Restaurant

Page 1

P O RT F O L I O Semestrální práce LS2020 Hana Cermanová



O B S A H

popis skici vizualizace technické výkresy závěr

I - II III - IV V - XII XIII - XIV XV


P O P I S Jedná se o návrh na restauraci určenou pro 80 - 90 lidí. A to díky lavicím, díky kterým se do prostoru vejde více lidí. Místo umístění této restaurace je někde v horách. Snaha o vytvoření prostoru, který bude působit útulně a teple, dále je tu spojení industrílní podoby s luxusem, který nese značnou dávku jednoduchosti a elegance. Chtěla jsem rozbít celkový hranatý prostor, aby to vypadalo i lehce hravě, ale zároveň to bylo plně funkční. Restaurace má obložení ze dřeva - jak na podlaze, tak na stěně i stropě. Jednalo by se o kontrast světlé a tmavé dřeviny. ROZLOŽENÍ PROSTORU V místnosti se nacházi 3 boxy a každý z nich pojme 9 - 12 lidí. Působí odděleným dojmem od okolního prostoru. Jsou zde sníženy stropy a schod, místo poté působí útulněji. Lavice jsou čalouněny černou kůží a světlo je industriální konstrukce na stropě z železných jeklů, na které jsou připevněné LEDkové žárovky. Bar - Jedná se o dominantní část prostoru, je kruhového charakteru a je určen pro 10 lidí. Osvětlení je LEDkové, jak pro lidi na baru, kde je osvětlení snížené, tak pro personál “uprostřed kruhu”. Barová část je vyvýšená a jako jediná v prostoru je z jiného materiálu - jedná se litou bílou epoxydovou nebo anhydritovou podlahu s leskem, která kopíruje obrys baru. Pod schůdkem nalezneme podsvícení, které je nejen designovým prvkem, ale i praktickým, aby upozornilo na úrovňovitou změnu terénu. Od baru pokračuje další část “vedlejšího baru”, kerý je o něco málo snížený a vychází z jeho barové desky i dva stoly, které dokáží pojmout díky tomuto výstupu o několik dalších lidí navíc. Nad nimi je na stěně tabule, na kterou mohou majitelé restaurace psát denní nabídku či drinky v akci. A přímo nad stoly je opět snížené osvětlení. I


Další dominantní část tohoto prostoru je dlouhá oboustranná lavice, která měří 6 metrů. Na každé straně je možnost různých typů stolů a tím pádem se hodí pro různé počty hostů. Pod lavicí se samozřejmě počítá i s místem na nohy. Je čalouněná černou kůží, stejně jako lavice v boxech a opět z bílého lesklého materiálu, pravděpodobně z plastu nebo nějakého epoxydového materiálu - jde o estetický prvek, aby ladila s podlahou u baru. U okna jsou umístěny stoly pro dva. I z hlediska soukromí, když je člověk u stěny, cítí se lehce oddělený od okolního prostoru, má nadhled. Jde tak o ideální umístění. Počty stolů a pro kolik lidí: 2x stůl pro dva 4x stůl pro čtyři 1x stůl pro osm 4x stůl pro šest 3x stůl pro deset Bar pro deset Uvedená čísla jsou víceméně na nejnižsím minimálním počtu lidí (kvůli lavicím, u kterých existuje určitá flexibilita). Je zde ponechán volný průchod “nejfrekvetovanějším” místům, co se týče dveří do kuchyně, ven i na WC. Osvětlení mezi boxy v krátké uličce na WC je LEDpáskové na stěnách, které jsou na stěnách rozmístěny v různách směrech a působí tak i estetickým dojmem. Co se týče odložení kabátů a bund, jsou zde možnosti na stěně a to u baru na obou stranách, jedna plocha je u vstupu do kuchyně, v boxech jednotlivě na stěnách a na pravé straně mezi barovým pultem a oknem. WC jsou řešeny klasicky pro dámy, pány a pro hendikepované, omítka tam představuje stíraný beton s přidaným plátkovým zlatem. II


S K I C I Na skicování jsou použity markery - fixy.

III


IV


V I Z U A L I Z A C E

Vizualizace jsou udělané za pomocí placené renderovací farmy s názvem Renderwow. Celý 3D model je dělám v programu Sketchup.

V


VI


VII


VIII


IX


X


XI


XII


T E C H N I C K Á

D O K U M E N T A C E

řez A XIII


půdorys XIV


Z Á V Ě R

Jedná se o jednu ze semestrálních prácí, která se stala “náhradní” - v době koronavirové krize. Byly na ní cca tři týdny. Možnost řešení prostoru pro odkládání bund a kabátů by mohl být zvětšen v prostoru na místě prvního boxu u vstupních dveří. Stejně tak jako by nemuselo jít o samostatnou restauraci, ale restauraci např. v nějakém luxusnějším hotelu, kam lidé jezdí na rekreakci.

FUD UJEP | Ateliér Design Interiéru | vedoucí ateliéru: prof. ak. arch. Jan Fišer | odborný asistent: MgA. Štěpán Rous Ph.D. | klauzurní práce LS 2020 | 2. ročník BcA. | © Hana Cermanová

XV


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.