INDICE 1. Abstrac………………………..3 2. Introducción………………….4 3. Objetivos……………………...5 4. Visión ………………………...6 5. Misión…………………………7 6. Alistamiento…………………8 7. Pastoreo……………………...12 8. Pila avícola…………………..14 9. Recibimiento de gallinas….18 10.Labores de campo…………..20 11.Alimentación…………………22 12.Sanidad……………………….24 13.Libro contable………………..26 14.Punto de equlilibrio………..31 15.Libro de campo……………….32 16.Encuestas Comerciantes…………………..34 Consumidor…………………….35 Productor………………………36
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La Instituci贸n Educativa Departamental La Victoria poultry and laying hesns Project seeks to achieve the competitiveness of the farming in the regi贸n obtaining profitability and offering a good quality product benefiting the consumer. This Project viene performing since 2010, the porpuser is to continue keeping it stable, taking into account good agricultural practices.
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La Institución Educativa La Victoria y el proyecto avícola “Gallinas ponedoras” busca alcanzar la competitividad de los avicultores de la región, obteniendo rentabilidad y ofreciendo un producto de buena calidad, beneficiando el consumidor. Este proyecto se viene realizando desde el año 2010, el propósito es seguir manteniendo estable, teniendo en cuenta las buenas practicas agropecuarias.
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OBJETIVO GENERAL
Producir y comercializar huevos de buena calidad utilizando el alimento alternativo en su ciclo productivo
OBJETIVOS ESPECIFICOS Suministrar alimento artesanal (bore, Guatila, Cajeto y pilas avícolas) Ofrecer al consumidor un producto excelente calidad y buenas características organolépticas Manejar un sistema administrativa ordenado para lograr que el proyecto sea rentable. Fomentar a los estudiantes de la institución una visión de empresarios. 5
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Se quiere llevar a cabo en el proceso de la producci贸n de huevos semicriollo, un producto de buena calidad para obtener nuevos requerimientos y una buena producci贸n a nivel comercial e industrial a lo largo plazo y algo que nos identifique como la buena planeaci贸n y organizaci贸n. 5
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Todo el equipo de la caseta debe ser desinfectado para evitar enfermedades al momento de ingresar la gallinas COMEDEROS: Estos deben ser desinfectados para no ocasionar problemas en le galpón, y así ocurre en los bebederos, perchas y cambio de cama. BEBEDEROS: Los bebederos se deben limpiar todos los días para evitar enfermeda-
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La cama debe permanecer seca la cama húmeda son un medio de propagación de enfermedades y paracitos. Hay que evitar la acumulación de gallinaza en la cama, porque en ella se encuentran parásitos y microbios que van a infectar las aves
Las aves deben tener una temperatura que varia entre los 12 y 24 ºC, por tal razón en Colombia tiene un clima ideal para la
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VENTILACION Es una de las condiciones esenciales para el bienestar de un ave. Es necesario que dentro del galp贸n exista suficiente aire que proporcione el oxigeno necesario para los
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males.
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Al utilizar este recurso su esta ahorrando hasta el 15% del consumo del alimento. Los sitios de pastoreo deben poseer buenos pastos (preferiblemente praderas de: Kikuyo,pangola y una buena mezcla de leguminosas); Si no hay buenos pastos, el sistema no ofrece ninguna ventaja
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Ahorro en el consumo de alimento No hay necesidad de edificaciones costosas Se reducen los problemas de las moscas
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Aumenta las posibilidades de propagación de enfermedades a través de las aves silvestres Las aves pueden ser atacadas por toda clase de parásitos internos y externos Perdida de aves por acción de animales carnívoros y por robos.
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Con este proyecto queremos incentivar el consumo de huevo en la comunidad de la victoria, prolongรกndolos en la completa responsabilidad en las actividades que deben tener en cuenta en el ciclo de postura, sometiendo alimentos rigurosos alternativos y comerciales que contengan buen aporte nutricional para que el producto sea rentable.
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Esta pila avĂcola se construyo de metro por metro donde se le adiciona desperdicios, material vegetal, melaza, estiĂŠrcol. 13
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. DESHIERBAR O LIMPIAR UNA ZONA CERCANA A LA FUENTE DE BOﾃ選GA, DE MANERA QUE QUEDE EN UNA PARTE LISA OJALA UN POCO INCLINADO PARA EVITAR QUE SE INUNDE. ENTERRAR CUATRO PALOS A CADA ESQUINA DE UN METRO DE UNO AL OTRO EN CUADRO DENTRO DEL MARCO FORMADO POR LOS CUATRO PALOS COLOCAR DOS TABLAS A LO LARGO UNA FRENTE DE LA OTRA. OCUPAR EL CUADRO FORMADO CON BOﾃ選GA FRESCA HASTA TENER UNA CAPA DE MAS O MENOS 10 CM DE ESPESOR DESPUES DE ESTO AGREGUE UNA CAPA DE RESTOS
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ES IMPORTANTE EMPLEAR SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA LA FORMACION DEL HUEVO YA QUE LE DARA UN BUEN SABOR Y CALIDAD PARA EL CONSUMIDOR
APLICACIÓN DE VEGETAL PARA ASI DAR FORMA A UNA BUENA PILA AVI16 COLA
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Las gallinas ingresaron el dĂa 22 de mayo de 2013 a la instituciĂłn con 16 semanas su concentrado consumido durante estas semanas era maxi huevo por consiguiente los estudiantes del proyecto gallinas tendrĂĄn que seguir suministrando este alimento
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LAS LABORES DE CAMPO SE REALIZAN EN LA ZONA DE PASTOREO EN DONDE CORTAMOS EL PASTO CUANDO ESTA DEMASIADO ALTO Y CUANDO HAY QUE AÑADIRLE DESPERDICIOS O MATERIAL VEGETAL A LA PILA AVICOLA, QUE ES MUY IMPORTANTE YA QUE AYDA A DISMINIR EL CONSUMO DE CONSENTRADO EN LAS AVES.
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(VITAMINAS Y MINERALES) Se le aplica bore, hoja de cajeto, además Lo que se le aplica a la pila avícola. Al aplicar estos alimentos fortalece la formación de los huesos y la cascara del hue-
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Edad sema- Peso por ave Raci贸n nal gramo Gr/ave/
d铆a
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1290
80
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1370
80
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1460
85
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1550
90
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1650
90
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1750
100
22-75
2000
110
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ENFERMEDAD PRODUCTO
VIA DE APLICACION
DOSIS
MOQUILLO
SEMILLA DE NIM GUINEO
SEMILLA MACHACADA TROZOS DE TALLO
DIARREA
TERRAMICINA CAOLIN PECTINA
1 PASTILLA POR DIA 1mm x 3L DE AGUA
PARASITOS INTESTINALES PAICO
MACHACAR HOJAS Y MEZCLA CON AGUA
AJO
MEZCLAR AJOS, ACEITE Y APLICAR 6 GOTAS
PARASITOS INTERNOS
NEGUVON
2 g DILUIDO EN UN LITRO DE AGUA
VIRUELA
PAPAYUELA
COLOCAR EN LAS COSTRAS LECHE,UNA VEZ POR DIA
BRONQUI TIS
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ORAL
ORAL
ORAL
NASAL
FUMIGACION LEVE SOBRE LAS AVES Y GALPON
TOPICA
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Se desinfecto el galpón con cal para que no se presentaran enfermedades en el galpón También se utiliza este método para desinfectarnos los pies cuando se entra al galpón esto evitara la presencia de alguna enfermedad
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INGRESOS
GASTOS
UTILIDAD
2`030.600
1`637.900
392.700
EN NUESTRO PROYECTO LOGRAMOS LLEGAR AL PUNTO DE EQULIBRIO YA QUE LOS GASTOS SON INFERIORES A LOS INGRESOS .
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FECHA
ACTIVIDAD
ENCARGADO
07/02/2013 alistamiento del galpon
grupo
08/02/2013 elaboracion de pila avicola
grupo
08/02/2013 desinfeccion de equipos primera aplicación de desechos organi12/02/2013 cos
grupo grupo
13/02/2013 aplicación de desechos vegetales grupo aplicación de cascarilla en la pila avi01/03/2013 cola grupo 04/03/2013 aplicación de residuos organicos
grupo
06/03/2013 aplicación de residuos vegetales
grupo
16/03/2013 aplicación de residuos vegetales
grupo
23/03/2013 arreglo de corral grupo aplicación de capa vegetal a la pila avi01/04/2013 cola grupo 03/04/2013 aplicación de capa organica
grupo
08/04/2013 aplicación de capa de cascarilla
grupo
09/04/2013 aplicación de capa de tierra
grupo
09/04/2013 elaboracion de segunda pila avicola
grupo
10/04/2013 aplicación de tierra aplicación de capa organica de estier11/04/2013 col
grupo
11/04/2013 aplicación de cascarilla y tierra
grupo
16/04/2013 aplicación de residuos vegetales
grupo
23/04/2013 aplicación de capa de tierra
grupo
01/05/2013 aplicación de material organico
grupo
08/05/2013 aplicación de residuos vegetales
grupo
09/05/2013 aplicaccion de cascarilla
grupo
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grupo
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14/05/2013 aplicación de tierra
grupo
11/06/2013 aplicación de capa organica
grupo
11/06/2013 corte de pastoreo
grupo
25/06/2013 aplicación de deschos organicos
grupo
02/07/2013 corte de pastoreo
grupo
19/07/2013 arreglo de maya
grupo
26/07/2013 aplicación de melaza en la pila
grupo
08/08/2013 aplicación de material vegetal a la pila
grupo
11/08/2013 aplicación de melaza en la pila
grupo
23/08/2013 aplicación de desperdicios
grupo
04/09/2013 aplicación de desechos vegetales
grupo
04/09/2013 aplicación de melaza en la pila
grupo
01/10/2013 aplicación de capa organica
grupo
08/10/2013 aplicación de capa organica
grupo
11/10/2013 aplicación de capa organica
grupo
15/10/2013 aplicación de desperdicios
grupo
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8 7 7 6 6
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Series2
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Series3
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2
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多 En que cantidad vende huevo ?
A: En cubeta
B: En unidad
C: En docena
多 Como atrae la clientela para la venta de huevo ?
A: con logotipos
B: con carteles
C: con volantes
El 60% vende huevo en cubeta y el
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8 7 6 5 4 3 2 1 0
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Series3
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Series2 Series1
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9 8 7 6
5 4 3 2
1 0 Âż En su alimento incluye huevo ?
A : Si
B: No
Âż prefiere consumir huevo en vez de otro producto?
A : Si
B: No
El 80% de la gente prefiere consumir huevo en su alimentaciĂłn y el 70 % prefiere consume huevo en vez de otro producto.
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Cartilla de apoyo Comité de cafeteros de Cundinamarca
Portal agrario pecuario. Gallinas ponedoras Www.minag.gob.pe Www.unes.org.sv/manual
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