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Chocolates Villars SUÍÇA
CHOCOLATE AO LEITE
Com mais de um século de história, a empresa valoriza cada um dos seus processos de produção - desde a seleção e a torra do cacau até a conchagem e a moldagem de suas barras - para entregar uma grande e deliciosa variedade de chocolates artesanais.
Com o maior destaque entre todos os tipos, combina de forma brilhante o sabor intenso do cacau com a cremosidade incomparável do leite suíço. É um chocolate bem equilibrado e que representa com excelência o conhecimento e a experiência da Villars em relação à sua fabricação.
CHOCOLATES
Se existe alguma marca que realmente consegue representar as suas raízes por meio dos seus produtos, é a Villars.
MARCANasembalagens, que carregam as cores e a bandeira do seu país de origem. No logo, que remete às vacas leiteiras da região onde está situada a sua fábrica. Nos ingredientes, que são em sua maioria cultivados na própria Suíça.
CHOCOLATE BRANCO Levemente adocicado e com uma linda cor de marfim, mescla o leite suíço com suaves toques de baunilha. Para o preparo, os mestres chocolatiers da marca utilizam especificamente a baunilha de Madagascar, que possui um sabor intenso e per feito para complementar a textura cremosa desse chocolate.
Uma variedade original e perfeitamente equilibrada, com destaque para suas notas sutis de biscoitos caramelizados. É produzido com o melhor leite suíço e resulta em um chocolate extremamente saboroso e que derrete na boca.
CHOCOLATE AMARGO Um chocolate requintado, cheio de contraste e sutileza graças à intensidade do cacau de origem local e outras notas frutadas e harmoniosas. Seus sabores variam do mais doce ao mais encorpado, entre 64% e 85% de cacau, com frutos originários de Uganda, Madagascar, Equador, Peru, Costa do Marfim e Gana, além da própria Suíça.
CHOCOLATE BRANCO CARAMELIZADO
ESPANHA Especiarias Chiquilín
COMOMARCAUTILIZAR
Com pratos supercoloridos, ingredientes frescos e frutos do mar em abundância, a gastronomia espanhola tem grande influência na mesa brasileira. É por isso que destaca mos essas especiarias que vão deixar seus preparos ainda mais aromáticos e saborosos. São temperos genuínos e produzidos pela Chiquilín há quatro gerações: açafrão, em sua forma mais nobre, em filamentos; e quatro diferentes tipos de páprica, doce, picante, defumada e agridoce.
AÇAFRÃO EM FILAMENTO
Conhecido na gastronomia como “ouro vermelho”, o açafrão em filamento é colhido e embalado à mão, de forma totalmente artesanal, preservando ao máximo o seu sabor. Fica especial em preparos com arroz, massas, carnes com molho, pães, golden milk e até em sobremesas como peras cozidas ao vinho e pannacotta.
PÁPRICA
Condimento rico em antioxidantes, tem uma combinação única de nuances de sabores, ora picantes, ora adocicados. Seu uso vai até onde a imaginação permitir: em caldos, cremes, risotos, massas, molhos, sanduíches, em preparos com ovos, no polvo regado a azeite ou para temperar carnes e peixes. Experimente assar batatas temperadas com páprica também!
Fondues Mifroma SUÍÇA
Foi um ano depois de sua fundação, em 1965, que a Mifroma começou a utilizar os antigos túneis da pedreira - transforma dos então em câmaras frigoríficas naturais - como parte essencial do processo de elaboração de seus produtos. Atual mente, elas têm capacidade para armazenar até 100 mil peças inteiras de Gruyère, o que representa um tamanho 20 vezes maior do que tinha quando inaugurada.
MARCA Era uma vez, em uma pequena vila no interior da região de Friburgo, na Suíça, uma pedreira desativada que, por trás de sua aparência pacata e tranquila, escondia um segredo muito valioso para os habitantes daquela área: o seu interior oferecia as condições perfeitas de temperatura e umidade para a maturação de queijos.
FONDUES Historicamente, o fondue sempre foi uma maneira de preparar uma comida reconfortante a partir de sobras de queijos mais velhos. Hoje, devido ao trabalho e à dedicação dos mes tres queijeiros em relação a técnicas de envelhecimento e evolução dos sabores e aromas, ele é uma experiência deliciosa, versátil e que pode ser incluído em diversas preparações. Ao todo, você pode aproveitar três variedades de fondues da Mifroma: o Tradicional, com versões com 150 g e 400g, e o Appenzeller, feito com o tipo de queijo de mesmo nome e também com 400 g.
Cervejas SchneiderWeisse ALEMANHA
CERVEJAS
MARCA Observando atentamente o passado da Schneider Weisse, é possível encontrar duas histórias fascinantes que, mesmo separadas por mais de 400 anos, estão inteiramente conectadas. Entre o final do século XVI e o início do século XVII, o Duque Maximiliano I, então chefe de Estado da Baviera, percebeu um enorme potencial na fabricação e distribuição da cerveja de trigo na região. Com isso, iniciou a fundação de diversas cervejarias na área, sendo a primeira delas inaugurada em 1607, na cidade de Kelheim. Mais de dois séculos depois, em Munique, começava a história da família Schneider no universo cervejeiro, quando Georg Schneider I e o seu filho, Georg Schneider II, assumiram a administração de uma fábrica abandonada e iniciaram a produção de suas cervejas.
ORIGINAL Feita de acordo com a receita original de Georg Schneider I desde 1872. Seu teor alcoólico é de 5,4% e o seu IBU é de 14.
Então, no ano de 1928, as duas trajetórias se encontram depois que a Schneider Weisse decide adquirir a fábrica fundada em Kelheim e firmar as suas instalações no local, onde permanecem até hoje.
De coloração mais escura e fabricada desde 2002, é ideal para matar a sede naquele momento que pede uma cerveja sem álcool. Seu teor alcoólico é inferior a 0,5% e o seu IBU é de 13.
KRISTALL
AVENTINUS
HELLE WEISSE
ALKOHOLFREI
Elaborada desde 1994, carrega o aroma característico das cer vejas da marca. É encorpada e intensa. Seu teor alcoólico é de 4,9% e o seu IBU é de 14.
Perfeita para ocasiões especiais, como uma recepção com aperitivos ou um jantar com preparações à base de peixe. É produzida desde 1990. Seu teor alcoólico é de 5,3% e o seu IBU é de 16.
FESTWEISSE
Produzida desde 1907, é a cerveja do estilo Doppelbock mais antiga da Bavária. Apresenta coloração rubi escuro, com um corpo robusto e um doce aroma de malte. Seu teor alcoólico é 8,2% e o seu IBU é de 16.
Escolha ideal para grandes festividades. É saboreada desde 1916 e resgata a receita tradicional da Oktoberfest. Seu teor alcoólico é de 6,2% e o seu IBU é de 28.