Goldene Schlüssel: Kapara

Restaurant Kapara Upstairs www.HHGuide.de Spread Hummus not hate!

Das Pop Up Restaurant „Kapara“ liegt über der Drunken Oyster Bar im Schanzenviertel. Ein offenes Restaurant mit Einblick in die Bar und direkten Übergang zur Terrasse, welche nun wetterfest überdacht wurde, mit warmem Licht lädt zur Gemütlichkeit ein. Die Empfangsdame empfängt alle Gäste auf Englisch und begleitet Sie zum Tisch, wie uns auch. Es war keine Wartezeit vergangen und es stellte sich unsere Bedienung freundlich mit Namen vor „Charlie“. Sie erfragte, wie es einem geht und hält Smalltalk – die Herzlichkeit kommt authentisch bei uns an. Das israelische Menü besteht aus vier Startern, zwei Mains, Dessert und heißen Drinks. Zwischendurch gibt es immer wieder rote Shots die leicht nach Anis schmecken und die Stimmung heben. Die Getränke wählt man selbst und wird gut beraten. Ein rosé Cremant hier und ein Hauscocktail „Jaffo ya Habibi“ da, erfolgt auch schon der erste Gang. Uns wurden karamellisierte Kartoffeln – welche leicht nach Nuss schmeckten – mit Suchtpotenzial, zwei hausgemachten Falafel die „on point“ waren, Rote Bete und das so hochgelobte Hummus mit Zwiebeln, Petersilie und Tomaten serviert – wir waren beeindruckt vom intensiven Geschmack. Zum Essen bestellten wir einen Cabernet Sauvignon Rose, mit dem Etikett aus der Drunken Oyster Bar – ein sehr gutes Match zu dem kräftigen Geschmack der Gerichte. Als Hauptgang wurde uns ein Reissalat und wieder ein Hummusgericht serviert. Das Dessert aus Kokos-Joghurt mit einem ErdnussCrumble wurde mit einem Kardamom-Kaffee abgerundet. Wir hatten einen schönen Abend im Kapara und würden jederzeit wieder kommen. Das hippe, coole und lässige Restaurant hat in Hamburg gefehlt.

RESTAURANT KAPARA UPSTAIRS

Eimsbütteler Straße 1 | Hamburg Mittwoch – Samstags 19 – 23 Uhr shop.kapara.hamburg