[Type text]
Cuprins Gustos si rapid............................................................................................... 7 Suc de morcov cu mar si portocala ..................................................................................................................................... 8 Sandwich cu somon fume......................................................................................................................................................... 9 Salata de ridichi si mere.......................................................................................................................................................... 10 Salata de morcovi cu iaurt si usturoi ................................................................................................................................. 11 Salata colorata cu peste afumat............................................................................................................................................ 12 Salata de somon .......................................................................................................................................................................... 13 Salata de icre ................................................................................................................................................................................ 14 Salata cu naut ............................................................................................................................................................................... 15 Risotto cu legume ...................................................................................................................................................................... 16 Telina, caju, morcovi stir fry ............................................................................................................................................... 17 Frigarui ........................................................................................................................................................................................... 18 Tortilla de pui cu lamaie verde si guacamole................................................................................................................ 19 Paste cu creveti si mazare ...................................................................................................................................................... 20 Taietei de orez cu broccoli ........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Cartofi dulci la cuptor, cu ghimbir si lime.........................................................................Error! Bookmark not defined. Ciuperci umplute cu brânză și cartofi la cuptor ...............................................................Error! Bookmark not defined. Ciuperci cu maioneza ...................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Broccoli la gratar cu usturoi .....................................................................................................Error! Bookmark not defined. Mini clatite cu parmezan ............................................................................................................Error! Bookmark not defined. Carpaccio de kaki ..........................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Gustos pentru ocazii speciale ....................................... Error! Bookmark not defined. [Type text]
Tamagoyaki ......................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Mozzarella cu roșii, rozmarin și măsline............................................................................Error! Bookmark not defined. Grisine cu prosciutto si crema de branza ............................................................................Error! Bookmark not defined. Ou invelit in somon afumat si sos de branza .....................................................................Error! Bookmark not defined. Stridii gratinate cu sos de sampanie ......................................................................................Error! Bookmark not defined. Salata de creveti..............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Supa Ramen......................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Pui Marsala.......................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Somon la cuptor..............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Paste cu gorgonzola si zmeura.................................................................................................Error! Bookmark not defined. Pui Teriyaky.....................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Legume chinezesti cu vita ..........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Rata caramelizata ...........................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Frigărui de porc și ciuperci cu orez prăjit ..........................................................................Error! Bookmark not defined. Castane in stil chinezesc .............................................................................................................Error! Bookmark not defined. Jeleu de cafea ...................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Cornulete cu gem ...........................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Pere cu limoncello si crema de lapte cu scortisoara ......................................................Error! Bookmark not defined. Negrese cu nuca .............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Trufe cu migdale si ciocolata neagra ....................................................................................Error! Bookmark not defined. Gustos in jurul lumii.................................................. Error! Bookmark not defined. Cuiburi cu spanac ..........................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Vinete cu parmezan ......................................................................................................................Error! Bookmark not defined. [Type text]
Salata de paste cu dovlecei ........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Pappardelle porcini .......................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Paste cu bacon, ciuperci si pesto ............................................................................................Error! Bookmark not defined. Pizza cu andive si sunca de Praga ..........................................................................................Error! Bookmark not defined. Pizza quattro stagioni ...................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Vita in vin rosu cu sote de mazare.........................................................................................Error! Bookmark not defined. Pui cu rozmarin Č™i măsline ........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Panna cotta cu lamaie...................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Zabaglione.........................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Fish&Chips .......................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Kedgeree ............................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Crumble cu mere............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Supa de pui cu galusti ..................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Ciorba de perisoare .......................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Parjoale moldovenesti ..................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Tochitura moldoveneasca ...........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Alivenci moldovenesti .................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Mucenici moldovenesti................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Gustos pentru copii ................................................... Error! Bookmark not defined. Sos de mere fara zahar ................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Piersici cu cereale ..........................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Salata de fructe tropicale ............................................................................................................Error! Bookmark not defined. Omleta cu urda ................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. [Type text]
Salata de laptuci cu ceapa verde si nuci...............................................................................Error! Bookmark not defined. Tortillia ...............................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Ciorbica de verdeturi ...................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Fasole cu sos de ardei copti ......................................................................................................Error! Bookmark not defined. Spanac cu orez ................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Salata de paste cu mango si pui ...............................................................................................Error! Bookmark not defined. Salata Orientala rapida ................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Tarta cu dovlecei, mazare si cartofi dulci ..........................................................................Error! Bookmark not defined. Tarta cu legume si bacon............................................................................................................Error! Bookmark not defined. Corabioare cu avocado ................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Spanac la Doubletta ......................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Vinete si dovlecei gratin .............................................................................................................Error! Bookmark not defined. Inghetata cu cacao si nuci ..........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Tarta cu mere coapte si lavanda ..............................................................................................Error! Bookmark not defined. Clatite cu pere caramelizate ......................................................................................................Error! Bookmark not defined. Chec cu miez de nuca ..................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Gustos si dulce ........................................................ Error! Bookmark not defined. Clatite umplute cu branza si smantana la cuptor .............................................................Error! Bookmark not defined. Biscuiti de migdale cu crema de ciocolata si menta .......................................................Error! Bookmark not defined. Crema de zahar ars .......................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Gogosele cu felii de mere ..........................................................................................................Error! Bookmark not defined. Nuci cu crema de vanilie ............................................................................................................Error! Bookmark not defined. Bomboane din biscuiti cu visine ..............................................................................................Error! Bookmark not defined. [Type text]
Salam de biscuiti ............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Gogosi simple ..................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Poale-n brau .....................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Ciocolata de casa cu alune de padure ...................................................................................Error! Bookmark not defined. Dulceata de coarne si zmeura...................................................................................................Error! Bookmark not defined. Prajitura Cartof ...............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Spuma de capsuni ..........................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Crumble cu prune si mango ......................................................................................................Error! Bookmark not defined. Mini tort Zebra ...............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Tort cu mure, scortisoara si alune de padure ....................................................................Error! Bookmark not defined. Tort cu nuca si cacao ...................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Scoarta de copac .............................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Cremsnit .............................................................................................................................................Error! Bookmark not defined. Gem de piersici si caise ..............................................................................................................Error! Bookmark not defined.
[Type text]
Gustos si rapid
[Type text]
Suc de morcov cu mar si portocala Rapid, sanatos si cu multe vitamine. Ingrediente: 2 (~200 g) morcovi 1 (~100 g) mar 1 portocala 400 ml apa plata 1 lingura miere (optional) 2 pahare x 200 ml Mod de preparare: Morcovul se curata, se spala, se taie bucati si se pune la fiert; dupa 5 minute se adauga si marul taiat cubulete. Se mai fierb 10 minute pana se inmoaie putin morcovul. Morcovul, marul,apa plata si sucul si pulpa de la portocala se pun intr-un blender si se paseaza. Amestecul se trece printr-o sita fina. Se repartizeaza in pahare si se serveste pe loc sau de la frigider. Autor: Pasiune pentru bucatarie
[Type text]
Sandwich cu somon fume Ingrediente (pentru 2 sandwich-uri): 6 felii paine toast (eu am folosit paine facuta in casa) 200 gr crema branza un fir ceapa verde; un fir usturoi verde 1-2 castraveciori taiati marunt (eu va sugerez sa indepartati semintele) 2-3 felii de somon fume Mod de preparare: Taiem marunt castravetii, ceapa si usturoiul verde si amestecam cu 150 gr crema de branza. Fileurile de somon fume le rupem in fasii. Luam o felie de paine si punem un strat de crema de branza cu verdeturi, deasupra punem fasii de somon. Pe o alta felie de paine punem crema de branza simpla si o asezam peste felia anterioara, astfel incat fata unsa cu crema sa fie peste somon. Deasupra feliei de paine punem din nou un strat de crema de branza cu verdeturi, apoi din nou fasii de somon. Deasupra punem o alta felie de paine unsa pe o parte cu crema de branza simpla. Presam cu mana sandwich-ul si-l dam putin la rece (daca vreti) apoi il putem servi. Autor: Flori de portocal [Type text]
Salata de ridichi si mere Ingrediente: Pentru salată: o ridiche albă lunguiaţă (de vreo 250 g), 2 mere, 1 castravete mare, 1 linguriţă zeamă de lămâie Pentru dressing: 3 linguri de maioneză, 3 linguri de smântână, 2 linguriţe zeamă de lămâie, 1 linguriţă de pătrunjel, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă zahăr, 1/4 linguriţă piper Mod de preparare: Ridichea, merele şi castravetele se curăţă de coajă. Se dau toate pe răzătoarea mică. Merele rase se vor stropi cu zeama de lămâie pentru a nu se oxida. Se amestecă bine toate ingredientele pentru dressing, din care vom obţine un sos delicios. Tips: Pentru cele mai bune rezultate, e indicat să preparăm salata doar înainte de a o servi. De asemenea, păstraţi sosul şi legumele rase în boluri diferite şi puneţi-le împreună doar înainte de servire. Înainte de a amesteca dressingul cu legumele, trebuie scursă zeamă pe care acestea şi-o vor lăsa. Pentru succesul reţetei vă recomand să folosiţi exact cantităţile indicate, în special pentru dressing Autor: Betty’s Kitchen [Type text]
Salata de morcovi cu iaurt si usturoi O alternativa la salata clasica de cruditati. Ingrediente 400 g morcovi 200 g iaurt tare (iaurt Extra de la Milli) zeama de la o lamaie 1-2 catei de usturoi 2 linguri de ulei de masline patrunjel sare Mod de preparare Mai intai punem iaurtul la scurs intr-o sita foarte fina sau intr-o sita normala in care punem tifon. E nevoie de un iaurt tare, in stilul celui grecesc, deoarece altfel sosul ar fi prea lichid, ceea ce nu ne dorim deloc. Curatam morcovii si ii dam prin razatoarea mare. Incingem uleiul si calim morcovii timp de cateva minute, doar cat sa se inmoaie putin, dupa care ii lasam sa se raceasca. Amestecam morcovii cu iaurtul scurs, usturoiul pisat, zeama de lamaie si sare dupa gust. Lasam salata la frigider pentru 30 - 45 de minute, o mai potrivim de sare si zeama de lamaie si o ornam din belsug cu frunze de patrunjel. Autor: Bucataria Furnicutilor [Type text]
Salata colorata cu peste afumat Ingrediente: 200-250 g peste afumat 3 cartofi medii spre mari 3 morcovi potriviti o bucata de broccoli - a mea cred ca a avut cam 3-400 de grame, cu tot cu tulpina o lamaie 2 cepe rosii 4-5 linguri de ulei de buna calitate (eu am amestecat ulei de masline extravirgin cu ulei de floarea soarelui presat la rece) jumatate de legatura patrunjel verde piper si sare dupa gust (atentie, luati in considerare ca pestele afumat este si sarat) Mod de preparare: Curatam legumele, taiem cartofii cuburi, iar morcovul rondele mai subtiri pentru a se fierbe in acelasi timp cu cartofii. Punem cartofii si morcovii la fiert in apa cu sare. Taiem brocoli in buchetele micute cat pentru o inghititura. Il punem in apa musai cu sare, care fierbe, il lasam pana intra furculita in el, apoi il dam deoparte si il bagam imediat in apa cat mai rece - asa se opreste procesul de fierbere si vom obtine [Type text]
un brocoli verde si frumos. Pestele - in functie de ce peste alegem, avem de lucru diferit, insa rezultatul la care trebuie sa ajungem este o gramajoara de bucati de peste fara oase. Mie una, dupa gust, cel mai mult imi place heringul afumat - insa la el trebuie sa alegem oasele. Daca nu aveti timp/rabdare puteti folosi rechin, butterfish sau alte soiuri pe care le gasiti fara oase. Ce mai avem de facut? Sa taiem ceapa si patrunjelul si sa construim gustul salatei. Amestecam uleiul cu zeama de lamaie (putem pune si niste coaja de lamaie rasa, da o aroma aparte), sare, piper, patrunjel si ceapa. Adaugam legumele bine scurse - cartofii si morcovii pot fi fierbinti, astfel obtinand o salata calda. Punem si pestele maruntit. Si amestecam usor, de jos in sus, fara sa strivim legumele. Puteti jongla cu sarea, piperul si zeama de lamaie dupa bunul plac. Autor: Iria.ro
Salata de somon Ingrediente (4 pers): 300g somon afumat 1 castravete lung cubulete 1 mar acru cubulete O salata verde taiata marunt 4 cepe verzi taiate marunt Zeama de la 2 lamai O lamaie taiata felii 50g masline 3 linguri de smantana Crutoane Ghimbir Otet Ulei de masline Mod de pregatire: Amestecati toate ingredientele, asezonati. Puneti ulei de masline, otet si ghimbir dupa gust. Autor: Eileen Cuisine [Type text]
Salata de icre Ingrediente: icre de crap (o lingurita plina) conservate cu sare miezul de la o felie de paine 200 ml ulei zeama de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Miezul de paine trebuie sa fie inmuiat in lapte. Acesta se stoarce foarte bine de lapte si si amesteca pana la omogenizare cu icrele. Puteti si sa desarati icrele inainte de a le pregati, dar riscati sa vi se taie salata. Apoi se procedeaza ca la maioneza, turnandu-se cate putin ulei pana cand devine consistenta, apoi cate putina lamaie si iar ulei. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete
[Type text]
Salata cu naut Ingrediente pentru 2 portii: 1 pahar cu naut (am utilizat un pahar de 200 ml) 1 lingurita sare 3 rosii 2 castraveti mici 1 ceapa rosie frunze de patrunjel 2-3 linguri ulei de masline 1 lingura sos de soia dulce 2 linguri otet balsamic nucsoara Mod de preparare: Boabele de naut se pun la inmuiat in apa rece cu o seara inainte. A doua zi nautul se strecoara si se pune la fiert in apa cu putina sare. Boabele se fierb cam 1-2 ore la foc mijlociu (la mine dupa o ora erau gata, de aceea verificati din cand in cand daca sunt moi). Boabele se scurg de apa si se lasa la racit. Intre timp rosiile se curata de seminte si pulpa se taie cubulete, castravetii se taie bucatale mici, ceapa si frunzele de patrunjel se toaca marunt. Toate acestea se amesteca cu boabele de naut, iar deasupra se toarna un sos preparat din ulei de masline, otet balsamic, sos de soia dulce si un praf de nucsoara. Salata se pastreaza la frigider pana la servire. Autor: The Green Foot [Type text]
Risotto cu legume Ingrediente: 250 g orez pentru risotto mazăre şi fasole congelată 1 morcov o bucată de ţelină 1 ceapă verde un cub de unt ulei de măsline 100 ml vin alb sec supă de pui sau de legume caşcaval ras pătrunjel verde Mod de preparare: Mazărea şi fasolea le-am fiert 3 minute în apă clocotită, după care le-am strecurat şi le-am pus într-un vas cu apă rece şi gheaţă pentru câteva minute (păstrază vii culorile şi opreşte gătirea lor), apoi se strecoară din nou. Într-un vas am amestecat zeama în care au fiert legumele cu supă de pui şi am păstrat-o la cald pe foc mic. Orezul l-am spălat şi l-am strecurat. E, de acum înainte trebuie să-i acordăm toată atenţia Încingem o lingură de ulei de măsline cu [Type text]
jumătate de cub de unt, călim la foc foarte mic ceapa verde, morcovul şi ţelina, până se înmoaie. Am adăugat orezul şi vinul. Leam lăsat pe foc până scade lichidul la jumătate. Din acest moment se dă focul mai tare şi se adaugă un polonic de supă caldă şi se amestecă încet. După ce lichidul este absorbit, se adaugă treptat, câte un polonic de supă, amestecând continuu. Toată operaţiunea ar trebui să dureze cam 8 minute. Amestecul trebuie să fie cremos şi nu va fi nevoie de toată supa. Am adăugat legumele fierte, amestecând încet, apoi am încorporat untul rămas şi frunzele de pătrunjel. Se sărează şi se piperează. Vafele de caşcaval le-am făcut prin topirea unor grămăjoare mici de caşcaval ras într-o tigaie de teflon. Se lasă pe foc până se rumenesc marginile şi apar găurele prin caşcavalul topit. Am luat tigaia de pe foc şi cu o spatulă le-am desprins uşor şi le-am aşezat pe hârtie de copt să se răcească. Risotto-ul se serveşte cu caşcaval ras şi ornat cu vafe. E delicios! Autor: Pur si simplu papa bun
Telina, caju, morcovi stir fry Ingrediente: 3 tije de telina verde 1 morcov mare 100 g caju crud 2 lingurite ulei vegetal 2 catei usturoi 3 fire ceapa verde (numai partea alba) 1 praf sare 1 lingurita ulei de susan Mod de preparare: In primul rand intr-o tigaie incingem o lingurita de ulei vegetal si adaugam caju crud, il prajim usor amestecand repede cu spatula sa nu se arda (operatiunea dureaza cam 5 minute), dupa care il punem deoparte, taiem tijele de telina verde: pozitionam cate o tija cu deschizatura in jos, apoi taiem usor oblic cu cutitul feliutele, vom obtine feliuta in forma de V, [Type text]
morcovul il taiem in 2 pe lungime, dupa care fiecare jumatate in feliute subtiri, partea alba de la ceapa o taiem rondele, usturoiul il zdrobim cu lama cutitului dupa care il tocam bucatele Intr-o tigaie incingem cealalta lingurita de ulei vegetal, adaugam usturoiul si partea alba de la ceapa, calim cateva secunde pana se elibereaza aroma placuta, adaugam morcovul si mai amestecam pret de 1 minut, adaugam si feliutele de telina, mai calim cateva secunde, urmeaza caju prajit. Amestecam totul bine (nu lasam foarte mult pe foc! vom dori niste legume usor prajite, dar crocante), potrivim de sare, picuram uleiul de susan, amestecam din nou si stingem focul. Autor: Andreea’s Chinesfood
Frigarui Ingrediente: carne de pasare - piept carne de porc mai grasa rosie castravete ceapa sare, piper sos de usturoi. Mod de preparare: Am taiat ingredientele in bucati potrivite, le-am dat cu sare si piper, le-am infipt in ĹŁepuĹ&#x;e de bambus si am infipt o bucata din carnea de pasare intre doua bucati de carne de porc. Pe langa acestea bucatile de rosie, ceapa si castravete. Am asezat pe gratarul incins si dupa vreo 20 de minute frigaruile au fost gata. Pofta buna! Autor: Caietul cu retete
[Type text]
Tortilla de pui cu lamaie verde si guacamole Ingrediente: 2 piepti de pui dezosati taiati in felii si batuti 2 lamai verzi, sucul si coaja 2 lingurite piper negru o lingura ulei de floarea-soarelui 6 lipii 200 gr guacamole (doua avocado coapte, 2 rosii tocate fin, boia iute, sucul de la o lima, sare, piper date prin robot) o salata verde tocata 150 gr iaurt natural Mod de preparare: Se tavaleste puiul prin sucul si coaja de lamai, piper, ulei si sare. Se coace uniform. Se incalzesc lipiile la microunde. Se ung cu putin guacamole, se adauga puiul, salata si iaurtul si se ruleaza. Se servesc fierbinti. Autor: Eileen Cuisine
[Type text]
Paste cu creveti si mazare Ingrediente: 200 gr paste 1 conserva (400 gr) mazare, scursa 2 linguri ulei de masline cu aroma de usturoi si ardei 3 catei de usturoi, tocati 200 gr creveti decorticati 150 ml vin alb sare de mare Ÿ lingurita praf de chili ½ lingurita boia de ardei dulce 1 lingura patrunjel proaspat tocat Preparare: Uleiul se incinge intr-o tigaie apoi se adauga usturoiul si se caleste cateva secunde (avand grija sa nu se arda).Se adauga crevetii si se calesc 1 minut.Se toarna vinul si se lasa sa fiarba la foc mare pana cand o parte din lichid s-a evaporat.Se sareaza, dupa gust, si se adauga chili si boia de ardei dulce.Se amesteca, se ia cratita de pe foc si se adauga patrunjelul. Intre timp se fierb pastele in apa cu sare comform intructiunilor de pe ambalaj, adaugandu-se mazarea in ultimele 2 minute de fierbere.Se scurg si se amesteca cu compozitia din tigaie. Autor: Laura Dachman [Type text]