VIVIRCAMPO CASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN ESCAPADAS
Recrear una masía tradicional
REVISTA BIMESTRAL Nº148 3,70€ NUEVA ÉPOCA
Sofás con aroma de antaño
JARDINES
CUIDAR SETOS
ESCAPADAS:
BAQUEIRA BERET
SUGERENCIAS
NATURALEZA EN CASA
Pasión por el
rústico
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SUM A R I O CASAS DECORACIÓN COCINAS JARDÍN HOTELES
“El blanco es el color de la luz solar que algunos cuerpos reejan sin descomponerla” Bárbara Aurell, Interiorista
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Sugerencias La naturaleza en casa
16 Reproducir el estilo Pasión por el rústico
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Reforma integral Una casa con sabor a tiempo
52 En pleno Ampurdán Espacios en blanco
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68 Dossier Sofás
74 Jardines Cuidar los setos
80 Decorar con flores
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Plata y cobre
82 Recetas de siempre Comida equilibrada
84 Hoteles con encanto La Pleta
93 Noticias el VIVIRenCAMPO
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ST A F F Director Marcel Benedito mbenedito@revistacasaviva.com
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Redactora jefe Lidia Judici lidia@revistacasaviva.com Maquetación Albert Salvatella albert@salvatella.com Redacción Pau Monfort, Ada Marqués, Joan Guinardó, Pablo Estela Colaboradores Mar Requena, Susana Ocaña, Luis M. Ambrós, Silvia Rademakers, Dafne Vijande Fotógrafos Albert Font, Jordi Miralles, José L. Hausmann, Pere Peris, Santiago Moreno, Miquel Tres Redacción Tel. 938 444 733 Directora comercial Neus Romero T. 654 133 472 neusromero@revistacasaviva.com Suscripciones T. 918 340 847 suscripcionesconnecor@zendis.com EDITA
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Distribuye Grupo Distribución Editorial Revistas, S.L. c/ De la Agricultura, D-10. Parque Empresarial 11407 Jerez de la Frontera (Cádiz) Tel. 902 548 999 Distribución en México Ibermex, S.A. de C.V. Importador en México C.I.R.S.A., S.A. de C.V Distribución en Venezuela Distribuidora Continental, S. A.
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Fotograİa: Damaris Romero
Distribución en Argentina Brihet e Hijos.
EL CORTE INGLÉS, S.A. C/ Hermosilla 112, 28009 Madrid
CASAS D E CO RACI Ó N C O C I NA S JA R DÍ N HO T E LE S
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n cualquier hogar que se precie, esté donde esté y más allá de fronteras culturales, climáticas, ideológicas o estéticas, el espacio más anhelado y especial es el del relax que habitualmente protagoniza el sofá. Los sofás son, casi siempre, la primera elección del proceso decorativo de una casa, la pieza a partir de la cual se genera el resto de la estancia. El corazón de la familia, donde ésta se reúne para charlar, leer un libro, ver la televisión o descabezar un sueñecito. Por eso, en este número especial de nuestra revista, nos queremos centrar en esta pieza emblemática, verdadero “pièce de résistance” de 6
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EL SOFÁ FAVORITO
Fotografía: Espacio en Blanco.
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los interioristas y la que más personalidad brinda a los espacios. Presentamos un completo dossier de sofás donde vemos todos los estilos, formas, tapicerías, patas y rellenos posibles. Siempre con un aire vintage que se hace grato en el entorno rústico de nuestra casa y todos caracterizados por la calidad de su realización y la resistencia que proporcionan ante un uso continuado. No se pierdan esta selección que hará las delicias de quienes sueñan con el fin de semana para disfrutar de su sofá favorito. Marcel Benedito, Director de Vivir en el Campo
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La naturaleza en casa Piel, madera, cristal, lana, y mármol, son algunas de las texturas que nos brinda la naturaleza y que el mundo del diseño de interior utiliza para sus más recientes creaciones, en una evocación clara hacia los entornos que nos brinda el medio ambiente.
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REALIZACIÓN Y TEXTOS: LIDIA JUDICI. FOTOS: MAISONS DU MONDE.
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1. BELLA DECORACIÓN. Un claro ejemplo de cómo combinar distintos elementos en este salón. 2. EN PERFECTO ORDEN. Cajonera de madera y marfil para almacenar y organizar el salón, Garance cuesta 299,90 €. 3. CESTA TAILANDESA. Zig-zag es una bonita y práctica cesta de fibra vegetal que cuesta 22,99 €. 4. LUZ DE TECHO. Realizada en metal cromado, Brocante es una bonita lámpara de techo que la puedes tener por 199,90 €. 5. PARA RELAJARSE. Velvet es un cojín de tela tapizado en un original color azul pato y que tan solo cuesta 15,99 €. 6. EN LINO. Maupassant es un precioso sillón que te quedará perfecto en el salón de tu casa. Cuesta 470 €. 7. MADERA MACIZA. Realizada en madera maciza de mango, la mesita Amelie cuesta 275 €. el VIVIRenCAMPO
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1. UN LUJO DE ESPACIO. Con todo tipo de detalles, tu salón lucirá precioso si te inspiras en esta decoración. 2. ORGANIZAR LA VAJILLA. Esta alacena realizada en madera reciclada en color gris, te permitirá tener en perfecto orden tanto la vajilla como cualquier complemento. Pauillac cuesta 2.150 €. 3. TRENZADAS. Corde es una bella colección de cestas trenzadas que cuestan 42,97 €. 4. ALTA ILUMINACIÓN. Luberon es una lámpara de pie realizada en metal efecto óxido que vale 199,90 €. 5. IMITACIÓN AZULEJOS. Capri es una original alfombra con motivos de azulejos de cemento azules. La tienes por 159 €. 6. RELAX TOTAL. Es lo que te aporta el nuevo sofá Butterfly, tapizado en algodón en color gris claro. Cuesta 550 €. 7. MODELO VELLERON. Es el nombre de esta colección de cojines que cuestan 12,99 €. Todo se encuentra en Maisons du Monde. el VIVIRenCAMPO 11
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1. AMBIENTE FRESCO. Este espacio respira un ambiente fresco gracias a los elementos naturales que se encuentran en él. 2. MADERA DE MANGO. Beaumont es una lámpara de sobremesa realizada en madera de mango y pantalla de algodón, que cuesta 99,99 €. 3. SIESTAS ENSOÑADORAS. El sillón mecedora Louisiane se realiza en mimbre y lo puedes adquirir por 199 €. 4. FLORES FRESCAS. Con el jarrón de cristal ahumado Capucine, podrás tener siempre flores recién cortadas en su casa. Lo tienes por 69,90 €. 5. ESTILO PATCHWORK. Mimosa es una bella cajonera con doce cajones de puno y junco de mar y decoración patchwork. Cuesta 350 €. 6. EL CAFÉ SIEMPRE A MANO. Gracias a esta original mesita baja de cristal y teca con efecto envejecido. Su precio es de 470 €. 7. COJÍN MULTICOLOR. Realizado en algodón con un bello estampado multicolor, pueden adquirir el cojín Copiaco por 25,99 €. Todo se encuentra en Maisons du Monde. el VIVIRenCAMPO 13
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1. CÓMODO Y PRÁCTICO. Así te resultará este salón decorado con alegrs motivos que te transportarán a la naturaleza. 2. RATÁN NATURAL. Esta cama de 90 cm completamente realizada con ratán natural seducirá a los más nostálgicos. Suzane está decorada con un cabecero en cada extremo que creará un ambiente cálido. Cuesta 299 €. 3. DECORACIÓN EN MIMBRE. Espíritu bohemio y romántico para esta decoración de pared de ratán trenzado Lila, de curvas encantadoras. La tienes por 99,90 €. 4. DISEÑO CON CHISPA. Te encantará la generosa forma de este jarrón de cristal ahumado rosa o verde Dame-Jeanne. Cuesta 65,90 €. 5. SILLÓN VINTAGE. En decoraciones vintage o exóticas, este sillón de ratán creará un ambiente cálido con su acabado natural. Peacock cuesta 170 €. 6. INTERIOR ACOGEDOR. Este colchón fino de algodón y fibra reciclada, confortable y ecológico, puede combinarse con los bancos o colocarse directamente en el suelo. Se llama Capucine y vale 69,99 €. Todo se puede encontrar en Maisons du Monde. el VIVIRenCAMPO 15
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La pasión por el estilo rústico de la propietaria de esta casa la llevó a embarcarse en una aventura única: la construcción de una masía catalana tradicional en pleno siglo XXI. Ca La Mestressa es una encantadora masía situada en Bonastre, un pequeño pueblo de la comarca catalana del Baix Penedés, a escasos kilómetros de la playa. FOTOGRAFÍAS: DAMARIS ROMERO. TEXTOS. ADA MARQUÉS. el 16 VIVIRenCAMPO
Pasión por el rústico el VIVIRenCAMPO 17
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Una ANTIGUA pallisa del Baix Penedes es hoy una maravillosa casa
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EFECTO OXIDADO El efecto envejecido y oxidado de la fachada se consiguió tiñendo directamente el hormigón con un compuesto de sulfato de hierro que aplicaron con la simple ayuda de un par de escaleras. El resultado, a la vista, es espectacular. El techo se cubrió con toba catalana, las tradicionales baldosas de barro cocido.
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VEGETACIÓN MEDITERRÁNEA El jardín destaca por su cuidado césped y las plantas típicas del mediterráneo. Una gran piscina se sitúa en la zona central del jardín. Fue diseñada por los dueños con un acceso lateral con escalera interior de obra y borde revestido en mármol travertino. Para hacer los baños más saludables, se optó por la electrolisis salina: agua salada en lugar de cloro. el 20 VIVIRenCAMPO
La gran explanada de grama VERDE se funde con los campos y montañas cercanas
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DISFRUTAR DE LA FAMILIA En los meses cálidos es cuando la zona exterior cobra su máximo esplendor, las comidas se sirven alrededor de la mesa. Un práctico estor enrollable permite disfrutar de los desayunos cuando el sol incide directamente en la zona. Sindonia da Silva, propietaria de la vivienda, disfruta junto a su familia y amigos de apetecibles meriendas. La hospitalidad de la familia y el confort y la calidez de la casa hacen que ésta reciba visitas constantes de familiares y amigos.
La chimenea está revestida de piedra NATURAL de la zona el 22 VIVIRenCAMPO
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La propietaria, enamorada del RÚSTICO, tenía claro el aire que quería darle a la construcción
PIEZAS DE ANTICUARIO El tono amarillo de las paredes aporta calidez en los meses más fríos. Una cómoda antigua y un retrato familiar presiden el comedor. El antiguo caballo de juguete fue comprado en la feria de antigüedades de Cardedeu para ocupar el sitio que actualmente ocupa, mucho antes incluso de que empezara la construcción de la vivienda. el 24 VIVIRenCAMPO
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El gran arco de piedra caliza de una CANTERA cercana, da acceso al comedor el 26 VIVIRenCAMPO
SALÓN ÉTNICO Los propietarios consiguieron este fantástico salón étnico recopilando objetos de un viaje familiar, enmarcando fotos personales y dando vida al sofá de obra con cojines de Calma House. Todo el mobiliario de la estancia es de Mercantic. El cabecero de la cama es de hierro forjado. Las mesitas fueron restauradas y pintadas en blanco decapado. Las lamparitas de noche son antiguos candeleros de un castillo. La cómoda de madera fue restaurada y tras el viejo espejo se encontró un recorte de periódico de principios del siglo XX.
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RE PR ODUCI R E L E ST I LO ESTILO TRADICIONAL El comedor es la primera estancia que se encuentra tras el acceso. Se ha equipado con una gran mesa de madera y sillas de estilo tradicional sobre las que pende una lámpara de cristal en la misma línea. El sofá de obra fue diseñado y construido por los propietarios. En su interior, bajo los asientos, existe un espacio para almacenaje. Los cojines, de Calma House, se confeccionan de manera única con retales de alfombras marroquíes.
La mayoría de MUEBLES se han adquirido en ferias de antigüedades el 28 VIVIRenCAMPO
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RE PR ODUCI R E L E ST I LO
Viejos retratos familiares decoran PAREDES mientras evocan tiempos pasados
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ARCO DE PIEDRA Los muebles son de obra. Las puertas han sido confeccionadas a medida por carpinteros de Cuenca. El horno es de Teka. La mesa central de mármol fue adquirida en Mercantic. La gran pica es una pieza única de mármol como las de antaño con múltiples usos. La vitrina blanca es el mueble principal de la cocina ampliando su capacidad de almacenaje. Fue adquirida en Mercantic después de una larga espera para encontrarla. Inicialmente el color madera fue restaurado al blanco decapado según deseo de la propietaria. La cocina tiene acceso abierto al comedor a través del arco de piedra y al porche que rodea la casa parcialmente.
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En el DORMITORIO superior resalta la combinación de blanco y azul con la madera
AMBIENTE RÚSTICO Las mesitas de noche, en mármol y pie central de hierro, recuerdan a las de los típicos cafés parisinos. Estás se integran perfectamente en el ambiente rústico del dormitorio aportando un toque de distinción. Se compraron en Little House, Barcelona. Los cabeceros de las camas y las mesita de noche son de hierro forjado y se adquirieron en Mercantic. Los cuadros de la pared son de maderas recuperadas.
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RE PR ODUCI R E L E ST I LO OPTAR POR EL BRONCE Los sanitarios con madera del aseo son el modelo América de Roca. El lavabo es de la casa italiana Globo. Los apliques de lavabo, las lámparas y el toallero son de Beardsley. La carpintería del baño se encargo a medida a carpinteros de Cuenca. Para la grifería de pica y ducha se optó por el bronce que aporta con el tiempo un look retro muy deseado por los propietarios. El sanitario es de Roca. El mueble del baño fue encargado a un herrero de Sant Cugat que lo confeccionó en hierro con tratamiento de óxido. La pica del baño está realizada en piedra natural.
La diáfana buhardilla tiene un acogedor SALÓN donde relajarse con aromas de África
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odeada por un bello paraje, la masía se alza imponente y orgullosa en el terreno donde antiguamente se hallaba un granero. Esta masía fue diseñada y decorada en su totalidad por los propietarios y su familia. Para crear un sueño, se utilizaron los materiales primarios típicos de este tipo de construcciones, la madera, el barro, la forja y piedra de la zona. Sidonia y Francisco, los propietarios, conocían la región desde siempre. Enamorados de los paisajes bucólicos del lugar decidieron hace unos años buscar una residencia donde pasar los largos veranos y establecerse tras la jubilación. Tras una larga búsqueda y visitar decenas de casas antiguas, no encontraron nada que sintieran como suyo hasta que localizaron un terreno apartado en una esquina de este tranquilo pueblo. Finalmente, decidieron lo impensable, construir su casa ideal. Las obras comenzaron a finales de 2011, tras un año de diseño del proyecto en el que se barajaron múltiples opciones de distribución interna. A principios de 2013 los operarios dejaban levantada la casa. Era el turno ahora de los propietarios. Personalmente éste y su yerno trabajaron durante más de tres intensos años en darle el aspecto final y actual a la casa. Es imposible detallar la cantidad de trabajo que se hizo y la variedad de los problemas a resolver. La familia supervisó cada detalle de las obras durante todo el proceso de construcción. Las mismas fueron llevadas a cabo por un constructor del pueblo y varios profesionales artesanos de la zona, promocionando así la actividad económica de la región. La casa está rodeada por hectáreas de olivos, viñas y campos en los que se alterna avena y trigo que generan una constante variedad en el paisaje pasando del verde intenso del invierno al amarillo pálido del verano y al marrón oscuro de la tierra recién trabajada en otoño. El techo se cubrió con toba catalana, las tradicionales baldosas de barro cocido. Ubicada en un solar de 800 metros, cuenta con una superficie de más de 300 metros útiles distribuidos en tres plantas. En la planta baja se encuentra la entrada principal, un salón con chimenea, comedor, cocina, aseo, baño, tres dormitorios y ga-
raje con lavadero. Desde la cocina y el comedor se accede a los porches, el jardín y la piscina. En el piso superior hay un dormitorio con baño, una amplia buhardilla y una terraza solárium. La tercera planta, en sótano, está aun en proyecto. Está previsto que cuente con una zona de juegos, bar, comedor-salón y bodega. Todos los detalles se buscaron con cariño para dar ese toque de antaño con el encanto de las cosas auténticas, sin renunciar a la comodidad de un baño actual. El mueble del baño fue encargado a un herrero de Sant Cugat que lo confeccionó en hierro con tratamiento de óxido. La pica del baño está realizada en piedra natural. La gran crujía que ocupa la nave central de la masía está dispuesta para compartir diversas funciones. De esta forma, el salón étnico y el estudio ocupan este mismo espacio presidido por la cubierta a dos aguas con vigas de madera y tochana. Los originales ventanales llenan de luz la zona. Las vigas de madera que aguantan el techo de la vivienda son de pino macizas y fueron traídas de Alemania dada la gran largura que debían tener. El predominio de los colores suaves en el dormitorio enfoca la atención a la media pared de piedra que sirve a su vez de cabecero a la cama. Un precioso yugo de vacas adquirido en la feria de antigüedades de Cardedeu, de la que los dueños son asiduos, centra todo el protagonismo de la habitación. Se trata de un yugo procedente de Portugal y que era usado en días festivos en los que se engalanaba a las vacas con flores y cintas. El jardín fue concebido por los dueños con la intención de que fuera lo más natural posible, todo lo contrario a la sofisticación, repleto de flores y plantas mediterráneas que se adaptaran bien al clima de la zona. Así, el romero, el tomillo, la lavanda y los pinos se mezclan de forma natural con el entorno. Años después, con las obras terminadas, Sido afirma: ‘’Hoy por hoy puedo asegurar que ésta es la casa de mis sueños. Un lugar único donde mis nietos crecen felices y libres. Una infancia que recuerden siempre’’. ■ el VIVIRenCAMPO 35
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Una casa con sabor a tiempo Se partía de una casa de paredes de piedra y forjados de viguetas de madera y dos vueltas, a la que se anexó un solar vecino colindante formando así un patio privado a nivel de planta primera. Se trata de una casa con tres fachadas, dos en la calle y una en el jardín, que ha sido rehabilitada íntegramente por el estudio Coblonal Interiorismo. PROYECTO: COBLONAL INTERIORISMO. FOTOGRAFÍAS: ADRIAN PEDRAZAS PROFUMO. TEXTOS. JOAN GUINARDÓ.
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En la primera PLANTA se halla el estar que comunica directamente con el patio
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ZONA DIÁFANA El patio, alicatado con el mismo material que el interior de la vivienda, consta de una zona amplia diáfana que puede ser utilizada, si se quiere, para aparcamiento, leñera y una pequeña piscina con banco interior embaldosada en gresite color crudo empotrada en bancada recubierta de madera de bambú tratada. Hay varias jardineras realizadas en chapa corten con baldosas perforadas decorativas diseñadas por Coblonal. La puerta de acceso exterior es deslizable de hierro de chapa corten. Las paredes son de obra rebozada con la parte superior cerrada con brezo para dar una mayor privacidad.
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BANCO Y TARIMA La salida hacia la terraza dispone de un banco que forma parte de la tarima de la piscina y una mesita de chapa negra. La zona de limpieza/caldera está cerrada con puertas deslizantes recuperadas con rejas metálicas. Consta de una antesala polivalente con estufa de diseño antiguo. Las barandillas están realizadas con trenzas de cuerda fijadas a elementos verticales metálicos.
La pequeña piscina está encajada en una TARIMA de madera y un patio embaldosado el VIVIRenCAMPO 41
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DISEÑO PROPIO Y RECUPERADO El mobiliario y elementos de la vivienda son diseño propio de Coblonal Interiorismo, a excepción de algunos elementos recuperados de compra como los textiles de la mano de Sylvie Travers, butacas rojas del salón, mobiliario exterior de Maison du Monde y sillas en el dormitorio superior. Las puertas y panelados son de madera de nogal. Los revestimientos de suelos interiores y exteriores, y paredes de baños son con baldosas de la Bisbal, unas con formato rectangular y otros con formato 10x10 vidriadas. el 42 VIVIRenCAMPO
La VIVIENDA consta de servicios de luz, agua y gas
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ACERO INOXIDABLE En la cocina hay una mesa rectangular a juego con la del salón de gran tamaño, ambas diseño de Coblonal Interiorismo, con banco y sillas recuperados antiguos. El mobiliario de la cocina, también de diseño propio, está realizado con exteriores de acero inoxidable lijado y consta de diferentes compartimentos de almacenamiento con cajones con freno y puertas. Las picas están integradas con el mismo mostrador. La campana extractora, de aspecto industrial, está realizada con lamas del mismo material.
Los paramentos de la vivienda son de PIEDRA y han sido limpiados y reparados el 44 VIVIRenCAMPO
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HIERRO Y MADERA El recibidor tiene un elemento decorativo a la vez que funcional formado por dos polipastos para almacenar las bicicletas o cualquier elemento decorativo que se quiera para ocupar este doble espacio. En uno de los paramentos y en toda la altura hay una escultura de madera y hierro de Marc Alòs. En la zona de estar encontramos una bancada realizada con mortero coloreado con un acabado envejecido sobre la que se dispone la televisión, leña y chimenea de chapa negra. La mesa de la sala está realizada con estructura de hierro negro barnizado y lamas de madera de roble.
Halógenas, incandescentes, uorescentes y LEDS componen la iluminación
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MADERA DE PALETS Los cabeceros de las camas de las habitaciones de planta baja se han realizado en lamas horizontales de madera recuperada de palets con sellos impresos al fuego, realizando la función para la que son creados añadiendo un toque original y autóctono de la zona.
Realizada en TRES plantas, cada una está dedicada a una función el 48 VIVIRenCAMPO
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PERFILERÍA DE ACERO En la habitación de matrimonio encontramos un mueble de almacenaje y un espejo de pie, ambos realizados en chapa negra, y diseñados por Coblonal Interiorismo, así como la mesita de noche y las lámparas colgantes, hechas a partir de antiguos balaustros de madera. El baño consta de un sobre realizado con Silestone con textura abujardada con una pica cerámica de superficie con grifo empotrada. El inodoro es suspendido con la cisterna empotrada. La ducha, delimitada por una mampara de vidrio corredizo con perfilería de acero inoxidable, consta de un banco del mismo material que el sobre, el fregadero, y un conjunto de grifo formado por teleducha y piña fija con termostática de dos vías en cromado brillante.
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En la planta segunda se halla la SUITE con una antesala que puede ser despacho
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n la realización del proyecto se conservaron todos los elementos originales y autóctonos añadiendo nuevos materiales y líneas más vanguardistas creando una atmósfera moderna pero con el encanto de una casa del Empordà. La vivienda consta de tres plantas con dos escaleras interiores. En la planta primera a nivel de la calle Ferreries encontramos el recibidor a doble altura, dos habitaciones dobles, una de las cuales tiene una sala anexa que se puede utilizar como dormitorio o como sala de juegos. Una de estas habitaciones está ubicada bajo una bóveda cerámica. En la misma planta hay un baño con plato de ducha para dar servicio a estas estancias. En la primera planta se halla el estar que comunica directamente con la cocina comedor y con el patio a través de la tarima de la piscina; la cocina comedor da también directamente con el patio a través de un porche cerrado que distribuye también en zona de limpieza con lavadora y secadora, y un pequeño baño que da servicio a toda la planta para evitar desplazamientos verticales. Al mismo nivel está el patio que da a través de una amplia puerta corredera a la calle paralela a la fachada principal. Aquí está la pequeña piscina encajada en una tarima de madera y un patio embaldosado con diferentes jardineras y la leñera. En la planta segunda se halla la suite que consta de una antesala que puede ser destinada a despacho, zona de lectura y música relacionada con la habitación principal. La habitación principal con un techo alto da acceso directo a un baño privado.
Los paramentos de la vivienda son de piedra que han sido limpiados y reparados. Las zonas rebozadas vistas se han hecho con texturas especiales. Las vueltas han sido respetadas como eran en origen, tanto la de la habitación de la planta baja como la de la cocina comedor. Las fachadas son de piedra con unos marcos revocados y pintados. La cubierta es de teja árabe con aislamiento térmico. Los cierres de ventanas y balconeras son de aluminio con vidrio cámara. Se han utilizado materiales autóctonos y originales, pero con formatos modernos. Las escaleras son de chapa metálica esmaltada y barandillas de vidrio. La pintura de los paramentos enfoscados y enlucidos interiores, se han realizado a base de pinturas con minerales. La iluminación artificial se consigue con varios tipos de luces variados tanto en diseño como en características para dar diferentes ambientes. Halógenas, incandescentes, fluorescentes y leds. El panelado y la puerta del baño son de nogal. En el interior del baño, de gran altura, hay un sobre y banco de Silestone abujardado con fregadero de superficie de piedra. El inodoro es suspendido con la cisterna empotrada y la ducha delimitada de ducha deslizante de vidrio y acero inoxidable tiene un grifo empotrado con teleducha y piña fija con termostática de dos vías. Las barandillas de la terraza y balcones están realizadas con estructura de hierro y lamas verticales de madera tratada de bambú. ■ el VIVIRenCAMPO 51
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Una casa unifamiliar ubicada en el encantador pueblo de Sant Feliu de Boada, en pleno corazón de El Ampurdán. La premisa para el interiorismo de esta vivienda de campo, obra de Bárbara Aurell, fue la comodidad de sus propietarios, un matrimonio con tres hijas, además de crear un espacio acogedor para recibir. PROYECTO: BÁRBARA AURELL, ESPACIO EN BLANCO ESTUDIO. TEXTOS: ADA MARQUÉS.
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EL PLACER POR EL ARTE Bárbara Aurell es una mujer llena de inquietudes e intereses, apasionada y curiosa, con un innegable gusto por el arte en todas sus manifestaciones. Capaz de recrear todo ello en un cóctel muy personal y a la vez único en cada nueva ocasión, concediendo su propio sello y concepto en todos los espacios que ella crea. Si hay un color al que asociar a Bárbara Aurell, es sin duda el blanco. El blanco en el que pueden proyectarse todos los demás colores, como una paleta impoluta e impaciente de posibilidades, expectante de formas nuevas y ocasiones. Es el color de la luz solar que algunos cuerpos reflejan sin descomponerla. El estudio Espacio en Blanco es el nombre del proyecto personal de la interiorista. Una propuesta que va más allá de interiorismo y la creación de espacios. el 54 VIVIRenCAMPO
Tanto las mesas de centro como la del COMEDOR y el sofรก, estรกn realizados a medida
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ESPACIO PARA EL RELAX La vivienda de formato tradicional disfruta de una planta rectangular que le permite aprovechar la orientación hacia el sur. Junto a la zona de acceso posterior se ha colocado un pabellón a modo de espacio de relax que se relaciona con la piscina y con el jardín circundante. Las grandes plataformas con colchonetas con fundas de toalla son diseño de Espacio en Blanco, ideadas para tumbarse al salir y disfrutar de la piscina.
Ligereza y movilidad es la PREMISA de todos los elementos que componen las estancias el VIVIRenCAMPO 57
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El salón se prolonga hacia un primer PORCHE donde se ha diseñado un sofá
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LIGEREZA Y MOVILIDAD En el salón, tanto las mesas de centro como la del comedor y el sofá, están realizados a medida por Espacio en Blanco Estudio. Ligereza y movilidad es la premisa de todos los elementos que componen las estancias. La mesa de madera antigua de la entrada, fue adquirida en un anticuario de la zona, y sobre ella, la lámpara Cesta de Santa & Cole y unos maravillosos espejos de Sabine Mercelis comprados en Palau de Casavells, Gerona. El salón se prolonga hacia un primer porche donde se ha diseñado un sofá con la misma madera que la fachada, como si éste formara parte de la misma estancia. Con la idea de unificar espacios, el sofá del porche está tapizado en la misma tela que el del salón y la mesa de centro es igual que las del salón.
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E N PL ENO A MP U R D Á N GAMA CROMÁTICA Las tapicerías de Teixits Vicens, se han seleccionado en una gama cromática adaptada a los colores del Ampurdán y unifican los tres espacios principales de la casa: salón, porche anexo al salón y porche de la piscina. Varias vistas del salón principal de la casa donde se aprecia la excelente distribución de los muebles que se han utilizado en este espacio. Los sofás son de una tapicería local, la lamparita es de Santa & Cole. La estantería vertical es el modelo de Tolomeo de Opinion Ciatti. Las butacas negras son de Vitra. El salón se prolonga hacia un primer porche donde se ha diseñado un sofá con la misma madera que la fachada, como si éste formara parte de la misma estancia.
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Una parte muy importante de esta RESIDENCIA es el porche de la piscina
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ESPACIO CHILL OUT Una parte muy importante de esta residencia es el porche de la piscina, donde se ha creado un gran espacio chill out, con una estructura en la misma madera del resto de la casa, madera de pino cuperizado, donde se han colocado unas grandes colchonetas con cojines de colores para conseguir un look más fresco. A modo decorativo se colocaron en las paredes los espejos de Javier Sánchez Medina. Las mesas de centro son unos troncos de madera tropical de El Mercader de Venecia. Los estores de esparto enrollables inspirados en las masías de la zona, están hechos a medida y proceden de La Bisbal. La gran mesa de comedor con bancos a ambos lados invita a cenas con amigos.
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Se ha buscado CALIDEZ a través de los “llengues” mallorquines
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ESPACIO DE TRABAJO La suite principal tiene una gran terraza. La propietaria quería un espacio informal de trabajo. Para ello, Bárbara Aurell ha diseñado una estructura de mesa que se prolonga en forma de banco sobre el que se ha colocado una colchoneta con cojines a conjunto con el juego de cama. Todo ello con telas de lino natural de Güell Lamadrid. El cabecero de cama es, a su vez, armario por la parte del baño. Todo realizado en micro-cemento color tierra del Ampurdán.
La suite principal tiene una gran terraza que domina el JARDÍN de la casa el VIVIRenCAMPO 65
E N PL ENO A MP U R D Á N
SUITE PRINCIPAL El lavabo de la suite principal se ha equipado con encimera de cuarzo y muebles de madera clara, sobre un suelo de microcemento. La grifería es de Grohe y los sanitarios de Roca. Todo se resuelve con limpios y armónicos tonos de color ocre claro.
El cabecero de cama es, a su vez, armario por la parte del BAÑO el 66 VIVIRenCAMPO
S
i hay algún color que asociar a Bárbara Aurell, es sin duda el blanco. El blanco en el que pueden proyectarse todos los demás colores, como una paleta impoluta e impaciente de posibilidades, expectante de formas nuevas y ocasiones. Es el color de la luz solar que algunos cuerpos reflejan sin descomponerla. Y Espacio en Blanco es el nombre del proyecto personal de Bárbara. Una propuesta que va más allá de interiorismo y la creación de espacios. Es una mujer llena de inquietudes e intereses, apasionada y curiosa, con un innegable gusto por el arte en todas sus manifestaciones. Capaz de recrear todo ello en un cóctel muy personal y a la vez único en cada nueva ocasión, concediendo su propio sello y concepto en todos los espacios que ella crea. Explica sus sensaciones con este proyecto: “Estado del alma cuando muestra y comparte su genio. Lugar en el que cualquier inquietud artística siempre es bien recibida. Alzamiento y rebelión contra el conformismo, el hastío y la indiferencia. Desarrollo y propagación de una actitud de vida innovadora. Reunión libre de mundología, experiencias y habilidades humanas. Laboratorio de estilos, tendencias, influencias y arrebatos genuinos. Proyecto de tiempo indefinido con carácter experimental y altruista. Espacio inspirador y distinto que resulta del impulso de una sola fuerza: el talento.” Comisaria e impulsora de esta iniciativa, va tejiendo esta red social que no deja de crecer con toda la singularidad y magia que ella brinda. Una mujer única, singular, especial, generosa, divertida, emprendedora, creativa, comprometida. Los propietarios de esta casa son grandes apasionados del
arte. La chimenea de hierro forjado está presidida por un cuadro de Bruno Ollé de grandes dimensiones. Se ha buscado calidez a través de los “llengues” mallorquines en distintos estampados y espacios únicos como son la cocina, el comedor y el salón. En el salón, tanto las mesas de centro como la del comedor y el sofá, están hechos a medida por Espacio en Blanco Estudio. Ligereza y movilidad es la premisa de todos los elementos que componen las estancias. La mesa de madera antigua de la entrada, fue adquirida en un anticuario de la zona. El salón se prolonga hacia un primer porche donde se ha diseñado un sofá con la misma madera que la fachada, como si éste formara parte de la misma estancia. Con la idea de unificar espacios, el sofá del porche está tapizado en la misma tela que el del salón y la mesa de centro es igual que las del salón. Una parte muy importante de esta residencia es el porche de la piscina, donde se ha creado un gran espacio chill out, con una estructura en madera de pino cuperizado donde se han colocado unas grandes colchonetas con cojines de colores para conseguir un look más fresco. A modo decorativo se colocaron en las paredes los espejos de Javier Sánchez Medina. La gran mesa de comedor con bancos a ambos lados invita a cenas con amigos. Las grandes plataformas con colchonetas con fundas de toalla son diseño de Espacio en Blanco ideadas para tumbarse al salir y disfrutar de la piscina. La suite principal tiene una gran terraza. La propietaria quería un espacio informal de trabajo. ■ el VIVIRenCAMPO 67
DOS S I ER
Con aroma de antaño Las telas y las pieles, los diseños de aspecto envejecido, formas capitoné y chester, tapizados patchwork, caracterizan los modelos de sofás más tradicionales, los más apropiados para un espacio de estilo rústico. A estas líneas comunes se les unen nuevos acabados en cuanto a materiales y formas, mediante el uso de las técnicas actuales. REALIZACIÓN Y TEXTOS: LIDIA JUDICI. FOTOGRAFÍA APERTURA: JOSË L. HAUSMANN.
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TALAMANCA El esparto es una fibra natural, y en Let’s Pause han escogido este material para realizar el nuevo sofá Talamanca. Realizado totalmente a mano, se trenza y se une según las más antiguas tradiciones artesanales. Su precio es de 600 €. www.letspause.es.
SHABBY Este sofá de madera enmarcada, se realiza con tapizados en libo de color crudo. Presentado como novedad en la nueva colección de Dialma Brown, se encuentra a la venta por un precio aproximado de 3.100 €, con los cojines incluidos. www.dialmabrown.it.
CHESTERFIELD Este precioso sofá, que no pasa de moda, se presenta en una amplia variedad de acabados, tanto de medidas como de colores. Lo encuentras en Maisons du Monde por 1.150 €. En la imagen acabado cuero negro. www.maisonsdumonde.com.
OSLO Este sofá en color crudo es la expresión pura del minimalismo. Los brazos y la trasera forman un continuo sobre el que se apoyan cuatro cojines que aportan confort. El aspecto es de una sola pieza, es de El Corte Inglés y cuesta 395 €. www.elcorteingles.es. el VIVIRenCAMPO 69
DOS S I ER
SIXTIES Este sofá de dos plazas se realiza en color marrón de aspecto desgastado, característica que le aporta un indudable semblante vintage. Se puede adquirir en Achica por 659,50 €. www.achica.es.
RELAXIMA El sofá Relaxima de Showroom Prive es de líneas claras y rectas. Sus elegantes patas metálicas y su tapizado en tela de color blanco con zócalo en color marrón, le aportan una nota de distinción al salón. Se encuentra por 354 €. www.showroomprive.es.
SOFÁ Kulunka presenta esta original colección de aspecto envejecido gracias a su tapizado en piel de aspecto desgastado y de aire industrial por sus originales patas que recuerdan a los engranajes de una antigua fábrica. www.kulunkadeco.es.
PHILADELPHIE Philadelphie es un sofá esquinero de tres o cuatro plazas, realizado en polipiel en color marrón o negro. Esta colección, novedad de Maisons du Monde se encuentra a la venta a partir de 299,90 €. www.maisonsdumonde.com.
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GIMME MORE El nuevo sofá Gimme More de Moroso & Diesel se caracteriza por su amplia parte trasera, que transmite una gran sensación de intimidad y por su distintivo alto y acogedor respaldo. www.moroso.it.
TROPIC Tropic es un sofá muy confortable, inspirado en la vida naútica, las arandelas de todo el faldón evocan las velas de un barco balanceándose en la brisa. Su fresco look se consigue por sus acabados a manos y su tapicería de cuero de aspecto vintage. Es de Timothy Oulton. www.timothyoulton.com.
PROFILE R.Tapinassi & M. Manzoni diseñan este modelo para la colección Nouveaux Classiques de Roche Bobois. Con estructura de madera y cojines de espuma, cuenta con patas de haya maciza o metal y se presenta tapizado en una amplia gama de telas o pieles. www.roche-bobois.com.
MARLOW La colección Marlow de Casadesús se presenta como un producto atemporal pero al mismo tiempo ligado a las más actuales tendencias del diseño. Su fuerza principal radica en el confort, de ahí el gran número de cojines que aporta, los cuales, permiten jugar con la profundidad de sentada del mismo. www.casadesus.net. el VIVIRenCAMPO 71
DOS S I ER MARTINI Urban es un sofá realizado con estructura en acero perfilado y espuma de poliuretano flexible, cubiertos de fibra. La base está lacada en color marrón oscuro, tiene las patas ajustables y el relleno es de pluma de ganso con inserciones de espuma de poliuretano. Un diseño de Rosella Puguati para Giorgetti. www.giorgetti.eu.
BRETAGNE Diseño equilibrado y armonioso caracteriza el nuevo sofá Bretagne de Poltrona Frau, que se enfatiza especialmente en las formas envolventes de su estructura. Totalmente tapizado en piel exclusiva de la firma, está disponible en una amplia gama de colores. www.poltronafrau.com.
VINTAGE Entre las novedades que se encuentran en Mimub destaca este original sofá Vintage, tapizado en piel de color marrón, que dota a la estancia de un aspecto de lo más cool. La pieza se puede adquirir por 709 €. www.mimub.com.
MARALUNGA Con motivo del cuarenta aniversario del sofá Maralunga, Cassina presenta la nueva versión Maralunga ‘40, con un tapizado en tela o cuero que se caracteriza por una costura que le confiere actualidad y desenfado. Este clásico diseño es de Vico Magistretti. www.cassina.com.
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COPLA Las torneadas patas de madera de fresno de este mullido sofá inspiran el nombre de un diseño que homenajea los antiguos cafés cantante. De Copla también destacan la suavidad de sus formas y sus ahuecadas almohadas. Formalmente surge de la voluntad de crear un sofá con cómodos cojines y esbeltas patas de madera. Un diseño de Rafa García para Sancal. www.sancal.com.
BIG BOB Big Bob es un sofá realizado con estructura de madera y metal, con relleno de espuma de poliuretano recubierto con tela. Tanto el respaldo como los cojines están dotados de un mecanismo que permite su movimiento. Un diseño de Antonio Citterio para Flexform. www.flexform.it.
CHEST Entre las novedades de la firma Francisco Segarra se encuentra este modelo basado en los típicos sofás chester. Fabricado con una estructura tapizada de cuero envejecido estilo capitoné, cuenta con cojines de asiento lisos y se propone en varios formatos y acabados. www.franciscosegarra.com.
CENOVA El sofá modular Cenova de Bo Concept, está equipado con cojines mullidos en el asiento y reposabrazos con acolchado reforzado para garantizar la máxima comodidad. Se puedes elegir entre dos tipos de cojines de respaldo en función de la apariencia y el nivel de confort que se quiera conseguir, además dispone del respaldo clásico o se puede optar por una gran variedad de cojines para el respaldo. www.boconcept.com. el VIVIRenCAMPO 73
CO CONS NS EJ EJOS O S JJAARRDDI N I NEESS
Cuidar los setos Los setos no tienen porque ser esas vallas verdes aburridas, casi todas iguales. Tampoco tienen porque ser uniformes ni debemos dedicarles mucho tiempo al recorte y al mantenimiento. Los setos pueden ser libres, formados por varias especies, con una floración espectacular, con las plantas enterradas a la distancia cercana a la del tamaño que alcanzarán cuando sean adultas. Desde la calle pueden servir para identificar el jardín, desde la casa para integrar el jardín en el paisaje. TEXTOS Y FOTOGRAFÍAS: CARME FARRÉ, BIÓLOGA PAISAJISTA.
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CONS EJ O S J A R D I N E S
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En este jardín campestre el seto de carpe, Carpinus betulus, establece un fondo al arriate de arbustos y plantas vivaces de flor, el azul y el blanco destacan sobre el fondo verde oscuro. El boj, Buxus sempervirens, es el aliado del jardinero que desea mantener un jardín con los parterres perfectamente delimitados como en este jardín junto a una mansión de estilo clásico. Con el boj además de delimitar los parterres se pueden formar figuras que lo acompañan como cubos, pirámides, conos. El arbusto de los confeti, Coleonema pulchellum, es de hojas finas y perennes, tiene una larga floración que se extiende a lo largo del inverno y de la primavera, además sus flores son aromáticas. Un seto también puede acompañar al camino y al mismo tiempo ser un elemento característico del jardín.
La distancia a la que conviene plantar las plantas que forman un seto depende de muchos factores: del tipo de suelo, de la pluviometría y de la disponibilidad de agua para regar, del tiempo que estamos dispuestos a esperar para ver el seto denso, de la selección de los vegetales… Cada vez más se recomienda plantar espaciado, sobre todo en zonas de clima cálido, de este modo se evitan la proliferación de muchas plagas y enfermedades favorecidas por la falta de aireación entre las plantas, como lo ácaros. Lo que es verdaderamente importante es preparar bien el terreno, removerlo en profundidad, incorporar alguna enmienda si es necesario, seleccionar plantas de calidad, esparcir anualmente una capa de acolchado. Y es fundamental regar en profundidad, asegurándose de que el agua de riego llega a las raíces, a los 30 – 40 cm de fondo, hay que regar menos pero dejar que el agua penetre en el terreno, para ello hay que hacerlo durante veinte o treinta minutos.
JARDINES FORMALES Tanto si son de inspiración clásica como modernos, los setos se utilizan tanto para delimitar el jardín del exterior, como para definir las distintas zonas dentro del jardín. Los setos refuerzan el diseño formal y ayudan a mantener la idea del proyecto. También dentro de una misma zona separan los arriates con arbustos de flor como rosales, hortensias, con flores de temporada o bulbos y también pueden separar los cuadros de un huerto. Los setos del jardín formal se suelen recortar periódicamente y están formados por una sola especie.
JARDINES INFORMALES En los jardines informales también hay setos, sin embargo el atractivo de este jardín se fundamenta en que los espacios no se diferencian tanto visualmente. Aquí el seto hace de telón de fondo y al mismo el VIVIRenCAMPO 77
CONS EJ O S J A R D I N E S
UNA SELECCIÓN DE PLANTAS PARA FONDOS Y SETOS NOMBRE
UTILIZACIÓN
Buxus sempervirens
Boj
Carpinus betulus
Carpe
Coleonema pulchellum
Arbusto de los confeti
Crateagus monogyna Escallonia macrantha Laurus nobilis
Espino albar Escalonia Laurel
Myrtus communis Pistacia lentiscus
Mirto, Arrayán Lentisco
Prunus laurocerasus
Laurel cerezo
Taxus baccata
Tejo
Teucrium x lucidrys
Teucrio
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Setos bajos y altos si se le deja crecer, muy tolerante excepto en jardines junto al mar Setos altos como límites de parcela o entre zonas del jardín, para zonas húmedas Setos bajos a pleno sol, tolera la sequedad una vez la planta se ha establecido, soporta tan solo las heladas ligeras Setos altos como límites de parcela o espinoso, poco exigente Setos de tamaño medio, muy resistente Setos altos como límites de parcela o entre zonas del jardín, poco exigente Setos de tamaño medio, para jardines junto al mar Setos altos como límites de parcela o entre zonas del jardín, crecimiento medio Setos altos como límites de parcela o entre zonas del jardín, crecimiento rápido Setos altos como límites de parcela o entre zonas del jardín, crecimiento muy lento Setos bajos a pleno sol, tolera la sequedad, para jardines junto al mar
tiempo integra los arriates entre sí y con los alrededores. Las formas tienen menos importancia y se juega más con las texturas de los follajes, con los colores y los aromas. La poda se practica de forma distinta, en lugar de recortar se mantienen las formas naturales de los arbustos y se recortan para mantener la densidad y el tamaño deseados. De cualquier forma la distinción entre jardín formal e informal es artificial y un mismo jardín puede tener los dos estilos.
NUEVAS ESPECIES Los últimos años y favorecidas por los períodos de sequía, se han incorporado nuevas especies en los viveros del país. Son especies que proceden de las zonas de clima mediterráneo de las otras partes del mundo: Australia, California, Sudáfrica, o Chile, están adaptadas a los períodos de sequedad y algunas tienen unas flores espectaculares. Algunas de estas especies que ya se encuentran en el mercado y que vale la pena utilizar son: Adenanthos sericeus, de flores anaranjadas en verano; Syzygium paniculatum ‘Newport’ y Syzygium paniculatum ‘Teenie Genie,’de flores blancas en verano; Melaleuca mesophilla, de suave follaje y flores rosadas también en verano; Dodonea viscosa, de hojas de color púrpura; Freylinia lanceolata de flores de color amarillo en invierno, Callistemon citrinus ‘Splendens’, de larga floración en primavera y otoño.
HUERTOS Un pequeño seto puede dar forma y separar una zona de huerto integrada en el jardín. En este rincón se pueden cultivar flores además de verduras y legumbres y también plantas aromáticas, medicinales y culinarias, que precisamente se pueden emplear para formar setos bajos con los que delimitar los arriates. Una separación con romero o mejo-
Se puede encajar un banco en un seto de laurel, Laurus nobilis , a modo de logia y de este modo procurar intimidad a una zona de reposo entre el follaje aromático. Una mezcla de arbustos y trepadoras en este seto mixto de aspecto indisciplinado. El laurel cerezo, Prunus laurocerasus, es de crecimiento rápido, se emplea para setos altos, en setos bajos hay que recortarlo muy a menudo y enseguida se muestran los tallos leñosos. rana que se pueden recortar periódicamente para mantenerlos bajos, o bien de alguna de las especies de lavanda: alhucema rizada (Lavandula dentata), espliego (Lavandula angustifolia), cantueso (Lavandula estoechas), alhucemilla (Lavandula multifida). El placer no será solamente estético si no que también tiene una vertiente práctica, ya que se consiguen realizar combinaciones que benefician al huerto, algunas plantas como el espliego tiene propiedades insectífugas y ayudan a proteger a las verduras de los ataques de los insectos. ■ el VIVIRenCAMPO 79
CONS EJ O S D E C O R A R C O N FLORES
Plata y cobre Este precioso centro en tonalidades blancas y plateadas con toques en cobre, es un buen ejemplo de motivo cromático para esta temporada. Se trabaja con hortensias, delphinium blanco, plantas crasas y scabiosa en un jarroncito orgánico con papel de celofán color plata. REALIZACIÓN: JOAN XAPELLI, FLOWERS BY BORNAY. FOTOGRAFÍAS: ESTUDIO BORNAY. el 80 VIVIRenCAMPO
TODO LO NECESARIO Este arreglo sencillo y original está realizado con hortensias, plantas crasas, scabiosa y delphinium blanco. Todos ellos, excepto el último, se han pintado de diferentes tonalidades mediante pintura en aerosol, ya que todos eran de un color verdoso amarronado. De este modo, las primeras se tiñen con una pátina de plata, las segundas en blanco y la scabiosa en color cobre.
CÓMO HACERLO Una vez pintadas las plantas del color escogido, se dejan secar. A continuación, se coge la planta crasa, se le corta el tallo y se le clava un palo largo y fino en su lugar, con tal de introducirla y fijarla bien en el arreglo floral. Una vez realizado este paso, se corta el papel de celofán en grandes trozos y se llena de agua el jarroncito.
EL RESULTADO Con la ayuda de un palo o un pincel, se coloca papel de celofán color plata en el agua, aunque puede variarse la tonalidad si se desea. Una vez preparado, se empiezan a colocar las plantas. En primer lugar se dispone la hortensia y, con mucho cuidado, dentro de ella, se coloca el resto hasta crear la forma deseada. Este sencillo arreglo floral es una propuesta realizada por el estudio especialista en flores, Bornay. Más información en www.bornay.ws.
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CONS EJ OS R E C E T A S D E S I EM P RE
Comida equilibrada Las recetas que hemos escogido este mes cuentan todas con ingredientes ricos en vitaminas, imprescindibles para tener una vida equilibrada y que se han de ingerir en dosis esenciales para promover la salud.
BROCHETA DE POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO Ingredientes: 1 pechuga de pollo. Curry. Leche de coco Elaboración. En una plancha vamos fijando la pechuga de pollo cortael 82 VIVIRenCAMPO
da en tacos. Vuelta y vuelta y a fuego muy lento para que se haga por dentro y por fuera hasta que se doren las piezas. Cuando tenemos el pollo dorado, echamos leche, sal y curry y rehogamos hasta que la salsa espese, no demasiado. En la misma sartén, añadimos la leche de coco. Se pinchan en una brocheta y se sirven. También se puede acompañar de arroz.
CANAPÉS CON MANZANAS Y PULPA DE CANGREJO Ingredientes: 4 rebanadas gruesas de pan integral. 2 cucharadas de pulpa de cangrejo marrón. 250 g de pulpa de cangrejo blanco. 1 manzana Kanzi. 1 cayena picada. 1 lima. 4 cucharadas de mayonesa baja en grasas. 2 cebolletas picadas muy finas. 1 cucharada de hojas de cilantro. Elaboración: Tostar ligeramente el pan integral y untarlo con un poco de pulpa de cangrejo marrón. Cortar en daditos la manzana Kanzi y guardarla en un cuenco con la pulpa de cangrejo blanco, la cayena, la mayonesa y la cebolleta. Mezclar bien y dejar reposar antes de untar las rebanadas de pan. Decorar con hojas de cilantro y servir con una rodaja de lima.
LA GULA CON BACALAO Ingredientes: Ajo. Aceite. Guindilla. Sal y perejil. Bacalao desalado. La Gula del Norte. Elaboración: Poner a fuego medio una sartén con un poco de aceite y ajo picado. Antes de que se dore el ajo, añadir el bacalao y freír a fuego fuerte para que no se seque. En otra sartén, saltear el ajo, la guindilla y La Gula del Norte. Para servir, colocar el bacalao sobre La Gula del Norte.
TARTA DE TIRAMISÚ CON NATA Ingredientes: 1 mini tarta de tiramisú la Sirena. 1 sirope de chocolate la Sirena 250 ml de nata montada. Pétalos de rosa para decorar. Elaboración: Deja descongelar la minitarta en la nevera, durante 1 hora y media. Antes de que se descongele del todo córtala en pequeñas porciones. Deja descongelar la nata siguiendo las indicaciones de la tarrina. Sirve el pastel con un poco de jarabe de chocolate de forma decorativa, acompaña con nata y decora con pétalos de rosa.
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CONS EJ OS H O T E LE S C O N ENC ANTO
La Pleta en Baqueira Beret Situado a pie de pista de Baqueira-Beret, La Pleta se ha convertido en santuario tanto para los amantes del esquí como para viajeros que disfrutan de genuinos entornos naturales. La oferta de servicios exclusivos y la excelente gastronomía convierten a este hotel en un destino de ensueño. TEXTOS: ADA MARQUÉS. FOTOGRAFÍAS: RAFAELHOTELES.
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CONS EJ OS H O T E LE S C O N ENC ANTO
El Occitania Spa es un espectacular balneario dedicado al equilibrio entre cuerpo y mente
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Situado en uno de los entornos naturales más maravillosos y relajantes de la Vall d’Aràn y a pie de pista de la mítica estación pirenaica de Baqueira-Beret, Rafaelhoteles by La Pleta inaugura temporada de esquí con innumerables actividades de nieve y montaña, tratamientos de spa con productos naturales del valle y una oferta gastronómica variada y exquisita que abarca desde una excelente selección de raclettes suizas hasta una imaginativa puesta al día de la cocina tradicional japonesa sin olvidar la rica cocina típica de la Vall d’Aràn. La Pleta se ha convertido en un verdadero santuario de peregrinaje tanto para los amantes del esquí como para aquellos viajeros que disfrutan de las auténticas escapadas en genuinos entornos naturales de montaña. Con las comodidades propias y exclusivas de un hotel 5*, sus lujosas camas con edredones nórdicos, las almohadas de pluma de oca o la calefacción por suelo radiante, todas las 68 habitaciones de La Pleta se encuentran a pie de pista y ofrecen unas preciosas panorámicas del valle. De esta manera, los esquiadores acceden directamente a las instalaciones desde el hotel y pueden comprar el material necesario en la tienda de esquí J. Moga y utilizar gratuitamente el transporte a pistas, entre otros servicios personalizados que ofrece La Pleta como la gestión del forfait o el guarda esquíes. Asimismo, como novedad de esta temporada, el hotel presenta una promoción especial con hasta un 25% de descuento para todos aquellos que reserven con tiempo sus vacaciones. Gastronomía con raíces Verdadero signo distintivo de La Pleta es su propuesta gastronómica que parte de los productos naturales y la cocina arraigada en la zona para abrazar creaciones propias y originales que aportan un carácter singular y auténtico a cada uno de los restaurantes. El hotel dispone de espacios gourmet creados para el deleite de los paladares más exigentes y cuenta con diferentes propuestas adaptadas a todo tipo de gustos: La Racletterie. Una propuesta en la que se hace imprescindible disfrutar de suculentos sabores suizos a través de los mejores quesos. La Pleta Sushi Restaurant. La consolidación en Baqueira Beret de la comida japonesa proporciona un aire fresco a la magnífica gastronomía de la Vall d’Aràn. Apoderándose de una visión contemporánea de la cocina japonesa, una cocina sofisticada, sensible, armónica y precisa de la mano de un especializado Sushiman que ofrece una larga variedad de opciones. Del Gel al Foc. Espacio dedicado a saborear la mejor tradición de la cocina catalana con una interpretación creativa y elaborada con el VIVIRenCAMPO 87
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Dispone de circuitos de aguas termales, jacuzzi, musicoterapia, aromaterapia, sauna sueca, ducha bitermal, baño de nieve, turco y de lodo productos frescos de la zona. Tradición, elegancia y buen gusto sabiamente combinados con el fi n de ofrecer a los huéspedes una experiencia íntima y cálida en un marco tranquilo y familiar. Petita Borda. La propuesta más informal de La Pleta presenta una carta de calidad ideal para disfrutar de un ambiente relajado y familiar. Por su parte, el Cigar Bar refleja la excelencia en el servicio de La Pleta poniendo a disposición de sus clientes un rincón de lo más confortable, junto a la chimenea, donde el relax y el descanso son los auténticos protagonistas. Una experiencia en un entorno maravilloso La espléndida oferta culinaria viene acompañada de un sinfín de propuestas temáticas para que los huéspedes disfruten de una experiencia inolvidable en pareja, grupo o familia en el entorno de el VIVIRenCAMPO 89
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La Pleta ha creado unas experiencias únicas para descubrir una Baqueira más allá del esquí
Baqueira Beret: heliesquí, trineo de perros, motos de nieve, rutas a caballo o conducción extrema de vehículos son algunas de las propuestas para poner a prueba el espíritu de aventura en medio de un paisaje hecho de valles, cimas superiores a los 2000 metros y nieves perpetuas. Este año, asimismo, La Pleta ha creado unas experiencias únicas para descubrir una Baqueira más allá del esquí y disfrutar de ofertas especiales de dos noches con las promociones Asia Experiencie, Escapada Romántica y Fin de Semana Aventura o de tres noches con Depuración Corporal. También es ideal para una escapada familiar con niños, ya que dispone de habitaciones familiares con capacidad para 4 personas y numerosas actividades –masajes especiales en el spa, talleres culinarios, club infantil o escuela de esquí- para que los más pequeños también sean los reyes de la montaña. Además, el hotel incluye diferentes instalaciones en las que disfrutar de una agradable estancia: videoteca, zona infantil, peluquería, gimnasio y el Occitania Spa, con los más exclusivos tratamientos de salud y belleza de la zona. ■
RAFAELHOTELES BY LA PLETA Está situado frente a la estación de esquí de BaqueiraBeret, a 3 minutos del telesilla de Esquirós, en Tanau. La Pleta es el mejor cinco estrellas del valle de Arán, según el ranking de Tripadvisor. SERVICIOS Gimnasio, zona infantil, spa y restaurantes, son solo parte de la oferta que encontrarás en La Pleta. Cuatro restaurantes. CATEGORIA Y PRECIOS 5 estrellas, desde 162€ la noche habitación doble. INFORMACIÓN Y RESERVAS Ctra.Baqueira a Beret s/n Cota 1700 25598 Baqueira, Lérida T: 973 645 550 el VIVIRenCAMPO 91
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Con el Kit Apertivos se pueden preparar hasta 19 aperitivos o pastelitos en pocos minutos y de una sola vez. El diseño del molde, con dos caras, permite además preparar estos bocaditos de dos formas distintas, redondos y hexagonales, y el kit incluye también 2 rodillos para cortar la masa y darle un acabado en forma de rejilla. www.lekue.com.
Ikea anuncia el lanzamiento de Ikea Place, una aplicación de realidad aumentada (AR, en sus siglas en inglés) que permite experimentar y posteriormente compartir con toda fiabilidad los diseños para los espacios que se necesite amueblar. La gente podrá experimentar cómo un buen diseño transforma cualquier espacio, tanto un hogar, como una oficina, una escuela o un estudio. www.ikea.com.
Senttix es una nueva línea de colchones que incorpora materiales aislantes naturales, junto con tejidos de la más alta calidad y con todas sus propiedades certificadas. Una firma que nace para mejorar el bienestar aumentando la calidad del descanso. La firma presenta sus tres colecciones diferentes dirigidas a públicos objetivos claramente definidos: Vit, Lab y Gea. www.ecussleep.com.
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SISTEMA DE SEGURIDAD La seguridad en el hogar es una de las principales preocupaciones de las familias. Para velar por los hijos a partir de una cierta edad, la nueva solución de seguridad conectada Somfy One puede convertirse en un valioso aliado para controlar y estar informado en el momento en el que los menores regresan al domicilio. www.somfy.es.
El estampado Agustina Grau destaca por su degradado de colores. Frente a los colores planos, éste ofrece la posibilidad de conseguir un degradado perfecto en la pared, fusionando los colores que más gusten, desde azules y malvas, hasta rosados y naranjas. Éstos se fusionan progresivamente para formar una imagen armoniosa y elegante que inspiran confianza y transmiten paz. www.agustinastudio.com.
Bellaria de Falmec es el primer dispositivo de iluminación con purificador de aire; la iniciativa nace de la necesidad de mejorar la calidad del aire en el hogar, a menudo viciado por la presencia de elementos nocivos generados por sistemas de calefacción y aire acondicionado, aparatos electrónicos y también por la falta de ventilación, que pueden reducir drásticamente su calidad. www.falmec.es.
MADERA DE EXTERIOR
DISEÑO FUTURISTA Whirlpool presenta su nuevo catálogo de productos con las últimas novedades. La tecnología 6th Sense está presente para ofrecer productos más intuitivos y sencillos, son eficientes energéticamente gracias a la investigación y desarrollo de la marca, elegantes, sofisticados y funcionales. www.whirlpool.es.
Una tarima de madera de exterior está sometida constantemente al desgaste a la intemperie: sol intenso, lluvia o nieve. Con el otoño llega el momento de reparar y preparar los suelos de madera de exterior y para ello Bona presenta Bona Decking System: una solución rápida y cómoda con dos procesos únicos de limpieza y protección en profundidad. www.bona.com/es.
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VIVE MEJOR EN UN MUNDO MEJOR • N.º 7 • 5 E
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Adyacente a la histórica Iglesia de Santa Caterina de mitad del XIV, el nuevo Lago Welcome Asolo Canonica di Santa Caterina está situado en la villa medieval homónima, en la ladera norte de la ciudad de Asolo, una de las poblaciones más bellas de Italia. Un ambiente evocador que conserva todavía las huellas de las conexiones internas entre iglesia, sacristía y casa parroquial, y que hoy se convierte en una vivienda vacacional con encanto y carácter contemporáneo.
el 98 VIVIRenCAMPO