PALADAR NEGRO Carta de TRAGOS

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Embarrilados por nuestros bartenders: destilados, vermuts y tónicos, macerados con cítricos, hierbas y especias, que aportan estilo y originalidad a estas preparaciones que ya son un clásico de la ciudad.

La fórmula 70/30 Cinzano Rosso, Bianco y Campari más un plus de nuestra receta secreta. De ba ja graduación alcohólica, macerado con pieles de naranja y pomelo.

900 cc

Partes iguales de gin, Cinzano rosso y Campari pero con un toque mágico, una maceración con pieles de pomelo y naranja junto a notas de clavo de olor

Con un proceso de maceración con pieles de limas y pomelo y p i m i e n t a d e J a m a i c a q u e l o h a ce n evolucionar potenciando sus cualidades organolépticas.

#HOYVERMUT #HOYVERMUT
SODA, TÓNICA O POMELO

PUEBLO CHICO

PINK TONIC

ATONIC

TÓNICO Nº 5

BRIGADIER

GIN ESTANISLAO, AMARGO OBRERO, PINERAL, SHRUB DE MANZANA Y TÓNICA

GIN
APÓSTOLES, ALMÍBAR DE POMELO, JUGO DE LIMÓN Y TÓNICA INFIERNO GRANDE
GIN HEREDEROS, ALMÍBAR DE MANDARINA, JUGO DE LIMÓN Y TÓNICA
BEEFEATER PINK, FRUTOS ROJOS Y TÓNICA
ABSOLUT
EXTRAKT, APEROL, CINZANO ROSSO Y TÓNICA
GIN BOSQUE, CINZANO ROSSO, ALMÍBAR DE ALBAHACA, JUGO DE LIMÓN Y TÓNICA
BAILEYS FERNET DIVINE H TRIPLE SEC LICOR DE HIERBAS TEQUILA
Limón, naranja, pomelo, romero, menta, pimienta, clavo de olor, tomillo y pepino. BOSQUE BEEFEATER BOMBAY BROKERS BULLDOG GORDON’S HENDRICKS HEREDERO SUR ¡Aromatizalos a tu gusto! APÓSTOLES ESTANISLAO MARTIN MILLER´S TANQUERAY TANQUERAY SEVILLA

PENICILLIN

WHISKY ESCOCÉS, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE, JUGO DE LIMÓN Y UN TOQUE DE WHISKY AHUMADO OLD FASHIONED

WHISKY AMERICANO, AZÚCAR, BITTER ANGOSTURA Y RODAJA DE NARANJA

NEW YORK SOUR

WHISKY AMERICANO, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y FLOAT DE MALBEC

NEGRONI

GIN, CAMPARI Y CINZANO ROSSO

CAIPIRINHA / ROSKA

CACHAZA/VODKA, AZÚCAR Y LIMAS

BOULEVARDIER

WHISKY AMERICANO, CAMPARI Y CINZANO ROSSO

APEROL SPRITZ

ESPUMANTE, APEROL, SODA Y RODAJA DE NARANJA

TOM COLLINS

GIN, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y SODA

MOJITO

CUBA LIBRE

RON HAVANA 7 AÑOS, JUGO DE LIMÓN Y COCA COLA

MANHATTAN

WHISKY AMERICANO, CINZANO ROSSO Y BITTER ANGOSTURA

DRY MARTINI

GIN, CINZANO DRY Y ACEITUNAS

DAIQUIRI

RON HAVANA 3 AÑOS, JUGO DE LIMAS Y AZÚCAR

RON HAVANA 3 AÑOS, MENTA, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y SODA MARGARITA

TEQUILA, JUGO DE LIMA Y TRIPLE SEC

GUALICHO

RON, SHRUB DE MANZANA, LICOR DE HIERBAS Y GASEOSA DE LIMA LIMÓN

QUE JULEPE

JAMESON, CHERRY BRANDY, MENTA, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y SODA

STACY MALIBU

RON MALIBU, ANANÁ, ALMÍBAR DE FRUTOS ROJOS, JUGO DE NARANJA Y DE LIMÓN

ES TAN COLLINS

GIN ESTANISLAO, HESPERIDINA, ALMÍBAR DE MANDARINA, JUGO DE LIMÓN Y SODA

NARANJO EN FLOR

HESPERIDINA, JUGO DE NARANJA, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE.

FRITZLER

LICOR DE HIERBAS, MARACUYÁ, ALMÍBAR, JUGO DE NARANJA Y DE LIMÓN

ANANÁ FERREIRA

CACHAÇA, CINZANO ROSSO, ANANÁ, AZÚCAR Y LIMA

MALAS DECISIONES

BAILEYS, ABSOLUT DE VAINILLA, ALMÍBAR Y FRUTOS ROJOS

ESPÍRITU Y CORAJE

CHERRY BRANDY, APEROL, ALMÍBAR, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN

FUERZA NATURAL

LICOR DE HIERBAS, APEROL, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE, JUGO DE LIMÓN Y DE NARANJA

JIM BEAN JACK DANIELS JAMESON JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL CARDHU 12 AÑOS GLENLIVET 12 AÑOS GLENFIDDICH 12 AÑOS MACALLAN 12 AÑOS B-91 LICOR DE CAFÉ, TRIPLE SEC Y ALMÍBAR. JAB VODKA, PULPA DE ANANÁ Y ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE

LIMONADA CLÁSICA

JUGO DE LIMÓN, ALMÍBAR Y SODA

LIMONADA PALADAR

JUGO DE LIMÓN, MENTA, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE Y SODA

CITRICADA

ALMÍBAR POMELO, JUGO DE LIMÓN, NARANJA Y SODA.

MARACUYADA

PULPA DE MARACUYÁ, ALMÍBAR, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN Y SODA

POMELADA

JUGO DE POMELO, ALMÍBAR DE ALBAHACA, JUGO DE LIMÓN Y SODA

SONROJADA

ALMÍBAR DE FRUTOS ROJOS, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN Y SODA

LA TRIPLE T

TE DE FRUTOS ROJOS, MENTA Y BERRY FIELDS, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN, ALMÍBAR DE FRUTOS ROJOS Y SODA

1,25 Lts

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