Revista Hippo Ed. 32 by Hippo Supermercados

A revista Hippo é uma publicação da Editora Sul Publicações Ltda. Comercialização: Editora Sul Publicações Ltda. E-mail: revistanutriresaber@hotmail.com Maria Helena José: (48) 9998 6737

Editora Responsável: Maria Helena José

Planejamento e Concepção do Projeto: Maria Helena José Projeto Gráfico: Larissa Harsteln Revisão de Texto: Cleusa Iracema Pereira Impressão: Tipotil

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Editorial É com grande alegria que brindamos o leitor com a 32ª edição da Revista Hippo, uma revista que aproxima o Hippo de seus clientes e fornecedores, publicando produtos e serviços que são destaques. Esta revista apresenta assuntos sobre nutrição, saúde e bem-estar, entretenimento, tendência e muitas receitas saborosas e nutritivas. Entre as matérias selecionadas para compor esta edição, destacamos uma requintada receita do famoso risoto de camarão, fornecida pelo renomado chef Paulo Barros. Paulo Zulu, destaque desta edição, nos prestigia com o famoso suco de clorofila. Além disso, nos conta um pouco sobre seus cuidados para manter uma alimentação saudável. Já que o Hippo tem os melhores ingredientes, oferece também receitas de seus colaborados, o chef Vilmar Turnes e a nutricionista Ana Lúcia Corrêa, que disponibilizaram várias receitas de sucos e saladas que trazem harmonia e muito colorido para a saúde. Além das receitas, o Hippo, que prima por atender às necessidades de seus clientes, oferecendo-lhes produtos de qualidade e o que há de novidade na gastronomia, mostra também seus projetos, como a visita à sua horta e a oficina de cupcake oferecida às crianças no Dia das Crianças, além de assuntos relevantes como responsabilidade social. É gratificante acompanhar a leitura desta revista, que também conta com a participação dos clientes Hippo, os quais dão sugestões e colocam sua confiança em tudo que se refere à marca Hippo. Desejamos-lhe uma ótima leitura!

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Centro - Florianópolis Hippo Lamego - Rua Almirante Lamego, 761 Centro - Florianópolis Hippo Pedra Branca - Rua da Universidade, 346 Loja 21 - Pedra Branca - Palhoça SC Telefone - 48 3212.6600

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Maria Helena José Editora

Á H C O É NÃO . O C N I C DAS É O CHÁ . A I D O D O DE T O N IA / TO M E A M A Z M A Z O N IA @ TR O P IC A LA

TOME ATITUDE. TOME AMAZONIA. HIPPO,COM.BR | revista HIPPO

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Sumário 06 08 11 12 15 16 26 28 31 32 34 36 38 40 41 42

Novidades HIPPO Clientes HIPPO Chef HIPPO Chef Convidado Receita Cliente HIPPO Matéria de Capa Nutrição HIPPO Momentos HIPPO Entretenimento Meio Ambiente Saúde e Bem-estar Comportamento Informações em Destaque Tendência Cliente HIPPO Faz Responsabilidade Social

|| Novidades HIPPO

Novidades

que o Hippo traz para você! QUEIJO MATURADO SEM LACTOSE PAIVA Pensando nas pessoas com intolerância à lactose, a Paiva elaborou o queijo maturado sem lactose. Com ele, os consumidores não precisam alterar seus hábitos alimentares, já que o queijo não sofre alterações na textura, aroma e sabor. Produzido no norte de Portugal, é cremoso, amanteigado e possui redução parcial de gordura. De cor amarelo palha é indicado para adultos e crianças. Pode ser servido com vinhos, doces ou como ingrediente do bacalhau.

SHAMPOO QOD WEISS é um shampoo masculino com a combinação dos extratos de cevada e lúpulo que aumentam a densidade e promove hidratação aos cabelos masculinos. A proteína do trigo regenera os cabelos. REGENERAÇÃO E VOLUME!

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SHAMPOO QOD STOUT é um shampoo masculino com elevada concentração dos extratos de cevada e lúpulo que doam brilho e promovem hidratação aos cabelos masculinos. HIDRATAÇÃO E BRILHO!

Cerveja Belga BRUNEHAUT Cerveja orgânica sem glúten, própria para pessoas celíacas, garantindo um produto que preserva os sabores e aromas da cerveja, contando em sua composição com menos de 5PPM de glúten.

CHATEAU D'ESCLANS O Chateau D'Esclans foi dado a Gérard de Villeneuve pelo Conde da Provença, França. Os Villeneuves (ilustre família da região) foram os donos do Chateau por muitos séculos. Localizado na "Provence", França, é o mais antigo chateau da região e está localizado em uma área conhecida como "O Vale dos Clans" (O Vale dos Clãs).

Vinho Francês WHISPERING Angel Composição: Grenache, Cinsault, Vermentino, Tibouren, Syrah, Carignan e Mourvèdre. Cor: De Flamingo com tons de pétala de rosa, claro e brilhante. Temperatura de serviço: 06ºC - 08ºC Pontuação: WS90 Compatibilização: Aperitivo, salada Caprese, canapés frios em geral, frutos do mar, risoto de camarão, Paella, culinária oriental como sushi.

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s e t n e i Cl

HIPPO

Flávia Ozorio Pereira e sua filha Ana Clara Pereira Meyer

Sempre atenta à boa alimentação, a Dra. Flávia, médica especialista em endocrinologia, participa ativamente dos cuidados com sua filha, Ana Clara, que, desde pequena, recebe esse carinho na hora das refeições. O Hippo vem inovando e atendendo seus clientes com produtos diferenciados, o que faz toda a diferença na hora das compras. Produtos diet e light, sem glúten e sem lactose, estão oportunizando o cardápio de quem tem restrições alimentares.

Bárbara Lebarbenchon Moura Thomaselli e sua filha Olívia Thomaselli Martins

Betina Muller Lebarbenchon Polli Madeira Neves e seu filho Marcos Polli Madeira Neves

Cliente assídua do Hippo, Bárbara gosta do ambiente, que, além de acolhedor, tem um serviço personalizado e produtos de alta qualidade.

Betina faz questão de escolher produtos de qualidade para a alimentação da sua família.

“Os orgânicos são uma inovação e estão sempre frescos nas gôndolas. O Hippo tem sido referência de qualidade”.

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“Procuro alimentos saudáveis, mas também saborosos, em especial para o consumo do Marcos. Ele tem algumas restrições alimentares, como leite, trigo e ovo, e sempre encontro produtos para ele, tanto os de fabricação própria do Hippo, quanto os da prateleira. Tenho segurança de estar comprando produtos que respeitam essas alergias e são de excelente qualidade.”

Elizabeth Kieling Gama, Luciana De Moliner e sua filha Letícia De Moliner Machado

Sorridentes para a foto, pois serem clientes do Hippo lhes traz muita satisfação. “Nossas compras são diárias e encontramos no Hippo a proposta que tem referência com alimentação saudável. O atendimento é perfeito. O Hippo está de parabéns”.

Caco Bastos e seu neto, Kauai

Sempre amoroso com seu netinho, Caco Bastos e toda a família frequentam o Hippo, pois, além da proximidade de sua residência, é no Hippo que escolhem os melhores sabores do mundo. Caco Bastos sempre está envolvido com ações sociais, e sua admiração pelo Hippo deve-se também às iniciativas com a proposta do Mesa Brasil, projeto de sustentabilidade voltado aos mais carentes.

Marilia Silveira de Souza Britto e seu Bisneto Wayan Britto Gonçalves da Silva

Frequentadora assídua do Hippo, dona Marilia considera o lugar perfeito para fazer suas compras. De tradicional família de Florianópolis e sendo vizinha do Hippo, ela destaca com orgulho que viu a empresa nascer. Na foto mostrando a Revista para o bisneto. "A Revista Hippo é inovadora e traz um conteúdo saudável, além de ser muito linda, fico sempre com vontade de acompanhar a chegada da próxima edição."

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Chef HIPPO ||

gastronomia alemã por

Vilmar Turnes

A cultura alemã exerce forte influência no estado de SC. Além da belíssima arquitetura do Vale do Itajaí, ela está presente também nos hábitos e na gastronomia. A gastronomia contemporânea contempla uma infinidade de produtos que atendem à linha da gastronomia alemã. A vedete, sem sombras de dúvida, é a carne de porco, que, combinada com as mais variadas cervejas, pode produzir sabores ímpares. A fusão de sabores em busca de um novo é sempre o desafio do mundo da cozinha. Não me refiro a misturas desencontradas, que não valorizam nem um nem outro produto, mas, sim, àquelas em que um pode valorizar o outro ainda mais. Então, uma dica é consumir boas cervejas alemãs com as melhores carnes suínas produzidas em Santa Catarina. Se o preparo for um assado de panela, as melhores opções para harmonização são as cervejas escuras. Já as carnes marinadas combinam bem com cervejas brancas. Lembrando que, após a marinada, as carnes podem ser assadas no forno, e o líquido com cerveja, aromatizado com ervas, pode ser reduzido para o preparo de um delicioso molho. No Hippo, além desses produtos, são encontrados muitos outros, que você pode escolher compor um cardápio genuinamente alemão, contendo, inclusive, doces. Para mais informações, procure o chef do Hippo ou escreva para: Vilmar.turnes@hippo.com.br HIPPO.COM.BR | revista HIPPO

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Chef Convidado

Paulo Barros "Paulo Barros foi o Chef do Ano - 2008 da revista Prazeres da Mesa. Em 2007, a revista Gula o apontou como o terceiro Melhor Chef de 2007, após Alex Atala, do D.O.M., e Salvatore Loi, do Fasano. Eleito Chef Revelação 2004 pela mesma publicação, recebeu igual título no ano seguinte da Veja São Paulo e do Guia 4 Rodas. Formado em gastronomia no Senac, estagiou nas equipes dos chefs Gualtiero Marchesi (Itália) e Georges Blanc (França), que possuem três estrelas no Guia Michelin. No Brasil, trabalhou com Laurent Suaudeau, Emannuel Bassoleil e Sergio Arno. A partir de 2000, foi chef por três anos do restaurante Baraboo, em Miami. Hoje Paulo Barros é sócio e head chef do Grupo Egeu (General Prime Burger, Kaá, Italy e Z|San)”

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Risoto com Camarão Risoto (4 porções) INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

• 400 g de arroz italiano tipo canaroli • Azeite • 1 dente de alho • 120 g de cebola bem picada • 120g de manteiga • 400 ml de vinho branco seco • 50 g de queijo parmesão ralado • 2 litros de caldo de peixe (cozimento, por 40 minutos, das espinhas e cabeça do peixe, cebola, cenoura, salsão e sal) • 3 tomates sem pele e sem sementes picados • 4 camarões grandes temperados com sal e pimenta • 2 camarões grandes picados, temperados com sal e pimenta • Salsa bem picada • Folhas de manjericão • Sal • Cenouras baby e aspargos para decorar

Em uma panela de fundo grosso, coloque duas colheres de sopa de azeite. Frite o alho e retire. Coloque as cebolas e, quando estiverem transparentes, junte o arroz. No momento em que os grãos começarem a grudar na panela, acrescente o vinho, mexendo sempre. Junte, aos poucos, o caldo de peixe fervendo. Repita a operação toda a vez que o arroz começar a pregar no fundo, mexendo continuamente, por cerca de 30 minutos. Quando o grão estiver quase al dente, colocar os tomates e os dois camarões picados. Acrescente a manteiga, a salsinha, o manjericão e o queijo parmesão. Provar o sal.

Preparo do camarão

Em uma frigideira antiaderente e de fundo grosso, colocar um fio de azeite e grelhar, separadamente, cada camarão. Finalização

Montar os pratos, colocando uma porção do risoto e, por cima, o camarão. Decorar com cenouras baby e aspargos.

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Receita Cliente HIPPO ||

Bárbara Brüggemann Bárbara Mendonça Brüggemann - 19 anos. Estudante de Gastronomia na UNIVALI, campus Balneário Camboriú. Trabalha com encomendas de doces, principalmente brigadeiros gourmet. Gosta da confeitaria por ser uma matéria exata da gastronomia e pela delicadeza e perfeição das produções. A cada dia se apaixona mais pela beleza da profissão. Encomendas Ma Douce Vie Doces (48) 9919.7175 barbarambrug@hotmail.com

Brigadeiro Romeu e Julieta INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado • 50 g de chocolate branco picado • 100 g de cream cheese • 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal • Goiabada cortada em cubos pequenos para rechear e decorar • Açúcar refinado para enrolar os docinhos MODO DE PREPARO

Colocar o leite condensado, o chocolate branco, o cream cheese e a manteiga em uma panela e levar ao fogo baixo até soltar do fundo da panela. Transferir para um prato raso e deixar esfriar. Com uma colher de chá, pegar pequenas quantidades da massa, abrir na palma da mão e pôr no meio um pedaço da goiabada. Enrolar e passar no açúcar refinado. Para finalizar, colocar sobre o brigadeiro um pedaço de goiabada.

brigadeiros gourmet

Trata-se de uma releitura do brigadeiro tradicional. Nele usamos ingredientes selecionados, como chocolate belga, limão siciliano, bebidas alcoólicas etc., sempre em busca do melhor resultado. Muitas vezes são brigadeiros que fazem releituras de outras receitas, como o brigadeiro de churros e o romeu e julieta.

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|| Matéria de Capa

O fabuloso mundo dos

sucos e saladas

trazendo colorido e leveza para a alimentação

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É assim que o Hippo investe cada vez mais na qualidade de seus alimentos,levando orgânicos para perto de seus clientes, oferecendo receitas e convidando profissionais e clientes para compor os mais deliciosos preparos de sucos e saladas. Nosso convidado especial desta edição é Paulo Zulu, além do chef do Hippo, Vilmar Turnes, e da nutricionista Ana Lúcia Corrêa, que oferecem aos leitores as mais variadas receitas. Assíduo frequentador do Hippo Pedra Branca, o ator e modelo Paulo Zulu é o convidado desta edição da Revista Hippo para falar sobre seus hábitos alimentares e o segredo de sua excelente forma física, o qual também nos brinda com uma receita de suco de clorofila. A alimentação, inclusive, fez desse carioca uma pessoa mais, disposta para encarar sua jornada tripla de trabalho. Quer saber a receita? Ele segue a linha mais “natureba” e garante que bebida alcoólica e comidas "não saudáveis" passam bem longe da sua rotina. “Na minha cozinha não entra álcool. Também consumo pouca carne vermelha e quase nada de porco”, revela. A alimentação saudável para ele é a receita do bem-estar físico e mental. “Tento manter meus hábitos alimentares desde meus 18 anos de idade, dando preferência a alimentos mais leves e orgânicos. Por ser pescador, coloquei os frutos do mar como proteína carro-chefe na minha alimentação, principalmente peixes, que têm ômega 3. Como muita fruta, legumes e verduras; também incluí raízes na minha dieta e consumo pouco carboidrato. Não como carne vermelha a longo tempo, nada

contra, mas tenho facilidade de um alimento, que é o peixe, que não teve manipulação humana”, comenta Zulu. Pai de dois filhos, Zulu faz questão de ser referência para eles no quesito “geração saúde”, mas frisa que não os obriga a ter a mesma conduta alimentar. “Eu tento ser um exemplo, mas as opções são deles, cada um no seu quadrado”, brinca. Como modelo, Paulo teve a oportunidade de viajar mundo afora e conhecer a gastronomia de muitos países. No Brasil, Zulu prefere peixes a carnes, e come sempre uma saladinha cultivada em sua própria horta, acompanhada por um peixe na brasa, que ele mesmo faz. “Sei fazer de tudo, mas minha prioridade é unir paladar e saúde, por isso, fico no meu básico de peixes e vegetais sempre”, complementa. Para ele, comer bem é combinar no prato ingredientes saudáveis, livres de gordura, óleo, sal excessivo, entre outros que possam comprometer a saúde a longo prazo. Exercícios físicos...sempre! Atualmente, além das atuações e trabalhos como modelo, Zulu se dedica aos negócios e é proprietário da pousada Zulu Land, na Guarda do Embaú, em Santa Catarina, onde vive com a família. Esportes e alimentação balanceada fazem parte da receita de uma vida saudável e, também, da certeza da juventude por muito mais tempo.

Tento manter meus hábitos alimentares desde meus 18 anos de idade, dando preferência a alimentos mais leves e orgânicos. Por ser pescador, coloquei os frutos do mar como proteína carrochefe na minha alimentação, principalmente peixes, que têm ômega 3. Como muita fruta, legumes e verduras; também incluí raízes na minha dieta e consumo pouco carboidrato. Não como carne vermelha a longo tempo, nada contra, mas tenho facilidade de um alimento, que é o peixe, que não teve manipulação humana. Zulu

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suco de clorofila por Paulo Zulu

INGREDIENTES

• 1/2 xícara (de chá) de aveia • 1 cenoura média • 1/4 de pepino • 2 maçãs • 2 folhas de couve • 1 punhado de salsinha MODO DE PREPARO

Lave bem a cenoura e corte-a em pedaços. Descasque a maçã e retire o miolo. Lave muito bem as folhas de couve e a salsinha. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns instantes. Acrescente água apenas se achar necessário. Sirva a seguir.

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Saladas

As saladas possuem baixas calorias e ajudam nas dietas para perda de peso. Além disso, fornecem vitaminas, minerais e fibras, auxiliando no funcionamento do organismo, e contêm alto teor de água, hidratando o corpo, especialmente em dias quentes. Exigem pouco tempo para o preparo, podendo constituir-se numa refeição prática. Possibilitam a mistura de várias cores, tornando o visual bonito e atrativo. São facilmente digeridas pelo organismo, proporcionando sensação de bem-estar após o consumo, e permitem a combinação de diversos sabores e texturas. HIPPO.COM.BR | revista HIPPO

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Saladas em Alta Para uma dieta balanceada, as saladas não podem faltar no cardápio.

Os alimentos que podem compor a salada são dos mais variados grupos: sementes, folhas, frutas, brotos, talos, raízes e até flores, que podem ser servidos crus ou rapidamente cozidos. O grande segredo é abusar da variedade de cores e da multipluralidade de texturas, bem como por a criatividade à prova na montagem dos pratos, que pode ser individual ou em grandes tamanhos. Em tempos de calor, nada melhor do que termos à mesa saladas compostas, que são refrescantes e podem vir a suprir as necessidades de uma refeição, associadas ou não a uma proteína animal. Praticamente, não há uma sequência pré-determinada para a montagem das saladas. A escolha de produtos de boa procedência, primando pelo frescor de cada item, assegurará o sucesso do prato. Outro grande segredo é o molho, que vária dos práticos azeite de oliva e aceto balsâmico, ou os mais variados dresing de limão, mel e azeite, aos elaborados com mostarda, iogurte, queijos fortes como roquefort, e assim por diante, conseguindo, dessa forma, versões múltiplas. Geralmente as saladas são frias, mas podem ser oferecidas também as mornas, essas ficam melhores com frutos do mar, como polvo, camarões, lulas e vieiras. Enfim, não há limites para abusar desse prato leve, saudável e, por que não, muito apetitoso. O Hippo, que atende a um grande número de pessoas com paladares diversos, oferece um bufê com uma grande variedade de saladas.

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Chef Vilmar Turnes

Suco

O suco é uma ótima opção para aquelas pessoas que querem uma forma de alimentação bem nutritiva, refrescante e fácil de preparar. Os sucos oferecem uma enorme quantidade de vitaminas e sais minerais de que o organismo necessita, contribuindo para o seu bom estado. Especialistas recomendam tomar pelo menos um copo de suco por dia. Vale ressaltar que os sucos contêm água, um importantíssimo elemento que atua em todos os processos metabólicos do organismo. A água controla a temperatura corporal, transporta as fibras, que estimulam o trabalho do intestino, além de retirar as toxinas do corpo. É a solução em que os processos celulares ocorrem. Dessa forma, a importância dos sucos na saúde é ainda mais evidenciada. Os sucos de frutas representam uma grande fonte de vitaminas, especialmente a vitamina C, presente nas frutas cítricas. Os sucos de hortaliças fazem com que o corpo absorva os nutrientes rapidamente, ao contrário do que ocorreria se essas hortaliças fossem ingeridas normalmente, pois esse processoé mais lento. Os sucos também são ótimos para pessoas que querem perder peso, visto que, além de serem saudáveis, alimentam e, dependendo do suco, possuem uma quantidade relativamente baixa de calorias. Outra propriedade que os sucos possuem é a eliminação de toxinas do organismo, fazendo com que a pele fique mais suave, deixando os cabelos mais brilhantes, e o sistema orgânico regulado. Lembre-se, porém, de que, para melhor aproveitamento de seus nutrientes, os sucos devem ser consumidos imediatamente após o preparo. HIPPO.COM.BR | revista HIPPO

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SUCO VERDE

Auxilia no Emagrecimento, no controle da Pressão Arterial e Anemia MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos até ficar bem homogêneo. VALOR NUTRICIONAL INGREDIENTES

• 3 folhas frescas de couve • 3 ramos de brócolis ou couve-flor • 2 ramos de agrião ou radite • 2 folhas de salsão ou espinafre ou rúcula • 2 colheres de cenoura ou beterraba • 1 pepino • ½ unid de maçã ou 1 ft de melancia ou 1 ft grossa de abacaxi ou 6 unid de morango • 1 copo de suco de laranja • 1 col de sobremesa de melado

Excelente quantidade de fibras, vitaminas e minerais como ferro, magnésio, e vitaminas C, A. INDICAÇÃO: Ótima opção para aqueles que não gostam de comer salada verde, precisam perder peso, não possuem um bom funcionamento do trânsito intestinal e também para os hipertensos. COMPOSIÇÃO: Os verdes são excelentes fontes de magnésio que ajuda no controle da pressão arterial. Também apresenta boa quantidade de ferro de origem vegetal, o qual é mais bem absorvido na presença da vitamina C, contida no suco de laranja combatendo a anemia. SUGESTÃO:Tomando um copo 30 minutos antes da janta, faz com que a saciedade proveniente da excelente quantidade de fibras estabeleça melhor controle na ingestão dos outros alimentos.

SUCO ANTI-ENXAQUECA INGREDIENTES

• 2 unid de limão • 2 col de raspas de gengibre • 2 col de mel MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador por 5 minutos.

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VALOR NUTRICIONAL

Este suco rico em vitamina C, aliado as propriedades terapêuticas antiinflamatórias do gengibre, as quais são resultado da ação de várias substâncias, especialmente do óleo essencial que contém canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona fazem desta bebida um poderoso preventivo para as crises de enxaqueca. INDICAÇÃO: Ótima opção para quem sofre com as crises de enxaqueca.

SUCO PARA ESTIMULAR O INTESTINO INGREDIENTES

• ½ unid de mamão papaia • 1 laranja • 5 unid ameixa seca MODO DE PREPARO

Bata o mamão com o suco de laranja e as ameixas secas por 5 minutos. VALOR NUTRICIONAL

Boa quantidade de vitamina A, antioxidante que combate o envelhecimento celular, vitamina C, ferro e fibras. INDICAÇÃO: Este suco é indicado para quem sofre de constipação intestinal.

SUCO ANTI-INSÔNIA INGREDIENTES

• 1 copo de suco maracujá coado • 1 unid de maçã • 3 folhas de couve • 1 punhado de salsa • Erva cidreira MODO DE PREPARO

VALOR NUTRICIONAL

O maracujá contém boa quantidade de vitamina A, C e do complexo B e sais minerais, como cálcio, ferro e fósforo. Possui ação calmante por conter uma substância chamada passiflorina ou maracujina, que tem propriedades sedativas, sem causar dependência. INDICAÇÃO: Excelente calmante natural, ideal para quem sofre de insônia. O maracujá, a maçã, a salsa e a erva-cidreira são sedativos naturais, calmantes e eficazes no controle da insônia.

Lavar bem a maçã, a couve, a salsa e a erva-cidreira. Bater os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.

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SUCO REVIGORANTE

PARA PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO, REVITALIZADOR DO SITEMA IMUNOLÓGICO E ESTIMULANTE MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos. Adicione gelo se achar necessário. VALOR NUTRICIONAL

INGREDIENTES

• 50 g de polpa de açaí • 1 unid de banana • ½ unid média de manga • 1 unid de kiwi • 2 unid de castanha do pará sem sal • Canela

Excelente quantidade de potássio, cálcio, ferro, vitamina A, C e E. Além das funções estimulantes da canela, combate a azia, febre e resfriados. INDICAÇÃO: Excelente opção para os praticantes de exercício físico, ou que possuem o sistema imune debilitado (herpes, gripes, resfriados), e ainda para quem tem tendência depressiva. COMPOSIÇÃO: O açaí possui excelente quantidAde de ferro, cálcio e antioxidantes naturais. A banana constitui uma fonte de potássio, mineral essencial na contração muscular juntamente com o cálcio. A manga auxilia no movimento de peristalse intestinal, possui excelente quantidade de potássio, vitaminas do complexo B, além das vitaminas A e C..Contém ainda fósforo, cálcio, e ferro. As castanhas são excelentes fontes de selênio e vItamina E, antioxidantes importantes no metabolismo celular. O kiwi oferece boa quantidade de vitamina C. A, canela possui funções tônico estimulantes, estomacais, anti-reumáticas. SUGESTÃO: Pode ser tomada em qualquer horário do dia. Evitar ingerir a noite pelas propriedades estimulantes da canela.

SUCO DESINTOXICANTE indicado para retenção hídrica-inchaço

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

• 1 ft grossa de melão • ½ unid de pepino • ½ unid de cenoura • 3 folhas de couve • 4 unid de uva passa • 1 copo de água de coco em gelo

Lavar bem o pepino e a couve folha por folha. Bater os ingredientes no liquidificador por 5 minutos. VALOR NUTRICIONAL

A água de coco rica em potássio, juntamente com os vegetais ricos em água como melão, pepino e couve ajudam o organismo a eliminar toxinas pelo seu alto poder diurético, reduzindo o inchaço. INDICAÇÃO: Para quem sofre com problemas de retenção hídrica com inchaço nas regiões abdominal, glúteos e pernas.

Elaborado por Ana Lúcia Corrêa, CRN-2 4939 HIPPO.COM.BR | revista HIPPO

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|| Nutrição HIPPO

Ana Lúcia Corrêa Nutricionista CRN10 712

NUTRIÇÃO DOS FILHOS E A RESPONSABILIDADE DOS PAIS Na fase de crescimento, o organismo precisa de nutrientes essenciais para uma boa formação dos ossos, dentes e sangue, o qual, por sua vez, transporta oxigênio e nutrientes para todas as células. É muito comum, nessa fase, o aparecimento de anemia, cujos sintomas são: fraqueza, palidez, falta de ânimo e apetite reduzido. No entanto, ela pode ser combatida com excelentes fontes de ferro, como carnes vermelhas, fígado, vegetais verde-escuros, ameixa-preta, beterraba e melado. Vale lembrar, contudo, que, para melhor serem absorvidas, as fontes de ferro provenientes de vegetais precisam da vitamina C, que pode ser encontrada nas frutas cítricas, como laranja, limão, acerola e morango. Outro nutriente muito importante nessa fase é o cálcio, que está presente nos vegetais (como brócolis e couve), nos peixes (como a sardinha), no grão-de-bico, no gergelim e no leite e seus derivados. Mas como tornar a alimentação das crianças atrativa para que, nessa fase, o consumo variado de alimentos permita o pleno desenvolvimento? As crianças são primeiramente seduzidas pelo aspecto dos alimentos. Assim, devemos ter muito cuidado para não deixar o apelo comercial dos industrializados serem armadilha para elas. O personagem do filme no rótulo pode influenciar a criança a querer levar para a escola um lanche mais “interessante”, mas, nessa hora, os pais não podem se submeter à vontade do filho, pois ele não sabe o que é o valor nutricional e as consequências que isso pode ter na sua vida. A estratégia que parece ser mais eficaz é a negociação inteligente, que permite aos pais oferecerem algumas opções saudáveis dando a liberdade de escolha para o filho dentro das alternativas que não coloquem em risco sua nutrição.

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Preparar os alimentos com desenhos, cores, figuras, etc. pode tornar a comida muito mais apetitosa para a criança. Deve-se atentar também para o tamanho das porções, pois estas precisam atender à necessidade individual e estarem de acordo com proporção recomendada pela pirâmide alimentar - guia de orientação e instrumento de educação nutricional. Além disso, o ambiente das refeições deve ser harmônico, a fim de propiciar um momento consciente frente aos alimentos. A criança precisa ter horários predeterminados para a ingestão de qualquer alimento. Sentar-se à mesa é hábito que deve ser cultivado por todos, pois estamos perdendo lugar para a televisão, celulares, iPads, jogos; e o convívio social representa, nessa fase, uma construção do relacionamento com a comida, suas emoções, sensações e escolhas, que influenciará durante toda a vida. Às vezes os pais, na tentativa de incentivar a criança a comer determinado alimento, podem fazer a criança rejeitá-lo para o resto da vida, assim como oferecer doces como forma de alegrar a criança que está chorosa, doente, etc. pode torná-la um adulto que vá procurar nos doces a saciedade para suas frustrações.

A participação da criança na hora do preparo da refeição é excelente ferramenta para se trabalhar os princípios de uma alimentação saudável e permite criar um elo entre a criança e a comida integrando conhecimentos culinários e educação nutricional. Outro instrumento valioso na educação nutricional é o resgate do contato com a natureza por meio de atividades em hortas, aproximando, assim, a criança da terra e ensinando-lhe conceitos de meio ambiente, plantio e colheita, estimulando uma alimentação saudável, bem como a atividade física e a saúde. O declínio no crescimento, em razão de carências nutricionais e ambientais, está interligado a maiores taxas de morbidade e mortalidade, ao déficit de aprendizagem e a menor aptidão física e intelectual na vida adulta. Na infância, portanto, é essencial que pais e responsáveis deem atenção à alimentação da criança de forma que ela supra as necessidades de todos os nutrientes construtores, energéticos e reguladores, fornecendo, assim, condição básica para o desenvolvimento pleno do indivíduo e a construção de bons hábitos alimentares.

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|| Momentos HIPPO

Momento

s a ç n a i r C Dia das

"Alegria e o lindo sorriso recebendo seu certificado."

Quem sabe fazer cupcake? Bolo no copo, pequenininho, bolo da fada! O Dias das Crianças é um dia pra lá de especial para a garotada. Pensando nisso, o Hippo lançou a inscrição para uma atividade com muitos sabores e diversas cores: uma oficina de cupcake, na qual elas enfeitaram seus bolinhos feitos com uma receita elaborada pela confeiteira Franciele. A oficina aconteceu no dia 12 de outubro, na loja Hippo Pedra Branca, onde a equipe do Hippo estava presente juntamente com os pais das crianças. O entusiasmo foi grande, e tudo foi preparado com muito carinho. As crianças receberam chapéu de chef e uma bandeja, para criarem os mais variados enfeites para seus cupcakes. Além disso, ganharam um certificado de participação na oficina, no qual constava que estavam aptas a realizarem as atividades em suas casas. Foi um dia muito divertido para as crianças. Elas aprenderam com a confeiteira o passo a passo da receita, o valor dos alimentos, a preparação dos ingredientes e o conceito de cupcake. Para incentivá-las a terem o prazer pela alimentação, é sugestivo também levá-las ao supermercado, assim elas adquirirão conhecimentos relacionados à escolha, à conservação e à rotulagem de alimentos. O Hippo busca realizar eventos com a finalidade de informar seus clientes e de aproximá-los de seus profissionais. Assim, sempre são escolhidos chefs, nutricionistas, confeiteiros, padeiros e colaboradores que possam orientar sobre novos produtos e as receitas que podem ser elaboradas com as mais variadas técnicas e criatividade. Veja o vídeo da festa do dia das crianças no Facebook do Hippo: www.facebook.com/HippoSupermercados

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Receita CupCake INGREDIENTES

• 1 ½ xícara de farinha de trigo • 1 xícara de açúcar de confeiteiro • 1 xícara de manteiga sem sal • ½ colher de sobremesa de fava de baunilha • 3 ovos • 4 colheres de sobremesa de fermento químico • ½ xícara de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

• Quebrar as 3 unidades de ovos, colocar em um recipiente e mexer com auxílio de uma colher; • Derreter a manteiga no micro-ondas até ficar em consistência de pomada; • Adicionar junto à manteiga o açúcar de confeiteiro e a farinha de trigo, em seguida misturar manualmente até formar uma farofa grossa; • Acrescentar a fava de baunilha e misturar até ficar uma massa lisa e homogênia; • Acrescentar o fermento e mexer até misturar; • Acrescentar o chocolate meio amargo e misturar bem; • Colocar a massa até a metade de cada forminha de cupcake; • Colocar as forminhas em uma forma maior e levar ao forno pré aquecido à 180°C por 20 minutos.

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TURQUIA com opcional Grécia

SAÍDA: 13.abr VOLTA: 24.abr.2016 ISTAMBUL - ANKARA - CAPADÓCIA - KONYA PAMUKKALE - ÉFESO - KUSADASI - BURSA

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INDOCHINA SAÍDA: 21.mai VOLTA: 09.jun.2016

TAILÂNDIA – CAMBOJA - VIETNÃ via DUBAI VALOR DO PACOTE POR PESSOA:

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TRANSIBERIANO SAÍDA DE FLN: 05.ago VOLTA: 22.ago.2016

MOSCOU - YEKATERINBURG - NOVOSIBIRSK - KRASNOYARSK IRKUTSK - LAGO BAIKAL - ULAN UDE - ULAN BATOR - PEQUIM

VALOR DO PACOTE POR PESSOA: PARTE TERRESTRE*

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Rua Dom Jaime Câmara 106 Centro,Florianópolis/SC tel. 48 3251.3939 vendas@acoriana.com.br acoriana.com.br /acorianaturismo

PARTE AÉREA A PARTIR DE

US$1.800 Pereira Oliveira

Viagens & Consultoria em Turismo

Entretenimento ||

HOTEL PORTO SOL BEACH a beleza e o charme no coração da ilha de Santa Catarina Mar calmo e uma extensão de areia perfeita para caminhadas e prática de esportes, assim é a tranquila Praia da Cachoeira do Bom Jesus. A praia ganhou esse nome devido ao Morro da Cachoeira, localizado no mesmo distrito, onde existia uma cachoeira cujo curso d'água desembocava na praia, que recebeu essa denominação a partir dos anos 1960. Características singulares fazem da Praia da Cachoeira um ambiente agradável para se divertir em família, com crianças e idosos. Além do belo visual, também oferece uma ampla rede de serviços de turismo e lazer. Neste misto de tranquilidade e natureza viva está o Hotel Porto Sol Beach, que possui um grande espaço verde, ótima estrutura para eventos e uma equipe qualificada para o público que se hospeda ou que utiliza o espaço para reuniões, eventos e lazer. O restaurante próprio e a vista magnífica para o mar tornam o local perfeito para melhor atender aos hóspedes e seus convidados. Seu espaço único proporciona um charme especial em todas as ocasiões, fazendo com que a estadia nele seja um acontecimento inesquecível. Com todas essas particularidades e visando oferecer aos seus clientes um serviço especial e com qualidade, sua nova gestão procura estabelecer parcerias que sejam aliadas com o mesmo pensamento e comprometimento com o cliente. Assim, sente-se muito honrada com a nova parceria feita com a Rede Hippo. O hotel atende eventos sociais, como casamentos, bodas, festas de 15 anos, formaturas, jantares dançantes, confraternizações, e eventos corporativos, como treinamentos, reuniões, workshops, simpósios, seminários, eventos motivacionais, etc. Está localizado na Rua das Buganvilias, 123, Cachoeira do Bom Jesus, Florianópolis-SC. Contato pelo telefone: (48) 3211.4900 e pelo site www.hoteisportosol.com.br.

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|| Meio Ambiente

O Hippo

lanรงou um projeto que, em parceria com escolas da Grande Florianรณpolis, leva crianรงas para visitar A sua horta.

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Entregar aos clientes e à comunidade algo a mais do que produtos de qualidade é a proposta que o Hippo faz aos seus clientes, mostrando as delícias de sua horta na Loja da Pedra Branca

Com o objetivo de incentivar e conscientizar as crianças sobre alimentação saudável, alimentos orgânicos e também sobre algumas questões ambientais, o Hippo lançou um projeto que, em parceria com escolas da Grande Florianópolis, leva crianças para visitar à sua horta. A primeira visita foi feita por duas turmas do 4º ano do Colégio Santa Catarina, compostas por 50 crianças. Acompanhadas pelos administradores da horta, Salézio Saqueti e Rui Tavares, os quais apresentaram diversos tipos de hortaliças e explicaram as técnicas de plantação e colheita, e com a orientação de professoras da escola e da nutricionista do Hippo Nathalia Wiig, as crianças se mostraram bastante entusiasmadas e fizeram muitas perguntas sobre a importância da alimentação saudável. Além disso, elas colheram hortaliças, que, além de levarem para casa, também lavaram algumas e comeram no próprio local. Essa experiência deixou os visitantes fascinados e muitos ensinamentos. O Hippo acredita que atividades como essas despertam o interesse de seus clientes em cuidar da saúde e do bem-estar. Os produtos da horta do Hippo têm a marca VITAL e estão disponíveis nas gôndolas de todas as lojas da rede Hippo.

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|| Saúde e Bem-estar

A melhor forma de compreender os alimentos integrais, vegetais e orgânicos Javier Vilanova

Nutrólogo e pesquisador

Durante os últimos 30 anos, a questão dos estilos nutricionais com base em alimentosintegrais, vegetais e orgânicos teve novos protagonistas na sua interpretação, indicação e propósito. Nas décadas de 60 e 70, esses alimentos eram comuns entre culturas alternativas, ecologistas, contestatários sociais e até entre grupos étnico-religiosos; mas, após o início dos anos 80, a ciência da nutrição começou a focar na identidade e nos benefícios dos alimentos. O nutrólogo e pesquisador da Jasmine Alimentos, Javier Vilanova, alerta que o conceito popular e até pessoal sobre o quê, como, quando e quanto desses alimentos pode ser empregado na alimentação pode distorcer os benefícios reais dos alimentos, e apresenta algumas considerações sobre os alimentos integrais, vegetais e orgânicos.

ALIMENTO INTEGRAL

A ideia correta do termo “alimento integral” está ligada aos produtos que têm todos os seus ingredientes no estado original.“ Mas isso nem sempre é assim. Algumas pessoas acreditam que “integral” tem a ver com farelo de trigo, e a primeira associação nesse sentido está relacionadacom a escolha de pão com farelo de trigo ao invés do pão branco com farinha refinada, por exemplo, o pão francês”, explica Vilanova. Alimento integral tem muito mais significado do que consumir produtos com farelo de trigo, pois até o próprio trigo integral tem um dos seus componentes mais importantes, que nem sempre é considerado: o germe de trigo, importante fonte de óleo, vitaminas e minerais. No melhor dos casos, o impacto do alimento integral na saúde humana, atrelado à boa função do intestino e à prevenção de doenças arteriocoronais, diabetes, obesidade e algumas formas de câncer, tem a ver com o consumo dos chamadosgrãos integrais. O consumo diário de alimentos como arroz, cevada, aveia, quinoa, amaranto, soja, feijão, grão de bico e lentilhas, na forma integral, poderá oferecer uma rica fonte de nutrientes complexos de grande significado nutricional e funcional para o organismo.

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ALIMENTO VEGETAL

Os bancos de dados acadêmicos sobre as virtudes nutricionais, funcionais e até nutracêuticas dos vegetais têm sido enriquecidos com diversas pesquisas em dezenas de países do mundo. Os cientistas têm especificado o comportamento saudável de diversas frutas, folhas e raízes, dando indicação da forma de consumir tais alimentos. Segundo o nutrólogo e pesquisador da Jasmine, paralelamente, outras questões têm levantado grandes incógnitas sobre os reais benefícios de uma alimentação rica em vegetais: quais vegetais devem ser consumidos crus ou cozidos? Esses vegetais foram produzidos de forma apropriada? Suas sementes são naturais ou foram produzidas de forma híbrida? São vegetais de sementes transgênicas (GMO)? Mesmo sendo todos os vegetais de grande utilidade como alimento, como fica a questão da produção deles diante do emprego de adubos artificiais ou contaminados com herbicidas e pesticidas?

ALIMENTOS ORGÂNICOS

Diversos estudos nos últimos 15 anos têm demostrado o benefício para a saúde humana no consumo de alimentos orgânicos, tanto devido à ausência de produtos químicos quanto por uma maior presença de nutrientes nos alimentos produzidos dessa forma. Uma questão que ainda não foi superada é o custo real da produção orgânica e os valores repassados ao consumidor, que muitas vezes podem ter diferenças consideráveis, chegando a sersuperior a 100%. Vilanova ressalta que, “independentemente de o produto valer o preço final ou não, devemos sempre atrelar o produto orgânico aos fatores multifásicos da saúde, como também das questões ambientais, entre elas o ar, a terra, a água, os animais e todos os membros de nosso ecossistema”.

O pesquisador destaca, ainda, uma questão procedimental a ser considerada: “produto orgânico não é simplesmente aquele que se produz de forma tradicional, numa chácara familiar ou em algum sítio longe das cidades. A questão de orgânicos encontra-se atrelada a uma legislação. O verdadeiro produtor orgânico deve estar sempre cadastrado, treinado, monitorado e certificado para poder vender um produto com o título de orgânico. Existe uma série de condições e procedimentos que deverão ser realizados para que, finalmente, um produto possa ser certificado e comercializado como tal”. Em muitos países do mundo, onde alimentos orgânicos são apreciados e procurados por consumidores conscientes, têm sido detectadas fraudes na apresentação e comercialização de tais alimentos. “O consumidor de orgânicos deve, em todos os casos, perguntar a quem produz ou a quem comercializa qual instituição “certifica” tal produto como orgânico. Tendo o nome da instituição certificadora, o consumidor pode contatá-la e se informar se o produto realmente é orgânico”, orienta Vilanova.

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|| Comportamento

Ayurveda Conheça a Ayurveda, tipo de medicina indiana que previne e cura doenças através da alimentação consciente O Sabor da harmonia: receitas ayurvédicas para o bem-estar. Este é o título do livro da autora Laura Pires, que é terapeuta ayurvédica, formada pelo Ganga SPA, e com especialização em Herbologia, Saúde da Mulher, Nutrição e Culinária pela International Academy of Ayurveda em Pune, Índia. Laura Pires vive no Rio de Janeiro e ministra cursos de culinária, faz palestras e dá consultas personalizadas por todo o país, difundindo a Ayurveda e seus ensinamentos para uma vida saudável. Laura Pires relata sua trajetória de vida após sofrer de uma doença quase incurável e que buscou a medicina ayurvédica para seu tratamento. No livro, Laura Pires apresenta as bases da medicina ayurvédica, sistema de saúde praticado na Índia por quase cinco mil anos que investiga o funcionamento orgânico do homem e sua relação com a natureza e a sociedade. A base do tratamento é uma boa digestão e o consumo de alimentos saudáveis, fundamentais para a construção de corpos e mentes sãs. Nesse livro, a autora conta o processo de mudança de hábitos e conceitos que lhe proporcionou a conquista de uma maior qualidade de vida diante dos desafios de uma doença autoimune. "Ciência da vida", esse é o significado da palavra ayurveda (literalmente, “ayur” significa “vida”, e “veda” significa “conhecimento” ou “ciência”), que dá nome a um sistema medicinal indiano. Importante referência para a culinária da chef especialista em alimentação natural, Bela Gil, a medicina ayurvédica se baseia em ensinamentos que valorizam a alimentação consciente como uma forma de prevenir e até curar enfermidades. Para surpresa de muitos, a Ayurveda não é uma medicina mística ou apenas alternativa, e sim uma medicina reconhecida pela Organização Mundial de Saúde como ciência eficaz no tratamento e prevenção de doenças. Em alguns países, é a medicina oficial. Na Índia existem mais de 100 faculdades de Ayurveda. Bela Gil explica que o processo de adoecimento é desencadeado por algum equilíbrio nos doshas, termo técnico utilizado para designar os humores. São justamente eles que governam o organismo, mas as suas características podem variar de pessoa para a pessoa.

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"Na Ayurveda o ser humano não só faz parte da natureza como é construído a partir dos cinco elementos fundamentais: éter, ar, fogo, água e terra. Esses elementos se expressam no organismo numa forma condensada, gerando três modelos constitutivos básicos que correspondem aos doshas conhecidos como Vata, Pitta e Kapha", define.

Pitta

Vata

Kapha

Cada um desses elementos fundamentais determina os processos de crescimento e envelhecimento da vida, tanto a nível celular quanto psíquico, e é da combinação entre eles que surgem as características de cada dosha. O Vata Dosha, por exemplo, é composto pelos elementos éter e ar, enquanto o Pitta Dosha é formado a partir do fogo e da água, e os elementos terra e água resultam no Kapha Dosha. Apesar de todos sermos constituídos pelos três doshas, um deles é o predominante e rege nossas características, tendências e padrões individuais, além de definir nossa personalidade e funcionamento orgânico. A "quantidade" de Vata, Pitta e Kapha presente em cada pessoa recebe o nome de Prakriti e é determinada no momento da concepção. Apesar disso, ela é mutável, sendo influenciada por diversos fatores, como o clima, a lua, o sol, os mares, as emoções, as ações, os pensamentos e a comida que ingerimos.

Saiba mais sobre cada um dos doshas:

Vata

É o princípio do movimento no corpo, na mente e na consciência, sendo responsável por todo o movimento físico, o que inclui os sistemas de circulação interna e de eliminação, as mudanças nos pensamentos e nas emoções e até mesmo as alterações nos estados de humor e consciência.

Pitta

É o princípio da digestão e da transformação, responsável pela digestão dos alimentos no estômago e no trato intestinal, das partículas em nível celular e também pela “digestão” de pensamentos e emoções. Pensamentos bem digeridos levam ao conhecimento intelectual e emoções bem digeridas levam à consciência intuitiva e ao autoconhecimento.

Kapha

É o princípio da lubrificação e da estruturação. Para que haja movimento e digestão, é preciso que o organismo esteja perfeitamente lubrificado. Como o corpo não é simplesmente uma máquina, mas um todo em constante modificação, resultante tanto da percepção interna quanto de estímulos externos, Kapha também é responsável pela inteligência celular. É o que garante, por exemplo, que o coração irá exercer exclusivamente suas funções, e não as de outros órgãos. No livro O sabor da harmonia, há uma receita de sopa de cenoura que é bem picante, mas saborosa e muito boa para

SOPA DE CENOURA COM GENGIBRE

pessoas de natureza mais Kapha e Vata. INGREDIENTES

• 1 colher (de chá) de manteiga ghee • 1 cebola grande cortada em cubinhos • 1/2 colher (de sobremesa) de gengibre fresco ralado • 4 cenouras médias em fatias finas • 1 colher (de chá) de sal • 2 dentes de alho • 1/2 colher (de chá) de salsa desidratada • 1/2 colher (de chá) de cúrcuma • 500 ml de água MODO DE PREPARO

Esquente a manteiga ghee na panela e adicione o gengibre, o alho e a cebola. Refogue bem até a cebola dourar e adicione as demais especiarias, as cenouras, a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador até formar um creme e sirva.

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|| Informações em Destaque

Orquestra Buena Vista Social Club Show com a Orquestra Buena Vista Social Club "Adios Tour" a ser realizado no dia 13/12/2015 às 20:00 no P12 - Parador Internacional - Jurerê - Florianópolis

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Clientes Hippo participantes do programa de relacionamento Clube Bem Mais podem comprar ingressos nas lojas Hippo com 20% de desconto (nominais).

Depois de 16 anos emocionando plateias ao redor do mundo a ORQUESTA BUENA VISTA SOCIAL CLUB® prepara-se para dizer adeus em uma turnê mundial de despedida. O grupo que desde 1997 apresentou-se por todo o mundo com diferentes formatos, configurações e combinações, partiu em turnê pela última vez em 2014 e 2015, com uma série de concertos e eventos culturais que celebram a lendária viagem da Orquestra como embaixadores da música Cubana. A ORQUESTA BUENA VISTA SOCIAL CLUB® é a evolução natural do grupo original que lançou o famoso recorde de vendas Buena Vista Social Club de 1997. Ganharam um GRAMMY®, e sua formação continua incluindo vários dos artistas originais que participaram da histórica gravação do filme. Este foi apenas o ponto de partida do que viria a ser essa extraordinária jornada. Ao longo dos anos lançaram outros muitos discos de grande sucesso com vários outros prêmios GRAMMY®. Uma agenda de shows e turnês com lotações esgotadas contaram com a participação de artistas como Ibrahim Ferrer, Ruben Gonzalez, Cachaito Lopez, Manuel Galban, Omara Portuondo, Anga Diaz e Roberto Fonseca. “ADIOS TOUR” representa a síntese de mais de 1000 shows durante os últimos 16 anos envolvendo mais de 40 músicos. Durante esse tempo o grupo se converteu em uma big band customizada, dinâmica onde músicos veteranos e mais jovens se combinam para celebrar com grande elegância a tradicional música Cubana. Sob a direção musical de Jesus “Aguaje” Ramos (líder da banda e trombonista), a formação do “ADIOS TOUR” conta com vários músicos que participaram no disco e filme Buena Vista Social Club® incluindo a Omara

Portuondo (voz) a diva do som Cubano, ao maestro Guajiro Mirabal (trompete) e ao virtuoso Barbarito Torres (Alaúde). No palco estarão alguns dos músicos que ao longo dos anos uniram-¬se ao projeto, como o veterano maestro do tres Papi Oviedo, o prodigio pianista Rolando Luna, uma excelente seleção rítmica composta por Pedro Pablo (contrabaixo), Andrés Coayo (congas), Filiberto Sánchez (timbals) e Alberto 'La Noche' (bongos), um conjunto de trompetas de três músicos liderado pelo especialista em notas altas Luis Allemany e o celebrado sonero Carlos Calunga e Idania Valdéz. Nos ritmos o som, guajiras, danzones, boleros, cha-cha¬-cha e rumbas. ORQUESTA BUENA VISTA SOCIAL CLUB®“ADIOS TOUR” fará uma releitura de seus grandes clássicos e além de canções inéditas e versões de populares temas cubanos. O repertorio será um fiel reflexo do passado e presente da experiência Buena Vista Social Club®, com homenagens a muitos dos grandes músicos que contribuiram de maneira singular na historia da orquestra. Essa turnê mundial vem visitando inúmeros países e terminará com show especial no mesmo lugar aonde tudo começou, em casa, em Havana!

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|| Tendência

O charme do ambiente que reúne pessoas, gastronomia e cultura! Delfino 146 - Café e Conexões O espaço era uma galeria do Ed. Loft Juarez Machado, que abrigava obras do artista consagrado de Joinville. Chamava a atenção um espaço tão nobre e pouco visitado pelas pessoas. Assim, os três sócios, Abreu Jr. (arquiteto), Márcio Costa (músico) e Tiago Rodrigues (advogado), moradores do prédio, criaram um projeto para dar mais uso ao espaço. Foram meses de ideias para definir o conceito, que também previa abrigar o acervo das obras originais do artista. Mais do que uma questão de layout ou padrões estéticos, o projeto deveria refletir a identidade dos sócios, que sofreram influências de culturas diferentes. O que norteou projeto também foi um gosto comum aos três: gostar de receber as pessoas!

Conceito geral Um café com identidade "local" e sofisticação internacional. Local para encontros e conexões, tertúlias, boa gastronomia e um bom café brasileiro.

O cardápio O cardápio conta com itens inspirados na memória afetiva dos sócios, sendo composto por alimentos típicos da culinária nacional e internacional, evidenciando as viagens dos três donos, que amam culturas diferentes. As assinaturas (pratos principais) do lugar são: - Crostine de Parma - Sorvete Delfino - Pirão do Maneca - Salada Delfino

Horários Segunda a sábado, das 15h às 22h

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Cliente HIPPO Faz ||

MOVIMENTO E EXPRESSÃO: A ARTE DA PATINAÇÃO A patinação artística é considerada um esporte completo, pois combina o ritmo e a graça da dança, as habilidades da ginástica e a velocidade dos esportes radicais. Essa combinação resulta em coreografias que exploram os limites do equilíbrio e valorizam a plasticidade dos movimentos e expressão. Por isso, esse esporte caiu nas graças tanto de crianças quanto de adolescentes e adultos, que se dividem entre as diversas escolas de nossa cidade para praticar essa modalidade. Uma dessas escolas é a Academia de Patinação Artística Rodas da Ilha, que foi fundada em 2006 pela professora Renata Bertoglio. Hoje, filiada à Federação Catarinense de Patinação e à Confederação Brasileira de Hóquei e Patinação, a escola conta com cerca de 90 alunas, com idades entre 3 e 45 anos, que participam das aulas realizadas na sede do Clube Doze de Agosto, em Coqueiros, e do Educandário Imaculada Conceição. Ao longo desses 10 anos, houve a oportunidade de formar uma equipe de atletas de elite, que, através do aperfeiçoamento, dedicação e persistência, puderam estar presentes em diversos campeonatos estaduais, nacionais e continentais. Hoje já se somam mais de 350 medalhas conquistadas por essas meninas. Recentemente, entre os dias 9 a 13 de setembro, foi realizada a segunda fase do Campeonato Catarinense de Patinação Artística na cidade de Brusque. Nesse evento, a Academia Rodas Ilha teve participação expressiva, com equipe formada por 34 atletas, que retornaram para casa trazendo 42 medalhas. Agora, a Rodas da Ilha se prepara para novos desafios, marcando sua presença no Campeonato Brasileiro de Patinação Artística e, em seguida, na Copa Mercosul. Esse esporte tem o compromisso de encorajar e preparar o cidadão para uma formação íntegra e para os desafios futuros. Por isso, estaremos de braços abertos esperando por você! Venha fazer parte desta equipe que já é campeã. Flávia Ozorio Pereira, Representante do Grupo de Mães de Atletas da Academia de Patinação Artística Rodas da Ilha.

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|| Responsabilidade Social

Mãos à Obra O projeto “Mãos à Obra” surgiu de uma iniciativa da primeira dama da cidade de Florianópolis, Francine Mendes Souza, que, após inúmeras visitas a instituições conveniadas ao município, observou necessidades, além daquelas sanadas pelo auxílio mensal recebido da Prefeitura. A rede socioassistencial inclui 48 entidades que atuam no auxílio a crianças, adolescentes e/ou idosos. Selecionou-se, então, seis dessas instituições, que apresentam maior número de beneficiários dependentes ou que se encontram em situações precárias em relação à estrutura física e às necessidades diárias, e fez-se a ligação entre a demanda e empresas que gostariam de ajudar. Todas as necessidades das seis instituições selecionadas nessa primeira etapa foram atendidas através de parcerias com o setor privado, sendo tais instituições descritas abaixo: • Cantinho dos Idosos; • Associação Social Paroquial de Ingleses; • Associação Novo Alvorecer; • Associação de Pais e Amigos do Menor; • Associação Gente Amiga; • Sociedade Espírita de Recuperação, Trabalho e Educação – SERTE. As instituições foram contempladas com doação de itens de necessidade diária, financiamento de obras de melhoria, doação de mobília e materiais de construção, trabalho voluntário, etc. Com a vivência cada vez mais próxima junto às entidades, percebeu-se, também, a possibilidade de levar mais carinho em forma de apoio às crianças acolhidas pelas instituições, principalmente em datas como o Dia das Crianças, Natal, entre outros.

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Dessa forma, no Dia da Criança, foi lançado o projeto “Mãos à Obra Dia das Crianças”, o qual disponibilizou, em locais de grande circulação de pessoas, como os supermercados Hippo, pontos de coleta de brinquedos, para que pudessem ser repassados para todas as crianças das instituições carentes parceiras, bem como para as crianças que participaram das três festas de Dias das Crianças organizadas pelo projeto. Os eventos foram citados nos cartazes que acompanhavam os pontos de coletas. Graças à ajuda de todos os parceiros, as crianças das instituições tiveram um Dia das Crianças mais alegre e divertido. Além disso, o projeto possibilitou o surgimento de novas ideias para se pensar em ações melhores ainda para o Natal. O projeto Mãos à Obra agradece a todos que ajudaram e ajudam a levar alegria aos que precisam, principalmente em datas especiais!

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