BLEND by MAGU Comunicação Integrada

www.blendyourmind.com Ano 02 | Edição 03

NATURAL

E SOFISTICADO Conheça o novo life style orgânico que vai da beleza à gastronomia

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Na cidade somos todos pedestres.

EDITORIAL

O luxo que vem da terra

atural, nativo, orgânico, puro e simples. Porque nada pode ser mais inspirador do que o naturalmente belo! A comemora um ano de existênrevista cia com uma edição pra lá de especial, que dá ênfase à leveza e à alegria de tudo aquilo que é bonito por natureza. Nossos editoriais estão recheados de sorrisos, flores, cabelos molhados, histórias entusiasmadas de quem largou tudo para cultivar o próprio alimento, além de tudo o que permeia o cenário mais cultuado do momento: o luxo orgânico. Afinal, nunca se viu nem se ouviu falar em algo mais deslumbrante e perfeito do que as riquezas da terra. Relaxe e deixe-se envolver por esse mundo simples, elegante e naturalmente encantador! ■

Eron Araújo ...nunca se viu nem se ouviu falar em algo mais deslumbrante e perfeito do que as riquezas da terra. INSTAGRAM: @blendyourmind | @eronaraujo W W W. B L E N DYO U R M I N D.CO M 6

EXPEDIENTE R

S T A

DIREÇÃO GERAL Eron Araújo COORDENAÇÃO EDITORIAL Mariana Tasso PUBLISHER Marília Muylaert EDITOR EXECUTIVO Gustavo Curcio (MTB 0076428/SP)

TEXTO Domenico Zecchin, Fernanda Cury e Priscilla Kanda. FOTOGRAFIA Victor Almeida PRODUÇÃO DE MODA Érica Folloni COLUNISTAS CONVIDADAS Mônica Salgado e Cláudia Martinez REVISÃO Cida Medeiros COLABORARAM NESTA EDIÇÃO Amanda Moura, Anne Lacerda, Caroline Scatolini, Cristhofer Gloe, Eliane Lima, Gabriel Boleta, Gisa Araújo, Henrique Araújo, Lady Lopes, Luiz Filipe, Rodrigo Camargo, Rodrigo Tigre, Stefhany Lopes, Suzana Galante, Joana D'Arc, Rosiane Lima PRÉ-IMPRESSÃO Premedia Crop IMPRESSÃO: Intergraf PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO: Magu Comunicação

Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 221 — São Paulo (11) 3045 3330 | atendimento@blendyourmind.com | www.blendyourmind.com

Rua Deputado Lacerda Franco, 300 | Cj. 154 | CEP 05418-000 — São Paulo, SP | Telefone (11) 2925 2901 / 2903 é uma publicação customizada da MAGU Comunicação Integrada Ltda. para o salão . Não é permitida a reprodução parcial ou total das matérias sem autorização dos editores. MAGU não se responsabiliza pelos conceitos emitidos em artigos assinados. SUGESTÕES 11 2925 2901 | revistablend@magucomunicacao.com.br Distribuição Mailing VIP e assinaturas | Tiragem: 10.000 exemplares www.magucomunicacao.com 8

EQUIPE ERON ARAÚJO | SÓCIO

Após 24 anos como o mais requisitado dos grandes salões de São Paulo, investe em seu próprio negócio o que há de melhor no mercado, tanto pelo nível dos profissionais quanto pelos serviços e produtos. Assume a diretoria técnica do e cuida de perto do seu alto escalão de cabeleireiros. Foi premiado por dois anos consecutivos como melhor cabeleireiro do Brasil pela revista Cabelos&Cia. Recentemente recebeu o prêmio de profissional da década na BeautyFair 2014.

SUZANA GALANTE | MAQUIADORA

A carreira iniciada em 1999 é uma soma de boas experiências. Profissional de um dos salões mais conceituados da cidade por 13 anos, hoje Suzana faz parte da equipe do e assina como top beauty artist. A experiência em desfiles de nomes consagrados como Samuel Cirnansck, Fórum e Ricardo Almeida a faz buscar inspiração na moda e na naturalidade da beleza de cada um. Seu diferencial está na sobrancelha “efeito botox” e na valorização da beleza natural da mulher.

PAULO NETO | CABELEIREIRO

Ao lado de Eron Araújo há quatro anos, Paulo leva para a vida profissional muito do que aprendeu com o líder: interpretar a cliente e buscar referências na moda. É adepto dos cabelos naturais e glamourosos, tanto no corte quanto nas finalizações, e é expert quando o assunto é mega hair e finalizações, como escovas modeladas e penteados. “A cliente é o foco principal do meu trabalho.”

MARCIO LUZ | CABELEIREIRO

Dono de uma história de vida especial, saiu do interior da Bahia predestinado a brilhar no mundo da beleza. A experiência na barbearia do pai rende até hoje diversos clientes para corte e barba. Além dos homens, uma gama de mulheres o segue. Com sua mão incrível, o cabeleireiro ficou famoso por seus cortes. Marcio busca inspiração em revistas e atrizes internacionais. “Levo para a cliente o que há de mais moderno. Dou sugestões e mostro o que está em alta”.

GISA ARAÚJO | CABELEIREIRA

Gisa é responsável por grande parte dos loiros do . Especialista em cor, ela busca referências na moda e faz releituras chiques e contemporâneas para cada cliente. Experiente em beleza de desfiles, como Alexandre Herchovitch, Fause Haten e Glória Coelho, ela usa a inspiração das passarelas para criar tons e cortes únicos, mas sempre se adaptando ao estilo de cada pessoa.

ELTON THADEU | MAQUIADOR

Com uma vasta experiência em televisão e moda, Elton já fez de jornalismo a desfiles em Paris e Londres. A experiência em grandes lojas de departamentos internacionais (Selfridges e Harrod’s) o fez despertar para a beleza das noivas, que hoje é uma de suas especialidades. A inspiração vem do dia a dia, das viagens, da moda, principalmente a europeia. “Acho importante conhecer todos os produtos e tecnologias para, na prática, acertar sempre, conforme o perfil da cliente para sempre deixá-la feliz”.

JOANA D’ARC | MAQUIADORA

A maquiadora paraense Joana D'Arc tem estilo e criatividade de sobra. A paixão pelos pincéis nasceu nos backstages concorridos das semanas de moda paulistanas. Depois de assinar desfiles de marcas badaladas por 6 anos, Joana hoje faz parte da renomada equipe do .

EQUIPE ULISSES S.J. | CABELEIREIRO

Natural de Floripa, Ulisses caiu nas graças da editora-chefe da revista Glamour, Mônica Salgado, pouco depois de chegar a São Paulo. A partir daí, o cabeleireiro tem sido requisitado por sua especialidade como colorista. “Uso a minha sensibilidade para indicar algo que a cliente vá gostar. Minha meta é surpreender, dificilmente elas não gostam”.

RODRIGO TIGRE | CABELEIREIRO

Colorista de destaque, o profissional deixa sua marca registrada em cada uma de suas fiéis clientes. Reflexos impecáveis tanto para loiras quanto para morenas, suas clientes ganham cores exclusivas e saem admiradas pelo seu talento e agilidade. “Minhas clientes são clássicas e sofisticadas. Acompanham a moda, mas são seguras, sabem o que querem passar com a sua beleza.”

CRISTHOFER GLOE | CABELEIREIRO

Cabeleireiro há 14 anos, Cristhofer é reconhecido por sua criatividade e elegância em corte, homogeneidade na cor e naturalidade em reflexo. Atuante na moda, Cris assina desfiles e traz da moda global sua principal fonte de inspiração.

HENRIQUE ARAÚJO | CABELEIREIRO

Jovem e desbravador, o hairstylist busca em suas viagens e também na moda referências de impacto para o seu trabalho no dia a dia. Apaixonado por cabelões e técnicas de coloração, se destaca por sua sensibilidade e intuição na hora de assinar looks personalizados e práticos. “Trabalhar fora do país me fez enxergar diversas possibilidades e interpretar melhor os desejos das pessoas. Hoje, me sinto um profissional completo”.

NILDO OLIVEIRA | CABELEIREIRO

Especializado em alongamento de cabelos, Nildo se destaca pela técnica, trabalho impecável e diferenciado. Para mulheres que querem dar volume às madeixas ou alongar os fios, o profissional fará um diagnóstico preciso, para investir na melhor técnica para cada tipo de mulher.

JULIANA SALOMÃO | CABELEIREIRA

Formada em Londres, Juliana desenvolveu habilidades nas técnicas de “Great Lenghts” e “Hotheads”. Cortes precisos e modernos, tanto para cabelos curtos quanto para os compridos, também fazem parte do currículo da hairstylist.

CLAUDIA REIS | CABELEIREIRA

Ao longo de 16 anos de carreira, Claudia se tornou especialista em coloração e redução de volume dos fios. Toda essa expertise e extremo bom gosto compõem o estilo único da profissional.

SUMÁRIO

SEMPRE NO

18 Beauty News

Novidades das prateleiras: produtos ecologicamente corretos, test-free.

24 Body&Spa

Renata França e Ricardo Vitay: corpo relaxado e pele tonificada.

28 Wish List

Lista de compras para ele, ela e as crianças, tudo de madeira certificada.

62 Beauty Tips

Paulinho Jr. recomenda produtos incríveis.

110 Social

Cliques e flashes de eventos badalados no

113 Olhar Feminino

Mônica Salgado fala de amenidades.

28 52

BEAUTÉ

40 Capa

Sob luz e ares da Toscana, editorial mostra 9 looks inspirados em tramas, texturas e padrões marcados pela naturalidade.

52 Beleza

O tradicional bar The Sailor abriu as portas para o e serviu de cenário para o ensaio que revela, com cabelo e make, a essência da beauté feminina.

66 Tendência

Conheça o tratamento que realça o grisalho e valoriza os fios.

70 Make Over

Suzana Galante mostra como corrigir a sobrancelha masculina na dose certa.

90 LIFE STYLE

72 Comportamento

Conheça a história de David Ralitera, o ex-executivo francês que trocou a pomposa mesa de escritório e o colarinho engomado por jeans e mãos sujas de terra na fazenda de orgânicos no interior de São Paulo.

80 Destinos

5 complexos de lazer espalhados pelo mundo com processos, serviços e gastronomia baseados em rigorosos critérios sustentáveis.

90 Go Where

A Cuisine du Terroir renasce como tendência no resgate às origens da culinária simples com a reabertura do Alain Ducasse, em Paris. No Brasil e na Suíça, a tendência se consolida como base da boa cozinha.

98 Entrevista

entrevista Walter Longo, presidente da Grey Brasil e mentor de estratégia e inovação do Grupo Newcomm.

105 Objeto de desejo

Na onda das ciclovias, preparou uma seleção de bicicletas tradicionais, elétricas e dobráveis, para todos os gostos e bolsos. 17

BEAUTY NEWS

TEST-FREE

Beleza e bem-estar estão cada vez mais ligados à preservação da fauna, flora e ecossistemas. Por isso, o mercado de cosméticos e maquiagens que levam apenas produtos naturais em suas fórmulas e são livres de testes em animais vem crescendo significativamente. Veja a seleção de novidades comprometidas com essa causa. Por Priscilla Kanda

PIGMENTOS GREEN EQUINOX A marca detém o título de primeira maquiagem orgânica vegana do Brasil e desenvolveu um único produto que tem sete formas de aplicação. O pigmento em pó é uma tradução das cores da natureza em forma de cosmético. A fórmula traz valiosos ingredientes, como óleo de macadâmia orgânica (foto), que tem efeitos de hidratação, rejuvenescimento e anti-inflamatórios. R$ 45 (cada) Aplicações: sombra, delineador, batom, gloss, esmalte, blush e máscara para cílios. Disponível em 24 tonalidades. Onde encontrar? Site: www.alvastore.com.br Telefone: (47) 3433-6830 Email: contato@alvabrasil.com.br 18

AROMATIC BLENDS: VANILLA & CEDARWOOD FRAGRANCE - KIEHL’S A fragrância vem de uma fusão de baunilha de Uganda (foto) e cedro com uma pitada de íris, o que resulta numa rica cor âmbar. A linha Aromatic Blends representa a herança da marca como botica nova-iorquina, com combinações inspiradoras. Apenas 9% da baunilha usada em perfumaria vem de Uganda. Ela tem aroma “defumado” suave e seco, bastante diferente do tradicional doce. O fornecedor parceiro desenvolve um programa de comércio justo em Uganda que afeta positivamente a vida de 6.500 agricultores. Fazendo parte desse programa, a Kiehl’s facilita o acesso à água potável e oferece educação sobre malária e aids. R$ 95 (30 ml) e R$ 225 (100 ml) - Colônia Onde encontrar? Shopping Higienópolis: Av. Higienópolis, 618 | Telefone: (11) 3661-9139 Shopping Iguatemi: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 | Telefone: (11) 3031-1633

BIOLAGE ADVANCED CONTROL TOTAL - MATRIX A nova linha da Matrix traz uma tecnologia especial e une o Aqua-Hialuronato, famoso ativo da indústria da cosmética, ao rico óleo de babaçu, ativo natural, extraído das sementes de uma palmeira brasileira. O óleo possui alta concentração de ácidos graxos e nutre os fios, o que melhora o alinhamento e cria um escudo antiumidade. Os produtos Control Total controlam o volume e o frizz dos fios de dentro para fora e da raiz às pontas. A fragrância é composta por uma mistura de tangerina, toranja, gálbano, rosa, jasmim, sândalo (foto) e vanila. Não é testado em animais. Preços sugeridos: Shampoo de Controle 360o R$ 41 Ultra Condicionador de Controle 360o R$ 48 Manteiga de Controle 360o R$ 83 Creme de Controle R$ 75 19

BEAUTY NEWS

REPARADOR DE PONTAS – SURYA BRASIL O produto faz parte da linha Sapien Women, que é composta por cosméticos de alta performance para uso diário. Essa é a primeira linha natural, orgânica, vegana do Brasil exclusiva para os cuidados femininos. A fragrância é obtida a partir de frutas como manga e coco fresco (foto), com toques de baunilha e framboesa. A linha possui os seguintes produtos: Shampoo, Condicionador, Sabonete Líquido, Hidratante Corporal, Esfoliante Corporal, Gel para Depilação com Lâmina, Creme para Pentear, Esfoliante Facial R$ 38,15 e Corporal.

FOTOS DIVULGAÇÃO

Espaço Surya Brasil: Rua Fabrício Vampré, 232, Vila Mariana (SP) Telefones: (11) 5084-2591 e (11) 5084-2582 | Empório Surya Brasil: Shopping Ibirapuera (Piso Jurupis) Avenida Ibirapuera, 3103, Moema Telefone: (11) 3735-4026

ESFOLIANTE LIMÃO SICILIANO – PHEBO Conhecida pela tradição de produtos de alta qualidade, a Phebo acaba de lançar o Esfoliante de Limão Siciliano (foto) feito à base de grânulos de arroz, que devido às microesferas lisas e arredondadas, não arranha a pele. Além disso, o produto é enriquecido com manteiga de murumuru, com base vegetal e livre de parabenos e corantes. Indicado para corpo e rosto. R$ 36 Pharmácia Jardins: Rua Haddock Lobo, 1.353 Telefone: (11) 3061-2048 Pharmácia Vila Olímpia: Rua das Olimpíadas, 360 – Vila Olímpia Telefone: (11) 3045-5018 | Pharmácia Hyatt: Avenida das Nações Unidas, 13.301 Telefone: (11) 5505-0899 20

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Pedestre, dê o sinal para sua vida.

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A Massagem Relaxante pode ser recebida por todos, com exceção de pessoas em estado febril, em tratamento de câncer ou com doenças inflamatórias, e não tem limite de sessões semanais. Ou seja, é possível relaxar e aproveitar esses movimentos especiais quantas vezes quiser.

ÁPICE DO RELAXAMENTO Descubra os benefícios e diferenciais dos tratamentos exclusivos desenvolvidos por Renata França e Ricardo Vitay. Por Priscilla Kanda 24

Desenvolvida e estudada nos mínimos detalhes pela esteticista Renata França, a massagem relaxante é uma junção do que há de melhor das técnicas de massagem com um toque especial da profissional.

ada manobra, cada sequência e cada ritmo foi pensado minuciosamente. É comum a massagem ser aplicada somente na região do trapézio das costas e com os mesmos movimentos. A minha massagem é bem diferente”, explica Renata. A técnica é um aprimoramento da prática Ayurvédica, a mais famosa massagem relaxante. “A Ayurvédica é poderosíssima e realizada em tatame. Estudei os movimentos para poder trazer esses benefícios para uma massagem realizada na maca. Isso enriquece muito a prática”, afirma a especialista. Ela conta que durante a sessão, o cliente recebe movimentos alongados, de rotação e translação também na escápula, ciático, braços e antebraços, o que promove um relaxamento muito mais profundo. “Essa técnica é perfeita para desestressar, relaxar a musculatura e não faz a pessoa sentir dor. Uma das características é o toque de equilíbrio, que não é forte nem fraco, é na medida certa”, reforça. ■

O PODER DOS ÓLEOS ESSENCIAIS O único produto utilizado durante o tratamento é o óleo essencial escolhido pelo cliente. “O óleo essencial penetra na musculatura e traz os benefícios da composição de cada um deles. Além disso, tem aromas incríveis”, coloca. O óleo de lavanda, por exemplo, é calmante e relaxante. Já o de laranja é extremamente drenante, ou seja, ajuda a eliminar líquido do corpo. O de gerânio, por sua vez, é mais indicado para mulheres, por ter características mais acolhedoras, aliviando cólicas, TPM, entre outros incômodos típicos das mulheres. “Cada paciente pode escolher o produto que se encaixa com suas necessidades e objetivos durante a massagem relaxante”, diz Renata. 25

BODY & SPA

Ricardo Vitay descreve o tratamento exclusivo que reduz medidas e tonifica.

fim da gordura localizada e uma pele lisa são ambições que ocupam o topo da lista de desejos femininos. Dezenas de técnicas foram desenvolvidas ao longo dos anos para resolver esse problema, mas foi pelas mãos do esteticista Ricardo Vitay, em parceria com um médico neurologista, que surgiu o tratamento Slim Plus Vitay, um método a laser inovador capaz de reduzir até 10 centímetros de medidas em uma única sessão. “O método foi criado para atender pessoas que, mesmo praticando atividades físicas, ainda concentram gordura localizada no abdômen, flancos, costas, braços ou pernas”, diz o criador do tratamento. ■ 26

3 TERAPIAS EM 1 TRATAMENTO

SEM AGREDIR A PELE

Além de reduzir medidas, o Slim Plus Vitay trata a gordura localizada e ajuda no fortalecimento muscular. Esse grande diferencial se deve à associação de três consagradas técnicas: a cavitação, a eletrolipólise e o fortalecimento muscular. Segundo Ricardo Vitay, a cavitação é um processo que cria bolhas nas células e rompe suas membranas, fazendo com que essa célula se quebre e seja naturalmente eliminada pelo organismo. O segundo processo é a eletrolipólise, que consiste em um forte impulso elétrico que atravessa a pele, agita as células e destrói a camada de gordura, possibilitando a eliminação dessas partículas pelo suor e pela urina. Por fim, é feito o fortalecimento muscular que promove a drenagem da gordura eliminada. “O Slim Plus Vitay é a única terapia estética do mercado que trata conjuntamente a gordura localizada e os músculos da região, desenvolvendo o tônus e o volume muscular”, assegura o esteticista.

Muitos tratamentos estéticos vêm com indicações para evitar exposição ao sol ou outras atividades devido ao nível de sensibilidade em que a pele se encontra após a realização dos procedimentos. Com esse método isso não é necessário. Para a execução do tratamento são utilizados apenas gel eletrocondutor e eletrodos adesivos, ou seja, não existe aplicação de cosméticos ou fármacos. Sendo assim, as sessões podem ser realizadas em qualquer época do ano e após o tratamento a pessoa pode exercer qualquer atividade, inclusive ao ar livre. O especialista destaca que é fundamental respeitar o intervalo de 48 horas entre as sessões e que o método é contraindicado para pacientes em tratamento de câncer ou trombose, gestantes e pessoas com quadros de infecção ou imunodepressão. Para pacientes com histórico de cardiopatias deve ser apresentada uma liberação médica.

VIDA SAUDÁVEL POTENCIALIZA OS GANHOS Ricardo reforça que uma rotina de atividades físicas e alimentação balanceada auxilia na rapidez e manutenção dos resultados. “Indicamos até três sessões semanais. Em até cinco semanas é possível ganhar um novo contorno corporal, inclusive com redução de celulites nos glúteos e pernas”, assegura. Ele indica, ainda, que o tratamento seja feito antes de alguma festa ou evento especial, uma vez que os resultados podem ser vistos dentro de 90 minutos. “O Slim Plus Vitay é um tratamento que associa e aplica técnicas de maneira inédita e exclusiva”, finaliza.

WISH LIST

forHER

Considerada a mais renovável entre as matérias-primas, a madeira abandonou o estereótipo de material bruto para compor peças e acessórios delicados, modernos e com design diferenciado. Confira nossa seleção de produtos ecofriendly. Por Priscilla Kanda

SKIN ARTE - LEAF As skins para celular da Leaf são feitas à mão e com madeira certificada, FSC (Forest Stewardship Council). A marca disponibiliza modelos com diferentes ilustrações. Utilização única. Disponível para iPhone 4/4S, 5/5S, Galaxy S3 e S4. R$ 25 Onde encontrar? Site: www.wearleaf.com Endereço: Estúdio Leaf Rua João Ramalho, 1.203 – Perdizes – São Paulo | Telefone: (11) 2691-6070 Mini Leaf: Endereço: Praça Benedito Calixto, 158 – Pinheiros – São Paulo

~POLTRONA DONNA FERNANDO JAEGER A charmosa poltrona criada por Jaeger tem estrutura e pés de madeira maciça e encosto e assento estofados. A aparência clássica ajuda na composição de diferentes ambientes, desde quarto e hall de visitas até mesmo a sala de estar. Pode receber diversos tipos de revestimento. Dimensões: Altura 0,78 m; Largura 0,64 m; Profundidade: 0,63 m. R$ 1.490 Onde encontrar? Site: fernandojaeger.com.br Endereço: Rua Tavares Bastos, 433 - Vila Pompéia Telefone: (11) 3675-5383 28

WISH LIST |RELÓGIO IRIS - WEWOOD O modelo delicado e feminino pertence à marca que nasceu em Florença e produz relógios com madeira 100% natural, reutilizada e livre de agrotóxicos. Além disso, a cada relógio vendido, a WeWood planta uma nova árvore. Madeira Black: Nativa das florestas da Tasmânia, sua semente é extremamente resistente e pode germinar depois de décadas, o que reflete na qualidade da madeira. R$ 419 Onde encontrar? Site: www.wewoodbrasil.com.br

~ÓCULOS LOLA – NOTILUCA O modelo arredondado é inspirado no charme da tendência que marcou os anos 70 e está disponível em madeira imbuia com laminação amarela e imbuia com marfim. A Notiluca acompanha a procedência da matéria-prima e todas as etapas da fabricação; todos os produtos são feitos com certificação e em conformidade com o sistema DOF do Ibama e do Ministério do Meio Ambiente. A marca ainda possui o selo Madeira Legal, emitido pela Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo. R$ 450

FOTOS DIVULGAÇÃO | PREÇOS PESQUISADOS EM NOVEMBRO DE 2014, SUJEITOS A ALTERAÇÃO. PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

Onde encontrar? Site: www.notiluca.com.br/loja

|MESA LATERAL CANOA – OPPA A moderna mesa lateral toda feita em pínus e MDF, com acabamentos que alternam entre tinta UV, envernizado e laqueado. O grande diferencial é o tampo móvel que possibilita acesso a uma espécie de baú na mesa para guardar pequenos pertences. Dimensões: Altura: 55 cm; Largura: 60 cm; Profundidade: 34 cm. R$ 399 Onde encontrar? Site: www.oppa.com.br Endereço: (showroom) Moema: Rua Gaivota, 1.188 | Telefone: (11) 50964385 Brooklin: Av. Dr. Chucri Zaidam, 902 | Telefone: (11) 5182-7694 | Vila Madalena: Rua Aspicuelta, 153 | Telefone: (11) 3031-7540 30

conteúdo é o nosso forte C U S TO M

P U B L I S H I N G

D E

Q U A L I D A D E

Rua Deputado Lacerda Franco, 300, Cj.154 — Pinheiros — São Paulo-SP — Brasil — Tel.: 55 11 2925 2901 / 2903 contato@magucomunicacao.com » www.magucomunicacao.com

WISH LIST

forHIM |ADEGA COMPACTA CHARME – MEU MÓVEL DE MADEIRA A marca produz móveis essencialmente brasileiros e só utiliza madeira de reflorestamento. A adega com capacidade para 12 garrafas é feita de madeira de pínus e MDF. Dimensões: Altura: 73,5 cm; Largura: 40 cm; Profundidade: 30 cm; Peso: 12,5 kg; Suporta até 3 kg sobre o tampo. Cor: Doce de leite escovado e pimenta. R$ 341,10 Onde encontrar? Site: www.meumoveldemadeira. com.br SAC: 0800 645-9009 ou (47) 3203-4500

WISH LIST

PORTA-RELÓGIO – CECILIA DALE Localizada em São Paulo e com entrega disponível em todo o Brasil, a Cecilia Dale oferece um porta-relógio ideal para quem quer preservar a coleção. Acolchoado por dentro para proteger as lentes, o produto é feito em madeira Teka de reflorestamento e comporta até seis peças. R$ 279 Onde encontrar? Site: www.ceciliadale.com.br Endereço: Avenida Chica Luiza, 530 Telefone: (11) 3716-2202

Onde encontrar? Site: www.cascocasco.com

}MANCEBO – ORNARE O designer carioca Zanini é o responsável pela peça que é inspirada nas obras do artista plástico Sérgio Camargo. O mancebo foi feito com as madeiras Light Oak, Gray Oak, Brown Oak e Teak, todas certificadas. Altura: 1,25 m; Largura: 0,45 m; Profundidade: 0,45 m. R$ 2.593 Onde encontrar? Site: www.ornare. com.br Endereço: Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.101, Jd. Paulistano. Telefone: (11) 3065-6622

~ÓCULOS ABE BROWN – LEAF Com a missão de ser impecável e inovadora, a Leaf só oferece produtos feitos à mão, o que garante exclusividade em todos os óculos. A madeira utilizada como matéria-prima é de alta qualidade e tem durabilidade garantida, com certificação FSC (Forest Stewardship Council). As lentes são da empresa alemã Carl Zeiss e têm proteção UVA e UVB. Modelo também disponível com lentes de sol. R$ 370 Onde encontrar? Site: www.wearleaf.com (endereço na página anterior) 34

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~WOODEN WALLET, CARTEIRA MÁGICA – CASCO A Casco é bastante conhecida por seus produtos de madeira e um dos mais famosos é a carteira mágica. Perfeita para os homens que costumam guardar o acessório no bolso. É lavável e super-resistente. Baseado no mecanismo da clássica carteira mágica, criada em 1920, o design do produto foi repensado do começo ao fim. Lâminas de madeira entrelaçadas em três faixas de couro flexível garantem a segurança dos objetos e documentos, sem ponto de colagem. A matéria-prima é orgânica e só utiliza materiais biodegradáveis; a madeira de reflorestamento Teca é a base do sistema. R$ 98

WISH LIST CASINHA DE MADEIRA – KITOPEQ A Kitopeq é famosa por fabricar todos os seus produtos em madeira pínus certificada de reflorestamento e com design exclusivo. Além disso, utiliza tintas e colas à base de água e os resíduos da produção são utilizados em sistema de compostagem para adubação do solo. Os brinquedos são bastante resistentes e desmontáveis, o que facilita na hora de guardá-los. As casinhas vêm acompanhadas de móveis e personagens que estimulam a imaginação da criança e a brincadeira em grupo, criando cenas e situações de uma maneira bastante divertida. R$ 128

forKIDS FOTOS DIVULGAÇÃO | PREÇOS PESQUISADOS EM NOVEMBRO DE 2014, SUJEITOS A ALTERAÇÃO. PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

Onde encontrar? Site: www.kitopeq.com Telefone: (16) 3621-2702

}BALANÇO INFANTIL BOLA – OPPA Divertido e supermoderno, o balanço é feito em MDF, com travessa interna em pínus e acabamento laqueado. O brinquedo pode ser colocado em qualquer canto e oferece uma diversão segura às crianças. R$ 189 Onde encontrar? Site: www.oppa.com.br Endereço: (showroom) Moema: Rua Gaivota, 1.188 | Telefone: (11) 5096-4385 | Brooklin: Av. Dr. Chucri Zaidam, 902 | Telefone: (11) 5182-7694 | Vila Madalena: Rua Aspicuelta, 153 | Telefone: (11) 3031-7540 36

WISH LIST }RUNNA BIKE – RUNNA A marca é originária da Nova Zelândia e está presente no Brasil desde 2010 com inovações no segmento para crianças de 2 a 5 anos. As bicicletas Runna buscam desenvolver a coordenação motora e agilidade, além da autoconfiança, e são todas feitas em madeira com certificação de reflorestamento. Disponível nas cores preto, verde, rosa e azul. R$ 429 Onde encontrar? Site: www.runnabike.com.br/loja Telefone: (41) 3045-6110 PISTA DE CORRIDA BALANÇO – EDUCO Indicado para meninos de 3 a 9 anos, o brinquedo traz uma rampa dupla de madeira para carrinhos e a criança pode colocar um ou dois por vez na pista. O brinquedo incentiva a coordenação motora e auxilia o aspecto social. O produto é fabricado em madeira de reflorestamento certificada e pintado com tinta de soja à base de água. R$ 280 Onde encontrar? Site: www.kitsegifts.com.br Endereço: Rua Paulo Orozimbo, 1.156 – São Paulo - SP Telefone: (11) 3496-5945

~CAFETEIRA AMANHECER – EDUCO A cafeteira amanhecer vem acompanhada, além da própria cafeteira, de açúcar, leite, xícara, colher e o sachê de café, tudo feito em madeira de reflorestamento certificada. O brinquedo incentiva a imaginação e percepção. R$ 155 Onde encontrar? Site: www.kitsegifts.com.br Endereço: Rua Paulo Orozimbo, 1.156 – São Paulo - SP Telefone: (11) 3496-5945 38

CAPA

MADE IN

TOSCANA

É na região do Chianti, ao norte da Toscana, que a equação natureza e savoir-faire atinge seu esplendor. O espírito da harmonia perfeita entre o homem e os frutos da terra inspirou este editorial, que explora ares das colinas de Siena, tramas, texturas, fibras e instintos naturais. Moda e beleza se unem ao cenário encantador num mimetismo de sentimentos e formas dignos de pintura. Benvenuti! Fotos Victor Almeida | Produção de moda Érica Folloni Cabelo Eron Araújo, Henrique Araújo e Rodrigo Tigre. Stefhany Lopes (assistente) Make-up Suzana Galante. Anne Lacerda (assistente) | Nail-artist Eliane Lima Modelos L'Équipe Agence — Jade, Ana Letícia Maccarini e Ricardo Barini Coordenação: Mariana Tasso. Lady Lopes (assistente) Direção e realização Gustavo Curcio & Marília Muylaert

CAPA

Ana usa vestido Colcci, sandรกlias Triton, bolsa Serpui Marie, brincos e anel Julia Meirelles. Jade usa blusa Triton, saia Cecilia Prado, sandรกlias Santa Lolla, brincos e anel Julia Meirelles. Ricardo usa camisa Top Man, calรงa Forum e sapatos CNS.

CAPA

Ana usa vestido Gig, sandรกlias Bob Store e brincos e anel Julia Meirelles. Ricardo usa camisa TNG, calรงa Fรณrum e sapatos Crawford.

CAPA

Ana usa vestido Gig, bolsa Serpui Marie, sandรกlias Bob Store, brincos e anel Julia Meirelles. Ricardo usa camisa TNG, calรงa Fรณrum e sapatos Crawford. Jade usa top Coven, saia Maria Filรณ, bolsa-carteira Serpui Marie, sandรกlias Colcci, brincos e pulseira Julia Meirelles.

CAPA

Jade usa top Maria Filó, saia Gig, sandálias Shoestock, flores no cabelo Pó de Arroz e brincos Julia Meirelles. Ricardo usa camisa Noir, Le Lis, calça Fórum e sapatos CNS. Ana usa top Tufi Duek, blazer Mob, saia Rapsódia, sandálias Colcci e brincos Julia Meirelles.

CAPA

BELEZA

DESPRETENSIOSO & NATURAL O resgate da essência da beleza, do culto às origens, da pele, dos fios despojados e da desconstrução é o que há de mais contemporâneo. Mas não se engane: esse jogo do natural verdadeiro é coisa de expert. Curta o resultado dessa experiência . Fotos Victor Almeida | Produção de Moda Érica Folloni Cabelo: Gisa Araújo. Gabriel Boleta (assistente) e Cristhofer Gloe Make-up: Joana D'Arc | Nail-artist: Rosiane Lima Coordenação: Mariana Tasso. Lady Lopes (assistente) Direção e realização Gustavo Curcio & Marília Muylaert Locação The Sailor Legendary PUB 53

BELEZA

Vestido Bob Store e joias Julia Meirelles

Vestido Emp贸rio Anna e joias Julia Meirelles

BELEZA

Vestido Emp贸rio Anna e joias Julia Meirelles 57

BELEZA

Top Lethicia Bronstein e joias Julia Meirelles

BELEZA

Vestido Tufi Duek e joias Julia Meirelles

Joias Julia Meirelles

BEAUTY TIPS

A HORA E A VEZ DO NATURAL Verão é sinônimo de leveza, praia, alegria e descontração. E para combinar com esse clima, o cabelo deve seguir a mesma tendência despojada. Por Fernanda Cury

ssa é a hora de deixar de lado os fios chapados, arrumadinhos e comportados e apostar na textura natural, com ondas suaves, balanço, movimento e volume. “Para criar esses efeitos, vale lançar mão de produtos que proporcionem um visual estilizado e sensual”, ensina Pauli. nho Neto, hairstylist do Confira as sugestões do expert e entre nessa onda! ■ BRILHO RADIANTE Shatterproof Shine Diamond Oil, Redken “Este leave-in recupera a vitalidade e o brilho dos fios opacos, deixando-os mais fortes e sedosos”, explica Paulinho. Desenvolvido principalmente para cabelos longos com cutículas desgastadas e estrutura interna do fio comprometida, contém um complexo de ativos que preenchem as lacunas na camada intracelular, aumentando a flexibilidade e a luminosidade dos fios. Pode ser utilizado como tratamento pré-xampu, misturado à máscara ou condicionador, ou como leave-in, aplicado nos fios úmidos antes do secador. R$ 151 Onde encontrar? www.redkenbrasil.com 62

VOLUME SOB MEDIDA Soin Spray Expanseur, Kérastase “É excelente para dar volume ao cabelo fino, porque contém VitaCiment®, um ativo que recria o cimento intercelular, fortalecendo a fibra capilar desde seu interior, além de outros ingredientes que garantem volume e corpo ao fio. É absorvido rapidamente e não deixa o cabelo oleoso ou pesado”, explica o hairstylist. Basta espalhar nos cabelos úmidos ou nos fios secos, borrifando da raiz às pontas. R$ 125 Onde encontrar? www.kerastase.com.br

BEAUTY TIPS

CACHEADO SUTIL Cream Serum Curvaceous Full Swirl, Redken “Este sérum é fantástico porque cria um filme ao redor dos fios, mantendo os cachos modelados e definidos por muito tempo. Ele ainda é eficiente para dar fim ao ressecamento — problema que costuma atingir principalmente os cacheados —, pois sua fórmula hidrata e recupera o brilho”, conta Paulinho. Pode ser aplicado após a lavagem, nos fios ainda úmidos, ou durante o dia, para reavivar as ondas. R$ 79,90 Onde encontrar? www.redkenbrasil.com

LISO E COM BALANÇO Creme modelador de Longa Duração Absolut Control, L’Oréal Professionnel “O produto é incrível para nutrir, hidratar e disciplinar a fibra capilar. Assim, é uma ótima solução para dominar e controlar o volume excessivo e o frizz, mas sem chapar nem tirar o movimento natural”, explica Paulinho. Basta aplicá-lo no comprimento dos fios, ainda úmidos, e secar naturalmente ou com secador. R$ 135 Onde encontrar? www.lorealprofessionnel.com.br 64

ONDULADO NATURAL Spray à Porter, Kérastase Permite esculpir penteados com efeito despojado, leve e natural. “Este produto é especial porque cria uma película no fio, deixando-o flexível e natural, e proporciona o efeito beach hair, bagunçadinho, ondulado e sensual, como se você tivesse acabado de sair do mar, e é a cara do verão”, explica Paulinho. Prático, basta borrifar nos fios e deixar que sequem naturalmente. Se preferir, no entanto, seque com o secador, amassando o cabelo com as mãos. R$ 145 Onde encontrar? www.kerastase.com.br

TENDÊNCIA

George Clooney, o grisalho mais cobiçado de Hollywood, assumiu há anos os fios brancos sem deixar de tratá-los. Hoje, usa-os como uma de suas armas de sedução. Mas 2014 foi um ano triste para suas fãs: Clooney — ex-solteiro convicto —, casou-se com a advogada Amal Alamuddin.

ASSUMIR OU CAMUFLAR? Os homens já podem escolher entre adotar os grisalhos, com charme e personalidade, ou disfarçar os fios brancos de forma discreta e elegante Por Fernanda Cury| Consultoria Ulisses SJ

que os atores George Clooney, Patrick Dempsey, Ben Affleck e Pierce Brosnan têm em comum? Além de talento e beleza, assumiram seus cabelos grisalhos e ficaram ainda mais charmosos. Mas muitos homens ainda vivem o dilema entre aceitar os fios brancos que começam a surgir ou apostar na tintura. Para aqueles que ficam com a segunda opção, o mercado da beleza tem investido em produtos exclusivamente masculinos, que dão ótimos resultados. “O Light Ash, da Redken, por exemplo, é uma excelente alternativa, pois dá um efeito supernatural, tom sobre tom, deixando os brancos mais acinzentados. É como uma maquiagem para os fios”, con.■ ta Eron Araújo, sócio-proprietário do 67

TENDÊNCIA

Patrick Dempsey

Muitos homens ainda vivem o dilema entre aceitar os fios brancos que começam a surgir ou apostar na tintura. Para aqueles que ficam com a segunda opção, o mercado da beleza tem investido em produtos exclusivamente masculinos, que dão ótimos resultados.

FOTOS REPRODUÇÃO

Ben Affleck

Pierce Brosnan 68

MAQUIAGEM PARA OS FIOS

Antes

5 minutos

10 minutos

FOTOS REPRODUÇÃO

Para o público masculino, que está se tornando cada vez mais vaidoso mas não tem tempo a perder, a solução é perfeita. “Aplicamos o produto no lavatório e deixamos agir por cerca de 10 minutos, conforme o resultado desejado, pois quanto mais tempo no cabelo, mais escuro fica. Depois, é só enxaguar e pronto”, explica Ulisses SJ, hairstylist do . O resultado é sutil, leve e discreto, com nuances na tonalidade natural do cabelo, nada a ver com o acaju ou preto gritante e homogêneo, que evidencia a tintura capilar. “Com essa técnica a cor dura cerca de 30 dias, conforme a frequência de lavagem do cliente, e o pigmento é eliminado naturalmente, sem deixar a raiz marcada”, salienta Ulisses.

Camuflado: os fios são parcialmente cobertos e o grisalho permanece. 69

MAKE OVER

SOBRANCELHA MASCULINA: MENOS É MAIS Retirar apenas o excesso de pelos é fundamental para construir um visual limpo e bem cuidado.

Antes

Por Fernanda Cury| Fotos Victor Almeida | Style Suzana Galante

im, os homens podem e devem cuidar das sobrancelhas. Aparar os pelos, tirar aqueles fios que nascem aqui e ali, fora do lugar. Esse cuidado demonstra preocupação com a higiene e é capaz de fazer uma verdadeira plástica no olhar. “A sobrancelha bem-feita dá leveza e suavidade à fisionomia abatida e cansada”, conta Suzana Galante, maquiadora e de. signer de sobrancelhas do Mas é preciso cautela e moderação. “As sobrancelhas dos homens têm os pelos distribuídos de forma desigual, são mais rebeldes e seguem um formato menos arqueado do que as das mulheres. E é preciso respeitar essas características masculinas para conseguir um resultado sutil e discreto. O ideal é tirar apenas o excesso de pelos que nascem fora do desenho do arco e principalmente aqueles que surgem entre as sobrancelhas. Para não exagerar na remoção, basta retirar aqueles que estão na altura do osso central do nariz. Ou seja, a sobrancelha masculina, ao contrário da feminina, deve ser apenas limpa, e não desenhada”, alerta Suzana. ■ 70

O jovem Antônio Thomé, de 20 anos, aprovou o resultado do make over feito por Suzana. A profissional preservou o desenho natural e liberou, principalmente, a área sobre as pálpebras. O resultado foi a valorização do olhar sem mudar a fisionomia do rapaz.

COMPORTAMENTO

VIRANDO A MESA

Já pensou em largar a vida de executivo e se dedicar a um projeto que fizesse mais sentido para o planeta? Muitos pensam, mas poucos conseguem realizar. Não foi o caso de David Ralitera. Por Marília Muylaert | Fotos Felipe Hellmeister

Santa Adelaide

Morungaba, São Paulo

CONTATO: Rod. Engenheiro Constâncio Cintra Silvas Email: santa.adelaide.organicos@gmail.com Facebook/fazenda.santaadelaideorganicos 72

COMPORTAMENTO

francês que em 2006 já havia trocado Paris, onde tinha uma vida bem-sucedida no mercado publicitário, para trabalhar como diretor de mídia na JWT, uma das maiores agências de publicidade em São Paulo, largou tudo para se dedicar àquilo que até então considerava hobby: a agricultura orgânica. “Não tinha mais uma boa conexão com o que fazia e tinha vontade de ter o meu próprio negócio”, conta. Tudo começou por acaso. David, que era casado com uma brasileira, costumava passar os finais de semana na fazenda da família dela em Morungaba, interior de São Paulo. “Quando começamos a frequentar a fazenda, gostava de levar nossas três filhas para colher legumes na horta e comecei a me interessar cada vez mais pelo assunto. Confesso que me sentia frustrado na hora de ir embora e pensava se não conseguiria transformar o hobby em algo perene”. Incentivado por Reginaldo, o funcionário que era responsável pela roça local, resolveu investir em algo mais profissional. Segundo o entendido no assunto, para ter legumes mais bonitos e variados ao longo do ano todo, era necessário construir uma estufa que protegesse a plantação da chuva, que, naquela época — pasme — era abundante. No início David achou que a mudança não era necessária, mas acabou vencido pela insistência de Reginaldo. Afinal o investimento era razoável. Algo em torno de R$ 1.500 à época. Mas o que David não tinha previsto é que o empreendimento não ficaria apenas na montagem da estufa, havia também a necessidade de revesti-la com um material apropriado e instalar um sistema de irrigação. “Não preciso nem falar que o gasto inicial foi bem maior do que o anunciado pelo Reginaldo”, declara. Na época, segundo David, cada vez que colhia uma alface, calculava que o custo dela (se dividisse o seu investimento pela quantidade do vegetal) seria de mais ou menos uns R$ 300. Tinha de fazer algo para recuperar o investimento e, aí, meio que por acaso mesmo, teve início a Santa Adelaide Orgânicos. ■ 74

O INÍCIO DA SANTA ADELAIDE ORGÂNICOS “Comecei a vender meus produtos nos condomínios da região. Montava uma cesta semanal com uma boa variedade de verduras, legumes e tubérculos e, assim, fui conseguindo sustentar a horta sem ter prejuízo”, relembra. O fato é que os vizinhos compravam, mas ainda não estavam convencidos de que os produtos do David eram de fato orgânicos. E foi nesse momento que ele sentiu a necessidade de ter o reconhecimento de um selo orgânico. “A verdade é que o consumidor paulistano não se interessa em saber de onde veio o legume ou a fruta. Mesmo que um abacaxi seja de monocultura e tenha percorrido 800 km para chegar até São Paulo (e com isso o caminhão tenha emitido uma grande quantidade de gás carbônico no percurso), o que vale é o selo”, conclui. Mas, segundo ele, o produto orgânico para ser de fato orgânico tem de ser produzido dentro de um contexto sustentável.

~} EXPANSÃO CONTÍNUA A Santa Adelaide entrega mais de 100 cestas semanais e abastece 140 restaurantes em São Paulo

COMPORTAMENTO

CUIDADO Para proteger a plantação, é necessário cultivar algumas espécies em estufa.

CONTEXTO ORGÂNICO Hoje, a fazenda Santa Adelaide Orgânicos produz mais de 80 tipos de legumes, frutas e verduras. “Quis eu mesmo vender os meus produtos, sem intermediários”, conta David, que acredita ser a figura do pequeno produtor (muito comum na França) uma segurança para o consumidor da origem e qualidade do produto que ele está consumindo. “Apesar de ter o selo orgânico, só uso quando preciso comprovar que a minha produção é orgânica. Acho bacana a questão da confiança. Minha plantação está aberta para quem quiser conhecer in loco”, diz. Além de não usar agrotóxicos, os produtos da Santa Adelaide Orgânicos são produzidos de acordo com uma mentalidade orgânica de transparência, consumo consciente de água e rodízio de culturas. O cultivo de plantas esquecidas é mais um atrativo da fazenda. “É o caso da cenoura roxa e do tomate negro”, conta David. “Com o tempo elas deixam de ser cultivadas e acabam por cair no esquecimento." Segundo ele, a pesquisa sobre as variedades dos produtos é uma das coisas que mais o fascina nesse negócio. A Santa Adelaide Orgânicos entrega hoje mais de 100 cestas semanais (médias, R$ 58 ou grandes, R$ 77) sob encomenda em São Paulo, além de fornecer os seus produtos para 140 restaurantes, duas cozinhas industriais e para a feira orgânica do Ibirapuera. “Minha propaganda é o boca a boca. Estou feliz com o meu negócio. Há pouco tempo, fazia duas entregas semanais. Hoje já são quatro, e de uma Kombi, passei a

encher três caminhões de coisa boa, saudável”, conta. David sonha com o dia em que não terá mais de fazer a distribuição de seus produtos. “Queria mesmo que as pessoas viessem até mim.” Sua inspiração é o produtor Joel Thiebault, que tem uma banca de feira em Paris e atende os melhores restaurantes e chefs da cidade luz. Sua vida mudou radicalmente nos últimos anos. Hoje David não tem mais 13º salário ou plano de saúde oferecido pela empresa em que trabalhava. Teve de abrir mão da secretária bilíngue e do diretor de TI que arrumava a sua impressora. Mas mesmo sem todos os mimos de uma grande empresa, se sente pleno na sua nova vida. “Estou feliz hoje porque me sinto envolvido pelo trabalho que faço, acredito no seu propósito e na sua grandeza. Eu me sinto um jovem empreendedor, cheio de desafios”, declara ele.

REALIZADO David reconhece que, apesar do grande desafio, a mudança de vida trouxe alegria. 77

COMPORTAMENTO

6 feiras orgânicas em São Paulo

Onde encontrar produtos livres de agrotóxicos

FEIRA ORGÂNICA DE GUARULHOS

FEIRA DO PARQUE BURLE MARX

QUANDO? Sábados, das 7 às 12 h POR QUE VALE A PENA? A colônia japonesa na região em torno do Parque do Carmo, extremo leste da cidade, é que abastece a feira de produtos recém-colhidos das fazendas da região. ONDE? Av. Afonso de Sampaio e Souza, 951 — Itaquera — São Paulo

QUANDO? Sábados, das 7 às 13 h POR QUE VALE A PENA? A feira oferece café da manhã, massagens relaxantes gratuitas, receitas saudáveis preparadas por um chef, além de tenda de artesanato de materiais sustentáveis. ONDE? Praça Vila Centenário — Centro — Guarulhos

QUANDO? Sábados, das 7 às 13 h POR QUE VALE A PENA? É abastecida com produtos cultivados na região de Parelheiros, zona sul da cidade, o que minimiza gastos com transporte e aproxima produtor e consumidor. ONDE? Av. Dona Helena Pereira de Moraes, 200 — Morumbi — São Paulo

FOTOS REPRODUÇÃO

FEIRA DA AGRICULTURA LIMPA

MERCADO MUNICIPAL KINJO YAMATO

FEIRA DO PRODUTOR ORGÂNICO AAO

MODELÓDROMO DO PARQUE DO IBIRAPUERA

QUANDO? Sábados, das 7 às 13 h POR QUE VALE A PENA? Fica em frente ao Mercado Municipal Central, na região da rua 25 de Março. O acesso é fácil pela estação D. Pedro II do metrô, linha vermelha. ONDE? Rua Cantareira — Parque D. Pedro II — São Paulo

QUANDO? Terças, sábados e domingos, das 7 às 12 h POR QUE VALE A PENA? Inaugurada em 1991, fica no Parque da Água Branca e é organizada pela ONG que regula as normas de produção de orgânicos. ONDE? Av. Francisco Matarazzo, 455 — Perdizes — São Paulo

QUANDO? Sábados, das 7 às 13 h POR QUE VALE A PENA? T Todo mês ocorre ali o Chef na Feira, evento em que um cozinheiro famoso ensina o preparo de um prato saudável com os ingredientes disponíveis no local. ONDE? Rua Curitiba, 292 — Vila Mariana —São Paulo

DESTINOS

CONFORTO SUSTENTÁVEL

Sobram opções quando o assunto é o destino das próximas férias. Que tal adotar um critério coerente que ajudará, e muito, na sua escolha? Reunimos cinco opções de complexos ecologicamente corretos que promovem turismo com responsabilidade ambiental. Por Gustavo Curcio

| AS ÁGUAS CRISTALINAS do Jumby Bay realmente impressionam. O cuidado perene com a preservação das espécies é baseado em estudos científicos iniciados em 1987.

efinitivamente, a moda do ecologicamente correto invadiu o setor hoteleiro. O problema é que, na grande maioria dos casos, essa sustentabilidade é mera ferramenta de marketing (mal utilizada, diga-se de passagem). Você já viu aquele bilhetinho estampado de verde colocado nos banheiros? Diz assim: “Este hotel se preocupa com o meio ambiente. Reutilize as toalhas de banho e ajude a salvar o planeta. Caso queira trocá-las, deixe-as no chão do banheiro.” O texto é praticamente padrão. Alguém inventou, o resto copiou. É claro que qualquer iniciativa que economize recursos naturais deve ser respeitada, mas deixar de lavar a toalha dos hóspedes está longe de ser credencial de um hotel sustentável. Antes de escolher seu destino de viagem e, principalmente, o hotel onde ficará hospedado, um excelente elemento balizador é exatamente essa credencial. Os chamados Green Buildings — em inglês, edifícios verdes —, são complexos construídos desde a concepção do projeto com um rigor sustentável que vai além da legislação exigida por muitos países. Isso vale, principalmente, para locais onde não há sequer fiscalização dos processos de construção, manutenção e descarte de lixo e esgoto. Se isso já é grave em centros urbanos, onde a fiscalização é mais rigorosa e a sustentabilidade se resume à compensação de emissão de carbono, imagine em santuários da natureza como as ilhas do Caribe. Há entidades que regulamentam os critérios mínimos para a classificação dos hotéis como sustentáveis. Mas como a variação dos requisitos entre os continentes é muito grande, vale mesmo fazer uma pesquisa rigorosa antes de efetuar a reserva. Segundo o professor Carlo Vezzoli, da Politécnica de Milão, e autor do livro Design de Sistemas para a Sustentabilidade, não se pode escolher este ou aquele produto graças a uma só caraterística que o classifique como ecologicamente correto. É preciso, de forma macro, analisar o ciclo total de um serviço ou produto — que inclui produção, distribuição e abastecimento — para defini-lo como sustentável. Vários rankings internacionais buscam classificar destinos como os mais sustentáveis do planeta. Em abril deste ano, a organização sem fins lucrativos Ethical Traveler apontou os seguintes países como os top 10: Bahamas, Barbados, Cabo Verde, Chile, Dominica, Letônia, Lituânia, Maurício, Palau e Uruguai. No entanto, é arriscado escolher uma determinada cidade ou região com base apenas numa lista preestabelecida. De nada adianta visitar um destino sustentável — em termos de cidade, transporte etc. — se o hotel onde você se hospeda continua ostentando o selo das toalhas como escudo sustentável. Confira nossa seleção de hotéis e pousadas onde o compromisso com o meio ambiente resulta em conforto, luxo e sabor. ■ 81

DESTINOS

Le Guanahani

Saint-Barthélemy, Caribe

CONTATO: Hotel Guanahani & Spa — Grand Cul de Sac | 97133 St. Barthélemy Telefone: 0 (590) 276 660 | Email: hotel@leguanahani.com | Site: www.leguanahani.com

COMPROMISSO COM A ILHA

ONDE FICA? A ilha de São Bartolomeu, ou St. Barths, fica no extremo norte das Pequenas Antilhas. Região originalmente colonizada por ingleses, hoje faz parte do conjunto de territoires d’outre-mer da França. Considerada por muitos a mais bela das ilhas do Caribe, surpreende pela combinação da água azul-turquesa com a areia branca.

COMO CHEGAR?

O acesso à ilha se dá por conexão aérea em St. Marteen, em voos oriundos dos Estados Unidos.

O compromisso do Le Guanahani em promover o turismo sustentável é sincero e de longo prazo. Em 2012, tornou-se o primeiro hotel da ilha a definir claramente seus ideais de sustentabilidade, associando-se ao Green Globe, a primeira certificação internacional de sustentabilidade para viagens e turismo. Fundada em 1996, a Réserve Naturelle Saint-Barthelemy é reserva marinha que abrange 1.200 hectares divididos em cinco zonas da ilha. O Le Guanahani localiza-se no interior das reservas de Grand Cul-de-Sac, Marigot Bay e Marechal Beach. Nesse cenário tropical e ambiente costeiro, a proteção da fauna e flora inclui espécies como pelicanos, iguanas, tartarugas, garças-reais, Pic Boeuf e muitos outros. O Le Guanahani promove esforços para reduzir o impacto negativo sobre o ambiente. O hotel utiliza produtos e realiza processos sustentáveis, tais como: tintas e materiais de limpeza selecionados por suas características ecológicas, papéis fabricados a partir de florestas geridas de maneira sustentável, iluminação de consumo reduzido, produtos de baixo carbono, coleta seletiva. Para a lavanderia, usa detergentes biodegradáveis com água trazida do mar e dessalinizada, que depois é reaproveitada para irrigar seus jardins. St. Barth é uma região seca, sem recursos hídricos para consumo. O Le Guanahani está equipado com duas usinas de dessalinização de água do mar. Depois que a água limpa é produzida, os resíduos de sal são devolvidos ao mar, evitando perturbação maior ao ecossistema.

TUDO EM HARMONIA Dos ingredientes usados nos restaurantes à roupa de cama, o complexo hoteleiro de St. Barths se preocupa com todo o equilíbrio da ilha. O objetivo é manter a qualidade do ecossistema.

DESTINOS

TRANSPORTE Em toda a ilha é proibida a presença de automóveis. O resort convida os hóspedes a conhecer a extensão da propriedade a bordo de charmosas bicicletas (abaixo).

Jumby Bay

Long Island, Antigua

CONTATO: 243, St. John’s, Antigua Telefone: +1 268 462 6000 | Reservas: 888 767 3966 Site: www.rosewoodhotels.com/en/jumby-bay-antigua

ONDE FICA?

COMPROMISSO COM OS RECURSOS

Situado à leste da República Dominicana, o Jumby Bay fica em Long Island, ilha descoberta por Colombo em 1632. Não é necessário efetuar câmbio: o dólar americano é aceito em toda a ilha.

A ilha de Long Island, em Antígua, esconde um verdadeiro refúgio que prima pelas belezas naturais, conforto e privacidade. O Jumby Bay, da rede Rosewood, oferece apenas 40 suítes equipadas com piscinas privativas de frente para o mar. Da cama é possível avistar os diversos tons de azul do mar caribenho. Com decoração clássica e um misto de praiano-chique, o hotel consegue a proeza de unir o sistema all inclusive ao luxo. Oferece alta gastronomia e serviço impecável. Mas o trunfo sustentável do hotel, além do comprometimento da própria construção com a preservação ambiental, tem como foco o Jumby Bay Hawksbill Turtle Project. A iniciativa tem como objetivo o estudo científico das tartarugas hawksbill para produção e manutenção da espécie local. Desde o início da pesquisa, em 1987, o Jumby Bay é apontado como exemplo de iniciativa hoteleira comprometida com o meio ambiente e mostra que é possível a intersecção de uma atividade comercial com a preservação. O Turtle Team é um grupo de monitores que organiza visitas para turistas que desejam conhecer o ecossistema das tartarugas. Outras espécies também podem ser observadas, como o pelicano azul, que pode ser visto em passeio de barco a ilhas vizinhas.

COMO CHEGAR?

Conduzidos por um motorista até o píer, os turistas têm acesso à ilha por barco, a partir do V.C. Bird International Airport Antígua, depois de um voo com conexão nos Estados Unidos ou Canadá (Miami, Nova York ou Toronto).

UMA PALETA DE AZUIS As cores do céu se confundem ao mar quase impressionista que cerca o Jumby Bay. Passeios de barco levam os visitantes às ilhas vizinhas, verdadeiros santuários da vida selvagem de pássaros e tartarugas.

DESTINOS

Ponta dos Ganchos Santa Catarina, Brasil

CONTATO: Hotel Ponta dos Ganchos | Rua Eupídeo Alves do Nascimento, 104, Ganchos de Fora | Governador Celso Ramos (SC), Brasil | Site: www.pontadosganchos.com.br Reservas: (11) 3171-4000 (Grande São Paulo) e 0800 014 1819 (Demais Localidades)

ONDE FICA?

COMPROMISSO COM A ILHA

O complexo fica instalado numa península privativa no norte do estado. Com temperatura agradável o ano todo, foi inaugurado em 2001. A quantidade reduzida de bangalôs (25) e a integração com a natureza fizeram do resort a principal referência nacional do luxo sustentável. Fica a 50 minutos da capital Florianópolis.

O luxo do Ponta dos Ganchos tem sido reconhecido por diversas premiações. Só em 2014, foi considerado Best Romantic in South America & Brazil e Best Luxury Hotel Brazil pelo Trip Advisor e figurou entre os 101 Best Hotels in the World de acordo com a Tatler Magazine Travel Guide (2012). Mas o reconhecimento do resort como um dos melhores no globo não vem apenas do exímio cuidado com o serviço personalizado. Em 2011, recebeu a certificação mais rigorosa e consistente nas áreas de gestão ambiental e desenvolvimento sustentável: a ISO 14.001. Os bangalôs atendem às normas de sustentabilidade, com ventilação cruzada, painel solar, teto verde e madeira de reflorestamento. Esgoto tratado, água da chuva captada para rega dos jardins e 100% do lixo orgânico usados como adubo na horta – depois de passar pela compostagem — são realidade no hotel. O reflorestamento é feito em 8% do terreno do hotel, onde foram plantadas 10 mil mudas nativas, e 90% da mão de obra é de moradores locais. Dentro do resort, os hóspedes podem se locomover com carros elétricos. Todo o óleo usado na cozinha é encaminhado a empresas de reúso e as lâmpadas são de LED.

COMO CHEGAR?

O resort oferece serviço privativo de transfer a partir do aeroporto de Florianópolis mediante solicitação.

HORTA DO SR. NONÔ O resort que faz parte do The Leading Hotels conta com uma horta orgânica, onde são cultivados verduras, legumes e frutas, todos sem agrotóxicos, utilizados como ingredientes em cada prato servido ali.

DESTINOS

UM TABULEIRO NATURAL O complexo equipado com 70 suítes exclusivas fica no topo da cadeia montanhosa no coração de Ushuaia, com vista privilegiada para a paisagem da Terra do Fogo.

Arakur Ushuaia

Terra do Fogo, Ushuaia, Argentina

CONTATO: Arakur Ushuaia Cerro Alarkén 1 (9410), Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina | Site: www.arakur.com Reservas: (11) 3171-4000 (Grande São Paulo) e 0800 014 1819 (Demais Localidades)

ONDE FICA?

COMPROMISSO COM A RESERVA

O Arakur fica no coração da Reserva Natural de Alarkén, no extremo sul da Argentina, a 4 km do centro da cidade de Ushuaia e a 10 km do aeroporto internacional. Com vista para bosques nativos, terraços naturais e áreas verdes, as suítes têm vista para o vale coberto de neve e para o Canal de Beagle.

A Reserva Natural Cerro Alarkén, destinada à preservação da natureza, abriga diversas espécies de flora e fauna características da Terra do Fogo, bosques de árvores nativas como lengas, ñires ecoihues, mais de 1 km de costa sobre o Arroyo Grande e um mirante natural. Justamente por estar dentro de uma área de preservação ambiental, a construção do Arakur atende à normas rígidas de arquitetura sustentável e compromete-se com a preservação das espécies locais e o turismo contemplativo. O mirante natural no cume do Cerro oferece vistas panorâmicas para a baía de Ushuaia, as cadeias montanhosas Martial e Vinciguerra (com sua geleira), os vales de Andorra e do Río Chico, o Cerro Cortés, os montes Olivia e Cinco Hermanos, além do canal de Beagle. Ao todo, são 100 hectares preservados em torno do hotel. O restaurante La Terrada serve pratos típicos da cozinha fueguina, como parrilla argentina, maja squinado (santola), cordeiro e merluza negra. Membro do The Leading Hotels of the world, o hotel é equipado com piscina panorâmica, bar e, em 2015, será contemplado com o novíssimo Spa Arakur, com hidroterapia e sauna finlandesa. Trekking, safári fotográfico e esportes de inverno são algumas das atividades outdoor.

COMO CHEGAR?

O acesso é feito diretamente pelo Aeroporto Internacional de Ushuaia, a cerca de 20 minutos do hotel.

PRAIAS PRIVATIVAS A areia branca das praias do mar Egeu são exclusivas dos hóspedes do Mandarin Oriental, que desfrutam de um complexo luxuoso e sustentável.

Mandarin Bodrum Bodrum, Turquia

CONTATO: Mandarin Oriental, Bodrum | Cennet Koyu, Çomça Mevkii, 314. Sokak No. 10 Göltürkbükü Mahallesi, 48400, Bodrum, Mugla, Turquia | Telefone: (90) 252 311 1888 Site: www.mandarinoriental.com/bodrum

ONDE FICA?

COMPROMISSO SUSTENTÁVEL

Com vida noturna agitada e repleta de turistas europeus, Bodrum é um destino náutico no sul da Turquia. O balneário que fica na costa do mar Egeu é um destino pouco explorado por brasileiros. A cidade recebe cerca de 500 mil turistas durante o verão. O hotel fica a 20 minutos do centro de Bodrum e a 5 minutos da bela cidade Göltürkbükü.

O Mandarim Bodrum foi desenhado de acordo com os mais modernos princípios da arquitetura sustentável. O desenho dos edifícios foi pensado para aproveitar o máximo da iluminação zenital natural, reduzindo assim o consumo com iluminação durante o dia. Cerca de 100 mil árvores e mais de 1 milhão de espécies nativas foram plantadas pelo resort, que conta com uma horta de produtos orgânicos usados no preparo dos pratos do chef Fabrice Lasnon. Equipado com os chamados green roofs (telhados verdes), o hotel reduz o impacto de aquecimento da estrutura durante o verão e, assim, diminui o consumo de energia pelo sistema de ar condicionado. O hotel trata a própria água e faz do reúso a prática mais comum para a irrigação dos jardins que integram o parque verde da propriedade. A reciclagem do lixo gerado pelo hotel atende às normas do grupo Mandarin de redução de emissão de carbono. Sete categorias de suítes servem os hóspedes do hotel, que oferece serviço de spa, acesso à praia privativa e piscinas, esportes náuticos e experiências gastronômicas. Passeios de helicóptero podem ser agendados diretamente no hotel. Anexo ao lobby está um luxuoso centro de compras.

COMO CHEGAR?

Voos diretos da capital Istambul partem para o Bodrum International Airport, que fica a 45 minutos do hotel.

GO WHERE

*CLOCHE: TRADICIONAL TAMPA DAS BANDEJAS QUE COBRE OS PRATOS ANTES DE SEREM SERVIDOS.

TRADIÇÃO E MODERNIDADE Recém-reformado, o Alain Ducasse au Plaza Athénée ganhou uma mistura de modernidade e tradição com a incorporação de elementos como o cloche* reluzente que inspirou a poltrona da foto. Por trás da arquitetura magestosa, a simplicidade da cozinha que resgata ingredientes comuns.

CUISINE DU TERROIR

Após cerca de dez meses de reforma, o icônico Plaza Athénée reabre sua portas cheio de surpresas. Uma das mais interessantes é Alain Ducasse au Plaza Athénée, o restaurante minimalista de um dos melhores chefes do mundo baseado na trilogia peixes, legumes e cereais. Prova inconteste de que a cuisine du terroir está mais na moda do que nunca. Por Marília Muylaert | Fotos Pierre Monetta 90

“Essa é a cozinha que eu amo fazer. Aquela que se exprime por meio dos ingredientes e, elegantemente, esconde a técnica apurada” Alain Ducasse

GO WHERE

alvez não estejamos familiarizados aqui no Brasil com o termo cuisine du terroir, tão conhecido pelos europeus. Na verdade, ela nada mais é que a cozinha especializada em pratos regionais e que valoriza a mais alta qualidade de seus ingredientes. Segundo o próprio Ducasse, hoje, nutrir-nos da maneira mais saudável e natural possível é uma necessidade. E a alta gastronomia já faz sua interpretação dessa tendência ao utilizar produtos excepcionais que têm em sua simplicidade o seu mais alto valor. “Essa é a cozinha que eu amo fazer. Aquela que se exprime por meio dos ingredientes e, elegantemente, esconde a técnica apurada.” Não se trata, de maneira alguma, de uma gastronomia menor. Os produtos mais usados são corriqueiros, porém a escolha deles os torna excepcionais. “As sardinhas e lulas do Atlântico, por exemplo, são pescadas por barcos pequenos, conscientes de que é necessário preservar as espécies e que os recursos são escassos. Só utilizo fornecedores que tenham isso em mente”, conclui. Os produtos são fornecidos de acordo com a sazonalidade. Há um respeito muito grande pelo meio ambiente, pela natureza. “O linguado, por exemplo, só é servido no inverno. O Saint-Pierre, apenas na primavera. Temos de respeitar o ciclo de vida dos peixes e os períodos quando as temporadas de pesca são interrompidas, senão, eles vão acabar”, diz. Ducasse também dá destaque à forma como os peixes são manipulados assim que saem da água. Alguns deles são salgados imediatamente, ainda no mar. Essa é uma técnica utilizada no Japão e evita que a toxinas se espalhem na hora da morte do peixe e acentua as qualidades organolépticas (cor, brilho, textura, odor) de sua carne. A mesma exigência em relação aos peixes é passada aos legumes e cereais. “Utilizamos apenas ingredientes cultivados por pequenos produtores que vivem próximos às suas terras. Aqui só entram produtos com o selo de agricultura orgânica e também aqueles que respeitam o ritmo da natureza”, finaliza. ■ 92

ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE CONTATO: 25 Avenue Montaigne, Paris, França Telefone: +33 1 53 67 66 65 Site: www.dorchester collection.com/en/paris/ hotel-plaza-athenee

COURGETTES FLEUR LIEU JAUNE CUIT CRU YAOURT AU FOIN Flores de abobrinha com bacalhau fresco selado ao fundo de iogurte

DESTINOS

Get Natural

16 PONTOS GAULT&MILLAU O chef Erich Baumer, do Sonnenhoff, encanta seus clientes ao servir pratos da culinária italo-francesa preparados com produtos sasonais de primeira qualidade.

O paraíso dos ingredientes frescos E por falar em natureza, se há um país que merece destaque quando se trata da preservação desse bem maior, esse país é a Suíça. Incrustado no meio da Europa Ocidental, ele é um exemplo a ser seguido. Tudo é preservado. A água, o ar e a terra. Por onde se olha há verde, flores, plantações e vaquinhas pastando. Menos, é claro, no inverno, quando as montanhas são cobertas pelo branco característico da neve. O entrosamento entre a civilização moderna, cheia de gadgets e facilidades, com a vida no campo impressiona. Por lá, embora a sofisticação e a riqueza sejam evidentes, a valorização do simples, do que é genuíno, é notória. A gastronomia suíça ainda não é tão conhecida mundialmente como os seus bancos, relógios, queijos e chocolates, todavia é simplesmente deliciosa. Também não é para menos. As influências dos países vizinhos como a França, Itália e Alemanha, somada à qualidade dos alimentos produzidos quase que artesanalmente, dão a ela um toque todo original. O esmero com que tudo é preparado é um detalhe que não passa despercebido. Apesar de ter pratos típicos advindos dos 26 cantões, fondues, racletes e müesli são os mais conhecidos. A dieta é assunto sério entre os suíços. Muito do que consomem é produzido no próprio país e de forma orgânica. E praticamente nada é exportado. A produção, seja de leite, ovelhas, carne, ovos, legumes e cereais é para consumo próprio. Portanto é preciso ir até lá para degustar a tradicional cuisine du terroir. E se um dia estiver fazendo turismo na Suíça, não esqueça de pedir uma sobremesa dos deuses que contém morangos silvestres — muito saborosos — com groselhas frescas, suspiro e um creme espesso chamado crème double de gruyère. Simplesmente inesquecível!

SEM PRECEDENTES Esqueça seu conceito de açougue. A Hatecke, bem no centro de St. Moritz, expõe as carnes produzidas em fazendas próprias como joias em vitrines. A casa serve seus produtos no restaurante anexo.

ROMANTIKHOTEL MUOTTAS MURAGL (Página ao lado) CONTATO: Punt Muragl 3, 7503 Samedan, St. Moritz Telefone: +41 (0) 81 842 82 32 | Site: www.muottasmuragl.ch Reservas: info@muottasmuragl.ch HATECKE CONTATO: Via Maistra 6, St. Moritz Telefone: +41 81 833 12 77 | Site: www.hatecke.ch Informações: info@hatecke.ch 94

MARÍLIA MUYLAERT

RESTAURANT SONNEHOFF (Fotos à direita) CONTATO: Sonnenhofweg 33 | Saanen, Gstaad Telefone: 033 744 10 23 | Site: www.restaurantsonnenhof.ch Reservas: restaurant.sonnenhof@bluewin.ch

NAS ALTURAS Após subir a funiculaire para Muottas Muragl, montanha a 2.456 metros de altura, é impossível resistir às delícias artesanais do Romatinkhotel. 95

DESTINOS

POUSADA DA LAURA GÓES O restaurante da Pousada da Alcobaça ficou famoso pela qualidade dos ingredientes usados na cozinha: verduras, frutas e ervas da pousada, laticínios, embutidos, aves, trutas e tilápias de criadores locais.

No Brasil

Na terra do "se plantando, tudo dá!", finalmente os produtos orgânicos estão em alta Mas se não quiser cruzar o Atlântico, aqui mesmo há boas opções de cuisine du terroir. Um bom exemplo é a Pousada da Alcobaça, em Corrêas, região de Petrópolis, Rio de Janeiro. A fama da comida de Laura Góes corre o mundo. Os gourmands cariocas sobem a serra no fim de semana para almoçar no restaurante cujas especialidades tais quais feijoada e cozido são imperdíveis. Segundo Laura, a comida da Alcobaça é tão apreciada porque não é comida típica de restaurante. A carne é assada por cinco horas no fogão à lenha e o pato demora três dias para ficar pronto. Laura não gosta que digam que sua cozinha é caseira, mas aceita de bom grado o rótulo de cuisine du terroir. Segundo ela, comida caseira não é necessariamente boa, pode ser ruim também. Já a cusine du terroir é exatamente o que ela faz. Laura utiliza ingredientes colhidos na vasta horta da pousada e consome produtos frescos de pequenos produtores locais. Aqui em São Paulo, uma boa escolha é a Casa Europa Cantina e Mercado, uma mistura de entreposto agrícola, restaurante, mercado, rotisseria e adega. A casa tem um enfoque orgânico e natural. Por lá os destaques são os dez tipos de bolonhesas — que vão da tradicional até a de pato ou coelho — servidas com massa fresca feita em casa ou pão assado no forno à lenha. Os sott’olios são outro carro-chefe, com destaque para os de bacalhau e atum. Tudo o que se come na Casa Europa pode ser levado para casa. Comida boa e fresca não dá para resistir. E se tiver preguiça de sair, há uma opção bem confortável e deliciosa aqui em São Paulo. Trata-se do Ghee Banqueteria. Um serviço de catering que leva comida saudável até você. É possível encomendar, dentre as diversas opções, algumas curiosas como o menu vegano, mexicano e infantil.

POUSADA DA ALCOBAÇA CONTATO: Rua Agostinho Goulão, 298 | Corrêas — Petrópolis, RJ Telefone: (24) 2221-1240 | Site: www.pousadadaalcobaca.com.br 96

MARÍLIA MUYLAERT

CASA EUROPA MERCADO E CANTINA CONTATO: Rua Gabriel Monteiro da Silva, 726 Telefone: (11) 3063-5577 | Site: www.casaeuropa.com.br.

RAVIOLONE DE BACALHAU COM GEMA DE OVO Além dos pratos frescos (verduras e legumes 100% orgânicos), a Casa Europa Cantina e Mercado vende vinhos de pequenos produtores da França, Itália, Portugal e Espanha, com certificação bio.

GOURMET E SAUDÁVEL, EM CASA Para quem busca sabor e saúde, a Ghee Banqueteria é a opção ideal. A filosofia do negócio, fruto da parceria entre o produtor Oghan Teixeira e do chef Paulo Neves, é a comfort food que oferece alimentação saudável, com produção 100% artesanal e ingredientes sem interferência química ou tecnológica durante a manufatura. “Todos os pratos podem ser feitos com comida orgânica ou não, mas todos eles são saudáveis”, explica Oghan. A Ghee Banqueteria oferece, além de um minucioso cardápio, toda a louça, serviço de garçom, chefe e até o opcional de decoração. “A pessoa não tem de se preocupar com nada. É a boa comida com um bom serviço e nenhum trabalho”, finaliza Oghan. GHEE BANQUETERIA CONTATO: Rua Senador Carlos de Carvalho, 232 – Aclimação Telefone: (11) 3208-0767 / 3275-0618 | Facebook: Ghee Banqueteria | Instagram: @gheebanqueteria

ENTREVISTA

"PARA SERMOS PERENES, TEMOS DE SER EFÊMEROS" entrevistou com exclusividade o multifacetado Walter Longo, presidente, — entre tantos outros títulos — da GREY, uma das maiores agências de publicidade do Brasil. Conheça aqui um pouco das ideias de uma das cabeças mais brilhantes da área de comunicação de nosso país. Irriquieto por natureza, nunca parou de se reinventar e por causa disso continua mais atuante do que nunca num mercado famoso pela efemeridade e competitividade. Por Marília Muylaert 98

ENTREVISTA B Como você definiria o Walter Longo para alguém que não o conhece? WL Um curioso nato! Acho que consegui manter, desde a infância, algo que as pessoas perdem com o passar dos anos, que é a curiosidade. Vou atrás de tudo, tenho vontade de saber por que as coisas acontecem. Queria saber, no tempo da Revolução Industrial, como as pessoas acordavam todas na mesma hora para ir trabalhar na linha de produção, porque se um não chegasse, a linha de produção não andava. Descobri que existia, em Londres, um cara que acordava gente. Era a função dele. Ele batia com um pau comprido na janela das pessoas, na mesma hora, para despertá-las. Terminou essa curiosidade, li a respeito, e fiquei pensando em como ele acordava. Aí fui atrás e descobri que a mulher dele não dormia a noite toda para acordá-lo. A curiosidade que tenho passa pelas coisas mais inesperadas até assuntos mais críticos. Quando a minha esposa ficou doente (teve linfoma), fui estudar o sistema imunológico e me tornei um dos experts sobre esse assunto no Brasil.

no Dedoc (antigo banco de dados da Editora Abril). Atualmente, qualquer assunto sobre qualquer tema, a qualquer momento, está ao toque de um botão. Finalmente, o mundo foi ao encontro do meu anseio. Isso me deu ainda mais prazer no ato de buscar informações. Cada um de nós tem hoje, além da inteligência, por causa do surgimento do mundo digital, a exteligência. Temos a inteligência, dentro

"...o emprego exigia experiência de cinco anos, condução, inglês e ter 21 anos. Eu não tinha nenhuma das qualificações"

do cérebro, e a exteligência, de todas as informações do mundo que estão ao nosso redor e estão disponíveis a hora que a gente quiser, editável e selecionável. E cabe a nós usar o cérebro mais como memória RAM do que como hard disk. Você não precisa mais guardar na sua cabeça um monte de coisas porque elas estão B A internet foi um divisor de disponíveis a hora que você águas na sua vida? tiver necessidade. WL Sem dúvida. Antes, quando necessitava de uma B Como foi o início da sua informação tinha de pesquisar carreira como palestrante?

100

WL Eu, até os 18 anos, era uma das pessoas mais tímidas que já conheci. Quando me mudei de Recife para São Paulo (nasci aqui), meu pai não me ajudou em nada porque não queria que eu viesse para cá. Fui morar no Palacete Regina, uma pensão/muquifo no Bixiga. Nunca tinha trabalhado. Aos 19 anos, sozinho, tive de me virar para me sustentar. O máximo que conseguia almejar, já que não tinha experiência nenhuma, mas algum nível cultural, era ser balconista da Livraria Siciliano. Só que não era suficiente. Em valores de hoje, levantava uns R$ 600 por mês. Depois de meses procurando algo melhor, vi um anúncio de emprego no jornal que exigia experiência mínima de cinco anos, condução própria, domínio fluente do inglês e ter 21 anos completos. Eu não tinha nenhuma das qualificações. O entrevistador ficou admirado com a minha cara de pau e curioso para saber o que eu estava fazendo lá. Contei minha história, disse que precisava muito do emprego e que tinha certeza de que seria um bom vendedor. Após 10 minutos de papo, ele resolveu apostar em mim. Ao sair da sala tive ainda a coragem de fazer uma última ressalva: só poderia trabalhar meio período porque estudava de manhã!

Mas ele não teve do que se arrepender (ri). Comprei um terno Ducal (quente pra burro) e saí por aí vendendo títulos de sócios da ADVB (Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing do Brasil). Vendia bem, mas a comissão ainda não supria as minhas necessidades financeiras. Aí, um dia, fui ao Consórcio Almeida Prado (que tinha centenas de vendedores) e convenci o gerente de vendas a fazer uma palestra para os seus funcionários sobre a importância do relacionamento na área de vendas. O cara aceitou e eu fui com a cabeça quente para casa pensando como iria fazer a tal apresentação. Por meio de algumas transparências consegui transmitir a importância do relacionamento para a minha plateia e conquistei 50 associados. E foi aí que comecei minha carreira de palestrante. Fazia apresentações e vendia os títulos com a ajuda de mais vendedores (para atender mais gente ao mesmo tempo) e dividia a comissão com eles. Tive de dominar, pela necessidade, a minha timidez e o medo de falar em público, e nunca mais parei.

me acompanha a vida toda. O interessante dessa minha escolha de vida é que, apesar de no início eu não ter nenhum domínio, me forcei a escrever artigos de jornal e revistas, livros. e acabei me especializando. Na época pensei: quero ser um homem de comunicação, se não souber falar, nem escrever, vou ter sérias dificuldades. Me forcei a aprender. Acredito que podemos domar tudo.

"...se não souber falar e escrever, vou ter sérias dificuldades. Me forcei a aprender. Acredito que podemos domar tudo"

mudar para lá de mala e cuia, mas não nasceu lá. O meu filho já é nativo. Eu sou um imigrante, tomei uma decisão consciente de mudar para o mundo digital e, a partir de então, viver lá para sempre. Eu não moro no Brasil, eu moro em um universo digital. Por estar muito ligado à tecnologia, acabei sendo referência nesse assunto. Fui o primeiro a ter o google glass aqui. Todo mundo me vê como uma referência, então tenho de ser essa referência. Todo mundo espera que eu tenha um iPhone 6 no dia seguinte ao lançamento. E aí, tenho de ter mesmo.

B Qual tecnologia gostaria de ter acesso, mas que não existe ainda? WL Uma das coisas mais importantes hoje, para mim, é o completo domínio da tradução simultânea de B Você sempre teve fascínio línguas. Às vezes me sinto por equipamentos eletrônicos. muito limitado por entender Se considera um earlier adopter? só três línguas na internet. Se WL Sempre fui o típico earlier eu entendesse alemão, russo, adopter de tecnologia porque chinês... provavelmente teria achava que a tecnologia uma riqueza e profundidade era, talvez, a forma de muito maiores em minhas você transformar pessoas e buscas. O Google tradutor, empresas. Acho que o mundo até hoje, ainda é uma coisa se divide hoje em três tipos meio capenga, primária. Se de público: os turistas digitais, você colocar “raízes do Brasil” os imigrantes digitais e os ele vai procurar na área de B Você também ensina, não é? nativos. O turista é aquele botânica. A pesquisa é literal, WL Sim. Dei aulas na FAAP que entra de vez em quando não semântica. Não vejo por muitos anos. O meu no mundo digital, mas não é a hora de essa ferramenta lado palestrante e professor de lá. O imigrante resolveu se aprimorar. 101

ENTREVISTA B Você, mesmo sendo um visionário ligado em tecnologia, imaginou que a internet seria o que é hoje? WL Não, nunca. Veja que interessante: em 1969, quando o homem chegou à Lua, eu jurava que, seguramente, no ano 2000 estaríamos em Marte. Em compensação, se alguém dissesse que um dia se eu quisesse saber sobre qualquer coisa, a qualquer hora, sobre qualquer assunto do mundo, apertaria um botão e a resposta iria surgir em segundos em minhas mãos, não teria acreditado. A gente fala que o futuro chegou, mas está mal distribuído. Em algumas coisas ele vai muito além do que você esperava e em outras ele estaciona. É aí que reside a dificuldade de fazer previsões. B Quais as mudanças que o mercado de comunicação sofreu nos últimos dez anos? WL Acho que foram duas as mudanças. Há dez anos a entrada no mundo digital, quando houve uma alteração disruptiva desse mercado, comparável, em tamanho e impacto, com a revolução industrial. E, nos últimos dois anos, a entrada na era pós-digital. B Como você define a era pós-digital? WL Quando o mundo digital chegou, ele gerava, 102

simultaneamente, fascínio e medo. Tínhamos medo de, ao colocar o cartão de crédito na web, ele fosse clonado. No entanto, dávamos sem dó o nosso cartão num buteco fuleiro de beira de estrada onde, de fato, ele era clonado. Toda vez que tem uma mudança disruptiva é assim. Na era pós-digital, o que era disruptivo hoje é trivial. Naquela época, a tecnologia era símbolo de status, de diferenciação. Dez anos

isso, possibilitou a entrada em uma era onde o digital não é mais novidade; passou a ser que nem ar, você só nota que existe quando falta. O mundo digital virou pós-digital nesse momento. Antes você chegava a um lugar e perguntava: “será que tem wi-fi?”, agora se não tem, você já fica p*, pois parte do princípio que tem de ter. Essa visão de que o digital faz parte do cotidiano e não é mais símbolo de status é a entrada na era pós-digital.

"Sou um imigrante, tomei a decisão de mudar para o mundo digital. Não moro no Brasil, moro num universo digital."

B Como podemos nos beneficiar dela? WL Recebi recentemente na Grey o vice-presidente da Heineken. Fui informado na noite anterior sobre a reunião. Antes de encontrá-lo, mergulhei na internet e pesquisei a história da empresa antes da Ambev, o motivo da compra da Kaiser etc. No dia seguinte, quando o encontrei, ele ficou impressionado com o meu grau de conhecimento sobre a sua empresa. Criei uma empatia imediata. E todo mundo pode fazer a mesma coisa em relação a tudo. É a conquista de repertório que aumenta sobremaneira o nosso poder de persuasão. No entanto, muito pouca gente faz isso.

depois — talvez na mudança mais rápida da história — , virou commodity, é trivial. O que era inovador hoje é comum. Para uma pessoa que mora num local de classe social mais baixa, um celular na mão representa uma mudança mais radical de vida do que para quem mora em São Paulo e pertence à classe A/B. A tecnologia, cada vez mais acessível, mudou o mundo como nunca tinha sido mudado antes. Possibilitou a democratização da informação e, mais do que

B A internet mudou o diálogo das empresas com o consumidor? WL Antes da era industrial,

todo e qualquer processo de consumo era feito por meio do diálogo. Eu chegava ao alfaiate e falava como queria a minha roupa. O diálogo era comum no processo de comercialização de bens. Com o surgimento da era industrial, o consumo necessitava ser estável. Antes produzia-se o que era solicitado, agora a produção era em grande escala, não personalizada. As empresas quebravam junto com os seus artesãos. A indústria não mantinha a demanda estável. Para ir contra esse problema é que a propaganda foi criada. Seu intuito era fazer a pessoa consumir sem haver a necessidade do diálogo. Foi aí que começamos um monólogo que durante cem anos prevaleceu no mundo da comunicação. Com o mundo digital, pudemos voltar a ter diálogo. Pudemos, de novo, voltar a falar com as pessoas individualmente, graças à redução brutal do custo da informação. É claro que a conversa ao vivo nos torna mais persuasivos, mais sincrônicos com as necessidades das pessoas. Se eu puder perguntar o que você quer, posso oferecer algo muito melhor. O diálogo retornou graças ao mundo digital. B Como a propaganda deve ser feita hoje para ser efetiva? Em que meio?

WL Havia na propaganda o conceito de monólogo. Quando surgiu o marketing direto, muita empresa fazia marketing pelo correio. Ou seja, mandava o anúncio para a sua casa sem o seu conhecimento. Mais recentemente, o marketing direto uniu-se ao marketing de relacionamento (ou do diálogo). As empresas começaram a criar listas cada vez mais precisas e enviavam informações relevantes para o

"Com o mundo digital, pudemos voltar a ter diálogo. Pudemos, de novo, voltar a falar com as pessoas individualmente." potencial cliente. Mesmo mais dirigida, a propaganda ainda era algo generalizado, não individual. Hoje, as pessoas querem ser ouvidas. Gostam de falar com pessoas, não com marcas. Seria muito mais eficaz se no site ou Facebook da Claro aparecesse uma mensagem: “Olá, sou o Wanderlei, trabalho na Claro e estou assumindo a nossa fanpage para falar com vocês até às 19 h. Qualquer coisa que precisarem, podem falar comigo”. O consumidor

vai ter uma interface, com quem falar. É completamente diferente de falar com a Claro instituição. Quem entra na rede social quer um atendimento personalizado, quer falar com pessoas. Manter diálogo. Hoje há muito mais opção para se fazer propaganda. O que se busca é a sincronicidade. Se eu entro no Google e procuro “hotéis na Itália” está claro o que eu estou procurando. Já sei o que quero. Portanto, a propaganda de links patrocinados é uma forma efetiva de propaganda. Eu não preciso do Google pra isso. Se eu criar um bando de fatos e não de dados, vou falar de maneira mais relevante. Eu trabalhava na TVA e tinha um banco de dados espetacular. Por meio do decodificador, sabia o que a pessoa assistia, o time de sua preferência, se tinha filho, se falava inglês, a que horas chegava em casa etc. Criava um banco muito profundo. Com isso, fazia comunicação cada vez mais eficaz. Mesmo assim o resultado de assinaturas crescia pouco, cerca de 30% no máximo. Liguei pra J&J e perguntei se eles tinham uma lista de pessoas que tinham tido filho recentemente. Eles tinham e tal lista, mas sem nome, faixa etária ou classificação da classe social. Constava apenas o endereço onde o kit fora entregue. Pegamos a lista e 103

ENTREVISTA mandei uma mala-direta: prezado amigo, agora que você vai passar os próximos 3 anos sem dormir, que tal assinar uma TV por assinatura?". E o resultado foi excelente. Descobri, então, que pessoas não são, elas estão. E essa efemeridade é crescente. Não importa todos aqueles dados de classe social e idade. O que importa é se a pessoa acabou de se separar, se começou academia, se adotou um gato... A necessidade de consumo muda de acordo com o que a pessoa está passando em um determinado momento. Eu preciso, então, saber que momento é esse. E não é que elas escrevem na internet o que estão fazendo? Ao invés de banco de dados, tem que ser banco de fatos. Cada vez mais o mundo vai se especializar em buscar meios para que a comunicação esteja "sincrônica" com a necessidade das pessoas dentro de seus momentos. n

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WALTER LONGO Walter Longo iniciou sua carreira como profissional de vendas e especializou-se em apresentações com o intuito de massificar resultados. A atuação “por atacado” desenvolveu nele o gosto de falar em público e foi o embrião de sua reconhecida faceta de palestrante. Já ativo profissionalmente, formou-se em Administração e, mais tarde, especializou-se em marketing nos Estados Unidos. Da área de vendas, migrou para a de marketing, iniciando também, nessa fase, sua atuação como empresário. Sua primeira empresa, a Diagrama, se destacava pela atuação no show-business e entretenimento e organizava grandes eventos no Brasil, Argentina e Estados Unidos. Após oito anos atuando nesse setor, sentiu que era hora de expandir sua experiência e aproveitar mais de seu conhecimento e especialização em marketing. Voltou-se, então, para propaganda como executivo de grandes agências nacionais e estrangeiras, tais quais MPM e Young & Rubicam. Após sete anos no Grupo Young & Rubicam, recebeu da matriz americana o desafio de lançar as operações de Marketing Direto do grupo no Brasil. Passou a acumular a função de presidente da Wunderman Brasil e, em pouco tempo, tornou-se um dos maiores especialistas do país em comunicação dirigida e database marketing. Em 1995, Longo recebeu um convite irrecusável: participar da experiência pioneira de lançar uma nova mídia segmentada no país. Esse convite o levou para a presidência da TVA, a empresa de TV por assinatura do Grupo Abril. Durante cinco anos à frente da TVA, Longo e sua equipe ampliaram o número de assinantes de 12 mil para mais de 800 mil e elevaram seu faturamento de 14 para 300 milhões de dólares. A relevância que a TVA alcançou sob sua liderança levou Longo à presidência da ABTA - Associação Brasileira de TV por Assinatura, onde posteriormente foi eleito presidente do Conselho. Foi nesse período que Longo ganhou o Prêmio Caboré como Profissional de Veículo do Ano. Após deixar a presidência da TVA, montou sua própria empresa de consultoria de marketing, a Unimark/Longo e tornou-se membro de vários conselhos de empresas de telecomunicações e entretenimento no Brasil e no exterior. Em 1998, associou-se ao Grupo Newcomm Bates, um dos maiores grupos de propaganda do Brasil, do qual, após três anos, tornou-se presidente. Em 2002 fundou a Synapsys, a primeira empresa de advertainment do país, que presidiu como mentor e CEO até 2005. Durante esse período, iniciou também as operações da nova empresa nos Estados Unidos, criando a Synapsys International. Em 2006, retornou ao Grupo Newcomm (holding formada pela associação de Roberto Justus e o Grupo WPP) como Mentor de Estratégia e Inovação, onde permanece até hoje. É também presidente da Grey Brasil. Walter Longo é membro de vários conselhos de empresas de telecomunicações, articulista de múltiplas publicações, além de autor, entre outros, dos livros Tudo que você queria saber sobre propaganda e ninguém teve paciência de explicar, ed. Atlas, e O marketing na era do NEXO, ed. BestSeller.. Acaba de lançar Marketing e comunicação na era pós-digital e As regras mudaram, pela HSM Livros.

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O ENCANTO DAS MAGRELAS Longe de ter um background europeu, o conjunto de ciclovias na cidade de São Paulo deu o que falar. Goste você ou não, as faixas vermelhas estão ganhando cada vez mais espaço. Conheça nossa seleção de bikes — elétricas, dobráveis e comuns — para vencer os obstáculos do relevo paulistano. Por Domenico Zecchin 105

OBJETO DE DESEJO

}POTI, DA CALOI Aro 26 – 7 marchas O modelo clássico feminino e cheio de estilo oferece bagageiro maior, selim (banco) com mola e cesto frontal. O quadro de aço carbono é rebaixado e bastante resistente, pensado para possibilitar alto desempenho sem perder o conforto. O pedal é feito em plástico com refletor. R$ 499 Onde encontrar? www.shoptime.com.br SAC: 4003-1020

}ECHIC, DA ELEEZE Elétrica, a Vintage tem quadro de alumínio preto, bagageiro frontal, manetes clássicos em estilo holandês e câmbio Shimano de 7 velocidades. Vem equipada com display de LCD de 5 velocidades e motor de 250W, com limite de velocidade de 25 km/h e autonomia de 50 km por carga. R$ 8.388

}100, DA CALOI Aro 26 - 21 velocidades Pensada especialmente para as mulheres, com design que garante conforto mesmo em longos trajetos, a bicicleta possui quadro de alumínio, guidão em aço curvo, freios V-Brake alumínio, manoplas (apoio para as mãos) em PVC e pedal de plástico. O modelo tem engrenagem tripla. R$ 549 Onde encontrar? www.shoptime.com.br SAC: 4003-1020 106

FOTOS DIVULGAÇÃO | PREÇOS PESQUISADOS EM NOVEMBRO DE 2014, SUJEITOS A ALTERAÇÃO. PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

Onde encontrar? Site: www.eleeze.com Telefone: (41) 3015-4912

|FULL SUSPENSION, DA FERRARI Aro 26 – 24 marchas Confeccionada com materiais de alta tecnologia e última geração, a bike é sinônimo de qualidade e resistência, perfeita para quem procura aventura sem abrir mão do conforto. Com dupla suspensão, câmbio 24 marchas Sram x4 e freio a disco, ela oferece alto desempenho. Quadro, guidão e pedal são feitos em alumínio e o selim é Ferrari. R$ 12.999

|TOURING, DA FERRARI Aro 26 – 18 marchas Pensada especialmente para os homens, a Touring possui quadro em carbono Monoque, freios Ferrari, 18 marchas Shimano Sora e um design para ninguém colocar defeito. O pedal é produzido em alumínio, selim Ferrari e a pedivela tem movimento central integrado. R$ 17.899

|CARBONO, DA FERRARI Aro 26 – 27 marchas Pensada tanto para homens quanto para mulheres, o modelo possui quadro em carbono Monoque com fixação de freio, freio a disco hidráulico e suspensão dianteira Rocky Shox XC 30. O pedal é de alumínio e o selim é Ferrari anatômico branco. R$ 15.899 Onde encontrar? (Todas) Site: www.americanas.com.br SAC: 4003-1000 107

OBJETO DE DESEJO

}DOBRÁVEL, DA MINI Produzida pela marca inglesa controlada pelo grupo alemão BMW, a Mini é compacta e levíssima, pesa apenas 11 kg. Possui 8 marchas e tem rodas aro 20. O fabricante garante que a bike pode ser carregada em uma bolsa, que fica Preço sob consulta Onde encontrar? Site: www.mini.com.br Telefone: 5645-3000 (Autostar - Santo Amaro)

}DUPLA SUSPENSÃO, DA COLLI BIKE A bike modelo adulto tem quadro em aço carbono, guidão em alumínio e suporta até 100 kg. O design arrojado e o selim oferecem total conforto e são muito resistentes. A Colli Bike está no mercado desde 1986 e desde 2013 é parceira da Renault do Brasil. R$ 799

}DOBRÁVEL, DA BLITZ Aro 20 – 1 marcha. O modelo City, além de elegante, oferece a novidade das bicicletas dobráveis, que facilitam o transporte do produto. O quadro é de aço carbono, os freios de alumínio e os pedais em náilon dobrável. A dobra pode ser feita em 20 segundos e a bike ainda vem com para-lama, bagageiro e descanso lateral. R$ 859 Onde encontrar? www.submarino.com.br SAC: 4003-2000 108

FOTOS DIVULGAÇÃO | PREÇOS PESQUISADOS EM NOVEMBRO DE 2014, SUJEITOS A ALTERAÇÃO. PRODUTOS SUJEITOS A DISPONIBILIDADE EM ESTOQUE.

Onde encontrar? www.submarino.com.br SAC: 4003-2000

|WIND, DA SENSE Inspirada nos modelos europeus, a Breeze é produzida no tom branco-pérola. A ausência da haste horizontal entre o guidão e o selim permite o uso da bike para mulheres que usam saias. Preço sugerido: R$ 3.490 Onde encontrar? Site: www.sensebike.com.br Telefone: 0800 7373673 Email: sac@sensebike.com.br

|WIND, DA SENSE Dobrável, o modelo Easy pode ser acomodado em qualquer lugar. Tem rodas de 20 polegadas e assento para acompanhante. Disponível nas versões branca e preta. Preço sugerido: R$ 3.490 Onde encontrar? Site: www.sensebike.com.br Telefone: 0800 7373673 Email: sac@sensebike.com.br

|RENAULT, DA COLLI BIKE Aro 26 – 21 marchas. Fruto da parceria da Colli Bike com a Renault do Brasil, o modelo possui supla suspensão, parede dupla e freio a disco. O quadro é produzido em aço carbono, o guidão em alumínio e manoplas com trocador na luva. O selim é preto e muito confortável. R$ 1.349 Onde encontrar? www.submarino.com.br SAC: 4003-2000 109

ACONTECE NO

Confira os momentos, cliques e flashes dos eventos badalados que rolaram no Fotos Josemar Alves

Equipe de profissionais

Marina Mantega e Eron

Ana Kohn, Isadora Lopes e Sabrina Gladini

Bel Ascenso e Eron

Oghan Teixeira

Paulo Neto e Cris Dellamore

Camila Musleh

Andrea Morando, Everton Silveira, Paolo Stopino

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WINES OF CHILE

Todos vinhedos da Marqués del Valle são cuidadosamente manejados com afeto e respeito pelo meio natural que o rodeia. Cada variedade de uva é cultivada na região que melhor intensifica as suas qualidades. As vinhas estão localizadas na região do Vale Central, Vale de San Antonio, Vale do Curicó, Vale do Casablanca e Vale do Colchagua.

Conheça os vinhos da Vinícola Marqués del Valle. Encontre- os nos melhores Empórios e Restaurantes.

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Sabrina Galdini, Isadora Juarez, Isadora Lopes, Natalia Shuster e Ana Kohn

Kamilla Salgado e Joana D'Arc

Elton Thadeu, Milena Machado e Henrique AraĂşjo

Vania Goy

Stephanie Noelle

Erica Stefanya

DJ Thaty Zanquini

Dra. Seide Abdala

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OLHAR FEMININO

COISAS SIMPLES QUE VALORIZO NA VIDA... n colocar o som do carro no último volume e cantar como se não houvesse amanhã (sim, podem te achar maluca beleza, mas... beleza!) n pão na chapa + café com leite no balcão da padaria: tem iguaria mais top? n tomar uma ducha de água bem gelada pra finalizar o banho: energiza que é uma beleza n uma tacinha de vinho no fim do dia, pra relaxar. Se alguém ousar reclamar, alegue que é recomendação médica, oras n andar descalça na grama. Ou na praia n curtir o bem-estar pós-exercício físico n curtir o bem-estar pós-sexo n curtir o bem-estar pós-dever cumprido (sabe quando você finaliza um projeto, vai ao dentista depois de desmarcar trocentas vezes...? Isso!) n ligar pra alguém só pra dizer “eu te amo” (ok, é um pouco piegas, mas recomendo fortemente!) n cheirar pescoço de filho (se você é mãe, sabe do que estou falando...) n vestir roupa com cheirinho de amaciante n receber massagem n se presentear com uma sessão de beleza aí no ! Cabelo, make, depilação, unha... pacote completo. Assim você vai ser mais feliz e mais linda! 114

Mônica Salgado 34 anos, é diretora de redação da revista Glamour, cliente do e fã incondicional do corte chanel.

OLHAR FEMININO

Simples assim

s pessoas mais poderosas/talentosas/ fabulosas que eu conheço são também as mais simples. Elementar, cara leitora: quando se tem ciência da própria grandeza, há necessidade zero de esfregá-la nas caras alheias. A pessoa é, simplesmente é. E isso basta. Lembro como se fosse hoje quando, eu devia ter, sei lá, uns 9 anos, fui ver a Fernanda Montenegro no teatro. Fui ao camarim parabenizá-la com um dúzia de rosas vermelhas. Ela tratou de sacar uma do buquê e devolver pra mim, sorriso aberto no rosto. Me marcou tanto... lembro sempre disso toda vez que trabalho com neoestrelas geniosas aqui na Glamour, revista que dirijo. Mas, bem, inspirada na simplicidade grandiosa do ato da Fernanda Montenegro, fiz aqui uma lista das coisas simples que mais valorizo na vida. A última você preenche. E fica aqui o desafio: tente fazer uma delas ao menos uma vez na semana. Você vai ser mais feliz. Simples assim. n

...lembro sempre disso toda vez que trabalho com neoestrelas geniosas aqui na Glamour, revista que dirijo.

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Disney é com a Agaxtur

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