Opiskele insinööriksi, joka kehittää tuotannon vastuullisuutta, ympäristöystävällisiä ratkaisuja, kestävää ruokajärjestelmää ja kiertotaloutta.
Opintojen sisältö
Bio- ja elintarviketekniikan koulutus Insinööri (AMK) 4 vuotta 240 opintopistettä Hämeenlinna
Opiskelet tärkeitä alan perusteita, kuten kemiaa, matematiikkaa, mikrobiologiaa, fysiikkaa, hygieniaa, aistinvaraista arviointia ja prosessitekniikkaa. Perehdyt bio- ja elintarviketeollisuuden raaka-aineisiin ja niiden ominaisuuksiin sekä ruuan, bioenergian ja muiden biotuotteiden valmistusprosesseihin sekä ympäristötekniikkaan. Voit painottaa opintoja kiinnostuksesi mukaan elintarviketeollisuuteen tai biojalostamotoimintaan. • Elintarviketeollisuuteen suuntautuvissa opinnoissa perehdyt ruokatehtaiden perinteisiin ja uusiin raaka-aineisiin ja syvällisemmin valintasi mukaan mm. meijeri-, liha-, kala- ja kasvisruoka-, leipomo-, sekä panimoprosesseihin ja tuotekehitykseen. • Biojalostamo-opinnoissa opitaan hyödyntämään ruokateollisuuden, maatalouden ja
Päivätoteutus: 8 –16-malli Opiskele Hämeenlinnan korkeakoulukeskuksessa yhdessä ryhmäsi kanssa. Monimuotototeutus: 18 – 100-malli Opiskele verkossa ryhmäsi kanssa ja itsenäisesti. Osallistu yhteisiin opintoihin keskimäärin 2-3 kertaa kuukaudessa verkossa tai kampuksella.
8
yhdyskunnan jäte- ja sivuvirtoja kestävästi uusiksi tuotteiksi ja energiaksi.
Mitä opit? Bio- ja elintarviketekniikan insinöörinä sinulla on vahvat käytännön taidot ja osaaminen niin elintarvikkeiden kuin monien muidenkin biopohjaisten tuotteiden turvalliseen käsittelyyn ja valmistusprosessien vastuulliseen kehittämiseen. Opit mikrobeista, soluista, entsyymeistä ja tekniikoista, joiden avulla tuotetaan huomisen ruokaa ja parannetaan teollisen tuotannon kestävyyttä.
Mihin valmistut? Voit toimia esimerkiksi prosessi-insinöörinä tai -vastaavana, tuotanto-, käyttö-, kehitys- tai suunnitteluinsinöörinä, tuotekehittäjänä, tuotannon esimiehenä tai suunnittelijana, osaston esimiehenä, terveystarkastajana, laatupäällikkönä tai ympäristövastaavana.
www.hamk.fi/bio-ja-elintarviketekniikka
Tulevaisuuteen katsova ala antaa vahvan pohjan jatkuvasti muuttuvaan maailmaan. Eveliina, bio- ja elintarviketekniikan opiskelija
