Website: www.haluanmedia.com Minggu, 29 Juni 2014 1 Ramadhan 1435 H
Minggu, 29 Juni 2014
Buka Puasa Nikmat di Pondok Lapaa'na
TERBIT 24 HALAMAN, NO 29/6 TAHUN KE 13
8
Website: www.haluankepri.com
HARGA ECERAN Rp2.500,
Untuk Indonesia, Kami Ada !
Anak Muda yang CERDAS Pilih Pemimpin yang TEGAS
1 Muhammad M.A Nafis
Para Pengunjung
RM Khas Melayu di Tanjungpinang TANJUNGPINANG(HK) — Bagi anda yang ingin berbuka puasa bersama kerabat dan keluarga di restoran seafood dengan beragam makanan khas Melayu lainnya yang lezat dengan suasana laut yang indah, Pondok Lapaa'na lah tempat yang tepat. Rudi Yandri Liputan Tanjungpinang Pasalnya, Pondok Lapaa'na yang berlokasi di Jalan Sultan Machmud, Gang Pelantar nelayan, Tanjung Unggat, Kota Tanjungpinang ini, menyediakan paket hemat buka puasa dengan harga terjangkau. Paket hemat tersebut diantaranya, paket untuk 4 orang Rp165 ribu dengan menu nasi putih, Ketam Saos atau lada hitam, Udang Gorang Tepung atau Udang Sambal, Gong-gong, cah kangkung, ikan pari/simbilang asam pedas, 4 minuman cincau,kurma dan dessert.
Sedangkan untuk paket 6 orang hanya Rp255 ribu, dengan menu nasi putih, ketam saus atau lada hitam, udang tepung, sotong masak hitam, siput hisap, gong-gong, cah kailan, Asam pedas ikan sembilang/bulat/merah, 6 minuman cincau, Kurma dan dessert. "Paket untuk 8 orang Rp295 ribu dengan menu, nasi putih, Ketam saus/lada hitam, udang asam manis, Sotong goreng tepung, Siput isap, gong-gong, Cah kailan, Asam pedas ikan sembilang/ merah/bulat, 8 minuman es buah, kurma, dan dessert," ungkap Pemilik Pondok Lapaa'na, Muhammad M.A
Nafis, Sabtu (28/6). Nafis menjelaskan, Pondok Lapaa'na menyediakan berbagai macam menu makanan melayu yang pecah dimulut. Diantaranya, menu andalan di Pondok Lapaa'na adalah asam pedas ikan sembilang, kepiting saus, dan sotong dengan aneka masakan. "Selain itu Lapaana juga menyediakan ikan merah, ikan pari dan yang lebih menarik lagi Lapaa'na juga me-
Pemilik Pondok Lapaa’na
nyediakan masakan jengkol dan bilis petai," kata Nafis lagi. Pondok Lapaa'na banyak dikunjungi oleh berbagai lapisan masyarakat kota Tanjungpinang. Menu yang yang paling diminati adalah bilis sambal pete. Lapaa'na juga menyediakan berbagai macam menu makanan melayu lainnya. Dengan racikan bumbu rahasia Lapaa'na sangat menggugah selera dan harga setiap makanan di Lapaa'na juga sangat terjangkau dan bisa dinikmati oleh semua
Ketam Saus
kalangan masyarakat. "Ada juga yang datang dari luar negeri seperti malaysia, singapore dan pakistan," ungkap Nafis. Harga makanan di Pondok Lapaa'na bervariasi sesuai dengan jenis makanan yang ada, mulai dari aneka ikan goreng lengse yang merupakan makanan khas melayu, ikan goreng lengse tidak asing lagi ditelinga para penikmat kuliner melayu. Untuk aneka goreng lengse pondok makan Lapaa'na mematok harga Rp15 ribu hingga Rp35 ribu sesuai dengan jenis ikan yang dipesan. Selain itu, Lapaa'na juga menyediakan aneka soup dari bahan baku ikan sampai ayam dengan harga berkisar Rp25 ribu hingga Rp35 ribu per-porsinya. Harga menu seafood kepiting juga bervarian, sesuai dengan jenis masakannya. Harganya yang ditawarkan untuk menu ini diantaranya,
Dapur Resep
Bahan:
Rp70 ribu hingga Rp80 ribu. Begitu juga dengan aneka seafood udang. Menu satu ini merupakan menu yang paling banyak diminati. Jenis masakannya bermacam-macam variasi masakan dengan bahan dasar udang yang ditawarkan Lapaa'na bagi penikmat kuliner melayu. Adalah udang goreng tepung dan udang asam manis. Harganya juga bervariasi berkisar antara Rp30 ribu hingga Rp35 ribu untuk setiap porsi masakan udang tersebut. Bicara tentang masakan melayu tidak lengkap rasanya kalau tidak menghidangkan Asam pedas. Di Pondok Lapaa'na juga menyediakan Asam Pedas special dengan racikan bumbu melayu yang special untuk setiap asam pedas. Lapaa’na mematok harga sesuai jenis ikan yang dipesan adapun harganya berkisar antara Rp. 25.000 - Rp. 35.000. aneka masakan sotong juga menggugah selera
bila anda berkunjung ke Pondok makan lapana sotong masak Hitam dan sotong tepung sangat lezat bagi pecinta kuliner melayu, harga sotong di kedai makan lapana Rp. 25.000 untuk setiap jenis masakan sotong.lapaa_na juga menyediakan makanan khas melayu yaitu gonggong dengan beberapa varian masakan diantaranya gonggong saus tiram dan gonggong rebus harga masakan gonggong berkisar Rp. 12.000 - Rp. 25.000 per porsinya, dan tidak ketinggalan juga aneka sambal yang akan memanjakan lidah dengan sensasi pedasnya, yaitu sambal belacan, sambal nanas, dan sambal mangga. Untuk mengunjungi lapaana buka setiap harinya dari pukul 09.00 pagi sampai pukul 10.00 malam alamat di jalan sultan machmud Gang pelantar nelayan no 22 atau hubungi nomor hp 085264629499/ 081270721209 telepon 0777-315037 untuk pemesanan. ***
Asam Pedas Ikan Sembilang ala Pondok Lapaa’na
1 kg ikan sembilang, cuci bersih 1 sdm air jeruk nipis ½ sdt garam 200 ml air 3 btg serai, memarkan 2 lbr daun jeruk, potong-potong 1 bh asam kandis
Gong-gong
Udang Goreng Tepung Sotong Masak Itam
Prabowo-Hatta
Brasil Lolos ke Perempat Final
Hasil Tes 35 Calon Pimpinan BP Batam Diserahkan ke DK TANJUNGPINANG (HK) — Tim seleksi atau timsel pimpinan Badan Pengusahaan (BP) Batam telah menyerahkan hasil tes 35 peserta seleksi pimpinan BP Batam kepada Dewan Kawasan (DK) FTZ Batam, Bintan dan Karimun (BBK). "Tim seleksi telah menyerahkan hasil tes psikotes, makalah, dan wawancara kepada Dewan Kawasan FTZ, yang selanjutnya akan dilakukan pembahasan di tingkat Dewan Kawasan," ujar
15 bh cabai keriting 10 bh bawang merah 3 cm lengkuas 2 cm jahe
ASAM PEDAS IKAN SEMBILANG
juru bicara tim seleksi pimpinan BP Batam Untung Wibowo di Tanjungpinang, Sabtu (28/6). Hasil yang diserahkan kepada DK, tambah Untung, merupakan skoring perolehan nilai masing-masing peserta, yang dibagi pada tiga kategori, yakni peserta kategori sangat baik, kategori baik, termasuk satu peserta yang mendaftar tetapi tidak mengikuti tahapan seleksi yang sudah dilaksanakan. "Skoring hasil penilaiannya
kita bagi dalam tiga kategori, kategori sangat baik, baik dan termasuk satu orang peserta atas nama M Fadjri Nasution (yang tak mengikuti seleksi) juga kita serahkan untuk selanjutnya dibahas di tingkat Dewan Kawasan," terang Kepala Bea dan Cukai Tipe B Batam itu. Namun, mengenai apakah hasil skoring nilai dari masing-masing peserta akan diumumkan sebelum atau Hasil Tes Hal 7
Oknum TNI Akui Bakar Juru Parkir Monas JAKARTA (HK) — Kepala Pusat Penerangan TNI Mayor Jenderal Fuad Basya mengatakan Prajurit Satu (Pratu) Heri mengaku sebagai orang yang membakar juru parkir Monumen Nasional (Monas), Jakarta, Yusri (40), Selasa (24/6) malam lalu. "Iya, dia mengaku saat diperiksa. Kooperatif, kok, orangnya," ujar
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
ZIMBIO
ADU PENALTI — Penendang terakhir Chile Gonzalo Jara gagal mencetak gol ke gawang Brasil yang dijaga Julio Cesar dalam adu penalti babak 16 besar Piala Dunia 2014 di Estadio Mineirao, Belo Horizonte, Minggu (29/6) dini hari WIB. Bola tendangan Jara membentur tiang gawang dan memantul keluar (foto kiri). Para pemain Brasil merayakan keberhasilan lolos ke babak perempat final (foto kanan).
Fuad, Sabtu (28/6). Heri juga mengaku membakar Yusri atas dasar emosi. Kata Fuad, masalah uang setoran parkir hanyalah salah satu pemicu Heri membakar Yusri. Fuad mengatakan pemeriksaan Heri sampai saat ini masih berlangsung. Alasannya, masih ada beberapa hal
yang harus dipastikan. "Atasan-atasan dia ikut memeriksa langsung bersama tim penyidik," ujar Fuad. Fuad menambahkan, tim penyidik juga akan memanggil saksi-saksi dalam waktu dekat. Tujuannya untuk menguji keterangan-keterangan Oknum TNI Hal 7
Kalahkan Chile Lewat Adu Penalti BELO HORIZONTE (HK) — Brasil lolos ke perempat final Piala Dunia 2014 setelah menyingkirkan Chile di Estadio Mineirao, Belo Horizonte, Minggu (29/ 6) dini hari WIB. Selecao menang 3-2 lewat adu penalti setelah mereka bermain imbang 1-1 selama 90 menit plus 2x15 menit babak perpanjangan waktu.
Tiang gawang menjadi penyelamat Brasil karena eksekutor terakhir Chile, Gonzalo Jara, gagal mencetak gol setelah bola membentur tiang dan memantul keluar. Kiper Brasil, Julio Cesar, Brasil Lolos Hal 7
Debat Cawapres
JK KUASAI MATERI, HATTA JAGA SUARA
JAKARTA (HK) — Dua calon wakil presiden (cawapres), yakni Hatta Rajasa dan Jusuf Kalla (JK) menyatakan siap untuk mengikuti debat cawapres yang akan digelar Minggu (29/6) malam. JK mengklaim sangat menguasai tema Jusuf Kalla debat, yakni "Pengembangan Sumber Daya Manusia (SDM) dan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (Iptek)". Sedangkan, Hatta mengaku menjaga suara agar bisa tampil prima. Debat ini merupakan seri keempat dari lima sesi debat yang dijadwalkan Komisi Pemilihan Umum (KPU). Debat seri keempat ini akan mempertemukan dua cawapres, tanpa didampingi dua capres. KPU telah menunjuk Wakil Rektor Bidang Kerjasama Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta yang juga Guru Besar Fakultas Teknik UGM Dwikorita Karnawatia
sebagai moderator debat kali ini. Debat akan berlangsung mulai pukul 20.30 WIB di Hotel Bidakara, Jakarta dan akan disiarkan secara langsung oleh sejumlah stasiun televisi. JK mengaku tiHatta Rajasa dak memiliki persiapan khusus untuk menghadapi debat ini. Persiapannya, ungkap JK, hanya membaca buku untuk memperkaya apa yang sudah diketahuinya soal pengembangan iptek SDM dan iptek. "Saya siap (ikut debat). Topiknya sudah dipelajari, jadi tidak ada persiapan khusus,” kata JK di Balikpapan, Kalimantan Timur, Sabtu (28/6). JK Kuasai Hal 7
Deswita Maharani
Hamil, Tidak Puasa ADA hal baru yang dirasakan Deswita Maharani pada Ramadhan kali ini. Deswita kini tengah berbadan dua. Hal itu ibarat berkah bagi istri Ferry Maryadi tersebut. Harapannya memiliki anak akhirnya terwujud setelah menunggu hampir lebih dua tahun. Namun demi kebaikan perkembangan sang buah hati, Deswita memutuskan untuk tidak berpuasa pada Ramadhan tahun ini. "Aku persiapan puasa nggak ada, kan lagi hamil, jadi belum tahu akan puasa atau nggak. Aku tetap jaga nutrisi, makan sayur, buah, air putih diperbanyak dan hindari makanan instan," ungkap Deswita Maharani saat ditemui di Balai Kartini, Hamil, Tidak Hal 7
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan. 2. Didihkan sebagian air di atas api sedang, lalu tambahkan bumbu halus sambil diaduk. 3. Masukkan serai dan daun jeruk, masak hingga harum. 4. Tambahkan sisa air dan ikan, masak sambil terus diaduk. Masukkan asam kandis dan masak hingga kuah mengental sambil terus diaduk. Sajikan.
Tips:
Cah Kailan
- Tuang air sedikit-sedikit saja agar kuah asam padeh mengental dan bumbu matang. - Selamat mencoba dan menikmati.
Cah Kangkung
Sup Sotong
Bilis Sambal Pete Aneka Macam Sambal
HALUAN KEPRI SATU-SATUNYA KORAN BACAAN MASYARAKAT KEPRI
CMYK
Editor: Reni , Layouter: Zikri Karisma
Editor: Nando, Layouter: M Fahrullazi CMYK