GTC DE catalogue 2024

DIE LEIDENSCHAFT FÜR DIE ASIATISCHE KÜCHE

DIE ASIATISCHE KÜCHE

Legende DIE LEIDENSCHAFT FÜR

100% Natürlich

Vegetarisch

Vegan

Schalentiere

Fisch

Eier

Gluten

Glutenfrei

Allergenfrei

Sesamsamen

Inhaltsverzeichnis

Neue Herausforderungen

Saucen

Öl,

Panko

Nudeln

Reis

Gemüse

Tiefkülhgemüse

Unsere Geschichte

Heuschen & Schrouff Oriental Foods, Europas führender Importeur authentischer asiatischer Lebensmittel, hat sich mit dem berühmten Küchenchef Peter Lai* zusammengetan, um die Tradition der asiatischen Küche mit den modernen Bedürfnissen des europäischen AußerHaus-Marktes zu verbinden.

Die Produkte der Marke Golden Turtle for Chefs™ wurden speziell von Küchenchefs für Küchenchefs entwickelt, um eine breite Palette asiatischer Zutaten anzubieten, die den Bedürfnissen und Anforderungen professioneller Küchen und des Foodservice-Marktes im allgemeinen gerecht werden.

Die Schildkröte ist eines der angesehensten Tiere der asiatischen Kultur. Dieser „schwarze Krieger des Nordens“ ist einer der Wächter, die Himmel und Erde beschützen. Seine Treue, seine Weisheit und sein langes Leben sind legendär.

Golden Turtle for Chefs™ für ein starkes Sortiment hochwertiger Lebensmittel aus Asien. Deshalb haben wir die goldene Schildkröte als Symbol für die Zuverlässigkeit unserer Produkte gewählt.

Eine traditionelle und authentische Reihe asiatischer Produkte, entwickelt von Küchenchefs für Küchenchefs Ein umfassendes Sortiment asiatischer Produkte für die professionelle Küche und den Foodservice-Sektor

100% Natürlich: ohne Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker, keine künstlichen Farbstoffe

Der chinesische Meisterkoch Peter Lai hat seine Kochkünste in mehreren Ländern, darunter Kuwait, Korea, Kambodscha und Australien, sowie in zahlreichen berühmten Hotels in Thailand erlernt. Peter Lai ist stets bestrebt, die Zufriedenheit aller Gäste zu gewährleisten und die höchste Qualität zu erreichen.

Chef Peter Lai

Wir sind auf einer Mission

Gyoza Salat

Wir sind auf einer wichtigen Mission ein zu 100% natürliches komplettes Asia-Sortiment zu entwickeln und anzubieten, die voll und ganz den Bedürfnissen und Anforderungen eines jeden Küchenchefs im Foodservice Segment entsprechen.

... und versprechen Ihnen

Authentischer Geschmack für all Ihre asiatischen oder Fusionsgerichte.

Eine große Auswahl an Zutaten für glutenfreie, vegetarische oder vegane Gerichte.

Leichte und schnelle Zubereitung (gebrauchsfertige Produkte inklusive Kochempfehlungen).

Einfache Portionierung zur Vermeidung unnötiger Abfälle und zur Erleichterung der Speisenkalkulation.

Maßgeschneiderte Verpackungen, die den Anforderungen der Lebensmittelsicherheit im Foodservice-Bereich entsprechen.

Optimierte Verpackungsgrößen zur optimalen Nutzung von Lagerkapazitäten.

Klare Produktinformationen auf den Verpackungen und der Website.

Unsere Produkte sind ideal, um Ihrer Speisekarte eine überraschende und innovative Note zu verleihen.

Neue Herausforderungen

Nach Corona gerät die Gastronomiebranche von verschiedenen Seiten unter Druck. Mobiles Arbeiten, mehr Zeit zu Hause, einfache Online-Bestellung von Gerichten, Kostensteigerungen und Personalmangel haben sich auf die neue Foodservice-Generation ausgewirkt.

Als Gast hat das Essengehen heutzutage einen besonderen Stellenwert. Sie wollen selbst entscheiden, was für sie gut ist: vom Flexitarier zum überzeugten Veganer. Sie wollen überrascht werden und neue Geschmacksrichtungen kennenlernen. Und mehr denn je: Das Essen, das ihnen serviert wird, muss ansprechend sein, sowie Instagram-fähig und TikTokfähig sein!

Als Küchenchef müssen Sie neue effiziente und nachhaltige Lösungen finden, um die schmackhaftesten Gerichte zuzubereiten. Sie müssen sich auf die gleichbleibende Qualität Ihrer Zutaten verlassen können. Aber was noch wichtiger ist: Sie müssen Ihren Gästen eine große Auswahl an gesunden, leckeren und schönen Gerichten anbieten.

Die Erneuerung der Speisekarte mit überraschenden neuen asiatischen Geschmacksrichtungen ist für Sie der Schlüssel dazu, dass Ihre Gäste zufrieden sind und gerne wiederkommen.

Golden Turtle for ChefsTM nimmt die Herausforderung mit Ihnen an!

Für jeden Koch...

Restaurants: Fast-Food, Casual & Fine Restaurans Take-Away, Drive-In & Pick-Up

Küchenchefs im Dine-In-Markt müssen Trends setzen und erkennen. Aufgrund des Personalmangels und der instabilen Betriebsund Lebensmittelkosten müssen sie effiziente und praktische Lösungen für ihre Küche finden. Andererseits erwarten die Gäste eine große Auswahl entsprechend ihrer Ernährungsgewohnheiten (z. B. Vegan). Die Gäste von Restaurants erwarten außerdem frische, überraschend leckeres und ansprechendes Essen, damit ihr besonderer Außer-Haus-Moment ein Erfolg wird.

Der Take-Away-Markt ist sehr dynamisch. Die Zeit nach Covid hat eine neue Take-AwayLandschaft für die Verbraucher geschaffen. Immer mehr Dine-In-Restaurants bieten die Möglichkeit zur Lieferung und zum Mitnehmen an, ein Erfolgsrezept während und auch nach Corona. Gerichte zum Mitnehmen gibt es auch in Bäckereien, in Metzgereien und in Shop-inShops (z. B. Sushi-Ecken) des Einzelhandels. Das wachsende Take-Away-Angebot ermöglicht es den Verbrauchern, unterwegs ein Frühstück, Mittag- oder Abendessen zu sich zu nehmen oder es am Arbeitsplatz oder zu Hause zu verzehren.

√

Gebrauchsfertige und vorportionierte Zutaten, die Zeit für den „letzten Schliff“ lassen.

Einfache Portionierung zur Vermeidung unnötiger Abfälle und zur Erleichterung der Speisenkalkulation.

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√ Authentische Aromen, ohne Kompromisse bei Geschmack, Qualität und Konsistenz.

√

Eine große Auswahl an Zutaten für glutenfreie, allergenfreie, vegetarische und vegane Gerichte.

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Eine große Auswahl an neuen Geschmacksrichtungen, um asiatische und Fusionsgerichte zu kreieren und die Gäste zu überraschen.

Gebrauchsfertige und vorportionierte Produkte für eine schnelle und einfache Zubereitung.

Eine große Auswahl an asiatischen Zutaten, um neue Trends bei TakeAway-Gerichten zu setzen (z. B. Sushi, Poké-Bowls oder koreanisches Brathähnchen).

Einfache Portionierung zur Vermeidung unnötiger Abfälle und zur Erleichterung der Speisenkalkulation.

Geeignete Zutaten für Gerichte zum Mitnehmen.

Golden Turtle for Chefs™ bietet Ihnen

Golden Turtle for Chefs™ bietet Ihnen

Online

Bestellung

Vorbestellen, online bezahlen und die Bestellung nach Hause liefern lassen ist für Verbraucher mittlerweile Teil des Lebens. Als Antwort auf das kontaktlose „Out-ofHome“ Verhalten sind in den letzten Jahren reine Lieferservices, Ghost- oder auch Dark Kitches entstanden. Heutzutage macht es dieser Kanal für Köche interessant, schmackhafte Gerichte zu geringeren Kosten anzubieten. Digitales Marketing in diesem neuen Outof-Home-Segment ist der Schlüssel, um gefunden zu werden und die Kunden auf eine kulinarische Reise mitzunehmen.

Catering

Das Social- und Event-Catering ist wieder auf Kurs. Food Trucks und andere mobile Catering-Lösungen erfreuen sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit. Ihre Stärke: Diese mobilen Restaurants bringen Streetfood näher an die Verbraucher. Für diese Unternehmer kann es von entscheidender Bedeutung sein, in begrenzter Zeit frische, gesunde und gut aussehende Gerichte zuzubereiten. Die Verbraucher werden ein breites und interessantes Angebot an neuen Fast Casual-Konzepten entdecken.

√

Gebrauchsfertige und vorportionierte Produkte für eine schnelle und einfache Zubereitung, die Zeit für mehr digitales Marketing lassen.

Eine große Auswahl an asiatischen Zutaten, um leckere und farbenfrohe Gerichte zuzubereiten und den Appetit der Online-Kunden zu wecken.

Einfache Portionierung zur Vermeidung unnötiger Abfälle und zur Erleichterung der Speisenkalkulation.

√

Geeignete Zutaten, um aufregende Gerichte in Take-away- Verpackungen zum Mitnehmen zu kreieren.

Eine große Auswahl an asiatischen Zutaten, um beliebte Gerichte zu kreieren und den Verbrauchern die Bestellung der Speisen zu erleichtern.

Einfache und schnelle Vorbereitung für große Gruppen in begrenzter Zeit.

Geeignete Zutaten für „Einfach frische Zutaten hinzufügen und servieren“Konzepte.

Einfache Portionierung zur Vermeidung unnötiger Abfälle und zur Erleichterung der Speisenkalkulation.

Golden Turtle for Chefs™ bietet Ihnen

Golden Turtle for Chefs™ bietet Ihnen

Golden Turtle for ChefsTM Saucen

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60481 Teriyaki Sauce

8720301101917

6 X 1 L 30 Portionen

3 Minuten Japanisches Teriyaki, Marinaden, Grillgerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60400 Galbi BBQ Sauce

8720301101795

6 X 1 L 30 Portionen

2 Minuten Koreanisches Galbi, Marinaden, Grillgerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60483

Yakitori Sauce

8717703621693

6 X 1 L 30 Portionen

3 Minuten Japanische YakitoriSpieße, Marinaden, BBQ-Gerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60402 Bulgogi BBQ Sauce

8717703641851

6 X 1 L

30 Portionen

2 Minuten Koreanisches Bulgogi, Marinaden, Grillgerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60484 Tandoori Curry Sauce

8717703621716

6 X 1 L 30 Portionen

2 Minuten Indisches Tandoori, Marinaden, Grillgerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60486 Tikka Masala Curry Sauce

8717703621754

6 X 1 L

20 Portionen

2 Minuten Indisches Tikka Masala, Marinaden, Grillgerichte, Fusionsgerichte

Golden Turtle for ChefsTM Saucen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60488 Butterhuhn Curry Sauce

8717703621792

6 X 1 L 30 Portionen

2 Minuten Indisches Butter Hühnchen, Pfannengerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60401

Zitronengras Ingwer Sauce

8720301101818

6 X 1 L

40 Portionen

2 Minuten Vietnamesische Gerichte, Fusionsgerichte, Saucen, Dips

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60410

Süßsaure Sauce

8717703617856

6 X 1 L 30 Portionen

2 Minuten Chinesische Gerichte, Pfannengerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60469

Schwarze Bohnen Sauce

8720301101856

6 X 1 L

40 Portionen

2 Minuten

Chinesische Gerichte, Pfannengerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60471 Pad Thai Sauce

8717703621457

6 X 1 L 40 Portionen

2 Minuten Pad Thai, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60496 Erdnuss Sauce

8717703631876

6 X 1 L

40 Portionen

5 Minuten

Thailändisches Satay, Grillgerichte, Fusionsgerichte, Dips

Golden Turtle for ChefsTM Saucen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60425

Gelbe Curry Sauce

8717703618051

6 X 1 L

30 Portionen

2 Minuten Thai-Curry, Pfannengerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60403

Massaman Curry Sauce

8717703641875

6 X 1 L

30 Portionen

2 Minuten Thailändisches MassamanCurry, Eintopf, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

60332

Helle Soja Sauce

8720301101771

6 X 1 L

Pfannengerichte, Saucen, Marinaden

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60427

Rote Curry Sauce

8717703618099

6 X 1 L

30 Portionen

2 Minuten Thai-Curry, Pfannengerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Kochzeit Inspiration

60404

Panang Curry Sauce

8717703641899

6 X 1 L

30 Portionen

2 Minuten Thailändisches

Panang-Curry, Pfannengerichte, Fusionsgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

60309

Tamari Soja Sauce

8717703617696

6 X 1 L

Dips, Saucen, Marinaden

Shared Dining ist der Trend, der gemeinsam besser schmeckt

Golden Turtle for ChefsTM Saucen

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60310

Ketjap Manis Süße Soja Sauce

8717703617719

6 X 1 L

Marinaden, Saucen, Pfannengerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Inspiration

60306 Süße Chili Sauce

8717703617795

6 X 1 L

Marinaden, Dips

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt Inspiration

60304 Austern Sauce

8717703617757

6 X 1 L

Saucen, Pfannengerichte, Marinaden

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60305 Hoisin Sauce

8717703617771

6 X 1 L

Marinaden, Dips, Pfannengerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60334

Frühlingsrollen Sauce

8720301109302

6 X 1 L

Dippen, Würzen

60300

Poke Sauce Sesam, Soja & Limette

8720301103102

6 X 1 L

Poké Bowls, Salate, Marinaden

Gebratenes Thunfischsteak mit Panko

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60352 Sesamöl schwarz

8717703618495 12 X 1 L

Pfannengerichte, Marinaden, Dressings, Speiseöl

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60663 Reisessig

8720301109340 6 X 1 L

Sushi, Cooking, Seasoning

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60601 Würzmittel für Sushi

8717703636413 6 X 1 L

Sushi, Poke Bowls, Dressings, Marinaden, Dips

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

60662 Mirin Fu (Süß kochender Reiswein) 8720301109326 6 X 1 L

Kochen, Marinaden

Golden Turtle for ChefsTM Kokosmilch

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60553

Kokosmilch-TetraPak (17–19 % Fett)

8717703640755

12 X 1 L

Currygerichte, Suppen, Saucen, Desserts, Cocktails

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Inspiration

60552

Kokosmilch (17–19 % Fett)

8717703622195

6 X 2,9 L

Currygerichte, Suppen, Saucen, Desserts, Cocktails

MassamanCurry

Golden Turtle for ChefsTM Panko & Tempura

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt

Zubereitung

Inspiration

60700

Panko Brotkrumen

8720301102396 10 X 1 KG

Bedecken Sie die Zutat zuerst mit Wasser, Mehl und Ei und bedecken Sie sie dann mit Panko Torpedo-Garnelen, Chicken Nuggets, Paniertes Fleisch, Fisch und Gemüse

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Zubereitung

Inspiration

60701

Panko Brotkrumen

8717703634921 10 KG

Bedecken Sie die Zutat zuerst mit Wasser, Mehl und Ei und bedecken Sie sie dann mit Panko Torpedo-Garnelen, Chicken Nuggets, Paniertes Fleisch, Fisch und Gemüse

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Zubereitung

Inspiration

60702

Tempura Teigmischung

8717703636376

10 X 1 KG

Für 100 g Tempura verwenden Sie 150 ml (Sprudel-)Wasser

Tempura Ebi, Gemüse, Fisch- und SchalentierTempura, FushionTempura-Snacks

Panko ist ein

10kg

Golden Turtle for ChefsTM Nudeln

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60102

Schnellkochnudeln

8720301103485

6 KG

62,5 G (96 Portionen)

5 Minuten

Pfannengerichte, Suppen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60109

Frische Udon Nudeln

8717703617269

6 KG (30 X 200 G)

200 G (30 Portionen)

1-2 Minuten aufwärmen

Pfannengerichte, (Miso-)Suppen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60110

Ramen Nudeln

8720301101719

12 X 375 G

75 G (60 Portionen)

5 Minuten

Pfannengerichte, (Ramen-)Suppen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße Kochzeit

Inspiration

60103

Breite Chinesische Nudeln

8717703617221

6 KG

62,5 G (96 Portionen)

5 Minuten

Pfannengerichte, Suppen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60115

Vorgekochte Udon Nudeln

8717703626193

6 KG (6 X 5 X 200 G)

200 G (30 Portionen)

1-2 Minuten aufwärmen

Pfannengerichte, (Miso-)Suppen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße Kochzeit

Inspiration

60111

Reisbandnudeln (M)

8717703617276

6 KG

± 80 Portionen 11-14 Minuten

Pad Thai, Suppen, Pfannengerichte, Poké Bowls, Salate, Glutenfrei Nudelgerichte

Ramen Bowl

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60114

Reisbandnudeln (M)

8717703628784

6 KG

± 80 Portionen 11-14 Minuten

Pad Thai, Suppen, Pfannengerichte, Poké Bowls, Salate, Glutenfreie Nudelgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60113

Reisfadennudeln

8717703617290

6 KG

50 G (120 Portionen)

3 Minuten

Suppen, Salate, Frühlingsrollen, Sommerrollen, Pfannengerichte, Poke Bowls

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60117

Reisbandnudeln 5-7 cm

8717703631197

6 KG

± 80 Portionen 5-8 Minuten

Pad Thai, Suppen, Pfannengerichte, Poké Bowls, Salate, glutenfreie Nudelgerichte

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Portionsgröße

Kochzeit

Inspiration

60116

Glasnudeln

8717703617306

6 KG

50 G (120 Portionen) In lauwarmem Wasser einweichen

Suppen, Salate, Frühlingsrollen, Sommerrollen, Pfannengerichte

Golden Turtle for ChefsTM

Reis und Reisprodukte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Kochzeit Inspiration

60156 Sushireis

8720301101757 5 KG

20 Minuten Sushi, Poke Bowls, Nachspeisen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Kochzeit Inspiration

60153 Sushireis

8717703617474 10 KG

20 Minuten Sushi, Poke Bowls, Nachspeisen

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Kochzeit Inspiration

60155 Jasminreis (Duftreis)

8720301101733 4 X 5 KG

25 Minuten Reisgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Kochzeit Inspiration

60151 Jasminreis (Duftreis)

8717703617450 20 KG

25 Minuten Reisgerichte

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Zubereitung

Inspiration

60176

Reispapier Ø 22 cm

8717703617573 15 X 500 G 45 Blatt

In Wasser einweichen Frühlingsrollen, Sommerrollen

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Zubereitung

Inspiration

60178

Reispapier Viereckig 19 cm

8717703617610 15 X 500 G 50 Blatt

In Wasser einweichen Frühlingsrollen, Sommerrollen

Satay mit Erdnusssauce und Jasminreis

Golden Turtle for ChefsTM Gemüse

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60604

Sushi Ingwer Rosa 8720301102136 10 X 1,5 KG

Sushi, Poke Bowls, Beilagen

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

60603

Sushi Ingwer Weiß 8720301102112 10 X 1,5 KG

Sushi, Poke Bowls, Beilagen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Zubereitung Inspiration

60528

Bambussprossen (Streifen)

8717703622034 6 X 2,95 KG

Aufheizen Pfannengerichte, Suppen, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Zubereitung Inspiration

60526

Bambussprossen (Scheiben) 8720301102037 6 X 2,95 KG

Aufheizen Pfannengerichte, Suppen, Fusionsgerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Zubereitung

Inspiration

60522

Wakame Getrockneter Seetang

8717703617535 6 X 100 G

In kaltem Wasser einweichen Suppen, Salate, Poké Bowls, Fusiongerichte

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Portionsgröße

Inspiration

60520

Sushi Nori geröstete Seetangblätter

8717703617498 10 X 140 G

50 Blätter

Sushi, Poke Bowls, Beilagen

Artikelnummer

Produktname

Strichcode

Kartoninhalt

Zubereitung Inspiration

60505

Junge Maiskolben

8717703618631 12 X 425 G

Aufheizen Pfannengerichte, Suppen, Salate, Poke Bowls, Fusionsgerichte

Golden Turtle for ChefsTM

Tiefkühlgemüse

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung Nach dem Auftauen

60615

Edamame / Sojabohnen (Ungeschält)

8720301102211 10 X 1 KG

Snacks, Pfannengerichte, Salate Auftauen (vorblanchiert)

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung

Nach dem Auftauen

60620

Edamame / Sojabohnen (Geschält)

8720301102235 10 X 1 KG

Snacks, Pfannengerichte, Salate, Poke Bowls Auftauen (vorblanchiert)

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung

Nach dem Auftauen

60656

Lotuswurzelscheiben

8720301102358 10 X 1 KG

Suppen, Pfannen-gerichte, Frittierte Gerichte Auftauen (vorblanchiert) Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung Nach dem Auftauen

60613 Knoblauchzehen (Ganz)

8720301102198

10 X 1 KG

Suppen, Marinaden, Saucen Auftauen

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung Nach dem Auftauen

60658

Knoblauch in Würfel

8720301102372 10 X 1 KG

Suppen, Marinaden, Saucen Auftauen

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung Nach dem Auftauen

60621 Knoblauchpüree (Würfel)

8720301102259 10 X 1 KG

Suppen, Marinaden, Saucen Auftauen

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname Strichcode Kartoninhalt

Inspiration Zubereitung

Nach dem Auftauen

60622 Okra Scheiben

8720301102273 10 X 1 KG

Eintopf, Pfannengerichte Auftauen (vorblanchiert)

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung Nach dem Auftauen

60611 Rapsblüten

8720301102150 10 X 1 KG

Pfannengerichte, Suppen, Salate, Poke Bowls Auftauen (vorblanchiert) Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

Zubereitung

Nach dem Auftauen

60623 Wakame Salat

8720301102297 10 X 1 KG

Sushi, Poke Bowls, Fusionsgerichte Zum Gebrauch auftauen in Fertiggerichten Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung

Nach dem Auftauen

60624

Süßkartoffelnwürfel 8720301102310 10 X 1 KG

Eintopf, Pfannengerichte,Gebackene Gerichte Auftauen (vorblanchiert) Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer

Produktname Strichcode Kartoninhalt Inspiration

Zubereitung

Nach dem Auftauen

60612

Asiatischer Gemüse-Mix

8720301102174 10 X 1 KG

Eintopf, Pfannengerichte, Gebackene Gerichte Auftauen (vorblanchiert)

Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Artikelnummer Produktname

Strichcode Kartoninhalt

Inspiration

Zubereitung Nach dem Auftauen

60626

Shiitake-Pilze

8720301102334 10 X 1 KG

Pfannengerichte, Suppen Auftauen (vorblanchiert) Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren

Rezept- und Inspiration

Da die Gastronomiebranche sich an eine verändernde Welt anpasst, wird der Bedarf an frischen Ideen, innovativen Rezepten und hochwertigen Zutaten sichtbar. Auf den folgenden Seiten finden sie mehrere und inspirierende Rezepte zur Auswahl, die Ihre Gäste begeistern und Ihr Menü aufwerten werden.

Von klassischen Gerichten mit einem modernen Touch bis hin zu kühnen und aufregenden asiatischen Geschmacksrichtungen, sind unsere Rezepte darauf ausgelegt, Ihre Fantasie zu entfachen. Für jeden Koch, der neue Wege sucht, um sich einen Namen zu machen, fordern wir Sie heraus, mit unseren Produkten zu experimentieren und...

Kreieren Sie Ihre eigene Handschrift

Nährwertangaben

Energiewerte 1450 kJ / 347 kcal

Fett

12,5 g

davon gesättigte 3,0 g

Kohlenhydrate 37,5 g davon Zucker 7,5 g

g

g

Würzige Poke-BowlLachs-

Spülen Sie den Sushi-Reis mit kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Den Reis in einem Reiskocher mit 350 ml Wasser kochen. Nach dem Garen den Reisessig zum warmen Reis geben und

Den frischen Lachs in 1 cm große Stücke schneiden. Anschließend die Lachswürfel mit einer Mischung aus 1 Esslöffel Sesamöl, Sojasauce und Sriracha marinieren und eine halbe

Allergene

Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem restlichen 1 Esslöfel Sesamöl bestreuen. Teilen Sie den Sushi-Reis in 4 Portionen und fügen Sie die marinierte Lachswürfel hinzu. Mit Gemüse und schwarzem Sesam

Weitere Zutaten: Edamame, Sushi-

Art. 60305

Golden Turtle For ChefsTM Hoisin-Sauce

Art. 60553

Golden Turtle For ChefsTM Kokosmilch

Art. 60658

Golden Turtle For ChefsTM Knoblauch in Würfel

Art. 60601

Golden Turtle For ChefsTM Würzmittel für Sushi

Art. 60621

Golden Turtle For ChefsTM Knoblauchpüree (Würfel)

Art. 60115

Golden Turtle For ChefsTM Vorgekochte Udon Nudeln

Nährwertangaben

Asiatisches Surf & Turf Sweet & Spicy

Zubereitung: 20 Min.

Warten: 120 Min.

Zutaten

400 g Steak

Portionen: 2 x

250 ml Hoisinsauce (Art. 60305)

100 g Surimi

30 g Mayonnaise

2 g Knoblauchpüree (Würfel) (Art. 60621)

3 ml Yuzu-Saft

50 g rote Zwiebel

50 ml Würzmittel für Sushi (Art. 60601)

200 g Erbsen

50 ml Kokosmilch (Art. 60553)

5 g Knoblauch in Würfeln (Art. 60658)

150 g Pak-Choi

250 g Vorgekochte Udon Nudeln (Art. 60115)

10 ml Salatdressing

200 g Garnelen

100 g sonnengetrocknete Tomaten

20 ml Siracha-Mayonnaise

5 g Pinienkerne

5 g Granatapfel

Grüne Erbsenkresse

Natrium und Pfeffer

Reisöl

Allergene

Richtpreis Wareneinsatz: € 6,06

Zubereitung

Rindersteak

Das Steak mit der Hoisin-Sauce marinieren und ohne Marinade vakuumieren. Nun das Steak Sous Vide bei 50°C garen lassen und danach etwas scharf in der Pfanne anbraten. Schneiden Sie das Steak nun in dünne Scheiben.

Krabbensalat

Surimi in feine Streifen (Julienne) Schneiden und mit Mayonnaise, Knoblauch Püree, Yuzu, Pfeffer und Salz vermengen.

Gambas

Die gesäuberten Gambas, in Reisöl unter ständigem Rühren in der Pfanne anbraten.

Rote Zwiebel

Die rote Zwiebel in feine Streifen (Julienne) schneiden. Das Würzmittel für Sushi aufkochen, über die roten Zwiebeln geben und 30 Minuten ziehen lassen.

Erbsencreme

Die Knoblauch Würfel mit den Erbsen in Reisöl unter ständigem Rühren anbraten. Vom Herd nehmen, Kokosmilch hinzugeben und zu einer glatten Creme pürieren.

Servieren

Nudeln kochen und mit dünnen Pak Choi Streifen und dem Salatdressing anrichten. Platzieren Sie nun die Steakscheiben darauf. Danach die Nockerl aus Krabbensalat mit den Gambas, roten Zwiebeln, Erbsencreme und Erbsenkresse adaptieren. Zum Schluss garnieren Sie den Teller mit getrockneten Tomaten, Sriracha-Mayo, Pinienkernen und Granatapfelkernen.

Art. 60526

Golden Turtle For ChefsTM Bambussprossen (Scheiben)

Art. 60658

Golden Turtle For ChefsTM Knoblauch in Würfel

Art. 60425

Golden Turtle For ChefsTM Gelbe Currysauce

Art. 60155

Golden Turtle For ChefsTM Jasminreis (Duftreis)

Nährwertangaben

Art. 60553

Golden Turtle For ChefsTM Kokosmilch

Ha Kam Dim Sum mit gelbem Curry

Zubereitung: 20 Min. Warten: 15 Min.

Zutaten

400 g Schweinefleisch

Portionen: 2 x

100 g Bambussprossen (Scheiben) (Art. 60526)

100 g Fetthaltiger Speck

50 ml Kokosmilch (Art. 60553)

50 g Frühlingszwiebel

10 g Tom-Yum-Paste

5 g Knoblauch in Würfeln (Art. 60658)

2 Eier

8 Hargow-Crystal-Blätter

220 ml Gelbe Currysauce (Art. 60425)

200 ml Hühnerbrühe

100 g weiße Bohnen

40 g Mais

10 g Ingwer

5 g Knoblauch in Würfel (Art. 60658)

180 g Jasminreis (Art. 60155)

10 ml Reisöl

Extra

Weißer Pfeffer und Salz

Kresse zum Garnieren

Grüne Erbsen

Frühlingszwiebel

Masago

Möhre

Allergene

Richtpreis Wareneinsatz: € 6,63

Zubereitung

Schweine-Farce

Schweinefl eisch, Bambussprossen Brunoise (feine Würfel), Speck, Kokosmilch, Tom Yum und Knoblauch Würfel eine Farce zubereiten. Die Hargow Crystal-Blätter mit der Schweine-Farce befüllen und die Dim Sums dämpfen bis sie gar sind.

Gelbes Curry

Weiße Bohnen, Mais, Ingwer und Knoblauch in Reisöl anbraten. Als nächstes die gelbe Curry-Sauce und die Hühnerbrühe hinzufügen und mindestens 10 Minuten köcheln lassen. Danach die Masse glatt pürieren.

Servieren

Den gekochten Jasminreis mit dem gelbem Curry bedecken. Zuletzt die Dim Sums auf das Curry legen und mit Kresse, Erbsen, Frühlingszwiebeln, Masago, Möhren garnieren.

Kreieren Sie Ihre EigeneHandschrift

Art. 60553

Golden Turtle For ChefsTM Kokosmilch

Art. 60658

Golden Turtle For ChefsTM Knoblauch in Würfel

Allergene

Nährwertangaben

Plumeria Rubra Bowl (Kokos/Sojasprossen-Suppe)

Zubereitung: 30 Min. Warten: 180 Min.

Portionen: 2 x

Zutaten

200 g Krebs

50 Gramm Pak Choi (der grüne Teil)

250 g Sojasprossen

200 ml Kokosmilch (Art. 60553)

100 ml Hühnerbrühe

50 g Zwiebeln

50 g Kartoffeln (mehlig)

5 g Knoblauch in Würfeln (Art. 60658)

20 g Kurkuma Pulver

500 ml Reisöl

200 g Estragon

500 ml Reisöl

Weißer Pfeffer und Salz Kresse (zum Garnieren)

KreierenSieIhre EigeneHandschrift

Richtpreis Wareneinsatz: € 4,44

Zubereitung

Krebsrolle

Den Krebs zuerst kochen, abkühlen lassen, säubern und nur den Schwanz verwenden. Aus dem Krebsfleisch eine Rolle formen und das Grün des Pak Choi hineinlegen. Die Rolle fest in Frischhaltefolie einrollen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Die feste Masse aus der Folie nehmen und in Scheiben schneiden.

Kokos-Sojasprossen-Suppe Sojasprossen, Zwiebelwürfel und Knoblauchwürfel anbraten, danach Hühnerbrühe und Kartoffelwürfel hinzugeben. Garkochen und zu einer Creme pürieren, Kokosmilch hinzufügen und durch ein feines Sieb streichen.

Kurkuma-Öl

Kurkuma in 50 ml erwärmten Reisöl auflösen. 450 ml Reisöl hinzugeben, 30 Minuten ziehen lassen und danach durch Filterpapier passieren.

Estragon-Öl

Estragon blanchieren, abkühlen lassen und mit 500 ml Reisöl mindestens 10 Minuten lang bei 40 °C in einem Thermoblender pürieren. Danach die Flüssigkeit durch Filterpapier passieren.

Servieren

Die Suppe mit der Krebsrolle, dem Kurkuma- und Estragon-Öl und etwas Kresse garnieren.

Art. 60700

Golden Turtle For ChefsTM Panko

Art. 60662

Golden Turtle For ChefsTM

Mirin Fu

Art. 60309

Golden Turtle For ChefsTM

Tamari Sojasauce

Tonkatsu mit würzigem Teriyaki-Dressing

Portionen: 4 x Allergene

480 g Schweinefilet

(Art. 60700)

200 ml Rinderbrühe

100 ml Mirin Fu (Art. 60662)

50 ml Tamari Sojasauce (Art. 60309)

1 TL Maisstärke

2 EL Wasabi-Mayonnaise

Mikrokräuter und Rettich

Reisöl zum Braten

Richtpreis Wareneinsatz: € 3,74

Zubereitung

Tonkatsu

Das Schweinefilet in 1 cm dicke Stücke schneiden und mit Natrium und Pfeffer würzen. Das Schweinefilet mit Mehl, Ei und Panko panieren.

Geben Sie einen guten Schuss Reisöl in eine weite Pfanne und braten Sie das panierte Schweinefilet darin knusprig und goldbraun an.

Dressing

Rinderbrühe, Mirin Fu, Tamari Sojasauce und Zucker zusammen in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Soße mit einer Mischung aus Speisestärke und 3 EL kaltem Wasser andicken.

Lassen Sie die Sauce abkühlen, bevor Sie die Wasabi-Mayonnaise hinzufügen.

Serviervorschlag!

Mit Sushi-Reis oder einem zerkleinerten Krautsalat servieren.

Kreieren Sie Ihre Eigene Handschrift

Art. 60662

Turtle For ChefsTM

60309

Turtle For ChefsTM

Art. 60700

Golden Turtle For ChefsTM

Panko

Art. 60520

Foto: Flavourz by Servais, Chefkoch Twan

Nährwertangaben

Golden Turtle For ChefsTM

Sushi Nori

Janssen

Art.

Golden

Tamari Sojasauce

Golden

Mirin Fu

Okonomiyaki

Zubereitung: 15 Min.

Zutaten

60 ml Ketchup

7,5 ml Worcerstershire-Sauce

2 g Senf

Portionen: 2 x

30 ml Mirin Fu (Art. 60662)

15 g Zucker

5 ml Tamari Sojasauce (Art. 60309)

2 Eier

100 g Mehl

100 ml Gemüsebrühe

150 g Weißkohl

2 Frühlingszwiebeln

15 g Panko (Art. 60700)

Prise Salz

15 ml Reisöl

4 Scheiben Bacon

Frühlingszwiebeln

Japanische Mayonnaise

Katsuobushi / Bonito-Flocken

Kornblumen

Sushi Nori (Art. 60520)

Richtpreis Wareneinsatz: € 2,56

Zubereitung

Sauce

Ketchup, Worchestershire-Sauce, Senf, Mirin Fu, Zucker, Tamari Sojasauce aufkochen und bei niedriger Hitze 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

Pfannkuchen

Aus Eiern, Mehl und der Gemüsebrühe einen Pfannkuchenteig anrühren. Weißkohl, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Panko und Salz hinzugeben. Danach die Pfannkuchen in einer Pfanne mit etwas Reisöl backen. Den Bacon daraufl egen, einen Deckel auf die Pfanne setzen und ausbacken lassen.

Servieren

Sauce und japanische Mayonnaise in Streifen über die Pfannkuchen geben. Zum Schluss Frühlingszwiebeln, Bonito-Flocken, Borretsch und Sushi Nori garnieren.

Kreieren Sie Ihre

Allergene

Art. 60613

Turtle For ChefsTM Knoblauchzehen (Ganz)

60116

Turtle For ChefsTM Glasnudeln

Art. 60334

Turtle For ChefsTM Frühlingsrollensauce

Nährwertangaben Energiewerte

Golden

Art.

Golden

Golden

Vietnamesische Nudelschüssel Bun Thit Nuong

30 min.

Portionen: 4 x

400 g Schweinefilet

20 g Puderzucker

2 Schalotten

1 Zitronengras

2 Knoblauchzehen (Art. 60613)

2 EL Reisöl

3 EL Fischsauce

250 g Glasnudeln (Art. 60116)

2 Karotten

½ Salat

8 Nems

Frühlingsrollensauce (Art. 60334)

Minze

Koriander

Cashew

Reisöl zum Braten

Allergene

KreierenSieIhre EigeneHandschrift

Richtpreis Wareneinsatz: € 4,25

Zubereitung

Marinade

Schalotten, Zitronengras und Knoblauchzehen fein hacken und zum Puderzucker, Reisöl und der Fischsauce geben.

Thit Nuong

Das Schweinefilet in 0,5 cm große Stücke schneiden. Lassen Sie das Schweinefleisch mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Das marinierte Schweinefleisch bei starker Hitze grillen.

Nems

Die Nems etwa 2 bis 3 Minuten bei 180°C braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Servieren

Wasser zum Kochen bringen und über die Reisnudeln gießen, die Nudeln etwa 5 bis 10 Minuten weich werden lassen (je nach Dicke der Nudeln).

Die Glasnudeln in 4 Portionen aufteilen und Salat, Karotte, Minze und Koriander hinzufügen. Garnieren Sie das Gericht mit Nems, gegrilltem Schweinefleisch und Cashewnüssen.

Serviervorschlag!

Mit Nems-Sauce servieren und nach Belieben fein gehackte Chilischote hinzufügen.

Nudeln 60111 60114

60117

60113 60116

- Reisbandnudeln 3 mm (M)

- Reisbandnudeln 3 mm (M)

- Reisbandnudeln 3 mm (M) (5–7 cm)

- Reisfadennudeln 0,6 mm

- Glasnudeln

Reis und Reispapier 60151 60155

60154

60157 60153 60156 60176 60178

Saucen

60332 60310 60306 60300 60309 60305 60304 60484 60488 60486 60410 60471 60425 60427 60403 60404 60334

- Jasminreis (Duftreis)

- Jasminreis (Duftreis)

- Basmatireis

- Basmatireis

- Sushireis

- Sushireis

- Reispapier Ø 22 cm (Rund)

- Reispapier 19 cm (Viereckig)

- Helle Sojasauce

- Ketjap Süße Sojasauce

- Süße Chilisauce

- Poke Sauce; Sesam, Soja und Limette

- Tamari Sojasauce

- Hoisin-Sauce

- Austernsauce

- Tandoori Currysauce

- Butterhuhn Currysauce

- Tikka Masala Currysauce

- Süßsaure Sauce

- Pad Thai Sauce

- Gelbe Currysauce

- Rote Currysauce

- Massaman Currysauce

- Panang Currysauce

- Frühlingsrollensauce

Kokosmilch 60552 60553

- Kokosmilch (17-19% Fett)

- Kokosmilch Tetra (17-19% Fett)

Öl und Essig

60352 60601 60662 60663

- Sesamöl schwarz

- Würzmittel für Sushi

- Mirin Fu

- Reisessig

Gemüse 60522

- Wakame Getrockneter Seetang

60520 60603 60604 60526 60528 60505

- Sushi Nori Gerösteter Seetang Blätter

- Sushi Ingwer Weiß

- Sushi Ingwer Rosa

- Bambussprossen (Scheiben)

- Bambussprossen (Streifen)

- Junge Maiskolben

Tiefkühlgemüse

60615 60620 60656 60613 60658 60621 60622 60611 60623 60624 60626 60612

- Edamame / Sojabohnen (ungeschält)

- Edamame / Sojabohnen (geschält)

- Lotuswurzel (Scheiben)

- Knoblauchzehen (ganz)

- Knoblauch Gewürfelt

- Knoblauchpüree (Pellets))

- Okra Scheiben

- Rapsblüten

- Wakame Salat

- Süßkartoffel Würfel

- Shiitake-Pilze (Geschnitten)

- Asiatischer Gemüse-Mix

Nudeln 60111 60114 60117 60113 60116

- Reisbandnudeln 3 mm (M)

- Reisbandnudeln 3 mm (M)

- Reisbandnudeln 3 mm (M) (5–7 cm)

- Reisfadennudeln 0,6 mm

- Glasnudeln

Reis und Reispapier 60151 60155 60154 60157 60153 60156 60176 60178

Saucen 60306 60484 60410 60427

- Jasminreis (Duftreis)

- Jasminreis (Duftreis)

- Basmatireis

- Basmatireis

- Sushireis

- Sushireis

- Reispapier Ø 22 cm (Rund)

- Reispapier 19 cm (Viereckig)

- Sweet Chilli Sauce

- Tandoori Currysauce

- Süßsaure Soße

- Rote Currysauce

Kokosmilch 60552 60553

- Kokosmilch (17–19 % Fett)

- Kokosmilch-Tetra (17–19 % Fett)

Öl und Essig 60601 60662 60663

- Würzmittel für Sushi

- Mirin Fu

- Reisessig

Gemüse 60522 60520 60603 60604 60526 60528 60505

- Wakame Getrockneter Seetang

- Sushi Nori Gerösteter Seetang Blätter

- Sushi Ingwer Weiß

- Sushi Ingwer Rosa

- Bambussprossen (Scheiben)

- Bambussprossen (Streifen)

- Junge Maiskolben

Tiefkühlgemüse 60656 60613 60658 60621 60622 60611 60624 60626 60612

- Lotuswurzel (Scheiben)

- Knoblauchzehen (ganz)

- Knoblauch Gewürfelt

- Knoblauchpüree (Pellets))

- Okra Scheiben

- Rapsblüten

- Süßkartoffel Würfel

- Shiitake-Pilze (Geschnitten)

- Asiatischer Gemüse-Mix

Nudeln 60102 60103 60109 60115 60110 60111 60114 60117 60113 60116

- SchnellkochNudeln

- Breite Nudeln

- Frische Udon Nudeln

- Vorgekochte Udon Nudeln

- Ramen Nudeln

- Reisbandnudeln 3 mm (M)

- Reisbandnudeln 3 mm (M)

- Reisbandnudeln 3 mm (M) (5–7 cm)

- Reisfadennudeln 0,6 mm

- Glasnudeln

Reis und Reispapier 60151 60155 60154 60157 60153 60156 60176 60178

- Jasminreis (Duftreis)

- Jasminreis (Duftreis)

- Basmatireis

- Basmatireis

- Sushireis

- Sushireis

- Reispapier Ø 22 cm (Rund)

- Reispapier 19 cm (Viereckig)

Saucen 60332 60310 60306 60300 60309 60305 60481 60483 60400 60402 60484 60488 60486 60410 60469 60425 60427 60403 60404

- Helle Sojasauce

- Ketjap Süße Sojasauce

- Süße Chilisauce

- Poke Sauce; Sesam, Soja und Limette

- Tamari Sojasauce

- Hoisin-Saucen

- Teriyaki Sauce

- Yakitori Sauce

- Galbi BBQ-Sauce

- Bulgogi BBQ Sauce

- Tandoori Currysauce

- Butterhuhn Currysauce

- Tikka Masala Currysauce

- Süßsaure Soße

- Schwarze Bohnensauce

- Gelbe Currysauce

- Rote Currysauce

- Massaman Currysauce

- Panang Currysauce

Kokosmilch 60552 60553

- Kokosmilch (17–19 % Fett)

- Kokosmilch-Tetra (17–19 % Fett)

Öl und Essig 60352 60601 60663

- Sesamöl schwarz

- Würzmittel für Sushi

- Reisessig

Panko & Tempura 60702

- Tempura Teigmischung

Gemüse 60522 60520 60603 60604 60526 60528 60505

- Wakame Getrockneter Seetang

- Sushi Nori Gerösteter Seetang Blätter

- Sushi Ingwer Weiß

- Sushi Ingwer Rosa

- Bambussprossen (Scheiben)

- Bambussprossen (Streifen)

- Junge Maiskolben

Tiefkühlgemüse

60615

- Edamame / Sojabohnen (ungeschält)

- Edamame / Sojabohnen (geschält)

- Lotuswurzel (Scheiben)

- Knoblauchzehen (ganz)

- Knoblauch Gewürfelt

- Knoblauchpüree (Pellets))

- Okra Scheiben

- Rapsblüten

60623

60624

60626 60612

- Wakame Salat

- Süßkartoffel Würfel

- Shiitake-Pilze (Geschnitten)

- Asiatischer Gemüse-Mix

Tom Kha Gai

Golden Turtle for Chefs™ ist ein Markenkonzept des Unternehmens Heuschen & Schrouff Oriental Foods. Heuschen & Schrouff importiert seit fast 60 Jahren authentische asiatische hochwertige Lebensmittel nach Europa.

Weitere Informationen erhalten Sie unter: info@goldenturtlechef.com www.goldenturtlechef.com

Kontaktinformationen: Heuschen & Schrouff Oriental Food Sperwerweg 1 6374 AG Landgraaf Tel.: +31 (0)45 5338200 foodservice@heuschenschrouff.com www.heuschenschrouff.com