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可持续 “我们的核心价值是可持续性。我们必须照顾我们的环境，以便未来的一代可以像我们今天一样有机会。我们与自然 和谐养殖三文鱼，我们努力确保我们的所有活动对环境的影响最小。” – Atli Gregersen，企业所有人、首席执行官
保护三文鱼的生存环境 数十年来，我们定期将三文鱼网箱迁移到更暴露的地点，面对更强的洪流和更高的海浪。如今，与全球其他三文鱼 养殖商相比，我们在最恶劣的天气条件下、最汹涌的洪流和海浪环境中养殖三文鱼，最大程度确保动物福祉和三文 鱼的卓越品质，并防止海床污染。 Hiddenfjord定期收集水质和海床的测量数据，确保最佳的养殖条件。为了保证海床的质量，法罗群岛环境局每个 生产周期都会对海床进行检查。
我们的三文鱼在世界 上最暴露的地点养殖 保护三文鱼生存环境的另一个重要举措是“全进全出”战略。每个生产地点仅限养殖一代三文鱼。在每代之间，所有 设备必须拆卸、彻底清洁并经食品和兽医局批准。此后，该地点必须休耕至少两个月，才能在该地区养殖新一代三 文鱼。
三文鱼应该游泳，而不是飞翔 空运是全球CO₂排放的主要来源之一。挪威独立研究机构 SINTEF于2020年发布的一份报告显示，与跨洋海运相比， 空运的碳足迹约高出50倍。*
* 取决于飞行类型和距离
以效率实现可持续 饲料是三文鱼生产碳足迹的第二大来源，因此我们一直在 努力降低饲料转化率（FCR）。为确保特殊情况不会显著 影响结果，我们报告了三年期间的FCR。从2020年到2022 年，我们的FCR平均为1.13千克饲料生产1千克三文鱼。我 们使用创新饲养系统，配备水下摄像机、传感器和监测饲 料颗粒分布的软件，帮助我们将饲料浪费降至最低。
Kg CO₂每千克三文鱼 (HOG)
2020年，我们成为水产养殖行业中第一家停止使用空运分 销三文鱼的公司。SINTEF一项研究显示，Hiddenfjord只 使用海运后，海外运输的碳排放减少了94%。
CO₂排放量， 按运输类型/距离： 20 15 11.6 10
7.1 0.35
5 4.6
4.6
4.6
空运 上海
空运 纽约
海运 美国
0
生产
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运输
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鱼的福祉
鱼死亡率 (2020-2022)
法规要求网箱中的最大密度不得超过1.56磅/立方英尺。为增强鱼的福祉并确 保三文鱼有足够的生长空间，我们始终致力于坚守内部最大值，即1.25磅/立 方英尺。我们还定期收集氧气测量数据，以最大限度保证鱼的福祉。因此，我 们拥有业内最高的存活率之一。为确保特殊情况不会显著影响结果，我们报告 了三年期间的死亡率。从2020年到2022年，我们的鱼死亡率平均为8%，而 全球行业平均水平约为15%。
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海虱是野生三文鱼生活的一部分，但也是大多数三文鱼养殖者的大问题。自 2010年以来，我们进行了大量的研究，并大力投资在移至海洋网箱之前提升 淡水三文鱼（鳟鱼）的大小。该创新项目的目标是减少海虱暴露的时间。截至 今日，我们已成功将鳟鱼的大小从最初的2.8盎司增加到21.1盎司。
15% 5 0
8% Hiddenfjord
全球平均
2014年，我们在所有网箱中使用圆鳍鱼以抵抗海虱。圆鳍鱼与三文鱼自然共生，会吃掉三文鱼上的海虱。我们有专 门的海洋生物学家和兽医在研究圆鳍鱼的福祉、效率和开发新策略。这项工作既有开创性又非常成功，我们已经启 动了数个关于圆鳍鱼的研究项目，得到全球认可。
在行业内倡导可持续实践
从2020年到2022年， 我们的鱼死亡率平均为8%， 而全球行业平均水平约为15%。
2003年，法罗群岛实施了全球水产养殖中最全面 最严格的兽医监管制度之一，即法罗群岛水产兽医 法。Hiddenfjord是推动该新法规出台的主要倡导者和 推动者。如今，就疾病来看，我们拥有全球最安全的 鱼类生产环境。 法罗群岛水产兽医法为全球可持续水产养殖标准的实 施提供了启发和指导。通过持续采取积极措施，我们 利用自身可持续实践经验，以改善行业的可持续标准 并倡导适当严格但不具破坏性的养殖法规。
我们必须采取行动为子孙后代保护好地球。因此对我们来说，可持续不仅是一个流行词，而且是我们的首要任务。
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