HEALTHY DELI LA REVISTA 002 by Healthy Deli La Revista

DELI

LA REVISTA

¿CELULITIS?

TEST

CÁNCER

ALIMENTOS QUE AUMENTAN LA

TESTOSTERONA

Próstata y Mama

HERMANOS BROL FAMILIA

TIPS: BAJA DE PESO SIN DARTE CUENTA

BULLYING

¿ESTAS ANSIOSO/A?

DE ORO

MEDALLISTAS DE PANAMERICANOS

Fot贸grafa de retratos y comida

www.isabarillas.com 2da Calle 23-80 Zona 15 Vista Hermosa 2 Edificio Avante Local 105 5945-0158 isabarillas.photography@gmail.com

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Recetas

CONTENIDO

28.

Septiembre, 2015 No. 002

Opciones saludables

7. Editorial 8. Tips

26.

10. Sociales 12. Dieta de la piña 14. Tips para bajar de peso sin darte cuenta 16. Salud: diabetes 22. Cáncer 34. Belleza 40. Mujeres 46. Niños 52. Deportes 60. Salud interna / Test 62. Tienda Healthy Deli 72. Party Lovers 85. Presupuesto 87. Intimimdad

Hombres

78. 6.

LA REVISTA

DELI

Directora general, directora creativa, moda e imagen Sabrina Directora de marketing y relaciones públicas Mariela Murga

Directora de arte Mónica de Blanco

Directora gráfica Méilan León

Nutricionista Cecilia Paiz

Psicóloga Patricia Collier

Gracias a todos los doctores, modelos, fotógrafos, atletas, maquillistas, etc., que participaron en esta edición de Healthy Deli La Revista.

Nuestra Historia Healthy Deli es una tienda de productos importados que fue creada para poder llevar un estilo de vida sano y normal. Se dio la idea ya que, por vivencias propias y de mis familiares, sé que a veces es difícil lograr eso. Toda mi vida viví a dieta ya que yo tenía una carrera que me obligaba a estar delgada. Llegué a tal punto que sin darme cuenta caí en problemas alimenticios, y gracias a encontrar opciones ricas y sanas no se me complicó más. Por otro lado, en mi familia existen enfermedades tales como la diabetes, spru, cáncer y problemas del corazón. De repente, en el año 2013 perdí la vista de mi ojo. Los médicos me indicaron que pudo ser tanto por problemas alimenticios como por los alimentos geneticamente mejorados (GMO´s en sus siglas en ingles). A raíz de tanta medicina para tratar de salvar mi ojo, mi páncreas ya no recibe bien muchos tipos de comida. Estoy consciente de que existen muchas personas que tienen algún problema con su salud. Todo empieza por la alimentación y a veces es normal que cuando nos dan una mala noticia o no estamos bien emocionalmente, queramos comer nuestras penas de una forma u otra. Por estas razones decidí abrir un lugar en donde todos con diferentes dietas, enfermedades, intolerancias, etc., pudieran encontrar todo lo que necesitan para comer rico. También es bueno empezar con los niños para que se eviten enfermedades a tan temprana edad. Ayudar a la juventud, en especial a las mujeres, es bueno ya que hay opciones para cuidarse y aprender a querernos como somos. Al final del día lo más importante es estar sanos. Fue así como se decidió empezar con Healthy Deli La Revista, para informar a las personas sobre todos los temas que tienen que ver con nuestra vida diaria. En el día a día, todos tenemos antojos, todos tenemos sube y baja de emociones. Y todo lo que se relaciona con emociones, enfermedades, deporte, bajar de peso, etc., está de la mano con la comida. Tanto la tienda como la revista son para todo tipo de dietas, siempre pensando en la vida real y considerando los antojos, ya que en Healthy Deli existen muchísimas opciones saludables para antojos dulces, salados, helados, etc. Se puede decir que en Healthy Deli encuentra desde lo más sano que necesitas, mejores opciones de pastas, arroces, productos para cocinar comida gourmet, snacks, yogurts, todo lo necesario para su dieta y esos productos para encontrar el balance en su vida para ser sano y vivir sin privarse de nada. Y estamos tratando de romper los hábitos de “quebrar la dieta” y enseñar que es un estilo de vida, que ese hábito no solo afecta el peso, sino el corazón, estómago, emociones, etc. Ojalá todos puedan gozar de esta revista y las tiendas. Sabrina.

ES TIEMPO DE

PREVENIR 7.

TIPS

Mis Tenis gastados Por Claudia Payes - Entrenadora Personal -

Modelo: Gabriela Rodriguez Maquillaje: Kristel Calderón Lugar: Studio Isa Barillas Fotógrafa: Isa Barillas

Al igual que un automóvil que necesita buenas llantas, adecuadas y en óptimas condiciones para rodar bien, debemos controlar el deterioro de nuestros zapatos deportivos ya que de ellos depende en cierta manera que obtengamos mejores resultados en nuestro entrenamiento. Estar atentos a la deformidad de las suelas y a las arrugas de los tennis, en algunos se muestran más evidentes que en otros, esto puede provocar lesiones y reducir la intensidad de nuestro entrenamiento. Influye mucho : - Tipo de entrenamiento - Intensidad y el peso corporal - El terreno en el que se entrena Importante : elegir tennis deportivo idóneos para el tipo de actividad, determinando ligereza, flexibilidad, dureza y diseño, y lo principal es que evitaremos lesiones futuras.

]

AGUA CALIENTE Encuéntralo en:

YOGURT GRIEGO El yogur griego no solo es sabroso, también destaca por saludable. Conoce aquí los múltiples beneficios de este alimento, que se impone como una excelente opción para el desayuno. Contiene el doble de proteínas que el yogurt convencional y además tiene menor cantidad de azúcar añadida y, por lo general, también menos calorías. Finalmente, las bacterias que posee mejoran la calidad de la flora intestinal, favoreciendo la digestión. Fuente: http://elcomercio.pe/movil/gastronomia/nutricion/conoce-beneficios-salud-yogur-griego-noticia-1616683

Algunos beneficios de beber Agua caliente: - Beber agua caliente con limón en la mañana ayuda a romper la grasa. - Acelera el metabolismo. - Es bueno para la gripe o dolor de garganta. - Ayuda a desentoxicar el cuerpo. - Previene acné. - Ayuda a la circulación en la sangre. - Ayuda a la digestión.

TIPS SALUD & FITNESS

BENEFICIOS de los

Por Claudia Payes - Entrenadora Personal -

GUAnTES

PMS

síndrome pre-menstrual Licda. Marcela Tánchez MARCE FITNESS COACH

Modelo: Mónica del Carmen Lugar: Studio isa Barillas Fotógrafa: Isa Barillas

Protegen las manos y los dedos, evitando la fricción cuando se levantan las pesas y reduciendo la aparición de asperezas y ampollas en las manos. Si ya tienes callos, el uso de guantes reduce su tamaño. Absorben la humedad de las manos, evitando que resbalen las pesas y mejora el agarre. Cuida las articulaciones, sobre todo aquellos guantes con protección para las muñecas. Evita que compartas el sudor de otras personas y protegen del contagio de verrugas. ¿QUÉ TIPOS DE GUANTES HAY? Existen varios modelos • Guantes clásicos, que van desde la muñeca y que cubren la mitad de los dedos. • Guantes con refuerzo en las muñecas y cubren la mitad de los dedos. • Guantillas ajustables se ponen y se quitan. Son prácticas y permiten mejor ventilación. • Correas de cuero o lo que conocemos como Staps. • Que elijas depende de gustos y de tus necesidades. Por ejemplo: si tus muñecas no son muy fuertes y notas molestias para entrenar, los guantes con refuerzo en las muñecas serán los indicados.

A todas las mujeres nos afecta este momento una vez al mes, pero este período no debe ser una limitación… Por ello enfoquémonos en nuestra alimentación: les recomendamos dividir las comidas en varias tomas frecuentes y de poco volumen (ideal 3 comidas y 2 refacciones al día), limitar la ingesta de cafeína, incluir alimentos ricos en magnesio (frutos secos y cereales integrales) y mantenerse hidratadas. ¡Con estos consejos podrán vivir una vida feliz y normal en ésta etapa natural!

¡NO más! MIGRAÑAS 1. Hidrátate todo el tiempo. 2. Tomar cafeína puede ayudarte. 3. Si sientes que la migraña comienza,

toma un analgésico antes de que aumente la intensidad del dolor. 4. ¡Relájate! el estrés puede provocar o Modelo: Stephanie Papahiu Lugar: Studio Isa Barillas empeorar los dolores. Fotógrafa: Isa Barillas 5. Duerme bien. 6. Come bien, no te saltes comidas.

MENOPAUSIA Por Licda. Marcela Tánchez - Fitness Coach

Una alimentación adecuada durante la menopausia ayudará a mantenerse en forma y a reducir los factores de riesgo que favorecen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y osteoporosis. Consejos para seguir: no abusar de azúcar, aumentar consumo de carbohidratos complejos (ricos en fibra), aumentar consumo de alimentos ricos en calcio y mantener una adecuada hidratación. 9.

SOCIALES

Guate ESTÁ

HEALTHY

Katia Zelaya

Ale García

Chobe Chui

Juan Pablo Martinez

Carolina Porras

Andrea Casasola - paddle board

Danielle Bouscayrol y José Ramírez Portilla

10.

Juanmi Arguedas

Jean Francois Dubois - rapel

Roberto Escalón Marianna Porta, Isabel Escudero, Bebecho Castillo, Federico Calderón, Martin Barillas, Pablo Salazar, Gabriela Zimeri, Rodrigo Kronner, Jenny Rottmann

Johnny Antillon y Benjamín Zimeri Gina Urruela

Carlos Cordón

Diego Ayau

Maria Tabush

(De izquierda a derecha) Tommy Bauer, Diego Ibarra, Walter Maul, Roberto Murillo - Enduro 11.

COMIDA

DIETA DE LA

Para las personas interesadas en bajar de peso, los ingredientes que contiene este jugo son una opción muy viable para incluir en sus dietas. Es fácil de preparar y te ofrece muchos beneficios que te ayudarán a perder esas libras que tanto deseas. Entre las propiedades más importantes de este jugo encontrarás: - Quema la grasa de tu cuerpo rápidamente. -Tiene un efecto diurético y combate el estreñimiento -Te dará sensación de llenura por más tiempo. -Acelera el metabolismo. -Te ayuda a eliminar el exceso de líquidos.

INGREDIENTES -Medio pepino -2 ramos de apio -1 vaso de agua -1 limón -1/2 cucharada de jengibre -1/2 taza de piña picada -1/4 de manzana verde PREPARACIÓN Mezcla todos los ingredientes en una licuadora, sírvelo y tómalo de una vez.

Quema la grasa de tu cuerpo rapidamente. Tiene efecto diurético y combate el estreñimiento. Da la sensación de llenura por más tiempo. Acelera tu metabolismo. Te ayuda a eliminar el exceso de líquidos

12.

Fotógrafa: Isa Barillas

http://piun.net/jugo-de-pepino-y-apio-para-adelgazar/

Éste jugo se toma en ayunas. ¡Puedes llegar a bajar muchas libras con éste jugo!

Date un gusto ¡sin el susto! Por Sabrina

Brownie Bajo en calorías y sin colesterol.

Y ¿cómo lo hago?

s natural tener antojos, de vez en cuando, pero las opciones saludables engañan a la mente haciéndole creer que no se está quebrando la dieta. Pero estar “quebrando la dieta” cada fin de semana o cada semana no es bueno para tu salud. Quítate los antojos de una forma más saludable para no hacerle daño a tu cuerpo, arterias, colon, órganos, etc. También ésto te puede ayudar a seguir con tu dieta y cuidar tu cuerpo físicamente. Y los que no están a dieta, si eres delgado no quiere decir que puedas comer de todo, ya que puede que te hagas daño por dentro.

Meta 1 brownie de Fiber One en el microondas 3 segundos. coloque encima del brownie caliente, una bolita pequeña de helado de coco So Delicios sin azúcar. Agréguele una cucharadita de fudge.

Hamburguesa Light Flat Bread de Rudis de 90 calorías con carne molida de lomito, sin grasa. Mayonesa light, una rodaja de queso sin grasa, lechuga, tomate y ketchup.

Fotógrafo: José Wong

13.

BELLEZA

Modelo: Natalia Canella Ropa: Forever 21 Maquillaje: Jorge Zayas Lugar: The Shops Muxbal Fot贸grafo: Jos茅 Wong

TIPS PARA BAJAR

DE PESO SIN DARTE CUENTA

14.

Lleva tu control:

Llevar un control de todo lo que comes a diario es importante. Lo puedes hacer muy fácil apuntando en tu teléfono o un cuaderno lo que comes durante el día, de no ser así pierdes el control de tu alimentación, esto te ayudará a no comer en exceso.

Lee las etiquetas:

Debes saber leer las etiquetas nutricionales de tus alimentos. La información de los alimentos te ayudará a mantenerte dentro de tu dieta y saber si el producto es el indicado: bajo en calorías, bajo en grasas saturadas, bajo en azúcar, etc. Tómate unos segundos antes de comprar y lee la etiqueta nutricional.

Lleva tu comida

Ir de compras:

Es una actividad que puedes hacer y tener un tiempo bien merecido para ti. Ver prendas con las que necesitas ponerte en forma para lucir impecable, te motiva para lograr un peso ideal y lucir como siempre lo has deseado.

Come fibra:

Para acelerar el tránsito intestinal se recomienda consumir alimentos con alto contenido de fibra. Se aconseja tomar agua con frecuencia mientras se esté consumiendo fibra para evitar el efecto contrario. Acelerar el tránsito en tu sistema digestivo es de gran ayuda para bajar de peso.

al trabajo o colegio:

Llevar tu propia comida a donde necesites, evitará que rompas tu dieta y consumas comida chatarra. Existen muchas opciones que puedes llevar en tu bolso o vehículo: snacks saludables, barritas, chips saludables, etc. Ésto evitará que caigas en la tentación y comas lo que no debes.

Toma agua

antes de cada comida: Es aconsejable tomar agua antes de cada comida. El tomar un vaso de agua hará que no llegues con el estómago vacío a tu tiempo de comida y comas en exceso.

Más actividad Duerme bien:

No dormir vuelve lento tu metabolismo. No es aconsejable tratar de obtener energía rápida en alimentos no nutritivos o saltarte tu sesión de gimnasio, tomar café con azúcar, comidas rápidas y altas en grasas. Duerme bien.

Debes tratar de mantenerte activo en todo momento. Ejercítate de una forma más fácil y sin darte cuenta siguiendo estos consejos: • Cuando vayas de compras, carga tus propias bolsas. • Utiliza las gradas en lugar del elevador.

Ocúpate: Cuando estás en alguna ocupación no piensas en comida. Actívate para que no tener antojos, has deberes, adelanta tareas pendientes, tómate un tiempo para ordenar tu ambiente, sal a caminar con tus perros, busca pertenecer a un club de actividades o taller. Con estos consejos evitarás comer más de lo que necesitas, mantente siempre ocupado.

• Aparca tu automóvil lejos de la entrada principal. • Utiliza bicicleta en lugar de automóvil.

Engaña a tu mente:

Normalmente todos tenemos antojos, la mejor forma de evitarlos para no romper la dieta es comer alimentos saludables: en Healthy Deli encuentras una gran variedad de alimentos para saciar los antojos de manera saludable.

• Camina cuando puedas. • Contrae y relaja los glúteos cuando estés de pie o en la silla de la oficina. Utiliza tu creatividad y ejercítate siempre.

Consiéntete: Está comprobado que el estrés vuelve mas lento tu metabolismo. Relájate y reserva tiempo para ti, hazte un buen masaje, toma un paseo, respira profundo y disfruta de diferentes actividades para consentirte.

Suda:

El sudar y hacer ejercicio acelera el metabolismo, ejercítate por lo menos 3 veces a la semana, utiliza un sauna y practica actividades que te hagan transpirar.

15.

-Testimonio-

SALUD

“Con azúcar por favor” Por Andrés Quintero Múnera

ntiendo la extrañeza de quienes sabiéndome diabético ven que siempre tengo a la mano una lata de gaseosa normal, un par de sobres de azúcar o una de esas leches condensadas que algunas mamás alcahuetas todavía les empacan a sus hijos en las loncheras. Se supone que tengo prohibido el azúcar, así que pensarán que es una desobediencia del diabético, tan riesgosa como que un alcohólico cargue botellitas de whisky

Fotógrafa: Isa Barillas

o vodka en los bolsillos de su chaqueta. Más perplejos quedan cuando les explico que no se trata de “trampitas” o “deslices”, sino de dosis de azúcar que, llegado el caso, se convierten en mis mejores aliadas. En mi caso, como en el de tantos otros diabéticos tipo I, una botella de gaseosa puede convertirse en una verdadera

“chispa de la vida”.

Un poco de historia aclarará las cosas. Tenía veinticinco años. Hacía dos o tres me había graduado, y trabajaba en un importante banco. El mundo se abría delante de mí ancho y ajeno, como en la novela del peruano Alegría. Un día mi compañero de oficina me dijo que no era normal que estuviera tan flaco y que anduviera pegado todo el día a un vaso de agua con una sed insaciable, como si estuviéramos trabajando a campo abierto en Barrancabermeja. Me recomendó que fuera a donde un médico amigo de su familia. Después supe que Germán, mi compañero, venía de una familia de diabéticos, y por eso conocía bien los síntomas de esta enfermedad. Recuerdo esa cita médica como si hubiera sido ayer. El doctor Sierra sacó un curioso aparato en el que introdujo una delgada tira plástica; después pinchó la punta de mi dedo índice y puso la gota de sangre en la tira. No más de cinco segundos transcurrieron cuando, con la serenidad del que ya ha vivido eso cientos de veces, me dijo que yo era diabético. Ese diagnóstico resonó en mis oídos como una lapidaria sentencia.

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16.

Endulzante natural sin calorías Truvia

Dulces

Granos

Bakery

Suplementos

Chocolates

Snacks

Granola

Endulzantes

Pasteles

Nueces

Cereales

Bebidas

Harinas

Galletas dulces

Mosh

Mieles

Galletas saladas

Leches

Pan

Yogurts

Salsas

Pastas

Helados

Aderezos

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Al diagnóstico siguió la explicación médica. Mi diabetes era tipo I. Hasta ese momento yo lo más que sabía era que la enfermedad se llamaba diabetes, con e, y no diabetis, con i. Hasta allí llegaba mi conocimiento sobre la enfermedad, como les pasa a los que se asombran con mis provisiones cotidianas de azúcar. —El diabético tipo I es insulinodependiente —dijo con su curioso acento argentino-caribeño el doctor Sierra. —¿Insulino qué? —Este tipo de diabético debe inyectarse a diario dosis de insulina para suplir la falla crónica de su páncreas, que es el órgano encargado de su producción en un organismo sano —me explicó con un tono distante y profesoral. Y prosiguió con su explicación diciéndome que los diabéticos tipo II, la gran mayoría de la población diabética, pueden manejar su enfermedad con ejercicio, dieta y otro tipo de medicamentos. Tan sesuda explicación, entendida a medias y nada asimilada en ese momento, provocó una hecatombe interior. ¿Inyectarme algo a diario? ¿Inyectarme yo mismo? Además de la dosis diaria de insulina, mi dieta debía cambiar drásticamente. Cero azúcar, consumo moderado de harinas, carnes magras y, como si eso mejorara el desolador panorama alimenticio, toda la verdura que quisiera. Hasta en el listado de frutas había restricciones. La antítesis dietaria para un joven que por aquel entonces solía reunirse con sus amigos en torno a una enorme pizza y unas cervezas bien frías. El tratamiento terminaba con una sugerencia que parecía un añadido decorativo al lado de la insulina y la dieta: el ejercicio ayudaría a controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre. No supo entonces el doctor Sierra, y menos yo, que esa última recomendación habría de convertirse, con los años, en el lente vivencial que me sirvió para mirar de otra forma esa enfermedad que irrumpió en mi vida sin ningún aviso. No soy nieto, ni hijo, ni hermano de diabéticos. La cuestión no fue genética, y me llegó cuando mi mayor quebranto de salud era una gripa al año. Entendí que la flecha de la ruleta se había detenido en mi nombre y que, más allá de cualquier explicación científica o espiritual, debía darle algún sentido a esa escogencia. Así comenzó una historia que lleva ya más de un cuarto de siglo. Estoy seguro de que cada diabético insulinodependiente tiene un anecdotario bien nutrido alrededor de su enfermedad, y que cada una de esas historias se ha ido moldeando según el temperamento de cada cual, según su entorno y, especialmente, según la forma como el diabético y su familia han encarado una condición que marca, como pocas, una actitud ante la vida.

No se trataba de vivir para enfrentar la diabetes, sino de aceptar mi condición de diabético para llevar una buena vida.

Recuerdo mis primeros años diabéticos. Obsesivo y metódico, llegué al extremo de pesar gramo a gramo todas mis comidas. En el comedor de la casa se creó una frontera, imaginaria para el resto de mi familia y para mí tan robusta como la Muralla China, entre mi comida y la del resto. Yo andaba todo el tiempo pendiente de mi glicemia. Mi primer glucómetro, grande y pesado como una panela, me costó lo que hoy cuestan diez, más pequeños y ligeros que los celulares de moda. Vivía en función de mi diabetes, y tardé un buen tiempo en entender que la cosa era al revés, que a mi diabetes la debía acoger y aceptar en función de mi propia vida.

A la obsesión del comienzo le siguió entonces una fase más tranquila de comprensión y aceptación. De ocultar mi condición pasé a revelarla y a explicarla con un orgullo que antes hubiera considerado insensato. Tengo que decir, agradecido, que fue mi novia de entonces, hoy mi esposa, la que ayudó a darle un giro sustancial a mi relación con la enfermedad. A su lado los años me fueron enseñado que mi diabetes era, contrario a lo que creí por tanto tiempo, una condición especial para llegar al otro; entendí que la fragilidad que trae la enfermedad se puede convertir en una fortaleza y que una inseparable compañera como la diabetes da otra visión y una distinta comprensión de lo que significa estar consigo mismo y con los demás. Al compás de los avances de la ciencia y siempre con la guía de mis médicos, he pasado por distintos tipos de insulina; por jeringuillas desechables y esferos de aplicación; por dosis que han ido desde una hasta cinco aplicaciones al día; por sistemas de medición que empezaron en imprecisas glicemias “al ojo” hasta los sofisticados y muy precisos glucómetros que hoy venden en todas partes. Sé que el paso siguiente es usar una bomba de insulina, pero lo cierto es que no espero ningún nuevo invento, y hace mucho dejé de creer en curaciones mágicas. Soy, sin arrogancias y con uno que otro error, mi mejor médico y también mi mejor paciente. Para el diabético insulinodependiente todo es una cuestión de balances. Si la dosis de insulina es excesiva el resultado es una hipoglicemia; si es insuficiente la consecuencia son glicemias por encima del rango de normalidad o tolerancia. No se trata solamente de un equilibrio entre comidas y dosis de insulina. Muchos otros elementos entran en juego. El deporte, el alcohol, el infaltable estrés, otras enfermedades concurrentes y, que no me oigan ni lean mis médicos, un cierto azar, un indomable duendecillo que a veces hace de las suyas simplemente para recordarnos que debemos estar vigilantes, porque nuestro cuerpo, como el de todos, tiene sus defectos hechos a la medida de nuestras capacidades para entenderlos y saberlos sobrellevar. Sabemos los diabéticos tipo I que el costo de unos promedios razonables de glicemia tiene un nombre: hipoglicemia. El descenso de los niveles de azúcar en la sangre por debajo del umbral tolerado (50 mg) ocasiona una sensación que puede presentar distintas y a veces sobrepuestas sintomatologías: sudoración, desconcentración, irritación, visión borrosa e, incluso, inconciencia. Es por eso que suelo llevar conmigo la lata de gaseosa, los sobres de azúcar o la leche condensada. No son antojos ni deslices, ni son tampoco, infracciones a la dieta. Son la solución para salir del bajón o para evitarlo. Es una fórmula aparentemente contradictoria con la que todo diabético tipo I aprende a vivir: más que una erradicación ciega del azúcar en nuestra dieta, lo que debemos lograr es un equilibrio entre lo que comemos, lo que hacemos y lo que nos inyectamos. Y como no somos unas máquinas rutinarias e infalibles, siempre se debe tener a la mano una dosis de azúcar cuyo consumo justificado, dicho sea de paso, no deja de tener su placer y su encanto. El estigmatizado azúcar merece su justa y proporcionada reivindicación. No quiero aprovechar estas líneas para escribir eslóganes baratos como “el balance es la clave”, “una vida de moderaciones es la regla mágica” o “en ti está la solución y no el problema”. Frases de cajón que se repiten en ese oropel de publicaciones de salud que van tras el bolsillo de unos consumidores obsesionados con esa nueva religión de la salud perfecta. Prefiero decir, escribir en este caso, que la diabetes, en mi caso la diabetes tipo I, es una condición de vida que todos los días nos replantea su reto; que en la diabetes hay y habrá episodios que parecerán desmayos o retrocesos, pero que también hay y habrá momentos que irán confirmándonos la suerte de saber que somos, día tras día y en permanente formación, los artífices de nuestro propio bienestar.

17.

Por Clara Schneider Traducción por Silvia Morales de Pinto

TRIGLICERIDOS Y

DIABETES

Cuando pregunto a mis pacientes si ellos entienden sus exámenes de laboratorio, me preguntan bastante acerca de los triglicéridos. Algunas de las preguntas comunes son: ¿Qué son? ¿Cómo están relacionados con mi salud? ¿Están asociados a la diabetes? Si los pacientes tienen niveles elevados de triglicéridos, ellos siempre necesitan sugerencias y ayuda para bajarlos. Así que, ocupémonos en responder algunas de sus preguntas!

¿QUÉ SON TRIGLICERIDOS? Los triglicéridos son grasas. Si usted asiste a una clase de bioquímica, posiblemente escuchará que un triglicérido está compuesto de tres moléculas de ácidos grasos adheridas a una “columna vertebral” hecha de una molécula de glicerol. Los triglicéridos son muy comunes tanto en la comida como en el cuerpo humano. Cuando las grasas se rompen y son absorbidas por el intestino delgado, los triglicéridos se forman dentro del cuerpo provenientes de los ácidos grasos y el glicerol. Los triglicéridos pueden formarse en el cuerpo también a través de la ingesta de carbohidratos en la dieta. (1) Después de una comida, si las calorías no son utilizadas por el cuerpo inmediatamente, éstas se convertirán en triglicéridos y se almacenarán en celdas de grasa. Comúnmente pensamos que los triglicéridos se almacenan como grasa corporal. Cuando necesitamos energía entre las comidas, los triglicéridos son liberados desde los almacenes de grasa del cuerpo y son usados como energía. (2) Como puede ver, los triglicéridos son necesarios para la vida, sin embargo mucho de ellos no es bueno, como podrá darse cuenta.

Interpretación de resultados de Laboratorio de Triglicéridos: - Niveles normales: Menos de 150mg/dl. - Límites: 150 – 199 mg/dl - Alto: 200 – 499 mg/dl - Muy Alto: 500 mg/dl o arriba (4)

18.

Prueba de Niveles de Triglicéridos Los triglicéridos son evaluados como parte de un panel de lípidos cuando es tomada una muestra de sangre. Estas pruebas son ordenadas por un equipo médico. Los niveles de triglicéridos son examinados después de una noche de ayuno. La grasa de las comidas puede artificialmente elevar los triglicéridos en la prueba, así que abstenerse de comer antes de la prueba es absolutamente necesario. (3) El consumo de alcohol y algunos medicamentos pueden también afectar los resultados.

Elevados niveles de triglicéridos es un riesgo para desarrollar diabetes y son comúnmente encontrados en personas con diabetes: Si una persona cae en la categoría de sobrepeso para su indicador de masa corporal y sus niveles de triglicéridos están arriba de 250 mg/dl, la Asociación Americana de la Diabetes (ADA) recomienda hacerse una prueba de diabetes. La categoría de sobrepeso es igual o mayor de 25 kg de peso corporal por metro cuadrado. (5) Además del factor de riesgo de desarrollar diabetes, aproximadamente 35% de las personas con diabetes tipo 2 tienen triglicéridos arriba o igual a 200 mg/dl. Las personas con pobres controles de la diabetes tipo 1 pueden tener problemas similares con sus niveles de triglicéridos. Una apropiada terapia con insulina puede disminuir los niveles de triglicéridos. (6) Riesgo de Enfermedad en la Arteria Coronaria y Síndrome de la Resistencia a la Insulina La Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos (AACE) expone que cuando los triglicéridos están elevados, aunque sea poco, este podría ser un factor independiente de riesgo de desarrollar alguna enfermedad de las Arterias Coronarias (CAD). Ellos recomiendan que los niveles de triglicéridos sean un referente para realizar una evaluación de lípidos. Cuando los niveles de triglicéridos, en ayunas, están arriba de 150mg/dl ponen al individuo en riesgo de desarrollar el Síndrome de la Resistencia a la Insulina. (7) El Síndrome de la Resistencia a la Insulina es cuando se produce un incremento en la producción de insulina debido a la posibilidad de la disminución del número de receptores en las células del cuerpo o a la disminución de los transportadores de glucosa en las

células. Cuando el número de receptores decrece o los transportadores no están trabajando adecuadamente, más y más insulina se producirá por el páncreas para compensarla. Si la cantidad de insulina producida por el cuerpo es capaz de mantener la resistencia a la insulina, entonces no se diagnostica diabetes tipo 2. Ahora, cuando el cuerpo ya no produce suficiente insulina para reponerse a la resistencia, el resultado es la diabetes. Cuando los triglicéridos están arriba de 200 mg/dl, este sería un riesgo sustancial de desarrollar Enfermedad de las Arterias Coronarias (CAD). (7) Para más información sobre el Síndrome de la Resistencia a la Insulina, visite: http://www. fpnotebook.com/endo/DM/InslnRstncSyndrm.htm Triglicéridos Altos Como puede darse cuenta, a través de las recomendaciones de la Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos (AACE), tener los niveles de triglicéridos altos es un serio riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Estos también están asociados con la ateroesclerosis. (6) Los niveles altos de triglicéridos pueden producirse por factores de dieta, tales como dietas altas en grasas y/o la ingesta de altas concentraciones de azucares. Consumir alcohol también puede ser otro factor, de acuerdo a la distribución de grasas en el cuerpo (tejido adiposo abdominal subcutáneo y tejido adiposo visceral), obesidad y sedentarismo. (7, 9, 10, 11) Las enfermedades también pueden conducir hacia la elevación de los niveles de triglicéridos, incluyendo un pobre control de la diabetes. (Cuando la insulina es usada para bajar los niveles de azúcar en la sangre, los niveles de triglicéridos también podrían disminuir). Otras enfermedades y condiciones que pueden elevar los niveles de triglicéridos son: hipotiroidismo, Síndrome de Cushings, enfermedades de los riñones y el hígado. Algunas personas con niveles altos de triglicéridos tienen un factor genético que contribuye a esta condición. (7, 9, 10, 11) Cuando los triglicéridos están elevados, existe un alto riesgo de desarrollar pancreatitis. Es interesante notar que en los Estados Unidos, los niveles de triglicéridos se han elevado junto con la obesidad, resistencia a la insulina y Diabetes tipo 2. En 2011, 31% de la población en U.S, tenía un nivel de triglicéridos arriba de 150 mg/ dl. (6) Para más información: http://www.diabetescare.net/authors/clara-schneider/triglyceridesand-diabetes--10-suggestions-to-help-lower-them-when-elevated?utm_source=taboola&utm_medium=referral&utm_term=eslmedia-theindependent#ixzz3e6auTQ8M

SUGERENCIAS QUE AYUDAN A BAJAR ESTOS NIVELES CUANDO ESTAN ELEVADOS

Dependiendo de sus condiciones de salud, los tratamientos para altos niveles de triglicéridos pueden incluir dietas especiales o una combinación de dietas especiales y medicamentos. Pregunte a su médico cual es la mejor para usted. Discuta estos puntos con su médico para ayudar a disminuir los niveles de triglicéridos y pregunte si las siguientes recomendaciones se adecuan a su caso:

1 2 3 4 5 6

Si los altos niveles de triglicéridos son causados por una diabetes descontrolada, usted necesita tener su glucosa bajo control. Muchas veces cuando el colesterol está entre 150 – 199 mg/dl, una recomendación adecuada sería perder el 5% de su peso corporal. Cuando se pierde 5-10% del peso corporal, esto da como resultado una disminución del 20% del nivel de triglicéridos, una disminución en las lipoproteínas de baja densidad y un incremento en las lipoproteínas de alta densidad. (HDL´s). (11)

7 8

Coma entre el 50-60% de calorías diarias como carbohidratos. (11) La fructuosa debe ser limitada a no más de 100 gramos y los azucares añadidos no deberían estar arriba del 10% de las calorías diarias. Los ácidos grasos Omega 3, que se encuentran en los suplementos de aceite de pescado, son muy útiles en el tratamiento de niveles altos de triglicéridos. Dosis entre el rango de 4-12 gramos por día pueden reducir los triglicéridos entre 3050%. (7) Controlar otros niveles de lípidos es recomendado y si usted fuma – ¡deténgase! Estudios demuestran que fumar tiene un efecto negativo substancial sobre HDL, LDL, y los niveles de triglicéridos (Fumar también es un serio riesgo para tener ataques al corazón).

Limitar las grasas saturadas a menos de 7% del total de calorías y el total de grasas trans a menos de 1% de las calorías. (12) Si su médico lo aprueba, ejercítese por al menos 150 minutos a la semana. El ejercicio debería ser de intensidad moderada, si es posible. Un ejemplo es caminar rápido. El ejercicio puede disminuir los niveles de triglicéridos hasta un 20-30%. (13). La Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos (AACE) recomienda ejercitarse de cuatro a seis veces por semana por al menos 30 minutos (que pueden ser distribuidos durante el día) El ejercicio debe quemar al menos 200 calorías por día. Además, actividades de fortalecimiento muscular deberían considerarse al menos dos veces a la semana. (7)

Aún pequeñas cantidades de alcohol pueden tener un efecto negativo en sus niveles de triglicéridos. Limite su ingesta de alcohol. (13)

Muchas personas también necesitarán medicamentos para ayudarse. Esto puede ser necesario si los cambios de estilo de vida como la dieta y el ejercicio no están teniendo el efecto deseado. Estos medicamentos deben ser prescritos de acuerdo a la necesidad específica del individuo.

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BRANDING, COMUNICACIÓN Y DISEÑO

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Cáncer

SALUD

Por Doctora María Eugenia Samcam

de mama

as bajas tasas de supervivencia observadas en los países poco desarrollados pueden explicarse principalmente por la falta de programas de detección precoz, que hace que un alto porcentaje de mujeres acudan al médico con la enfermedad ya muy avanzada, pero también por la falta de servicios adecuados de diagnóstico y tratamiento. La detección precoz es la piedra angular en la lucha contra este cáncer, implica una mejoría en el pronóstico y en la supervivencia de las pacientes.

Aunque aún no sabemos exactamente qué causa el cáncer de seno, sí sabemos que existen ciertos factores de riesgo asociados a la enfermedad. Sin embargo, los factores de riesgo no lo indican todo. El tener un factor de riesgo, o incluso varios, no significa que una mujer tendrá cáncer de seno. Algunas mujeres que tienen uno o más factores de riesgo nunca padecen la enfermedad, y la mayoría de las mujeres que lo padecen no tienen ningún factor de riesgo. Algunos factores tienen mayor peso sobre el riesgo que otros, y su riesgo puede cambiar con el transcurso del tiempo debido al envejecimiento o a cambios en el estilo de vida. Se conocen bien múltiples factores de riesgo. Sin embargo en la mayoría de las mujeres afectadas no es posible identificar factores de riesgo específicos. Entre los factores de riesgo alto, se mencionan: Ser mujer, Edad > 50 años, historia personal de haber padecido de cáncer de mama, carga familiar positiva, susceptibilidad genética (BRAC-1 y BRAC-2).

Otros factores son: • Los reproductivos asociados a una exposición prolongada a estrógenos endógenos como una menarquía precoz (< 12 años), menopausia tardía y una edad madura cuando se da el primer parto. • Las hormonas exógenas conllevan un mayor riesgo, las usuarias de anticonceptivos orales y tratamientos de sustitución hormonal tienen más riesgo comparado con las mujeres que no usan estos productos. Aunque alguna literatura no es categórica en esto.

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• La lactancia materna, tiene un factor protector. • Alcohol, sobrepeso, obesidad, falta de actividad física. • Estados socio económico alto, entre otros.

Los síntomas son muy variados. Puede presentarse desde un bulto, cambios inflamatorios en la piel, secreción sero-sanguinolenta en el pezón y en algunos casos no presentar ningún síntoma evidente. Algunos síntomas similares a los del cáncer pueden incluso ser consecuencia de afecciones no cancerosas como una infección o un quiste. El diagnóstico implica muchos tipos de análisis y puede tomar semanas. La autoexploración mensual de ambas mamas deber formar parte de la rutina de vida. Esta permite detectar alteraciones que deben consultarse con un facultativo. Las pruebas que se utilizan en la detección, diagnóstico y control son: mamografías, ecografías, Resonancia Magnética, Tomografía axial computarizada, exploración con Tomografía por emisión de positrones, biopsia. La características del cáncer (que figuran en un informe patológico y que afectan el plan de tratamiento son el tamaño, estadio, el estado de los ganglios linfáticos, el estado de receptores de hormonales de estrógeno y progesterona así como la estado de expresión de HER2. El cáncer de mama en hombres, se puede presentar a cualquier edad, pero generalmente se detecta en los hombres de 60-70 años de edad y representa menos del 1% de todos los casos de este cáncer. Los factores de riesgo conocidos: estar expuesto a radiación, padecer enfermedad relacionada con concentraciones altas de estrógenos en el cuerpo como cirrosis o síndrome de Klinefelter, tener varias parientes mujeres que tuvieron cáncer de mama, especialmente pacientes que tengan una alteración en el gen BRAC2. El cáncer de mama hereditario representa cerca del 5% de todos los casos de este tipo de cáncer. Algunos genes con mutaciones relacionados con el cáncer de mama son más comunes en ciertos grupos étnicos. Los hombres con cáncer de mama generalmente tienen masas que pueden ser palpables.

El cáncer de mama es el cáncer más frecuente en las mujeres de todo el mundo. Representa el 16% de todos los cánceres femeninos. Su incidencia está aumentando sobre todo por la mayor esperanza de vida, el aumento de la urbanización y la adopción de vida occidental.

Al igual que en las mujeres, en la detección y el diagnóstico del cáncer de mama masculino se pueden utilizar las siguientes pruebas y procedimientos: es importante el examen físico y los antecedentes propios y familiares, hacer un adecuado examen físico, ultrasonido de mamas, imágenes por tomografía o resonancia magnética, estudios químicos de la sangre y la realización de una biopsia.

Las decisiones sobre el mejor trata-

miento se basan en las pruebas diagnósticas y de estatificación que nos brindan información sobre aspectos como: - La rapidez con la que el cáncer puede crecer - La probabilidad de que el cáncer se disemine en el cuerpo - La eficacia que podrían tener ciertos tratamientos - La probabilidad de que el cáncer pueda recidivar

Ciertos factores afectan el pronóstico y las opciones de tratamiento: • El estadio del cáncer (si está sólo en la mama o si se diseminó hacia otras partes del cuerpo) • El tipo histológico de cáncer de mama (carcinoma ductal infiltrante, carcinoma ductal in situ, cáncer de mama inflamatorio, enfermedad de Paget del pezón) • Las concentraciones de los receptores de estrógeno y progesterona en el tejido del tumor, el estado de Her2 • Si el cáncer se encuentra en la otra mama • La edad y la salud general de la paciente Para tratar el cáncer de mama se utilizan diversos tipos de tratamientos: cirugía, radioterapia, quimioterapia, hormonoterapia, y/o anticuerpos monoclonales. Si la enfermedad no está diseminada, en general, el primer tratamiento que se aplica es la cirugía. La radioterapia se utiliza como tratamiento complementario y puede ser externa, interna o braquiterapia. La quimioterapia es la administración de fármacos (usualmente por vía endovenosa) para destruir las células cancerosas que han podido dispersarse por el organismo a las que ni la cirugía ni la radioterapia pueden alcanzar. Este tipo de tratamiento complementario al tratamiento local se llama tratamiento adyuvante.

l tratamiento hormonal se basa en la característica de que las células de la mama pueden ser estimuladas por las hormonas sexuales femeninas, fundamentalmente estrógenos y la progesterona. Cuando las células tumorales conservan dicha característica, medida por la presencia de receptores hormonales en las mismas, es posible administrar tratamiento hormonal adyuvante o complementario, que ha demostrado tener una elevada eficacia en reducir el riesgo de recaída del tumor y mejorar la supervivencia. Los tratamientos con anticuerpos monoclonales, tienen la característica de actuar destruyendo solamente las células tumorales sin actuar sobre las células sanas. Actualmente existen fármacos dirigidos a moléculas específicas de la célula tumoral. Si la enfermedad está diseminada, las herramientas en cuanto a tratamiento son las mismas pero su intención no es curar en la mayoría de los casos. De esa cuenta la radioterapia puede tener indicación antiálgica, pueden usarse medicamentos como los bifosfonatos en las personas con metástasis, con metástasis óseas, terapia hormonal en las pacientes que por una u otra razón expresen receptores hormonales y no puedan recibir quimioterapia, etc. Su médico individualizará el tratamiento.

Modelo: Isabel Herburger, sobreviviente de cáncer de mama, FUNDECAN Lugar: Terra Esperanza Maquillaje: Paola Alvarado Fotógrafa: Isa Barillas

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Cáncer E

l cáncer de próstata es un tumor maligno que se genera en la glándula prostática. Más del 65% de ellos se diagnostican en hombres mayores de 60 años y representa la causa más común de muerte en hombres que sobrepasa los 75 años. Los factores de riesgo más conocidos son: hombres de raza negra, ser mayor de 60 años, antecedente de padre o hermano con esta patología, exposición al agente naranja y cadmio, ingesta excesiva de alcohol, consumo de dieta rica en grasa especialmente de origen animal, obesidad, pintores. Es menos común en personas que no ingieren carne. Los síntomas no son específicos en su etapa inicial. Algunos pueden ocurrir a medida que la glándula va creciendo de tamaño e incluso pueden ser causados por otros problemas en la próstata: o Sangre en la orina o semen o Chorro urinario lento o Demora o lentitud para iniciar la micción o Goteo o escape de orina, con mayor frecuencia después de la micción o Esfuerzo al orinar o no ser capaz de vaciar toda la orina. Cuando el cáncer se ha diseminado, puede haber dolor o sensibilidad ósea, con mayor frecuencia en la región lumbar y los huesos de la pelvis. Entre las pruebas y exámenes para detectarlo, se encuentran: o Tacto rectal, el médico detectará un crecimiento y textura anormal en la glándula o Cuantificación del antígeno prostático específico (APE), una proteína que aumenta en sangre la mayoría de las veces proporcional a la actividad tumoral o Biopsia, que consiste en extraer una muestra de tejido prostático para evaluación por un patólogo. El médico la indicará cuando se tenga sospecha clínica, si el tacto rectal es anormal o el nivel de antígeno prostático específico esté alto.

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de prostata

La hipertrofia prostática benigna –agrandamiento de la próstata-, se presenta en los hombres a medida que envejecen, no eleva el riesgo de cáncer de próstata sin embargo puede elevar el resultado en la sangre del APE. Una vez diagnosticado el cáncer de próstata el patólogo informará el grado de Gleason que nos da idea del grado de agresividad en cuanto a qué tan rápido se puede diseminar el cáncer. Una escala de Gleason entre 2 y 6 es un cáncer con escasa agresividad, crecimiento lento y por lo tanto de mejor pronóstico. Entre 8 y 10 es un cáncer con alta agresividad y por lo tanto peor pronóstico. También se hace necesario conocer la carga de tumor que la persona que lo padece tiene. La importancia de la estadificación radica en conocer el abordaje terapéutico idóneo y el pronóstico de la enfermedad. La tomografía computarizada, la resonancia magnética y un centellograma óseo son los exámenes más usados. La cuantificación de APE, se utilizará como seguimiento en el transcurso del tratamiento. El tratamiento dependerá de varios factores. Se toma en cuenta el puntaje de Gleason, la salud previa del paciente y en qué estadío se encuentre la enfermedad. Si el cáncer se encuentra en un estadío temprano, la cirugía (prostatectomía radical) o la radioterapia, son opciones de tratamiento. Sin embargo, si este se ha diseminado, podemos recurrir a hormonoterapia cuyo objetivo es reducir los niveles de testosterona y si el cáncer se hacer resistente a esta modalidad terapéutica podemos optar por quimioterapia. En las etapas de enfermedad avanzada, que ha progresado a las diferentes pautas o combinaciones de hormonoterapia, quimioterapia y radioterapia, intentaremos paliar síntomas como el dolor que predomina en las etapas más avanzadas de la enfermedad.

Todas las modalidades de tratamiento como cirugía, radioterapia y hormonoterapia implican la presencia de eventos no deseados como la afección de la líbido y dificultades en el control urinario. La administración de quimioterapia presenta una cierta toxicidad que es bastante bien manejable y controlable en manos expertas. En un estadío temprano, al finalizar el tratamiento el paciente deberá tener seguimiento y vigilancia por el equipo médico a cargo, con el objeto de vigilar y constatar que el cáncer no se disemine. Se realizarán controles radiológicos de los huesos, vísceras sólidas como hígado, pulmón y se realizarán exámenes de laboratorio periódicos. Si la enfermedad se ha diseminado, el médico instaurará tratamiento paliativo para mejorar síntomas inherentes a la enfermedad.

cáncer prevenir el

Comidas para

Por Licda Cecilia Paiz - Healthy Deli Nutrition

lgunas personas buscan “dieta para cáncer” en internet porque, francamente, necesitan ayuda y rápido. El hecho es que la mayoría de las personas diagnosticadas con cáncer tienen alguna deficiencia nutricional – puede ser falta de algunas vitaminas (las mujeres con niveles bajos de vitamina D tienen seis veces más riesgo de cáncer de mama) o puede ser falta de ciertos minerales (personas que aumentan su ingesta de magnesio pueden reducir el riesgo En el año 2012 la American Cancer Society elaboró un informe que indica que desde 2006 se había producido una ‘explosión’ en la investigación de terapias complementarias, y encontraron evidencia que la dieta, control de peso y el ejercicio podría mejorar la supervivencia e incluso prevenir que un cáncer regrese.

Vainas de soja EDAMAME

Cúrcuma orgánica BADIA

Arroz orgánico LUNDBERG

de cáncer de colon significativamente). Algunas personas dicen que hay que renunciar a algunos alimentos – por ejemplo: todos los productos lácteos, pero la carne de vaca y la leche de ganado alimentado sólo con pasto contienen ácido linoleico conjugado, que tiene un fuerte efecto anti- cancerígeno… como algunos yogurts contienen muchas cepas de probióticos….Entonces, ¿cuál es la adecuada?

Come chile pimiento rojo, papaya y sandía ya que tienen LICOPENO que ayuda a reducir los síntomas del cáncer de próstata por un 40 por ciento (Harvard). La cúrcuma y granadina pueden parar la metástasis en el cáncer de próstata y el sulforafano encontrado en el brócoli puede matar las células cancerosas.

de hígado en 6 de los 30 casos en los ensayos clínicos (Washington Uni / Tokio). Aceite de pescado posee un beneficio protector en el cáncer de colon. El extracto de semilla de uva es uno de los mayores fortalecedores del sistema inmunológico .

Que el indole 3 carbinol (que los encuentra como suplemento) pueden actuar en contra de cánceres dependientes de hormonas.

La zanahoria, repollo crespo, berro que son fuentes de caroteno, ha comprobado mejorar el éxito de la radioterapia.

Tomar Vitamina D tiene efectos protectores en el cáncer de mama (Harvard Medical School).

El ajo, mejora las tasas de supervivencia en pacientes con cáncer de mama.

Las frambuesas, fresas, moras y arándanos contienen ácido elágico y ayudan con las lesiones cervicales (Johns Hopkins).

Lactancia Materna: Entre las ventajas a largo plazo encontramos la protección antineoplásica maternal e infantil. En las mujeres lactantes disminuye el riesgo de cáncer de ovario y mama, especialmente en mujeres premenopáusicas. En los hijos que recibieron LM se vio una disminución en el riesgo de desarrollar Leucemia.

Tomar té verde ayuda en casos con leucemia (La Clínica Mayo). Tomar un suplemento de vitamina K detiene la progresión del cáncer

En resumen: mantener una actitud positiva, ejercitarse regularmente y comer sanamente puede influir en la progresión del cáncer, el riesgo de recurrencia y supervivencia. Los alimentos tienen muchas propiedades que combaten el cáncer y los adecuados pueden estimular el apetito, ayudar en la digestión y aliviar los efectos secundarios gastrointestinales, todos los cuales son importantes en la prevención de la pérdida de peso involuntaria.

Todo esto encuéntralo en:

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COMIDA

Maquillaje: Jorge Zallas Fotógrafo: José Wong Modelo: Maria Fernanda Castañeda Lugar: Lite Green 26.

OPCIONES SALUDABLES

4 Bhuja Mix en vez de papalinas Deliciosas alitas, no fritas, sino cocinadas al vacío. Cereal Kix, tiene poca azúcar , pocas calorías y te quita el antojo de cereales dulces. Salsa Cucina en vez de Prego. Esta salsa es 100% Orgánica con productos naturales, bajo en calorías, sin azúcar y baja en grasa. Pasta Barilla de proteína. Esta pasta hace que uno se llene más, ya que tiene 17 gramos de proteína y es más baja en carbs.

Potato Chips Baked, ingredientes naturales, horneados, sin tanta grasa.

Bacon Applegate, en vez de tocino normal No tiene grasas malas y bajo en calorías y orgánico. Encuéntralos en:

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Kasha Pilaf

Ensalada

COUSCOUS

PREPARACIÓN 1. En un plato hondo mezclar el kasha y el huevo. Luego colocarlos en un sarten a temperatura media, meter la mezcla y cocinar por 3 minutos o hasta que el kasha esté seco y los granos separados. 2. Agregar el resto de ingrediente y la mantequilla y cocinar por 10 minutos hasta que los hongos suden. 3. Agregar el kasha al caldo pollo o res, en temperatura baja y cubrir el sarte. Dejar por 15 minutos 4. Dejar reposar el kasha por 10 minutos antes de servir.

INGREDIENTES: 2 cucharadas de acite de oliva 2 tazas de couscous 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 1/4 de taza perejil picado 1 1/2 cucharadas de romero picado 1 cucharada de hojas de tomillo picado 1/2 manzana picada 1 taza de cranberries secas 1 taza de almendras tostadas Vinagreta: 1/4 taza de Apple cider Vinagre 3 cucharadas de miel de maple 1/2 taza de sal 1/ taza de pimienta 1/ 4 taza de aceite de oliva PREPARACIÓN: En un sartén mediano, calentar aceite de oliva, agregar couscous, cocinar y revolver por 3 a 5 minutos. Agregar caldo hasta que hierva, mezclar de 10 a 12 minutos o hasta que el líquido esté evaporado. Colocar couscous en plato hondo y dejar que se enfríe. Agregar el resto de los ingredientes. Para la vinagreta, mezclar todos los ingredientes. Encuéntralos en:

Fotógrafo: José Wong

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http://www.bostonglobe.com/lifestyle/food-dining/2012/04/17/recipe-for-kasha-pilaf-with-mushrooms-kasha-pilaf-with-mushrooms/lw7agwz3aVmqPnDSeoIZNP/story.html

RECETAS

INGREDIENTES: 1 taza de kasha 1 huevo revuelto 3 cucharadas de mantequilla 1 chile pimiento rojo 1 libra de hongos (shitake o portobello) picado 2 ajos picados, sal y pimienta al gusto 1 cucharada de tomillo 2 tazas de caldo de pollo o carne

http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-de-laurentiis/israeli-couscous-with-apples-cranberries-and-herbs-recipe.html?soc=sharingpinterest http://www.foodnetwork.com/recipes/giada-dlorentiis/israeli-couscous-with-apples-cramberries-and-herbs-recipe.html

RECETAS

INGREDIENTES: 1/2 paquete de tofu semi firme 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1/2 chile pimiento, en cuadritos pequeños 1/2 zuchini pequeño, en cubos pequeños Aceite de canola (o cualquier aceite de sabor neutro) Brotes de mostaza (opcional) Sal Nutritional Yeast PREPARACIÓN: Colocar el tofu en un plato con una toalla de papel debajo (para absorber humedad) y machacar con un tenedor. Guardar el resto del tofu envuelto en papel film adentro de un recipiente hermético.

SCRAMBLE

TOFU Por Edith Paiz

En un sartén mediano, a fuego medio, calentar el aceite y saltear la cebolla hasta que esté traslúcida y fragante. Agregar el chile pimiento y el zuchini y saltear unos 3 - 4 minutos, hasta que el zuchini esté suave. Sazonar con sal. Reducir el fuego, agregar el tofu machacado e incorporar bien. Sazonar con nutritional yeast al gusto. (2 porciones) Antes de servir, colocar los brotes de mostaza encima. Puede agregársele kale, acelga, espinaca, hongos o cualquier otra verdura a su elección.

Aproximadamente 20 spring rolls INGREDIENTES: 1 paquete obleas (wrappers) de arroz (para spring rolls) 1 paquete de Kelp Noodles 1 zanahoria grande, rallada 1 pepino grande, pelado, sin semillas y cortado en juliana 3/4 taza de albahaca blanca en chiffonade 1 taza de maní picado Salsa Ponzu: 1/2 taza de salsa de soya 1/4 taza de jugo de naranja (fresco) 2 cucharadas de jugo de limón 1 cucharada de agua 1 cucharada de mirin (vino de arroz) 1/8 cucharadita de chili flakes o pimienta cayena

Spring Rolls con

KELP NOODLES Por Edith Paiz

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Overnight

INGREDIENTES: 4 cucharadas de semilla de chia 1/2 taza de copos de avena 2 tazas de leche de almendra sin azúcar sabor vainilla 1 taza de frambuesas congeladas (frescas) 1 cucharadita de miel de agave nectar 1 toque de limón 1 banano en rodajas Mantequilla de almendra (raw) Granola

Fuente: http://intothegloss.com/2014/03/eat-pretty-raspberry-chia-overnight-oats/

OATS

PREPARACIÓN: 1. En un bote de vidrio combine la chia y los copos de avena y la leche de almendra, agréguele la miel de agave. 2. Revolverlo bien y meterlo en la refrigeradora para que se absorba bien durante la noche. La mezcla se pondra espesa ya que la chia se expande. 3. Combine las frambuesas, la miel y el limón en otra jarra, utilice una cuchara para apachar toda la mezcla hasta crear una consistencia como jalea. 4. Meterlo en la refrigeradora.

5. En la mañana untar la mezcla de la chia y la avena encima ponga la mezcla de las frambuesas y encima ponerle los bananos en rodajas, agregar la capa de chia y avena y encima la mantequilla de almendra y espolvoree granola para darle un toque crunchy y disfrute.

1 baguette integral en rodajas 1 taza de leche descremada 1 huevo 3 cucharadas de canela (o al gusto) 1/2 taza de azúcar morena Spray para cocinar Spectrum

TOSTADAS A LA

FRANCESA

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PREPARACIÓN: Partir en rodajas el baget. Mezclar en un plato hondo el huevo y la leche. En un plato plano poner azúcar morena y canela. Mojar en la mezcla de la leche, luego colocar la rodaja en un sartén engrasado con Pam, cocinar hasta que dore de cada lado, pero que siga levemente mojado el pan. Cuando esté listo poner el pan en el plato con canela y azúcar hechar de cada lado y servir.

¿QUÉ PEDIMOS?

RESTAURANTES

Por Licenciada Cecilia Paiz Nutricionista Clínica – Metclinic cpaiz@metclinic.com.gt Si eres de las personas que come mucho fuera o tus reuniones tienden a ser en restaurantes, aquí te presentamos algunas opciones más saludables para seleccionar. Limita tus calorías a los alimentos sólidos así que pide agua pura, mineral o infusiones de té. ¿Quiéres una entrada? Pide tiraditos de cualquier pescado.

Tre Fratelli Quita antojo: Fetuccini Al Frutti di Mare – pasta con pescado, camarones, mejillones, calamares, vino blanco y ajo, pero pídela con salsa marinara en lugar de la salsa de crema. Evita: comer todo el pan que pasan al inicio con aceite de oliva y queso parmesano. Opción dietética: Salpiconi Frutti di Mare – calamares, trozos de pescado, camarones, aceitunas, cebolla, tomate y alcaparras marinados con limón y aceite de oliva extra virgen.

Tierra Un lugar de comida mundial en el corazón de la zona 10. Plaza Fontabella abre su nueva área y es un “MUST” para conocer. Quita antojo: Chuletitas de cordero que llevan queso emmental y puedes optar por versión lomito o camarones jumbo y acompáñalo de ensalada en lugar de papas o pan dorado. Evita los quesos derretidos. Opción dietética: Ensalada de salmón con vinagreta. 31.

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BELLEZA

MAQUILLAJE

EXPRESS

Ahora con la vida agitada que llevamos, ya sea como mamás, empresarias o estudiantes, podría parecer difícil estar arreglada todo el tiempo... pero no es así. Aquí te damos unos tips para que puedas hasta maquillarte en 3 minutos y verte naturalmente bella. Aunque no lo creas, arreglarte en las mañanas te hace sentir segura de ti misma, más positiva y con mejor actitud durante el día. No hay nada más lindo que sentirse bella.

¡TODAS SOMOS LINDAS!

Semi-natural look 1. Aplica un corrector de ojeras. 2. Aplica una base natural. 3. Sombra natural, puedes combinar 2 colores. 4. Delíneate con lápiz café o negro y las esquinas exteriores del ojo. 5. Aplica 3 capas de rimel. 6. Retoca las cejas con sombras en tono café según el color de tu cabello. 7. Aplica el rubor o blush. 8. Termina con un lip gloss en tono natural

Natural look 1. Corregir ojeras con un corrector natural que vaya con tu tono de piel. 2. Aplica base suave. 3. Sombra de ojos en tono crema rubor o blush. 4. Aplícate rimel. 5. Aplica rubor o blush. 6. Retoca tus cejas con sombras. en tono café según el color de tu cabello. 7. Aplícate lipstick color natural.

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Modelos: Alejandra castillo, Marianna Porta, Carolina Giammattei, Stefania Pasarelli Maquillaje: Jorge Zayas Lugar: Studio Isa Barillas Fotógrafa: Isa Barillas

Classic look 1. Aplica un corrector de ojeras. 2. Aplica una base natural. 3. Sombra blanca o crema, brillante o mate. 4. Delíneate sobre la base de las pestañas superiores con delineador líquido negro. 5. Aplica un rimel que te alargue las pestañas (varias capas). 6. Retoca las cejas con sombras en tono café según el color de tu cabello. 7. Aplica el rubor o blush. 8. Aplica lipstick de color impactante como rojo, corinto o fucsia.

Formal Look 1. Corregir ojeras. 2. Aplica una base natural. 3. Aplica sombra blanca o crema en la parte superior de los párpados, en el pliegue un color más oscuro, como gris, café oscuro o negro, brillante o mate. 4. Delíneate sobre la base de las pestañas superiores con delineador líquido negro y base de las pestañas inferiores con sombra o delineador de lápiz. 5. Aplica un rimel que te alargue las pestañas. (varias capas). 6. Retoca las cejas con sombras en tono café según el color de tu cabello. 7. Aplícate rubor o blush. 8. Lipstick no más fuerte que el tono de tus ojos.

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BELLEZA

¿Qué es la

CELULITIS? Por Anahí Méndez

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La celulitis es una patología del tejido celular que afecta a alrededor del 90% de las mujeres en diferentes grados. Se localiza debajo de la piel incluyendo los adipositos y la microcirculación arterial, venosa y linfática. Produce alteraciones circulatorias que provocan modificaciones en la estructura de la piel.

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Modelo: Anastasia Saravia Ropa/maquillaje: Rocio Lazo Fotógrafo: José Wong

¿POR QUÉ APARECE? El origen de la celutitis se debe mayormente a tres factores: circulatorio, hereditario y alimentación. La celulitis se puede observar con mayor frecuencia en áreas como la pelvis, muslos y glúteos en donde la mujer posee 5 veces más células grasas y con un mayor tamaño que en las demás áreas del cuerpo. Te recomendamos el chicken broth ya que por todas sus propiedades ayuda a eliminar la celulitis.

TIPOS DE CELULITIS GENERALIZADA • Mujeres obesas • Se localiza principalmente en miembros inferiores • Trastornos circulatorios

LOCALIZADA • Afecta en alguna zona en particular

CONSISTENCIA • DURA: mujeres jóvenes, vida activa y que se ejercitan. • FLÁCIDA: mujeres con antecedentes hereditarios de celulitis. La aparición de celulitis está determinada en la mujer desde su nacimiento y se desarolla durante la pubertad debido al estímulo hormonal porque es en este período que se produce el mayor almacenamiento de grasa y retención de líquidos. Además de esto, existe una relación entre trastornos circulatorios y celulitis que se agrava por sedentarismo, mala alimentación y consumo de cafeína, nicotina, etc.

La alimentación balanceada es fundamental para evitar o al menos disminuir la aparición de la celulitis y además recomendamos: • Tomar 2 litros de agua por día • Controlar el consumo de sal • Hacer ejercicio • Evitar ropa ajustada • Dormir las horas necesarias En Le Petit Spa contamos con los más novedosos tratamientos y personal altamente calificado para ayudarla a eliminar esa celulitis para siempre.

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MUJER

El hecho de poder dar a luz y traer al mundo un ser viviente, no cabe duda que es un gran milagro….como también un gran cambio en nuestro cuerpo y estilo de vida. Iniciemos con los 9 meses del embarazo, pues todas oímos muchas recomendaciones de qué comer y qué no, además

solo por estar embarazada no significa que podamos comer todo

lo que queremos ya que algunos alimentos si pueden causar daño tanto a la mamá como al bebé.

QUÉ EVITAR EN EL

EMBARAZO Por nutricionista Cecilia Paiz

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Te recomendamos:

EVITAR:

Alcohol – Hemos oído que una copa de vino o una cerveza no le hace nada al bebé e incluso puede ser que nuestras mamás lo hicieron, sin embargo no hay estudios que comprueben que realmente no le llega al feto. Ahora sabemos más, el síndrome de alcohol fetal puede aparecer aún cuando se consumen cantidades pequeñas de alcohol, así que evitarlo es la mejor opción.

Quinoa Chips Sea Salt

Applegate tocino

Chia Seeds

¡Todo pescado crudo debe evitarse! Adicionalmente, no consumir macarela, tiburón, ostras, filetes de atún crudo, marlín y pez espada ya que estos peces contienen altas concentraciones de mercurio, un metal peligroso para el bebé y la mamá. Mucha Vitamina A, D, E y K – el exceso de estas vitaminas puede producir defectos del nacimiento.

LIMITAR: Pescado – el pescado es un alimento y fuente de proteína muy sano y puede formar parte de la dieta de la embarazada ya que aporta nutrientes esenciales, SIN EMBARGO debido al contenido de mercurio, se recomienda limitar el consumo de cualquier pescado a 12 onzas cocidas por semana. Maní - Hay un poco de controversia con este tema... pero si hay antecedentes familiares de alergia al maní, es preferible evitarlo durante el embarazo. Cafeína – la cafeína tiene efectos abortivos, preferiblemente nada de cafeína en el primer trimestre y a partir del segundo trimestre: 1 taza al día es permitido (es aproximadamente 200 mg de cafeína). Recuerden que el chocolate, tés y algunos productos de soya también la contienen.

CONSUMIR: Prenatales: importantes ya que contienen ácido fólico y previene el desarrollo de defectos en el tubo neural (la deficiencia produce espína bífida). Suplemento omega 3: mantener el corazón y sistema cardiovascular fuerte además que es esencial para el desarrollo cerebral del bebé. Abundante agua pura: clave para mantener niveles adecuados de líquido amniótico. Semillas de Chan: buena fuente de ácidos grasos omega 3 además de ser un potente antioxidante, en el último trimeste tiene un mayor beneficio ya que contiene calcio que es esencial para un adecuado desarrollo de los huesos del bebé. Vegetales, fruta y mantenerte físicamente activa ayuda muchísimo en el momento del parto. ¿ANTOJOS? Algunas opciones para cuando atacan esos antojos pero mantienen tu conciencia tranquila: ¿Quieres tocino? Prueba el tocino Applegate que no contiene grasas malas, es orgánico y bajo en calorías. ¿Antojo de chips? Están las chips de Quinoa que no solo son altas en proteína, sino bajas en calorías, sin grasas trans, sólo contienen ingredientes naturales y libres de gluten. También están las papalinas de arroz y mis favoritas…. Beanitos a base de frijol…..pruébalas con salsa de tomate Cucina que es libre de glutamato monosódico (produce cáncer) y azúcar (si….¡la mayoría de las salsas de tomate tienen azúcar!) y en resumen: exquisitas y con una

nutrición poderosa!

BRILLA EN ESTA ETAPA...

Estar embarazada es una de las cosas más maravillosas que hay aunque no pueda sentirse así. Te sientes hinchada y nada bonita. Si te enfocas, recuerdas que llevas dentro a un ser humano. Estás creando un milagro y eso te hace sonreír y brillas por tan solo ser parte de ese milagro.

Modelo: Gissela del Carmen Maquillaje: Jorge Zayas Lugar:The Shops Muxbal Fotógrafo: José Wong

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YOGA Por Gabriela Toriello Om Yoga Guatemala El yoga como tal, es una guía en todos los aspectos de nuestras vidas. A nivel fisico practicamos las hazañas (posturas), a nivel emocional y espiritual practicamos respiración y meditacion (para la mente y el sistema nervioso), ademas abstracción de los sentidos, conciencia pura, etc. Pero la mas importante es el sentido de conexión que obtenemos con todos los seres vivientes; y, durante el embarazo es una perfecta ocasión para practicarlo. En el embarazo la respiración, las emociones, los movimientos sutiles, las posturas diseñadas para soportar los cambios en nuestro

PRENATAL cuerpo... Todo nos lleva a esta simple conexión con esa vida que crece y se alimenta dentro de nosotros. Como madre de tres hijos (3 partos normales y naturales) puedo confesar que no hay nada que nos prepare para la culminación del parto. Es verdaderamente un acto único de fe. El NO saber qué pueda pasar ni cómo, ni cuándo, ni a qué hora... es soltar todo y dejar que los cambios sucedan. ¡Ahhh! Pero esa es la belleza del momento. El solo hecho de estar en la espera y poder sentir cada movimiento de vida perfecta en nuestro vientre.

En estos tiempos con grandes avances tecnológicos podemos decidir con una simple cesárea, cuándo, cómo, dónde y con quién. Pero de igual forma todo puede cambiar en una milésima de segundo y es allí donde nos damos cuenta que al final no tenemos el control de nada. Al practicar yoga desde el inicio del embarazo (3er mes preferiblemente), logramos esta aceptación temprana que nos lleva a entender que al final solo somos la casa de este humano dentro de nuestro cuerpo. Proveemos sus necesidades pero en realidad no sabremos quién será en realidad o cuando será el día que lo/ la conoceremos.

He visto mujeres embarazadas haciendo su práctica de yoga hasta el ultimo día de su gestación (me incluyo en este grupo) así como también he visto a otras que sueltan su práctica y abrazan el cambio en su cuerpo y su mente. Y todo es correcto y perfecto como tú lo elijas. El beneficio del yoga en el embarazo es interminable a nivel interno y externo! Si decides practicar yoga durante tu embarazo ten en cuenta que debes : -Respirar -No dejar que el miedo te guíe -Honrar tu cuerpo -Tomar agua -Aprovechar el Savasana! -¡Conecta con tu bebé!

Fotografía crédtos Lugar: OM Yoga

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Lugar: Studio Isa Barillas Fotógrafa: Isa Barillas

Por Dr. Jorge Alvarado

EL LLANTO

O CÓLICO DEL

BEBE ...Esas notas musicales del primer llanto del bebé producen un alivio y a la vez felicidad.

Si todo sigue el curso normal, el llanto va cambiando de timbre y tono generalmente va indicándonos que el niño necesita comer, o que hay que cambiarle sus pañalitos porque humedecen o se manchan y por supuesto se alivia el bebe.

El mensaje es claro y se va haciendo intermitente no necesariamente sigue el ritmo de un reloj pues cada niño es diferente. Los niños los da Dios a personas jóvenes que toleran mejor que los mayores, ese llanto famoso de cada bebé. Sin embargo a veces va acompañado de desasosiego, irritabilidad y quita el sueño normal. El papel del pediatra es importante para educar a los padres que no han sido ya instruidos por sus progenitores en este tema. Cuando el niño comienza a tener llantos prolongados de alto tono, que no se calma ni al cargarlo, cambiarle pañales o darle de beber, la madre se aflige (esto

ocurre principalmente con las madres primerizas) y tiende a preguntar a las amigas o parientes o incluso navegan por internet en busca de soluciones. Si el llanto del niño se prolonga por más de dos horas sin que nada le consuele, regularmente a la misma hora, aprieta sus deditos, arquea la espalda, estira o levanta las piernas y elimina gases mientras llora, habrá que visitar al pediatra. El médico tendrá que intervenir e intentar hacer el diagnóstico de la causa. Esto puede ser un cólico. El médico deberá descartar el reflujo gástro-esofágico, alergia a la leche o infección urinaria. La intervención del pediatra ayudará al tratamiento de estos problemas. Algunas veces, modificar las posiciones del bebe y su alimentación aliviará el dolor; y otras se tendrá que recurrir a medicamentos que ayuden a disminuir la producción de ácido de jugos gástricos y contribuya a la rápida eliminación del alimento. Así pues cuando el llanto se vuelve insoportable habrá que buscar la causa. Recordemos que la lactancia materna es insustituible y habrá que hacer todo lo posible porque la madre alimente a su bebé con su leche.

En el campo existe la creencia de que se trata de que el niño “le hicieron mal de ojo” y existen tratamientos populares que no son ni científicos ni curativos. Insistimos en que lo ideal es la lactancia materna que elimina muchos de estos problemas. La gran mayoría de estos problemas se resuelven después de los tres meses de vida del bebé.

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NIﾃ前S

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Modelo: Nicole Lugar: Studio Isa Barillas Fotﾃｳgrafa: Isa Barillas

ADOLESCENCIA Por Claudia Sibony Ella voltea la cara, avienta el pelo y entorna los ojos… con paso fuerte y rápido se da la vuelta, suspira fuertemente y hace un gesto de entre desesperación y burla. Entre suspiros y gestos dice: ¡Ahhhh mama!! ¡No entendés nada! Ella solamente mira como si yo fuera un extraterrestre…. O ella tal vez. Su mirada está perdida y aunque le hablo parece que estuviera diciendo algo que él no comprende. Se mueve lentamente aunque le pido que se apure y responde entre desesperado y confuso: “…pero si me estoy apurando….” Y yo, no sé si reírme, llorar, pegarles, dejarlos… no sé si realmente soy yo la que no entiende… tal vez no, me perdí de algo en el camino…

os adolescentes son esa mezcla maravillosa de sentimientos y pensamientos que están amalgamados entre un cuerpo que no termina de ser de adulto pero no pertenece a un niño. Dejaron de hablar como lo hacían y de pronto se comunican con el aparato más cercano, ipad, ipod, iphone, computadora, etc. ¡Es más fácil llamarlos por whatsapp a comer que pegarles un grito! Pasan todo el tiempo metidos en su cuarto, enchufados como si fueran aparatos eléctricos a todo aquello que les permita la conexión con sus amigos: facebook, whatsapp, chat, tweeter, y más. Pero no perdamos la calma, esto también va a pasar, ¡es solo una etapa! Larga pero etapa al fin… El diccionario de la Real Academia Española define la adolescencia como “la edad que sucede a la niñez y que transcurre desde la pubertad hasta el completo desarrollo del organismo” . El término adolescencia es una palabra que se deriva del latín y que significa literalmente “crecer hasta la madurez” y, ¿qué podría ser más difícil que empezar a crecer? En realidad, la adolescencia es un período de intenso cambio, el más intenso desde que el niño nace y el único que abarcará todas las áreas de desarrollo del chico, espiritual, social, emocional, física y cognitiva. En ellos afecta todo, cambia todo y trastorna todo. Pareciera que de pronto se los llevan y nos devuelven otros, que ya no conocemos y que en efecto, ¡NO COMPRENDEMOS! Pero no se preocupen. Ellos tampoco se entienden.

El proceso del cambio del adolescente se inicia en el cerebro. La señal parte de la pituitaria y el sistema de desarrollo se pone en marcha. Empiezan a funcionar las hormonas sexuales y a la vez el cerebro principia un proceso de poda de las neuronas que ya no están en uso. Los cambios emocionales intensos en los adolescentes probablemente se deben a la combinación de hormonas y cambios estructurales del cerebro. La producción de hormonas de las glándulas adrenales también incrementan y estas son extremadamente activas en el cerebro: se vinculan con receptores e influencian directamente los neurotransmisores que regulan el humor y la excitabilidad. Las partes del cerebro responsables de la búsqueda de sensación y excitación se prenden a la vez que las partes de ejercitar el juicio están en construcción: Es como encender el motor y darle el carro al niño de 10 años a que maneje. El cerebro está en construcción y la parte pre-frontal en donde vive el gerente general y que está encargada del desarrollo de juicio, auto control, previsión, y capacidad de tomar decisiones apropiadas todavía no está completamente funcional. Hoy sabemos que este proceso se inicia con la pubertad y culmina cerca de los 25 o 26 años, momento en que empieza la adultez temprana.

“¿Que quéeee? ¿A los 25 o 26?” Sí. Generalmente las niñas desarrollan un promedio de dos años antes que los varones. El proceso de desarrollo de las chicas es generalmente más intenso y breve que el de los varones, que puede extenderse mucho más. Esto implica más cambios, más rápido y más intensos. En general, los problemas de los adolescentes en esta etapa tienen que ver con su deseo de poder hacerlo todo, probarlo todo y ser libres de todo y la batalla con los padres que quieren controlarlo todo. En lugar de querer controlarlos, es importante que empecemos a tratar de entender y conocer cómo piensan, qué es lo que viven, por qué se comportan como lo hacen y sobre todo qué es lo que sienten. Necesitamos empezar a tener una conversación con ellos que se separe de nuestra constante necesidad de corregir, criticar, perseguir, regañar y controlar. Necesitamos hablar más de cosas que son importantes para ellos y menos de cosas que son importantes para nosotros. En realidad, ellos aprenden más de vernos actuar que de oírnos hablar. Son nuestras acciones congruentes las que más les ayudan.

“¿Pero cómo? Si no hace caso, no escucha lo que digo, no le importa si me enojo, contesta mal, me entorna los ojos, me tira el pelo…” Ellos necesitan poder decir y hablar de lo que sienten. Nosotros necesitamos poder entenderlo desde nuestra propia experiencia como adolescentes y no como los padres que esperamos que ellos sean pequeños adultos en cuerpos de niños. El que ellos puedan expresarse sin que nosotros sintamos que ellos están en contra nuestra es importante. Ellos entonces estarán más dispuestos a escuchar y a dialogar, a cooperar y a seguir límites.

“¿Cómooo? ¡Sí, solo quiere hacer lo que le da la gana y si no lo hace se enoja conmigo!” En realidad, está bien si se enojan. No pueden siempre hacer lo que quieren y nosotros no podemos siempre complacerlos. Es parte de la realidad de la vida. Ellos necesitan límites y decirles que NO es parte de esos límites. El que ellos quieran hacerlo todo no significa que puedan ni deban. Es nuestra responsabilidad establecer para ellos un ambiente seguro (no sobre controlado) en donde ellos puedan explorar sin riesgos que los marquen definitivamente. Los límites racionales y consistentes les dan seguridad y les permiten paulatinamente adquirir las habilidades y destrezas que necesitan para poder madurar y desarrollarse apropiadamente. No tema que ellos se molesten, generalmente ellos comprenden nuestras intenciones y nuestras acciones aunque no están dispuestos a reconocerlo o a estar de acuerdo con ellas. ¡Recuerde que usted no está compitiendo por el título de “Miss Simpatía”, ni por ser la mejor cuata del mundo! Ellos ya tienen suficientes amigos. A usted le corresponde ser un padre o una madre y hacerlo responsablemente. Nuestra tarea es poder ayudarlos a ellos a desarrollar responsabilidad y auto dirección en una forma secuencial. Así como les enseñamos a caminar, a montar bicicleta y a manejar en donde no los soltamos hasta que estaban listos, así debemos enseñarles a pasar de ser adolescentes a ser adultos cuando lo estén. Aún cuando cada uno de nosotros dentro de su propio esquema y valores enfrentará de forma diferente esta paternidad/maternidad, no debemos olvidar que nuestros hijos nos necesitan mucho más en esta época de lo que parece y nuestra presencia como padres es la más importante en la vida de nuestros hijos. 47.

NIÑOS

BULLYING

Acoso escolar Por Karen Christine Hastedt Fundadora y Presidenta de Asociación Amavida

Esta palabra que está tan de moda, pero está afectando tanto a nuestros pequeños. ¿Sabemos qué les sucede en el colegio? ¿Quién los molesta? ¿Quién los intimida? ¿Por qué no nos cuentan qué les esta pasando ... porque ese miedo ...? A continuación información muy valiosa, que nos ayudará a entender a nuestros hijos y así poder ayudarlos.

¿Qué es el Bullying? El bullying se traduce al español como acoso escolar. Es el maltrato físico y psicológico que sufre un niño/a por parte de otro niño/a. El niño/a que sufre bullying es siempre más débil que su agresor y éste se aprovecha para conseguir más poder. La edad está entre los 12 años hasta los 18 años. En casos extremos el bullying puede acabar con el suicidio de la víctima al no saber qué hacer para detener esta situación. Por eso es muy importante pedir ayuda, y explicar a nuestros mayores lo que está pasando. Los actores del bullyng son el agresor o agresores ya que pueden ser una o varias personas las que maltratan a la víctima, la víctima, los compañeros de clase que en muchas ocasiones mantienen silencio por miedo a ser ellos también maltratados, los padres que en muchas ocasiones ignoran que su hijo es víctima o agresor del bullying y los profesores que no saben como actuar para ayudar en estas situaciones y pocas veces conocen del suceso. A veces hasta puede ser el grupo popular y tus propios amigos quienes te acosan.

TIPO DE BULLYING Hay varios tipos de bullying. A continuación enumero los más importantes.

Fotógrafo:Andrés Lorenzana

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1. 2.

El bloqueo social: Abarca el intento de aislamiento hacia la víctima. El agresor intenta llevar a cabo esto, prohibiendo a la víctima que juegue con otros niños o que se relacione con alguien del colegio. El hostigamiento: Es la agresión psicológica del agresor a la víctima manifestándole desprecio y falta de respeto, así como odio, la ridiculización, la burla y crueldad.

3. 4.

La manipulación social:

Abarca las conductas de bullying que intentan distorsionar la imagen social de la víctima y así hacer que todo el mundo este en su contra.

La coacción: Abarca todas las conductas de bullying que hacen que la víctima haga cosas en contra de su voluntad. Con estas conductas el agresor intenta someter a la víctima. La víctima siente temor de que le hagan daño a sus seres queridos y también vergüenza. La exclusión social: Incluye

las conductas de bullying que intentan excluir a la víctima de los grupos sociales, ignorándole, limitando su libre albedrío y expresión, aislándole de participar en juegos con otros semejantes.

6. 7. 8.

La intimidación: Incluye todas

las conductas que intentan agredir emocionalmente a la víctima mediante amenazas. Con estas conductas el agresor intenta inducir al miedo a la víctima.

La amenaza a la integridad : Incluye las conductas de bullying que buscan que la víctima sienta temor a que le hagan daño físico o algún familiar o amigo cercano. Aquí también se incluye la extorsión y el chantaje. Cyber Bullying: O acoso ciber-

nético es la intimidación o ataque, que se lleva a cabo usando la tecnología. Puede ser por vía directa a través de insultos por medio de mensajes de texto a su celular o vía indirecta difundiendo rumores, fotografías embarazosas, montajes o videos por medio de las de redes sociales utilizando perfiles falsos.

2. La víctima: Es un niño(a) con pocos amigos, que no es popular y que es muy tímido por lo que le cuesta relacionarse con las personas. Tienen una conducta muy tranquila, y presenta vulnerabilidad por la que el agresor se aprovecha. La víctima tiene buena relación con sus padres y en algunos casos presenta una sobreprotección lo que le hace ser más débil ante los demás. La víctima se calla cuando sufre este tipo de acoso ya sea por vergüenza o por miedo a nuevas agresiones. La víctima sufre ansiedad y tiene baja estima. 3. Los padres: Son un componente básico en el bullying ya que directa o indirectamente están relacionados con este tema. Son pocas

Cómo actuar ante el

bullying?

Existen diferentes tipos de acoso mediante burlas, amenazas, agresiones físicas, etc. - Es un acoso continuo durante un largo período de tiempo. - El agresor es un niño apoyado por un grupo que intimida a una víctima que suele ser mucho mas débil física y emocionalmente. - Dura bastante tiempo debido al silencio que haya por parte de la víctima. - La víctima tiene miedo y eso baja su autoestima. - El agresor con cada agresión se siente más fuerte. - Los compañeros que miran día a día estas agresiones no hacen nada por miedo miedo a ser ellos los próximos.

¿Cómo detectar que alguien está siendo víctima del bullying? No es fácil saber si alguien es víctima del bullying, pero si se detecta se impide que la víctima sufra más. Para detectarlo se puede hacer desde el ámbito familiar o desde el centro escolar.

COMPONENTES DEL BULLYING 1. El agresor: Es un niño(a) con una situación familiar difícil y suele encontrar poca comprensión en la familia. El agresor no tiene paciencia ni tolerancia. Al tener una situación negativa en su casa los niños no reciben la educación necesaria y les lleva a la agresividad.

CARACTERÍSTICAS

las ocasiones en las que los padres saben si su hijo es víctima del acoso o el acosador y en algunos casos, al saberlo lo niegan. Los padres de los niños acosados en el colegio no saben como actuar ante esta situación.

4. Los profesores: Son un elemento clave para intentar solucionar este problema. Deben estar alerta siempre para detectar los indicios de acoso e indagar más para detenerlo. Lo correcto sería hablar con los niños (víctima y agresor) para intentar solucionar el problema y si prosigue hablar con los padres de ambos. 5. Los compañeros: Normalmente los compañeros de clase que observan estos abusos mantienen silencio por miedo a que a ellos les pase lo mismo, pero también hay ocasiones, en las que los compañeros se enfrentan al agresor y paran estos abusos o también sufren estos abusos.

Desde el ámbito familiar observar si: - El niño presenta lesiones físicas. - Pierde o se le rompen muchas de sus pertenencias con frecuencia. - Tiene cambios de humor. - Está triste o retraído. - Está solo y no tiene amigos. - Bajan sus calificaciones. - Tiene miedo de ir al colegio. - El niño evita hablar del colegio. Desde el ámbito escolar observar si - El niño falta al colegio. - Las calificaciones del niño bajan. - Está triste y decaído. - Sus compañeros le excluyen de las actividades. - Está usualmente solo. - Viene con golpes o heridas del recreo. - Se pone nervioso al participar en clase. - No sale a la hora de recreo del aula.

Para actuar ante un caso de bullying lo primero que se debe hacer es investigar. Se procede a hablar con el agresor y con la víctima por separado para entender qué está pasando y posteriormente con los compañeros; casi siempre en estos casos ninguno habla por miedo a que se fortalezcan las agresiones o a convertirse también en víctimas. Después de hablar con el agresor, la víctima y los compañeros, el responsable en el centro escolar debiera citar a las familias e informales de la situación. 49.

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DEPORTES

ORGULLOS DE

- Los hermanos Brol brillan Modelos: Enrique Brol, Herbert Brol y Jean Pierre Brol Lugar: Terra Esperanza Fotógrafa: Isa Barillas

El tiro deportivo es considerado como uno de los deportes olímpicos contemporáneos. Actualmente el tiro skeet incluye 15 tipos de competencias. En todas, los competidores utilizan sus armas contra platillos de arcilla lanzados por lanzaplatos a lo largo del campo. La ubicación de las estaciones de tiro y las platilleras varían según el tipo de competencia. 52.

Créditos fotografía: Comité Olímpico Guatemalteco

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Me enorgullece poner en alto a mi Guatemala y ponerla en el mapa. Cuando estoy en el podio y suena el Himno se me eriza la piel y lloro de alegría. - JEAN PIERRE -

Hermanos Brol

TIRO Los hermanos Brol son UN ORGULLO GUATEMALTECO. Entre los tres: Enrique, Herbert, y Jean Pierre Brol, han ganado más de sesenta y cinco medallas, en competencias nacionales e internacionales. Ellos han dedicado su vida a este deporte con mucha disciplina y sacrificio poniendo a Guatemala en alto. Enrique Brol ganó bronce en los Panamericanos Toronto 2015, donde además clasificó para las olimpiadas en Río de Janeiro, Brasil 2016. Enrique se encuentra entre los primeros ocho de América.

Herbert Brol ganó medalla de oro en los Panamericanos Toronto 2015, en donde encontró su puesto en las olimpiadas en Río de Jainero 2016, también ha ganado medallas en los Juegos Centro Americanos y del Caribe. Jean Pierre Brol ganó primer lugar en los Panamericanos de Guadalajara 2015 y es el número siete de América en estos momentos.

Modelos: Enrique Brol, Herbert Brol y Jean Pierre Brol Lugar: Terra Esperanza Fotógrafa: Isa Barillas

COMENTA ENRIQUE: Trabajar fuertemente en lo que tú deseas realizar, si tienes un sueño llegar a alcanzarlo a través de la perseverancia como dicen mis hermanos, también tener esa paciencia, estar consciente de que no solo depende de ti sino que tienes que sujetarte a alguien más como tus padres o tu familia, ellos deben transmitirte esa disciplina. Tú debes honrarlos a través de lo que tú vas a realizar porque es gracias a ellos que tú vas a poder optar por algún deporte. COMENTA HERBERT: Mi mejor consejo es “saber que para llegar a una meta y cumplir objetivos grandes se necesita mucho tiempo, esfuerzo y disciplina”. Nosotros debemos de tener esa base todos los dias, pero sobre todo debes de creer en ti mismo.

“

Si uno gana, ganamos todos

“

COMENTA JEAN PIERRE: Sean perseverantes y no se desesperen porque esto requiere de mucho tiempo. Cuando me subo al podio es una sensacion totalmente diferente en distintas competencias, me llena de satisfaccion y orgullo saber que fui el mejor o quede tercero o segundo de tantos tiradores.

- Herbert Brol 53.

PENTATLÓN Charles Fernández

Créditos: Comité Olímpico Guatemalteco

El Pentatlón moderno es un deporte que propuso el fundador de los Juegos Olímpicos modernos, el Barón Pierre de Coubertin, supuso que ésta competencia sería el deporte más completo, como ya ocurría con el Pentatlón en los antiguos Juegos Olímpicos. Aristóteles describió a los a los pentatletas como: “Los deportistas más perfectos porque la fuerza y velocidad de los cuerpos se combinan en perfecta armonía.”

La prueba Hípica consiste en un recorrido de saltos de obstáculos. La Esgrima se compone de una serie de asaltos de toque de espada. Durante largos años, en las pruebas de Tiro se utilizaba una pistola de velocidad olímpica pero en 1992, se sustituyó por una pistola de aire comprimido. Hasta los Juegos de Sidney, la Natación consistía en una prueba de 300 metros estilo libre y la Carrera de Campo Traviesa, en una prueba de 4 kilómetros. Durante estos juegos se modificaron las distancias: 200 me tros en natación y 3 kilómetros para la carrera. Por primera vez, también se admitió en estos juegos la participación femenina.

Charles Fernández, ORO en Pentatlón Panamericanos Toronto 2015. 54.

En su origen, el Pentatlón Moderno estuvo dominado por los atletas suecos. Después de la Segunda Guerra Mundial, Hungría y la Unión Soviética se convirtieron en los países más fuertes. Durante una época el resultado se determinaba por un sistema de puntos según el puesto logrado y así el resultado más bajo conseguía la medalla, pero desde 1956, el ganador se determina de acuerdo con las puntuaciones en cada una de las cinco pruebas.

Fuente:http://www.codejalisco.gob.mx/pictogramas/Pentatl%C3%B3n%20moderno

Este deporte figuró por primera vez en el programa olímpico en 1912. El orden de las pruebas era el siguiente: Hípica, Esgrima, Tiro, Natación y Carrera Campo Traviesa.

GIMNASIA OLÍMPICA Ana Sofía Gomez

Créditos: Comité Olímpico Guatemalteco

La Gimnasia Olímpica es uno de los deportes de apre-

ciación más hermosos, donde los atletas gimnastas hacen muestra de sus habilidades físicas y mentales. Las mujeres en sus cuatro aparatos Salto de Caballo, Barras Asimétricas, Viga de Equilibrio, y Piso; en cuanto a los hombres Salto de Caballo, Barra Fija , Anillos, Barras Paralelas, Arzones y Piso.

Fuente: http://www.myco.com.mx/a/gimnasia-olimpica/

Para algunas personas la perfección es inexistente pero dentro de la gimnasia es el pan de cada día. Año con año gimnastas de todo el mundo están en búsqueda de superar lo que se ha logrado, creando, innovando y obteniendo la perfección, arriesgándose cada vez más en la realización de nuevas piruetas, saltos mortales, soltadas y atrapadas en las barras, nuevas formas, giros que hacen de la gimnasia olímpica un deporte impactante. Fuerza, coordinación y flexibilidad para realizar ejercicios “perfectos” y no solo estas características, también, se nace con un don para la ejecución de los ejercicios, ya que el gimnasta hace arte con sus movimientos, en la expresión, en las formas de ejecución. Desde mi humilde y conocedor punto de vista, la gimnasia es uno de los deportes más completos, lleva al atleta a conocer de qué está hecho, a tener una fortaleza mental tan grande como para caerte, lastimarte, y volverte a parar y enfrentar tus miedos.

Ana Sofía Gomez, BRONCE en Panamericanos Toronto 2015. 55.

Créditos: Comité Olímpico Guatemalteco

VELA IRENE ABASCAL Y JASON HESS

Créditos: Comité Olímpico Guatemalteco

Irene Abascal y Jason Hess ganadores de Oro en Panamericanos Toronto 2015.

Es un deporte que combina de una forma extraordinaria la capacidad física con la capacidad mental, en el que no siempre gana el atleta que esté mejor preparado físicamente, sino también el que tenga la capacidad mental más fuerte, aunque definitivamente el área del rendimiento físico va a ser determinante en cualquier competencia. Es un deporte sumamente táctico y estratégico en relación al viento, las condiciones climatológicas y el desempeño de los demás veleristas porque debes hacer una estrategia en cada una de las regatas en que vayas compitiendo prácticamente se vuelve como un juego de ajedrez con muchísima estrategia. Los campeonatos se rigen por un “sistema de puntaje bajo” a pesar de que pueda variar un poco en diferentes campeonatos al principio es el mismo y como funciona es: hay campeonatos que duran 3, 4, 5, 6, 7, hasta 9 días cada uno y durante el campeonato vas realizando pruebas día a día y te van dando cierto puntaje. ¿Cómo funciona ésto? Todos los barcos están en la línea de salida, se da una salida con un tiempo en cuenta regresiva como si fuera una salida de F1 digamos pero con 5 minutos, salen todos al mismo tiempo y si en esa regata, en ese hit tú terminaste en primer lugar te dan un punto, segundo lugar 2 puntos, 3er lugar 3 puntos y así consecutivamente. Vas sumando todos estos puntos durante el campeonato. Al final, se descarta la regata que peor resultado haya tenido, el competidor que tenga menos puntos gana como en el golf. Es estratégico, ya que al principio del campeonato uno compite para hacer su regata y más adelante empiezas a modificar la estrategia para navegar en contra de los veleristas que pueden estar cerca de nosotros o que nos puedan ganar las medallas. Mi velero es en parejas, puede ser libre, pero para el barco olímpico si tiene que ser mixto, es un catamaran de 16 pies con dos velas la velocidad máxima es de 60 km/h y se puede poner bastante extremo cuando hay más viento. JASON HESS

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BÁDMINTON KEVIN CORDÓN

Kevin Cordón, ganador de Oro en Panamericanos Toronto 2015. Créditos: Comité Olímpico Guatemalteco

FUENTE: www.juntadeandalucia.es/turismocomercioydeporte/iad/portaliad/jovenesva/actividades/badminton/

Descripción de Bádminton

Deporte individual o por parejas (existe la modalidad de dobles mixta) que se juega golpeando un móvil llamado “volante” con una raqueta y el objetivo de superar una red que divide al campo de forma rectangular, dividida en dos mitades. El principio de cada punto es el saque, que coloca al jugador que sirve y el que recibe en diagonales opuestas de la zona de servicio. El servidor debe golpear el volante por debajo de la cintura para que éste aterrice en la zona de servicio del rival. El punto en juego se obtiene de dos formas; forzando el error del/los adversario/s o lanzando el volante al lado del oponente, de forma que cometa falta. La falta o infracción se produce cuando el volante toca el suelo, se lanza fuera de los límites del campo, no supera la red o es tocado por un jugador o ropa del mismo. La puntuación se produce por el fallo del rival, tanto con el saque como por error del adversario. Si el oponente que recibe el saque gana, obtiene el servicio además del punto. El partido se desarrolla en tres sets de 15 puntos cada uno (en individuales femeninos se juega a 11 puntos), de forma que el vencedor debe ganar dos sets.

Consejos y recomendaciones

• El bádminton se debe jugar en pistas cubiertas y cerradas, cualquier brisa puede perjudicar la trayectoria del volante o móvil. • Será necesario una práctica contínua antes de llegar a la competición, ya que los movimientos son complejos y la adaptación a los golpeos puede hacerse complicada. Créditos: Comité Olímpico Guatemalteco

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DEPORTE

¿CÓMO PREPARME PARA CORRER UNA

Modelo: Tefy Ubico Maquillaje/ropa: Forever 21 y Jorge Zayas Lugar: Shops Muxbal Fotógrafo: Andrés Lorenzana

MARATÓN? Por Cristy Muyshondt Master Personal Trainer & Sport Nutrition 58.

s una de la pruebas más difíciles que existen y sus 42km con 195 metros, pueden convertirse en un auténtico calvario si no se está bien preparado. Recuerde que el entrenamiento no solo es físico sino también nutricional. El tiempo de preparación para una maratón depende de la condición física de cada corredor y de la experiencia que tenga en correr. Por ejemplo haber o no corrido ya una maratón. Desde 4 meses hasta 6 meses podría ser el mínimo tiempo de entrenamiento para las personas que ya corren 40 km a la semana. En éste periodo se trabaja una estrategia de carrera, mentalización para soportar varias horas de ejercicio, sesiones de entrenamiento y dieta que proporcione la energía necesaria. Al correr largas distancias el corredor gasta gran cantidad de calorías durante los entrenamientos, los cuales debe reponer de manera rápida. ”No solo es importante la energía que se repone, sino cómo lo hace.” Si tu salud es buena y ya has corrido carreras populares de 5, 10 15 ,21 km. Puedes empezar a entrenar.

TIPS

... que te ayudaran a lograr tu meta Tipo de entrenamiento: según la maratón que piensas hacer (colinas, plana, todo terreno, debes asegurarte de entrenarte correctamente, no todos los entrenos son iguales para las diferentes maratones. Busca asesoría con un experto en el tema.

PLAN DE ENTRENAMIENTO SUPERVISADO

Siempre debes calentar y estirar músculos antes de comenzar tu entrenamiento. Cuenta el volumen y la intensidad que debes correr. Volumen: cuantos kilómetros vas a correr en un día largo (fondo) Intensidad: Cuántos minutos por kilometro debes entrenar y a qué velocidad.

PREPARACION FÍSICA

Pesas, yoga, bicicleta, natación, es importante para obtener la resistencia física de los músculos y al mismo tiempo la recuperación entre cada entreno. USO DE ROPA DEPORTIVA ADECUADA: zapatos tenis de acuerdo al tipo de pie que tienes (supinador, pronador, neutral) todo esto evita lesiones a la hora de correr *no debes usar ni probar nada nuevo el día de la carrera*. HIDRATACION: Siempre debes tomar suficiente agua, ya que te permitirá mantener un estado de hidratación adecuado, previene choque de calor (suero oral y agua de coco ayudan muchísimo a la hora de hidratarse) DIETA: nunca debe faltar en tu alimentación los hidratos de carbono complejos ya que aportan energía al cuerpo y se almacenan en forma de glucógeno en los músculos y el hígado. “Esta reserva es la responsable de mejorar el rendimiento, resistencia y liberación de energía durante la competencia. Una semana antes de la carrera el porcentaje debe ser de un 70 % y dos días previo a la carrera puede elevarse hasta un 80%. Las grasas y proteínas bajaran a un 10%. Si tu carrera es a las 8:00 horas, tu último alimento deberá tomarse a las 6: 00 am DESCANSO: importantísimo no debemos pasar por alto, debes dormir lo suficiente para poder recuperarte entre cada sesión de entrenamiento.

EL DÍA DE LA COMPETENCIA

Al llegar el gran día, tu resistencia física, mental y nutricional ya están perfectamente entrenadas. ¡Tu objetivo es llegar a la meta! ¡El mío es ayudarte a lograr tu objetivo! Busca siempre la asesoría de un experto en entrenamiento físico y aléjate de personas que te ofrezcan metas inalcanzables, que solo te llevarán a lesionarte y no lograr tu objetivo.

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SALUD INTERNA

ANSIEDAD & ESTRÉS

Por Patricia Collier ¿Sabias qué muchas enfermedades son causadas por el estrés y la ansiedad?

C uando la ansiedad se vuelve excesiva, llega a interferir con el funcionamiento normal de nuestra mente y nos afecta físicamente.

El estrés es una reacción del organismo en respuesta a situaciones negativas, sobrecarga de tareas, ansiedad o emociones fuertes que pueden alterar directamente tu salud física y mental, causando enfermedades a corto y largo plazo. Algunas de estas enfermedades son la migraña, cardiopatía, hipertensión, dolores y espasmos musculares, enfermedades en la piel como erupciones, enfermedades gastrointestinales, colon irritable y gastritis, entre otros. La ansiedad también puede causarte trastornos físicos, entre los más comunes se encuentran el insomnio, caída del cabello, acné, sudoración, náuseas, diarrea, mareo, exceso o pérdida de apetito, deshidratación, taquicardia, tensión y trastornos menstruales. Recuerda, tu vida y tu salud son valiosas, ¡¡no dejes que el estrés y la ansiedad afecten tu cuerpo!!

Modelo: Alexandra Purewal Maquillaje: Jorge Zayas Lugar: Studio Isa Barillas Fotógrafa: Isa Barillas

TEST

VIVES CON ANSIEDAD?

siento al borde de la deses7. ¿Me siento preocupado la mayor peración? 1. ¿Me parte del tiempo? 8. ¿Siento miedo de que algo me pase? 2. ¿Encuentro dificultad para relajarme? 9. ¿Me irrito fácilmente? siento agobiado y tenso fre3. ¿Me cuentemente? taquicardia, fuertes palpita10. ¿Siento ciones o sensaciones de ahogo? 4. ¿Tengo dificultad para dormir? en exceso aunque no tenga Si contestaste afirmativamente a más de 5 5. ¿Como hambre? preguntas, puede ser que tengas estrés. Si

6. 60.

¿Tengo dificultad para concentrarme?

contestaste afirmativamente 8 o más preguntas, podrías estar padeciendo de ansiedad y es importante que consultes con profesionales que te ayuden.

Modelo: Mauricio Urruela Lugar: The Shops Muxbal Fotógrafo: Andrés Lorenzano

CUIDA A TU

mascota U

na mascota se convierte en un miembro más de la familia desde el momento en el que se le adquiere. Debe ser tratado igual que un niño pequeño a quien se tiene que educar. Este es un punto que se debe considerar en el momento en que se toma la decision de tener una mascota, así como la calidad de vida que se le dará y el tiempo y atención que se le dedicará. Educarlos es un proceso en el que se requiere muchísima paciencia ya que al entrenarlos se persigue que entiendan los comportamientos permitidos y los que definitivamente no. No es necesario manifestarles el desagrado con castigo corporal, sino más bien reforzando la conducta deseada con cariño y premios para que de esa manera

asocien que el buen comportamiento es el esperado de ellos. El entrenamiento de un cachorrito también requiere de cuidados especiales y de mucha dedicación; es uno quien debe entender que si no se le dedica el tiempo para sacarle al jardín cada vez que coman, tomen agua y despierten, habrá “accidentes” dentro de la casa, así sea a media noche o de madrugada. Es importante hacer notar que un perro encerrado y/o ignorado es un perro que desarrolla un carácter desbalanceado e incluso agresivo. Cualquier compañía que un perrito solitario y olvidado tenga, sera motivo de mucha alegría para él; pero tampoco sabrá comportarse como uno quisiera ya que solo sabra expresarse con mucha exitación sin control. La atención constante hace una gran diferencia.

Al mismo tiempo, habrá que tratar el tema de las razas que se definan como agresivas. Hay muchas que tienen mala fama por el solo hecho de haber sido entrenados para atacar o para

NO EXISTEN RAZAS AGRESIVAS, DEPENDE DE LAFORMA COMO SE LES EDUQUE.

cuidar.

A los perros basta con tratarles con cariño y educarlos apropiadamente en el medio y ambiente donde vivirán para que se comporten como la mascota que uno quiere.

criar con un perrito -en algún momento- para que conozca de la empatía, incondicionalidad, y necesidad de cuidado. La salud de las mascotas también es importantísima, ya que al convivir con nosotros y nuestro medio, sus enfermedades pueden también tener un impacto en nuestra salud. Se debe observar con atención y cumplir con visitas rutinarias y anuales al veterinario para mantener sus vacunas al día así como la desparasitación.

El amor de un perro, para nosotros es absolutamente incondicional, nunca esperan nada de uno y siempre están dispuestos a ser nuestra mejor compañía. Siempre he aconsejado que para que un niño desarrolle muchas actitudes para su vida, se le debe 61.

62.

TIENDA Las actividades diarias muchas veces limitan que podamos comer sano, por eso decidimos seleccionar una gran variedad de productos saludables para llevar. Nuestros productos son apetecibles y te permiten mantener tu dieta. Ofrecemos couscous, pastas, ensaladas, vietnamese rolls, quinoa, ensalada de apio y manzana, mix vegetariano y ¡muchos más!

Coctail de frutas con quinoa

COMIDAS

TO GO

Soba Noodles con pollo

MENU PARA LLEVAR -Ensalada morada con aderezo de maní -Thai quinoa con maní -Ensalada de manzana con apio -Couscous con pollo y albaricoque QUINOA MEXICANO -Ensalada de fruta, quinoa y polenta EL VEGETARIANO -Ensalada endemame -Pasta con kale y queso de cabra -Soba noodles con pollo y salsa de maní -Pasta de proteínas con almendras y pimientos rojos azados -Brownies sin harina y azúcar -Tuna pasta -Humus de remolacha EL COUSCOUS -Ensalada de couscous y cranberries

Modelo:Cecilia Paiz Maquillaje: Rocio Lazo Fotógrafo:José Wong

63.

TIENDA

DIETA BAJA EN

CALORÍAS Por Cecilia Paiz

Somos un balance entre ingesta y gasto de energía…así que si comemos menos de lo que necesitamos pues la respuesta fisiológica de nuestro cuerpo es perder peso.

e puedes estar preguntando qué es una dieta baja en calorías. No todas las dietas son bajas en calorías. Hay muchos tipos de dietas y persiguen diferentes objetivos. ¡OJO! Dietas MUY bajas en calorías no son adecuadas por períodos largos de tiempo. Para una mujer estándar te recomiendo un consumo no menor de 1,100 calorías al día y para un hombre no menos de 1,500 calorías ya que puede que pierdas músculo necesario para poder realizar ejercicio de manera eficiente.

Aplicaciones para contar calorías:

Nos enfocaremos en el método de contar calorías en lugar de seguir un régimen de menú o dieta establecida, de ésta manera llegas a conocer los alimentos más altos en energía para evitarlos y mantenerte en el plan de pérdida de peso.

Pero recuerda….si consumes 1,100 calorías SOLO en comida rápida no estarás más saludable, puede que si bajes de peso pero no estarás nutriendo bien tu cuerpo.

Primero debes saber cuál es tu peso ideal y después ver cuántas calorías necesitas consumir para mantener ese peso (hoy encuentras muchas aplicaciones que te dan estos datos).

My Fitness Pal – Gratis y lleva control de tu actividad física My Plate Calorie Tracker de LIVESTRONG – Compatible con apple watch Calorie Counter and Diet Tracker – Gratis iFood Lite: Calorie Counter

Este método es adecuado para aquellas personas que se les dificulta seguir un menú, quienes comen mucho fuera, quienes sienten ese efecto psicológico negativo de la palabra “dieta” y aquellos que prefieren tener un par de “gustitos” de vez en cuando… y se resume en: no te excedes = pierdes libras.

Lista de compras

PRODUCTOS BAJOS EN CALORÍAS

64.

Cereales

Galletas

Salsas

Dulces

Panes

Fruta deshidratada

Suplementos

Tes

Pasteles

Wafles

Condimentos

Mosh

Barritas

Bagels

Nueces y semillas

Snacks

Tortillas

Mieles

Bebidas

Aciete Sprays

Substituto de azúcar

Pastas

Aderezos

Dips

Modelo: Estefania Rodriguez Maquillaje: Jorge Zayas Lugar: Studio Isa Barillas Fotógrafa: Isa Barillas

¡Las calorías importan, pero la calidad es básica! 65.

TIENDA

¿Por qué nuestro

BAKERY? Un concepto totalmente innovador. Contamos con una gran variedad de pasteles, panes y muffins totalmente artesanales, hechos con ingredientes naturales libres de sustancias genéticamente modificadas, bajos en grasa y azúcares. También ofrecemos opciones sin gluten, raw, integrales, de semillas, mosh, pasteles y muffins sin azúcar, bakery bajo en grasa, altos en fibra, sin gluten y mucho más.

66.

PERMITIDO

PA LEO

NO CONSUMA: LACTEOS, queso, mantequilla, requesón, leche, cremora, leche en polvo, yogurt, pudding, crema, helado. BEBIDAS artificiales, jugo de frutas, bebidas energizantes y alcohol (si llegara a tomar licor, consuma ron, tequila, ginebra o vino tinto) GRANOS (cereales de trigo, harina y sus derivados, pan, pasta, maíz, etc.) LEGUMBRES: como frijol, arveja, productos de soya, garbanzo, lenteja, miso, tofu. CARNES GRASOSAS: spam, embutidos y carnes procesadas. AZUCARES y endulzantes, dulces, salvo miel de abeja natural (raw). VEGETALES altos en almidón como papa, yuca, calabaza, remolacha y zanahoria que también tienen alto contenido de azúcar.

NOTAS:

]

Una guía para tu dieta paleo, ¿qué comer y qué evitar?

CARNES: Pollo,pato, pavo,conejo, cerdo,carne,tocino,buffalo, cabra, lamb. PESCADOS: Camaron, langosta, salmón, mejillon, almeja, ostra. HUEVOS: Pato,pollo,ganso,caviar,cordorniz. VEGETALES: Esparragos,aguacate,brocoli,repollo,zanahoria,apio,cebolla, chile pimientos,espinacas, zuchinni, coles de bruselas,berenjena,alcachofa. ACEITES Y GRASAS: Aceite aguacate,aciete coco,aciete macadamia, aciete oliva, mantequilla alimentada de pastos. NUECES: Almendras, semilla de marañón, piñones, semilla de calabaza, pecanas, avellana, semilla de girasol, macadamias. FRUTAS: Manzanas, aguacate, arandano, mora, fresas, frambuesa, uvas, ciruela, durazno, papaya, limón, piña, melón, higo, banano, naranja, sandia.

Trata de buscar productos bajos en sodio y de evitar la sal. Consume mantequilla de almendra o semillas de marañón, pero evita la mantequilla de maní. Como una arternativa de harina puedes consumir harina de almendea o de coco.

¿Qué comer y qué no?

Leche de Almendra SO DELICIOUS

- Leche de almendra o de coco, NO leche animal. -Aceite de coco, aceite de oliva, NO grasas procesadas. -Puré de coliflor, NO puré de papa. -Harina de almendra (almond flour), NO trigo o maíz. -Miel cruda (raw honey), NO azúcar

Aceite de oliva Spray

FUENTE: www.fitmommydiaries.blogspot.com/2014/01/paleo-takeover.html?m=1

Aceite de coco orgánico

MACA POWDER

Pistachos EDEN

Todos estos productos y mucho más lo puedes encontrar en nuestras tiendas

67.

TIENDA

- GLUTEN FREE -

CONSEJOS DE COMPRA Gluten se encuentra en el trigo, centeno, cebada y cualquier alimento elaborado con estos granos. Evitar el trigo puede ser especialmente difícil porque esto significa que usted debe evitar todas las harinas de trigo y los ingredientes. Éstos incluyen, pero no están limitados, a: Harina blanca Harina de trigo integral Trigo duro Harina de Graham Triticale Kamut Sémola Espelta Germen de trigo Salvado de trigo

Pasta Cuscús Pan Tortillas de harina Galletas Tortas Magdalenas Pasteles Cereales Galletas Cerveza Avena (vea la sección sobre avena) Salsa Apósitos de Salsas Esto puede parecer como una larga lista, pero todavía hay muchos alimentos sin gluten saludables. Elija alimentos frescos como frutas, verduras, leguminosas, productos lácteos, frutos secos y granos sin gluten como la quinoa o arroz. También existen versiones sin gluten de muchos de los alimentos anteriores disponibles en la mayoría de las tiendas. ¡Sólo tiene que buscarlas!

Otros consejos

Sorpresas de gluten

No se puede esperar, pero los siguientes alimentos también pueden contener gluten: Caldo de sopas y cubitos Migas y picatostes Algunos dulces Alimentos fritos Pez artificial Algunos almuerzo carnes y salchichas Malta Matzo Almidón de los alimentos modificados Sazonado patatas fritas y otros aperitivos sazonado Aderezos para ensaladas Salsa de soja Arroz sazonado y mezclas de pastas Hay también muchos preservantes e ingredientes en los alimentos envasados que contienen gluten. Revise siempre la lista de ingredientes en las etiquetas. Para una lista más completa del contenido de gluten en las conservas, póngase en contacto con su grupo de apoyo local de celiacos.

Recuerde que los ingredientes de alimentos envasados cambian con frecuencia. Compruebe siempre la etiqueta antes de comprar. Recuerde que “libre de trigo” no significa “libre de gluten.” Mientras que un producto puede no contener trigo, todavía puede contener centeno o cebada en alguna forma.

68.

Fuente: www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/gluten-free-diets/whatfoods-have-gluten.html

Alimentos comunes

que se hacen generalmente con trigo incluyen:

Todos estos productos y mucho mรกs lo puedes encontrar en nuestras tiendas

SIN GLUTEN PRODUCTOS SIN GLUTEN

Lista de compras

Pasteles hechos

Pan

Granola

Empanizadores

Galletas dulces

Barritas

Chips

Fruta seca

Galletas saladas

Nueces

Snacks

Muffins

Cereales

Embutidos

Salsas

Arroces

Mosh

Carnes

Aderezos

Harinas

Granos

Fudge

Waffles

Pastas

Caramelo 69.

TIENDA Modelo: María Isabel Zelaya Maquillaje: Rocio Lazo Fotógrafo: José Wong

¿VEGANO PRODUCTOS VEGANOS

70.

O VEGETARIANO

Entre las “dietas” más populares del momento se encuentran la vegetariana y la dieta vegana. En la ultima década, la información sobre el veganismo y vegetarianismo ha aumentado a pasos agigantados debido al interés tan latente en el mundo de nutrición y deporte ya que ambas dietas son inherentemente más saludables porque se consume menos grasa de animal y colesterol por ser a base de plantas.

Lista de compras

Substituto de carne

Tofu

Azúcar

Consomé

Yogurts

Pastas

Cocoa

Fruta seca

Cereales

Salsas

Chocolates

Nueces

Granos

Suplementos

Galletas dulces y saladas

Barritas

Fruta

Mieles

Harinas

Chips

Pasteles

Jaleas

Leches

BENEFICIOS DE UNA DIETA A BASE DE PLANTAS

ntre los beneficios más grandes de llevar una alimentación basada en consumo de plantas es que se reduce el riesgo de cáncer y es una de las formas más efectivas de revertir el progreso de enfermedades arteriales. Por el simple hecho de que se consume una cantidad alta de fibra y productos con una carga muy alta de antioxidantes y micronutrientes; ayuda a mantener el peso y crea huesos más fuertes.

Si estás buscando seguir una dieta a base de plantas, estos son algunos de los beneficios que puedes percibir en tan solo unos días:

A pesar de ser ambas tan benéficas para el organismo y condición física, se distinguen cada una por su perfil alimenticio. El vegetarianismo (si se hace bien) consiste mayormente en el consumo de granos enteros, legumbres, frutas, semillas y verduras… ¡MUCHAS verduras! Sin embargo, la dieta vegetariana, en todas sus versiones es flexible con el consumo de productos lácteos y sus derivados, huevos y miel de abeja. Ambas dietas excluyen el consumo de carnes blancas y rojas.

2 3 4

Se argumenta que el vegetarianismo es más una dieta y el veganismo un estilo de vida donde se excluye el consumo de productos de origen animal para alimento o para vestimenta. Sin embargo, debido a la cantidad tan grande de alimentos procesados en nuestra sociedad, han surgido alergias e intolerancias que han facilitado la transición hacia una dieta más estricta por motivos de salud. La ética, la cultura y la espiritualidad son factores que pueden influir ésta decisión. Asociaciones protectoras de los animales como PETA y embajadores del veganismo apoyan apasionadamente el movimiento.

Disminuye volumen: al aumentar el consumo de fibra, antioxidantes, vitaminas y proteína de origen vegetal, tu cuerpo se empieza a compactar. Es decir, hay una perdida de peso y reducción de medidas que puedes notar en cuestión de unas semanas. Digamos que es una forma saludable de perder peso y mantener toda la energía que necesitas para todo el día. ¡Salud! Al eliminar los productos procesados y químicos de tu dieta, puedes contar con una piel radiante y nutrida y, unas defensas más fuertes ya que el 70% de tu sistema inmunológico se concentra en la bacteria del intestino. Mejor digestión: Considera que con un consumo alto de fibra, tu digestión será cada vez más “eficiente” y tendrás un colon limpio; por lo tanto… ¡un glow sensacional! Para aquellas personas que tienen colon irritable o gas, las dietas a base de plantas pueden ayudar a disminuir malestar o eliminarlo por completo. Más por menos: las cuentas del supermercado pueden disminuir sustancialmente si decides seguir por este camino. Las verduras, frutas, legumbres y granos enteros están disponibles en todos los supermercados y con precios mucho más accesibles. Las ensaladas, los wraps y la delicatesen a base de plantas son cada vez más accesibles y sabrosas. En HEALTHY DELI, siempre encuentras muchas opciones. Ayudas al medio ambiente: Los reportes ambientalistas han mostrado cómo los productos de origen animal son los mayores productores de gas que afectan el medio ambiente y absorben la mayor cantidad de agua. Al apoyarte en una dieta a base de plantas, puedes ayudar a tus amigos peluditos también.

Por Amanda Midence Rohrmann IIN Certified Health Coach

vegetarianismo y veganismo

Entre los beneficios más grandes de llevar una alimentación basada en consumo de plantas es que se reduce el riesgo de cáncer y es una de las formas más efectivas de revertir el pro-

greso de enfermedades arteriales. Por el simple hecho que se consume una cantidad alta de fibra y productos con una carga muy alta de antioxidantes y micronutrientes; ayuda a mantener el peso y crea huesos más fuertes. A pesar de ser ambas tan benéficas para el organismo y condición física, se distinguen cada una por su perfil alimenticio. El vegetarianismo (si se hace bien) consiste mayormente en el consumo de granos enteros, legumbres, frutas, semillas y verduras… ¡MUCHAS verduras! Sin embargo, la dieta vegetariana, en todas sus versiones es flexible con el consumo de productos lácteos y sus derivados, huevos y miel de abeja. Ambas dietas excluyen el consumo de

carnes blancas y rojas. Se argumenta que el vegetarianismo es más una dieta y el veganismo un estilo de vida donde se excluye el consumo de productos de origen animal para alimento o para vestimenta. Sin embargo, debido a la cantidad tan grande de alimentos procesados en nuestra sociedad, han surgido alergias e intolerancias que han facilitado la transición hacia una dieta más estricta por motivos de salud. La ética, la cultura y la espiritualidad son factores que pueden influir esta decisión.

FUENTE: www.mypureandsimplelife.com

Encuéntralo en:

Para una hamburguesa orgánica Gardein meat

Macarrones con queso veganos Earth Balance

Sustituto de tiras de pollo Beyond Meat

71.

Modelo: Ale Mendoza Lugar: Futeca Sport Fotógrafa: Mónica Blanco

PROTEÍNA

Protein milk shake sabor creamy chocolate Slim Fast

Por Licda. Marcela Tánchez MARCE FITNESS COACH

Cuando se trata de quemar grasa y desarrollar músculo, la proteína es un nutriente vital que puede ser aliado para ayudarnos a conseguir los resultados deseados, todo depende de la cantidad y calidad de nutrientes que brindemos a nuestro cuerpo.

Protein Coconut water sabor vainilla Coco

Yeast Flakes Red Star

El International Conference on Foods, Nutrition and Sports Perfomance recomienda que los deportistas consuman entre 1,2 y 1,7 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Es decir, si una persona pesa 55 kilos, debería consumir como mínimo 66 gramos de proteína al día. Claro que estudios demuestran que el ejercicio regular y la actividad física puede aumentar la necesidad de proteína, lo que significa que las personas activas pueden requerir mayor cantidad de proteína para preservar y construir masa muscular. Entonces, ¿qué pasa cuando esto sucede? ¿Qué pasa si no consumimos la cantidad requerida de proteína? Con un día que no se consuma la cantidad requerida no se ve afectado el crecimiento muscular, pero si no consumimos suficiente proteína en la dieta de forma regular, nuestro cuerpo comenzará a consumir músculo para reponer energía y el esfuerzo que se logre en el gimnasio se detendrá llevándonos a un estado de inanición.

Pero nada en extremo es bueno, si al contrario, decidimos saturar a nuestro cuerpo de proteína consumiéndola en exceso y eliminando o comprometiendo otros macronutrientes como carbohidratos, se crea un desbalance y nuestro cuerpo empieza a verse afectado. La proteína se excreta por medio de los riñones, a través de la orina, pero si le damos una carga muy pesada de proteína por mucho tiempo, los riñones empiezan a verse afectados ya que necesitan de mucho trabajo para poder excretar los desechos de la proteína consumida y de ésta forma podemos afectar también a otros órganos de nuestro cuerpo.

o mezclas vegetales altas en proteína (arroz con frijol, arroz con tortilla, quinoa, garbanzos y otros productos que podemos encontrar en HEALTHY DELI). Pueden suplementarse en el caso de requerir mayores cantidades de proteína, pero siempre es bueno consumir lo necesario de la alimentación y suplementar, como la palabra lo dice, únicamente si es necesario. ¿Y cuándo es el mejor momento para consumir proteína? Pues la respuesta es simple, todo el día, en todas las comidas que hagamos. Les recomiendo que todas sus comidas contengan una buena porción de proteína pero sobre todo la consuman después de entrenar para ayudar a reponer y construir masa muscular.

Así que ahora que sabemos que cualquier deficiencia o exceso de proteína es malo, debemos de llevar una dieta balanceada según nuestro tipo de organismo, altura, peso, edad y cantidad de actividad física que realizamos al día.

Spaghetti Maltigrano con Omega 3 Barilla

Como nutricionista apoyando una adecuada alimentación, recomiendo que la principal fuente de proteína siempre provenga de alimentos animales bajos en grasa (carnes magras, huevos, lácteos)

PRODUCTOS PARA AMANTES DEL EJERCICIO

72.

Pastas Barritas Cereales Mantequilla de almendra Mantequilla de maní Leches Yogurts

Granolas Quita antojos Suplementos Proteínas Bebidas Pan Productos Bajos en carbs

Lista de compras

Productos sin azúcar Carnes Jaleas Snacks Chips Productos altos en fibra Aceites

Nueces Comida para llevar Bakery Bagels Fruta Mieles Granos

Fotógrafo: José Wong

LONCHERAS SALUDABLES

Por Licda. Cecilia Paiz - Metclinic

MUCHOS DEBEMOS LLEVAR UNA O MÁS COMIDAS AL TRABAJO, ¿CÓMO HACER UNA LONCHERA SALUDABLE? Preparar, empacar y llevar una lonchera saludable y apetitosa al trabajo puede ser desafiante pero es una buena idea por muchas razones. No sólo si quieres bajar de peso, sino también si quieres rendir bien, mantener un nivel de energía adecuado y ser más eficiente. Mantener buenos hábitos alimenticios es un estilo de vida, el cual te permitirá reducir el riesgo de múltiples enfermedades que están en auge en Guatemala como lo es la diabetes, hipertensión y ciertos tipos de cáncer.

Aguacate-salad: empaca atún en agua preparado con mostaza y vegetales de tu elección picados y un aguacate entero. Al llegar el momento de la comida, parte en dos el aguacate y rellénalo con el atún, lo acompañas con galletas integrales y listo!

Ensalada Arcoiris de Quinoa: este plato se sirve frío, buena fuente de proteína y fibra – mezclas quinoa con granos de edamames, zanahoria rallada, chile pimiento amarillo y rojo en tiras, aceite de ajonjolí, vinagre de arroz, jengibre rallado al gusto y semillas de ajonjolí.

Loncheras Saludables

1. 4.

Wrap de salpicón: utiliza tortillas de harina integral y rellénalas con salpicón, tiras de lechuga y utiliza un queso que no sea muy húmedo o te llegará deshecha la tortilla, algo como queso mozzarella bajo en grasa es una buena opción. Acompáñalo con aderezo de yogurt y cilantro para darle un toque extra de sabor. Veggie Burrito Bowl: arroz integral con frijol en grano, tomate, cebolla y lechuga picados, le añades salsa natural de tomate, tortita de res, magra encima y rociar queso descremado. Y el único consejo de qué evitar en tu lonchera: gaseosas o jugos artificiales…hidrata tu cuerpo con lo mejor: el agua pura. MANTENGAMOS NUESTRA SALUD, ES EL RECURSO MÁS IMPORTANTE QUE TENEMOS PARA DESENVOLVERNOS EN LA VIDA.

Lista de compras

Chips

Arroz

Aderezos

Ricecakes

Comida preparada

Couscous

Aceites

Mantequillas

Dulces

Quinoa

Snacks

Mosh integral

Barritas

Kasha

Nueces

Spring rolls

Yogurt

Teff

Fruta

Noodles

Granola

Atún

Dumplings

Pastas

Tortillas

Vinagretas

Galletas

73.

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PARTY LOVERS

PARTY TODO BAJO CONTROL Por Sabrina y Mariela

Modelos: Jimena Rossel, Nicole París y Natalia Saravia Ropa: Forever 21 Maquillaje: Makeup Artist, Maria Ines Puertas Contact Info, 3036-1218 instagram: marispuertasmakeup Lugar: Plus discoteca Fotógrafo: José Wong

Fuente parcial: es.wikihow.com/evitar-emborracharse

Ya que todos tenemos una vida social, puede suceder que en las fiestas nos pasemos de tragos si no sabemos beber adecuadamente. A continuación te mostramos 9 consejos para evitar excederte y disfrutar más.

1. 2. 3. 4.

No mezclar licores. Trata de beber un solo tipo de bebida durante la fiesta. Y procura no beber a “fondo” las copas.

Evita los licores con alto contenido de azúcar; éstos aumentan el nivel de alcohol en tu organismo.

Toma abundante agua entre tragos. Después de una copa de licor, bebe un vaso de agua antes de tomar la siguiente copa.

Come algo antes de ir a la fiesta, esto retarda la absorción del alcohol, entonces te demoras más en emborracharte.

¡Bebe con conciencia! Por el sabor, no por embriaguez. Percibe el gusto y el aroma del alcohol en lugar de tragarlo. Saborea la bebida a medida que la ingieres. ¡Si no vale la pena saborearla, entonces no vale la pena beberla! Aprender a disfrutar lo que bebes, en lugar de convertirlo en un medio para sentirse bien temporalmente, probablemente sea el secreto número uno para no embriagarse.

5. 6. 7. 8. 9.

Come un alimento alto en grasa, si sientes que ya te estás mareando con las copas. La grasa absorbe el alcohol.

¡No te dejes influenciar! Si no te gusta, no bebas.

Usa el arte del engaño. Si te encuentras en un lugar donde estás continuamente atormentado por el “por qué no estás bebiendo”, piensa de forma creativa y haz que parezca que lo estás haciendo, incluso cuando no es así. Pide tus bebidas con poco licor. No dupliques la cantidad de alcohol. Si te sientes mal, pide ayuda a un amigo o familiar y vete a casa.

75.

ANÉCDOTAS Modelo: Katina Castañeda Ropa / maquillaje: Rocio Lazo Fotógrafo: José Wong

Esfuerzo gaseoso... “Fui a mi clase de gimnasio y me tocó hacer una rutina en donde yo estaba colgado de una barra. A la hora de hacer el ejercicio le pedí ayuda a mi entrenador y me sujeto las piernas para hacer las repeticiones (pull ups). En medio del ejercicio, accidentalmente, expulse un gas justo en la cara de mi entrenador; le pedí perdón”.

El color de la vergüenza... “Estaba nadando en la piscina del gym y no aguantaba las ganas de ir al baño. No tenia ganas de salirme de la piscina y estaba repleta de gente. Me orine y mi alrededor se tiño de color rosa por los químicos que se mezclaron con la orina. Todos se estaban riendo de mi y yo me quería ahogar en ese momento”.

Por hacerme la fuerte... “Estaba haciendo ejercicio con una ketttlebell, de repente paso un chavo caminando atrás mío y no me dí cuenta en ese momento y le pegue super fuerte. El pobre chavo se aguanto pero se le veía que quería llorar y yo quería desaparecer de allí”.

EN EL

OSOS

Un pedito de otro lugar

La gota matacasaca

“Estaba en una clase de pilates y como las poses son un cacho raras me salió un pedo vaginal...Toda la clase se me quedo

“Estaba en el gym y había una chava que me gustaba, me acerqué a ayudarla con las pesas y en plena casaca le cayó mi sudor en el ojo.”

viendo y yo solo ¡me quería morir!” 76.

GYM

HOMBRE

EL HOMBRE

DEBAJO DEL TACUCHE Entrevista a Augusto Castillo Augusto ¡nos encanta su trabajo, su empeño y su genialidad! ¡Es un orgullo para Guatemala! Quisiera que nos contara con más detalles en los proyectos que en este momento está involucrado.. AC - Muchas gracias. La verdad estoy en un punto muy agradecido en mi vida. Donde cada día se abren más oportunidades y donde todo esta encajando muy bien. Ahora mismo estoy enfocado principalmente en tres proyectos. Uno es mi fábrica AC GLOBAL, que se dedica a la manufactura de productos de cuero y en la cual le maquilamos a varias marcas. El segundo es mi marca de productos de cuero y de cuero con textiles guatemaltecos que lleva mi nombre y el tercero es 502 HOME - en el cual soy socio de Isabel Arzú y Matthew Esposito y estamos creando una línea de productos para el hogar donde hemos empezado por el comedor, donde ya contamos con vajillas, individuales, servilletas y coasters. Todo 100% hecho a mano por artesanos de nuestro país. En realidad mis tres proyectos reflejan el cariño y aprecio que le tengo a este país. Y siempre trato de poner a Guatemala en alto. -¿De dónde surgieron las ideas tan originales de sus proyectos? AC - La fábrica empezó por ver una bolsa mal hecha. Es verdad, de lejos parecía muy bonita y de cerca se veía lo mal confeccionada que estaba. Así que así fue cómo surgió ese proyecto. Mi marca surgió ya que al principio no tenía muchos clientes en la fábrica y no quería estar con los brazos cruzados. Entonces empecé a diseñar y a jugar con los diseños y eso fue como todo empezó. Yo nunca estudie diseño pero me he dado cuenta que lo traigo conmigo y estoy muy feliz en lo que se ha convertido hoy por hoy. Y 502 HOME nace en una reunión entre Isabel, Mathew y yo. De una idea que Isabel tenía que era muy parecida a la que yo tenía y Mathew compartía el mismo interés. Y realmente me he dado cuenta

Modelo: Augusto Castillo Lugar: Terra Esperanza Fotógrafo: Andrés Lorenzano

77.

que somos un excelente equipo. Y que juntos hemos logrado productos de excelente calidad hechos a mano que llevan la artesanía guatemalteca al siglo 21. Cada uno aporta lo suyo y juntos creamos la magia. -Ya que como empresario en su campo tiene que viajar, salir a cenar, etc., ¿cuál es su secreto para estar en forma y como hace para balancear? AC - La respuesta está en la misma pregunta. En balancear tu vida. Hay que llevar un equilibrio entre trabajar y disfrutar, en comer sano y en pecar cuando se debe. La vida hay que gozarla y uno se tiene que consentir. Pero nada en exceso es bueno así que llevar una dieta balanceada y algo de ejercicio me ha mantenido en un estado al que puedo llamar “agradable”, aunque siempre sé que se puede estar mejor. -¿Qué tipo de dieta lleva? AC - En casa como muy sano. Me gustan todos los vegetales y las frutas. Y en general como muy bien. Salgo mucho a comer fuera o a donde amigos y no siempre se come sano. Pero la idea es hacerlo lo más constante y así llevar una vida más saludable. -¿Le gusta ir al gimnasio? AC - Contestando con la mano en el corazón NO - ja ja ja. Nunca me ha encantado pero entiendo que el ejercicio es bueno para uno. Así que hay que hacer un esfuerzo. El plan es verse bien ahora y de más viejo también. No descuidarse, que es lo que muchos hacen. -Como no le gusta el gimnasio ¿qué tipo de ejercicio hace para mantenerse en forma? AC - Admito que soy una persona que con el ejercicio se aburre muy rápido. Así que por épocas me verán en el gimnasio haciendo pesas, en otras nadando. A veces en clase de yoga y en otras en Pilates Extreme. Conmigo nunca se sabe. Todo también depende del humor de esa época y de lo que busco. - ¿Le gusta la naturaleza y goza de ella? AC - Muchísimo. Tuve la suerte de crecer en un bosque, barranqueando y teniendo muchísimos animales. Así que eso siempre ha sido una parte importante en mi vida. Y admito que me inspira muchísimo la flora y la fauna, especialmente la de este país. - Para usted ¿qué es llevar una vida saludable y plena? AC - “Sueña en grande, come bien y viaja mucho” Pero hazlo bien. Consiéntete y cuídate. Lleva un balance siempre. - ¿Qué tip le daría a la gente que está empezando su empresa? AC - Que se arriesguen. Que nada es fácil. Y que la vida es un proceso de aprendizaje que nunca termina. Que hay que tomar riesgos y que si van a tener socios, que los escojan bien. Recuerden que “el que no arriesga no gana” y que hay que hacer lo que a uno le hace feliz. Y si no funciona no darse por vencido, hay que volver a intentar y seguir luchando por los sueños personales que cada uno tiene. Confíen en si mismos y simplemente háganlo. - ¿Qué consejo le daría a empresarios para balancear salud, trabajo y vida social? AC - Que si quieren tener éstas tres cosas juntas hay que aprender a encontrar ese balance del que hablaba anteriormente. Si se puede tener. 78.

Modelos: Gonzalo Skinner klee Germán Aramburu - José García Mauricio Urruela Lugar: The Shops Muxbal Fotógrafo: José Wong

ALIMENTOS QUE AUMENTAN LA

TESTOSTERONA

FUENTE: http://www.eatthis.com/7-testosterone-boosting-foods

Traducción por Silvia Morales de Pinto

Mejor vida sexual, más músculo, mejorar la concentración

mental; éstos son solo algunos de los beneficios de aumentar la testosterona a niveles saludables. En el lado opuesto, una deficiencia en la mayor hormona masculina – una condición que padecen unos 13.8 millones de hombres americanos arriba de los 45 años, de acuerdo a datos del censo americano - es también, anti-sexy. Efectos colaterales de la baja testosterona incluyen libido bajo, erecciones fallidas, adelgazamiento del cabello, pérdida de músculo, engordar, depresión…. De hecho, un estudio encontró que a menos niveles de testosterona en los hombres mayor el

riesgo de morir de cualquier enfermedad – enfermedades del corazón en particular. La Administración de Alimentos y Drogas dice que hay una pequeña evidencia de que los suplementos de testosterona son beneficiosos. ¿Mencionamos depresión? La buena noticia es que usted puede aumentar su testosterona naturalmente y la dieta juega un papel clave. Así que tome un lapicero, anote una lista de “¡Coma de estos, no de aquellos!” -alimentos aprobados T – o sea comidas que impulsen su aumento y prepárese para desatar su lado macho alfa.

79.

ESPINACA

SALSA PICANTE

Hay una razón por la cual Oliva estaba totalmente derretida por Popeye y no podría haber sido solo por sus bíceps. La espinaca es una de las mejores fuentes de magnesio, un mineral involucrado en el desarrollo de músculos, que es esencial para la función reproductiva en hombres tanto jóvenes como mayores, activos o sedentarios. Un estudio que compara a atletas con individuos no activos encontró que la ingesta de un suplemento de 22 mg de magnesio por libra de peso corporal, por cuatro semanas, elevaba la testosterona en ambos grupos. Y dos estudios separados, uno de un grupo de hombres mayores de 65 años y un segundo grupo compuesto por jóvenes entre 18-30 años llevaban a la misma conclusión: los niveles de testosterona (y fuerza muscular) están directamente relacionados con los niveles de magnesio en el cuerpo. EL TIP: tome el ejemplo del marinero y satúrese de hojas. Tan solo una taza de espinacas cocidas llenará los requerimientos de cerca de 160 miligramos de magnesio – que es la mitad de la ingesta recomendada diariamente (460 mg) y es el doble de lo que encontrará en una cantidad equivalente a ésta, en una col.

NUECES DE BRAZIL Bikinis, modelos, nueces…… ¿Acaso hay algo brasileño que no sea sexy? El selenio es un micro mineral que se encuentra en las nueces de Brazil. Este juega un importante papel en la salud hormonal. Usted solo necesita un poquito para tener espermas sanos pero una pequeña deficiencia puede ser catastrófica para la salud reproductiva. En un estudio, los hombres que tenían bajos niveles de testosterona y eran infértiles también presentaron significativos bajos niveles de selenio en relación con aquellos que eran fértiles. La ingesta de este mineral mejora en un 56% las oportunidades de tener una concepción exitosa. Y un segundo estudio, que incluyó a 69 hombres infértiles con bajos niveles de este mineral, encontró que darles un suplemento de selenio pudo mejorar significativamente la motilidad de sus espermas débiles, los cuales estaban asociados a la deficiencia de testosterona. Además, ¡11% de estos hombres pudieron fecundar exitosamente a sus parejas durante el ensayo! Tips para Aumentar la T: ¡Quiebre una nuez de Brazil! Los hombres necesitan al menos 55 microgramos de selenio al día y usted obtendrá entre 68-91 microgramos en tan solo una cremosa nuez de Brazil. Pero no “ennuezquezca”. La mayor ingesta diaria de selenio permitida es de 400mcg… más de eso puede causar toxicidad por selenio.

Barrita con almendras KIND

¿Qué tan Alfa es usted? Bien, ¿cuántas probaditas de salsa picante puede manejar? Un reciente estudio francés encontró que los hombres quienes tienen gusto por las comidas condimentadas tienden a tener niveles más altos de testosterona que aquellos que no las soportan. De los 114 hombres participantes en la prueba, los investigadores notaron una clara correlación entre los que frecuentemente consumían salsas picantes con mayores niveles T. Los autores del estudio sugieren que los hallazgos pueden deberse en parte a la capsaicina – el fiero compuesto de la salsa picante que los estudios previos asocian con el incremento en los niveles de testosterona. En estudios en animales, la capsaicina ha demostrado también un incremento en el tamaño de los órganos sexuales, mientras que simultáneamente disminuye la grasa de la panza. EL TIP: ¡Caliéntelo! Los chiles frescos contienen la mayor cantidad de capsaicina pero las salsas picantes, como la Tabasco, son otra buena opción. A más picante la salsa, más compuestos que aumentan la testosterona.

AJO Una pedazo de una trenza de ajos o un pan de cebolla puede aumentar su impulso sexual… ¡solo asegúrese que su pareja tenga una parte también! Estudios sugieren que un compuesto en estas “rosas apestosas” dispara la liberación de la hormona Luteinizante, la cual regula la producción de la testosterona. Un estudio demostró que consumir suplementos de ajo como parte de una dieta alta en proteínas podría sustancialmente impulsar los niveles de testosterona. Un reciente estudio en animales evidenció que tan solo 1 gramo de cebolla por kg. de peso corporal podría aumentar los niveles T por arriba de 300% en solo 20 días. Tanto el ajo como las cebollas contienen un químico, sulfuro de dialilo, que estimula la liberación de una hormona que estimula la producción de testosterona. EL TIP: El ajo y la cebolla contienen más nutrientes cuando están frescos que cuando están en polvo. Rebanarlos libera sus compuestos fitoquímicos. Considere comprar paquetes de ajos frescos picados en aceite, ya que así preservan todos sus nutrientes. ¡Y no olvide las mentitas!

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Los huevos siempre salen a colación en discusiones sobre salud reproductiva. En esta oportunidad estamos hablando acerca de los nutritivos huevos, como en los omelettes y en el papel que éstos juegan en el aumento de los niveles de testosterona. La hormona impulsada por los huevos viene principalmente de las yemas, las cuales son ricas en colesterol y grasas mono y saturadas, las cuales fueron una vez consideradas diabólicas por los expertos en salud, una vez se comprobó que influenciaban el tamaño de la cintura y la salud hormonal. De hecho, estudios en vegetarianos y personas con dietas bajas en grasas demuestran una reducción en los niveles de testosterona de alrededor del 12%. Por otro lado, dietas más altas en grasas, de al menos 40% de calorías, con una ingesta mayor de grasas saturadas, demostraron un incremento en los niveles de testosterona. ¿Por qué? ¡No es ciencia astral! Después de todo, el colesterol construye los bloques de los cuales está formada la testosterona; sin ellos esta hormona simplemente no se puede sintetizar. Los huevos orgánicos son la mejor fuente alimenticia. Además de tener ácidos grasos esenciales, un huevo entero es rico en ácido aspártico, que es un aminoácido que desencadena la producción de testosterona.

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Tips para Aumentar la T: ¡No salga del huevo! La Asociación Americana del Corazón no condena más a los huevos en su lista. Así que disfrute unos cuantos huevos enteros por semana, de cualquier manera que los prefiera comer, como parte de una dieta sana y balanceada. Y recuerde: La calidad de los ácidos grasos que consuma será tan buena como la calidad de los huevos…. Así que excédase con los orgánicos.

PASOS

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El transporte es algo esencial en nuestras vidas, y cuando tienes un vehículo, necesita de cuidado y mantenimiento para que su funcionamiento sea óptimo. Por Juan Luis Lizarralde C.

tos para lavarlo tal como manguera, shampoo, esponja de micro fibra para aplicar el shampoo, toallas de micro fibra para secarlo, y con esto evitamos que se raye la pintura. (Nunca usar solo agua y trapo, esto es de las principales razones de las pinturas rayadas)

Siguiendo estos 5 pasos, podrás tener un carro para siempre.

2.2. Llevarlo por lo menos 2 veces por semana al carwash y pedir lo arriba descrito.

Lo más importante es hacerle sus servicios mecánicos y de mantenimiento según las indicaciones del fabricante. De preferencia siempre se sugiere hacerlos en la agencia en donde se compró el vehículo ya que ellos tienen los conocimientos, equipo y repuestos recomendados por la fábrica para practicar el servicio.

La opción de hacer un detallado del carro implica lustrarlo por lo menos 2 veces al mes. Para esto existen muchas marcas de cera pero la elección es de cada persona. Puedo decirles que hay varias para los colores específicos del carro que ayudan a resaltar ese brillo inicial de cuando se compró nuevo.

3.1. Pulir la pintura es recomendado, pero es muy importante no hacerlo seguido ya que el grosor de la pintura promedia entre 5-6mm y de 1.5-2mm de clearcoat (Transparente) y ésta se va desgastando conforme se pule el vehículo, puede llegarse a que haya necesidad de pintar de nuevo las áreas afectadas o el vehículo completo.

El cuidado de la pintura es algo muy importante también. El estar expues- to al sol, lluvia, tierra o arena, afecta el estado de la misma y para esto se sugieren 2 opciones: 2.1. Tener en casa todos los utensilios y produc-

El interior es algo que tiende a ensuciarse mucho, se recomienda usar una aspiradora por los menos 1 vez a la semana.

4.1. Si interior es de tela se recomienda usar la aspiradora y aplicar protectores repelentes de agua. 4.2. Si es interior de cuero es necesario un limpiador de cuero y una crema humectante, esto dará más vida al cuero y lo mantendrá sano. 5. Por ultimo se recomienda que siempre que suceda algo de gravedad con el vehículo en tema de golpes, rayones, etc., se lleve con los expertos en el tema ya que de esa manera se podrán hacer las reparaciones necesarias para siempre tenerlo como a uno le gusta.

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PRESUPUESTO

¿CÓMO ADMINISTRAR

mis recursos? Por Jorge Orozco - Ejecutivo Financiero ¿Quién vive mejor? ¿Una familia que tiene ingresos de Q6,000 al mes y gasta Q.5,000 o una familia que tiene ingresos de Q25,000 al mes y gasta Q.27,000?

oy vivimos en un mundo globalizado, donde el consumismo es cada vez más fuerte y las facilidades financieras de los comercios parecieran ser más nobles y amigables para el consumo de sus productos. Las atractivas tasas de interés en las instituciones financieras buscan facilitarnos la adquisición de bienes, sin embargo, a veces nuestras decisiones no son acertadas. Es importante analizar y entender nuestro comportamiento de compra para poder nosotros mismos ser buenos administradores de nuestros recursos buscando tener una vida saludable tanto física como emocional. Es importante que identifiquemos que como ser humano tenemos necesidades básicas y que en orden de prioridades podemos identificarlas como: Alimentación y Salud, Vivienda, Educación y comunicación, Ocio y Recreación y Relaciones Afectivas (familia, amigos, etc). La sensata satisfacción de estas necesidades nos lleva a la autorrealización, sin embargo, cuando tomamos decisiones poco acertadas para cubrir nuestras necesidades, empiezan los desequilibrios en nuestra vida. La cultura del presupuesto familiar es muy poco practicada por miedo a no saber cómo hacerlo, pero les comparto algunas ideas para poder tener un punto de partida y lograr la adecuada administración de nuestros recursos. Para hablar de presupuesto tenemos que entender primero qué es el presupuesto. Como bien lo dice la palabra es un supuesto que tomamos en cuenta previamente sobre lo que ocurrirá en el siguiente período de tiempo, por ejemplo 3, 6 o 12 meses y en el plasmaremos nuestros ingresos futuros y nuestros gastos futuros.

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Para iniciar el presupuesto hay que tomar en cuenta un elemento muy importante, el ahorro. El ahorro es un tema que pocos lo cumplen y que pocos lo entienden, pero es importante tomarlo en cuenta para utilizarlo para hacer frente a alguna eventualidad de cubrir cualquiera de nuestras necesidades ya descritas, es decir, hoy ahorro para mañana cubrir una necesidad en mayor proporción e importancia. Partiendo de esto, el presupuesto puede visualizarse con una fórmula fácil: Ingresos mensuales – Ahorro mensual = Disponible para cubrir necesidades. Con esto, opino que el ahorro debe ser una cuota fija o un porcentaje fijo de tus ingresos mensuales. Lo adecuado es entre un 5% y 10% Derivado de nuestro disponible, iniciamos la planificación de prioridades respecto a las necesidades que nuestra persona o nuestra familia tiene. Es importante que para priorizar nuestras necesidades y debemos ser sensatos para el consumo. Les comparto algunos pensamientos:

• Alimentación y Salud: Nuestra alimentación es muy

importante para tener una buena salud y forma parte de la salud preventiva y no curativa. Si queremos ser eficientes en el uso de nuestro dinero, el comprar alimentos ya preparados, enlatados y fáciles de preparar disminuirán nuestra disponibilidad de dinero para alimentación por su alto costo y deterioran nuestra salud al tener preservantes y alto sodio. El balancear nuestra dieta no significa siempre un alto presupuesto, significa una buena administración de nuestra primer necesidad básica. El ahorro puede ayudarnos a cubrir nuestra salud curativa o el comprar un seguro médico puede convertirse en una ventaja económica para esta necesidad.

• Vivienda: Culturalmente buscamos vivienda hasta meses antes de nuestra boda, sin embargo muchos jóvenes buscan viviendas económicamente accesibles para su primer hogar o la migración interna que sucede en Guatemala de los departamentos hacia la capital para los estudios universitarios. Hoy los bancos ofrecen muchas facilidades y bajas tasas de interés para adquirir una vivienda. Es económicamente sano decidir que, si bien es cierto un banco puede autorizar créditos para vivienda cuando las cuotas son hasta de un 37% de los ingresos mensuales, es bueno tener un compromiso menor para tener disponibilidad de cubrir el resto de necesidades. En mi opinión que la cuota de vivienda sea entre un 25% a un 30%. Si la situación es rentar la vivienda, que la renta no supere el 20% de tu mensualidad para ser eficiente, si esta renta es superior a un 20% de tus ingresos mensuales es mejor evaluar la opción de comprar por medio de un financiamiento la vivienda. • Educación y Comunicación: La decisión para escoger la casa de estudio de nuestros hijos no debe de ser tomada a la ligera. Recordemos que si bien es cierto en el hogar es en donde se desarrollan las primeras habilidades como comer, caminar, hablar etc, en el colegio o escuela nuestros hijos desarrollarán y completarán aspectos que en casa no, como la motricidad, preparación académica, relaciones interpersonales, trabajo en equipo, desarrollo de la inteligencia y muchas otras cosas que forman a las personas. Muchas personas prefieren ciertos colegios por status pero no por lo que brindarán a sus hijos en conocimiento y eso debe de evitarse y enfocarse a evaluar aspectos como la honorabilidad de la casa de estudios, la distancia entre éste y la vivienda, mensualidades, bonos o cuotas adicionales etc. En este apartado me permito rápidamente hablar sobre el transporte. Si la opción del hogar es tener uno o más vehículos hay que considerar lo siguiente: El obtener vehículos usados de bajo costo muchas veces golpearán fuertemente nuestro presupuesto en mantenimiento, sin embargo en ciudades como la nuestra es necesario un medio de transporte seguro. Debes considerar que lo que se gaste en mantenimiento o mensualidad de tu vehículo no sobrepase del 10% de tus ingresos mensuales, de lo contrario financieramente estás equivocándote. Si la opción de contar con un carro nuevo fue a través de financiamiento bancario, que tus cuotas no sobrepasen el 15% de tus ingresos. El contar con vehículos lujosos por estatus implica alto mantenimiento y el tener un presupuesto limitado no es lo más sabio para cumplir con la satisfacción de tus otras necesidades. • Ocio y Recreación: Los viajes familiares, descan-

damos imaginar, debe ser adecuadamente previsto, pues lo que decidamos gastar para cubrir esta necesidad no debe de ponernos en apuros financieros. Existen facilidades para poder viajar a bajo costo, como programa de millas en tarjetas de crédito, asociarse a paginas de internet con ofertas constantes, etc. Para cubrir cualquiera de estas necesidades existen facilidades financieras, sin embargo tomar una decisión de financiamiento equivocada puede llevarnos a serios problemas financieros. Yo resumiría en 3 los tipos de financiamiento: Consumo, Vivienda e Inversión. Créditos de consumo, es decir, compra de amueblados, electrónicos, línea blanca, vehículos, ropa entre otros, tienen altas tasas de interés y los períodos de financiamiento son cortos. Debemos de tener un criterio sano para decidir en cuando si es necesario comprar con financiamiento y cuando no. En esta categoría de consumo quiero hablar de las tarjetas de crédito. Estas son una forma de pago no un medio de financiamiento. Cuando no pagamos a tiempo o no pagamos en el mes lo que hemos consumido las moras, cargos administrativos y tasa de interés puede llegar a ser tan altos como un 45% anual de lo que hemos consumido. No vale la pena! Lo que se consume en tarjeta de crédito debe ser lo que tienes presupuestado para cubrir tus necesidades, tu límite de crédito en el plástico no es más que un disponible para gastar, no significa que eso generes en un mes de dinero. Puedes tener un límite de Q15,000, lo gastas todo, ganas Q10,000 al mes, cómo pagaras los Q.5,000 de más que has gastado? Y a eso súmale los gastos adicionales que mencioné. Las tarjetas de crédito tienen dos puntos clave, fecha de corte y fecha de pago. Fecha de corte significa el período de 30 días en que consumirás. Les planteo este ejemplo, fecha de corte 19 de cada mes. Lo que consumes dentro del 20 de junio y el 19 de julio lo pagarás la fecha de pago. Cuando? El 10 de cada mes, es decir el 10 de agosto. Créditos de Vivienda, créditos que se otorgan para la compra de vivienda, los bancos sugieren un nivel de endeudamiento de 37%, yo planteo un endeudamiento de entre el 25% y 30% de tus ingresos mensuales. Créditos de inversión, estos son los que necesitarás cuando quieras emprender un proyecto o un negocio y su fuente de repago debe de ser el mismo negocio en donde estás invirtiendo. Espero este artículo sea de tu beneficio y ayude a la buena administración de tu dinero y presupuesto familiar.

sos fuera de hogar, ir al cine, parques de diversión, juego de videos y el resto de recreación que po-

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INTIMIDAD

...¿y ahora qué hago? DISFUNCIÓN (DE)

ERECTIL

Una vida sexual, feliz y saludable es una expresión de tu masculinidad y un aspecto muy importante de la relación que tienes con tu pareja. Sin embargo, si tú eres uno de los muchos hombres que tienen dificultades de erección, denominada también Disfunción Eréctil (DE), debes buscar ayuda inmediatamente.

Por Licda. Julissa de Molina

a erección comienza con la estimulación mental y de los sentidos, o ambas. Los impulsos del cerebro y los nervios locales hacen que los músculos de los cuerpos cavernosos se relajen, permitiendo que fluya la sangre y llene los espacios. La sangre crea presión en los cuerpos cavernosos, haciendo que el pene se expanda. La túnica albugínea ayuda a atrapar la sangre en los cuerpos cavernosos, con ello sosteniendo la erección. Cuando los músculos del pene se contraen para parar el flujo de entrada de la sangre y abrir el flujo de salida de los canales, la erección se revierte. A medida que aumenta tu edad, puede que te sea más difícil lograr erecciones adecuadas todo el tiempo y tan rápido como quieras. Sin embargo, tener dificultades con la erección es un problema común, muchos hombres de más de 40 años experimentan dificultades sexuales en algún punto de sus vidas. Las investigaciones han mostrado que en una re86.

lación, el sexo es tan importante para la mujer como para el hombre. Tú condición probablemente es tan preocupante para ella como para tí y ella tal vez sienta que de alguna manera es su culpa. Los expertos piensan que factores psicológicos como estrés, ansiedad, culpa, depresión, baja autoestima y miedo de fallar en el sexo causan 10 a 20 por ciento de los casos de DE. Los hombres con una causa física de DE a menudo experimentan el mismo tipo de reacciones psicológicas (estrés, ansiedad, culpa, depresión). Discutir este tipo de problema nunca es fácil, la idea puede ponerte nervioso, avergonzado o ansioso. Si tienes problemas logrando y manteniendo las erecciones durante tus relaciones sexuales –aunque no sea todo el tiempo- deberías platicarlo con tu médico, no esperes demasiado tiempo antes de buscar ayuda, no trates de descubrir por ti mismo qué está causando el problema. Una DE puede ser un indicador de otra condición más seria.

CAUSAS • Condiciones médicas que disminuyen el flujo de sangre al pene. Ej. Diabetes, enfermedades del corazón, colesterol alto, presión alta, exceso de peso, etc. • Desbalances hormonales • Stress o depresión • Cirugía prostática • Efectos secundarios de algunos medicamentos • Hábitos y estilos de vida como fumar, ya que el fumar comprime los vasos sanguíneos e interfiere con la circulación. • Tomar mucho alcohol, éste deprime el sistema nervioso, lo cual a su vez puede reducir la función eréctil.

Hablar sobre las dificultades de erección puede ayudar muchísimo, hombres que han dialogado con su médico dicen sentirse aliviados, y más importante aún…esperanzados. Este es un problema médico legítimo que puedes resolver. Hoy en día hay tratamientos fáciles y efectivos que actúan de manera rápida, segura y confiable en la mayoría de varones, inclusive en aquellos que sufren problemas de salud como diabetes y cirugía prostática y que pueden ayudarte a recuperar tu vida sexual. Tienes derecho a disfrutar de tu intimidad y hacer feliz a tu pareja; ya no tienes que continuar sufriendo en silencio…la sexualidad es una maravilla ¡disfrútala!

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