Catalogo Ascaso

Maquinaria de HostelerĂ­a

2012/13 ascaso

Índice Alfabético Abatidores de temperatura SINCOLD Abrillantadores de cubiertos BV Accesorios de café -VER INDICE ACCESORIOS Accesorios de cocina - VER INDICE ACCESORIOS Ahumador en frío eléctrico Aire acondicionado - accesoriosAire acondicionado HAIER Amasadoras FIMAR Análisis de agua Arcones congeladores HAIER Armarios calientaplatos Armarios esterilizadores cuchillos Armarios para vinos Armarios pared con puertas Aros de desbroce Asadores de pollos Asadores gyros/kebab FIMAR Balanzas Bancadas polietileno o duralinox Bandejas autoservicio Bandejas hornos Baños maría - Chafing dish-Buffet Baños María con ruedas Baños maria eléctricos ATA 700 Baños maria gas ATA 1100 Baños maria gas y eléctricos ATA 900 Baños maria modulares ASCASO 600 Baños María sobremesa Barbacoa industrial Barbacoas a gas ASCASO 600 Barbacoas a gas ATA 700 Barbacoas a gas ATA 900 Barbacoas modulares a gas ASCASO 600 Básculas Batidoras mezcladoras CEADO Batidoras Trituradoras CEADO Batidoras y prensa helados CEADO Bobinas Film Bolsas envasar vacío Brazos trituradores FIMAR Buffet accesorios Café - accesorios - VER INDICE ACCESORIOS Cajas registradoras CASIO Calentadores de platos - armarios Calentadores de platos - carros Calentadores infrarrojos Cámaras frigoríficas TAVER y COLDKIT Campanas extractoras Cappuccinador automático CEADO Carros baño María Carros calientes Carros portabandejas Carros servicio Inox/ABS Cestas lavavajillas Chocolateras Churrería Cocedor de huevos Buffet Cocinas ATA gama 700/900/1100 - información Cocinas ATA gama 700 Cocinas ATA gama 900 Cocinas ATA gama 1100 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 700 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 900 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 1100 Cocinas modulares a gas ASCASO 600 Cocinas modulares eléctricas ASCASO 600 Cocinas sobremesa 400 Congeladores HAIER Conservador circular alimentos Buffet Conservador de fritos ATA 700 Conservador de fritos modular ASCASO 600 Contenedores isotérmicos Corta mozzarella FIMAR Cortadoras de fiambre

48 38 432 452 272 384 364 198 408 64 267 268 58 348 293 138 152 358 304 275 186 270 203 105 135 126 82 202 143 142 99 120 76 358 204 205 208 234 241 210 270 432 361 267 282 273 383 137 430 203 282 279 276 28 228 228 272 86 90 108 130 90 110 130 75 75 74 64 274 102 82 283 218 212

Cortadoras de huesos y congelados FIMAR Cortadoras de pan Cortadoras de verduras FIMAR Cortadoras de verduras manuales Cortinas de aire Creperas eléctricas ECO Creperas eléctricas/gas FIMAR Cubetas gastronorm Cubetas gastronorm ECO Cubos desperdicios Cuecepastas eléctrico modular sobremesa 600 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 700 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 900 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 1100 Cutters FIMAR Depuradores automáticos Depuradores manuales / By-pass Depuradores/filtros BILT/BRITA/3M CUNO/ EVERPURE/W & M/ Deshumificadores TRAU Desinfectactantes de cuchillos Detectores de billetes falsos Dispensadores de bebidas Dispensadores de jabón Dispensadores de papel /toallas Dispensadores papel aluminio y plástico Distribuidores de café/cereales/bebida/leche Buffet Dosificadores peristálticos de jabón Drenaje agua-aceite Duchas enrrollables Elementos neutros ATA 700 Elementos neutros ATA 900 Elementos neutros ATA 1100 Eliminadores de grasas BV Eliminadores de insectos Embutidoras manuales FIMAR Envasadoras manuales Envasadoras vacío aspiración externa BV Envasadoras vacío campana BV Envasar vacío - Bolsas Equipamiento baño Escarchadores de copas Estanterías acero inoxidable Estanterías aluminio y polietileno Estanterías murales Esterilizadores de cuchillos Estufas calefactoras de exterior Exprimidores automáticos ORANFRESH Exprimidores eléctricos Extendedoras de masa FIMAR Extractores de aire aseos S&P Fabricadores hielo ICEOMATIC Fabricadores hielo ITV Fermentadoras PIRON Filtros agua universales Filtros BILT Filtros BRITA Filtros CUNO Filtros EVERPURE Filtros WATER+MORE Fondue Formadoras de pasta FIMAR Frankfurt Fregaderos con puertas Fregaderos industriales Fregaderos soldados para lavavajillas Freidoras a gas ATA 700 Freidoras a gas ATA 900 Freidoras a gas ATA 1100 Freidoras a gas ECO Freidoras eléctricas ASCASO Freidoras eléctricas ATA 700 Freidoras eléctricas ATA 900 Freidoras eléctricas ATA 1100

217 224 220 457 383 148 149 286 292 293 82 102 123 134 222 391 390 392 386 268 360 233 448 449 235 270 34 293 333 106 128 135 39 459 263 234 236 238 241 446 61 302 294 305 268 388 247 246 253 387 42 46 180 406 392 394 398 405 402 270 252 151 311 306 310 100 122 133 148 144 101 122 133

Índice Alfabético Freidoras eléctricas ECO Frytops a gas ASCASO Frytops a gas ATA 700 Frytops a gas ATA 900 Frytops a gas ATA 1100 Frytops eléctricos ASCASO Frytops eléctricos ATA 700 Frytops eléctricos ATA 900 Frytops eléctricos ATA 1100 Frytops modulares a gas ASCASO 600 Frytops modulares eléctricos ASCASO 600 Fuentes de agua Gastronorm - cubetas Gofreras Granizadoras Grifería industrial Grifos de pedal "Made in Italy" Grifos de pedal ECO Grifos de pedal T&S Grifos desagüe cocinas Grifos ducha "Made in Italy" Grifos ducha extensibles Grifos ducha T&S Grupos múltiples CEADO Gyros eléctricos/gas FIMAR Heladera Hervidores de agua Horchateras Hornos eléctricos panadería/gastronomía PIRON Hornos electrónicos panadería/gastronomía PIRON Hornos gas panadería/gastronomía PIRON Hornos microondas plato fijo/giratorio Hornos PIRON - información Hornos pizza ECO Hornos pizza FIMAR Humificadores TRAU Imanes para cuchillos Jarras termos Lámparas infrarrojos Lavamanos inox Lava-mejillones FIMAR Lavaobjetos ATA Lavavajillas ASCASO 35/40/50 Lavavajillas ATA Lavavajillas ATA - información Lavavasos ATA Lava-verduras FIMAR Licuadoras CEADO Limpiadores de cubiertos BV Mantenedor de fritos modular sobremesa 600 Máquina de café Buffet Máquina de café filtro Máquina de helados Maquinaria panadería Máquinas cortar huesos FIMAR Máquinas de café Casa/Oficina ASCASO Máquinas de café Espresso ASCASO Máquinas de café Profesionales ASCASO Máquinas de hielo ICEO MATIC Máquinas de hielo ITV Máquinas formadoras base pizza FIMAR Máquinas pasta fresca FIMAR Máquinas retractilar Marmitas a gas y eléctricas ATA 700 Marmitas a gas y eléctricas ATA 900 Matainsectos Mesas calientes Mesas de prelavado Mesas de trabajo Microondas HAIER - SHARP - ASCASO Minibares Molino automático ASCASO Molino automático QUALITY Molino automático SANTOS

146 150 96 116 132 150 97 118 132 81 80 48 286 151 229 312 335 334 341 337 312 333 338 209 152 232 272 233 175 179 182 169 172 190 191 387 454 272 273 342 248 20 24 10 8 10 248 249 38 83 270 271 232 224 217 416 412 412 42 46 252 250 234 104 124 459 349 310 344 169 62 428 428 429

Molino para pan Molinos ASCASO Molinos automáticos FIORENZATO Molinos COMPAK Molinos FIORENZATO Montadora de nata COLD ELITE Muebles base cocinas modulares 600 Muebles cafeteros Muebles neutros/calientes modulares 600 Neveras minibar Ollas calentadora de sopa Ósmosis inversa Paelleros Panadería - maquinaria Pantallas mantenedoras de calor Pedales mezcladores "Made in italy" Pedales mezcladores ECO Pedales mezcladores T&S Peladoras de patatas FIMAR Picadoras de carne FIMAR Picadoras de carne manuales Picadoras de hielo CEADO Placas calientes Buffet Placas frías Buffet Placas vitrocerámicas Planchas eléctricas Planchas gas Planchas grill Planchas inducción Pozos elevadores para platos Prensa hamburguesas manuales Prensa para helados Quemador industrial Quemador Paellero Rallador de queso FIMAR Recipientes gastronorm Refrigerador de leche Refrigeradores de vino Registradoras CASIO Rejillas hornos Retractiladoras Salamandras Sandwicheras Sartenes de gas y eléctricas ATA 700 Sartenes de gas y eléctricas ATA 900 Sartenes de gas y eléctricas ATA 1100 Secadores de cubiertos Secadores de manos Secadores de pelo Secamanos Separador agua - aceite Sierra de huesos y congelados FIMAR Sifones para espumas ISI Suelo rejilla antideslizante Termo de agua Termo leche 6L ASCASO Termos - jarras. No eléctricos Termoselladoras BV Termostato para cocinar al vacío BV Tostador rotativo MILAN TOAST Tostadores c/pinzas verticales MILAN TOAST Tostadores de cinta Tostadores resistencia cuarzo ASCASO Tostadores resistencia cuarzo ECO Tostadores resistencias blindadas MILAN TOAST Tostadores salamandra Tratamiento de agua Trituradores de hielo CEADO Túnel lavado ATA Vitrinas calientes Vitrinas neutras Vitrinas refrigeradas

227 422 427 423 426 254 84 431 83 62 271 409 161 224 273 335 334 341 256 258 259 265 274 274 159 158 154 162 160 275 263 208 74 161 219 286 430 61 361 186 234 166 162 104 125 134 38 448 447 448 293 217 255 304 264 264 272 244 243 166 165 166 164 164 165 167 389 265 22 356 350 66

Índice Accesorios Cocina ACCESORIOS COCINA Ablandadores de carne Abrelatas industriales Abrillantadores inox/vitrocerámica Accesorios aire acondicionado Accesorios café Accesorios para Carne Aceiteras Afiladores de cuchillos Alfombra PVC escurrevasos Ambientadores Analizadores de aceite fritura Autoservicio Bandejas de servicio Bandejas para hornos Barras para notas Bases para pizzas Bobinas film Bolsas envasar al vacío Brochetas - pinchos Café- complementos Canales para tuberías A / C Caramelizadores Carnicería - accesorios Carros de servicio Carros plegables Celofán Hamburguesas Centrifugadoras para ensaladas Cepillo limpia planchas Cepillos recoge migas Cestos lavavajillas Churrería - accesorios Complementos café Contenedores isotérmicos Cortadores de fruta Cortadores de pan Cortadores de pizza Cortadores de queso y helado Cortadores de verduras Cubetas gastronorm Cubo inox Cuchilla corta pizzas Cuchillas picadoras de carne Cuchillo eléctrico Cuchillos - portacuchillos Desengrasantes Detector de fugas de gas/humo/presencia/cables Detergentes lavandería Detergentes lavavajillas Dispensadores de papel Dispensadores papel aluminio y plástico Dispensadores presión ketchup / miel Dosificadores peristálticos Eliminadores de insectos Encendedor eléctrico Envasadoras manuales Escurreverduras de verduras manuales Escurridor de fritos/harina/patatas Escurridores para churros Espátulas

452 455 454 467 384 432 455 472 454 454 469 475 275 472 186 454 463 234 241 455 432 384 462 455 276 456 263 458 460 472 28 228 432 454 456 456 463 456 457 286 454 463 260 454 454 466 458 468 466 450 235 458 34 459 460 234 458 458 228 460

Espátulas/palas Exprime limones Film Filtros de campana Fuente fondue chocolate Ganchos inox Guantes Harineros Heladería - accesorios Hervidores de agua Imanes para cuchillos Jarras de leche Jarras de medidas Lavandería - detergentes Limpiadores/ Desengrasantes Linternas Liras cortaquesos Matainsectos Mazas ablandacarne Mesa de corte Morteros polietileno Olla sopera Palas para pizza Palas para planchas Palas polietileno Palas recogemigas Pastelería - accesorios Pinceles cocina Pincho notas Pinchos -Brochetas Pinzas Pizarras Pizzeria - accesorios Placas/Cuchillas picadoras Polietileno - accesorios Portabobinas papel Portarrollos papel Productos limpieza / detergentes Quemadores eléctricos - crema catalana Rasquetas planchas Rejillas para hornos Rodillos de amasar Rollos film Sacacorchos industriales Servilleteros Sierras huesos inox Sifones ISI Sopera industrial Sopletes cocina Tablas de corte Tajos Tapetes silicona Termómetros Termómetros infrarrojos Termos de mesa Tijeras Timbre recepción Tratamiento de agua Vasos inox/policarbonato Vinagreras

460 456 234 137 270 455 470 458 462 272 454 434 458 468 467 477 456 459 455 461 465 271 463 460 465 472 462 461 454 455 460 464 463 260 464 450 450 466 462 460 186 462 234 471 472 455 255 271 462 464 465 470 474 477 272 455 454 389 454 472

Índice Complementos Café COMPLEMENTOS CAFÉ Accesorios Kit Barista Accesorios Té Adaptadores de lata Adhesivo de nivel Adhesivo descafeinado Adhesivo pomo agua Adhesivo pomo vapor Azucarero Bandeja Molino Básculas precisión TANITA Base apoyar portafiltros Batidor Cappuccino Cafetera de émbolo Cafetera portátil MY PRESSI Cajones de marro cuadrados Cajones de marro redondos Cappuccinart Cappuccinos de plástico e inox Cepillos limpieza ducha Cepillos limpieza grifos termos de leche Cepillos limpieza Molino/tubos vapor/ varios Clips bolsa café Coctail Componentes Espresso test Comprobadores de presión Cucharas café y cata Cucharas dosificadoras Desincrustantes Desincrustantes Acero/aluminio/cobre/ latón/otros Detergente Cappuccinatore Detergente contenedores de leche Detergente de grupos Dispensadores a presión Especieros Espolvoreador de Cacao Espumador de leche Filtros te Gomas apoyo portafiltro Jarras leche e infusiones

432 432 440 442 445 445 445 445 434 440 441 438 435 441 441 437 437 435 443 436 436 436 440 440 432 445 435 440 444 444 444 444 444 434 435 435 435 440 438 434

Kits Barista Lápiz decorador cappuccino Limpiador fresas de Molinos Limpiadores Inox Limpiadores placas Llaveros Maletines Espresso test Máquina Café portátil MY PRESSI Máquina de Café de émbolo Máquina de tostar Café Palas Inox y policarbonato Picamarros Pila báscula TANITA Pins Portafiltro + Manómetro Portafiltro + Manómetro + Termómetro Potes Café Prensa Cafés Prensa Cafés dinamométricos Protectores tubo de vapor Punzones Rejillas Calientatazas Soportes portafiltro Tapete prensacafé ajustable Tazas Té - accesorios Termómetro adhesivo jarras Termómetros analógico/digital/infrarrojos CAFÉ Teteras Tolvas estándar Tubos de Cappuccino Útil Cappuccino "LATTE ART" Útil muestra granos café Varios máquinas filtro Vasos medidor espresso

432 435 444 444 444 440 432 441 441 441 434 437 441 440 445 445 435 438 439 445 440 445 438 438 435 440 433 433 440 442 443 435 435 445 435

Índice por Secciones Empresa y marcas representadas Lavado de vajilla Lavavajillas ATA - información Lavavajillas ATA Lavavasos ATA Lavaobjetos ATA Túnel lavado ATA Lavavajillas ASCASO 35/40/50 Cestas lavavajillas Dosificadores peristálticos de jabón Abrillantadores de cubiertos BV Limpiadores de cubiertos BV Secadores de cubiertos Eliminadores de grasas BV Frío Fabricadores hielo ICEOMATIC Máquinas de hielo ICEO MATIC Fabricadores hielo ITV Máquinas de hielo ITV Fuentes de agua Abatidores de temperatura SINCOLD Armarios para vinos Congeladores escarchadores Escarchadores de copas Refrigeradores de vino Minibares Neveras minibar Arcones congeladores HAIER Congeladores HAIER Vitrinas refrigeradas Cocción Cocinas sobremesa 400 Quemador industrial Cocinas modulares a gas ASCASO gama 600 Cocinas modulares eléctricas ASCASO gama 600 Barbacoas modulares a gas ASCASO gama 600 Frytops modulares eléctricos ASCASO gama 600 Frytops modulares a gas ASCASO gama 600 Baños maria modulares ASCASO gama 600 Conservador de fritos modular ASCASO 600 Cuecepastas eléctrico modular sobremesa 600 Mantenedor de fritos modular sobremesa 600 Muebles neutros/calientes modulares gama 600 Muebles base cocinas modulares gama 600 Cocinas ATA gama 700/900/1100 - información Cocinas ATA gama 700 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 700 Frytops a gas ATA 700 Frytops eléctricos ATA 700 Barbacoas a gas ATA 700 Freidoras a gas ATA 700 Freidoras eléctricas ATA 700 Conservador de fritos ATA 700 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 700 Marmitas a gas y eléctricas ATA 700 Sartenes de gas y eléctricas ATA 700 Baños maria eléctricos ATA 700 Elementos neutros ATA 700 Cocinas ATA gama 900 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 900 Frytops a gas ATA 900 Frytops eléctricos ATA 900 Barbacoas a gas ATA 900 Freidoras a gas ATA 900 Freidoras eléctricas ATA 900 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 900 Marmitas a gas y eléctricas ATA 900 Sartenes de gas y eléctricas ATA 900 Baños maria gas y eléctricos ATA 900 Elementos neutros ATA 900 Cocinas ATA gama 1100 Cocinas ATA gas/eléctricas/vitro/inducción 1100 Frytops a gas ATA 1100 Frytops eléctricos ATA 1100 Freidoras a gas ATA 1100 Freidoras eléctricas ATA 1100 Cuecepastas gas y eléctricos ATA 1100

1 7 8 10 10 20 22 24 28 34 38 38 38 39 40 41 42 46 46 48 48 58 64 61 61 62 62 64 64 66 72 74 74 75 75 76 80 81 82 82 82 83 83 84 86 90 90 96 97 99 100 101 102 102 104 104 105 106 108 110 116 118 120 122 122 123 124 125 126 128 130 130 132 132 133 133 134

Sartenes de gas y eléctricas ATA 1100 Baños maria gas ATA 1100 Elementos neutros ATA 1100 Campanas extractoras Asadores de pollos Barbacoas a gas ASCASO 600 Barbacoa industrial Freidoras eléctricas ASCASO Freidoras eléctricas ECO Creperas eléctricas ECO Freidoras a gas ECO Creperas eléctricas/gas FIMAR Frytops a gas ASCASO Frytops eléctricos ASCASO Frankfurt Gofreras Asadores gyros/kebab FIMAR Gyros eléctricos/gas FIMAR Planchas gas Planchas eléctricas Placas vitrocerámicas Planchas inducción Paelleros Quemador Paellero Planchas grill Sandwicheras Tostadores resistencia cuarzo ASCASO Tostadores resistencia cuarzo ECO Tostadores c/pinzas verticales MILAN TOAST Tostadores resistencias blindadas MILAN TOAST Salamandras Tostador rotativo MILAN TOAST Tostadores de cinta Tostadores salamandra Hornos Hornos microondas plato fijo/giratorio Microondas HAIER - SHARP - ASCASO Hornos PIRON - información Hornos eléctricos panadería/gastronomía PIRON Hornos electrónicos panadería/gastronomía PIRON Fermentadoras PIRON Hornos gas panadería/gastronomía PIRON Bandejas hornos Rejillas hornos Hornos pizza ECO Hornos pizza FIMAR Preparación dinámica Amasadoras FIMAR Baños María sobremesa Baños María con ruedas Carros baño María Batidoras mezcladoras CEADO Batidoras Trituradoras CEADO Batidoras y prensa helados CEADO Prensa para helados Grupos múltiples CEADO Brazos trituradores FIMAR Cortadoras de fiambre Cortadoras de huesos y congelados FIMAR Máquinas cortar huesos FIMAR Sierra de huesos y congelados FIMAR Corta mozzarella FIMAR Rallador de queso FIMAR Cortadoras de verduras FIMAR Cutters FIMAR Cortadoras de pan Maquinaria panadería Panadería - maquinaria Molino para pan Chocolateras Churrería Granizadoras Heladera Máquina de helados Dispensadores de bebidas Horchateras Envasadoras manuales BV

134 135 135 137 138 142 143 144 146 148 148 149 150 150 151 151 152 152 154 158 159 160 161 161 162 162 164 164 165 165 166 166 166 167 168 169 169 172 175 179 180 182 186 186 190 191 196 198 202 203 203 204 205 208 208 209 210 212 217 217 217 218 219 220 222 224 224 224 227 228 228 229 232 232 233 233 234

Máquinas retractilar Retractiladoras Dispensadores papel aluminio y plástico Bobinas Film Envasadoras manuales Envasadoras al vacío Envasadoras vacío aspiración externa BV Envasadoras vacío campana BV Bolsas envasar vacío Envasar vacío - Bolsas Termostato para cocinar al vacío BV Termoselladoras BV Exprimidores eléctricos Exprimidores automáticos ORANFRESH Lava-mejillones FIMAR Lava-verduras FIMAR Licuadoras CEADO Máquinas pasta fresca FIMAR Formadoras de pasta FIMAR Máquinas formadoras base pizza FIMAR Extendedoras de masa FIMAR Montadora de nata COLD ELITE Sifones para espumas ISI Peladoras de patatas FIMAR Picadoras de carne FIMAR Picadoras de carne manuales Embutidoras manuales FIMAR Prensa hamburguesas manuales Termo de agua Termo leche 6L ASCASO Picadoras de hielo CEADO Trituradores de hielo CEADO Preparación estática Armarios calientaplatos Calentadores de platos - armarios Armarios esterilizadores cuchillos Desinfectactantes de cuchillos Esterilizadores de cuchillos Baños maría - Chafing dish-Buffet Buffet accesorios Distribuidores de café/cereales/bebida/leche Buffet Fondue Máquina de café Buffet Máquina de café filtro Ollas calentadora de sopa Ahumador en frío electrico Cocedor de huevos Buffet Hervidores de agua Jarras termos Termos - jarras. No eléctricos Calentadores infrarrojos Lámparas infrarrojos Pantallas mantenedoras de calor Conservador circular alimentos Buffet Placas calientes Buffet Placas frías Buffet Bandejas autoservicio Pozos elevadores para platos Carros servicio Inox/ABS Carros portabandejas Calentadores de platos - carros Carros calientes Contenedores isotérmicos Cubetas gastronorm Gastronorm - cubetas Recipientes gastronorm Cubetas gastronorm ECO Aros de desbroce Cubos desperdicios Drenaje agua-aceite Separador agua - aceite Estanterías aluminio y polietileno Estanterías acero inoxidable Bancadas polietileno o duralinox Suelo rejilla antideslizante Estanterías murales Fregaderos industriales

234 234 235 234 234 236 236 238 241 241 243 244 246 247 248 248 249 250 252 252 253 254 255 256 258 259 263 263 264 264 265 265 266 267 267 268 268 268 270 270 270 270 270 271 271 272 272 272 272 272 273 273 273 274 274 274 275 275 276 279 282 282 283 286 286 286 292 293 293 293 293 294 302 304 304 305 306

Fregaderos soldados para lavavajillas Mesas de prelavado Fregaderos con puertas Grifería industrial Grifos ducha "Made in Italy" Duchas enrrollables Grifos ducha extensibles Grifos de pedal ECO Pedales mezcladores ECO Grifos de pedal "Made in Italy" Pedales mezcladores "Made in italy" Grifos desagüe cocinas Grifos ducha T&S Grifos de pedal T&S Pedales mezcladores T&S Lavamanos inox Mesas de trabajo Armarios pared con puertas Mesas calientes Vitrinas neutras Vitrinas calientes Pesaje y medición Balanzas Básculas Detectores de billetes falsos Cajas registradoras CASIO Registradoras CASIO Climatización y Calefacción Aire acondicionado HAIER Cámaras frigoríficas TAVER y COLDKIT Cortinas de aire Aire acondicionado - accesoriosDeshumificadores TRAU Extractores de aire aseos S&P Humificadores TRAU Estufas calefactoras de exterior Tratamiento de agua Depuradores manuales / By-pass Depuradores automáticos Depuradores/filtros BILT/BRITA/3M CUNO/ EVERPURE/W & M/ Filtros BILT Filtros BRITA Filtros CUNO Filtros WATER+MORE Filtros EVERPURE Filtros agua universales Análisis de agua Ósmosis inversa Café Máquinas de café Espresso ASCASO Máquinas de café Profesionales ASCASO Máquinas de café Casa/Oficina ASCASO Molinos ASCASO Molinos COMPAK Molinos FIORENZATO Molinos automáticos FIORENZATO Molino automático ASCASO Molino automático QUALITY Molino automático SANTOS Cappuccinador automático CEADO Refrigerador de leche Muebles cafeteros Accesorios de café -VER INDICE ACCESORIOS Café - accesorios - VER INDICE ACCESORIOS Equipamiento baño y dispensadores de papel Secadores de pelo Dispensadores de jabón Secadores de manos Secamanos Dispensadores de papel /toallas Dispensadores de rollos de papel Accesorios de cocina - VER INDICE ACCESORIOS

310 310 311 312 312 333 333 334 334 335 335 337 338 341 341 342 344 348 349 350 356 357 358 358 360 361 361 365 364 383 383 384 386 387 387 388 389 390 391 392 392 394 398 402 405 406 408 409 410 412 412 416 422 423 426 427 428 428 429 430 430 431 432 432 446 447 448 448 448 449 450 452

Ascaso factory S.L.U. fue fundada en 1962 en Barcelona por J. Ascaso. En los inicios de su actividad, la empresa se especializó en la fabricación y comercialización de recambios para máquinas de café. A lo largo de estos más de 48 años de presencia en el mercado profesional de la hostelería, la compañía ha expandido su actividad, creciendo y consolidando nuevas líneas de negocio. La continuidad generacional ha servido, además de consolidar la trayectoria de la empresa, para materializar la idea de fabricar máquinas de café propias y maquinaria de hostelería. En la actualidad Ascaso factory S.L.U. cuenta con unas instalaciones de 8.000 m2 para dar cabida al volumen de negocio nacional y de exportación. Ascaso Factory S.L.U. está formada por tres divisiones:

Componentes 8 Divisiones

Recambios para maquinaria de hostelería. Esta división consta de 8 secciones: Café, Lavado, Hielo, Frío, Gas, Pequeña Maquinaria y Vending. Actualmente disponemos de más de 100.000 artículos en stock en nuestros almacenes.

Máquinas de Café

Máquinas y molinos de café (fabricación propia). Extensa gama de alta calidad. El espresso servido en casa, en la oficina o en el bar.

Maquinaria de Hostelería Marcas exclusivas

Otras marcas: Oranfresh, Sharp, Sincold, ITV, ... Completa gama de fabricación propia e importación para todas las necesidades del profesional. Primeras marcas exclusivas.

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ASCASO le ayuda. Ponemos a su disposición todas las herramientas necesarias para conseguir resultados.

Documentación Su logo aquí!

1

Le podemos imprimir Guías Rápidas con lu logo, nombre y dirección.

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Guía Rápida Maquinaria Hostelería

Catálogo Maquinaria Hostelería

Práctica y ágil. Catálogo de Maquinaria Hostelería para un rápido visionado de toda la gama y una masiva distribución.

La solución integral a sus necesidades con productos de gran calidad.

Material Promocional

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4

Expositor Guías Rápidas Para la exposición de nuestros clientes. Garantiza que todos los clientes reciben un catálogo informativo general.

Poster 50x60h. Para personalizar su exposición

(Otros Catálogos Ascaso) NEW

NEW

NEW NEW

Catálogo General 1 Recambios Máquinas, molinos de café y vending.

2

Catálogo General 2 Recambios Lavavajillas y Fabricadores de Hielo.

Catálogo General 3 Frío Industrial y comercial.

Catálogo General 4 Recambios Gas y Pequeña Maquinaria.

DVD Catálogo General de Recambios Todos los Catálogos de Recambios Ascaso en 1.

Catálogo Máquinas y Molinos Café Ascaso

Servicios on-line www.ascaso.com

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Catálogo de Artículos

La sección de maquinaría de hostelería de nuestra web, le permitirá: Consultar y descargar el Catálogo en PDF, en fichas individuales de producto y con toda la información disponible en el Catálogo físico. Consulta del Catálogo en formato e-book. Solícitelo a nuestro Dept.de Diseño para incluirlo en su web. Material gráfico para la realización de su propia web o catálogo digital personalizado.

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Catálogo On-Line

Además del teléfono, fax, mail y DVD, Ascaso ofrece todos sus productos en su Catálogo On Line: Totalidad de artículos disponibles en el Catálogo de Horeca (con fotografías y precios de los productos). Sección “Producto acabado”. Pedidos online. Acceso al Catálogo General de recambios. Más de 80.000 artículos (Máquinas de café, molinos y vending, Lavavajillas y fabricadores de hielo, Frío industrial y comercial, Gas y Pequeña maquinaria.)

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Extranet

Servicio exclusivo para clientes ascaso. Precisa código de activación. Consulta y descarga de pedidos (procesados y pendientes) Consulta y descarga de facturación (histórico de facturación, facturas vencidas, facturas pendientes, albaranes). Consulta de estado de los artículos pendientes. Consulta de stock en tiempo real.

3

Marcas Exclusivas La experiencia adquirida desde 1973 hasta nuestros días coloca a ATA entre las empresas líderes en Italia y los mercados internacionales.

made in Italy

made in Italy

La capacidad empresarial unida a la búsqueda continua de innovación técnica ha desembocado en soluciones determinantes para el lavado en el sector de la restauración industrial.

Besser Vacuum tiene una gran experiencia en la producción de máquinas para el envasado al vacío de aspiración externa y campana, termoselladoras, máquinas para secar y abrillantar cubiertos.

Bilt, marca de la italiana región de Ferrara, fue creada por expertos del vending, con el objetivo de introducir productos especialmente diseñados para las exigencias del sector pero a precios competitivos . made in Italy

Sus productos son económicos, robustos y de simplicidad de uso Estas características hacen de la marca una referencia imprescindible en el sector del vending.

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made in Italy

Desde hace más de diez años, CEADO trabaja con pasión como socio fiable de los profesionales de la restauración (hoteles y restaurantes, snack-bar, heladerías y locales de moda). Situada en Venecia, CEADO es un punto de referencia a nivel europeo e internacional, coherente con una filosofía basada en la contínua evolución de los productos y en la ampliación de la gama.

made in Italy

Desde 1974 Fimar produce todo tipo de maquinaria para la preparación de alimentos. Productos con un elevado estándar de calidad y tecnológicamente de vanguardia. Situada en Rimini (Italia), con una planta productiva de 12000 m2.

Desde 1936 la historia continua... made in Italy

Experiencia y profesionalidad han hecho de Fiorenzato una marca apreciada en todo el mercado con productos de altísima calidad, innovadores y de un alto contenido tecnológico.

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Marcas Exclusivas Hace más de 50 años ICE-O-MATIC® fabrica, distribuye y suministra una amplia gama de productos relacionados con el hielo: fabricadores cubito macizo, cubitos modulares, fabricadores de escamas, hielo granulado y dispensadores. made in Italy Muchos de los equipos se fabrican en la filial europea de ICE-o-Matic , Frimont SpA, el fabricante más grande de máquinas de hielo con más de 40 años de experiencia en el Mercado Europeo, con marcas como Iceomatic, Scotsman, Bar-Line.....

Piron pertenece al Grupo Kosmos (1976). Líder en producción de vitrocerámicas, placas de inducción y hornos para uso doméstico (más de 150,000 unidades fabricadas anualmente). made in Italy

Piron, se especializa en la producción de hornos profesionales. Productos competitivos, seguros y de gran calidad. Vendidos en más de 20 países en todo el mundo. Una propuesta única. Productos con alta tecnología aplicada, avalada con más de 30 años de experiencia.

Creada en 1954 para la fabricación de molinos de café eléctricos. En un principio su especialización fue la producción de los motores eléctricos, dando una gran reputación de solidez y fiabilidad, reconocida en el sector. made in France

Situada cerca de Lyon, la fábrica de 3000m2 producen varios miles de máquinas exportando cerca del 60% a más de 60 países.

6

ascaso

Lavado Vajilla Lavavajillas Industriales Accesorios Lavado Secadores-Pulidores de Cubiertos Eliminadores de Grasas

Lavavajillas Industriales

8

Accesorios Lavado Lavavajillas ATA Electrónicos 35/40/50

10

Cestas Depuración agua Detergentes

Lavavajillas ATA Electromecánicos Lavavajillas ATA Electrónicos 50 x 50 alta producción

Lavavajillas ATA Cúpula Cúpula Electronic

Lavaobjetos ATA

Túnel de lavado ATA

12

Dosificadores Peristálticos Fregaderos Grifería profesional Mesas Prelavado

14 16 20 22

24 26 28 389 466 34 306 312 310

Secadores de Cubiertos

SecadoresPulidores de cubiertos

38

Eliminadores de Grasas

Eliminadores de grasas

39

Lavado Vajilla

ATA: Detalles de calidad

Lavavajillas Ascaso 35/40/50

7

Detalles de Calidad

Botones sensibles al tacto y diodos muy luminosos que simplifican el uso. Estudiada inclinaciรณn del panel.

Filtro de cuba fรกcil de extraer.

Brazos giratorios en acero inoxidable fรกciles de extraer. Resistencias blindadas de acero inoxidable.

Estructura fuerte y equilibrada. Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han seleccionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la mรกxima funcionalidad y profesionalidad. Puerta compensada en doble pared. Bisagras reforzadas. No precisa cierre.

8

ascaso

Empresa certificada ISO9001 desde 1995.

Lavados impecables para cada situación Esta serie, con múltiples usos, comprende modelos con diversas dimensiones y características que se adaptan a las necesidades más variadas de espacio y a las más diversas exigencias de los operadores.

Efecto frío (De serie ATA.18 a 21) Jarras de cerveza, copas de vino, vasos para cócteles y refrescos, copas de helado. Situaciones diversas con un requisito común: que se puedan utilizar inmediatamente tras el lavado. Por eso, en los modelos presentados existe un ciclo que, además del aclarado con agua caliente (para garantizar la reducción de la carga bacteriana), dispone de un aclarado con agua fría. De esta forma, no sólo los vasos quedan perfectamente limpios, sino que además están listos para usar rápidamente y degustar las bebidas de forma óptima. OPCIONES

ATA.22

336 €

Palmtop - Thermolock - Higiene garantizada Un simple dispositivo, denominado ‘Thermolock’, bloquea el aclarado, independientemente de la temperatura del agua en la red de distribución, hasta que el agua no alcance los 85°C, la temperatura que garantiza la reducción de la carga bacteriana.

ATA concentra su atención en la protección del medio ambiente y la garantía del ahorro de energía, analizando dispositivos diseñados para optimizar el consumo.

Palmtop - Modificación parámetros ciclo lavado-aclarado y temperaturas Un núcleo sencillo e inteligente compuesto por una lógica innovadora sensible al tacto que permite regular los parámetros de funcionamiento, desde la duración del ciclo a las temperaturas, con el fin de personalizar el lavaplatos dependiendo de las necesidades del usuario. Posibilidad de modificar los parámetros de ciclo mediante un Palmtop muy intuitivo: es posible ajustar la duración de la fase de lavado y de aclarado.

Lavado Vajilla

Dosificación exacta para cada lavado Este sistema realmente económico, ecológico y eficaz dosifica el detergente necesario para lavar la vajilla. Un dispositivo, aplicable a todos los modelos, “detecta” la suciedad y dispensa solamente la dosis necesaria en cada lavado, por lo que se obtiene un notable ahorro en productos, además de la protección del medio ambiente. El sistema dispone de una sonda de detección que envia un mensaje de alarma en caso que falte detergente en el depósito.

9

Lavavajillas

Serie AL

Electrónicos

350 x 350 mm

400 x 400 mm

ATA.16 ATA.17

1.603 € 600 420

120 sec

220 mm

220 mm

ATA.15

480

Opcional

ATA.15

ATA.16

ATA.17

ATA.18

1.800 € 2.061 €

(con bomba desagüe) 630

120 sec

ATA.19

Opcional

470

ATA.17

ATA.20

ATA.21

Cestas/hora

30

30

30

30

30

30

30

Alimentación

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

230/1/50

Potencia total

2700 W

2700 W

2700 W

2800 W

2800 W

3500 W

3500 W

Resistencia calderín

2500 W

2500 W

2500 W

2500 W

2500 W

3000 W

3000 W

Resistencia cuba

1500 W

1500 W

1500 W

1500 W

1500 W

2500 W

2500 W

110 W

110 W

110 W

300 W

300 W

500 W

500 W

Capacidad cuba

Bomba lavado

8L

10 L

10 L

10 L

10 L

26 L

26 L

Capac. calderín

3,2 L

4,5 L

4,5 L

4,5 L

4,5 L

7L

7L

Consumo

2,5 L

2,5 L

2,5 L

2,5-5,5 L

2,5-5,5 L

2,5-5,5 L

2,5-5,5 L

2

2

2

2

2

1

1 1

agua/ciclo Cestas vasos Cestas platos

-

-

-

-

-

1

Cubilete cubiertos

1

1

1

1

1

1

1

32/37Kg

34/40Kg

34/40Kg

38/45Kg

38/45Kg

55/64Kg

55/64Kg

Lav.-aclarado inferior

Sí

Sí

Sí

Sí

Sí

Sí

Sí

Lav.-aclarado superior

-

-

-

Sí

Sí

Sí

Sí

Peso Neto/Bruto

10

530

ascaso 400 x 400 mm 500 x 500 mm

Con tecla aclarado agua fría

Con tecla aclarado agua fría

ATA.18

ATA.20

290 mm

700

140 sec 120 sec

Opcional ATA.19

470

530

2.785 € 3.120 €

(con bomba desagüe)

140 sec 120 sec

820 Opcional ATA.21

600

600

ICONOS

OPCIONES

ATA.106 (Todos los modelos) Empalme dosificador detergente

ATA.21

(con bomba desagüe)

300 mm

1.985 € 2.243 €

ATA.19

Altura de carga útil

64 €

Opcional. Ver modelos en catálogo. Dosificador detergente

Ciclo lavado

ATA.132 (Todos los modelos) Sonda falta detergente

90 €

Dosificador detergente

ATA.22 (Todos los modelos)

Bomba desagüe

336 € Palmtop

ATA704 (ATA.15) Soporte cesta redonda

37,62 €

ATA462 (ATA.16/17/18/19/20/21)

38,24 €

Dimensiones

Lavado Vajilla

Dimensiones cesta

11

Lavavajillas

Serie AF

Electromecánicos ATA.3

2.631 € ATA.4

290 mm

1.985 €

220 mm

1.647 €

ATA.30

220 mm

1.449 €

ATA.2

120 sec

120 sec

120 sec

2.962 € (con bomba desagüe) 350 mm

ATA.1

120 sec

Opcional Opcional

Opcional

Opcional

618

648

718

Sólo ATA.4

420

480

470

530

470

820

530

600

350 x 350 mm

400 x 400 mm

400 x 400 mm

600

500 x 500 mm

Cuba moldeada con cantos redondeados para una perfecta higiene. Filtro de cuba en acero inox en toda la superficie de la cuba. Filtro suplementario sobre la boca de aspiración de la bomba.

Brazos giratorios coplanares superiores (sólo en ATA.3 y ATA.4) e inferiores en acero inox. Puerta compensada en doble pared.

Dosificador de abrillantador incorporado.

Dimensiones L/P/H mm

ATA.1

ATA.2

ATA.30

ATA.3/4 600/600/820

420/480/618

470/530/648

470/530/718

Cestos/hora

30

30

30-26

30-26

Alimentación

230V1

230V1

230V1

230V1

Máxima potencia absorvida (Kw)

2,7

2,7

2,8

3,5

0,11

0,11

0,3

0,5

64 €

2,5/1,5

2,5/1,5

2,5/1,5

3/1,8

Capacidad caldera/cuba (L)

3,8/8

4,5/10

4,5/10

7,0/15

Empalme dosificador detergente

Consumo agua aclarado (L)

2,5

2,5

2,5

2,5

Temperatura máxima alimentación (ºC)

50

50

50

50

1

1

1

1

Peso neto (Kg)

32

34

38

55

Lavado aclarado inferior

Si

Si

Si

Si

-

-

Si

Si

Potencia bomba lavado (Kw) Potencia resistencia caldera/cuba (Kw)

Dotación cestos Cubilete cubiertos

Lavado aclarado superior

12

Opciones

2 (vasos)

ATA.106

2 (vasos/platos)

ATA.132

90 € Sonda detección falta de detergente.

13

Lavado Vajilla

ascaso

Lavavajillas

Serie AF

Electrónicos. Alta producción 50x50

5000W

6500W DOBLE PARED TOTAL

320 mm

ATA.27

ATA.26

3.450 € 3.720 €

850

150 sec 75 sec

Opcional ATA.27

600

600

ATA.25 / ATA.27

75 sec

ATA.26 / ATA.28

5 KW

Caudal bomba Capacidad tanque

230/3-400/3+N 6,8 KW 6 KW

2 KW

3 KW

0,55 KW

0,7 KW

380 L/min

410 L/min

12 L

Capacidad calentador

20 L 7L

Presión agua de aclarado

2÷4 bar

Dureza del agua

8º÷14º F

Temperatura máxima agua entrada

50º C

Cantidad agua por ciclo

3,5 L

Ciclo de lavado

75-150 s

Cesta platos

1

Cesto base

1

Cubilete para cubiertos

14

600

ATA.29

6,5 KW

4,5 KW

Bomba de lavado

Emisión acústica

Opcional ATA.28

230/1-230/3-400/3+N

Resistencia tanque

Peso neto/total

850

48-24

Alimentación

Resistencia calentador

(con bomba desagüe)

150 sec

Cestos/hora

Potencia

3.800 € 4.100 €

ATA.28

(con bomba desagüe)

320 mm

ATA.25

1 64 Kg / 72 Kg

66 Kg / 74 Kg <70 dB(A)

85 Kg / 93 Kg

600

6800W

ascaso

Construcción en acero inoxidable AISI 304. Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión (24V). Posibilidad de modificar los parámetros de ciclo. Visualización de temperaturas. Brazos giratorios y filtro de cuba en acero inoxidable. Dosificador de abrillantador incorporado. Predisposición para el dosificador de detergente.

Cuba de acero inoxidable con bordes redondeados para facilitar la limpieza.

DOBLE PARED TOTAL

400 mm

ATA.29

4.470 €

* Opción trifásico

1275

150 sec 75 sec

Opcional ATA.28

600

635

OPCIONES

Dosificador detergente

Sonda falta detergente

Palmtop

ATA.106 (Todos los modelos)

64 € Opcional. Ver modelos en catálogo.

ATA.132 (Todos los modelos)

90 € ATA.22 (Todos los modelos)

336 €

ICONOS Altura de carga útil

Dosificador detergente

Dimensiones cesta

Bomba desagüe

Ciclo lavado

Dimensiones

Las boquillas de los brazos de lavado son cóncavas para impedir que estas puedan obstruirse y para garantizar la rotación de los brazos si hay mucha suciedad.

Lavado Vajilla

Empalme dosificador detergente

15

Lavavajillas

Serie AT Cúpula

AT 900 ATA.23

430 mm

4.530 €

1400 610

Tres ciclos de lavado, termómetro temperatura de aclarado.

760

500 x 500 mm

Características ATA.23 y ATA.24

Cuba con aristas redondeadas para evitar estancamiento de agua y suciedad. Brazos superiores e inferiores de acero. El bastidor para cestos y los brazos de lavado y enjuague se desmontan fácilmente. Caja eléctrica frontal completamente cerrada y fácil de extraer. Dosificador de abrillantador incorporado. Preajuste para dosificador de detergente.

ATA.125

(ATA.24)

430,08 € Presión constante de alimentación.

16

ATA.126

ATA.127

300 €

280 €

Bomba aumento presión.

Bomba de vaciado. (ATA.24 consultar)

(ATA.23)

ATA.22

336 € Palmtop

(sólo ATA.24)

Cuba con cantos redondeados y filtros de superficie

ATA.129

(ATA.23)

368,44 € ATA.130

(ATA.24)

397,98 € Dosificador detergente.

ATA.131

(ATA.23)

247,86 € ATA.132

(ATA.24)

90 € Sonda detección falta de detergente.

ascaso

AT 1050 ATA.24

6.754 €

410 mm

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas.

1400 660

790

500 x 500 mm

Detalles ATA.24

Doble caldera. Reestablecimiento rápido de la temperatura y disminuye el consumo de energía. Especificaciones Técnicas

Medidas AT 900

Dobles filtros inoxidables

ATA.23

ATA.24

Cestos/hora AT 1050

Alimentación eléctrica Potencia total Resistencia tanque / Calentador Capacidad tanque / Calentador Bomba de lavado / Caudal Capacidad tanque / Calentador

60/24 230~3/50 - 400 ~3N/50 6,08 KW

9,2 KW

2,5 KW / 6,0 KW

3 KW / 7,5 KW

20 l / 7 l

36 l / 14,5 l

0,6 KW / 380 L / min

1,6 KW / 720 L / min

20 l / 7 l

36 l / 14,5 l

Presión agua de aclarado

2 ÷ 4 bar

Cantidad agua por ciclo

3l

Ciclos de lavado Cesta para platos / Cubilete cubiertos Peso neto / Total Emisión acustica (según Din 45635)

60/150+CONT sec 1/1

3/2

85 Kg / 110 Kg

162 Kg / 187 Kg <70 db (A)

Lavado Vajilla

Arranque ciclo con el cierre de la capota. Movimiento progresivo de la puerta.

17

Opciones modelos Cúpula - Planos de trabajo (Bajo pedido) ATA.113 (izquierda) ATA.114 (Derecha) ATA.115 (Frontal)

SALPICADEROS

340 €

378 €

ATA.110 (izquierda) ATA.111 (Derecha) ATA.112 (Frontal)

310 €

ATA.107

250 €

PLANOS DE TRABAJO

ATA.108

519,76 €

ATA108

ATA

ATA

ATA108

ATA108

ATA.109

710 €

ATA ATA116

LAVAMANOS

ATA.116 (izquierda) ATA.117 (Derecha) ATA.118 (Frontal)

ATA108

ATA

ATA

2.000 €

ATA117

ATA109

ATA109 ATA124

ATA.119 (izquierda) ATA.120 (Derecha) ATA.121 (Frontal)

LAVAMANOS + DESAGÜE

2.300€

ATA ATA109

ATA123

ATA.122 (izquierda) ATA.123 (Derecha) ATA.124 (Frontal)

2.750 €

NOTA: Izquierda/derecha/frontal indica la situación donde va a ir collada al lavavajillas.

18

ATA108

19

Lavado Vajilla

ascaso

Lavaobjetos Serie ALP

9.500 €

1900

1720 685

20

600 mm

ATA.11

8.780 €

600 mm

ATA.10

750

800

860

570 x 570 mm

600 x 700 mm

ATA.10

ATA.11

ascaso Carrocería en acero inoxidable 18/8AISI 304. Elevada robustez de la puerta doble pared con apertura desdoblada y equilibrada. Gran capacidad carga (640mm).

Brazos en inox de lavado y aclarado inferiores y superiores giratorios.

Cuba doble pared inclinada autolimpiante y aislada con cantos redondeados; bomba de gran capacidad de autovaciado. Dobles filtros en inox diferenciados.

Doble calderín

Lectura digital independiente de la temperatura del agua de lavado y de aclarado. Caja eléctrica frontal fácil de extraer. Opcionalmente, se puede disponer de una puerta cóncava para poder lavar cestas de 60x40 cm. Ideal pequeñas panaderías y pastelerías.(ATA.10)

3 brazos inferiores y brazo giratorio superior en acero. (ATA.10) Sistema de lavado de 4 brazos inferiores y 3 superiores de acero inox y dos potentes bombas de lavado para eliminar la suciedad. (ATA.11)

Bomba para lavado inferior más potente y retrasada respecto a la superior para evitar que los objetos lavados se muevan.(ATA11)

Otros modelos consultar.

Para lavar bandejas de hasta 60 cm!

OPCIONES

ATA.130 Dosificador detergente

ATA.132 Sonda falta detergente

Especificaciones Técnicas

ATA.10

ATA.11

Cestos/hora

Potencia Máxima

230~3/50 - 400 ~3N/50

Palmtop

9.0 KW

12,7 KW

Resistencia tanque / Calentador

4,5 KW / 7,5 KW

4,5 KW / 9 KW

Capacidad tanque / Calentador

36 l / 12,5 l

70 l / 17 l

Bomba de lavado / Caudal

1,6 KW / 720 L / min

2,2+1,5 KW / 1500 L / min

Presión agua de aclarado

2 ÷ 4 bar

1 ÷ 4 bar

5l

6l

Cantidad agua por ciclo Ciclos de lavado Cesta para platos / Portacubiertos Peso neto / Total Emisión acústica (según Din 45635)

120/240 s+CONT 1/-

142 Kg / 165 Kg

210 Kg / 250 Kg <70 db (A)

Soporte cesta redonda

336 €

CONSULTAR

CONSULTAR Cestas especiales

1/1

90 € ATA.22

30/15

Alimentación eléctrica

397,98 €

Lavado Vajilla

El sistema WAGP ofrece excelentes resultados de aclarado, ya que dispone de una reserva de agua incorporada que, a través de una bomba, asegura una presión y un caudal constantes independientemente de la presión de alimentación. Previene los reflujos en caso de baja presión en la red. Esto garantiza el cumplimiento de las normativas higiénicas europeas (HACCP).

21

Túnel de Lavado 50x50 Serie ATR Consúltenos. Proyectos a medida. Le informaremos de la amplia gama de opciones en túneles de lavado.

ATA.14

500 x 500 mm

(bajo pedido)

430 mm

12.400 €

1370 1200

750

Sistema electrónico - Agua limpia para cada ciclo o cuando sea necesario. - Dosificación mediante control electrónico permanente de la concentración del líquido detergente. - Regeneración automática de las resinas programada en función de la dureza del agua (en los modelos AL41E y AL46E). - Aumentar o disminuir el tiempo de la fase de lavado. - Tiempo de goteo personalizado. - Enjuague en caliente de duración variable y en función de la necesidad añadiendo cuando sea necesario un enjuague en frío. - Garantía gracias al sistema “thermo-lock” (bloqueo térmico) de mantenimiento de la temperatura de enjuague a 82,5ºC

Es fácil usarla pues sólo dispone de tres pulsantes (encendido, selección y puesta en marcha), y la actualización permanente mediante la posibilidad de leer en pantalla todas las informaciones útiles durante el funcionamiento (temperaturas, ciclos antes de la descarga o de la regeneración, las fases del ciclo u otras funciones, anomalías incluyendo la ausencia de detergente en el bidón) hace que ocupe un puesto de honor en el mundo de los lavavajillas.

22

Fácil transformación del sentido de arrastre de las cestas (derecha a izquierda o viceversa).

ascaso Limpieza e higiene: partes internas con acceso fácil por la ámplia apertura delantera, configuración del tanque con bordes redondeados, posición de autovaciado de la bomba de lavado.

Fácil acceso a la electrónica.

Túnel de secado opcional.

Economía de gestión: Las bombas de lavado y enjuague funcionan sólo con la cesta situada en la zona pertinente.

Enjuague: seguridad y garantía de esterilización a 85ºC con la doble caldera de serie alimentada por una bomba de aumento de presión con depósito de agua incorporado (para un trabajo sin interrupciones se requiere la alimentación de agua 50ºC)

Equipado de serie con el sistema WAGP, una reserva de agua que a través de una bomba impide el reflujo en caso de baja presión en la red y asegura una presión constante.

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas. OPCIONES

Especificaciones Técnicas Cestos/hora Alimentación eléctrica Potencia Máxima

Capacidad tanque / Calentador

55 l / 16 l

Bomba de lavado / Caudal

2.2 KW / 800 L / min

Presión agua de aclarado

1,5 ÷ 4 bar

Peso neto / Total Emisión acustica (según Din 45635)

Salpicadero

17.3 KW 4,5 KW / 6,0+9,0 KW

Orificio fileteado agua alimentación

695,78 €

75

Resistencia tanque / Calentador

Cantidad agua

ATA.468

ATA.14 230~3/50 - 400 ~3N/50

290 L/h

ATA.14

ATA.469 Dosificador abrillantador

736,88 € ATA.470

Dosificador detergente

859,70 €

3/4’’ Gas M Consultar

198 Kg / 230 Kg <70 db (A)

Gama accesorios

Lavado Vajilla

D=Desagüe C=Carga agua fría E=Conexión eléctrica

23

Lavavajillas Industriales Alta calidad, garantía y prestaciones. Producto nacional de reconocido prestigio.

350 x 350 mm

Ø19 máx.

650 475

ASC.12

430

1.544 €

Potencia: 2,66 KW Potencia cuba: 1 KW Potencia calderín: 2,4 KW Capacidad calderín: 11 L Consumo aclarado: 2 L Capacidad platos: Ø 19 mm Producción piezas/h.: 1200 Platos/h. Ø 19mm: 300

Características generales

400 x 400 mm

Ø27 máx.

720 520

ASC.21

470

2.068 €

Potencia: 3,06 KW Potencia cuba: 2 KW Potencia calderín: 2,8 KW Capacidad calderín: 15 L Consumo aclarado: 2,5 L Capacidad platos: Ø 27 mm Producción piezas/h.: 2100 Platos/h. Ø 19mm: 360 Platos/h. Ø 27mm: 300

ASC.12

ASC.21

ASC.30

350x350

400x400

500x500

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.

X (lavado/aclarado plástico)

Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe.

X

X

X

Control termostático de las temperaturas: lavado a 60ºC y aclarado a 90ºC

X

X

X

X

X

X

X

Micro de seguridad en puerta. Dosificador de abrillantador incorporado.

X

X (lavado inox y aclarado plástico)

Tiempo de lavado regulable 0-4 minutos

X

Dotación Cestas vasos

2

2

1

Cestas platos

-

-

1

Cubilete cubiertos

1

1

1

1(Ø19)

1(Ø27)

-

Suplemento platillos

24

500 x 500 mm

ASC.30

Resistencia dentro de la cuba (además de en el calderín), calienta el agua directamente en el interior.

Todos los lavavasos vienen dotados de al menos dos cestillos cuadrados y cubilete para cubiertos.

Detalle de las diferentes ramas de aclarado.

Kit de dosificación de detergente fácilmente añadible a todos los modelos. (Opcional)

ASC.30: Detalle del sistema de lavado y aclarado.

Nuevo filtrado aún más exclusivo: La altura del filtro ha sido elevada un 30% para no dejar pasar nada, ni al desagüe ni a la bomba. Además, el desagüe va hasta fuera de la máquina, facilitando la limpieza.

Panel frontal extraíble fácilmente.

820 600

600

2.691 €

Potencia: 3,45 KW Potencia cuba: 2,8 KW Potencia calderín: 2,8 KW Capacidad calderín: 25 L Consumo aclarado: 2,7 L Capacidad platos: Ø 32 mm Producción piezas/h.: 360 (platos) Platos/h. Ø 19mm: 360 Platos/h. Ø 32mm: 320

Lavado Vajilla

Ø32 máx.

Lavado con dos brazos, inferior y superior, en todos los modelos.

ascaso

Lavavajillas Industriales

25

Accesorios

Cestas para Lavavajillas Todas las soluciones de cestas para lavavajillas y sus accesorios.

Ver página 28

Fregaderos Fregaderos, mesas prelavado y bastidores construidos en acero inox 18/10.

Ver página 306

Depuración de agua Todo tipo de sistemas. Automáticos, manuales y volumétricos. Filtros primeras marcas. Sistemas Ósmosis. Accesorios.

Ver página 389

26

ascaso

Lavado

Grifería Industrial Completa gama para cubrir todas las necesidades en cualquier instalación que utilice un lavavajillas.

Ver página 312

Dosificadores Peristálticos Completa gama de dosificadores peristálticos para jabón y/o abrillantador. Todos los recambios y accesorios.

Detergentes Calidad y completa gama. Amplia solución en detergentes profesionales

Ver página 466

Lavado Vajilla

Ver página 34

27

Características constructivas Las cestas son compatibles con la mayoría de lavavajillas y túneles de lavado, permitiendo incluso apilar sobre cestas de otras marcas

Sistema de tracción Universal Permite a las cestas ser usadas en todos los lavavajillas y túneles de lavado. Evita la necesidad de girar la cesta antes de cargar.

Sistema de montaje con clips integrados. No necesita tornillos pasadores ni uniones. Permite realizar el montaje de los suplementos de forma rápida y simple. Una vez montados, los suplementos no se separarán, garantizando la protección de la vajilla. No necesita herramientas ni accesorios para realizar el montaje.

Diseño abierto El suelo y los laterales de la cesta están diseñados para permitir el Máximo paso de agua durante el lavado y el secado, permitiendo así una gran cantidad de lavado.

Superficie Rugosa Disimula los arañazos incluso después de años de uso.

Fabricados en una sola pieza con doble pared para proporcionar la máxima duración y resistencia. Nuestras cestas son resistentes a los productos químicos y al calor, manteniéndose en servicio durante muchos años.

Asas Dispone de asas confortables en los cuatro costados.

28

233 mm Cesta Base con 4 Suplementos

Vasos, Copas, Jarras y Tazas

ascaso

273 mm Cesta Base con 5 Suplementos

Selección Cestas: 1.- Seleccionar el número de compartimentos por cesta, posicionando verticalmente el vaso/copa/jarra sobre la plantilla inferior, eligiendo el compartimento mínimo, cuidando siempre que no se pise las líneas exteriores del cuadrado. Esto nos indicará el tipo de cesta necesario.

200 153 mm Cesta Base con 2 Suplementos

100

113 mm Cesta Base con Suplemento

151 mm x 151 mm = 9 Compartimentos

113 mm x 113 mm = 16 Compartimentos

90 mm x 113 mm = 20 Comp.

73 mm Cesta Base

90 mm x 90 mm = 25 Compartimentos

74 mm x 74 mm = 36 Compartimentos

64 mm x 64 mm = 49 Compartimentos

Lavado Vajilla

193 mm Cesta Base con 3 Suplementos

2.- Seleccionar el número de suplementos de altura necesarios, posicionando horizontalmente el vaso/copa/jarra sobre la regla milimetrada de la izquierda, y eligiendo el número de suplementos correspondientes a la línea inmediatamente superior.

29

Cestas Universales 500x500 Platos, Bandejas, Cubiertos, Vasos, Jarras y Tazas

V.1252

V.1253

33,80 €

Cesta para Platos / Bandejas 500 x 500 x 100

33,80 €

Cesta para Bandejas 500 x 500 x 100 abierta

V.1251

33,80 €

Cesta para Cubiertos 500 x 500 x 100

V.1250

33,80 €

Cesta universal 500 x 500 x 100

Cestos, Vasos 9, 16, 20, 25, 36 y 49 compartimentos Cestas de 9 compartimentos. Medidas compartimento: 151 x 151

V.1278

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1279

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

Cestas de 16 compartimentos. Medidas compartimento: 113 x 113

V.1254

Cestas de 20 compartimentos. Medidas compartimento: 91 x 113

V.1280

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1281

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

V.1257

35 €

30

V.1263

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

V.1260

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

Cestas de 25 compartimentos. Medidas compartimento: 90 x 90

V.1256

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1262

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

Cestas de 49 compartimentos. Medidas compartimento: 64 x 64

Cestas de 36 compartimentos. Medidas compartimento: 74 x 74

Cesta Base Altura: 88 mm

35 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1258

42,64 €

Cesta Base Altura: 88 mm

V.1264

19,20 €

Suplemento altura Altura: 40 mm

ascaso

Cestas Universales 500 x 500 Bases inclinadas (Vasos, Jarras y Tazas) Las Bases de Cesta Inclinadas incorporan una pestaña en un lateral del compartimento, de forma que la taza o copa queda inclinada, evitando así la acumulación de agua en la parte superior al final del lavado. Pueden utilizar los suplemementos en altura de las páginas anteriores, pero hay que tener en consideración la inclinación de los vasos, de forma que a mayor altura deberemos usar compartimentos más anchos.

V.1287

36 €

Cesta Base inclinada 16 compartimentos

V.1288

V.1289

36 €

Cesta Base inclinada 20 compartimentos

V.1290

36 €

Cesta Base inclinada 25 compartimentos

36 €

Cesta Base inclinada 36 compartimentos

Objetos Varios y Accesorios Cestas para objetos varios sin compartimentos

V.1267 Rojo

V.1283

2€ 2€

Blanco

V.1284

V.1250

33,80 €

Cesta Base Altura: 100 mm

V.1259

13,80 €

Suplemento altura Altura: 51 mm

Identificadores para cestas (80 x 40 mm)

V.1282

27 €

V.1285 Verde

V.1249

Cubierta para cestas

2€

Azul

2€ 2€

Amarillo

V.173

9,66 €

13 Platos (30cm)

V.964

V.1293

9,20 €

Inserto 12 platos. 290x90x75

V.1286

23,20 €

Cesto cucharas 426x206x150

11,40 €

V.526

14 €

Cesto cucharas 240x135x125

V.32

3,30 €

Cesto cucharas cuadrado 108x108x138

15 Platos (36cm)

V.175

11,40 €

18 Platos (42cm)

V.1291

4€

Cesto cucharas 113x113x89

V.1292

4,60 €

Cesto cucharas redondo Ø125x110

Lavado Vajilla

Accesorios

31

Cestas Universales Plástico 350x350 /380x380 / 400x400 / 450x450

V.2475

30 €

V.2476

30 €

V.2477

32 €

32 €

Cesta sin angular. 350x350x150

Cesta con angular. 380x380x150

Cesta con angular. 400x400x150

Cesta sin angular. 400x400x150

V.1294

V.1295

V.2467

V.2468

9,80 €

Inclinador para vasos. 40x40

Cesto platos. 400x400x110

V.2472

V.2469

Cesto vasos. 450x450x106

30 €

30 €

31 €

Cesta sin anillo. Ø350x160

V.2470

34 €

Cesta tazas y vasos. 450x450x165

Cesta platos 450x450x106

V.2471

V.2473

32 €

Cesta sin anillo. Ø380x170

30 €

200 €

Carro para cestas con asa inox

36 € 36 €

Cesta con anillo.(Ø280 mm) Ø400x180

Carros Portacestas

V.1265

38 €

Cesta sin anillo. Ø400x180

V.2474

Cesta con anillo. (Ø280 mm) Ø350x160

32

V.2478

V.1266

144,40 €

Carro para cestas sin asa

2

3

Figura

Código

€

1

LF.682

1

4

5

Medidas

Vasos/platos/ cubiertos

36 €

360x130

Vasos

H15414

35,50 €

400x170

Vasos

1

LF.683

39,80 €

450x170

Vasos

1

V.7802

44,40 €

480x175

Vasos

2

V.31

39 €

400x140

Platos

2

LF.685

58 €

450x110

Platos

2

V.7801

64,16 €

480x110

Platos

3

V.844

50 €

340x340x115

Vasos

3

WL.3510

35,60 €

360x360x115

Vasos

3

V.1427

50 €

360x360x115

Vasos

3

DH.459

50 €

370x370x115

Vasos

3

WL.3511

39,94 €

400x400x120

Vasos

3

V.1428

56 €

400x400x160

Vasos

3

WL3512

52 €

450x450x110

Vasos

3

V.1429

58 €

450x450x160

Vasos

3

V.1743

60 €

495x495x160

Vasos

3

V.6149

76 €

400x400x110

Vasos/inox

3

V.6150

70 €

350x350x106

Vasos/inox

4

V.843

46 €

340x340x140

Platos

4

V.80

48 €

360x360x140

Platos

4

DH.460

52 €

370x370x140

Platos

4

V.29

46 €

400x400x105

Platos

4

WL3520

52 €

450x450x105

Platos

4

V.1744

68 €

495x495x120

Platos

4

V.6151

84 €

400x400x80

Platos/inox

5

V.7803

83,70 €

395x395x110

Cubiertos

5

V.7804

109 €

495x495x110

Cubiertos

6

H15452

450x155

Bandejas

44,70 €

Cestas alambre plastificado consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de todas las medidas y marcas.

V.610

0,8 €

Cantonera cesto cuadrado

6

Lavado Vajilla

1

ascaso

Cestas alambre plastificado e inox

33

Dosificadores/Bombas Peristálticas (Jabón) Bomba peristáltica serie PG (interno) Bomba peristáltica sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión.

Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

V.3600 V.3601 V.3602 Dimensiones (mm)

V..973

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3600

1,5

230

V.3601

1,5

24

V..973*

3

230

V.3602

3

24

0,1

4x6

67 x 95 x 52

1,5

Interno

84 € 84 € 98 € 84 €

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PE (externo) Bomba peristáltica con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3606

1,5

230

V.3607

1,5

24

V...59*

3

230

V.3608

3

24

0,1

4x6

116 x 80 x 92

1,5

Externo

100 € 100 84 €€ 102,18 € 100 €

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable) Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación. Caudal (l/h)

Presión (bar)

V...75

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

V.3614 V.3615

V.1739 Altura max. (m)

Instalación

V.3616 Voltaje (V AC)

V...75*

0,6 - 4

230

V.1739

0,6 - 4

24

V.3615

1-7

V.3614

1-7

24

V.3616

0,3 - 18

230

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

230

* El más vendido.

Bomba peristáltica serie PA (externo + Control por sonda) Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante sonda conductimétrica. Caudal (l/h)

34

Presión (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalación

Voltaje (V AC)

V.3617

6

230

V.3618

6

24

V.3619

9

230

V.3620

9

24

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

224 € 208 84 €€ 224 € 208 €

152,52 € 174,60 84 € € 124 € 124 € 198 €

ascaso

Dosificadores/Bombas PeristĂĄlticas (JabĂłn) Bomba peristĂĄltica serie PRT (externo + 2 temporizadores) Bomba peristĂĄltica con dos temporizadores y protecciĂłn IP65. AlimentaciĂłn a travĂŠs de 1 o 2 EV (carga y aclarado). Las seĂąales de la electrovĂĄlvula activan la bomba durante un tiempo variable: T-carga: 10...220 s. y T-aclarado: 2... 15 s. Se suministra con todos los accesorios para la instalaciĂłn. Caudal PresiĂłn (l/h) (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

InstalaciĂłn

Voltaje (V AC)

ElectrovĂĄlvula

V.3609

6

230

1

V.3610

6

24

1

V.3611

6

230

2

V.3612

6

24

2

0,1

4x6

103 x 82 x 92

1,5

202 â‚Ź 202 84 â‚Źâ‚Ź 202 â‚Ź 202 â‚Ź

Externo

Bomba peristĂĄltica (interno + 1 control tiempo) Caudal (l/h)

V.3604

0,5 - 3

V.3605

0,5 - 3

PresiĂłn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

InstalaciĂłn

0,1

4x6

100 x 67 x 68

1,5

Interno

Voltaje (V AC)

124 â‚Ź 124 â‚Ź

230 24

Bomba peristĂĄltica electromagnĂŠtica serie KCL (externo) ! " #$ & # ' & > ? @ > Q YZ Y [ Q > \&]Q tubo impulsiĂłn PE, escuadra de fijaciĂłn, sello anti-intromisiones, cable elĂŠctrico. ^ \_`w ] { \\Q YZ Y &Z Y [ w\|^ w} > > Y Y

V.6031

Caudal (l/h)

PresiĂłn (bar)

Tubo (mm)

InstalaciĂłn

Voltaje (V AC)

5

2

4x6

Externo

100 - 240

220 â‚Ź

INVIKTA D

Bomba peristĂĄltica con interruptor (externo) V.6085

Caudal (l/h)

Dimensiones (mm)

InstalaciĂłn

Voltaje (V AC)

4

110 x 90 x 95

Externo

230

182,58 â‚Ź

Gama econĂłmica (interno + caudal fijo) V.2481

1,5

V.2482

3

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

InstalaciĂłn

4x6

95 x 69 x 58

Interno

Voltaje (V AC) 230 230

79 â‚Ź 78 â‚Ź

(externo + caudal regulable) Caudal (l/h)

V.2485

0 - 1,5

V.2484

0-3

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

InstalaciĂłn

4x6

116 x 69 x 75

Externo

Voltaje (V AC) 230 230

96 â‚Ź 96 â‚Ź

Gama completa de todos los recambios y accesorios. Otros modelos o accesorios consultar CatĂĄlogo General Recambios. Disponemos de toda la gama.

Lavado Vajilla

Caudal (l/h)

35

Dosificadores/Bombas Peristรกlticas (Abrillantador) Bomba peristรกltica serie PR (externo + caudal regulable) Bomba peristรกltica con caudal regulable, con caja grado de protecciรณn IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiraciรณn, tubos de aspiraciรณn e impulsiรณn, escuadra y tornillos de fijaciรณn. Caudal (l/h)

V..975*

0,15 - 1

V.1740

0,15 - 1

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalaciรณn

3

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC)

173,90 โ ฌ 138,24 โ ฌ

230 24

* El mรกs vendido.

Bomba peristรกltica serie PM (externo + temporizador) Bomba dosificadora peristรกltica en caja con grado de protecciรณn IP65 controlada mediante un temporizador que determina el funcionamien la bomba durante un tiempo regulable T1 de 1...25 segundos. Caudal (l/h)

V.3627

0,4

V.3628

0,4

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalaciรณn

3

4x6

103 x 82 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC)

152 โ ฌ 152 โ ฌ

230 24

Bomba peristรกltica NBM (interno + 1 control tiempo) Caudal (l/h)

V.3623

0,4

V.3624

0,7

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Altura max. (m)

Instalaciรณn

3

4x6

1,5

Interno

Voltaje (V AC) 230 230

152 โ ฌ 124 โ ฌ V.3623

V.3624

Bomba peristรกltica electromagnรฉtica serie KCL (extrerno) ! " #$ & # ' & > ? @ > Q YZ Y [ Q > YZ Y inyecciรณn, tubo aspiraciรณn en PVC, tubo impulsiรณn PE, escuadra de fijaciรณn, sello anti-intromisiones, cable elรฉctrico. ^ \_`w ] { \\ &Z Y [ w\|^ w} > > Y

V.6032

Caudal (l/h)

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Instalaciรณn

Voltaje (V AC)

2

7

4x6

Externo

100 - 240

220 โ ฌ

INVIKTA R

Bomba peristรกltica con interruptor (Externo) V.6092

Caudal (l/h)

Dimensiones (mm)

Instalaciรณn

Voltaje (V AC)

4

110 x 90 x 95

Externo

230

182,58 โ ฌ

Gama econรณmica (interno + caudal fijo) V.2483

Caudal (l/h)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalaciรณn

Voltaje (V AC)

0,4

4x6

95 x 69 x 58

Interno

230

78 โ ฌ

(externo + caudal regulable) V.2486

36

Caudal (l/h)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalaciรณn

Voltaje (V AC)

0,4

4x6

116 x 69 x 75

Externo

230

107,6 โ ฌ

Autocebado Velocidad regulable Indicador velocidad Autobloqueo del motor Pasamuro inox

Gama econรณmica Bomba Peristรกltica serie PG (Interno + caudal fijo) Bomba peristรกtica sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiraciรณn, tubos de aspiraciรณn e impulsiรณn. Caudal (l/h)

V.1741*

0,4

V.3621

0,4

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalaciรณn

3

4x6

67 x 95 x 52

1,5

Interno

ascaso

Dosificadores/Bombas Peristรกlticas (Abrillantador)

Voltaje (V AC)

99,90 โ ฌ 84 โ ฌ

230 24

* El mรกs vendido.

Bomba Peristรกltica serie PE (Externo + caudal fijo) Bomba peristรกtica con caja grado de protecciรณn IP65 a caudal fijo. Grado de protecciรณn IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiraciรณn e impulsiรณn, escuadra y tornillos de fijaciรณn. Caudal (l/h)

V.3625*

0,4

V.3626

0,4

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Altura max. (m)

Instalaciรณn

3

4x6

116 x 80 x 92

1,5

Externo

Voltaje (V AC)

100 โ ฌ 100 โ ฌ

230 24

* El mรกs vendido.

Sistema integrado de jabรณn y abrillantador TWINDOSE Bombas peristรกlticas con 2 temporizadores. Grado de protecciรณn IP65. Alimentada a travรฉs de 1 o 2 electrovรกlvulas (carga y aclarado). Las seรฑales de las electrovรกlvulas activan la bomba durante un tiempo variable: T-Carga: 10...220 segundos y T-Aclarado:2...15 segundos con alarma fin de producto. Suministrada con pasamuros, filtro de pie, tubos de aspiraciรณn e impulsiรณn, escuadra y tornillos de fijaciรณn.

TWINDOSE 10 > > > Y Y YZ Y Caudal (l/h)

V..974

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalaciรณn

3

4x6

195 x 168 x 110

Externo

Voltaje (V AC)

Consumo mรกx. (W)

24 115 230

8

Detergente 0,7 - 4 Abrillantador 0,2 - 1

394,50 โ ฌ

TWINDOSE 20 > > > Y Y # YZ Y [ ย Caudal (l/h)

V.1742

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalaciรณn

3

4x6

195 x 168 x 110

Externo

Voltaje (V AC)

Consumo mรกx. (W)

24 115 230

8

Detergente 1 - 6 Abrillantador 0,2 - 1

535,50 โ ฌ

w Z > y dispone de display LCD. Es la mรกxima tecnologรญa de los sistemas de dosificaciรณn combinando una fรกcil instalaciรณn con un amplio rango de funciones que incluyen la gestiรณn de estadรญsticas que pueden ser descargadas mediante puerto infrarojos. Twindose 40 estรกn diseรฑados para ser utilizados en cualquier tipo de lavajillas (capota o tรบnel). Caudal (l/h)

Presiรณn (bar)

Tubo (mm)

Dimensiones (mm)

Instalaciรณn

3

4x6

285 x 220 x 110

Externo

Voltaje (V AC)

Consumo mรกx. (W)

80 265 24 opcional

20

Detergente 1,0 - 13,2

V.3631

Abrillantador 0,19 - 2,4

772,20 โ ฌ

Desinfectante 0,19 - 2,4

ESTACIร N LAVADO

Un sistema que diluye y dosifica productos para la limpieza y desinfecciรณn.

Descripciรณn

V.1745

Estaciรณn lavado 1 producto (para el lavado y limpieza)

V.1746

Estaciรณn lavado 2 productos (para el lavado, limpieza y desinfecciรณn)

630 โ ฌ 745,5 โ ฌ

Temp mรกx. trabajo: 60ยบC Presiรณn trabajo: 0,5 a 5 bar Alto/ancho/fondo: 380/270/70mm Peso (equipado): 9,7 Kg

Lavado Vajilla

TWINDOSE 40

37

Secadores-Pulidores de Cubiertos Los secadores de cubiertos profesionales Besser Vacuum son perfectos para secar y abrillantar los cubiertos mojados, salidos del lavavajillas. Ahorra tiempo y trabajo. Los cubiertos son abrillantados con granulado de mazorca de maíz , totalmente vegetal y esterilizados con lámpara UV para segurar la higiene.

35cm

SECA 10 Micro hostelería . Seca y abrillanta 50 cubiertos/minuto (Soporte plegable)

SECA 11 Restaurantes , hoteles y colectividades. Seca y abrillanta 80 cubiertos/minuto

SECA 1O

SECA 11

SECA 12

500X600X400 h mm

850X720X840 h mm

830X1000X750 h mm

43 Kg

115 Kg

135 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

Potencia cuadro comandos

24V

24V

24V

Consumo

Medidas Peso Voltaje

0,50 Kw

0,90 Kw

1,50 Kw

Carrocería en acero 430/430

SI

SI

SI

Estructura acero inox

SI

SI

SI

DETALLES TÉCNICOS

Granulado maíz

3,5 Kg

7 Kg

10,5 Kg

Diseñados para un uso simple y funcional, los secadores Besser Vacuum, combinan calidad, utilidad y ahorro. Secan y abrillantan de forma automática los cubiertos que salen del lavavajillas, y en cantidades considerables, según el tamaño del modelo. El modelo SECA 12 tiene una capacidad de 12.000 cubiertos a la hora.

Soporte cesto cubiertos

SI

SI

SI

Cubiertos/hora

3000

6000

12000

4.773 €

8.820 €

10.800 €

Debido a la vibración de la cuba interna y al frote del polvo de maíz en su interior, en menos de un minuto, los cubiertos están perfectamente secos y luminosos, evitando las manchas de cal y ahorrando el tiempo del secado manual del cubierto. Todos los modelos tienen marco de acero inoxidable, resistente a intensas sesiones de trabajo y una lámpara UV para reducir drásticamente la carga bacteriana presente en los cubiertos, tras el lavado. La cuba interna está recubierta con una resina especial para industria alimentaria y el polvo de maíz utilizado para pulir, es un producto no-tóxico totalmente natural, tratado con agentes anti-bacterianos que bloquean la proliferación en la máquina.

38

SECA 12 Grandes comedores, restaurantes y caterings. Seca y abrillanta 200 cubiertos/minuto

Accesorios

SECA14

44 €

Paquete maiz 3,5 Kg

SECA13

504 €

Soporte SECA10

Eliminan suciedad, grasas quemadas y carbón de cada superficie. Para utilizar el SECA 15 y 16, sólo es necesario poner en marcha la máquina, llenar la cuba con agua corriente , agregar el polvo detergente según las cantidades aconsejadas y sumergir en la solución caliente los utensilios para desgrasarlos. Según el estado de incrustación de la grasa o suciedad, el tiempo de inmersión puede ser entre 15 minutos y 5 horas. Tras el tratamiento, será suficiente enjuagarlos con agua fría y jabón para que parezcan nuevos. El SECA 15 y 16, limpia perfectamente planchas, bandejas, sartenes, cacerolas, filtros, tejidos, etc,,,

ascaso

Eliminadores de Grasas

DETALLES TÉCNICOS

Medidas Medidas cesta interna Peso Voltaje Consumo

SECA 15

SECA 16

1050X470X910 h mm

1300X530X970 h mm

730X370X500 h mm

980X420X600 h mm

73 Kg

85 Kg

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

110V-60 Hz / 230V-50 Hz

2,5 Kw

2,5 Kw

Estructura acero inox

SI

SI

Polvo detergente

7 Kg

15 Kg

Capacidad

180 L

300 L

6.129 €

7.245 €

SECA17 Detergente

132 €

Lavado Vajilla

SECA 15 y SECA 16 pertenecen a una innovadora gama de Besser Vacuum para limpiar y desengrasar bien los utensilios de la cocina, así como filtros, campanas y tejidos. Completamente construidos en acero inoxidable, estas unidades de descarbonización tienen una fuerte estructura y una cesta interna para los artículos a desgrasar. La máquina se puede conectar a la red de agua y desagüe, gracias a sus grifos posteriores que permiten llenar y vaciar sin dificultad , el tanque interno. Desde el panel de control, se puede activar la función de recirculación de agua, para mantener el detergente activo y evitar su sedimentación. Gracias a su resistencia interna, el agua se mantiene siempre caliente para facilitar la limpieza. De fácil transporte , gracias a sus dos ruedas traseras, que también facilitan el drenado del agua. Cómodo, fácil de usar, práctico y eficiente. Un aliado en la cocina.

39

FrĂ­o Fabricadores de Hielo Fuentes de Agua Abatidores de Temperatura Armarios de Vino Escarchadores de Copas Minibares Arcones Congeladores Vitrinas Refrigeradas

Fabricadores de Hielo Fabricadores de Hielo Fabricadores de hielo. Cubito 38g.

42 Delta /Super Star

Fabricadores de hielo modulares. Cubitos 6-12g.

44 Pulsar

Fabricadores de Escamas.

45 Ice Queen Escamas

40

Fabricadores de hielo. Granulado.

45

Dispensador de hielo.

45

46 47 48

Fuentes de agua

Fuentes de agua

48

ascaso Abatidores de Temperatura

Abatidores de temperatura.

48

Minibares

Minibares.

62

Armarios de vino

58

Refrigeradores de vino Arcones congeladores. Refrigeradores de vino.

61

Escorchadores de copas

Escarchadores de copas.

64

61

Vitrinas refrigeradas

Vitrinas refrigeradas.

66

FrĂ­o

Armarios de vino.

Arcones congeladores

41

Fabricadores de Hielo Cubito macizo 38gr Excelente relación calidad-prestaciones-precio. Fabricante con una experiencia de más de 55 años

23Kg ICEO.11 ICEO.12

26Kg 1.386 € 1.469 €

(aire)

ICEO.1

(agua)

ICEO.2

1.726 € 1.726 €

Producción/24h: 23 Kg Almacén: 8 Kg Consumo agua: 31 l - 60’ (ICEO.11) 12 l - 60’ (ICEO.12) Consumo eléctrico: 6 Kw / 24 h Peso: 31 Kg Alto/ancho/profundo: 640-775/393/517

Producción/24h: 26 Kg Almacén: 15 Kg Consumo agua: 4 l - 60’ (ICEO.1) 12 l - 60’ (ICEO.2) Consumo eléctrico: 8 Kw / 24 h Peso: 37 Kg Alto/ancho/profundo: 690-805/469/587

35Kg

47Kg

ICEO.3 ICEO.4

1.862 € 1.862 €

(aire)

ICEO.5

(agua)

ICEO.6

2.038 € 2.038 €

Producción/24h: 35 Kg (ICEO.3) 36 Kg (ICEO.4) Almacén: 16 Kg Consumo agua: 6 l - 60’ (ICEO.3) 26 l - 60’ (ICEO.4) Consumo eléctrico: 9 Kw / 24 h Peso: 41 Kg Alto/ancho/profundo: 815-940/535/528

Producción/24h: 47 Kg Almacén: 18 Kg Consumo agua: 7 l - 60’ (ICEO.5) 34 l - 60’ (ICEO.6) Consumo eléctrico: 10 Kw / 24 h Peso: 46 Kg Alto/ancho/profundo: 796-921/535/538

66Kg

81Kg

ICEO.7 ICEO.8

2.678 € 2.678 €

(aire)

ICEO.9

(agua)

ICEO.10

2.895 € 2.895 €

(aire) (agua)

(aire) (agua)

(aire) (agua)

Producción/24h: 81 Kg Almacén: 30 Kg Consumo agua: 11 l - 60’ (ICEO.9) 53 l - 60’ (ICEO.10) Consumo eléctrico: 16 Kw / 24 h Peso: 65 Kg Alto/ancho/profundo: 885-1010/706/539

Producción/24h: 66 Kg Almacén: 30 Kg Consumo agua: 8 l - 60’ (ICEO.7) 36 l - 60’ (ICEO.8) Consumo eléctrico: 13 Kw / 24 h Peso: 53 Kg Alto/ancho/profundo: 885-1010/706/539 ø 35 mm

ø 29,5 mm Datos comunes Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Refrigerante: R134a Presión agua: 1 bar mín. 5 bar máx. Límite temperatura aire: 10ºC/40ºC Límite temperatura agua: 5ºC/35ºC

42

Tamaño real (Cubito 38gr)

ø 41,5 mm

38 mm

Tamaño real (Cubito 20gr sólo ICEO.11/12))

ø 34,5 mm

30,5 mm

ascaso

Fabricadores de Hielo Cubito macizo 38gr Detalles técnicos

Carrocería en acero inox 430.

Tecnología inyectores horizontales. Cubitos puros y cristalinos. Sistema de autolavado de inyectores.

Puerta y depósito de hielo aislada en polietileno alta densidad. Minimiza la condensación del aire.

Controles electromecánicos. Fácil mantenimiento.

Compresor hermético.

Paro automático de la máquina mediante termostato de seguridad.

Sensor de temperatura en el evaporador. Nivel de hielo en depósito controlado mediante sonda.

Homologaciones

Instalación ICEO11 ICEO12

ICEO.1 ICEO.2

ICEO.3 ICEO.4

Entrada aire

Salida aire

ICEO.1/2/3/4/11/12

ICEO.5/6/7/8/9/10

ICEO.5 ICEO.6

ICEO.7 ICEO.8 ICEO.9 ICEO10

Frío

Patas h 135 mm en dotación modelos ICEO.1/2/11/12 (montaje opcional). Montadas en el resto de modelos.

43

Fabricadores de Hielo Fabricadores cubitos modulares - Hielo macizo 6-12gr Modelos bajo pedido

Cabezas productoras

Datos comunes Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz Refrigerante: 404A Presión agua: 1,4 bar mín. 4,9 bar máx. Límite temperatura aire: 10ºC/43ºC Límite temperatura agua: 5ºC/35ºC

ICEO.15

4.569 €

ICEO.13

157Kg ICEO.14

(aire)

137Kg Producción/24h: 137 Kg

Peso: 68 Kg Alto/ancho/profundo: 584/559/610

4.373 € 4.373 €

157 Kg

(aire)

154 Kg

(agua)

Peso: 68 Kg Alto/ancho/profundo: 508/762/610

ICEO.18

217Kg Peso: 75 Kg5.128 €

217 Kg

(aire)

Alto/ancho/profundo: 584/559/610 22 mm

ICEO.16

257Kg ICEO.17 22 mm

235 Kg

(aire)

257 Kg

(agua)

Peso: 75 Kg Alto/ancho/profundo: 508/762/610

ICEO.19

283Kg ICEO.20 10 mm

5.108 € 5.108 €

Cubito 6gr (Tamaño real)

ICEO.21

283 Kg

(aire)

252 Kg

(agua)

262 Kg

(unidad remota)

Peso: 80 Kg Alto/ancho/profundo: 508/762/610

ICEO.22

408Kg ICEO.23

22 mm

5.844 € 5.844 € 5.844 €

ICEO.24

8.127 € 8.128 € 8.040 €

408 Kg

(aire)

478 Kg

(agua)

464 Kg

(unidad remota)

Peso: 100 Kg Alto/ancho/profundo: 660/762/610 22 mm

ICEO.25

494Kg ICEO.26 ICEO.27 22 mm Cubito 12gr (Tamaño real)

467 Kg

(aire)

494 Kg

(agua)

490 Kg

(unidad remota)

Peso: 105 Kg Alto/ancho/profundo: 660/762/610

ICEO.28

603Kg ICEO.29 *Indicar el tipo de cubito al hacer el pedido (6 ó 12 gr)

9.237 € 9.237 € 9.140 €

ICEO.30

10.377 € 10.377 € 10.270 €

574 Kg

(aire)

603 Kg

(agua)

519 Kg

(unidad remota)

Peso: 136 Kg Alto/ancho/profundo: 660/1219/610

44

ascaso

Fabricadores de Hielo Modelos bajo pedido

Fabricadores de Escamas

342Kg ICEO.31

8.073 €

553Kg ICEO.32

(aire)

Producción/24h: 342 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 93 Kg Alto/ancho/profundo: 686/533/610

10.195 €

(aire)

Producción/24h: 553 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 122 Kg Alto/ancho/profundo: 686/533/610 Almacén: Los depósitos se venden por separado.

Almacén: Los depósitos se venden por separado.

Fabricadores cubitos modulares - Hielo granulado

318Kg ICEO.33

8.595 €

(aire)

Producción/24h: 318 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 93 Kg Alto/ancho/profundo: 686/533/610 Almacén: Los depósitos se venden por separado.

Dispensadores de hielo - Cubito macizo

5.478 €

Almacén: 55 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 105 Kg Alto/ancho/profundo: 1351/559/851 Producción: Ver cabezas productoras (se venden por separado)

ICEO.35

6.430 €

Almacén: 81 Kg Voltaje: 230V / 1N / 50Hz Peso: 105 Kg Alto/ancho/profundo: 1351/762/851 Producción: Ver cabezas productoras (se venden por separado)

Frío

ICEO.34

45

Fabricadores de Hielo ITV - DELTA FH.1

1.492 € 1.551 €

30 Kg.

1.602 € 1.652 €

35 Kg.

1.865 € 1.930 €

45 Kg.

60 Kg.

FH.6

2.226 € 2.294 €

FH.12

3.174 €

110 Kg.

FH.2 FH.30 FH.13 FH.3 FH.4 FH.5

30 Kg.

35 Kg.

MODELO CUBITO TAMAÑO REAL 48/60 cc

45 Kg.

(DELTA)

(SUPER STAR)

60 Kg.

FH.1|FH.2 Aire | Agua

FH.30|FH.13

FH.3|FH.4

FH.5|FH.6

Aire | Agua

Aire | Agua

Aire | Agua

FH.12 Aire

Producción (24H)

30 Kg

35 Kg

45 Kg

60 Kg

110 Kg

Almacén (Kg/cubitos)

15/350

20/700

20/700

25/875

60/1250

Ciclo (Cubitos)

18

24

24

36

60

Compresor (C.V.)

1/4

1/4

3/8

3/8

7/8

ABS (Watios)

423

540

550

650

1150

40

45

45

58

89

405/750/515

465/795/595

465/795/595

535/795/595

715/1050/700

Peso (Kg) Ancho/alto/profundo

ITV - SUPER STAR (45, 60, 80, 110, 150, MDP 150) El diseño de la gama SUPER STAR está basado en el conocido sistema de bomba-inyector pero incorporando todos los sistemas desarrollados por ITV, que la convierten en una máquina única, como el revolucionario sistema de ducha elástica patentado por ITV que evita problemas de depósitos de cal. FH..17 FH..18

1.865 € 1.930 €

(aire) (agua)

SUPER STAR NG 45 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x795x595

FH..19 FH..20

2.226 € 2.294 €

(aire)

FH..23

(agua)

FH..24

3.174 € 3.295 €

(aire) (agua)

SUPER STAR NG 60 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 535x795x595

SUPER STAR NG 110 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 715x1.050x700

FH..21

(aire)

FH..25

(agua)

FH..26

FH..22

2.699 € 2.766 €

SUPER STAR NG 80 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 715x945x595

Aire

3.841 € 3.969 €

(aire)

FH..27

(agua)

FH..28

SUPER STAR NG 150 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 860x1.050x700

3.250 € 3.378 €

(aire) (agua)

SUPER STAR MDP 150 Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 775x805x625

NG 45

NG 60

NG 80

NG 110

NG 150

MDP 150

38 Kg

48 Kg

69 Kg

98 Kg

155 Kg

130 Kg

Producción (24H)

Almacén (Kg/cubitos) Ciclo (Cubitos) Compresor (C.V.) ABS (Watios) Peso (Kg)

46

Agua

41 Kg

51 Kg

71 Kg

106 Kg

162 Kg

135 Kg

Aire

20/400

25/502

35/703

60/898

75/1550

Modular

Agua

20/400

25/502

35/703

60/898

75/1550

Modular

Aire

18

24

33

44

84

66

Agua

18

24

33

44

84

66

Aire

3/8

3/8

1/2

7/8

1 3/8

1 3/8

Agua

3/8

3/8

1/2

7/8

1 3/8

1 3/8

Aire

540

650

780

1150

1350

1500

Agua

540

650

780

1150

1350

1500

Aire

45 Kg

58 Kg

69 Kg

89 Kg

95 Kg

70 Kg

Agua

45 Kg

58 Kg

69 Kg

89 Kg

95 Kg

70 Kg

PULSAR (15, 25, 35, 45, 65, 85, 145, MP 145. MP 401, MP 801) LA GAMA PULSAR INCORPORA UN REVOLUCIONARIO SISTEMA DE PROPULSIÓN QUE EVITA LOS PROBLEMAS DE LA CAL DEL AGUA. La carrocería, construida en acero inoxidable AISI304 en combinación con perfiles de aluminio anodizado color bronce, hacen de la gama PULSAR una de las de mejor diseño y robustez. FH..35

1.567 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x670x510 15 Kg.

FH..36

1.629 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x670x510 15 Kg.

FH..31

1.828 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x740x510 25 Kg.

FH..32

1.858 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x740x510 25 Kg.

FH..33

2.096 €

FH..29

2.293 €

(aire)

FH..34

FH.35 FH.36 FH.31 FH.32 FH.33 FH.34 FH.29 FH.16 FH.14 FH.10 FH.43 FH.44 FH.45 FH.46

2.154 €

3.503 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 525x870x555 45 Kg.

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x555 85 Kg.

FH..16

FH..44

2.419 €

(agua)

3.606 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 525x870x555 45 Kg.

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x555 85 Kg.

FH..14

FH..45

2.847 €

(aire)

4.406 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x870x555 65 Kg.

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x705 145 Kg.

FH..10

FH..46

2.949 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x870x555 65 Kg.

4.513 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 685x1.120x705 145 Kg.

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x790x510 30 Kg. Con patas + 80 mm

FH..43

ascaso

Fabricadores de Hielo

TAMAÑO REAL CUBITO 40CC. VER PÁG ANTERIOR

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 410x790x510 30 Kg.

Cond. Aire/Agua

Producción (24H)

Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua Aire Agua

15 Kg 17 Kg 25 Kg 28 Kg 30 Kg 33 Kg 47 Kg 52 Kg 62 Kg 67 Kg 80 Kg 85 Kg 135 Kg 140 Kg

Detalle hielo troceado

Almacén (Kg/cubitos) 10/278 10/278 15/417 15/417 20/556 20/556 22/611 22/611 30/833 30/833 60/1667 60/1667 80/2222 80/2222

Ciclo (Cubitos)

Compresor (C.V.)

12 12 24 24 24 24 24 24 48 48 60 60 84 84

1/6 1/6 1/6 1/6 1/5 1/5 3/8 3/8 3/8 3/8 3/8 3/8 7/8 7/8

Potencia máx. (Watios) 330 330 330 330 355 355 537 537 537 537 646 646 700 700

Peso (Kg) 40 Kg 40 Kg 44 Kg 44 Kg 49 Kg 49 Kg 60 Kg 60 Kg 75 Kg 75 Kg 90 Kg 90 Kg 100 Kg 100 Kg

Ice Queen

Hielo troceado (escamas) 2.462 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 405x750x515 Hielo seco

FH..38

2.534 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 405x750x515 Hielo seco

FH..39

2.879 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x790x595 Hielo seco

FH..40

2.919 €

(agua)

La serie ICE QUEEN produce el hielo troceado o granular, también llamado escamas, con un sistema de evaporador cilíndrico vertical y husillo de alta resistencia. El nuevo diseño del motoreductor, cojinete y sistemas de protección proporciona una gran fiabilidad y garantizan la satisfacción total. El condensador sobre-dimensionado es óptimo para climas calientes en ambas versiones (refrigeración por aire o por agua).

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 465x790x595 Hielo seco

FH.41

3.469 €

(aire)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 515x1355x550

FH..42 FH37 / FH38 / FH39 / FH40

FH41 / FH42

3.518 €

(agua)

Medidas: (Ancho x Alto x Fondo) 515x1355x550

FH.37 FH.38 FH.39 FH.40 FH.41 FH.42

Cond. Produc. Alma- Compresor Aire/ (24H) cén Agua (Kg) (Kg) (C.V.) Aire 40 14 3/8 Agua 42 14 3/8 Aire 85 20 1/4 Agua 88 20 1/4 Aire 135 60 3/8 Agua 139 60 3/8

ABS (W)

Peso (Kg)

460 460 533 533 640 640

36 36 58 58 75 75

Frío

FH..37

47

Fuentes de agua Indicadas para ambientes y áreas públicas, salas de espera, escuelas y centros comerciales, oficinas... Se conecta muy fácilmente a la red de suministro y ofrece agua siempre fresca. La tecnología de refrigeración por intercambio directo garantiza calidad constante y duradera con muy escasa necesidad de mantenimiento.

FUE.1

Dispone de pulsador para beber directamente

FUE.2

FUE.3

Dispone de pulsador para beber directamente y de grifo para el llenado de jarras

Dispone de pulsador para beber directamente, grifo para el llenado de jarras y pedal

Producción

Compresor CV

ABS

FUE.1

25 Litros/hora

1/6

FUE.2

25 Litros/hora

1/6

FUE.3

25 Litros/hora

FUE.4

22 Litros/hora

FUE.4

Dimensiones netas (mm)

Peso neto

190 W

(An) 325 x (Al) 960 x (Pr) 340

27 Kg

190 W

(An) 325 x (Al) 960/1230 x (Pr) 340

29 Kg

1/6

190 W

(An) 325 x (Al) 960/1230 x (Pr) 340

29 Kg

1/12

140 W

(An) 325 x (Al) 970/1385 x (Pr) 340

19 Kg

1.056 € 1.136 € 1.206 € 1.084 €

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos Estructura en acero inoxidable AISI 304 18/10 con caras exteriores en Scotch-Brite e interiores en acabado espejo, ángulos externos e internos redondeados para permitir una limpieza perfecta, aislamiento de la estructura en poliuretano libre de CFC, refrigerante Freon R404A, espacio debajo del evaporador para facilitar la limpieza, marco de la puerta completamente autointegrado en la estructura para garantizar la máxima higiene. Sonda incorporada con robusto mango de silicona de serie. Espesor aislamiento de 50 a 70mm de grosor (según modelo) para un mejor ahorro de energía, puerta equipada con una junta de silicona resistente a las bajas temperaturas, marco de la puerta magnético, patas de altura regulable, base con agujero de desagüe para la salida del agua y la condensación, estante de fácil extracción.

Accesorios

48

Kit bandeja goteo

Kit 4 ruedas

Guías para horno

ABAT.49

ABAT.50

ABAT.51

77,62 €

291,06 €

277,20 €

Sistema de Supervisión SINCOLD-BUS

ABAT.52

consultar

Conexión USB

ABAT.53

568,26 €

ABAT.20

ABAT.21 ABAT.21

ABAT.22

3.880,80 €

4.601,52 €

4.740,12 €

MX3.10C

MX5.12C

MX5.12ST

3 GN 1/1 - 3 GN 2/3

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

(+90ºC/+3ºC)

10 kg

12 kg

12 kg

(+90ºC/-18ºC)

4 kg

7 kg

7 kg

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

Capacidad Producción (Kg/Ciclo) Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.22

ABAT.20

Modelo

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos

0,8 kW

0,9 kW

0,9 kW

870 W

1160 W

1160 W

350 W

470 W

470 W

R404A

R404A

R404A

60 kg

80 kg

80 kg

50 mm

50 mm

50 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.20

ABAT.21

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

ABAT.22

49

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos

ABAT.23 ABAT.24

ABAT.25 ABAT.26

Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo)

ABAT.24

ABAT.25

ABAT.26

5.959,80 €

6.292,44 €

7.027,02 €

7.456,68 €

MX5.15

MX5.20

MX7.20

MX7.30

5 GN 1/1 - 5 EN 60x40

7 GN 1/1 - 7 EN 60x40

(+90ºC/+3ºC)

15 kg

20 kg

20 kg

30 kg

(+90ºC/-18ºC)

9 kg

12 kg

11 kg

18 kg

Voltaje

230V / 1Ph / 50Hz

Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.23

230V / 1Ph / 50Hz

1 kW

1,3 kW

1,3 kW

1,5 kW

Te= -10ºC

1300 W

1750 W

1750 W

3200 W

Te= -30ºC

510 W

1750 W

1750 W

Refrigerante

R404A

1150 W R404A

Peso Neto

100 kg

130 kg

Espesor aislamiento

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales Certificación

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas ABAT.23 ABAT.24

ABAT.25 ABAT.26

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

50

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Electrónicos

ABAT.27 ABAT.29

Modelo

9.799,02 €

9.979,20 €

MX10.30

MX14.30 14 GN 1/1 - 14 EN 60x40

(+90ºC/+3ºC)

30 kg

30 kg

(+90ºC/-18ºC)

16 kg

16 kg

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.29

10 GN 1/1 - 10 EN 60x40

Capacidad Producción (Kg/Ciclo)

ABAT.27

1,6 kW

1,6 kW

Te= -10ºC

3200 W

3200 W

Te= -30ºC

1150 W

1150 W

Refrigerante

R404A

R404A

Peso Neto

190 kg

190 kg

Espesor aislamiento Condiciones ambientales

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

Dimensiones externas e internas

51

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles Estructura en acero inoxidable AISI 304 18/10 con caras exteriores en Scotch-Brite e interiores en acabado espejo, ángulos externos e internos redondeados para permitir una limpieza perfecta, aislamiento de la estructura en poliuretano libre de CFC, refrigerante Freon R404A, espacio debajo del evaporador para facilitar la limpieza, marco de la puerta completamente autointegrado en la estructura para garantizar la máxima higiene. Sonda incorporada con robusto mango de silicona de serie. Espesor aislamiento de 50 a 80mm de grosor (según modelo) para un mejor ahorro de energía, puerta equipada con una junta de silicona resistente a las bajas temperaturas, marco de la puerta magnético, patas de altura regulable, base con agujero de desagüe para la salida del agua y la condensación, estante de fácil extracción, puerta reversible.

Accesorios

52

Grabadora de gráficos con impresora portátil

Esterilizador de oxígeno activo

Grabadora de gráficos con impresora integrada

Rampa

ABAT.11

ABAT.12

ABAT.54

ABAT.10

1.233,54 €

1.314,84 €

1.358,28 €

873,18 €

Carro + Ruedas 20 GN 2/1

Carro + ruedas 20 EN 60x80

Estructura Porta Bandejas 12 GN 1/1

Estructura Porta Bandejas 12 EN 60x40

Carro + Ruedas 20 EN 60x80

ABAT.14

ABAT.15

ABAT.13

ABAT.55

ABAT.56

2.619,54 €

2.619,54 €

1.358,28 €

1.358,28 €

1.178,10 €

ABAT.31

ABAT.32

Modelo

Producción (Kg/Ciclo)

ABAT.31

ABAT.32

ABAT.33

4.504,50 €

5.336,10 €

5.474,70 €

SQX3.10C

SQX5.12C

SQX5.12ST

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

5 GN 1/1 - 5 GN 2/3

(+90ºC/+3ºC)

10 kg

12 kg

12 kg

(+90ºC/-18ºC)

5 kg

7 kg

7 kg

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

230V / 1Ph / 50Hz

Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

ABAT.33

3 GN 1/1 - 3 GN 2/3

Capacidad

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

0,8 kW

0,9 kW

0,9 kW

870 W

1160 W

1160 W

350 W

470 W

470 W

R404A

R404A

R404A

60 kg

80 kg

80 kg

50 mm

50 mm

50 mm

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.31

ABAT.32

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

ABAT.33

53

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

ABAT.34

Modelo Capacidad Producción (Kg/ Ciclo) Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

(+90ºC/+3ºC) (+90ºC/-18ºC)

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante

ABAT.35 ABAT.34

ABAT.35

6.860,70 €

8.024,94 €

SQX5.20 5 GN 1/1 - 5 EN 60x40 20 kg 12 kg 230V / 1Ph / 50Hz 1,3 kW 1750 W 700 W R404A

SQX7.30 7 GN 1/1 - 7 EN 60x40 30 kg 18 kg 230V / 1Ph / 50Hz 1,5 kW 3200 W 1150 W R404A

Peso Neto

100 kg

130 kg

Espesor aislamiento

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales Certificación

Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

ABAT.34

ABAT.35

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

54

ABAT.36 ABAT.37 ABAT.38 ABAT.39

Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo) Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC

(+90ºC/+3ºC) (+90ºC/-18ºC)

Te= -10ºC Te= -30ºC

Refrigerante

ABAT.36

ABAT.37

ABAT.38

ABAT.39

11.891,88 €

13.167 €

15.800,04 €

11.947,32 €

SQX10.40 10 GN 1/1 10 EN 60x40 40 kg 25 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 2,0 kW 3900 W 1400 W R404A

SQX10.40L 10 GN 1/1 10 EN 60x40 40 kg 25 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 2,0 kW 3900 W 1400 W R404A

SQX10.50L 10 GN 1/1 10 EN 60x40 50 kg 30 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 3,5 kW 7920 W 2700 W R404A

SQX14.40 14 GN 1/1 14 EN 60x40 30 kg 18 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 2,0 kW 3900 W 1400 W R404A

Peso Neto

200 kg

200 kg

210 kg

200 kg

Espesor aislamiento

70 mm

70 mm

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Condiciones ambientales

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas ABAT.36 ABAT.39

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

Frío

ABAT.37 ABAT.38

55

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles Modelo Capacidad Producción (+90ºC/+3ºC) (Kg/Ciclo) (+90ºC/-18ºC) Voltaje Potencia absorbida Potencia Te= -10ºC frigorífica Tc= +45ªC Te= -30ºC Refrigerante

ABAT.40

ABAT.41

27.027 €

33.818,40 €

SQX20.80 20 GN 1/1 20 EN 60x40 80 kg 50 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 4,8 kW 9700 W

SQX20.100 20 GN 1/1 20 EN 60x40 100 kg 60 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 5,0 kW 12000 W

3560 W

5100 W

Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

R404A

R404A

410 kg

470 kg

80 mm

80 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas ABAT.40

grupo remoto

ABAT.41

grupo remoto

A= Conexión eléctrica, B= Tubos conexión unidad grupo remoto, C= Desagüe evaporador, D= Conexión eléctrica cabina/grupo remoto, E= Toma de agua

Modelo Capacidad Producción (+90ºC/+3ºC) (Kg/Ciclo) (+90ºC/-18ºC) Voltaje Potencia absorbida Potencia Te= -10ºC frigorífica Tc= +45ªC Te= -30ºC Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

ABAT.43

ABAT.44

16.451,82 €

18.000,18 €

SQXW12.50 12 GN 2/1 - 12 EN 60x80 24 GN 1/1 - 24 EN 60x40 50 kg 30 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 3,5 kW 7920 W

SQXW12.80 12 GN 2/1 - 12 EN 60x80 24 GN 1/1 - 24 EN 60x40 80 kg 50 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 4,5 kW 9700 W

2700 W

3560 W

R404A

R404A

270 kg

280 kg

70 mm

70 mm

+ 32°C 65% UR

+ 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

A= Conexión eléctrica, B= Toma de agua (si procede), C= Desagüe

56

ABAT.45

ABAT.46

ABAT.47

49.341,60 € 40.748,40 € 43.243,20 € Modelo Capacidad Producción (+90ºC/+3ºC) (Kg/Ciclo) (+90ºC/-18ºC) Voltaje Potencia absorbida Potencia Te= -10ºC frigorífica Tc= +45ªC Te= -30ºC

SQXW20.100 SQXW20.170 SQXW20.200 20 GN 2/1 20 GN 2/1 20 GN 2/1 20 EN 60x80 20 EN 60x80 20 EN 60x80 40 GN 1/1 40 GN 1/1 40 GN 1/1 40 EN 60x40 40 EN 60x40 40 EN 60x40 100 kg 170 kg 200 kg 60 kg 120 kg 130 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 5,0 kW 7,5 kW 10,0 kW 12000 W 20000 W 25500 W 5100 W

8400 W

Refrigerante

R404A

R404A

R404A

Peso Neto

490 kg

550 kg

600 kg

Espesor aislamiento Condiciones ambientales

80 mm

80 mm + 32°C 65% UR

80 mm

ascaso

Abatidores de Temperatura Digitales Táctiles

10600 W

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

Grupo remoto

ABAT.45

ABAT.46

ABAT.47

A= Conexión eléctrica, B= Tubos conexión unidad grupo remoto, C= Desagüe evaporador, D= Conexión eléctrica cabina/grupo remoto, E= Toma de agua

ABAT.48

53.083,38 € Modelo Capacidad Producción (Kg/Ciclo) Voltaje Potencia absorbida Potencia frigorífica Tc= +45ªC Refrigerante Peso Neto Espesor aislamiento Condiciones ambientales

SQXW40.200 40 GN 2/1 40 EN 60x80 80 GN 1/1 80 EN 60x40 (+90ºC/+3ºC) 200 kg (+90ºC/-18ºC) 130 kg 400V / 3Ph+N / 50Hz 10,5 kW Te= -10ºC 22500 W Te= -30ºC 10600 W R404A 700 kg 80 mm + 32°C 65% UR

Certificación Tc= Temperatura condensación, Te= Temperatura expansión

Dimensiones externas e internas

Frío

Grupo remoto

57

Armarios de vino 4-8 botellas

VI.8

453

513 168

VI.10

250 €

VI.9

Capacidad: 4 botellas Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 7º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/prof.: 168 x 453 x 513 mm Volumen: 10 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 0,8 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV Estantes: 4

460

570 325

VI.11

320 €

300 €

Capacidad: 8 botellas Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 8º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/prof.: 325 x 460 x 570 mm Volumen: 23 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 1 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV Estantes: 4

470 €

Capacidad: 8 botellas Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 10º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/ prof: 732 x 240 x 325 mm Volumen: 16 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 1,2 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV

Capacidad: 4 botellas Sist. frío: termoeléctrico Luz: fría interior Display digital: exterior Temperatura: de 7º a 18ºC Compartimentos: 1 Medidas ancho/alto/ prof: 480 x 270 x 255 mm Volumen: 8 L Frecuencia: 50 Hz Consumo Kw/24h: 0,6 (15ºC) Voltaje: 220/240V - 110 115V Protector tipo: 1 Refrigerante tipo: SN:N Humedad interior: >70%RH Cristal: doble protección UV

240 270

325 732

255 480

58

12 hasta 40 botellas

289 €

Capacidad: 16 botellas (botellas estándar de 30 cm)

Temperatura: regulable de 5º a 18º (con 25º de temp.

Temperatura: regulable de 5º a 18º (con 25º de temp.

ambiente)

ambiente)

Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por semi conducción Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 32 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 37,5 x 49,50 x 47,50 cm Peso: 20 Kg

Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por semi conducción Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 42 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 44 x 49,50 x 49,50 cm Peso: 22 Kg

VI.2

359 €

Capacidad: 40 botellas Temperatura: regulable de 5º a 18º Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: reversible de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 42 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 49 x 83 x 59 cm Peso: 45 Kg Nivel de ruido: bajo

VI.3

663 € Capacidad: 40 botellas

VI.4

873 €

Temperatura: Dos zonas independientes de temperatura regulables de 5º a 10º y de 10º a 18º Baldas de madera extraíbles: 4 Puerta: reversible de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Luz interior Pies: de altura regulable Sistema: no Frost Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Sistema de ventilación: interior Color: negro Volumen: 32 litros Potencia: 85 W Ancho/alto/profundo: 49 x 83 x 60 cm Peso: 45 Kg Nivel de ruido: bajo

Frío

VI.1

Capacidad: 12 botellas (botellas estándar de 30 cm)

ascaso

Armarios de vino

59

Armarios de vino 80 hasta 200 botellas Capacidad: 80 botellas Temperatura: Dos zonas de temperatura regulables de 5º a 12º y de 12º a 22º Baldas de madera: 4 (2 extraíbles) Puerta: de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Pies: de altura regulable Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Filtro: de carbono activo Color: negro Volumen: 188 litros Potencia: 137 W Ancho/alto/profundo: 59,50 x 125 x 59,50 cm Cerradura: con llave Nivel de ruido: bajo

VI.5

1.136 €

Capacidad: 150 a 200 botellas (según disposición)

Temperatura: Regulable de 5º a 18º Baldas de madera: 5 Puerta: reversible de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Filtro: de carbono activo Sistema de ventilación Color: madera Volumen: 350 litros Potencia: 150 W Ancho/alto/profundo: 59,50 x 183 x 65 cm Peso: 97 Kg Nivel de ruido: bajo

VI.6

1.364 €

Capacidad: 120 botellas Temperatura: Dos zonas de temperatura regulables de 5º a 12º y de 12º a 22º Baldas de madera: 5 (2 extraíbles) Puerta: de doble cristal aislante tratado anti UVA Display digital: de control de temperatura y indicador luminoso Pies: de altura regulable Frío: por compresor montado sobre goma anti-vibraciones Filtro: de carbono activo Color: negro Volumen: 270 litros Potencia: 175 W Ancho/alto/profundo: 59,50 x 164 x 59,50 cm Peso: 90 Kg Cerradura: con llave Nivel de ruido: bajo

60

VI.7

1.714 €

ascaso

Refrigeradores Refrigerador de botellas de vino sobremesa 3. ! " # # $& $'' * ; ; # # # < > ? # # @ # # ; J ? # # J Y Z [ # J \ ] ^ _ ^`Y _? J

VI.12

Precio Medidas Ancho x alto x fondo

VI.12

VI.13

558,02 â‚Ź

751,1 â‚Ź

600 x 220 x 350

Potencia refrigerador Consumo Capacidad Ă˜80 mm mĂĄx. Peso neto TensiĂłn MonofĂĄsica

715 x 220 x 350

94 W 0,7 A 6 Botellas

8 Botellas

16 Kg

19 Kg

220 V - 50/60 Hz

Refrigerante

R-134a

VI.13

Escarchador de copas CaracterĂ­sticas tĂŠcnicas `Y ` { # #

`Y ` { ; | < embutido } # ; J { Z y burlete magnÊtico (permanece abierta al superar Ios 90° de apertura) ? # J

J `Y ` J # < { J en altura # | J

* ;

; # # < >

# | { J ?'? { 3 ? #

[ # J \ _? J

Precio Medidas Ancho x alto x fondo

AC.425

1.392 â‚Ź

1.531,2 â‚Ź

510 x 850 x 510

Potencia frig.

180 W

Consumo

210 A

Capacidad

85 L - 120 vasos

Peso neto

39 Kg

Estantes TensiĂłn MonofĂĄsica Refrigerante Rango

1 220 V - 50/60 Hz R-134a -10 ÂşC -5 ÂşC

FrĂ­o

AC.424 AC.425 (puerta cristal)

AC.424

61

Minibares Disponibles en dos sistemas de refrigeración diferentes: absorción y termoeléctricos, garantizan un excelente funcionamiento en absoluto silencio. Minibares de absorción: Utilizan una tecnología de absorción de última generación absolutamente silenciosa, y con un reducido consumo energético, gracias al uso del C-Pentano como aislante térmico. Con un sistema de descongelación automático, termostato electrónico, puertas reversibles y un cuidado diseño interior, atractivo a la vista y de fácil limpieza, garantizan un mínimo mantenimiento y una larga vida útil a un precio altamente competitivo. Minibares termoeléctricos: Nuestros minibares termoeléctricos se diferencian del resto de los minibares termoeléctricos del mercado por un sistema de distribución del frío “5 lados”. Este sistema consiste en recubrir las paredes en aluminio, favoreciendo una mayor transmisión a todos los niveles sin a necesidad de un ventilador, lo que garantiza un funcionamiento totalmente silencioso. Además, disponen de un termostato de control de temperatura electrónico que regula la potencia, manteniendo constante la temperatura y disminuyendo el consumo.

Minibares Termoeléctricos VF7982

VF7983

VF7984 Principales características:

Auto-Defrost para evitar la formación de hielo en las paredes

Termostato electrónico Cambio sentido de apertura / puerta reversible Acabado exterior en acero inoxidable plastificado e interior de aluminio, fácil de limpiar, resistente y lujoso

Enfría por los 5 lados del minibar, mejorando la

eficiencia del enfriamiento y reduciendo el consumo energético

Tensión: 220 V / 50 Hz Clasificación Climática: N Colores: Negro, blanco, gris

Opciones:

Cerradura VF.7985 18 € Conexión a 12V DC o 110/1/60 VF.7986 18 € Bisagras especiales para instalación en mueble Luz interior Ruedas VF.7987 18 €

62

Volumen neto

Medidas neto (mm)

Medidas bruto (mm)

Potencia

VF7982

28 L

475 x 380 x 380

501 x 412 x 412

62 W

VF7983

36 L

475 x 380 x 445

501 x 412 x 464

68 W

VF7984

42 L

545 x 405 x 443

605 x 432 x 485

70 W

Consumo Kwh/24h

0,6

Peso neto

Peso bruto

9,2 Kg

10,6 Kg

11,2 Kg

12,6 Kg

14 Kg

16 Kg

Temp. máx.

32ºC

255 € 266 € 286 €

Principales características:

Auto-Defrost para evitar la formación de hielo en las paredes

Termostato electrónico Cambio sentido de apertura / puerta reversible Consumo mínimo de energía y 100% respetuoso con el

ascaso

Minibares de absorción

medio ambiente gracias al uso de C-Pentano

Materiales de alta calidad: 100% Made in Europe Estantes de PVC, que no se oxidan, fáciles de limpiar, VF7976

sin varillas (evitan caídas y roturas) y que garantizan una larga vida útil y una diferencia mínima de temperatura entre estantes superiores e inferiores

VF7977

Opciones:

Tensión: 220 V / 50-60 Hz Clasificación Climática: N Colores: Negro, blanco, marrón, gris

Cerradura Conexión a 12V DC o 110/1/60 Bisagras especiales para instalación en mueble Ruedas Volumen neto

Medidas neto (mm)

Medidas bruto (mm)

VF7976

30 L

511 x 441 x 457

559 x 464 x 494

VF7977

40 L

566 x 441 x 457

614 x 465 x 494

Potencia

Consumo Kwh/24h

Peso neto

Peso bruto

0,78

13,4 Kg

15,1 Kg

0,80

14,5 Kg

16 Kg

Temp. máx.

60 W

32ºC

346 € 363 €

Principales características:

Auto-Defrost para evitar la formación de hielo en las paredes Termostato electrónico Cambio sentido de apertura / puerta reversible Consumo mínimo de energía y 100% respetuoso con el medio ambiente gracias al uso de C-Pentano

Materiales de alta calidad: 100% Made in Europe Estantes de PVC, que no se oxidan, fáciles de limpiar, sin varillas (evitan caídas y

roturas) y que garantizan una larga vida útil y una diferencia mínima de temperatura entre estantes superiores e inferiores

Tensión: 220 V / 50 Hz Clasificación Climática: N Colores: Negro, Blanco, Marrón, Gris, Sapelli, Teka, Roble Opciones:

Equipamiento estandar: Los minibares de la GAMA DELUXE incluyen el siguiente equipamiento estándar:

Cerradura Conexión a 12V DC o 110/1/60 Bisagras especiales para instalación en mueble Ruedas Detector de apertura de puerta Puerta de cristal, madera o cromo VF.7988 73 € Color cromo

otras marcas

Sistema electrónico de control y regulación de temperatura a 12V Volumen neto

Medidas neto (mm)

Medidas bruto (mm)

VF7978

30 L

509 x 431 x 435

560 x 442 x 464

VF7979

40 L

564 x 435 x 465

615 x 464 x 495

VF7980

52 L

609 x 435 x 465

660 x 464 x 495

VF7981

60 L

564 x 470 x 525

623 x 500 x 555

Potencia

Consumo Kwh/24h

Peso neto

Peso bruto

0,8

15 Kg

16,5 Kg

0,9

15,5 Kg

17 Kg

1

16 Kg

17,5 Kg

1,1

17 Kg

19 Kg

60 W

Temp. máx.

32ºC

305 € 321 € 380 € 428 €

Frío

Estantes, soportes y separadores acrílicos Luz fría inteligente Evaporadores de mayor refrigeración y menor consumo que

63

Congeladores Una lĂ­nea concebida para aquellos que buscan sistemas mĂĄs fuertes y duraderos. Y es que el innovador sistema de bisagras exclusivo de Haier garantiza una fortaleza superior a la de los congeladores tradicionales.

# #  ` ‚  ^^‚ ƒ # > gracias a las mĂşltiples funciones intuitivas que incorporan.

Precio CaracterĂ­sticas Clase energĂŠtica PrestaciĂłn congelador Consumo energĂŠtico (kWh/aĂąo)

VF7968

VF7969

VF7970

VF7971

478 â‚Ź

527 â‚Ź

610 â‚Ź

660 â‚Ź

? Z ` Z ; ' @ # @ A+

A+

A+

A+

*/***

*/***

*/***

*/***

152

172

194

223

Capacidad bruta (l)

67

106

148

207

Capacidad neta congelador (l)

66

103

146

205

8

10

13

18

29

30

31

37

Poder de congelaciĂłn en 24 h (kg) AutonomĂ­a fallo elĂŠctrico (h) Clase climĂĄtica

N-T

T

T

T

39

45

45

45

85,5x44x56

84,5x57x55

84,5x72x56

84,5x94x56

25 / 30

31 / 34

35 / 39

40 / 45

MĂĄximo nivel sonoro dB(A) Dimensiones (AltoxAnchoxFondo) cm Peso Neto / Bruto (kg)

Capacidad sin igual. Consumo responsable Los congeladores horizontales Haier ofrecen mas espacio (de 100 a 430 litros de capacidad) y un consumo energĂŠtico que los situa en la clase A++. Esta calificaciĂłn supone ofrecer las prestaciones mĂĄs completas con unos consumes reducidos.

64

AutonomĂ­a Los congeladores Haier te aseguran las condiciones perfectas de congelaciĂłn hasta 35 horas sin conectarse a la corriente.

FunciĂłn Super CongelaciĂłn

Interior de espuma microcelular

Gracias a esta funciĂłn, los alimentos alcanzan rĂĄpidamente la temperatura de congelaciĂłn.

Materiales de Ăşltima generaciĂłn. El interior de los congeladores Haier estĂĄ recubierto de una espuma microcelular que permite una excelente conservaciĂłn de los alimentos con una Ăłptima refrigeraciĂłn.

ascaso

Congeladores

Precio

VF7972

VF7973

VF7974

VF7975

921 â‚Ź

1.042 â‚Ź

1.020 â‚Ź

1.086 â‚Ź

? Z Z ;

' @ # @ „ … ? ;

CaracterĂ­sticas Clase energĂŠtica

A++

A++

A+

A+

PrestaciĂłn congelador

*/***

*/***

*/***

*/***

Consumo energĂŠtico (kWh/aĂąo)

159

199

308

333

Capacidad bruta (l)

223

328

384

435

Capacidad neta congelador (l)

429

221

325

379

Poder de congelaciĂłn en 24 h (kg)

21

24

24

28

AutonomĂ­a fallo elĂŠctrico (h)

66

70

35

35

SN - T

SN - T

SN - T

SN - T

39

39

52

52

85,5x105,5x74,5

85,5x141x74,5

85,5x124x74,5

85,5x141x74,5

51 / 58

67 / 76

58 / 66

67 / 76

Clase climĂĄtica MĂĄximo nivel sonoro dB(A) Dimensiones (AltoxAnchoxFondo) cm Peso Neto / Bruto (kg)

Tirador de gran tamaĂąo

Bisagras reforzadas Garantiza una fortaleza superior a la ofrecida por los congeladores tradicionales.

Luz interior Sistema de control horizontal con tres luces que permite gestionar de forma fĂĄcil la temperatura y funciones del congelador. Temperatura (desde hasta) ÂşC<=-18 ÂşC

FrĂ­o

Panel de control horizontal El innovador sistema de iluminaciĂłn interior de Haier permite una mayor visibilidad a la hora de introducir y extraer los alimentos. Se presenta dentro de un diseĂąo de estĂŠtica europea. En modelos VF7974 y VF7975.

65

Vitrinas Refrigeradas Calidad, diseño e innovación. Tecnología led.

1 PISO

Componentes de máxima calidad.

Bisagra frontal invisible.

Diseñada para evitar la expulsión de aire caliente al usuario ni al cliente

Superficie superior plana.

Iluminación high power leds

Cuba embutida AISI304 sin ángulos.

Cristal extraíble sin herramientas.

Termostato digital regulable.

Posibilidad de cuba plana.

Cristal abatible con sistema antivuelco con “Zona motor” completamente protegida.

66

“La vitrina con mayor visibilidad del mercado”

ascaso

Vitrinas Refrigeradas Calidad, diseĂąo e innovaciĂłn. TecnologĂ­a led.

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‹ # ‰  ‚ ? J # # {“{Y{` { J \ @ ` ` &$”

Vitrina Refrigerada Curva Ancho/profundo/alto

Bandejas

Peso

A

VR.95

VR.168

VR.172

VR.176

VR.180

1085x395x245 mm

4 GN 1/3x40

30 Kg

B

VR.96

VR.169

VR.173

VR.177

VR.181

1438x395x245 mm

6 GN 1/3x40

36 Kg

C

VR.97

VR.170

VR.174

VR.178

VR.182

1788x395x245 mm

8 GN 1/3x40

40 Kg

D

VR.98

VR.171

VR.175

VR.179

VR.183

2140x395x245 mm

10 GN 1/3x40

44 Kg

1.188 â‚Ź 1.310 â‚Ź 1.480 â‚Ź 1.810 â‚Ź

*Color negro. Otros colores: Rojo, plata, ebano y blanco. Negro

Rojo

Argenta

Ebano

Blanco

A-B RĂŠgimen Temperatura 27 ÂşC Potencia frigorĂ­fica

C-D

1 ÂşC / 5 ÂşC 120W / 140W(VR.98)

Control

TermostĂĄtico

Compresor Danfoss Condensador

TL4

TL5

Simple

Doble

1

2

Ventiladores EvaporaciĂłn

Placa FrĂ­a

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

Vitrina Refrigerada Curva - Cuba plana Ancho/profundo/alto

Bandejas

Peso

A

VR.228

VR.232

VR.236

VR.240

VR.244

1085x395x245 mm

4 GN 1/3x40

30 Kg

B

VR.229

VR.233

VR.237

VR.241

VR.245

1438x395x245 mm

6 GN 1/3x40

36 Kg

C

VR.230

VR.234

VR.238

VR.242

VR.246

1788x395x245 mm

8 GN 1/3x40

40 Kg

D

VR.231

VR.235

VR.239

VR.243

VR.247

2140x395x245 mm

10 GN 1/3x40

44 Kg

1.086 â‚Ź 1.245,60 â‚Ź 1.392 â‚Ź 1.974 â‚Ź

*Color negro. Otros colores: Rojo, plata, ebano y blanco.

VR.50

85,20 â‚Ź

Juego soportes voladizo

GN.47

14,91 â‚Ź

Bandeja vitrina

FrĂ­o

Accesorios Comunes

67

Vitrinas Refrigeradas Mayor capacidad de exposición en el mínimo espacio

2 PISOS Nº Bandejas GNx35

A

B

C

4

6

8

Tensión

230V

Frecuencia

50/60 Hz

Régimen Temperatura 27 ºC

1 ºC / 5 ºC

Potencia frigorífica

1,5A

Control

Termostático

Compresor

Danfoss TL4

Condensador

Simple

Doble

1

2

Ventiladores Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

Peso Bruto

32,5 Kg

38 Kg

44 Kg

Vitrina Refrigerada 2 Pisos - Motor Incorporado Ancho/profundo/alto

Bandejas

A

VR.99

VR.184

VR.187

VR.190

VR.193

1085x395x360 mm

4 GN 1/3x40

B

VR.150

VR.185

VR.188

VR.191

VR.194

1438x395x360 mm

6 GN 1/3x40

C

VR.151

VR.186

VR.189

VR.192

VR.195

1788x395x360 mm

8 GN 1/3x40

1.358 € 1.538 € 1.718 €

Para las condiciones más exigentes de conservación.

SUSHI

Nº Bandejas GN 1/3x40

A

B

C

D

4

6

8

10

Tensión

Negro

Rojo

Argenta

Ebano

230V

Frecuencia

Blanco

50/60 Hz

Régimen Temp. 27 ºC

Vitrina Refrigerada SUSHI - Motor incorporado Ancho/profundo/alto

1 ºC / 5 ºC

Potencia frigorífica

140W

Control Compresor Danfoss

Bandejas

A VR.152 VR.196 VR.200 VR.204 VR.208

1085x395x245 mm 4 GN 1/3x40

B VR.153 VR.197 VR.201 VR.205 VR.209

1438x395x245 mm 6 GN 1/3x40

C VR.154 VR.198 VR.202 VR.206 VR.210

1788x395x245 mm 8 GN 1/3x40

D VR.155 VR.199 VR.203 VR.207 VR.211

2140x395x245 mm 10 GN 1/3x40

1.572 € 1.756 € 1.936 € 2.304 €

1.5A 1.7A

Termostático TL5

Condensador

TL4

TL4

TL5

Doble

Ventiladores

2

Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

Peso Bruto Kg

32,5

38

44

48

Vitrina Refrigerada SUSHI CUBA PLANA - Motor incorporado Ancho/profundo/alto

Bandejas

A VR.156 VR.212 VR.216 VR.220 VR.224

1085x395x245 mm

NO

B VR.157 VR.213 VR.217 VR.221 VR.225

1438x395x245 mm

NO

C VR.158 VR.214 VR.218 VR.222 VR.226

1788x395x245 mm

NO

D VR.159 VR.215 VR.219 VR.223 VR.227

2140x395x245 mm

NO

Cúpula protectora inoxidable

1.536 € 1.668 € 1.902 € 2.286 €

? ; ` _? | ºC (33 ºf y 41 ºf) en todo el ambiente interior, con una temperatura ambiente exterior máxima de 25 ºC. ! J ; # \ ;

goteos sobre los alimentos.

Accesorios Comunes VR.50

85,20 €

Juego soportes voladizo

68

GN.47

14,91 €

Bandeja vitrina

ascaso

Vitrinas Refrigeradas 5 PISOS

Ideal para exponer cualquier tipo de producto.

@ @ ! < > { ; ilimitada, mínimo consumo (SES). < | < ! ; # # Z visibilidad. @ J | #

Vitrina VELA

Puertas y estantes de cristal templado de gran visibilidad. Grupo frigorífico oculto al cliente.

Opción termostato control de humedad para una conservación perfecta de los productos más delicados.

VR.83 Régimen Temp. 27 ºC Potencia frigorífica

1,6A

Control

Termostático

Compresor

Danfoss TL5

Condensador

Ancho/profundo/alto

Iluminación

C. Humedad

Peso

VR.83

700x620x640 mm

H.POWER LEDS

NO

52,5 Kg

VR.84

700x620x640 mm

H.POWER LEDS

SI

52,5 Kg

1.650 € 2.100 €

VR.84

5 ºC / 10 ºC

Simple

Ventiladores

2

Evaporación

Ventilada

Control humedad

No

30% - 80%

Gas Refrigerante

R134a

Medidas estante 695x155 mm

3 PISOS

Vitrinas Refrigeradas

Modelos de 6 y 8 bandejas GN1/3

VR.85 # ?* # # # @ @ VR.85 Régimen Temp. 27 ºC Potencia frigorífica

VR.86

Control

Ancho/profundo/alto

Bandejas

VR.85

1438x395x350 mm

6 GN 1/3x35

46 Kg

Ventiladores

VR.86

1788x395x350 mm

8 GN 1/3x35

54 Kg

1.380 € 1.548 €

140W

Danfoss TL4

Condensador

Peso

120W

Termostático

Compresor

Vitrina CUBE Motor incorporado

VR.86

1 ºC / 5 ºC

Simple

Doble

1

2

Evaporación

Placa Fría

Desescarche

Manual

Gas Refrigerante

R134a

*Posibilidad de cuba plana.

VR.50

85,20 €

Juego soportes voladizo

GN.47

14,91 €

Bandeja vitrina

Frío

Accesorios Comunes

69

Vitrinas Refrigeradas PanorĂĄmicas Ideal para la exposiciĂłn de carnes y pescado.

VisiĂłn panorĂĄmica Apertura trasera

VR.87

VR.88 ! Â? ; # \ # @ < { # { # @ – @ ™ ‰ } ÂŒ „ ! Â… < > { ; { > consumo (SES) ? # 'Z # J J < ; # | š > `“ ; # # # @ directa de pescados y mariscos sobre cama de hielo picado š # RĂŠgimen Temp.

VR.87 VR.88

Acero

Bandejas

Peso

680x882x400 mm

AISI316

2 GN 1/1x65

48 Kg

1000x882x400 mm

AISI316

3 GN 1/1x65

60 Kg

VR.88

2 ÂşC / 7 ÂşC TermostĂĄtico ElectrĂłn.

Compresor

Danfoss TL5

Condensador

2.450 â‚Ź 2.970 â‚Ź

624 â‚Ź

VR.87

Control

Vitrinas Refrigeradas. Motor incorporado - XL Ancho/profundo/alto

VR.89

Carro acero inox

Doble

Ventiladores

2

EvaporaciĂłn

Placa FrĂ­a + Evap.

Gas Refrigerante

R134a

*Color azul. Otros colores: Rojo, plata, ebano, blanco y negro.

Vitrinas Refrigeradas 5 Pisos Redondas NOVEDAD

@ – generación LEDS luz fría, vida ilimitada, mínimo consumo (SES) — | < ! � ; visión 360º. — @ < ] [ # trabajo entre 8 ºC y 12 ºC en una temperatura ambiente de 25 ºC. — @ ] [ # måxima de 90 ºC con bandeja humidificadora.

VR.90

VR.91/VR.92

desmontables acero inox

VR.93/VR.94

Vitrina Refrigerada. 5 pisos VR.90

Ancho/profundo/alto

IliuminaciĂłn

W

Peso

435x435x970 mm

LEDS

–

35 Kg

1.950 â‚Ź

VR.90 RĂŠgimen Temp. 27 ÂşC

Vitrina Neutra. 5 pisos VR.91

435x435x710 mm

LEDS

9

15 Kg

VR.92

435x435x710 mm

NO

–

15 Kg

710 â‚Ź 590 â‚Ź

Potencia frigorĂ­fica

70

VR.93

435x435x710 mm

LEDS

460

20 Kg

VR.94

435x435x710 mm

NO

450

20 Kg

998 â‚Ź 890 â‚Ź

140W

Control

TermostĂĄtico

Compresor

Danfoss TL5

Condensador

Vitrina Caliente. 5 pisos

5 ÂşC / 10 ÂşC

Simple

Ventiladores

2

EvaporaciĂłn

Ventilada

Control humedad

No

Gas Refrigerante

R134a

Cocción

Cocinas gas Sobremesa 400 COCINAS MODULARES 600

74 75

Barbacoa Cocinas a gas Cocinas eléctricas Frytops Baño María Cuecepastas Maquinaria auxiliar Muebles base

Accesorios para asadores

Barbacoas

Freidoras eléctricas

Freidoras a gas COCINAS MODULARES 700/900/1100

86

Cocinas a gas Cocinas eléctricas Cocinas de placa radiante gas/eléc. Cocinas vitrocerámica Cocinas inducción Frytops Barbacoas Freidoras Conservador de patatas eléctrico Cuecepastas Accesorios Marmitas Sartenes Baño María Elementos neutros Cocinas pasantes gas/eléctricas

72

Campanas extractoras

137

Asadores de pollos verticales

138

Creperas eléctricas/gas

Frytops

Frankfurt

140 142 144 148 148 150 151

Gofreras eléctricas

151

Gyros eléctricos/ gas

152

Planchas gas

154

ascaso Planchas eléctricas

158

Tostadores de cinta

166

Fry Top Vitrocerámica

159

Salamandras Fijas

167

Planchas Vitrocerámica

159

Salamandras móviles

167

Planchas inducción

160

Paelleros Quemadores a gas

161 162

Tostadores resistencias cuarzo

164

Tostadores de Pinzas Clásico

164

Tostadores Resistencias Blindadas

165

Tostador Rotativo

166

Cocción

Planchas grill

73

Cocinas Gas Sobremesa 400 Elemento básico en cualquier establecimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez

Modelo Fogón

COCI89

Construcción en acero inoxidable

Quemador

Fogón

Ancho/profundo/alto

Potencia

Peso

30

COCI89

0

1

300x400x200 mm

3,6 Kw

10 Kg

60

COCI90

0

2

600x400x200 mm

7,2 Kw

19 Kg

90

COCI91

0

3

900x400x200 mm

10,8 Kw

28 Kg

COCI91

COCI90

Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual.

438 € 714 € 1.038 €

Peto antisalpicaduras en acero inox. (Gama Plus y Cromo)

SY.1

9,98 €

Rácor codo 90º 1/2 a 1/2 GAS

SY.2

6,14 €

Portagoma 1/2 Butano

(Chiclés butano instalados. Otros en dotación)

Quemador industrial

AC.185

86,02 €

Quemador industrial Cap. 8,5 K

AC.184

74

158,20 €

Parrilla para quemador Por un lado ranurado y por el otro liso 41 x 41 cm

Mantenedor Fritos Cocinas eléctricas Baño María

Cocinas a Gas

ascaso

Cocinas Modulares a Gas 600

Cuece Pastas

Muebles Neutros o calientes Barbacoas Freidoras Fry Tops

Muebles con puertas, cajones o abiertos

Quemador profesional Botón de regulación. ECO Manipulación precisa Fácil limpieza y y con mayor facilidad, cambio de las toberas. mejor resistencia Rendimiento 3,0 y 3,6 térmica. Diseño kW. innovador.

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad 4xGN1/1-65

Quemador profesional, fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 4,5 kW.

Barbacoa. Inclinación dos posiciones.

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

400/600 | Cocinas Modulares

Cocinas a Gas

75

Cocinas Modulares 600 Barbacoas gas (Piedra lávica)

COCI.23

910 €

Potencia: 6,5 kW Medidas parrilla (cm): 31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 25 Kg

COCI.24

1.610 €

Potencia: 13 kW Medidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3 Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 49 Kg

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

COCI.25

COCI.26

124 €

PARRILLA PESCADO Medidas (cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

Cuerpo acero inox 100% Válvula seguridad. Encendido eléctrico.

76

124 €

PARRILLA CARNE Medidas (cm): 31,2x48,3 Peso: 4,5 Kg

3 Kg de piedra lávica de serie.

Inclinación dos posiciones.

GAS.528

25,08 €

PIEDRAS Piedra lávica mediana 3 Kg

Parrilla carne de serie.

COCI.10

912 €

2 Quemadores Potencia: 9 kW (2x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

COCI.7

COCI.11

1.626 €

4 Quemadores Potencia: 18 kW (4x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

COCI.8

Accesorio Wok Adaptador sartén

130 €

Quemador Quemador profesional, desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 4,5 ó 8 kW, parrilla separable, bandeja con nervios diseñados para una fácil limpieza.

1.282 €

2 Quemadores Potencia: 16 kW (2x8 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

COCI.12

2.423 €

6 Quemadores Potencia: 27 kW (6x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

COCI.13

732 €

1 Quemador Potencia: 8 kW (1x8 kW) ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

1.845 €

3 Quemadores Potencia: 24 kW (3x8 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Botón de regulación. Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica.

Cocción 600 | Cocinas Modulares

COCI.6

ascaso

Cocinas Modulares a Gas 600

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

77

Cocinas Modulares a Gas 600

COCI.27

710 €

2 Quemadores 1x3 kW + 1x3,6 kW Potencia: 6,6 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 16 Kg

COCI.28

COCI.29

1.190 €

4 Quemadores 2x3 kW + 2x3,6 kW Potencia: 13,2 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 21 Kg

1.700 €

6 Quemadores 3x3 kW + 3x3,6 kW Potencia: 19,8 kW Medidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 33 Kg

Cocinas a Gas con horno eléctrico

COCI.43

COCI.44

2.280 €

4 Quemadores Horno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluida Potencia: 13,2 kW (2x3,6 kW + 2x3 kW) Voltaje: 3,13 kW - 230 V/50 Hz Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x86-92 Peso: 86 Kg

Parrilla Parrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

78

Quemador Desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 3,0 y 3,6 kW.

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

3.000 €

6 Quemadores Horno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluida Potencia: 19,8 kW (3x3,6 kW + 3x3 kW) Voltaje: 3,13 kW - 230 V/50 Hz Medidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x86-92 Peso: 97 Kg

Botón de regulación. Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica. Diseño innovado, uniforma todos los modelos.

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad 4xGN1/1-65

COCI.2

ascaso

Cocinas Modulares Eléctricas 600

530 €

2 Placas Potencia: 4 kW (2x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz - Trifásica Medidas (cm): 33x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 12 Kg

COCI.3

898 €

COCI.4

1.280 €

6 Placas Potencia: 12 kW (6x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas (cm): 99x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 33 Kg

Placas eléctricas Diámetro 180 mm Rendimiento 1,5 kW, 2 kW Protección térmica.

Botón de regulación. Manipulación fácil. Alta resistencia térmica.

600 | Cocinas Modulares

4 Placas Potencia: 8 kW (4x2 kW cada placa) 6 niveles de control Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas (cm): 66x60x29 (ancho/profundo/alto) Peso: 24 Kg

79

Cocinas Modulares 600 Fry tops modulares eléctricos CROMO

COCI.15

650 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

COCI.19

900 €

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

CROMO

COCI.16

990 €

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

COCI.20

1.380 €

Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

CROMO

COCI.70

1.420 €

Potencia: 9 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 76 Kg

80

COCI.72

1.890 €

Potencia: 12 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 78 Kg

Fry tops modulares a gas CROMO

COCI.17

COCI.21

830 €

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

ascaso

Cocinas Modulares 600

1.060 €

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48 ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 23 Kg

CROMO

COCI.18

1.370 €

Potencia: 8 kW Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

COCI.22

1.680 €

Potencia: 8 kW Medidas placa (cm): 65x48 ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 45 Kg

COCI.71

COCI.73

1.990 €

Potencia: 12 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 78 Kg

Superficie rayada. Bajo pedido.

Soldadura perfecta en el acero inox. Grosor plancha 10 mm

2.350 €

Potencia: 12 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 97x48 ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29 Peso: 78 Kg

Estructura de acero inox. Plano cocción en acero enarenado (o cromado) liso, rayado o mixto según modelo. Rascador incluido (2 unidades en modelo 60 cm)

Control temperatura 50-300 ºC Dos zonas independientes en modelos 60 cm.

600 | Cocinas Modulares

CROMO

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

81

Cocinas Modulares 600 Maquinaria Auxiliar BaĂąo/marĂ­as modulares elĂŠctricos COCI.32

590 â‚Ź

: " $ & ! ! !; Potencia: 1,5 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 10 Kg

COCI.33

990 â‚Ź

' : " $ ' * & ! ! !; Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 20 Kg

Cuece pastas modulares elĂŠctricos Opciones cestas. SolicĂ­telo al hacer su pedido.

COCI.30

COC.69

1.030 â‚Ź

132 â‚Ź

! " # ! " $ & ! ' '

COC.68

128 â‚Ź

Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Peso: 8 Kg

COC.67

90 â‚Ź

COCI.31

1.490 â‚Ź

' ! " # ! " $ ' * & ! ' ' Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Peso: 15 Kg

82

4x 138x100x135 mm

Ăł 2x 280x100x135 mm

Ăł 1x 280x200x135 mm

8x 138x100x135 mm

Ăł 4x 280x100x135 mm

Ăł 2x 280x200x135 mm

(Cestas COC.69 en dotaciĂłn)

82

Maquinaria modular auxiliar

Opciones cestas. SolicĂ­telo al hacer su pedido.

FREIDORAS ELÉCTRICAS

COCI.34

870 â‚Ź

* < = # > ; !: " Potencia: 3 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas cesta (cm): 21x23,5x10 Peso: 8 Kg Capacidad: 8 L OpciĂłn trifĂĄsica bajo pedido MANTENEDOR FRITOS

COCI.36

1.050 â‚Ź

& ! ' ' $ ? * < = : " Potencia: 0,85 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 33x60x57 Peso: 12,5 Kg

1x 455x245x80 mm

COCI.35

ascaso

Cocinas Modulares 600

Ăł

1.490 â‚Ź

2x 210x235x100 mm

* < = # > ; !: " @ Potencia: 9 kW Voltaje: 400 V/3N/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas cesta (cm): 45,5x24,5x8 Peso: 16 Kg Capacidad: 16 L

Ăł

3x 130x235x100 mm

LAVAMANOS

COCI.37

560 â‚Ź

ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas cuba (cm): 23x30x20 Peso: 7 Kg

COCI.38

280 â‚Ź

J X cortar de plĂĄstico. ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 28x48 Peso: 6 Kg

COCI.39

MUEBLE CALIENTE

390 â‚Ź

J X cortar de plĂĄstico. ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 60x48 Peso: 13 Kg

COCI.41 COCI.40

520 â‚Ź

Y : " Potencia: 0,7 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29 Medidas zona de trabajo (cm): 60x48 Peso: 14 Kg

120 â‚Ź

Placa corte plĂĄstico para COCI.38 Peso: 2,9 Kg

COCI.42

200 â‚Ź

Placa corte plĂĄstico para COCI.39 Peso: 5,9 Kg

600 | Cocinas Modulares

MUEBLES NEUTROS

83

Cocinas Modulares 600 Muebles base

COCI.54

COCI.55

320 â‚Ź

J ]^ J ! _ = ancho/profundo/alto (cm): 33x51x57-63 Peso: 10 Kg

COCI.56

390 â‚Ź

J ]^ J ! _ = ancho/profundo/alto (cm): 66x51x57-63 Peso: 20 Kg

470 â‚Ź

J ]^ J ! _ = ancho/profundo/alto (cm): 99x51x57-63 Peso: 30 Kg

(Bajo pedido)

COCI.50

COCI.52

430 â‚Ź

720 â‚Ź

$ J ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63 Peso: 10 Kg

$ \ J ' \ ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63 Peso: 11 Kg

COCI.51

COCI.53

620 â‚Ź

$ J ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63 Peso: 19 Kg

920 â‚Ź

$ \ J ' \ ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63 Peso: 21 Kg

Base con horno elĂŠctrico COCI.14

1.380 â‚Ź

! Z [ $ \ & ! ! Potencia: 3,13 kW Voltaje: 230 V/50 Hz ancho/profundo/alto (cm): 99x60x57-63 Medidas interiores horno (cm): 53x32,5 Peso: 65 Kg

Bisagras robustas en la puerta central.

Acero inoxidable de buena calidad en las estructuras base.

84

Posibilidad de entrega con estructura base sobre ruedas. Las patas y las ruedas son mutuamente sustituibles.

Posibilidad de ajuste de las patas.

Horno inoxidable de aire caliente.

84

85

ascaso

ATA hace realidad el futuro La supervisión en todas las fases – producción, control y garantía de la calidad – constituye la base de una producción en continua evolución, tanto para las tecnologías aplicadas como para la investigación industrial y comercial que abre siempre nuevos caminos. ATA es una empresa certificada según las normas UNI EN ISO 90012000 desde el 19 de julio de 1995.

Estructura de acero inoxidable

ATA es fácil de usar Al ofrecerte módulos de 90x90x cm para la serie 900 y de 80x70 cm para la 700, ATA ha querido facilitarte el trabajo lo más posible: arriba, más superficie disponible para mover las ollas y los utensilios; abajo, más espacio para almacenar materiales. El cocinero también te lo agradecerá.

Puerta de alto espesor

Quemador de gas de alto rendimiento y robustas parrillas de hierro fundido

86

(Chiclés gas instalados. Butano y otros en dotación)

Puertas de doble pared y tiradores de agarre seguro

ascaso

Cocinas ATA Detalles de calidad

100% Made in Italy

Placas radiantes íntegramente de hierro fundido

Modelo 1100

Amplias superficies de trabajo

Panel de instrumentos inclinado para facilitar la visibilidad de las fases de trabajo. Mandos de fácil empuñadura

Freidoras con sistema ‘melting’

700|Cocinas a gas/eléctricas

Zócalos de acero inox

87

Detalles de calidad 100% Made in Italy

Baños higiénicos de resistencia impermeable

Planos impresos y bordes redondeados

ATA es amable contigo Con el empleo de materiales no tóxicos, como el aislamiento de matriz cerámica, y optimizando la potencia de forma que se obtenga un alto rendimiento sin dispersión inútil de calor, ATA piensa en tu seguridad, en la protección de tu ambiente de trabajo y consigue combinar prestaciones y rendimientos apropiados para el uso profesional con una apreciable contención de los costes de ejercicio.

88

ascaso Fácil acoplamiento de los módulos

Posición frontal de todas las conexiones

ATA ha elegido la sencillez Las cocinas fabricadas por ATA son de sencilla instalación; en efecto, el sistema de acoplamiento entre los módilos ha sido estudiado para que sea rápido e intuitivo. La ubicación de las diversas conexiones y el ámplio espacio interno permiten una accesibilidad inmediata a los componentes internos para eventuales intervenciones de manutención o asistencia..

700|Cocinas a gas/eléctricas

Rápido sistema de enganche

89

700series

Cooking equipment

Cocinas a gas Modelo

Descripción mm

AT.1 K7GCU05TT 1.451 €

AT.2 K7GCU10TTP 2.361 €

AT.3

AT.2

K7GCU10TTP

K7GCU15TTP 3.331 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

0,2

9,1

7824,5

31067

-

a b h

700 400 250

31

a b h

700 800 250

61

Cocinas a gas 2 quemadores

1

0,36 22,6 19432,4 77156

Cocina a gas 4 quemadores

-

1

a 700 b 1200 81 h 250

0,55 34,2 29406,5 116759

1 110 0 130

90

2 110 1 130

90

Cocina a gas 6 quemadores

-

2

2 110 2 130

90

Las cocinas de gas están disponibles en versiones sobremesa, en base abierta, en base con puerta y sobre horno, y están preajustadas para el funcionamiento con gas natural o GLP. Mandos de material plástico atérmico termoestable.

Modelo

Descripción mm

AT.4 K7GCU05VV 1.785 €

AT.5 K7GCU10VVP 2.772 €

AT.6 K7GCU15VVP 3.866 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

0,43 9,1

7824,5

31067

-

a b h

700 400 850

42

a b h

700 800 850

72

Cocina a gas 2 quemadores + base abierta

1

0,78 22,6 19432,4 77156

Cocina a gas 4 quemadores + base abierta

-

1

a 700 b 1200 102 1,11 34,2 29406,5 116759 h 850

1 110 0 130

90

2 110 1 130

90

Cocina a gas 6 quemadores + base abierta

-

2

2 110 2 130

90

AT.5

K7GCU10VVP

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. El calor se obtiene mediante quemadores de llama estabilizada de corona simple y doble con distintas potencias. Rejillas y quemadores de fundición esmaltada opaca RAAF resistente al fuego y a los productos alcalinos y ácidos. Modelo

Descripción mm

AT.7 K7GCU05PP 2.013 €

AT.8 K7GCU10PPP 3.228 €

AT.9 K7GCU15PPP 4.530 €

AT.9

K7GCU15TTP

a b h

700 400 850

a b h

700 800 850

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

45

0,43 9,1

7824,5

31067

-

Cocina a gas 2 quemadores + base con puerta

1

78

0,78 22,6 19432,4 77156

-

-

1 110 0 130

Cocina a gas 4 quemadores potenciados + base con puertas

1

a 700 b 1200 115 1,11 34,2 29406,5 116759 h 850

90

90

2 110 1 130

Cocina a gas 6 quemadores potenciados + base con puertas

2

90

2 110 2 130

Rejillas de encimera colocadas sobre superficie hundida en estampación con bordes redondeados para facilitar la limpieza y protección contra líquidos derramados. Bandejas bajo los quemadores de acero inoxidable 18/10 en estampación, con bordes redondeados y desmontables para facilitar el lavado.

90

90

Ø90|3,6KW|3095Kcal/h|12.284Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8KW|6879Kcal/h|27.297Btu/h

Modelo

Descripción mm

AT.10 K7GCU10FFP 4.179 €

a b h

Kg

m3

kW

kcal/h

700 800 120 0,78 30,15 25924 850

Btu/h

kW

102932

-

Cocina a gas 4 quemadores + horno a gas 2/1 GN

1

AT.11 K7GCU15FFP 5.367 €

AT.12 K7GCU15FFM 5.588 €

AT.12

K7GCU15FFM

ascaso

Cocinas a gas

a 700 b 1200 157 1,11 41,75 35898,5 142534,5 h 850

-

-

2 110 1 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 2/1 GN + armario

2

a 700 b 1200 117 1,11 40,3 34651,8 137584 h 850

90

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105x53 cm

3

90

3 110 0 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105x53 cm. Capacidad 3 bandejas GN 1/1

Modelo

Descripción

AT.13 K7MCU10FVP 4.417 €

AT.14 K7MCU10FFP 5.098 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

a b h

700 800 120 0,78 22,6 19432,5 77156,4 850

a b h

700 800 127 0,78 22,6 19432,5 77156,4 850

kW

Trifásico

3,6

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

1

3,6

90

2 110 1 130

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN

1

90

2 110 1 130

AT.13

K7MCU10FVP

Modelos con horno de gas o eléctrico, fijo o ventilado construido íntegramente en acero inoxidable, con contrapuerta en embutición y soportes de rejillas desmontables. Solera de fundición reforzada con una serie de nervios.

Rejillas en acero bajo demanda

Modelo

Descripción mm

AT.15 K7MCU15FVP 5.620 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

a 700 b 1200 153 1,11 34,2 29406,5 116759 h 850

kW

Trifásico

3,6

Cocina a gas 6 quemadores + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

2

AT.16 K7MCU15FFP 6.450 €

a 700 b 1200 157 1,17 34,2 29406,5 116759 h 850

5,4

AT.16

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN + armario

2

K7MCU15FFP

90

90

2 110 2 130

La rejilla del horno es extraíble y está hecha de varillas de acero revestidas de una capa protectora. El aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta está garantizado por una capa de fibra de cerámica resistente a las altas temperaturas. 90

Ø90|3,6KW|3095Kcal/h|12.284Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8KW|6879Kcal/h|27.297Btu/h

700|Cocinas a gas/eléctricas

mm

91

700series

Cocinas eléctricas Modelo

AT.17 K7ECU05TT 1.197 €

AT.18 K7ECU10TT 1.699 €

AT.19 K7ECU15TT 2.138 €

AT.20 K7ECU05TTQ 1.671 €

AT.21 K7ECU10TTQ 2.739 €

AT.22 AT.17

K7ECU05TT

K7ECU15TTQ 3.705 €

Cooking equipment

Descripción mm Kg a 700 b 400 22 h 295 a 700 b 800 40 h 295 a 700 b 1200 68 h 295 a 700 b 400 26 h 295 a 700 b 800 48 h 295 a 700 b 1200 80 h 295

kW

m3

Trifásico

0,2

5,2

Cocina eléctrica 2 placas

0,36

10,4

Cocina eléctrica 4 placas

0,52

15,6

Cocina eléctrica 6 placas

0,2

5,2

Cocina eléctrica 2 placas

0,36

10,4

Cocina eléctrica 4 placas

0,52

15,6

Cocina eléctrica 6 placas

Para cada modelo se puede elegir entre la versión de placas redondas o la versión de placas cuadradas, ambas de igual potencia. Cada una de las placas se acciona mediante un conmutador de 7 posiciones con testigo luminoso para la regulación de la potencia más adecuada.

Modelo

AT.23 K7ECU05VV 1.495 €

AT.24 K7ECU10VV 2.125 €

AT.25 K7ECU15VV 2.662 €

AT.26 K7ECU05VVQ 1.961 €

AT.27 K7ECU10VVQ 3.164 €

AT.23

K7ECU05VV

AT.28 K7ECU15VVQ 4.238 €

Descripción mm Kg a 700 b 400 34 h 850 a 700 b 800 49 h 850 a 700 b 1200 80 h 850 a 700 b 400 38 h 850 a 700 b 800 55 h 850 a 700 b 1200 88 h 850

m3

kW

Trifásico

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base abierta

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base abierta

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base abierta

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base abierta

La superficie de trabajo es de estampación y está dotada de una contra-embutición invertida para garantizar el perfecto alojamiento de la placa y evitar que los líquidos corroan las partes eléctricas. Las placas son de hierro fundido.

Modelo

AT.29 K7ECU05PP 1.725 €

AT.30 K7ECU10PP 2.572 €

AT.31 K7ECU15PP 3.323 €

AT.32 K7ECU05PPQ 2.249 €

AT.33 K7ECU10PPQ 3.618 €

AT.34 AT.33

K7ECU10VVQ

K7ECU15PPQ 4.880 €

Descripción mm Kg a 700 b 400 35 h 850 a 700 b 800 60 h 850 a 700 b 1200 90 h 850 a 700 b 400 44 h 850 a 700 b 800 68 h 850 a 700 b 1200 100 h 850

m3

kW

Trifásico

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base con puerta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base con puertas

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base con puertas

0,43

5,2

Cocina eléctrica 2 placas + base con puerta

0,78

10,4

Cocina eléctrica 4 placas + base con puertas

1,11

15,6

Cocina eléctrica 6 placas + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero de altura regulable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica. Mandos de material plástico atérmico termoestable.

92

Descripción mm

AT.35 K7ECU10FV 4.161 €

AT.36 K7ECU10FVQ 5.215 €

AT.37 K7ECU10FF 4.214 €

AT.38 K7ECU10FFQ 5.365 €

AT.36

Kg

m3

95

kW

Trifásico

a b h

700 800 850

0,78

14

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

a b h

700 800 103 0,78 850

14

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

a b h

700 800 850

85

0,78

15,8

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 2/1 GN

a b h

700 800 850

80

0,78

15,8

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 2/1 GN

ascaso

Modelo

K7ECU10FF

En la versión con horno eléctrico ventilado el tamaño del ventilador se ha calculado para garantizar una excelente distribución de la temperatura dentro de la cámara de cocción. El ventilador está construido íntegramente en acero inoxidable. Modelo

Descripción

AT.39 K7ECU15FV 4.608 €

AT.40 K7ECU15FVQ 6.143 €

AT.41 K7ECU15FF 5.072 €

AT.42 K7ECU15FFQ 6.890 €

AT.41

K7ECU15FFQ

Kg

kW

m3

Trifásico

a 700 b 1200 132 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

a 700 b 1200 144 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico ventilado 1/1 GN + armario

a 700 b 1200 135 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 2/1 GN + armario

a 700 b 1200 147 1,11 h 850

21

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 2/1 GN + armario

Los hornos eléctricos se presentan en 2 versiones: de funcionamiento estático, perfectos para las rejillas y bandejas GN 2/1, o de funcionamiento ventilado, para las rejillas y bandejas GN 1/1. El horno ventilado puede funcionar también como horno estático.

Cocinas de placa radiante a gas y eléctricas Modelo

AT.60 K7GTP10TT 2.611 €

AT.61 K7GTP10VV 3.009 €

AT.62 K7GTP10PP 3.416 €

AT.63 K7GTP10FF 4.322 €

AT.64 K7ETP10TT 3.368 €

AT.65 K7ETP10VV 3.729 €

AT.62

K7GTP10PP

AT.66 K7ETP10PP 4.170 €

AT.67 K7ETP10FV 5.747 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 700 800 250 700 800 850 700 400 250 700 800 850 700 800 250 700 800 850 700 800 850

Kg

m3

kW kcal/h

Btu/h

kW

Trifásico

105 0,36 11,5

9888

39261

-

Cocina de placa radiante a gas top

118 0,78 11,5

9888

39261

-

Cocina de placa radiante a gas + base abierta

122 0,78 11,5

9888

39261

-

Cocina de placa radiante a gas + base con puertas

100 0,78 19,05 16380 65037

-

Cocina de placa radiante a gas + horno a gas 2/1 GN

80

0,36

-

-

-

9

Cocina de placa radiante eléctrica top

95

0,78

-

-

-

9

Cocina de placa radiante eléctrica + base abierta

103 0,78

-

-

-

9

Cocina de placa radiante eléctrica + base con puertas

700 800 140 0,78 850

-

-

-

12,65

Cocina de placa radiante eléctrica + horno eléctrico ventilado 1/1 GN

Encimera de cocción en hierro fundido de gran espesor con ángulos redondeados (fundida en una sola pieza) e inserto redondo central extraíble. Quemador central circular de acero inoxidable, capaz de funcionar perfectamente a las altas temperaturas a que está expuesto. Temperatura máxima en el punto central más caliente en torno a los 500ºC con gradación descendente hacia el exterior mediante zonas de isotermia diferenciada.

700|Cocinas a gas/eléctricas

mm

93

700series

Cooking equipment

Cocinas vitrocerámica Modelo

Descripción mm

AT.43 K7EVC05TT 1.197 €

AT.44 K7EVC10TT 3.462 €

AT.45 K7EVC05VV 2.643 €

AT.46 AT.43

K7EVC10VV 3.781 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

700 400 250

29

0,2

-

-

-

4,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 2 placas top

a b h

700 800 250

40

0,36

-

-

-

9,2

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas top

a b h

700 400 850

40

0,43

-

-

-

4,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 2 placas sobre base abierta

a b h

700 800 850

50

0,78

-

-

-

9,2

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas sobre base abierta

K7EVC05TT

La eficiencia y el rendimiento de las encimeras de vitrocerámica son superiores a los sistemas de cocción tradicionales con placas de fundición, característica que se asocia a la posibilidad de regular en forma continua la potencia de calentamiento para optimizar la cocción.

Modelo

Descripción mm

AT.47 K7EVC05PP 2.860 €

AT.48 K7EVC10PP 3.991 €

AT.49 K7EVC10FV 5.609 €

AT.50 K7EVC10FF 5.529 €

kW kcal/h Btu/h

kW

Kg

m3

a b h

700 400 850

45

0,43

-

-

-

4,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 2 placas sobre base con puerta

a b h

700 800 850

55

0,78

-

-

-

9,2

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas sobre base con puerta

a b h

700 800 850

98

0,78

-

-

-

12,85

Cocina eléctrica vitrocerámica4 placas + horno eléctrico ventilado 1/1GN

a b h

700 800 100 0,78 850

-

-

-

14,6

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas + horno eléctrico 2/1GN

Trifásico

AT.49

K7EVC10FV

La superficie de cristal, perfectamente lisa y sin asperezas, aporta excelentes ventajas: facilita muchísimo la limpieza y permite un uso más práctico, ya que, cuanto mayor es la superficie, más cómodo y rápido es el movimiento de las cacerolas.

94

ascaso

Cocinas inducción Modelo

Descripción mm

AT.51 K7ECI05TT 9.044 €

AT.52 K7ECI10TT 14.898 €

AT.53 K7EWK05TT 6.777 €

AT.54 K7ECI05VV 9.313 €

AT.55 AT.52

K7ECI10TT

K7ECI10VV 15.416 €

AT.56 K7EWK05VV 7.352 €

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

Kg

m3

a b h

700 400 250

35

0,2

-

-

-

9

Cocina inducción 2 fuegos

a b h

700 800 250

87

0,36

-

-

-

18

Cocina inducción 4 fuegos

a b h

700 400 250

28

0,20

-

-

-

6

Wok inducción top

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

9

Cocina inducción 2 fuegos + base abierta

a b h

700 800 139 0,78 850

-

-

-

18

Cocina inducción 4 fuegos + base abierta

a b h

700 400 850

-

-

-

6

Wok inducción + base abierta

40

0,43

Modelo

Descripción mm

AT.57 K7ECI05PP 9.529 €

AT.58 K7ECI10PP 15.849 €

AT.59 K7EWK05PP 7.568 €

Kg

m3

55

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 400 850

0,43

-

-

-

9

Cocina inducción 2 fuegos + base con puerta

a b h

700 800 145 0,78 850

-

-

-

18

Cocina inducción 4 fuegos + base con puerta

a b h

700 400 850

-

-

-

6

53

0,43

Wok inducción top + base con puerta

AT.59

K7EWK05PP

El rendimiento energético es constante incluso con utensilios de distintas formas, siempre que su fondo sea adecuado para la cocción por inducción. Aumenta además la seguridad del usuario, porque el único elemento caliente es la cacerola, de modo que disminuye la posibilidad de sufrir quemaduras.

700|Cocinas a gas/eléctricas

En las cocinas de inducción construidas por ATA, los tiempos de cocción se reducen a la mitad de los que requieren los sistemas tradicionales; al mismo tiempo, los consumos se reducen en la misma proporción, ya que la eficiencia se multiplica por dos. El usuario se beneficia además de un mejor ambiente de trabajo, gracias a que disminuye la dispersión de calor.

95

700series

Cooking equipment

Fry top a gas Modelo

AT.68 K7GFL05TTRP 1.866 €

AT.69 K7GFL05TTOP 2.671 €

AT.70 K7GFR05TTRP 1.999 €

AT.71 K7GFL10TTRP 2.862 €

AT.72 K7GFL10TTOP 3.923 €

AT.73 AT.68

K7GFL05TTRP

K7GFR10TTRP 3.184 €

AT.74 K7GFR10TTOP 4.178 €

Descripción

a b h a b h

mm 700 400 250 700 400 250

a b h

700 400 250

a b h a b h a b h a b h

700 800 250 700 800 250 700 800 250 700 800 250

Kg

m3

kW kcal/h

Btu/h

kW

40

0,2

7

6019

23898

-

Plancha lisa, acero dulce

40

0,2

7

6019

23898

-

Plancha lisa, compound

39

0,2

7

6019

23898

-

Plancha rizada, acero dulce

77

0,36

14

12038 47796

-

Plancha lisa, acero dulce

77

0,36

14

12038 47796

-

Plancha lisa, compound

75

0,36

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce

75

0,36

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, compound

Qué es el Compound? El compound es un material innovador que garantiza excepcionales prestaciones y extraordinarias ventajas. Se trata de 2 tipos de acero distintos, laminados directamente en los establecimientos siderúrgicos, cuando el material todavía no se ha enfriado y estabilizado, de modo que su unión garantiza la más absoluta uniformidad. El resultado es un material compuesto que presenta excelentes capacidades de intercambio térmico, unidas a características higiénicas de alto nivel. En síntesis, las ventajas se concretan por una parte en su excelente conductividad térmica, que garantiza rapidez en el calentamiento y en el restablecimiento de la temperatura, y por otra en su alto nivel higiénico. Además, con este material no se necesita utilizar termostatos de seguridad, ya que soporta temperaturas superiores a los 300º sin riesgos de sublimación, cosa que no ocurre en planchas de otros materiales.

Modelo

Descripción mm

AT.75 K7GFL05VVRP 2.289 €

AT.76 K7GFL05VVOP 3.223 €

AT.77 K7GFR05VVRP 2.401 €

AT.78 K7GFL10VVRP 3.359 €

AT.79 K7GFL10VVOP 4.218 €

AT.80 K7GFR10VVRP 3.772 €

AT.78

K7GFL10VVRP

AT.81 K7GFR10VVOP 4.517 €

Btu/h

kW

6019

23898

-

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

7

6019

23898

-

Plancha lisa, compound, + base abierta

0,43

7

6019

23898

-

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

94

0,78

14

12038 47796

-

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

94

0,78

14

12038 47796

-

Plancha lisa, compound + base abierta

700 800 850

82

0,78

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

700 800 850

82

0,78

14

12038 47796

-

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

a b h

700 400 850

a b h a b h a b h a b h

700 400 850 700 400 850 700 800 850 700 800 850

a b h a b h

Kg

m3

kW kcal/h

55

0,43

7

55

0,43

53

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción. Las máquinas de gas están preajustadas para el funcionamiento con gas natural o GLP.

96

ascaso

Fry top a gas Modelo

AT.82 K7GFL05PPRP 2.476 €

AT.83 K7GFL05PPOP 3.448 €

AT.84 K7GFR05PPRP 2.629 €

AT.85 K7GFL10PPRP 3.829 €

AT.86 K7GFL10PPOP 4.636 €

AT.87 AT.87

K7GFL10PPRP

K7GFR10PPRP 4.227 €

AT.88 K7GFR10PPOP 5.020 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm Kg m3 kW kcal/h Btu/h 700 400 57 0,43 7 6019 23898 850 700 400 57 0,43 7 6019 23898 850 700 400 55 0,43 7 6019 23898 850 700 800 100 0,78 14 12038 47796 850 700 800 100 0,78 14 12038 47796 850 700 800 98 0,78 14 12038 47796 850 700 800 98 0,78 14 12038 47796 850

kW -

Plancha lisa, compound + base con puerta

-

Plancha lisa, compound + base con puerta

-

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

-

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

-

Plancha lisa, compound + base con puertas

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

-

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Fry top eléctricos Modelo

AT.89 K7EFL05TTRP 1.859 €

AT.90 K7EFL05TTOP 2.393 €

AT.91 K7EFR05TTRP 1.953 €

AT.92 K7EFL10TTRP 3.777 €

AT.93 K7EFL10TTOP 2.882 €

AT.94 K7EFR10TTRP 3.207 €

AT.91

K7EFR05TTRP

AT.95 K7EFR10TTOP 3.999 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 700 400 250 700 400 250 700 400 250 700 800 250 700 800 250 700 800 250 700 800 250

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

Kg

m3

44

0,2

-

-

-

5

Plancha lisa, acero dulce

44

0,2

-

-

-

5

Plancha lisa, compound

42

0,2

-

-

-

5

Plancha rizada, acero dulce

75

0,36

-

-

-

10

Plancha lisa, acero dulce

75

0,36

-

-

-

10

Plancha lisa, compound

75

0,36

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, acero dulce

75

0,36

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, compound

El calentamiento se obtiene mediante resistencias de irradiación, situadas en la superficie inferior de las planchas. La regulación de la temperatura se efectúa mediante un control termostático de 120º a 330º con sus correspondientes indicadores luminosos de control.

700|Cocinas a gas/eléctricas

Rapidez en el aumento de la temperatura y en la recuperación de la misma durante el uso, mediante un quemador de alto rendimiento de llama estabilizada, situado bajo la plancha de alta conductividad térmica. La regulación de las temperaturas de uso mediante termostatos de trabajo se refleja en forma de ahorro energético y optimización de la cocción.

97

700series

Cooking equipment

Fry top eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.96 K7EFL05VVRP 2.331 €

AT.97 K7EFL05VVOP 2.888 €

AT.98 K7EFR05VVRP 2.416 €

AT.99 K7EFL10VVRP 3.504 €

AT.100 K7EFL10VVOP 4.307 €

AT.101 K7EFR10VVRP 3.718 €

AT.100

K7EFL10VVOP

AT.102 K7EFR10VVOP 4.582 €

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

Kg

m3

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, compound + base abierta

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

5

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

a b h

700 400 850

87

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

a b h

700 800 850

87

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, compound + base abierta

a b h

700 800 850

87

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

a b h

700 800 850

87

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Los módulos enteros ofrecen una particular flexibilidad en la cocción, ya que permiten calentar por separado e independientemente los dos sectores de la plancha. De este modo se pueden tener simultáneamente dos zonas de cocción de temperaturas diferenciadas con tiradores independientes.

Modelo

Descripción mm

AT.103 K7EFL05PPRP 2.559 €

AT.104 K7EFL05PPOP 3.099 €

AT.105 K7EFR05PPRP 2.642 €

AT.106 K7EFL10PPRP 3.978 €

AT.107 K7EFL10PPOP 4.722 €

AT.108 K7EFR10PPRP 4.017 €

AT.107

K7EFL10PPOP

AT.109 K7EFR10PPOP 5.011 €

Kg

m3

kW kW kcal/h Btu/h Trifásico

a b h

700 400 850

58

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

a b h

700 400 850

58

0,43

-

-

-

5

Plancha lisa, compound, + base con puerta

a b h

700 400 850

54

0,43

-

-

-

5

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

a b h

700 800 850

95

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

a b h

700 800 850

95

0,78

-

-

-

10

Plancha lisa, compound + base con puertas

a b h

700 800 850

93

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

a b h

700 800 850

93

0,78

-

-

-

10

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica.

98

Modelo Móvil

AT.114

K7GPL05PPCF

AT.199

K7GPL05PPC

ascaso

Barbacoa de piedra volcánica para carne gas Descripción Fija

mm

AT.195

AT.110

K7GPL05TTC 2.509 €

K7GPL05TTCF 1.988 €

AT.196

AT.111

K7GPL10TTC 3.340 €

K7GPL10TTCF 2.850 €

AT.197

AT.112

K7GPL05VVC 3.022 €

K7GPL05VVCF 2.478 €

AT.198

AT.113

K7GPL10VVC 3.834 €

K7GPL10VVCF 3.395 €

AT.199

AT.114

K7GPL05PPC 3.233 €

K7GPL05PPCF 2.706 €

AT.200

AT.115

K7GPL10PPC 4.182 €

K7GPL10PPCF 3.848 €

Kg

m3

kW

a b h

700 400 250

kcal/h

Btu/h

30

0,22

9

a b h

700 800 250

40

0,39

18 15477,2 61452

a b h

700 400 850

47

0,45

9

7738,6 30726

½ Módulo para carne + base abierta

a b h

700 800 850

70

0,80

18 15477,2 61452

Módulo para carne + base abierta

a b h

700 400 850

50

0,45

9

a b h

700 800 850

73

0,80

18 15477,2 61452

7738,6 30726

7738,6 30726

½ Módulo para carne

Módulo para carne

½ Módulo para carne + base con puerta Módulo para carne + base con puertas

Barbacoa de piedra volcánica para pescado gas Modelo Móvil

AT.119

KTGPL10VVPF

Descripción Fija

mm

AT.201

AT.116

K7GPL05TTP 2.634 €

K7GPL05TTPF 2.078 €

AT.202

AT.117

K7GPL10TTP 3.434 €

K7GPL10TTPF 2.966 €

AT.203

AT.118

K7GPL05VVP 2.980 €

K7GPL05VVPF 2.580 €

AT.204

AT.119

K7GPL10VVP 3.970 €

K7GPL10VVPF 3.536 €

AT.205

AT.120

K7GPL05PPP 3.206 €

K7GPL05PPPF 2.823 €

AT.206

AT.121

K7GPL10PPP 4.332 €

K7GPL10PPPF 3.909 €

Kg

m3

kW

a b h

700 400 250

kcal/h

Btu/h

33

0,22

9

a b h

700 800 250

43

0,39

18 15477,2 61452

a b h

700 400 850

50

0,45

9

a b h

700 800 850

75

0,80

18 15477,2 61452

a b h

700 400 850

53

0,45

9

a b h

700 800 850

80

0,80

18 15477,2 61452

7738,6 30726

7738,6 30726

7738,6 30726

½ Módulo para pescado

Módulo para pescado ½ Módulo para pescado + base abierta Módulo para pescado + base abierta ½ Módulo para pescado + base con puerta Módulo para pescado + base con puertas

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción. Para evitar la dispersión del polvo derivado de la combustión de la piedra de lava, se han montado cajones de recogida.

700|Cocinas a gas/eléctricas

Las parrillas de piedra volcánica de la serie 700 se fabrican en 2 versiones, con parrilla fija o móvil, y en 2 tipos distintos, para la cocción de carne o de pescado. Los característicos resultados de cocción se obtienen mediante el calentamiento con piedra volcánica llevada a altas temperaturas mediante quemadores de gas en acero 18/10 de llama estabilizada, dotados de un dispositivo de encendido piezoeléctrico, una válvula de seguridad y termopar y una llave para regular la intensidad de la llama.

99

Cooking equipment

700series

Freidoras gas Modelo

Descripción mm

AT.122 K7GFG0507A 4.047 €

AT.123 K26283 73 €

AT.124 K7GFG0515A 2.978 €

AT.125 K7GFE0515 3.433 €

AT.126 K26280 73 €

AT.127 AT.125

K7GFE0515

K26281 96 €

Kg

m3

a b h

700 400 850

kW

kcal/h

Btu/h

kW

50

0,43 11,5 9888,2 39261

a b h

255 113 111

-

-

a b h

700 400 850

47

0,43

a b h

700 400 850

54

0,43

a b h

280 130 111

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 115

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

-

2 cubas – 7+7 lt

-

Cesta freidora K7GFG0507

15 12897,7 51210

-

1 cuba – 15 lt.

15 12897,7 51210

0,005

-

-

-

1 cuba – 15 lt. – Mandos electrónicos

Qué es el melting? La función del ciclo de melting, presente en todos los modelos con control electrónico, tanto de gas como eléctricos, permite controlar el calentamiento del aceite a un intermitencia programada, tanto en la fase de calentamiento como en la de conservación de la temperatura. Esta función resulta especialmente importante cuando se emplea para freír grasas, mantecas, margarinas y aceites que se presentan en estado sólido a temperatura ambiente.

100

ascaso

Freidoras gas Modelo

Descripción mm

AT.128 K7GFG1015A 5.158 €

AT.129 K7GFE1015 5.132 €

AT.126 K26280 73 €

AT.127 K26281 96 €

AT.128

K7GFG1015A

Kg

m3

kW

a b h

700 800 850

kcal/h

Btu/h

kW

87

0,78

30 25795,4 102420

-

a b h

700 800 850

87

0,78

30 25795,4 102420

0,04

a b h

280 130 111

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 115

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

2 cubas – 15+15 lt 2 cubas – 15+15 lt – Mandos electrónicos

Se incluyen las cestas correspondientes a cada aparato. Cada aparato incluye sus recipientes de acero inoxidable para la recogida del aceite junto con su filtro de acero inoxidable

El rápido calentamiento del aceite se obtiene a través de una serie de quemadores de acero inoxidable, aptos para un funcionamiento óptimo a las altas temperaturas a las que se ven sometidos, y dotados de un intercambiador de calor de aletas situado en el interior de la cuba.

Modelo

AT.130 K7EFG0507 4.182 €

AT.131 K7EFE0507 4.686 €

AT.132 K26397 73 €

AT.133 K7EFG0515 2.733 €

AT.134 K7EFE0515 3.197 €

AT.135 K7EFG1015 4.653 €

AT.136 K7EFE1015 5.505 €

AT.126 K26280 73 €

AT.135

K7EFG1015

AT.127 K26281 96 €

Descripción

a b h a b h a b h

mm 700 400 850 700 400 850 270 113 145

a b h

700 400 850

a b h a b h

700 400 850 700 800 850

a b h

kW kcal/h

Btu/h

kW

Kg

m3

52

0,43

-

-

-

15

52

0,43

-

-

-

15,1

2 cubas – 9 + 9 lt. – Mandos electrónicos

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora K7EFG0507

50

0,43

-

-

-

15

1 cuba – 15 lt.

52

0,43

-

-

-

15,1

72

0,78

-

-

-

30

2 cubas – 15+15 lt

700 800 850

74

0,78

-

-

-

30,2

2 cubas – 15+15 lt – Mandos electrónicos

a b h

280 130 111

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 115

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

Trifásico

2 cubas – 9 + 9 lt.

1 cuba – 15 lt. – Mandos electrónicos

El calentamiento se consigue a través de unas resistencias blindadas de acero inoxidable sumergidas en el aceite, que pueden plegarse a 90º para una limpieza cómoda y completa de las cubas. También se incluye de serie la tapadera para la cuba fabricada en acero inoxidable y que se coloca en un compartimento de las puertas cuando no se está utilizando.

700|Cocinas a gas/eléctricas

Freidoras eléctricas

101

700series

Cooking equipment

Conservador de patatas eléctrico Modelo

Descripción mm

AT.137 K7ESP05TT 1.914 €

AT.138 K7ESP05VV 2.424 €

AT.139 K7ESP05PP 2.781 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 800 250

25

0,43

-

-

-

1

Conservador de patatas eléctrico top

a b h

700 400 850

33

0,45

-

-

-

1

Conservador de patatas eléctrico + base abierta

a b h

700 400 850

36

0,45

-

-

-

1

Conservador de patatas eléctrico + base con puerta

AT.139

K7ESP05PP

La cuba, de acero inoxidable, dispone de una inclinación convenientemente moldeada que permite que el aceite se escurra en la cuba; el calentamiento se consigue mediante un radiador infrarrojo especial de cerámica accionado por un regulador de energía.

Cuece pasta de gas y eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.140 K7GPC05 2.941 €

AT.141 K7GCP07 4.298 €

AT.142 K7GCP10 5.262 €

AT.143 K7ECP05 2.888 €

AT.144 AT.140

K7GCP05

K7ECP10 4.497 € €

Kg

m3

kW

kcal/h

8,7

Btu/h

kW

a b h

700 400 850

54

0,43

7480,6 29702

-

1 cuba a gas – 24 lt

a b h

700 600 850

65

0,60 13,3 11436 45406

-

1 cuba a gas – 40 lt

a b h

700 800 850

87

0,78 17,4 14961,3 59404

-

2 cubas a gas – 24+24 lt

a b h

700 400 850

52

0,43

-

-

-

7

Eléctrico 1 cuba – 24 lt

a b h

700 800 850

82

0,78

-

-

-

Trifásico

14 Trifásico

Eléctrico 2 cubas – 24+24 lt

La cuba de cocción está fabricada en acero inoxidable AISI 316 resistente al agua salada y al almidón, embutida con amplios radios de unión y dotada de una zona de rebosamiento. La parte frontal está compuesta por un plano amplio perforado de acero inoxidable de un grueso espesor para apoyar las cestas por debajo del cual se encuentra un orificio de descarga.

102

Descripción mm

AT.145 K7COPCP 66 €

AT.146 K26028 170 €

AT.147 K26029 116 €

AT.148 K26030 204 €

AT.149 K26031 313 €

AT.150 K26032 208 €

AT.151 K26072 172 €

AT.152 K26258 168 €

Kg

m3

a b h

358 340 85

kW kcal/h

Btu/h

kW

-

-

-

-

-

-

Tapa para cuecepasta

a b h

160 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN

a b h

140 140 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/6 GN

a b h

240 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/2 GN

a b h

290 490 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/1 GN

a b h

290 290 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 2/3 GN

a b h

290 140 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN

a b h

290 160 200

-

-

-

-

-

-

Cesta para cuece-pastas 1/3 GN (K7GCP07)

Configuraciones Configuraciónes para K7GCP05 - K7GCP10 - K7ECP05 - K7ECP10

4 x (1/6 GN)

Configuraciónes para

3 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN)

2 x (1/3 GN)

2 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN)

K7GCP07

2 x (1/6 GN) 2 x (1/3 GN)

1 x (1/3 GN) 1 x (2/3 GN)

4 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN)

2 x (1/6 GN) 1 x (2/3 GN)

1 x (2/3 GN)

ascaso

Modelo

700|Cocinas a gas/eléctricos gas/eléctricas

Accesorios para cuece pasta

103

700series

Cooking equipment

Marmitas a gas y eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.153 K7GPD1005 6.198 €

AT.154 K7GPI1005 7.712 €

AT.155 K7EPI1005 7.700 €

AT.156 K20153 749 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 800 850

74

1,22 15,5 133228 52917

-

A gas, calentamiento directo, 55 Lt.

a b h

700 800 850

90

1,22 15,5 13328 52917

-

A gas, calentamiento indirecto, 55 Lt.

a b h

700 800 850

85

1,22

-

-

-

Trifásico

12

Eléctrica, calentamiento indirecto, 55 lt.

a b h

400 360

-

0,04

-

-

-

-

Cesta para marmita Lt. 55

AT.155

K7EPI1005

Cuba con fondo de acero inoxidable AISI pulido.

Solidez, funcionalidad y seguridad son las características que distinguen las marmitas y sartenes de la serie 700 fabricadas por ATA, en las que se aúna la estética sobria y elegante de las superficies embutidas, la sólida estructura autoportante realizada en acero inoxidable 18/10 y el tipo de materiales empleados. La gama de sartenes está compuesta por modelos con cuba basculante y sartenes eléctricas multifunción de cuba fija en mueble completamente fabricadas en acero inoxidable, que ofrecen la excelente oportunidad de emplear el mismo aparato para diversos tipos de cocción.

Sartenes de gas y eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.157 K7GBR10MA 6.620 €

AT.158 K7GBR10MO 6.847 €

AT.159 K7EBR10MA 6.254 €

AT.160 K7EBR10MO 6.665 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

700 800 850

130

0,78 12,5 10748 42675

0,05

A gas, manual, 50 lt..

a b h

700 800 850

135

0,78 12,5 10748 42675

0,25

A gas, motorizada, 50 lt..

a b h

700 800 850

120

0,78

-

-

-

6,5

Eléctrica, manual, 50 lt.

a b h

700 800 850

125

0,78

-

-

-

Trifásico

6,8 Trifásico

Eléctrica, motorizada, 50 lt.

AT.157

KGBR10MA

La cuba, de acero inoxidable, presenta un sistema de elevación manual mediante un volante de maniobra conectado a un dispositivo de sinfín completamente fabricado en acero inoxidable.

104

La versión con elevación automática está dotada de un sistema patentado de palancas accionadas por un actuador.

Modelo

Descripción mm

AT.161 K7EMP05VV 4.464 €

AT.162 K7EMP05PP 4.576 €

AT.163 K7EMP10VV 6.552 €

AT.164 K7EMP10PP 7.445 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

700 400 850

50

0,45

-

-

-

4,5

Sartén eléctrica multifuncional 12 Lt. + base abierta

a b h

700 400 850

53

0,45

-

-

-

4,5

Sartén eléctrica multifuncional 12 Lt. + base con puerta

a b h

700 800 850

88

0,80

-

-

-

10

Sartén eléctrica multifuncional 25 Lt. + base abierta

a b h

700 800 0,80 0,80 850

-

-

-

10 Trifásico

ascaso

Sartenes eléctricas multifuncionales

Sartén eléctrica multifuncional 25 Lt.+ base con puertas

AT.161

KEMP05VV

La cuba está fabricada en acero inoxidable con fondo AISI 316 L (compound) y cuenta con un orificio de desagüe de grandes dimensiones que permite descargar los alimentos de consistencia semilíquida en un recipiente de acero colocado en la base del aparato. El calentamiento se consigue mediante resistencias radiantes que garantizan una uniformidad en la cocción por todo el fondo de la cuba.

Baño-maria eléctricos Modelo

Descripción

AT.165 K7EBM05TT 1.416 €

AT.166 K7EBM10TT 2.131 €

AT.167 K7EBM05VV 1.943 €

AT.168 K7EBM10VV 2.647 €

AT.169 K7EBM05PP 2.155 €

AT.170 K7EBM10PP 3.085 €

AT.167

K7EBM05VV

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Monofásico

a b h

700 400 250

20

0,22

-

-

-

1

1 Cuba top 1/1 GN

a b h

700 400 250

30

0,39

-

-

-

2

Módulo 2/1 GN top

a b h

700 400 850

22

0,45

-

-

-

1

1 Cuba 1/1 GN + base abierta

a b h

700 800 850

32

0,80

-

-

-

2

Módulo 2/1 GN + base abierta

a b h

700 400 850

27

0,45

-

-

-

1

1 Cuba 1/1 GN + base con puerta

a b h

700 800 850

37

0,80

-

-

-

2

Módulo 2/1 GN + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con pies de acero inoxidable de altura regulable. Cuba con bordes rayados perfecta para cubetas de una altura de hasta 150 mm y con capacidad múltiple de recipientes hasta 1/1 GN.

Accesorios

Modelo AT.176 K70426 27 €

AT.177 K90339 22 €

AT.178 K70427 91 €

AT.179 K70428 135 €

Descripción a b h a b h a b h a b h

mm 530 23 6 336 20 11 475 270 18 470 595 12

Separador para baño mária mm.530

Configuraciones

6 x (1/6 GN) 2 x AT.177

4 x (1/6 GN) 1 x (1/3 GN) 2 x AT.177

2 x (1/6 GN) 1 x (2/3 GN) 1 x AT.177

1 x (1/3 GN) 1 x (2/3 GN)

2 x (1/6 GN) 2 x (1/3 GN) 1 x AT.177

3 x (1/3 GN)

Separador para baño mária mm.325 Perforación en la base 1/2M Perforación en la base 1M

2 x (1/2 GN)

1 x (1/1 GN)

700|Cocinas a gas/eléctricas

mm

105

700series

Elementos neutros

Cooking equipment

Modelo

Descripción

AT.183

K7NNE10TT

mm AT.180 K7NNE02TT 538 €

AT.181 K7NNE05TT 672 €

AT.182 K7NNE05TT 968 €

AT.180

K7NNE02TT

AT.182

K7NNE05TT

Los elementos neutros de la serie 700 están completamente fabricados en acero inoxidable con sus correspondientes refuerzos para soportar cargas elevadas.

AT.183 K7NNE10TT 860 €

AT.184 K7NNC10TT 1.422 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 200 250

10

0,20

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 400 250

16

0,20

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 400 250

20

0,20

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

a b h

700 800 250

46

0,36

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra

a b h

700 800 250

50

0,36

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón

Modelo

Descripción mm

AT.185 K7NNE02VV 693 €

AT.186 K7NNE05VV 1.030 €

AT.187 K7NNC05VV 1.329 €

AT.188 K7NNE10VV 1.333 €

AT.187 AT.185

K7NNC05VV

K7NNE02VV

Todos los elementos neutros pueden instalarse en estructuras en puente o se pueden colocar en soluciones de suelo.

AT.189 K7NNC10VV 1.775 €

AT.190 K7ACASS2 1.138 €

Kg

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 200 850

20

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

a b h

700 400 850

31

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

a b h

700 400 850

35

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base abierta

a b h

700 800 850

60

0,78

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base abierta

a b h

700 800 850

64

0,78

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base abierta

a b h

615 394 460

-

-

-

-

-

-

Instalación de 2 cajones en una base

Modelo

Descripción mm

AT.191 K7NNE05PP 1.234 €

AT.192 AT.193

AT.192

m3

kW kcal/h Btu/h kW

a b h

700 400 850

34

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puerta

a b h

700 400 850

38

0,43

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base con puerta

a b h

700 800 850

66

0,78

-

-

-

-

Mesa de trabajo neutra + base con puerta

a b h

700 800 850

-

Mesa de trabajo neutra con cajón + base con puertas

K7NNE10PP

K7NNC05PP

Hay infinitas soluciones que pueden crearse a partir de una gama muy variada en cuanto a dimensiones y accesorios: desde el módulo de un cuarto al módulo completo, desde la versión sobremesa con o sin cajón, con base abierta o con puerta, con baldas internas o compartimentos en los que colocar elementos calentadores, porta-recipientes y portabandejas.

106

K7NNC05PP 1.532 €

Kg

AT.193 K7NNE10PP 1.704 €

AT.194 K7NNC10PP 2.179 €

70

0,78

-

-

-

Descripción mm

AT.221 K0EAV05 671 €

AT.207 K7PONTE10 179 €

a b h

575 342 55

a b h

800 -

a b h

1200 -

Kg 5

m3 0,02

Modelo

kW

mm

2

Kit armario caliente

-

Estructura para puente 1 módulo

AT.222 K26019 61 €

AT.223 5

0,10

K9LMLS 100 €

AT.224 AT.208 K7PONTE15 214 €

AT.209 K7PONTE20 246 €

a b h

1600 -

7

0,15

-

Estructura para puente 1,5 módulo

K7LMRG 124 €

AT.225 9

0,20

-

Estructura para puente 2 módulos

K7LMRGC 151 €

AT.228 K26024 54 €

AT.215 K9COLL 468 €

AT.210 K7PFR-253 €

a b h

45 45 720

4

a b h

80 55

-

a b h

587 799 161 1599

AT.211 K7ZP10 258 €

AT.212 K7ZP20 332 €

AT.213 K7ZP 278 €

AT.214 K26256 28 €

AT.216 K26245 59 €

0,02

-

Columna de suministro de agua

AT.229 K7GRC05 379 €

-

-

Tabla para platos (precio/ metro, max 2.70 mt.)

AT.230 K7GRC10 711 €

AT.231 -

-

-

Zócalo

K7GRP05 379 €

AT.232 a b h

587 161

a b h

-

a b h

530 648 67

-

-

-

Zócalo (precio/ mt.)

K7GRP10 711 €

AT.233 K7GR05M 665 €

0,5

-

-

Rejilla reductora

AT.234 K7GRC10M 787 €

2

-

-

Rejilla para horno

AT.235 K7GRP05M 665 €

AT.217 K26274 55 €

a b h

325 530 67

1,5

-

-

Rejilla para horno eléctrico

AT.236 K7GRP10M 839 €

AT.218 K26309 114 €

AT.219 K25021 239 €

AT.220 K25022 239 €

a b h

530 1045 69

3

a b h

575 375 38

18

-

-

Plancha lisa

a b h

575 375 38

18

-

-

Plancha rizada

-

Descripción

-

Rejilla para horno maxi

GAS528 K20091 25,08 €

AT.237 K90030 103 €

AT.238 K7AVI05 1.239 €

AT.239 K7AVI10 1.539 €

Kg

m3

a b h

-

-

-

Espátula para fry-top

a b h

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula lisa

a b h

-

4-5

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada

a b h

-

-

-

Kit de 10 hojas para espátula rizada para compound

a b h

-

-

-

Tapón en teflon con mango en madera para fry-top

a b h

530 392 135

4

a b h

530 792 135

8

-

Rejilla de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1 Módulo

a b h

530 392 150

7

-

Rejilla de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

a b h

530 792 150

15

-

Rejilla de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1Módulo

a b h

530 792 135

-

Rejilla móvile de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

a b h

530 392 150

-

Rejilla móvile de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1 Módulo

a b h

530 792 150

8

-

Rejilla móvile de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

a b h

530 392 135

16

-

Rejilla móvile de acero para pescado para parrilla de piedra volcánica 1/2

a b h

-

3

-

Piedra volcánica 3 kg

a b h

530 330 100

-

-

Recipiente 1/1 GN para cajón

a b h

590 350 434

-

-

Vano higienico ½ Módulo

a b h

590 750 434

-

-

Vano higienico 1 Módulo

5

9

Rejilla de acero para carne para parrilla de piedra volcánica 1/2 Módulo

700|Cocinas a gas/eléctricas

Modelo

ascaso

Accesorios

107

900series/1100series

Cocinas de gas y eléctricas La gran potencialidad, la resistencia y la funcionalidad son las características predominantes de las cocinas de gas y eléctricas de 90 cm de profundidad fabricadas por ATA, una línea innovadora, estudiada hasta en los más pequeños detalles, con abundancia de modelos y accesorios y con distintas potencias en varias versiones. La modularidad y la versatilidad de las cocinas y cocinas de placa radianté enteras permiten instalaciones de suelo y sobre estructuras en puente, y dan testimonio de la capacidad de adaptarse a las exigencias del usuario creando un ambiente profesional funcional y personalizado.

108

Cooking equipment

109

900/1100|Cocinas a gas/elĂŠctricas

ascaso

900series

Cooking equipment

Cocinas a gas Modelo

Descripción mm

AT.250 K9GCU05TT 1.900 €

AT.251 K9GCU10TTP 3.106 €

AT.252 K9GCU15TT 4.233 €

AT.250

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

0,27

12

10320

40945

-

a b h

900 450 250

47

a b h

900 900 250

78

a 900 b 1350 h 250

118

Cocinas a gas 2 quemadores top

1

0,50

28

24076

95540

35

30095

119430

0 110 1 130

Cocina a gas 4 quemadores top

0

118

90

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores top

2

90

2 110 2 130

K9GCU05TT

El calor se obtiene mediante quemadores de llama estabilizada de corona simple y doble con distintas potencias. Bandejas bajo los quemadores de acero inoxidable 18/10 en embutición, con bordes redondeados y desmontables para facilitar el lavado.

Modelo

Descripción mm

AT.253 K9GCU05VV 2.293 €

AT.254 K9GCU10VVP 3.633 €

AT.255 K9GCU15VV 5.015 €

AT.256 K9GCU20VV 6.529 €

a b h a b h

900 400 850 900 900 850

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

66

0,60

12

10320

40945

-

Cocina a gas 2 quemadores + base abierta

1

110

1,08

28

24076

95540

0

a 900 b 1350 h 850

154

900 1800 850

209

1,56

35

30095

119430

47

40413

0 110 1 130

90

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + base abierta

2

2,05

90

4 quemadores potenciados + base abierta

90

2 110 2 130

Cocina a gas 8 quemadores + base abierta

160400 3

90

2 110 3 130

AT.254

K9GCU10VVP

Rejillas de encimera colocadas sobre superficie hundida en estampación con bordes redondeados para facilitar la limpieza y protección contra líquidos derramados. Rejillas y quemadores de fundición esmaltada opaca RAAF resistente al fuego y a los productos alcalinos y ácidos.

90

110

Ø90|3,5KW|3009Kcal/h|11.942Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h

ascaso

Cocinas a gas Modelo

Descripción

AT.257 K9GCU05PP 2.525 €

AT.258 K9GCU10PPP 4.113 €

AT.259 K9GCU15PP 5.681 €

AT.260 K9GCU20PP 7.420 €

AT.259

K9GCU15PP

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

0,60

12

10320 40945

-

a b h

900 450 850

69

a b h

900 900 850

117

a 900 b 1350 h 850

160

a 900 b 1800 h 850

Cocina a gas 2 quemadores + base con puerta

1

1,08

28

24076 95540

1,56

35

30095 119430

2,05

47

40413 160400

AT.262

AT.263 K9GCU15FFM 6.440 €

AT.264 K9GCU20FF 9.492 €

90

2 110 2 130

Cocina a gas 8 quemadores + base con puertas

3

90

2 110 3 130

Elemento de callentamiento para base

Descripción mm

K9GCU15FF 6.779 €

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + base con puertas

-

Modelo

AT.261

90

2

223

0 110 1 130

4 quemadores potenciados + base con puertas

0

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable.

K9GCU10FFP 5.237 €

90

a b h

900 900 850

a 900 b 1350 h 850

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

160

1,08

36

30954 122904

-

4 quemadores potenciados +horno a gas 2/1GN

0

211

1,56

43

36973 146700

2

a 900 b 1350 h 850

223

a 900 b 1800 h 850

301

1,56

47,5

40843 162165

63

54170 214960

-

90

2 110 2 130

90

2 110 2 130

8 quemadores + 2 hornos a gas 2/1 GN

3

AT.262

2 110 2 130

Cocina a gas 6 quemadores + horno a gas 105x53 cm.

2

2,05

90

6 quemadores + horno a gas 2/1 GN + armario

90

2 110 3 130

K9GCU15FF

Modelos con horno de gas o eléctrico, fijo o ventilado construido íntegramente en acero inoxidable, con contrapuerta en embutición y soportes de rejillas desmontables. Solera de fundición reforzada con una serie de nervios.

90

Ø90|3,5KW|3009Kcal/h|11.942Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h

900|Cocinas a gas/eléctricas

mm

111

900series

Cocinas a gas

Cooking equipment

Modelo

Descripción mm

AT.265 K9MCU10FFP 7.286 €

AT.266 K9MCU15FF 7.286 €

AT.267 K9MCU20FF 10.507 €

AT.266

K9MCU15FF

a b h a b h

900 450 250 900 900 250

a 900 b 1350 h 850

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

172

1,08

28

24076

95540

5,4

Cocina a gas 4 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN

0

220

1,56

35

30095

119430

5,4 2

305

2,05

47

40413

160400

90

2 110 2 130

6 quemadores + horno eléctrico 2/1 GN + armario

10,8 3

90

2 110 2 130

8 quemadores + 2 hornos eléctricos 2/1 GN 90

2 110 3 130

La rejilla del horno es extraíble y está hecha de varillas de acero revestidas de una capa protectora. El aislamiento de la cámara de cocción y de la puerta está garantizado por una capa de fibra de cerámica resistente a las altas temperaturas. 90

Ø90|3,5KW|3009Kcal/h|11.942Btu/h

110

Ø110|5,5KW|4729Kcal/h|18.767Btu/h

130

Ø130|8,5KW|7308Kcal/h|29.003Btu/h

Cocinas eléctricas Modelo

Descripción mm a b h a b h a b h

AT.268 K9ECU05TT 2.481 €

AT.269 K9ECU10TT 3.933 €

AT.270 K9ECU15TT 5.557 €

AT.271 K9ECU05VV 2.893 €

AT.272 K9ECU10VV 4.381 €

AT.273 AT.271

K9ECU15VV 6.039 €

900 450 250 900 900 250 900 1350 250 900 450 850 900 900 850 900 1350 850

kW

Kg

m3

Trifásico

43

0,27

8

Cocina eléctrica 2 placas top

75

0,50

16

Cocina eléctrica 4 placas top

105

0,73

24

Cocina eléctrica 6 placas top

68

0,60

8

Cocina eléctrica 2 placas + base abierta

97

1,08

16

Cocina eléctrica 4 placas + base abierta

136

1,56

24

Cocina eléctrica 6 placas + base abierta

K9ECU05VV

La superficie de trabajo es de estampación y está dotada de una contra-embutición invertida para garantizar el perfecto alojamiento de la placa y evitar que los líquidos corroan las partes eléctricas. Las placas son de hierro fundido. Modelo

Descripción mm

AT.274 K9ECU05PP 3.105 €

AT.275 K9ECU10PP 4.815 €

AT.276 K9ECU15PP 6.719 €

AT.277 K9ECU10FF 6.409 €

AT.277

K9ECU10FF

112

AT.278 K9ECU15FF 8.624 €

kW

Kg

m3

Trifásico

a b h

900 450 850

71

0,60

8

Cocina eléctrica 2 placas + base con puerta

a b h

900 900 850

102

1,08

16

Cocina eléctrica 4 placas + base con puertas

a b h

900 1350 850

143

1,56

24

Cocina eléctrica 6 placas + base con puertas

a b h

900 900 850

146

1,08

21,4

Cocina eléctrica 4 placas + horno eléctrico 2/1GN

a b h

900 1350 850

211

1,56

29,4

Cocina eléctrica 6 placas + horno eléctrico 2/1GN + armario

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero de altura regulable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica. Mandos de material plástico atérmico termoestable.

Las cocinas de vitrocerámica y de inducción de la serie 900 de ATA aseguran altas prestaciones profesionales, resistencia y practicidad en una línea innovadora, conforme a las más rigurosas exigencias funcionales e higiénicas. Permiten un servicio rápido gracias a sus amplias superficies de trabajo y mayor calidad de cocción gracias a la mayor precisión de las temperaturas. Las ventajas son indiscutibles: mayor eficiencia en el uso de la energía y optimización del rendimiento, lo que se traduce en una mayor calidad del ambiente de trabajo y en un considerable ahorro energético.

ascaso

Cocinas de gas y eléctricas

900|Cocinas a gas/eléctricas

900series

113

900series

Cooking equipment

Cocinas vitrocerámica Modelo

Descripción mm

AT.279 K9EVC05TT 3.220 €

AT.280 K9EVC10TT 5.492 €

AT.281 K9EVC05VV 3.724 €

AT.282 K9EVC10VV 5.937 €

AT.283 K9EVC05PP 3.940 €

AT.284 K9EVC10PP 6.357 €

AT.285 K9EVC10FF 7.563 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW Trifásico

a b h

900 450 250

38

0,27

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas top

a b h

900 900 250

55

0,50

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas top

a b h

900 450 850

55

0,60

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas + base abierta

a b h

900 900 850

73

1,08

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas + base abierta

a b h

900 450 850

59

0,60

-

-

-

8

Cocina vitrocerámica 2 placas + base con puerta

a b h

900 900 850

80

1,08

-

-

-

16

Cocina vitrocerámica 4 placas + base con puertas

a b h

900 900 850

130

1,08

-

-

-

21,4

Cocina eléctrica vitrocerámica 4 placas + horno eléctrico 2/1GN

AT.283

K9ECU10FF

Superficie de cristal perfectamente lisa y sin asperezas.

Movimiento de las cacerolas cómodo y rápido.

La eficiencia y el rendimiento de las encimeras de vitrocerámica son superiores a los sistemas de cocción tradicionales con placas de fundición, característica que se asocia a la posibilidad de regular en forma continua la potencia de calentamiento para optimizar la cocción.

Cocinas inducción Modelo

Descripción mm

(WoK)

AT.286 K9ECI05TT 9.712 €

AT.287 K9ECI10TT 15.517 €

AT.288 K9EWK05TT 7.754 €

AT.289 K9ECI05VV 9.933 €

AT.290 K9ECI10VV 15.977 €

AT.291 AT.290

K9EWK05VV 8.364 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW Trifásico

a b h

900 450 250

62

0,27

-

-

-

12

Cocina inducción 2 fuegos

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

24

Cocina inducción 4 fuegos

a b h

900 450 250

50

0,27

-

-

-

6

Wok inducción top

a b h

900 450 850

77

1,60

-

-

-

12

Cocina inducción 2 fuegos + base abierta

a b h

900 900 850

118

1,08

-

-

-

24

Cocina inducción 4 fuegos + base abierta

a b h

900 450 850

67

0,60

-

-

-

6

Wok inducción + base abierta

K9ECI10VV

En las cocinas de inducción construidas por ATA, los tiempos de cocción se reducen a la mitad de los que requieren los sistemas tradicionales; al mismo tiempo, los consumos se reducen en la misma proporción, ya que la eficiencia se multiplica por dos. El usuario se beneficia además de un mejor ambiente de trabajo, gracias a que disminuye la dispersión de calor.

114

ascaso

Cocinas inducción Modelo

Descripción mm

AT.292 K9ECI05PP 10.147 €

AT.293 K9ECI10PP 16.411 €

AT.294 K9EWK05PP 8.579 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW Trifásico

a b h

900 450 850

81

0,60

-

-

-

12

Cocina inducción 2 fuegos + base con puerta

a b h

900 900 850

125

1,08

-

-

-

24

Cocina inducción 4 fuegos + base con puertas

a b h

900 450 850

71

0,60

-

-

-

6

Wok inducción + base con puerta

AT.292

K9ECIO5PP

El rendimiento energético es constante incluso con utensilios de distintas formas, siempre que su fondo sea adecuado para la cocción por inducción. Aumenta además la seguridad del usuario, porque el único elemento caliente es la cacerola, de modo que disminuye la posibilidad de sufrir quemaduras.

Cocinas de placa radiante a gas y eléctricas Descripción mm AT.295 K9GTP10TT 3.129 €

AT.296 K9GTP10VV 3.642 €

AT.297 K9GTP10PP 4.054 €

AT.298 K9GTP10FF 5.103 €

AT.299 K9GTP15FF 6.904 €

AT.300 K9ETP10TT 3.368 €

AT.301 K9ETP10VV 3.729 €

AT.302 K9ETP10PP 4.188 €

AT.299

K9GTP15FF

AT.303 K9ETP10FF 6.241 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW Trifásico

a b h

900 900 250

140

0,50

14

12037 47770

-

Cocina de placa radiante a gas top

a b h

900 900 850

164

1,08

14

12037 47770

-

Cocina de placa radiante a gas + base abierta

a b h

900 900 850

174

1,08

14

12037 47770

-

Cocina de placa radiante a gas + base con puertas

a b h

900 900 850

213

1,08

22

18917 75100

-

Cocina de placa radiante a gas + horno a gas 2/1 GN

a b h

900 1350 850

263

1,56

34

-

Cocina de placa radiante a gas + horno a gas 2/1 GN + 2 fuegos + armario

a b h

900 900 250

110

0,50

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctricas top

a b h

900 900 850

130

1,08

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctrica + base abierta

a b h

900 900 850

138

1,08

-

-

-

12

Cocina de placa radiante eléctrica + base con puerta

a b h

900 900 850

190

1,08

-

-

-

17,4

29234 116010

Cocina de placa radiante eléctrica + horno eléctrico 2/1 GN

Encimera de cocción en hierro fundido de gran espesor con ángulos redondeados (fundida en una sola pieza) e inserto redondo central extraíble. Quemador central circular de acero inoxidable, capaz de funcionar perfectamente a las altas temperaturas a que está expuesto. Temperatura máxima en el punto central más caliente en torno a los 500ºC con gradación descendente hacia el exterior mediante zonas de isotermia diferenciada.

900|Cocinas a gas/eléctricas

Modelo

115

900series

Cooking equipment

Fry top a gas/fry top eléctricos En lo que se refiere a los fry-tops, ATA ofrece una selección muy amplia y heterogénea, tanto por el sistema de alimentación (de gas o electricidad) como por las características de los materiales empleados en las planchas (acero dulce o compuesto), y por el tipo de mecanizado (planchas lisas, rayadas o mitad lisas-mitad rayadas). Todos los fry-tops pueden utilizarse en instalaciones de suelo o sobre estructuras en puente o suspendidas en las versiones sobremesa, sobre base abierta o sobre base con puertas.

Fry top a gas Modelo

AT.304 K9GFL05TTRP 2.421 €

AT.305 K9GFL05TTOP 3.233 €

AT.306 K9GFR05TTRP 2.591 €

AT.307 K9GFR05TTOP 3.397 €

AT.308 K9GFL10TTRP 3.464 €

AT.309 K9GFL10TTOP 4.568 €

AT.310 K9GFR10TTRP 3.646 €

AT.309

K9ECI10VVP

AT.311 K9GFR10TTOP 4.685 €

Descripción

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

mm 900 450 250 900 450 250 900 450 250 900 450 250 900 900 250 900 900 250 900 900 250 900 900 250

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

66

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, acero dulce

67

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, compound

67

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, acero dulce

67

0,27

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, compound

110

0,50

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, acero dulce

110

0,50

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, compound

110

0,50

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce

110

0,50

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, compound

Qué es el Compound? El compound es un material innovador que garantiza excepcionales prestaciones y extraordinarias ventajas. Se trata de 2 tipos de acero distintos, laminados directamente en los establecimientos siderúrgicos, cuando el material todavía no se ha enfriado y estabilizado, de modo que su unión garantiza la más absoluta uniformidad. El resultado es un material compuesto que presenta excelentes capacidades de intercambio térmico, unidas a características higiénicas de alto nivel. En síntesis, las ventajas se concretan por una parte en su excelente conductividad térmica, que garantiza rapidez en el calentamiento y en el restablecimiento de la temperatura, y por otra en su alto nivel higiénico. Además, con este material no se necesita utilizar termostatos de seguridad, ya que soporta temperaturas superiores a los 300º sin riesgos de sublimación, cosa que no ocurre en planchas de otros materiales.

116

ascaso

Fry top a gas Modelo

Descripción mm

AT.312 K9GFL05VVRP 2.862 €

AT.313 K9GFL05VVQP 3.619 €

AT.314 K9GFR05VVRP 3.002 €

AT.315 K9GFR05VVOP 3.895 €

AT.316 K9GFL10VVRP 3.959 €

AT.317 K9GFL10VVOP 5.056 €

AT.318 K9GFR10VVRP 4.124 €

AT.312

AT.319 K9GFR10VVOP 5.081 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

a b h

900 450 850

80

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

a b h

900 450 850

79

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, compound, + base abierta

a b h

900 450 850

80

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

a b h

900 450 850

79

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, compound + base abierta

a b h

900 900 850

135

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

a b h

900 900 850

140

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, compound + base abierta

a b h

900 900 850

135

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

a b h

900 900 850

140

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Modelo

Descripción mm

AT.320 K9GFL05PPRP 3.094 €

AT.321 K9GFL05PPOP 3.619 €

AT.322 K9GFR05PPRP 3.243 €

AT.323 K9GFR05PPOP 4.084 €

AT.324 K9GFL10PPRP 4.403 €

AT.325 K9GFL10PPOP 5.505 €

AT.326 K9GFR10PPRP 4.565 €

AT.320

AT.327 K9GFR10PPOP 5.505 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

a b h

900 450 850

84

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

a b h

900 450 850

90

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha lisa, compound, + base con puerta

a b h

900 450 850

84

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

a b h

900 450 850

90

0,60

8

6878,8 27300

-

Plancha rizada, compound + base con puerta

a b h

900 900 850

139

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

a b h

900 900 850

147

1,08

13,8 11866 47090

-

Plancha lisa, compound + base con puertas

a b h

900 900 850

142

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

a b h

900 900 850

150

1,08

13,8 11866 47090

-

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

900|Cocinas a gas/eléctricas 900|Cocinas a gas/eléctricas

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción. Las máquinas de gas están preajustadas para el funcionamiento con gas natural o GLP.

Rapidez en el aumento de la temperatura y en la recuperación de la misma durante el uso, mediante un quemador de alto rendimiento de llama estabilizada, situado bajo la plancha de alta conductividad térmica. La regulación de las temperaturas de uso mediante termostatos de trabajo se refleja en forma de ahorro energético y optimización de la cocción.

117

900series

Cooking equipment

Fry top eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.328 K9EFL05TTRP 2.461 €

AT.329 Contenedor Plancha rizada salida grasa

K9EFL05TTOP 3.187 €

AT.330 K9EFR05TTRP 2.674 €

Plancha lisa Plancha ½ lisa ½ rizada

AT.331 K9EFR05TTOP 3.335 €

AT.332 K9EFL10TTRP 3.720 €

AT.333 K9EFL10TTOP 4.752 €

AT.334 K9EFR10TTRP 3.919 €

AT.335 AT.328

K9EFR05TTRP

K9EFR10TTOP 5.379 €

Kg

m3

kW

kcal/h Btu/h

kW

Trifásico

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha rizada, acero dulce

a b h

900 450 250

60

0,27

-

-

-

6,6

Plancha rizada, compound

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce

a b h

900 900 250

100

0,50

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, compound

El calentamiento se obtiene mediante resistencias de irradiación, situadas en la superficie inferior de las planchas. La regulación de la temperatura se efectúa mediante un control termostático de 120º a 330º con sus correspondientes indicadores luminosos de control.

Modelo

Descripción mm

AT.336 K9EFL05VVRP 2.937 €

AT.337 K9EFL05VVOP 5.269 €

AT.338 K9EFR05VVRP 3.135 €

AT.339 K9EFR05VVOP 3.785 €

AT.340 K9EFL10VVRP 4.353 €

AT.341 K9EFL10VVOP 5.269 €

AT.342 K9EFR10VVRP 4.500 €

AT.343 AT.342

K9EFR10VVRP

K9EFR10VVOP 5.242 €

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850

kcal/h Btu/h

kW

Kg

m3

kW

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce, + base abierta

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound + base abierta

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, acero dulce + base abierta

76

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, compound+ base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce + base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound + base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base abierta

126

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, compound + base abierta

Trifásico

Los módulos enteros ofrecen una particular flexibilidad en la cocción, ya que permiten calentar por separado e independientemente los dos sectores de la plancha. De este modo se pueden tener simultáneamente dos zonas de cocción de temperaturas diferenciadas con mandos independientes.

118

ascaso

Fry top eléctricos Modelo

Descripción mm

AT.344 K9EFL05PPRP 3.151 €

AT.345 K9EFL05PPOP 3.901 €

AT.346 K9EFR05PPRP 3.340 €

AT.347 K9EFR05PPOP 4.035 €

AT.348 K9EFL10PPRP 4.741 €

AT.349 K9EFL10PPOP 5.672 €

AT.350 K9EFR10PPRP 4.924 €

AT.351 AT.350

K9EFR10PPRP

K9EFR10PPOP 6.059 €

a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h a b h

900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 450 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850 900 900 850

kcal/h Btu/h

kW

Kg

m3

kW

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, acero dulce, + base con puerta

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha lisa, compound, + base con puerta

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, acero dulce + base con puerta

80

0,60

-

-

-

6,6

Plancha rizada, compound + base con puerta

134

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, acero dulce + base con puertas

134

1,08

-

-

-

13,2

Plancha lisa, compound + base con puertas

134

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, acero dulce + base con puertas

134

1,08

-

-

-

13,2

½ lisa ½ rizada, compound + base con puertas

Trifásico

900|Cocinas a gas/eléctricas 900|Cocinas a gas/eléctricas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica.

Cooking equipment

Barbacoa fija de piedra volcánica Las parrillas de piedra volcánica de la serie 900 se fabrican en 2 versiones, con parrilla fija o móvil, y en 2 tipos distintos, para la cocción de carne o de pescado. Los característicos resultados de cocción se obtienen mediante el calentamiento con piedra volcánica llevada a altas temperaturas mediante quemadores de gas en acero 18/10 de llama estabilizada, dotados de un dispositivo de encendido piezoeléctrico, una válvula de seguridad y termopar y una llave para regular la intensidad de la llama.

119

900series

Cooking equipment

Barbacoa fija de piedra volcánica para carne Modelo

Descripción mm

AT.352 K9GPL05TTCF 2.661 €

AT.353 K9GPL10TTCF 3.993 €

AT.354 K9GPL05VVCF 3.260 €

AT.355 K9GPL10VVCF 4.630 €

AT.356 K9GPL05PPCF 3.474 €

AT.357 AT.356

K9GPL05PPCF

K9GPL10PPCF 5.067 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

900 450 250

50

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne top

a b h

900 900 250

85

0,55

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne top

a b h

900 450 850

75

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base abierta

a b h

900 900 850

103

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne + base abierta

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base con puerta

a b h

900 900 850

110

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne + base con puertas

Estructura autoportante de acero inoxidable con patas de acero inoxidable de altura regulable. Mandos de material plástico atérmico termoestable. Los tiradores son de acero inoxidable de sección elíptica y con empuñadura ergonómica.

Barbacoa fija de piedra volcánica para pescado Modelo

Descripción mm

AT.358 K9GPL05TTPF 2.674 €

AT.359 K9GPL10TTPF 3.950 €

AT.360 K9GPL05VVPF 3.257 €

AT.361 K9GPL10VVPF 4.741 €

AT.362 K9GPL05PPPF 3.488 €

AT.363 AT.361

K9GPL10PPPF 5.166 €

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

900 450 250

70

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado top

a b h

900 900 250

95

0,55

22

18916,6

75108

-

Módulo para pescado top

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base abierta

a b h

900 900 850

112

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para pescado + base abierta

a b h

900 450 850

82

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base con puerta

a b h

900 900 850

119

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para pescado + base con puertas

K9GPL10VVPF

La superficie de trabajo está hecha en estampación de acero inoxidable, con la superficie hundida inclinada hacia el agujero de salida de grasas, que lleva a un contenedor de gran capacidad situado bajo la superficie de cocción.

120

Modelo

Descripción mm

AT.364 K9GPL10TTMF 3.947 €

AT.365 K9GPL10VVMF 4.770 €

AT.366 K9GPL05PPMF 5.080 €

AT.365

K9GPL10VVMF

ascaso

Barbacoa fija de piedra volcánica para carne y pescado Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

kW

a b h

900 900 250

103

0,55

22

18916,3

75108

-

Módulo para carne y para pescado top

a b h

900 900 850

125

1,10

22

18916,6

75108

-

Módulo para carne y pescado + base abierta

a b h

900 450 850

130

1,10

22

18916,3

75108

-

Módulo para carne y pescado + base con puertas

Para evitar la dispersión del polvo derivado de la combustión de la piedra de lava, se han montado cajones de recogida.

Barbacoa móvil de piedra volcánica para carne Modelo

Descripción mm

AT.367 K9GPL05TTC 3.866 €

AT.368 K9GPL05TTP 4.031 €

AT.369 K9GPL05VVC 4.182 €

AT.370 K9GPL05VVP 4.264 €

AT.371 K9GPL05PPC 4.355 €

AT.372 AT.371

K9GPL05PPC

K9GPL05PPP 4.516 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

a b h

900 450 250

60

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne top

a b h

900 450 250

70

0,30

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado top

a b h

900 450 850

75

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base abierta

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base abierta

a b h

900 450 850

78

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para carne + base con puerta

a b h

900 450 850

80

0,60

11

9458,3

37554

-

½ Módulo para pescado + base con puerta

Monofásico

En las versiones de parrilla móvil, la superficie de cocción está formada por una parrilla de soporte de los alimentos que puede situarse a distintas alturas durante el servicio para obtener el resultado de cocción ideal deseado.

900|Cocinas a gas/eléctricas

Los aparatos de gas están preajustados para su funcionamiento con gas natural o GLP, y en la versión de módulo llevan un solo quemador de cinco ramas para garantizar una mayor superficie de cocción.

121

900series

Cooking equipment

Freidoras a gas Modelo

Descripción mm

AT.373 K9GFG0520 3.777 €

AT.374 K9GFE0520 4.188 €

AT.375 K9GFG1020 6.770 €

AT.376 K9GFE1020 7.468 €

AT.377 K26238 77 €

AT.378 K26237 100 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Monofásico

a b h

900 450 850

72

0,60

18

15480

61416

0,02

1 cuba – 20 lt.

a b h

900 450 850

75

0,60

18

15480

61416

0,04

1 cuba – 20 lt. – Mandos electrónicos

a b h

900 900 130 1,08 850

36

30960 122800

0,05

2 cubas – 20+20 lt.

a b h

900 900 130 1,08 850

36

30960 122800

0,06

2 cubas – 20+20 lt. – Mandos electrónicos

a b h

280 130 130

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

280 270 130

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/1

AT.375

K9GFG1020

Cada aparato incluye sus recipientes de acero inoxidable para la recogida del aceite junto con su filtro de acero inoxidable.

El rápido calentamiento del aceite se obtiene a través de una serie de quemadores de acero inoxidable, aptos para un funcionamiento óptimo a las altas temperaturas a las que se ven sometidos, y dotados de un intercambiador de calor de aletas situado en el interior de la cuba.

Freidoras eléctricas Modelo

Descripción mm

AT.379 K9EFG0520 3.568 €

AT.380 K9EFE0520 3.993 €

AT.381 K9EFG1020 6.213 €

AT.382 K9EFE1020 6.893 €

AT.383 K26026 77 €

AT.384 AT.380

K26025 100 €

kW

Kg

m3

kW

kcal/h

Btu/h

Trifásico

a b h

900 450 850

60

0,60

-

-

-

15

a b h

900 450 850

60

0,60

-

-

-

15,1

a b h

900 900 100 1,08 850

-

-

-

30

2 cubas – 18+18 lt.

a b h

900 900 100 1,08 850

-

-

-

30,2

2 cubas – 18+18 lt. – Mandos electrónicos

a b h

280 130 145

-

-

-

-

-

-

Cesta freidora 1/2

a b h

311 511 145

-

-

-

-