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10 FORMAS INSÓLITAS DE MORIR EN MÉXICO

Para que tengas tema

¿DEBEMOS DEFENDERNOS DEL CRIMEN?

Agosto 2017

31/08/17

ISSN-0188-7106

$30.00

www.contenido.com.mx


SUMARIO

AGOSTO 2017 / No. 650 A PROFUNDIDAD

DE PORTADA

CÓMO NOS DEFENDEMOS DEL CRIMEN

AZÚCAR: ¿AMIGO O ENEMIGO?

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72 A PROFUNDIDAD MOVILIDAD: EL CALVARIO COTIDIANO DE LLEGAR A TIEMPO HOY Y AQUÍ ASÍ ERAN Y ASÍ SON LOS OBJETOS COTIDIANOS NUEVAS TECNOLOGÍAS PARA LA SALUD DRONES EN MÉXICO: QUÉ SÍ Y QUÉ NO… CUERPO Y MENTE ENFERMEDADES INFLAMATORIAS INTESTINALES: EL MIEDO A COMER

HOY Y AQUÍ

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PERSONAJES TAIBO II. ESCRITOR DE MUCHA HISTORIA LAURA BARRERA: VEGANA DE TIEMPO COMPLETO 96 TURISMO LA RUTA DE LOS PUEBLOS MANCOMUNADOS EN OAXACA

¿NADA NOS SATISFACE? EL NUEVO MAL DE LA SOCIEDAD

52 / AGOSTO 2017

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A PROFUNDIDAD

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10 FORMAS INSÓLITAS DE MORIR EN MÉXICO (QUE PUDIERON EVITARSE)

LIBRO DEL MES MÁS ALLÁ DEL INVIERNO Por Isabel Allende

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DIRECTORIO

COLUMNISTAS   PÁGINAS DE GABRIEL ZAID

UN DÍA SIN MORDIDAS

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ALBERTO TORRES SOLORIO Fotógrafo

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GUADALUPE MARTÍNEZ PICHARDO Coordinadora de Circulación LAURA OLMOS SOBRINO Coordinadora de Operaciones

FERNANDO MEDINA MELCHOR Suscripciones

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IVÁN URBINA Coordinación Comercial EDMUNDO CEJA JACQUELINE VICTORIA Account Managers

ALTA DIRECCIÓN

LUIS HERNÁNDEZ SEGURIDAD, VIGILANCIA Y DERECHOS…

GUILLERMO ANAYA C. Corrección de estilo

MONTSERRAT SALAZAR HERNÁNDEZ Mercadotecnia y Alianzas Estratégicas

º  SI LOS MUROS HABLARAN

FERNANDA DE LA TORRE CASTILLO DE PELE : PALACIO DE CUENTO DE HADAS

EDUARDO CAMPOS IVÁN HERNÁNDEZ MEDINA Video y Realidad Aumentada

MA. EUGENIA CANABAL PAULLADA Directora de Relaciones Públicas

LA CHEQUERA

ALICIA SALGADO EL COSTO DE LA CORRUPCIÓN

MARIO OSTOS Web ULISES MIGUEL Redes Sociales

URBI ET ORBI

ALFONSO MIRANDA MÁRQUEZ ZÓCALO: EL CORAZÓN DE MÉXICO

ISRAEL CRUZ AVILA JAIR DE LA CRUZ RIVERA LILIA ROMERO Diseño AXEL CAMACHO Editor de Fotografía

PÁGINAS DE HISTORIA

MANUEL RAMOS MEDINA EL CADÁVER DE MAXIMILIANO (SEGUNDA PARTE)

LUCERO FERNÁNDEZ GUERRERO Directora de Arte ALEJANDRINA AGUIRRE PEDRO C. BACA MARIANA CHÁVEZ Redacción

CRÓNICAS DE LA CIUDAD

ALBERTO BARRANCO DE PIPA Y GUANTE: EL JOCKEY CLUB

JOSÉ RAMÓN HUERTA Gerente Editorial jhuerta@contenido.com.mx ALBERTO CÍRIGO Editor en Jefe acirigo@contenido.com.mx

JAQUE MATE

SERGIO SARMIENTO EL PESIMISMO Y MÁS ALLÁ

JIMENA CÁRDENAS ESTANDÍA Directora General dirección@contenido.com.mx

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AFP ISTOCK PHOTO AGENCE PHOTOAMC FRANCE-PRESSE Agencias de fotografía Diseño de portada: Lilia Romero

Re­vis­ta men­sual. Apa­re­ce el día 1o de ca­da mes. Edi­ta­da y pu­bli­ca­da por Edi­to­rial Con­te­ni­do, S.A. de C.V. Ofi­ci­nas ge­ne­ra­les: Darwin 101, Col. An­zu­res, C.P. 11590, Mé­xi­co, D.F. Con­mu­ta­dor: 55 31 31 62; fax: 55 45 74 78. Del in­te­rior (LA­DA sin cos­to: 01 800 734 5900 y fax 01 800 710 9696. Re­ser­va de de­re­cho al uso ex­clu­si­vo del tí­tu­lo Núm. 04-2013-011817151500-102 ex­pe­di­da por el Instituto Nacional del De­re­cho de Au­tor. Cer­ti­fi­ca­dos de li­ci­tud del tí­tu­lo y con­te­ni­do 7300 y 5242 ex­pe­di­dos por la Co­mi­sión Ca­li­fi­ca­do­ra de Pu­bli­ca­cio­nes y Re­vis­tas Ilus­tra­das de la Se­cre­ta­ría de Go­ber­na­ción el 17 de diciembre de 2013. El contenido de los artículos es responsabilidad exclusiva de sus autores. Edi­tor Res­pon­sa­ble: Alberto Círigo Villagómez. Re­gis­tro pos­tal de “Publicación Periódica” PP09-1138 au­to­ri­za­do por SE­PO­MEX. Proceso e impresión: GRUPO INFAGON, Alcaicería N.8, Col. Zona Norte Central de Abasto, Del. Iztapalapa C.P 09040 México D.F. Tel. 56409583/84. Distribuido por Editorial Contenido, S.A. de C.V. Pre­cio del ejem­plar atrasa­do: $60.00 M.N. ($12.00 USD pa­ra el ex­tran­je­ro). Sus­crip­ción anual: $360.00 (na­cio­nal) y $65.00 USD (pa­ra Estados Unidos) y $80.00 EUROS para otros países (en am­bos ca­sos in­clu­ye gas­tos de en­vío por co­rreo or­di­na­rio). Co­rreo elec­tró­ni­co: con­te­ni­do­@ con­te­ni­do­.com.mx

Esta edición aparece a la venta el 1 de agosto de 2017


PÁGINAS DE GABRIEL ZAID Por GABRIEL ZAID

Un día sin mordidas UNA SINGULAR PROPUESTA A LA QUE NOS SUMAMOS PARA ERRADICAR LA CORRUPCIÓN

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GABRIEL ZAID Escritor, poeta, ensayista y editor. Colabora en desde 1988 y muchos de sus artículos han pasado a los libros La economía presidencial, De los libros al poder, Empresarios oprimidos y otros publicados por Random Debolsillo.

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educir un poco la corrupción parece razonable, pero no lo es. La diferencia no se nota, y eso lleva al desánimo. Favorece el pesimismo de los que creen imposible erradicarla. Favorece la posición cómoda o legitimadora de aceptarla como normal, dentro de los “usos y costumbres”. Desde luego, en casos que se denuncien o descubran, hay que proceder. Pero las campañas generales son otra cosa: deben focalizarse. No lanzarse en todas direcciones ni buscar una Gran Solución. Hay que tipificar las mordidas recurrentes y desarrollar soluciones para cada tipo. Hay que empezar por las más visibles, que son las de abajo; y reducirlas a cero, aunque sean pequeñas, porque eso tiene consecuencias en el ánimo general. No es algo utópico. Se ha logrado en algunas dependencias, gracias a las leyes de transparencia, el valor civil de muchos ciudadanos, la prensa independiente, la aparición de algunas tecnologías y, desde luego, las autoridades honestas. En las estructuras de poder hay pillos y gente decente. Es injusto y contraproducente descalificar en bloque. Sería bueno contar con un cuadro general del campo de batalla. Construir, por ejemplo, un catálogo de los puestos y trámites que se prestan a la corrupción, a partir de las noticias de prensa y la experiencia social. Tener un Catálogo de Mordidas y un Mapa de la Corrupción ayudaría a jerarquizar dificultades y oportunidades.

Hay lugares obvios, por ejemplo: las aduanas y los departamentos de compras. Pero también hay soluciones “obvias” que resultan un desastre: paralizan las actividades sin acabar con la corrupción. Hay que buscar soluciones prácticas. Los sistemas fiscales de hace siglos usaron como simplificación administrativa el “arrendamiento de impuestos”. Tú recaudas lo que puedas y como quieras en esta zona, pero tienes que entregar tanto. Lo que sobre es para ti. Esta forma arcaica ha persistido en la recaudación de mordidas, que son un impuesto, dividido entre el recaudador y sus jefes. Todo lo referente a la circulación de vehículos se presta a la corrupción organizada entre los agentes de tránsito y los comandantes. Tradicionalmente, los cruceros se arrendaban a un policía que tenía que entregar una cuota, determinada estimando qué tan lucrativo era. Las mordidas para estacionarse en lugares prohibidos tienden a desaparecer con los parquímetros. Que, además, sirvieron para ahuyentar a los automóviles de/ AGOSTO 2017

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JAQUE MATE Por SERGIO SARMIENTO

El

pesimismo y mรกs allรก

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SERGIO SARMIENTO Periodista y escritor. Columnista en importantes diarios y revistas nacionales. Se desempeña también como conductor de radio y televisión. Colabora en desde 2009. Twitter: @SergioSarmiento

CUANDO LA GENTE SE SIENTE PESIMISTA BUSCA UN CAMBIO POLÍTICO Y ECONÓMICO. ESO OCURRIÓ EN LA EUROPA DE LOS AÑOS VEINTE Y TREINTA.

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l mundo vive momentos de pesimismo. Un estudio de la empresa Ipsos señalaba que en 2016 el 38% de los habitantes del planeta veía los siguientes 12 meses con pesimismo y sólo 28% con optimismo. Algunos países muy poblados mantenían el optimismo, como Indonesia, donde el 63% veía el futuro con buenos ojos, o la India, donde el registro llegaba a 61%. En China, el país más poblado del mundo, el optimismo alcanzaba el 47% de la población, mientras que sólo 12% expresaba una visión pesimista. Los países desarrollados, en cambio, se mostraban extraordinariamente pesimistas. En España sólo 9% de la población se declaraba optimista, misma cifra de Francia. Incluso en Alemania, un país con un muy alto nivel de vida y que ha tenido el mejor desarrollo en Europa desde la crisis económica de 2008, sólo 15% de la población era optimista, contra 55% que se declaraba pesimista. Los mexicanos no éramos tan negativos en 2016. El 36% expresaba un punto de vista optimista y el 26% pesimista. Son cifras mejores al promedio mundial, pero estamos lejos de los países más optimistas.

El pesimismo es particularmente notable en la visión que los mexicanos tenemos de la clase política y en particular del presidente Enrique Peña Nieto. Una encuesta de la empresa GEA-ISA señalaba hace unas semanas que la aprobación del presidente era de sólo 19%. Es la cifra más baja para un mandatario nacional en la historia. En sus peores momentos Felipe Calderón registraba 41% y Vicente Fox 35%. Cuando la gente se siente pesimista busca un cambio político y económico. Eso ocurrió en la Europa de los veinte y los treinta, lo que permitió la llegada al poder de Benito Mussolini en Italia y Adolf Hitler en Alemania y provocó la Segunda Guerra Mundial. El hartazgo también prevalecía en la Venezuela de fines de la década de 1990. El precio del petróleo se encontraba, por primera vez en 12 años, en menos de 10 dólares por barril. La economía se / AGOSTO 2017

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A PROFUNDIDAD

MOVILIDAD:

El calvario cotidiano para llegar a tiempo Por PEDRO C. BACA

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a Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM) tiene 20,116,842 habitantes, según las más recientes mediciones del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi). Esta población

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realiza cada día 30.7 millones de viajes, 73% se hace en transporte público e invierten entre tres y cinco horas en movilizarse, lo que en términos monetarios re-


EL DESPLAZAMIENTO EN LAS GRANDES METRÓPOLIS DEMANDA CADA VEZ MÁS TIEMPO, DINERO Y ESFUERZO; LO PEOR DE TODO ES EL DESGASTE FÍSICO Y EMOCIONAL QUE OCASIONA A MILLONES DE HABITANTES, CONDUCTORES Y TRANSEÚNTES. y el de destino, cuando se hace en transporte público implica transferencias y el uso de varias unidades, explica la Asociación Mexicana de Transporte y Movilidad. En el caso de las personas que usan transporte público se halla Román Narváez, empleado público de 45 años, quien cada mañana viaja desde su casa propia, ubicada en la Unidad Habitacional Héroes Tecámac, en el municipio mexiquense de Tecámac de Felipe Villanueva, a su centro laboral en la Delegación Miguel Hidalgo, Ciudad de México.

TORTUOSO RECORRIDO presenta hasta 25,677 pesos al año, esto es 28% más que los automovilistas, quienes tienen mejor tiempo de traslado y sus pérdidas ascienden a 18,470 pesos al año, afirma la organización El Poder del Consumidor. Mientras el desplazamiento en automóvil privado es directo entre el punto de origen

Román tiene que estar en la oficina a las nueve de la mañana, así que sale de su casa con dos horas y media de anticipación. Usa el transporte público, una camioneta con capacidad para 17 pasajeros. Los problemas comienzan al tomar la recién ampliada autopista MéxicoPachuca con dirección al metro Indios Verdes. El trayecto de 23 kilómetros que debería hacerse en 25 minutos le lleva el triple (75 minutos), debido a la carga vehicular que se presenta en las “horas pico”. / AGOSTO 2017

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CUERPO Y MENTE

Enfermedades inflamatorias intestinales:

el miedo a comer Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU

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uando Natalia Vargas Sánchez, hoy de 37 años de edad, trabajaba como manicurista, comenzó a tener los primeros síntomas de la enfermedad, cuyo diagnóstico, en principio, fue erróneo, la diagnosticaron con síndrome del intestino irritable. Los primeros síntomas de la enfermedad le provocaban severos dolores de estómago hasta hacerla retorcer y dejarla inmóvil, los “brotes” o ataques se sucedían tres veces por año con duración de tres y cinco meses. Se levantaba y se acostaba con fuerte dolor. Pa-

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recía como si trajera una pelota en el abdomen. “Algo se movía en mi estómago y debía correr al baño. Una vez liberadas las heces, los dolores desaparecían”. Además de las situaciones embarazosas, porque los enfermos no siempre consiguen llegar a tiempo al baño, Natalia refiere que quienes sufren este mal deberían tener una tarjeta de “no puedo esperar” porque las urgencias se dan en momentos y lugares inoportunos, y es difícil llevar una vida normal. En una de esas crisis fue internada durante dos meses hasta que la intervinieron quirúrgicamente; entonces los médicos llegaron al diagnóstico: enfermedad de Crohn, un proceso inflamatorio crónico del tracto intestinal. Fue la primera noticia del padecimiento.


SI BIEN ES MÁS FRECUENTE EN LOS PAÍSES DESARROLLADOS POR EL ESTILO DE VIDA, FACTORES AMBIENTALES Y PREDISPOSICIÓN GENÉTICA, EN NUESTRO PAÍS LOS CASOS SE HAN TRIPLICADO.

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HOY Y AQUÍ

Así eran y así son

objetos

los

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ASÍ COMO EL HOMBRE ESTÁ EN CONSTANTE EVOLUCIÓN TAMBIÉN LO ESTÁ SU LEGADO. ACOMPÁÑENOS A UNA REVISIÓN POR EL DESARROLLO DE ESTOS OCHO ARTÍCULOS QUE LO HARÁN EXCLAMAR: ¡CÓMO PASA EL TIEMPO!

S

i hace algunos años alguien nos hubiera dicho que un teléfono móvil podría convertirse en una poderosa herramienta que regiría toda nuestra vida, desde comunicarnos hasta organizar los actos más simples, es muy probable que no hubiéramos dado crédito a tal aseveración. Y es que en las últimas décadas la tecnología evolucionó a pasos agigantados, hoy no sólo es posible realizar las más diversas tareas con nuestro smartphone, sino que ha trasladado sus funciones alrededor de nuestras muñecas, con los relojes inteligentes, cada vez más comunes. Acompáñenos en este recorrido por los artículos que existen en su hogar y cuya evolución nos da cuenta de lo rápido que ha cambiado su historia.

cotidianos Por MARIO OSTOS / AGOSTO 2017

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HOY Y AQUÍ

10morir de

formas insólitas Por ALBERTO CÍRIGO

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MÁS ALLÁ DE LAS TRADICIONALES CAUSAS DE MUERTE COMO LAS ENFERMEDADES DEL CORAZÓN, EL CÁNCER, LA DIABETES, LA HIPERTENSIÓN ARTERIAL, EL COLESTEROL ALTO Y LAS EMBOLIAS, DECIDIMOS INDAGAR ALGUNAS FORMAS ATÍPICAS EN QUE LA MUERTE SE PRESENTA Y CÓMO LIBRARSE DE ELLA.

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esde el siglo XV, el poeta Jorge Manrique afirmaba que “nuestras vidas son los ríos que van a dar en la mar que es el morir” y la muerte igualadora ha-

(y que pudieron evitarse)

brá de llegar a “papas, emperadores y pastores de ganado”. Si bien la defunción está en el inconsciente colectivo nadie está preparado para encarar esta etapa, menos aun para estas formas raras e inesperadas. Lo paradójico es que todas pudieron evitarse. Siempre que una persona fallece es importante saber qué circunstancias rodean la muerte y determinar si se trató de una causa natural como consecuencia de una enfermedad (en casa, calle, oficina, o lugar público) o fue producto de un hecho violento, suicidio, homicidio o accidente, lo cual le toca determinar a la autoridad competente, confirma el subdirector técnico del Instituto de Ciencias Forenses (Incifo) Macario Susano Pompeyo. Esta muestra que va más allá de las tradicionales formas de morir del mexicano, nos recuerda –como dicen los clásicos– que el tiempo se escapa. / AGOSTO 2017

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A PROFUNDIDAD HOY Y AQUÍ

¿Nada nos

satisface? Por MARIANA CHÁVEZ RODRÍGUEZ

El nuevo mal de la sociedad 52

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EN LOS ÚLTIMOS AÑOS LOS MEXICANOS HEMOS SIDO INVADIDOS POR UN MAL CUYA “CURA” HA BENEFICIADO AL MERCADO DE LUJO, EDUCATIVO, DE MASCOTAS Y DE BIENESTAR EMOCIONAL: LA INSATISFACCIÓN.

A

los 32 años de edad Rosana Lomelí contaba con un excelente puesto de trabajo que le permitía viajar dos veces al año, pagar el alquiler de un departamento en una zona residencial, cambiar de auto cada año y vestir siguiendo las tendencias de la moda. Era dueña de un cuerpo moldeado en el gimnasio y una alimentación 100% orgánica, porque “el resto de las comidas me producían náuseas”, decía. En el trabajo, esta gerente de ventas rompía récords, laboraba hasta 12 horas diarias para superar las expectativas de sus jefes y “asegurar el puesto”. La relación con sus compañeros era mala, su obsesión por la perfección la llevaba a ser rígida y devaluatoria: “Más vale ser odiada que amada”, decía. / AGOSTO 2017

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A PROFUNDIDAD

CÓMO NOS

DEFENDEMOS

CRIMEN DEL

Por JOSÉ RAMÓN HUERTA

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ARMARNOS, REPELER LA AGRESIÓN PERSONALMENTE O EN ALIANZA CON VECINOS: ¿ESA ES REALMENTE LA SOLUCIÓN CONTRA EL AVANCE DE LA DELINCUENCIA?

Ya son muchísimos los mexicanos que han sido víctimas de la delincuencia que se ha desatado sobre México, una bárbara agresión criminal… Comparto la angustia y el coraje de los trabajadores que pierden su salario en un asalto a mano armada en un microbús… la indignación por la ineficacia de los cuerpos de seguridad y por la corrupción que existe en ellos, que también con demasiada frecuencia es el origen de la impunidad… Vivimos el resultado de muchos años de negligencia en el reclutamiento de los cuerpos de policía, de descuido, simulaciones y de reformas legales que han sido, con mucho, rebasadas por los hechos.” ¿Le suenan familiares estas frases? Podrían haber sido dichas hoy, pero fueron pronunciadas en 1998 por el ex presidente Ernesto Zedillo al presentar la Cruzada Nacional contra el Crimen y la Delincuencia. / AGOSTO 2017

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DE PORTADA

AZÚCAR ¿amigo o enemigo? Por ULISES MIGUEL Y ALEJANDRINA AGUIRRE

ESTE POLVO BLANCO CRISTALINO SIEMPRE HA ESTADO EN LA POLÉMICA Y ES FRECUENTEMENTE DESPRESTIGIADO. SU CONSUMO EN EXCESO CAUSA ADICCIÓN, ADEMÁS DE QUE ACARREA SERIOS PROBLEMAS COMO OBESIDAD, DIABETES Y MALES CARDIACOS. LA VERDAD ES QUE SU PRESENCIA EN LA DIETA DIARIA ES UNA TENTACIÓN CONSTANTE.

D

esde la época colonial el azúcar ha estado presente en la mesa de los mexicanos como ingrediente de moles, chiles en nogada, buñuelos, cajetas, merengues, algodones, confitería, panes, atoles, mermeladas y en muchas otras cosas ricas. No es ningún secreto que nos gusta lo dulce y esta predilección con el paso del tiempo ha traído daños graves a la salud de la población. Basta revisar las cifras alarmantes del aumento de la prevalencia de diabetes en el país, la cual pasó de 9.2% en 2012 a 9.4% en 2016

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(más de siete millones); o la cantidad de mexicanos que tienen males a causa del sobrepeso y la obesidad: 36.3% de los adolescentes y 72.5% de los adultos los padecen, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) de 2016. Con estos números desfavorables posiblemente la hipótesis sobre la relación estrecha del azúcar con tales enfermedades se justifique pero, ¿no estaremos juzgando a priori sus consecuencias?


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HOY Y AQUÍ

Nuevas

tecnologías NO NECESITAS IMAGINAR UN FUTURO LEJANO EN EL QUE SE CULTIVEN ÓRGANOS O SE IMPRIMAN HUESOS PARA TRASPLANTES. YA NO ES CIENCIA FICCIÓN HABLAR DE CIRUGÍAS CON ROBOTS O DE INTELIGENCIAS ARTIFICIALES QUE AYUDEN A LOS MÉDICOS. TAL TECNOLOGÍA YA ES (CASI) UNA REALIDAD.

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para la salud E Por SERGIO LEZAMA

l ser humano quiere evitar a toda costa la enfermedad y la muerte. A lo largo de la historia ha ido solucionado algunos padecimientos que anteriormente eran tan letales que podían matar a millones de personas en muy poco tiempo, como la gran pandemia de gripe de 1918, que provocó la muerte de alrededor de 40 millones de personas y que ahora es controlada con un tratamiento común de fármacos. Empero, subsisten otras dificultades. Aunque todavía no hay una “fuente de la vida eterna”, la ciencia y la tecnología se acercan cada vez más al objetivo de mantener sanas o devolverles la salud a las personas. Para ello se han desarrollado soluciones que tienen que ver con aspectos tan complejos como la creación de estructuras óseas en impresoras 3D, el cultivo de órganos o la nanotecnología. / AGOSTO 2017

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HOY Y AQUÍ

Drones en México: qué sí y qué no… Por A. C.

Y

a para nadie es raro verlos en Teotihuacán atravesando el complejo arquitectónico; en algún concierto tomando los mejores ángulos; en Londres, de día y de noche, cruzando por la zona cercana al Palacio de Westminster para tomar al famoso Big Ben; incluso en nuestra frontera norte es común observarlos buscando “mojados”. Algunos sueñan con que pronto acudan, acompañados de un desfibrilador, en auxilio de una persona con un paro cardiaco; entre los jóvenes se ha vuelto una costumbre elevarlos para tomar alguna selfie o una dronie. Se trata de los drones, también conocidos como Vehículo Aéreo no Tripulado (VANT). Samuel Chacón López Velarde, autor del libro Los drones y su legislación en México, también llamados Sistemas de aeronaves Pilotadas a Distancia (SAPD) o RPAS por sus siglas en inglés, dice que son nombrados así porque el vocablo inglés drone significa zumbido, en referencia al ronroneo que emiten sus motores y cuyo origen se remonta al siglo XIX, cuando

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¿SABE USTED LO BÁSICO RECOMENDADO POR LA LEY EN ESTA MATERIA? el gobierno de Austria lanzó 200 globos sin piloto, cargados de bombas, para atacar Venecia. Hoy se fabrican en todo tipo de tamaños a pedido y gusto del cliente, desde los minúsculos que caben en la palma de la mano, hasta los que se utilizan en el reparto de medicinas, paquetería o los que trans-


PERSONAJES

Escritor de

mucha historia Por JOSÉ RAMÓN HUERTA

ESTE VERSÁTIL HOMBRE DE LETRAS VA Y VIENE DE LA FICCIÓN A LA REVISIÓN DEL PASADO DE MÉXICO. HOY VUELVE COMO EXPLORADOR DE UN CRUCIAL EPISODIO NACIONAL. 92

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PERSONAJES

Laura Barrera vegana de tiempo completo Por A. C.

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e trata de una de las periodistas de cultura más serias y mediáticas, conductora de radio, televisión y productora que se ha distinguido por la defensa de los animales y, como muchos de su generación, defensora del medio ambiente. Recientemente publicó el libro ¿Vegano yo? (Editorial Diana) donde proporciona detalles pormenorizados de esta faceta, además de sugerir consejos y tips. Su adherencia al veganismo –un estilo de vida caracterizado por una conciencia que rechaza todo tipo de explotación animal ya sea en la industria de la alimentación, del entretenimiento o con fines científicos–, se suma a una tendencia que en los últimos años ha mostrado cierto avance al menos en nuestro país, de acuerdo con una encuesta de Nielsen (realizada

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ANTE LA FALTA DE UN ABC DE VEGANISMO EN NUESTRO PAÍS, DECIDIÓ ESCRIBIR ESTE MANUAL QUE PRETENDE SER DE UTILIDAD NO SÓLO PARA VEGANOS SINO TAMBIÉN PARA LOS CURIOSOS. a 30,000 personas en 63 naciones) donde México se muestra como el país con más vegetarianos en Latinoamérica (19%), por delante de


TURISMO

La ruta de los Pueblos

Mancomunados en Oaxaca Por ALEJANDRINA AGUIRRE ARVIZU

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ansados de que los ladinos los explotaran o trataran de dividirlos, los zapotecas de ocho pueblos asentados en la sierra Juárez –un área densamente boscosa ubicada a 60 kilómetros al sur de la ciudad de Oaxaca– decidieron explotar por su cuenta los bosques de su región, pero sin depredarlos (ver Los exitosos empresarios zapotecas, , Mar. 2003). Desde hace 40 años los comuneros se han distinguido como ejemplo de aprovechamien-

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to forestal sostenible a través de un esquema de organización empresarial. Se ubican dentro de los primeros lugares entre las compañías forestales comunitarias mexicanas. La empresa es evaluada año con año por Rainforest Alliance, lo cual le permite competir y satisfacer las necesidades de sus clientes a través de la fabricación de muebles con madera certificada.


CRÓNICAS DE LA CIUDAD Por ALBERTO BARRANCO

De pipa y guante:

Jockey Club el

ESTE EMBLEMÁTICO EDIFICIO DEL CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD DE MÉXICO RECUERDA LA VIDA Y COSTUMBRES DE UNA ÉPOCA YA LEJANA.

P

rofanada la intimidad de pipa y guante a la irrupción desordenada, violenta, loca, de la tropa zapatista, el Jockey Club, la catedral de la elegancia, el santuario de la ostentación, vivió su página más negra de su ya larga vida el 24 de noviembre de 1914. El “peladaje”, la peonada, rasgando de espuelas, lodo y huarache vil los pisos de mármol del

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club que cobijara por décadas lo más rancio de la aristocracia porfiriana. Dicen que el ministro de la Hacienda Pública, José Ives Limantour, entregaba personal y religiosamente un cheque mensual de subsidio. Cañonazo de 3,000 pesos. Asentado en el viejo Palacio de los Azulejos que presumiera el esplendor de los condes del Valle de Orizaba, el Jockey Club tenía su sala de armas para practicar la esgrima; su salón fumador con ceniceros de plata para habanos; su salón de convenciones; su salón de lectura, donde


Pร GINAS DE HISTORIA Por MANUEL RAMOS MEDINA

El cadรกver de

Maximiliano (segunda parte)

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URBI ET ORBI Por ALFONSO MIRANDA MÁRQUEZ

Zócalo: el corazón de México

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e acuerdo con la Real Academia Española, al cuerpo inferior de un edificio u obra, que sirve para elevar los basamentos a un mismo nivel, se le denomina “zócalo”. En la sexta acepción del diccionario aparece: “Méx. Plaza principal de una ciudad, especialmente la del Distrito Federal.” Si bien hoy ya es una voz popular nombrar de esta manera a la explanada principal del país y su uso se ha extendido a otras plazas centrales de la República Mexicana, recientemente el origen ha quedado al descubierto. Nombrada en honor a la Constitución de Cádiz promulgada en 1812 como Plaza de la Constitución, en 2017 está en remodelación. Los trabajos implicaron la sustitución del piso de concreto y la adecuación de la infraestructura peatonal para lo que se excavaron 50 centímetros, suficientes para desvelar el zócalo o base de lo que sería el

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monumento a la Independencia de don Lorenzo de la Hidalga, proyectado por Antonio López de Santa Anna, y cuya primera piedra se colocó el 16 de septiembre de 1843. Las continuas pugnas entre liberales y conservadores, así como la intervención estadounidense, imposibilitaron la concreción del proyecto y popularmente comenzó a ser llamado “Zócalo”. Antes de la más reciente adecuación, el Instituto Nacional de Antropología e Historia de la Secretaría de Cultura, ya advertía el posible hallazgo. Los arqueólogos Alejandro Meraz, Gonzalo Díaz, Rubén Arroyo y Ricardo Castellanos declararon: “Resulta significativo que un elemento arquitectónico de estas dimensiones defina a una de las plazas más grandes del mundo [sólo superada por la Plaza Roja de Moscú]”. Y es que sí es gigantesca: ocho metros de diámetro x 28 centímetros de alto –que servirían para instalar una balaustrada–, rodeada por un patio circular de tres metros de ancho. Todo cubre el islote original de la ciudad de México-Tenochtitlan. Lugar de encuentro y manifestación, de la época mesoamericana poco ha sobrevivido, como los vendedores que ofrecen sus mercancías a ciertas horas, tal como en los tianguis se mostraban


LA CHEQUERA Por ALICIA SALGADO

El costo de la TRES DE CADA 10 EMPRESAS PARTICIPAN EN ACTOS DE CORRUPCIÓN. LA CIFRA EROGADA ES COMPARABLE AL 0.56% DEL PIB.

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or primera vez en México, el Inegi midió el impacto regulatorio y de la calidad de los principales servicios gubernamentales en las empresas y, uno de los resultados más impresionantes es que cumplir con la regulación y la tramititis cuesta 115,700 millones de pesos al año. Esto representa más de los 90,800 millones que se destinaron en el presupuesto de 2017 a financiar la educación media y superior en el país; casi seis veces lo que se destina a promover la cultura en México; equivale a construir 55 hospitales generales del IMSS de 260 camas con alta especialidad, y una quinta parte del gasto en inversión, o poquito menos, de los 117,000 millones de pesos que se gastan en el rubro de gobierno y justicia que incluye impartición de justicia, procuración, readap-

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tación o protección de derechos humanos. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Calidad Regulatoria e Impacto Gubernamental en Empresas (Encrige), el costo monetario en que incurren las empresas en México (micro, pequeñas, medianas y grandes), para cumplir con la regulación es el equivalente al 0.56% del PIB, y una quinta parte de las empresas considera que las normas, trámites, solicitudes de inspección para el establecimiento o actividad, constituyeron un obstáculo para su negocio. Sólo imagine la cuantificación: en 2016 se realizaron 76.5 millones de trámites, pagos o solicitudes de servicios ante autoridades municipales, estatales o federales; esto es, 19.5 trámites por unidad económica, y pese al avance de las tecnologías de la información, la realización de estos en las instalaciones físicas de las dependencias, gobiernos o ayuntamientos es la constante. Sólo en el rubro de justicia cotidiana, para que una empresa levante una averiguación previa en el 96.8% de los casos tiene que acudir o dar seguimiento ante el Ministerio Público; en el 95.7% tiene que acudir al organismo operador de aguas del municipio para solicitar una


SI LOS MUROS HABLARAN Por FERNANDA DE LA TORRE

Castillo de

Pele :

palacio de cuento de hadas

ESTA ASOMBROSA CONSTRUCCIÓN RUMANA NO ENVIDIA NADA A LOS ESCENARIOS DE FICCIÓN. CONOZCA SU HISTORIA.

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i historia comienza con una visita real. En 1866 el rey Carol (Carlos) I de Rumania visitó el pequeño pueblo de Sinaia. El verde de los Cárpatos, sus sinuosas curvas, lo sedujeron. Se enamoró del lugar y de inmediato mandó construir un palacio que parece sacado de un cuento de hadas. Éste soy yo: el Castillo de Peleş, en Rumania. El sueño de Carol tardaría muchos años en volverse una realidad. Compraron el terreno para construirme, se hicieron planos. Se buscaron arquitectos. No se escatimó en nada. Me diseñaron con un estilo neo-renacentista, con 160

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habitaciones con todas las comodidades y lujos que se podían soñar a finales del siglo XIX. De hecho, fui el primer castillo de Europa en tener un elevador y luz eléctrica, que abastecía una planta cercana. Los reyes contrataron a los arquitectos Johannes Schultz, Carol Benesch y Karel Liman para diseñarme. Más de 300 hombres empezaron a trabajar en 1875 para preparar el terreno y levantar mis muros. La decoración corrió a cargo de J.D. Heymann de Hamburgo, August Bembé de Mainz y Bernhard Ludwig de Viena. Originarios de Viena, construyeron un teatro cuyas paredes fueron decoradas por los artistas Gustav Klimt y Franz von Matsch. Aquí entre mis muros se proyectó la primera película en Rumania. Mis puertas se abrieron oficialmente el 7 de octubre de 1883 para un baile real. Los invitados


ALTA DIRECCIÓN Por LUIS HERNÁNDEZ

Seguridad, vigilancia y derechos…

Entre la espada y la pared LOS EMPRESARIOS Y LA SOCIEDAD EN GENERAL, ENFRENTAN UN MOMENTO DE GRAN COMPLEJIDAD.

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on varias las voces que claman por cambios en el sistema penal acusatorio. Entre ellas la de Miguel Ángel Mancera Espinosa, un servidor público que tiene a su cargo la responsabilidad (lato sensu) de la administración de la Ciudad de México. Entre otras cosas Mancera dice que la reforma penal es “hipergarantista”; que él sí “impulsaba la reforma, pero no lo de la [eliminación de] la prisión preventiva”. Pero como no soy partidario de alimentar la desinformación (hoy le llaman fake news, ayer sofismas) consideré relevante intercambiar ideas con Gonzalo Alanís Figueroa, Coordinador de la Comisión de Derecho Penal de la Barra Mexicana,

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Colegio de Abogados (BMA). El abogado penalista explica que “no se ha eliminado la prisión preventiva de nuestro marco normativo. La prisión preventiva establecida en el Código Nacional de Procedimiento Penales y en la Constitución, puede operar a través de una necesidad de cautela, misma que tendrá que ser acreditada por un Ministerio Público y resuelta por un juez de control. También existe la prisión preventiva oficiosa establecida en el artículo 19 constitucional y que se aplica o se acuerda con relación a diversos delitos”. Ahora que si la tarea es trabajar las áreas de oportunidad en la implementación del nuevo sistema penal acusatorio, entonces coincido con Alanís Figueroa cuando dice que “uno de los problemas más graves y que se repite día a día, es la deficiente ejecución de algunos operadores jurídicos. Igual urge mejorar la capacitación de policías, disminuir las deficiencias en las que incurren algunos agentes del Ministerio


LIBRO DEL MES

MÁS ALLÁ DEL INVIERNO Por ISABEL ALLENDE

Fragmento del libro Más allá del Invierno de Isabel Allende, © Editorial Plaza&Janes, 2017. Cortesía otorgada con el permiso de Penguin Random House Grupo Editorial, S.A. de C.V.

LUCÍA BROOKLYN A fines de diciembre de 2015 el invierno todavía se hacía esperar. Llegó la Navidad con su fastidio de campanillas y la gente seguía en manga corta y sandalias, unos celebrando ese despiste de las estaciones y otros temerosos del calentamiento global, mientras por las ventanas asomaban árboles artificiales salpicados de escarcha plateada, creando confusión en las ardillas y los pájaros. Tres semanas después del Año Nuevo, cuando ya nadie pensaba en el retraso del calendario, la naturaleza despertó de pronto sacudiéndose de la modorra otoñal y dejó caer la peor tormenta de nieve de la memoria colectiva. En un sótano de Prospect Heights, una covacha de cemento y ladrillos, con un cerro de nieve en la entrada, Lucía Maraz maldecía el frío. Tenía el carácter estoico de la gente de su país: es-

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taba habituada a terremotos, inundaciones, tsunamis ocasionales y cataclismos políticos; si ninguna desgracia ocurría en un plazo prudente, se preocupaba. Sin embargo, nada la había preparado para ese invierno siberiano llega-


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