ВІТАМІН В3 (ніацину), (пантотенова кислота). Основні джерела: Цілісні, пророслі зерна, пивні дріжджі, пшеничні висівки, арахіс, яйця, домашня птиця, риба, боби, печінка та пісне м'ясо, особливо яловичина, крім того, що синтезується мікрофлорою кишечника. Головні функції Регулює функції нерва система і нервово-живильних процесів, функцію щитовидної залози, надниркових залоз і травної системи. Життєво важливий для підтримки здорової шкіри, сприяє вивільненню енергії з їжі. Зменшує запалення і попереджає звуження кровоносних судин. Результат дефіциту в раціоні Збудливість, головні болі, стомлюваність, втрата пам'яті, емоційна нестійкість, втрата апетиту, безсоння, лущення і пігментація шкіри під дією світла, запалення язика. Симптоми дефіциту можуть також включати шлунково-кишкові порушення, найчастіше пронос. Корисні властивості: Ніацин ефективно знижує рівень холестерину. Сприяє розщеплення їжі на вуглеводи, жири і білки при перетравленні. Життєво необхідний для підтримки шкіри. Може запобігати або полегшувати головний біль (мігрень). Сприяє зниженню кров'яного тиску. У деяких випадках пригнічує рак. Дозування і рівень токсичності: Прийом декількох сотень міліграмів протягом тривалого періоду часу може викликати сильне свербіння. Надлишкові дози (від 1500 до 3000 мг) можуть призвести до пошкодження печінки і розвитку жовчі. Такі високі дози можуть також викликати сильну печію, нудоту і блювоту. RDA становить 19 мг для чоловіків і 15 мг для жінок. Зазвичай рекомендується від 5 до 10 мг на день. Примітки: Може руйнуватися під дією алкоголю і зайвого кип'ятіння продуктів. Якщо ви перебуваєте під лікарським наглядом з приводу високого рівня холестерину, порадьтеся з лікарем, перш ніж приймати ніацин для зниження рівня холестерину. Ознаки дефіциту вітаміну В3 (ніацину) Свербляча, запалена шкіра, дерматит. Занепокоєння або депресія. Втрата почуття гумору. Пронос. Опухлий мову з червоним кінчиком і бічними сторонами, або білястий, обкладений язик. Паління в кистях або ступнях. Дратівливість. Крайнє стомлення. Білі плями на шкірі; вітіліго. Слабкий статевий потяг. Анемія.
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.