Perché Hiddenfjord

Il perché della nostra altissima qualità

I salmoni Hiddenfjord, cresciuti nella loro dimora nordatlantica naturale, hanno un sapore e una consistenza ideale unici. I nostri filetti sono lavorati, surgelati e confezionati entro le tre ore successive alla raccolta priva di stress del pesce. Questi fattori assicurano il raggiungimento dei nostri altissimi standard di qualità inerenti il sapore, la consistenza ideale e il colore del prodotto.

Un sistema di raccolta privo di stress

Nei nostri allevamenti il sistema di trasferimento e raccolta è realmente unico, e assicura al nostro salmone un abbattimento privo di stress. Invece di utilizzare delle barche vivaio esso viene accompagnato con estrema attenzione dalle gabbie d'allevamento in mare aperto ai bacini di raccolta.

Tre ore dalla raccolta all'impacchettamento

I nostri salmoni vengono impacchettati entro tre ore dalla raccolta. La velocità di questi nostri processi produttivi risulta in una maggiore qualità del salmone e una sua più lunga durata a scaffale.

Una lunga durata a scaffale

Dopo la raccolta e l'abbattimento il salmone viene confezionato e sigillato nella nostra azienda e resta in una ininterrotta catena del freddo finché non raggiunge i nostri clienti. Controlliamo incessantemente la temperatura assicurandone la freschezza e durata a scaffale.

Una fornitura costante

Uno stabile raccolto effettuato durante l'intero corso dell'anno significa che i nostri clienti possono contare su una costante fornitura settimanale.