Cardápio de sábado.
Apfelstrudel O Apfelstrudel é uma sobremesa tradicional na comemoração da oktoberfest. Ideal para consumo em temperatura ambiente ou aquecida. Possui um sabor leve e equilibrado proporcionado pela combinação dos ingredientes do recheio de maçã com a massa preparada de forma artesanal.
Chucrute Uma conserva de repolho fermentado, elaborada com apenas repolho verde e sal. Livre de conservantes e outros aditivos alimentares, o chucrute Hippo é preparado de forma artesanal respeitando a receita original. É uma ótima opção de entrada.
Maçã caramelizada Preparada de forma artesanal com poucos ingredientes: maçã fuji, água, açúcar e manteiga sem sal. A maçã caramelizada é ideal para acompanhar o purê de mostarda. É uma preparação tradicional da Oktoberfest que agrada muitos paladares.
Strudel de banana Elaborado com massa folhada, recheado com banana, canela, uva passa e açúcar. O strudel pode ser consumido em temperatura ambiente ou aquecido. É um doce suave que agrada diversos paladares.
Marreco recheado É o prato principal das festas tradicionais alemãs. O marreco é preparado com um delicioso recheio de miúdos e combina perfeitamente com os outros pratos típicos dessas comemorações.
Somente buffet
Purê de batata com mostarda em grãos Elaborado com batatas, creme de leite e mostarda a L’ancienne. Cremoso e suave, contém um toque especial da mostarda Dijon, com um sabor único, mais intenso e refinado do que a mostarda tradicional. Possui leve toque picante.
Salada alemã Elaborada com ingredientes tradicionais alemães, possui um toque picante e delicioso proporcionado pela combinação dos ingredientes. É uma ótima opção de entrada e está sempre presente em pratos típicos da região, especialmente para acompanhar as carnes. Contém batata inglesa, ovos, minissalsicha, maionese, picles, cebola roxa, mostarda Dijon em grãos e original, raiz forte e páprica doce.
Salsicha Bockwurst Vermelha Ideal para receita de pratos típicos, é elaborada somente com paleta, toucinhos e temperos. Pode ser preparada cozida, assada ou grelhada na chapa. O corante é utilizado para caracterizar a identidade do produto natural.
Somente buffet
Salsicha Bratwurst Branca Elaborada exclusivamente com paleta e temperos, assim como a Bockwurst, a Bratwurst também é muito utilizada na preparação de pratos típicos, tendo como diferencial a coloração externa e o tempero. Pode ser preparada cozida, assada ou grelhada na chapa.
Disponível durante os sábados de outubro em nossas lojas.
Somente buffet