Boeuf Bourguignon

A Traditional French Dish

Histoire

Informations générales

Origine: Région Bourgogne de l'Est de la France Soupe d'origine: Recette des ns du Moyen-Âge eurs: Chef Auguste ier de nourriture: Ragoût de été vendu: Dans le e entier, mais particulièrement en France

par Alexis Elkins, 804

Recette Traditionelle

Température de service: chaud Combien de temps c'est prend pour cuire: il faut trois heurs pour cuisiner.

A quelle température il est cuit: 250 °

Principaux ingrédients: les cubes de boeuf, les épices, le vin rouge

Classic French Beef Bourguignon

F its Amusants

On le trouve partout : à la maison, dans les hôtels et même dans les restaurants étoilés.

Le bœuf bourguignon n'était pas très populaire et n'était pas vendu dans les restaurants bon marché

Chaque recette est différente, mais les principes de base sont toujours les mêmes oire d'origine oyen-Âge,lespaysansont unplatenutilisantles eauxdeviandedontilsne ientpasetlesingrédients avaientsouslamain.

En1903,lechefAuguste Escoffieramentionnéune versiondeceplatdanssonlivre decuisine.

Aufildutemps,ils'est transforméenceplatquenous avonsaujourd'hui.

Video de Recette

Recipe: BEEF

BOURGUIGNON (French l e s s o nb e e fb o u r g u i g n o n / h t t p s / / w w w p e x e l s c o m / s e a r c h / h o u s e s / h t t p s / / g u i d e m i c h e l i n c o m / u s / e n / t ot h es t a r sa n db e y o n d h t t p s / / w w w a m a z o n c a / E s c o f f i e rC o o k b o o kC o o k e r yC o n n o i s s e u r sE p i c u r e s / d

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