Verde es vida Otoño-Invierno 2012

verdeesvida Mucho más sobre jardinería en www.verdeesvida.es

La revista de la Asociación Española de Centros de Jardinería / Otoño-Invierno 2012 / Número 68 / Precio: 2,80 euros

Un toque japonés La jardinería contemporánea se inspira en una tradición milenaria Jardines, bonsáis y poesía Entrevista con el paisajista Luis Vallejo Jacintos y compañía Bulbos, sédums, plantas de sombra... color y vida para tu casa

www.verdeesvida.es

¿Por qué acudir a un centro de jardinería?

JORDI ADRIÀ

Si las plantas y la jardinería son tu afición, ¡o tu pasión!, querrás calidad y buenos consejos en todos los aspectos; no solo los mejores productos sino también asesoramiento experto. En eso, nada es comparable a lo que es capaz de ofrecerte tu centro de jardinería:

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Recuerda, asimismo, que los centros de jardinería también ofrecen servicios de jardinería, floristería, alquiler de plantas, alimentos y complementos para mascotas, portes de las compras a domicilio. Y, además, aparcamiento gratuito.

Los centros de jardinería pertenecen a:

Rodearse de verde siempre compensa

A

pesar de la subida de impuestos, a pesar del panorama económico de crisis en el que estamos inmersos, la jardinería, el huerto, en definitiva el placer de cultivar las plantas, no solo consigue que mantengamos una relación con la Naturaleza, a la que pertenecemos, en el día a día de nuestra vida en medio del asfalto, sino que también sigue siendo rentable. En términos de satisfacción personal —al final, las personas somos lo que amamos—, pero también de compromiso con el medio ambiente: nos hacen falta los árboles, arbustos, las plantas en general, como sumideros de dióxido de carbono y productores de oxígeno, pero también como purificadores de las numerosas sustancias tóxicas que la actividad humana emite a la atmósfera. Por ello, todo lo que podamos hacer para estar más rodeados de plantas, ya sea dentro de casa, en la oficina, el despacho o la tienda, en las terrazas, balcones, patios y, por supuesto, en los jardines, aportará ese granito verde tan necesario.

Pero, además, los jardines pueden aportarnos calma y sosiego, como sabiamente enseñaron durante siglos los monjes zen en Japón y hoy recoge buena parte de la jardinería contemporánea. Os lo contamos en las primeras páginas de esta edición de Verde es Vida.

También comprobaréis que nuestra sección de Huerto crece número a número: no es más que el reflejo de las ganas que tenemos todos de consumir lo que plantamos, por placer, economía y ecología. ¡Os deseo un feliz otoño y un mejor invierno!

Santiago González Soriano Director de Verde es Vida

sumario 12 Las últimas novedades IDEAS FRESCAS

para el cuidado de las plantas y el disfrute del jardín, que encontrarás en tu centro de jardinería.

38 Liquidambar styraciflua; FICHAS DE PLANTAS

Hardenbergia comptoniana; Heuchera micrantha; Brighamia insignis.

44 Qué son y cómo actúan

ANIMALES QUE CURAN

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DECORACIÓN DE NAVIDAD

Cuatro estilos inspiradores para adornar tu casa en las próximas Fiestas.

22 Los trabajos que te

AGENDA DEL JARDÍN

esperan en octubre, noviembre, diciembre y enero en el jardín, la terraza y el huerto.

32 Las especies de hojas ver-

la zooterapia y otras actividades con animales.

50

ACEITES MINERALES

Fitosanitarios que eliminan plagas y hongos mientras hibernan.

52 Te enseñamos a revita-

ABONOS ORGÁNICOS

lizar el suelo utilizando mantillo y compost.

PLANTAS DE SOMBRA

34

CAMPEONAS DE RESISTENCIA

staff

Las plantas de interior que decoran tu casa a cambio de pocos cuidados.

54 Calendario de siembra

EL HUERTO DEL FRÍO

del variado y suculento huerto de otoño-invierno.

58 Te descubrimos las esculARTE EN VERDE

turas botánicas del artista japonés Makoto Azuma.

Verde es Vida es una publicación de la Asociación Española de Centros de Jardinería (AECJ). Londres, 96, principal 2ª. Barcelona, 08036 Tel.: 93 240 50 72. Fax: 93 202 07 40. Webs: www.verdeesvida.es y www.aecj.org. E-mail: info@verdeesvida.es • Director: Santiago González Soriano • Consejo editorial: Oriol Batlle, Rafael Salmerón, Ignacio Azurza, Carlos Castiñeira, Santiago González Soriano y Vicky Úbeda • Realización: word_shop. Paseo de la Castellana, 129 7ª planta. Madrid, 28046 Web: www.wordshop.es. Tel: 659 806 796 E-mail: info.wordshop@gmail.com • Dirección editorial: Elita Acosta • Dirección de arte y maquetación: Fernanda Algorta • Redacción: Henar Guilarte, Juan Pablo Zurdo, Elita Acosta, Raúl González Ibarra, Claudia Martínez Ayala, Pilar Jiménez • Edición: Elita Acosta • Fotografía: Marianne Majerus Garden Images, Luis Vallejo Estudio de Paisajismo, Patricia Soto, Miquel Tres, Mille d’Orazio, Oficina Holandesa de Flores, Floramedia, Corma, iStockphoto, Jordi Adrià, María Losseau, proveedores de la AECJ y fotógrafos de Flickr (Creative Commons) • Producción: Rosa Blázquez • Impresión: Cobhri © Prohibida la reproducción total o parcial de textos, dibujos, gráficos y fotografías de esta publicación, cualquiera que sea el medio de reproducción a utilizar, sin la autorización previa y expresa de la Asociación Española de Centros de Jardinería y word_shop.

Depósito legal: T 405 / 96. Tirada: 90.000 ejemplares.

Foto de portada: Hyacinthus orientalis (Oficina Holandesa de Flores)

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HERRY LAWFORD

des que aportan color en las zonas menos soleadas.

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UNA MIRADA HACIA JAPÓN La jardinería contemporánea sigue buscando en el Lejano Oriente, especialmente en Japón, inspiración para crear atmósferas de equilibrio y sosiego.

En la foto, un jardín en el Chelsea Flower Show.

¡Mucho más sobre jardinería en www.verdeesvida.es!

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En las semanas más frías

De dos a siete días es lo

del año, los bulbos forzados de jacintos y amarilis llenan

que tardan en germinar los brotes de soja, col lombarda

tu casa de vida y color.

(en la foto), lentejas, alfalfa...

Resultan muy decorativos en todo tipo de tiestos.

Con los germinadores podrás cultivarlos en casa.

FLORES DE BULBOS POR NAVIDADES

LOS SALUDABLES GERMINADOS

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Estas plantas crasas que dan flores durante todo el

En Londres, el gardening sigue celebrando la gloria

otoño no requieren apenas cuidados, adoran las rocallas y los suelos secos

olímpica con un nuevo parque que es todo un despliegue de praderas naturalistas

y apenas necesitan agua.

JARDINES DEL PARQUE OLÍMPICO

ED WEBSTER

LOS SOSTENIBLES Y BELLOS SÉDUMS

de anuales y vivaces.

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ENTREVISTA CON LUIS VALLEJO “Creo en mi influencia, mi pasión y mi conocimiento del jardín japonés, pero eso no puede estar por encima del proyecto que se debe hacer en cada lugar”, sostiene

LVEP / MARCO CRISTOFORI

Luis Vallejo. En la foto, caducifolias en otoño en un patio del hospital Río Hortega, de Valladolid, inspirado en la poesía de Antonio Machado y el paisaje castellano.

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FOTOS: HERRY LAWFORD (ABAJO IZQ.); MMGI / MARIANNE MAJERUS

JARDINERÍA

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Inspiración oriental en busca de calma En estos tiempos de vértigo e incertidumbre, la jardinería contemporánea sigue buscando en el Lejano Oriente, especialmente en Japón, rasgos formales que permitan crear atmósferas de equilibrio y sosiego. El resultado: unos jardines eclécticos, que huyen de los estereotipos cuando se basan en las especies autóctonas o adaptadas y el alma del entorno en el que se levantan.

E

n la última edición del Chelsea Flower Show de la Royal Horticultural Society, en mayo pasado en Londres, la ascendente paisajista Sarah Price obtenía la medalla de oro por su jardín para el periódico The Daily Telegraph, un pequeño paisaje lleno de calma, con un fuerte protagonismo de la piedra y creado con vegetación autóctona. Este jardín evocaba la belleza de las zonas silvestres de la campiña inglesa, sus bosques, su flora, sus arroyos y laderas. “Quise destilar algo de la atmósfera que se respira en esos lugares salvajes y misteriosos, y tratar de capturar la magia de encontrarse con las flores silvestres”, explicaba la diseñadora. Una zona acuática destacaba como punto central, bordeada de cantos rodados de granito suavizados por plantaciones de pradera y ribera. Entre

eUn estanque formal sobre el que se cruzan dos sinuosos caminos, uno de pizarra gris y otro de nenúfares. Al fondo, delante de una pantalla de bambúes, un macizo de flores blancas. Arabella Lennox-Boyd buscó rasgos orientales sin abandonar la tradición inglesa en este jardín para el Chelsea Flower Show de 2008.

LA RELAJANTE PRESENCIA DEL AGUA

CAMERA OSCURA

ee Más jardines con acento japonés en la exposición de Londres.

Arriba, las flores y los asientos anaranjados de este jardín de Second Nature Gardens destella entre el blanco de los áridos y las losas de piedra caliza. En la foto del centro, el área acuática del jardín que presentó Sarah Price este año, rodeada de vegetación de ribera.

Abajo, el sugerente Jardín a la luz plateada de la Luna de Haruko Seki y Makato Saito.

las diferentes especies escogidas, vivaces como la valeriana (Valeriana officinalis), la euforbia (Euphorbia palustris), la aguileña común (Aquilegia vulgaris) e incluso ‘Lady’s Slipper’, una orquídea silvestre de Lancashire, junto con juncos (Juncus effusus y J. ensifolius), lirios (Iris pseudacorus, I. sibirica) y Lychnis flos-cuculi, entre otras plantas palustres. El espacio acuático conectaba con una zona recogida al fondo del jardín, con senderos y rincones con piedras y helechos Osmunda regalis, a la sombra de elegantes abedules blancos (Betula pendula). Este proyecto buscaba “fomentar una reflexiva conexión con el mundo natural”, señalaba la paisajista, autora del diseño de los Jardines de 2012 del Parque Olímpico de Londres (ver páginas 46-49).

En esta misma edición de la cita de Londres la medalla de plata premiaba otro ▷

Deslizándose en forma de río, canal o acequia, saltando en cascada, quieta como en la lámina de un estanque, o brotando de una piedra como en esta fuente del escultor y diseñador norteamericano de origen japonés Isamu Noguchi. En movimiento o en reposo, la presencia del agua nunca falta en un jardín de inspiración oriental.

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JARDINERÍA

MIQUEL TRES

eUn estanque, la presencia de áridos y la nota de color de los arces y otras caducifolias en un ático que respira una estética de inspiración japonesa.

Los arbustos topiarios y las aromáticas completan las plantaciones.

Láminas de agua y bambú Pero estos rasgos asiáticos de los proyectos que se exhiben en la exposición de tendencias jardineras más importante del mundo no solo se han visto este año. En 2008, Arabella Lennox-Boyd ganaba la medalla de oro por un jardín para The Daily Telegraph cuya intención era crear “un lugar de reflexión y paz”. En él, una gran lámina de agua rectangular, rodeada de una estrecha franja de áridos, dominaba el espacio creando una atmósfera de sosiego; en las esquinas opuestas en diagonal, un par de rocas y otra solitaria. Un sinuoso sendero de pizarra azulada se cruzaba con un ca8 verdeesvida

mino de nenúfares rompiendo la formalidad del estanque. La paisajista transcribía así esa influencia oriental a un lenguaje actual, con una mezcla de estilos y una percepción romántica del jardín contemplativo. La propuesta conseguía mantener interesantes características del jardín inglés en las plantaciones y el uso de la pizarra. Dominaba la plantación de fondo un nogal del Cáucaso (Pterocarya fraxinifolia), y una pantalla de bambúes (Phyllostachys aurea y Phyllostachys sulphurea var. viridis) ejercía de telón de un rico macizo de plantas de floración blanca —rododendros, Paeonia suffruticosa, Digitalis purpurea ‘Alba’, Iris sibirica ‘Fourfold White’ y las vaporosas flores del Anthriscus sylvestris ‘Ravenswing’—, además de ruibarbos (Gunnera tinctoria) de enormes hojas y helechos Athyrium niponicum var. pictum.

Ese mismo año, Haruko Seki y Makato Saito obtenían la medalla de plata por su diseño Garden in the Silver Moonlight, ESTABILIDAD CONTRA MUTABILIDAD Por su simbología, la piedra (siempre en números impares) es una pieza fundamental en la jardinería japonesa: representa la estabilidad en contraste con el carácter mutante de la vegetación. En los jardines pueden representar montañas, islas e incluso a Buda y sus discípulos.

En la foto, rocas en un jardín privado diseñado por Luis Vallejo.

inspirado en la observación de la luz de la Luna, cuyos reflejos en el agua evocan lo efímero, lo transitorio y el devenir de la vida. “Poner en valor la jardinería japonesa y también las futuras posibilidades de diseño contemporáneo” era la intención del proyecto, según Seki. En este jardín destacaban escultóricos grupos de cañas de bambú elevándose sobre el estanque junto a un sendero curvo sobreelevado, grandes pasos japoneses sobre el agua y escalones en tonos blancos que destacaban sobre el verde de la vegetación.

La inspiración japonesa Esta búsqueda de conceptos e inspiración en el Oriente más lejano, y en especial en la extraordinaria riqueza jardinera de Japón, no es nueva. Pero es distinta. La definitva apertura de Japón al mundo a mediados del siglo XIX disparó la fascinación por su cultura y, dentro de ella, por sus jardines. Pagodas, linternas, puertas tori, pero

LUIS VALLEJO E. DE PAISAJISMO / MIGUEL KRAUSE

▷ jardín que invitaba a la reflexión y la relajación: el del estudio Second Nature Gardens, formado por tres jóvenes paisajistas, para un hospicio de niños (Rainbows Children’s Hospice). En él, un pequeño estanque cuadrado elevado aparecía rodeado de macizos de flores silvestres de color naranja, amarillo y púrpura entre mechones de gramíneas y árboles (ramificados Amelanchier) que formaban una bóveda verde. La tonalidad naranja de un par de asientos redondos, un color que simboliza en Asia la humildad y la solidaridad, ponía un vivo acento entre las geometrías de las losas de piedra de York pulidas, el estanque con los nenúfares, la cama de rastreras verdes y las superficies de áridos blancos. El jardín estaba rodeado de pantallas donde se proyectaban sombras y siluetas, otro guiño al Lejano Oriente.

FOTOS: LVEP / RICARDO LABOUGLE (IZQ.) Y LUIS VALLEJO

INFLUENCIA JAPONESA, ESPECIES NATIVAS Los jardines japoneses expresan la transformación constante de la Naturaleza y por ello demandan un equilibrio entre las especies que se utilizan. Esa búsqueda de armonía en las plantaciones y con el entorno que enseña la jardinería japonesa implica seleccionar especies nativas o adaptadas al clima y al tipo de suelo del lugar. “En España nos sobran especies autóctonas para incorporar en un jardín japonés”, asegura el paisajista Luis Vallejo, un apasionado de la jardinería japonesa (ver entrevista en las páginas 18-21). “Desde arces oriundos de la Península, grandes deconocidos como el Acer campestre o arce común, y el arce de Montpellier (Acer monspessulanum), al pino negro del Pirineo (Pinus mugo) y el pino albar (Pinus sylvestris)”, señala. “La diversidad botánica en España es tan enorme que hay de todo: lentiscos, jaras, aromáticas, boj, incluso un rododendro de los Pirineos (Rhododendron ferrugineum), que es una belleza”. En los jardines de este paisajista no faltan especies tan mediterráneas como el olivo, el granado, la encina, la sabina o el haya. Lo cual no quita que también plante delicados arces japoneses (Acer palmatum), aunque, eso sí, en el lugar apropiado, donde esté protegido de los rigores del calor. “Es clave contar con un plan previo, tener un sentido de la proporción y la escala, y dejarse asesorar por los centros de jardinería en la elección de las plantas”, aconseja.

El jardín más japonés que ha construido Vallejo es “por la manera en que está vinculado o integrado en la naturaleza en la que está inmerso”, el de Altarejos, en Extremadura. “Por su reproducción de un curso de agua es, en esencia, un jardín muy japonés aunque el contenido sea totalmente autóctono. Para mí es profundamente oriental”.

cCurso de agua en el jardín de Altarejos, en la dehesa extremeña. Luis Vallejo lo considera su jardín más japonés por su integración en el entorno natural (arriba). Un sendero con pasos japoneses conducen al corazón de un jardín construido por el paisajista en El Escorial (izquierda). Patio con bambúes en el hospital de Fuenlabrada, en Madrid (derecha).

KPTOCREATE

LAS CAMAS DE ÁRIDOS Importadas de los jardines secos, que se configuran utilizando elementos minerales, los áridos y la arena se han sumado a la jardinería contemporánea para crear espacios vacíos, donde la vegetación puede estar ausente a cambio de la presencia de una piedra, o resumirse en un único ejemplar vegetal bien escogido, un trío de la misma especie o manchas de musgo como en el minijardín de la foto. En muchos casos reemplazan el césped con eficacia, especialmente en los lugares con escasez de agua, muy sombreados, con mala accesibilidad o de formas irregulares.

también puentes japoneses (el de Monet en Giverny, sin ir más lejos) comenzaron a verse en los jardines de Occidente. Se difundieron, además, los exóticos endemismos del archipiélago y otras especies asiáticas habituales en sus jardines. Y con todo ello, un concepto de la jardinería marcado por el biomorfismo, las líneas orgánicas, redondeadas, cargadas de movimiento y asimetrías, que conseguían una aproximación más natural a la Naturaleza.

Estos jardines aparejaban una morfología de senderos que invitaba a recorrerlos sin prisas, para acabar encontrando placenteras estancias intermedias o para disfrutar, en algún recodo, de un árbol en flor o de bellos espacios acuáticos. Un universo a pequeña escala donde el paseante podía encontrar una serenidad que proviene de una conexión directa con la Naturaleza.

La mayor parte de las veces, sin embargo, se conseguían unos jardines formalmente japoneses, pero demasiado estereotipados, sin alma. Hoy, la intención de los paisajistas es llevar estos conceptos a su propio terreno creativo, plasmar sus proyectos con plantas autóctonas, naturalizadas o aclimatadas y respetar la historia del territorio. El resultado es más ecléctico, pero también mucho más interesante.

El minimalismo y lo zen Dentro de las influencias que la jardinería japonesa ha ejercido en los últimos años sobre la occidental destaca especialmente la de los jardines secos o kare sansui, que ▷ 9

JARDINERÍA ▷ ha conectado fuertemente con el minimalismo arquitectónico y ha traído consigo toda una oleada de jardines zen, caracterizados por los espacios vacíos, las camas de grava, en algunos casos pequeñas áreas de césped, y escogidos pero escasos detalles —rocas, un árbol solitario, una pantalla de bambú— y, llevado al extremo, incluso las llamadas plazas duras, sin apenas vegetación, como espacios urbanos.

Esos kare sansui, que se remontan al siOASIS DE SOSIEGO AL ESTILO MALAYO glo V, se popularizaron durante el período En las citas del Chelsea Flower Show de 2010 y 2011, el equipo formado por David Cubero, Muromachi (1392-1573), al extenderse el canario, y James Wong, británico de padre malayo, crearon para Turismo de Malaisia jardines budismo zen en Japón. En los kare sansui, tropicales inspirados en la arquitectura tradicional de ese país y su exuberante vegetación, también llamados jardines contemplativos con la presencia central del agua. Recibieron por ambos la medalla de oro de la exposición. debido a que se empezaron a establecer En el jardín de 2010 se basaron en la jungla y los jardines de los pequeños pueblos malayos frente a los cuartos de meditación de los para imaginar el patio acuático de la casa de fin de semana de una pareja de la ajetreada Kuala Lumpur. En él, un camino de losas rectangulares de caliza flotaba sobre el agua entre templos budistas, solo se utilizan elemenhelechos arbóreos (Cyathea latebrosa) y el intenso verdor de otras plantas tropicales. Al tos minerales: arena y grava rastrillada, cabo del sendero esperaba un modernísimo pabellón de madera con asientos blancos. que representan el agua en forma de ríos La forma sinuosa de un río y las plantas de ribera inspiraron el proyecto de 2011. En él, u olas del mar rodeando islas o montañas, una plataforma suspendida prácticamente a ras del agua permitía crear un salón al aire libre representadas por las rocas. El más famocon largos bancos de obra, bajo un cenador de madera oscura, un sosegado rincón pensado so es el de Ryoan-ji, en Kyoto, creado en el para ofrecer no solo calma sino también frescor en el mismo corazón de la capital malaya. siglo XV, que consiste en un mar de grava Del otro lado de la lámina de agua llena de fragantes nenúfares se veía un jardín vertical, delante del cual caían leves chorros de agua. Los paisajistas proponían así una versión rastrillada del que surgen 15 rocas dispuescontemporánea de los típicos patios acuáticos malayos, tan estética como funcional. tas en tres grupos, en islotes de musgo.

Dentro de la sabiduría zen, el jardín es un instrumento para conseguir una correcta percepción de la realidad sin que el pensamiento actúe como intermediario. Y el concepto de belleza se aleja de la ostentación para manifestarse en la sencillez de las cosas. En un párrafo del Libro del té, Okakura Kakuzo, historiador y célebre crítico del arte japonés de finales del siglo XIX y principios del XX, enunciaba: “El bienestar reside más en la simplicidad que en la complejidad y en lo superfluo; es una geometría moral porque define el sentido de nuestra proporción respecto al Universo”. ✿ Se componen de losas de superficie plana separadas por un espacio suficiente para facilitar el paseo. Pueden aparecer por encima de láminas de agua, como un pequeño puente sobre un canal, pero también sobre una superficie de césped o recubierta de grava (como en la foto). Los pasos japoneses nunca faltan en jardines diseñados para revelarse paso a paso, pausa a pausa.

ePatios acuáticos malayos en clave contemporánea. El jardín de arriba, presentado en el Chelsea Flower Show de 2010, acababa en un moderno pabellón de madera, al final de un camino de losas sobre un estanque.

El de abajo, de 2011, proponía un salón al aire libre suspendido casi a ras del agua.

MMGI / MARIANNE MAJERUS; MMGI / SIMON MEAKER

ISTOCKPHOTO / VALENTÍN TRIPONEZ

LOS PASOS JAPONESES

Más información en www.verdeesvida.es: • Jardines japoneses: comunión con la naturaleza, Verde es Vida nº48, página 42.

• Jardines de Isamu Noguchi, Verde es Vida nº65, página 48, en la hemeroteca online.

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Flower ha incorporado a su gama Bio un sustrato 100% natural a base de gallinaza (estiércol de gallina). Se trata de un enriquecedor del suelo para cultivos, árboles, césped, y especialmente el huerto doméstico. La gallinaza es un fertilizante muy completo, con buena relación N-P-K, microelementos y materia orgánica. Además, contribuye a mejorar el enraizamiento.

ideas frescas Los plurifuncionales ‘Adán y Eva’ Adán y Eva se llaman las piezas de la nueva colección diseñada por Teresa Sapey para Vondom. Como si se tratara de un diamante, Adán (en la foto) es facetado, mientras que en Eva predominan las líneas curvas, dulces y suaves. Se trata de objetos plurifuncionales, que se pueden usar tanto de maceteros como de asientos, floreros, mesitas auxiliares… que encajan en todo tipo de estilos. El material en que están fabricados permite su uso tanto en el exterior como en interiores.

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Estos tiestos incorporan, además, accesorios muy funcionales, como plato, reserva de agua o ruedas, y se pueden usar tanto en exteriores como dentro de casa. Están fabricados en un material resistente al hielo y los rayos del sol.

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NOVEDADES Un sustrato especial para el huerto urbano

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ideas frescas Detalles decorativos para el otoño

Para quitar las hojas secas Gardena acaba de lanzar el soplador-aspirador-triturador eléctrico Ergojet 3000 (en la foto), y el soplador de batería Accujet 18-Li. El Ergojet 3000 es un producto tres en uno: un potente soplador de 3.000 watios y ajuste de la velocidad del aire de hasta 310Km/h; un aspirador de gran capacidad, con un volumen de aspiración de 605 m3/h y cesto recogedor de 45 litros, y un robusto y eficaz triturador con turbina de acero y capacidad de triturado de 16:1. Es muy fácil de usar y permite eliminar del césped las hojas secas del otoño, pero también ser utilizado a lo largo del año para aspirar o soplar hierba cortada, paja, telarañas, polvo, grava y pequeños residuos.

Los sopladores también constituyen una herramienta muy práctica para la limpieza y mantenimiento del garaje y el taller.

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Tijeras profesionales para la poda Para las tareas de poda de los árboles, arbustos y plantas del jardín es importante escoger la tijera adecuada. Entre las de una mano de aluminio, Altuna ofrece varios modelos de 20 y 21 centímetros con distintas prestaciones. Las de dos manos, por su parte, están fabricadas en fibra de vidrio y nylon y un material muy ligero, fuerte y duradero. Son tijeras un 25% más ligeras que las estándar y están provistas de empuñadoras en dos materiales, ergonómicas y antideslizantes.

Un toque étnico o un rincón romántico son las propuestas decorativas de Ixia para la nueva temporada otoñoinvierno. La colección Ixia Garden incluye sujetapuertas de hierro colado pulido y acabado con barniz de contraste, flores de tela tintada, pajareras de hierro...

La figura de la cabeza esta realizada en fibra de vidrio con acabado cemento.

Semillas para el huerto de otoño Dentro de la colección Mix Huerto en Casa de Semillas Batlle, el mix Siembra Otoñal combina cuatro sobres individuales con semillas de puerro ‘Maxim’, espinaca gigante de invierno, escarola ‘Cabello de ángel’ y cebolla ‘Babosa’, variedades adaptadas al frío y a las pocas horas de luz típicos del otoño; cada sobre contiene semillas para obtener un mínimo de 30 plantas. También es muy adecuado para esta estación el mix Hortalizas de Raíz, compuesto por zanahoria ‘Nantesa 5’, rabanito medio largo rojo con punta blanca, rabanito redondo rojo y remolacha aplastada de Egipto; cada sobre lleva semillas para obtener un mínimo de 70 plantas.

Una mesa de cultivo para el balcón La gama de huertos urbanos de Forest-Style abarca una serie de productos adaptables tanto al jardín como a la terraza. En la foto, una mesa de cultivo fabricada en madera de pino tratada en autoclave, de 98 litros de capacidad. El cuadro superior viene montado con cuatro separaciones y malla geotextil. Es ideal para balcones y espacios reducidos.

¿Problemas con los bichos?

Macetas magnéticas para tus plantas Kalamitica es el nombre de una nueva gama de macetas magnéticas fabricadas en resina y provistas de un imán en su estructura (modelo patentado). Esta colección de Vitaterra se caracteriza por su originalidad, frescura y practicidad. Las macetas, que se pueden colocar en cualquier superficie de metal y retirar con un simple clic, permiten conseguir distintas composiciones y combinaciones gracias a la variedad de formas, tamaños y colores disponibles. La gama se completa con una serie de placas de metal, marcos de madera y soportes de mesa en diferentes formatos y colores.

Toda una generación de abonos biológicos Autorizados para la agricultura ecológica, los abonos líquidos biológicos de Massó están formulados específicamente para cítricos, cuya floración y fructificación favorecen; plantas aromáticas, en especial romero, lavanda y albahaca, cuyos aromas potencian, y Huerta, en la que consiguen una floración abundante y prolongada y una mayor producción.

Déjanos ayudarte en www.bayergarden.es

DECORACIÓN

Deseos de una cálida Navidad Son los detalles los que ponen ese especial acento en la decoración de la casa durante las Fiestas. El abeto, las bolas de colores, las guirnaldas de luces, las poinsettias, el múerdago, el acebo, las velas encendidas... permiten crear ese ambiente acogedor para celebrar en familia. Si buscas inspiración para la próxima Navidad fíjate en estos cuatro estilos.

EL LAGO DE LOS CISNES El célebre ballet de Chaikovski inspira esta seductora propuesta decorativa de tonos suaves, basada en los objetos de estilo vintage, las bolas de cristal lilas, blancas y plateadas, los candelabros y coronas blancos y las rosas de tela. Para una Navidad con un toque romántico.

CHIC ALPINO La casa y el árbol de Navidad se visten de rojos, blancos y bronces para evocar un paisaje de montañas nevadas y el interior cálido de una cabaña de madera donde toda la familia se reúne junto al fuego. Basta combinar los diseños de estilo suizo —¡fíjate en el jacquard de las botas y algunos corazones del abeto!— con adornos de cristal para conseguir una ambientación navideña tan alpina como chic.

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Una guirnalda de leds que funcione a pilas no solo supone ahorro de energía, sino también poder decirle adiós a los cables, enchufes y a la necesidad de una toma de corriente. Las guirnaldas Durawise (las encontrarás en tu centro de jardinería) pueden utilizarse en el exterior y funcionan con pilas 3AA durante 30 días.

Incorporan un temporizador automático que las mantiene encendidas seis horas. Las luces pueden mantenerse en función fija o en ocho intermitencias distintas.

FOTOS: KAEMINGK

¡UNA GUIRNALDA DE LEDS Y SIN CABLES!

LUCES DEL NORTE Los colores del Ártico y su atmósfera de auroras boreales, mágica y deslumbrante, pueden inspirarte una decoración navideña de lo más sugerente. Bolas y estrellas transparentes, guirnaldas blancas, dibujos escarchados, la silueta de un pájaro... todo en suaves azules, blancos de nieve, plateados y grises; detalles que te ayudarán a crear un ambiente navideño lleno de sosiego y calma.

Busca en tu centro de jardinería los adornos, luces, vajillas y plantas que vestirán tu casa de Navidad.

LA ALEGRÍA DE LA POLKA La Navidad es sobre todo una fiesta para los niños. Mezcla y combina con la ayuda de los más pequeños los colores más vivos —rojo, rosa chicle, turquesa, violeta— en forma de divertidas figuras de fieltro, casitas de tela, llamativas bolas para colgar del abeto, calcetines para la chimenea... ¡No hay nada más alegre para adornar el árbol y la casa!

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PAISAJISTAS

Entrevista con Luis Vallejo

Ricas en especies nativas, biomórficas y esencialmente poéticas.

Las obras paisajísticas de Luis Vallejo, desde los bonsáis que le han hecho célebre a sus grandes jardines, tienen su reflejo en la brevedad de los haikus, o en los poemas de Antonio Machado, como celebración de la Naturaleza y búsqueda de la sustancia del territorio y la cultura en las que se asientan.

e Luis Vallejo entre piedras apenas talladas para servir de fuentes, en el jardín de su estudio, en Madrid.

E

cLos patios del hospital Río Hortega de Valladolid en otoño: una sinfonía de caducifolias con los toques de inspiración japonesa que caracterizan la obra del paisajista.

l estudio de paisajismo de Luis Vallejo, en una urbanización del norte de Madrid, es en realidad un taller entre encinas, donde coexisten, como en una cantera, grandes piedras monolíticas con otras más pequeñas, redondeadas o de aristas filosas, algunas talladas apenas para convertirse en una fuente sin perder su rusticidad esencial.

“La piedra representa la estabilidad, tiene una carga simbólica: es la montaña, la isla, la fuente... Complementa la parte cambiante 18 verdeesvida

del jardín, que es la vegetación”, explica el paisajista. Allí tiene también una colección de suisekis, “los haikus de las piedras”, pequeñas rocas no manipuladas que por su forma y colores recuerdan un paisaje o un objeto de la naturaleza. Simples piedras que también son poemas. Depende de la mirada.

Si algo tienen en común sus grandes obras de arquitectura del paisaje, como el Jardín Botánico de Muscat, en Omán, o la Ciudad Grupo Santander, en Boadilla del Monte, Madrid, con sus jardines privados

RETRATO: PATRICIA SOTO

“Un jardín debe hacer trabajar la imaginación”

FOTOS: LUIS VALLEJO ESTUDIO DE PAISAJISMO / MARCO CRISTOFORI

repartidos por todo el territorio —desde Los Altarejos, en Extremadura, a Sotogrande, El Escorial o las Baleares— y los bonsáis que le han hecho célebre, es precisamente una mirada poética que busca la esencia del entorno donde se encuentran, con su flora autóctona, su paisaje y su historia.

Háblenos de la relación entre el paisajismo, el jardín y la poesía. Usted es un enamorado de los haikus, cuya brevedad y necesidad de síntesis (solo 17 sílabas) obliga a una expresividad y a una agudeza especiales. ¿Un bonsái es también un haiku natural? ¿Y un jardín?

El haiku es una concentración poética basada en esa métrica de sílabas tan precisa.

Condensa una representación alegórica de un proceso: Un viejo estanque / Al

zambullirse una rana / Ruido de agua. Los haikus reflejan el espíritu que ha de tener un bonsái o un jardín. Como el haiku, el jardín debe hacer que el que lo vive, el que lo pasea, trabaje su imaginación, que le sugiera situaciones que en cada caso serán distintas. Hay tendencias a trabajar con el bonsái muy occidentales, que reproducen de manera muy explícita y muy obvia una estructura formal, aunque sin misterio.

Es un hallazgo oriental, pero es universal, por eso tiene que huir del estereotipo. Lo mismo sucede con el jardín. Debes buscar tu material y tu cultura, pero tienen que responder a ese criterio formal y de representación simbólica o capacidad alegórica. ¿Formalmente qué aspectos de la jardinería japonesa le atraen en especial?

Me gustan las perspectivas cruzadas, la asimetría, la organicidad en los espacios, el uso de materiales minerales, los ritmos no lineales... que es lo que la enlaza en mayor medida que otras con la naturaleza.

Los jardines japoneses son espacios para la contemplación y la meditación. ¿Cómo casan con la idea del jardín para vivir, de extensión de la vivienda en el exterior?

Dentro del jardín japonés hay muchos estilos o formas de hacer. No se puede simplificar. El jardín debe ser de una manera o de otra según donde esté. Los jardines del Hospital Río Hortega de Valladolid, por ejemplo, son unos patios puramente contemplativos; algunos incluso son abstracciones que recogen ciertas referencias poéticas, y ahí cito a [Antonio] Machado ▷ 19

PAISAJISTAS ▷ como inspiración. Algunos son jardines puramente minerales, con elementos pictóricos y geometrías que consiguen una representación muy abstracta de la naturaleza; en otros casos son más biomórficos.

Pero todos son contemplativos: se parte de la base de que se van a ver desde las habitaciones de los enfermos y las consultas, nunca se van a vivir. Son como un cuadro colocado para ser contemplado. Pero hay jardines que además van a ser usados, como el jardín privado que acabo de terminar en Sotogrande, que se ve desde la casa y por lo tanto tiene estancias visuales, pero también tiene zonas de recorridos estanciales. Es un concepto de jardín muy sobrio pero con diversidad botánica, que es algo que a mí siempre me gusta.

Tiene sobre su mesa las galeradas del libro Aquitectura más Naturaleza. Ciudad Grupo Santander, que ha escrito el experto Philip Jodidio. ¿Cómo resolvió en ese proyecto el ajardinamiento de las cubiertas vegetales para los tejados? ¿Qué ventajas tiene ese tipo de jardín?

El autor del proyecto arquitectónico, Kevin Roche, quería una cubierta ajardinada por razones de aislamiento y eficacia térmica y así lo concibió en su proyecto. Entonces yo 20 verdeesvida

le planteé que podíamos ganar mayor eficacia térmica cuanta más sección tuviera, lo cual significa también mayor capacidad para albergar más altura y volumen de arbustos. De modo que no solo están ajardinadas las cubiertas; todos los jardines de la parte central se alzan sobre los forjados de los aparcamientos. En las cubiertas son 25 cm de sección y en el de los forjados, un metro. La resolución formal, por su parte, tenía unas limitaciones: necesitábamos hacer unos pasillos cada ciertos metros para el mantenimiento, pemitir el acceso a todas las partes de la cubierta, etcétera. Pero de ahí salió una geometría que sirve de referencia paisajística y pictórica; sigue la pauta de esas parcelaciones rectangulares que se ven cuando se vuela sobre Castilla, pero, al mismo tiempo, los juegos de esos rectángulos con distintas coloraciones coincide con representaciones pictóricas de Klee y Mondrian. Las especies que elegimos para conseguir ese efecto son de flora autóctona: aromáticas, gramíneas y arbustos de bajo consumo de agua. Son unos 30.000 m2 de cubiertas vegetales ajardinadas.

Ese jardín reúne una extensa colección de olivos centenarios. ¿Qué representa

cLa selección de especies crea un bello efecto pictórico en las terrazas ajardinadas de la Ciudad Grupo Santander, en Boadilla del Monte, Madrid. este árbol en particular para usted?

Lo del olivo tiene su historia en la Ciudad Financiera. En ese espacio no había nada, era una dehesa deteriorada. Entonces, buscando un concepto que enlazara el jardín al paisaje y la cultura del lugar, y teniendo en cuenta, además, la vastedad de un solar de 2 millones de m2, lo vinculé a los campos de cultivos del sur y el oeste de la provincia de Madrid, que están estructurados con la retícula de olivar. Esa estructura de olivos es lo que cose, lo que entreteje el espacio con los edificios. Se hizo con una colección de olivos normales y corrientes, pero luego se enriqueció por decisión personal de Emilio Botín con olivos del Maeztrazgo, Lanjarón, Tarragona… y finalmente con una colección muy importante de más de 300 ejemplares traídos de Calabria de 15 a 20 metros de altura, con unas formas más largas. Hoy en el jardín hay 1.220 olivos, 16 de ellos milenarios.

FOTO: LUIS VALLEJO ESTUDIO DE PAISAJISMO

Esa diversidad botánica exige un complicado ejercicio, que es saber combinar las especies, sobre todo si se utilizan caducifolias o plantas de flor, lo que exige calcular la coincidencia de las floraciones, la evolución del color en el jardín...

Sí, es un ejercicio muy complejo. Hay que conjugar parámetros cromáticos tanto de flor como de hoja; volumétricos, es decir volúmenes y asociación de volúmenes, y temporales, cuándo florece, cuándo sale la hoja, cuándo la pierde... No les quito valor a los jardines aquitectónicos, en los que se suele recurrir a pocas especies; tienen su sitio y su lugar, pero no son un valor absoluto... Todo depende del lugar.

Acabamos de hacer un jardín muy arquitectónico en un edificio de Madrid, una especie de espiral concéntrica en torno a un foso de aparcamiento, pero pese a ello hemos usado diez especies distintas. El jardín necesita una jerarquía muy clara en cuanto al árbol o el arbusto dominantes para conseguir homogeneidad y unidad.

Y luego aparece la diversidad, pero de una manera jerárquica y bien ordenada.

FOTOS: LUIS VALLEJO (IZQ. Y DCHA.); RICARDO LABOUGLE (CENTRO)

Usted ha hecho jardines en países islámicos, como el Botánico de Omán o el hotel Royal Mansour en Marraquech... ¿Esos clientes le piden algún guiño a su tradición a la hora de plantearlos?

No me lo piden explícitamente, pero yo se lo ofrezco por razones de coherencia proyectual. En el caso de Marraquech, por ejemplo, recoge la herencia, la tradición, del jardín andalusí: se basa en la reproducción de los huertos que rodean la ciudad, con una estructura geométrica y una percepción simbólica que enlaza con la tradición del jardín andalusí. Ese jardín pertenece a su cultura, a su paisaje y se adapta a la arquitectura. Sería extraño optar por una solución distinta.

¿Hay que renunciar a tener un jardín en estos tiempos de crisis?

El jardín es la manera que tenemos los seres humanos de estar más cerca de la Naturaleza. No es una frivolidad. Somos urbanitas y el jardín permite mantener ese contacto, y eso está fuera de modas y de problemas económicos. Se puede tener una pequeña huerta, un pequeño jardín; no es cuestión de tamaño. Hay jardines pequeños realmente maravillosos. Y yéndonos a la reducción mínima, ahí está el bonsái, que permite encontrar una forma de continuar en esa comunión con la Naturaleza. ✿

eeJunto a la muralla roja de Marraquech, el verde de los jardines del hotel Royal Mansour. El paisajista se basó en la geometría de las huertas que rodean la ciudad como punto de partida para plasmar hoy la herencia del jardín andalusí.

e Aire japonés en El Escorial, pero con un granado rodeado de fresas silvestres contra un fondo de fresnos y otras caducifolias. c Una encina solitaria rodeada por el azul de la Nepeta faassenii en un jardín privado.

• www.luisvallejo.com • Bonsáis, escultura y naturaleza, por Luis Vallejo • Un jardín en la dehesa, por Carlos March

MIGUEL KRAUSE

UN MAESTRO DEL BONSÁI

FARRAND BLOCH

¿En estos jardines abandona la influencia japonesa que caracteriza su obra como paisajista?

Yo no diría que abandono la tradición japonesa. Creo en mi influencia, mi pasión y mi conocimiento del jardín japonés, pero eso no puede estar por encima del proyecto que se debe hacer en cada lugar.

He realizado jardines formalmente muy japoneses porque así me lo han pedido expresamente; en otros casos porque tienen un contenido y un objetivo claramente conectado a su cultura: un museo de bonsáis, por ejemplo; o está en un contexto menos condicionado, más urbano.

Pero no me gusta hacer estereotipos de jardín japonés. El jardín pertenece al lugar donde está y a su cultura: esa es la norma.

Para un jardín de Marraquech tengo que saber entender la historia del jardín y el

lugar e intentar hacer un proyecto que enlace con todo ello.

En 2008, el emperador de Japón galardonó a Luis Vallejo con la Orden del Sol Naciente en la categoría Rayos de Oro y Plata, la más alta que se concede a un ciudadano extranjero.

Reconocía así una labor de años en la difusión de la cultura del bonsái, que tuvo su momento más mediático cuando asistió como maestro de este arte japonés a Felipe González, entonces presidente del Gobierno. Cuentan que el príncipe heredero Naruhito se entusiasmó en una visita privada con los bonsáis de árboles autóctonos de la Península, como el Pinus sylvestris y el Juniperus sabina de las fotos (arriba y abajo), amén de olivos, alcornoques, higueras y granados. Vallejo sigue siendo el conservador de esa colección en el Real Jardín Botánico de Madrid, y además dirige el Museo del Bonsái de Alcobendas, que reúne principalmente su colección privada de bonsáis; esta institución reúne la mayor colección de bonsáis que existe fuera de Japón.

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AGENDA DEL JARDÍN Centro de España Callistephus chinensis

OCTUBRE

Este es un mes de gran actividad en el jardín, el huerto y la terraza, tanto cara al otoño y el invierno como a la próxima primavera. Pero también hay mucha belleza en el follaje de las caducifolias, bayas y flores.

Tareas de octubre

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y TREPADORAS

✓ Plantar, trasplantar, cambiar de tiesto. Octubre, como septiembre, es un mes especialmente adecuado por sus condiciones climáticas para todo tipo de plantaciones —y trasplantes si la especie lo permite— de árboles y arbustos: coníferas en cepellón, perennifolios como laureles, adelfas, madroños y olivos, pero también caducifolios en contenedor. Te recomendamos abrir los hoyos unas dos semanas antes de la plantación, y no dejes de comprobar el drenaje. También es buen momento para cambiar de tiesto los ejemplares que lo necesiten.

✓ Podar. Si no has recortado los setos y topiarios de coníferas y perennifolias en septiembre, hazlo ahora. Aprovecha para limpiarlas de ramas secas o feas. Hasta la próxima primavera no necesitarás podarlas de nuevo.

✓ Abonar. Dales abono orgánico a los ejemplares recién podados, el césped y el huerto (ver páginas 52-53). Las plantas de flor de temporada florecerán más tiempo si les proporcionas un fertilizante rico en potasio.

PLANTA LOS BULBOS DE PRIMAVERA Los bulbos de tulipanes (en la foto), jacintos, narcisos, fritillarias, crocus... que darán flor en tiestos y jardines la próxima primavera deben llevarse a la tierra en octubre. En las páginas 36-37 te contamos qué bulbosas puedes cultivar dentro de casa en otoño-invierno y cómo hacerlo.

Aplica aceite mineral

algunos cuidados para florecer larga y abundantemente.

• Mantén el suelo libre de malas hierbas, que compiten por el agua, los nutrientes y la luz.

• Dales un abono para plantas de flor.

• Elimina las flores marchitas para estimular la refloración.

• Controla la aparición del oídio (ver recuadro de la página derecha).

• Acolcha ya las raíces con mantillo (de paso aportarás materia orgánica al suelo), corteza de pino o paja limpia, sobre todo si la zona es de inviernos fríos.

ESQUEJA Y RENUEVA LAS AROMÁTICAS Ha llegado el momento de recortar las espigas secas y una parte del tallo de las lavandas (foto) y salvias. Así conservarán una forma compacta.

Con los restos de poda puedes hacer esquejes. Aprovecha estos días para plantar nuevos ejemplares.

PLANTAS DE INTERIOR Dales abono y riégalas menos • Sigue abonando tus plantas de interior cada 15 días con un fertilizante líquido para plantas verdes, disuelto en el agua de riego.

Si el sustrato está un poco húmedo, mucho mejor. En noviembre deberás espaciar la aplicación de abono ya que la actividad vegetativa de las plantas entrará en reposo.

• Las temperaturas son más bajas, de modo que los riegos deberán espaciarse. Recuerda que muchas plantas necesitan que la tierra se seque entre una y otra ración de agua. La mañana es el mejor momento para regarlas.

Para que disfruten de un ambiente húmedo pulveriza el follaje con agua destilada o desmineralizada; no mojes las flores.

FOTOS: MARÍA LOSSEAU. ISTOCKPHOTO

de floración otoñal, y las anuales de verano que siguen dando flores hasta la llegada del invierno —tagetes, coralillos, agératos, geranios, aliso marítimo— necesitan

LOS PEÑOTES

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Si plantas un árbol no dejes de entutorarlo: así resistirá mejor los embates del viento y crecerá bien. Coloca las estacas en el hoyo inmediatamente después de introducir el cepellón. Utiliza tiras de goma o tela engomada para atar el tronco a las estacas; no deben quedar muy apretadas ni muy holgadas. Ata los tutores después de apisonar la tierra y antes de hacer el alcorque y regar.

La aplicación de aceite mineral en árboles y arbustos te ayudará a prevenir la aparición de las plagas en primavera (ver página 50).

PLANTAS DE FLOR Si quieres flores durante el otoño...

• Las plantas de temporada —crisantemos (en la foto), ásteres, ciclámenes, sédums, pensamientos, entre tantas otras

Coloca tutores a los árboles

Zona atlántica

Mediterráneo

Andalucía, Canarias

Aster sp.

Bellis perennis

Salvia splendens

LA PRADERA Prepara el césped para soportar el frío No dejes pasar octubre para escarificar la pradera y aplicarle abono orgánico, si todavía no lo has hecho. Con el césped recién cortado te resultará más fácil y será más eficaz. Después de abonar riega ligeramente. A partir de ahora, el césped necesitará menos agua y siegas; deja la hierba un poco más alta que en el verano. Vigila la aparición de musgo, que suele surgir a consecuencia de las lluvias de otoño; pide en tu centro de jardinería que te recomienden el producto adecuado para eliminarlo.

El oídio vuelve a la carga Las temperaturas suaves, el rocío y las lluvias otoñales favorecen la aparición del hongo oídio, que se aprecia en forma de polvillo blanco sobre las hojas y capullos de rosales, crisantemos, dalias, evónimos, phlox y muchos frutales y plantas del huerto (calabacines, especialmente). No solo es antiestético, también puede secar parte de la planta. Utiliza un fungicida preferiblemente sistémico como método preventivo; repite el tratamiento periódicamente. Si ya ha atacado, elimina las partes afectadas y aplica el fungicida.

FOTOS: MILLE D’ORAZIO, CORMA

EL HUERTO

Días de cosecha La recogida del membrillo (en la foto) tiene su apogeo en las primeras semanas de octubre, pero también la de avellanas, kiwis y frutos del bosque como las endrinas, grosellas negras y uvas crispas. Las últimas manzanas y peras se co-

sechan ahora, y continúa la recolección de nueces, kakis y granadas.

Qué plantar ahora Si quieres saber qué puedes plantar en el huerto de otoño-invierno fíjate en las páginas 54-55. Antes debes limpiar los bancales y enmendarlos.

En la Agenda del Jardín de www. verdeesvida.es encontrarás más consejos sobre las tareas de octubre.

AGENDA DEL JARDÍN Centro de España Mahonia aquifolium

NOVIEMBRE

Los días más ventosos del año se presentan acompañados de frío y heladas. Utiliza protecciones para las especies más delicadas y las recién plantadas en el jardín y el huerto. Plantar y podar son otras de las tareas del mes.

Tareas de noviembre

PLANTAS DE FLOR

✓ Plantar y trasplantar. El mejor momento para plantar

Gramíneas en su apogeo

o trasplantar —si la especie lo permite— los árboles y arbustos caducifolios (rosales incluidos) es cuando han perdido el follaje, especialmente si es a raíz desnuda.

PROTEGE LOS CÍTRICOS DEL FRÍO

MARÍA LOSSEAU

Limoneros, mandarinos y naranjos necesitan que los lleves a cubierto o los protejas con una funda, especialmente si viven en un tiesto en una terraza o ático. Exepto los kumquats, que son muy rústicos, los demás tienen una tolerancia menor a las heladas.

Da forma a las vivaces Este es el mejor momento del año para dar forma a algunas vivaces (no todas lucen bonitas secas ni exhiben atractivas cabezas de semillas), como geranios y muchas compuestas (margaritas). Corta las ramas más alargadas y aprovecha los restos de poda para obtener esquejes y multiplicarlas.

PLANTAS DE INTERIOR Mantén la humedad ambiental No dejes de pulverizar con agua destilada o desmineralizada el follaje para contrarrestar la sequedad ambiental que produce la calefacción, pero dales menos agua y vacía los platitos con guijarros y el centro de las bromelias. Sigue abonándolas, aunque más espaciadamente o aplicando dosis más bajas.

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LOS CUIDADOS EN LAS TERRAZAS El viento y el frío afectan especialmente a los áticos ajardinados y terrazas. Cubre con arpillera o plástico de burbujas los tiestos que puedan resquebrajarse, y no dejes de regar las plantas, así las protegerás también del efecto de las heladas (la tierra húmeda genera mayor inercia térmica).

Coloca mulching en los tiestos y protege con fundas las plantas más delicadas.

✓ Podar. En noviembre toca eliminar las ramas secas o mal orientadas de algunos frutales (perales y manzanos), árboles desnudos y trepadoras (también los rosales). Si las ramas son gruesas unta las heridas con pasta cicatrizante para prevenir el ataque de alguna plaga o enfermedad.

✓ Acolchar. Si aplicas una capa de mulching al pie de de las plantas más delicadas protegerás del frío sus raíces.

✓ Regar. Excepto si el tiempo se presenta muy seco, ya puedes dejar de regar el jardín; no así los tiestos de la terraza. Desmonta, vacía y recoge el sistema de riego (o cúbrelo con arpillera o plástico) y la manguera.

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y TREPADORAS Protecciones contra el frío...

Mantas de hibernación (en la foto), mallas y fundas te ayudarán a proteger del frío las especies menos rústicas y, sobre todo, los árboles y arbustos que acabas de plantar.

Sus tejidos ligeros y permeables al agua y el aire impiden los efectos perniciosos del frío —al dejar pasar la luz provocan un efecto invernadero que procura calor a las plantas—, pero también la deshidratación. Las palmeras más delicadas también necesitan ser protegidas: eleva las palmas hacia arriba sin forzarlas, átalas sin ajustar demasiado, y rodéalas con una esterilla o una arpillera. También puedes proteger el ápice utilizando lana o estopa. ... y ataduras contra el viento También conviene asegurar los tutores para defender los árboles jóvenes del viento; fíjate que las ataduras no dañen la corteza.

NORTENE

A lo largo del otoño y el invierno, el dorado de las gramíneas ornamentales (en la foto, Stipa tenuissima) cobra un especial protagonismo en los jardines, ya sea en plantaciones monoculturales o mezcladas con vivaces de floración otoñal como sédums, ásteres, brezos, milenramas (Achillea millefolium) y Verbena bonariensis.

Déjalas en pie hasta el final del invierno, que es cuando se deben cortar al ras para que rebroten con fuerza en primavera.

GREENFOLIA Zona atlántica

Mediterráneo

Andalucía, Canarias

Acer palmatum dissect.

Nandina domestica

Tagetes erecta

®

Zoysia tenuifolia

Césped en tepes

Una novedad para climas cálidos y templados

Poca agua para vivir

EL HUERTO

GREENFOLIA tiene un metabolismo que aprovecha cualquier gota de agua dulce o salina. Se mantiene en perfecto estado ahorrando hasta un 60% de agua.

Cultivos a salvo Campanas transparentes (en la foto), túneles, mantas térmicas e invernaderos que se instalan sobre el terreno te ayudarán a proteger algunos cultivos del frío, la lluvia y las heladas, sobre todo los que están brotando, los planteles que acabas de repicar, o los que son poco resistentes al frío, como las coliflores. Coles y lombardas, por el contrario resisten muy bien el rigor invernal.

Siembras y cosechas Puedes sembrar directamente en el terreno acelgas, espinacas y zanahorias, y repicar plantones de lechugas de invierno, nabos y puerros.

JC KANNY / MOSELLE TOURISME

Menos siegas

Pero también hay mucho que cosechar: puerros, endivias, apios, coles de Bruselas, coles, lombardas, nabos...

Más sobre el huerto de otoñoinvierno en las páginas 54-55.

El lento crecimiento de GREENFOLIA permite reducir las siegas hasta un 50%.

GREENFOLIA se utiliza con éxito en jardines particulares, profesionales, campos de fútbol, de golf y creaciones paisajísticas, al nivel del mar y en zonas de altitud, cualquier suelo y cualquier exposición.

Los cuidados del estanque • Vigila que el agua no se llene de hojas secas: extráelas regularmente junto con la vegetación muerta. Si puedes cubrir el estanque con una red te ahorrarás trabajo.

• Deja de alimentar a los peces a medida que el tiempo se vaya haciendo más frío.

• Retira y limpia las bombas, filtros y surtidores, y guárdalos a salvo de las heladas.

• Extrae del agua las plantas flotantes más delicadas, colócalas en cubos con agua y ponlas a resguardo.

Una vez instalado, GREENFOLIA se convierte en un césped excepcional en cuanto a finura, densidad y homogeneidad. Su color verde intenso atrae todas las miradas.

FOTOS: MILLE D’ORAZIO, GRUP ROIG

LA PRADERA Retira las hojarasca del césped En noviembre, la pradera apenas necesita cuidados. Riégala solamente si escasea la lluvia, y no pases la segadora. Procura, eso sí, barrer periódicamente las hojas secas de los árboles que han caído sobre el césped; gracias a la humedad reinante pueden convertirse en caldo de cultivo para plagas y enfermedades. Puedes utilizar la hojarasca para hacer compost.

En la Agenda del Jardín de www. verdeesvida.es encontrarás más consejos sobre las tareas de noviembre.

www.rocalba.com

Expresión vegetal

AGENDA DEL JARDÍN Centro de España Malus ‘Everest’

DICIEMBRE-ENERO

En diciembre y enero la actividad jardinera es escasa; sin embargo, no conviene bajar la guardia con las heladas, el viento y el frío: cualquier descuido puede aniquilar algunas plantas o comprometer su futuro.

ÁRBOLES, ARBUSTOS Y TREPADORAS

DAN COSTIN

PLANTAS DE FLOR

Poda los rosales de pie bajo Los rosales de pie bajo (foto), floribunda, híbridos de té y patio necesitan ahora la

poda más importante del año. De cómo se haga dependerá la calidad de la floración del próximo mayo y la forma de la planta.

• Utiliza una tijera bien afilada, ajustada y limpia. Haz cortes netos (sin desgarros) y al bies, a unos 3 milímetros por encima de una yema orientada hacia afuera.

• Esparce sobre el suelo abono completo o especial para rosales y entrecava ligeramente. Riega con generosidad y acolcha el cuello de los ejemplares.

Nueva aplicación de aceite mineral Los árboles y arbustos deben recibir ahora una segunda aplicación de aceite insecticida.

Tareas de invierno

Abona las que estén dando flor

ALIVIA EL PESO DE LA NIEVE El peso de la nieve puede quebrar las ramas de algunos árboles y arbustos y estropear los setos, trepadoras y demás plantas del jardín y la terraza. No dejes que se acumule.

Con la ayuda de una pértiga o una vara mueve las ramas para que la nieve caiga. Riega ligeramente el suelo para hacerla desaparecer.

Para que las plantas que están floreciendo en esta época del año sigan siendo productivas apórtales un abono rico en fósforo y potasio.

Mantén el suelo húmedo, especialmente si están en tiestos, para defenderlas del efecto de las heladas. Riégalas al mediodía.

Recorta los crisantemos A medida que los crisantemos, ásteres y otras vivaces dejen de florecer puedes podarlos para que rebroten en primavera y reinicien su ciclo, o simplemente darles un tratamiento de anuales y desecharlos.

PLANTAS DE INTERIOR

ELIMINA LA CAPA DE HIELO

✓ Podar. Poda en diciembre los frutales y árboles ornamentales que lo necesiten para evitar que sufran por la pérdida de savia; la excepción son los que van a dar flor en febrero. Los arbustos y trepadoras de floración estival deben podarse en marzo; lo único que puedes hacer ahora es limpiarlos de ramillas muertas, dañadas o deformadas.

Si tus árboles y arbustos están cubiertos de hielo puedes intentar librarlos de él golpeando ligeramente el extremo de las ramas con una vara larga o una escoba hasta que la costra se rompa y caiga. Evita colocarte debajo del ejemplar. No intentes eliminar el hielo con agua; podría congelarse sobre la capa anterior y empeorar el problema.

✓ Mullir el suelo. Mantener húmedo y mullido el terreno evitará que se compacte y contrarrestará el efecto de las heladas. Acólchalo con mantillo: te ahorrarás trabajo, mejorarás la estructura del suelo y resguardarás las raíces de las plantas del frío (ver páginas 52-53).

✓ Proteger. Revisa las fundas, mantas térmicas, pantallas cortavientos y demás protecciones contra el viento y el frío para asegurarte de que cumplen bien su función. Ventila los invernaderos, campanas y túneles los días de sol.

26 verdeesvida

Larga vida a la flor de Pascua Para que la poinsettia o flor de Pascua (Euphorbia pulcherrima) dure más tiempo sin perder las hojas, procura que el sustrato permanezca siempre húmedo, aunque no empapado, y la planta esté en un lugar luminoso y alejado de la calefección. Riégala por inmersión un par de veces a la semana.

Riegos y humedad ambiental Otras plantas que debes regar por inmersión son las orquídeas, ciclámenes, saintpaulias, azaleas... Antes de hacerlo fíjate que el sustrato se perciba seco, y en el caso de las Phalaenopsis, cuando las raíces se vean blancas, sin atisbos de verde. Mantén húmedo el sustrato de los helechos. Algunas especies, como las zamioculcas, pachiras y sansevierias no se deben regar. No obstante, es necesario mantener la humedad ambiental pulverizando el follaje.

FOTOS: MILLE D’ORAZIO, JANE BELINDA SMITH

tar caducifolios, sobre todo si es a raíz desnuda, aunque siempre y cuando la tierra no esté helada o muy mojada.

STARS FOR EUROPE

✓ Plantar. El invierno sigue siendo buena época para plan-

Zona atlántica

Mediterráneo

Andalucía, Canarias

Rhododendron sp.

Hamamelis mollis

Bignonia venusta

Fuerza desmultiplicada para un corte perfecto: Tijeras con trinquete SmartCut Comfort GARDENA Cortar ramas gruesas fácilmente en tres pasos.

HANNAH

LA PRADERA

Qué hacer si se escarcha el césped Evita el pisoteo si la pradera está escarchada (foto) o muy mojada: se estropearía fácilmente. Un ligero riego impedirá que se queme por efecto del frío. Impide que la lluvia forme charcos permanentes para prevenir la aparición de musgo, líquenes y algas. En esta época del año, un corte alto de la hierba contribuirá a protegerla.

Dale abono en enero En el primer mes del año esparce sobre el césped abono orgánico (compost, mantillo, estiércol de caballo bien descompuesto) para que el rebrote primaveral lo encuentre bien preparado.

EL HUERTO

FOTOS: CHIOT’S RUN, GERTRUD K, BOB GUTOWSKI, M. D’ORAZIO

Cultiva tus propios ajos Si quieres cultivar ajos no dejes pasar diciembre, el mes ideal para ello por sus temperaturas.

Busca dientes sanos y entiérralos directamente en un sustrato ligero pero rico, a unos 4-5 centímetros de profundidad y con la punta hacia arriba. Cosecharás las cabezas el próximo verano.

En la Agenda del Jardín de www. verdeesvida.es encontrarás más consejos sobre las tareas de invierno.

Siembras de enero En enero ya puedes sembrar rúcula directamente sobre el terreno y pimientos en semillero, además de acelgas, espinacas, zanahorias... Más información en las páginas 54-55.

Ag. de diciembre

Agenda de enero

150% Power

PLANTAS

Sédums: mucha belleza, pocos cuidados De carnosas hojas verdes e incluso retintas, los sédums dan flores en forma de minúsculas estrellas que atraen a mariposas y abejas y resultan decorativas incluso secas bajo la nieve. Estas crasas son además unas campeonas de la jardinería sostenible: no requieren apenas cuidados, adoran las rocas y los suelos pedregosos y calizos, y no necesitan mucha agua. Unas joyas botánicas para incorporar al jardín y los tiestos de la terraza o el patio.

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PLANTAS

Sédums en compañía Entre las 500 y 600 especies de sédums que existen, los más interesantes para los jardines españoles son los sédums vivaces, no solo por su atractivo ornamental sino también por su tolerancia a un amplio rango de eTodo un despliegue temperaturas y sus escasas demandas de de la belleza de los agua y mantenimiento. Además, viven bien sédums. Desde arrriba en los terrenos calizos, lo que los hace aptos a la izquierda: Sedum ‘Autumn Joy’ en un para muchas zonas de la Península. jardín. Las flores amariEstos sédums pueden convivir a la per- llas de un S. spathulifofección con aromáticas como el romero y la lium. Una abeja libando salvia farinácea, gramíneas como la Festuca en la umbela de un glauca, Stipa tenuissima y Chasmanthium S. spectabile. Sédums y gramíneas en pleno latifolium, ásteres como el A. lateriflorus otoño. Un herrerillo ali‘Horizontalis’, rastrero, milenramas (Achi- mentándose en invierno llea millefolium), Verbena bonariensis, lan- de las semillas. Las tanas y plantas de hojas plateadas, como el densas inflorescencias Senecio cineraria, la santolina (Santolina de un S. spectabile.

Un Sedum album en chamaecyparissus), la Centaurea pulcherri- flor. El follaje vinoso de ma y el Cerastium tomentosum, o follaje de un S. spurium. Flores tonos azulados, como el Teucrium fruticans ▷ de un Sedum telephium.

SÉDUMS TAPIZANTES Son numerosos los sédums rastreros, ideales para cubrir con sus hojas suculentas y su copiosa floración superficies y taludes de sustrato pobre o pedregoso. Las rocallas son su hábitat ideal y parecen reptar entre ellas aprovechando los resquicios de las piedras para hundir sus raíces.

Dadas sus cualidades xerófilas y sus escasas demandas de mantenimiento se utilizan también en cubiertas ajardinadas. No superan los 10 centímetros de altura y comienzan formando pequeñas matas circulares. Muchos son capaces de resistir temperaturas de hasta -40 y -34º (USDA 3-4).

Eso sí, no resisten el pisoteo.

Sedum acre Es uno de los sédums de hojas más pequeñas y se extiende rápidamente colonizando el suelo y las rocas como una alfombra que no supera los 10 centímetros de espesor. Es de follaje perenne y de febrero a junio se cubre de una densa floración amarilla. Es uno de los más rústicos (-40º, USDA 3).

Sedum spurium Originario del Cáucaso, soporta hasta -17º (USDA 7) y su follaje es semiperenne. Las hojas son pequeñas, redondeadas y planas, según la variedad; pueden ser verdes, burdeos, doradas e incluso variegadas. Levanta entre 10 y 15 centímetros y ofrece entre junio y septiembre una abundante floración fucsia o púrpura. Crece rápidamente. Existen numerosos cultivares, entre ellos el ‘Dragon’s Blood’, que resiste -34º (USDA 4-9) y resulta ideal para tiestos.

Sedum album Este sédum perennifolio adora reptar entre las rocas o colgar desde ellas. De junio a octubre brinda una densa floración blanca en bello contraste con su follaje verde oscuro; o rosada entre hojas púrpuras. En la variedad ‘Nigra’ las hojas son entre verde y marrones. Crece lentamente.

Su tolerancia al ambiente marino lo hace muy adecuado para los jardines costeros. En verano se le debe ofrecer el riego justo (escaso) y una situación sombreada.

Es una especie muy rústica, que soporta hasta -34º (USDA 4). La variedad ‘Coral Carpet’ es especialmente resistente a la sequía.

Sedum spathulifolium Resulta particularmente atractivo por el tono verde claro, azulado, plateado o rojizo de sus hojas redondeadas que forman pequeñas rosetas. El follaje es perenne y su color varía a lo largo del año.

Los nombres de los cultivares —‘Silvermoon’, ‘Harvest Moon’, ‘Moonglow’— aluden al efecto de luz de luna que producen en el suelo, mucho mejor si es pedregoso, y las rocallas. Da flores amarillas en primavera. Tolera hasta -12º (USDA 8) y soporta el aire marino. El cultivar ‘Cape Blanco’ vive bien a pleno sol en cualquier clima, a excepción de los muy cálidos (USDA 3-9); es de lento crecimiento y soporta los terrenos levemente ácidos.

El follaje del cultivar ‘Purpureum’ es burdeos o verde con matices dorados; es apto para la xerojardinería y se adapta a todas las temperaturas (USDA 4-11).

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FOTOS: MMGI / MARIANNE MAJERUS, ISTOCKPHOTO, FLICKR (CREATIVE COMMONS)

L

a jardinería sostenible tiene en las especies y cultivares del género Sedum unos aliados de lo más atractivos y versátiles, capaces de ofrecer su carnoso follaje y sus flores a cambio de poca agua, en terrenos pobres, y algunos incluso bajo la influencia del aire salino del mar. Las flores son diminutas estrellas por lo general de cinco pétalos, que se agrupan en umbelas o racimos; resultan muy atractivas para las abejas y mariposas, y los pájaros encuentran en sus semillas alimento durante el invierno. Muchos sédums forman matas erectas, ideales para combinar con vivaces y anuales en los arriates de los jardines, y otros funcionan de maravilla como tapizantes o plantas colgantes, especialmente en rocallas y tiestos.

Los sédums son crasuláceas, es decir, plantas crasas, lo cual significa que las hojas están adaptadas para reservar agua. La mayoría son vivaces y semiarbustos perennifolios, aunque algunos pierden las hojas en invierno; otros se comportan como anuales. Originarios del Hemisferio Norte, desde Kamchatka (Sedum kamtschaticum), en la costa siberiana del Pacífico, a América Central, hay sédums para todos los climas, algunos capaces de tolerar hasta -40º y otros que no soportan las heladas. En general son aptos para los climas de la mayor parte de España, caracterizados por la escasez de precipitaciones, y son capaces de tolerar las heladas de la zona Centro.

PLANTAS ESTRELLAS EN ASCENSO Son muchos los sédums que se han ganado un lugar en los jardines por la armonía de su forma y su bella floración, que comienza en julio, se mantiene a lo largo de todo el otoño y se ve atractiva hasta seca, convertida en cabezas de semillas, incluso bajo la nieve.

La mayoría son variedades obtenidas del Sedum spectabile y el S. telephium, que forman esbeltas matas de 50 a 60 centímetros, con hojas ovaladas y grandes umbelas. Son muy rústicos: soportan hasta -40º (USDA 3).

Sus numerosos cultivares resultan perfectos en arriates informales y jardines secos, pero también en los tiestos de patios y terrazas.

Sedum spectabile También llamado sédum de otoño por su floración rosada en forma de ramilletes en esta época del año, tolera temperaturas muy bajas pero pierde el follaje. En los climas muy calurosos debe colocarse en semisombra. Suele ser de rápido crecimiento.

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• Variedad ‘Herbstfreude’ o ‘Autumn Joy’ Es el sédum más popular y difundido en los jardines por su facilidad de cultivo y mantenimiento y sus ramilletes de flores de color rosa intenso (arriba). Las hojas son verdeazules, anchas y elípticas. Por sus cualidades horticulturales, este cultivar goza del premio Garden Merit de la Royal Horticultural Society (RHS).

• Variedad ‘Brilliant’ ‘Brilliant’ es el nombre de un cultivar y también de un grupo de Sedum spectabile de copiosa floración en forma de cimas planas de un brillante tono rosado claro. El follaje es verde o verde con visos plateados. Forma matas de unos 45 centímetros de altura. Resistencia: USDA 3-10. Es ideal para la xerojardinería.

Tiene el Garden Merit Award de la RHS. Sedum telephium Exhibe un precioso follaje que combina el rojo vivo y el verde oscuro, medio o claro. Forma matas con numerosos tallos erectos de color

• Variedad ‘Purple Emperor’ Dentro de los Sedum telephium existe un grupo de cultivares de follaje y tallos de color púrpura (grupo Atropurpureum), entre los cuales destaca este cultivar que produce racimos redondos de pálidas florecillas.

Sedum ‘Ruby Glow’ Pertenece a la especie Sedum robustum o S. cauticola ‘Robustum’ y, a diferencia de los anteriores, sus matas no superan los 25-30 centímetros de altura. Sus tallos son burdeos, y sus hojas, de tono verde azulado con acentos borravino. Sus umbelas, de color magenta o púrpura, tienen seis centímetros de diámetro.

Es muy adecuado para la xerojardínería. Vive bien en una gran variedad de climas (USDA 3-10). Necesita pleno sol. Es ideal para tiestos.

FOTOS: MILLE D’ORAZIO, ISTOCKPHOTO, FLORAMEDIA, FLICKR (CREATIVE COMMONS)

‘Brilliant’ en un jardín junto al Mediterráneo, compartiendo arriate con matas de Festuca glauca y aromáticas.

Cuidados, los mínimos • Riego: A lo largo del año los sédums se deben regar moderadamente, siempre dejando que el sustrato se seque entre una y otra dosis de agua; en invierno el riego se debe suspender del todo. Es crucial no atiborrarlos de agua; el exceso de riego los mata por asfixia de las raíces y pudrición.

• Luz: Son en general plantas de pleno sol.

Algunas de las más rústicas viven mejor en semisombra en los climas muy cálidos.

• Sustrato: Moderadamente rico, en algunos casos incluso pobre o para cactáceas; seco y sobre todo con muy buen drenaje.

El pH ha de ser neutro o medianamente alcalino (pH 7,6-7,8).

• Abonado: Escaso, solo dos o tres veces al año, una de ellas en verano.

• Mantenimiento: Los sédums, especialmente los que forman matas erectas, solo requieren que se les recorten los tallos secos al final del invierno; los rastreros ni siquiera eso. Generalmente florecen desde la primavera hasta el otoño, pero las flores

• Variedad ‘Matrona’ Se caracteriza por sus tallos de color rojo muy oscuro y su follaje de grandes hojas verdeazuladas con los bordes y las nervaduras rojizas. Emite flores de un tono rosado claro en verano hasta comienzos del otoño.

Es estéril. Resistencia: USDA: 3-9.

• Variedad ‘Strawberries and Cream’ Este sédum combina tallos de color rojo vivo, un follaje de hojas ovaladas verde oscuro con matices y nervaduras burdeos, y umbelas que van del blanco al rosa pálido.

cSedum ‘Matrona’ y

▷ y el T. marum, de flores púrpuras. En zonas de inviernos suaves, también pueden convivir con la Phylica ericoides y otras suculentas, como la Diosma hirsuta y el Drosanthemum floribundum.

rojo, en cuyo extremo surgen densas umbelas rosadas o púrpuras. Tiene predilección por los sitios secos y arenosos, los muros viejos y las rocallas. Es una especie caducifolia.

PLANTAS

TAN BELLO COMO SENSIBLE El Sedum morganianum, también conocido como cola de burro, resulta especialmente seductor por la forma de sus tallos, que caen en cascada desde lo alto de una roca o un tiesto colgante, como si fuera una cabellera de trenzas. Las hojas son pequeñas y alargadas, de coloración azul verdosa, y se imbrican apretadamente. En primavera emite racimos de flores rojas o rosadas, que surgen en el extremo de los tallos. Este sédum oriundo de México y Honduras vive perfectamente al aire libre en Canarias y Andalucía (USDA 10-11).

En las zonas de climas muy rigurosos necesita ser cultivado dentro de casa, o ser llevado a resguardo en invierno, ya que no tolera temperaturas que bajen de -1º. Eso sí, necesitará un lugar muy luminoso.

Se debe manipular con mucho cuidado, ya que las hojas se desprenden con facilidad y la savia causa irritaciones en la piel.

secas llenas de semillas de algunas especies son suficientemente bellas incluso así por su colorido entre burdeos, ladrillo y almagre. En los jardines de vivaces tan en auge en el Reino Unido se dejan tal cual hasta finales de febrero, entre matas de gramíneas doradas y plateadas, otras vivaces secas y ejemplares de Phormium.

• Plantación: La mejor época para plantar sédums es el otoño y la primavera. En general suelen ser de rápido crecimiento.

• Multiplicación: Los sédums se propagan fácilmente por esquejes de tallos e incluso de hojas; por división de mata en primavera (esta operación se recomienda cada tres o cuatro años), y por semillas. ✿

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PLANTAS VERDES JUEGOS DE VERDES, TAMAÑOS Y FORMAS

Aucuba japonica Las brillantes hojas coriáceas de este bello arbusto (arriba y en la foto de la izquierda) exhiben un decorativo moteado amarillo (más acentuado en la variedad ‘Crotonifolia’). Drupas rojas destacan entre el follaje de los ejemplares femeninos. Se adapta bien a todos los suelos y resiste bien las heladas, el aire marino y la contaminación.

Si recibe una o dos horas de sol será menos sensible a los hongos.

Bajo un árbol, a la sombra de un muro, en un balcón protegido del sol, en la umbría de un patio o un sendero… Para llenar de vida las zonas verdes menos iluminadas puedes recurrir a numerosas plantas que necesitan poca luz. Muchas de las que ves en estas páginas conservan las hojas en invierno.

S

i el condicionante es la escasez de luz por una orientación al norte, la sombra de los árboles o la presencia de altos muros o construcciones muy próximas, algo tan habitual por ejemplo en las nuevas urbanizaciones de adosados y pareados, basta con escoger especies que tengan predilección por la semisombra y la sombra. Estas plantas te ofrecerán buenas soluciones y, además, estéticamente atractivas. Las opciones son muy variadas y numerosas: desde jugosos helechos (fíjate en el recua32 verdeesvida

dro de la página derecha) a la Fatsia japonica, con sus grandes hojas plurilobuladas, o la Soleirolia soleirolii, en el polo opuesto, con sus mínimas hojitas que recuerdan al musgo. Sin olvidar trepadoras como la hiedra (Hedera helix) y el Ficus repens o F. pumila, capaces de cubrir tanto un muro como el suelo, o colgar graciosamente de los tiestos. Y todo esto sin salir del repertorio de las plantas verdes de follaje persistente o semipersistente.

Tanto en macetas —en solitario o combinadas con plantas de similares necesi-

Ficus repens, Ficus pumila Se trata de una liana capaz de engancharse al mortero de las paredes con sus crampones. Las hojas suelen ser verdes o variegadas (‘Sunny’). El ficus verde se puede utilizar para cubrir paredes (su nombre común es enamorada del muro) en zonas libres de heladas; si se ha cultivado como planta de interior, el follaje puede quemarse al principio, pero el nuevo será capaz de soportar el sol. También se usa como planta colgante en tiestos. Exige un sustrato húmedo, sobre todo si vive en maceta. Resiste solo las heladas suaves: -3º.

FOTOS: CORMA; FLORAMEDIA; ADRIÁN MARTÍN; MMGI / MARIANNE MAJERUS

Plantas que aman la sombra

Fatsia japonica La llamada aralia del Japón (foto de la izquierda, junto a la aucuba) es un arbusto de grandes hojas brillantes, capaz de resistir -12º.

En las zonas de heladas prolongadas puede perder el follaje, pero lo recupera en primavera. Prefiere los sustratos drenados y fértiles.

Si vive en el suelo se debe regar solo en periodos de sequía. Puede alcanzar los 4 metros de altura.

Ophiopogon jaburan Forma pequeñas matas redondeadas de 25 a 40 centímetros de altura de finas hojas verdes acintadas. Resulta especialmente decorativa en rocallas o como cubresuelos debajo de los árboles.

Emite varas de las que surgen pequeñas campanitas blancas (es una liliácea). Soporta hasta -10º y necesita riegos frecuentes.

Emite decorativos frutos.

Soleirolia soleirolii Esta densa planta tapizante emite minúsculas hojas (5 a 15 mm) redondas u ovales. Se utiliza también en macetas y jardineras, de las que suele desbordar. Es especialmente apta para rincones húmedos y umbrosos. Conserva el follaje si la temperatura no baja de 5º, pero resiste hasta -10º.

Es sensible a la falta de agua.

Hedera helix Esta popular hiedra es muy resistente al frío y tolera tanto la sequía como la humedad. De fácil mantenimiento, se adapta bien a zonas con muy poca luz; el sol directo amarillea y quema sus hojas. Es ideal para cubrir muros, a los que se adhiere con sus raíces aéreas, y funciona bien como tapizante y como planta colgante.

VERDOR DE HELECHOS RESISTENTES AL FRÍO Son numerosos los helechos que se pueden cultivar en el exterior gracias a su gran rusticidad; algunos, como la Matteuccia struthiopteris, el Polypodium vulgare y el Dryopteris filix-mas, sobreviven a -40º (USDA 3-4). Si las temperaturas bajan demasiado suelen perder los frondes, pero su rizoma sobrevivirá y será capaz de emitir otros nuevos con la llegada del buen tiempo.

En general, los helechos prefieren los suelos ricos y humíferos, bien drenados, ácidos o neutros; no son aptos para terrenos alcalinos. Salvo en invierno, precisan un ambiente un tanto húmedo y un suelo fresco. Se deben regar solo cuando el suelo se perciba seco.

Estas plantas resultan especialmente atractivas a lo largo de los senderos, al pie de los árboles, entre rocas o troncos, o en un rincón sombrío, así como en macetas colocadas fuera del alcance de los rayos del sol. Algunos, como el Cyrtomium falcatum, lucen brillantes hojas coriáceas. En las fotos, Anthyrium niponicum ‘Metallicum’, Dryopteris linnearis polidactyla, Osmunda regalis o helecho real, y Polystichum setiferum (arriba y abajo, desde la izquierda).

Otros helechos aptos para exterior son: Anthyrium filix-femina, Dryopteris erythrosora, Polystichum aculeatum y Polystichum polyblepharum. Búscalos en tu centro de jardinería.

dades— como directamente en el suelo, estas especies pueden vivir perfectamente en el exterior. Las que aparecen en estas páginas resisten en general el frío y muchas incluso toleran períodos de sequía. Son ideales para un balcón, un patio o cualquier hueco arquitectónico.

Para asegurar que la planta recibe la cantidad de luz adecuada, algunos productores las sirven con una etiqueta dotada de un sensor que avisa si la luminosidad es excesiva: así sucede, por ejemplo, con la colección A-Sombra-T de Corma. ✿

Más información en www.verdeesvida.es: • Jardines de sombra, Verde es Vida nº54, pág.

20 (hemeroteca online).

• ¿Qué hacer en las zonas difíciles del jardín?

✺ Este artículo ha sido elaborado con la colaboración de Corma.

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PLANTAS DE INTERIOR

Cinco grandes campeonas de resistencia

fESPATIFILOS: solo quieren agua Ni abono ni fitosanitarios de ninguna clase, el espatifilo (Spathiphyllum sp.) solo necesita agua de forma regular: cada dos o tres días en invierno y a diario en verano; un tiesto con autorriego puede ser la solución si no puedes ocuparte. A cambio purificará el aire de sustancias nocivas y hasta te dará flores blancas en forma de espatas. Esta planta tiene tanto éxito como especie de interior que sus variedades se han multiplicado enormemente en los últimos tiempos. En tu centro de jardinería encontrarás grandes espatifilos de hojas muy anchas, otros de hojas pequeñas pero abundantes y muy floríficos, ejemplares de desarrollo muy vertical e incluso mini...

• Búscales un lugar en semisombra para que su follaje verde no amarillee. El exceso de luz no les va bien y el sol directo les produce quemaduras.

• Cámbialos de tiesto y renuévales el sustrato cada dos años; verás qué saludables se conservan. De paso podrás obtener más ejemplares por división de mata.

• El sustrato debe ser tierra muy suelta, con arena y turba negra.

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cDRACAENA MARGINATA: la más fuerte Entre las populares drácenas, tan habituales en casas y oficinas, la Dracaena marginata es la más resistente y la que mejor soporta la falta de luz. Como las otras también purifica el aire.

• La clave es regarla de forma espaciada, solo cuando la tierra se haya secado un poco. Lo mejor es hacerlo por inmersión, sumergiendo el tiesto en un cubo con agua, o mantenerla en un contenedor con autorriego.

• Si le brindas agua descalcificada o destilada, mucho mejor.

• En los ejemplares de troncos leñosos o semileñosos es muy importante que no quede agua estancada en la base de los troncos, les resulta pernicioso.

• El abonado (con fertilizante para plantas de interior) ha de ser poco concentrado.

• Esta drácena también es menos sensible al estrés por falta de agua, que provoca que las puntas de las hojas de las otras drácenas se acartonen.

Más sobre las drácenas en verdeesvida.es

Riega las plantas cuando notes que el sustrato se ha secado. El exceso de agua asfixia las raíces.

FOTOS: OFICINA HOLANDESA DE FLORES

Si no sabes mucho de plantas o no tienes tiempo para cuidarlas, prueba con las especies de interior de estas páginas. Son grandes campeonas de resistencia, capaces de vivir con escasas atenciones y algunas de ellas hasta con muy poca agua. Lo único que piden es que no las ahogues a fuerza de regarlas sin parar. A cambio te ofrecerán su belleza y la mayoría de ellas hasta purificarán el aire de tu casa u oficina. ¡No se les puede pedir más!

fKALANCHOES: la alegría del color Pequeñitos pero muy ornamentales, los kalanchoes (Kalanchoe blossfeldiana) ofrecen sus copiosos corimbos de flores rojas, rosadas, magentas, anaranjadas, amarillas, crema, blancas... entre verdes y brillantes hojas turgentes. Suficiente para poner color en cualquier rincón de la casa donde les llegue buena luz, pero sin sol directo. Puedes usarlos en solitario, pero las colecciones resultan sumamente decorativas.

Son plantas muy asequibles y, por tanto, puedes reponerlas con facilidad. Forman parte del grupo de plantas purificadoras.

• Como buena planta crasa no necesita demasiado riego; dale agua solo cuando veas que se ha secado el sustrato.

cZAMIOCULCAS: la planta camello Exótica, sumamente decorativa y ultra resistente, esta nativa de Tanzania y Zanzíbar exige mínimos cuidados, no necesita casi agua y es prácticamente inmune a las plagas. Además, crece lentamente.

• Para hacer feliz a una zamioculca (Zamioculcas zamiifolia) colócala en un lugar muy luminoso pero fuera del alcance de los rayos del sol, aunque es capaz de adaptarse sin problemas a otras condiciones de luz.

• Durante el invierno no la riegues, con pulverizar el sustrato y las ramas con agua (si es descalcificada, mucho mejor) una vez por semana le bastará; la zamioculca es una suculenta que guarda sus propias reservas. En verano riégala cuando compruebes que el sustrato se ha secado.

• Su lugar de origen indica su necesidad de temperaturas cálidas; aléjala del frío, pero también de la calefacción.

• El sustrato ha de ser rico pero con muy buen drenaje.

Más sobre la zamioculca en verdeesvida.es

cANTURIOS: flores como corazones Decorativas como pocas gracias a sus brillantes espatas rojas, rosadas o bitono, el anturio (Anthurium andreanum) solo exige cierta humedad en el sustrato y abono para plantas de flor cada 15 días si quieres que florezca sin parar (si utilizas fertilizante en forma de clavos te olvidarás de abonarlas durante unos meses). Sus flores emergen entre abundantes hojas acorazonadas que ejercen un efecto purificador en el ambiente.

• Esta colombiana de nacimiento requiere una temperatura cálida constante y humedad ambiental, que puedes procurarle mediante pulverizaciones diarias con agua (mejor si es destilada o descalcificada).

• Necesita mucha luz para seguir produciendo flores, aunque deberás resguardarla de los rayos directos del sol, que queman las hojas.

• Para que reflorezca en abundancia la siguiente temporada ponla a descansar en invierno unas seis semanas a unos 15º y riégala poco.

MÁS PLANTAS FÁCILES

Más sobre los anturios en www.verdeesvida.es

• Ficus, Verde es Vida nº49, página 26.

• Sansevierias o espadas de San Jorge, Verde es Vida nº67, pág. 34.

• Filodendros (entre ellos, la costilla de Adán), Verde es Vida nº63, página 32.

Encontrarás información sobre todas estas plantas y sus cuidados en verdeesvida.es y/o en la hemeroteca online.

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PLANTAS DE INTERIOR FLOR

Flores de bulbos por Navidades

Antes de que acabe el otoño, jacintos y amarilis se convierten en los protagonistas de una decoración viva llena de encanto. Estos bulbos forzados para florecer antes de tiempo solo se pueden cultivar dentro de casa.

(Hyacinthus orientalis) y amarilis (Hippeastrum spp.) han cobrado gran protagonismo como plantas de flor de interior en los meses más fríos del año. En los centros de jardinería encontrarás a partir de octubre sus bulbos forzados, es decir, sometidos a determinadas condiciones de frío y luz para conseguir una floración precoz. Así, especies que naturalmente florecen en primavera se adelantan para dar juego a decoraciones de lo más atractivas, incluso navideñas. Los jacintos, en especial, con sus innumerables cultivares de perfumadas inflorescencias en racimo azules, moradas, blancas, rosadas e incluso amarillas, pueden llenar de encanto cualquier rincón, ya sea en solitario o en grupos. Hasta los años ochenta, en que comenzaron a popularizarse las poinsettias, se usaban los jacintos de flor pequeña blanca como planta típica de Navidad (en Cataluña se llamaban nadales); ahora los encontrarás como paperwhites.

Los amarilis y sus numerosos híbridos tampoco se quedan atrás con sus espectaculares flores en forma de trompeta rojas, rojas con bandas blancas, rosadas o asalmonadas, que en los últimos años se han convertido en un bello adorno de Navidad.

Estos grandes bulbos emiten sus esbeltas varas florales antes de que aparezcan sus largas hojas; cada vara produce entre dos y cuatro flores cuya corola puede alcanzar los 20 centímetros de diámetro. Lucen tanto en solitario como formando filas.

Tanto los jacintos como los amarilis te aseguran flores a lo largo de varias semanas. ✿ cJacintos de varios colores en una maceta rústica. Sus decorativas inflorescencias resultan perfectas también en tiestos clásicos y modernos. Si el lugar es fresco duran más.

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ee Bulbos de jacinto cultivados en hidrogel dentro de unos recipientes muy originales. eLas grandes trompetas rosadas de un Hippeastrum vittatum.

FOTOS: OFICINA HOLANDESA DE FLORES; ISTOCKPHOTO

EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, JACINTOS

CÓMO CULTIVARLOS • Cuándo comprarlos: Ya en octubre verás bulbos forzados de jacintos y amarilis en tu centro de jardinería. Elige los que se vean más compactos y libres de estrías, manchas o heridas.

• El tiesto debe ser apenas mayor que el tamaño del bulbo.

No esperes a llevarlos a una maceta y recuerda que mientras más estrecheces pasen en ella, mejor (fíjate en la foto): la planta se concentrará en emitir sus varas florales en vez que dedicar sus esfuerzos en colonizar el sustrato con sus raíces. Si el recipiente es grande planta varios bulbos en él. El tiesto debe tener agujero de drenaje para evitar la acumulación de agua en el fondo.

• Drenaje y sustrato: Coloca una capa de guijarros en la base del tiesto para asegurar el drenaje, y rellénalo con un sustrato muy suelto en el caso de los jacintos, y humífero en el de los amarilis.

• Cómo plantarlos: Los bulbos no se deben enterrar del todo.

En el caso de los jacintos, deja un tercio por encima de la superficie del sustrato, y dos tercios en el de los amarilis. La yema siempre debe quedar hacia arriba.

• Mantenimiento: Los bulbos forzados de jacintos que encontrarás en tu centro de jardinería ya mostrarán el racimo, de modo que cuando llegues a casa solo tienes que plantarlos y colocarlos en un ambiente luminoso, a 1819º; riégalos con agua templada preferiblemente, y no los abones.

En el caso de los Hippeastrum, comienza regándolos poco y mantenlos en un lugar bien iluminado a unos 15-18º. Aumenta los riegos progresivamente a medida que las varas crezcan; no dejes que el sustrato se seque, pero tampoco lo encharques. Gira el tiesto regularmente para evitar que las varas se inclinen hacia la luz. Las temperaturas frescas ayudarán a que las flores duren más tiempo.

• Después de la floración: Cuando las flores se hayan marchitado, corta las varas y continúa regando. Hay quien recomienda aplicar un fertilizante líquido equilibrado cada 7-10 días. Interrumpe el riego cuando las hojas empiecen a amarillear. Para dar descanso a los bulbos deja que el sustrato se seque y llévalos en su tiesto a un sitio fresco y oscuro durante un par de meses.

Debes empezar a despertarles a mediados de octubre; solo deberás renovar la capa superior del sustrato. Se deben cambiar de tiesto cada dos o tres años.

JACINTOS EN AGUA O EN GEL Los jacintos también se pueden cultivar directamente sobre hidrogel o en agua, sin necesidad de sustrato. El gel te permitirá mantenerlos en recipientes estancos; basta colocar la cantidad suficiente en el fondo.

Si es en agua necesitarás unos recipientes especiales que se caracterizan por un estrechamiento en forma de copa en su parte superior. La parte inferior se llena con agua, en tanto que el bulbo se coloca en la copa, de modo que permanezca sin mojarse para evitar su pudrición. Solo las raíces deben introducirse en el agua; conviene añadirle un trocito de carbón vegetal para impedir que proliferen microorganismos perjudiciales. El agua se debe renovar cada 15 días.

Más información en www.verdeesvida.es: • Bulbos de primavera, ¡es hora de plantarlos!, Verde es Vida nº53, página 28

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FICHAS

Liquidámbar Liquidambar styraciflua DESCRIPCIÓN

pleno sol o sombra ligera

profundo, fértil, ligeramente ácido

riego moderado, sin encharcar

hoja caduca

HOJAS, COPA Y TRONCO El rojo carmín pero también los tonos anaranjados, burdeos y violetas tiñen el follaje del liquidámbar en otoño antes de caer. Las hojas son palmeadas, con cinco a siete lóbulos profundos, parecidas a las de los arces; son alternas (en los arces son opuestas), miden entre 13 y 20 centímetros y presentan largos pecíolos. La copa suele ser columnar cuando el árbol es joven, luego cónica, y redondeada en la madurez; en algunas variedades es globosa.

La proyección máxima de la copa en el suelo de 8-10 metros de diámetro. El tronco del liquidámbar es espigado, con una corteza escamosa de color marrón grisáceo.

FOTOS: M. LOSSEAU; FLORAMEDIA

temperatura media y baja

Pocos árboles resultan tan espectaculares en otoño como el Liquidambar styraciflua, una especie caducifolia oriunda del este norteamericano (desde el sur del estado de Nueva York hasta México y Guatemala) que hoy exhibe su belleza en parques, jardines y el arbolado urbano de muchas ciudades españolas. Luce una silueta piramidal que suele alzarse unos 20-30 metros e incluso alcanzar los 45. Se trata de una especie muy rústica (USDA 5), capaz de soportar temperaturas de hasta -29º. Tolera medianamente la contaminación ambiental, pero tiene baja resistencia a la sequía. Es de lento crecimiento.

FLORES Y FRUTOS flor: marzo-mayo

cápsulas esféricas con pinchos

Avalada por la Asociación Española de Arboricultura, con información elaborada por Mariano Sánchez, conservador del Real Jardín Botánico de Madrid.

La especie es monoica; las flores masculinas y femeninas surgen entre marzo y mayo y carecen de importancia ornamental. Los frutos son cápsulas esféricas de cuatro a cinco centímetros, erizadas con gruesos pinchos.

CULTIVO Y CUIDADOS El liquidámbar prefiere el pleno sol o la sombra ligera, sobre todo en las zonas muy calientes, donde el exceso de sol en verano y la baja humedad ambiental provocan el desecamiento del follaje y el debilitamiento progresivo del árbol. Necesita un suelo profundo, fértil, ligeramente arenoso, no muy húmedo y levemente ácido, aunque tolera los calizos. No necesita poda y es bastante inmune a las plagas y enfermedades. Resiste bien el viento, aunque no conviene plantarlo en primera línea del mar. El marco de plantación adecuado es de seis a ocho metros. Este árbol tolera mal los trasplantes.

USOS Es muy adecuado en bosquecillos, pero también en solitario, incluso en tiestos grandes y como bonsái.

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TODOS LOS FUEGOS EL FUEGO Liquidámbar, o ámbar líquido, alude a la sustancia resinosa y aromática que se obtiene de la corteza de este árbol. El Liquidambar styraciflua, que se introdujo en Europa en el siglo XVII, ha dado lugar a numerosas variedades. Entre ellas destacan la ‘Burgundy’, que se caracteriza por una duración más prolongada de sus hojas de tono rojo violáceo en otoño; ‘Aurea’, de hojas con manchas de tono verde limón en verano que viran al rosado en otoño; ‘Festival’, de follaje otoñal con matices amarillos, naranjas, rosados y rojos al mismo tiempo; ‘Rotundifolia’, de hojas con los bordes redondeados; ‘Worplesdon’, de hojas violetas durante la primavera y el verano, que se vuelven amarillas o anaranjadas antes de caer...

FICHAS

Hardenbergia Hardenbergia violacea y H. comptoniana DESCRIPCIÓN

pleno sol o sombra parcial

sustrato neutro y bien drenado

riego regular o escaso

hoja perenne

flor: febrero-junio

pequeñas semillas en vainas

HOJAS Las hojas son coriáceas y miden unos 10-12 centímetros de largo. Son de color verde medio, sobre el que destacan las líneas claras de las nervaduras.

FLORES

FOTOS: LOUISA BILLETER; FLORAMEDIA

temperatura media y alta

Estas trepadoras australianas empiezan a florecer en febrero y no cesan hasta el final de la primavera. Son perfectas para la zona mediterránea, ya que sufren cuando las temperaturas bajan de -5° (USDA 9-11). Pertenecen a la familia de las Fabáceas, por ello sus pequeñas flores de tonos violáceos se parecen a las de las judías, guisantes y glicinias. De crecimiento vigoroso y rápido, son ideales para cultivar junto a una espaldera, valla o pérgola, a las que se enredarán gracias a sus tallos volubles; pueden superar los tres metros de altura. También suelen cultivarse como arbustos. Mantienen el follaje todo el año.

En pleno invierno, la hardenbergia empieza a emitir abundantemente sus diminutas flores en forma de mariposa, agrupadas en densos racimos axilares con pedúnculos rojizos. Son en general de color violeta (H. violacea) o morado claro (H. comptoniana), pero los numerosos cultivares multiplican las tonalidades (ver texto de la derecha). Las flores dan paso a pequeñas vainas.

CULTIVO Necesitan mucha luz para florecer abundantemente; según la fuerza del sol en la zona deberán situarse en sombra ligera o a resguardo de los rayos más potentes.

Deben ser protegidas de las heladas fuertes, especialmente las tardías, y del viento. Prefieren un sustrato neutro o ligeramente ácido, fértil y con buen drenaje.

CUIDADOS Agradecerán los riegos regulares y profundos; en el caso de la H. comptoniana, una vez establecida, solo cuando la tierra se vea seca. La floración resultará más abundante si el suelo se enriquece con abono orgánico en enero. Son plantas de bajo mantenimiento, aunque pueden atacarlas la cochinilla, trips y la araña roja.

Una poda fuerte tras la floración permitirá controlar su expansión. Algunas partes son tóxicas si se ingieren.

USOS Las hardenbergias viven perfectamente en maceta en una terraza o porche abierto. Se usan también como rastreras.

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UNA TROTAMUNDOS FELIZ Entre las 14 especies del género Hardenbergia, las más cultivadas son la H. comptoniana, especialmente resistente a la sequía, y sobre todo la H. violacea, llamada happy wanderer, trotamundo feliz, en Australia. Existen variedades de delicadas flores blancas: ‘Alba’; blancas con un leve matiz rosado: ‘Free-nEasy’; rosadas: ‘Pink Fizz’, ‘Strawberry Shake’ y ‘Rosea’ (también se puede cultivar en el interior); malvas: ‘Blushing Princess’, de porte arbustivo; azuladas: ‘Bushy Blue’, también arbustiva; púrpuras: ‘Purple Falls’ y ‘Mini Haha’ (compacta y arbustiva); bitonos: ‘Happy Duo’... El género debe su nombre a Franziska, condesa von Hardenberg, hermana del barón Carl von Hügel, diplomático austrohúngaro, viajero y coleccionista botánico del siglo XIX.

Heuchera Heuchera micrantha DESCRIPCIÓN El mayor interés de esta vivaz rizomatosa que es la heuchera radica en el bello cromatismo y forma de sus hojas, que recuerdan a la Begonia rex, aunque más pequeñas, ideales para dar color todo el año en el jardín. El follaje es perenne o semiperenne según el clima; surge en roseta formando matas redondeadas de 20 a 45 centímetros de altura. Toleran bastante bien los fríos intensos (-29º, USDA 5-10) y temporadas cortas de sequía. De esta planta, que genera verdaderas pasiones, se han obtenido cultivares adaptados a diversas condiciones de cultivo.

temperatura baja, media y alta

semisombra

FOTOS: FLORAMEDIA; TOM POTTERFIELD

HOJAS Las hojas son palmeadas, aunque con un despliegue de bordes que va de los lisos a los muy recortados o encrespados. Exhiben todos los tonos del rojo, desde los borravino al coral, los rosados y anaranjados, pero también bronces, platas y verdes, desde el más oscuro al limón, la mayor parte de las veces en combinaciones variegadas o exhibiendo bellas texturas. En la foto de arriba, las sedosas hojas del cultivar ‘Plum pudding’ (pastel de ciruelas); en la de abajo, el ‘Crème Brûlée’ (crema catalana).

humífero, ligero y bien drenado

riego regular

FLORES En verano, las heucheras emiten largas y finas varas en las que surgen minúsculas campanitas blancas.

hoja perenne o semiperenne

CULTIVO DESDE LAS MONTAÑAS ROCOSAS La especie tipo de la Heuchera micrantha es originaria del sotobosque de las Montañas Rocosas, desde la Columbia Británica hasta California, lo cual revela su capacidad de adaptación a distintas condiciones climáticas y a todo tipo de suelos, siempre que cuenten con buen drenaje y sean ricos en materia orgánica. El nombre genérico recuerda al botánico alemán Johann Einrich von Heucher (1677-1747); el específico proviene de los términos griegos micros y anthos, que significan pequeña flor. Existe también una Heuchera sanguinea, de hojas verdes y flores rojas, que en México llaman coralito y en Francia, muguet rojo. Aunque pequeñas, las flores de las heucheras resultan muy atractivas para las abejas y mariposas.

Prefieren un lugar en semisombra, donde reciban sol al menos unas cuantas horas al día. En las regiones con veranos demasiado calurosos es mejor ubicarlas en un sitio protegido de los rayos más fuertes, aunque no demasiado oscuro para que no pierdan el color. El suelo ha de ser humífero, ligero y con buen drenaje. Agradecerán un aporte de abono rico en nitrógeno en cada estación.

flor: verano

pequeñas cápsulas

CUIDADOS Las heucheras no exigen muchos cuidados. No se debe dejar que el sustrato se seque del todo, pero el exceso de agua las aniquila. Lo ideal es plantarlas en otoño o primavera, respetando un marco de plantación de 45 centímetros. Se multiplican por división de mata entre septiembre y mayo. Las flores marchitas deben eliminarse.

USOS Se suelen cultivar en el suelo, pero viven bien en maceta, ya sea en solitario, en pequeños grupos de distintas variedades, o mezcladas con plantas de similares exigencias.

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FICHAS

Palmera hawaiana Brighamia insignis DESCRIPCIÓN

mucha luz en sombra parcial

sustrato para cactus o crasas

riego cuando el suelo esté seco

hoja perenne

flor: otoño-invierno

HOJAS Y TRONCO Las hojas de la palmera hawaiana son perennes (aunque puede perderlas en caso de mucho frío o falta de agua), semicarnosas y grandes: miden entre 12 y 20 centímetros de largo y entre cinco y ocho de ancho. Exhiben nervaduras claras sobre un tierno color lechuga. El follaje surge en el extremo del tronco en forma de roseta. El tronco tiende a ensancharse en la base; en la parte superior luce las cicatrices blancas que dejan las hojas al desprenderse (deben eliminarse en cuanto amarillean).

FLORES Las delicadas flores de la Brighamia insignis son de un delicado color amarillo y exhalan una suave fragancia que recuerda a la de la madreselva o el azahar. Son tubulares, con cinco pétalos acabados en punta.

CULTIVO solo en el medio natural

FOTOS: JASON STURNER; FLORAMEDIA

temperatura media y alta

Endémica de las islas Hawai, donde está gravemente amenazada de extinción en su estado silvestre, la Brighamia insignis es una preciosa campanulácea con aspecto de palmera que se adapta muy bien a la vida dentro de casa. Sus grandes hojas de color verde tierno forman un cogollo en lo alto del tronco, del que sobresalen flores de color amarillo pálido al cabo de largos pedúnculos. Su período de floración abarca el otoño y el invierno. Los ejemplares en contenedor suelen tener entre 50 y 70 centímetros de altura; en el suelo del jardín puede alcanzar fácilmente los dos metros.

Necesita un lugar luminoso en sombra parcial y un suelo bien aireado y con buen drenaje, que impida el encharcamiento; las partículas de carbón vegetal mezcladas con la tierra son de gran ayuda, al igual que los sustratos para cactus o crasas. El tronco y las hojas le permiten reservar agua, de modo que debe evitarse el exceso de riego: se le debe administrar su moderada dosis de agua cuando el sustrato se vea ligeramente seco; en verano precisará riegos más frecuentes.

CUIDADOS Si el lugar donde vive es muy seco y caluroso puede ser atacada por la araña roja; conviene revisar el envés de las hojas sobre todo en verano. Responde muy bien a la aplicación mensual de fertilizantes foliares, o de abonos de liberación lenta dos veces al año. Le gusta el nitrógeno, y el fósforo incentiva la floración (aplicar en junio).

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DE LOS ACANTILADOS VOLCÁNICOS Alula, haha y olulu son algunos de los nombres indígenas que recibe en el archipiélago de Hawai la Brighamia insignis. También recibe otros menos exóticos pero más descriptivos: cabbage-on-abaseball-bat y cabbage-on-a-stick, es decir: col sobre un bate de béisbol y col sobre un palo. También la llaman vulcan palm por su querencia por las rocas volcánicas, típicas del archipiélago; su hábitat favorito son los acantilados rocosos barridos por el viento, especialmente en la isla Kauai, donde sus poderosas raíces le permiten aferrarse fuertemente al terreno. Dentro del género Brighamia, que rinde homenaje a William Tufts Brigham (1841-1926), geólogo y botánico que trabajó en Hawai, existe una segunda especie, B. rockii, de flores blancas.

MASCOTAS La capacidad de los animales para brindar afecto desinteresadamente y aceptar al humano sin prejuicios explica su beneficiosa influencia y su uso en zooterapia y actividades asistidas con animales.

Una mascota no juzga, devuelve multiplicado el cariño, acepta sin condiciones y puede sacar lo mejor que los humanos llevan dentro, especialmente en personas enfermas, con discapacidad o problemas psicológicos. El mejor amigo de la terapia. uién no ha sufrido un duro desengaño amoroso o sentido un dolor que parecía irreparable al perder a un ser querido. Pues bien, según un estudio de la farmacéutica veterinaria Ceva, el 54% de los españoles que tienen mascota en casa dicen que su cariño fue muy importante para salir adelante en esos trances. El porcentaje asciende al 98% si se incluyen problemas laborales, riñas familiares e incluso insatisfacción con uno mismo.

Esa misma capacidad de perros y gatos, entre otras especies, para brindar afecto desinteresado a los humanos explica el éxito de las actividades asistidas con animales (AAA), por ejemplo para estimular a ancianos o a personas con dificultades para comunicarse o con baja autoestima. A ellas se suman los programas de zooterapia, una

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disciplina de la psicología clínica que emplea animales para tratar a personas con problemas psicológicos emocionales en especial, pero incluso casos de autismo o discapacidad mental. En las condiciones propicias, un ambiente relajado, con supervisión profesional y la mascota adecuada, la amistad animal suele multiplicar la eficacia de la terapia profesional.

El animal no tiene prejuicios Aunque en realidad cualquier animal puede servir para AAA o zooterapia, ya que lo importante es la reacción positiva del humano ante esa compañía, suelen emplearse razas de perros y gatos inteligentes, sociables, con buena capacidad de aprendizaje y un carácter tranquilo. Por ejemplo labradores, terranovas, pastores belgas y golden retriever, o siameses en el caso de

Una relación recíproca “La comunicación con el animal se basa en la autenticidad, el psicólogo puede aprovechar ese vínculo animal/paciente desde el corazón”, sostiene Isabel Salama, psicóloga clínica experta en zooterapia. Pero advierte: “El animal no cura, ayuda a mejorar y a abrir otras perspectivas en la visión de las circunstancias de ese momento complicado.

Es inocente, tiene sus propias necesidades emocionales y no hay que esperar que proporcione cariño o tranquilidad sin recibir lo mismo a cambio. Nunca hay que decir: ‘Estoy deprimido, así que me compro un perro’.

La conexión benéfica para el humano implica la responsabilidad hacia el cuidado del animal, es decir, unos 15 años en un perro o un gato, o casi 100 si se trata de un loro”.

Si se entiende este enfoque de responsabilidad humana y que los animales no son médicos, la zooterapia regala casos que parecen milagrosos. “Recuerdo especialmente

FOTOS: ISTOCKPHOTO

Los animales ayudan a sanar

los felinos. También se usan con frecuencia conejos como los Mini Rex, Dutch o Daisy, y caballos árabes o españoles. De hecho, los zooterapeutas suelen elegir al ejemplar más tímido de la camada.

Los expertos dicen que la clave de su poder terapéutico es la capacidad del animal para aceptar al otro sin prejuicios de ninguna clase. Por eso pueden despertar espontáneamente la empatía, o lo que ellos llaman el enfoque exterior, es decir, salir de uno mismo y de los propios problemas para centrar la atención en el animal, y entretenerse sin la desconfianza que se suele levantar entre humanos. En quienes necesitan ayuda por estrés, depresión, aislamiento o dificultades de comunicación, la presencia de un animal relaja al paciente y da pie a una conversación más confiada con el terapeuta.

UN ANTÍDOTO CONTRA LA SOLEDAD Y EL AISLAMIENTO Desde la certeza de que tener una mascota es beneficioso para la salud general y el bienestar de su dueño, ya que contribuye a rebajar el sentimiento de soledad y aislamiento y anima a las personas a ser más activas, la terapia con animales no ha tardado en llegar a las residencias de ancianos como un instrumento que incluso puede ayudar en casos de depresión y discapacidad física. Aunque el anciano no pudiera hacerse cargo o adoptar una mascota por sí mismo, el contacto habitual con un animal puede resultarle de gran ayuda para incrementar su grado de socialización e interacción con otras personas (el animal puede ser una buena excusa para charlar), predisponerle a un mejor estado de ánimo (el animal le ofrece algo de qué ocuparse) y beneficiar en general su tono vital.

Las actividades asistidas con animales (AAA) son frecuentes incluso en las cárceles. En el penal de Araraquara, en el estado brasileño de São Paulo, se ha logrado reducir más de un 70% los índices de agresividad gracias a que los reclusos cuidan un zoológico: 500 animales de 50 especies, que abarcan cocodrilos, pavos reales, tortugas, avestruces o jabalíes, incluso ararás azules, una de las aves amazónicas más bellas. No solamente atienden a los animales o recuperan ejemplares maltratados, también los crían.

una paciente que sufría una depresión terrible por su separación matrimonial; llegó a al borde del desastre, pero en un programa de zooterapia, el contacto con una yegua, con la que estableció un vínculo inmediato, le permitió encarar su dolor de una forma diferente y le devolvió la fe en sí misma y en el futuro. Han pasado 20 años y recuerda a aquel animal con agradecimiento de amiga”.

Los efectos beneficiosos de los animales son principalmente psicológicos y emocionales, pero los físicos no son menos importantes; de hecho los zooterapeutas sostienen que se potencian unos a otros. “Está estudiado cómo compartir actividades con un animal ayuda a abrirse a las personas que han desarrollado incapacidad para el contacto. Incluso mejora el ritmo cardíaco, relaja la presión arterial y descarga endorfinas que estimulan la sensación de bienestar”, explica Isabel Salama. ✿

La compañía de un animal supone una influencia psicológica y emocional muy positiva para los mayores. En las residencias de ancianos norteamericanas, la pet therapy (terapia con mascotas) es cada vez más habitual.

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GRANDES JARDINES

Parque Olímpico de Londres

Esplendor en la hierba Los Juegos Olímpicos de Londres 2012 ya son historia, pero la ciudad ha ganado para el futuro el parque urbano más grande que se ha creado en Europa en los últimos 150 años. En esta celebración contemporánea de la tan británica pasión por el ‘gardening’ se llevan toda la gloria las praderas de anuales y vivaces oriundas de las Islas y las regiones del mundo que surtieron sus famosos jardines. Una propuesta acorde a estos tiempos de ecología, sostenibilidad y contención del gasto, que ha convertido en un vergel los terrenos degradados de Stratford.

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plantaciones naturalistas de anuales pero, sobre todo, de herbáceas perennes o vivaces. “Plantas y mezclas que pueden sobrevivir al cambio climático y necesitan menos reposiciones y cuidados”, señala la paisajista Bunny Guinness en The Daily Telegraph.

Los suelos del parque, una zona industrial en desuso, plagada de malas hierbas y contaminada, “se sanearon en el lugar, y los niveles del terreno se adaptaron para reducir la retirada de desechos”, cuenta. “Solo se retiró un 10% de la basura, todo un récord”.

Pero esta contención del gasto conseguía aliarse con el diseño paisajístico: “Los niveles de plantación son a menudo más altos que las explanadas, de modo que el verde circundante predomina y suaviza el impacto de las infraestructuras”, observa.

El camino que lleva a la entrada del Parque Olímpico flanquea un lateral del Jardín de América del Norte, plantado con cultivares de especies nativas de sus praderas: Echinacea purpurea ‘Rubinstern’, Veronicastrum virginicum ‘Lavendelturm’ y Allium lusitanicum ‘Summer Beauty’.

La selección de las especies Toda la estrategia de plantaciones del parque y los conceptos y propuestas detalladas de especies y combinaciones fueron investigados y probados en el terreno por James Hitchmough y Nigel Dunnett, profesores del departamento de Paisajismo de la Universidad de Sheffield. Dunnett describe en su web las dos áreas que lo forman: el ▷

El Anillo de Oro

Los macizos de azucenas blancas (Lilium tigrinum ‘Sweet Surrender’) caracterizan el Jardín de Asia.

Detrás, las pequeñas flores del Thalictrum delavayi ‘Album’. que rodea el estadio Olímpico: una pradera donde destellan los vibrantes amarillos de la Eschscholzia californica, Calendula officinalis y Dimorphotheca aurantiaca, con el toque añil de la Centaurea cyanus.

FOTOS: MMGI / MARIANNE MAJERUS

a capital de un país donde la jardinería es la afición número uno no podía resistirse a crear un nuevo parque para la celebración universal de unos Juegos Olímpicos en los que los británicos se han sacado brillo con las autoreferencias más insignes: todo un homenaje a sus tradiciones, pero también a su papel de inagotables generadores de tendencias. Como mandan los tiempos, este naturalista jardín de praderas que es el flamante Parque Olímpico de Stratford es sostenible con todo lo que significa el concepto: respeto a los procesos naturales de los ecosistemas y a los ciclos que imponen las condiciones locales, y reivindicación de la biodiversidad. Se impone el orden natural, pues, cambio climático incluido. Y también el low cost.

Los grandes parques victorianos, con sus espacios perfectamente cuidados y ricos en especies exóticas, tan intensivos en labores de mantenimiento, pertenecen como concepto al pasado. El nuevo parque, que irá sumando hectáreas (hasta alcanzar unas 100) a medida que se vayan desmontando algunas instalaciones olímpicas, apuesta por una jardinería contemporánea basada en

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FOTOS: MMGI / MARIANNE MAJERUS

▷

GRANDES JARDINES

En el Jardín de Europa, la gramínea Deschampsia cespitosa ‘Goldschleier’ convive con las grandes margaritas del Leucanthemum x superbum ‘T.E. Killin’.

Entre ellos puntean las flores púrpura del Allium sphaerocephalon.

▷ parque Norte, “más extenso e informal”, y el Sur, donde se halla el estadio Olímpico, “más urbano”. En el primero, las plantaciones representan en gran parte una versión de diseño de los hábitats nativos británicos y su biodiversidad. Abarcan praderas ricas en diferentes especies, áreas de césped, jardines lacustres, muchos de ellos humedales (wetlands) recuperados, que incluyen plantaciones sostenibles que no exigen más que el riego de la lluvia y poca fertilización (rain gardens) y canalizaciones de biodrenaje que aprovechan las ondulaciones del terreno para conducir el agua de lluvia por la superficie, dejando que se evapore, se infil48 verdeesvida

tre de forma natural o acabe en los jardines pluviales, humedales o estanques de nivelación. A todo esto se suman plantaciones de árboles, sotobosque y vivaces resistentes a la falta de agua (lens plantings).

El Anillo de Oro En el parque Sur, las plantaciones ponen el foco en la fuerza visual. En él se hallan las praderas de anuales del Anillo de Oro, los Jardines de 2012, que se rebautizarán como Jardines de la Reina Isabel II, y la instalación Fantasticology, en la que un grupo de artistas emplearon plantas de flor para crear representaciones alusivas a los Juegos.

Rodean el estadio Olímpico las praderas de anuales más grandes jamás usadas hasta ahora en un parque, según cuenta Nigel Dunnett. Se decidió que estas verdaderas praderas pictóricas restallaran en flores amarillas y doradas para la gran cita olímpica, como un anillo de oro. Las zonas de plantación ya estaban listas en 2010 y 2011, de manera que se contó con un valioso tiempo de experimentación, no solo para asegurar la calidad del despliegue floral y ajustar las combinaciones de colores, sino también para garantizar una floración plena hacia la última semana de julio y su continuidad hasta el final de los Juegos, el desarrollo de los Paralímpicos e incluso hasta la llegada del invierno.

En julio, el Anillo de Oro se veía tachonado de azules y naranjas, para ir transformándose gradualmente en amarillos y dorados. Centaurea cyanus, Chrysanthemum segetum, Calendula officinalis, Eschscholzia californica, Dimorphotheca aurantiaca y Coreopsis tinctoria son algunas de las anuales cuyas flores vibran sobre el verde. Estas praderas se siembran, crecen, florecen, semillan y mueren dentro del mismo año; el ciclo se reinicia anualmente con la siembra.

Un paseo en el tiempo Los Jardines de 2012, por su parte, proponen un paseo por la biodiversidad llegada de todo el mundo en los últimos 600 años para enriquecer los jardines británicos. La joven paisajista Sarah Price, ganadora de una medalla de oro en el último Chelsea Flower Show, fue la encargada del diseño espacial de cada uno de los cuatro jardines y sus plantaciones cuidadosamente escogidas por Dunnett y Hitchmough.

Los jardines están compuestos por tres elementos: las plantaciones que caracterizan a cada uno, las franjas monoculturales de hierbas ornamentales o perennes estructurales que las enmarcan, y setos formales de perennifolias que crean una estructura permanente. Las plantaciones centrales en cada jardín representan, en opinión de Dunnett, una propuesta muy innovadora en el uso naturalista de vivaces. Son verdaderos campos de plantaciones (field plantings), resultado de una cuidadosa combinación de especies que se distribuyen aleatoriamente según su proporción en las mezclas.

Esto permite crear grandes áreas de plantación de una manera eficiente y brindar una sensación visual de gran espontaneidad.

FOTOS: MMGI / MARIANNE MAJERUS

Dos vivaces originarias del Cabo, en Suráfrica, son las estrellas del Jardín del Hemisferio Sur: las espigas anaranjadas de la Kniphofia ‘Timothy’ y las campanitas rosadas colgantes de la Dierama pulcherrimum.

Las ondulaciones del terreno del parque Olímpico se han enfatizado no solo para crear bellas perspectivas, sino también para conducir el flujo del agua de lluvia mediante canales de biodrenaje.

ta el siglo XIX. Los grandes coleccionistas de plantas de la época victoriana y el siglo XX aprovecharon la similitud climática con las Islas para enriquecer sus jardines con sus raras especies. Estos jardines incluyen extensas franjas de distintas variedades de Anemone japonica, hostas, lirios y grandes macizos de azucenas (Lilium tigrinum), con franjas monoculturales de Miscanthus y Calamagrostis x acutiflora ‘Karl Foerster’. ✿

• www.nigeldunnett. info (en inglés) • London 2012: Growing for gold in the Olympic Park gardens (www.telegraph.co.uk)

UNA ESCULTURA COMO ATALAYA

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Las cuatro regiones que representan estos jardines se suceden en una especie de secuencia temporal: el Jardín de Europa Occidental, que abarca también el Mediterráneo y Asia Menor, fuente de la mayoría de las plantas de jardín desde las civilizaciones clásicas, y cuyo tráfico se incrementó con la aceleración del comercio internacional a partir del siglo XV. El Jardín de América del Norte, desde cuyas praderas llegaron entre los siglos XVII y XIX las coloridas flores que lucen los jardines británicos al final del verano y en otoño, entre ellas los ásteres, de gran valor biológico para la vida silvestre.

El Jardín del Hemisferio Sur, por su parte, comprende Suráfrica, Australia y Nueva Zelanda. La flora surafricana, especialmente, representó hacia finales del siglo XVIII y comienzos del XIX la gran pasión de los jardineros británicos, señala Dunnett. El frío del invierno limitó históricamente las posibilidades pero ahora, con el calentamiento global, esas plantas “extrañas y exóticas” tienen nuevamente su momento.

El Jardín de Asia, por último, más estructurado que los otros tres, exhibe especies oriundas de las regiones asiáticas templadas, particularmente las montañas de China, Japón y los Himalayas, áreas políticamente cerradas en muchos casos has-

Desde las plataformas de la torre Orbit, la visión del Parque Olímpico (y del estadio) permite comprender del todo la estructura de praderas y jardines. Este mecano rojo, obra del escultor angloindio Anish Kapoor y el ingeniero Cecil Balmond, cumple así su función principal de torre de observación. Sin embargo, su vocación es dominar las alturas hacia las que parece autopropulsarse para convertirse en un faro en el horizonte del este de Londres y un reclamo no solo para nostálgicos de los happy and glorious días olímpicos. Esta escultura de acero, con sus 115 metros de altura la pieza de arte público más grande del Reino Unido, se puede ver a 16 kilómetros de distancia. Su aspecto estable e inestable a la vez, en las antípodas de la torre Eiffel, con la que comparte ambición de icono, representa, en opinión de sus autores, un avance radical en la combinación de escultura e ingeniería de estructuras.

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TÉCNICAS

Elimina las plagas mientras hibernan La aplicación de aceite mineral sobre los troncos y ramas de árboles y arbustos en otoño e invierno te permitirá prevenir los ataques de las plagas en primavera. Estas sustancias actúan contra huevos, larvas e insectos en hibernación. Te contamos cómo y cuándo usarlos.

Los aceites minerales matan por asfixia a cochinillas, pulgones, escarabajos, mosca blanca y ácaros, ya que obstruyen los espiráculos, pequeños orificios del abdomen por donde estos animales respiran.

A diferencia de la mayoría de los insecticidas químicos habituales, estos

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aceites son activos contra huevos, larvas y demás formas en latencia, lo cual permite usarlos como tratamiento preventivo antes de la brotación para evitar los ataques de las plagas del inicio de la primavera.

Están indicados en frutales de pepita y hueso, cítricos, olivos y arbustos ornamentales, especialmente.

Cómo se aplican...

Los aceites minerales se disuelven en agua según la dosis indicada por el fabricante, y se aplican sobre la planta pulverizándolo finamente con la ayuda de un pulverizador o una mochila que garantice el cubrimiento del máximo de superficie de tronco y ramas. Si puedes cepillar el

... y cuándo El tratamiento preventivo se lleva a cabo, en general, con el llamado aceite de verano al 85% de concentración (fíjate en el texto de abajo a la derecha).

• El primer tratamiento debe realizarse en octubre-noviembre.

En las caducifolias espera que hayan perdido las hojas.

• Para que el tratamiento sea eficaz debe repetirse en enero. Si el ejemplar ha sufrido también problemas de hongos en primavera se puede mezclar con el aceite un fungicida a base de oxicloruro de cobre para prevenir su ataque.

En tu centro de jardinería encontrarás preparados que contienen insecticida y fungicida.

• Antes de la brotación, entre febrero y marzo, conviene una última aplicación.

• Si las plagas vuelven a aparecer, el tratamiento debe repetirse en verano con el mismo producto.

Tenlo en cuenta Adquiere siempre un producto apto para jardinería exterior doméstica y sigue a rajatabla las indicaciones del fabricante. Algunas plantas pueden presentar cierta sensibilidad al aceite; para evitar quemaduras en hojas, flores o frutos cumple las instrucciones.

Las precauciones básicas son: • No apliques el tratamiento si hace menos de 5º de temperatura o más de 35º.

• Utiliza guantes y mascarilla.

• Si la planta está en vegetación activa, o bien hay plantas de hoja perenne cerca (por ejemplo, vas a tratar en invierno un árbol que se encuentra sobre césped), haz primero una prueba de sensibilidad en las plantas sobre las que pudiera caer el producto, aplicando unas gotas sobre una hoja.

• Mucho cuidado con las mezclas o aplicaciones sucesivas con otros fitosanitarios, ya que pueden resultar tóxicas. Pide asesoramiento en tu centro de jardinería.

Aceites de verano para todo el año Desde 2008, los llamados aceites de invierno ya no están disponibles para la venta.

Su índice de sulforación (IS) de entre el 70 y el 90% los hacía muy reactivos ante la luz y el aire y liberaban ácidos con un fuerte efecto insecticida. Resultaban tóxicos para la vegetación y su uso estaba restringido a aplicaciones invernales en árboles y arbustos de hoja caduca. Hoy, los únicos aceites insecticidas que se venden son los aceites de verano, que tienen un IS superior al 90% y menor fitotoxicidad, de modo que pueden aplicarse incluso en época de crecimiento.

✺ Agradecemos a Jaume Racó, de Massó Garden, su colaboración y supervisión de este artículo.

FOTOS: ISTOCKPHOTO / VIDMANTAS GOLDBERGAS, JAN WILL Y DON NICHOLS

tronco y las ramas antes de aplicarlo, mucho mejor.

TÉCNICAS

Los abonos orgánicos son materia orgánica de origen vegetal y/o animal en descomposición por acción de millones de microorganismos beneficiosos que liberan sustancias nutritivas que las plantas pueden asimilar. Cumplen una importante función en el jardín, el huerto y el césped. Sirven para enmendar el terreno, es decir, mejorar su estructura y textura aumentando su esponjosidad y capacidad de retención de agua, pero también como abonado de fondo antes de la plantación o como abonado de cobertera a lo largo del cultivo.

El abonado que proporciona a las plantas el nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K) y demás macro y micronutrientes que necesitan para vivir puede ser de origen químico —sintetizado en un laboratorio— o provenir de restos de materia de origen vegetal y/o animal: estiércol de

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herbívoros (caballo, cabra), guano, vinazas de remolacha, compost de restos vegetales, humus de lombriz... En tu centro de jardinería los encontrarás en distintas presentaciones: en sacos (mantillo), pero también granulados y líquidos. Los abonos orgánicos son, en su

mayoría, fertilizantes complejos que aportan, además de los nutrientes esenciales, vitaminas, hormonas y sustancias con propiedades antibióticas.

Enmiendas para optimizar el suelo Los abonos orgánicos compostados se han utilizado

Aportar abono orgánico al suelo del huerto y el jardín mejora la estructura y la textura del sustrato. Es importante labrar bien en terreno y revolverlo con el mantillo.

La beneficiosa acción de las micorrizas Entre los abonos orgánicos de última generación que encontrarás en tu centro de jardinería existen fertilizantes orgánicos sólidos y regeneradores del suelo enriquecidos con micorrizas, unos hongos beneficiosos, habituales en los bosques, que viven en simbiosis con las raíces de las plantas. Son capaces de aumentar de manera significativa el volumen del sistema radicular y con ello incrementar su capacidad de absorción agua y nutrientes; no reemplazan a los fertilizantes, pero mejoran su disponibilidad para las plantas. Se consigue así una mayor resistencia al estrés que sufren los cultivos a causa de la sequía, el frío, las plagas y enfermedades, a la vez que se regeneran los suelos.

FOTOS: ISTOCKPHOTO / CHRIS PRICE Y SEBASTIAN SANTA

Revitaliza el suelo con abonos orgánicos

desde siempre para enmendar el suelo.

Al aumentar la cantidad de materia orgánica del sustrato del jardín y el huerto mejora su estructura, es decir, gana capacidad de retención de agua, nutrientes y calor. Las enmiendas orgánicas contribuyen a aglutinar los suelos arenosos, y a disgregar y airear los suelos arcillosos o apelmazados confiriéndoles una mayor porosidad.

Pero, además, revitalizan el suelo y ayudan a recuperar los terrenos dañados por el uso reiterado de abonos químicos favoreciendo la actividad microbiana típica de los suelos biológicamente activos.

• Para bajar el pH del suelo: Las enmiendas también se pueden utilizar para acidificar el pH en terrenos calcáreos, característica que presentan los suelos de muchas zonas de España; en este caso puedes usar también turba o compost de corteza de pino, pero no son abonos orgánicos.

• Cuándo enmendar: Según la calidad del suelo, las enmiendas se llevan a cabo unas dos veces al año, entre mediados del otoño y la llegada de la primavera, según el estado y la naturaleza del terreno.

Abonado de fondo para alimentar a las plantas El abonado de fondo se aplica antes de la plantación con el objetivo de recuperar los nutrientes

extraídos por el cultivo anterior, o para ayudar a que las plantaciones nuevas se asienten.

Se pueden usar abonos orgánicos bien compostados, pero también granulados y los llamados de liberación controlada, cuyos nutrientes se presentan envueltos en una gelatina que se deshace con la humedad y el calor poniéndolos a disposición de la planta (actúan a lo largo de tres a 12 meses).

El abono debe quedar bien mezclado con la tierra; para ello, lábrala a conciencia hasta conseguir una mezcla homogénea (con escardillo si el terreno es pequeño; con azada o motoazada si es grande). Es importante enterrar el abono orgánico para impedir que el sol evapore el nitrógeno que contiene.

Aplica la cantidad que recomiende el fabricante.

• En los parterres del jardín: El abonado de fondo se lleva a cabo a partir de mediados de septiembre para preparar la tierra donde se van a cultivar las plantas de temporada.

• En los bancales del huerto: Aplícalo en octubre, antes de plantar las hortalizas que cosecharás en los próximos meses.

• En la plantación de árboles y arbustos: Los abonos orgánicos se pueden mezclar con la tierra del jardín para mejorarla en una proporción que no debería

Acolchado con mantillo El efecto de las bajas temperaturas y las heladas puede resultar letal para el sistema radicular de muchas plantas, sobre todo herbáceas, pero también palmeras poco rústicas y algunos árboles y arbustos, sobre todo los recién plantados, cuyas raíces no han profundizado lo suficiente. Este riesgo aumenta en terrenos arenosos o si se trata de plantas originarias de climas más cálidos. Para solucionarlo se puede echar mando del mulching o acolchado, que consiste en cubrir la superficie de la tierra con algún material que proteja del frío. Si para esta protección se utiliza mantillo o compost, en lugar de la habitual corteza de pino, se consigue una doble función: acolchado y aporte de nutrientes. Un buen mulching va a conseguir además que salgan menos malas hierbas y que en verano la humedad quede durante más tiempo retenida en el suelo. superar el 5% del volumen total.

Abonado de cobertera El abonado de cobertera se utiliza a lo largo del cultivo para aportar nutrientes específicos para ciertos procesos, como floración, cuajado y engorde de los frutos. Se puede aplicar directamente sobre la superficie del sustrato o, si se prefiere, mediante una pequeña labor con una azadilla para que se mezcle mejor (teniendo cuidado de no dañar las raíces de los ejemplares); riega a continuación.

Puedes usar abonos

orgánicos compostados o granulados; los líquidos se lavarían muy rápidamente.

• En la huerta: Aplícalo antes de la plantación de nuevos cultivos y durante los meses de otoñoinvierno en plantas ya asentadas.

• En macetas o pequeñas superficies: Espolvorea el abono orgánico por encima del sustrato en poca cantidad.

• Tras la poda: También se aplica abono orgánico después de podar árboles, arbustos (setos, rosales y ornamentales en general) y trepadoras en otoño e invierno.

Cubrir los alcorques de los árboles con una capa de compost o mantillo abrigará las raíces e impedirá la pérdida de humedad, a la vez que se aportan nutrientes.

Más información en www.verdeesvida.es • Abonos orgánicos: el reciclaje de la vida

• Fabricar compost en casa

✺ Nuestro agradecimiento a Juan Luis de la Rosa, responsable técnico de NeudorffSeipasa, por su asesoramiento y supervisión de este artículo.

• Abonar las plantas: por qué, cuándo, de qué manera?

53

HUERTO

El suculento huerto del frío

c En otoño e invierno, la huerta prodiga alimentos de gran valor nutricional. Las siembras y plantaciones escalonadas te permitirán disponer de ellos durante muchos meses.

EN LA MAYOR PARTE DE ESPAÑA

es posible cultivar el huerto todo el año, de modo que también en los meses más fríos se puede llevar a la cocina una gran variedad de hortalizas recién cosechadas que, combinadas con los productos recolectados en verano que se pueden almacenar, como las calabazas, permitirán elaborar deliciosos platos con verdura propia.

La preparación del huerto de otoño-invierno comienza en junio, por lo tanto se le debe reservar un lugar distinto del que se destina a los cultivos de verano.

• Preparar el terreno: A principios de junio remueve el terreno con ayuda de una azada 54 verdeesvida

o motoazada e incorpora estiércol maduro a razón de 3-5 kilos por metro cuadrado, sin olvidarte de enterrarlo de inmediato, ya que el calor del verano evaporaría a toda velocidad el nitrógeno que contiene (más información en las páginas 52-53).

• Diseñar el huerto: Una vez abonado, diseña el huerto teniendo en cuenta la rotación de los cultivos (no debes repetir el mismo cultivo en el mismo terreno). Si cuentas con riego por goteo o manguera de exudación podrás dejar el terreno plano; si riegas con manguera tendrás que trazar surcos por donde pueda correr el agua.

• Prevenir la aparición de malas hierbas: Para disminuir la aparición de malas hier-

bas, que podrían ahogar las plantas recién nacidas, conviene dar un riego unos días antes de plantar, esperar a que germinen, escardarlas y sembrar a continuación.

Esta acción, llamada falsa siembra, evitará que tengas que escardar el cultivo recién germinado, lo cual es muy laborioso.

• Qué sembrar: Fíjate en el calendario de siembra y recolección de la página siguiente para escoger los cultivos deseados. ¿Semillas o planteles?

• Cómo sembrar: Siembra directamente sobre el terreno las especies que se cultivan por su raíz o bulbo (a excepción del puerro), ya que no toleran el trasplante, y

FOTOS: SARAH CADY; ISTOCKPHOTO

Coles, lombardas y coliflores. Acelgas, espinacas y borrajas.

Escarolas y lechugas de invierno. Zanahorias, remolachas, nabos, puerros... El huerto de otoño-invierno es de lo más variado, alimenticio y sustancioso. Aprovecha que en la gran mayoría de las regiones españolas es posible cultivar todo el año y llena tu mesa de hortalizas recién cosechadas.

• Cuándo llevar los planteles al terreno: Tanto si plantas planteles como si haces el trasplante del semillero al terreno, el mejor momento para llevarlos al suelo es a última hora del día. Mantén las plantas muy bien regadas durante la primera semana hasta que arraiguen definitivamente.

Protecciones contra el frío • Campanas, túneles e invernaderos de plástico te servirán para proteger las plantas más sensibles contra el frío. También puedes valerte de una fibra sintética llamada manta térmica, que permite la transpiración y el paso del agua y la luz, pero produce un aumento de la temperatura de dos a cinco grados en su interior. Es muy ligera y puede colocarse sobre los cultivos sin necesidad de ninguna estructura.

• La cosecha: Los brócolis y coliflores se recogen según se abren las flores. El resto de los cultivos se pueden mantener en el terreno e ir cosechándolos según se vayan a consumir, ya que en tierra se conservarán mejor que en la nevera o la fresquera. El final de la huerta de otoño-invierno lo marca la subida de la flor de los cultivos, que se produce con la llegada de la primavera. ✿

TOMA NOTA • Acelgas y espinacas se pueden recoger hoja por hoja. En los meses más fríos dejarán de crecer, pero cuando aumenten las temperaturas volverán a producir follaje nuevo.

• Respeta el marco te plantación que indiquen las instrucciones de los sobres de semilla y los productores de planteles. Te asegurarás así una cosecha de calidad.

IVAN LIAN

las espinacas y acelgas. Las zanahorias se siembran a chorrillo, es decir, esparciendo las semillas en un pequeño surco abierto con el mango de la azada, que después debes tapar con arena de río (consulta la web de Verde es Vida). El resto de las especies se siembran a golpes, teniendo en cuenta las distancias de plantación y el número de semillas por golpe que vengan indicados en el sobre de semillas.

• Mientras germinan las semillas, mantén la superficie del terreno húmeda hasta que germinen las plantas, momento en el que podrás disminuir la frecuencia de los riegos.

• Aclareo: Cuando las plantas estén lo suficientemente arraigadas y muestren entre tres y cuatro hojas deberás dejar la que se vea más fuerte y eliminar las sobrantes manteniendo la distancia indicada en el caso de las siembras a chorrillo, o el número de individuos deseado por golpe.

• Usar planteles: Conseguir buenos planteles para el huerto exige cierta experiencia, especialmente en el caso de coliflores y brócolis. Por ello, una buena opción, tanto si quieres evitarte trabajo como si no has hecho las siembras en verano, es comprar planteles en tu centro de jardinería.

SIEMBRAS EN SEMILLEROS Para cultivar coles, coliflores, brócolis, acelgas, lechugas, escarolas o puerros, es mejor realizar la siembra en semillero —una bandeja de alveolos rellena de sustrato de grano fino, como la de la foto— y trasplantarlas al huerto cuando tengan suficiente raíz para formar un cepellón. En otoño e invierno deberás mantener los semilleros protegidos del frío.

CALENDARIO DE SIEMBRA Y RECOLECCIÓN Siembra

Trasplante

Cosecha

Observaciones

Acelga

Todo el año

No se trasplanta *

En 3-4 meses

Recortar las hojas periódicamente

Apio

Febrero/junio

Plántulas de 10 cm

En 7-8 meses

Otoño-invierno es su mejor época

Brócoli

Mayo/agosto

Plántulas de 12 cm

En 5-6 meses

Es muy rústica

Col/Lombarda

Primavera/verano

Plántulas de 3/4 hojas

En 5-6 meses

Resistente a las heladas

Coliflor

Mayo/agosto

Plántulas de 15-20 cm

En 6-7 meses

Debe protegerse de las heladas

Escarola

Mayo/septiembre

A los 30-35 días

En 2-7 meses

Siembra directa o semillero

Espinaca

Todo el año

No se trasplanta *

En 2-3 meses

Siembra a voleo o en líneas

Lechuga

Todo el año

Plántulas de 8 cm

En 2-4 meses

Busca variedades de invierno

Nabo

Todo el año

Plántulas de 2-3 cm

En 3 meses

Busca variedades más rústicas

Pimiento

Enero/mayo

Plántulas de 3-4 hojas

En 5-6 meses

Muy rico en vitamina C

Puerro

Primavera y otoño

Plántulas de 20 cm

En 7 meses

Siembra directa o semillero

Remolacha

Primavera/verano

No se trasplanta *

En 3-4 meses

Siembra a voleo o en líneas

Rúcula

Enero/octubre

No se trasplanta *

En 30-40 días

Se siembra en líneas

Zanahoria

Todo el año

No se trasplanta *

En 3-4 meses

Siembra a voleo o en líneas

Más información en www.verdeesvida.es • Cultivar patatas en la terraza

• Zahahorias y rabanitos: ¡cultívalos en casa!

• La más fresca colección de lechugas

* Será necesario realizar el aclareo (ver texto principal)

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HUERTO

Germinadores: brotes caseros en un pispás

cBrotes de lentejas (izquierda) y col lombarda (arriba) en sus germinadores, a punto para comerlos. Los germinados son ricos en vitaminas, minerales y fibra.

ESTOS MINI INVERNADEROS QUE

son los germinadores permiten recrear en casa un paso fundamental en la Naturaleza: la germinación de las plantas. Eso sí, en condiciones óptimas de humedad, luz y temperatura para que los brotes estén listos en tiempo récord: de dos a seis o siete días según la especie. Por eso permiten un suministro constante a la cocina en cualquier estación; solo hay que tener a mano semillas suficientes.

Existen varios tipos de germinadores, desde sencillos recipientes de plástico o cristal para iniciarse en el cultivo, a bandejas para plantaciones más amplias, que incluso mantienen las condiciones de humedad y temperatura de forma automatizada gracias a un pequeño motor eléctrico. Pero 56 verdeesvida

todos funcionan básicamente de la misma manera: no necesitan sustrato y se basan en la hidratación constante de las semillas, eso sí, cuidando que no se encharquen.

Directos a la ensalada Hoy, los germinadores son más que una moda por varios motivos: el principal es la demanda creciente de una dieta saludable y de confianza. El germinado artificial brinda lo mejor de las semillas y de los vegetales: los brotes proporcionan todas las vitaminas y nutrientes (en el recuadro de la página derecha te contamos qué beneficios ofrecen los más habituales) pero sin aporte calórico, y con todo el sabor ¡y el color! para enriquecer sobre todo ensaladas o guarniciones, pero también para in-

tegrarse en platos calientes, como sopas o los populares rollitos de primavera y otros clásicos de la cocina oriental.

El surtido de semillas para germinados que encontrarás en tu centro de jardinería se amplía sin cesar y abarca incluso combinaciones de varias. Fíjate que cuenten con sello ecológico y provengan de plantas fertilizadas con productos 100% orgánicos y biodegradables, sin rastro de químicos.

Además de satisfacer la tendencia al autoconsumo de productos ecológicos, los germinadores tienen éxito porque ofrecen una forma muy sencilla de iniciar especialmente a los niños en el cultivo.

Los germinadores son en realidad huertos en miniatura que les permiten observar el desarrollo de los brotes día a día. ✿

FOTOS E ILUSTRACIONES: BATLLE HUERTO Y JARDÍN

De dos a siete días: es lo que tardan en germinar los brotes de soja, col, alfalfa, trigo, rabanito... esos nutritivos ingredientes de la cocina saludable. ¿Pero por qué comprarlos en el supermercado cuando puedes cultivarlos en casa? Usar un germinador es tan sencillo que los niños pueden encargarse de ello. ¡Crearás afición por lo verde y la comida sana!

¿POR QUÉ SON SALUDABLES LOS GERMINADOS? Las variedades de germinados son numerosas: abarcan desde los de soja, sin duda los brotes más populares, a los de col lombarda, lenteja, trigo, cebolla, alfalfa, rabanito, berro, brócoli, garbanzo, girasol, guisante, albahaca, hinojo, nabo, mostaza… Todo un mundo para descubrir. Los brotes tienen, en general, un alto contenido de vitaminas, minerales y fibra.

• De soja: Célebres por su riqueza en proteínas e isoflavonas, que alivian los síntomas de la menopausia y benefician el corazón y los huesos, son además fáciles de digerir. La cocina china los ha impuesto.

• De alfalfa: Contienen más vitamina C que los cítricos, y altos niveles de clorofila, que depura el organismo y ayuda a regenerar células y a producir glóbulos rojos.

• De lenteja: Los brotes frescos conservan toda la riqueza de vitaminas y enzimas que se pierde en un 80% en el cocinado habitual.

• De col lombarda: Son especialmente ricos en azufre, importante en funciones corporales esenciales como la oxigenación o la secreción biliar, y en el flavonoide antocianina, de beneficiosos efectos terapéuticos.

• De rabanito: Contribuyen a depurar los riñones y el hígado.

De la semilla al brote El proceso de cultivo de los germinados es muy sencillo y casi se realiza solo: aquí te contamos el proceso, paso a paso. Pero ten en cuenta que cada especie tiene sus propias necesidades de luz y temperatura —la soja, por ejemplo, se desarrolla mejor en penumbra—; fíjate en las indicaciones del sobre de semillas.

TEMPERATURA AMBIENTE 20-25º

1

• Paso 1: Todas las semillas se deben dejar en remojo varias horas: de cuatro a seis en el caso del rabanito y la col lombarda; de seis a ocho en la alfalfa; de 12 a 14 en las lentejas, y de 14 a 16 en la soja verde.

2

• Paso 2: Escurre las semillas, sécalas un poco y distribúyelas en la rejilla base del germinador. No conviene apiñarlas porque los brotes ocupan hasta tres veces más espacio que las semillas.

3

• Paso 3: Coloca la rejilla sobre la cubeta y llénala con agua. Lo ideal es que el nivel del agua toque la parte inferior de la rejilla durante todo el proceso de germinación. Cubre la cubeta con la tapa invernadero.

4

• Paso 4: La temperatura ideal está entre los 20 y 25 grados y debe mantenerse estable durante todo el proceso de germinación.

Conviene renovar el agua cada tres días.

45º 40º 35º 30º 25º

20º

15º 10º

DELICOOKS / BECKY LAWTON

5º 0

5

MERO CON ENSALADA DE GERMINADOS

NIVEL AGUA

Por Iker Erauzquin Ingredientes (4 personas) • 250 gr. de rúcula • 1 bandeja de tomatitos • 2 aguacates • Aceite de oliva • Distintos germinados mezclados • 4 filetes de mero de 150 gr • El zumo de un limón

Preparación 1. En una sartén con una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva freir los lomos de mero hasta que estén bien cocidos.

2. En un recipiente, mezclar la rúcula con los germinados y los tomatitos y aderezar con un buen chorro de aceite de oliva. Servir en los platos acompañado con el aguacate laminado y ligeramente bañado en zumo de limón y los filetes de pescado.

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• Más recetas con germinados en www.delicooks.com

✺

• Paso 5: Cuando los brotes toquen la tapa transparente que cierra el germinador, retírala para que sigan creciendo. Vigila siempre el nivel del agua y deja que los brotes alcancen la altura adecuada.

• Paso 6: Según la variedad, a los siete días de la siembra ya podrás cortar o arrancar los brotes (hay quienes los consumen incluso con su pequeña raíz). Puedes guardarlos en la nevera hasta 15 días.

Agradecemos a David Giné, director comercial de Batlle Huerto y Jardín, su colaboración y supervisión de este artículo.

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JARDINES ARTE EN VERDE DE CINE

Las esculturas botánicas de Makoto Azuma Flores y plantas vivas (o muertas), metales y materiales tecnológicos se convierten en manos de este joven artista japonés en sustancia de experimentación creativa.

Las esculturas e instalaciones de Makoto Azuma (1976, Fukuoka), pero también sus exquisitos trabajos para firmas como Swarovski, Dior, Shiseido, Helmut Lang o el champagne Perrier-Jouët Belle Époque, buscan “incrementar el valor existencial de las plantas descubriendo las más misteriosas figuras que solo las flores y plantas poseen y convirtiéndolas en expresión artística”. Así son los asombrosos frutos de la experimentación de un artista que llegó a Tokio con su banda de rock, descubrió la materia viva de las flores y plantas trabajando como florista, abrió su propia floristería haute couture, Jardins des Fleurs, la más rompedora de Tokio, y tuvo durante dos años su propia galería de arte, donde introdujo varios trabajos experimentales.

X

Las criaturas vivas, y en ello incluye los sonidos, son los elementos que le sirven para articular un lenguaje creativo que no reconoce maestros: “Nunca pensé en ser florista y tampoco he aprendido de nadie ni nadie me ha enseñado. Todas mis obras y mi estilo de arreglos florales son míos”, confesaba hace un tiempo en la web biginjapan. com.au. En sus manos, las plantas y flores frescas, pero también mustias o muertas, adquieren una inquietante expresividad ensambladas con cables, tubos y otras piezas metálicas, cristal y fibras sintéticas. El artista escoge no ignorar la muerte después de la vida y se atreve a suspender en el aire un bonsái arrancado de su tiesto, o a presentar un pino congelado a modo de fascinante cascada helada: el árbol muere, pero su belleza de hielo se conserva para siempre dentro de su refrigerada caja de cristal. Él lo explica así: “Las flores y los árboles no son inmortales, así que tenemos que ofrecer algo que permanezca en el corazón de la gente, el recuerdo de una sorpresa vivida.

Busco plantar un árbol en el corazón de cada ser humano”. ✿ Más información: • azumamakoto.com

Y XUna amalgama de cactus, tillandsias y flores rojas de gymea lily unida con piezas de metal, cuelga en el vacío de una sala totalmente blanca. Su nombre: Escultura botánica nº3 Lump (bulto).

nica nº5 God, una de las más recientes del artista japonés. En ella, los bulbos de una arácea semejan el corazón de un sistema circulatorio hecho de tubos de metal.

ZPara la exposición Time of Moss (tiempo de musgo), Makoto Azuma creó esta alfombra viva sobre el material biodegradable Terramac, que pemite a las plantas enraizar e incentiva su crecimiento.

[Shiki 1 exhibe el bonsái de un pino con sus raíces al aire, dentro de un marco de metal.

La obra busca representar “la belleza invisible que surge de la fricción entre la belleza natural del árbol y el hombre”.

[

FOTOS: AMKK

Z

YLa escultura botá-

58 verdeesvida

vases

Collection. Maceteros, mobiliario e iluminación cuyas formas claras y de gran estilo están inspiradas en el tallado de los diamantes. Una colección pensada para ofrecer una decoración moderna y de diseño durante el día, y un ambiente único durante la noche; creando así un gran impacto visual que atraerá sin duda la atención ... by Jmferrero