GALAXY RESTAURANT Επίσημο Δείπνο Παραμονής Πρωτοχρονιάς New Year’s Eve Gala Dinner
MENU Amuse bouche: Kagoshima Wagyu με κρέμα από μανιτάρια porcini, μαρμελάδα από σπόρους μουστάρδας και τυρί fontina --Βελουτέ από κουνουπίδι και πράσινο μήλο με χτένια --Σολομός με παντζάρι, σαλάτα από εσπεριδοειδή και καρύδια, ντρεσινγκ πορτοκάλι και χαβιάρι Baeri --Φιλέτο γλώσσας με στρείδια σε σος beurre blanc, μοβ πατάτες, λαγόχορτο και μαύρη τρούφα --Σορμπέ matcha με yuzu --Μοσχαρίσιο φιλέτο Αμερικής Black Angus με φουά γκρα ηθικής καλλιέργειας, αγκινάρες Ιερουσαλήμ, μανιτάρια chanterelles, πικάντικο αχλάδι και σος κάστανο --Τυρί vacherin Mont d`Or με ζελέ κυδώνι, βατόμουρα και μέντα --Μπράουνι με μους σοκολάτας valhrona και αλμυρή καραμέλα Τιμή: 345€ Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται ένα ποτήρι σαμπάνια και ένα ποτήρι ουίσκι, δωρεάν είσοδος στο πάρτι του Galaxy Bar και δωρεάν πάρκινγκ κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης βάση διαθεσιμότητας.
www.hiltonathens.gr 46, Vassilissis Sofias Ave. | 11 528 Athens Greece T: +30 210 7281 351| E: festivities.athens@hilton.com