Luis Guillermo Monge Valverde
I DI OMA
I NFORMACIÓN PER SONA L Español Inglés
Fecha de Nacimiento: 22.Dic.1989 Nacionalidad: Costarricense
100% 100%
HERR AMIENTA S
Pr
Id
INTERESE S
HABI L IDADE S Ilustración Vectorial Fotografía de Alimentos
ESTUD IOS Universidad Veritas
Licenciatura en Diseño Publicitario
2010 – 2015
Universidad Interamericana de Costa Rica
Diplomado en Artes Culinarias 2007 – 2009 (inconcluso)
IED Madrid
Master en Motion Graphic Design 2016- Actualidad
Trabajo en equipo Creatividad Animación Básica
Perfección
EX PERI E NC I A LABORA L Diseñador Freelance enero 2010 - actualidad
Dueño / Diseñador
Diseñador Practicante
enero 2010 - actualidad
enero 2013 - abril 2014
Tajada Gastronómica
Diseñador Digital
Asesores Young & Rubicam Costa Rica
setiembre 2013 - agosto 2014
Red Textíl Iberoamericana
Diseñador Digital
Sotheby’s International Realty Century 21 Centro América marzo 2015 - actualidad
Diseño Gráfico
Diseño Web/Digital
Fotografía
Diseño de identidad, diseño editorial, ilustración vectorial y desarrollo de campañas publicitarias.
Manejo básico de HTML, CSS, diseño digital y redes sociales.
Fotografía de alimentos, Food Styling, Fotografía artística y retoque digital.
Servicios
Amante de la tipografía y la experimentación con tipografías hechas a mano así como digitales. El haber estudiado Artes Culinarias anteriormente hace que me encante el diseño para el área de Alimentos y Bebidas, fotografía de productos, packaging y food styling. Mi experiencia laboral principalmente está en el área de branding y diseño digital en el cual he trabajado con marcas nacionales como Numar, GNC, Auto Mercado, Super Perro, Tommy Hilfiger Denim de la misma manera que internacionales como Sotheby’s International Realty para Costa Rica y México y Century 21 Centro América y Strauss Water Latinoamérica.
Experiencia
Branding
BEAUTY ACCESORIES
Numar
Diseño Digital
Diseño digital para diferentes marcas en las cuales se realizan trabajos de ilustración, fotografía tanto de producto como alimentos, adaptaciones y diseño propios para redes sociales como Pinterest, Facebook, entre otros.
Sotheby’s International Realty (Costa Rica & México) Social Media
Century 21 Centro AmĂŠrica Social Media
Newsletters
*Aplican restricciones
Henry’s
Super Perro
GNC// GNC Pets
Mil razones para
SuperFood del mes disfrutar el
Deliciosa en el menú e indispensable para su salud
CHía
Parfait
Agregue salud a sus desayunos! Prepare en cuestión de minutos un exquisito Parfait con semillas de Chía. Ver el video de la receta
Además de ser una excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal, las semillas de Chía tienen múltiples beneficios para su salud. Conózcalos todos aquí. Ver más
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Auto Mercado
Dentro de nuestra variedad de Chía, tenemos excelentes presentaciones, que van desde molida hasta semilla entera. Elija la que más se adapte a sus necesidades, y aprenda muchas formas de usarla aquí.
Un mundo de batidos
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Ver recetas de batidos
Tommy Hilfiger Denim
Auto Mercado
Micrositio Goodliving
DiseĂąo de Covers
Diseño Editorial
Diseño de Covers
Diseño de portadas de revista, Portadas de libros de niños y de recetas, fotografía de producto y artistica, y diseño de anuncios publicitarios para medios impresos.
Presenta
La musica de los mejores Video juegos de la historia
Sabado3
13
de Julio
8:00
Teatro Nacional
Patrocinan Compra tus entradas en
p.m.
Animación
Diseño de Covers
Proyecto Universitario de Animación para promover evento.
Proyecto Universitario de Animación con tema: Don Quijote de la Mancha
Cliente: Arquitecto Marco Solís Animación utilizada en defensa de tesis para exponer tema.
Sotheby’s International Realty Videos para Redes Sociales
Sotheby’s International Realty Animación y Narración para aprender a usar la página web.
Del Río Plaza y Condominio Video utilizado en Expocasa y Decoración 2015
Futura Lindora Video utilizado en Expocasa y Decoración 2015
Proyecto de Graduación para optar por el grado profesional de Licenciatura en Diseño Publicitario. Tajada Gastronómica nace de la necesidad de unir mis dos pasiones principales : el diseño y las artes culinarias. Para el Proyecto de graduación se plantea el rediseño de la marca, así como una estratificación de la misma en sus áreas principales como lo son Tajada Productos y Tajada Food Truckr evento.
Proyecto Personal
Diseño de Covers
rediseĂąo logotipo
papelerĂa
lĂnea Tajada Productos
envases de salsas
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menú comida rápida/fusión
comandas y tarjetas de cliente frecuente
artĂculos varios
diseño de camión
Diseño Web R E G I S T R AT E • I N G R E S Á • T U C A R R I TO A C E R C A • F O O DT R U C K • C AT E R I N G • P R O D U C TO S • B L O G • P R E N S A • C O N TA C TO R E G I S T R AT E • I N G R E S Á • T U C A R R I TO A C E R C A • F O O DT R U C K • C AT E R I N G • P R O D U C TO S • B L O G • P R E N S A • C O N TA C TO
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FOOD TRUCK
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A N T O J Á T E A AY U D A R Si nos ves en la calle acercate, te aseguramos que te vamos a antojar a probar nuestros productos y ayudar con nosotros. Te a n t o j a s a a y u d a r ? Queremos antojarte, pero no solo a comer, sino a ayudar. E n l a Ta j a d a G a s t r o n ó m i c a q u e r e m o s q u e t e a n t o j e s c o n n o s o t r o s a a y u d a r a n u e s t r a sociedad y a nuestro medio ambiente llevándote opciones de productos o servicios que al usarlos estarás alimentando a los que no tienen como comer y ayudando al medio ambiente.
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Una propuesta gastronómica de comida rápida-fusión muy diferente a lo que has visto en el mercado en la cual ayudamos a la sociedad y medio ambiente.
Realizados con ingredientes 100% naturales sin preservantes ni aditivos. Así mismo una opción interesante de envases ecológicamente responsables.
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Mensualmente escogemos una organización de ayuda a pobres, niños o indigentes y la apadrinamos con la ayuda de ustedes. Algunos de los que hemos ayudado hasta ahora:
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Aprendé a hacer Gyosas 100 caras felices este día del
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Ingredientes: 3 0 0 g r a m o s d e Pe c h u g a d e p o l l o o c u a l q u i e r o t r a p i e z a . 1 t a z a d e r e p o l l o p i c a d o b i e n fi n o . 2 c e b o l l a s g r a n d e s p i c a d a s fi n o . 2 cucharadas de jengibre picado. 1 diente de ajo picado. 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharada de aceite de ajonjolí Pizca de pimienta 2 cucharadas de agua pizca de sal. Pasta para Gyozas. ( Esta pasta se consigue en cualquier supermercado orienta. En lo personal me encanta ir a la tienda ASIA en Tibás localizado en la c a l l e c e n t r a l q u e v a h a c i a Ti b á s d e S J O c e n t ro p o r Pe r i m e rc a d o s . )
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Va m o s a v e r : C H I L E S M O R R O N E S E N A C E I T E D E O L I V A
E S M O R R O N E S E N E I T E D E O L I V A
M E R M E L A D A D E C E B O L L A M O R A D A
C H I M I C H U R R I
T O M A T E S S E C O S A L B A H A C A
C O N
El pollo debemos limpiarlo y lo pasamos por una licuadora, procesador de alimentos o lo picamos con el cuchillo hasta que queden pedazos bien pequeños o una pasta.
CLIENTES QUE SE ANTOJARON Estos son nuestros clientes que se han antojado a llevar nuestra opción de servicio en sus eventos, quitándole el antojo a sus invitados y entre todos ayudando y siendo responsables con el medio ambiente.
ADOBOS
A el pollo le agregamos el repollo, la cebolla, el jengibre, el ajo , la salsa de soya, el aceite de ajonjolí, la sal, pimienta y el agua. Ahora viene lo chiva. Enrollar las gyozas es algo divertido y por supuesto queda con una mejor presentación el alimento. Para esto vamos a poner un poquito del relleno en el centro de la pasta y doblamos de diferentes formas como se enseña en el video. h t t p s : / /w w w.y o u t u b e . c o m /w a t c h? v = Y S Pd aFMY E Z A A h o r a e n u n Wo k o u n s a r t é n , i n c o r p o r a m o s u n p o c o d e a c e i t e a una temperatura media. Cuando el aceite este caliente ponemos las gyosas a freir por 1 minuto y luego incorporamos agua un poco de agua al aceite y lo tapamos inmediatamente para que las gyosas se terminen cocinando con el vapor que va a salir.
A D O B O
B O R R A C H O
S A L - R O M E R O - A J O
A D O B O
LISTO! Ahí están listas las gyozas. Se puede acompañar con cualquier salsa agridulce o de soya.
C U B A N O
Espero que les queden deliciosas. Cualquier pregunta pueden e s c r i b i r a l Fa c e b o o k : ) P r o v e c h o . Categorias: comida, receta, gyosas.
100 CARAS FELICES ESTE DÍA DEL NIÑO
C H I L E S M O R R O N E S E N A C E I T E D E O L I V A
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