Alphamagazine 219 by KameloArt

SABORES 5 coisas que você precisa saber sobre caviar

AGOSTO 2018

ANO 20 |

EDIÇÃO 219

MOTOR Magic Seat é o novo rebatimento de bancos da Honda

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

TURISMO No Brasil é inverno em Cancún é verão

RODRIGO ANDRADE É APÓSTOLO NA NOVELA “JESUS”

Feiras

Evento

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ALPHA

Convenções

EVE

VILLE!

ALPHA Conteúdo

SABORES Sem culpa: a gordura do leite é boa para a saúde

PET Alimentação natural para cães 10. GENTE João Marra

14. CONSULTA Dra. Adriana Vilarinho

16. ODONTOLOGIA Dr. Maurício de Nóbrega

18. CLÍNICA ADAH Dra. Renata Domingues

20. ETIQUETA Fábio Arruda

24. DIREITO Dr. Gilberto Aquino

26. ESPORTES Fernando Vanucci

30. IMAGEM & ESTILO Isabel Motta

66 32. COMPRAS 34. EDUCAÇÃO 36. PET 39. CULTURA 42. ESPECIAL

MODA Animale apresenta coleção Costa Azul

46. TURISMO 48. DECORAÇÃO 52. JÓIAS 54. ACONTECE 56. MODA 60. MOTOR 63. SABORES

ORTODONTIA ORTOPEDIA DOS MAXILARES TRATAMENTO DE ATM ADULTOS E CRIANÇAS INVISALIGN (ALINHADORES INVISÍVEIS)

Dra. Keity Luci Rossi

Ortodontia | Ortopedia CRO-SP 72.305

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ALPHA Editorial

ALPHA MAGAZINE

Diretor Executivo:

Rubens M. Matuoka

SABORES 5 coisas que você precisa saber sobre caviar

EDIÇÃO 219

MOTOR Magic Seat é o novo rebatimento de bancos da Honda

Editora: Maria José Macedo e Silva

redacao@alphamagazine.com.br

AGOSTO 2018

ANO 20 |

TURISMO No Brasil é inverno em Cancún é verão

Diagramação e Arte: Gustavo Prachedes - KameloArt

DISTRIBUIÇÃO GRATUITA

Comercial e Financeiro: Letícia Soares

DRADE RODRIGNOA NAON VELA “JESUS”

Executivos de Contas: Donizete Eiroz ,

Sonia Nardy e Zélia Silveira.

É APÓSTOLO

Colaboradores:

Adriana Vilarinho, Fábio Arruda, Fernando Vannucci, 20/08/2018 16:11:34

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Inverno – tem quem gosta e tem quem não gosta Os argumentos são válidos para todo mundo. O inverno é mais elegante, aconchegante, tem comidinhas deliciosas, tem passeios incríveis e tem figurinos maravilhosos, para todos os gostos. Para quem gosta é tudo de bom. O que a turma que prefere o calor gosta de fazer no inverno é fugir dele. Fogem do desconforto de sair da cama de manhã, de andar com camadas e camadas de rou-

Gilberto Aquino, Isabel Mota, João Marra, Marcelo Olivan, Maurício de Nóbrega

pas, de sair de ambientes aquecidos para ambientes gelados, daquela sensação de que qualquer coisa que você toca estar gelado. Mas na verdade o inverno é bom para preparar a festa. A grande festa que é a primavera. A natureza, com sua santa sabedoria esfria o clima para curar determinados problemas do mundo vegetal, elimina pragas e da um repouso necessário para que floresçam na primavera com força total. É quando chega a festa da natureza. Uma festa para todos nós.

Depto Jurídico: Dra. Kelly Greice Farina

ALPHA MAGAZINE EDIÇÃO 219 (ISSN 2175170-6), ano 20, AGOSTO de 2018. Alpha Magazine é uma publicação mensal da EDITORA MATUOKA LTDA. IMPRESSÃO: LOG & PRINT GRÁFICA. Tiragem: 17.000 exemplares.

Calçada Antares, 240, 1º andar, Centro de Apoio 2, Alphaville. Para anunciar: (11) 4153-1440 ou contato@alphamagazine.com.br Fale conosco: (11) 4153-1440 Na internet: www.alphamagazine.com.br

REDAÇÃO:

Os artigos assinados são de responsabilidade de seus autores e não refletem, necessariamente, a opinião da revista. ALPHA MAGAZINE

Com um corpo Docente formado por profissionais atuantes nas áreas da Medicina das melhores instituições do Brasil como: USP, Unifesp, Unesp e Unicamp, há 19 anos o SJT MED se orgulha em Preparar os melhores profissionais para as provas de Residência.

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ALPHA Gente

JOÃO MARRA Jornalista, colunista social e organizador de eventos joaomarra@uol.com.br

EDÍMILSON O pentacampeão inaugura quadras de futebol no Plaza Shopping de Carapicuíba, um projeto junto com João Batista Costa dono do Shopping para ajudar crianças carentes.

ANIVERSÁRIO DA BÁRBARA A pequena Bárbara comemorou seu aniversário em uma festa com o tema Princesa.

FABÍOLA GADELHA A apresentadora da rede Record Fabíola Gadelha e Bruno recebem convidados e celebridades em cerimônia religiosa, jantar, balada, resumindo, uma megafesta, no Espaço Wood.

LADIES DRIVE BRASIL Grupo de mulheres que gostam de carros de luxo, organizaram café da manhã na Grand Brasil Alphaville, com desfile de carros por Alphaville com esticada na Castelo até o Restaurante do km 53.

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Noite muito especial para comemorar meu aniversário, para alguns convidados, com apoio da Clínica Hominem Alphaville

ANIVERSÁRIO A linda e muito querida Rose Gomes ofereceu um almoço para comemorar seu aniversário.

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REGISTRANDO MOMENTOS ÚNICOS O Estúdio Cátia Vieira é Especializado em Fotografia de Gestantes, Newborn, Família e Eventos. O Estúdio tem como diferencial: Ensaios Temáticos com Cenários Gigantes em datas comemorativas e fica pertinho de tudo, no Alpha Square Mall - Av Sagitário, 138 Torre City Sala 112 - Redes Sociais: @Estudiocatiavieira Whatsapp: (11) 9 6157-6511 Catia Vieira - Whatsapp: (11) 9 6157-6511 Facebook: Catia Vieira Photos Site: www.catiavieira.com.br

AGRADECIMENTOS JOÃO MARRA Dra. Adriana Vilarinho Dermatologista, Dra. Fátima Sales Dentista, Dr. Marcelo Olivan Cirurgião Plástico, Dra. Silmara Ducatti (Dentista), Salão You Hair & Body, Adriana Ambrosi, Honda Hville, Super Karnes, Salão Studio Oito, Salão Beauty Lounge, Salão Jacques Janine, Personal Emanuel Picanço, Academia Bio Ritmo Tamboré, Academia BodyTech, Academia Target, Sodiê Doces Alphaville e Lavagem Original Wash. ALPHA MAGAZINE

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Rejuvenescimento e Personalização do Sorriso

Personalização do Sorriso!

Odontogeriatria Tudo o que você precisa para rejuvenescer o seu sorriso está a sua disposição no consultório do Dr. Celso Carvalho. As mais recentes tecnologias permitem, total restauração do seu sorriso, a partir do sistema de visualização antecipada, mostra como serão os resultados. Isso tudo no menor tempo possível, e em alguns casos em sessão única. A equipe multidisciplinar planeja todos os procedimentos para superar sua expectativa, proporcionando a você um sorriso saudável e renovado. Dr. Celso Carvalho | CRO-SP 30323 • Especialista em Implantodontia, Odontogeriatria, Cirurgias Avançadas e R.O.G. Regeneração Óssea Guiada - Sociedade Odontológica Latino Americana de Implantes e Transplantes Ósseos (SOLAIAT - EUA). • Pioneiro em Alphaville, onde atua há mais de 30 anos. • Prêmios Federais Top of Quality de Odontologia Estética e Reabilitação Oral. • Pós-graduado em Dentística Restauradora, Periodontia, Prótese e Materiais Dentários. • Professor (conv.) APCD Central - SP.

3 0 A NOS

ALPHA Consulta

DRa ADRIANA VILARINHO

Dermatologista com especialidade clínica e cirúrgica. Membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD), da American Academy of Dermatology (AAD) e professora assistente da Cadeira de Dermatologia da Faculdade de Medicina do ABC.

CUIDE DO PAI QUE VOCÊ TEM EM CASA Atualmente os homens procuram muito mais tratamentos de pele, gordura localizada e cabelos, depilação a laser, etc. motivados por diferentes razões: projeção no trabalho e temos cada vez mais pessoas jovens em altos cargos e o aspecto de wellness conta positivamente.

- Cremes para o rosto – Lembrar sempre de fazer a adequação ao tipo de pele dele. Os homens não gostam muito de cremes, mas... Escolha um creme para o dia, do tipo leve e com ﬁltro solar. Para usar a noite escolha um com antioxidantes, vitamina C, ácidos e clareadores;

É recomendável que em casa, nós mulheres, estimulemos estes hábitos pensando em um kit beleza sob medida para o pai que você tem em casa:

- Para o corpo nada de produto melecado. De preferência aos sprays;

- Sabonetes – escolha aqueles que são adequados ao tipo de pele dele, como oleosa, seca ou sensível;

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- Produtos para os pés são o máximo. Eles adoram, principalmente quando a mulher aplica; - Cabelos – shampoos e condicionadores

devem ser escolhidos de acordo com o couro cabeludo, se é oleoso ou mais seco, se tem caspa “Dermatite Seborreica” ou se tem cabelos mais compridos; - Cuidados adicionais – Na ocorrência de manchas na pele, unhas com micoses ou se ele quer ﬁcar mais jovem e bonito, aconselhe procurar um proﬁssional Também vale ofereceer vales presentes como em dia em SPA; seção de acupuntura; um programa de massagens; limpeza de peles (eles adoram) ou ainda um Vale Consulta Dermatologista.

Ajudamos você a ouvir melhor em cada fasa da vida!!!

Nosso Centro Audi�vo, está preparado para recebê-lo e apresentar todas as opções para que seu dia a dia seja mais sonoro. Consulte seu Otorrino, e se necessário, venha conhecer toda nossa linha de produtos!!! (11) 4193-8240 | www.ouviravida.com.br Alameda Grajaú, 614 - Conj. 1611 Alphaville - Barueri - SP - CEP 06454-050

ALPHA Odontologia

DRo MAURÍCIO DE NOBREGA Cirurgião Dentista e Implantodontista Pós Graduado pela Universidade de Michigan USA Alameda Tocantins, 75, sala 104 | Tel.: (11) 4193-5917

NÃO TENHA MEDO DE SORRIR Existe coisa melhor na vida que dar um sorriso, num mundo tão problemático, com tanta desgraça, a gente poder dar um sorriso sincero conta muito, dá uma sensação de bem estar, o dia fica mais sereno... mas para poder sorrir com vontade, precisamos cuidar bem da aparência que esse sorriso têm. Muitas pessoas deixam de sorrir por achar os dentes feios, ou se sentir com vergonha pela falta de um ou mais dentes na boca. Hoje em dia não têm por que ter vergonha, com tudo que a odontologia moderna pode te proporcionar, qualquer problema ou insatisfação que você tenha, é facilmente resolvido, desde que procure um profissional competente, os resultados são excepcionais, sem sofrimento que antigamente passávamos. Muitas pessoas ainda têm muito medo, às vezes até pavor de saber que irá ao dentista, mas como tudo que está relacionado à área da saúde, não se sofre mais com nenhum procedimento, mudou bastante as técnicas, materiais

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de primeiríssima geração, profissionais sempre se atualizando, um tratamento que duraria muito tempo de concluir, podemos finalizar em pouquíssimo tempo e sem trauma algum, pois o paciente têm que se sentir confiante no profissional que ele escolheu.

Uma boa consulta inicial é essencial para poder mostrar para o paciente, todo planejamento que será realizado, mostrar que o consultório odontológico não é para se temer, e sim para conquistar aquele sorriso que tanto é necessário para sermos felizes.

ALPHA Informe ALPHAVILLE CLÍNICA ESPECIALIZADA EM SAÚDE SEXUAL MASCULINA ABRE AS PORTAS

erca de 30% da população masculina mundial sofre com impotência sexual, também conhecida como disfunção erétil, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Muitos, porém, têm resistência a procurar ajuda médica. Com o objetivo de atender aos homens que desejam recuperar a confiança e ficar de bem com a sua sexualidade, a Hominem Alphaville (www. hominemclinicalphaville.com.br), clínica especializada no segmento, abre as portas para atender pacientes que enfrentam esse problema, além de oferecer tratamentos voltados à redução da libido e reposição hormonal. A disfunção erétil é a principal reclamação dos homens em relação à saúde sexual, por causar incapacidade de começar ou manter a ereção ao longo de uma relação sexual. “As causas podem ser inúmeras, vão desde distúrbios psicológicos

ou neurológicos até o consumo em excesso de medicamentos, bebidas alcoólicas e tabagismo”, explica Fernando Faria, sócio e gestor da clínica. Quando o problema é ejaculação precoce, a Hominem Alphaville auxilia o paciente a identificar as causas, que estão relacionadas tanto a aspectos psicológicos quanto biológicos, e focar no tratamento dessas razões. “A redução da libido e a reposição hormonal, por sua vez, estão ligadas aos níveis de testosterona no sangue, que sofrem redução progressiva, geralmente, a partir dos 40 anos”, completa o gestor. Faria lembra, também, que as mulheres enfrentando reduções em seus níveis hormonais, uma entre as muitas causas que resultam na perda do dejejo sexual, também podem buscar o auxílio da clínica e, se for o caso,

iniciar um tratamento de reposição. Além dos tratamentos oferecidos pela clínica, sob a liderança do endocrinologista Dr. Regis Salgado Martins,a unidade também oferece um número de WhatsApp para que os pacientes se sintam mais confortáveis ao entrar em contato. Serviço: Av. Copacabana 325 – sala 1809 Ed. Montreal Plaza – Alphaville Barueri, SP - CEP 06472-001 www.hominemclinicalphaville.com.br Sobre a Hominem Alphaville Clínica particular voltada à saúde sexual masculina inaugurada em Alphaville pelos sócios Fernando Faria e Carlos Mazzei em junho de 2018. Entre os tratamentos oferecidos pela unidade estão disfunção erétil, ejaculação precoce, redução da libido e reposição hormonal. ALPHA MAGAZINE

ALPHA Clínica ADAH

DRa RENATA DOMINGUES Medica - 139.421

Pós Graduada em Nutrologia. Vice Presidente da Associação Brasileira de Nutrologia Medica . Pós Graduada em Fisiologia Humana . Membro da WOSIAM Membro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional Clinica Médica Saúde e Bem Estar Unidade Alphaville Al. Tocantins, 75 – conj. 103 | Telefones (11) 4193-1807 | (11) 4191-9743

VOCÊS SABEM O QUE É O ÍNDICE GLICÊMICO DOS ALIMENTOS? O IG (índice glicêmico) dos alimentos indica a velocidade da absorção dos carboidratos presentes nos alimentos e é importante para a perda de peso e prevenção da recidiva da obesidade. Quanto maior o índice glicêmico do alimento, mais rápido o açúcar será transportado do alimento para a corrente

sanguínea, e mais insulina será liberada pelo pâncreas para manter os níveis de glicemia na faixa normal. Alimentos com índice glicêmico mais baixo liberam a insulina mais lentamente, mantêm maior concentração de glicose. Estudos demonstram que uma dieta com

baixo índice glicêmico pode ser benéfica na prevenção de obesidade e promove maior saciedade e oxidação da gordura e melhor controle glicêmico em pacientes diabéticos. Organizar a alimentação em torno do índice glicêmico não é muito difícil, e é muito mais eficaz com a ajuda de um nutricionista. Doces, farinhas brancas, cereais refinados, tubérculos como a batata e a mandioca, sucos coados ou adoçados são exemplos de alimentos com alto índice glicêmico, que devem ser consumidos raramente ou combinados com fontes de fibras, proteínas e gorduras saudáveis. Para se ter uma ideia, alimentos de alto índice glicêmico (IG) possuem valores de IG acima de 70. A tapioca consumida atualmente com bastante frequência possui IG de 130. Vegetais como brócolis, abóbora, folhagens, castanhas, laticínios, carnes e algumas frutas possuem um baixo índice glicêmico, e devem ser priorizados. Devemos reforçar que, caso sinta desconfiança e suspeite sobre índice glicêmico dos alimentos, é fundamental recorrer à ajuda de um profissional da saúde, pois apenas ele poderá informar as características e funcionalidades dos alimentos adequados para a saúde de seu corpo. A atenção com a composição de suas refeições é muito importante para evitar consequências à saúde.

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FÁBIO ARRUDA

Consultor de comportamento e etiqueta, palestrante e autor de livros sobre etiqueta e comportamento, mestre de cerimônias. www.fabioarruda.com.br | contaro@fabioarruda.com.br

CHÁ DE AMIGOS Se o assunto é chá, atribui-se a origem deste no Oriente, mais exatamente à suposta distração de um imperador da China Antiga, que ao ferver água não percebeu algumas folhas que caíram no seu recipiente e por ter gostado muito do paladar passou a colocar ervas e especiarias para infusão. Japoneses cultuam esta bebida e seu momento, em uma cerimônia cheia de tradição, respeito e importância, o Chanoyu. A rota das descobertas levou o chá para Europa a partir do século XVI e o mundo se familiarizou com ele. O ícone supremo presente em nosso imaginário, porém nos remete à Inglaterra e a ﬂeuma de seu povo que tanto o aprecia, em especial na elegância discreta, hoje nem tanto, de sua família real. Aliás, o chá das cinco, criado pela duquesa de Bedford por volta de 1830, em parte para distrair o apetite entre o

almoço e o jantar e em parte para desﬁlar louças e pratarias entre a aristocracia, hoje já é servido em qualquer horário após as 14 horas. Tradições e origem já citadas, abordemos este costume tão presente de organizar chá-de-cozinha ou chá-de-panela, com sua extensão para chá-bar, ou até chá-delingerie. Todos estes são festas criadas para simbolizar a despedida da vida de solteira, pois originalmente eram destinados exclusivamente às mulheres. Diz a lenda que o primeiro foi oferecido para arrecadar itens para uma donzela deserdada por seu pai. O chá-bar pode ser uma extensão do feminino, quando na sequência os marmanjos podem se juntar ao grupo e os presentes passam a ser objetos úteis para bar e bebidas. Vale lembrar que a noiva não deve fazer em sua casa, já que o

simpático é que seja oferecido por amigas ou parentes. O cardápio deve ser baseado em sanduichinhos, bolos e doces e um espumante pode ser acrescido aos sucos, refrigerantes e obviamente chás. Neste nosso calor vale optar pelos gelados. A separação dos sexos se torna necessária, pois em geral no vespertino para mulheres são feitas diversas brincadeiras, cuidado com exageros do tipo erótico ou muito debochado caso convide tias e avós, e ao não adivinhar o conteúdo dos pacotes a noiva paga prendas e passa por “pequenos” – assim espero - trotes. A lista de presentes pode e deve incluir desde o básico, como um rolo de macarrão ou peneira, até onde seu orçamento permitir. A mais recente novidade é o chá-de-lingerie, no qual os presentes são peças íntimas e ele pode ser comemorado em lugares exóticos como um motel com direito a strippers. Se esta é sua vontade tenha certeza que as pessoas convidadas não se sentirão constrangidas ou envergonhadas. Não deve existir prazer ao causar desconforto para os outros. O chá-de-bebê originalmente era para mostrar o enxoval do pequenino e hoje passou a ser uma arrecadação de fraldas, mamadeiras e aﬁns. Comemorar é sempre válido e se todos apreciam, modalidades variadas podem acontecer. Mas atenção: já ouvi falar dos títulos mais inacreditáveis, sempre para amealhar presentes. O fundamental ao reunir pessoas deveria ser o prazer em estar com elas. Me incomoda bastante quando tudo vira um escambo comercializado. Saborear a presença de amigos e parentes queridos não tem preço. Mesmo.

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ALPHA Informe ORAL SIN IMPLANTES NOSSO CARINHO CONSTRÓI SORRISOS

oje vamos falar um pouco sobre um novo conceito em Tratamentos Odontológicos. Temos a grata satisfação de apresentar, para muitos como novidade, a ORAL SIN® IMPLANTES, a rede de clínicas odontológicas Número 1 em implantes dentários no Brasil. Alinhando ATENDIMENTO DE EXCELÊNCIA, QUALIDADE e PREÇOS, a ORAL SIN® chega em Barueri para fazer a diferença. Fundada em 2004, tem sua sede em Londrina/PR e conta com unidades instaladas na maioria dos estados do território nacional. Hoje já são 130 unidades em funcionamento e 50 em processo de implantação, levando os padrões criados e sedimentados em praticamente 15 anos de existência. Os números são impressionantes: mais de 10 mil implantes por mês e mais de 3 milhões de pacientes atendidos em todo Brasil. A mais nova unidade da rede ORAL SIN® Implantes conta com uma estrutura completa. Ao todo são 350m² abrangendo ampla Recepção, Sala de Avaliação, 4 Consultórios, Centro Cirúrgico composto de Sala de Cirurgia, Ante-sala e Sala de Repouso, com

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estrutura para realizar procedimentos odontológicos por sedação consciente, além de uma Sala de Raio-x Panorâmico, que possibilita um diagnóstico mais preciso e maior rapidez na execução dos tratamentos. Um diferencial muito importante para os padrões de Barueri são vagas exclusivas para carros em frente à Clinica, além de um estacionamento conveniado ao lado com mais de 2.000 vagas. Este estacionamento tem uma porta que dá acesso direto para a clínica, o que proporciona segurança, conforto e exclusividade para nossos pacientes, evitando seu trânsito pela rua. Tudo preparado com muito carinho e dentro dos padrões de acessibilidade.

Ribeiro, especialista em Implantodontia com mais de 12 anos de experiência em cirurgias de implantes dentários, aliada à larga experiência em Gestão de Negócios de seu sócio Valeriano Boni Neto (Boni), conta também com a Dra. Isabella Neme, especialista em Prótese Dentária pela USP e atuante nas áreas de reabilitação oral e odontologia estética. Por meio de técnicas modernas, procedimentos seguros e embasados cientificamente, com o uso dos melhores materiais odontológicos disponíveis no mercado, nossos especialistas realizam uma odontologia de excelência proporcionando aos nossos pacientes um resultado diferenciado nos seus tratamentos.

ODONTOLOGIA DE EXCELÊNCIA Outro fator fundamental para o sucesso da ORAL SIN® IMPLANTES - Barueri é a sua equipe. Formada pelo Dr. Carlos

Nossa equipe se completa com a Camila (gestora financeira), Natascha (consultora de vendas), Tábata (técnica de saúde bucal) e com a Laissa (recepcionista), selecionadas com o apoio de uma consultoria de RH de Alphaville, contratada justamente para garantir perfeita aderência aos requisitos estabelecidos para cada função. Todas elas esbanjam competência e simpatia no trato com os Pacientes. Essa equipe passou por treinamento teórico e práti-

co na sede da franqueadora, tanto nos sistemas que controlam a Clínica quanto nos procedimentos e padrões de atendimento que são “cartões de visita” de todas as unidades franqueadas. UMA CLÍNICA CONSTRUÍDA PARA SUPERAR AS EXPECTATIVAS DOS NOSSOS PACIENTES Tudo foi planejado para atender nossos pacientes de forma diferenciada. Seus quase 20 metros de fachada para a Rua Antônio Pereira Tendeiro - próximo à Praça das Bandeiras, expõe um ambiente sofisticado e ao mesmo tempo aconchegante. O deslocamento a partir de Alphaville, feito por meio do acesso do Km 26 B da Rodovia Castello Branco, é muito fácil e rápido. Vindo de todos os bairros de Barueri, também não é diferente. Na recepção, os Clientes começam

a entender nosso cuidado com as Pessoas. A primeira etapa, sem custo, é a Avaliação. Nela nossos profissionais realizam uma Radiografia Panorâmica e em seguida o paciente é encaminhado para a avaliação clínica com nossos doutores. É nesse momento que o encantamento vai se completando, pois esta é a hora de identificarmos o tratamento mais adequado ao paciente, que lhe pro-

porcionará um resgate da sua autoestima e da sua saúde bucal, gerando uma melhora significativa na sua qualidade de vida. Uma conversa na sequência com a equipe comercial, encontrará a melhor maneira para transformar este sonho em realidade. Nesse momento o Paciente passa a fazer parte da rede ORAL SIN® Implantes, tornando nossa Família ainda mais completa.

E como Agosto é um mês muito especial, não poderíamos nos esquecer de fazer uma singela homenagem à todos aqueles que são exemplo e fonte de inspiração para todos nós

ALPHA Direito

DRo GILBERTO AQUIN0

Advogado há mais de 40 anos, mestre Processual Penal pela UGF – UNIVERSIDADE GAMA FILHO, Pós-graduado em direito Tributário pela PUC/RIO, PHD em DIREITO Processual Civil em embate com a jurista América Jane Picker na Universidade de Cleveland – Califórina USA e centenas de outros cursos, palestras e seminários realizados no eixo Rio – São Paulo – Minas Gerais e Brasília, tanto como palestrante tanto como participante.

Associado máster da Associação Paulista de Estudos Tributários. Parceiro do portal www.tributário.pro contato@gilbertoaquino.com | gilberto@gilbertoaquino.com.br

A TERCEIRIZAÇÃO NA REFORMA TRABALHISTA A Lei 13.467, de 13 de julho de 2017, com início de vigência depois de 120 dias de sua publicação oﬁcial (art. 6º), ocorrida em 14.07.2017, alterou a Consolidação das Leis do Trabalho e as Leis 6.019/1974, 8.036/1990 e 8.212/1991, a ﬁm de adequar a legislação às novas relações de trabalho. Considerando o atual critério legal, terceirização é a transferência feita pela contratante (tomadora) da execução de quaisquer de suas atividades, inclusive sua atividade principal, à pessoa jurídica de direito privado prestadora de serviços que possua capacidade econômica compatível com a sua execução (art. 4º-A da Lei 6.019/1974, com redação dada pela Lei 13.467/2017). Admite-se de forma expressa a terceirização de forma ampla, ou seja, de quaisquer das atividades da contratante (tomadora),

inclusive de sua atividade principal. Logo, fica superada a distinção entre atividadesfim e atividades-meio, anteriormente adotada pela jurisprudência, como se observa na Súmula 331, item III, do TST. Ainda assim, entende-se que a intermediação de mão de obra não é admita, por resultar em fraude ao vínculo de emprego com o efetivo empregador (art. 9º da CLT) e em violação ao valor social do trabalho (art. 1º, inciso IV, da Constituição da República)[1], o qual não pode ser tratado como mercadoria (Declaração de Filadélfia, da Organização Internacional do Trabalho, item I, a). Desse modo, a terceirização deve envolver a prestação de serviços e não o fornecimento de trabalhadores por meio de empresa interposta. Portanto, defende-se o entendimento de que os referidos serviços, na terceirização, devem ter certa especialidade.

Isso é confirmado pelo art. 5º-B da Lei 6.019/1974, incluído pela Lei 13.429/2017, no sentido de que o contrato de prestação de serviços deve conter: qualificação das partes; especificação do serviço a ser prestado; prazo para realização do serviço, quando for o caso; valor. A empresa prestadora de serviços (contratada) é considerada a pessoa jurídica de direito privado prestadora de serviços que possua capacidade econômica compatível com a sua execução (art. 4º-A da Lei 6.019/1974). A empresa prestadora de serviços a terceiros, assim, não pode ser pessoa física, nem empresário individual, devendo ser necessariamente pessoa jurídica. A empresa prestadora de serviços contrata, remunera e dirige o trabalho realizado por seus trabalhadores, ou subcontrata outras empresas para realização desses serviços (art. 4º-A, § 1º, da Lei 6.019/1974, incluído pela Lei 13.429/2017). Não se configura vínculo empregatício entre os trabalhadores, ou sócios das empresas prestadoras de serviços, qualquer que seja o seu ramo, e a empresa contratante (art. 4º-A, § 2º, da Lei 6.019/1974, acrescentado pela Lei 13.429/2017). Esse artigo é feito em uma apertada síntese haja vista que para se esgotar o tema seria preciso escrever muito mais o que o espaço a mim destinado não comporta maiores e melhores esclarecimentos que todavia poderei tirar eventuais dúvidas através do meu e-mail pessoal Gilberto@gilbertoaquino.com.br

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ALPHA Informe SORRISO NA LINHA! SEU SORRISO INCOMODA VOCÊ ? A GENTE MOSTRA O TRATAMENTO IDEAL!

udo começa com a visita ao dentista especialista. A evolução pela qual a odontologia passou permite uma infinidade de tratamentos. Um deles se encaixa em você. PROFILAXIA Também conhecido como “limpeza”, o procedimento visa remover a placa bacteriana e o tártaro que se formam sobre o esmalte dentário. A Organização Mundial de Saúde (OMS) preconiza que você realize no mínimo duas limpezas por ano, ou seja, uma a cada 6 meses, e o principal objetivo é cuidar da saúde do seu corpo, mesmo em uma boca saudável, há mais de 200 milhões de microorganismos em 1 grama de placa bacteriana. Se o indivíduo for um tanto quanto relaxado com sua higiene bucal, então, esse número pode bater a casa do bilhão. E as ameaças também se multiplicam. CLAREAMENTO DENTAL A LASER Rápido, seguro e indolor , o procedimento que clareia os dentes ocorre da seguinte forma, as moléculas dos géis oxidantes utilizados no processo, penetram na intimidade do esmalte e da dentina, liberando oxigênio que, por sua vez, removem as moléculas causadores das manchas. Com o sistema a laser o processo

é acelerado e pode ser conseguido um clareamento satisfatório em apenas duas ou três sessões por arcada. LENTES DE CONTATO DENTAIS Considerada a mais moderna e perfeita técnica para reabilitação estética do sorriso, as lentes de contato dentais nada mais são que finas laminas de porcelana que são aderidas à superfície do dente previamente preparado, substituindo o esmalte dental comprometido por trincas ou mesmo pigmentado, corrigindo contornos, modificando cores e tonalidades, alongando , alinhando e modificando completamente a linha do sorriso. TOXINA BOTULINICA Popularmente conhecido como “Botox”, o procedimento que dura poucos minutos consiste em pequenas aplicações de um ativo injetável que agem bloqueando a liberação de uma substância chamada acetilcolina que por sua vez interfere seletivamente no processo de contração muscular. Sem ordem para se movimentar o tecido relaxa aliviando a tensão dos músculos na região da aplicação, assim, se houver dor, estas poderão ir embora pelo tempo que perdurar o efeito. Principais recursos: Cefaléia tensional, enxaqueca crônica, bruxismo, sorriso gengival , assimetria facial, etc.

Dr. Lucas Kussano CROSP – 96429 Al. Grajaú, 98 - 4º andar Fone (11) 4191 8213 Whats: (18) 9 9709-1869 Graduado pela Universidade Paulista Júlio de Mesquita Filho - Unesp - Araçatuba – SP; Presidente da Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas (APCD) - Penápolis – SP; Especialista em Odontologia Estética pela Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas (APCD) – SP; Membro da Associação Brasileira de Cirurgiões Dentistas (ABCD) – SP; Membro da Sociedade Brasileira de Odontologia e Estética (SBOE) - Rio de Janeiro; Membro da Academia Brasileira de Estética Orofacial (ABEO) - São Paulo; Member of American Academy of Osseointegration (AO) - Illinois – EUA; Member of International Federation of Aesthetic Dentistry (IFED) - Las Vegas – EUA; Pós - Graduado em Harmonização Orofacial pela Harvard Medical School - Boston – EUA; Membro do Corpo Clínico da Center Clinic Itaim Bibi – SP; Consultório particular e responsável técnico pela unidade CAOE em Alphaville -SP; Coordenador regional e dentista voluntário da ONG Dentista do Bem ; Sócio e fundador da CAOE - Clínica Avançada de Odontologia e Estética - Penápolis – SP;

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FERNANDO VANUCCI

Jornalista e Âncora da Rede Brasil de TV (www.rbtv.com.br) alo.voce@terra.com.br

ALO VOCÊ, Não vi o jogo do Palmeiras. Sei que é errado, mas é difícil combater um vício tão arraigado. A coisa vem desde 1989 e eu continuo na luta para ficar limpo. Mas, a cada quatro anos, caio em tentação. E o pior foi que no final fiquei com medo de dormir. Bem, o Borja não teria chances em uma hipotética seleção nacional. Na Colômbia, tem atacante melhor do que ele. Mas no Palmeiras, sem dúvidas Borja deve ser o titular. Desde que o treinador opte por jogar com um centroavante, como é o caso de Felipão. Borja é o tipo de jogador que deve ser analisado pelos gols que faz. Marcou, está aprovado. Borja é gol. E ele meteu logo dois no Cerro Porteño, o Palmeiras está classificado, a não ser que algum tsunami ocorra. Pensando com lógica, a vaga está garantida e é hora do palmeirense pensar e se agitar para dois jogos espetaculares. O Corinthians ainda não se classificou. Ainda não se desgrudou do Colo Colo e precisa reverter a derrota de 1 x 0 do primeiro jogo.

o duelo entre Borja, o verdadeiro nove, e Romero, o falso nove.

e ampliando minha lista no spotfy. Ninguém sabe ainda o que pode acontecer em outubro...

Se conseguir, será muito interessante ver

Bem, termino por aqui. Estou estocando comida

Até a próxima...

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ATENDIMENTO EMERGENCIAL Horário de atendimento de segunda à sábado das 7h às 18h

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ALPHA Acontece COM COMPETIÇÕES INTERCLASSES, ALUNOS DA EGÍDIO COSTA INOVAM NA HORA DE ESTUDAR

om o objetivo de preparar cada vez mais os estudantes, a gestão da Emef Egídio Costa, do Jardim Califórnia, está realizando o projeto Quiz. Trata-se de uma série de competições entre as salas de aulas, com perguntas sobre as matérias aplicadas ao longo do primeiro semestre.

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De acordo com a diretora Marly Camargo de Toledo, os alunos envolvidos são do 4º ao 9º ano e respondem a questões de português, matemática, história, geografia, ciências, inglês, educação física e artes. Além dos estudantes, toda a equipe gestora também está envolvida

no projeto. As ações estão sendo muito positivas e fazendo com que os estudantes estudem de forma lúdica em um ambiente de competição saudável. “As atividades estão sendo muito significativas e já estão demonstrando bons frutos nos resultados das avaliações externas”, comentou a diretora.

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Consultora de Imagem, Estilo e Etiqueta Personal Stylist Palestrante e Apresentadora isabel_motta@hotmail.com

TERNOS Um look para cada cor Esta matéria é especial para vocês homens, que têm tantas dúvidas quanto as mulheres, quando o assunto é moda. Cada vez mais vaidosos e preocupados com a aparência, sofrem também com a indecisão na hora de escolher o que vestir. Com algumas informações e dicas sobre o que combina com o que, os ternos de cores clássicas podem ser repaginados de uma forma bem original. MARINHO É o coringa. Vai bem tanto de dia como à noite. Se optar por camisa clara use a gravata num tom mais escuro. Para que ele não pareça tão sóbrio, uma camisa em tom lilás com gravata de estampa miúda dará um toque moderno. Já para um look mais despojado, combine uma camisa de listras com uma gravata de poá (bolinhas). CINZA É o meio-termo entre o clássico azul marinho e o “sério” preto. Usar o costume (calça e paletó) com uma camisa do mesmo tom fica elegante, sendo uma ótima opção para “dar férias” à camisa branca.

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Quanto à gravata, experimente um tom de rosa ou vermelho escuro que ficará muito charmoso. O colete voltou à moda, escolha um tom mais claro que o do costume (calça e paletó) para diferenciar o seu visual. PRETO Para que não fique tão sóbrio, tente combinar com uma camisa de cor contrastante. Nada de “Homens de Preto”, ou seja, o terno e a camisa da mesma cor. Camisa esporte pode ser usada. O resultado ficará bem atual. Uma gravata xadrez com uma camisa de listras deixa o visual bem interessante. Não se esqueça: tudo deve ser usado com bom senso. RISCA DE GIZ Tradicional e elegante esse modelo garante um visual alinhado. Com as riscas finas na vertical você parecerá mais alto e mais magro. Nada mal, não é?! Uma maneira descontraída de usar o costume (calça e paletó) sem tirar a elegância é substituir a gravata por um colete. Uma gravata com listras na diagonal faz um sucesso no visual, já as finas garantem um charme todo especial.

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ALPHA Educação

Paulo M. Mantovan Diretor Acadêmico Grupo Educacional Voltaire

O MODELO EDUCACIONAL DIANTE DA TECNOLOGIA Foi após a revolução francesa, a partir de 1789, que se delineou e articulouse organicamente o até então sistema educativo contemporâneo, baseado

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em horários, programas, livros, textos, lousa, giz e, também, o modelo das salas de aulas, onde o docente se posiciona à frente dos alunos organizados por fileiras

em cadeiras escolares. Com o passar dos tempos e o desenvolvimento das novas gerações de alunos esse sistema foi se adaptando e se modernizando, mas em

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Educação

sua essência, e até há pouco tempo as escolas e faculdades mantiveram aquele mesmo diapasão. De uns tempos para cá a revolução tecnológica impactou de maneira avassaladora nesse sistema tradicional de educar, onde todos os atores do processo precisaram adaptar-se dinamicamente, alunos e professores passaram a vivenciar uma nova ordem de aprendizado, não mais o aprender por aprender baseado em uma grade curricular determinante de um conteúdo específico e direcionado para a vida profissional esperada pelo aluno. A tecnologia abriu um amplo espaço de saber, agora diversificado, abrangente, absolutamente aberto, todavia, desregrado, multifacetado e desprovido de filtros didáticos e pedagógicos. Se por um lado o educando passou a exercitar um maior poder crítico sobre os assuntos, também a ausência de disciplina para avaliar o manancial de conhecimento absorvido criou uma

área de conflito sobre os processos acadêmicos tradicionais atingindo, especialmente, os professores que necessitaram rever suas bases didáticas para atender uma nova pedagogia ao incorporar essa dinâmica educacional inovada. Aos poucos a academia tem-se adaptado a essa nova ordem tecnológica, que vem exigindo um grande esforço para sua reestruturação operacional, muitas vezes aquém do estágio tecnológico alcançado pelo público acadêmico que vivencia um processo de adaptação dinâmico em lapsos de tempos cada vez menores. O professor passou a exercer um papel de mediador das informações com vistas a potencializar o aprendizado do aluno, que por sua vez passou a exercitar um autodidatismo por estar “hiperconectado” em temas de seu interesse, levando até as salas de aulas tradicionais um novo processo de interação entre professor-aluno, que exige um entendimento atualizado

sobre a qualidade do ensino que está intimamente ligada a mudança comportamental dos envolvidos, atribuindo-lhes um perfil em constante renovação. Todavia, toda essa ordem multifuncional trazida pela tecnologia só terá eficácia se o conteúdo proposto puder ser absorvido plenamente no processo de aprendizado, espaço esse onde a academia ainda se mantém como o principal agente instrumental e disciplinador para lidar com os temas do saber humano, sendolhe ainda atribuída a responsabilidade de ser um dos principais agentes de transformação social.

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MITOS E VERDADES SOBRE

ALIMENTAÇÃO NATURAL PARA CÃES

ssim como para os seres humanos, os cachorros também precisam de refeições equilibradas para manter a saúde em dia. A Alimentação Natural (AN) para cães é uma opção para quem deseja mudar os hábitos alimentares dos cães. Muitos tutores, porém, têm dúvidas sobre como oferecer dieta. “A AN é uma dieta balanceada composta por ingredientes naturais e minimamente processados, diferente do que acontece com as rações”, explica Bárbara Freire, veterinária

e anfitriã da DogHero, aplicativo que conecta pais de cachorros a anfitriões que hospedam os pets em casa. “O único tipo de tratamento que os alimentos sofrem ocorre dentro da nossa cozinha: o cozimento e o congelamento.” Pensando em todas as questões que ainda existem sobre a AN para cães, Bárbara respondeu algumas delas. Confira: O que é a Alimentação Natural para cães?

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Os cães são animais carnívoros por natureza e, por isso, seu organismo está preparado para receber dietas com maior percentual de proteína. O ideal é que a dieta do cão seja equilibrada e composta por proteínas, gorduras de boa qualidade, carboidratos vitaminas, minerais e água. Comida natural para cachorro x ração A maior diferença é que a alimentação natural para cães busca adaptar o alimento para a melhor digestão e aproveitamento dos pets. Alimentação Natural funciona para todos os cães? Por ser feita de forma individualizada, a alimentação natural pode ser adaptada para todos os tipos de cães (jovens, adultos ou idosos), castrados ou não e também para portadores de doenças crônicas. Algumas das enfermidades que apresentam boas respostas à mudança de dieta para a alimentação natural para cães: obesidade, diabetes, alergias de pele e alimentar, doença

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Pet Como introduzir a alimentação natural para cães? O primeiro passo é procurar um especialista no assunto. O veterinário vai pedir exames de rotina e complementares para que possa avaliar todas as necessidades nutricionais do cão. A partir daí, o tutor e o veterinário devem conversar sobre a rotina do animal para que possa ser estipulada a quantidade de calorias que devem ser ingeridas diariamente. Outro ponto importante é incluir na dieta alimentos que sejam fáceis de encontrar e cozinhar, para que não haja desistência do tutor no meio do caminho. Com o cardápio inicial em mãos, é hora de colocar em prática. renal crônica, cardiopatias, pancreatite, câncer, gastrite, doenças do trato intestinal e urinário.

Principais alimentos usados na comida natural para cachorro

– Proteínas: peixe, frango, boi, ovos, cordeiro, porco, coelho, além de vísceras de animais (fígado, língua, coração, baço, rins, pulmão). – Carboidratos e fibras: abobrinha, chuchu, vagem, rúcula, brócolis, cenoura, beterraba, inhame, batata doce, mandioca, ervilha, arroz integral, lentilha, psyllium, extrato de yucca, entre outros. – Gorduras: óleo de coco, óleo de borragem, óleo de peixe, banha suína. Já alguns alimentos devem ser evitados na dieta dos cães, por serem de difícil digestão ou potencialmente tóxicos, como carambola, cebola, chocolate, leite, pão, salsicha, uva, café, macadâmia, entre outros.

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ALPHAPet MITOS E VERDADES DA CASTRAÇÃO DOS PETS

rocedimento simples traz maior qualidade de vida e longevidade para cães e gatos; Especialista da MSD Saúde Animal esclarece as dúvidas mais frequentes entre os tutores

é muito simples e garante quase nenhum risco aos animais saudáveis. O indicado é que seja realizado ainda no primeiro ano de vida do pet, antes da sua maturidade sexual”, afirma Marcio.

avançados que reduzem os sintomas da incontinência e evitam o desconforto no animal, sem gerar acúmulo no organismo em longo prazo”, destaca Marcio.

Abaixo esclarecemos algumas dúvidas comuns relacionadas à castração:

Pets castrados tendem a ganhar peso – Mito. A obesidade nos pets é reflexo de uma alimentação rica em calorias aliada ao sedentarismo.

Nesse cenário, a castração é essencial no controle do crescimento populacional dos pets.

Animais castrados têm menos riscos de desenvolver doenças como o câncer – Verdade. A castração reduz a variação hormonal sofrida pelos pets ao longo de suas vidas. Sendo assim, reduz as chances do aparecimento de tumores de testículo, ovário, mama e útero.

A castração diminui as chances de fuga dos pets - Verdade. A castração diminui as respostas a estímulos reprodutivos, que incluem fugas, agressividade com outros animais e até latidos excessivos.

Segundo Marcio Barboza, gerente técnico Pet MSD Saúde Animal, a castração traz muitos benefícios à saúde do pet, já que melhora sua qualidade de vida e, consequentemente, pode aumentar sua longevidade. “O procedimento da castração

Fêmeas castradas podem desenvolver incontinência urinária – Verdade. O problema acontece em uma pequena parcela dos animais castrados devido à ausência do hormônio estrogênio. “Hoje o mercado já disponibiliza medicamentos seguros e

É sabido que a relação com os pets tem ganhado um novo significado. Hoje muitos animais são considerados membros da família e, por isso, têm mais espaço e cuidados nos lares brasileiros.

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Fêmeas devem ter ao menos uma cria antes de castrar – Mito. Os benefícios da castração precoce - àquelas feitas antes do primeiro cio – são inúmeros à saúde da fêmea. O principal dentre eles é a diminuição da incidência do câncer de mama ao longo da vida do animal.

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Cultura

AUTORA DE “A BARRACA DO BEIJO” PARTICIPA DA 25ª BIENAL INTERNACIONAL DO LIVRO DE SÃO PAULO

eth Reekles veio pela primeira vez ao Brasil sentir o carinho dos fãs. Com apenas 23 anos, a escritora Beth Reekles já conquistou uma legião de fãs por todos os cantos do mundo. “A Barraca do Beijo”, publicado no Brasil pela editora Astral Cultural, foi sucesso no Wattpad, com mais de 19 milhões de acessos e 40 mil comentários, venceu o Prêmio Watty de Ficção Adolescente Mais Popular e acabou até virando filme. Beth participou da 25ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo, realizada pela Câmara Brasileira do Livro (CBL) no dia 05 de agosto. O livro conta a história de Elle Evans, uma garota bastante popular e querida na escola. Tudo na sua vida parece ser perfeito ao lado de Lee Flynn, seu melhor amigo e quase irmão. Porém, Elle tem um problema: nunca beijou ninguém! Sua vida vira de pernas para o ar quando ela e Lee têm a brilhante ideia de fazer uma barraca do beijo no festival da escola. O que deveria servir apenas para arrecadar dinheiro para uma causa social e movimentar o evento escolar, torna-se um marco na vida de Elle: seu primeiro beijo. Mas não pense que foi qualquer primeiro beijo: foi com Noah Flynn, o bad boy da escola e crush eterno de Elle. O único problema se dá ao fato de Noah ser o irmão mais velho de Lee. O que parecia impossível torna-se realidade e agora, a garota precisará decidir entre viver uma paixão proibida (e escondida) com seu paquera ou abrir o jogo de uma vez por todas com seu melhor amigo e colocar tudo a perder.

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ALPHA Informe DERMALUX PENSANDO EM VOCÊ MULHER!

Dermalux preparou um pacote de promoções para que as mulheres fiquem cada vez mais bonitas, seguras e poderosas. Dispondo dos mais avançados recursos em medicina estética do mundo, a Dermalux proporciona para as mulheres de Alphaville os recursos confiáveis para os vários aspectos que nos incomodam e que se forem sanados nos farão muito mais felizes Contra gordurinhas resistentes Sabe aquela gordurinha que não quer ir embora... a Dra. Juliana da Dermalux, dá uma super dica para iniciar bem o ano: Os tratamentos com produtos Bio Ortomoleculares, que são a grande novidade na estética em 2018. Para reduzir medidas, detoxificar e eliminar radicais livres. Os produtos são totalmente seguros, naturais, e aceleram o metabolismo quando associados a Laserlipolise e Criofrequencia, gerando efeitos imediatos naquela gordurinha a mais do final de semana ou festas de final de ano. O Tratamento Bio Redux Dermalux consta de 5 sessões, sendo essas de duas horas cada, onde se associa ionização de princípios Ortomoleculares, LaserLipólise e Criofrequencia na mesma sessão. Procedimento totalmente não invasivo e indolor, podendo o paciente partir para sua rotina diária logo em seguida. Com eliminação de até 5 cm de medida em cada sessão! Harmonização facial Existem vários estudos que apontam esta questão, e o mais falado deles é o da Proporção Áurea, que é uma fórmula matemática, utilizada em vários campos, como artes, entre outros, que atua de maneira subliminar no senso estético da pessoa que está apreciando um quadro, e até mesmo um rosto. A face pode talvez não ser naturalmente bela, mas com a tecnologia disponível hoje, todos os traços podem ser harmonizados através de um planejamento personalizado, feito de acordo com o perfil de cada paciente. É muito comum a pele perder, ao longo dos anos, elasticidade, hidratação, o que chamamos de “viço”. É notório como um elogio pode mudar o dia de uma pessoa. Afinal, exis-

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te frase mais agradável de ouvir como: “nossa sua pele está tão viçosa”, isto significa jovialidade, leveza. Mesmo as pessoas mais resistentes aos procedimentos estéticos, chegam em um determinado momento da vida que se rendem, mesmo começando com o procedimento que seja apenas para dar aquela aparência de pele “descansada”. Sentir-se bem interfere em fatos cotidianos que nem imaginamos, como tirar uma foto. Quantas pessoas já ficaram com vergonha de sorrir, seja porque estão com uma ruga em um determinado lugar, enfim, são muitos os motivos para darmos cada vez mais abertura aos novos procedimentos, principalmente os menos invasivos, para chegarmos bem na maturidade, sem vergonha nenhuma de posar para a foto. Fazemos uma perfeita harmonização facial, com os nossos lasers, ultrassom e Skinbooster que permite um aspecto natural a pele com resultados muito rápidos. A nova proposta estimula colágeno, trata rugas como um todo na pele do rosto e atua na prevenção do envelhecimento ao longo dos anos de forma natural sem exageros.

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É APÓSTOLO NA NOVELA “JESUS”

indo de uma tradicional família de Franca, interior de São Paulo, Rodrigo, não pensava em ter a carreira artística como profissão. Porém a arte já estava presente na sua família - o pai era artista circense e o avô materno era integrante de uma dupla sertaneja. Aos 7 anos, ganhou seu primeiro violão e aprendeu a tocá-lo sozinho, transformando-o no companheiro de todas as horas. Começar a compor foi uma questão de tempo! Ainda adolescente começou a se apresentar em bailes e festa pelo interior de São Paulo, mas foi preciso deixar a segurança da casa dos pais e se aventurar na capital paulista para estudar teatro. As artes cênicas conquistaram Rodrigo Andrade. Depois de fazer vários comerciais e participações em alguns programas de TV, foi escalado para sua primeira novela, Caras e Bocas, de Walcyr Carrasco, na Rede Globo de Televisão e a partir daí, não parou mais! Com seu jeito cativante - um tanto tímido e muito amigo, Rodrigo Andrade vem se destacando entre os atores de sua geração pela seriedade e comprometimento com a música e as artes cênicas. São CDs lançados, turnês internacionais - destacando-se as apresentações por Portugal e Espanha, cujo sucesso absoluto está rendendo vários convites para novos shows fora do Brasil – e na Rede Globo de Televisão se destacou em vários

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ALPHA Especial Fotos: Ivan Erick Menezes

personagens destacando-se entre eles: Era Mundo Bom, no papel do “Advogado Fábio”; o detestável vilão “Berto Leal” no remake de Gabriela”; o doce e apaixonante Fisioterapeuta “Daniel” de Amor à Vida; e em Insensato Coração deu vida a Eduardo o jovem que se revelou gay. Após 10 anos na Globo Rodrigo Andrade foi convidado a integrar o elenco de “Jesus” a nova novela da Rede Record aceitou o papel de Simão Zelote um dos 12 apóstolos de Jesus. A novela começa a narrar a história dele e do irmão Barrabás (André Gonçalves) ainda crianças. Eles são rebeldes e lutam pela liberdade de seu povo, e por esse objetivo são capazes de tudo. Para melhor caracterizar o personagem Simão Zelote, Rodrigo decidiu raspar o cabelo. A ideia era evitar qualquer semelhança com os outros papeis que havia interpretado e foi o que fez, mesmo com a objeção de sua mulher e amigos. “A minha mulher não queria, as pessoas que eu cheguei a perguntar antes, todos falaram que não era para fazer. Mas eu senti que era importante para mim. Isso foi uma decisão minha e que estou muito feliz. Engraçado, as pessoas não me reconhecem..., Mas isso é muito importante e legal. Estou gostando de ficar careca. Eu tive toda uma liberdade da direção geral para compor o Zelote. Para mim era importante ter uma estética da qual eu não me reconhecesse. Eu nunca tinha raspado a cabeça com lâmina também nunca deixei a barba tão grande”, explicou Rodrigo Andrade Em sua primeira participação na dramaturgia da Record TV, Andrade conta que ficou muito feliz com a recepção dos seus executivos.

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ALPHA Especial “É uma emissora que tem uma direção artística, uma produção e os diretores executivos muitos próximos do elenco. Quase como uma grande família. Isso deixa a gente confortável para trabalhar. Sempre trabalhei na Globo e tenho uma gratidão enorme por todos os personagens que fiz lá, mas essa novela ‘Jesus’ e a Record me encantaram demais. Estou muito grato”, diz o ator. Sobre o novo folhetim bíblico da emissora, Rodrigo Andrade destaca que está sendo um privilégio fazer parte da primeira novela no mundo sobre a vida de Jesus. “Uma história linda, independente da religião ou não. É uma história que vale a pena ser conhecida”. Rodrigo conquistou projeção como ator, embora a música tenha sido seu primeiro contato com o mundo artístico, por influência do seu avô, integrante de uma dupla sertaneja. Segundo Rodrigo, não existe incompatibilidade entre as duas atividades artísticas, tanto que além do seu contrato como ator da Record TV ele gravou uma música com a dupla Jorge & Matheus, que será lançada até o final do ano.

PROGRAMAÇÃO

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A este respeito Rodrigo diz que “Sempre existe um certo preconceito para qualquer tipo de artista que tenha mais de uma profissão dentro do meio artístico, aqui no Brasil. Os artistas lá de fora são muitos completos. São bons atores, são bons cantores, todos dançam muito bem. A arte é bem mais valorizada do que aqui no Brasil. Eu senti muito preconceito no início. Mas hoje já se passou um tempo... E graça a Deus, no meio da música, o pessoal já me conhece e gosta do meu trabalho. Hoje eu não sinto mais isso, é bem mais tranquilo”.

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ALPHA Turismo

SE NO BRASIL É INVERNO

EM CANCÚN É VERÃO

mar turquesa de Cancun abriga um dos resorts mais badalados do México - o Temptation Cancun Resort (www.temptation-experience.com/ pt-br). O resort oferece uma a experiencia de férias para homens e mulheres acima de 21 anos, que inclui o que há de mais novo no entretenimento para adultos: festas nas piscinas durante o dia; festas temáticas vibrantes a noite como a Lingerie Lounges, Superheroes, Colegial ou Nerds?; os melhores DJs e bandas; áreas onde o topless é opcional. A dica é essa: fugir do inverno brasileiro e conhecer pessoas do mundo todo em uma atmosfera de luxo, festas e beleza natural, onde o respeito é a regra do jogo: o não é não! Não quer badalar?

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Os amantes do esporte podem praticar caiaque ou stand up, além de outros, pois todos os esportes aquáticos não motorizados estão inclusos do pacote do resort. Já para aqueles que querem aprimorar suas habilidades na dança, é possível fazer aulas de Pole Dance, com taxa adicional. E ainda diferentes áreas para jogos

como Horseshoes (a Herradura), Cornhole (também conhecido como Baggo), bilhar, dados, videogames e jogos de mesa. Se aprecia uma boa mesa, opções não faltam: O Temptation possui sete restaurantes sofisticados: RAIN, AMORES, SEA FLIRT, ROMANZA, SUTRA,

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FLAME e o afrodisíaco SHE, além de cinco bares. A fervente pista de dança do clube noturno BASH convida para curtir a noite; as piscinas SEXY POOL e QUIET POOL são perfeitas para aproveitar o calor escaldante e tomar aquele banho de sol; o SPA ROSÉ estimula os sentidos numa experiência que pode ser experimentada em casal ou individualmente; e o CAFFEINE é o ponto dos amantes de café e doces finos franceses Prefere ler, ouvir música e ficar na sua? Tranquilo. Ninguém vai te fotografar, te abordar, ou incomodar. Faça o que quiser, ninguém vai te importunar enquanto aproveita o melhor das suas férias! Para mais informações acesse: www. temptation-experience.com/es/ ou nossas páginas no facebook.com/ TemptationCancunResort e Instagram @temptationresort. Venha sozinho ou com os amigos, faça novos amigos ou simplesmente relaxe e aproveite. O Temptation Cancún Resort espera por você!

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ALPHA Decoração CORES PARA PROJETOS

ALEGRES E INSPIRADORES

s cores têm muito poder, elas são capazes de transformar os espaços, inspirar, alterar o humor, despertar sensações. Muitas vezes as cores estão ligadas a lembranças, a sentimentos que carregamos conosco, como o laranja vivo do bolo de cenoura que a avó fazia, ou a batedeira vermelha retrô que tinha em casa quando você era criança! Pode ser também o azul do mar da viagem de lua de mel inesquecível! Já parou pra pensar como as cores estão ligadas a esses momentos da vida? As cores também possuem propriedades científicas que ajudam nas emoções do dia a dia, e por isso, elas são aliadas de resultado quando aplicadas corretamente. Um exemplo é a recomendação de utilizar tons de azul para ambientes onde se espera tranquilida-

de, e laranjas, amarelos e vermelhos onde a intenção é despertar atenção ou o apetite! É inspiração o que falta pra você levar cor para a sua casa? Separamos diferentes projetos que utilizam cores exclusivas Todeschini para te auxiliar. É só salvar na sua pasta de referências e levar para o seu arquiteto projetar um ambiente que vai destacar a personalidade da sua família. CORES TENDÊNCIAS DE DESIGN O mercado do design elege cores que se tornam referência para a moda, arquitetura, produtos. A Todeschini traz essas tendências para o seu ambiente possibilitando projetos atuais, que seguem às últimas apostas mundiais de decoração. O verde já foi eleito a cor do ano e permanece tendência. A Paleta exclusiva de tons LifeColors torna-

ram o Home moderno e dinâmico, com composição na estante de nichos abertos e fechados Os tons terrosos são aposta certa para um projeto sofisticado e elegante. A sala Todeschini possui composição com a cores NCS S 2570 R e NCS S 5540-Y90R na estante. A cor do Inverno Todeschini, o Azul LifeColors NCS S 6020-R90B ressaltou a originalidade do dormitório do casal. Jovem, versátil e impactante.

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Decoração

A Todeschini é a única empresa nacional de mobiliário planejado que consegue personalizar o seu ambiente em mais de 4 mil opções de cores. Com o Lifecolors, a cor que você sonhou ou que significa muito para você e sua família é possível, com uma paleta de cores exclusivas. Você pode testar as cores no nosso simulador e anotar todos os códigos que gostou para levar até a loja mais próxima: www.todeschini.com.br/lifecolors.

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ALPHA Decoração FAQUEIROS ST.JAMES CLASSE E QUALIDADE

ocando em durabilidade e delicadeza os faqueiros da St.James são boas escolhas de produtos para se investir, combinação de design e qualidade atendem aos mais elevados padrões com acabamentos de excelente apresentação. As facas possuem lâminas temperadas, que mantêm o corte por mais tempo e não causam riscos nas superfícies dos pratos, conservando-os sempre bonitos. Todos os modelos são vendidos no e-commerce Luxe4Home: www. luxe4home.com.br

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Cultura

LANÇAMENTO

MÔNICA E MENINO MALUQUINHO NA MONTANHA MÁGICA

obra conta a aventura em que Mônica e o Menino Maluquinho encontram em suas barras de chocolate os desejados bilhetes dourados para visitar a Montanha Mágica. Eles podem escolher quatro amigos para viajar com eles e conhecer esse lugar fantástico! A Mônica escolhe seus melhores amigos: Cebolinha, Cascão, Magali e Franjinha (que leva também o Bidu). O Menino Maluquinho, para não ter encrenca, faz um sorteio. Os ganhadores são: Julieta, Bocão, Junim e Lúcio. As duas turmas se encontram e vivem uma grande aventura, enfrentando perigos, fazendo grandes descobertas e selando uma amizade eterna.

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ALPHA Jóias NOVO ENCONTRO RELOJOEIRO EM

OURO ROSA NO FESTIVAL DE VENEZA

Festival Internacional de Cinema de Veneza é a ocasião que a Jaeger-LeCoultre apresenta pela primeira vez ao grande público seus dois novos modelos da coleção Joaillerie 101, em ouro rosa. Um lançamento que chama atenção do público. O nome Joaillerie 101 é particularmente evocativo para as mulheres, com uma longa história, porém sempre renovada, da aliança entre a expertise relojoeira e a perfeição joalheira. Uma história única do menor movimento mecânico do mundo, desenvolvido em 1929 e inteiramente manufaturado e produzido na Grande Maison, no Vale de Joux. Estes dois modelos inéditos caracterizam perfeitamente o encontro da Alta Relojoaria com a Alta Joalheria, e revelam sob seus diamantes um savoir-faire ancestral dedicado ao mistério do infinitamente pequeno. Agora disponível em ouro rosa, a Joaillerie 101 Reine e a Joaillerie 101 Feuille oferecem às mulheres do mundo um papel protagonista: heroínas de dia e de noite. Acesse: http:// www.homofaberevent.com - www.jaeger-lecoultre.com

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Cultura

FERNANDA MONTENEGRO

LANÇA ITINERÁRIO FOTOBIOGRÁFICO

remiada e respeitada em todo o país, Fernanda Montenegro dividiu o palco com a filha, Fernanda Torres e Danilo Santos de Miranda para contar ao público fatos, histórias e momentos marcantes de sua vida no lançamento do Fernanda Montenegro: itinerário fotobiográfico no Teatro Anchieta, em São Paulo, dia 10 de agosto. Com o texto de apresentação, intitulado “Imagens que valem...palavras que valem...”, de Danilo Santos de Miranda, e dividido em 11

nica:

éc negro: capítulos, a obra Ficha t Monte áfico a d n a Fern mostra desde asbiogr io foto itinerár pectos da infânginas 500 pá cm cia e juventude 31 × 23,5 de Arlete (que para a vida artística se tornou Fernanda Montenegro) a família e este itinerário traz ainda uma vasta seu companheiro de vida e arte, seleção de fotos inéditas do acervo Fernando Torres, ao ofício que es- da atriz, e registros raros de atuação colheu para a vida – interpretar. ao lado de grandes artistas, como O livro ainda inclui momentos da Nathália Timberg, Paulo Autran e mulher sempre atuante nos palcos Sérgio Britto. Fernanda participou da vida, seus prêmios, reconheci- ativamente da produção selecionando materiais, compondo textos mentos e memórias afetivas. e depoimentos. Imagens Atelier de Produzido ao longo de cinco anos Imagem e Comunicação

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O P O R T U N I DA D E S ! ! !

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Aptº. 80m² / 3 dorms./ 1 suíte/ 2 vagas; Locação: R$ 2.500,00 Condomínio: R$ 786,00 IPTU: R$ 227,00/ Ano C.A. 2373

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Aptº. 90m² / 2 dorms./ 1 suíte/ 2 vagas; Venda: R$ 680.000,00 Locação: R$ 3.000,00 Condomínio: R$ 620,00 IPTU: R$ 500,00/ Ano C.A. 6404

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Aptº. 98m² / 2 dorms./ 2 suítes/ 2 vagas; Locação: R$ 3.000,00 Condomínio: R$ 900,00 IPTU: R$ 200,00/ Ano C.A. 7722

EDIFÍCIO ALPHAVIEW EDIFÍCIO ALPHAVIEW Aptº. 72m² / 2 dorms./ 1 vaga; Venda: R$ 310.000,00 C.A. 1040

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ALPHA Moda ANIMALE APRESENTA COLEÇÃO COSTA AZUL - VERÃO 2018/19

azul do mar de Côte D’Azur, passando por Cap Ferrat, Èze, Antibes, as luzes de Mônaco. A viagem passa pela sofisticação francesa em todas as suas nuances, suas transformações, cultura urbana, festas e encontros noturnos. Do seu impressionismo, sua arte. Grimaldi, importante família nobre, aparece como outra homenagem ao principado, e é traduzido em poás, estampas de onça, diamante e o vermelho brasão, elementos que vem da realeza. Do mar, a estampa coral, ora mix com elementos geométricos, ora nas estampas lenços. A proposta é ensolarada com cartela de cor pastel, pontuada com azul glow, rosé champanhe e areia light. O Jardim Exótico de Mônaco, reino da exuberância, do insólito e do surrealismo da natureza. Reúne milhares de espécies de plantas ditas “suculentas”. Inaugurado em 1933, sua singularidade traz uma nova proposta floral, com flores recortadas e cactos pincelados. A linha noite faz referência aos cassinos e hotéis luxuosos, e traz glamour da seda com fios metalizados, brilhos e estampas como a de borbulha de champanhe. Uma brisa leve, porém intensa, de dias de Sol, e noites de luzes, como em uma viagem pela Costa Azul no verão. A coleção já está disponível nas lojas físicas e no e-commerce da Animale. www.animale.com.br

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Foto: Pedro Loreto Styling: Marina Brum Direção de Arte: Aninha Laet Make: Carol Ribeiro Modelos: Aline Weber e Bianca Klamt

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AREZZO LANÇA NOVO MODELO

TÊNIS CHUNKY

m julho a Arezzo lançou oficialmente o novo modelo da linha de tênis ZZMOV, o modelo 2044. Seguindo a tendência esportiva, super em alta na estação, o modelo que é conhecido também como chunky ou daddy shoes, promete ser o novo hit da marca. Inspirado nos modelos clássicos, sua principal característica é o solado robusto e fechamento em cadarço, garantindo conforto aliado ao estilo em momentos esportivos ou casuais. “O ZZMOX 2044 da Arezzo foi pensado para ser uma peça curinga no guarda-roupa, podendo ser usado com diversas combinações de cores, materiais e estilos.”

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TALENTOS DE BARUERI INTEGRAM SELEÇÃO BRASILEIRA DE KUNG FU

té onde o esforço e a dedicação dos atletas podem levá-los? À seleção brasileira. Foi o que conseguiram dois atletas forjados na academia do Barueri Esporte Forte. Andrea Teodora Cruz Pedroso de Jesus e Victor Nathan Saraiva treinam pesado três vezes por semana e passam por condicionamento físico às terças e quintas-feiras na academia da Rua Sansão. Todos os sábados eles ainda vão para um treinamento na Academia Sino-Brasileira de Kung Fu, em São

Paulo, que é a pioneira na introdução do estilo wushu (combate) no Brasil. Graças ao desempenho apresentado, eles treinam de graça. São quase 15 horas semanais de treinamento. Descanso aos domingos? Somente quando não há campeonatos, festivais ou exibições. Victor, 16 anos, categoria infanto-juvenil estuda eletrônica no ITB Jardim Belval no período da tarde. Prepara bolos e salgados no período da manhã para vender e custear as participações nas competições em que não está representando a

seleção. Andrea, 21 anos, categoria adulta estuda educação física. Os bons resultados vão credenciando-os a participar de novas competições. “Eles são bons em todos os fundamentos. Definimos a participação de acordo com o campeonato que disputamos”, ressalta o técnico Getúlio Nardini. As próximas competições são o XXIX Campeonato Brasileiro de Kung Fu Wushu de 5 a 9 de setembro em Londrina (PR) e o Pan-Americano de Wushu, na Argentina em novembro.

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MAGIC SEAT É O NOVO NOME DA TECNOLOGIA DE REBATIMENTO DE BANCOS DA HONDA

linhada com a estratégia global da marca, a Honda Automóveis do Brasil promoveu uma mudança na nomenclatura das tecnologias ULT e ULTRa, que passam a responder pelo nome Magic Seat, já adotado pela marca em outros mercados. A tecnologia, criada na primeira

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geração do Honda Fit e aprimorada ao longo dos anos, sendo aplicada também aos SUVs WR-V e HR-V, permitem um aproveitamento único do espaço interno e uma versatilidade superior e exclusiva aos automóveis da marca. A nova nomenclatura sintetiza as capacidades dos sistemas de

rebatimento de bancos da Honda. No HR-V, são três modos de utilização: Utility, que permite rebater os bancos traseiros e ter uma superfície verdadeiramente plana para acomodação de bagagens; Tall, que proporciona um espaço para acomodar objetos altos no assoalho do veículo, como um vaso de plantas, elevando o assento dos

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bancos traseiros e Long, para o transporte de volumes longos

como uma prancha, rebatendo também o encosto do banco do passageiro dianteiro. WR-V e Fit possuem ainda uma função adicional, que é a Refresh, onde o encosto dianteiro alinha-se ao assento traseiro, criando um confortável espaço para descanso aos passageiros. Campanha inovadora Para marcar a adoção da nomenclatura Magic Seat, a Honda desenvolveu uma campanha inédita, que será veiculada em canais por assinatura, no meio digital e em salas de cinema de diversas cidades brasileiras. A animação desenvolvida pela Big Studios apresenta os diversos modos de utilização do Magic Seat.

Ficha Técnica  Produtora: Big Studio  Content: Biggers  Filme: Magic Seat  Diretor: Ricardo Big Passos e Cristiano Cera  Direção de Criação: Ricardo Big Passos e Getúlio Mentz  Direção de Arte: Ricardo Big Passos e Getúlio Mentz  Roteiro: Cristiano Cera  Pós-produção: Big Studios  Atendimento: Nelson Alves Neto e Cesar Arantes  Coordenação de Produção: Mariam Samia  Color: Psycho  Trilha Sonora: TentáculoAprovação: Roberto Akiyama, Tiago Mendes, Gislaine Matano e Jean Strasse

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ALPHA Acontece OFICINAS DO SEBRAE BARUERI SOBRE

FLUXO DE CAIXA E FORMAÇÃO DE PREÇO

stão abertas as inscrições para as oficinas de agosto do Sebrae Aqui – Barueri. Gratuitas, as capacitações são abertas a quem deseja aprender mais sobre as rotinas empresariais e aperfeiçoar-se como empreendedor. Os interessados devem se inscrever por meio do telefone (11) 4199-1333 - Ramal 303 – canal

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aberto também para tirar dúvidas. No dia 30 de agosto (quinta-feira), das 9h30 às 13h30, acontece a oficina “Sei Formar Preço”, que oferece ferramentas para melhor formulação de preços de venda, além de explicar a estrutura dos gastos do negócio, tornando a atividade mais rentável. Já no dia 31 de agosto (sexta-feira), também das 9h30 às 13h30,

é a vez de aprender mais sobre “Fluxo de Caixa”. A oficina ensina a documentar e a controlar a circulação do dinheiro na empresa, centrando as decisões em situações reais para melhorar a gestão financeira. Ambos serão ministrados no auditório da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social, localizada na av. 26 de Março, 1159, Centro – Barueri.

SODIÊ FELIZ BOLO PRA VOCÊ

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Aceitamos cartões de alimentação e refeição nessas unidades: Jd. Paulista – Estrada Velha de Itapevi, 4.362 • (11) 4162-2852 / 4194-2031 Shopping Tamboré – Av. Piracema, 669 – Térreo • (11) 5163-3779 Boa Vista – Rua da Prata, 816 (Posto BR na Rotatória) • (11) 4163-2508 / 4163-2673 Centro – Rua Santa Úrsula, 90 • (11) 4163-3343 / 4198-1079

Contém glúten e lactose. Alérgicos: contém farinha de trigo, leite e derivados, ovo e amendoim. Imagens meramente ilustrativas.

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Horário de funcionamento da loja Boa Vista: De segunda a sexta, das 10h às 21h. Aos sábados e domingos, das 10h às 19h30. Feriados, das 10h às 17h. Delivery em horário comercial: (11) 4194-2031 / 4198-1079 / 95559-1051 (WhatsApp)

ALPHA Sabores 5 COISAS QUE VOCÊ PRECISA SABER

SOBRE O CAVIAR

oucos pratos são imediatamente associados ao luxo como o caviar. A reputação do caviar e o fato do seu preço ser elevado, pode fazer com que esse delicioso ingrediente seja um pouco intimidador para quem nunca experimentou a iguaria, mas a experiência em saboreá-lo pode ser surpreendente – ainda mais se for realizada em um bom restaurante. A renomada escola da Suíça, chamada EHL - Ecole hôtelière de Lausanne, são líderes e pioneiros em proporcionar a melhor formação na indústria da hotelaria, com um curso Master Class em Artes Culinárias, a escola oferece mais de 800 horas de treinamento prático, inclusive em seu próprio restaurante Gault-Millau e, com credibilidade, a escola selecinou algumas dicas que você precisa saber sobre esse emblemático ingrediente na cozinha. 1.O que é caviar?

A maioria das pessoas reconhecem que o caviar se refere a ovas de peixe. Embora isso seja parcialmente correto, não é totalmente preciso. O verdadeiro caviar é composto de ovas de esturjão levemente salgadas e sem qualquer conservante. Existem quatro tipos diferentes de caviar: Almas, Beluga, Oscietra e Sévruga. Eles variam em tamanho, cor e sabor. Essas diferenças, assim como sua disponibilidade, determinam o seu custo e valor de cada caviar.

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2. O caviar Almas Em russo, Almas significa diamante. Almas é o tipo mais exclusivo de caviar, apreciado como uma iguaria pelos antigos gregos que o importaram da área hoje conhecida como Crimeia, no sul da Ucrânia. De acordo com o Livro Guinness dos Recordes Mundiais, o caviar Almas é regularmente vendido por US$ 34.500 (cerca de R$60 mil) por quilo, tornando-se o alimento mais caro do mundo. O Almas vem exclusivamente do esturjão beluga albino com mais de 100 anos de idade, que vivem principalmente no Irã. Com ovas brancas e lisas, o seu sabor é conseguido através de salga delicada que desenha o seu sabor distinto e cremoso do caviar. 3. O caviar Beluga Assim como acontece com Almas, o caviar Beluga é principalmente de esturjão que vivem no Mar Cáspio, no Irã. Sendo o segundo caviar mais caro do mundo, o Beluga é talvez o tipo que a maioria das pessoas imagina quando pensa na iguaria. Embora seja mais comum que o Almas, o caviar de Beluga ainda é relativamente raro e era conhecido por ser reservado para as famílias reais no passado. O Beluga tem as maiores ovas individuais de todos os caviares. Cada ova pode ser tão grande quanto uma ervilha e varia em cor de um cinza pálido-prata ou cinza escuro. O seu sabor salgado é equilibrado e amanteigado e pode ser apreciado com acompanhamentos simples, como mini torradas, para preservar o seu sabor delicado.

ALPHA Sabores 5. O caviar Sevruga O esturjão de Sevruga, também conhecido em inglês como o esturjão estrelado, é o caviar mais comum e também se reproduz mais rapidamente que o esturjão Beluga ou Oscietre. Como resultado, o caviar Sevruga produz ovas menores, o que o torna a variedade de caviar mais disponível. As ovas em si são de cor cinza claro perolado, e o seu sabor inclui um sabor marinho proeminente, seguido por notas de noz e de uma cremosidade mais delicadas. 4. O caviar Oscietra O esturjão Oscietra é muito menor que o esturjão Beluga. Originário também do Mar Cáspio, hoje em dia, grande parte do esturjão Oscietre é cultivado para garantir a produção contínua e sua alta qualidade. As ovas Osciètre são menores do que o grande caviar Beluga, mas os seus grãos são consistentes e de sabor sutil, com um gosto marítimo definido, que varia de marrom profundo a dourado. As ovas coloridas mais claras são de esturjões mais antigos, que têm um sabor mais rico e um preço mais alto do que aqueles com um tom mais escuro.

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SEM CULPA A GORDURA DO LEITE É BOA PARA SAÚDE

ma recente pesquisa publicada no renomado periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, da Universidade do Texas, Estados Unidos revelou que o leite de vaca e os seus derivados são inofensivos para a saúde cardiovascular e ainda contribuem para a redução do risco de derrame. “A gordura é uma excelente fonte de energia para o corpo, fornece nove calorias por grama, e, assim como qualquer nutriente, sendo deficiente ou estando em excesso no corpo, pode trazer problemas para a saúde. Importante salientar que diferentes tipos de gorduras podem trazer benefícios ao organismo”, destaca Ana Paula Del’Arco, nutricionista e consultora da Associação Brasileira de Laticínios (Viva Lácteos) Em relação à gordura dos lácteos, existe uma crença de que apenas de laticínios com baixo teor ou nenhuma gordura são benéficos à saúde, por terem menos calorias. Contudo à luz dos conhecimentos atuais, a ciência vem demonstrando que os lácteos integrais entregam inúmeros benefícios à saúde, inclusive para a saúde cardiovascular, não sendo uma opção saudável a substituição dos lácteos integrais pelos lácteos desnatados. Comparando os lácteos com e sem gorduras, em relação ao teor de calorias, Ana Paula destaca que a diferença calórica não é tão significativa dentro de toda a dieta. Reitera que no leite integral temos 3% de gordura, ou seja, 3 gramas de gordura em 100ml de leite, o que significa 27 calorias provenientes da

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gordura. No leite semidesnatado, o teor é de 1,5% de gordura, que equivale à 13,5 calorias; e no leite desnatado o teor de gordura pode chegar até 0,5% agregando 4,5 calorias. Ao final, em um copo de 200ml, temos uma diferença de 45 calorias oriundas da gordura quando comparamos um copo de leite integral com 1 copo de leite desnatado. Dentro de uma dieta de 2000 calorias, quantitativamente não é muito relevante, representando apenas 2% das calorias. O que também deve ser considerado na decisão de consumir um lácteo com mais ou menos teor de gordura, é o paladar. Tem pessoas que preferem o leite

com um gostinho mais acentuado, uma sensação que preenche mais a boca, sendo os lácteos na versão integral os mais indicados; enquanto que outros preferem um sabor mais suave, menos intenso, sendo as versões sem gordura as preferíveis. “O leite entrega benefícios à saúde cardiovascular, uma vez que o perfil lipídico da gordura láctea é bastante diversificado, com gorduras saturadas, insaturadas, frações lipídicas cis e trans, compondo um sistema lipídico complexo, interagindo entre si, capaz de entregar tais benefícios à saúde dentro dessa complexidade bioquímica”, finaliza a nutricionista.

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