para dos Hostal 90€ · Hotel 120€

47I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

TRIBECA SNACK BAR C/ PASAJE BURGO NUEVO (LEÓN) www.tribecaleon.com TribecaSnackBar · tribecaleon

Nueva concepción del Bar-Cafetería por excelencia. La innovación y el detalle son los principales ideales de este negocio que se encuentra en una calle peatonal perpendicular a Ordoño. ¿Aún no conoces su nueva carta?

Starters, green world, street food... ¿Y las grandes estrellas? Sus hamburguesas, donde descubrirás el auténtico sabor neoyorkino pero en pleno centro de la capital leonesa. Acércate y déjate sorprender por su nueva terraza especialmente equipada para vencer las inclemencias del tiempo con sus “cubos” con calefacción integrada.

MELCÓN BAR C/MAESTRO NICOLÁS, 23 (LEÓN) 633 445 589

Acogedor bar situado en el barrio de La Chantría. Abierto de 8:30 a cierre.

Ofrecen completos desayunos con café, chocolate con churros, pulgas… puedes tomarlo allí o pedirlo para llevar. Si te apetece tomar un buen vino de la tierra, puedes acompañarlo con sus deliciosas tapas caseras como las patatas a la riojana, un exquisito caldo casero, o sus sopas de trucha al estilo Gloria, entre otras.

Todas las tapas son convertibles en raciones, y ahora las puedes encargar para llevar. Y si lo que te apetece es tomar una copa bien servida, no dudes en acercarte, no te arrepentirás.

48I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

49I GO! LEÓN · Enero 2018

#LEÓNcapitalgastro18

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

BIEN QUERIDA C/ DEL POZO 2 (LEÓN) 987 075 508 · www.lepetitleonhotel.com · LePetitLeónHotel

Acogedor establecimiento ubicado en pleno Barrio Húmedo de León, entre la Plaza de la Catedral y la Plaza Mayor.

Dispone de un espacio moderno y renovado donde poder disfrutar de un momento agradable en la mejor compañía.

Aquí podrás degustar unas deliciosas tapas basadas en Alimentación Mediterránea, siempre acompañadas de un buen vino, una caña o un refresco.

Además, disponen de un hotel situado en el corazoón de la ciudad, elegante y confortable, de 2 estrellas, perfecto para su estancia en la ciudad.

MACONDO C/ SERRANOS, 38 (LEÓN) 679 808 615 · Macondo

Este nuevo local ubicado a pocos metros del arco de la cárcel y dentro del casco antiguo de León ofrece en sus variados pinchos y en su carta una forma distinta y alternativa de fusionar la cocina tradicional popular y los sabores y materias de la gastronomía más exótica.

Descubre también su carta de desayunos donde podréis encontrar desde la mejor bollería francesa hasta gofres y tartas . La experiencia Macondo se completa con el mejor ambiente musical y el arte que cubre sus paredes.

50I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

TU MERENDERO C/ MIGUEL ZAERA 16 (LEÓN) 659 049 183 · www.tumerendero.com info@tumerendero.com ·

Un nuevo espacio gastronómico y de ocio nace en León.

Tu Merendero ofrece un lugar donde reunirte con familia y amigos… disponen de una cocina totalmente equipada para que elabores los platos que quieras.

También ofrecen servicio de cátering, colaboran con un cocinero profesional e incluso tienen un tirador de cerveza. ¡¡Disfruta como en casa y sin preocupaciones!!

GODAI SUSHI NIKKEI AVDA. PAÍS LEONES 4 (LEÓN) 987 870 979 · Godai Sushi Nikkei www.godaisushinikkei.com

Restaurante casual y elegante con cocina fusión de comida peruana y japonesa. Presentan exquisitos sabores y una atención de 10.

Especializados en fusión Nikkei permitiendo al cliente seleccionar un menú en constante evolución. Se inspiran en los grandes alimentos artesanales que ofrece León y el resto del mundo para crear una experiencia culinaria memorable.

Disponen de servicio para degustar su carta en el restaurante, para recoger o servicio de sushi a domicilio en León.

51I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

A CUCHILLO - AGUSTÍN RISUEÑO CALLE CERVANTES, 5 (LEÓN) 987 21 15 60 · A Cuchillo - Agustín Risueño

Tienda especializada en ibéricos ubicada en pleno Barrio Romántico de la ciudad de León.

Servicio completo entorno al Jamón, disponen de 5 jamones al corte y presentan jamones de las cuatro Denominaciones de Origen. No dejes de probar sus espectaculares bocadillos y sus exquisitos conos de ibéricos para disfrutar mientras das un paseo por el casco antiguo de León.

Completando su oferta disponen de servicio profesional de cortadores de jamón para eventos, bodas o bautizos.

Para Navidades presentan Lotes de Ibérico o Lotes de Productos de León.

PANADERÍA DESIDERIO ESCALADA CALLE SANTO DOMINGO GUZMÁN (VEGUELLINA DE ÓRBIGO 987 37 50 76 · www.panaderiadesiderioescalada.es

Panadería familiar con un fin, que la calidad artesana de sus panes llegue a sus clientes. Disponen de distribución por toda la provincia de León. Cuentan con una amplia experiencia y una excelente atención. Ofrecen a sus clientes los mejores productos de panadería. Distribuyen para comercios, restaurantes y particulares de toda la provincia y cuentan además con personal cualificado. La calidad de sus productos es su sello de garantía. No dejes de descubrir sus productos Navideños.

52I GO! LEÓN · Enero 2018

FOODIE

#LEÓNcapitalgastro18

CASA RURAL LA BOLERA PLAZA DE LA IGLESIA 4 (ROBLES DE LACIANA) 987 48 30 60 · hotel@hotelrurallabolera.es www.hotelrurallabolera.es · Hotel Rural La Bolera

Alojamiento rural con nueve habitaciones dobles. Ubicado en el mágico Valle de Laciana, declarado Reserva de la Biosfera.

Casa típica solariega de labranza con un interesante restaurante.

Menú del Día y amplia zona para descubrir el producto local después de un día de Esquí en Leitariegos.

El Cachopo es su plato estrella, pero sólo por encargo.

EL CAMPILLO BARRIO DEL MEDIO S/N (SOSAS DE LACIANA) 987 471 452· RestauranteElCampillo

Restaurante ubicado en uno de los puntos más bonitos del Valle de Laciana, declarado Reserva de la Biosfera. Un lugar que respira aire puro y platos hechos con cariño.

Luminoso y amplio comedor con vistas a la montaña.

Especialidades: revuelto de cecina con setas, los calamares, la tabla de quesos, la Cecina de León, truchas con jamón y carne del pueblo.

Amplia y potente carta de vinos.

53I GO! LEÓN · Enero 2018

GO OUT

CARTA BLANCA C/ JUAN DE ARFE 10 (LEÓN) Carta Blanca León

Nueva ubicación para disfrutar de la mejor música. Carta blanca nace como un concepto de club en el corazón del Barrio Húmedo de León.

Pretende convertirse en el referente indiscutible del Indie en León.

Conciertos y sesiones de Dj´S que te harán bailar hasta que el cuerpo aguante. Todos los meses programarán música en directo así que tendrás que estar atento a sus redes sociales para no perderte ninguno.

Además los viernes y sábados sus dj´s residente y muchos invitados te combinarán estilos tan variados como 60´s, r&b, freakbeat & soul, funk-soul y mucho Groove.

DELICATESSEN C/ JUAN DE ARFE 10 (LEÓN) Delicatessen Leon

Situado en el conocido barrio húmedo de León. Uno de los clubs con mejor sonido de la ciudad. Te ofrecen la mejor selección musical, el mejor ambiente y un trato exquisito.

Presentan una gran variedad de bebidas Premium para amenizar tus noches como se merecen. Entre sus fiestas destacan Deli o Plomo, donde sonará la mejor electrónica con Alex Groove y Dj´s invitados, o las Vermouth Dance, partys diurnas donde sonarán infinitos estilos musicales aprovechando su espectacular terraza interior mientras aderezas tus bailes con vermouths y diferentes propuestas gastronómicas.

54I GO! LEÓN · Enero 2018

GO OUT

laguiago.com

THE JUNGLE DANCE FLOOR C/ MARQUESES DE SANTA MARÍA, 4 (CARRIZO DE LA RIBERA) 691 812 271 · TheJungleDanceFloor

Hace algo más de un año nacía un nuevo concepto en Carrizo de la Ribera reconvirtiendo un antiguo cine. Una gran apuesta por crear un ambiente único en la provincia de León donde los amantes de la música electrónica pueden disfrutar de los mejores artistas internacionales y nacionales.

Un año por donde han pasado artistas de la talla de Martin Butrich, Victor Santana, Mar Marzenit o James Ruskin. Pero por donde también se han dejado caer artistas jóvenes que pronto darán mucho que hablar en el ámbito nacional e internacional. Por-

que lo único cierto es que este club ha creado en un año un público fiel que se acerca cada mes a descubrir las nuevas tendencias de la escena electrónica mundial. Un lugar donde el sonido es lo importante y los artistas se sienten agusto haciendo disfrutar a un público entregado.

The Jungle Dance Floor es una ambiciosa apuesta en la que os encontraréis con lo último en tecnología, un diseño memorable y una calidad de sonido excepcional confiando plenamente en la experiencia de V-PROF. ¡WELCOME TO THE JUNGLE!

55I GO! LEÓN · Enero 2018

GO OUT

CAÑO MALASAÑA CLUB CALLE CAÑO BADILLO, 2 (LEÓN) Caño Malasaña Club

Reapertura en formato club de uno de los locales con más encanto de la ciudad de León. El antiguo Caño Badillo se convierte en Caño Malasaña Club. Ubicado al lado de la Plaza Mayor abre sus puertas creando el punto de encuentro perfecto para la noche leonesa. Disponen de dos terrazas y cuentan con dos ambientes musicales diferenciados donde sonará, por un lado, la música comercial más actual en su amplia sala interior y el mejor indie-pop del momento en su primera terraza. Un lugar genuino esta terraza para disfrutar durante todo el año. La segunda terraza quedará para los meses de calor pero durante todo el año estará abierta pensando en fumadores o el disfrute de apetecibles noches de veroño.

Completando el disfrute semanal propondrán interesantes Cafés Toreros o diferentes eventos para aprovechar estas dos espectaculares terrazas.

Un lugar único en todo el centro de León donde podrás gozar de coctelería cuidada mientras descubres la selección musical de David Barrio una vez al mes.

Se postula como el lugar ideal para acabar tus cenas de empresa, tus reuniones familiares o la reunión de viejos amigos.

Un lugar amplio y espacioso donde todo el mundo será bien recibido con una amplia sonrisa y una gran selección de los mejores combinados.

56I GO! LEÓN · Enero 2018

GO OUT

laguiago.com

MAJESTIC PREMIUM BAR PLAZA CONDE LUNA 11 (LEÓN) MajesticPremiumBar @cocktailygin

Un lugar diferente, único y especial donde puedes disfrutar de tu cocktail, de tu copa o de la mejor compañía. Ubicado en el corazón del Barrio Húmedo frente al Mercado del Conde Luna.

Un espacio exclusivo para disfrutar de los mejores cocktails de autor y los clásicos de siempre. Date el placer de disfrutar de una de las mejores cartas de coctelería. De la mano de

Julio Calzado y su fantástico equipo, Majestic Premium Bar no renuncian tampoco a ofrecer sus propios e innovadores cocktails y su gran variedad de ginebras y vodkas para los paladares más exigentes. Sin olvidarnos de los rones y whiskys más exclusivos.

Majestic Premium Bar, Déjate seducir.

57I GO! LEÓN · Enero 2018

GO OUT

SALA OM C/ LA PALOMA (LEÓN) 692 043 948 · @salaomleon

Ubicada en pleno Barrio Húmedo a escasos metros de la Catedral. Local completamente reformado donde encontrarás el mejor sonido y una decoración cuidada rematada por increíbles luces led. No te pierdas sus reservados donde podrás disfrutar de botellas y chachimbas exclusivas

para grupos. Nueva gerencia que te ofrece la posibilidad de disfrutar de la Sala OM todas las tardes de martes a sábado desde las 19h. Y si no sabes dónde ver el fútbol recuerda que aquí proyectarán todos los partidos en grandes pantallas distribuidas por todo el pub.

58I GO! LEÓN · Enero 2018

GO OUT

59I GO! LEÓN · Enero 2018

laguiago.com

Gus Jeijo

GENTE GO!

Este mes charlamos con Yolanda León y Juanjo Peréz Una charla en Cocinandos como antesala de un año muy apetecible y sabroso

Este mes arranca un año muy especial para la Gastronomía de la provincia de León ya que en 2018 León será la Capital Española de la Gastronomía. Por ese motivo nos hemos acercado al único restaurante de la provincia de León que ostenta Estrella Michelín para charlar con Yolanda León y Juanjo Peréz, o lo que es lo que es lo mismo Cocinandos.

Una charla afable sobre la gastronomía de la provincia, sus necesidades y sobre todo del producto de León.

¿Qué esperáis de este año de Capitalidad Gastronómica?

Significa que hay que hacer cosas por la gastronomía durante un año entero. Las actividades que ya se vienen haciendo hacerlas bastante mejor y esperamos visitas, que la gente venga a León a conocer a que sabe León y hacer actividades para que también la gente de León pueda disfrutar de gastronomía alta y baja.

60I GO! LEÓN · Enero 2018

GENTE GO!

En lo global, ¿Cómo creéis que puede influir la Capitalidad a la ciudad de León? ¿Y a la provincia?

Beneficio total, económico porque mucha gente va a venir y te van a conocer. Y después los políticos deberían sacar fuera la gastronomía leonesa, no sólo hacer cosas dentro sino también en el exterior. Hacer eventos y que se conozca que se hace en León. ¿Cómo puede salir beneficiado el productor leonés de este año?

En nuestro caso siempre hemos llevado los productos leoneses por todos los sitios. Y debido a este evento se van a llevar más y vamos a poder vender más, porque tenemos un producto mara-

Tayo Acuña

¿Qué planes tenéis preparados en lo personal?

Tenemos pensado hacer eventos personales, para empezar en febrero traeremos un cocinero de Soria para hacer un menú de Trufa y cada mes nos gustaría traer a diferentes cocineros amigos nuestros para hacer charlas con ellos y que los leoneses puedan disfrutar de esas comidas tan exquisitas aunque no puedan viajar. Aprovechar en este caso que un cocinero amigo venga con unos trufones de la bomba que nunca han visto, nos explique lo que es la trufa y hacer un menú sólo con trufa.

laguiago.com

Cada mes del 2018 nos gustaría traer a diferentes cocineros amigos nuestros para hacer charlas y menús con ellos villoso. Que muchas veces lo que pasa es que no se vende bien. ¿Cómo le influye al productor esas tapas gratis tan conocidas fuera de nuestra provincia?

Al productor bien, porque el que regala las tapas es el del bar. El que tiene el bar es el que pierde porque al productor le sigue pagando. Otro problema es la imagen que damos cuando son tapas malas, pero también hay que decir que en León tenemos tapas buenas y el problema es

61I GO! LEÓN · Enero 2018

GENTE GO! que la ganancia es mínima. En León vendemos muchos vinos, pero no se como un bar pueda dar por 1,50€ las pedazo tapas que dan. ¿Podría ser este año el momento para intentar encontrar otro modelo de negocio donde no sean las tapas gratis?

(Yolanda) Yo creo que en León no. Pero si mejorar la calidad de la tapa, además creo que están en ello, ya que va a ver un congreso de tapas donde van a traer a cocineros que hacen cocina en miniatura. Entonces todos los empresarios pueden apuntarse a ese congreso donde darán ideas de como elaborar tapas que no sean excesivamente caras. Porque aquí se regalan y hay que sacar el ingenio. Como les inculco a mis alumnos de la escuela de cocina en la asignatura tapas que me tienen que hacer una tapa por 30 céntimos. ¿Qué nos falta a la provincia para dar un salto definitivo y posicionarnos como un referente nacional? ¿O ya lo somos?

(Yolanda) Yo soy leonesa, me apasiona mi ciudad y mi provincia. Es increíble los productos que tenemos, menos lo que es el mar,

Que no nos quiten la Estrella. Ese es el gran objetivo de verdad.

de tierra tenemos de todo. Lo que creo es que tenemos que vendernos y salir fuera a mostrar ese producto que tenemos. ¿Consideráis que algún compañero vuestro de la provincia se merecería tener también la ansiada estrella?

(Yolanda) Yo creo que sí. Hay muchos restaurantes que lo están haciendo fenomenal y más de uno se la merece. Y claro, cuantas más estrellas haya más turismo tendremos. Todo suma, porque hay muchísima calidad en León. ¿Qué supuso para vosotros este distintivo?

Fue increíble, era algo inesperado.

Fue un orgullo una satisfacción a un trabajo que llevamos haciendo unos años que no se puede definir lo gratificante que es. Por no hablar de la de clientela que nos viene por el tema de la estrella. ¿Qué es más complicado conseguirla o mantenerla?

Mantenerla (no duda en su respuesta). Al principio no sabía que decir, ahora lo tengo clarísimo.

Porque son nueve años ya con ella. ¿Este año 2018 puede ser el adecuado para dar el salto hacía la segunda estrella?

Aquí no nos la darían nunca. Por tema de ubicación, por tema de sala. Es imposible. A ver si la mantenemos, ese es el objetivo. Que no nos la quiten. Ese es el gran objetivo de verdad.

62I GO! LEÓN · Enero 2018

laguiago.com

63I GO! LEÓN · Enero 2018

64I GO! LEÓN · Enero 2018