Гастрономический вестник №5
«Осеннее предложение от шеф-повара BellevilleCafe»
Салаты Тёплый салат с лисичками и беконом в корзиночке из пармезана 190г
340i
Рекомендуемое вино: Kressmann Solo Chardonnay / Крессманн Соло Шардоне белое, сухое, Франция 50 мл 150 мл 0,75 л
150i 225i 950i
Зелёный салат с телятиной и белыми грибами под горчичным соусом 220г
390i
Рекомендуемое вино: Morus Alba Trebbiano Rubicone / Морус Альба Треббьяно Рубиконе белое, сухое, Италия 50 мл 150 мл 0,75 л
Салат с кроликом, шампиньонами, обжаренным картофелем и соусом «Песто» 300г
390i
Рекомендуемое вино: Pinot Grigio / Пино Гриджио белое, сухое, Италия 50 мл 150 мл 0,75 л
— — 1200i
130i 195i 750i
Супы Густой суп из лесных грибов в ржаном хлебе 420г
220i
Рекомендуемое вино: Fontegaia Chianti / Фонтегайа Кьянти красное, сухое, Франция 50 мл 150 мл 0,75 л
150i 225i 950i
Горячие блюда Рулеты из телятины с луком пореем, лесными грибами и пикантным соусом 200г
540i
Рекомендуемое вино: Vistamar Cabernet Sauvignon Brisa / Вистамар Каберне Совиньон Бриза красное, п/сухое,Чили 50 мл 150 мл 0,75 л
150i 225i 950i
Лосось на подушке со сливочно-грибным соусом 160г
390i
Рекомендуемое вино: Vistamar Chardonnay Brisa / Вистамар Шардоне Бриза белое, сухое, Чили 50 мл 150 мл 0,75 л
150i 225i 950i
Филе говядины-гриль с шампиньонами и пармезаном 290г
570i
Рекомендуемая степень прожарки:
MEDIUM
Рекомендуемые вина: Fontegaia Montepulciano D’Abruzzo / Фонтегайа Монтепульчано д`Абруццо красное, сухое, Италия 50 мл 150 мл 0,75 л
100i 150i 700i
Kressmann Solo Cabernet Sauvignon / Крессманн Соло Каберне-Совиньон красное, сухое, Франция 50 мл 150 мл 0,75 л
150i 225i 950i
Горячие блюда
Ножка кролика, тушеная с белыми грибами 250г
380i
Рекомендуемое вино: Montej Rosso / Монтей Россо красное, п/сухое, Италия 50 мл 150 мл 0,75 л
Медальоны из телятины в соусе-гарнире из лисичек 330г
540i
Рекомендуемое вино: Belle Arche / Бель Арш сухое, Франция 50 мл 150 мл 0,75 л
120i 180i 750i
— — 1700i
Лингвини с телятиной и грибами в соусе «Пилати» 420г
380i
Рекомендуемое вино: Rosso Verona / Верона Россо красное, сухое, Италия 50 мл 150 мл 0,75 л
Рекомендуемая степень прожарки:
MEDIUM
Филе утки, фаршированное паштетом и белыми грибами 200г
450i
Рекомендуемое вино: Pfefferer / Пфефферер белое, п/сухое, Италия 50 мл 150 мл 0,75 л
— — 2200i
150i 225i 950i
www.bellevillecafe.ru