cOlEcCiÓn eXcLuSiVa dE aCeItEs dE aRbEqUiNa fUsIoNaDoS cOn aCeItEs eSeNcIaLeS dE fRuTaS, pLaNtAs y fLoReS
Arbequina&Co es una nueva experiencia gastronómica que llega de la mano de Castillo de Canena, en la que se fusionan lo tradicional y reconocido: nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de Arbequina (en un 99,5%), con un nuevo mundo de sensaciones generadas por una rica gama de Aceites Esenciales provenientes de flores, plantas y frutas. El resultado es una explosión de cuatro sabores, en los que a nuestro AOVE de Arbequina de la mayor calidad se le añaden algunas gotas de tres Aceites Esenciales naturales diferentes, específicamente estudiados para combinar a la perfección entre sí. La estrella de este fascinante proyecto es el aceite Arbequina, una de las varietales de aceituna más valoradas del mundo que, por sus propias características intrínsecas, se convierte en un aliado perfecto para esta novedosa experiencia gastronómica. Arbequina&Co está enfocado principalmente al ámbito culinario de los quesos y de la coctelería, aunque no se limita solo a estos dos mundos. Pastas, barbacoa, sushi… ¡Las posibilidades son prácticamente infinitas! Presentado en un original formato de frasco y cuentagotas, Arbequina&Co pretende convertirse en un icono de la alta cocina. Alguna de las combinaciones te recordarán notas otoñales mientras que otras te transportarán a la frescura primaveral… ¡Te invitamos a que los pruebes todos y encuentres tu favorito!
NaRaNjA AmArGa · ToMiLlO Y AzAhAr PeRfEcTo CoN BlOoDy MaRy Y MaNhAtTaN Añadiendo 15 gotas de “01” a tu Bloody Mary justo al servirlo, éste adquirirá un toque de frescor muy especial. También proporcionarás una gran originalidad a tu Manhattan, añadiéndole otras 15 gotas de “01”, tras colocar la corteza del limón.
ChEdDaR Y BrIe Unas gotas de “01” aportarán un sabor herbáceo a los quesos Cheddar y Brie. ¡Disfrútalos!
BiZcOcHo De LiMóN Y TaRtA De MaNzAnA No dudes en agregar 2 cucharadas de “01” en tu tarta de manzana cuando estés terminando la masa para disfrutar de unos matices primaverales. Recuerda reducir acorde la mantequilla, obtendrás una receta más sana y rica. Sustituye la medida de aceite de oliva virgen extra por "03" en tu bizcocho de limón, te llevarás una maravillosa sorpresa
VeRdUrAs A La PlAnChA Y PaTaTaS AsAdAs Termina tus verduras a la plancha y tus patatas asadas o salteadas, regándolas con "01". Notarás un leve sabor a naranja amarga, flor de azahar y tomillo.
lImÓn · HiNoJo Y HiErBaBuEnA PeRfEcTo CoN MaRgArItA Y DaIqUiRi Mezclando 25 gotas de “02” justo antes de agitar tu Margarita, y añadiendo 20 gotas a tu Daiquiri, proporcionarás un toque estival a tus cócteles preferidos.
MoZzArElLa Y EmMeNtAl Llena de sabor y frescura tu Mozzarella y redescubre el Emmental con unas gotas de “02”.
TaPeNaDe No olvides añadir una cucharadita de “02” cuando estés batiendo tu tapenade, sentirás una refrescante sensación en tu paladar.
CrEmA De VeRdUrAs Añade una un buen chorreón de nuestro “02” en tu crema de verduras. Te encantará la fusión de la hierbabuena, hinojo y limón en tu plato.
CeViChE Agrega 25 gotas de “02” al ceviche para intensificar su sabor exótico y característico.
OsTrAs Si añades 10 gotas de “02” a tus ostras recién abiertas, disfrutarás de una experiencia nueva y sabrosa.
cArDaMoMo · MaNdArInA Y MaNzAnA PeRfEcTo CoN DrY MaRtInI Y GiN&ToNiC Aporta un toque afrutado a tu Dry Martini con 15 gotas de “03” y elabora un asombroso Gin&Tonic con tan solo 20 gotas al final.
AzUl Y De BoLa Prueba los quesos azules y de bola con unas gotas de “03”.¡Te encantarán! Súper refrescantes.
PaStA Y ArRoZ Añade una cucharada de “03” a tu pasta justo cuando la vayas a servir. Algo sencillo y delicioso es acompañarla de unas hiervas frescas picadas. El “03” también combina a la perfección con arroz. Te sugerimos uno muy original añadiendo al final 40 gotas. ¡Atrévete y cuécelo con cardamomo y clavo!
MaHoNeSa Rebaja dos cucharaditas el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequino y añádeselas de “03”para darle un sabor más singular. Perfecto con verduras, espárragos y acompañando arroces.
PoLlO A La BaRbAcOa Riega tu pollo a la barbacoa con “03” antes de servirlo y acompáñalo con patatas. Apreciarás un toque oriental en tu receta.
CeRdO AsAdO No olvides terminar tu cerdo asado con dos cucharadas de “03” para otorgarle un sabor único. Y para hacer más sofisticado tu plato, añade unas manzanas asadas con “03”. “03”
cAnElA · NuEz Y bErGaMoTa PeRfEcTo CoN IcEd TeA Y PiÑa CoLaDa Llena de sabor tu Iced Tea con unas gotas de “04” antes de añadir el hielo y consigue una Piña Colada especial agregando 40 gotas mientras lo estés batiendo.
QuEsO MaNcHeGo Y QuEsO FrEsCo Atrévete rociando con 20 gotas de “04” tu queso manchego y queso fresco. ¡Combinaciones perfectas!
TaRtA De ChOcOlAtE y GaLlEtAs No olvides añadir dos cucharadas de “04” justo cuando estés mezclando la masa de tus galletas y tarta de chocolate. Te encantará el toque de canela y nuez. Delicioso y aromático. Reduce la cantidad de mantequilla para así disfrutar del maravilloso sabor del aceite.
EnSaLaDa De NaRaNjA Termina tu ensalada de naranja con 2 cucharaditas de “04”, no hay nada más simple, delicioso y sano.
MaCeDoNiA Recrea el cálido sabor del invierno en tu cocina fusionando tu macedonia con una cucharada de “04”.
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