Heute Grillfest

Heute-GRILLSERIE & Heute-GRILLFEST 2012 6-t채gige Grillserie 22 Seiten Berichterstattung eigener Online-Grill-Channel (www.heute.at/grillen) 1.500 Teilnehmer beim Grillfest auf der Donauinsel

Wir danken unseren Partnern!

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GrillenHeute

Freitag, 13.7.12

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ie Griller sind schon einsatzbereit! „Heute“ veranstaltet am 21. Juli ein Mega-Grill-Spektakel auf der Donauinsel, zu dem wir Sie herzlich einladen. Wie Sie sich zur coolsten Grillparty des Jahres anmelden können, lesen Sie hier.

Das hat es in Wien noch nie gegeben! „Heute“ stellt am 21. Juli (bei Schlechtwetter am 22.

Juli) auf der Wiener Donauinsel beim GeorgDanzer-Steg/U6/Schnellbahnbrücke 50 neue Griller der Firma Landmann – inklusive Grill-Equipment (nur das Grillgut muss mitgebracht werden) zur Verfügung. Jeder, der

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

Lust und Laune hat, kann sich online auf www.heute.at/grillen einen der Griller für eine ganze Stunde reservieren oder sich am 21. Juli vor Ort beim Info-Counter anmelden. Gegrillt wird jeweils zur vollen Stunde, also von 15 bis 16 Uhr, 16 bis 17 Uhr, 17 bis 18 Uhr, 18 bis 19 Uhr, 19 bis 20 Uhr und 20 bis 21 Uhr. Jede Anmeldung gilt für maximal zehn Personen pro Grill. Toll: Radio Arabella sorgt beim Event für Musik, ab 16 Uhr gibt’s ein Showgrillen mit den Grillweltmeistern in Kooperation mit „Penny“ – und: Um 21 Uhr werden alle Griller unter den Teilnehmern verlost. Reinklicken, anmelden, mitgrillen!

Kommen Sie mit Ihren Freunden oder der ganzen Familie!

Für nähere Infos scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Smartphone!

Foto: Fotolia

Kult! „Heute“ lädt zum Grillen auf der Insel ein

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Macht jedes Grillfeuer zur Grillfeier:

ie Grillsaison ist in vollem Gange, und PUNTIGAMER hat dazu ein ideales Gebinde: die Maxi-Flasche aus PET, befüllt mit 1,5 Liter bierigem PUNTIGAMER.

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Diese Innovation eignet sich hervorragend für den gemeinsamen Biergenuss in geselliger Runde – und passt somit perfekt zu PUNTIGAMER. Sie ist der ideale Begleiter für alle Fest’ln, egal, ob daheim oder unterwegs, und natürlich für sommerliche Grillfest’l oder den Campingurlaub. Eigenschaften wie unzerbrechlich, leicht und wieder verschließbar machen die MaxiFlasche zum praktischsten Biergebinde überhaupt.

Die PUNTIGAMER Maxi-Flasche ist genau für all jene Anlässe gedacht, bei denen sich eine gesellige Runde trifft und Bier das Hauptgetränk ist. Für ein klassisches Fest’l also – vom Grillfest’l bis zum spontanen Fest’l mit Freunden daheim und einem Fest’l beim Campen oder am See. Das Bier wird einfach in die Gläser ausgeschenkt – und schon steigt die Stimmung!

Davon haben alle was!

Mit der PUNTIGAMER Maxi-Flasche bekommt jeder Bierliebhaber genau die richtige „Portion“. Die einen haben Lust auf etwas mehr, die anderen wollen nur ein paar Schlucke genießen. Die PUNTIGAMER Maxi-Flasche erfüllt alle Wünsche ;-). Und selbstverständlich enthält das innovative Gebinde in gewohnt ausgezeichneter Qualität original PUNTIGAMER, Österreichs beliebtestes Märzenbier aus der Steiermark.

Ein Material, das viele Vorteile bietet.

Die Maxi-Flasche besteht aus speziell entwickeltem PET für Bier. Das Material sorgt dafür, dass keine Kohlensäure entweicht und kein Sauerstoff in die Flasche eindringt. Auch der Frischeverschluss garantiert, dass die PUNTIGAMER 1,5 l Maxi-Flasche braufrisch zu jedem Fest’l kommt.

Und somit schmeckt es wie immer, nämlich ganz ausgezeichnet.

So praktisch war mei PUNTIGAMER noch nie Die PUNTIGAMER Maxi-Flasche ist die optimale Bierflasche: Ein wahres Leichtgewicht – guat für mei Kreuz!

Wiederverschließbar – falls doch was übrig bleibt!

Unzerbrechlich – und somit immer mit dabei!

Die Maxi-Flasche wird zusätzlich im praktischen 6er-Träger angeboten – mit Tragegriff, einfach zum Mitnehmen!

Auf zur Grillfeier!

PUNTIGAMER ist Partner des Heute-Grillevents am 21.7. auf der Donauinsel. Bei jeder Reservierung einer Grillzeit bekommen Sie eine PUNTIGAMER Picknickdecke sowie eine PUNTIGAMER MAXI-Flasche 1,5 l kostenlos dazu. A Fest’l hamma – PUNTIGAMER!

Abb.: PUNTIGAMER

Die 1,5 Liter Maxi-Flasche von PUNTIGAMER

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GrillenHeute

Die besten Saucen für Ihr Grillfleisch!

Foto: Fotolia

Zum leckeren Steak gehört eine gute Soße – „Heute“ hat für Sie ganz tolle Rezepte zusammengestellt.

Balsamico-Sauce (für 2 Personen): Man braucht 150 Gramm Zucker, 500 ml Balsamicoessig und Maisstärke. Zubereitung: Zucker in der Pfanne zu Karamell schmelzen lassen, mit Balsamicoessig aufgießen,

Zum Fleisch gehört eine gute Sauce

um die Hälfte einkochen lassen.

Mit etwas in Wasser angerührter Maisstärke so weit binden, dass die erkaltete Balsamicosauce nicht verrinnt, aber auch nicht stockt.

Aioli-Dip (für 2 Personen): Man braucht 4 Esslöffel Miracel Whip Balance, 2 Esslöffel Creme fraîche, 3 Zehen Knoblauch und einen Esslöffel Zitronensaft. Zubereitung: Miracel Whip, Creme fraîche und Zitronensaft locker in einer Schale mit dem Schneebesen aufschlagen, dann die drei Knoblauchzehen dazupressen und unterrühren. Schälchen mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 60 Minuten, besser über Nacht ziehen lassen. Noch mehr ganz tolle und leckere Rezepte für Grillsaucen und weitere Infos zum Thema Grillen finden Sie auf unserer Website unter: www.heute.at/grillen

Foto: Fotolia

Richtig

grillen kann jeder lernen – und zwar bei einem Grillkurs! Profis zeigen Ihnen, wie Sie mehr Abwechslung auf den Grillteller bringen. Mitmachen kann jeder, vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen. Alle weiteren Infos unter: www.barbecue.at

Montag, 16.7.12 I 27 Am Samstag, 21. Juli, auf der Wiener Donauinsel

„Heute“-Grill-Session R

einklicken, vorreservieren, dabei sein! Am 21. Juli veranstalten wir für Sie, liebe Leser, ein Mega-Grillspektakel. „Heute“ stellt jedem Teilnehmer einen Griller und Grillkohle zur Verfügung, Sie brauchen einfach nur mit Ihrem Grillgut vorbeikommen, und schon können Sie loslegen. Wie man sich anmeldet und alle weitere Infos lesen Sie hier.

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

Juli vor Ort beim Infocounter anmelden. Gegrillt wird jeweils zur vollen Stunde, also von 15 bis 16 Uhr, 16 bis 17 Uhr, 17 bis 18 Uhr, 18 bis 19 Uhr, 19 bis 20 Uhr und 20 bis 21 Uhr. Jede Anmeldung gilt für maximal zehn Personen pro Griller. Toll: Radio Arabella sorgt beim Event für Musik, ab 16 Uhr gibt’s ein Showgrillen mit den Grillweltmeistern in Kooperation mit „Penny“ – und: Um 21 Uhr werden alle Griller unter den Teilnehmern verlost. Wir freuen uns auf Sie! „Heute“ bittet Sie zum Mega-Grill-Spektakel Foto: Landmann

Am 21. Juli (bei Schlechtwetter am 22. Juli) ab 15 Uhr geht’s los! Gegrillt wird auf der Wiener Donauinsel beim Georg-DanzerSteg/U6/Schnellbahnbrücke – dort stehen für die Teilnehmer 50 neue Griller der Firma Landmann inklusive Grill-Equipment, Salate, Saucen, Getränke etc. (nur das Grillgut muss mitgebracht werden) zur Verfügung. Jeder, der Lust und Laune hat, kann online auf www.heute.at/grillen einen der Griller für eine ganze Stunde reservieren oder sich am 21.

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GrillenHeute

Freitag, 13.7.12

Brutzeln in Simmering, auf der Donauinsel, in Ottakring oder in Liesing

Wiens schĂśnste Grill-Locations

Egal, ob Sie mit Ihren Freunden mal richtig SpaĂ&#x; haben wollen oder ein romantisches, zweisames Grillen eingeplant haben – wir wissen, wo sie in Wien die schĂśnsten Plätze zum Grillen finden.

Die Top-Grill-Locations 11. Bezirk: Am Kanal, Alberner HafenzufahrtstraĂ&#x;e, Nähe MargetinstraĂ&#x;e. Am Platz der Wiener Gewässer gibt es einen Grillplatz inklusive Bänken, Tischen, einer Toilette und auch einem Wasserbrunnen. Der Ort

ist Ăźbrigens ausgezeichnet mit dem Auto zu erreichen oder Ăśffentlich mit dem 76A.

Gut grillen lässt es sich in der Krapfenwaldgasse 14. Bezirk: Retentionsbecken, ebenfalls ein Grillplatz der Wiener Gewässer (MA45). Besonders fein: Vor der „TĂźr“ gibt es Parkplätze fĂźr Autos – vorhanden sind auch Tische, ein WC und ein Brunnen.

16. Bezirk: Steinbruchwiese im Ottakringer Wald. Dieser Platz ist mit verschiedenen Buslinien gut zu erreichen – zum Grillplatz muss man dann nur noch wenige (ca. 5) Minuten zu FuĂ&#x; laufen.

19. Bezirk: Krapfenwaldgasse (beim Krapfenwaldbad). Dieser Grillplatz kann täglich zwischen 7 und 22 Uhr benutzt werden.

Gut zu erreichen mit dem 38A. 23. Bezirk: Draschepark, Ecke Triester StraĂ&#x;e/Sterngasse – auch hier kann man von 7 bis 22 Uhr grillen.

Grillparadies Donauinsel: Auf der Donauinsel und am Nordufer der Neuen Donau gibt es 15 Ein-

zelgrillplätze. Wer dort grillen mÜchte, muss nicht einmal ein eigenes Grillgerät mitbringen.

Allerdings sind diese Plätze kostenpflichtig und mßssen vorre-

Grillplätze auf der Donauinsel vorreservieren serviert werden. Die Reservierung kostet 10 Euro und ist unter 01/4000-96496 oder online unter www.gewaesser.wien.at mĂśglich. Mehr zum Thema Grillen lesen Sie im zweiten Teil des groĂ&#x;en „Heute“-Specials am Montag, den 16. Juli.

Auf der Wiener Donauinsel kann man die Grillplätze telefonisch vorreservieren.

Wer am offenen Feuer brutzeln will, muss das auf dem eigenen GrundstĂźck machen.

Fotos: Fotolia, Picturedesk

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GrillenHeute

Dienstag, 17.7.12

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Köstliche Drinks für den Grillabend D

er Griller läuft auf Hochtouren, das Fleisch brutzelt, die Salate sind schon vorbereitet – aber zum wirklich perfekten Grillerlebnis fehlt doch noch was! Genau – köstliche Erfrischungen.

Wir stellen Ihnen neue Getränke und altbewährte Klassiker vor. ist ein Aperol-Spritzer. Aperol mit Weißwein und Mineral-

Bier, Aperol-Spritzer oder ein leckerer Fruchtsaft?

Wasser in eine Glas geben, Orangenscheibe dazu – und fertig ist das perfekte Grillgetränk!

Die Muntermacher: Gefragt sind auch Energydrinks, sie machen munter und sind die perfekte Getränkebegleitung.

Infos: www.racegame.at

Foto: Fotolia

Der Klassiker: Ein kühles Blondes ist für die meisten ein „Must-have“ beim Grillen. Ob Hefe oder Wei z en, Hauptsache kühl ist es.

Die Fruchtigen: Neben Fruchtsäften sind Wellnessgetränke mit grünem Tee oder Ginseng auf dem Vormarsch.

Sie erfrischen und kühlen selbst an heißen Sommertagen.

Die Spritzigen: Besonders beliebt bei weiblichen Grillgästen

Lieber ein kühles Blondes, Weißwein oder doch einen leckeren Fruchtsaft?

GrillenHeute

Foto: Fotolia

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Kommen Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie zum „Heute“-Grillspektakel

Zucchini & Pilze, ein echter Hit am Grill!

Sie jedoch beim vegetarischen Spektakel achten müssen, lesen Sie hier bei uns: Vegetarisches Grillgut ist wesentlich hitzeempfindlicher – die Zutaten deshalb nur an den Rand des Grillers legen.

Sie mögen kein Fleisch und auch keinen Fisch? Dann müssen Sie trotzdem nicht auf einen feurigen Grillabend verzichten. Gemüse, Pilze, Käse und sogar Obst schmecken gegrillt besonders lecker. Worauf

Foto: Fotolia

Leckere Rezepte auf www.heute.at/grillen

Es muss nicht immer Fleisch sein: Eine Melanzani schmeckt gegrillt sehr lecker

Bepinseln Sie Ihr VeggieGrillgut mit Pflanzenöl, dieses kann bis auf 200 °C erhitzt werden.

Für den besonderen Kick empfehlen wir, Ihr Gemüse mit Rosmarin, Thymian oder Lavendel zu verfeinern.

Wer Lust auf vegetarisch Grillen hat – auf unserer Webseite www.heute.at/grillen finden Sie tolle Rezepte!

Dienstag, 17.7.12 I 35 Wir laden unsere Leser zum Brutzeln auf der Insel ein

Grillspaß mit „Heute“ Am Samstag ist es endlich so weit: Ab 15 Uhr bittet „Heute“ zum großen Grillspektakel auf die Wiener Donauinsel (bei Schlechtwetter am Sonntag). Gegrillt wird beim Georg-DanzerSteg/U6/Schnellbahnbrücke – dort stehen für die Teilnehmer 50

Um 15 Uhr beginnt das große Grillspektakel neue Griller der Firma Landmann bereit, inklusive GrillEquipment, Salaten, Saucen, Ge-

tränken etc. (nur das Grillgut muss mitgebracht werden). Jeder, der Lust und Laune hat, kann online auf www.heute.at/grillen reinklicken und einen der Griller für eine ganze Stunde lang reservieren oder sich am 21. Juli vor Ort beim Infocounter anmelden.

Toll: Radio Arabella sorgt beim Event für Musik, ab 16 Uhr gibt’s ein Showgrillen mit den Grillweltmeistern in Kooperation mit „Penny“. Sensationell: Unser Kooperationspartner „Penny“ stellt „Heute“-Lesern 100 Gratis-Grillpakete (Mini-Schinken-Berner,

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

Oxxenkracherl, Spare Ribs, Ketchupgriller) zur Verfügung.

Einfach Gutschein auf www.face-

Gratis-„Penny“-Grillpakete für 100 „Heute“-Leser book.com/pennyoesterreich checken und damit zwischen 19. und 21. Juli in der „Penny“-Filiale Pogrelzstraße (1220 Wien) vorbeischauen.

Mehr zum Thema Grillen lesen Sie morgen im vierten Teil des „Heute“-Grill-Specials.

Alle Infos Gegrillt wird ab 15 Uhr jeweils zur vollen Stunde, also von 15 bis 16 Uhr, 16 bis 17 Uhr, 17 bis 18 Uhr, 18 bis 19 Uhr, 19 bis 20 Uhr und 20 bis 21 Uhr. Jede Anmeldung gilt für maximal zehn Personen pro Grill. Anmelden kann sich jeder online auf www. heute.at/grillen oder vor Ort beim Infocounter.

Ab 15 Uhr sorgt Radio Arabella für Unterhaltung – um 18 Uhr spielt die Liveband „Black and White Company“ auf. Um 21 Uhr werden die Landmann-Griller unter den Teilnehmern verlost.

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GrillenHeute

Freitag, 13.7.12

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So wird Ihr Grillfest ein Mega-Hit F

ast überall im Freien riecht es zu dieser Jahreszeit nach herrlichem Grillfleisch – kein Wunder: Grillen ist en vogue. Doch was macht den kleinen, feinen Unterschied aus, worauf muss man beim Grillen besonders achten? Damit Ihr Barbecue ein Hit wird, haben wir für Sie die besten Tipps und Tricks zusammengestellt.

Fleisch kaufen: Achten Sie beim Einkauf immer beson-

ders auf gute Qualität des Fleisches, legen Sie Wert auf das

AMA-Gütesiegel, es macht sich bezahlt.

Dicker ist besser: Schneiden Sie Ihr Fleisch nicht zu dünn, denn dann besteht beim Grillen Austrocknungsgefahr. Am besten das Fleisch in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden.

Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen: Mit unseren Tipps klappt das Grillen besser

Marinade: Eine gute Marinade sorgt für den besonderen Kick – aber: Das Grillgut sollte nach dem Marinieren gut abtropfen, damit beim Grillen nichts ins Feuer tropft und ein Auflodern der Flammen vermieden wird.

Fleisch-Marinade sollte nicht in die Glut tropfen

Fotos: Fotolia

Kühlschrank: Das marinierte Fleisch bitte nicht direkt vom kalten Kühlschrank auf den Griller geben. Besser ist es, das Grillgut in Zimmertemperatur auf den Griller zu legen.

Alufolie: Wer gerne mit Alufolie grillt, sollte besonders darauf achten, dass die matte/ raue Seite außen ist.

Auch Steaks brauchen eine Ruhezeit: Steaks und Koteletts sollte man nach dem Grillen fünf Minuten lang ruhen lassen (am besten in Alufolie gehüllt), dann schmeckt es noch um einiges besser.

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

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GrillenHeute

Mittwoch, 18.7.12

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„Heute“-Grillspektakel auf der Wiener Donauinsel m Samstag ist es endlich so weit! Ab 15 Uhr bittet die Tageszeitung „Heute“ zum großen Grillspektakel auf die Wiener Donauinsel (bei Schlechtwetter am Sonntag). Gegrillt wird beim Georg-Danzer-Steg/U6/Schnellbahnbrücke. Wie Sie sich mit Freunden oder Ihrer Familie anmelden können lesen Sie hier.

50 neue Griller der Firma Landmann stehen für die Teilnehmer bereit – inklusive GrillEquipment, Salaten, Saucen, Getränken etc. (nur das Grillgut muss mitgebracht werden). Jeder, der Lust hat, kann auf www.heute.at/grillen reinklicken und einen der Griller für eine Stunde

reservieren oder sich am 21. Juli vor Ort beim Infocounter anmelden. Toll: Radio Arabella sorgt für Musik, ab 16 Uhr gibt’s ein Showgrillen mit den Grillweltmeistern in Kooperation mit „Penny“. Die Brüder Christoph und Alex Gollenz geben vor Ort Tipps und zeigen Tricks – und

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

verteilen Gratis-Kostproben an die Besucher. Sensationell: Jeder Teilnehmer bekommt ein „Heute“- Grillsackerl mit einer Puntigamer-Picknickdecke, einer

Gratis Grillsackerl für jeden Teilnehmer 0,5-Liter-Flasche Puntigamer, 2 Dosen Race, Felix Kartoffelsalat u. v. m. Mehr zum Thema Grillen lesen Sie morgen im fünften Teil des „Heute“-Grill-Specials.

Foto: Landmann

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Am Samstag verwandeln wir die Insel in eine „Heute“-Grilloase. Grillen Sie mit!

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GrillenHeute Windlichter, Namenskärtchen und

Die schönsten Sie wollen aus Ihrer Grillfeier etwas ganz besonders Schönes machen – und trotzdem nicht viel Geld ausgeben? Kein Problem: Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit ein paar kleinen Deko-IdeBunte Cocktails und ein paar Palmen garantieren Karibikfeeling pur Windlichter sorgen bei jeder Grillparty für besonders romantische Stimmung

Akzente mit Lichtquellen setzen en Ihren Event zu einem unvergesslichen Ereignis machen.

Akzente mit Lichtquellen setzen: Stellen Sie Windlichter in Butterbrotpapier auf!

Aber Achtung: Damit sie

nicht umfallen, den Boden mit feinem Sand bedecken. Ebenfalls eine süße Idee: Teelichtgläser außen mit Papier umwickeln – darauf können Sie dann auch die Namen der Gäste verewigen. Für romantische Stimmung können Sie im Garten Lampions aufhängen.

Mottoparty: Für Schwung auf jedem Fest sorgt ein lustiges Motto – zum Beispiel eine Beach-Party! Ihre Gäste müssen sich nicht in Schale werfen, sondern können in Bikini oder Badeshorts vorbeischauen. Gleich zu Beginn können Sie die Stimmung mit einem le-

Mittwoch, 18.7.12 I 23 Co. werten jede Grillparty auf

ckeren Tropical-Cocktail heben, weibliche Gäste freuen sich bestimmt über Blumenketten. Karibikfeeling schaffen

Bunte Gemüsespieße erfreuen das Gourmetherz Sie mit Sonnenliegen, Bambus und Palmen – ganz mutige schütten sogar Sand auf.

Kunterbunte Tischdecke: Immer nur weiß ist auf Dauer langweilig – schaffen sie farbige Akzente! Den Tisch am besten mit einem schrillen Tischtuch decken, denn das Auge isst bekanntlich mit.

Abwechslung ist auch auf dem Grill gefragt. Schön anzusehen sind köstlich gemischte

Gemüsespieße mit Champignons, Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, kleine Maiskolben oder andere Zutaten. Bratwürste können auf verschiedene Weise eingeritzt werden und erfreuen damit jedes Kinderherz.

Sicherheit: Vorsicht bei offenem Feuer. Achten Sie bitte darauf, dass brennbare Dekoration (Lampions etc.) einen Sicherheitsabstand zu Ihrem Griller haben. Wenn Sie Akzente beim Tischtuch oder bei den Servietten setzen wollen, denken Sie daran, dass das Wetter mitspielen muss.

Noch mehr ganz tolle DekoTipps finden Sie auf unserer Homepage unter www.heute/ grillen

Fotos: Fotolia

Grill-Dekos!

Bunte Lampions sind mit ein paar Handgriffen aufgehängt und erfreuen das Auge

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GrillenHeute

Alex und Christoph Gollenz verraten

Grillen mit den D

iese beiden Herren lassen im wahrsten Sinne des Wortes nichts anbrennen! Kein Wunder, immerhin sind Alex und Christoph Gollenz die amtierenden Grillweltmeister. Für uns plaudern sie aus ihrer Trickkiste und verraten uns, wie zum Beispiel der Schopfbraten im Ganzen auf dem Griller ein Hit wird.

Schopfbraten im Ganzen: Als Zutaten (6 Personen) brauchen Sie ein Kilo Schweinsschopf, 100 Gramm Jerk-Paste, 3 Chilischoten, 2 Jungzwiebeln, eine kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 20 Gramm Petersilie, 30 Gramm frischen Ingwer, 1 TL getrockneten Thymian und Majoran, 2 TL Piment, gemahlen, je 1/2 TL Pfeffer aus der Mühle und geriebene Muskatnuss, 1/4 TL Zimt gemahlen, 1,5 EL grobes Salz, 2 EL brauner Zucker, Saft einer Limette, 3 EL weißen Rum, 3 EL Sojasauce, 3 EL Rapsöl, 2 EL Essig.

Griller: Kugelgrill, Gas oder Holzkohle, Temperatur: 180 Grad.

Die Jerk-Paste zubereiten, indem man die festen Zutaten in einer Küchenmaschine zerkleinert und dann die flüssigen Zutaten hinzufügt und alles püriert.

Schweinsschopf schneiden, mit einem Messer stochern, beidseitig mit Jerk-Paste bestreichen und über Nacht im Kühlschrank zugedeckt marinieren lassen. Das Fleisch direkt hoch über der Glut oder indirekt neben der Glut ca.

30 Minuten pro Seite grillen. Vor dem Anschneiden noch ca. 10

Lecker! Ein Schweinsschnitzel, gefüllt mit Sauerkraut, wird auch am Grill köstlich

Schopfbraten im Ganzen vom Grill? Die Grillweltmeister zeigen uns, wie das geht

Donnerstag, 19.7.12 I 27 in „Heute“ ihre kultigsten Rezepte

Minuten in Alufolie rasten lassen.

Schweinsschnitzel mit Sauerkraut gefüllt: Als Zutaten (6 Personen) brauchen Sie 6 Schweineschnitzel, 6 EL Grillsenf, 12 Schei-

Schweinsschnitzel mit Sauerkraut ben Frühstücksspeck, Salz oder „Feuer und Flamme“-Gewürzsalz für Schwein, Pfeffer aus der Mühle, 500 Gramm Sauerkraut, 1 kleine Zwiebel, fein geschnitten, 1 EL Öl, 1 gepresste Knoblauchzehe, 1 TL Kümmel ganz, 1/2 EL Zucker, 1/2 Suppenwürfel.

Für das Sauerkraut den Zwiebel in Öl anschwitzen, das Sauerkraut in einem Sieb abspülen und dazugeben. Mit Knoblauch, Kümmel,

Zucker und Suppenpulver würzen, Wasser zugeben und weichdünsten. Die Schnitzel plattieren und beidseitig würzen. Eine Seite mit Grillsenf bestreichen und mit 2 Scheiben Jausenspeck belegen.

Jetzt 2–3 EL Sauerkraut ohne Flüssigkeit auf dem Schnitzel verteilen, zuklappen, etwas zusammendrücken. Ca. 4 Minuten pro Seite grillen. Noch mehr leckere Rezepte gibt es jede Woche gratis in Ihrer „Penny“-Filiale.

Toll: Wer die Grillweltmeister live erleben will, die Brüder Gollenz sind beim „Heute“Grillevent am Samstag auf der Wiener Donauinsel (ab 15 Uhr) in Kooperation mit „Penny“ mit dabei. Alle Informationen dazu lesen Sie im Grill-Special auf der Folgeseite.

Fotos: zVg

Weltmeistern!

Beim „Heute“-Grillevent sind die Weltmeister Alex und Christoph Gollenz mit dabei

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GrillenHeute

Donnerstag, 19.7.12 Und Sie können auch mit dabei sein

„Heute“-Grillevent auf der Donauinsel A

m Samstag ist es endlich so weit! Ab 15 Uhr bittet die Tageszeitung „Heute“ zum großen Grillspektakel auf der Wiener Donauinsel (bei Schlechtwetter am Sonntag). Gegrillt wird beim Georg-Danzer-Steg (U6/S-Bahnbrücke). Wie Sie sich einen Platz beim großen Grill-Event sichern können, lesen Sie hier.

Die Firma Landmann stellt den Teilnehmern tolle Griller zu Verfügung.

Jeder Teilnehmer, der vorreserviert hat, bekommt ein „Heute“-Grillsackerl.

Foto: Helmuth Graf, Landmann

Für die Teilnehmer stehen 50 neue Griller der Firma Landmann bereit – inklusive GrillEquipment, Salaten, Saucen, Getränken etc. (nur das Grillgut muss mitgebracht werden). Jeder,

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

Anmelden auf www.heute.at/grillen der Lust und Laune hat, kann sich online auf www.heute.at/grillen reinklicken und einen der Griller für eine ganze Stunde lang reservieren oder sich am 21. Juli vor Ort beim Infocounter anmelden.

Radio Arabella sorgt beim Event für Musik, ab 16 Uhr gibt’s ein Showgrillen mit den Grillweltmeistern in Kooperation mit Penny. Toll: Jeder Teilnehmer, der sich eine Grillzeit vorreserviert hat, bekommt vor Ort beim Infocounter ein „Heute“-Grillsackerl mit einer Picknickdecke, einer 1,5-Liter-Puntigamer-Flasche, Felix-Ketchup, Race-Energydrink, Kotany-Grillgewürzen etc.

Was noch alles in der „Heute“Grilltasche drinnen ist und vieles mehr zum Thema Grillen lesen Sie morgen im sechsten Teil des großen „Heute“-Grill-Specials.

Für nähere Infos scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Smartphone!

Alle Infos Gegrillt wird ab 15 Uhr jeweils zur vollen Stunde, also von 15 bis 16 Uhr, 16 bis 17 Uhr, 17 bis 18 Uhr, 18 bis 19 Uhr, 19 bis 20 Uhr und 20 bis 21 Uhr. Jede Anmeldung gilt für maximal zehn Personen pro Grill. Anmelden unter www.heute.at/grillen oder vor Ort beim Infocounter.

Ab 15 Uhr sorgt Radio Arabella für Unterhaltung – um 21 Uhr werden die Landmann-Griller unter den Teilnehmern verlost. Einen Wegweiser in Form eines GoogleLinks finden Sie ebenfalls auf www.heute.at/grillen. Wir freuen uns auf Sie!

GrillenHeute

Foto: Picturedesk

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Leckere Würstchen, köstliches Fleisch: Auf der Donauinsel lädt „Heute“ zum Brutzeln

Die besten Saucen für Ihr Grillfleisch!

Zum leckeren Steak gehört eine gute Sauce – „Heute“ hat für Sie ganz tolle Rezepte zusammengestellt.

Balsamico-Sauce (für 2 Personen): Man braucht 150 Gramm Zucker, 500 ml Balsamicoessig und Maisstärke.

Zubereitung: Zucker in der Pfanne zu Karamell schmelzen lassen, mit Balsamicoessig aufgießen, die Hälfte einkochen lassen. Mit etwas in Wasser angerührter Maisstärke so weit binden, dass die erkaltete Balsamicosauce nicht verrinnt, aber auch nicht stockt.

Aioli-Dip (für 2 Personen): Man braucht 4 EL Miracel Whip Balance, 2 EL Creme

fraiche, 3 Zehen Knoblauch und einen EL Zitronensaft.

Zubereitung: Miracel Whip, Creme fraiche und den gepressten Zitronensaft locker in einer Schale mit dem Schneebesen aufschlagen, dann die drei Knoblauchzehen durchpressen und unterrühren.

Schälchen mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 60 Minuten, besser über Nacht ziehen lassen.

Noch mehr ganz tolle und leckere Rezepte für Grillsaucen und viele weitere interessante Informationen rund ums Thema Grillen finden Sie auf unserer Webseite unter: www.heute. at/grillen

Freitag, 20.7.12 I 21 Sonntag, ab 15 Uhr, steigt auf der Donauinsel unserer großes Event

Auf zum „Heute“-Grillspektakel H

eute bittet zu Tisch! Ab 15 Uhr wird am Sonntag auf der Wiener Donauinsel gegrillt – und Sie sind herzlich eingeladen. Kommen Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie und verbringen Sie einen relaxten Nachmittag mit uns auf der Wiener Donauinsel. Wie Sie sich zum Spektakel anmelden können, lesen Sie hier bei uns.

Ab 15 Uhr beginnt das große Grillspektakel tränken etc. (nur das Grillgut muss mitgebracht werden). Jeder, der Lust und Laune hat, kann sich online auf www.heute.at/grillen reinklicken und einen der Griller für eine ganze Stunde lang reservieren oder sich am 22. Juli vor Ort beim Infocounter anmelden.

nd der WetterToll: Radio Ara- ACHTUNG, liebe Leser! Aufgru “-Grillevent bella sorgt beim de unser „Heute ur w se is tn äl rh en!

Event für Musik, ab ve NNTAG verschob SO f au ag st m 16 Uhr gibt’s ein von Sa Showgrillen mit den Grillweltmeistern in Kooperation mit „Penny“. Traumhaftes Gewinnspiel: Unter allen anwesenden Teilnehmern werden am Abend die Griller von Landmann verlost.

Sensationell: „Penny“ stellt „Heute“-Lesern 100 Gratis-Grillpakete (Mini-Schinken-Berner, Oxxenkracherl, Spare Ribs, Ketchupgriller) zur Verfügung.

Einfach Gutschein auf www.facebook.com/pennyoesterreich checken und damit heute oder morgen in der „Penny“-Filialen Po- Schauen Sie mit Freunden oder der Familie beim „Heute“-Grillevent vorbei!

Mit freundlicher Unterstützung unserer Partner:

Infokasten Gegrillt wird ab 15 Uhr jeweils zur vollen Stunde, also von 15 bis 16 Uhr, 16 bis 17 Uhr, 17 bis 18 Uhr, 18 bis 19 Uhr, 19 bis 20 Uhr und 20 bis 21 Uhr. Jede Anmeldung gilt für maximal zehn Personen pro Grill. Anmelden unter www.heute.at/grillen oder vor Ort beim Infocounter.

Ab 15 Uhr sorgt Radio Arabella für Unterhaltung – um 21 Uhr werden die Landmann-Griller unter den Teilnehmern verlost. Einen Wegweiser in Form eines GoogleLinks finden Sie ebenfalls auf www.heute.at/grillen. Wir freuen uns auf Sie!

Grillzeit vorreserviert hat, vor Ort beim Infocounter ein „Heute“-Grillsackerl. Was da alles drinnen ist, lesen Sie, liebe Leser, auf der nächsten Seite!

Foto: Landmann

Gegrillt wird beim Georg-Danzer-Steg/U6/-Schnellbahnbrücke (Wegbeschreibung siehe Infokasten) – dort stehen für die Teilnehmer 50 neue Griller der Firma Landmann bereit: inklusive GrillEquipment, Salaten, Saucen, Ge-

grelzstraße (1220 Wien) vorbeischauen.

Außerdem bekommt jeder Teilnehmer, der sich online eine

Für nähere Infos scannen Sie den QR-Code mit Ihrem Smartphone!

GrillenHeute

Foto: Helmut Graf

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Sichern Sie sich Ihr „Heute“-Grillsackerl Jeder „Heute“-Leser, der sich auf unserer Homepage www. heute.at/grillen eine Grillzeit für das Spektakel am Sonntag auf der Wiener Donauinsel reserviert hat, bekommt ein tolles

Gratis-„Heute“-Grillsackerl!

Und das ist drinnen: Eine Puntigamer-Picknickdecke, eine Flasche Puntigamer (0,5 Liter), zwei Dosen Race, Felix Ketchup, Felix Ketchup mit Stevia, Felix

Relish- und Chili-Sauce, Gurken von Felix sowie ein HöllenfeuerShot, Felix Kraut- und Kartoffelsalat, Grillgewürze, Brot, Knabbergebäck von Kellys, Holzgabeln, Holzmesser, Pappteller,

Servietten (jeweils für vier Personen – aber bei Bedarf bekommen Sie vor Ort mehr). Also, reinklicken, anmelden und unser tolles Gratis-Grillsackerl vor Ort beim Infocounter abstauben!

Super Snack-Ideen für Ihre nächste Grillparty!

Zu einer perfekten Grillparty gehören leckere Snacks für zwischendurch. Welche sich besonders gut eignen, um Ihre Gäste zufriedenzustellen, lesen Sie hier bei uns.

Gurkensticks: Sie benötigen nichts als eine Salatgurke, einen Apfel, eine Zitrone, 100 Gramm Naturjoghurt, Kresse, Apfeldicksaft (ein süßer Sirup) und Sauerrahm. Den geschälten und geraspelten Apfel in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft be-

träufeln. Geben Sie einen Esslöffel Apfeldicksaft und drei Esslöffel Sauerrahm in das Joghurt, dann verrühren. Kresse hinein und mit Salz und Pfeffer würzen. Gurken in Sticks schneiden und mit dem Dip servieren.

Nudelsalat: Besonders beliebt bei Klein und Groß! Der Nudelsalat passt perfekt zu Gegrilltem – und ist schnell fertig.

Für die Zubereitung kochen Sie Nudeln Ihrer Wahl. Paprika in kleine Stückchen schneiden und Mais, Erbsen und Ananas daruntermischen. Nehmen Sie Salatmayonnaise, 150 Gramm Joghurt und ein paar Esslöffel Ketchup als Basis und würzen Sie noch mit frischem Schnittlauch.

Fotos: Fotolia, Kellys

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Knabbereien: Tortilla-Chips, Mini-Barbecue-Fritten, Chips, Popcorn oder Soletti sind bei jeder Grillparty ein Hit und von keiner Feier wegzudenken. www.kellys.at

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GrillenHeute

Freitag, 20.7.12

„Heute“ hat für Sie einen Experten von Landmann zum Thema befragt

Welcher Griller ist der richtige?

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olzkohle- oder doch lieber Gasgrill? Es ist nicht immer einfach, den richtigen Griller auszuwählen – welcher wirklich der richtige für Sie ist, hängt von Ihren persönlichen Bedürfnissen ab. Wir haben für Sie einen Experten der Firma Landmann, General Manager Hermann Zulehner, befragt.

Herr Zulehner, worauf sollten unsere Leser beim Kauf eines Grillers achten? „Wählen Sie immer einen sehr robusten Grill aus, der auch standfest ist. Achten Sie darauf, dass der Grill ein Prüfzeichen hat. Der Rost eines Holzkohle-Grills sollte in der Höhe verstellbar sein, damit Sie die Hitzezufuhr später einfach regulieren können. Das ist zum Beispiel beim Kugelgrill von Landmann möglich. Weiters können Sie die Hitze über die Luftzufuhr regulieren. Bei

einem Grill ohne Deckel sollten Sie auf einen Windschutz achten.

Mit einem Windschutz brennt die Glut ruhiger, die Temperatur schwankt nicht so stark, sondern bleibt konstant, und die Asche kann nicht hochgewirbelt werden.

Hier kann man nur direkt grillen.

Bei einem Grill mit seitlicher Glut oder bei einem Kugelgrill, bei dem die Holzkohle oder

Grillbriketts links und rechts von der Tropftasse liegen, können Sie direkt und indirekt grillen. Beim indirekten Grillen tropft Ihnen kein Fett in die Glut und Sie vermeiden gesundheitsschädliche Dämpfe.“

Mit Windschutz brennt die Glut viel ruhiger Was sind die Vorteile eines Gasgrillers? „Ein Gasgrill ist eine immer öfter gesehene Alternative zu Holzkohle-Grills. Gasgrill-Besitzer haben für sich die Entscheidung getroffen, statt des Rituals des Anzündens lieber Hitze auf Knopfdruck zu haben, da diese sofort verfügbar ist. Entgegen der landläufigen Meinung haben Tests gezeigt, dass im Geschmack des Grillguts gegenüber den Holzkohle-Grills keinerlei Unterschied erkennbar ist. Wer es besonders rauchig mag, kann auch mit Holzchips arbeiten, um so den Geschmack eines Holzkoh-

legrillers zu imitieren. Gasgrills gibt es in der Form von Lavasteingrills oder Grills mit verdeckten Brennerrohren, mit Rosten und/oder Platten, bis hin zu sehr kapazitiven Gasgrillküchen.“ Und die eines Holzkohlegrillers? „Für Holzkohlegrills werden als Brennstoff, wie der Name schon sagt, Holzkohle (Grillkohle) oder Holzkohlebriketts (Grillbriketts) verwendet. Durch aufsteigenden Rauch bekommt das Grillgut seinen typischen rauchigen Grillgeschmack. Verwenden Sie nur DIN-geprüfte Grillkohle mit einem besonders hohen Brennwert – hohe Temperatur beim direkten Grillen mit kurzen Garzeiten ist ein Geheimnis des Erfolgs. Als Anzündhilfe können Sie einen sogenannten „Anzündkamin“ verwenden, der in kurzer Zeit Holzkohle oder -briketts zum Glühen bringt.“ Weitere Infos finden Sie online auf: www.landmann.com

WienHeute

Montag, 23.7.12

Sonderfall beim Bürgerdienst

Täter reißt Opfer Bauchtasche vom Körper

Verletzter Falke erhielt Asyl im Rathaus

Niedergeschlagen und beraubt!

Bursche (17) in Penzing überfallen

MA55-Mitarbeiterin Sina Gentner war mit einem tierischen Problem konfrontiert. Eine Frau fand das verletzte Tier auf der Straße, brachte es ins Rathaus. „Wir haben sofort die Tierrettung gerufen, die den Falken übernommen hat“, so Gentner.

Der Wiener war auf dem Heimweg vom Fußballspielen. In der Reindlgasse baute sich vor ihm plötzlich ein Unbekannter auf, stieß den Burschen zu Boden. Dann riss ihm der Täter die Tasche vom Körper und flüchtete. Das Opfer nahm noch die Verfolgung auf, konnte den Räuber aber nicht mehr einholen.

1500 „Heute“-Leser feierten die größte Grillparty der Stadt schrecken und feierten am Sonntag gemeinsam die größte Grillparty der Stadt!

Fisch, Fleisch, Würstl, Gemüse – von 15 bis 22 Uhr warfen die Hobby-Köche alles auf den

Rost, was ihnen zwischen die Grillzangen kam.

Beim Grillspektakel wurde aber nicht nur der Magen, sondern auch Augen und Ohren verwöhnt: Der Grill-Weltmeister begeisterte beim Show-Grillen, ein DJ und die Band „Black & White“ garantierten gute Stimmung.

Fotos: Helmut Graf

Auf der Donauinsel wurde gegrillt, geschmaust und gefeiert!

1500 „Heute“-Leser ließen sich vom kühlen Wetter nicht ab-

Vater mit Bub auf Diebestour

1500 „Heute“-Leser kamen zur Insel: Grillmeister Peter verwöhnte seine Gäste; Monika, Ümit, Maya und Emma ließen sich’s schmecken

Rabenvater in Vösendorf bei Wien geschnappt! Robert P. (43) wurde mit Sohn Tommy (8) in einem Großmarkt mit 19 gestohlenen Videospielen ertappt. Als Polizisten seine Wohnung in Seyring überprüften, entdeckten die Beamten ein wahres Arsenal an Games für PlayStation und Co. Der Arbeitslose gestand, in den vergangenen Monaten täglich im Großraum Wien Konsolenspiele gestohlen zu haben. Schaden: 20.000 Euro. Vater Robert P. kam in Haft, der kleine Tommy wurde zu den Großeltern gebracht.

Foto: MA55

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