Schon Gans weihnachtlich

Das Hotel Atlantic lädt ein zum Gänse-Essen

Schon jetzt vorbestellen! www.HHGuide.de Geflügel-Klassiker zu Weihnachten

Früh dran sein lohnt sich in diesem Jahr: Gänse sind nämlich Mangelware, was an der Aviären Influenza liegt, besser bekannt

Kay Manzel setzt auf eine traditionelle Zubereitung

als Geflügelpest. Wer also zu Weihnachten nicht auf sein Federvieh verzichten möchte, sollte frühzeitig bestellen. Zum Beispiel bei Kay Manzel Catering. Der Chef bietet Gans ganz traditionell mit Apfelrotkohl und Klößen an –wie sich das gehört. Auch das Atlantic-Hotel bietet in seinem Restaurant wieder echte Gänseklassiker an – sogar zum Martinstag am 11. November. Mit dabei ist auch das Traditionsrestaurant „Deichgraf“ in der Deichstraße – hier gibt es auch „Gans to go“. Die Adressen für eure Bestellung und mehr Gänselieferanten für ein kulinarisches Weihnachtsfest findet ihr auf Seite 62.