《生物营养学》

14

※ 维生素 A „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 14

※ 维生素 B1（硫胺素）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15 ※ 维生素 B2(核黄素) „„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 15

※ 烟酸（尼克酸与维生素 B3）„„„„„„„„„„„„„„„„ 16 ※ 维生素 B5（泛酸）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 16

※ 维生素 B6（吡哆素）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 17 ※ 维生素 B12（钴氨素）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 18

※ 维生素 B13（乳酸清）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 18

※ 维生素 B15（潘氨酸）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 18

※ 维生素 B17（LAETRILE）„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19 ※ 胆碱 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 19

※ 肌醇 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 20

※ 叶酸（维生素 Bc、维生素 M）„„„„„„„„„„„„„„„„20 ※ 对氨基苯甲酸 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21

※ 维生素 C（抗坏血酸）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 22 ※ 维生素 D（钙化醇、麦角骨化醇、阳光维生素）„„„„„„„„ 22 ※ 维生素 E（生育酚）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 23

※ 维生素 F（不饱和脂肪酸 亚麻油酸，花生油酸）„„„„„„„ 24

※ 钙（Calcium，Ca ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 28

※ 氯（Chlorine，Cl ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 29

※ 铬（Chromium,Cr ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 29

※ 钴（Cobalt,Co ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 30

※ 铜（Copper,Cu ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 30

※ 氟（Fluorine,F ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 30

※ 碘（Iodine,I ） „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 31

※ 铁（Iron,Fe ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 31

※ 镁（Magnesium,Mg ) „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„31

※ 锰（Manganese,Mn ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„32

※ 钼（Molybdenum,Mo ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 33

※ 磷（Phosphorus,P ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 33

※ 钾（Potassium,K ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 33

※ 硒（Selenium,Se ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 34

※ 钠（Sodium,Na ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 34

※ 硫（Sulfur,S ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 35

※ 钒（Vanadium,V ）„ „„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 35 ※ 锌（Zinc,ZN ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 35 ※ 水（H2O ）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 36

※ USANA 的超群的质量优势„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 45 ※ USANA 具有实质的价格优势„„„„„„„„„„„„„„„„„ 48 ※ 是哪些独特的因素造就了 USANA 的品质超群？„„„„„„„„ 49

※ DR.Ray Strand:为什么我专门推荐 USANA 产品? „„„„„„„ 53

Ⅲ、多种常见病的机理和用营养品调理的实例„„„„„„„„„„„„„„„„55 1、哮喘/过敏症 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 55 2、食物过敏„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 60 3、痛风„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 60 4、过敏性肠道综合症„

/前更年期综合症＆经前期综合症 „„„„„„„„„ 142 31、子宫内膜异位 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 144 32、阵发性失控症（癫痫/羊癜疯） „„„„„„„„„„„„„„„„ 145 33、纤维化肌痛与慢性疲劳综合症„„„„„„„„„„„„„„„„„ 146 34、肾衰竭„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 151 35、肺气肿„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 151 36、纤维化襄肿„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 153 37、口炎性腹泻„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 155 38、粉刺（青春美丽痘）„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 155 39、牛皮癣和牛皮癣性关节炎„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 156 40、爱滋病 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„158

第三部分：USANA 的独特和服用中会出现的现象和注意的问题 „„„„„„„„„„„159 Ⅰ、如何服用？何时服用？„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 159 Ⅱ、可能发生的调理反应„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 163

STRAND 的报告摘要

代跋：该如何鼓励人们改变生活方式并长期坚持下去？„„„„„„„„„„„„„„ 177

们也要为此付出代价，其中之一就是我们日常食物当中营养素的大量损失，由于大多数农作物生 长期短，大量的化肥使用导致土壤失去昔日传统耕作所具有的平衡，矿物元素过度消耗，食品的

剂。一部分医生由于在医学院接受的专业训练时营养学课程很少，离开学校后工作繁重，没有时

间来补充更新一些最新研究成果，或因种种原因会对营养补充会有不同看法，不那么认同它们的 效果，我们完全可以理解这一点，在利用处方药治疗各种疾病上，他们受过很深的培养，他们是

专家。用营养保健品是我们自己的选择，而且 USANA 其实就是提纯了的“饭”，几乎和所有处方药 都只是协调而不会冲突。但我们让自己的医生知道自己服用什么保健营养品是对他们的尊重，特 别是要用这些营养补充品来为某种疾病做辅助治疗时，更有和他们讨论的必要性。 热爱生活，热爱生命，珍惜健康！真正的健康，真正的财富，真正的自由，这是我们只要永 不放弃，执着追求就可以实现的梦！

USANA，当 USANA 的效果得到肯定之后，他既惊讶，又仍然怀疑，但他没有止步！在这之后的 7 年里，他用许多时 间来研究新的医学成功经验，生物营养学，营养补充疗法，并用于自己的医学实践中，为预防医 学作出了很大贡献。 现在，Dr Ray Strand 的临床实践已扩展得很广阔，他将处方药和手术等作为他最后的措施，

不断用最好的办法维护我们的健康，这是医生不懈的追求，也是我们人类共同的期望，带着 种种疑问，敞开我们的大脑，这是一个医学工作者，也是任何科学工作者的灵性所在，也是一个 人生命活力和乐趣所在。这是 Dr Ray Strand 的经历可以给我所尊重的医生们和每一个热爱生 命的人的又一点启示。

微量元素(占原子总

量 0.01%弱)

钾(Potassium) K (拉丁文:Kalium)

硫(Sulfur) S 钠(Sodium) Na (拉丁文:natrium)

氯(Chlorine) Cl 镁(Magnesium) Mg

硼(Boron) B 铁(Lron) Fe (拉丁文:ferrum) 碘(Lodine) i 铜(Copper) Cu (拉丁文:cuprum) 锌(Zinc) Zn 锰(Manganese) Mn 钴(Cobalt) Co 铬(Chromium) Cr 硒(Selenium) Se 钼(Molybdenum) Mo 锡(Tin) Sn (拉丁文:stannum)

矽(Silicon) Si 钒(Vanadium) V

改编自 Rander,A.J.,Human Physiology, 4th Ed.New York, McGraw Hill, 1985)

◆ 水是生命之源；

◆ 是身体消化，运输任何物质的基本溶剂；

◆ 维持全身功能；

◆ 防止便秘。

兴趣的是如何找到一种方法能帮我的病人防治众多的退化性疾病。现在,近些年的医学文献很明确

地告诉我们，目前所发现的 60 多种退化性疾病，共同具有的发病机制都是与“氧化应力”的因素 有关。 氧是生命存在的必要元素，然而，人类直到不久前才认识到它对我们健康的负作用的一面。 在一个生命的正常的新陈代谢中，氧是我们生命细胞线粒体内反应的“动力”。氧能为我们产生能 量，这个过程叫氧化。在这个过程中，一种叫“活性自由基”物质会不时地产生。这种自由基的 基本特征是它在外围轨道上至少有一个未成对的电子。也就是说，这种“活性自由基至少有一个 电荷。如果这个活性自由基的电荷不能被它周围的抗氧化物质所中和，它将产生更高的能量的活 性自由基而去损伤周围的蛋白，类脂化合物，甚至细胞核中的去氧核糖核酸（DNA）。抗氧化剂有 能力结合这些“活性自由基”，这也是“活性自由基”所需要的，也由此才能使“活性自由基”变 得无害。我们的人体是能制造一定数量的抗氧化剂，然而，我们自身并不能产生足够的数量去中 和我们生理活动中所产生的“活性自由基”因此，我们必须从食物中摄取我们其余部份的抗氧化 剂。最普通的人们所熟悉的抗氧化剂，象维生素 C、维生素 E 和贝塔 胡萝卜素（叶红素）。

有关，这种矛盾的现象反映在我们身体的每一个细胞中，就象铁生锈，苹果变为褐色，食物变坏

的的相似过程，这些反应时时在侵犯着我们的身体的细胞，我们的身体从内部的细胞开始“生锈”，

并且几乎都是在我们不知不觉中进行的。

我们需要去理解这个过程，因此懂得如何保护我们自己尽量减少这种损害。

毫克和碳酸钙 339 毫克的两种化合物中钙的总含量是 200 毫克；在 柠檬酸镁 370 毫克，氨基酸螯合镁 83 毫克，氧化镁 82 毫克三种化合物中镁的总含量 100 毫克。 这一点连专业的人也无懈可击，而不象许多其他的产品，仅仅给一个似是而非的量，没有一 个顾客可以知道到底它的有效成份是多少。如果你有兴趣，我们每个人都可用这一方法来将

物有所值，每一个合理服用了它的人都不会为此项消费而感到遗憾！ 我们完全可从基本营养素中得到每天必需的基本营养补充保证（一天超级抗氧化剂和螯和矿

物元素各 3 4 片），以这样的方式，我们每个月在营养品上的消费是＄50.0 75.00，而我们要从 其他产品中摄取到同样数量的营养素（还不用提质量），每月消费要在＄109.00 163.00。例如，

USANA 产品都是他们“亲生、亲 养的孩子“，做为科学家，这是他们生命的一部分，这与绝大多数从商业起家，仅仅是一种零售

21 世纪的开始，人类 所面临的最严重的健康威胁不是传播性疾病，而是慢性退化性疾病的日益剧增的发展 心脏病、 癌症和糖尿病折磨着许多人，我们生活的旅程太短促，而死的过程却太漫长 长时间在疾病中

挣扎的苦难折磨着许多人。而这些疾病在很大程度上都是由于营养失调，营养缺乏和来自被污染 的环境的“氧化应力”对人体破坏所至。我的父母都死在中年。当我父亲死于心脏病时，我才

体细胞去产生大量病毒用于疾病诊断。从这一工作中，我知道适量和恰当搭配的营养补充品对人

体细胞保持健康和活力至关重要。而我发现市场上没有提供给消费者一种营养保健品能达到这样 的数量和比例。就在这一天，我决定运用我的基础细胞医学研究经验结合最新的人类营养学的研

但仍不理想。去年夏天我参加 USANA 时，对产品是否有效，毫无把握，只是存心试试而已。从

六月份开始吃基本营养素套装，到了八月份花粉病高发期限，症状又严重起来，所以我就加服了 葡萄籽精华。到了十一月，我突然发现自己对尘埃不再过敏了。今年一月，我又发现对猫也不过

2 片矿物维生素

实行了强化营养补充疗法，并因此看到的难以置信的疗效。我的唯一解释是，我们要处理的不是

一个过分活跃的免疫系统，而是一个被搞乱了的系统。免疫系统应该是我们体内最大最强的防护 体系。当它在寻找异类（外来物或异常细胞）时同时也在检查自身。当发现病毒、细菌和外来异 物时，就会消灭他们或把他们逐出体外。但如果患了自身免疫性疾病，这个系统就会攻击身体自

身而不是外来物。如果攻击到关节，我们就会得类风湿性关节炎；如果攻击到肠道，我们就或许

的临床效果很有限，而且所有这些药对病人都有潜在的副作用。 当病人服用这些强力抗氧化剂时，我不仅在为他们建造一个天然的抗氧化防御系统。而且还 在建造他们自身的天然免疫系统。我相信我正是从这两个方面帮助我的病人。他们的免疫系统不 再混乱，又能辨认敌我了。他们的抗氧化系统已能平衡所形成的大量的自由基。这就使得祸害的

粒活性钙镁片 1 粒辅酶 Q10

检查去证实这是由于胃液倒流所致的疾病。其实是在后来我才真正地发展了胃液倒流的毛病，特 别是在我睡觉时。我在这么多的检查后，我的家庭医生只有把我送到一个专治胃肠错乱的专科医 生那里。Dr.Halliday 检查我时，说我的脸色苍白。当在又一次验血之后，我被送到医院去输血， 因为他担心我的身体不再能坚持多久。到了 2000 年的一月，那时，我又做了胃镜和结肠镜检查，

样硬化的原因，因此有理由让病人进行强化的营养补充，并不是所有用营养补充的病人都有明显

技。他去看一位神经病科医生，结果被诊断为多发性硬化症。他双腿麻木和虚弱已持续数月，而 且还在恶化，他决定重建自己的天然免疫系统，他开始了我所推荐的强化营养补充计划。开始不 久就见到效果，才过去几个月，他的双腿的力量和感觉又重新回到正常状态。他又是一个活跃的

2 粒强力抗氧化剂 2 粒螯合矿物元素 3 粒葡萄籽精华素 2 粒活性钙镁片 1 粒辅酶 Q10

到关节，我们就得类风湿性关节炎；如果它侵犯到肠道，我们或得克罗恩氏回（结）肠炎/肠梗阻，

或就是溃疡性结肠炎；如果它损害到组织系统，我们最终或是得巩膜硬化症，或是红斑性狼疮；

如果是它形成髓磷脂鞘包裹了神经，我们则会得多种不同的硬化症。在类型 Ⅰ的糖尿病中，这个

“糊涂”的免疫系统是侵犯了胰腺的生产胰岛素的第二位细胞。

而且在身体还没有被拖延太长时间时，它还有能力修复自己的病。 这样一说，意味着这些补充品是加一种药？完全不是！我从来都没有让我的糖尿病的病人停

800 万人患了此病但还没被诊断出来。更坏的是大约有

还让他开始进行全面平衡的 USANA 营养补充计划。他的包含和锻炼计划执行得一丝不苟，并补

充营养，但没进行药物治疗。只几个月他的血糖就被控制住了。一年以后不但控制住了血糖，而 且血红蛋白指数也落到非糖尿病患者范畴。我再检查他的空腹血糖指数，结果只有 85。我又让他

C、E、贝塔 胡萝卜素）的人得心脏病的 机率小，补充了抗氧化剂的人得血管疾病的可能性也低得多。看来抗氧化剂不但能减少得心脏病， 而且对后期冠状动脉病的人也有疗效。剑桥的抗氧化研究表明，那些每天服用至少 400IU 单位维

的因素都可以通过服用营养补充剂来消除或者明显减轻。 我为我的有任何程度动脉硬化的患者推荐很高用量的营养补充计划。如果我的病人有很强的 心血管病和中风家族史，他们就更应该非常积极地去阻止动脉硬化。因为种种原因，50%以上的人 口都将最终遇难或死于心血管疾病，我相信我们每个人都应该做营养补充。在我的医疗实践中，

试验证明，只要继续使用辅酶 Q10，心脏功能和病情就会得到改善。 在美国，共有 2 万个 65 岁以下的病人可做心脏移植，还有更多的 65 岁以上的病人适合或不 适合做心脏移植，他们都在做临床监护治疗。但多数人看来仍然无法得到所需要的器官，只有 1/10 的病人很幸运，而其他 9/10 的病人则只有等死。心脏移植大约需 25 万美元，千千万万的心力衰

80%以上的病人都能很快地适应这些营养品并取得明显疗效。可能出现的排毒反应

在本书的第三部分已详谈，有时我也见到病人出现暗色红潮，就象太阳灼烧或干红的皮肤一样， 这不是过敏反应，而是身体在排毒，通过皮肤排毒是很主要的方式。当吸收矿物质时，身体可能

病人的心律整齐，心脏大小恢复正常。我的病人已能一天骑 5 英哩的自行车，他曾想申请永久性

1987 年的一项报 告谈到了用营养剂治疗高血压，只要吃健康食物，病人就能减重；只要减少盐的摄入量，少喝酒 和加强身体锻炼，39%的病人都能够不用药物而保持血压正常。 Dr.David McCarron 在 1984 年”科学杂志”第

信，癌症不是单一的变化，而是数十年发展起来的多级过程，更多的人认识到，10 20 年中自由 基对细胞 DNA 重复损害，是引起癌症的总根源。 西雅图的生化医生 Donald Malins 报导了一种用来检测乳房组织中 DNA 结构变化的新方法， 通过仪器接收从 DNA 上反射回来的红外波，再经电脑分析它就追踪因游离自由基而引起的 DNA 结 构变化。通过与正常乳房组织进行比较，他观察到了已发生癌变的乳房组织在各个阶段的明显变

几个已经在进行的研究项目就是专门针对前期癌症的损害，以此作为一种方法来看是否抗氧化剂

有效力恢复这种前期的癌症损坏。其中有两项基本是研究白血病（它的前癌期的损伤是在烟草咀 嚼者的口腔中）和宫颈发育异常（子宫的前癌期损伤）。这些研究显示了 50 70%的病例在抗氧化

剂治疗之下都能使发生前癌变的细胞返回正常。研究还显示应用许多抗氧化剂配合在一起可获得

最佳结果，其他几个研究也显示了相似的结果，即抗氧化剂可以使子宫发育异常得到恢复，人体 有能力医治自身。这些研究结果是针对人体表面的前癌期损伤所得的。这些给我们的启示是潜在 的化学预防的力量，抗氧化剂有可能提供给我们对付癌症的武器。前癌期的损伤是癌症整体很多 阶段的癌变期的最后一段，是它最终导致了真正癌症的产生。如果我们能够在生活中早点为我们

的身体提供一些充分的几种不同抗氧化剂，那又将如何呢？这样一来，我们可以减少产生癌症的 危险吗？这个问题需要让更多更好的进一步医学研究来回答。然而，证据是在每天越来越多，越 来越大的表明，运用优化组合的抗氧化剂作为一个长时间的营养补充是一个最好的癌症化学预防

方法，它安全，不贵，而且没有大部分药物所具有的潜在的在毒副作用。 化学预防疗法是完全针对那些还没有发展成真正癌症的患者 如果患者已经发展成了癌症,又 应如何呢?当一个病人被诊断出癌症

开始去证实，当提供给化疗患者身体充分数量的抗氧化剂和其他营养素时，是否他们的身体对放

USANA 营养补充计划，然后，根 据不同类型的癌症再加一些特定的营养物。我的病人不仅对治疗耐受好很多，而且对治疗有更好

这些药物的大多数副作用正是与随着治疗而产生的巨大数量的氧化应力有关。明显的是，化疗药

物不会单单对癌细胞起杀伤作用，而也会损害正常细胞。这些毒素是希望用来仅仅杀死或杀伤癌 细胞，让它们至少生长慢下来，同时又不会使病人死去。这些肿瘤学家的顾虑是有效的抗氧化剂

可能在实际上会阻碍化疗和放疗的效果。然而，这仅仅是理论推想，在实际上，化疗和放疗两方 面的医学研究的结果刚刚相反。这些抗氧化剂不仅仅是加强了化疗对癌症的治疗效果，同时还有 效地减轻这些毒素的作用。是不是这些抗氧化剂在保护正常细胞工作的同时让化疗和放疗更有

我的实践中，他们不仅对治疗的耐受能力大的多，而且治疗本身的效果也好的多。我记得一个 21 岁的加州大学洛杉基分校的学生，她被诊断为 HODGKIN 淋巴癌，在两周后将去进行治疗，她打电

时，在上月底，她开始每天服用基本营养素套装和葡萄籽精华，到 8 月份她的血相上升，医生来 我家看她，露出非常兴奋的表情，她的血红蛋白升到 13.5，过去一直是处于 9 的低水平。后来我 问他这样低水平的血红蛋白数量有多久了？她说：自从

日，所以我不想去。我丈夫史考克特终于说服我去，事实上我根本不愿意去，所以把头埋在双手 里。当他们谈到葡萄籽精华和基本营养素套装时，我突然抬起头来，我立刻意识到 USANA 的产品 就是我所要试的。我想若是我能赚足够的钱买所需要的产品，那该是值得投资的。那时我们正是 陷于大堆的医疗帐单中，我深知若不立刻拨出来，可能得卖掉自己的住屋或糖果工厂。因此，当

当我回到家中时整个人筋疲力尽，我所有的能量都消耗掉了，感觉不可能再做下去，我进到家门

看见了丈夫和大儿子得了感冒发着高烧。那天 USANA 的产品寄来了，史考克特把所有的产品都拿 出来，考虑该用那些产品。当晚我决定每样都用，反正我不会损失什么。我服用了每一种，第二

☆ 同时，在大脑和神经系统这个空间中，抗氧化剂数量很低；

☆ 中枢神经系统一旦被氧化应力损伤，很可能就是终生失去功能。 老年痴呆症影响了两百多万美国老年人，他们是护理中心的主要病人。没有什么能比我们失

去思考能力更残酷和遭受蹂躏的了，病人不仅不知道今天是那一天，连他们的家人也不认识，任

葡萄籽精华素比维生素 E 抗氧化能力强 50 倍，而且它更容易进入大脑和它周围的液体中。银杏卵

磷脂结合是目前为止所知的对大脑功能最有效支持的营养剂。几乎所有的对老年痴呆症的病人的 研究都采用大剂量维生素 E（E 保力），加上基本营养素中强力抗氧化剂的维生素 E，的确提供了

保护大脑 substantia nigra 区内神经不受氧化应力的破坏非常有效。但也有一些研究表明抗氧化

剂对帕金森症不起作用。好几种抗氧化都很难进入大脑周围的组织。有一种称为 selegiline 的药 品（不是维生素 E）对延缓帕金森症的发展很有效。对于这些严重的病症，只有采用多种不同的 抗氧化剂，并同时补充营养的协同方案才能取得最佳效果。大多数抗氧化剂在进入抗氧化水准较

低的大脑液体时都非常困难。所以我们必须使用很强的抗氧化剂，这样才能进入大脑组织，真正

森症的内在原因，所以我们就让病人使用目前最强的抗氧化剂。我相信已确诊为帕金森病的人越 早开始这一计划，其结果越好。医学文献还证明，使用抗氧化剂能延缓病情的发展。 我向已确诊为帕金森的病人推荐最强的营养补充计划，使用目前最好的 USANA 产品。我建议

这也是由于骨质疏松引起的。

我们似乎忘记了，骨头是活的组织。它不断地通过成骨细胞的活动来改造自己。它不断地由 化学反应而得到能量。而这些反应又取决于许多微营养和酶的系统。因此骨头像别的活组织一样

需要各种各样的营养，而不止是钙质的堆积。典型的美国饮食是摄取大量的白面包、白面、精白 糖和脂肪，已经被证实缺少了许多的基本营养素，而缺少任何一种维护骨质健康的营养都会造成 骨质疏松。如果我们要减少骨质疏松患者，所有这些营养素都必须保持在一个最佳水平。

为了降低脊椎、臀部和手腕骨折的危险，我们必须注意以下因素：1 维持适当的骨质密度；2） 防止蛋白质的流失；3）保持骨头能得到足够的营养以修复和替换已损坏的部分。 ☆ 钙：毫无疑问，钙缺失会引起骨质疏松。然而研究表明，骨质钙缺失只有在 25%的更年 期后的女性之中。对这些女性补钙能增加骨质密度。而对其他 75%的女性，补钙却没有什么作用。

对补充钙和维生素 D 的研究表明，这能减缓骨质疏松，但不能完全防止。还证明了，这能降低臀 部、脊柱和手腕的骨折。钙是抗骨质疏松的第一一营养素，每天应至少补充 800 1500 毫克，儿童 也一样。事实上研究还表明，在青春期之前就开始补钙，儿童的骨质密度将增加

25%。 ☆ 叶酸、维生素 B6、B12：高胱氨酸不但对你的血管不好，而且对骨头也有害。高胱氨酸 很高的人都发现有很明显的骨质疏松，还发现它是造成动脉硬化的首祸之一。高胱氨酸升高是因

为缺乏叶酸、维生素 B6、B12 等营养素，很有趣的是，患早期更年期综合症的女性能有效地分解

人新骨的产生不太理想，需要增加硅的量。

☆ 锌：维生素 D 必须有锌才能发挥正常功能，患骨质疏松的病人血清和骨中锌含量低。 很清楚，骨质疏松不是一个简单的缺钙、缺雌激素的问题，当你供给骨代谢所需要的新材料

充降低了骨质疏松症的发病率，同时也降低了更年期综合症的症状。我相信还有更好的办法即可 降低得这些病的可能，而同时又不至于引发乳腺癌。在我的诊所里，我们不仅推荐用软膏或微粒 片剂的天然孕激素，而且有时还使小剂量的“双雌激素”（bi estrogen），这种药不含很可能致癌 的雌激素。我们还鼓励用天然植物雌激素，当我们把这些与高效营养补充计划结合使用时，我们

效果就越好。开始这项强化补充计划有两个目的：第一是稳定退化过程，第二是恢复部分视力。

由于黄斑退化是由氧化应力造成的，那么使用最强力的抗氧化剂会起作用。医学研究一般只用一 种或两种营养品，他们也看到了潜在因素是氧化应力，但实验还过于简单。如果你应用这些原理，

又使用全面而又平衡的营养补充计划，我相信结果一定会好得多。这些营养品必须是最优化量还 必须用最强的抗氧化剂。我有几个通过这种计划视力明显改善的病例。如果病情发展得严重，结

分黄斑区，研究证明那些服用大剂量抗氧化剂和营养品的病人黄斑退化的可能性最小。对已得黄 斑退化的人也有一些正进行着的研究表现出了抗氧化剂和营养补品的积极作用，结果令人鼓舞。 毫无疑问，使用补充抗氧化剂能大大地减缓黄斑退化过程，有时甚至能完全恢复，我曾参与 12

个以上通过眼科治疗视力提高的病例，也有过一些没改善的病例。看来如果你在病情发展的越早 阶段用抗氧化剂，其视力改善就越好。许多证据表明，即使视力没有改善，但至少可以减缓病情 的发展。我建议已确诊为黄斑退化的病人采用非常强化的营养补充计划，并使用

2、JUSTIN 几年前被诊断为多动症。他是一个很极端的例子，先是服用 Ritalin 处方药，然 后又改用 Tegretol，他有一次不得不住院治疗。他出院后，开始让他服用 USANA 营养素，几乎立 刻很快在他身上看到效果。他成绩很快就上升到 B，而以前他总是不及格，他还开始参加许多方 面的体育活动。现在他已不用再服处方药，对生活充满热爱，而且很得意地享受自己的孩童时光。 3、BOB（不是他的真名）是一个职业运动员，被诊断为 ADHD。他服用 Ritalin 处方药，似乎

过得去。然而，当他离开美国队到欧洲去打球，欧洲国家认为 Ritalin 被控制的药物，是职业篮

球运动员禁用药，他的这个主要合同眼看就要泡汤。他的一个友人让他开始服用 USANA，而且我 很幸运的去帮助他。他后来告诉我，实际上，他使用 USANA 比服用 Ritalin 处方药感觉好得多。 他在欧洲打球很好，再回到美国，他根本无意再用 Ritalin 处方药。 4、我的儿子 SEAN 在 9 岁时被诊断为边缘的 ADD。在这之后的几个月里，我就用我在上面所 推荐的 USANA 给他，我和我丈夫都惊讶地看到我们儿子的惊人变化。他的功课改进如此之快，去 年,他总是在 C 和 D 的水平上,而现在他的成绩单则在 A+,A 和

营养补充品，又需要头痛发作时起作用的处方药。如果营养品效果好，他们就能减少处方药的用

量。周期性头痛是从脑部动脉痉挛开始的，这种疼痛可造成大脑局部供血不足，这是引起早期周 期性头痛的原因。接着血管会扩张，这就开始了真正的头痛了。市场上一些较新的药品实际上都

是血管收缩剂，可以使扩张的血管恢复原状。越来越多的医学证据表明，葡萄糖利用率低和氧化 氮（对防止早期动脉痉挛很重要）功能削弱，所有这些都会因使用营养补充品而得到改善。得周

一直没得到所需要的营养和维生素。我的生命从此改变，USANA 拯救了我的生命，也拯救了我的 婚姻（我的妻子也因为可能失去丈夫而痛苦）。除感觉良好外我的生意进展也不错。我很高兴每周 一收到的支票，更高兴看到人们像我一样地发生变化。我的头痛现在只是偶尔一闪而过，那种担

30、更年期综合症/前更年期综合症＆经前期综合症

更年期综合症，前更年期综合症和经前期综合症通常都是孕激素（黄体酮）和雌激素荷尔蒙 水准变化无常的结果。在这种症状中，卵巢其实就是没有一天安静的时候，它们实际上活泼无序，

沸沸扬扬的数年直到真正度过更年期。尽管更年期恐怕是妇女一生中最困难的时期，但更年期对

但效果并不明显。1995 年，我的第一次激光治疗说明了我的病已到第四期（5 期是到头），这就是 我的疼痛那么厉害的原因。我被割去了葡萄粒大的肿块，一年内感觉还不错，不久就又疼起来。 我已感到我恐怕不仅是要与这疼痛终生相伴，而且还做更多的手术或进行更多有严重副作用的荷 尔蒙疗法。我决定放弃一切尝试，只求上天保佑。这时候，我接触到 USANA，我并未抱任何希望， 只是为了防止癌变，但至今我还记得当我突然意识到子宫内膜异位的疼痛折磨已消失时，我是多 么激动！真是难以相信！月复一月，半年后，所有的疼痛都消失了，我的病被治好了。

疗效果达到好至极好。当然，毫无疑问，你知道我所推荐给病人的是 USANA 的产品！

我所推荐的 USANA 营养补充计划：

患慢性疲劳综合症和纤维肌痛的病人往往终生难愈，并会导至完全残废。他们还会得红斑狼 疮或类风湿关节炎一类的衍生疾病。没有常规药物可以治疗这些疾病。一旦医生确诊后，往往只 是开些对症的药物，然后就告诉他们准备找人照顾，并学会带病度过一生。这是很残酷的，医生 应该知道这类疾病对病人的伤害有多大，我不相信我们是在治疗一群绝望的人们！

那些已经开始或即将开始做肾透析的病人是很难补充营养的。肾透析病人的血液只有靠人工 进行清洁。晚期肾衰竭的病人已不能正常地清洁自身系统。他们的医生密切注视其血液的化学变 化，经准确地决定是否要进行某种处理我很难对这类病人给出一个营养补充计划，因此我建议只

给病人有关 USANA 产品的资料，让他们自己带去征求医生的意见，决定用与否。 许多过去被描述为肾功能有毛病的病人现在都要开做透析了。肾衰竭可能有好几种原因，更

证明氧化物（自由基）大大超过抗氧化剂，这种氧化剂对抗氧化剂的不平衡会造成肺部表面细胞

直接氧化破坏而对整个肺部造成伤害。这是吸烟者慢性阻塞性肺病（肺气肿）的主要原因。研究 还提示了阻塞性肺病（肺气肿）病人身上自由基对抗氧化剂的巨大不平衡，急性发作者尤为明显。 这些发现有力地支持了我们应该进行干涉性试验，即补充抗氧化剂以加强慢性阻塞性肺病人的抗 氧化防御能力。这是使氧化剂/抗氧化剂之间的不平衡回复到可控状态的最好的方法。

紧跟着我，不但没减轻，反而越来越重。去年夏天，我放弃了一切软膏药物，决定到医院去做 PUVA 治疗。6 周后，症状有了轻度缓解，但我依然只能穿长袖长裤，非常老实地说，尽管我不喜欢但 我只有接受这个事实，因为许多人盯着看和问你无数问题可不是那么舒服的事，更不用说天天到 处都是油腻的软膏有多么烦人。我不敢去游泳，不敢洗热水澡，这些都会引起牛皮癣的扩散。

同时摄取其它食物和矿物元素，而且，水溶性的维生素，尤其是维生素 B 族和维生素 C，很快会 经尿排出体外，所以在早餐后，中餐和晚餐后分别摄维生素，可使体内的维生素经常保持在高位 状态。如果不方便的话，可将全部的量均分于早餐、晚餐后服用。

则属于低糖碳水化合物。如果你用低糖碳水化合物，优质蛋白和优质脂肪来平衡你的每顿饭，象 前面所说的，他们的血糖稳定，而且状况大大改善。对于孩子们来说，血糖稳定使他处于最好的 状态和精力充沛地完成他们的功课，明显地改善他们的多动症。 你可以按 USANA 的瘦身计划来指导你的饮食，即便你并不想减重，它也可让你懂得血糖指数

用的瓶子拿给医生看看。 我们编译这本书，目的是给大家基本的有关的健康知识，我们不是医生，在此也决不是提供 给大家治病的建议，如我们在前言中所讲的，USANA 也不是设计来治病救人的，它只是一种最 全面和平衡的营养保健品，是用来保健身体的。 还要强调的是，USANA 象是提纯了的“饭”，不会和处方药冲突（

引起腹泻，因为镁的含量很高，一般来讲，人们都是可以接受推荐量。然而如果腹泻持续，我会 让病人食用可以嚼碎的钙镁片。这也是为什么我总是最后加进钙镁片这一类补充品，等到病人对

胃部觉得不适，想呕吐。

肝区胀痛，皮肤会痒或有出疹的现象。

排便时，有时会有血丝或血块。

尿蛋白减少，有时会有脸部浮肿，或人发胖，或脚部轻微消肿等现象。

初期会增加，但两、三周后会消失。

排便时，有时会一时出血或有血丝现象。

会有口干，呕吐，头昏、不易咳出痰等现象。

咳嗽时，痰增加，微带乳黄色。

有时会增加排鼻涕量，且鼻涕呈现脓稠状。

初期皮肤病发痒加剧，因人而异，可持续数天，或数星期，随后减缓。

久的将来，可向“过敏”挥手告别。

这次经历，使我深切体会到，虽然每个人身体状况不同，吃 USANA 产品反应各有不同，或 轻或重，但都请用乐观、正面和信任的态度去面对康复反应，耐心地迎接一个更健康的身体。

USANA 就是其中一

此，我非常乐观，我希望世界不再有痛苦和不幸，不再受慢性衰退性疾病困扰 这是令我保持乐 观的根源。那么照顾好您自己的健康吧，与我分享对未来美好的期望。 知识如果没有人去运用，本身毫无价值。如果没有高露实验室，USANA 保健科学公司、Sanoviv 疗养中心，我穷尽一生精力的研究成果将一无是处。能够帮助别人改善和维护健康，是我毕生最 有价值的收获。我愿意将我对细胞的了解坦诚相告，让您充分发挥它们的价值。我这样做只有一

防止人们健康受损。每年我们都花上几千亿美元在购买止痛药、进行换肾、主动脉分流手术等，

却很少想过从生活方式着手，防患于未然。简言之，我们的医保制度是补救性而非防范性，这种 观念是本末倒置的。诚然，医药治疗在医疗保健体系中应有一席之地，毕竟在紧急情况下，如急 性感染、急性创伤及急性疾病，是要靠医药的回春之力才能解决问题。在有些方面，尤其是衰退 性疾病领域，现有的医保体系却难令人满意。

每个细胞都有它独特的功能，而每个细胞又都蕴含创造人类 您每天看到的镜中人 生命所需的

所有资讯 虽然这的确是个奇迹。但是真正的奇迹是那些错综复杂、不可解读的细胞活动。他们 是如此的神奇，完全不可能只是天公的无心插柳之作。

奇妙的生命是值得颂赞的。对我而言，世上最美好的莫过于充满勃勃生机的健康生命！我们

所真正要做的是能有效的保护和享用这一奇迹！

这本书的内容在我们零散出的九期资料之上加进了营养素的基本知识和更多的疾病种类和病 例，除了我们团队所收集的周围人们的实例外，主要原始资料来源是：

Earl Mindell Ph．D "Vitamins Bible","Anti aging Bible","Nutrition Bible"

DR．Ray Strand M.D "Nutrition Program Recommendation"

DR.Ray Strand Websites: www.raystrand.com,www.bionutrition.org, www.nutritions.duncans.ca,

Dr.Jill Scottreport: www.nutritional medicine.net

Dr.Wents "Hidden Miracle"

这本书是的编译和印刷，但我们得到了我们整个团队的鼓励、支持和帮助。在这里我们也要

感谢 USANA 队伍的广大读者，他们用不同方式和我们交谈，给我们发 EMAIL，对我们的工作表示