Paladar Negro · Carta Tragos Oct 2022

ESTACIÓN BELGRANO

ORANGE

CON COCA

GOOD SHOW

CINZANO BIANCO Y ROSSO, ALMÍBAR DE POMELO, JUGO DE LIMÓN Y SODA

Y PALA

AMARGO OBRERO, GIN SUR, ALMÍBAR DE POMELO, JUGO DE LIMÓN Y SODA

#HOYBERMUT #HOYBERMUT Partes iguales de gin, Cinzano rosso y Campari pero con un toque mágico, una maceración con pieles de pomelo y naranja junto a notas de clavo de olor

CINZANO ROSSO, FERNET, JUGO DE NARANJA Y SODA AMERICANO CAMPARI, CINZANO ROSSO Y SODA SODA, TÓNICA O POMELO CINZANO CON... MENTA, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN, CYNAR Y GASEOSA POMELO CYNAR JULEP CAMPARI

/ TONIC FERNET

PICO

BAILEYS FERNET DIVINE H TRIPLE SEC LICOR DE HIERBAS TEQUILA JIM BEAN JACK DANIELS JAMESON JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL CARDHU 12 AÑOS GÑENLIVET 12 AÑOS GLENFIDDICH 12 AÑOS MACALLAN 12 AÑOS MALAS DECISIONES BAILEYS, ABSOLUT DE VAINILLA, ALMÍBAR Y FRUTOS ROJOS B-91 LICOR DE CAFÉ, TRIPLE SEC Y ALMÍBAR.

PUEBLO

GIN BOSQUE,

Vaso / jarra 900 cc Con un proceso de maceración con pieles de limas y pomelo y p i m i e n t a d e J a m a i c a q u e l o h a ce n evolucionar potenciando sus cualidades organolépticas.

CHICO GIN APÓSTOLES, ALMÍBAR DE POMELO, JUGO DE LIMÓN Y TÓNICA INFIERNO GRANDE GIN HEREDEROS, ALMÍBAR DE MANDARINA, JUGO DE LIMÓN Y TÓNICA BEEFEATER PINK, FRUTOS ROJOS Y TÓNICA PINK TONIC ABSOLUT EXTRAKT, APEROL, CINZANO ROSSO Y TÓNICA ATONIC

CINZANO ROSSO, ALMÍBAR DE ALBAHACA, JUGO DE LIMÓN Y TÓNICA TÓNICO Nº 5 GIN ESTANISLAO, AMARGO OBRERO, PINERAL, SHRUB DE MANZANA Y TÓNICA BRIGADIER

Limón, naranja, pomelo, romero, menta, pimienta, clavo de olor, tomillo y pepino. BOSQUE BEEFEATER BOMBAY BROKERS BULLDOG GORDON’S HENDRICKS HEREDERO SUR ¡Aromatizalos a tu gusto! APÓSTOLES ESTANISLAO MARTIN MILLER´S TANQUERAY TANQUERAY SEVILLA Macerado con pimienta de jamaica acompañadas de pieles de limón y pomelo

GUALICHO

RON, SHRUB DE MANZANA, LICOR DE HIERBAS Y GASEOSA DE LIMA LIMÓN

JAB

VODKA, PULPA DE ANANÁ Y ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE

QUE JULEPE

JAMESON, CHERRY BRANDY, MENTA, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y SODA

NARANJO EN FLOR

HESPERIDINA, JUGO DE NARANJA, ALMÍBAR DE MIEL, JENGIBRE Y JUGO DE LIMÓN

FRITZLER

LICOR DE HIERBAS, MARACUYÁ, ALMÍBAR, JUGO DE NARANJA Y DE LIMÓN

ANANÁ FERREIRA

CACHAÇA, CINZANO ROSSO, ANANÁ, AZÚCAR Y LIMA

STACY MALIBU

RON MALIBU, ANANÁ, ALMÍBAR DE FRUTOS ROJOS, JUGO DE NARANJA Y DE LIMÓN

ESPÍRITU Y CORAJE

CHERRY BRANDY, APEROL, ALMÍBAR, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN

FUERZA NATURAL

LICOR DE HIERBAS, APEROL, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE, JUGO DE LIMÓN Y DE NARANJA

ES TAN COLLINS

GIN ESTANISLAO, HESPERIDINA, ALMÍBAR DE MANDARINA, JUGO DE LIMÓN Y SODA

PENICILLIN

WHISKY ESCOCÉS, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE, JUGO DE LIMÓN Y UN TOQUE DE WHISKY AHUMADO

OLD FASHIONED

WHISKY AMERICANO, AZÚCAR, BITTER ANGOSTURA Y RODAJA DE NARANJA

NEW YORK SOUR

WHISKY AMERICANO, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y FLOAT DE MALBEC

APEROL SPRITZ

ESPUMANTE, APEROL, SODA Y RODAJA DE NARANJA

NEGRONI

GIN, CAMPARI Y CINZANO ROSSO

TOM COLLINS

GIN, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y SODA

MOJITO

RON HAVANA 3 AÑOS, MENTA, ALMÍBAR, JUGO DE LIMÓN Y SODA

CAIPIRINHA / ROSKA

CACHAZA/VODKA, AZÚCAR Y LIMAS

BOULEVARDIER

WHISKY AMERICANO, CAMPARI Y CINZANO ROSSO

MANHATTAN

WHISKY AMERICANO, CINZANO ROSSO Y BITTER ANGOSTURA

DRY MARTINI

GIN, CINZANO DRY Y ACEITUNAS

DAIQUIRI

RON HAVANA 3 AÑOS, JUGO DE LIMAS Y AZÚCAR

CUBA LIBRE

RON HAVANA 7 AÑOS, JUGO DE LIMÓN Y COCA COLA

MARGARITA

TEQUILA, JUGO DE LIMA Y TRIPLE SEC

¡Si el clásico no está en la lista pedilo y te lo preparamos!

LIMONADA CLÁSICA

JUGO DE LIMÓN, ALMÍBAR Y SODA

LIMONADA PALADAR

JUGO DE LIMÓN, MENTA, ALMÍBAR DE MIEL Y JENGIBRE Y SODA

CITRICADA

ALMÍBAR POMELO, JUGO DE LIMÓN, NARANJA Y SODA.

MARACUYADA

PULPA DE MARACUYÁ, ALMÍBAR, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN Y SODA

POMELADA

JUGO DE POMELO, ALMÍBAR DE ALBAHACA, JUGO DE LIMÓN Y SODA

SONROJADA

ALMÍBAR DE FRUTOS ROJOS, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN Y SODA

LA TRIPLE T

TE DE FRUTOS ROJOS, MENTA Y BERRY FIELDS, JUGO DE NARANJA Y LIMÓN, ALMÍBAR DE FRUTOS ROJOS Y SODA

CROQUETAS DE SALMÓN ROSADO SOBRE CUBO DE TORTILLA Y QUESO ÁCIDO CROQUETAS DE ARROZ, ESPINACA Y QUESO AZUL CON ESPEJO DE FILETO BASTONCITOS DE PESCADO BOQUERONES SALMÓN GRAVLAX ESCABECHE DEL DÍA JAMÓN CRUDO Y ACEITUNAS LENGUA A LA VINAGRETA PLATILLO DE NUESTROS QUESOS SALAME DE CAMPO Y ACEITUNAS SOBRE CUBO DE TORTILLA Y QUESO ÁCIDO

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