Het recept van Maria
Peelburger met gebakken aardappelen en verse sperzieboontjes IngrediĂŤnten 4 peelburgers (voor 4 personen)
Bereidingswijze 1
B ak de Peelburger in een braadpan met 50 gram bak- en braadboter aan beide kanten goudbruin. Laat de burger ongeveer 15 minuten op een laag vuur en met de deksel op de pan gaar worden. Keer ze af en toe om.
2
S chil de vastkokende aardappelen en breng ze aan de kook. Kook ze ongeveer 20 minuten. Giet ze af. Laat ze afkoelen en snij ze in stukjes. Braad ze in een koekenpan met een klontje boter mooi bruin. Voeg eventueel zout toe.
3
S nij de punten van de sperziebonen. Was ze en breek ze doormidden. Kook ze ongeveer 30 minuten met wat zout. Als er gemakkelijk met een vork in geprikt kan worden zijn ze gaar. Giet de sperziebonen af en smoor ze 1 minuut met een klontje boter.
bak- en braadboter 800 gram vastkokende aardappelen 800 gram sperziebonen zout
Eet smakelijk!