Lax föds upp i kassar i naturen
Stressfri slaktmetod
Att slakta lax är en känslig process från kasse till packning. Vi flyttar försiktigt kassarna från odlingsplatserna till slaktområdet, där fisken försiktigt simmar in i en slaktkasse. Genom att använda en slaktkasse kan vi dela upp i fisken i batchar. Därefter slaktar vi försiktigt men snabbt en mindre batch i taget, vilket säkerställer en stressfri slakt.
Transportkassen kopplas till odlingskassen och laxen simmar in i transportkassen
Transportkassen bogseras försiktigt till land
Laxen simmar in i slaktekassen och flyttas sedan till slaktebassängen
Vi använder laxens naturliga instinkt att simma mot strömmen i bassängen där den leds genom gångar för bedövning och blodtappning
Laxen bedövas omedelbart och tappas på blod utan att stressas
Laxen transporteras i finkrossad is till fabriken
Vi är en av mycket få laxodlare som inte använder kvassar vid slakten. Vår erfarenhet och våra tester visar att vårt unika stressfria slaktkoncept, som drar nytta av laxens naturliga instinkt att simma mot strömmen, har en viktig effekt på kvaliteten på våra laxprodukter. Det ger en bättre smak och längre hållbarhet.
Laxen rensas och rengörs noga
3 timmar efter att den simmat i Atlanten
Fryst
